Besen und Wels

Haupt Das öl

Die Vereinigung von Wels und Quappe in einem Aufsatz ist nicht völlig legal: Wels stammt aus der Ordnung von Karpfen wie der Welsfamilie (Siluridae) und Quappe aus der Gruppe der Krabbeln (Gadiformes) aus der Dorschfamilie (Gadidae) (Abb. 46). Wir haben sie für eine gewisse äußerliche Ähnlichkeit und eine ähnliche Lebensweise kombiniert. Quappen in kalten Flüssen ersetzen Welse ökologisch.

Abb. 46. Quappe, Som

Die Welsfamilie, zu der der Wels (Silurus glanis) gehört, unterscheidet sich stark von anderen Karpfen. Der Körper ist kahl und länglich. Eine sehr kleine Rückenflosse mit sanften Strahlen liegt vor der Basis der ventralen. Die lange Afterflosse verschmilzt mit dem Caudal. Antennen sehr lang: ein Paar am Oberkiefer, zwei Paare am Boden. Am Gebiss befinden sich Bürstenzähne. Wels kommt nur in Fließgewässern vor, er vermeidet kleine Seen, auch wenn sie fließen. Gefunden in den Becken des Urals und der Wolga, in den Pechora und Ob nicht.

Sie ist 5 m lang und wiegt 300 kg. Solche Giganten leben bis zu 100 Jahre. Normalerweise lebt Soma nicht mehr als 30 Jahre. Im Ural sind Personen zwischen 3 und 8 Jahren alt, ihre durchschnittliche Länge beträgt 50 bis 90 cm und das Gewicht beträgt bis zu 6 kg.

Katze laich bei einer Wassertemperatur von 18-20 ° an Orten mit sauberem Wasser und ruhigem Fluss. Bevor er laichen kann, versammelt er sich in lauten Herden und wählt einen Partner während der Paarungsspiele. Frauen graben ein Nest - ein Loch, in dem Kaviar abgelagert wird, die Inkubationszeit beträgt 2-3 Tage, während der beide Eltern die Eier schützen. Jugendliche ernähren sich von Zooplankton, wechseln jedoch schnell auf Wasserinsekten und dann auf Fische. Reife Tiere ernähren sich von Mollusken, Fröschen, verschiedenen Fischen - selbst großen Hechten, Blutsaugern, Wasserinsekten, und bei der Zucht in Teichen - von Abfällen und Abfällen beim Zerlegen von Fisch. Es nimmt auch Wasservögel, Ratten und andere im Wasser gefangene Säugetiere mit. Som ist ein Hinterhalt-Raubtier: Wenn sich ein Fisch nähert, öffnet er den Mund und zieht ihn mit Wasser ein. Er führt zu einer wurmartigen Bewegung mit einem langen Schnurrbart und dies zieht Fische an.

Som ist einer der größten Süßwasserfische unserer Fauna. Das Fleisch ist lecker und enthält viel Fett. Der Welsbestand nimmt rapide ab, so dass er in vielen Teichfarmen brütete. Wels zieht Fischzüchter mit schnellem Wachstum und Krankheitsresistenz an. Im Vergleich zu anderen Raubtieren hat Wels mehrere Vorteile: Er kann kleine Teiche füttern, verträgt Transplantate von einem Teich zu einem Teich, hat ein breites Nahrungsangebot und frisst im Winter selbst bei künstlich hohen Temperaturen nicht.

In Teichfarmen wird der Laichwels in Teichen mit einer Tiefe von mindestens 1 m gepflanzt, das Laichen ist doppelt so hoch, die Fruchtbarkeit beträgt 9 bis 18.000 Eier pro 1 kg weibliches Gewicht. Die übliche Inkubationszeit beträgt 80 bis 85 Stunden. Es ist besser, die Larven zuerst in Brutbecken auf 2-5 g zu ziehen. In Futterteichen säen Sie 200-1000 Stück / ha Brut. Jährlinge eines Jüngsten wiegen im Herbst 20 bis 25 g, die Pflanzdichte von Jährlingen in Futterteichen beträgt 100 bis 150 ind / ha. Im Herbst erreichen Zweijährige Gewichte von 900 bis 1100 g; Fischprodukte bis 100 kg / ha. Eine Fabrikmethode zur Befruchtung und Inkubation von Welseiern wurde entwickelt.

Quappe (Lota Lota) wird Lebermoos, Nachtlicht, Chamäleon, Planschbecken genannt. Dies ist der einzige Kabeljau, der in Süßwasser lebt. Quappen sind sofort erkennbar: Er hat einen großen abgeflachten Kopf mit einem Schnurrbart am Kinn, einen glatten Körper mit kleinen Schuppen, eine lange zweite Flosse am Rücken, die fast bis zum Schwanz reicht, die Afterflosse ist verlängert, der Schwanz ist seitlich zusammengedrückt.

Quappen mögen kaltes, klares Wasser und verschwinden auch aus leicht verschmutztem Wasser. Es ist in allen Becken, Flüssen und großen Seen (Alabuga, Uvildy, Arakul, Itkul, Sinara, Kasli-System, Tavatuy) zu finden. Erreicht eine Länge von 1 m und ein Gewicht von 32 kg. In den Fängen überwiegen Personen mit einem Gewicht von 1–2 kg, die im Ob größer sind. Im Trans-Ural werden drei Formen beschrieben: grau, groß, bis zu 12-16 kg schwer; gelb - lebt in Flüssen und Seen; schwarz - klein, fluss mit einem gewicht von nicht mehr als 2 kg.

Reift Quatsch über das 4. Lebensjahr. Kaviar ist klein, die Fruchtbarkeit beträgt bis zu 5 Millionen Eier, er entwickelt 1,5-2 Monate. Laichen im Winter. Jugendliche ernähren sich von benthischen Organismen, Fischrogen. Erwachsener Quappen ist ein Raubtier, der nachts aktiv füttert. Die Ernährungsintensität ist im Winter hoch.

Quappe - Handelsfisch, hauptsächlich im Winter mit verschiedenen Fallen gefangen. Der Fisch ist lecker, seine Leber ist als Delikatesse bekannt. Die Haut der großen Quappe diente zur Herstellung von Taschen, wasserdichten Kleidungsstücken und Polstersätteln. Der Fang von Quappen im Ob-System kann erhöht werden.

http://udimribu.ru/books/item/f00/s00/z0000011/st025.shtml

Wissenswertes über Fisch-Quappen

Quappe ist ein Raubfisch, der zur Kabeljau-Familie gehört und deren einziger Süßwasservertreter ist. Es hat einen hohen kommerziellen Wert und ist bei vielen Hobbyanglern beliebt. Um diesen Fisch erfolgreich zu fangen, müssen Sie sich seiner Gewohnheiten und Verhaltensmuster, des Laichens von Quappen und der Essgewohnheiten in einer bestimmten Region bewusst sein.

Es gibt ein Raubtier und Süden. In derselben Moskauer Region, in vielen Stauseen, wird es im Winter erfolgreich von Eis gefangen. Sie können Fische in Ost- und Nordeuropa fangen: im Baltikum, in skandinavischen Ländern, in Slowenien, in Polen und anderen.

Beschreibung

Quappen haben ein bestimmtes Aussehen, und es ist fast unmöglich, sie mit anderen Fischen zu verwechseln. Außer wenn Räuber äußerlich dem größten Süßwasser-Raubwels ähnlich ist. Der Fisch hat einen langgestreckten, spindelförmigen Körper, der sich zum Schwanz hin allmählich verjüngt. Der Kopf ist klein, abgeflacht und abgeflacht und etwas länger als die maximale Körpergröße. Die Augen sind klein. Der Mund ist groß halb tiefer mit einem kürzeren Unterkiefer. Die Zähne sind mit Borsten versehen, befinden sich an den Kiefern und im Kiefer, sie sind nicht am Himmel. Eine Besonderheit von Quappen ist das Vorhandensein eines einzelnen Schnurrbartes am Kinn. Es gibt auch zwei kleine Antennen am Oberkiefer.

Die Schuppen des Quappen sind klein, die Schuppen sind dicht bepflanzt und mit Schleim bedeckt. Auf der Rückseite des Fisches befinden sich zwei Flossen. Das zweite sowie das anale erreichen fast den Schwanz. Gepaarte Brust und Bauch mittlerer Größe. Die Körperfarbe hängt direkt von den Lebensraumbedingungen ab. Auf dunklem Boden, in Koryazhnik oder felsigem Boden hat es eine dunkelbraune Farbe und manchmal sogar Schwarz. Auf sandigem Boden ist die Farbe des Raubtiers hellbraun. Auf jeder Seite in chaotischer Reihenfolge verstreute braune Flecken von mittlerer Größe.

Die maximale Länge eines Fisches kann 120 cm erreichen, während das Gewicht des Raubtiers zwischen 15 und 19 kg variieren kann. Das Durchschnittsgewicht übersteigt selten 3 kg.

Unterschiede zum Wels

Quappe ist Wels sehr ähnlich, und Neulinge beim Fischen oder Personen, die von diesem Prozess weit entfernt sind, können diese beiden Süßwasser-Raubtiere leicht verwirren. Die wichtigsten äußeren Unterschiede sind:

Die Anwesenheit eines Schnurrbartes am Kinn, der für alle Vertreter von Kabeljau typisch ist.
Der Schnurrbart am Oberkiefer des Quappen ist viel kleiner als der charakteristische große Wels.
Wels wächst sehr beeindruckend.
Der Kopf eines Welses ist im Gegensatz zum abgeflachten Quappen groß.
Wels hat eine dunkle Farbe ohne ausgeprägte chaotische Flecken im ganzen Körper.

Neben diesen externen gibt es zwischen diesen beiden Prädatoren noch andere signifikante Unterschiede. Der erste zeigt also seine maximale Aktivität in der kalten Jahreszeit, was nicht über den Wels gesagt werden kann, der auf den Zeitraum Mai-Juli fällt. Brutlaich im Winter und Wels - Ende Mai.

Laichen

Fisch erreicht die Geschlechtsreife im Alter von 3-4 Jahren. Ab dieser Zeit beginnt er sich aktiv an der Erweiterung der Gattung zu beteiligen. Sein Zhor beginnt Ende Herbst und dauert fast drei Monate. Zur gleichen Zeit, im Dezember-Januar, macht das Raubtier Laichmigrationen. In Flüssen bewegt es sich gegen die Strömung zu seichtem Wasser. Quappen im See verlagert sich auch aus der Tiefe näher zum Ufer. Hier wählt er die Zonen mit sandigem und steinigem Boden aus, in denen er laicht. Der Laichvorgang beginnt Ende Januar bei einer Wassertemperatur von 1-2 Grad. Der erste, der anfängt, große Individuen zu spawnen, zieht dann die Jungen hoch.

Quappe ist ein produktives Raubtier. Zum Laichen kann das Weibchen dieses Raubtiers bis zu einer Million Eier ablegen. Der gekochte Rogen selbst ist gelblich gefärbt und hat einen Durchmesser von 1 mm nicht. Eine solche Fruchtbarkeit von Fischen hängt mit der Laichzeit zusammen, wenn andere Fische nicht im Reservoir wandern und sich nicht ernähren. Der allgegenwärtige Barsch, die freche Halskrause und der Kumpel fressen vor allem die Kaviar-Knochen. Eine große Anzahl von Eiern hilft beim Überleben der Population dieser Kabeljauart.

Was nährt sich?

Quappen ist ein typisches Süßwasser-Raubtier. Der Fisch ist entweder nachts oder in der Dämmerung am aktivsten. Seine Ernährung umfasst die unterschiedlichste Beute:

Kleine Fische: Barsch, Goby, Elritze, Halskrause.
Wirbellose Tiere unten.
Frösche und Krebstiere.
Larven verschiedener in der Nähe von Wasserinsekten.

Was isst Quappen zusätzlich zu den oben genannten Lebensmitteln, so ist es ein anderes Aas. Er ist ein typischer geordneter Teich. Fisch nimmt fast alle Tiere auf, die sich am Boden zersetzen. Daher wird der Raubtier oft von faulem Fleisch oder toten Fischen gefangen, was er sehr liebt.

http://lovlyavsem.ru/ryby/nalim/o-rybe.html

NALIM UND SOM

Beide Schweine aus der Unterwasserwelt, Quappen und Welse, leben zusammen. Natürlich braucht ein so großer Fisch wie der Wels Platz. In einem kleinen Teich kann es nur einen kleinen Quappen ohne Wels geben, aber wenn es einen Wels gibt, wird es sicherlich Quappen geben.

Auf dem Boden taumeln, nehmen sie beide Aas und alle möglichen Arten von Müll auf, verachten kein unklares Wasser, wie stille Stauwasser, tiefe Löcher und Schlaglöcher, Klippen, die mit Haken überfüllt sind.

Quappen sind so schwer zu sehen wie Welse einfach. Burbot scheint nie auf Grund zu gehen, und der Wels tut dies sicherlich, sobald er ein beträchtliches Wachstum erreicht hat, muss er ihm Selbstvertrauen geben. Nur ausgewachsener, vollmundiger Soma, das heißt, Fische etwa in einem Pud, peitschen herum; die kleineren, die somies, verstecken sich wie Quappen und krabbeln den Boden entlang.

Wels jagt manchmal nach winzigen lebhaften Fischen. Wie kombiniere ich es mit seiner Dicke? Wenn er nicht faul ist, neigt er zweifellos dazu, unbeweglich zu sein und stundenlang am Boden der Grube zu liegen. Er nimmt ohne Eile Aas auf, sein gesamtes Lagerhaus ist anscheinend nicht für die Jagd geeignet. Aber dieses plumpe Deck, der Wels, der schnell durch die Untiefen stürmt, habe ich oft gesehen: einen Pfeil und kein Deck! Ein riesiger schwarzer Fisch ist eine Säule, die das Wasser herausspritzt und wie ein dichter Baumstamm wieder hineingesteckt wird, so dass die Spritzer fliegen und schäumend einen weiten Kreis streuen. Man könnte meinen, nach dem Urteilsspruch war es nicht das Pferd, das ins Wasser plumpste.

Eines Tages hätte mich der Wels beinahe geschlagen. Ich kühlte mich vor dem Baden ab und stand unbeweglich da; Das Wasser erreichte mich nicht bis zu den Knien. Plötzlich spritzte eine Kleinigkeit um mich herum wie ein silberner Regen, und irgendwie stand mein Wels fast bis zu meinen Schultern und ein Wels erhob sich. Er war zwei Schritte von mir entfernt, ich stürzte unwillkürlich hinterher, er fiel mit einem Spritzer herunter und verschwand. Warum hat er auf seinem Schwanz gestanden? Hat er gesehen, dass er auf einen Mann zugeflogen ist und in einer rauschenden Bewegung zu abrupt aufgehört hat? Oder macht er das immer, wenn er jagt, warum schlägt er wie ein Baumstamm? Man kann es kaum herausfinden, aber ein solcher Anblick kann nicht vergessen werden. Was für brutal verzerrte Schnauze, Fischschnauze, die scheinbar nichts auszudrücken vermag. Nein, sagte sie hektisch, wütend ausgedrückt: verschlingen, verschlingen! Und in dem winzigen Schlitz der Mündung, der mir eine Seite zugewandt war, glühte das kleine runde Auge, funkelte wie glühende Kohle.

Zum ersten Mal bekam ich fünf Pfund Samenok auf einer Gasse, einem Wurm. Das Gewicht wurde irgendwo zur Seite gezogen; Ein heftiger Stoß, sobald ich die Genehmigung beantragt hatte, ließ mich wissen, dass ein sehr großer Fisch gefangen wurde. Ich, vor Freude sterbend, wartete auf einen großen Brassen oder Barsch - einen silbernen Fisch mit vertrauten Umrissen. Und plötzlich flatterte ein schwarzer Stumpf, dick, übermäßig stark, verzweifelt im Netz.

Im Boot nach zwei oder drei Böen fiel er vom Haken und sprang auf dem Boden herum, Schnurrbart, mit flachem Kopf, schwarz, fett, ein fremdes Alien aus der Unterwasserwelt.

- Ilya, ist das was? - fragte ich den Ruderer, der im Bug des Bootes saß und flüsterte.

"N-ich weiß es nicht", flüsterte Ilya, der das zwölfte Jahr seines Bestehens noch nicht überlebt hatte, "das ist kein P-Fisch."

Ohne ein Wort zu sagen, warfen wir einstimmig eine Passage ab und eilten ans Ufer, aber bevor unser Boot sich daran drängte, waren wir frei von dem schrecklichen Gefühl, das uns in der warmen halben Nacht der Sommernacht für einen Moment ergriffen hatte, und erkannten, wer uns erwischt wurde. Wels, Wels zwar klein, aber immer noch Wels!

Sommenas, manchmal ziemlich groß, willig einen krebsartigen Hals, einen ganzen geriebenen Krebse, einen lebenden Frosch. Die unterste Angelrute wird vom Ufer weggeschleudert, so dass die am äußersten Rand der Grube, des Beckens oder der Klippe liegende Düse nicht weit in die Tiefe gezogen werden kann. Andernfalls fallen die Untermenüs unter den Haken, Haken und alles ist verschwunden. Es ist notwendig, den Grund des Angelplatzes sehr genau zu kennen, dann können Sie mit Erfolg rechnen. Das Problem ist, dass der Soménok mitten in der Sommernacht einlädt, wenn die von der Hitze erschöpften Büsche in Düften ruhen, wenn sich der warme Nebel mit durchscheinenden Wolken über den Fluss zieht.

In dieser Stunde der Düfte, der Stille und des Moskito-Summens ergreift der unwiderstehliche Schlaf den jungen Fischer. Manchmal kann man hören, wie plötzlich die Glocke der Bodenglocke oder die Glocke in einer dünnen silbernen Stimme verzweifelt klingelt, aber Sie möchten so viel schlafen, dass Sie keine Kraft haben, um aus dem trockenen Müll um das Feuer zu steigen und entlang des taunassen Grases entlang zur Angelrute zu laufen. Und neben ihr zu sitzen, der Wächterbiss, auf dem nackten, feuchten Sand, in Mückenschwärmen, ist auch nicht jedermanns Sache. Diejenigen, die von einer bedeutenden Lebenserfahrung in Versuchung geraten sind, erwischen die also erfolgreich mit einem Köder: Sie kennen wie die fünf Finger die Stellen, an denen die unteren geworfen werden, und sie können nachmittags schlafen und nachts nicht nicken.

Quappen werden im Sommer nicht gefangen, sondern nur in kaltem Wasser. Seit dem Frühling, sobald der Fluss Eis fällt, pickt zwei oder drei Wochen lang kleine Quappen am Wurm, nicht sehr gierig; ein großer Fisch scheint gar nicht zu ertragen. Sie werden zu dieser Zeit viel mit Merezh erwischt, erstechen, sogar nur Schnauzen, aber fangen sie nicht alle?

Wenn das Blatt an Linden und Birken mit Gold bedeckt ist und die Nächte dunkler werden, beginnt Quappe, einen Wurm zu bekommen, und groß für alles Fleisch, weich und duftend. Er nimmt jedoch bereitwillig einen toten Kragen oder einen Barsch mit Stacheln. Besondere Tricks im Tackle, Vorsicht beim Setzen ist nicht erforderlich. Man könnte sagen, von der Quappe aus gibt es keine Hindernisse für sein Fangen, sie stören hier und sehr viel: die Dunkelheit, das schlechte Wetter der Herbstnacht und die Diebe. Am Tag beißt Quappen fast nicht. Er nimmt es nachts und sitzt bis zum Licht auf einem Haken. Am Abend wäre es einfacher gewesen, um tiefe Gruben, in Bächen, in ruhigen Abschnitten ein oder zwei Ruten für verschiedene Köder zu plazieren, die Nacht zu Hause zu verbringen und am Morgen Fische zu sammeln. Leider! An den flachen Ufern von Klyazma ist diese scheinbar einfache Art des Angelns unmöglich: Am Morgen gibt es nicht nur Fische, sondern keine Angelruten. Daher ist das Sturzfischen dort sehr schmerzhaft. Die ganze Nacht über Angelruten beobachten, manchmal über weite Strecken am Ufer entlang taumeln, sie mit einer Laterne inspizieren, mit den Fingern vor der Kälte haken, verschiedene unangenehme Dinge an den Haken einhängen, oft im Regen - all dies ist sehr langweilig. Aber, all die Unannehmlichkeiten durchgemacht, seryatyatnyh herauszuziehen, schlecht schlagenden Fisch - nein, es ist nichts, es ist nicht schlecht.

In dem Nebenfluss des schnellen Klyazma, in der Nerl, ruhig, reich an tiefen Kurven, manchmal schlammig, gibt es viele Quappen und es gibt sehr große. Es gibt viele Quappen, sogar größere, in Seen mit einer langen Kette, die sich entlang des Klyazma-Flusses erstreckt. In ihrem eigenen Klyazma, der am gelben Sand entlang läuft, ist der Quappen klein und drei Pfund - eine Seltenheit.

Aber dieser einst charmante, goldtransparente, jetzt halbtrockene Fluss ist immer noch seltsam voll von Soms.

In seinem oberen Bereich, in der Nähe des Dorfes Fryazino, gibt es einen Pool, eine Grube, ein Bad - wie Sie möchten - eine Länge von zwei Werst mehr als zwei und eine Breite über den Fluss von Küste zu Küste. Dort waren Hunderte von Jahren, vielleicht tausend Jahre, Haken, Haken, versunkene Bäume und Büsche, Reste von Waldlegierungen, dort versteinerte Eichen, dort Steine, immer noch Gruben in der Grube, zwischen den Versagen immer noch Dips und Klippen. Das Wasser ist ruhig oder dreht sich leicht in den dunklen Tiefen, läuft schnell oben und ist transparent. Dies ist ein riesiges Naturschutzgebiet, eine Welsherde.

Die Fischer fuhren durch den Somovy Fryazinsky-Pool und zogen ihre Netze vorher aus, aber sie würden sie nicht fangen, sie würden sie nicht in diesem Slum unter Wasser brechen. Kein Fisch kann überall gefangen werden, und so wie der unwegsame Dschungel des Waldes Wildschweinherden belebt, wird die unzugängliche Tiefe des Flusses von Generation zu Generation von einem riesigen hässlichen Fisch bewacht.

Von hier aus laufen Welse im ganzen Fluss auseinander.

Der monströse Wels, der fast drei Kilo wog, wurde vom Stadtbad vor meiner Uhr gefangen. Dann floss Klyazma stärker. Die "lebende" Brücke schwebte wirklich lebhaft über die Tiefe in den Sazhen, und der "Badende" setzte die Kröten auf den Wels, die er freiwillig vorgeworfen hatte, und beschimpfte ihn in jeder Hinsicht. Hier geht, isst, kommt aber nicht rüber. Irgendwelche oder schleppte Düsen oder schnitt die Schnur ab oder nahm überhaupt nichts mit. In dem Moment, in dem der Badegast versuchte, ihn mit einem Haken zu verhaken, verschwand der Wels nach dem Spritzen im Allgemeinen im Allgemeinen an der Brücke offenbar gern Zeit. Einmal trat ich in einem gemeinsamen Bad auf etwas Weiches, Schlüpfriges, Kaltes, zweifellos lebendig, und mit einem Schrei kam es aus dem Wasser. Etwas Langes, Schwarzes auf der Oberfläche, ein breiter flacher Kopf mit einem Schnurrbart erschien und - alles war verborgen. Som! Warum kletterte er in den Pool, was machte er dort auf dem Boden liegend? Das Wasser wurde kalt, der Wels verschwand, sie begannen zu schwimmen, es kam von irgendwoher. Ein Badegäste legte anscheinend keinen Cent. Und er übertraf in Düsen, stellte Fragen, schrieb Haken aus, fluchte und machte seine Gauner weiter aus dicken, aber elenden Schnüren. Die Geschichte, die sich über drei oder vier Jahre erstreckte, wurde alt und hörte auf, darauf zu achten: Der Badegäste kletterte fluchend mit seinen Gaunern auf Baumstämmen, und Wels schwimmt allein und schaut nachmittags hier und dort nach Vyav. Beim Wächter des Holzlagerhauses, nicht weit vom Badehaus, fing der Wels fast die ganze Brut von Entenküken. Zwei Leute begannen, den Wels zu schimpfen und die Baumstämme der Brücke zu erklimmen, und der Wels riss weiter riesige Haken ab, die an faulen Seilen gebunden waren. Aber der Wels hatte eine List, wenn auch ein junger Feind. Er, der schon früh vom Baum des Wissens in der Angelliteratur geschmeckt hatte, glitt eine geräucherte Angelschnur mit einer kleinen, aber hervorragenden Stärke mit einem dicken Haken an den Badegastigen von ausgezeichneter, gebogener Seidenproduktion und gab einen Hinweis: Er hatte diesen Haken im Bauch einer halb geschmolzenen, leicht gegerbten Dohle versteckt und stattdessen eine solche dünne Rute angesetzt Knüppelstummel

Etwas packte nicht nur, sondern schluckte gerissene Köder und starb. Die Präsentation, die er danach fragte, dauerte von Sonnenaufgang bis Mittag. Ein Welserbad zog einige Male die Bretter von der Brücke ins Wasser. Er schwamm, schrie und schwur, was sich lohnte, aber er ließ die Ruten nicht los. Etwas, wenn er es verstand, konnte erfreut und stolz sein: Die Liebe des Volkes gehörte ihm völlig. Jeder Sturz des Badenden in das Wasser löste unter den Zuschauern eine Explosion von freudigem Gelächter aus und umgekehrt - als der Badegäste mit fluchenden Flüchen auf rutschigen Holzstämmen kletterte, sich über ihn lustig machte und zu Ehren des jungen Wels einen Ausruf erregte. Es ist möglich, dass der Wels, der seinen Feind ertränkt hat, mit der Rute geflüchtet wäre, wenn sein anderer Feind kein Boot aus einem Holzlager abgelegt hätte. Das Monster zog sie hin und her und tauchte den Bauch auf. Dann wurde er gestrandet und mit einem begeisterten Gebrüll von hundert Leuten ans Ufer gezogen.

Kein Fisch frisst einen festen Köder so schnell, ungestüm, so leidenschaftlich wie ein Karpfen. Beim Angeln beim Trolling oder im Geschirr wartet der Fischer darauf, dass der große Fisch geworfen und geworfen wird. Aber so, dass der Schwimmer ohne den geringsten Zug plötzlich verschwand und im nächsten Augenblick die vom Fisch gezogene Rute aus der Hand sprang - nur der Karpfen tut so wild.

Das Gefährlichste ist, dass der Köder sowohl für kleine als auch für große Fische geeignet ist. Gedünstete Erbsen oder Mistwürmer können einen Karpfen gleichermaßen in zwei bis drei Pfund und einem Pfund fassen. Es ist unmöglich, eine lange Angelschnur zu fangen: Sie verheddert sich in Haken und Haken, unter denen der Karpfen lebt. Er ist gerissen und zorok - die Schnur darf nicht zu dick sein, und die Bogatyr-Fische drohen.

All dies erregt und erregt auch von weitem. Der Karpfen kam mir in den Sinn, als ich nur das Leere traf. Ein alter Freund meines Vaters, ein großer Jäger und Fischer, verschwand eines Tages plötzlich zum Entsetzen seines Hauses für eine Woche. Es stellte sich heraus, dass er wegen des Bisses, den er zufällig gehört hatte, in die Provinz Kursk gegangen war, als er vom Fischen zurückkehrte. Er war, wie er war, also nicht nach Hause gegangen und hatte sich tausend Meilen lang irgendwo zum Alten Oskol gewälzt. Er kehrte mit vollkommener Freude zurück.

"Warum sich freuen", fragten sie ihn, "haben sie nichts gefangen?"

"Das ist nicht der Fall", antwortete der Fischer mit unveränderlicher Bewunderung, "ich hatte einen Bissen... was für ein Biss." Ich habe noch nie in meinem Leben so etwas erlebt.

Dreißig Jahre später kam ich an genau die Orte, an denen ein leckerer Bissen stattfand. Als ich mich lebhaft an die Geschichte über sie erinnerte, versuchte ich, die Möglichkeit zu finden, dasselbe zu erleben.

Sie gaben mir ein Boot mit einem erfahrenen Ruderer, sie gaben mir eine Angelrute und erklärten, warum sie so kurz ist, und eine kurze Rute ist so dick: Wenn ein zu großer Fisch greift, müssen Sie die Rute ins Wasser werfen. Versuchen Sie dann, wenn die Fische müde sind, werfen Sie sie erneut und versuchen Sie es erneut. Es sah so aus, als würde sich der berühmte Biss wiederholen: Eine Art Leviathan pickt hier.

Irgendwo hinter dem warmen Vorhang aus Nebel raschelte eine Mühle, ein riesiger Teich, eine vergoldete Morgendämmerung, nur ein kleines Ding plätscherte. Die Büsche am hohen, steilen Ufer blickten an dunklen Stellen aus dem Nebel. Angelrute ins Leben gerufen arshina drei Tiefe. Fisch hastete, aber... ich habe schon gesehen und nicht so. Die Schnur ist stark, die Stange verbiegt sich vollständig. „Lauf, mein Lieber, gehe in Kreisen und dann ins Netz und ins Boot. Also ist alles in Ordnung. " Etwas wie ein großer, fetter Karausche, nur ein Schnurrbart auf kurzem Gesicht und Schuppen sind ungewöhnlich groß. Nichts gutes Pfundfisch für drei, für vier. Der Ruderer lacht verächtlich. „Kommt das hier vor? So wird die Sonne herauskommen, jetzt ist es gut genug, hier in einer großen Grube oder dort drüben werden wir uns die Pappeln schnappen. “

Ein anderer Karpfen, fast genauso wie der erste. "Nichts, nichts, komm so."

Plötzlich sprang mir die Rute aus der Hand, rannte schnell durch das Wasser und stürzte mit dem Ende so ein, dass der Hintern aufstand: Er zog ihn hart. „Nun, ich habe etwas vermisst. Warten Sie jedoch. " Das Boot springt geschickt auf die Rute, ich packe es. „Oh, du willst brechen? Nimm es, nimm es ein bisschen mehr. "

Fische... Ferkel irgendeiner Art, wie Rücken, solche geschwollenen Augen, solch ein Gesicht ist Ballen, fettgeschwollen. Vielleicht werden zwölf Pfund das Schwein ziehen. Interessanterweise, welche Art von Dingen macht eine Art schuppiger Eber zu einem Pud? Ich war zweifellos kurz davor, es zu erleben, aber so hat es nicht geklappt.

Vom Teich, der von hohen Pappeln des Sporns des Teichs beschattet wurde, verließ er rasch den Shuttle. Ein Junge, der in seinen Händen saß, hielt kein Paddel, sondern eine Angelrute. Shuttle schwebte immer noch. Als er sich mit unserem Boot niederließ, stellte sich heraus, dass sich darin kein Junge befand, sondern ein gebeugter, blasser alter Mann, der sich bemühte, sich an die gebogene Stange zu klammern. Er warf gewaltige, irgendwie blasse Augen auf mich, nickte mit seinem Hut und krächzte quietschend:

- Hast du, verdammt noch mal. Hmmm, nicht gehen lassen.

Und wieder richtete er seine schrecklichen Augen auf seine Angelschnur, die Wasser schnitt. Das Shuttle schwamm schnell weg: es wurde von einem Karpfen geschleppt.

Du kannst über mich lachen, wie du willst, aber ich legte den Köder ab, sammelte meine Beute und ging. Der Anblick eines alten Buckligen, ein Käfer mit Käferaugen, der von einem monströsen Fisch gezogen wurde, schockierte mich so sehr, dass er mich von der Jagd auf Karpfen abschreckte.

Zweifellos machte ich hier, nachdem ich aufgrund einer zufälligen Kleinigkeit die Beherrschung verloren hatte, einen der größten Fehler in meinem Leben, aber aus irgendeinem Grund habe ich diesen naiven Fehler nie bereut.

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Was ist der Unterschied zwischen Wels und Quappe

Der Name Quappe stammt von dem alten französischen Wort "La Lot" - "Kabeljau". Dieses Wort bedeutet auch "Schmutz" oder "Sumpf". Burbot ist ein Mitglied der Süßwasser-Kabeljau-Familie. Es ist ein Verwandter von Kabeljau und hat viele seiner Eigenschaften, einschließlich des Laichens mitten im Winter.

Quappe - Beschreibung
Lebensraum
Reproduktion
Essen Quappe
Verbrauch von Quappen
Quappe: Kalorien und gesunde Eigenschaften
Medizinische anwendungen

Quappe - Beschreibung

Gemäß der Beschreibung hat der Quappen einen schlangenartigen Körper und sieht aus wie ein gekreuzter Wels mit Aalen, aber es gibt einen Unterschied - es ist eine lange, fleischige Sonde, die als Barbe bezeichnet wird und den Eindruck eines Bartes vermittelt (siehe Foto oben). Der Körper des Fisches ist länglich und in seitlicher Richtung zusammengedrückt, mit einem flachen Kopf und einem röhrenförmigen Vorsprung für jedes Nasenloch. Es hat zwei Rückenflossen, eine kurze vordere und eine erweiterte hintere Rückenflosse, die Brustflossen sind fächerförmig und die Beckenflossen sind schmal mit langgestreckten Strahlen. Das Vorhandensein solcher kleinen Flossen im Verhältnis zur Körpergröße deutet auf einen benthischen Lebensstil mit geringer schwebender Ausdauer hin, der nicht in der Lage ist, starken Strömungen standzuhalten.

Der größte Teil seines Körpers besteht aus einem Schwanz. Die Körperfarbe ist cremig oder hellgrün mit dunkelbraunen oder olivgrünen Flecken. Der Mund ist breit, der Ober- und Unterkiefer besteht aus vielen kleinen Zähnen. Diese Tarnung wird verwendet, um sich vor kleinen Tieren und anderen kleinen Arten zu verstecken. Wenn sie nahe genug schwimmen, fängt er sie mit seinem gewaltigen Mund. Quappe hat eine seltsame Angewohnheit, seine schleimigen Schwänze um die Hände ahnungsloser Fischer zu wickeln, wenn sie gefangen werden.

Lebensraum

Quappen leben in großen, kalten Flüssen, Seen und Stauseen und bevorzugen vor allem Süßwasserlebensräume, gedeihen aber in einer brackigen Umgebung zum Laichen. Sie tragen viele Arten von Substraten, einschließlich Schmutz, Sand, Schutt, Felsbrocken und Kies für die Fütterung. Erwachsene bauen während des Tages ausgedehnte Löcher im Substrat für Schutz. Quappen bevorzugen es, in Gebieten mit geringer Lichtintensität (normalerweise im tiefsten Bereich) nahe am Boden zu sein. Es bewohnt auch Gebiete mit Wasservegetation, Gebirgspfeilern, untergetauchten Baumstämmen und anderen Unterwasserstrukturen. Quappen sind in Gewässern nicht vorhanden, deren Temperatur im Sommer normalerweise über 21 ° C liegt.

Reproduktion

Die Laichzeit für diesen einzigartigen Fisch ist sehr ungewöhnlich. Sie tritt zwischen Dezember und März auf, oft unter Eis bei extrem niedrigen Temperaturen zwischen 1 und 4 ° C. Sie laicht mehrmals, jedoch nicht jedes Jahr. Diese Personen erreichen die Geschlechtsreife zwischen vier und sieben Jahren. Die Fortpflanzung erfolgt paarweise und manchmal in Gruppen von Dutzenden oder Hunderten Quappen, im flachen Wasser über Sand- oder Kiesböden. Je nach Größe des Weibchens variiert die Fruchtbarkeit für jede Partie von 63.000 bis 3,5 Millionen Eiern.

Wachstumsrate, Haltbarkeit und Alter der Pubertät korrelieren stark mit der Wassertemperatur: Größere, ältere Individuen produzieren mehr Eier als kleinere, jüngere.

Eier sind rund mit einer großen Ölkugel von etwa 1 mm Durchmesser (eine der kleinsten Larven von Süßwasserfischen) und haben einen optimalen Inkubationsbereich von 1 bis 7 ° C. Helle Eier schlüpfen im Frühling von März bis Mai je nach Standort. Die Schlupfzeit hängt von der Temperatur sowie von der spezifischen Population ab. Normalerweise dauert die Brutzeit der Eier 30 bis 128 Tage.

Aufgrund der Tatsache, dass Quappen keinen klaren Nistplatz haben, driften die befruchteten Eier, bis sie sich in Rissen und Hohlräumen im Boden des Bodens absetzen. Nach vier Wochen wird die Länge der Larven von weniger als 1 cm auf mehr als 2 cm verlängert, im ersten Lebensjahr erreicht der Burbim 11–12 cm, im zweiten Lebensjahr weitere 10 cm, der Übergang von der Jugend zur Reife dauert etwa fünf Jahre. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt etwa 40 cm, die maximale Länge reicht von 30 bis 150 cm und das Gewicht zwischen 1 und 34 kg. Da dieser Fisch ein verborgenes Leben führt, kann er leicht 10 bis 20 Jahre leben.

Essen Quappe

Es ist ein ziemlicher Verschlussfisch, der sich tagsüber in der Nähe der Unterwassergebäude versteckt und in der Nacht aktiv am Boden entlang spaziert. Diese Fische sind unersättliche Raubtiere. Sie ernähren sich hauptsächlich von anderen Fischen.

Je nach Wohnort können Wasserinsekten, Krebstiere, Plankton und Fischeier Teil ihrer Ernährung sein. Erwachsene über 20 Jahre können fast gleich große Fische schlucken.

Es gibt Berichte, dass diese Fische, die einen guten Appetit haben und keine Selektivität in der Nahrung haben, Vögel, Schlangen, Frösche essen - sie werden wirklich alles essen, auf das sie treffen. Es gab Fälle, in denen sich kleine Steine, Holzspäne und Plastik in ihrem Bauch befanden. Da ihre Welt dunkel ist, brauchen sie keine großen Augen. Sie verwenden ihre Pins, um Vibrationen zu erkennen und ihre Beute zu fangen. Sie mögen hässlich sein, sind aber perfekt an ihre dunkle, kalte Welt angepasst.

Verbrauch von Quappen

Trotz der hässlichen Form ist Quappen nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Fleisch-Quappe weiß mit dichter Struktur. Es schmeckt sehr zart mit süßlichen und angenehmen Noten. In vielen mittelalterlichen Rezepten wurde dieser Fisch in Pasteten und Suppen verwendet. Ihre Leber galt als echte Delikatesse und wurde einst von französischen Köchen und Königen Russlands geschätzt.

Eine weitere wichtige Eigenschaft ist, dass diese Person nicht knochig ist. Er hat nur eine Wirbelsäule, das ist alles. Dieser Fisch wird nicht würgen. Es wird Quappen und in der russischen Literatur erwähnt. So schrieb Anton Tschechow eine Geschichte namens "Burbot" über eine Gruppe von Menschen, die versuchten, einen Quappen zu fangen, und Quappen waren auch ein leckeres Gericht für die königliche Familie in Anna Karenina von Tolstoi. Außerdem wurde vor fast hundert Jahren entdeckt, dass Füchse, die in Gefangenschaft gezüchtet und von solchen Fischen gefüttert wurden, ein hochwertiges Fell hatten.

Quappe: Kalorien und gesunde Eigenschaften

Wie jedes Süßwasserfleisch enthält Quappe Nährstoffe. Fleisch enthält:

Proteine - 19,5%;
Fette - 0,5%;
Kohlenhydrate - 0%;
Mineralien etwa 1%.

Außerdem ist es reich an den Vitaminen A, D, E und der Gruppe B (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Sie enthalten viel Phosphor und Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium. Die Einzigartigkeit des Fisches liegt in der Tatsache, dass etwa 10% seines Gewichts auf die Leber entfallen, was sechsmal mehr ist als bei Süßwasserfischen vergleichbarer Größe.

Studien haben gezeigt, dass Quappenleber drei- bis viermal mehr Aktivität in Vitamin D und 4-10-mal in Vitamin A aufweist als in Fischöl. Burbot ist auch sehr reich an Aminosäuren und reich an ungesättigten Fettsäuren.

Aufgrund seiner niedrigen Viskosität wird es vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Gerichte aus Quappen sind für die Ernährung von Menschen, die abnehmen möchten, unverzichtbar. 100 Gramm Quappen enthalten etwa 90 kcal. Daher können ohne Angst Gerichte aus diesem Fisch in die Ernährung der Menschen aufgenommen werden, die die Figur beobachten. Da Fleisch keine Kohlenhydrate enthält, kann es in der Ernährung von Menschen mit Diabetes verwendet werden.

Die Besonderheit von Quappengerichten besteht darin, dass sie das Abnehmen zulassen und keinen Hunger verspüren. Dies liegt daran, dass Fische ausreichend Vitamine, Eiweiß, Mikro- und Makroelemente enthalten. Wir sollten nicht vergessen, dass die Gesamtzahl der Kalorien-Quappen von der Zubereitungsmethode und den verwendeten Zutaten abhängt. Darüber hinaus hängt der Nährwert auch von der Jahreszeit ab, zu der er gefangen wurde.

Medizinische anwendungen

Laut Ärzten ist der regelmäßige Konsum von Leber und Fleisch Quatsch:

reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf- und neurologischen Erkrankungen erheblich;
verhindert Arteriosklerose (die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße);
verbessert die Sehkraft, Intelligenz und Immunität
normalisiert den Stoffwechsel in der Haut.

Es hilft auch, die Fotoreflexion von Haut, Falten und Mitessern zu reduzieren. Sie können Fleisch und Leber von Fischen regelmäßig in das Menü schwangerer Frauen aufnehmen, da es sehr schmackhaft ist und die Bildung starker Immunität bei zukünftigen Kindern unterstützt. Burbot wird auch als Arzneimittel zur Behandlung von Prellungen, Blutergüssen, Hämoptysen, Verstopfung, Druckgeschwüren, Verbrennungen, traumatischen Wunden und Geschwüren, Entzündungen des Gebärmutterhalses verwendet und kann auch die Bildung des Epithels beschleunigen, wobei nach der Heilung keine Narben entstehen.

Quappe und seine Eigenschaften

Burbot hat jedoch zweifellos kulinarische Vorteile, darunter weißes und dichtes Fleisch, guten Geschmack und den Gehalt an Vitaminen und Eiweiß, die im menschlichen Körper gut aufgenommen werden. Regelmäßiges Fleischessen mit Quappen verringert die Wahrscheinlichkeit von Herz- und Gefäßkrankheiten, den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus trägt es zur Verbesserung der Sehschärfe und des Zustands von Haut und Knochen einer Person bei, die Quappe isst. Leber-Quappe, die bis zu zehn Prozent ihres Gewichts aufnimmt, enthält Spurenelemente, gesunde Fette, die Zugabe zum Ohr verbessert den Geschmack und die Eigenschaften. Viele ethnische Gruppen aus dem Norden frieren die Stirnleber ein und verwenden sie in roher Form als geschnittene Scheiße.

Es ist in den Becken des Weißen, Ostseen, Schwarzen und Kaspischen Meeres, in Flüssen und Seen zu finden. Liebt saubere und schnelle Flüsse im Norden, kaltes Wasser und felsigen Boden. Es wird auch im Süden gefunden, aber wenn das Wasser mehr als zwölf Grad Celsius wärmer wird, gelangt es zu schattigen Orten, verstopft unter den Hängen, in Löchern, zwischen den Pfählen und in die Verwebung der Wurzeln. Während des Tages geht er in den Winterschlaf, sodass die Dorfkinder und sogar erwachsene Fischer ihn mit ihren Händen fangen. Er jagt, wenn das Licht kleiner ist, vorzugsweise in einer mondlosen Nacht. Er liebt schlechtes Wetter, bei Regen und Wind beißt er gut. Seine Vorfahren lebten in den kalten nördlichen Meeren, deshalb mag er kein pelagiales Wasser, also Oberflächen- und Unterwassergewässer, und kann daher als Grundfisch betrachtet werden. Gleichzeitig müssen wir uns daran erinnern, dass er dort füttert, und es ist zum Beispiel ziemlich problematisch, Schwimmköder zu verwenden.

Wo wohnt Burbim? allgemeine Informationen

Es ist zu bemerken, dass im Norden der Stausee liegt, je größer die in ihm lebenden Burbons sind. In der Mündung oder im Unterlauf der südlichen Flüsse finden sich Quappen mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm, während in kleinen nördlichen Flüssen zwanzig oder sogar dreißig Kilogramm Exemplare gefangen werden können.

Im Sommer überwintern Quappen, was es Ihnen erlaubt, ihn in flachen Gruben zu fangen. Im Winter isst er aktiv und laicht sogar. Er ist ein ausgesprochener Litofil, dh ein Fisch, der Eier auf den Boden legt. Ein sexuell reifer weiblicher Quappen kann bis zu drei Millionen Eier ablegen. Kaum ein halbes Prozent überlebt jedoch, und der Laich wird nicht nur von Quappen, sondern auch von Fischen anderer Rassen gefressen.

Quappe hat keine Angst, ist gierig, hat keine Angst vor hellen Lichtblitzen, lauten Geräuschen, Schlägen auf dem Wasser, die andere Fische zum Wächter machen. Er hat ein schlechtes Sehvermögen, aber gutes Gehör und Geruch. Außerdem hat er eine gut entwickelte Seitenlinie, dh ein Organ, das auf jede Bewegung im Wasserbereich reagiert. All dies ermöglicht es ihm, ein hervorragender Nachtraubtier zu sein.

Burbot ist gleichzeitig Raubtier und Aasfresser, denn wenn er gefüttert wird, ist es im Winter schwierig, lebende Beute zu finden. Erfahrene Fischer raten, Quappen vor allem auf lebenden Köder zu fangen, da er gerne Nachbarn im Stausee auswählt. Es bevorzugt Kolben und Halskrause, zum Beispiel Karpfen.

Fischen nach Quappen

Um einen guten Fang zu gewährleisten, ist es ratsam, einen „Bluff-Trail“ zu finden, dh Orte, an denen es sinnvoll ist, danach zu suchen. Burbot wählt nicht nur kaltes, sondern auch stark sauerstoffreiches Wasser. In verschlammten Stauseen ist es kaum zu finden. Er nimmt einen lebenden und einen toten Fisch, obwohl es Abweichungen vom üblichen Verhalten geben kann. Die Schwierigkeit für den Fischer ist das Fehlen eines ausgesprochenen Bisses. Nachdem der Köder geschluckt wurde, bleibt der Burbim an Ort und Stelle heraus, und wenn Sie herausfinden möchten, dass der Fisch gefangen wurde, können Sie ihn manchmal einfach herausnehmen. Es sollte beachtet werden, dass dieser Fisch die Fähigkeit hat, die Angelschnur fest zu wickeln und zu verwirren. Für das Angeln ist daher ein einfaches und starkes Gerät mit einer kurzen und starken Angelschnur erforderlich. Der Fisch muss nur ohne irgendwelche Feinheiten herausgezogen werden, der Burbine wird in die Richtung der Anwendung der Anstrengung an der Angelschnur gehen, aber dieser Fisch ist hartnäckig, daher ist der Prozess, ihn aus dem Wasser zu bekommen, nicht ganz einfach.

Foto: Andrey Burmakin, Mikhail Markovskiy, PiLensPhoto. Gekauft bei Fotolia.com.

Treffen Sie den Fisch Quappen

Diese Art von Fisch kann jeder Fischer treffen. Verwechseln Sie sie nicht mit Wels.

Äußerlich mag sie ihn daran erinnern, aber es gibt einige Unterschiede:

Schnurrbart Der erste befindet sich am Kinn. Es ist ziemlich lang, da es vom fünften bis zum dritten Teil des Kopfes reicht. Letztere befinden sich im Oberkieferbereich. Sie unterscheiden sich vom Welsschnurrbart auf der kleineren Seite. Darüber hinaus sind sie gepaart;
Größen Natürlich reicht der größte Quappen von 18 bis 32 Metern, aber das sind nicht 300-400 kg. Seine Länge variiert um 1,2 Meter;
Kopfstruktur. Es unterscheidet sich wesentlich dadurch, dass es viel kleinere Abmessungen hat. Obwohl dieser Teil im Vergleich zu dem Fisch selbst ziemlich groß und abgeflacht ist, ist er länger als die Körpergröße. Auf dem Kopf befindet sich ein halb unterer Mund, der bis zum hinteren Augenrand reicht. Es hat viele kleine und große Zähne.
Farbe und Körperstruktur. Wels - dunkler Fisch, ohne Flecken an den Seiten. Quappe ist eine Dorschfamilie, die Farbe kann schwärzlich grau oder dunkelbraun sein. Der Körper hat eine ziemlich große Anzahl von Flossen;
unterschiedliche Laichzeit.

Die Farbe des Körpers kann danach das Wachstum von Quappen verändern und hellere Nuancen erhalten. Dies kann von der Farbe des Wassers und dem Boden abhängen, in dem der Fisch lebt.

Quappe an seinem Körper enthält viele Flossen. Der Rücken ist eine kurze und eine lange und es gibt auch einen hinteren Schwanz und mehrere Bauchflossen. All dies unterscheidet Quappen von Wels.

Wo Fisch Quappen gefunden wird und lebt

Quappe ist ein Reliktfisch, der aus der Eiszeit kam. Die beliebtesten Orte dieser Fischart sind die Flüsse des Arktischen Ozeans. Hier ist es möglich, die größten Arten zu treffen. Je näher der Süden, desto kleiner der Fisch. Quappen schwimmen in den Flüssen Sibiriens, Ufa, Tura, Tavda, in der Nähe der Uralhänge, in Seen. Im Allgemeinen lebt Quappen vor den nördlichen Ufern Europas, Asiens und Amerikas. Dies ist eine ziemlich wertvolle kommerzielle Fischart. Die für das Leben am besten geeignete Temperatur sollte +10 bis +12 Grad nicht überschreiten.

Warmes Wasser führt zu langsamer Bewegung, der Fisch spielt Verstecken und ist schwer zu finden.

Zwingende Wasserregel für Kabeljau ist Quappe - Süßwasser. Daher umfasst diese Liste den Fluss in den flachen Gebieten, Wälder, Gebirgsflüsse. Je kälter desto besser. Im Sommer ist es fast unmöglich zu fangen, da selbst die Aufhellung des Mondes als helle Lichtquelle wahrgenommen wird. Es speist die Hitze extrem selten ein und verlässt ihre "Häuser" nicht.

Wo man es bei warmem Wetter findet:

Essen und Fortpflanzung

Egal wie ekelhaft es sich anhört, aber der Quappenfisch holt gern zerfallende Individuen von unten heraus. Also reinigt sie den Lebensraum.

Dies sind Raubtiere, daher erhöht sich ihre Ernährung signifikant und erstreckt sich auf folgende Einwohner:

Barsch
Minnow
Halskrause
Roch
Eigene Brut.
Die Ichthyofauna der verschiedenen Regionen kann sich voneinander unterscheiden. Wenn jedoch keine kleinen Fische gefunden werden, eignen sich Frösche, Krebstiere und sogar Larven von in der Nähe von Wasser lebenden Insekten als Nahrung. Wenn die Wassertemperatur die Norm überschreitet, ist Burbim ohne Nahrung frei.

Die Verstärkung des Körpers erfolgt hauptsächlich nachts. Burbot zieht es vor, vorsichtig zu jagen, schleicht sich zum Opfer und greift nach etwas: einem Schwanz, einer Flosse. Zur gleichen Zeit in seinen Bewegungen ausgeschlossen Rucke. Kleine und starke Zähne stachen fest in das Opfer ein, und der Fisch kann ihm nicht entkommen. Burbot hat ein gut entwickeltes Gehör, Berührungen, Geruch, er verlässt sich nie nur auf sein Sehen. Völlerei ruiniert manchmal Quappen. Er möchte so viele Fische wie möglich fangen, auch den, der sich in den Netzen befindet, und er selbst fällt in die gleiche Falle. Nach dem Auftreten des ersten Eises verlangsamt sich die Aktivität des Fisches, bis der Prozess der Gewöhnung abgeschlossen ist (normalerweise etwa 1-2 Wochen). Dann beginnt er wieder einen aktiven Lebensstil zu führen.

Wenn der Winter kommt, ist es Zeit für die Fortpflanzung.

Je mehr Eis desto besser für Quappen. Der gesamte Prozess findet in der Nacht statt. Eine Frau kann von 3 bis 10 Männern Aufmerksamkeit erhalten. Je nach Größe fangen einige Individuen an, von 300 Tausend Eiern zu fegen. Die Höchstzahl wird unterschiedlich sein: von 1 Million bis 3 Millionen. In sechs Monaten erreicht der Fisch 16 cm, aber nur 0,5% aller Tausenden überleben. Da es Winter ist, ist die Zeit hart, Eier sind ausgezeichnete Nahrung für andere Fische und Quappen. Wenn Sie sich hinter einem Stein nicht fangen oder verstecken konnten, gibt es keine Überlebenschance.

Wann und wie man am besten fängt

Sie können Quappen zu jeder Jahreszeit fangen. Aber die beste Zeit ist der Winter.

Was eignet sich zum Angeln?

Als Ausrüstung müssen Sie Folgendes verwenden:

Um bessere Ergebnisse zu erzielen, sollten Frösche, Minnows oder Halskrausen anstelle des Angelns gut gekocht werden. Die beliebteste Delikatesse von Quappen ist der tote Fisch.

Im Sommer ist es fast unmöglich, Quappen zu fangen, da es kein warmes Wasser und keine Häute mag, aber zum Fangen muss es Nacht sein. In jeder Jahreszeit bevorzugen sie unterschiedliche Nahrungsmittel. Dementsprechend wird jeder Köder verwendet, aber lebender oder toter Fisch ist besser.

Essen

Fleisch - ernährungsphysiologische und wohltuende Eigenschaften. Leber ist eine Delikatesse. Dies sind Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E. Aber der Fisch muss gekocht werden, dann wird er diese nützlichen Substanzen geben. Jod, Magnesium, Kalzium, Zink, Protein, Aminosäuren und vieles mehr erhalten denjenigen, der Quappe isst.

Wir können Quappen nicht verwenden, wenn die Diagnose darin besteht, dass Steine in den Nieren, in der Gallenblase vorhanden sind und der Körper reich an Kalzium und Vitamin D ist.

Was kann ich aus Quappenfleisch machen? Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Rezept für diesen Fisch.

Es kann jedoch in ziemlich unterschiedlichen Gerichten verwendet werden:

Im Ofen braten. Fleischwurst passt gut zu Zwiebeln, Dill und Petersilie, zu gebackenen Tomaten und duftenden Gewürzen. Nach dem Besprühen mit Zitronensaft wird das Gericht 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad geschickt.
Ohr von Quappe Grünes Gemüse und zerstörte Leber sorgen für ein unvergessliches Aroma und angenehme Geschmackserlebnisse.
Koteletts aus Fleischwurst. Eine recht interessante Kombination von Produkten in diesem Gericht wird jeden begeistern, der es bekommt. Das Fleisch umfasst reines Fleisch, Käse, Milch und Reis.

Nun weiß jeder Fischer, wie man einen solchen Fisch als den größten Quappen fängt. Wählen Sie einen geeigneten Köder, eine Jahreszeit und essen Sie nur nach der Wärmebehandlung. Gutes angeln!

Olga Syutkina, Historikerin der russischen Küche, Mitautorin der Bücher "Uninventive Geschichte der russischen Küche" und "Uninventive Geschichte russischer Produkte":

„Quappen in der russischen Küche werden selten verwendet, aber die Geschichte ohne diesen Fisch wäre unvollständig.

Das Ohr der Quappe wird in "Domostroi" erwähnt, und dies ist die Mitte des 16. Jahrhunderts. Männer oder Melek, also wurde er gerufen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts schrieb Vasily Levshin in seinem Buch "The Russian Cookery": "Wenn es möglich ist, Leber zu haben, sie auf Fleisch von Hackfleisch legen, wird dies dem Kulebyak einen hervorragenden Geschmack verleihen." Ich habe es versucht: und die Wahrheit, der Geschmack ist unglaublich. In der Füllung wird die Leber fast nicht gefühlt, aber der Kuchen wird sehr saftig und duftend. Levshin schrieb auch, dass Quappen zu mageren Suppen und Saucen gehen, aber "Vor allem die Lebern werden geachtet."

Sie werden für Fett und Größe respektiert. Wir brauen grundsätzlich fetthaltigen Fisch, aber das Gefühl, alles Fett zu haben, konzentriert sich in der Leber. Dasselbe gilt für die üblichere Dorschleber, aber bei Dorsch ist die Leber dichter, und der Vorderbein ist vage, patenartig, duftiger und für mich wohlschmeckender. Fleisch von Quappen ist im Geschmack dem Welsfleisch ähnlich, obwohl Quappen in der Regel Kabeljau sind. Der Kabeljau ist trockener, aber er hat eine ähnliche Konsistenz von gebackenem Fleisch: Wenn er gepresst wird, spaltet er sich in große Scheiben.

Burbot ist mit all seinen Vorzügen ein seltener Gast in der Gastronomie. In den Nachschlagewerken des Restaurants, ihn nicht zu treffen. Ignatius Radetsky führt in seiner monumentalen Arbeit am Gerät der St. Petersburger Küche ein einziges Rezept an - Ohr aus Sterlet mit Bastarden. Darüber hinaus sind die Gerichte von Schmelze, Ryapushki oder Plötze - Gewicht. Es ist schwer zu sagen, was für ein burbim so unangenehm ist. Ich kann nur vermuten. Erstens ist es ein sehr saisonaler Fisch; In der Nähe von Petersburg zum Beispiel fangen sie ihn erst im Dezember. Zweitens ist es schwierig, ihn zu fangen - er versteckt sich unter den Haken. Und Quappe - Individuen. Gehen Sie also nicht in Packungen. Hecht und Wels auch - aber zumindest werden sie in künstlichen Teichen gezüchtet. Sie sagen, La Marée bietet auch etwas Quappen von Größe und Gewicht in Standardgröße an, aber ich habe sie noch nicht ausprobiert.

Zugegeben, Quappen können nach Schlamm riechen. Und wenn es ausreicht, den Wels von Schleim zu reinigen und mit Salz zu reiben, dann funktioniert das mit Quappen nicht. Schließlich stoßen Quappen häufig mit Würmern an, und wir müssen die Leber sorgfältig untersuchen, damit sie keine Blasen hat. Sie sind wahrscheinlich infiziert, weil sie im Schlamm liegen und sich von Aas ernähren. Um ehrlich zu sein, habe ich erst vor kurzem einen guten Quappen ausprobiert und aus einigen Flüssen der Region Perm mitgebracht.

Aus der Sicht des Konsums ist Quappe ein gewöhnlicher Flussfisch, und er sollte entsprechend behandelt werden: Suppen kochen, braten, backen. Im 19. Jahrhundert wurde die Leber der Leber in Beilagen und Matlotes gebraten. Ein fetthaltiges Fleisch ging hauptsächlich auf die Kuchen.

Ich mag gebackene Kuchen. Normalerweise möchte man für viele Gäste einen Kuchen backen, und nicht für zwei oder drei Personen. Es gibt keine Quappen in so großen Mengen. Daher benutze ich Zander, da er erhältlich ist und Aromen absorbiert und schön aussieht. Ich nehme den Teig, Hefe oder Flocken, streue gekochte Kartoffelscheiben darauf, auf Fischbrocken, dann in dünne Scheiben geschnittene Leber (nach dem Backen ist praktisch keine Spur mehr vorhanden), mit Grünzeug bestreuen, mit einer zweiten Teigschicht bedecken (ein Loch dämpfen) ging raus Und mein Kopf, meine Schwänze und meine Knochen gehen in mein Ohr.

Fleisch von Quappen kann auch gebacken oder aus Matlot hergestellt werden (ich bereite Quark mit Rotwein sowie Karpfen zu). Fischpasten können mit einer Leber versetzt oder einfach auf eine Beilage gelegt werden. Das einzige: gebratene gekochte Leber wird zu fett sein - ich rate Ihnen, sie zu backen. “

http://shelbymiguel.com/nalim/chem-otlichaetsya-som-ot-nalima.html

Quappen

Quappe ist der einzige Süßwasserfisch der Dorschfamilie. Dieser Fisch ist bekannt für seinen langen Körper, der Kopf des Quappen ist sehr groß, abgeflacht und breit. Die Flossen sind groß, die Farbe junger Menschen ist fast schwarz und verfärbt sich olivgrün mit einem charakteristischen Marmormuster. Anders als ein Wels mit sechs Schnurrbärten hat Quappen nur einen Schnurrbart am Kinn. Som, wie sie sagen, verdrängt allmählich Quappen aus den südlichen Gebieten. Der Quappe hat gelbe Augen mit einer schwarzen Pupille. Die Haut des Quappen ist sehr fest und dicht, bevor er zur Herstellung verschiedener Konsumgüter verwendet wurde, beispielsweise einer Geldbörse.

Besen und Wels

Wissenswertes über Fisch-Quappen

Beschreibung

Unterschiede zum Wels

Laichen

Was nährt sich?

NALIM UND SOM

Was ist der Unterschied zwischen Wels und Quappe

Quappe - Beschreibung

Lebensraum

Reproduktion

Essen Quappe

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