Die Welt des Alkohols ist heute so vielfältig und interessant, dass sich jeder Konsument auf Wunsch mit einer beeindruckenden Liste von Alkoholprodukten mit nicht trivialen organoleptischen Eigenschaften umgeben kann.

In diesem Artikel werden wir die beliebtesten alkoholischen Getränke betrachten, die allgemeinen Statistiken nach Ländern untersuchen und auch ermitteln, welche alkoholischen Produkte Bürger dieses oder jenes Staates gerne konsumieren. Lehnen Sie sich zurück, beginnen wir!

Welche alkoholischen Getränke gelten als die beliebtesten der Welt?

Heutzutage ist es schwierig, das beliebteste alkoholische Getränk der Welt zu wählen, da jedes Jahr neue Biere auf den Markt kommen, elegante Wein-Assemblagen entstehen und viele stärkere und hellere Lebensmittel in Geschmacksambitionen umgesetzt werden.

Daher schwankt der Markt systematisch zugunsten bestimmter Produkte, ohne klare Definitionen darüber zu geben, welches Produkt tatsächlich das beliebteste ist.

In diesem Fall müssen einige Getränke hervorgehoben werden, die garantiert in der Lage sind, um diesen Titel zu konkurrieren. Dazu gehören:

Dieser Alkohol liebt die ganze Welt. Zum ersten Mal auf unserem Planeten erschien dieses Getränk vor etwa 9,5 Tausend Jahren.

Erfahrene Forscher glauben gleichzeitig, dass Gerstenkulturen ursprünglich nicht für die Herstellung von Brot, sondern direkt für die Herstellung von berauschten, beliebten alkoholischen Getränken angebaut wurden. Die Top 5 Länder für den Bierkonsum lauten wie folgt:

Dieses Getränk steht dem Bier in der Beliebtheit nicht nach. Aufgrund seiner Variabilität ist es weltweit verbreitet. Die ersten Voraussetzungen für die Schaffung eines beliebten alkoholischen Getränks wurden auf dem Territorium des modernen Alazani Valley gefunden. Sie sind mehrere tausend Jahre v. Chr. Datiert. TOP 5 bei Wein sieht so aus:

Wermut

Viele Experten und Historiker behaupten, dass dieses beliebte Getränk bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. Von Hippokrates selbst kreiert wurde. In der Tat verstärkte dieser Wein verschiedene Kräuter, die zuvor als eines der wirksamsten Therapeutika verwendet wurden.

Alkoholarmes populäres Getränk mit Gradmaß von 2 bis 7%. Es basiert auf der Gärung von Apfelsaft ohne Zusatz von Hefe. Die hochwertigsten Cider werden heute in Frankreich hergestellt. Die größte Menge an Apfelwein, die in Polen konsumiert wird, sind mehr als 60 Millionen Liter pro Jahr.

Champagner

Dies ist die perfekte Begleitung für jeden Urlaub oder Event. Es wurde vor einigen Jahrhunderten in der Provinz Champagne gegründet. Kein bedeutendes Ereignis ist heute ohne eine Flasche dieses Produkts vollständig. Die größten Bewunderer dieses Alkohols sind die Franzosen. Letztes Jahr kauften sie über 162,3 Millionen Liter dieses wunderbaren, beliebten alkoholischen Getränks.

Eleganter japanischer Alkohol mit einer Festung von 14,5 bis 20%. Es wird auf der Basis von Reis hergestellt und ist aufgrund seiner nicht-trivialen organoleptischen Eigenschaften besonders beim Verbraucher beliebt.

Absinth

Weltweit bekannt unter dem Spitznamen "grüne Fee". Eines der stärksten alkoholischen Getränke der Welt, dessen Gradmaß früher 70-86 Grad erreichen konnte. Aus Wermut hergestellt, wurde es erstmals in der Schweiz produziert. Heute wird es aktiv in Frankreich, Italien und der Tschechischen Republik produziert.

Östlicher Alkohol mit Gradmaß von 40 bis 55%. Es wird durch Destillation einer Vielzahl von Rohstoffen hergestellt, meistens Obst.

Weinbrand

Traubenbasiertes Destillationsprodukt. Ihre Festung kann zwischen 40 und 60 Grad variieren.

Cognac

Eine der extravagantesten und beliebtesten Spirituosen, die von französischen Herstellern ausgewählt wurde. In der Region Charente entstehen heute die besten Sorten dieses starken Alkohols. Beachten Sie, dass die Brandy-Produktion in Frankreich eindeutig auf staatlicher Ebene kontrolliert wird.

Wodka

Alkohol ist überwiegend transparent mit einer Stärke von 40-53%. Es gilt als das nationale russische alkoholische Getränk, aber gleichzeitig liegen die Ursprünge dieses beliebten Alkohols im fernen X. Jahrhundert. Es gibt eine Version, nach der dieser Alkohol von einem unbekannten persischen Arzt erfunden wurde. Die TOP 5 Länder sind in diesem Fall wie folgt:

http://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/populyarnye-alkogolnye-napitki.html

Die schädlichsten alkoholischen Getränke: Erstellen Sie eine Bewertung

Es gibt keine eindeutige Meinung, welches alkoholische Getränk am schädlichsten ist. Die meisten sind sich jedoch einig, dass je stärker der Alkohol ist, desto negativer sein Gebrauch die Funktion des gesamten Organismus und insbesondere der Leber, der Nieren und des Herz-Kreislauf-Systems beeinflussen kann.

Alkoholklassifizierung

Es gibt mehrere Gruppen von alkoholischen Getränken. Diese Einteilung basiert auf der Festungsebene. Aller Alkohol ist wie folgt aufgeteilt:

1. Stark Präsentiert Wodka, Schnaps, Whisky, Rum, Schnaps, Tequila. Diese Gruppe umfasst Sambuca und Absinth.
2. Mittlere Stärke Zu dieser Kategorie gehören verschiedene Weinsorten, Punsch, Martini, Likör und Wermut.
3. Kohlensäurehaltige Getränke mit niedrigem Ethylalkohol. Präsentiert von Champagner, Sekt, Bier.

Trotz des Festigkeitsindex stellt jedes alkoholische Getränk eine ernsthafte Gefahr für den Menschen dar. Alle enthalten Ethylalkohol, der bei übermäßigem Konsum zu Gastritis, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und anderen Pathologien verschiedener Körpersysteme führen kann.

TOP der schädlichsten alkoholischen Getränke

Jede Art von Alkohol ist für den Körper anders gefährlich. Nachfolgend finden Sie die Top-Getränke nach Schadensgrad. Nach Angaben der British Medical Association liefern wir auch Daten zur Stärke des Kater auf einer 10-Punkte-Skala.

10. Platz - Wodka

Beginnt die Liste, seltsamerweise war es Wodka. Es liegt auf dem letzten, achten Platz, je nach dem Grad der schädlichen Auswirkungen auf den Körper. Die Qualität und Dosierung von Alkohol ist entscheidend.

• Mangel an Kohlenhydraten;
• einfache komposition.

Pros

Der minimale Kaloriengehalt - in Wodka gibt es keine Zucker, daher ist der Kaloriengehalt minimal und wird nur durch den Alkohol selbst bereitgestellt, der 7 Kcal pro 100 Gramm entspricht. Daher ist Wodka eines der am meisten zubereiteten alkoholischen Getränke. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es missbraucht werden kann. Es wird auch nicht empfohlen, Wodka als Teil von Cocktails zu trinken.

Keine schädlichen Zusätze wie Farbstoffe, Aromen. Außerdem wird Alkohol gründlich gereinigt.

Nachteile

• Verursacht meistens Vergiftung.
• Leicht zu trinken, leicht mit verschiedenen Säften zu verdünnen, daher wird es meistens missbraucht.
• Da es eines der billigsten und einfachsten ist, Getränke zuzubereiten, wird es meistens gefälscht. Es besteht ein hohes Risiko, auf einen Stellvertreter zu stoßen.

Kater-Syndrom: 3 von 10 Punkten.

9. Platz - Wein

Sowohl Weiß- als auch Rotwein werden als therapeutische Getränke klassifiziert. Sie sind jedoch nur so, wenn sie auf natürliche Weise erzeugt werden, d. bei der Vergärung von Trauben.

Rot

Pros:

• Wenn Sie in vernünftigen Mengen trinken, verhindert dies das Auftreten von Blutgerinnseln und verschiedenen Entzündungen.
• Reduziert das Cholesterin im Blut;
• Enthält natürliches Antioxidans - Reservatrol, das in Weißwein fast nicht vorhanden ist. Es wird daher angenommen, dass das Getränk mit dem Altern kämpft.

Nachteile:

• Enthält nicht nur Ethanol, sondern auch Methanol. Da letzteres nach Ethylalkohol verarbeitet wird, hält es am längsten in unserem Körper, was bei Missbrauch zu einem unangenehmen Kater führt.

Die Schwere eines Kater: 7 von 10 Punkten.

Weiß

Vorteile:

• Reduziert das Cholesterin durch den Gehalt an bestimmten chemischen Verbindungen.

Nachteile:

• Im Weißwein gibt es Sulfite, die sich im Laufe der Zeit bilden, und manchmal fügen die Hersteller sie selbst hinzu. Es sind diese Substanzen, die ein ziemlich schweres Kater-Syndrom verursachen, wenn Sie mehr als 3 Gläser Wein trinken. Sie verursachen auch häufig verschiedene Symptome von Allergien, Asthma und Migräne, dünnen Zahnschmelz und verursachen Karies.

Grad des Kater-Syndroms: 6 von 10 Punkten.

Durch die Destillation von Alkohol aus Rotwein wird Brandy hergestellt - das berühmte importierte Getränk. Britische Wissenschaftler fanden heraus, dass die Exposition umso höher ist, je mehr Giftstoffe vorhanden sind.

8. Platz - Likör

Dieser Alkohol ist sowohl sehr stark als auch moderat. Es hat einen hohen Zuckergehalt und wird daher meistens als Teil verschiedener Cocktails getrunken, wobei traditionell zwischen folgenden Arten unterschieden wird:

1. Stark - von 35 bis 45% Ethanol und von 30 bis 50% Zucker.
2. Dessert - 25-30% Alkohol, 25-30% Zucker;
3. Cremes - 15 bis 23% Alkohol und 50 bis 60% Zucker.

Vorteile

• Geschmack
• Zutaten (enthalten oft nützliche Zutaten wie Kräuter, Pflanzenwurzeln, Blumen).

Cons

• Verursacht häufig Allergien und Schwere im Magen;
• Hoher Heizwert (300-350 kcal pro 100 g);
• Hoher Zuckergehalt in allen Formen.

7. Platz - Cognac

Das alkoholische Getränk enthält die Mindestmenge an Zusatzstoffen. Bei mäßigem Konsum von Brandy gilt dies als nützlich, da es den Blutdruck senkt und zum Tod einiger Viren beiträgt. Die Gesamtmenge an getrunkenem Getränk sollte 50 Gramm pro Tag nicht überschreiten.

Starker Alkohol, eine Art Brandy (ca. 40% Alkohol). Es wird für den edlen Geschmack geschätzt, der stark von der Dauer abhängt.

Pros

• Hat praktisch keine Fremdzusätze.
• Regt den Appetit an.
• Erweitert Blutgefäße und normalisiert den Blutdruck.
• Beseitigt Magenkrämpfe.
• Lindert Kopfschmerzen

Es ist wichtig! Alle diese Vorteile gelten bei moderater Nutzung. Ie für Frauen sind es nicht mehr als 30 Gramm pro Tag, für Männer - nicht mehr als 50.

Cons

• Es hat viele Kontraindikationen, nämlich: Harn- und Gallensteinerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, eine Tendenz zur Alkoholabhängigkeit.
• Bei übermäßiger Anwendung kann es zu mehrdeutigen Auswirkungen auf den Druck kommen und zu hyper- und hypotonischen Krisen führen.
• Es hat einen hohen Heizwert (etwa 240 kcal pro 100 g Produkt).

Die Schwere eines Katers: 8 von 10 Punkten.

6. Platz - Bier

Trinken Sie ihre Gerste unter Zusatz von Hopfen und Hefe.

Vorteile

• Niedriger Alkoholgehalt - 3-8%.
• Mit mäßigem Alkoholkonsum verringert es das Risiko, an koronaren Herzkrankheiten und Diabetes zu erkranken.
• Das Bier enthält Silizium, wodurch die Knochenmasse wiederhergestellt wird.
• Dank des Getränks, Aluminiumsalzen und Karzinogenen werden verschiedene Schlacken aus dem Körper entfernt.
• Haarwuchs und interessanterweise die weibliche Brust aufgrund des Hopfeninhalts.
• 500 ml Bier enthalten ¼ tägliche Zufuhr von Vitamin B.
• Kalorienarm (43 kcal pro 100 ml).

Nachteile

• Die im Getränk enthaltenen Purine erhöhen den Laktatspiegel (Harnsäure), was wiederum zur Ablagerung von Salzen in den Gelenken und zur Entwicklung von Gicht führt.
• Es ist leicht verdaulich und kann daher die Verdauung hemmen.
• Kobalt, das im Getränk enthalten ist, kann eine Entzündung der Speiseröhre und des Magens verursachen.
• Es spült viele nützliche Substanzen aus dem Körper, darunter Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Spurenelemente.
• Bei Männern unterdrückt es bei Missbrauch die Produktion des Haupthormons - Testosteron. Dies führt zu einer Erhöhung der Menge an Östrogen und Gynäkomastie (Brustwachstum).
• Bei Frauen dagegen wird ihre Stimme rauer, so dass "Bier-Schnurrbart" auftreten kann.
• Da Bier leicht zu trinken ist, verzehren sie es in großen Mengen und die Standardportion enthält viel mehr Kalorien als Whisky oder Wein.
• Da das Getränk häufig übermäßig konsumiert wird, ist das Risiko von Fettleibigkeit, Herz- und Blutgefäßproblemen sowie des Darms hoch.

Interessante Fakten

1. Experten glauben, dass die normale tägliche Dosierung des Getränks sowohl für Männer als auch für Frauen nicht mehr als 200 Gramm beträgt.
2. 500 ml Bier entsprechen 50 Gramm Wodka.
3. Skandinavisches Bier ist das offizielle zum Verkauf zugelassene Antidepressivum.
4. Bieralkoholismus entwickelt sich etwa viermal schneller als Wodka.

Schweregrad des Kater-Syndroms: 4 von 10 Punkten.

5. Platz - Champagner und Sekt

Der Herstellungsprozess ist ähnlich wie bei Wein, Hefe wird hinzugefügt, um eine große Anzahl von Blasen zu bilden.

Vorteile

• Enthält Antioxidantien (Tyrosol und Kaffeesäure), die die Auflösung von Nervenfasern verhindern und Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer vorbeugen.
• Es hat eine bakterizide und tonisierende Wirkung auf den Körper.
• Durch seinen Kohlendioxidgehalt wirkt es sich positiv auf die Blutversorgung und das Atmungssystem aus.
• Senkt das Cholesterin, d. verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.
• Funktioniert als Antidepressivum.
• Britische Wissenschaftler fanden während der Forschung heraus, dass Champagner Polyphenol enthält. Diese pflanzliche Chemikalie fördert die Ausdehnung der Blutgefäße und verringert dadurch die Anspannung des Herzens.

Negative Punkte

• Die Vergiftung und Absorption von Alkohol im Blut erfolgt durch Blasen sehr viel schneller.
• Entgegen der landläufigen Meinung fördert Champagner die Stimmung nicht. Britische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Wirkung von Alkohol nur überwältigend ist. Ja, Alkohol löst Emotionen aus, macht uns gesprächiger, unterdrückt aber gleichzeitig die aktive Arbeit des Gehirns, stumpft den gesunden Menschenverstand ab und macht uns nicht glücklicher.
• Bei übermäßigem Gebrauch führt dies zu Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Daher wird es nicht für Patienten mit gastrointestinalen Pathologien empfohlen.
• Bei Missbrauch wirkt es sich negativ auf das zentrale Nervensystem aus und erhöht die Schmerzschwelle.
• Nach dem Eintritt in den Darm provoziert Champagner das Verrotten der Produkte, die nicht vollständig verdaut wurden. Die Folge davon ist die Entwicklung einer akuten Vergiftung.

Kater-Syndrom: 7 von 10 Punkten.

4. Platz - Whisky

Produziert durch Gären von Gerste und Weizen. Es wird vorgereinigt und mehrere Jahre in Holzfässern gelagert.

Vorteile

Einzelmalztempel enthalten nützliche Ellagsäure, die das Wachstum maligner Tumore verlangsamt. Zu dieser Schlussfolgerung kamen britische Chemiker im Verlauf verschiedener Studien.

Nachteile

Bei übermäßigem Gebrauch können Wutausbrüche, psychische Störungen bis hin zum Delirium Tremens (Delirium Tremens) auftreten.

Da das Getränk gemäß der Tradition unverdünnt getrunken wird und kein Snack ist, trinken sie sich ziemlich schnell daraus, ein Trinker kann sich auf unvorhersehbare Weise verhalten.

Da der Whisky lange Zeit gelagert wird, treten in dieser Zeit verschiedene Verunreinigungen auf, die einen schweren Kater verursachen.

Kater-Syndrom: 8 von 10 Punkten.

3. Platz - Brandy

Produziert durch Destillation von Alkohol aus Rotwein. Teure Sorten des Getränks sowie Whisky, die in Holzfässern gelagert werden, bis zu mehreren Jahren.

Pros

• Brandy enthält viele Antioxidantien.
• Wissenschaftlern aus Australien zufolge enthalten 35 ml dieses Getränks die Tagesdosis an Ascorbinsäure.

Cons

Das schwerwiegendste Kater-Syndrom, das durch das Vorhandensein einer großen Menge an Verunreinigungen möglich ist. Dieselbe Vergiftung tritt aufgrund des Missbrauchs von Gin, Rum und, wie oben erwähnt, von Wein auf.

Die Schwere eines Katers: 9 von 10 Punkten.

2. Platz - alkoholische Cocktails

Die Kombination von Substanzen wie Ethylalkohol, kohlensäurehaltigen Getränken, Saft oder Sirup bildet eine gefährliche Mischung. Letzteres, das ins Blut gelangt, trägt zu einer schnellen Vergiftung bei und erhöht die Zuckermenge. Eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels aktiviert das Pankreas. Die Leber beginnt, Giftstoffe zu neutralisieren, die bei der Zerstörung von Ethylalkohol entstanden sind. Gleichzeitig wird Glukose aktiv aufgenommen. Das Harnsystem ist auch an der Entfernung von Schadstoffen beteiligt. Um die volle Funktion der inneren Organe zu gewährleisten, beginnt sich der Herzmuskel zusammenzuziehen, Blut zu pumpen und seinen Fluss in alle Systeme sicherzustellen.

1. Platz - Alkoholenergie

Der Titel "Das schädlichste alkoholische Getränk für den menschlichen Körper" gehört zu Energiegetränken unter Zusatz von Alkohol. Sie gelten als die gefährlichsten. Die gleichzeitige Aufnahme von Energie und starkem Alkohol führt zu erheblichen Schäden an allen inneren Organen und Strukturen. Das Gehirn ist besonders betroffen. Deutlich erhöhte Aggressivität und Selbstmordgedanken. Im Zuge der Forschung von kanadischen Wissenschaftlern wurde festgestellt, dass das anregende Koffein die beruhigende Wirkung von Alkohol unterdrückt. Infolgedessen nimmt ein Mensch alle seine Handlungen als normal wahr. Gleichzeitig werden Gedächtnislücken und Bewusstseinsverlust nicht ausgeschlossen.

Fazit

Bei der Verwendung von Alkohol als regelmäßiges Heilmittel für den Alltagsstress ist zu beachten, dass alkoholhaltige Getränke Sucht verursachen können. Die Entwicklung von Alkoholismus zu verhindern, ist viel einfacher, als ihn zu behandeln. Dazu genügt es, die Sicherheitsregeln beim Trinken zu kennen.

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Alkoholische Getränke: eine Liste. Arten und Namen von alkoholischen Getränken

Schon in alten Jahrhunderten lernten die Menschen, verschiedene alkoholische Getränke herzustellen. Die Artikelliste enthält eine Vielzahl von Arten und Sorten. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in den Rohstoffen, aus denen sie hergestellt wurden.

Liste der alkoholfreien Getränke

• Bier ist ein alkoholarmes Getränk, das durch die Gärung von Hopfen, Malzwürze und Bierhefe hergestellt wird. Der Alkoholgehalt beträgt 3-12%

• Champagner - Schaumwein, der durch Nachgärung gewonnen wird. Enthält Alkohol 9-20%.

• Wein - ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Hefe und Traubensaft verschiedener Sorten gewonnen wird, deren Namen normalerweise im Namen enthalten sind. Alkoholgehalt - 9-20%.

• Wermut - angereicherter Wein, aromatisiert durch würzige und Heilpflanzen, Hauptbestandteil - Wermut. Verstärkte Weine enthalten 16-18% Alkohol.

• Sake - traditionelles japanisches alkoholisches Getränk. Zubereitung durch Fermentation von Reis, Reismalz und Wasser. Die Stärke dieses Getränks beträgt 14,5 bis 20 Vol.-%.

Starke Geister

• Tequila. Traditionelles mexikanisches Produkt wird aus dem Saft gewonnen, der aus dem Kern der blauen Agave gewonnen wird. "Silber" und "Goldener" Tequila - vor allem gängige alkoholische Getränke. Die Liste kann mit Namen wie "Sauza", "Jose Cuervo" oder "Sierra" fortgesetzt werden. Der beste Geschmack gilt als Getränk mit einer Alterung von 4-5 Jahren. Der Alkoholgehalt beträgt 38-40%.

• Sambuca. Starker italienischer Likör auf Basis von Alkohol und ätherischen Ölen aus Anis. Weiße, schwarze und rote Sambuka sind am gefragtesten. Festung - 38-42%.

• Liköre. Starke süße alkoholische Getränke. Die Liste kann in zwei Kategorien unterteilt werden: Cremeliköre (20-35%), Dessert (25-30%) und starke (35-45%).

• Cognac. Starkes alkoholisches Getränk auf der Basis von Weinbrand, hergestellt aus Weinbrand. Die Destillation erfolgt in speziellen Kupferwürfeln, das Produkt wird anschließend mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gelagert. Nach dem Verdünnen des Alkohols mit destilliertem Wasser erhält er eine Stärke von 42-45%.

• Wodka. Behandelt starke Getränke mit einem Alkoholgehalt von 35-50%. Es ist eine Mischung aus Wasser und Alkohol, die durch Fermentation und anschließende Destillation aus Naturstoffen hergestellt wird. Die beliebtesten Getränke: Wodka "Absolut", "Weizen", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholisches Getränk aus destilliertem fermentiertem Traubensaft. Der Alkoholgehalt beträgt 30-50%.

• Jin. Starkes alkoholisches Getränk mit einzigartigem Geschmack, das durch Destillation von Weizenalkohol und Wacholder gewonnen wird. Um den Geschmack zu verbessern, kann es natürliche Zusätze enthalten: Zitrone oder Orangenschale, Anis, Zimt, Koriander. Festungsgin beträgt 37,5-50%.

• Whisky. Starkes Getränk, das durch Gärung, Destillation und Alterung von Getreide (Gerste, Mais, Weizen usw.) hergestellt wird. In Eichenfässern gealtert. Enthält Alkohol in einer Menge von 40-50%.

• Rum. Eines der stärksten alkoholischen Getränke. Es wird auf der Basis von Alkohol hergestellt, der mindestens 5 Jahre in Barriques gereift ist, wodurch er eine braune Farbe und einen brennenden Geschmack erhält. Die Stärke der Roma variiert zwischen 40 und 70%.

• Absinth. Sehr starkes Getränk mit einem Alkoholgehalt von 70 bis 85%. Es basiert auf Alkohol, Wermut-Extrakt und einer Reihe von Kräutern wie Anis, Minze, Süßholz, süßer Flagge und einigen anderen.

Hier sind die wichtigsten alkoholischen Getränke. Diese Liste ist nicht endgültig, sie kann mit anderen Namen fortgesetzt werden. Sie werden jedoch alle von der Grundkomposition abgeleitet.

Arten von Spirituosen

Alle Getränke, die Ethanol in unterschiedlichen Mengen enthalten, auch Alkohol genannt, werden alkoholische Getränke genannt. Grundsätzlich sind sie in drei Klassen unterteilt:

3. Starke alkoholische Getränke.

Die erste Kategorie: Biergetränke

Brot-Kwas Je nach Herstellungsverfahren können 0,5 bis 1,5% Alkohol enthalten sein. Hergestellt aus Malz (Gerste oder Roggen), Mehl, Zucker, Wasser, hat einen erfrischenden Geschmack und Brotaroma.

Eigentlich Bier. Es besteht aus fast den gleichen Bestandteilen wie Kwas, jedoch mit Zusatz von Hopfen und Hefe. Normalbier enthält 3,7-4,5% Alkohol, aber es ist immer noch stark, wo dieser Anteil auf 7-9 Einheiten steigt.

Kumys, Airan, Bilk. Getränke auf der Basis von fermentierter Milch. Kann bis zu 4,5% Alkohol enthalten.

Energie alkoholische Getränke. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung tonische Substanzen: Koffein, Guarana-Extrakt, Kakaoalkaloide usw. Der Alkoholgehalt in ihnen liegt zwischen 7 und 8%.

Zweite Kategorie

Natürliche Traubenweine. Je nach Zuckergehalt und Vielfalt der Hauptrohstoffe werden sie in trocken, halbtrocken, süß und halbsüß sowie in weiß und rot unterteilt. Die Namen der Weine hängen auch von den verwendeten Rebsorten ab: „Riesling“, „Rkatsiteli“, „Isabella“ und andere.

Natürliche Fruchtweine. Sie können aus verschiedenen Beeren und Früchten hergestellt werden und werden auch nach Zuckergehalt und Farbe klassifiziert.

Spezielle Sorten

Dazu gehören Madera, Wermut, Portwein, Sherry, Cahors, Tokay und andere. Diese Weine werden nach speziellen Methoden und in einem bestimmten Bereich der Weinbereitung hergestellt. In Ungarn wurde bei der Herstellung von Tokay "edler" Schimmel verwendet, der die Beeren direkt am Rebstock verdorren ließ. Madera reift in Portugal in speziellen Sonnenbänken unter offener Sonne, in Spanien reift Sherry unter einem Hefefilm.

Tafel-, Dessert- und Likörweine. Die ersten werden nach der Technologie der natürlichen Fermentation hergestellt, die zweite - sehr süß und aromatisiert, und wieder andere werden mit Alkohol in dem gewünschten Maße gebunden. In der Farbe können sie alle rot, rosa und weiß sein.

Champagner und andere Schaumweine. Von diesen ist Französisch am beliebtesten, aber in anderen Ländern gibt es gleichermaßen wertvolle Getränke, z. B. portugiesische Spumante, spanische Kava oder italienische Asti. Schaumweine zeichnen sich durch ihr besonderes Aussehen, das zarte Aroma und den interessanten Geschmack aus. Ihr Hauptunterschied zu stillen Weinen sind verspielte Blasen. Die Farbe des Getränks kann rosa und weiß sein, aber manchmal werden rote Schaumweine gefunden. Entsprechend ihrem Zuckergehalt werden sie in trockene, halbtrockene, halbsüße und süße unterteilt. Die Qualität des Weins wird durch die Anzahl und Größe der Blasen bestimmt, durch die Dauer der Blasen und natürlich durch den Geschmack.

Diese Arten von alkoholischen Getränken haben eine Stärke von nicht mehr als 20 Vol.-%.

Drittens umfangreichste Kategorie

Wodka Getreidegetränk auf Alkoholbasis mit einem Alkoholgehalt von 40%. Durch kontinuierliche Destillation wurde ein neues Produkt mit dem Namen Wodka "Absolute" erhalten, und der Hersteller Lara Olsen Smith wurde mit dem Titel "King of Wodka" ausgezeichnet. Manchmal enthält dieses Getränk Kräuter, Zitrusfrüchte oder Nüsse. Wodka, der auf der schwedischen Technologie von hochreinem Alkohol hergestellt wurde, belegt zu Recht einen der ersten Plätze in der Rangliste alkoholischer Getränke in dieser Kategorie. Es wird zur Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet.

Bittere Tinkturen. Sie werden durch Bestehen von Wodka oder Alkohol auf aromatischen Gewürzen, Kräutern oder Wurzeln erhalten. Die Festung ist 25 bis 30 Grad, aber sie kann bis zu 45 Grad betragen, zum Beispiel "Pepper", "Stark" oder "Hunting".

Süße Getränke

Tinkturen sind süß. Sie werden auf der Grundlage von Alkohol oder Wodka zubereitet, wobei sie mit Fruchtfruchtgetränken und Zucker gemischt werden, deren Gehalt 25% erreichen kann, während der Alkoholgehalt normalerweise 20% nicht überschreitet. Obwohl manche Getränke stärker sind, enthält die Tinktur „Ausgezeichnet“ 40% Alkohol.

Gießen Sie unterscheiden sich insofern, als sie auf der Basis von frischen Beeren oder Früchten ohne Hefe hergestellt werden, jedoch mit starkem Wodka und viel Zucker. Diese alkoholischen Getränke sind sehr dick und süß. Der Name der Liköre sagt, woraus sie bestehen: Pflaume, Kornelkirsche, Erdbeere. Obwohl es seltsame Namen gibt: "spotykat", "casserole". Alkohol enthält 20% und Zucker 30-40%.

Liköre Dicke, sehr süße und starke Getränke. Sie werden hergestellt, indem Melasse oder Zuckersirup mit Alkohol gemischt mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und ätherischen Ölen und anderen Aromastoffen gemischt werden. Es gibt Dessert-Liköre - mit einem Alkoholgehalt von bis zu 25%, kräftige - 45% und Obst und Beeren mit einer Stärke von 50%. Jede dieser Sorten erfordert eine Exposition von 3 Monaten bis 2 Jahren. Der Name der alkoholischen Getränke gibt an, welche aromatischen Zusatzstoffe bei der Herstellung des Produkts verwendet wurden: "Vanille", "Kaffee", "Himbeere", "Aprikose" und so weiter.

Starke Traubengetränke

Cognacs Es wird auf der Basis von Brandy-Spirituosen hergestellt, und Spirituosen werden durch Fermentation verschiedener Rebsorten gewonnen. Einer der ersten Plätze in der Aufstellung ist der armenische Brandy. "Ararat" ist das beliebteste, "Nairi", "Armenien", "Yubileiny" sind nicht weniger bekannt. Von den Franzosen sind Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine die beliebtesten. Alle Brände sind in 3 Kategorien unterteilt. Der erste umfasst gewöhnliche Getränke, die 3 Jahre reifen. Das zweite sind Vintage-Cognacs, die eine Mindestalterungszeit von 6 Jahren haben. Der dritte umfasst langlebige Getränke, sogenannte Collectibles. Hier ist der kleinste Auszug 9 Jahre.

Französischer, aserbaidschanischer, russischer und armenischer Cognac wird von Brandy-Häusern hergestellt und verkauft, die vor mehr als einem Jahrhundert gegründet wurden und immer noch den Markt beherrschen.

Grappa Italienischer Wodka aus Traubentrester, gereift in Eichen- oder Kirschfässern zwischen 6 Monaten und 10 Jahren. Der Wert des Getränks hängt von der Alterungszeit, der Rebsorte und dem Ort des Weinbaus ab. Verwandte des Grappas sind georgische Chacha und südslawische Rakia.

Sehr starke Geister

Absinth ist einer von ihnen. Sein Hauptbestandteil ist ein Extrakt aus bitterem Wermut. Ätherische Öle dieser Pflanze enthalten die Substanz Thujon, die den Hauptbestandteil des Getränks darstellt. Je mehr Thujon, desto besser der Absinth. Der Preis hängt vom Prozentsatz der Substanz und der Originalität des Getränks ab. Neben Wermut sind Anis, Minze, Dagil, Lakritze und andere Kräuter im Absinth enthalten. Manchmal werden die ganzen Wermutblätter auf den Boden der Flaschen gelegt, um die Natürlichkeit des Produkts zu bestätigen. Thujon in Absinth kann 10 bis 100% enthalten. Das Getränk wird übrigens in zwei Varianten angeboten - Silber und Gold. Der "goldene" Absinth, dessen Preis immer recht hoch ist (zwischen 2 und 15 Tausend Rubel pro Liter), ist in Europa nur wegen der großen Menge der oben genannten Substanz mit 100% verboten. Die gewohnheitsmäßige Farbe des Getränks ist smaragdgrün, aber es kann gelb, rot, braun und sogar transparent sein.

Rum Hergestellt durch Fermentation der Restprodukte von Zuckerrohr - Sirup und Melasse. Die Menge und Qualität des Produkts hängt von der Art und Art des Rohmaterials ab. Nach Farbe werden folgende Rumtypen unterschieden: Kubanische "Havanna", "Varadero" (hell oder silber); Gold oder Bernstein; Jamaikanischer "Captain Morgan" (dunkel oder schwarz); Martinique (nur aus Rohrsaft hergestellt). Die Stärke von Rum beträgt 40-75 Gramm.

Spirituosen auf Fruchtsaft

Calvados Eine der Varianten von Brandy. Für die Zubereitung des Produkts mit 50 Apfelsorten und für die Einzigartigkeit fügen Sie eine Birnenmischung hinzu. Dann wird der Fruchtsaft fermentiert und doppelt destilliert und auf 70 Grad gebracht. Im Alter von 2 bis 10 Jahren in Eichen- oder Kastanienfässern. Dann wird die Festung mit enthärtetem Wasser auf 40 o reduziert.

Gin, Balsam, Aquavit, Armagnac. Sie fallen auch in die dritte Kategorie, da Alkohol sie alle enthält. All diese starken alkoholischen Getränke. Die Preise für sie hängen von der Qualität des Alkohols ("Lux", "Extra"), der Stärke und der Alterung des Getränks, der Marke und der Komponenten ab. Viele bestehen aus Extrakten aus aromatischen Kräutern und Wurzeln.

Selbst gemachte Getränke

Home Brew ist auch ein prominenter Vertreter starker alkoholischer Getränke. Handwerker machen es aus verschiedenen Produkten: Es können Beeren, Äpfel, Aprikosen oder andere Früchte, Weizen, Kartoffeln, Reis oder Marmelade sein. Sie müssen Zucker und Hefe hinzufügen. Das alles ist fermentiert. Dann erhalten Sie durch Destillation ein starkes Getränk mit einem Alkoholgehalt von bis zu 75%. Für eine höhere Reinheit des Produktes kann eine Doppeldestillation erfolgen. Selbst gemachter Mondschein wird durch Filtration von Fuselölen und anderen Verunreinigungen gereinigt. Anschließend besteht die Möglichkeit (optional) auf verschiedenen Kräutern, Nüssen, Gewürzen oder verdünnt mit Fruchtgetränken, Essenzen und Säften. Bei richtiger Zubereitung wird dieses Getränk im Geschmack nicht zu unterschiedlichen Wodkas und Tinkturen führen.

Abschließend möchte ich Sie an zwei einfache Regeln erinnern, bei denen Sie beachten, dass Sie in einer fröhlichen Gesellschaft gesund bleiben und sich nicht langweilen können: Alkoholmissbrauch nicht ausgeben und kein Geld für Getränke von geringer Qualität ausgeben. Und dann wird alles gut.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke sind Getränke, die Ethanol enthalten. Aufgrund der erstaunlichen Eigenschaften setzen die meisten Länder beim Kauf starker Getränke Altersgrenzen. Aus rechtlichen Gründen dürfen sie ab 18 Jahren verwendet werden.
Richtig ausgewählte alkoholische Getränke regen den Appetit an, schattieren den Geschmack der Speisen, verstärken den Nachgeschmack und aktivieren die Verdauung von Speisen. Sie werden als Aperitif und Digestif serviert.
Alkoholische Getränke werden in drei Kategorien unterteilt:
1. Niedriger Alkoholgehalt (Ethylgehalt übersteigt nicht 8%). Diese Kategorie umfasst Bier, Koumiss, Brago, Apfelwein, Obst und Kwas.
2. Mittlerer Alkohol (Alkoholgehalt bis zu 30%). Vertreter dieser Klasse: Glühwein, Grog, Sake, Wein, Met, Punsch.
3. Stark (die Ethylmenge von 30%). Typen: Absinth, Weinbrand, Rum, Tequila, Wodka, Weinbrand, Sambuca, Gin, Whisky, Likör.
In moderaten Mengen lindert Alkohol (von 30 bis 100 Milliliter vor einer Mahlzeit je nach Stärke des Getränks) Stress, normalisiert den Stoffwechsel und die Blutzirkulation. Darüber hinaus verhindert die Entwicklung von Lymphomen, Angina pectoris, Bluthochdruck, Osteoporose, Erkältungen. Das Überschreiten der zulässigen Dosis verursacht eine Abhängigkeit, die eine Person allmählich tötet.
Gastronomie
1. Snacks von Fisch, Geflügel - leichte Weißweine.
2. Kalte (Käse, Krabben) und warme (Wurst) Snacks - Bier.
3. Salate - leichte Rotweine.
4. Fischgerichte, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Kälberleber oder geräucherte Zunge sind keine trockenen, halbtrockenen Weine.
5. Vogel - Champagner
6. Scharfer Käse, Fisch, weißes Fleisch - weißer halbsüßer Wein.
7. Pilze, Steak, Fleischgerichte - trockener Rotwein, halbtrockener Wein, Wodka.
8. Wild, Ente, Gans - Burgunder Wein.
9. Nüsse, Dessert - Rotwein, Likör, Glühwein, Champagner.
10. Kaffee, Tee - Schnaps, Likör.
Um die Geschmacksknospen zu reinigen und die Verdauung zu erleichtern, wird ein Digestif serviert: Brandy, Madeira, Whisky, Portwein, Kräuterbalsam, Sherry.
Berauschende Getränke können sowohl eine "Medizin" als auch eine "Zerstörungswaffe" einer Person sein, die Menge des konsumierten Cocktails kontrollieren und Ihre Gesundheit schützen!

Unter der großen Auswahl an alkoholischen Getränken nimmt die Chacha einen besonderen Platz ein. Für die Bevölkerung Georgiens ist dieses Produkt besonders stolz - ebenso wie für den französischen Brandy und für den Spanier - Sherry. Der Name "Chacha" aus dem Georgischen übersetzt "Traubentrester". Im postsowjetischen Raum dieser.

Portwein

Portwein ist ein alkoholisches Getränk mit einer jahrhundertealten und sehr interessanten Geschichte. Sogenannter portugiesischer Likörwein, der nach einer bestimmten Technologie im Nordosten des Landes im Tal des Douro-Flusses erzeugt wird. Die Stärke des Getränks variiert zwischen 18 und 23 Grad. Der Hafen verdankt seinen Namen dem Ort seiner „Geburt“.

Weinbrand

Brandy - eines der beliebtesten alkoholischen Getränke von heute, das eine lange Geschichte hat. Genaue Daten darüber, wann es Brandy gab, hat die Geschichte nicht. Es wird vermutet, dass seine "Pioniere" französische Weinhändler waren. Sie sind mit der Tatsache konfrontiert, dass die meisten.

Griechische Nationalgetränke haben einen besonderen würzigen Geschmack. Es ist schwierig, eine andere Kultur zu finden, die die Gewürze und jedes Gewürz, das den Geschmack unterstreicht, so schätzt. Ouzo Vodka ist das "Highlight" der Griechen, ein Getränk, über das viele Mythen und Sprüche auf heißen Inseln gestapelt sind. Laut Wikipedia ist Ouzo ein Brandy mit einer Charakteristik.

Balsam

Balsam ist ein konzentrierter alkoholischer Extrakt auf Basis von Wurzeln und Kräutern. Die Stärke des Gemüsegetränkes beträgt 40-45%. Fast alle Balsame werden in der Medizin verwendet, nicht in der Gastronomie. Sie werden in dichten Keramikflaschen verkauft, die die Flüssigkeit vor ultravioletten Strahlen schützen.

Sambuca

Sambuca ist ein italienischer Verdauungsapparat mit Anisgeschmack. Alkohol wird traditionell in einer transparenten (weißen) Farbe lackiert, es gibt jedoch Variationen mit Blau (schwarz) und einem roten Farbton. Neben dem Anis, einem Holunder- oder Beerenextrakt, werden dem Sambuca aromatische Kräuter und Zucker hinzugefügt. Der Alkoholgehalt im Getränk liegt zwischen 38 und 42%. Was Sie darüber wissen müssen

Braga

Braga ist ein alkoholisches Getränk, das als Basis für die Zubereitung komplexer und starker Alkohole dient. Was genau aus der Maische gewonnen wird, wird durch den Herstellungsprozess, die Begleitstoffe und die Konzentration von Ethylalkohol bestimmt. Von der Basis kann man Bier machen. Zu diesem Zweck wird die Flüssigkeit 3 ​​bis 5 Tage aufbewahrt.

Traditionelle alkoholische Getränke nehmen die Besonderheiten der Region auf, ihre am meisten verehrten und beliebtesten Produkte, Geräte und Vorlieben. Im Alkohol des Nahen Ostens ist die maximale Vielfalt nicht nur der geographischen Punkte, sondern auch der Geschmackskombinationen verborgen. In der Region wird Alkohol besonders in Milch und Milchprodukten verehrt.

Biodynamischer Wein

Das Prinzip "Alles ist gut in Maßen" wird im Alkoholbereich erfolgreich angewendet. 1-2 Gläser Qualitätswein pro Woche schaden nur nicht, im Gegenteil - sie tragen zu mehr Stimmung und Wohlbefinden bei. Das Konzept des Qualitätsweins ist jedoch nicht eindeutig. Der nützlichste organische Alkohol ist biodynamischer Wein. Als

Die Briten haben ein Sprichwort: "Es gibt nichts Schöneres als alte Freundschaft und alten Wein." Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sich eine Flasche Weinernte von 1929 zu kaufen (sie sagen, dieses Jahr stellte sich heraus, dass das rote Bordeaux erstaunlich lecker und duftend ist), dann verzweifeln Sie nicht. Und wenn Sie nicht zu Experten für Vintage-Weine gehören, dann beim Kauf.

Eierbeine

Eierbeine - süßes nahrhaftes Getränk aus Milch (Sahne) und rohen Hühnereiern. Heimatcocktail - Schottland. Wörtlich übersetzt bedeutet der Name des Getränks "Eierbier". Die Schotten nannten den Cocktail auch "Milch der älteren Menschen", trotz der großen Beliebtheit der Eierschenkel bei jungen Leuten. In der Tat ist es eine süße Ei-Milch-Mischung.

Arak - ein starkes alkoholisches Getränk mit Anisgeschmack, das in Zentralasien und im Nahen Osten und auf dem Balkan verbreitet wird. In Bezug auf Geschmackseigenschaften und Produktionstechnologie ähnelt es bulgarischem Mastix, griechischem Wodka Uzo, türkischem Raki und italienischem Sambuca. Das Wort "Arak" bedeutet auf Arabisch.

Julep

Alkohol ist ein echter Katalysator der menschlichen Geschichte und Weltanschauung. Wichtige historische Ereignisse, Sport, Literatur, politische Intrigen und Wechselfälle - all dies wird von einer gewissen öffentlichen Reaktion und einem erhöhten Alkoholkonsum begleitet. Der Minzjulep ist der südliche Teil.

Welche Cocktails am wahrscheinlichsten sind, weiß jeder. Der Legende nach erschien der erste Cocktail in Amerika während des Bürgerkriegs für die Unabhängigkeit. Obwohl die Briten, die Franzosen und sogar die Spanier bereit sind, mit den Amerikanern über den Vorrang des Mischens von Getränken zu streiten. Wenn wir heute von Cocktails sprechen, werden wir uns nach England wenden, da nat heimisch ist.

Sake ist ein alkoholisches Getränk der Japaner, das auf der ganzen Welt bekannt geworden ist. Wie viele andere Lebensmittel in Japan wird es aus Reis hergestellt, der in Japan immer mehr als genug gewachsen ist. Es wird durch Fermentieren von raffiniertem Reis hergestellt, Noten können im Geschmack wahrgenommen werden.

Benediktiner

Benediktiner ist eine Likörart, deren Stärke zwischen 40 und 45 Umdrehungen reicht. Es erschien zuerst in Frankreich zu Beginn des 16. Jahrhunderts und wurde vom Mönch Don Vincelli geschaffen. Aus dem Französischen wird der Name dieses Getränks als "gesegnetes Getränk" übersetzt, und für seine Kreation werden Honig und 27 verschiedene Kräuter verwendet.

Erinnern Sie sich an amerikanische Filme? Bei vielen von ihnen, auf den Weihnachtstischen, sieht man große, breite Glasgefäße mit einem hellen Getränk, in dem manchmal Fruchtstücke schwimmen. Normalerweise ist dies Schlag. Es erinnert teilweise an Pfirsiche, Grog oder Glühwein, aber bei der Zubereitung dieser Getränke gibt es einige Nuancen. Ja, und es gibt einen Schlag auf.

Pisco

Alkoholische Frage quält jeden: wie, wo, wie oft und was zu trinken? Die Aussage, Alkohol sei ein schlechter Kerl, ist auf lange Sicht wahr. Aber ist es ein Grund, ein einziges Leben zu führen und der Versuchung nicht nachzugeben? Durch das Prisma von Alkohol besteht keine Notwendigkeit, innere Wunden zu behandeln oder den Körper zu desinfizieren - dies.

Bourbon

Bourbon ist das nationale alkoholische Getränk der USA. Dies ist seit 1964 auf Bundesebene gesetzlich anerkannt. Bourbon gilt als Elite-Getränk mit goldener Bernsteinfarbe und einem Hauch von Vanille und Zimt. Der Name "Bourbon" geht auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Im Jahr 1785 flüchteten die irischen Einwanderer aus.

Kirschlikör

Alkohol wird als die weiblichste Art von Alkohol bezeichnet. Damen liebten dieses süße aromatische Getränk, wie es scheint, zu allen Zeiten. Es wird gesagt, dass die ersten Liköre aus der leichten Hand von Mönchen und Alchemisten hervorgingen, und wie es oft in der Geschichte vorkam, waren die Monarchen und Höflinge die ersten, die ein leckeres Getränk genossen. Feinschmecker haben das Exquisite immer zu schätzen gewusst.

Chartreuse

Chartreuse ist ein französischer Likör mit einem würzigen, würzigen, süßen Geschmack und einem starken Kräuter-Nachgeschmack. Traditionell wird das Getränk von Mönchen des Kartäuserordens in einem nahe Grenoble gelegenen Kloster hergestellt. Chartreuse wird derzeit in Voiron für verschreibungspflichtige Produkte hergestellt, die streng eingehalten werden.

Cachaca

Cachaca ist ein starkes alkoholisches Getränk, das von Brasilianern aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die Stärke dieses Getränks kann zwischen 38 und 50 Grad variieren. Cachasa in Brasilien hat den Status eines nationalen starken alkoholischen Getränks. Für Brasilianer ist Kashas mehr als Alkohol, es ist ein Symbol des Landes. Sicher.

Aquavit

Aquavit ist ein starkes alkoholisches Getränk, das eine relativ große Menge an Kräutern und Gewürzen enthält. Seine Stärke variiert je nach Sorte zwischen 38 und 50 Umdrehungen. Die Heimat dieses starken, würzigen Getränks gilt als Skandinavien, wo es erstmals im 13. Jahrhundert n. Chr. Hergestellt wurde. In der sehr.

Alkohol

Alkohol (aus dem französischen "Likör" - flüssig) ist weltweit als eines der beliebtesten alkoholischen Getränke bekannt. Süß und duftend, mit Beeren und Früchten, manchmal auch mit Kräutern und Gewürzen, hat es heute einen unverkennbaren Platz unter den anderen Alkoholarten eingenommen. Alkohol wird sehr geschätzt.

Armagnac

Der ältere Branntwein wird in der Provinz Gascogne im Südwesten Frankreichs hergestellt. Die erste Erwähnung eines starken Traubengetränks wurde im 14. Jahrhundert registriert. Für die Zubereitung von Alkohol dürfen 10 Rebsorten verwendet werden. Die Beeren müssen sich einer natürlichen Gärung unterziehen und in Eichenfässern reifen. Es gibt einen besonderen.

Kruchon

Viele Leute mögen den leichten Sommergeschmack des Pfirsichs. Wissen Sie, wie dieses ungewöhnliche alkoholische Getränk erschienen ist? Neben den klassischen Alkoholvarianten gibt es natürlich auch Häkeln und sozusagen leichte Versionen. Aber zuerst die ersten Dinge. „Kruchon! Oh Kryushon! “Es gibt zwei Versionen, von wem und wann das Rezept für dieses Getränk kam. Aber vorher.

Mead

Mead - ein alkoholisches Getränk auf Honigbasis. Russland gilt als Geburtsort des heißen Cocktails. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept für das Kochen geändert. Um jetzt ein lustiges Getränk zu kreieren, brauchen Sie nicht viel Zeit zu verbringen. Es reicht aus, sich auf Hefe und Kochen zu beschränken. Es ist diese Technologie bekannt.

Slivovitz

Die positive Wirkung einer kleinen Menge hochwertigen Alkohols auf den Körper wurde von der Wissenschaft nachgewiesen. Dieses Produkt entspannt insbesondere die Blutgefäße, verbessert die Fettverbrennung und dient der Vorbeugung von koronarer Herzkrankheit. Für medizinische Zwecke verwenden sie jedoch nur natürlichen Alkohol. Zum Beispiel aus Pflaumen -.

Gin ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillation von Getreidealkohol unter Zugabe von Gewürzen (Angelika, Veilchenwurzel, Wacholderbeere, Koriander, Mandel) gewonnen wird. Der Schöpfer des Getränks ist Franciscus Sylvius, Professor für Medizin an der Universität Leiden. Ein niederländischer Arzt wollte die Medizin für erfinden.

Calvados

Calvados ist ein stark alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Apfelwein gewonnen wird. Es ist ein Apfel- oder Birnenbrand mit einer Stärke von 40% (selten - 55%). Zum ersten Mal begann Calvados im 15. Jahrhundert die Wikinger, die im Gebiet der Normandie lebten. Heute wird Apfelbrand in Frankreich, den USA, Polen, Deutschland und Italien hergestellt. B 100.

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Die beliebtesten alkoholischen Getränke (mit Foto)

Alkoholische Getränke mit der richtigen Einstellung bieten hervorragende Möglichkeiten zur Entspannung nach einem anstrengenden Tag. Diese Seite enthält eine Liste von alkoholischen Getränken, die in verschiedenen Ländern der Welt traditionell sind. Diese Liste der Namen von alkoholischen Getränken ist bei weitem nicht vollständig und es fehlen mehr als hundert verschiedene Alkoholsorten. Die beliebtesten alkoholischen Getränke werden jedoch auch mit kurzen Beschreibungen dargestellt, dank denen Sie sich selbst einen ersten Eindruck machen können. Dies hilft Ihnen, Ihre eigene "Weinkarte" für die Planung einer anschließenden Verkostung zu sammeln. Alle Namen von alkoholischen Getränken werden genau in der Form angegeben, in der sie der großen Mehrheit der Menschen bekannt sind. Informieren Sie sich über gängige alkoholische Getränke und informieren Sie sich über ihre vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften. Wählen Sie selbst die Art des alkoholischen Getränks, mit der Sie maximalen Genuss mit minimalen negativen Folgen für die Gesundheit erzielen können. Schauen Sie sich alkoholische Getränke auf dem Foto an, das reich bebildert ist.

Klassifizierung verschiedener traditioneller alkoholischer Getränke

Alkohole sind organische Substanzen, die eine Kette von Kohlenhydraten darstellen, wobei ein Wasserstoffmolekül durch den Rest von Wasser OH ersetzt wird. Die Einstufung von alkoholischen Getränken beginnt damit, dass es Alkohole gibt: Ethyl-, Methyl-, Propyl-, Butylalkohole.

Lebensmittel-Ethylalkohol für traditionelle alkoholische Getränke wird aus Lebensmittelrohstoffen - Getreide, Kartoffeln, und auch aus sekundären Rohstoffen der Weinbereitung (Weintrester, Hefesedimente) gewonnen.

Technischer Methylalkohol ist extrem giftig, der Geruch und Geschmack unterscheidet sich nicht von Ethyl. Hunderttausende von Menschenleben (versehentlich getrunken 100 ml Methylalkohol führt zu völliger Erblindung durch toxische Schädigung des Sehnervs, eine größere Zahl führt zum Tod).

Propyl- und Butylalkohole sind nicht so giftig, aber sie haben einen bestimmten Geruch, der ihren Namen verursacht hat - Fuselöle. Ihr Gehalt ist reich an Mondschein, schlecht gereinigtem Wodka. Wenn wir also Alkohol oder Alkohol sagen, meinen wir nur Ethylalkohol (oder Weinalkohol).

Rektifizierter Ethylalkohol (Ethanol), der für verschiedene alkoholische Getränke bestimmt ist, kann normal oder stark gereinigt sein. Die Stärke von gewöhnlichem Alkohol beträgt nicht weniger als 95,5% und der höchste Reinigungsgrad beträgt nicht weniger als 96,2%. Es ist das Ausgangsmaterial für die Zubereitung beliebter alkoholischer Getränke wie Wodka und Likörwein.

In der Medizin wird Ethylalkohol verwendet (95,5% oder 70%) und einer gründlichen Reinigung unterzogen.

Liste und Klassifizierung starker alkoholischer Getränke

Nachfolgend finden Sie eine Liste starker alkoholischer Getränke, die häufig auf den Tischen unserer Landsleute sind. Diese Klassifizierung von starken alkoholischen Getränken ist üblich und vermittelt eine allgemeine Vorstellung davon. Schauen Sie sich an, was stark alkoholische Getränke sind und entscheiden Sie sich für Ihre Wahl.

Starkes weißes alkoholisches Getränk: Wodka und Tequila

Wodka ist ein starkes alkoholisches Getränk (40-56%), das durch Behandeln der wässrig-alkoholischen Lösung mit Aktivkohle mit oder ohne Zusatz von Zutaten mit anschließender Filtration hergestellt wird. Einfach ausgedrückt ist Wodka eine Mischung aus rektifiziertem Alkohol mit aufbereitetem Wasser. Ethylalkohol wird in beliebigen Verhältnissen mit Wasser gemischt.

Mexikanischer "Wodka" ist Tequila, ein alkoholisches Getränk, das durch Destillation eines Extrakts desselben Kaktus gewonnen wird.

Selbst DI Mendeleev berechnete den idealen Anteil der Zubereitung von Wodka als alkoholisches Getränk mit einem prozentualen Verhältnis von 40: 60, d. H. Eine 40% ige Alkohollösung, die die homogenste Mischung ist, ist am leichtesten zu verdauen und gibt einer Person mehr Wärme. Nicht umsonst hat der auf diese Weise hergestellte Wodka nicht nur gastronomischen, sondern auch heilenden Zwecken gedient.

Studien amerikanischer und deutscher Wissenschaftler haben zu dem Schluss geführt, dass eine normale Dosis eines weißen alkoholischen Getränks für einen erwachsenen Mann bis zu 100 ml Alkohol pro Tag, berechnet für Wodka, und für eine Frau fast doppelt so hoch ist. Darüber hinaus ist diese Dosis während der Woche nicht kumulativ (wenn zum Beispiel eine Person die ganze Woche nicht getrunken hat, bringt ein halber Liter pro Person am Samstag nur Schaden, bestenfalls starke Kopfschmerzen).

Wenn sich eine Person auf diese Dosis beschränken kann, kann sie über viele Jahre Alkohol trinken, ohne dass dies gesundheitliche Schäden verursacht. Gleichzeitig müssen Sie sich der Vermutung unterwerfen, dass diese Selbstbeschränkungen kein erzwungenes Verbot sind, sondern eine weise Verteilung von Vergnügen: Wenn Sie heute ein wenig getrunken haben und Spaß haben, können Sie dies morgen und übermorgen tun und viele, viele Jahre in der Zukunft. Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie in kürzester Zeit mit sehr großen Problemen konfrontiert sein.

Englische alkoholische Getränke: Scotch und Gin

Gin ist ein stark alkoholisches Getränk, das durch Mischen von Rohalkohol mit den ätherischen Ölen von Wacholderbeeren, Koriander, Kardamom, Kümmel, Ingwer und Zimt gewonnen wird. Der Alkoholgehalt dieses englischen alkoholischen Getränks beträgt 40-50%. Genie ist farblos. Obwohl Gin in vielen Ländern produziert wird, gibt es zwei Arten davon - den niederländischen und den Londoner Dry.

Scotch ist ein alkoholisches Getränk mit erhöhter Stärke und wird auch traditionell in England und Umgebung hergestellt und verwendet.

Whiskey alkoholisches Getränk

Whisky ist ein starkes alkoholisches Getränk mit einem Alkoholgehalt von 40% oder mehr, das durch Destillation von fermentiertem Getreidebrei und anschließender Langzeitbehandlung (3 bis 10 Jahre) in Eichenfässern mit verkohlten Wänden gewonnen wird.

Das Wort "Whisky" kommt vom keltischen Namen dieses Getränks - "Wasser des Lebens".

Whisky - das Nationalgetränk der angelsächsischen Länder. Die Produktion von Whisky wird vor allem in Großbritannien, Irland, den USA und Kanada entwickelt.

Alkoholisches Getränk Rum

Rum ist ein stark alkoholisches Getränk, das durch Extraktion von Rumalkohol in Eichenfässern gewonnen wird. Rumalkohol wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft, Rohrsirup, Rohrzuckermelasse und anderen Nebenprodukten der Zuckerrohrverarbeitung hergestellt.

Der resultierende Alkohol wird in Eichenfässer gegossen und 5 Jahre aufbewahrt. Bei der Alterung in Alkohol passieren aromatische, Farbstoffe und Tannine. Rum erhält eine braune Farbe mit einem goldenen Farbton und einem leicht brennenden Geschmack. Der Alkoholgehalt im Endprodukt liegt unter 95%.

Alkoholisches Getränk Brandy und Brandy

Cognac ist ein stark alkoholisches Getränk aus Brandy-Alkohol, das durch Destillation von Traubenweinen und anschließender Reifung in Eichenfässern hergestellt wird. Frischer Schnapsalkohol ist farblos, wenig aromatisch und scharf im Geschmack. Cognac reift extrem langsam.

Brandy ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillieren von angereichertem Saft von Früchten oder Beeren und anschließender Reifung gewonnen wird. In vielen Ländern ist Branntwein aus Äpfeln bekannt - Calvados, aus Pflaumen - Pflaumenbrand, aus Kirschkirsche, aus Birnen - William.

Weinbrand aus Traubenweinen erfordert keine Klarstellung für das Etikett auf dem Etikett. Obstbrände sollten mit entsprechenden Erklärungen versehen werden (Apfelbrand, Aprikosenbrand usw.).

Brandy-Rohstoffe werden nicht gründlich gereinigt, wie bei Brandy oder Wodka, und behalten ein fruchtiges Aroma. Brandy steht in Eichenfässern, von innen verkohlt (zur Verbesserung des Geschmacks) und in anderen Behältern.

Vor der Verwendung wird Brandy verdünnt und normalerweise nach einer Mahlzeit eingenommen. Es wird auch als Zutat in vielen Cocktails verwendet. Starker Brandy (80-90%) in unverdünnter Form wird überhaupt nicht verwendet.

In der gastronomischen Tradition werden Cognac und Weinbrand als Verdauungstrakt verwendet, da sie die Verdauung fördern (aus dem lateinischen Wort Digestivus, was als Mittel zur Verdauungsförderung übersetzt wird).

Ein großer gesunder Mann (90 kg) für den Genuss von 100 ml Branntwein reicht aus. Eine große Dosis wird nicht mehr Freude bereiten und nur Dummheit verursachen.

Alkoholarmes grünes Getränk

Schwache alkoholische Getränke in Form von Likören werden mit rektifiziertem Alkohol, alkoholisiertem Fruchtsaft, Kräutertees, Samen, Blumen, Zuckersirup, Farbstofflösungen und anderen Substanzen zubereitet. Zu diesen Produkten gehören neben dem eigentlichen Alkohol auch Getränke wie Balsam, Gin, Whisky, Rum.

Alkohol ist ein starkes, süßes und würziges grünes alkoholisches Getränk, das aus alkoholisierten Säften, Frucht- oder Kräuterextrakten, Zuckersirup, Aromaextrakten usw. hergestellt wird.

Alkohol trinken Tinktur

Alkoholische Getränketinktur wird zu alkoholischen Infusionen von würzigen und medizinischen Kräutern, Wurzeln, Früchten und ätherischen Ölen zubereitet, die ihm ein starkes angenehmes Aroma verleihen.

Tinkturen wirken tonisch auf den Körper. Begeistern Sie den Appetit. Alkoholgehalt - 30-60%

Sie werden hauptsächlich als Aroma von Cocktails aller Art verwendet.

Wein aus alkoholischen Getränken

Wein ist wahrscheinlich das älteste alkoholische Getränk, das seit Jahrhunderten seine eigene einzigartige Welt gefunden hat, die mit vielen Farben, Geschmacksnoten und Aromen bemalt ist.

Nach der Herstellungsmethode und der Zusammensetzung des Weins als alkoholische Getränke wird in Speis, Stark (Dessert) und Aroma unterteilt.

Die meisten natürlichen Weine sind trocken. Sie werden so genannt, weil der gesamte in ihnen enthaltene Zucker "trocken" zu Alkohol fermentiert wird. Es gibt natürliche halbtrockene oder halbsüße Weine, bei denen noch Zucker übrig bleibt - aufgrund der natürlichen Eigenschaften einer bestimmten Rebsorte.

Entsprechend dem Gehalt an Alkohol und Zucker werden natürliche alkoholische Weintraubengetränke in trockene, trockene Spezialgetränke, halbtrockene, halbsüße und spezielle Getränke eingeteilt - in trockene, starke, halbe Dessert-, Dessert- und Likörgetränke.

Zuckerkonzentration, g / dm3

Wie aus der Tabelle ersichtlich, enthält Ethylalkohol in trockenen Traubenweinen 9 bis 16%. Aber Wein ist kein verdünnter Alkohol. Traubenwein, insbesondere Rotwein, ist eine Quelle von biologisch wichtigen Substanzen, deren Versorgung des Körpers mit anderen Nahrungsmitteln begrenzt oder unmöglich ist.

Laut dem berühmten französischen Arzt Louis Pasteur kann Wein als das gesündeste hygienische Getränk angesehen werden (natürlich, wenn nicht missbraucht). Aber es ist immer noch ein alkoholisches Getränk, das auf die eine oder andere Weise ein Stolperstein ist: geheilt werden oder schlafen? Es gibt eine völlig legitime Frage, wie viel Wein aus gesundheitlichen Gründen getrunken werden sollte. Natürlich das Ganze in der Dosis.

Es wird angenommen, dass der Konsum von Wein in einer Menge von 5–7% bei Männern und 2–4% bei Frauen des Kaloriengehalts der täglichen Ernährung, vorausgesetzt, die Ernährung ist ausgewogen, den Körper nicht beeinträchtigen.

Ärzte empfehlen einem gesunden Mann, täglich zu den Mahlzeiten bis zu 300 ml Wein mit einer Stärke von 10 - 12 ° zu trinken. In den Ferien mit einem reichhaltigen Snack kann diese Dosis mit ein paar Gläsern erhöht werden. Die Dosis für Frauen beträgt ungefähr die Hälfte.

Ärzte haben festgestellt, dass bei mäßigem Konsum von Naturwein das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 35% und die Mortalität aufgrund einer Herzinsuffizienz auf 15 bis 60% reduziert wird. Zwei Gläser natürlicher Rotwein kompensieren die Schäden an den Gefäßen, die durch das Rauchen einer Zigarette entstehen. Darüber hinaus verringert Wein trinken das Krebsrisiko. Es ist erwiesen, dass Rotwein die Entwicklung von Leukämie, Hautkrebs, Brustkrebs und Prostata hemmt.

Wir müssen jedoch bedenken, dass die regelmäßige Einnahme von Wein in großen Mengen alkoholbedingt ist. Trotz der Tatsache, dass die Behandlung mit alkoholischen Getränken die Gesundheit erheblich verbessern und gleichzeitig Spaß machen kann, müssen Sie dieses Problem mit einem völlig nüchternen Kopf angehen.

Die heilende Wirkung von leichten alkoholischen Getränken

Die Praxis der Behandlung mit leichten alkoholischen Getränken hat sehr alte Wurzeln, dieses Problem ist bis heute sehr aktuell. In vielen Ländern haben Wissenschaftler die Wirkung von alkoholischen Getränken auf den menschlichen Körper untersucht. Es wurden viele ernsthafte Studien durchgeführt, deren Ergebnisse die Wissenschaftler oft selbst überraschten. Es stellte sich also heraus, dass Menschen, die regelmäßig alkoholische Getränke in kleinen Dosen konsumieren (z. B. ein kleines Glas Schnaps oder ein Glas trockenen Wein pro Tag), weniger krank sind und länger leben als strikte Nichttrinker. Dadurch wird das Risiko für Arteriosklerose und koronare Herzkrankheiten um bis zu 40% reduziert. Darüber hinaus hat eine solche Schutzwirkung nur natürlichen Alkohol - Wein, Schnaps, Whisky, Grappa, Chacha - im Allgemeinen Getränke, die durch gewöhnliche Destillation gewonnen werden. Es ist alles eine Frage natürlicher Spurenverunreinigungen, die nach der Destillation verbleiben, aber nicht mehr in reinem Alkohol enthalten sind. Sie bieten eine starke Schutzwirkung von natürlichen alkoholischen Getränken.

Wein und Spirituosen sollten zur allgemeinen Körperstärkung, als Schmerzmittel, zur Entspannung und als Beruhigungsmittel verwendet werden. Natürlich kennt jeder die antivirale und bakterizide Wirkung alkoholischer Getränke. Zum Beispiel sterben im Wein, selbst verdünnt, die Erreger von Cholera, Typhus, Paratyphus und Polioviren innerhalb von 10–30 Minuten ab. Ein gutes Glas Wein oder Weinbrand ist also eine wirksame Vorbeugung gegen Infektionskrankheiten und Darmerkrankungen.

Natürlicher Alkohol wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus. Eine Studie amerikanischer Wissenschaftler hat zum Beispiel gezeigt, dass ältere Frauen, die jeden Tag etwas Alkohol trinken (ein Glas Wein, ein Glas Bier oder ein Glas Schnaps), weniger an altersbedingten Verschlechterungen der Gehirnfunktionen leiden als eine nüchterne Frau. Probleme mit dem Gedächtnis und anderen psychischen Störungen treten bei ihnen um etwa 20% seltener auf als bei nicht trinkenden Frauen.

Ein Glas Weinbrand oder ein Glas Wein kann auch den Insulinspiegel senken und die Empfindlichkeit der Zellen erhöhen. Vor der Erfindung von Insulin zur Behandlung von Diabetes mellitus wurde zum Beispiel vorwiegend Alkohol verwendet, meist starker Wein.

Cognac und Wein helfen auch, Übergewicht loszuwerden, stimulieren die Sekretion der Gallenblase und beschleunigen die Verdauung von Fetten. Im Allgemeinen stimulieren alkoholische Getränke in kleinen Dosen die Verdauung auf bemerkenswerte Weise, das Essen wird besser aufgenommen und Giftstoffe und Schlacken werden rechtzeitig aus dem Körper entfernt.

Natürliche alkoholische Getränke sind besonders für Frauen während und nach den Wechseljahren von Nutzen. In diesem Zeitraum steigt das Risiko von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Insuffizienz aufgrund eines starken Rückgangs der weiblichen Östrogenhormone. Eine kleine Dosis Alkohol stimuliert die Produktion von Östrogen durch die Nebennieren und unterstützt so die Schutzfunktionen des weiblichen Körpers.

http://www.alcorecept.ru/journal/samye-populyarnye-alkogolnye-napitki-s-foto.html