Review: Balm BryanskSpirtProm

Review: Balm BryanskSpirtProm "Taste of Life" - Die Kombination von Geschäft mit Vergnügen.

Ehrlich gesagt bin ich kein besonderer Liebhaber von Balsam. Und außer Riga habe ich bis vor kurzem nichts ausprobiert. Aber vor einem Monat haben Verwandte, die in Brjansk leben, eine Flasche lokal produzierten Balsams übergeben. Es heißt faszinierend - "Geschmack des Lebens". Ich schlage vor, mich mit dem Geschmack des Lebens vertraut zu machen.

Das Getränk wird in eine Glasflasche mit einem Fassungsvermögen von 500 ml gefüllt. Sie sagen, dass es immer noch in Flaschen zu 250 ml verkauft wird. Tara undurchsichtig, braun. Dies wird wahrscheinlich getan, um eine Tonflasche zu imitieren. Auf der Rückseite befindet sich eine Liste mit Kräutern, aus denen der Balsam besteht. Die Liste ist beeindruckend in ihrer Menge. Zu den heilenden Eigenschaften der Komponenten kann ich nichts sagen, da ich das nicht verstehe.

Nun die Hauptsache - den Geschmack. Balsam hat einen reichen, viskosen Geschmack. Angenehmer Duft. Seine Stärke beträgt 45 Grad. Aber es ist leicht zu trinken. Meiner Meinung nach ist es besser, es nicht in reiner Form zu verwenden, sondern als Zusatzstoff. Der gleiche Kaffee oder Tee. Ich habe es gerne im Verhältnis 1: 3 zu Wodka hinzugefügt. Der Wodka-Geschmack wird weicher und der Balsam ist nicht so gesättigt.

Ich weiß nicht, wie gut es für die Gesundheit ist, sondern wie ein alkoholisches Getränk einen angenehmen Eindruck gemacht hat. Also empfehle ich dir, es zu versuchen, wenn möglich.

http://otzovik.com/review_2710142.html

Balsam

Balsam ist ein konzentrierter alkoholischer Extrakt auf Basis von Wurzeln und Kräutern. Die Stärke des Gemüsegetränkes beträgt 40-45%. Fast alle Balsame werden in der Medizin verwendet, nicht in der Gastronomie. Sie werden in dichten Keramikflaschen verkauft, die die Flüssigkeit vor ultravioletten Strahlen und Luft schützen. Die Mindestkonzentration an Balsam wird zu alkoholischen Cocktails, Gebäck, Snacks oder Hauptgerichten hinzugefügt. Es ist wichtig, es nicht mit einer Portion Balsam zu übertreiben, da das Gericht sonst einen charakteristischen "medizinischen" Geschmack hat.

Was Sie über den Balsam wissen müssen, in welchen Rezepten es angebracht ist, welche Bedeutung hat das Getränk für die Alkoholkarte und die Liste der Medikamente?

Allgemeine Produktmerkmale

Balsam - Alkoholtinktur aus einem oder mehreren Kräutern. Zu einigen Balsamarten fügen Sie tierische Bestandteile hinzu (z. B. Hirschgeweih oder Bienenhonig). Das Produkt wird als Kategorie starker alkoholischer Getränke eingestuft, da die Alkoholkonzentration 40-45% beträgt. Die Flüssigkeit hat einen spezifischen "balsamischen" Geschmack, der aus aromatischen Ölen, Kräutern und Samen besteht. In den Rezepten von klassischen Balsam gibt es mehr als 40 Zutaten. Ein Dutzend verschiedener Kräuter, Samen und Wurzeln harmonisch zu kombinieren, ist ziemlich schwierig, daher wird das Rezept des Getränks normalerweise geheim gehalten.

Das Sortiment und die Produktionsmengen von pflanzlichen medizinischen Getränken sind minimal. Man mag den ausgeprägten konzentrierten Geschmack von Alkohol nicht, während andere an seinen medizinischen Fähigkeiten zweifeln und traditionelle Medikamente bevorzugen. Wie Sie wissen, schafft die Nachfrage ein Angebot, so dass der Balsam ein kleines Marktsegment einnimmt.

Etymologischer Bezug: Der Begriff ist aus dem Deutschen ins Russische gewandert. Das deutsche Wort "Balsam" ist weit weg von dem lateinischen "Balsamum" und dem griechischen "βάλσαμον", die aus arabischen Quellen entlehnt wurden.

Historischer Hintergrund

Es gibt verschiedene Versionen des Ursprungs des Balsams. Einer von ihnen ist eng mit dem Leben der Heiden verbunden. Es wird angenommen, dass der Prototyp der modernen alkoholischen Flüssigkeit "Suriya" ist. Dies ist ein altes heidnisches Getränk, das von Hexen und Zauberern aus speziellen Heilkräutern hergestellt wurde. Diese Version wird jedoch durch verlässliche historische Fakten widerlegt. Stark konzentrierte Getränke auf Alkohol- und Kräuterbasis traten viel später in Russland auf.

Die Geschichte des Balsams begann erst in der Mitte des 17. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit schuf der Apotheker aus Riga, Abraham Kunze, seinen „Wunderbalsam“. Der Apotheker nahm die alten Kräutertinkturen als Grundlage. Er verbesserte das Rezept leicht und suchte lange nach harmonischen Kombinationen von Heilpflanzen, woraufhin er die perfekte Kombination aus Geschmack, Kraft und vorteilhaften Eigenschaften entwickelte. Balsam erhielt einen autobiographischen Namen - "Kunze". Im Jahre 1752 wurde die medizinische Flüssigkeit der Kaiserin Katharina II. Übergeben. Catherine schätzte den Balsam in seinem wahren Wert und ordnete an, ihn im industriellen Maßstab herzustellen.

Später wurde Kunze in ein schwarzes Rigaer Balsam umgewandelt, obwohl sich sein Rezept praktisch nicht geändert hatte. Eine modernere Version des Balsams erschien 1874 dank der Bemühungen des Rigaer Industriellen Albert Wolfschmidt. Einige Jahre später (1900) wurde die berühmte Fabrik Latvijas Balzams gebaut. Im Jahr 1939 wurde die Produktion von Riga Balsam vollständig eingestellt. Die Familie, die das Sorgerecht für die Produktion übernahm und das Rezept des Produkts lagerte, ging nach Deutschland.

Sowjetische Technologen versuchten, das verlorene Rezept wiederherzustellen. Auf der Suche nach populären Rezepten haben sie mehrere völlig neue Variationen von medizinischem Alkohol entwickelt. 1950 wurde das traditionelle Rezept restauriert und Dutzende Arten von Balsam in den industriellen Verkehr gebracht. Die Qualität bisher unbekannter Balsame wurde in Frage gestellt, aber das traditionelle Riga machte den größten Umsatzanteil aus.

Bekannte Produktvarianten:

Riga schwarz;
Ussuri;
Bittner Balsam;
"Unicum";
Fernet Stoke;
"Krasnaya Polyana";
Becherovka
"Fernet Branca".

Nützliche Eigenschaften von alkoholischen Getränken

Alkoholinfusion - ein wahres Lagerhaus mit nützlichen Eigenschaften. Es enthält organische Säuren, Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Tannine aus Heilkräutern. Balsam gilt als eine Art pflanzlicher Energie. Es hilft, Ermüdung zu lindern und den Körper bei intensiver körperlicher und geistiger Belastung zu harmonisieren. Manchmal wird die Flüssigkeit als Aperitif konsumiert, um den Speichelfluss und den Appetit vor der Hauptmahlzeit zu erhöhen.

Zur Vorbeugung gegen Virus- und Infektionskrankheiten wird alkoholischer Alkohol zusammen mit Tee oder Honig konsumiert. Es reicht aus, mehrere Löffel zu verwenden, um die Immunität zu stärken, um die Verteilung von Schweiß und den Auswurf eines Schleims aus den Bronchien zu verstärken.

In der traditionellen medizinischen Praxis wird Balsam nicht verwendet, in der traditionellen Medizin wird Balsam jedoch als eines der wirksamsten organischen Arzneimittel angesehen. Mit seiner Hilfe schützt es den Körper vor Cholelithiasis, beruhigt und stärkt das Nerven- / Herz-Kreislauf-System, verbessert die Funktion des Gastrointestinaltrakts und harmonisiert die Stoffwechselprozesse.

Einige Arten von Balsam helfen dabei, Schlafstörungen, Übererregbarkeit und Energiemangel zu beseitigen. Häufig wird ein Getränk für die Zeit der postoperativen Periode verschrieben, um die Belastung des Körpers zu reduzieren und ihm zu helfen, das normale Funktionsniveau wiederherzustellen.

Zur Prophylaxe wird eine pflanzliche Spirituoseninfusion verschrieben für:

Gastritis;
Ulkuskrankheit;
Dyskinesien;
Darmerkrankungen;
Muskelschmerzen und Schwäche in den Gelenken;
geringe Schutzeigenschaften des Immunsystems;
akute Erkrankungen der Atemwege, Halsschmerzen.

Die empfohlene prophylaktische Dosis für einen erwachsenen gesunden Menschen beträgt 20 bis 30 Milliliter Alkohol pro Tag. Bevor Sie mit der Verwendung zu medizinischen Zwecken beginnen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um den Körper nicht zu schädigen.

Mögliche Schäden an pflanzlichen Tinkturen

Die Zusammensetzung des Getränks kann mehr als 40 Komponenten enthalten. Vor dem Gebrauch ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie nicht allergisch auf einen der Bestandteile des Balsams reagieren, da sonst die Auswirkungen unterschiedlicher Schweregrade nicht vermieden werden können.

Die wichtigste Regel - missbrauchen Sie keine Tinktur. Wenn Sie es zu medizinischen oder prophylaktischen Zwecken trinken, konsultieren Sie unbedingt einen Arzt. Wenn Sie zum Vergnügen trinken, lassen Sie sich von Ihren eigenen Gefühlen leiten oder vertrauen Sie einfach dem Barkeeper in einem Qualitätsbetrieb.

Alkohol ist für schwangere und stillende Frauen, Kinder unter 18 Jahren sowie Erwachsene mit Nieren- / Leberversagen verboten.

Merkmale der Komposition

Balsam ist oft ein Multikomponentengetränk. Praktisch alle Inhaltsstoffe sind pflanzlichen Ursprungs, weshalb die Wahl der harmonischsten Zusammensetzung ziemlich schwierig ist (zu viele ausgeprägte Aromen und Aromen).

Balsam ist nicht nur ein Multikomponentengetränk, sondern auch seine einzelnen Bestandteile. Dieser Begriff wird verwendet, um einen aromatischen Kaugummi aus bestimmten Baumarten oder dicken Pflanzenölen zu bezeichnen. Die Besonderheit des Getränks bestimmt seine Zusammensetzung und das wiederum wirkt sich positiv aus. Was wird am häufigsten zu Balsam hinzugefügt?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

Balsam "Geschmack des Lebens" 45%

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Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.

Der Verkauf von alkoholischen Getränken an Minderjährige ist verboten. Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass diese Website nur zu Informationszwecken dient, und das auf dieser Website veröffentlichte Informationsmaterial und Preise dürfen unter keinen Umständen ein öffentliches Angebot darstellen, das durch Artikel 437 des Zivilgesetzbuchs der Russischen Föderation bestimmt wird.

Entsprechend den Empfehlungen des FS RAR informieren wir Sie: Alkoholische Getränke können direkt in den WineStreet-Geschäften erworben werden.

LLC WeinS, TIN 7722363278, Lizenz: 77RPA0012299 vom 08.07.2016 109052, Moskau, Avtomobilny proezd, 10, S. 5, Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag von 9:00 bis 18:30 Uhr

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Balsam - Beschreibung aus dem Foto des Getränks; Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Eigenschaften; Nutzen und Schaden; Empfehlungen zur Verwendung; Rezepte kochen

Balsam: Eigenschaften

Kalorie: 248 kcal.

Der Energiewert des Produkts Balsam:
Protein: 0 g.
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 6,4 g.

Beschreibung

Balsam - alkoholisches Getränkprodukt, das sich durch einen ausgeprägten Kräutergeruch auszeichnet. Es wird unter Zusatz verschiedener Kräuter, Wurzeln und Früchte zubereitet, die hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet werden. Oft ist der Balsam ein stark alkoholisches Getränk von 30-40%.

Der Vorläufer des Balsams gilt als "Suriya" - ein mit Heilkräutern getränktes Getränk. Surya galt als Geschenk der Götter, ihre Rezepte wurden von Hexen bewacht.

Mit dem Aufkommen des Christentums begannen die Hexen zu verfolgen, wodurch viele Medikamente verschrieben wurden. Auf dem Territorium des Russischen Reiches wurde dieses Getränk als "Balsam" bezeichnet, es wurde weithin als Medikament gegen Magenkrankheiten und Kraftverlust eingesetzt.

Das Getränk erschien im 18. Jahrhundert, der Begriff "Balsam" bedeutete "Droge". Traditionell unterscheidet es sich von anderen alkoholischen Getränken in satten Farben sowie in reicher Kräuterzusammensetzung. Die Technologie der Produktion ist ziemlich komplex und besteht aus mehreren Schritten. Der Geschmack von Balsam ist eher eine Mischung als ein alkoholisches Getränk, daher gefällt es nicht jedem. Traditionell wurde sie von Apothekern hergestellt. Sie wussten, welche Kräuter und in welchen Mengen sie mit einer bestimmten medizinischen Eigenschaft ein Getränk zubereiten sollten.

Jedes Land produziert seine eigenen Balsame, von denen viele zum Weltkulturerbe werden. Deshalb ist Riga Balsam sehr beliebt. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert dank der Bemühungen des Rigaer Apothekers Abraham Kunze erhalten. Zu Beginn seiner Geschichte wurde dieses Getränk als "Kunze Balsam" bezeichnet. Sie wurden von Katharina II. Selbst behandelt, mit der Zeit wurde das Getränk einfach „Riga Balsam“ genannt. Lassen Sie es in Keramikflaschen los, um den Inhalt vor Sonnenlicht zu schützen. Bekannt ist auch das Getränk "Unicum" - ein bitterer ungarischer Balsam mit Kräutern.

Die Zusammensetzung der Balsame

Wie bereits erwähnt, bezieht sich der Balsam auf Mehrkomponentengetränke, deren Inhaltsstoffe nicht nur miteinander kombiniert werden müssen, sondern sich auch gegenseitig verstärken. Es ist aufgrund der speziellen Produktionstechnologie sowie der reichen Zusammensetzung, die in der Medizin so geschätzt wird.

Balsam wird im Allgemeinen nicht nur als alkoholisches Getränk bezeichnet, sondern auch als seine Bestandteile. Manchmal impliziert ein Balsam ein aromatisches Harz, das aus Bäumen bestimmter Arten gewonnen wird. In diesem Sinne ist das sogenannte "peruanische Balsam" ein wertvolles, dickes Öl, das aus dem Holz des Pereira-Mikrosilons gewonnen wird. Dieser Baum wächst in Amerika und Öl tritt aus, wenn er beschädigt wird. Um diese wertvolle Zutat zu erhalten, wird die Rinde des Baumes mit einem Holzhammer geschlagen und dann mit einem Tuch gebunden. Nachdem der Stoff das Öl aufgenommen hat, wird es in Wasser gekocht, dann verteidigt und über ein anderes Gefäß gegossen. Das Harz dieses Baumes wird auch auf andere Weise erhalten. Die Rinde wird geschnitten, das Harz, das bei einem solchen Aufprall erscheint, wird in Brand gesetzt, dann wird das Feuer gelöscht und die Einschnitte werden mit Lappen verstopft. Als nächstes drücken Lumpen unter Druck und kochen. Das Ergebnis ist ein peruanischer Balsam, eine viskose dunkelrote Flüssigkeit mit Vanillegeruch. Ferner wird dieses Harz zur Herstellung verschiedener Balsamgetränke verwendet.

Neben der Zusammensetzung dieses starken alkoholischen Getränks sind auch folgende Bestandteile enthalten:

Grüner Anis - verbessert die Sekretion und Beweglichkeit des Darms, wirkt sich positiv auf die Atmungsorgane aus.

Pygil ist eine Heilpflanze, die den Appetit anregt, die Verdauung fördert, eine bekannte krampflösende und harntreibende Pflanze.

Badian ist eine Pflanze, die gegen Koliken und Atemwegserkrankungen wirksam ist. Die weltweit ersten Hustenpastillen wurden aus dieser speziellen Pflanze hergestellt. Es hilft auch bei Fieber, Erkrankungen des Verdauungssystems.

Gentian ist eine Heilpflanze, die verwendet wird, um Husten zu lindern und Fieber zu reduzieren. Es wirkt entzündungshemmend und beruhigend.

Kalgan - hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt und wird häufig zur Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren und Enterokolitis eingesetzt. Die Pflanze hat entzündungshemmende, antibakterielle und adstringierende Eigenschaften.

Kardamom ist ein nützliches Gewürz, es wird als Medizin für den Magen verwendet. Kardamom verbessert den Appetit und erleichtert die Linderung von Verdauungsprozessen. Es ist auch wirksam bei Husten, Kopfschmerzen.

Eichenrinde ist ein bekanntes adstringierendes Mittel, das sich hervorragend für die Behandlung von Mundschleimhäuten, Kehlkopf, eignet. Eichenrinde hilft bei Durchfall, Stomatitis.

Zimt ist ein Gewürz mit vielen medizinischen Eigenschaften. So wirkt es bei Erkältungen mit starkem Husten. Zimt hilft, die Temperatur zu senken und die Erholung zu beschleunigen.

Kurkuma - dieses Gewürz wirkt sich positiv auf die Darmflora und die Verdauung aus. Es wird angenommen, dass die Wirkung von Kurkuma der Wirkung einiger Antibiotika ähnelt. Kurkuma hilft bei Erschöpfung, reinigt den Körper und wirkt auch als Wärmemittel.

Rosmarin ist wirksam bei Magenerkrankungen, Erkrankungen des Nervensystems und der oberen Atemwege. Rosmarin erhöht den Druck, wirkt tonisch.

Schafgarbe - bekanntes bakterizides, hämostatisches und entzündungshemmendes Mittel. Es wird bei Blutungen, Erkrankungen des Magens und Entzündungen der Harnwege angewendet. Außerdem verbessert die Pflanze den Appetit, was sich positiv auf die Verdauungsprozesse auswirkt.

Wacholder - die Pflanze hat eine bakterizide, harntreibende, schmerzstillende Eigenschaft. Es wird oft als Tonikum verwendet. Wacholder verbessert die Nierenfunktion und lindert Schwellungen.

Pfefferminze - ist bekannt für seine analgetischen und gefäßerweiternden Eigenschaften. Es verbessert die Verdauung, wirkt choleretisch. Pfefferminze gilt als ausgezeichnetes natürliches Beruhigungsmittel.

Wermut ist ein hervorragendes Stimulans und hat starke reinigende Eigenschaften. Wermut desinfiziert, hilft bei Erkrankungen der Gallenwege, verbessert den Appetit.

Safran ist ein nützliches Gewürz, ein starkes Antioxidans, reinigt das Blut und verbessert die Gehirnaktivität. Safran hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem, die Töne.

Wie zu benutzen

Nur wenige wissen, wie man Balsam richtig als alkoholisches Getränk verwendet, das auf den Tisch kommt. Als Aperitif wird ein Getränk aus kleinen Gläsern in kleinen Schlucken getrunken. Balsame werden nicht zum Imbiss mitgenommen, da dies den Geschmack des Getränks beeinträchtigen kann. Es ist besser, diesen Alkohol mit einer Zigarre zu kombinieren. Eine sehr gebräuchliche Methode ist die Zugabe von Tee oder Kaffee. In diesem Fall tritt keine Vergiftung auf, und der Balsam tont den Körper und gibt Kraft.

Sehr oft wird Balsam zusammen mit anderen alkoholischen Getränken serviert. Diese Anmeldemethode ist im Westen besonders beliebt. Zum Beispiel reicht es aus, einen kleinen Balsam in Wodka zu werfen, damit er seinen Geschmack radikal verändert. Das Getränk wird oft mit Gin, Brandy, Whisky und Wein kombiniert.

Oft werden Balsame in Form von Cocktails auf den Tisch gebracht. Eines der häufigsten ist "Black Night Dancer". Für ihn brauchen wir Riga-Balsam, schwarzen Johannisbeersirup, Zitronensaft und Cola. Alle Zutaten werden gemischt, das Glas wird mit einer Kirsche dekoriert.

Nützliche Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Balsam aufgrund seiner Zusammensetzung. Bei der Herstellung dieses Getränks werden häufig Wurzeln, Kräuter verwendet. Die häufigsten Zusatzstoffe sind Johanniskraut, Wermut, Oregano, Schafgarbe.

Die Zusammensetzung des Balsams erreicht manchmal 40 Positionen und sogar mehr.

Da die Herstellung dieses Getränks eine große Anzahl von Zutaten erfordert und aufgrund der Komplexität der Herstellung, werden die meisten Balsame in kleinen Mengen hergestellt.

Der Kaloriengehalt des Getränks beträgt 248 Kilokalorien pro 100 g. Oft wird der Balsam zusammen mit Kaffee oder Tee mit 1-2 Teelöffeln verzehrt.

Zum Kochen verwenden

Beim Kochen wird Balsam häufig für die Zubereitung bestimmter Gerichte sowie für alkoholische Cocktails verwendet.

Sie können beispielsweise Schweinefleisch in einer Rigaer Balsamsauce kochen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir Schweinefleisch, Riga-Balsam, Honig und Zitronensaft. Schweinefleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und gebraten. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Soße aus Orange, Grapefruit oder anderen Zitrusfrüchten zu. In die Sauce 50 ml Balsam sowie Butter geben und langsam anzünden. Wenn die Sauce etwas abgekocht ist, gießen sie das Fleisch darüber.

Sie können auch eine ungewöhnlich leckere Schokoladenmousse herstellen. Für die Zubereitung benötigen wir Schokolade, Sahne, Rigaer Balsam, Eier und Schwarze Johannisbeere. Eine Tafel Schokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen. Die Sahne wird zum Kochen gebracht und 30 ml Balsam hinzugefügt. In etwas gekühlter Schokolade Sahne mit Balsam gießen und gut mischen. Gekühlte Proteine schlagen, Zitronensaft hinzufügen Die Schokoladenmischung wird in Proteine gegossen, damit diese kein Volumen verlieren. Dann 40 g schwarze Johannisbeere hinzufügen, mischen, die Mousse in Formen füllen und im Kühlschrank einfrieren.

Die Vorteile von Balsam und Behandlung

Die Vorteile dieses Getränks sind seit langem als Volksmedizin und offizielle Medizin bekannt. Als Medizin wird der Balsam bei Überanstrengung, Schläfrigkeit und allgemeiner Schwäche eingesetzt. Es hilft perfekt bei Erschöpfung, körperlicher Anstrengung. Balsam wirkt auch tonisch auf den Körper. Es wird jedoch empfohlen, nicht mehr als 100 Gramm pro Tag zu trinken.

Balsam - ein hervorragendes Erwärmungsmittel, das durch den Alkoholgehalt die Durchblutung verbessert und die Blutgefäße erweitert.

Die moderate Verwendung dieses Getränks hilft, das Immunsystem und das Nervensystem zu verbessern.

Kräuter, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, haben krampflösende, bakterizide und antivirale Eigenschaften. Balsam ist zur Anwendung bei Krämpfen, zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch als entzündungshemmendes Mittel empfohlen.

Der Schaden von Balsam und Kontraindikationen

Eine Schädigung des Körpers kann ein Getränk mit individueller Unverträglichkeit seiner Bestandteile sowie Missbrauch verursachen. Da der Balsam ein starker Alkohol ist, sollte er nicht von schwangeren und stillenden Frauen oder Kindern konsumiert werden. Eine Kontraindikation für die Anwendung ist auch das Vorhandensein von Krankheiten wie Gastritis und Gallendyskinesien.

http://xcook.info/product/balzam.html

Bryansk Wodka und Balsam wurden bei der Allrussischen Konkurrenz als der beste anerkannt

Zwei Goldmedaillen brachte das Team von LLC BryanskSpirtProm aus der russischen Agrarindustrie-Ausstellung Goldener Herbst, die vom 13. bis 16. Oktober im Allrussischen Ausstellungszentrum stattfand.

Bryansk SpirtProm nimmt jährlich am „Goldenen Herbst“ teil und kehrt jedes Jahr mit Preisen zurück. In diesem Jahr waren auf der Messe die Premium-Wodkas „Reliable Partner“ und „Bear Power“, die Getränkeserie „Russia Crystal“ (Wodka und vier bittere Tinkturen: Zeder, Honig mit Pfeffer, Ginseng und Ginseng mit Wurzel) und Balsam "Geschmack des Lebens."

Daher wurden die Produkte von BryanskSpirtProm in der Nominierung "Für hohe Qualität und Umweltverträglichkeit" mit zwei Goldpreisen ausgezeichnet. "Gold" ging an Wodka "Reliable Partner" und Balsam "Taste of Life". Sie wurden von den Ergebnissen des Degustationswettbewerbs sowohl von Fachleuten als auch von normalen Bürgern - den Gästen der Ausstellung - als die besten angesehen.

Es sei darauf hingewiesen, dass „Taste of Life“ nicht zum ersten Mal an solchen Wettbewerben teilnimmt und bereits etwa fünf Auszeichnungen erhalten hat. Und „Reliable Partner“ ist ein neuer Wodka, der erst in diesem Jahr auf den Markt kam und der Drink sofort die Goldmedaille einer solch prestigeträchtigen Ausstellung erhielt.

Es sei daran erinnert, dass die russische Agro-Industrieausstellung "Goldener Herbst" jährlich gemäß der Verordnung der Regierung der Russischen Föderation abgehalten wird und zur Feier des Tages des Arbeiters der Land- und verarbeitenden Industrie stattfindet. Der Organisator ist das Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation. Die Moskauer Regierung, die Russische Akademie für Agrarwissenschaften und OAO GAO VVC unterstützen sie dabei. Heute ist der „goldene Herbst“ das wichtigste Agrarforum des Landes. Es erbt die besten Traditionen der All-Union-Landwirtschaftsausstellung und entwickelt moderne Technologien des Ausstellungsgeschäfts im Bereich der Landwirtschaft.

http://news.nashbryansk.ru/2011/10/19/business/vodka-i-balzam-priznany/

Balsam

Balsam (griechisches Balsam - "Heilmittel") ist ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 40-45 Vol.-%. (einige bis zu 65 vol.), mit Heilkräutern infundiert, wird ausschließlich zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken verwendet. Traditionell hat der Balsam aufgrund einer Vielzahl von Kräutern, Wurzeln und Früchten eine braune Farbe.

Balsam als therapeutische Tinktur erschien Mitte des 18. Jahrhunderts.

Die Produktionstechnologie von Balsamen ist sehr kompliziert und umfasst mehrere recht lange Stufen.

Stufe 1: Getrenntes Bestehen jedes Inhaltsstoffs auf Alkohol für 1-3 Monate. Die Zusammensetzung des Balsams kann mehr als vierzig Arten von Komponenten enthalten. Zum Beispiel: Wermut, Zubrovka, Schafgarbe, Hirschhörner, Johanniskraut, Zufluss, Oregano, Kalganwurzeln, Dyaglya, Levzey, Anissamen, Dill, Vogelkirsche, Koriander und andere.

Stufe 2: Destillation jeder Zutat. Bei der Destillation kann eine einfache oder doppelte Destillation verwendet werden.

Stufe 3: Eine separate Exposition erfolgt innerhalb eines Monats. Während dieser Zeit geben die zukünftigen Bestandteile des Balsams so viel wie möglich alle nützlichen Substanzen.

Stufe 4: Zutaten mischen. In diesem Fall müssen sich die Komponenten ergänzen und nicht unterdrücken.

Stufe 5: Filtern. Diese Stufe erfolgt in mehreren Stufen. In der Regel reicht für eine vollständige Reinigung des Balsams von den Blättern der darin enthaltenen Kräuter und Sorinas ein dreifacher Reinigungsgrad aus. Trotzdem kann sich am Boden der Flasche ein Grasrest befinden.

Stufe 6: Nach der Abfüllung von Balsam in Flaschen findet bereits eine gemeinsame Exposition statt. Verwenden Sie normalerweise spezielle Flaschen aus dunklem Glas oder Keramik, um das Getränk vor den Sonnenstrahlen zu schützen.

Der Geschmack des fertigen Getränks ähnelt dem Geschmack der medizinischen Mischung, gleichzeitig wird jedoch nicht jeder Inhaltsstoff des Balsams deutlich hervorgehoben. Sie sind ein heller Hintergrund, der sich gegenseitig ergänzt.

Die beliebtesten und bekanntesten Balsame sind: Schwarzer Rigaer Balsam und Bitner Balsam.

Nützliche Eigenschaften von Balsam

Aufgrund der Vielzahl der Inhaltsstoffe sind Balsame mit einer Vielzahl von Mineralstoffen gesättigt (Eisen, Kobalt, Zink, Kupfer, Mangan, Magnesium, Calcium, Chrom, Natrium, Kalium), organischen Säuren (Äpfelsäure, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Weinsäure, Essigsäure, Polymitinsäure, Ameisensäure, Ölsäure, Linolsäure, Steorinsäure usw.) sowie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Alkaloide, Glucoside, Tannine usw.

Balsam ist ein hervorragendes Stärkungsmittel für Überanstrengung, körperliche und psychische Belastung sowie allgemeine Schwäche des Körpers. Verwenden Sie es für 30 g nach einer Mahlzeit. Um den Appetit zu erregen, wird der Balsam manchmal als Aperitif getrunken.

Als vorbeugende Maßnahme und als Erkältungsmittel werden Tee mit Zitrone oder Kaffee mit 1-2 Teelöffel Balsam versetzt. Gleichzeitig nehmen Schwitzen und Auswurf des Auswurfs aus den Bronchien zu.

Schwarzer Rigaer Balsam wird wegen seiner Pfefferminze zur Behandlung von Cholelithiasis verwendet. Valeryana und Melissa beruhigen das Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Wird auch zur Vorbeugung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verwendet, weil enthält adstringierende und antiseptische Substanzen.

Balsam Bitner mit erhöhter nervöser Erregbarkeit und Schlafstörungen, zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Körper, der Vitalität und der Energie. Balsam lindert Reizbarkeit und Ermüdung. Als allgemeines Tonikum wird Bitners Balsam während der postoperativen Periode, während der Rehabilitationsphase, mit hoher körperlicher und psychischer Belastung verschrieben.

Zur Prophylaxe wird der Balsam bei Gastritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, Dyskinesien sowie bei Verdauungsstörungen und Verstopfung eingesetzt. Balsam hat aufgrund seiner Substanzen immunomoduliruyuschim Eigenschaften. Reiben und Verwenden als Kompresse lindert Schmerzen in Muskeln und Gelenken. Bei akuten Atemwegserkrankungen und Halsschmerzen wird Balsam in warmem Wasser verdünnt und die erhaltene Lösung wird mit einem Hals behandelt.

Die empfohlene Balsamdosis für therapeutische und prophylaktische Zwecke beträgt nicht mehr als 150 g pro Woche oder 20 bis 30 g pro Tag.

Gefährliche Eigenschaften von Balsam

Vor der Verwendung von Balsamen ist es notwendig, die Zusammensetzung genau zu ermitteln und sicherzustellen, dass keine der Bestandteile Allergien verursacht. Die heilenden Eigenschaften von Balsam treten nur dann auf, wenn sie streng nach der empfohlenen Dosierung verwendet werden. Jede Überdosierung kann zu toxischen Vergiftungen führen, bei denen es manchmal sehr schwierig ist, die richtige Behandlung zu finden.

Die Anwendung von Balsam ist bei Nieren- und Leberversagen, Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern kontraindiziert.

http://edaplus.info/drinks/balm.html

Balsam Geschmack des Lebens

Balsam "Taste of Life" auf der Basis von 23 Kräutern und Wurzeln mit roter Vogelbeere und Cranberry. Tee und Kaffee können mit Balsam versetzt werden, um die körpereigene Immunität zu erhalten, insbesondere in der Herbst-Winter-Periode

Zusammensetzung

Speziell aufbereitetes artesisches Wasser, rektifizierter Ethylalkohol "Lux" aus Lebensmittelrohstoffen, Infusionen von dreiundzwanzig medizinischen Kräutern und Wurzeln (Majoran, Bison, Johanniskraut, Klee, Linden, Zitronenmelisse, Wegerich, Thymian, Schafgarbe, Calamus, Elecampan, Ingwer, Calgane, Muscat) Walnuss, Kiefernknospen usw.), Kwaswurzelkonzentrat, rote Ebereschen- und Hagebuttenfruchtgetränke, natürlicher Zuckerfarbstoff, Zucker, Geschmack identisch mit natürlichem "Vanillin"

http://goods.kaypu.com/gi/RU/4f43880f3d72220a79023fbc/4650056471512/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D1% 8C% D0% B7% D0% D0% BC020% D00 % 92% D0% BA% D1% 83% D1% 81% 20% D0% B6% D0% B8% D0% B7% D0% BD% D0% B8% 2005% 20% D0% BB

Kultur der Verwendung von Balsam

Ursprünglich wurden Balsame als Naturheilmittel gegen viele Beschwerden entwickelt. Nach einiger Zeit waren sie nicht mehr nur Medikamente und verwandelten sich in eine eigene Gruppe alkoholischer Getränke, die am Tisch serviert wurden. Ich werde Ihnen sagen, wie man Balsam trinken kann, um maximalen Genuss zu erzielen und von ihnen zu profitieren. Wir werden verschiedene Optionen in Betracht ziehen.

Balsam ist ein alkoholisches Getränk mit einer Stärke von 40-45%, das durch Infusion von Kräutern in Alkohol unter Hinzufügung anderer Zutaten hergestellt wird (ätherische Öle, Wurzeln, Stängel, Blätter, Zucker, Honig, Obst usw.). Typischerweise haben die Balsame eine dunkelbraune Farbe und einen unverwechselbaren bitteren Geschmack.

In Europa und den USA wird Balsam auch Bitter genannt (aus dem Englischen "Bitter" - Bitter). Neben Tinkturen fallen auch starke Wermutweine und Liköre in diese Gruppe. Zum Beispiel gibt es unter den Martinis-Sortimenten ein bitteres Getränk, das sich auf Balsame bezieht. Es wird auf Alkoholbasis hergestellt und nicht wie andere Wermutweine.

Die beliebtesten Balsame der Welt:

Bittner (Österreich);
Maurera (Schweden);
Schwedische Bitterkeit;
Jägermeister (Deutschland);
Campari (Italien);
Unikum (Ungarn);
Riga (Lettland);
Abbots (US);
Karelsky (Russland);
Burjatien (Russland)
Parnet (Russland).

Der beliebteste Balsam

Ärzte empfehlen, nicht mehr als 150 ml Balsam pro Tag zu trinken. Ein Überschreiten dieser Dosis führt nicht nur zu einer starken Intoxikation, sondern auch zu Darmproblemen (die Wirkung von Kräutern in der Zusammensetzung wirkt).

Methoden, um Balsam zu trinken

1. In reiner Form. Balsam kann Aperitif oder Digestif sein: vor oder nach den Mahlzeiten serviert werden. In ihrer reinen Form werden sie in kleinen Schlucken aus Schnapsgläsern entnommen. Eine gute Zigarre ist eine großartige Ergänzung zum Balsam. Ein Snack ist nicht nötig, da jedes Geschirr den angenehmen Nachgeschmack von Kräutern unterbricht.

2. Mit Tee und Kaffee. Nur 1-2 Teelöffel Balsam machen den Geschmack von gewöhnlichem Tee oder Kaffee einzigartig. Eine Tasse eines solchen Getränks hebt den Ton an und verbessert die Stimmung. In diesem Fall wird die Person nicht betrunken. Der positive straffende Effekt macht sich noch stärker bemerkbar als in der klassischen Kombination von Kaffee und Brandy, die jeder kennt.

3. Als Teil von Cocktails. Bei einigen alkoholischen Cocktails ist es üblich, Balsam zuzusetzen. Eines der einfachsten Rezepte ist der Cocktail „Black Night Dancer“, der in folgenden Verhältnissen zubereitet wird:

Riga Black Balsam (Teil 1);
Schwarzer Johannisbeersirup (1/2 Teil);
frischer Zitronensaft (1/4 Teil);
Cola (2 Teile).

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und in ein Martini-Glas füllen. Oben auf dem Cocktail eine Zitronenscheibe oder eine Kirsche dekorieren.

Cocktail "Black Night Dancer"

4. Mit anderen alkoholischen Getränken. Diese Methode ist im Westen sehr beliebt, aber wir wissen wenig darüber. Selbst gewöhnlicher Wodka veränderte den Geschmack radikal genug, um 3-4 Tropfen Balsam hineinzugießen. Der gleiche Trick kann mit Cognac, Gin, Whisky und Wein gemacht werden. Beim Mischen erhält man sehr originelle Kombinationen.

5. Als Medizin. Balsam kann verwendet werden, um Erkältungen, laufende Nase, Magenbeschwerden zu behandeln, die Immunität zu erhöhen und den Gesamtton des Körpers zu verbessern. Bei chronischen Erkrankungen ist es jedoch ratsam, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren. Er muss die korrekte Dosierung vorschreiben.

Die Komposition des schwarzen Balsams von Riga

Dieser legendäre Balsam aus Lettland ist in Russland sehr beliebt. Er wurde vom Apotheker Abraham Kunze erfunden, und seit 1752 wird das Getränk nach Europa und in die USA geliefert. Im Jahre 1789 wurde der Rigaer Balsam Kaiserin Katharina II. Als das beste Mittel gegen Koliken vorgestellt. Als sie einen positiven Effekt sah, überreichte sie Kunze das Recht, im Russischen Reich ein Getränk herzustellen.

1939 ging das Balsamrezept verloren, es konnte erst 1954 wiederhergestellt werden, gleichzeitig wurde in der Rigaer Destillerie eine Massenproduktion des Getränks in Betrieb genommen (heute heißt das Unternehmen Latvijas Balzams).

Schwarzer Rigaer Balsam

Zu Sowjetzeiten hatten die Sowjetbürger tatsächlich keine Alternative zum Rigaer Balsam, daher war es nicht leicht, es zu bekommen, und es war sehr prestigeträchtig, es vor den Gästen auf den Tisch zu legen. Aber selbst wenn das Balsamensortiment riesig ist, verliert es aufgrund seiner hohen Qualität nicht an Popularität.

Riga Balsam wird in einer speziellen Keramikflasche hergestellt, die den Inhalt vor den negativen Auswirkungen des Sonnenlichts schützt. Es besteht aus 24 Zutaten, die wichtigsten sind:

zubereitetes Wasser;
Getreideethylalkohol von höchster Qualität;
Balsamico-Öl;
Cognac;
Himbeere;
Ingwer;
Blaubeeren;
Preiselbeeren;
Zucker;
Honiggeschmack;
Pflanzenextrakte.

Das genaue Rezept und die Zusammensetzung werden vom Hersteller geheim gehalten. Wir können nur den Geschmack des Riga-Balsams genießen, ohne zu wissen, was in seiner Zusammensetzung steckt.

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Tinktur Geschmack des Lebens

Tincture Taste of Life ist ein originelles Dessertgetränk, das in der Kategorie natürlicher Frucht- und Beerenalkohol angeboten wird. Die Herstellung von Alkohol wird in einem großen russischen Werk "Bryansk SpirtProm" durchgeführt, das bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht. In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts war der Hersteller der erste in Russland, der den Status eines Vollzyklusunternehmens erlangte, und dank der kontinuierlichen Entwicklung der Produktionskapazitäten hat er nun den Respekt der Verbraucher im In- und Ausland erlangt.

Tinkturen mit einem optimistischen Namen Taste of Life gehören zu den Schlüsselprodukten des Unternehmens. Sie werden aus natürlichen Beeren und natürlichen konzentrierten Säften zubereitet, kombiniert mit einer Alkoholkomponente, die aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen wird. Getränke zeichnen sich durch ein süßes, saftiges Bukett aus, dessen Nuancen je nach Geschmacksgrundlage variieren. Zum Kauf stehen Tinkturen auf der Basis von Himbeere, Heidelbeere, Kirsche und Cranberry zur Verfügung, die in ihrer reinen Form in Kombination mit Eiscreme, frischen Beeren, Früchten und Kuchen verkostet werden kann. Tinktur Der Geschmack des Lebens wird als Zusatz in Tee und Kaffee oder als Zutat in Cocktails empfohlen. Es hat eine moderate Stärke von 20% und eine vorzeigbare Flasche in Form eines Dekanters mit Reliefmuster und Glaskappe. Die hervorragenden qualitativen Daten der Getränke der Marke wurden von einer angesehenen Jury gewürdigt - süße Liköre erhielten 2015 eine Goldmedaille beim Verkostungswettbewerb PRODEXPO.

Tinkturen nach Geschmack

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