10 amerikanische Produkte, die die ganze Welt erobert haben

Können Sie sich Italien ohne Tomate, Frankreich ohne Vanille und Russland ohne Kartoffeln vorstellen? Ja, die kulinarische Kunst aller Länder würde jetzt ganz anders aussehen, wenn nicht Produkte aus Amerika wären.

1. Avocado Es ist ein birnenförmiger Obstanbau in Zentralamerika und Mexiko. Es gibt Hinweise darauf, dass es vor 5000 Jahren dort angebaut wurde. Maya-Indianer glaubten, dass Avocados magische Kräfte haben und mächtige Aphrodisiaka sind. Avocados enthalten etwa 20% gutes einfach ungesättigtes Fett. Seeleute nannten Avocado-Ölbirne und verwendeten sie genauso wie Butter. Der größte Avocados-Produzent ist jetzt der US-Bundesstaat Kalifornien.

2. Pfeffer Sowohl süße als auch scharfe Paprikaschoten sind mittlerweile fast das Hauptprodukt einiger Küchen der Welt. Es ist sogar schwer vorstellbar, dass es in Asien oder Europa überhaupt keinen Pfeffer gab. Zum ersten Mal erschien dieses Gemüse vor mehr als 10.000 Jahren in Amerika und war eine der ersten Kulturen, die von Indigenen angebaut wurden. Damals wurde Pfeffer in Peru zu kulinarischen und medizinischen Zwecken verwendet. Nachdem die Pfeffersamen nach Europa gebracht worden waren, begann man sie fast überall anzubauen, besonders in tropischen Gebieten verschiedener Länder.

3. schokolade. Können Sie sich eine moderne Welt ohne Schokolade vorstellen? Es ist einfach unwirklich! Schokolade wird aus den Früchten des Kakaobaums hergestellt, der ursprünglich in Südamerika entdeckt wurde. In Mittelamerika und Mexiko wird Kakao seit über 3.000 Jahren angebaut. Sowohl die Maya als auch die Azteken machten einen Drink daraus, aber es war nicht süß, wie wir es jetzt wissen. Es war bitter und mit Chili gewürzt. Moderne Schokolade wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen hergestellt.

4. Mais. Amerikanische Ureinwohner bauen seit 5.000 Jahren Mais an. Diese Graspflanze spielte im Leben der ersten Siedler eine sehr wichtige Rolle, da sie ihnen zum Überleben verhalf. Es kann sowohl frisch als auch getrocknet konsumiert werden. Getrocknetes Maiskorn wird sehr lange gelagert. Im vollständigen Artikel lesen Sie mehr über Mais und die Herkunftsgeschichte.

5. Papaya. Diese Frucht wurde auch in Amerika entdeckt. Jetzt ist es die Grundlage für das traditionelle thailändische Gericht Som Tam, ein süßer und würziger Fruchtsalat.

6. Erdnuss oder Erdnuss. Es ist bekannt, dass diese Pflanze vor 7.000 Jahren in Südamerika zu wachsen begann. Für kulinarische Zwecke ist es wirklich eine Nuss und für Nerds - eine holzig, nicht knackende Bohne. Das ist eigentlich eine Bohne. Jetzt wird Erdnussbutter daraus gemacht. Der größte Produzent von Erdnüssen ist derzeit China. Die Erdnuss kam im 17. Jahrhundert in dieses Land und wurde sofort zu einer sehr beliebten Bereicherung für viele Gerichte.

7. Ananas. Das Wort "Ananas" wurde ursprünglich von Europäern verwendet, um sich auf Zapfen zu beziehen. Als die Menschen diese Frucht zum ersten Mal in den amerikanischen Tropen entdeckten, dachten sie zuerst, dass es auch eine Beule ist, also gaben sie ihr diesen Namen. Die Zusammensetzung von Ananas ist ein Enzym, das Protein abbaut, also wurde es von Einheimischen verwendet, um Fleischfasern zu erweichen.

8. Kartoffeln Ursprungsgeschichte und nützliche Eigenschaften. Der Ursprung dieses stärkehaltigen Gemüses hängt mit den prähistorischen Bergregionen Argentiniens zusammen. Von dort kam die Kartoffel zuerst nach Süd- und Nordamerika und dann nach Europa. Anfangs gab es nur sehr wenige Kartoffelsorten, jetzt sind es über 5.000!

9. Tomaten. Das genaue Datum und der Ort ihres Ursprungs sind nicht bekannt, aber viele Wissenschaftler neigen dazu zu glauben, dass ihre Heimat Südamerika ist. Maya-Indianer waren die ersten Menschen, die beim Kochen Tomaten verwendeten. Spanische Eroberer brachten Tomaten nach Europa, woraufhin sie in vielen anderen Teilen der Welt zu wachsen begannen. Im kolonialen Amerika wurde lange Zeit geglaubt, Tomaten seien giftig, sie wurden also nicht gegessen, sondern nur als Zierpflanze angebaut.

10. Vanille. In Mexiko wuchs ursprünglich ein Vanillebaum. Vanillepulver wird aus den langen, dünnen Schoten dieser Pflanze gewonnen. Die Franzosen mochten Vanille sehr, sie begannen, sie in ihren tropischen Kolonien wie Madagaskar anzubauen. Dort wird nun der Löwenanteil der Vanille der Welt produziert. In dem Artikel lesen Sie, was mit Vanilleschoten zu tun ist.

Hier sind die wichtigsten Produkte aus Amerika, die heute auf der ganzen Welt bekannt sind und ohne die es unmöglich ist, sich unser Leben vorzustellen.

http://grandkulinar.ru/statiy-o-kulinarii/1830-10-amerikanskih-produktov-kotorye-pokorili-ves-mir.html

Kulturpflanzen von Amerika nach Europa

Gepostet von admin am 10/11/2017

Über die gängigsten Produkte wurde natürlich geschrieben.

Antananarivo

Hier sind einige interessante und wenig bekannte Produkte, die aus dem fernen Amerika zu uns kamen: Nehmen wir an, ein Kakaobaum oder ein Schokoladenbaum kam aus Südamerika zu uns, aus deren Samen die amerikanischen Indianer schon lange ein Chokalotl-Schlagsahne gemacht haben, daher der Name Schokolade in allen europäischen Sprachen. Mais wurde auch zu uns gebracht, die Indianer nannten es Mais. Nordamerika ist auch der Geburtsort von Sonnenblumen, Süden ist der Geburtsort von Tomaten.

Als Christopher Columbus von seiner ersten Reise aus Amerika zurückkehrte, brachte er viele beispiellose Wunder: Kartoffeln, Tabak, Bohnen, Mais und viele andere unbekannte Pflanzen, und nachfolgende Expeditionen und die Nachricht von der Entdeckung neuer, bisher unbekannter Länder, die in ganz Europa verbreitet wurden aus Amerika, alles, was angezogen wurde, Pflanzen und Tiere.

So gelangten sie in die Alte Welt mit Kakao und Bohnen, Sonnenblumen und Kakteen, Agaven und Pfeffer, Auberginen und vielen anderen Pflanzen, die sich zuerst von reichen Leuten verwurzelt hatten, und fielen dann auf gewöhnliche Menschen wie Kartoffeln und Tomaten. erinnert sich nicht daran, dass sie bis zum 16. Jahrhundert einfach nicht in Europa waren.

Wenn Sie manchmal einen Film sehen, in dem die Römer beispielsweise Gerichte aus Mais zubereiten oder die schottischen Bohnen im 14. Jahrhundert kochen, denken Sie nicht sofort, dass dies einfach nicht möglich war. Die Römer kannten damals keinen Mais und in Schottland nicht Bohnen anbauen.

Ich denke, es ist am wahrscheinlichsten, mit dem allgemeinsten und natürlich unserem geliebten zu beginnen - dies ist eine Kartoffel, die die Leute anfänglich nicht wussten, wie man kocht. Er brachte auch Tabak mit, Ananas von seiner ersten Reise, in der Zukunft brachten sie auch Bohnen aus Amerika in unsere Kakaoflächen und nach vielen Jahren Tequila.

Als Kolumbus Amerika entdeckte, war es für die Europäer wie ein Zusammenstoß mit der neuen Welt. Natürlich wurden viele spezielle Neuanlagen auf den eurasischen Kontinent transportiert.

Denken Sie daran, sich an die Kartoffel zu erinnern. Die Menschen konnten sich lange Zeit nicht vorstellen, wie sie es essen sollten, vergifteten sie. Im Laufe der Zeit wurde er jedoch von vielen Nationen geliebt.

Pfeffer, Mais und Hülsenfrüchte stammen aus Europa aus Südamerika.

Mais ist ein besonderes Getreide. Wie die Weizenkultur wird Brot nicht aus Brot hergestellt. Ein anderer Maya-Stamm wusste um seine Ernährungseigenschaften.

Die Kartoffeln scheinen zu sein, aber sie schienen mehr Getreide und etwas Getreide zu tragen.

Wenn Sie die Liste der Pflanzen herausfinden, die die Eroberer der amerikanischen Länder im 16. Jahrhundert nach Europa brachten, werden Sie staunen: "Was haben die Europäer gegessen, bevor sie das Land der amerikanischen Ureinwohner eroberten?"

Kartoffeln, Tomaten (die der Italiener mit leichten Händen "Tomaten" nannte), Pfeffer, Auberginen, Mais, Mais, Kakao... Und viele von ihnen galten als exotische Pflanzen, die lange Zeit in Gewächshäusern gezüchtet wurden, aber sie wurden nicht auf dem Tisch serviert.

Darüber hinaus wurden viele nicht nur als ungenießbare, sondern als starke Gifte angesehen. Zum Beispiel wurden Tomaten in Russland "rasende Beeren" genannt. (Übrigens sind Tomaten biologisch Obst und nicht Gemüse), und gegen den Anbau von Kartoffeln bauten Bauern Unruhen auf, weil sie versuchten, Spitzen zu essen, keine Wurzeln.

Neben Nahrungsmitteln wurden exotische Kakteen in verschiedenen Farben sowie Sukkulenten, die sich als Zimmerpflanzen ansiedelten, beliebt, da das europäische Klima ihnen nicht passte.

Wachsender Mais Ein Stich aus dem Buch "Eine kurze Geschichte von den Franzosen in Florida, einer amerikanischen Provinz..." Lemoine de Morg. Frankfurt am Main, 1591, 1609

Mais Gravur aus dem Buch "Reisen auf See und auf dem Land" von Giovan Battista Ramusio. Venedig 1565

Francesco Carletti besuchte Amerika hundert Jahre nach seiner Entdeckung, als sie bereits Spanierin war, und aß dort Mais. Er war mit diesem Produkt gut vertraut und wusste, dass es in der Toskana „türkisches Getreide“ genannt wurde, aber er mochte die örtliche Tradition des Maiskonsums nicht: Er schätzte weder Tortillas (Maistortillas) noch Popcorn.

In Italien begann man, Polenta aus Mais herzustellen, genau wie früher aus Sorghum, in Kroatien, Slowenien und Bosnien wurde auch Maisbrei hergestellt, und in Griechenland wurde er aus gelben Bohnen gekocht. Die Fähigkeit, Mais in die europäische gastronomische Tradition einzuführen, wurde zum bestimmenden Faktor für seine Verbreitung, und die Agrarkrise aus dem 17. Jahrhundert überzeugte viele Landbesitzer und Bauern, es sei an der Zeit, Vorurteile abzubauen.

Mais, der in der Nebenfarm angebaut wurde, wurde normalerweise an Vieh verfüttert, aber die Eigentümer stellten schnell fest, dass dieses Produkt für sich selbst angebaut werden konnte, wenn es mit anderen Getreidesorten schlecht war. So wurde Mais aus der Gartenpflanze zu einer echten landwirtschaftlichen Nutzpflanze. Ich sage "Gartenpflanze", weil in den Gartenbauern Obst angebaut wurde, um die eigene Familie zu ernähren, die dem Besitzer nicht gegeben werden musste. Vielleicht begann die Akklimatisierung von Mais auf diese Weise.

Im 17. Jahrhundert erkannten die Feudalherren, die in Monferrato und Piedmont kaiserliche Fehden besaßen, sowie Geschäftsleute edler Herkunft, schnell, dass dieses neue Produkt mit hoher Produktivität den armen Bauern ernähren konnte, sodass er jetzt noch mehr Weizen wegnehmen konnte Maisbrei essen.

Daher fiel es ihnen nicht schwer, ihre Untertanen davon zu überzeugen, dass sie Getreide ernähren sollten, das in ihrem eigenen Besitz Vieh fütterte.

Die Bauern begannen, sich gegen die Verbreitung von Mais zu wehren, als sich herausstellte, dass diese "Neuheit" auch an den Eigentümer weitergegeben werden musste, als auch sie besteuert wurde.

Monferrato hatte etwas andere landwirtschaftliche Traditionen als im Rest Italiens, außer dass viele Kulturpflanzen angebaut wurden und kleine Grundstücke dort existierten, so aßen die Bauern des Monferrato nicht nur Mais. In anderen Gegenden, in denen die Produktionsverhältnisse anders waren und die Verträge zwischen dem Landbesitzer und dem Bauern strenger waren, wurde bei den Bauern ein Mangel an Vitamin PP (Nikotinsäure) festgestellt, was zu Pellagra-Epidemien führte. Diese Krankheit aus Nordspanien (um 1730) breitete sich auf Frankreich, den Balkan und Norditalien aus, wo sie bis in die ersten Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts wütete.

Andere Pflanzen, wenn auch weniger bedeutsam, wurden aus Amerika importiert, zum Beispiel eine erdfarbene Birne, die entlang der Ufer und Gräben wächst und sie mit großen gelben Blüten schmückt. Die Wurzeln dieser Pflanze sind essbar, und sie wurden bisher zusammen mit anderem Gemüse in festlichen Gerichten, wie beispielsweise Banya Kaoda, verwendet und verwendet. Andere riesige gelbe Blumen schmückten die Gärten lange Zeit, bis sie in den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts gelernt haben, Öl aus ihren Samen zu pressen. Dies trug zur raschen und breiten Verbreitung von Sonnenblumen in diesen europäischen Ländern (Frankreich, Deutschland, England, Russland) bei, wo keine Olivenbäume angebaut wurden.

Außerdem begannen sie, Kaktusfeigen aus Amerika mitzubringen - wegen Cochineal, einem kleinen darin lebenden Insekt, aus dem ein roter Farbstoff gewonnen wird; als die Anilinfarbstoffe auftauchten, begannen die Früchte der Kaktusfeige zu essen.

Darüber hinaus wurden Heilpflanzen wie Chinin nach Europa gebracht, wozu römische und genuesische Ärzte zählten, zum Beispiel Sebastiano Baldo (oder Blade), der Mitte des 17. Jahrhunderts der Chefarzt des Incurabili-Krankenhauses in Genua war. Holz, Zierpflanzen und Tabak wurden ebenfalls importiert, es handelt sich jedoch nicht mehr um Lebensmittel.

Die Völker des von den Europäern eroberten Territoriums lebten anders als die Europäer. Ihre Krieger und Führer waren selbst Proteine im Krieg, und die einfachen Ureinwohner aßen Tierfleisch, das für Europäer nicht besonders attraktiv erschien. Und obwohl die Konquistadoren die Notwendigkeit hatten, alles zu versuchen, was ihnen begegnete, wollten sie unter solchen Bedingungen nicht auf den Antillen oder in Mexiko bleiben, also versuchten sie, Pflanzen und Tiere, die ihnen in fremden Ländern fehlten, nach Amerika zu bringen, und wurden schließlich ausgezeichnet die Ergebnisse.

Von Europa nach Amerika

Eroberer in der neuen Welt. Stich aus dem Buch "History of America". Frankfurt am Main 1602

Einmal schrieb Michele da Cuneo an Geronimo Aymari, einen Vertreter der ligurischen Familie, der in Sevilla und in anderen spanischen Städten verwurzelt war, einen Brief. Aus Versehen des Schreibers, der diesen Brief umgeschrieben hatte, wurde aus dem Empfänger Michele da Cuneo Annari, aus dem sich lange Zeit niemand mehr auf diesen Signor Geronimo selbst, einschließlich mich, finden konnte, bis er sich an wandte ursprünglicher Brief

Antananarivo

Geronimo Aymari war ein Händler, der Christopher Columbus persönlich kannte und sich freiwillig dazu entschied, die Reise von Michele da Cuneo mit Columbus zu "sponsern", als Gegenleistung für Michele da Cuneo, der ihm interessante und vorzugsweise wahrheitsgemäße Informationen über Amerika schickte. Diese Informationen wurden dem Händler am 28. Oktober 1495 übermittelt.

Der Bericht von Michele da Cuneo ist ohne die übliche Rhetorik, die das Ereignis von Columbus lobt, und repräsentiert Amerika nicht als Paradies auf Erden. Der Autor beschreibt nur das, was er sieht, während sein Aussehen nicht das Aussehen eines Humanisten ist, sondern das eines Kaufmanns. Ich werde hier einige Informationen aus dem Savonets-Bericht Michele da Cuneo sowie aus den Notizen von Francesco Carletti geben, einem anderen Kaufmann, der hundert Jahre nach seiner Entdeckung nach Amerika kam - die Informationen, die ich zur Bestätigung meiner Thesen benötigen werde..

Der Import europäischer Waren auf die Antillen und den amerikanischen Kontinent war größer als der Import amerikanischer Waren nach Europa, und vor allem wurde er viel schneller etabliert. Christopher Columbus entdeckte auf seiner ersten Reise, dass die Inseln, die er gerade entdeckt hatte, reich an Fischen und Vögeln waren, aber fast völlig frei von Säugetieren waren.

Getreide wie Mais war noch nicht in irgendeiner Weise eingesetzt worden, und es wurde klar, dass die Schaffung von mit der europäischen vergleichbaren Ernährungsbedingungen in der Neuen Welt nicht gelingen würde. "... Meiner Meinung nach sind dies kalte Menschen, die nicht sinnlich sind, und der Grund dafür ist vielleicht, dass sie schlecht ernährt werden... "- schreibt Michele da Cuneo.

Ich möchte hier auch auf einige sehr bedeutsame Bemerkungen von Michele da Cuneo hinweisen, die auch insofern von Bedeutung sind, als sie den bewundernswerten Notizen derjenigen widersprechen, die nach Gerüchten über Amerika geschrieben haben oder die Kolumbus 'Unternehmen einfach loben mussten. Zum Vergleich werde ich den Brief von Michele da Cuneo und den Brief von Angelo Trevisana angeben, der zwar sehr sorgfältig, aber teilweise nach Gerüchten schrieb und teilweise aus dem von ihm in Spanien geschriebenen Buch von Pietro Martire d'Angiera [61] kopierte.

Angelo Trevisan

... Diese Ebene ist so fruchtbar, dass in einigen Gärten an den Ufern des Flusses zahlreiches Gemüse wächst - Radieschen, Salat, Kohl und Schwaden - und sie alle 16 Tage nach dem Pflanzen reifen, und Melonen, Wassermelonen, Kürbisse und ähnliche Pflanzen Sechsunddreißig Tage, und gleichzeitig sind sie so lecker wie nirgendwo sonst auf der Welt, und Zuckerrohr reift in fünfzehn Tagen. Sie sagen auch, dass, wenn Sie eine Rebe anpflanzen, es ausgezeichnete Trauben im zweiten Jahr gibt. Und ein Bauer beschloss zu prüfen, ob hier Weizen angebaut werden kann. Anfang Februar erhielt er durch Anpflanzung Mitte März reife Ähren. Zur gleichen Zeit war der Weizen dieses Weizens dicker, die Ohren waren länger und die Körner waren größer als bei uns oder anderswo.

Michele da Cuneo

... Ihrem Rat nach haben wir allerlei Samen aus Spanien mitgebracht, um zu pflanzen und zu sehen, welche Pflanzen hier gut wachsen und welche schlecht werden. Als Ergebnis haben wir festgestellt, dass Melonen, Wassermelonen und Kürbisse hier gut reifen. Aber andere Pflanzen - zum Beispiel Zwiebeln, Salat und anderes Gemüse, die in einen Salat gegeben werden und örtliche Bedingungen sehr schlecht vertragen - werden sehr klein. Auch Weizen und Bohnen: Sie wuchsen in zehn Tagen, lehnten sich jedoch sofort zum Boden und verwelkten bald.

Es scheint mir, dass diese beiden Passagen für sich sprechen, aber Michele da Cuneo fügt noch eine interessante Bemerkung hinzu: „... obwohl das Land ausgezeichnet und schwarz ist, haben sie noch keinen Weg und keine Zeit gefunden, etwas zu säen, aber der Grund ist dass niemand in diesen Teilen leben möchte. "

http://a-viptravel.ru/antananarivo-1/

Was Columbus aus Amerika mitbrachte; welche Pflanzen aus der Neuen Welt nach Europa gebracht haben. Aber nicht nur Pflanzen...

In unserem Review werden wir darüber sprechen, was Columbus nach seiner ersten Reise von Amerika nach Europa gebracht hat, sowie über die Auswirkungen von Nahrung und Wohlstand der Neuen Welt auf Europa, Afrika und Asien.

Im ersten Teil über spezifische Produkte und Dinge, die Columbus und sein Team, soweit wir wissen, auf ihren beiden Schiffen direkt aus Amerika mitbrachten, nachdem sie 1492 ihre erste Expedition in die Neue Welt (oder besser gesagt auf die heutigen Bahamas, Kuba und Haiti) absolviert hatten als er tatsächlich Amerika entdeckte.

Wie haben sich die neuen Produkte und der Wohlstand aus der Neuen Welt im zweiten Teil des Berichts auf das damalige Europa, Asien und Afrika ausgewirkt?

Wir werden auch eine Karte der Produkte zur Verfügung stellen, die aus der Neuen Welt in die Alte gekommen sind und umgekehrt. In der Rezension werden unter anderem Materialien aus zwei Jubiläumsausgaben der Zeitschrift „America“ verwendet, die von der US-Regierung anlässlich des 500. Jahrestages der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus auf Russisch veröffentlicht wurde (Nr. 6 für 1991 und Nr. 10 für 1992).

Der erste Teil der Überprüfung ist hier;

Welche Pflanzen wurden nach der Entdeckung der Neuen Welt von Amerika nach Europa gebracht. Und nicht nur Pflanzen

Die folgende Illustration zu diesem Thema wurde in einem der Jubiläumsartikel zum 500. Jahrestag der Entdeckung Amerikas durch Columbus in einer von der US-Regierung in russischer Sprache veröffentlichten Publikation veröffentlicht. die Zeitschrift "America" (Nr. 10 für 1992):

Welche Pflanzen wurden nach der Entdeckung der Neuen Welt von Amerika nach Europa gebracht.

Dies geht aus der Grafik hervor, die in einer der Jubiläumsausgaben veröffentlicht wurde, die dem 500. Jahrestag der Entdeckung von Columbus of America gewidmet waren (nämlich Nr. 10 im Jahr 1992), die von der US-Regierung in russischer Sprache in der Zeitschrift America veröffentlicht wurde.

Also von der Neuen Welt (Amerika) nach Europa, Asien, Afrika, d.h. Folgende Pflanzen wurden in die Alte Welt gebracht:

Süßkartoffel (Süßkartoffel)

Süßer und bitterer Pfeffer

Pekannuss (erinnert an Walnuss, wird in der Gastronomie verwendet)

Cashew (Cashew)

Schwarzäugige Susanna (Rudbeckia, lat. Rudbéckia, - Blumen)

Auch aus der Neuen Welt (Amerika) nach Europa, Asien Afrika, d.h. In der Alten Welt brachten die Spanier Kartoffeln mit, aber in der Illustration der Zeitschrift "America" ist dies nicht der Fall, vielleicht, weil die Kartoffel aus Südamerika nur ca. 1551

Tiere und Vögel, die aus der Neuen Welt in die Alte Welt gebracht wurden:

Darüber hinaus (in der illustren Zeitschrift "America" werden sie nicht erwähnt) kann man auch: Bisamratten (Moschusratte), Nutria und Meerschweinchen nennen, die in der Alten Welt weit verbreitet sind. Es war möglich, das Lama nicht zu erwähnen, weil Dieses Tier aus Südamerika in der Alten Welt hat sich nicht verbreitet, außer in Zoos.

Folgende Pflanzen wurden aus der Alten Welt in die Neue Welt gebracht:

Ein Apfel wurde auch aus der Alten Welt in die Neue Welt gebracht, deren Heimat im Allgemeinen als Kasachstan gilt, und auch Gurke, Mango, Mandel, Erbse, Hafer, Flachs, Aprikose, Wassermelone, Erbse, Zwiebel, Kiwi, Hirse, Zuckerrüben (in krank. nicht gezeigt) und eine Reihe anderer Anlagennamen;

Tiere und Vögel, die aus der Alten Welt in die Neue Welt gebracht wurden:

Und auch: ein Büffel, ein Kamel, eine Hauskatze, ein Hund und ein Hauskaninchen (in der Abbildung nicht dargestellt).

Wie haben sich die neuen Produkte und der Reichtum aus der Neuen Welt auf das damalige Europa, Asien und Afrika ausgewirkt?

Eine Seite mit dem Emblem einer Reihe von Veröffentlichungen der Zeitschrift America zum 500. Jahrestag der Entdeckung von Columbus of America, die zwischen 1991 und 1992 veröffentlicht wurde. Hier ist die Seite von Nummer 6 für 1991.

Aus dem Archiv Portalostranah.ru;

Eine weitere von der US-Regierung in der russischen Zeitschrift "America" veröffentlichte Veröffentlichung, von einer anderen Ausgabe bis zum 500. Jahrestag der Entdeckung Amerikas durch Columbus (Nr. 6 für 1991):

Die Zeitschrift "America" zeigt an:

„Ein zweischneidiges Schwert war auch eine der Ressourcen, die in der Neuen Welt entdeckt wurden.

Spanien, in den 1570er Jahren der am meisten angereicherte Bericht über Silber aus amerikanischen Minen, zeigte bald Anzeichen von Verarmung. Die verheerende Inflation, die durch den massiven Zustrom von Silber verursacht wurde, diese Ziele spielten zweifellos eine wichtige Rolle in der Blütezeit und im Niedergang Spaniens, obwohl Historiker immer noch darüber streiten, warum die Inflation Spanien beschädigt hat, aber die Wirtschaft der Niederlande und Englands irgendwie stimuliert hat.

Das Silber der Neuen Welt wurde nicht nur nach Spanien importiert, sondern auch durch den Pazifik nach China, und die chinesische Wirtschaft war fest mit der Weltwirtschaft verbunden, da das chinesische Geld auf den Zufluss von amerikanischem Silber angewiesen war. Die Verzögerung drohte mit schwerwiegenden Konsequenzen: In den 1640er Jahren wurde der Fall der Ming-Dynastie beispielsweise durch die Tatsache, dass die Regierung die Gehälter der Armee nicht bezahlen konnte, zumindest beschleunigt, da alle Handelsoperationen durch einen Silbermangel gelähmt waren.

Das Osmanische Reich litt auch unter der Tatsache, dass die Inflation (aufgrund eines Überschusses an amerikanischem Silber) die Steuereinnahmen abgewertet hatte. Andere Länder hatten ähnliche Schwierigkeiten, obwohl einige mit der Inflation fertig wurden. Unabhängig davon, ob die Staatskasse der einzelnen Staaten aufgefüllt oder geleert wurde, überall, wo geldverzerrte Münzen als Zahlungsmittel dienten, wurde der normale Lebensstil gestört und erlebte manchmal große Veränderungen aufgrund der weltweit stark gestiegenen Silberreserven infolge der Verwendung verbesserter europäischer Bergbautechnologie. Minen von Bolivien und Mexiko im letzten Viertel des 16. Jahrhunderts. So hatte die Neue Welt einen großen Einfluss auf das Leben von Millionen von Menschen in Europa und Asien, obwohl zu diesem Zeitpunkt niemand wirklich wusste, was passiert.

Etwa zur gleichen Zeit spürten die Bewohner Afrikas die Entstehung Amerikas auf der Weltbühne. Der Sklavenhandel, der Millionen Afrikaner aus ihren Heimatländern nach Amerika verlegte, begann in den 1560er Jahren, dauerte jedoch mehr als ein Jahrhundert, bis er im 18. Jahrhundert seinen Höhepunkt erreichte.

Natürlich hatte der Sklavenhandel einen enormen Einfluss auf das Leben afrikanischer Stämme. Zweifellos waren als Nebeneffekt des Sklavenhandels in Afrika zwei neue landwirtschaftliche Kulturen aus Amerika verbreitet: Mais und Erdnüsse. Sie versorgten afrikanische Bauern mit besseren Lebensmitteln als alles, was sie zuvor hatten.

Ohne neue Nahrungsmittelkulturen aus Amerika, die eine größere Bevölkerung ernähren könnten, ist es unwahrscheinlich, dass Afrika amerikanische Plantagen in solchen Mengen mit Sklaven versorgen könnte, obwohl streng genommen nicht berücksichtigt werden kann, wie das Zusammenspiel solcher Faktoren, wie der Anstieg der Nahrungsressourcen, das Auftreten von beispiellosen Krankheiten und so weiter Jedes Jahr hat das zunehmende Eindringen von Sklavenhändlern in die Tiefen des afrikanischen Kontinents das Wachstum oder den Rückgang der Bevölkerung beeinflusst.

Ein engerer Kontakt Afrikas mit anderen Ländern als Folge der Entwicklung des Sklavenhandels führte auch zu enormen sozialen und kulturellen Veränderungen in den entlegensten Teilen des Kontinents. Diese Veränderungen sind jedoch schwer zu beurteilen, da nur sehr wenige schriftliche Aussagen und noch weniger zuverlässige Daten vorliegen.

Die aus Amerika mitgebrachten Nahrungsmittelkulturen erwiesen sich in anderen Ländern der Alten Welt als wichtiger Lebensfaktor. Kartoffeln in Nordeuropa und Mais im Mittelmeerraum erzeugten weitaus mehr Kalorien pro Hektar als Weizen oder anderes Getreide, das den Landwirten bis dahin bekannt war. Und obwohl neue Kulturen viel mehr Arbeitskräfte für die Kultivierung benötigten, breiteten sie sich im 18. Jahrhundert in ganz Europa aus. Ohne diese Neuerungen in der Landwirtschaft konnte das Wachstum der europäischen Bevölkerung, das in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts beobachtet wurde, nicht beginnen.

Man kann auch argumentieren, dass sich die industrielle Revolution nicht so erfolgreich entwickelt haben könnte, wenn nicht Lebensmittelprodukte für die millionenschwere Arbeitskräfte neuer Industriezentren aus Amerika hervorgegangen wären.

In China spielten auch Mais und Süßkartoffeln eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Nahrungsmittelversorgung, was zu einem Bevölkerungswachstum über dem üblichen Niveau führte. Die industrielle Revolution fand nicht dort statt, aber genau wie Europa und Afrika konnte China seine moderne Form nur dank amerikanischer Nahrungsmittelkulturen erwerben.

In Indien und im Nahen Osten war die Entstehung von Nahrungspflanzen aus der Neuen Welt weniger betroffen, aber auch dort trugen Gemüse wie Tomaten einen wertvollen Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung mit Vitaminen bei.

Um die Auswirkungen der amerikanischen Nahrungsmittelkultur auf die ganze Welt zu erkennen, muss man sich nur daran erinnern, was jetzt auf den Tisch kommt. Ohne Mais-gefütterte Schweine und Rinder würden wir ohne Fleisch bleiben oder würden es am besten selten auf dem Tisch sehen, und ohne Mais, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Erdnüsse, Tomaten und einige Hülsenfrüchte und Kürbisse - was immer uns passieren würde ? Natürlich sind all diese Esskulturen das wertvollste und dauerhafteste Geschenk der Neuen Welt an die Völker der Alten ", betonte die Zeitschrift America.

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718. Gemüsepflanzen (und nicht nur), die aus Amerika nach Europa gebracht wurden

Foto: Globaler Blick

Im Dezember 1586 wurden Kartoffeln erstmals aus Kolumbien nach England eingeführt. Zunächst wurde die Kartoffel in Europa als Zierpflanze angenommen. Lange Zeit galt er als giftige Pflanze. Der Agronom, der entdeckt hat, dass die Kartoffel hohe Geschmacks- und Nährstoffqualitäten aufweist und überhaupt nicht giftig ist, ist Antoine-Auguste Parmantier.

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Nach der weltbekannten Expedition des spanischen Seefahrers Christopher Columbus, der die Neue Welt entdeckte, wurden verschiedene Dinge nach Europa gebracht, hauptsächlich verschiedene Gemüse, Körner und Pflanzen. Eines der importierten Gemüse aus Amerika nach Europa ist zu einer Tomate geworden. Als die Spanier die Eigenschaften der Tomate noch überhaupt nicht kannten, galten die Tomaten als giftig. Erst viel später stellte sich heraus, dass sie nicht nur essbar sind, sondern auch viele nützliche Eigenschaften haben. Im Allgemeinen gehörten Tomaten in verschiedenen Ländern Europas unterschiedlich zu den Tomaten: Die Franzosen nannten sie wegen ihrer scharlachroten Farbe und Form den Liebesapfel, die Italiener den Goldenen Apfel. Die Spanier zogen auch das Aussehen der Pflanze an: dunkelgrüne geschnitzte Blätter, zarte Blüten und helle Früchte, also beschlossen sie, sie nach Europa zu bringen.

Kartoffeln gelten heute als eines der nützlichsten und außergewöhnlichsten Gemüsesorten der Welt und wirken sich besonders positiv auf den menschlichen Körper aus. Zum ersten Mal wurde die Kartoffel vor 12 Tausend Jahren von den Indianern angebaut. Die Spanier sahen als erster Europäer Kartoffeln. Kolumbus 'erster Biograf machte sogar eine Aufzeichnung von Kartoffeln: „Colon entdeckte eine Insel Hispaniola, deren Bewohner sich von speziellem Wurzelbrot ernähren. Auf einem kleinen Busch wachsen Knollen von der Größe einer Birne oder eines kleinen Kürbises; Wenn sie reifen, werden sie auf die gleiche Weise wie mit Rüben oder Rettich aus dem Boden gegraben, in der Sonne getrocknet, gehackt, zu Mehl vermahlen und daraus Brot gebacken... "

Foto: Globaler Blick

Tabak war eine große Entdeckung für Europa, als die Spanier ihn unter der Führung von Kolumbus aus den Ländern der Neuen Welt nach Europa brachten. Inder, die in Amerika gelebt haben, sind mit Tabak seit langem vertraut. Es gibt eine Version, in der amerikanische Ureinwohner mehr als tausend Jahre v. e. Die Inder verwendeten Tabak jedoch nicht zum Rauchen, sondern für ihre religiösen Rituale und zur Behandlung von Zahnerkrankungen, bei denen die Inder Tabakblätter kauten. Rodrigo de Jerez, der Spanier aus dem Team von Columbus, war der erste Europäer, der versuchte, Tabak zu rauchen, wofür er später im Auftrag der Inquisition ins Gefängnis kam. Aber bald gewann das neue Produkt schnell die Sympathie der Alten Welt, und als sie sich schnell an den Tabak gewöhnten, bestand eine ernste Nachfrage danach.

Foto: Globaler Blick

Christopher Columbus brachte Kakaobohnen von seiner vierten Reise mit. Vor dem Hintergrund zu großer Aufmerksamkeit für das Gold, das aus den Ländern der Neuen Welt mitgebracht wurde, schenkten sie dem Kakao keine große Aufmerksamkeit. Später in Europa wurde jedoch das Rezept zur Herstellung von Schokolade mit Kakaobohnen entdeckt. Danach war die zweite Sucht Europas nach Tabak süße Schokolade. Kakaobohnen können als eines der wertvollsten Geschenke angesehen werden, die die Spanier aus dem Land der Neuen Welt nach Europa gebracht haben. Als Kakaobohnen gelernt hatten, richtig zu kochen, entstand um sie herum eine beispiellose Aufregung, und schon bald wurde Schokolade zu einem der beliebtesten Süßigkeiten Europas.

Mais oder Mais gilt auch als eines der nützlichsten Produkte für den Menschen. Der ursprüngliche Geburtsort von Mais ist Amerika. Von dort brachte Christopher Columbus erstmals Mais nach Europa. Dann nannten die Spanier Maismais, denn so hieß das Getreide in der Sprache der amerikanischen Indianer. Mais wurde auch als indischer Weizen bezeichnet. Als Maissamen nach Spanien kamen, begannen sie, es als seltsame Pflanze in Gartenhöfen zu pflanzen. Erst später wurde entdeckt, dass Mais nicht nur gegessen, sondern auch auf verschiedene Weise gekocht werden kann. Wie andere gesunde Nahrungsmittel wurde Mais in Europa schnell populär.

Foto: Globaler Blick

Capsicum war eine neue Entdeckung für die spanische und europäische Küche. Tatsache ist, dass Columbus, nachdem er die Eigenschaften der Paprika gelernt hatte, ihn aus den Ländern der Neuen Welt als Ersatz für schwarzen Pfeffer nach Europa brachte. Unmittelbar danach, in Italien und Spanien, wurde er spanischer Pfeffer genannt. Durch die Länder der Balkanhalbinsel gelangte er nach Osteuropa und dann nach Ostasien. Capsicum ist aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften und seines Geschmacks bei den Europäern bei der Zubereitung verschiedener Gerichte sehr beliebt geworden.

In Amerika war die Sonnenblume nicht nur eine Pflanze, sondern eine heilige Blume, die von den Indianern Sonnenblume genannt wurde. Sonnenblumen-Blütenstand wurde aus Gold gegossen und bei Festen getragen und auch religiöse Orte geschmückt. Die spanischen Matrosen der Expedition von Columbus waren sehr an einer ungewöhnlichen und schönen Blume interessiert und brachten sie nach Europa, wo sie im Botanischen Garten in Madrid gepflanzt wurde. In Europa wird die Sonnenblume lange Zeit als Zierpflanze gezüchtet. Später wurden jedoch andere Eigenschaften dieser schönen Pflanze bekannt, die in anderen Bereichen genutzt wurden - für die Herstellung von Öl, Samen und anderen Dingen.

http://albercul.livejournal.com/187221.html

Überseegäste. Welches Gemüse in unserem Garten kommt aus Amerika?

Viele populäre Nahrungsmittelkulturen kamen aus Amerika zu uns. Und das sind nicht nur Kartoffeln und Mais: In der Liste der "Amerikaner" finden Sie sechs weitere Sorten Ihres Lieblingsgemüses.

Tomate

Heimat - Südamerika, einschließlich Peru. "Er war zivilisiert" in Mexiko. In der von den Azteken verwendeten Nahuatl-Sprache klang das Wort wie "Tomate". In Europa stellte sich nach der Entdeckung der Neuen Welt - im 16. Jahrhundert - heraus, dass sie einfacher genannt wurde: eine Tomate. Die Italiener benannten die Früchte in „Pommo d'oro“ („goldener Apfel“, die ersten Tomaten waren gelbe Früchte). Daher der Name "Tomate", den wir so sehr lieben.

Aber die Pflanzen wurden lange Zeit als Zierpflanzen und Heilpflanzen angebaut, und ihre Früchte galten als tödlich giftig.

Diese Haltung bestand auch nach dem Rücktransport der Tomaten über den Ozean und der Zucht auf dem Territorium der heutigen Vereinigten Staaten und Kanadas. Beispielsweise wurde ein zum Tode verurteilter Offizier gezwungen, eine Tomate zu essen, was seiner Gesundheit keinen Schaden zufügte. Das Leben von Präsident Lincoln versuchte es erfolglos und vermischte es mit einer Tomate im Essen.

In Russland wird die Tomate ab Ende des 19. Jahrhunderts angebaut. Zu dieser Zeit hatten die Gärtner keinen Zweifel, dass diese "ihre" Pflanze war.

Pfeffergemüse

Diese Kultur stammt aus dem Teil Amerikas, in dem sich Mexiko und Guatemala befinden. Es wurde zu Beginn der Landwirtschaft angebaut. In Europa wurde Pfeffer von Christopher Columbus persönlich gebracht. Im Gegensatz zu Tomaten wurde es bei den Europäern schnell beliebt. Wahrscheinlich kam er durch Bulgarien nach Russland, aber wir probierten es erst ab der Mitte des 18. Jahrhunderts.

Kürbis, Kürbis, Kürbis

Alte Kulturen stammen aus Amerika, wo sie seit mehr als 5.000 Jahren kultiviert werden. Wir kamen mit den Portugiesen aus Brasilien Anfang des 16. Jahrhunderts an. Fast sofort verliebte sich in die Bewohner Europas und Russlands.

Gemüsebohnen

Heimat - tropische Gebiete Süd- und Mittelamerikas. Es wurde von den Indianern lange vor unserer Ära kultiviert (es wird angenommen, dass die alten Indianer es zusammen mit Mais angebaut haben). Bohnen wurden von den Matrosen von Kolumbus nach Europa gebracht, und in Russland erschienen sie bereits, nachdem die Bewohner der Alten Welt gelernt hatten, wie man es kocht: im 17. bis 18. Jahrhundert.

Maisgemüse

Es stammt aus dem Gebiet des heutigen Mexiko und wird seit undenklichen Zeiten kultiviert. Zum Zeitpunkt der Entdeckung Amerikas war eine der Hauptnahrungspflanzen der lokalen Bevölkerung. Die Samen kamen dank der Spanier nach Europa. Der Mais kam auf eine kompliziertere Weise zu uns: Die Portugiesen haben ihn nach Asien geliefert, von dort nach Georgien und erst dann nach Russland.

Kartoffeln

"Zweites Brot" war jahrhundertelang Eigentum der Einwohner Südamerikas. Als die Knollen von der legendären Expedition Kolumbus nach Europa gebracht wurden, wurde ihnen überhaupt nicht die Begeisterung entgegengebracht, die sie verdienten.

Die Bekanntschaft mit Kartoffeln war von vielen Missverständnissen begleitet. Es gibt eine lustige Geschichte darüber, wie ein aus Amerika zurückgekehrter Admiral einem Gärtner befahl, Kartoffeln anzubauen, und als die Büsche wuchsen, beschloss er, seine Gäste mit einem Gericht aus Übersee zu verwöhnen. Der Koch bereitete unbewusst gekochte Eintöpfe vor. Das Gericht kam ekelhaft heraus, und der frustrierte Admiral im Ärger befahl, die restlichen Pflanzen auszugraben und zu verbrennen. Die Diener taten genau das, aber dann fanden sie in der Asche appetitlich riechende Knollen.

Einer der Kartoffelpropagandisten war der französische Apotheker Parmantier. Er überreichte dem königlichen Palast einen Blumenstrauß aus Kartoffelblumen. Monarchen mochten Blumen so sehr, dass sie sogar anfingen, Kleider und Frisuren zu schmücken. Der König mochte auch die Knollen: Er begann sie ständig zum Mittagessen zu bestellen. Um die Bauern für Kartoffeln zu interessieren, wurden die Felder defensiv bewacht, aber als die Ernte reifte, zerstreuten sich die Wächter bei Einbruch der Dunkelheit in ihre Häuser. Es funktionierte besser als direkte Propaganda: Die Leute nahmen heimlich die Knollen, kochten sie, aßen sie und pflanzten sie.

Ob diese Geschichten wahr sind oder nicht, es ist verlässlich bekannt, dass sie in den ersten 150 Jahren nach dem Auftauchen von Kartoffeln in Europa misstrauisch waren. Die Priester füllten das Feuer mit Brennstoff und drängten sie, dieses Produkt in Predigten mit der Begründung aufzugeben, dass es nicht in der Bibel erwähnt wird. Auch in Russland haben Kartoffeln lange und schwierig überlebt.

http://www.aif.ru/dacha/ogorod/zaokeanskie_gosti_kakie_ovoshchi_v_nashem_ogorode_rodom_iz_ameriki

Columbus austauschen. Welche Produkte wurden von der Neuen Welt an die Alte geliefert

Über Gastranomie und nicht nur. Eine kleine Ergänzung zur "russischen Küche". Um es einfacher zu machen, mit der "Originalität" eines bestimmten Tellers und Produkts bestimmt zu werden.

Ich zitiere aus dem Artikel "Columbus exchange" in Wikipedia. Wie Tiere, Pflanzen und Syphilis nach Kolumbus Entdeckung Amerikas im Jahr 1492 hin und her gestreckt wurden.

p.s. Meiner Meinung nach gewinnt die Alte Welt in Bezug auf Infektionskrankheiten nach Punkten.

++ Wie man mehr Daten über die "russische Küche" sammelt, fasse ich sie in einem separaten Beitrag mit Quellenangabe zusammen.

http://akry.livejournal.com/332181.html

"Columbus Kitchen" - von Europa nach Amerika und zurück: Welche Produkte sind "amerikanischer Herkunft"?

Es wird angenommen, dass die Wikinger die Neue Welt viel früher als alle anderen Europäer besuchten. Es gelang ihnen, die indianischen Stämme nicht zu zerstören und die Neue Welt nicht zu verkleinern. Stellen Sie sich andererseits dieses Ölgemälde vor: In den dunklen Zeiten des Mittelalters lebt Europa arm und langweilig. Und in einer durchschnittlichen skandinavischen Familienidylle: Auf dem Tisch liegen goldene Bratkartoffeln und gedünsteter Truthahn. Der Ehemann pumpt den mit aromatischem Tabak gefüllten Strohhalm, die Frau schlürft heiße Schokolade, die Kinder tummeln sich in der Hängematte und spielen mit den Meerschweinchen. Ein Nachbar brachte eine gebackene Torte mit Ananas als Geschenk. Glaubt es? Nein? Zu Recht: Ja, Leif Eriksson, Vorfahre der modernen Dänen und Norweger, 500 Jahre bevor Columbus Nordamerika erreichte. Zuvor haben die Wikinger Island (Icy Country) und Grönland (Green Country) bereits besucht. Und dann erreichten sie Winlandia (Weinland), also war Nordamerika offen. Und ich denke, die Einheimischen wussten, wie man Wein herstellt.

Es ist nicht die Tatsache, dass jemand irgendwo gesegelt ist, aber kultureller Austausch ist uns wichtig. Die Wikinger hatten keine derartigen Pläne. Sie suchten nach freiem Land und wovon sie profitierten. Sie konnten keine große Abteilung lösen, das heißt, es war nicht nötig, über die Eroberung zu sprechen. Pferde und Schusswaffen hatten sie auch nicht. Im Allgemeinen wussten die Wikinger nicht, wie man sich im friedlichen Handel engagieren sollte, die Diplomatie war lahm und mit militärischen Mitteln konnte nichts passieren, außer ständigen kleinen Gefechten. Daher wurden weder Tabak noch Schokolade oder Kartoffeln mit Ananas auf Viking-Schiffen nach Europa gebracht.

Wir interessieren uns für eine Frage: Wusste Columbus von diesen Viking-Kampagnen? Am 3. August 1492 waren drei kleine Schiffe bereit, an Bord von nur 100 Personen eine Kreuzfahrt zu unternehmen. Und das Team schläft abwechselnd: Es gibt nicht genug Betten, also sind die Schiffe klein. Es gibt keinen Nahrungsvorrat. Das heißt, die Leute sind direkt in den Tod gegangen? Trotz der Tatsache, dass Columbus kein Idiot ist. Er ist ein gebürtiger Genueser, gebildet und so ehrgeizig, dass er bei den Verhandlungen mit den Königen darauf besteht, als Vizekönig des offenen Landes zu gelten. Übrigens kamen viele Verhandlungen mit den Monarchen daher zum Erliegen. In moderner Sprache forderte Columbus den Löwenanteil an Gewinn und Ruhm und riskierte das Geld anderer. Er war definitiv kein Narr und Selbstmord wie seine Partner. Wenn sie ein bereits offenes Indien eröffnen würden, nur von der anderen Seite, mit welchen neuen Ländern rechneten er und seine Investoren? Indien wurde bereits rechtlich gespalten. Etwas in diesem Bild passt nicht zusammen. Der Vatikan bestätigt nicht, dass er Daten zu den Wikinger-Kampagnen hatte, aber das waren sie. Genua weigerte sich auch, den portugiesischen König Columbus zu finanzieren. Aber Ferdinand von Aragon und Isabella von Kastilien studierten die Frage. Daraufhin wurden sie von Kardinal Mendoza, der sich für das Projekt interessierte, selbst gefragt. Fünf Jahre lang arbeitete eine sehr seriöse Kommission. Und Columbus erwartete ziemlich schnell, zu etwas zu schwimmen, und sicherlich hatte er Daten von den Wikingern in Richtung Westen.

Ich habe eine Vermutung: Columbus klopfte 16 Jahre lang an geschlossenen Türen, ihm wurde die Finanzierung verweigert. Ich glaube, nach vier Jahren Arbeit der spanischen Kommission war er fast verzweifelt. Für Spanien war der Krieg im Süden und die Ereignisse im Osten mit der Ausbreitung des Christentums viel wichtiger. Und sie sagen, dass Columbus Isabella von Kastilien schließlich überzeugt hatte, dass es nach Umrundung Indiens möglich wäre, sich dem osmanischen Reich sozusagen von hinten anzunähern und von zwei Fronten aus zu streiken (und dies war es, was die Königin überzeugte, Geld zu geben). Es ist klar, dass seine Vorstellungen, dass das Land im Westen sich als neues Land erweisen könnte, Columbus bei sich und über die Wikinger und die neuen Länder der Königin nichts verraten hat.

Wie dem auch sei, die Spanier nahmen Granada in Anspruch und bekamen die Gelegenheit, das Columbus-Projekt zu übernehmen, Columbus lieh sich Geld von einem Freund (gemäß den Vertragsbedingungen musste er einen achten Teil des Geldes als sein Eigenes investieren) und die Schiffe segelten am 3. August 1492. Als er am 15. März des folgenden Jahres zurückkehrte, hatte er an Bord: 6 Eingeborene, etwas Gold, eine Hängematte, Tabakblätter, eine Ananas, die bereits Pina getauft wurde, das heißt, ein Kiefernzapfen, ein Truthahnvogel und noch etwas zu den kleinen Dingen. Die Eingeborenen wandelten sich schnell zum Christentum um, über Gold gibt es nichts zu sagen, die Hängematte wurde sofort und zuverlässig Teil der europäischen Lebensweise (sogar der ursprüngliche Name blieb erhalten), was leicht zu verstehen ist - eine nützliche und sehr bequeme Sache. Die verbleibenden Trophäen der Expedition, Ananas und Putenvogel wurden offensichtlich von den Anlegern als ausreichender Grund für die Fortsetzung der Wanderungen bewertet. Columbus ging noch drei Mal nach Amerika. Mit unterschiedlichem Erfolg. Das zweite Mal war das repräsentativste: 17 Gerichte. Dann war die Euphorie vergangen, die Anleger hörten auf Wunder zu warten. Darüber hinaus hat Vasco de Gama praktisch bewiesen, dass der Weg nach Westen nach Indien besteht, aber dies ist nicht der Weg von Kolumbus.

Für uns ist es nicht so wichtig, wer Amerika entdeckt hat. Zunächst einmal ist dies eine unglückliche Formulierung: Das Festland war bewohnt und war keine einsame Insel. Zweitens ist das Verdienst von Columbus wahrscheinlicher nicht die Entdeckung Amerikas, sondern die Herstellung menschlicher und kommerzieller Verbindungen. Was war sogar ein spezieller Begriff: Columbus-Austausch. Und jeder kann einen Forscher beleidigen. Voltaire scherzte so etwas: Erstens glaubt Columbus nicht, dass er neue Länder entdecken wird, und wenn er sie öffnet, wird er darüber informiert, dass andere sie bereits vor ihm geöffnet haben. Aber die zahlreichen Monumente von Columbus auf der ganzen Welt, das Columbia Pictures Studio, der Staat Kolumbien - alles zu Ehren des Admirals. Generell: Dampfer segeln - Hallo nach Columbus. Pioniere kommen - hallo Columbus!

http://estate-spain.com/blog/amerikanskie-producty-v-evrope

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Gemüse aus Südamerika

Der Pfeffer gehört zu derselben Familie der Nachtschattengewächse wie die Tomate. Und er kam auch aus Südamerika zu uns. Bereits vor 6 tausend Jahren wurde sie von den Indianern als Kulturpflanze angebaut. Und Pfeffer wächst in seiner historischen Heimat in Form eines mehrjährigen Strauchs. Das Auftreten von Pfeffer in Europa hängt mit dem Namen von Christopher Columbus zusammen, der diese Pflanze in Haiti kennengelernt hat. Die erste Erwähnung in Europa stammt aus dem Jahr 1493, was mit der Zeit der Rückkehr des großen Seefahrers aus Amerika nach Spanien zusammenfällt. Es wurde angenommen, dass die von ihm mitgebrachte Pflanze den sehr teuren, dann schwarzen Pfeffer ersetzen würde. Und obwohl diese Hoffnungen nicht berechtigt waren, mochten die Europäer den Pfeffer "spanisch". In der Mitte des 19. Jahrhunderts kam Pfeffer zu uns. Anfangs haben wir es nur als Gewürz verwendet. Und im Laufe der Zeit, vor allem in den südlichen Regionen, begann Gemüsepaprika als Gemüse anzubauen.

Nach Geschmack wird der Pfeffer üblicherweise in süß und würzig eingeteilt.

Pfeffer süß oder Gemüse (wird auch bulgarisch genannt) wird häufig in frischer, gedünsteter, gebratener, gefüllter, gesalzener und eingelegter Form verwendet.

Zu Paprika tragen Sie auch ein Caplet, aus dessen getrockneten Früchten sie ein Vitaminpulver - Paprika - zubereiten. 100 g dieser Würzung enthält nur Ascorbinsäure mehr als 1000 mg% pro 100 g Masse.

Der Gehalt an Vitamin C und Provitamin Ein süßer Pfeffer ist der erste unter Gemüse. Es enthält viel Vitamin P, was die Stärke der Blutgefäße erhöht. Wenn wir davon ausgehen, dass die tägliche Dosis von Ascorbinsäure für eine Person 50-100 mg und die P-aktiven Substanzen 15-150 mg betragen, reicht es aus, 20-50 g Pfefferfrüchte zu sich zu nehmen, um den täglichen Bedarf des Körpers an diesen Vitaminen zu decken.

Die Früchte der Peperoni als Gewürz verwendet, frisch zu Suppen, Saucen, Dosen. Es verleiht den Gerichten einen besonderen Geschmack und regt den Appetit an. Gemahlener Pfeffer ist ein starkes bakterizides Mittel. Menschen, die mit gemahlenem Pfeffer arbeiten, erkranken nie an Erkältungen und Grippe. In der Volksmedizin werden die Früchte von Peperoni als Diaphoretikum verwendet. Von ihnen bereiten viele Medikamente zur Behandlung von Radikulitis, Neuralgien und Gelenkerkrankungen vor.

http://sadigorod.ru/2262-ovoshh-rodom-iz-yuzhnoj-ameriki.html

Überseegäste. Welches Gemüse in unserem Garten kommt aus Amerika?

Datum: 1. April 2018 um 03:18; 2018-04-01T03: 18: 07 + 06: 00

Die Europäer sind alle durcheinander! Was die Indianer mit Tomaten, Tabak und Kakao gemacht haben

Aber die Pflanzen wurden lange Zeit als Zierpflanzen und Heilpflanzen angebaut, und ihre Früchte galten als tödlich giftig.

In Russland wird die Tomate ab Ende des 19. Jahrhunderts angebaut. Zu dieser Zeit hatten die Gärtner keinen Zweifel, dass diese "ihre" Pflanze war. Süße Tomaten Welche Sorten gelten als die leckersten? Lesen Sie weiter

Fremde 4 Produkte der russischen Küche, die aus dem Ausland mitgebracht wurden

Kürbis, Kürbis, Kürbis

http://aqparat.info/news/2018/04/01/8793955-zaokeanskie_gosti_kakie_ovoschi_v_nashem.html

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