Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin. Entsprechend der chemischen Struktur - ein Derivat von 2-Methyl-1,4-naphthochinon. Vitamin K ist im Licht und in Lösungen mit hohem pH-Wert instabil. Es wurde von Henrik Dam, einem Wissenschaftler aus Dänemark, entdeckt, der Vitamin K synthetisierte und benannte (wegen der "Gerinnung" wegen der Beteiligung dieses Vitamins an der Blutgerinnung).

In der Gruppe der Vitamine K unterscheiden sie sich von „natürlichen“ Vitaminen, zu denen die Vitamine K1 und K2 gehören. Sie wurden aus verschiedenen Naturstoffen isoliert (Beispiel: Luzerne - K1, faules Fischmehl - K2). Vitamin K1 wird auch als Phylloquinon, K2 - Prenilmenahinon bezeichnet. Die restlichen Vitamine der Gruppe K (von K3 bis K7) wurden künstlich synthetisiert.

Biologische Rolle

Vitamin K ist an enzymatischen Prozessen beteiligt, die zur Bildung von γ-Carboxylglutaminsäureresten führen, die wiederum eine wichtige Rolle bei der Bindung und Absorption von Calcium spielen. Zusätzlich sorgt Vitamin K für den wechselseitigen Stoffwechsel von Vitamin D und Kalzium.

Die obigen enzymatischen Prozesse tragen zum Metabolismus spezifischer Proteine ​​des Körpers (der sogenannten Gla-Proteine) bei. Diese Proteine ​​sind an Blutgerinnungsreaktionen und am Stoffwechsel von Knochengewebe sowie an Gefäßgewebe beteiligt.

Es ist bekannt, dass die Mikroflora des Dickdarms Vitamin K2 synthetisieren kann, weshalb die Hypovitaminose dieses Vitamins häufiger bei intestinaler Dysbakteriose auftritt.

Der Inhalt in Essen und im täglichen Bedarf

Vitamin K kommt hauptsächlich in Gemüse wie Blumenkohl, Salat und Spinat vor. Viel davon in Sojabohnen und Zucchini. Außerdem enthält Gemüse hauptsächlich Vitamin K1, das im menschlichen Körper nicht synthetisiert wird. Gleichzeitig wird Vitamin K2, das in der Darmflora produziert wird, hauptsächlich in tierischen Produkten (Rinderleber, Nieren) und in geringerem Maße in Butter, Käse, Haferflocken und Erbsen gefunden.

Im Allgemeinen sind Vitamine der Gruppe K in der einen oder anderen Menge in Gemüse, Obst, Getreide sowie in Backwaren und Vollmilch vorhanden.

Der Bedarf an Vitamin K pro Tag liegt bei 120 µg. Gleichzeitig ist die Sättigung der Ration eines modernen Menschen mit Vitamin K sehr hoch (bis zu 300-500 µg pro Tag).

Anzeichen einer Hypovitaminose

Vitamin-K-Hypovitaminose äußert sich in Blutungen, Darmfunktionsstörungen, erhöhter Müdigkeit, Anämie. Außerdem kann eine Vitamin-C-Hypovitaminose bei Frauen die Menstruation verzögern.

Anzeichen einer Hypervitaminose

Die Vitamin-K-Hypervitaminose bei Erwachsenen entwickelt sich fast nicht, da selbst eine große Menge Vitamin keine toxischen Wirkungen bei Erwachsenen auslöst.

Hypervitaminose kann sich jedoch bei Neugeborenen entwickeln und sich in einer Klinik für hämolytisches Syndrom manifestieren. Neugeborene mit Fermentopathien sind besonders anfällig für Hypervitaminose (zum Beispiel bei G-6-PD-Mangel). Bei einer Überdosis von Vitamin-K-Medikamenten bei Neugeborenen kann es zu hämolytischer Anämie und nuklearer Gelbsucht kommen, und der Bilirubinspiegel im Blut kann ansteigen.

Vitamin K-Präparate und ihre Verwendung

In der Medizin wird eine synthetische Droge verwendet - Vikasol, das synthetisiertes Vitamin K3 enthält. Geben Sie das Medikament in Tabletten von 0,01 frei; 0,015; 0,1 und 0,2 g Auch Vikasol ist in injizierbarer Form erhältlich. Normalerweise werden Vitaminpräparate in Kombination mit anderen Vitaminen verwendet.

Vikasol ist bei anormalen Leberfunktionen (Hyperprothrombinämie), obstruktiver Gelbsucht, Hepatitis, Parenchym- und Kapillarblutungen, Strahlenkrankheit, Dysproteinämie und erhöhter Gefäßbrüchigkeit angezeigt.

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Hypovitaminose der Vitamine A, B, C, D, E, K

Hypovitaminose - was ist das?

Hypovitaminose ist eine schmerzhafte Erkrankung, die auf eine unzureichende Versorgung des Körpers mit Vitaminen zurückzuführen ist.

Ursachen der Hypovitaminose

Exogene Ursachen. Unzureichende Aufnahme von Vitaminen mit Nahrungsmitteln (Fütterung mit Kuh- oder Ziegenmilch, verspätetes Einführen von Säften, pflanzliche Lebensmittel für Kinder; unzureichende Menge an Gemüse, Obst, Fleischprodukten, falsche Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln für Erwachsene). Eine medikamentöse Therapie (die Verwendung von Sulfonamiden, Antibiotika, Phenobarbital, Antazida) kann zur Entwicklung einer Hypovitaminose führen.

Endogene Ursachen. Verursacht durch eine Verletzung der Aufnahme von Vitaminen im Verdauungskanal und der Aufnahme von Körpergewebe. All dies ist mit Erkrankungen des Magens, der Leber, der Gallenblase, des Darms sowie mit Erkrankungen verbunden, die mit einer hohen Körpertemperatur und Vergiftung einhergehen.

Es gibt zwei Gruppen von Vitaminen: wasserlösliche (Vitamine C, Gruppe B) und fettlösliche (Vitamine A, B, E, K).

Wann und wie Vitamine einzunehmen sind: Video

Vitamin A Hypovitaminose

Vitamin A gelangt hauptsächlich mit Produkten tierischen Ursprungs (Kolostrum, Butter, Leber, Fleisch) in den Körper. Obst und Gemüse enthalten Karotin (Provitamin A).

Das Krankheitsbild der Manifestation: charakteristische trockene Haut, Hyperkeratose, bei Säuglingen - Windelausschlag, Sehstörungen (Nachtblindheit), trockenes Haar, brüchige Nägel, verringerte Resistenz gegen Infektionen, beeinträchtigtes Wachstum und vermindertes Körpergewicht.

Prävention: eine ausgewogene Ernährung mit einer ausreichenden Menge an Proteinen, Fetten und Vitaminen.

Vitamin B-Hypovitaminose

Diese Gruppe umfasst die Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cyanocobalamin), B5 (Pangaminsäure), B9 (Folsäure). Sie gelangen mit Lebensmitteln wie Leber, Fleisch, Innereien, Eigelb, Nüssen, Aprikosen, Tomaten, Blumenkohl, Fisch in den Körper. Darüber hinaus werden Vitamine dieser Gruppe durch die Einwirkung saprophytischer Mikroflora im Darm synthetisiert.

Das klinische Bild eines Thiaminmangels: trockene oder geschwollene Haut, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Schlafstörungen, Bluthochdruck, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall.

Klinisches Bild eines Riboflavinmangels: erhöhte Erregbarkeit, die sich durch Hemmung, Stomatitis, Risse und Krusten in den Mundwinkeln ändert, trockene, helle rote Zunge, verringerte Immunität.

Das klinische Bild eines Pyridoxinmangels: Appetitlosigkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Glossitis, Cheilose, Stomatitis eckig, seborrhoische Dermatitis. Polyneuritis, epileptiforme Krämpfe sind möglich.

Das klinische Bild eines Cyanocobalamin-Mangels: Anämie, Schädigung der Mundschleimhaut, Zunge, Degeneration und erhöhte Müdigkeit.

Das klinische Bild des Folsäuremangels: megaloblastische Anämie, Thrombozytopenie, Granulozytopenie, hämorrhagisches Syndrom, Durchfall, ulzerative Stomatitis, ulcerative Gastritis und Enteritis, seborrhoische Dermatitis. Ein Mangel an Folsäure bei schwangeren Frauen führt zu Entwicklungsstörungen der Hirnröhre beim Fötus und zur Geburt von Kindern mit Gehirndefekten.

Klinisches Bild eines Vitamin-PP-Mangels (Nikotinsäure): Entwickelt sich aufgrund eines Mangels an Proteinen tierischen Ursprungs in der Ernährung eine unausgewogene Zusammensetzung von Aminosäuren, insbesondere wenn Tryptophan-Mangel auftritt. Die wichtigsten klinischen Anzeichen sind: intensive braune Pigmentierung der Haut in offenen Bereichen, Keratinisierung, Desquamation, Glossitis, Hyposäure-Gastritis, Lethargie, Apathie.

Vitamin C-Hypovitaminose

Hypovitaminose C tritt auf, wenn ein Kind hauptsächlich Getreide isst, weder Obst noch Gemüse bekommt, sowie bei Erkrankungen des Verdauungssystems. Es gibt Anorexie, eine langsame Zunahme des Körpergewichts, es gibt zahlreiche Petechien, Zahnfleisch blutet, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen, insbesondere virale, ist reduziert.

Vitamin D Hypovitaminose

Vitamin-D-Hypovitaminose verursacht eine Krankheit wie Rachitis. Rachitis - eine durch Hypovitaminose D hervorgerufene Erkrankung kleiner Kinder ist durch eine Störung des Phosphor-Calcium-Stoffwechsels, eine Schädigung von Knochen, Muskeln und inneren Organen sowie eine Abnahme der Reaktivität des Körpers gekennzeichnet.

Vitamin E Hypovitaminose

Das klinische Bild eines Vitamin-E-Mangels (Tocopherol), verursacht durch künstliche Fütterung nicht angepasster Mischungen, sowie Erkrankungen des Verdauungssystems (Enterokolitis, Dysbakteriose, Mukoviszidose). Kinder des 1. Lebensjahres entwickeln eine hämolytische Anämie, Scleremus, Scleremia.

Vitamin-K-Hypovitaminose

Vitamin K oder Phylloquinon ist ein fettlösliches Vitamin, das an der Synthese von Prothrombin und anderen Komponenten des Blutsystems beteiligt ist, die die Blutgerinnung erhöhen. Es wird von der Darmflora synthetisiert, die nur mit der Galle aufgenommen wird. In Kohl, Spinat, Tomaten, Walnüssen, Leber enthalten.

Ab dem 3. Lebenstag nimmt die Prothrombinmenge im Blut ab und die Gerinnungsfähigkeit des Blutes sinkt. Einige Kinder haben blutiges Erbrechen, mit Blut vermischten Stuhl (Boden), Nasen- und Nabelblutungen, häufig Blutungen in der Haut, Unterhautfettgewebe und intrakranielle Blutungen (hämorrhagische Krankheit des Neugeborenen).

Um Blutungen zu vermeiden, ist es ratsam, das Neugeborene so schnell wie möglich an der Brust zu befestigen, da sein Verdauungstrakt direkt nach der Geburt steril bleibt und erst nach und nach von Mikroflora befallen wird, die an der Synthese von Vitamin K beteiligt ist, die dem Neugeborenen in den ersten 24 Stunden verabreicht wird.

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Behandlung der Hypovitaminose

Die Behandlung von Kindern mit Hypovitaminose beinhaltet in erster Linie die Ernennung einer rationalen, ausgewogenen Ernährung mit ausreichender Menge an tierischen Proteinen, pflanzlichen und tierischen Fetten, Gemüse und Früchten.

Therapeutische Dosen von Vitaminen übersteigen das 2- bis 2-fache des physiologischen Bedarfs des Körpers. Ärzte empfehlen die Ernennung von Multivitamin- oder Monovitamin-Medikamenten: eine Öllösung oder Dragee aus Retinol, Vikasol, Thiamin, Pyridoxin, Ascorbinsäure, Rutin, Tocopherolacetat usw.

Die Hauptsache bei der Verhinderung von Hypovitaminose ist:

• Organisation einer ausgewogenen Ernährung;
• Prävention von Krankheiten, insbesondere des Verdauungs- und Atmungssystems;
• Prävention von Stresssituationen.

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Vitamin-K-Hypovitaminose

Vitamin K ist der gebräuchliche Name für fettlösliche thermostabile Verbindungen mit der biologischen Aktivität von Phylloquinon; wichtig für die Bildung normaler Prothrombinmengen.

Vitaminquellen. Vitamin K synthetisiert die Darmflora. Weitere Quellen sind Alfalfa-Blätter, Schweineleber, Fischmehl und pflanzliche Öle, Spinat, Blumenkohl, Hagebutten, grüne Tomaten.

Die physiologische Rolle von Vitamin K besteht in der Beteiligung an der Aktivierung von Blutgerinnungsfaktoren (II [Prothrombin], VII [Proconvertin], IX [Weihnachtsfaktor], X [Stewart-Prouwer-Faktor]) in der Leber durch y-Carboxylierung von Glutaminsäureresten.

Der tägliche Bedarf an Vitamin K beträgt 0,2 bis 0,4 mg.

Vitamin K-Mangel

Vitamin K-Mangel ist typisch für Neugeborene. Bei Erwachsenen tritt vor dem Hintergrund der Grunderkrankung auf.

Ursachen für Vitamin-K-Mangel

• Verletzung der Vitamin-K-Synthese durch Darmflora, zum Beispiel durch orale Verabreichung von Antibiotika und Sulfonamiden.

• Eingeschränkte Aufnahme von Vitamin K
- Ungenügender Gallenfluss - externe Gallenfistel, Verstopfung der Gallenwege usw.
- Verbrauch großer Mengen an Mineralölen (z. B. Vaseline).

• Eingeschränkte Leberfunktion (z. B. bei Hepatitis, Zirrhose).
• Behandlung mit indirekten Antikoagulanzien.
• Bei Neugeborenen im Alter von 3 bis 5 Tagen ist der Darm noch nicht mit Mikroflora bevölkert, die Vitamin K in ausreichender Menge synthetisieren kann. Daher tritt das hämorrhagische Syndrom häufig bei Kindern der ersten Lebenstage auf.
• Fälle von Vitamin-K-Mangel aufgrund unzureichender Nahrungszufuhr werden nicht beschrieben.

Manifestationen eines Vitamin-K-Mangels

• Hämorrhagisches Syndrom (nasale, gastrointestinale Blutungen, Zahnfleischblutungen, intracutane und subkutane Blutungen), normalerweise begleitet von der zugrunde liegenden Erkrankung.
• Bei obstruktiver Gelbsucht tritt das hämorrhagische Syndrom normalerweise am 4-5. Tag auf.
• Neugeborene Babys, die gestillt werden (Muttermilch enthält wenig Vitamin K) und keine ausreichende Vitamindosis erhalten, können intrakranielle Blutungen oder andere Manifestationen des hämorrhagischen Syndroms erfahren.

Vitamin-K-Mangeldiagnose

• Hypoprothrombinämie unter 30-35%, Mangel an Plasmafaktoren VII, IX und X.
• Die Prothrombinzeit erhöhte sich um 25% (pathognomonisches Zeichen eines Vitamin-K-Mangels unter Ausschluss einer anderen Pathologie).
• Differentialdiagnose - Leberschäden, Therapie mit Antikoagulanzien oder Salicylaten; andere Krankheiten, die Blutungen betreffen (Skorbut, allergische Purpura, Leukämie, Thrombozytopenie).

Vitamin-K-Mangelbehandlung

• Diät. Die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin K sind (K₁ - Brüssel und Blumenkohl, Spinat, Salat, Zucchini; K2 - Rinderleber).
• Fitomenadion 10 mg (Dosis für Erwachsene) n / a oder i / m oder bei akuter Hypoprothrombinämie / in (in 5% iger Glucoselösung oder 0,9% iger Natriumchloridlösung mit einer Rate von nicht mehr als 1 mg / min); innen 5-20 mg 3-4 mal täglich. Dosierungen und Dauer der Behandlung hängen von Blutgerinnungsindikatoren ab (Prothrombinindex, Koagulogramm usw.).
• Vikasol 15-30 mg / Tag oral oder 10-15 mg / Tag intramuskulär. Prävention
• Postoperative Verabreichung von Vitamin K in der parenteralen Ernährung.
• Die Verabredung von Vitamin K wird für Neugeborene empfohlen, um hämorrhagische Erkrankungen zu verhindern.₁ (Phytomenadion) 0,5-1 mg intramuskulär oder s / c unmittelbar nach der Geburt, falls erforderlich (z. B. wenn die Frau mit Diphenin behandelt wurde), kann die Injektion nach 6-8 Stunden wiederholt werden.
• Schwangeren wird aufgrund der möglichen toxischen Wirkung auf den Fötus nicht vor der Geburt eine prophylaktische Anwendung empfohlen.

Hypervitaminose K

Hypervitaminose K entwickelt sich nur bei Neugeborenen und ist durch die Entwicklung eines hämolytischen Syndroms gekennzeichnet.

Ursachen der Hypervitaminose K

• Verwendung von Vitamin-K-Präparaten (Phytomenadion, Vikasola) bei Kindern mit Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel.
• Überdosierung von Vitamin K.

Manifestationen der Hypervitaminose K

Bei Neugeborenen führen große Dosen von Vitamin-K-Medikamenten zur Entwicklung von hämolytischer Anämie, Hyperbilirubinämie und nuklearer Gelbsucht (insbesondere bei Frühgeborenen mit Erythroblastose).
Prävention von Hypervitaminose K: Verabreichung von Vitamin K in ausreichenden Dosen und rechtzeitige Diagnose von Enzymopathien.

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Hypervitaminose K

Hypervitaminose K entwickelt sich nur bei Neugeborenen und ist durch die Entwicklung eines hämolytischen Syndroms gekennzeichnet.

Ursachen der Hypervitaminose K:

• Verwendung von Vitamin-K-Präparaten bei Kindern mit Glukose - 6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel.

• Überdosierung von Vitamin K.

Manifestationen der Hypervitaminose K:

Bei Neugeborenen führen große Dosen von Vitamin-K-Medikamenten zur Entwicklung von hämolytischer Anämie, Hyperbilirubinämie und nuklearer Gelbsucht (insbesondere bei Frühgeborenen mit Erythroblastose).

Prävention: Ernennung von Vitamin K in ausreichender Dosierung und rechtzeitige Diagnose von Enzymopathien.

Vitamin B₁

Vitamin B₁ (Thiamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in pflanzlichen Lebensmitteln (Getreide und Hülsenfrüchte) und in tierischen Produkten vorkommt. Vorläufer von Thiamin-Diphosphat. Endemische Gebiete für Hypovitaminose B₁ - Ost- und Südasien kommt sporadisch überall vor, insbesondere bei Alkoholabhängigen.

Quellen von Vitamin B₁ - Kleiesamen von Getreide (Weizen, Hafer), Reis, Erbsen, Buchweizen, Hefe. Große Mengen an Vitamin b₁ enthält Vollkornbrot.

Die physiologische Rolle von Vitamin B₁. Vitamin B₁ In vielen Enzymen enthalten, die am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt sind. Nach Resorption aus dem Gastrointestinaltrakt wird Thiamin zu Thiaminpyrophosphat, einer Coenzymdecarboxylase, die an der Decarboxylierung von Ketosäuren (Pyruvinsäure, α-Ketoglutarsäure) beteiligt ist, sowie einer Transketolase, die an dem Glucoseabbauweg beteiligt ist, phosphoryliert. Mit einem Mangel an Vitamin B₁ Die Pyruvat- und Laktatspiegel im Blut steigen an.

Täglicher Bedarf an Vitamin b₁für Erwachsene: 1,5–2 mg.

Vitamin B-Stoffwechsel₁. In der Leber treten wesentliche Stoffwechselveränderungen auf. Vitamin B wird freigesetzt₁ mit Urin.

Vitamin B-Mangel₁

Arten der Hypovitaminose B₁ zur Ätiologie:

• primär. Kommt mit einem Mangel an Vitamin B vor₁ in Essen. Vitamin B-Mangel₁ verschlimmert durch erhöhte Kohlenhydrataufnahme.

• Sekundärer Vitamin-B1-Mangel.

Die Gründe dafür sind:

- Erhöhung des Vitaminbedarfs (während der Schwangerschaft, Stillzeit, Fieber, Diabetes, Thyreotoxikose, erheblicher und länger anhaltender körperlicher Anstrengung).

- gestörte Aufnahme des Vitamins (z. B. bei längerer Diarrhoe, Darmresektion).

- Störungen der Vitaminaufnahme bei schweren Lebererkrankungen.

- wiederholte Hämodialyse.

- Alkoholismus.

Formen der Hypovitaminose B₁ nach Krankheitsbild und Verlauf:

• Die kardiovaskuläre (nasse, ödematöse) Form ist eine Folge der vorherrschenden myokardialen Schädigung - hyperdynamisch und hypodynamisch.

• Trockenform (periphere Polyneuropathie) - Anzeichen einer Polyneuritis überwiegen.

• zerebrale Form. Manchmal wird diese Form als bösartig bezeichnet.

Manifestationen der Hypovitaminose B₁:

• Im Stadium der Hypovitaminose: allgemeine Schwäche, schnelles Unkraut, Kopfschmerzen, Atemnot und Herzklopfen während des Trainings.

• Im Stadium der Hypo- und Avitaminose:

- trockenes Beriberi (periphere Polyneuropathie). Charakterisiert durch bilaterale symmetrische Läsion der Nerven der vorwiegend unteren Gliedmaßen.

Es manifestiert sich durch Parästhesien und ein brennendes Gefühl im Bereich der Füße, besonders nachts ausgeprägt. Charakteristisch für Krämpfe in der Wadenmuskulatur und Schmerzen in den Beinen, Schwächegefühl, schnelle Ermüdung beim Gehen und Lahmheit. Die Wadenmuskeln sind hart und bei Palpation schmerzhaft. Der charakteristische Gang, der die Finger schont: Patienten treten auf die Ferse und die Außenkante des Fußes. In den späteren Stadien werden Sehnenreflexe gestört und Muskelatrophien auftreten.

- zerebrale Form von Beriberi (Wernicke-Korsakov-Syndrom, hämorrhagische Polyenzephalitis). Tritt bei schwerem und akutem Vitamin B-Mangel auf₁. Zuerst entwickelt sich das Korsakoff-Syndrom (eine Kombination von Gedächtnisstörungen zu aktuellen Ereignissen und Orientierungen an Ort und Zeit mit Vorhandensein von Konfabulationen), dann tritt eine zerebrale Zirkulationsstörung auf, die sich allmählich entwickelt und schließlich zu Wernickes Enzephalopathie führt.

Die Hauptmerkmale: Nystagmus, vollständige Ophthalmoplegie. Das Krankheitsbild entwickelt sich rasch mit der Entwicklung von Koma und Tod.

- kardiovaskuläre (nasse) Form von Beriberi. Es ist durch die Entwicklung von Myokarddystrophie und Beeinträchtigung des peripheren Gefäßwiderstands gekennzeichnet. Es kann zwei Arten geben: - Hyperdynamik (anfangs gekennzeichnet durch ein hohes Herzzeitvolumen mit nachfolgender Entwicklung einer Herzinsuffizienz) und - Hypodynamik (manifestiert sich durch niedriges Herzzeitvolumen, arterielle Hypotonie, metabolische Azidose; kein Ödem). Mögliche dystrophische Schädigung des Verdauungstraktes, Sehstörungen, psychische Störungen

Merkmale von Beriberi bei Kindern - die Diagnose ist schwierig. Die wichtigsten klinischen Manifestationen sind Herzinsuffizienz, Aphonie und das Fehlen tiefer Sehnenreflexe. Es tritt bei Säuglingen 2 bis 4 Monate auf, die von Müttern mit Vitamin-B-Mangel ernährt werden₁.

Die Diagnose der Hypovitaminose B₁ einstellen wenn:

• Vitamin B-Gehalt₁ in täglichem Urin unter 50 µg / Tag.

• Der Gehalt an Cocarboxylase in Erythrozyten beträgt weniger als 20–40 µg / l.

• Erhöhung der Konzentration von Pyruvinsäure im Blutplasma (über 0,01 g / l) und Ausscheidung im Urin (mehr als 25 mg / Tag).

Behandlung der Hypovitaminose B₁:

• Ernennung einer spezialisierten Diät (Aufnahme von Vitamin B-reichen Nahrungsmitteln in die Ernährung)₁: Brot aus Vollkornmehl, Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Hirse), Hülsenfrüchte (Erbsen, Sojabohnen, Bohnen), Leber, Hefe.

• Einführung von Vitamin B-Präparaten₁ (Thiaminchlorid, Thiaminbromid).

• Bei schwerem und mäßigem Verlauf ist ein Krankenhausaufenthalt angezeigt.

Mit endogenem Vitamin B-Mangel₁ Sie behandeln die zugrunde liegende Krankheit.

Prävention von Hypovitaminose B₁:

• Weisen Sie eine vollständige Diät mit ausreichendem Vitamin B-Gehalt zu.₁.

• Rechtzeitige Diagnose und Behandlung von Krankheiten, die zu Vitamin-B-Mangel führen können₁.

Vitamin B₂

Vitamin B₂ (Riboflavin) ist ein wasserlösliches Vitamin, ein Bestandteil von Flavoproteinen; in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs gefunden. Veraltete Bezeichnung - Vitamin G. Wenn ein Misserfolg auftritt, treten Winkelstomatitis, Cheilosis, Glossitis, Konjunktivitis und Keratitis auf.

Quellen von Vitamin B₂: Leber, Nieren, Eier, Milch, Käse, Hefe, Getreide, Erbsen.

Die physiologische Rolle von Vitamin B₂. Im Körper wird Riboflavin, das mit ATP in Wechselwirkung tritt, in ein Flavinmononukleotid und Flavinadenin-Nukleotid umgewandelt - Coenzyme von Dehydrogenasen und Oxidasen, die an Redoxprozessen beteiligt sind. Mit einem Mangel an Vitamin B₂ Gewebehypoxie tritt auf. Riboflavin wird für die visuelle Funktion und die Hb-Synthese benötigt.

Täglicher Bedarf an Vitamin b₂bei Erwachsenen schwankt sie im Bereich von 1,5 bis 2 mg, bei schwerer körperlicher Arbeit - 3 mg.

Insuffizienz von Vitamin B₂

Ursachen der Hypovitaminose B₂:

• Primär:

- Mangel an Vitamin in Lebensmitteln

- übermäßiger Konsum tierischen Proteins (Milch, Fleisch und andere Erzeugnisse).

• Sekundär:

- Verletzung der Vitamin-B-Aufnahme₂ im Darm,

- erhöhter Bedarf, eingeschränkte Vitaminaufnahme durch chronischen Durchfall, Lebererkrankungen, chronischen Alkoholismus oder parenterale Ernährung ohne ausreichende Vitamin-B-Dosen₂.

Manifestationen der Hypovitaminose B₂:

• Im Stadium der Hypovitaminose:

- unspezifische Verstöße gegen den Allgemeinzustand;

- charakteristisch für Vitamin B-Mangel₂ Sehstörung in der Dämmerung.

• Im Stadium der Hypo- und Avitaminose:

- eckige Cheilitis (Mazeration und Blässe der Haut in den Mundwinkeln, die zu oberflächlichen Rissen führt und manchmal Narben hinterlässt; wenn sie mit Candida albicans-Rissen infiziert sind, verstopft);

- Glossitis (die Zunge bekommt eine helle rote Farbe, ihre Schleimhaut wird trocken);

- Hautläsionen (in der Regel im Bereich der Nasolabialfalten, der Nasenflügel, der Ohrmuscheln, Rötung, Abblättern, Ansammlung von Talgdrüsen in den Haarfollikeln, die Seborrhoe verursachen);

- Konjunktivitis und Hornhautvaskularisation mit Entwicklung einer Keratitis, begleitet von Tränenfluss und Photophobie;

- in den späten Stadien der Hypovitaminose B₂ Erkrankungen des Nervensystems: Parästhesie, erhöhte Sehnenreflexe, Ataxie und auch hypochrome Anämie;

- Anomalien der Entwicklung des Skeletts aufgrund eines Vitamin-B-Mangels₂ bei schwangeren Frauen.

Die Diagnose der Hypovitaminose B₂ einstellen wenn:

- Reduktion des Riboflavins im Urin unter 30 µg Riboflavin pro 1 g Kreatinin, Erythrozyten - unter 100 µg / l.

- Reduzierung der Dunkeladaption.

Differentialdiagnose der Hypovitaminose B₆ Es wird mit Pellagra, Vitamin-A-Mangel, Multipler Sklerose, anderen Ursachen für seborrhoische Dermatitis und Keratitis durchgeführt.

Behandlung der Hypovitaminose B₂:

• Ernennung einer speziellen Diät. Gute Ernährung unter Einbeziehung von Produkten, die viel Vitamin B enthalten₂ (Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, Leber, Buchweizen und Haferflocken, Brot).

• Einnahme von Riboflavin in der berechneten Dosis. Gleichzeitig verschreiben andere Vitamine der Gruppe B.

• bei sekundärer Hypovitaminose B₆ Sie behandeln die zugrunde liegende Krankheit.

Hypervitaminose B₂

Übermäßige Vitamin-B-Verabreichung₂ Der Körper ist nicht von Anzeichen einer Vergiftung und der Entwicklung pathologischer Zustände begleitet.

Vitamin B₆

Vitamin B₆ (Pyridoxin, Adermin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten ist. Es ist die Vorstufe einiger Coenzyme, die am Stickstoff- und Fettstoffwechsel beteiligt sind und an der Synthese von Serotonin beteiligt sind. Typischerweise bezeichnet der gebräuchliche Name Pyridoxin drei Verbindungen: Pyridoxin (Pyridoxol), Pyridoxal und Pyridoxamin.

Vitaminquellen sind Getreidekörner, Hülsenfrüchte, Bananen, Fleisch, Fisch, Leber und tierische Nieren. Die größte Menge an Vitamin enthält Hefe. Es wird teilweise durch Darmflora synthetisiert.

Physiologische Rolle. Im Körper Vitamin B₆ in Pyridoxal-5-phosphat-Coenzym phosphoryliert, das Teil der Enzyme ist, die für die Desaminierung, Transaminierung und Decarboxylierung von Aminosäuren sorgen. Beteiligt sich am Austausch von Tryptophan (Umwandlung in Nicotinsäure), Methionin, Cystein, Glutaminsäure und anderen Aminosäuren, Histamin. Erforderlich für den Fettaustausch.

Täglicher Bedarf für Erwachsene - 2-2,5 mg

Vitamin B-Stoffwechsel₆. Es wird gut aus dem Verdauungstrakt absorbiert und durch die Nieren ausgeschieden.

Vitamin B-Mangel₆

Ursachen der Hypovitaminose B₆:

• Ein primärer Pyridoxin-Mangel tritt nur bei Kindern auf, die mit Mischungen mit unzureichendem Vitamin B gefüttert werden₆

• Sekundärer Vitamin-B-Mangel₆ charakteristisch für Kinder und Erwachsene. Entwickelt mit:

- Malabsorptionssyndrom;

- Unterdrückung antibakterieller Präparate der Darmbakterienflora, die in der Lage ist, Pyridoxin in ausreichenden Mengen zu synthetisieren;

- Einnahme von Medikamenten, die Antagonisten von Vitamin B sind₆ (zum Beispiel Cycloserin, Ethionamid, Isonicotinsäurehydrazid, Hydralazin, Penicillamin, Glucocorticoid, Östrogen enthaltende orale Kontrazeptiva). Sie beschleunigen die renale Ausscheidung des Vitamins oder erhöhen den Bedarf dafür.

Manifestationen der Hypovitaminose B₆:

• Im Stadium der Pregipovitaminose treten nur unspezifische Veränderungen (Schwäche, Müdigkeit, Reizbarkeit, Lethargie, Schlaflosigkeit usw.) auf.

• Im Stadium der Hypo- und Avitaminose entwickeln sich:

- seborrhoische Dermatose von Gesicht, Kopfhaut, Hals;

- Stomatitis, Glossitis und Cheilosis;

- periphere Polyneuropathie in Form von Parästhesien mit allmählichem Reflexverlust; Babys haben oft Krämpfe;

- Anämie (meistens normoblastisch hypochrom, jedoch ist auch das Auftreten einer megaloblastischen Anämie möglich);

- Lymphopenie.

Die Diagnose der Hypovitaminose B₆ wird bestimmt durch:

• Der Pyridoxingehalt im Vollblut liegt unter 50 µg / l (der Gehalt an Vitamin B6 im Blutplasma ist weniger aussagekräftig).

• erhöhte Transaminaseaktivität in roten Blutkörperchen (diese Änderungen sind nicht spezifisch).

• Ein Anstieg der Xanthurinsäure im Harn um mehr als 50 mg nach Einnahme von 10 g Tryptophan.

Behandlung der Hypovitaminose B₆:

• Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin B sind, in die Ernährung₆ (Getreide, Hülsenfrüchte, Bananen, Fleisch, Fisch, Leber, Nieren, Hefe).

• Beseitigung von gastrointestinalen Funktionsstörungen.

• Ersatz von Medikamenten, die Vitamin B inaktivieren₆, bei anderen, die keine ähnliche Wirkung haben. Wenn dies nicht möglich ist, ist eine ausreichende Vitamin-B-Supplementierung erforderlich.₆.

• parenterale Verabreichung von Pyridoxin (z. B. bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts).

Es ist wichtig, dass ein chronischer Vitamin-B-Mangel vorliegt₆ erhöht das Risiko von Nierensteinen.

Hypervitaminose B₆

Hypervitaminose B₆ entwickelt sich, wenn übermäßige Dosen (2–6 g / Tag) Vitamin B in den Körper gelangen₆.

Manifestationen der Hypervitaminose B₆:.

- progressive Ataxie;

–Der Verlust der tiefen Propriozeptions- und Vibrationsempfindlichkeit der unteren Extremitäten.

Aufgenommen am: 2015-04-29; Ansichten: 862; BESTELLSCHRIFTARBEIT

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Die wichtigsten Manifestationen der Hypovitaminose bei Erwachsenen und Kindern

Das Fehlen und Überangebot an Vitaminen in unserem Körper führt zu ernsthaften Gesundheitsproblemen. Bei kleinen Kindern kann dies zu einer Verzögerung der körperlichen und geistigen Entwicklung beitragen. Erwachsene sind in extremen Fällen mit Fehlern in der Arbeit von Organen und Systemen konfrontiert.

Was ist Avitaminose, Hypovitaminose, Hypervitaminose?

Vitamine sind einfache organische Verbindungen, die für jeden Menschen wichtig sind. Sie gelangen mit der Nahrung in den Körper, sind aber in geringen Mengen darin enthalten. Eine ihrer Hauptfunktionen ist katalytisch. Ohne Vitamine ist eine vollständige Aufnahme von Nährstoffen nicht möglich.

Bei Vitaminmangel ergab sich eine kritische Abnahme eines oder mehrerer Vitamine im Körper. Die Symptome des Problems werden hell, alle Organe und Systeme beginnen zu leiden.

Bei Hypervitaminose kommt es zu Vergiftungen des Körpers, verursacht durch übermäßigen Verzehr von Vitaminen. Häufig findet sich ein Überschuss an fettlöslichen Substanzen. Vergiftung tritt auf, der allgemeine Gesundheitszustand verschlechtert sich. Ein Überschuss an Vitaminen kann tödlich sein.

Ursachen für Vitaminmangel

Das Problem kann aus verschiedenen Gründen auftreten, es gibt jedoch auch Vitaminmangelfaktoren, die allen gemeinsam sind.

Dazu gehört ein individuelles Merkmal des Körpers, das mit einer gestörten Absorption von Mikroelementen oder deren Zerstörung zusammenhängt.

Der Grund kann die Begrenzung bestimmter Lebensmittel in der Ernährung, die Verwendung raffinierter Kohlenhydrate sowie der Ausschluss von frischem Gemüse und Obst sein.

Durch unsachgemäße Lagerung oder Wärmebehandlung von Lebensmitteln können Vitamine zerstört werden. Denken Sie daran, dass der Bedarf an Vitaminen im Winter und unter Stress sowie während intensiver Belastungen um 60% steigt.

Der Mangel an verschiedenen Vitaminen hängt mit anderen Faktoren zusammen:

1. Bei Menschen, die Mehlspeisen bevorzugen, schreitet die Hypovitaminose C fort. Erscheint aufgrund unzureichender Proteinzufuhr.
2. B1. Mangel an Alkoholismus, starker Stress, Verzehr von rohem Fisch, Diabetes.
3. B2 Hypovitaminose ist oft mit der Einnahme von TBC-Medikamenten verbunden.
4. B12. Vitaminmangel tritt in der Abwesenheit tierischer Produkte auf.
5. Antwort: Hypovitaminose tritt aufgrund von Unterernährung und Infektionskrankheiten auf.

Formulare

Arten von Hypovitaminose hängen davon ab, welche Art von Vitamin im Körper fehlt. Dies kann ein Fehler sein:

Vitamin A

Die Synthese von Vitamin A erfolgt ausschließlich im Körper tierischen Ursprungs. Es dringt mit Milch, Eigelb, Leber und Butter in unseren Körper ein.

Hypovitaminose wird häufig bei Helminthenläsionen, Schwangerschaft, Stillen und Nebennierenfunktionsstörung beobachtet. Der Mangel an diesem lebenswichtigen Vitamin manifestiert sich auch, wenn die Funktionen der Nebennieren und der Schilddrüse beeinträchtigt sind.

Bei dieser Form der Hypovitaminose wird die Oxidation von Kohlenhydraten nachgewiesen.

Eine Person wird gereizt, schläft nicht gut, hat Bauchschmerzen und neigt zum Erbrechen. Die Zunge wird trocken, dunkelrot. Reduzierte Sehnenreflexe. Bei Säuglingen können Reflexe verblassen.

Es gibt eine Pathologie mit häufigem Konsum von Karpfen, Kaffee, Tee, Blaubeeren.

Der Bedarf an Vitamin wird durch körperliche Anstrengung und eine dramatische Veränderung der Umwelt beeinflusst. Mit der vollständigen Entfernung von Thiamin aus der Diät beginnen sich die Symptome in etwa 2 Wochen zu entwickeln.

Riboflavin dringt hauptsächlich in der Zusammensetzung des Fleisches in den Körper ein. Es hilft, Wasserstoffmoleküle zu übertragen. Misserfolg ist eine seltene Pathologie, die vor dem Hintergrund verschiedener Diäten auftritt.

Zu den internen Ursachen der Hypovitaminose gehören Probleme mit der Resorption im Magen und Darm. Verstöße betreffen gleichzeitig hauptsächlich die Seh- und Mundorgane. Es gibt entzündliche Prozesse in der Schleimhaut. Die Lippen werden trocken, Risse treten auf. Die Zunge wird rotglänzend.

Es kann zu Hautausschlag kommen, der einer seborrhoischen Dermatitis ähnelt. Grundsätzlich tritt das Peeling in der Nähe der Augen, der Ohren und des behaarten Teils der Stirn auf. Kinder mit Hypovitaminose verlieren an Gewicht, sie entwickeln Anämie.

Nikotinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das in großen Mengen in Fisch und Fleisch enthalten ist. Bei einem Mangel kann sich Pellegra (raue Haut) entwickeln, was bei Menschen in Afrika und Asien häufiger ist.

Dermatitis erscheint Die Haut wird aufgeraut und geschält, sie wird braun. Wenn zu diesem Zeitpunkt nicht auf das Problem geachtet wird, verschmelzen die Flecken und bilden Ödeme, Geschwüre und Krusten. Vielleicht Atrophie der betroffenen Haut. Durchfall wird durch einen starken Abfall des Salzsäuregehalts verursacht.

Kleine Kinder entwickeln oft Katatonie und Amymie. Im Schulalter steigt der Wunsch nach Ruhe. Es gibt eine Verletzung der Tast- und Schmerzempfindlichkeit.

Der Mangel an diesem Vitamin ist oft mit einem Mangel an Ascorbinsäure im Körper verbunden. Es gibt ein Gefühl von Müdigkeit, Kopfschmerzen.

Vor dem Hintergrund der Hypovitaminose besteht das Risiko, ein Ulcus duodeni zu entwickeln. Kinder klagen über Muskelschmerzen, Kribbeln und Taubheitsgefühl. Alle Menschen können die Arbeit der Nebennieren und Hormone stören.

Vor dem Hintergrund einer Stoffwechselstörung verschwindet die Milchsäure vollständig, so dass sich der Mensch nach einem harten Marathon fühlt.

In der ersten Stufe treten unspezifische Änderungen auf. Es gibt Schwäche, Müdigkeit, Müdigkeit. Allmählich entwickeln sich seborrhoische Schädigungen des Kopfes und des Halses. Wunden und Stomatitis beginnen sich im Mund zu bilden. Bei Säuglingen wird Hypovitaminose zur Ursache von Anfällen.

Vitamin-B6-Mangel kann auftreten, wenn Sie eine schlechte Resorption haben oder bestimmte Medikamente einnehmen.

Bei Erwachsenen ist Insuffizienz ein sekundäres Symptom, das sich vor dem Hintergrund von Epilepsie, Anämie, Hepatitis und Alkoholismus entwickelt.

Dieses Vitamin trägt zur Aufrechterhaltung der Nebennieren bei und sorgt für die normale Funktion des ZNS. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Enzymen für den Stoffwechsel.

Die Quelle dieser Substanz sind Nüsse, Pilze, Kürbis, Tomaten. Der Körper braucht nicht zu viele solcher Vitamine.

Während der Einnahme von Antibiotika und anderen Medikamenten können jedoch Symptome einer Hypovitaminose auftreten. Dazu gehören chronische Müdigkeit, Migräne, Muskelschwäche. Wenn Sie die Lücke nicht füllen, entwickeln Sie Komplikationen, die das Nervensystem, die Haut und den Darmtrakt betreffen.

Folsäure kommt in tierischen und pflanzlichen Produkten vor. Hauptsächlich am Verdauungsprozess beteiligt. Die fehlende Menge an Vitamin wird im menschlichen Darm gebildet.

Besonders wichtiges Vitamin während der Schwangerschaft und für die Entwicklung von Säuglingen. Folsäure ist am Fettstoffwechsel und an Blutbildungsprozessen beteiligt.

Bild von Folsäurequellen

Wenn Hypovitaminose Müdigkeit, Angst auftritt. Sprache wird rot, Speicherprobleme treten auf. Bei Neugeborenen können Defekte auftreten. Bei älteren Kindern verlangsamt sich das Wachstum, bei Erwachsenen erscheinen graue Haare.

Vitamin kommt mit tierischen Produkten, Milch und Meeresfrüchten. Die ersten Anzeichen einer Hypovitaminose sind mildes Jucken und Kribbeln in den Fingern und Zehen. Nach und nach verdunkelt sich die Haut der Handflächen.

Es können Probleme mit dem Verdauungstrakt auftreten. Eine Person klagt über Appetitlosigkeit, Verstopfung oder Durchfall. Bei verstärktem Mangel können sich Gastroduodenitis und Magengeschwür entwickeln. Die Hauptursache für Vitamin-B12-Mangel ist eine unausgewogene Ernährung.

Eine Vitaminquelle sind Gemüse, Obst, Heckenrose, Zitronen, Fleisch. Er nimmt an Redoxprozessen teil, ist an der Synthese verschiedener Säuren beteiligt. Vitamin wird für die Synthese von Kollagen benötigt.

Bei Hypovitaminose tritt Schwäche auf, Reizbarkeit. Es gibt Schmerzen in Muskeln und Gelenken. Der Mangel verläuft oft latent, aber allmählich entwickeln sich strukturelle Störungen des Bindegewebes Dentin. Das Zahnfleisch schwillt an und blutet.

Calciferol enthält mehrere biologische Wirkstoffe. Eines der gefährlichsten Probleme ist das Erweichen des Knochengewebes aufgrund unzureichender Mineralisierung und Rachitis.

Klinische Manifestationen sind: Schlafstörungen, Brennen im Mund und Rachenraum, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust.

Die Krankheit Rachitis kann mit ausreichendem Gehalt in der Ernährung von Vitaminen auftreten. In diesem Fall führt eine Verdauungsstörung in einem frühen Alter dazu, dass der Absorptionsprozess verletzt wird.

Ein Mangel an diesem Vitamin ist in Entwicklungsländern verbreitet. Zu den Hauptmerkmalen zählen hämolytische Anämie und verschiedene neurologische Störungen. Ein Mangel kann zur Entwicklung einer Frühgeborenen-Retinopathie führen. In diesem Fall steigt das Risiko einer intraventrikulären Blutung.

Bei Erwachsenen führt das Problem selten zu ernsthaften Problemen, da das Körperfett große Vitamin-E-Reserven aufweist.

Hypovitaminose entwickelt sich hauptsächlich aufgrund einer Diätverletzung. Ein deutliches Zeichen der Manifestation ist ein Hautschaden. Darauf können sich Schuppen, Schuppen, verschiedene Hautausschläge zeigen. Zerbrechlichkeit von Nägeln und Haaren entwickelt sich. In extremen Fällen ist Haarausfall ein Zeichen.

Chronischer Vitaminmangel führt zu Nervenzusammenbruch und Depressionen. Blutgefäße leiden auch, wenn sie spröde und dünn werden.

Hypovitaminose kann sich sowohl aus endogenen als auch aus exogenen Gründen entwickeln.

Vitaminmangel bei Neugeborenen kann zu Blutungen führen.

Besonders häufig tritt es nach der Geburt auf, da der Darm dieses Vitamin am ersten Tag noch nicht synthetisieren kann.

Symptome

Die Symptomatologie hängt davon ab, welche Vitamine in unzureichender Menge im Körper vorhanden sind. Häufige sind:

• Müdigkeit
• Reizbarkeit
• Übelkeit
• Schläfrigkeit

Folgen

Wenn die Zeit die Situation nicht korrigiert, entwickelt sich eine Avitaminose. Dies führt zu Veränderungen im Körper, die schwer zu beheben sind.

Sie sind besonders bei Kindern bemerkbar, es kommt zu einer Verzögerung der Entwicklung, einer Verletzung kognitiver Funktionen. Akute Erkrankungen können sich zu chronischen entwickeln.

Wenn eine Krankheit vor dem Hintergrund eines Mangels an einem oder mehreren Vitaminen gebildet wird, verzögert sich die Behandlung oft.

Einige Medikamente verletzen den Stoffwechsel, zerstören nützliche Elemente. Manchmal hält die Hypovitaminose jahrelang an. Dies führt zu einer allmählichen Bildung von Fehlern im Körper, so dass es für Ärzte oft schwierig ist, die wahre Ursache der Erkrankung zu bestimmen.

Diagnose

Wenn Sie eine Hypovitaminose vermuten, müssen Sie nicht nur den Therapeuten, sondern auch einen Gastroenterologen aufsuchen. In vielen Städten Russlands gibt es heute Laboratorien, in denen durch Blutanalyse genau ermittelt werden kann, welches Vitamin im Körper fehlt.

Bei verwandten Problemen, die zu Hypovitaminose führen können, sind eine Analyse der Kotausscheidung auf Helminthiasis, Esophagogastroduodenoskopie und intragastrische Studien angezeigt.

Der Arzt muss klären, ob es eine Operation gab, die zu einer Verletzung der Vitaminaufnahme führen könnte. Dazu gehören die Resektion des Magens, Dünndarm.

Behandlung

Im Krankenhaus wird nur die Avitaminose behandelt. Hypovitaminose vergeht in der Regel schnell, wenn eine geeignete Auswahl von Medikamenten vorliegt. Der Hauptfokus der Behandlung ist die Einführung der fehlenden Vitamine in den Körper. Besonderes Augenmerk wird auf die Ernährung gelegt.

Mit der Nahrung werden Vitamine besser aufgenommen und mit anderen Nährstoffen ergänzt.

Bei Hypovitaminose wird in der Regel regelmäßig Multivitamine in Form von Tabletten verschrieben. Monopräparate werden jedoch hauptsächlich für die Behandlung von Beriberi verwendet, weil sie den Austauschprozess stören können und Mittel der "schweren Artillerie" sind.

Prävention

Um einer Hypovitaminose vorzubeugen, wird empfohlen, Gemüse und Obst von inländischen Landwirten zu kaufen, nachdem sie auf schädliche Substanzen geprüft haben. Es ist besser, sie in einem Holzbehälter zu transportieren. In diesem Fall unterliegen die Vitamine einem langsamen Zerfall.

Bedarf und die richtige kulinarische Abwicklung. Gemüse sollte in kochendes Wasser gegeben werden, dem bereits Salz hinzugefügt wurde. Wenn Sie richtig kochen, können Sie die meisten Vitamine sparen.

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Hypovitaminose: Was ist das und wie ist es gefährlich? Hypovitaminose-Erkrankungen

Inhalt des Artikels

• Ursachen der Hypovitaminose
• Symptome einer Hypovitaminose
• Vitamin A Hypovitaminose
• Vitamin B1 Hypovitaminose
• Vitamin B2-Hypovitaminose
• Vitamin B3 Hypovitaminose
• Vitamin B6 Hypovitaminose
• Vitamin B12 Hypovitaminose
• Vitamin C-Hypovitaminose
• Vitamin D Hypovitaminose
• Vitamin E Hypovitaminose
• Vitamin PP Hypovitaminose
• Vitamin-K-Hypovitaminose
• Prävention und Behandlung von Hypovitaminose

Hypovitaminose: Was ist die Gefahr?

Vitamine sind eine Gruppe von Substanzen, die eine äußerst wichtige Rolle für die Vitalaktivität eines Organismus spielen. Sie sind direkt oder indirekt an der Synthese von Proteinen, Aminosäuren und anderen Elementen, am Stoffwechsel und der Aufspaltung von Verbindungen beteiligt, wodurch die Aktivität von Muskelfasern, Nervenzellen und anderen Geweben und Organen sichergestellt wird. Das Fehlen solcher Substanzen kann zu schweren Störungen und Funktionsstörungen des Körpers und in den schwersten Fällen zum Tod führen. Die häufigsten Symptome einer Avitaminose sind jedoch häufige Infektionskrankheiten (einschließlich ARD und ARVI), Verschlechterung der Haut, der Haare und der Nagelplatten, Dermatitis, Schleimhautblutungen (Zahnfleisch, Nase), Rachitis, Muskelerkrankungen.

Im Zusammenhang mit dem Mangel an Vitaminen verwenden Ärzte häufig zwei Begriffe: "Hypovitaminose" und "Avitaminose". Dies führt zu Verwirrung: Viele Menschen, die die genaue Bedeutung dieser Begriffe nicht kennen, verwenden sie falsch. In den meisten Fällen handelt es sich um Hypovitaminose - das heißt um Vitaminmangel, und nicht um deren völliges Fehlen (Vitaminmangel). Voller Vitaminmangel ist ein relativ seltenes Phänomen, während viele Menschen in verschiedenen Lebensperioden in unterschiedlichem Maße unter Vitaminmangel leiden.

Die Gefahr der Hypovitaminose für die Immunität

Ursachen der Hypovitaminose

Vitaminmangel kann auf einen oder mehrere dieser Gründe zurückzuführen sein:

• Vitaminmangel in der Ernährung, unausgewogene Ernährung
• Zerstörung von Nährstoffen in den Lebensmitteln, die sie enthalten, aufgrund von Störungen der Lagerbedingungen oder aufgrund von Temperatur oder anderem Kochen
• Die Wirkung antagonistischer Substanzen, die in bestimmten Produkten enthalten sind und zur Zerstörung von Vitaminen führen, die Verletzung ihrer Resorption, eine Erhöhung des menschlichen Vitaminbedarfs (insbesondere Eiweiß macht es schwierig, Biotin zu assimilieren).

Hypovitaminose kann auch endogen sein (interne Ursachen). Dazu gehören zunächst verschiedene Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, die zu einer Verletzung des Resorptionsprozesses und der Resorption von Vitaminen führen. Die unzureichende Aufnahme von Vitaminen wird häufig durch Dysbakteriose verursacht - eine Verletzung der Darmflora, die häufig mit Langzeitantibiotika, Chemotherapie bei Tuberkulose und Krebs einhergeht. Mikroflora ist an der Synthese bestimmter Vitamine beteiligt, die im Körper vorkommen. Die Verschlechterung seines Zustands, das Vorhandensein pathogener Mikroorganismen sowie die Einnahme von Helminthen und anderen parasitären Infektionen führen zu einer drastischen Verringerung der Vitaminreserven des Körpers.

Neben anderen häufigen Ursachen für Vitaminmangel können genetisch bedingte Defekte in Enzymsystemen identifiziert werden, Transportfunktionen, die die Aufnahme und Verteilung von Vitaminen sicherstellen. Die Einnahme bestimmter Medikamente kann auch Hypovitaminose verursachen.

In einer separaten Gruppe sollten Gründe angegeben werden, die nicht mit einem Vitaminmangel in der Nahrung oder einer Verletzung der Assimilation zusammenhängen, sondern mit einem erhöhten menschlichen Bedarf an dieser Substanz. Solche Gründe können Schwangerschaft und Fütterung, Perioden erhöhter körperlicher und psychischer Belastung, intensives Wachstum in der Pubertät und Kindheit und andere Faktoren sein.

Symptome einer Hypovitaminose

Manifestationen von Vitaminmangel können sehr unterschiedlich sein, aber bei Patienten mit dieser Diagnose treten meistens eines oder mehrere dieser Symptome auf:

• Peeling, Trockenheit, Rauheit der Haut, Risse, Schuppen, brüchige Nägel.
• Das Aussehen von fettigem Glanz auf der Haut, Ablösen der Nasolabialfalten, der Nasen- und Nasenflügel, der Haut der Augenlider und des Nackens (besonders hinter den Ohren).
• Verdichtung und Rissbildung an der Haut der Gelenke (vor allem Ellbogen und Knie).
• Blutungen auf der Hautoberfläche, Verlust der natürlichen Farbe der Schleimhäute, Blutungen der Schleimhäute des Zahnfleisches, Mundhöhle.
• Das Auftreten von allgemeiner Schwäche, Müdigkeit, Apathie, ausgeprägter Verschlechterung des emotionalen Hintergrunds, Schlaf- und Gemütsstörungen, intellektuellen Störungen.
• Das Aussehen der Haut, Risse in den Mundwinkeln, trockene Haut der Lippen, die Bildung von Geschwüren und grau-gelbe Krusten in den Lippenwinkeln.
• Das Auftreten vieler kleiner Knötchen auf der Haut der Oberschenkel, Ellbogen und Knie, Gesäß; starke Trockenheit der Haut in diesen Bereichen.
• Verminderte Sehschärfe, Verschlechterung der Farbwahrnehmung, Verschlechterung der Nachtsicht bis zur Entwicklung von „Nachtblindheit“.
• Das Aussehen der Nägel Querrillen, Vertiefungen, ändert die Farbe des Nagelbettes oder der Nagelplatte.
• Steigerung der Empfindlichkeit der Haut und des Zahnschmelzes.
• Reduziertes sexuelles Verlangen, erektile Dysfunktion.
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Verdauungsstörungen.

Bei Säuglingen verursacht der Mangel an einigen Vitaminen übermäßiges Schwitzen (Hyperhidrose), die Bildung kahler Flecken und kahler Flecken auf der Kopfhaut, Entwicklungs- und Wachstumsstörungen, die Bildung trockener brauner Krusten im Bereich hinter den Ohren, verzögertes Zahnen.

Einige Arten von Avitaminose führen zur Entwicklung bestimmter Krankheiten. Als Folge von Vitamin-PP-Mangel und bestimmten Proteinarten tritt beispielsweise Pellagra auf, eine Krankheit, die durch eine Kombination von drei Hauptsymptomen gekennzeichnet ist: Durchfall, Dermatitis und Demenz (Bewußtseinsbildung). Zusätzlich zu diesen Symptomen kann Pellagra Photodermatose, Haarausfall und andere Hautkrankheiten und -störungen, Schlaflosigkeit und Schwäche, erhöhte Aggressivität, Empfindlichkeitsverlust oder vollständige Lähmung der Gliedmaßen und peripheren Nerven verursachen.

Vitamin A Hypovitaminose

Die häufigste Ursache für die Entwicklung dieser Störung ist eine Verletzung der Absorptions- und Absorptionsprozesse von Fetten, die bei verschiedenen Erkrankungen des Darms und der Bauchspeicheldrüse auftreten. Etwas seltener ist die Hypovitaminose, die durch einen unzureichenden Gehalt an Vitamin A in den vom Patienten verwendeten Lebensmitteln verursacht wird.

Ein Mangel an Retinol führt häufig zu Symptomen der Haut und der Schleimhäute. Trockene Haut, Flocken- und Schuppenbildung, Dermatitis und andere Hautkrankheiten begleiten diese Hypovitaminose sowie die Tendenz bei Kindern, Stomatitis (Entzündung der Mundschleimhaut) und Windelausschlag zu entwickeln.

Vitamin A spielt eine wichtige Rolle im visuellen Akt und beeinflusst nicht nur die allgemeine Sehschärfe und Farbwahrnehmung, sondern auch den Anpassungsprozess des Sehens an die Dunkelheit. Bei einem Mangel an diesem Element verschlechtert sich das Tag- und Dämmerlicht und es entwickelt sich häufig eine Konjunktivitis. Bei schweren Erkrankungen können Hornhautperforation, Keratomalazie und Blindheit auftreten.

Schließlich ist eine der häufigen Folgen eines Vitamin-A-Mangels die Störung des Verdauungssystems. Darüber hinaus ist die Immunität reduziert, was zu Patienten mit häufigen Infektions- und Entzündungskrankheiten führt: Gastritis und Colitis, akute Infektionen der Atemwege, Harnwegsinfektionen.

Produkte, die Vitamin B1 enthalten

Vitamin B1 Hypovitaminose

Eine ausreichende Menge Thiamin (Vitamin B1) tritt aufgrund verschiedener Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts nicht mehr in den Körper ein. Der Bedarf an dieser Substanz steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit. In den Regionen, in denen Kohlenhydratnahrung vorherrscht und ein übermäßiger Konsum von Getreideprodukten beobachtet wird, ist diese Art von Hypovitaminose häufiger. Die daraus entstehenden unangenehmen Symptome sind mit gestörten Kohlenhydratoxidationsprozessen, dem Auftreten einer Überschussmenge an oxidierten Produkten und einer Verletzung der Acetylcholin-Synthese verbunden.

In den frühen Stadien der Hypovitaminose leiden die Patienten an Verstopfung, Übelkeit und Appetitverschlechterung sowie anderen Erkrankungen des Verdauungssystems. Kopfschmerzen, Gedächtnisstörungen und Reizbarkeit sind häufige Manifestationen des Nervensystems, multiple Entzündungen der peripheren Nerven und das Auftreten von Paresen und Lähmungen. Eine Hypovitaminose dieser Art führt auch häufig zur Entwicklung von Tachykardie und Kurzatmigkeit, Muskelatrophie.

Vitamin B2-Hypovitaminose

Riboflavin ist ein extrem wichtiges Vitamin für den Körper, das in großen Mengen in tierischen Produkten wie Fleisch, Milchprodukten, Eiern und sogar in bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln, Obst und Gemüse enthalten ist. Bei einem Mangel an Vitamin B2 werden viele Stoffwechselprozesse und der Energiestoffwechsel im Körper gestört und der Immunstatus reduziert.

Entzündungen des Gewebes der Zunge und der Auskleidung der Mundhöhle (Glossitis und Stomatitis), Lippenrisse, Ekzem-artige Hautdefekte, Konjunktivitis und Photophobie sind primäre Anzeichen für einen Riboflavin-Mangel. Gleichzeitig entwickelt sich häufig eine dauerhafte Sehstörung, und bei Kindern sind Entwicklungs- und Wachstumsprozesse gestört.

Bei einer derartigen Hypovitaminose wird die Schleimhaut des Mundes grau und die Zunge bekommt eine leuchtend rote Färbung. Die Oberfläche der Zunge wird durch die Degeneration der Papillen glatt.

Vitamin B3 Hypovitaminose

Bei Kindern, die die Vitamin-B3-Menge im Körper erhöhen müssen, kommt es zu einer Wachstumsstörung und Gewichtszunahme. Bei allen Patienten mit einem relativ langen Vitaminmangel ist die Entwicklung einer Reihe von Erkrankungen, die durch eine Störung des Nervensystems verursacht werden, typisch: Schwäche, Apathie, Verschlechterung des emotionalen Zustands. Die Sensibilität der Nerven ist gestört, es gibt Parästhesien, insbesondere - das Verbrennungssyndrom im Bereich der Füße. Es gibt zahlreiche Erkrankungen des Verdauungs- und Atmungssystems, Blutdrucksenkungen.

Vitamin B6 Hypovitaminose

Der Pyridoxin-Mangel wird meistens durch Dysbakteriose und Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts sowie durch genetische Defekte und allergische Erkrankungen verursacht. Vitamin B6 ist extrem wichtig für den Stoffwechsel.

Grundlage der Symptome sind Hautdefekte und -krankheiten, Störungen des emotionalen und intellektuellen Bereiches, Konjunktivitis. Eine verringerte Immunität, die Entwicklung einer hypochromen Anämie und eine Wachstumsverzögerung sind ebenfalls charakteristisch für diese Art von Vitaminmangel.

Vitamin B12 Hypovitaminose

Cyancobalamin spielt eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung des Stoffwechselflusses und der Blutbildung. Sein Mangel verursacht Symptome wie Appetitlosigkeit und Durchfall, Entzündungen der Schleimhäute von Mund und Zunge, Polyneuritis, Anämie.

Vitamin C-Hypovitaminose

Ein Mangel an Ascorbinsäure wird häufig bei Säuglingen beobachtet, die mit künstlichen Substanzen gefüttert werden, bei Patienten jeden Alters während der Verschlimmerung viraler und allergischer Erkrankungen. Der Bedarf an Vitamin steigt bei schwangeren und stillenden Frauen, bei Jugendlichen während des aktiven Wachstums und der körperlichen Entwicklung, bei Stress und körperlicher Anstrengung.

Vitamin C-Mangel wirkt sich negativ auf den Zustand der Blutgefäße und des Immunsystems aus. Bei Patienten kommt es häufig zu Blutungen aus der Nase, Zahnfleischblutungen werden beobachtet und die Permeabilität der Blutgefäßwände nimmt zu. Das Auftreten von kleinen Punktblutungen an den Gelenkfalten ist ein charakteristisches Zeichen für Ascorbinsäure-Hypovitaminose.

Vitamin D Hypovitaminose

Ein Mangel an Vitamin D führt zusammen mit einigen anderen Faktoren zur Entwicklung einer bestimmten Krankheit, der Rachitis. Am häufigsten entwickelt sich Rachitis in der frühen Kindheit und wird begleitet von Störungen der Knochenbildungsprozesse, dem Auftreten zahlreicher Störungen der inneren Organe. In einigen Fällen können Rachitis angeboren sein: Sie entwickelt sich in der Regel als Folge der Verletzung der Prinzipien der rationalen Ernährung durch die zukünftige Mutter, des Fehlens der erforderlichen ultravioletten Strahlung, des Vorhandenseins von Toxikose und bestimmter chronischer Erkrankungen.

Das schnelle Wachstum des Körpers in der Kindheit führt zu einem erhöhten Bedarf an Vitamin D. Vitaminmangel kann nicht nur durch einen unzureichenden Gehalt an Nahrungsmitteln verursacht werden, sondern auch durch einen gestörten Syntheseprozess in der Haut - zum Beispiel durch unzureichende Sonneneinstrahlung.

Zu Beginn der Krankheit treten bei Kindern Schlafstörungen, Schwitzen, Angstzustände und Schwächung des Muskeltonus auf. In späteren Stadien kann sich aufgrund der Störung der Knochenbildung die Form des Schädels, des Brustkorbs (Abflachung des Hinterkopfes und der Interkostalgelenke) ändern. Zusammen mit der Verschlechterung des Muskeltonus führt dies zu einer Verzögerung der Entwicklung oder des Ausfalls von motorischen und statischen Funktionen.

Der Aufenthalt in der Sonne ist die Hauptbedingung für die Synthese von Vitamin D

Vitamin E Hypovitaminose

Tocopherol ist ein wichtiges Element, das die Aktivität der Zellmembranen und den Verlauf oxidativer Prozesse beeinflusst. Es ist äußerst wichtig, um die Elastizität und das Volumen der Haut zu erhalten. Falten und Narben sind viel häufiger bei Menschen, die an einem Vitaminmangel leiden.

Die Risikogruppe umfasst Frühgeborene, die mit Flaschen ernährt wurden und an angeborener Unterernährung leiden. Das Risiko einer Hypovitaminose erhöht das Auftreten von Rachitis, Anämie, Neurodermitis und Dermatose sowie von Sauerstoffmangel.

Die charakteristischsten klinischen Manifestationen dieser Störung sind Muskelschwäche und der Verlust des normalen Muskeltonus. In schweren Fällen führt Vitamin-E-Hypovitaminose zu Muskeldystrophie.

Vitamin PP Hypovitaminose

Unterbrechungen der Oxidations- und Reduktionsprozesse, des Stoffwechsels und der Funktionen der endokrinen Drüsen sind häufige Folgen eines Mangels an Nikotinsäure, auch Vitamin PP genannt. Meistens tritt diese Störung insbesondere bei einer Verletzung der Ernährung auf - Mangel an frischem Gemüse und Eiern. Schwerer Vitamin-PP-Mangel (Pellagra) wird von Durchfall, Bewusstseinsstörungen und Hautreizungen (Dermatitis) begleitet. Es ist zu beachten, dass in Zeiten des aktiven Wachstums und bei schwerem physischen und psychischen Stress der Bedarf an Vitamin steigt.

Vitamin-K-Hypovitaminose

Neben häufigen Ursachen tritt bei Patienten, die an verschiedenen Lebererkrankungen leiden, häufig ein Mangel an Vitamin K auf. Salicylate und Antikoagulanzien sind Antagonisten von Vitamin K; Ihre langfristige Verabreichung führt zu einer Abnahme des Vitamin-K-Spiegels.

Manifestationen eines Vitamin-K-Mangels können Blutungen sein: Magen-, Nasen-, Darm- sowie intracutane und subkutane Blutungen, Blutungen aus dem Harntrakt und Nabel.

Video: Symptome und Behandlung von Hypovitaminose

VERTEX übernimmt keine Haftung für die Richtigkeit der Informationen in diesem Videoclip. Quelle - Gesundheitsfernsehen

Prävention und Behandlung von Hypovitaminose

Die Grundlage für die Prävention und Behandlung der Hypovitaminose ist die Korrektur der Ernährung, um den Anteil der Produkte zu erhöhen, die die notwendigen Substanzen (meistens tierische Produkte) enthalten, sowie die Beseitigung von Krankheiten und Störungen, die die Aufnahme, die Aufnahme von Vitaminen verhindern, und die Verwirklichung ihrer Funktion im Körper. In solchen Fällen geht es meistens um die Behandlung von Dysbakteriose und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

Moderne Pharmafirmen stellen eine breite Palette von Mono- und Multivitaminpräparaten in verschiedenen Formen her. Die Akzeptanz solcher Medikamente wird häufig als zusätzliche prophylaktische oder therapeutische Maßnahme bei der Behandlung von Hypovitaminose eingesetzt. Gleichzeitig sollten in den meisten Fällen Multivitaminkomplexe bevorzugt werden, da ein Vitaminmangel relativ selten ist. In den schwersten Fällen kann eine Injektion von Vitaminen verordnet werden.

Die Behandlung der Hypovitaminose umfasst in der Regel eine ganze Reihe von Maßnahmen zur symptomatischen Therapie, um die unangenehmsten und schwer zu tragenden Manifestationen eines Vitaminmangels zu beseitigen. Dazu gehören die Einnahme von Antipyretika, Schmerzmitteln, die Verwendung von Kosmetika und Medikamenten zur Beseitigung äußerer Symptome (hauptsächlich Haut). Für diese Zwecke empfehlen wir die Verwendung der Pflegekosmetik La Cree.

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