Die ukrainische Küche ist kein Joch mit іншойю не сплутєш. Vona soll seine eigene, besondere Tradition sein. Hier können Sie onžu auf be-ykiy vimogliviy Relish wissen. Alles, was in die Ukraine kam, folgte akribisch dem berühmten Borschu Chi-Kulish mit Yushkoyu. Geliebt von den Gästen der Ukraine - Ilovichchina, Shpigovana Buryak, Golubtsі z'yasom, myasnі zapіkanki und krucheniki volinskiі.
Ukrainer kulіnari nur obozhnyuyut Dodavati im Gras, ich bin gotuyut chasnik. In zavzhdi servieren yak golovna i gora gewürz, nado є besonders klug und riechen їжі. Für die ukrainische Küche sind charakteristisch und strai zbi. Mississives kulіnari kochen gerne s reifen mit Ribie, Papiertüten mit Rippenkreide, Fisch mit Kohl und Syr.
Verehrung der Govaty in der Ukraine: Gemüsesamen. Besonders beliebt hier - so genannte tolchenka, über sicheniki i krucheniki z kartoplі, zavіnets z kartoplі i kapusti i inshi. Kulіnari gotuyat і stravi z beyak - tse i beyakova іkra, cue und ladad z beyak, Rübe mit Füllung. Die ukrainische Küche ist berühmt für ihr eigenes Getreide, Mais, Bohnen, Nudeln und Weizenmehl - Pampushka, Griechisch, Vergun. Und die Knödel und Knödel in ihren Händen wurden, wie alle anderen, zu einem echten Nationalisten.
Großzügige ukrainische Küche und Süßholz. Hier, um prigotuvati Früchte zu lieben, yagіdnі Salate, uzvari, kisselі і penіkі, snizhzhki. Guess napo s Kirsche, Apfel und Birne, Johannisbeeren und Kavavev. Masa der ukrainischen Bürger in der Nähe des Namens, das gleiche für seine Lager der polnischen und slowakischen Küche.
Nun, und Fat - tse vzagі nayulyulenіsha їzha im Rezept in der nationalen Küche.
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Die ukrainische Küche bildete sich über mehrere Jahrhunderte auf dem heutigen Territorium und unter dem Einfluss der Nachbarstaaten Russland, Polen, Weißrussland. Viele Gerichte der ukrainischen Küche sind bei anderen Nationen sehr beliebt. Lesen Sie voll
Ukrainische Küche, Rezepte mit Fotos
Die ukrainische Küche bildete sich über mehrere Jahrhunderte auf dem heutigen Territorium und unter dem Einfluss der Nachbarstaaten Russland, Polen, Weißrussland. Viele Gerichte der ukrainischen Küche sind bei anderen Nationen sehr beliebt.
Der Hauptfaktor, der die Bildung einer bestimmten Küche beeinflusst, ist das Zuhause, ein zum Kochen reservierter Ort. In der Ukraine war es ein geschlossenes Feuer, weshalb Garmethoden wie Schmoren, Backen und Kochen am häufigsten sind. Im Gegensatz zu den Deutschen kochten die ukrainischen Kosaken nach dem Schießen eines Spiels Brühe (Yushka) daraus, der erste hätte den Kadaver höchstwahrscheinlich am Spieß gebraten.
In der modernen Küche verwendet die Ukraine Fleisch von Haustieren, Wildtieren und Fisch. Ein besonderer Ort hier nahm Schweinefett, es wird in gesalzener, gebratener und geräucherter Form verwendet. Darüber hinaus genießen Getreidekulturen und Gemüse (Kohl, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch usw.) in der Ukraine einen hohen Stellenwert. Nicht weniger beliebt sind Früchte - meistens Äpfel, Kirschen und Pflaumen.
In dieser Auswahl teilen unsere Köche die Rezepte für die ukrainische Küche mit Fotos und schrittweisen Kochvorgängen.
http://www.iamcook.ru/country/ukraine23 beste Gerichte der ukrainischen Küche
Die Ukraine kann stolz darauf sein, dass sie auch den anspruchsvollsten Gourmet befriedigen kann. Ukrainische Feste werden von Gogol in seinen "Abenden auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka" beschrieben. Das heißt, unsere Leute wissen viel über das Essen und zeichnen sich durch Gastfreundschaft aus.
Die ukrainische Küche bietet traditionelle Gerichte, die sie erkennbar machen. Und wenn Sie in die kulinarischen Traditionen eintauchen, dann gibt es solche Namen und Rezepte, die Sie angenehm überraschen werden.
IGotoWorld.com wird über die besten nationalen Gerichte der Ukraine berichten. Kochen Sie sich selbst oder reisen Sie durch das Land, um originelle Gerichte in den Bereichen zu probieren, in denen sie erfunden wurden. Und wie die Ukrainer während des Festes sagen, „damit es essen, trinken und sich fühlen kann und könnte“!
Was ist ein Ukrainer ohne Borschtsch? Dieser traditionelle erste Kurs wird sicherlich für Ausländer angeboten. In den kulinarischen Büchern finden wir mehr als 50 Rezepte für Borschtsch, weil er in jeder Region anders zubereitet wird. Saures Fleisch, gewürzt mit Speck... Oder mager mit Bohnen oder Champignons - dies wird während des Fastens gekocht und Vegetarier werden auch zufrieden sein. Anstelle von Fleisch kann man Fisch setzen. Neben traditionellen Rüben, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl und Tomaten, die der Suppe nicht wegen Pikanterie hinzugefügt werden! In einigen Rezepten gibt es sogar Äpfel, Trockenfrüchte, Trockenpflaumen! Durch die Suppe oft Pampushki mit Knoblauch serviert.
Borschtsch-Festivals finden im gleichnamigen Dorf Borschev in der Region Ternopil sowie in anderen Regionen der Ukraine statt. Im Oktober fand ein solches Festival in Charkow statt - das dritte Jahr in Folge. Im Übrigen können Sie ein Hotel in Kharkov auf unserer Website aus 215 Optionen auswählen.
Fotoquelle: slavskoe.com.ua.
Salo ist unser Alles!
Kein Wunder, sagen sie: Fett - ukrainische Droge. Ohne es sind wir einfach nirgendwo. Und wie viele Witze über Fett und Ukrainer! Ein Sperma sagt zum anderen: „Hast du gehört, dass sich Sklerose aus Fett entwickelt?“ Und er antwortete: „Ich denke, wie ich morgens ein Stück Fett esse, ich erinnere mich nicht den ganzen Tag daran, dass ich will!“ Es gibt viele Rezepte salzen salo. Am einfachsten ist es, den Knoblauch zu hacken, mit Pfeffer zu mischen, die Masse mit dem Unterstrich oder Schmalz einzureiben und drei Tage im Kühlschrank zu lassen. Sie können duftende Gewürze hinzufügen.
Fotoquelle: varota.com.ua.
In Petrikovka in der Region Dnipropetrovsk ist das Fettfest bereits traditionell geworden. Und in Lemberg gibt es ein erstaunliches Museumsrestaurant "Salo", wo fette Partys mit einzigartigen Schokoladen "Salo in chocolate" und Sushi-Fett serviert werden.
Es ist nicht schwierig, eine Unterkunft in Lemberg zu finden: Auf unserer Website finden Sie mehr als 700 Optionen - vom Hostel bis zum noblen Hotel.
Kapustnyak Zaporizhia
Wenn Sie in Khortytsya, an den Rändern der Kosaken-Freiwilligen, zu Feiertagen oder zu einem Fest kommen, wird Ihnen Zaporizhzhya kabustnyak angeboten. Traditionell war es reichhaltig zubereitet - mit Schweinefleisch und Speck, Sauerkraut und Hirse. Wenn Sie mit Rauch auf dem Feuer kochen, schmecken Aroma und Geschmack. Wenn Sie nach Saporoschje reisen, finden Sie hier eine Unterkunft.
Es gibt auch viele Kohlrezepte, und in Zbarazh in der Region Ternopil wird ein ihm gewidmetes Festival abgehalten.
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Hausgemachte Würste
"Brei Brust, Wurstring" - erinnern Sie sich an die Zeile aus dem ukrainischen Lied? Weihnachtstisch Ukrainer kann auf hausgemachte Würste nicht verzichten.
In Transkarpatien werden köstliche Würste gekocht - Sie können hoffen, dass Ihnen ein "Naturprodukt" angeboten wird, das nicht im Gasofen gebacken wird, sondern in einem ländlichen Ofen. Ein völlig anderer Geruch und Geschmack ist pikant! Kommen Sie nach Transkarpatien: Die 10 besten Restaurants und Cafés von Uzhgorod warten auf Sie. Und Sie können eine Unterkunft in Uzhgorod auf unserer Website finden.
Volyn weiß auch, wie man Würste kocht: 2015 produzierte Luzk die längste Wurst (5 Meter) und zeichnete die Errungenschaft im Buch der Rekorde der Ukraine auf.
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Aspik
Nicht alle Ausländer werden unser Gelee "verstehen" - ein Snack mit verschiedenen Fleischsorten. Die Ungarn werden es definitiv zu schätzen wissen: Sie haben etwas Aspik - dies ist auch ein Nationalgericht, und sogar Aspik wird dort gehalten.
Ukrainer servieren traditionell Aspik mit Meerrettich und Senf.
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Warja Huzul
Der Name fasziniert bereits mit seiner Originalität. Hutsul zu kochen ist ein Salat aus der Bukowina. Er ist gut für die Post - und nahrhaft und lecker. Nehmen Sie gekochte Rüben, Bohnen und Pflaumen, gewürzt mit Sonnenblumenöl. Wenn Sie in die Bukowina gehen, besuchen Sie unbedingt ihr Herz - Chernivtsi, und Sie können die Unterkunftsoption auf unserer Website auswählen.
Fotoquelle: ic.pics.livejournal.com.
Krucheniki-Fleisch
Gehen Sie jetzt zu den Meisterwerken des Fleisches. Fleisch für Kruchenikov (oft Rindfleisch oder Schweinefleisch) schlägt ab, und dann wird die Füllung in sie gewickelt, die Rolle wird mit Faden gebunden. Sie können braten und dann schmoren. In den Regionen der Ukraine gekochtes Krucheniki mit verschiedenen Füllungen: Reis mit Zwiebeln, Ei, getrockneten Aprikosen, Pflaumen... Häufig verwendete Pilzfüllung. Der Spielraum für Experimente ist riesig. Für nahrhaftes Kruchenikov in Wolhynia zum Beispiel braten sie zuerst Fleisch zur Hälfte, legen dann ein Stück Speck darauf, bedecken es mit gedünstetem Kohl darauf und wickeln es ein.
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Polyadvica
Dieses Gericht ist aus der Serie "lecker und einfach". Das ganze Geheimnis steckt in einem guten Stück Schweinefleisch oder Rinderfilet. Sie wurde in Kwas mariniert, in Mehl gewalzt, in Butter gebraten - und im Ofen gebacken, bis sie fertig war. Polyadvitsa wurde feierlich für Weihnachten und Ostern vorbereitet. Moderne Hausfrauen verwenden Zitrone statt Kwas: Sie reiben ein Stück Fleisch damit ein und backen es bequem im Ärmel.
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Kartoffelpuffer
Die ukrainische Polesie ist bekannt für Kartoffelfrüchte und Gerichte. In Korosten in der Region Zhytomyr ist sogar ein Denkmal für Derun aufgestellt! Hier findet jährlich ein Festival statt, das diesem Gericht gewidmet ist. Und Sie können einfach keine Kartoffelpuffer probieren: mit Fleisch, Käse, Pilzen oder Hüttenkäse. Wo in Zhytomyr bleiben? Es kann eine geeignete Option von uns angeboten werden.
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Hutsul-Steinpilze
Das Rezept der Zubereitung ist sehr einfach: kochen, in Pflanzenöl braten, in Sauerrahm oder Sahne dünsten, Frühlingszwiebeln, Petersilie hinzufügen. Aber es geht nur um die Pilze selbst! Für sie müssen Sie zur Bukowina gehen, weil Steinpilze das eigentliche Eigentum der lokalen Wälder sind.
Beliebte Pilztouren in Transkarpatien. Aber auch wenn Sie im Winter gehen, können Sie getrocknete Steinpilze kaufen oder eingelegt. Wählen Sie die gastronomische Tour "Delicious Transcarpathia" und genießen Sie die ausgezeichnete Küche und die wunderbare Natur der Region! Viele Reisende glauben, dass sie hier die leckersten Gerichte der ukrainischen Küche zubereiten.
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Braten mit Pilzen
Gebraten in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen wird in der Regel in allen Restaurants der ukrainischen Küche serviert. Es ist leicht, sie zu Hause zuzubereiten. Aber Sie sollten dieses Gericht auf jeden Fall in der Westukraine probieren, wo es mit Steinpilzen serviert wird und nicht mit einer Art von Geschäftspilzen! Der Huzulenbraten ist ursprünglich, da Kartoffelpuffer, Fleisch und Pilze in einem Topf in Schichten angeordnet werden. Und das alles mit Sauerrahm!
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Banosh
Ein anderes Gericht aus der Huzulen-Küche - Banosh (oder Banush). Es scheint, was kann Brei überraschen? Das ganze Geheimnis liegt darin, worauf es gewürzt ist: Beim Kochen Sauerrahm oder Sahne hinzugeben und gebratenen Salat und Käse darüber geben.
Willst du den echten Banosh probieren? Dann planen Sie im Mai eine Reise nach Transkarpatien: Das Berlibash Banosh Festival findet hier im Dorf Kostylyovka im Stadtteil Rakhiv statt. Rakhiv ist ein malerischer Ort für Touristen, sie sind immer bereit, Gäste zu empfangen und aufzunehmen.
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Poltava-Knödel
„Poltava-Hasen“ werden oft Einwohner der gleichnamigen Region genannt - ihr regionales Gericht ist so erkennbar geworden. Knödel können entweder ohne Füllung oder mit Fleisch, Leber oder Pilzen sein.
In Poltava wird alljährlich ein Fest mit Knödeln veranstaltet und sogar ein Denkmal für einen angesehenen Teller aufgestellt.
Wenn Sie sich für eine Tour von Kiew "Poltava vytrybenki" entscheiden, genießen Sie die Gerichte dieser Region und spüren ihren unbeschreiblichen Geschmack.
Fotoquelle: navkoloua.com.
Knödel
Die "Brüder" der Knödel - die Knödel - sind Teil der ukrainischen Folklore. Erinnern Sie sich - "Und meine süßen Knödel wollen..."? Im Gegensatz zu Knödeln kann die Füllung von Knödeln vielfältiger sein: Hüttenkäse, Gemüse und Beeren.
In der kanadischen Stadt Alberta installierten die Streitkräfte der ukrainischen Diaspora ein 9-Meter-Denkmal für Varenik. In der Ukraine gab es ein solches Denkmal - in Tscherkassy, aber trotz seiner Beliebtheit wurde es abgebaut: Ein Gericht zog in ein nahe gelegenes Gebäude um, und seine Nachbarschaft mit einem Kloß wurde als unvereinbar angesehen.
In Luzk wird ein Festival der nationalen Küche abgehalten, das aus dem Knödelfest hervorging.
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Kohlrouladen
Traditionell kochten und steckten die Ukrainer Kohl für die Feiertage aus: Sie wickelten die Füllung in Kohlblätter. Im Rekordbuch von Transkarpatien wurden 25 Arten von Kohlrouladen aufgezeichnet, die sie auf einem Festival in einem der Dörfer kochten. Übrigens wurde in Transkarpatien davon ausgegangen, dass ein Mädchen, wenn es weiß, wie man kleine Kohlbrötchen macht, schneller heiraten wird und eine gute Frau ist.
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Hühnchen Kiew
Interessanterweise wird neben der Ukraine, Frankreich und Amerika die "Urheberschaft" des Kotelettrezepts aus einem gebrochenen Hühnerfilet beansprucht, in das ein Stück Butter eingewickelt wird. Kulinarische Legenden besagen, dass das Huhn Kiew von dort kommen könnte. Sie waren in sowjetischen Restaurants sehr beliebt, dann wurden sie unverdient vergessen, aber jetzt in Kiew können Sie Orte finden, an denen sie dieses Gericht servieren. Es gibt viele Möglichkeiten, in Kiew zu bleiben - es gibt mehr als 800 auf unserer Website.
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Mazurik
In Volyn werden köstliche Truthahnwürste zubereitet. In der Füllung Eier, geriebenen Käse, Butter, Knoblauch, Gewürze hinzufügen. Dann Würste formen, in der Pfanne braten.
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Sudak in Kiew
Zander mit Kartoffeln und Käse gebacken. Das Geheimnis hängt von der Sauce ab, die beim Backen über die Form gegossen wird. Sauerrahm-Pilz-Sauce oder Sauerrahm mit Garnelen wird verwendet. Sudak in Kiew kann im Metropolitan Restaurant "Spotykach" oder im Netzwerk "Trump Card" empfohlen werden.
Fotoquelle: smachno.ua.
Überspringen
Für süße - großzügige, wie der ganze ukrainische Tisch, Gebäck! Ein Abschäumer ist ein Hefeteigkuchen, der in Schichten angeordnet ist: Teigfüllung. Bereiten Sie ihn mit Mohn, Nüssen, Kirschen, Marmelade und anderen Fruchtfüllungen zu. Sie können mehrere in einem Kuchen abwechseln.
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Verguns
Verguns sind auch in der Ukraine beliebt - Produkte aus hefefreiem Teig, zu denen in der Regel Alkohol (Wodka, Brandy) hinzugefügt wird. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Streifen geschnitten und dann gewebt, daher die zweite Version des Namens - die Reben.
Echte ukrainische Verguns (im Gegensatz zu russischem Reisig) werden nicht in Sonnenblumenöl, sondern in Smaltse gebraten. Serviert, mit Puderzucker pulverisiert.
Fotoquelle: Feme.ua.
Kuchen "Kiew"
Bislang galt es als fast eine Pflicht, die Kievsky-Torte aus Kiew ins Hotel zu bringen. Jetzt können Sie es in fast jeder ukrainischen Stadt kaufen. Früher in der Kiewer Süßwarenfabrik, die jetzt Roshen gehört, wurde das Originalrezept entwickelt. Die Legende besagt, dass sie vergessen hatten, für den Keks bestimmte Proteine in den Kühlschrank zu legen und dann einen Fehler versteckt und experimentiert hatten. So entstand ein Kuchen, der von mehr als einer Generation geliebt wurde.
Fotoquelle: kyiv.ridna.ua.
Pfannkuchen in Tschernigow
Die ukrainische Küche bietet viele Rezepte für Pfannkuchen und Pfannkuchen mit und ohne Füllung. Und auch hier ein riesiger Spielraum für kulinarische Kreativität. Und wir werden das Originalrezept der Region Tschernihiw teilen. Für Pfannkuchen (Pfannkuchen) Nussfüllung mit Milch, Zucker, Rum, Orangenzesten und Rosinen vorbereiten. Mit Schokoladensauce serviert. Wenn Sie nach Chernigov reisen, finden Sie hier eine Unterkunft.
Fotoquelle: bokosmart.com.
Lemberg Plyatsky
Galizien ist berühmt für sein wundervolles Desserttanzen. Eine hohe ganze Torte mit Füllungen wird gebacken (sie können unterschiedlich sein) und dann in Kuchen geschnitten. Von oben wird in der Regel mit Glasur gegossen. Und nur zu Lviv tanzen, um "Kuchen" zu sagen - sie können beleidigt sein.
Auf dem Marktplatz in Lemberg gibt es ein prachtvolles Café namens Lviv Dancers, in dem Sie dieses wundervolle Dessert bei einer Tasse aromatischen Kaffees genießen können.
Fotoquelle: nyam-nyam-5.com.
Wir hoffen, dass die köstliche Übersicht der besten Gerichte der ukrainischen Küche Sie dazu inspirieren wird, eine von ihnen zu kochen oder eine gastronomische Tour durch das Land zu unternehmen.
In der Zwischenzeit können Sie die Liste der beliebtesten ukrainischen Gerichte in den Kommentaren unten hinzufügen.
http://ua.igotoworld.com/de/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmUkrainische Küche
Die ukrainische Küche erfüllt perfekt die Hauptaufgabe jeder nationalen Küche: Überraschen und Füttern. Mehr über die ukrainische Küche.
Ukrainisch
Das Fest der strahlenden Auferstehung Christi steht vor der Tür, und wir bereiten Osterteller für den festlichen Tisch vor. Ich möchte Sie auf einen zarten und leckeren Quark Ostern (paska) mit Rosinen, Pflaumen und kandierten Mandarinen aufmerksam machen.
Kartoffelteigknödel gefüllt mit gebratener Hühnerleber. Lecker!
Das Symbol des kommenden Jahres, 2019, ist ein Schwein, sodass alle Arten von mit essbaren Schweinen und Schweinen dekorierten Gerichten geeigneter sind als je zuvor am Feiertagstisch. Ohne Gelee ist der Silvester-Tisch schwer vorstellbar, deshalb möchte ich Ihnen zeigen, wie man ein leckeres Gelee in einem langsamen Kocher zubereitet und es mit lustigen Eierschweinchen dekoriert. Sehr schön stellt sich heraus!
Oder besser gesagt, das ist Olegs Mutterrezept, und Oleg (singender Rapper und X-Faktor-2) stand, wie Sie sehen können, zum ersten Mal in der Fernsehsendung „Alles wird gut“ am Herd und versuchte mit Hilfe der Telefonansagen ihrer Mutter und Nadya, einen Kuchen zu machen. Mit seiner Spontaneität eroberte er die Öffentlichkeit und auch mich. Der Kuchen ist einfach und sehr lecker. Ich habe nur den Weg verlassen, wo es einen gelobten französischen Zwiebelkuchen gibt.
Speck kochen? Das auf diese Weise zubereitete Schmalz altern in Salzlake nicht, vergilbt nicht und wird lange gelagert, wobei der ausgezeichnete Geschmack erhalten bleibt.
Sehr leckere, saftige und wohlriechende Zwiebelpfannkuchen. Nach dem Geruch dieser Krapfen wird die ganze Familie gerannt kommen! Im Inneren sind die Schäler sehr zart und weich, und Sie werden nicht sofort ahnen, dass sie aus Zwiebeln bestehen.
Geheimnisse des Kochens des perfekten ukrainischen roten Borschtsches. Ich biete ein Rezept für leckeren und reichen Borschtsch mit Schweinefleisch an.
Borsch ist der unbestrittene Favorit unter den ersten Gängen. Sie sagen, wie viele Hausfrauen, so viel Borschtsch. Und die Wahrheit ist, jede Küche kocht ihren eigenen besonderen und leckersten Borschtsch. Heute habe ich Suppe in Hühnerbrühe mit Pflaumen, Bohnen und geräuchertem Speck gekocht. Der Geschmack von Pflaumen passt gut zu Rüben und verleiht Borschtsch-Süße und Aroma.
Sehr leckeres und einfaches Gebäck - Pampushki mit Knoblauch. Ich schlage vor, Pampushki in einem langsamen Kocher zu kochen.
Benderiki sind dünne Pfannkuchen mit einer Füllung, die auf besondere Weise (Dreieck) gerollt und in einer Pfanne in einem Eierteig gebraten wird. Dies ist ein traditionelles ukrainisches Gericht. Zu Hause ist das Kochen von Benderiks ziemlich einfach, fertige Pfannkuchen und Abfüllung für sie wären vorhanden. Keine fertigen Pancakes - auch kein Problem, sie können durch Pita ersetzt werden. Heute habe ich aus Pita Bendery mit Hüttenkäse und frischem Kohl. Schnell und lecker!
Und kochen Sie uns keine köstliche Suppe zum Mittagessen?
Wer hat gesagt, Kiewer Koteletts sollten nicht zu Hause in einer Pfanne gekocht werden? Unsinn! Chicken Kiev Koteletts, deren Rezept ich Ihnen anbieten möchte, können und sollten gekocht werden! Ich werde meinen Weg teilen. :-)
Erstaunlich leckere und zarte Knödel mit Knoblauch zu Borschtsch. Knödel sind flauschig, duftend, mit rötlicher Kruste und sehr luftiger Krume.
Gelee kochen - nicht Suppenkoch. Es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich.
Wenn Sie Teigprodukte wie Knödel mögen, dann werden Sie auch Palushki mögen. Ukrainische Paluschki sind russischen Lazy-Knödeln sehr ähnlich, es gibt jedoch einige Unterschiede. Palyushki aus Kartoffeln und Hüttenkäse, im Gegensatz zu den faulen Knödeln, die nur Hüttenkäse enthalten.
Snack "Ships" - lecker, befriedigend, einfach - im Allgemeinen gefällt es mir :-) Hatten Sie fast nichts mehr in Ihrem Haus? Macht der Magen eine Revolution? Sie helfen dem Rezept "Schiffe". Meiner Meinung nach ist es trivial einfach und sehr bequem. Sie können "Ships" für einen festlichen Tisch servieren, nur zum Abendessen oder ein Freund, der von der Arbeit gesprungen ist (absolut zufällig bemerken), eine Flasche Brandy. :-) Es ist sehr einfach, sich vorzubereiten!
Üppige, weiche Dampfknödel und dazu Fleisch- und Gemüse-Dressing.
Ich schlage vor, Knoblauchknödel für Borschtsch zuzubereiten - duftende, luftige Brötchen aus Hefeteig ohne Eier, mit Knoblauch und Gemüse. Es scheint mir, dass solche Pampushki sogar jeden Tag Borschtsch oder Suppe dienen, aber sie sind nicht langweilig. Bereiten Sie Ihren Liebsten köstliches hausgemachtes Gebäck zu.
Dieses Gericht ist so lecker, dass alle Wörter in der Beschreibung des Geschmacks bescheiden wirken. Kochen ist einfach. Kochen Sie die Kartoffelpuffer mit Fleisch im Ofen und überzeugen Sie sich selbst.
Ein guter Start in einen neuen Tag ist ein leckeres Frühstück. Dieses Rezept für faule Knödel (Quarkknödel) wurde mir von meiner Tante vorgeschlagen, und ich teile es mit Ihnen.
Smazhenina ist ein ukrainisches Gericht, eher eine Methode zum Garen von Produkten durch Braten (Schmieren) in einer Pfanne oder in einem Kessel. Heute machen wir ein gegrilltes Schweinefleisch mit Leber. Männer werden dieses Gericht zu schätzen wissen!
Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie auf Ihrer eigenen ukrainischen Hauswurst selbst kochen können, was mit dem Kauf im Supermarkt einfach nicht zu vergleichen ist.
Unsere Schwimmer sind direkte Verwandte von litauischen Knödeln. Sie werden fast genauso aus Kartoffeln zubereitet, aber das Schwimmen ist lecker, weil gebratene Pilze hinzugefügt werden.
Knödel mit Knoblauch bis Borschtsch - sehr lecker, befriedigend und einfach!
Rezept für Borschtsch mit Hühner- und Buchweizenknödeln in Poltava.
Unter einem so ungewöhnlichen Namen wie "kapiznyak" verbirgt sich ein nahrhaftes, schmackhaftes und einfaches hausgemachtes Gericht, das an Pilaw erinnert. Neben Reis und Fleisch wird jedoch ein dritter, ebenso wichtiger Bestandteil in das Schlussstein-Sauerkraut gesteckt! Aufgrund von Sauerkraut hat das Gericht einen würzigen Geschmack mit einer leichten Säure, der Reis ist krümelig und das Fleisch ist weich und saftig.
Wer mindestens einmal eine solche Flucht ausprobiert, wird sich für immer an den ursprünglichen Geschmack und das Aroma der Flucht auf Ukrainisch erinnern, die so lecker, befriedigend und duftend ist. Ich habe dich gewarnt. )
Salo ist eine echte ukrainische Delikatesse :)
Üppige, luftige Osterkuchen mit exzellentem Vanillegeschmack.
Ein weiterer herrlicher Heringssalat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Salat mit Hering und rotem Pfeffer schmückt jeden Urlaub.
Hutsul Knödel haben eine sehr leckere Bohnenfüllung mit Pilzen.
Um diesen Borsch vorzubereiten, sollte er wie für den Urlaub vorbereitet sein. Bereiten Sie Rote Beete-Kwas vor, kaufen Sie Rind- und Hammelfleisch sowie Gemüse, von denen es viele verschiedene Borschtschen gibt. Ich sage - der Urlaub des Geschmacks!
Grechenikov nannte leckere Burger aus einem Buchweizenbrei und Haferbrei mit der Hinzufügung von Hackfleisch und der Anzahl von Hackfleisch, die Sie selbst bestimmen.
Kosaken-Kulesh mit Speck und Kartoffeln ist ein sehr zufriedenstellender und schmackhafter erster Gang, den die Kosaken früher gekocht haben. Suppe mit Hirse, Kartoffeln und Speck wird oft als "Feld" bezeichnet, da sie auf dem Feld zubereitet wurde.
Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für köstlichen salzigen Speck teilen. Fett ist wohlriechend, würzig und mäßig salzig. Na ja, lecker!
Am Tag des Frühlingspunktes des Frühlings am 22. März wurden auf den Magpies seit langem magere Brötchen in Form von Vögeln gebacken. Nach nationalen Zeichen wird angenommen, dass an diesem Tag die ersten Lerchen aus warmen Ländern fliegen und den Frühling mitbringen. Zum Schluss))
Curret - Hüttenkäse mit Gewürzen, Knoblauch, Zwiebeln. Im Original bereiten die Ungarn es aus Schafsquark zu, in unseren Transkarpatien verwenden sie jedoch häufig Kuhquark. Korezet ist eine köstliche Masse, aus der Sandwiches und viele Snacks hergestellt werden können.
Gericht der ukrainischen Küche. So etwas wie ein Fischbrötchen, gefüllt mit Eiern und Gemüse. Schonend, lecker und kalorienarm.
Köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Champignons, verschoben durch Kohlblätter.
Grechanik mit Hackfleisch in Tomatensauce ist ein sehr schmackhaftes und leicht zuzubereitendes Gericht. Bereite grechaniki vor, du wirst sie lieben!
Lemberger Käsekuchen - das leckerste Quarkdessert. Ohne Mehl zubereitet.
In diesem Rezept für Pasca backe ich das zweite Jahr - es stellt sich ein sanfter und zärtlicher Pasca heraus. Sehr lecker!
Köstlicher roter Borschtsch in Fleischbrühe mit frischem Gemüse.
Spitzensnack gebratene Zucchini. Rezept Zucchini auf Ukrainisch für den Winter - was wir brauchen!
Kleine Fische wie Sprotte, Sprotte oder Sardelle eignen sich nicht nur zum Versalzen. Aus einem solchen Fisch können Sie viele andere Gerichte zubereiten, z. B. Fischkoteletts, deren Rezept in Odessa sehr beliebt ist. Die Kuchen sind lecker, sie ähneln vollwertigen Fischfrikadellen. Für einen Imbiss oder Mittagessen - was Sie brauchen!
Obwohl alle Borschtsch gut sind, gilt Hetman-Borschtsch als einer der leckersten. Es unterscheidet sich von anderen Borschtschern und denen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen - Auberginen. Ja, gewöhnliche blaue frische Auberginen. Versuchen Sie, Suppe mit Auberginen zu kochen - ich denke, Sie werden es auch mögen.
Ich empfehle das Manzari-Rezept - köstliche gebratene Kuchen mit Hüttenkäse, Eiern und Gemüse. Manzari kann aus Hefe oder ungesäuertem Teig hergestellt werden.
Das Rezept für leckere und sehr schmackhafte Schweinebrötchen mit Zwiebelfüllung. In der Füllung steckt viel Zwiebel, aber nach der Wärmebehandlung fällt sie knusprig, saftig und ohne charakteristische Bitterkeit aus. Und noch immer werden Brötchen mit Zwiebeln in einer großen Menge Sauerrahmsauce gedünstet, die später eine hervorragende Bratensoße für eine Beilage zu diesen Brötchen wird.
Dies ist nur ein Meisterwerk der ukrainischen Küche. Erinnern Sie sich noch, wie Gogol Solokha Knödel gemacht hat? Obwohl dieses Gericht Bassourish ist, kamen wir aus der türkischen Küche.
Für die Herstellung von Teig für Knödel benötigen Sie Weizenmehl, Milch, Eier, Zucker und Salz. Darüber hinaus wird der Teig am besten für Knödel auf eiskaltem Wasser gewonnen, da kaltes Wasser länger Feuchtigkeit hält, der Teig nicht lange austrocknet und sich beim Knödeln gut verkleben lässt. Dieses Rezept für einen Test von Knödeln mit Zusatz von Butter kann ihren Geschmack erheblich verbessern.
Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch - ein eleganter und sehr schmackhafter Genuss aus gewöhnlichen Pfannkuchen! Ein solcher Pancake-Kuchen passt erfolgreich in jedes festliche Menü, ist jedoch besonders auf der Pancake Week relevant. Gönnen Sie sich und Ihren Angehörigen gelegentlich mit diesem wunderbaren, delikaten und leicht herzustellenden Pfannkuchen Kuchen!
Köstliches und üppiges hausgemachtes Gebäck - Kuchen auf Kefir.
Knödel mit Kartoffeln und duftenden Röstzwiebeln unter der Kraft einer Gastgeberin kochen. Unser Rezept, um Ihnen zu helfen!
Schweinefleischnieren sind Nebenprodukte der zweiten Klasse. Und das alles wegen des spezifischen Geruchs und Geschmacks, der den Nieren innewohnt. Aber Sie können das völlig loswerden! Heute bereiten wir in Gemüse gebratene Nieren in Sauerrahm zu. Gleichzeitig erfahren wir, welche Maßnahmen zu ergreifen sind, um die Nieren richtig zu verarbeiten und vorzubereiten.
Wir alle wissen, dass die Leber ein nützliches Produkt ist, das in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern enthalten sein muss. Heute machen wir Pfannkuchen aus Putenleber in Sauce. Auf den ersten Blick - die üblichen Leberkrapfen, aber keine - cremige Zwiebelsauce wirkt Wunder. Dadurch sind die Pfannkuchen sehr weich, saftig und unglaublich lecker. Ich kann es jedem empfehlen!
Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit zarten Knödeln mit Hüttenkäse.
Wenn Sie Ihre Lieben mit köstlichen hausgemachten Speisen verwöhnen möchten, kochen Sie die Ente im Ofen. Dieses Rezept für gebackene Ente mit Reis und Sauerkraut wird Ihnen auf jeden Fall gefallen, da dies ein Minimum an Aufwand erfordert. Dank der Röstung einer Ente im Kessel ist das Fleisch sehr weich und zart. Die ganze Familie wird sich freuen!
Das klassische Rezept für Salat "Mimosa" mit Fischkonserven ist wohl allen bekannt. Aber als Experiment kann man diesen Salat mit Hering kochen. Dank des leicht gesalzenen Fisches wird der Geschmack des Mimosa-Salats reicher. Der Salat ist recht günstig, so dass er sowohl an Wochentagen als auch an einem festlichen Tisch zubereitet werden kann.
Möchten Sie sehr leckere, durchbrochene Pfannkuchen mit einer Million Löcher herstellen? Fang Rezept Vanillepuddingpfannkuchen, der Teig, für den auf Ryazhenka zubereitet wird. Diese Pfannkuchen auf Ryazhenka sind einfach großartig! Der mit kochendem Wasser unter Zusatz von Soda gebrühte Teig sprudelt perfekt, wodurch die Pfannkuchen weich und zart sind.
Rezepte der ukrainischen Küche, viele von uns saugen buchstäblich Muttermilch ein, weil unsere Mütter ukrainische Gerichte aßen und unsere Mütter ukrainische Gerichte aßen. Die ukrainische nationale Küche spiegelt den Charakter dieses Volkes wider: Es ist großzügig, liebt etwas mehr und denkt wenig über die Figur nach. Schauen Sie sich unsere Gerichte der ukrainischen Küche mit Foto-Rezepten an und Sie werden es selbst sehen. Die Besonderheiten der ukrainischen Küche sind die weit verbreitete Verwendung von Schweinefleisch, Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Weizenmehlprodukten. Das Kochen der ukrainischen Küche ist hauptsächlich durch Backen und Kochen möglich. Es gibt mehrere Stufen, in denen sich die ukrainische Küche gebildet hat. Die Rezepte der ukrainischen Küche entwickelten sich allmählich, angefangen bei Kievan Rus bis zum Ende des 18. bis 19. Jahrhunderts, als die wichtigsten Produkte für die ukrainische Küche kamen - Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Mais, Sonnenblumen. Ohne diese Produkte ist die ukrainische Küche heute kaum vorstellbar. Säulen der ukrainischen Küche, das sind Borschtsch, Knödel, Knödel, Schaufeln, Zrazy. Auch eine große Anzahl köstlicher Backwaren (Pampushkas, Verguns, Pasteten und Pasteten) bietet uns ukrainische Küche. Rezepte mit Fotos all dieser Köstlichkeiten zeigen, wie man sie richtig zubereitet.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104Ukrainische Küche
Eines der beliebtesten und am häufigsten anzutreffenden Produkte in der Rezeptur der nationalen Gerichte der Ukraine ist Schmalz. Es wird nicht nur salzig gegessen, sondern auch süß mit Melasse. Dies ist keine Anekdote, sondern ein historisches gastronomisches Merkmal. Wie Pokhlebkin schrieb, begannen die ukrainischen Kosaken, den Gebrauch von Schmalz in der Spitze "basurman" zu kultivieren. Aus dem gleichen Grund wurden einige Produkte, wie beispielsweise Auberginen, die in der Ukraine gut gereift waren, aber "basurmanskie" waren, ohne entsprechende Aufmerksamkeit gelassen. Also bitte essen...
Kartoffelsuppe mit Sauerrahm im Transkarpatien-Stil (Pidbyvani krumpli)
Ich schlage vor, eine der berühmten, alltäglichen transkarpatianischen Kartoffelsuppen zu kochen. Diese Suppe heißt Pidbyvani Krumpli. Pidbyvani ist ein Dressing aus Sauerrahm oder Kefir und Krumpli ist eine Kartoffel. So stellt sich heraus, dass die Kartoffeln mit Sauerrahm gewürzt sind..
Kürbissuppe mit Sauerrahm im Transkarpatien-Stil
Es gibt mehrere Rezepte für Zucchini-Suppe. Dies ist eine der einfachsten Zubereitungen für Zucchini-Suppen mit Zusatz von Mehlspezialitäten mit Sauerrahm und Kefir. Kürbissuppe kann aus gefrorenen Zucchini zubereitet werden, die auf einer groben Reibe vorgerieben sind..
Borschtsch mit Knödel
Borsch wird in hundert verschiedenen Rezepten gekocht. Zum Beispiel wird Borsch mit Knödeln wie üblich Borsch mit Kohl und Rüben-Tomaten-Dressing zubereitet, aber am Ende des Kochens werden Knödel hinzugefügt. Selbstverständlich werden für eine solche Suppe hausgemachte Knödel hergestellt. Aber wenn der Rest.
Knödel mit Knoblauch in der Brotbackmaschine
Knoblauchknödel - ein kleines Brötchen, ursprünglich aus der Ukraine. Traditionell zu Borschtsch serviert. Aber es ist pampushki möglich und die Tradition nicht respektierend. Dieses Brötchen ist ein großartiger Snack für jeden ersten und zweiten Gang. Und an sich ist es lecker. Andere
Prächtige Weiden auf Kefir
Verguny - backt Luft auf Kefir. Wenn Sie den Teig in 2 Gläsern Kefir kneten, erhalten Sie einen ganzen Berg köstlicher Locken, süß und flauschig. Vergunovs Rezept ist einfach und kocht sie schnell und einfach. Er schnitt ein Loch in die Teigdiamanten und streckte einen Schatz aus.
Borschtsch mit Sauerkraut
Borsch mit gesättigter Rubinfarbe kann nicht nur mit frischem, sondern auch mit Sauerkraut gekocht werden. Natürlich unterscheidet sich der Geschmack der Suppe von der traditionellen, aber dieses Rezept für Borschtsch hat das Recht zu sein. Wenn der Kohl zu sauer ist, bevor Sie ihn in die Pfanne legen, e.
Zweifarbige gedämpfte Knödel mit Spinat
Das Rezept für erstaunliche zweifarbige Knödel, mit einem schönen grünen Rüschen, mit glänzenden Seiten und einer leckeren Füllung. Sie werden aus grünem Teig auf Spinatsaft gedünstet und gewürzt und auf Vanillesauce-Art gekocht. Kartoffelfüllung hier l.
Kürbis- und Speckknödel
Rezept für herzhafte Knödel mit Kürbis und Speck. Sie können eine ganze Reihe solcher Knödel kleben, einfrieren, in Leinentaschen falten und im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie schnell etwas für das Mittagessen zubereiten müssen, kochen Sie eine Portion in Salzwasser und servieren Sie die Berge.
Kürbisknödel mit Fleisch
Rezepte Füllungen für Knödel Meer. Heute werden wir Knödel mit Fleisch und Kürbis zubereiten und nehmen rohe Füllung für die Füllung, aber wir bereiten den Kürbis zusammen mit fein gehackter Zwiebel in Butter vor. Lehrt ungewöhnlich und lecker. Knödel können sein.
Borschtsch mit Pilzen
Borschtsch mit Pilzen in Fleischbrühe gekocht. Wenn Sie möchten, können Sie eine Suppe ohne Fleisch zubereiten und trotzdem lecker werden. Für Borschtsch wird eine reichhaltige Auswahl an Gemüse - Kartoffeln, Sellerie, Gemüsepaprika, Kohl, Rüben - mitgenommen, also mit Pilzzusatz.
Borschtsch ohne Kartoffeln
Borschtsch ohne Kartoffeln ist nur ein weiteres Rezept des legendären, ich habe keine Angst vor dem Wort Suppe. Die Brühe für diesen Borschtsch wird auf Hirnknochen und Rindfleisch gekocht. Bei Beet ist es natürlich besser, fein zu hacken, aber um den Prozess zu beschleunigen, kann man reiben. Wenn
Knödel mit Kartoffeln und Steinpilzen
Zu Knödeln mit Kartoffeln und Steinpilzen empfiehlt es sich, saure Sahne oder gebratene Zwiebeln in Öl zu servieren. Beide Möglichkeiten sind gut. Der Teig für diese Knödel wurde am häufigsten hergestellt - auf dem Wasser mit Eiern. Wenn Sie möchten, dann ist der Teig bei einer solchen Füllung durchaus geeignet.
Knödel mit Kartoffeln und Leber
In diesen Knödeln befinden sich sehr dünner Teig und viele Beläge. Knödel können für die Lagerung vorbereitet werden, indem sie im Tiefkühlfach in Paletten eingefroren, mit Mehl bestäubt werden. Gefrorene Knödel können dann in Säcke gefüllt und im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.
Ukrainische Palyanitsa
Die ukrainische Palyanitsa ist ein schmackhaftes Weißbrot mit charakteristischer runder Form und Kamm. Das fertige Brot erzeugt eine hellbraune Kruste und raue, mehlige Seiten. Der Teig für Palyanitse wird auf dem Teig gekocht, bitte haben Sie etwas Geduld - das Kochen von Brot ist ein Darlehen.
Knödel mit Kohl
Knödel gehören zu den fünf köstlichsten Gerichten der ukrainischen Küche. Je nach Tag im Kalender kochten ukrainische Hausfrauen mit mageren und fettenden Füllungen, wie Speck, Fleisch oder Hüttenkäse. Jeder von ihnen ist auf seine Weise lecker..
Kürbisknödel mit Dill und Knoblauch
Kürbis-Pampushki - eine der Möglichkeiten, unglaublich leckeres und wohlriechendes Gebäck aus frischem Gemüse zuzubereiten. Beim Backen verliert der Kürbis seine nützlichen Eigenschaften praktisch nicht, gibt dem Gericht eine helle Farbe und macht es originell und schön. Kürbis
Lachsknödel
Knödel sind nicht nur Essen. Dumplings - das ist die Atmosphäre im Haus. Wenn die ganze Familie mit Lust auf ihr Lieblingsgericht wartet. Wenn Kinder gemeinsam mit ihren Eltern Schimmel formen, essen sie zusammen schöne Mutterprodukte oder ungeeignete Kinderprodukte. Wenn das Haus vor schwebt.
Faule Kartoffelknödel mit Pilzen
Ein appetitliches und sehr zufriedenstellendes Gericht, das von jedem Koch zubereitet werden kann. Sowohl Wildpilze als auch solche, die das ganze Jahr über in jedem Supermarkt (Pilze, Austernpilze oder Shiitake) erhältlich sind, eignen sich für das Gericht. Für faules Kartoffelgebräu.
Knödel mit Kartoffeln und Hühnerleber
Knödel zu kochen ist nicht so lästig, wie es vielen Hausfrauen vorkommt. Der Prozess des Kochens wird um ein Vielfaches beschleunigt, wenn alle Familienmitglieder an dieser aufregenden Aktivität beteiligt sind. Knödel von ungewöhnlichem Geschmack werden erhalten, wenn Karto gestampft wird.
Buchweizenmehl
Es ist schwierig, Rezepte aus einem Buchweizenmehl im Internet zu finden, es wird immer zu 99% mit 100% Weizenmehl gemischt. Aber ich habe ein solches Rezept aus dem Buch „Ukrainian Cuisine“. Dort ist er in der Abteilung alter, traditioneller Rezepte. Grechanik erhielt "brut.
Mohnknödel
Knödel mit Mohn und Schokoladenröhrchen sind lecker und nahrhaft. Teig für Choux Knödel. Beerensauce, Sauerrahm, Honig, Butter oder Marmelade werden mit Mohn an die Knödel herangeführt..
Sibirischer Borschtsch (mit Fleischbällchen und Bohnen)
Eine Besonderheit der sibirischen Borschtschbällchen (sie sind Igel). Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie Ihnen Borschtsch mit Igeln anbieten. Kochmöglichkeiten Sibirischer Borschtsch. In dieser Suppe gibt es auch weiße Bohnen, die die Suppe noch schmackhafter machen.
Borschtsch mit Waldpilzen und Bohnen
Borschtsch mit Waldpilzen und Bohnen kann in Wasser, Pilzbrühe oder mit Fleisch gekocht werden. Ich habe das Rezept für mageres Borschtsch beschrieben, aber wenn Sie es mit Fleisch kochen möchten, wird das Rezept fast gleich sein. Der einzige Unterschied ist, dass Sie zuerst Boo kochen müssen.
Magerer Borschtsch mit Bohnen
Dieser magere Borschtsch ist im Geschmack nicht schlechter als Borschtsch in Fleischbrühe. Helle Kirsche, aromatisch und nahrhaft durch Zugabe von Bohnen. Für den Sommermittag ist es soweit.
Gurka - Wurst für einen Urlaub
Gurka - Wurst aus gekochten Innereien (Leber, Zungen, Nieren, Herz, Lunge, Wangen, Schmalz), mit Zusatz von Getreide: Reis (klassisch), Buchweizen, Mais, sautierte Zwiebeln. Alles wird in einem Fleischwolf mit großem Grill gescrollt und in die Eingeweide gestopft. E.
Knödel mit Kartoffeln
Knödel mit Kartoffeln brauchen keine Präsentation. Es ist immer lecker. Dieses Rezept hat Eigenschaften: Der Teig wird auf Kefir geknetet und die fertigen Knödel mit gebratenem Speck (wer keinen Speck hat) und Zwiebeln serviert.
http://www.gotovim.ru/national/ukrain/Gerichte der nationalen ukrainischen Küche
Hallo an alle! Essen Sie gerne lecker? Ich bin zum Beispiel sehr)), weil die ukrainische Küche äußerst vielfältig ist! Ich kann ein Stück hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch oder Wurst nicht ablehnen, deshalb muss ich ständig einen aktiven Lebensstil pflegen. Wie mein geliebter Freund sagt: "Damit nichts mehr wächst." Es überrascht nicht, dass das Thema dieses Artikels zu einem Abendessen auf mich zukam.
Suppe mit frischem Speck und einer Knoblauchzehe genossen, dämmerte es mir! Wie so Ich schrieb über die traditionelle polnische Küche, wobei Muhamed die Tauben der ägyptischen Küche vorbereitete. Kürzlich wurde ein Artikel über die Küche Montenegros in den Plänen einer anderen deutschen Küche veröffentlicht, aber ich habe meine eigene ukrainische Küche vergessen! Bis die Emotionen nach dem Borschtsch verblassen, beschloss ich, die gängigsten Gerichte der nationalen ukrainischen Küche zu verbessern und zu schreiben.
Inhalt des Artikels:
Ich schmecke polnische und russische Küche und kann sagen, dass sie der ukrainischen ähneln, aber trotzdem ist jeder von ihnen einzigartig, farbenfroh und sehr reichhaltig.
Suppen in der ukrainischen Küche
Keine tägliche Mahlzeit der Ukrainer ist komplett ohne Suppe. Mindestens einmal am Tag müssen Sie dünne Suppe pohlebat! Welche Suppen gibt es nicht in der ukrainischen Speisekarte! Rassolnik, Krautsuppe, Erbsensuppe, Reis, Buchweizen und vieles mehr. Ihr Angebot ist recht groß und vielfältig. Das traditionellste ukrainische erste Gericht ist jedoch roter Borschtsch.
Roter Borschtsch
Ich mag Borscht sehr gerne und koche gerne. Meine Großmutter hat mir beigebracht, dass es nützlicher und geschmackvoller ist, als Vargan zu kochen, ohne Gemüse zu geben. Ukrainischer roter Borschtsch muss in Fleischbrühe gekocht werden. Es basiert auf Schweinefleisch.
Ukrainischer Borschtsch isst am besten, wenn er infundiert wird. Es wird mit Pampushkas serviert, mit Knoblauchsauce bestreut (zerdrückter Knoblauch mit Pflanzenöl) und mit gehacktem Grün (Dill oder Petersilie) bestreut. Idealerweise backen Pampushki sich selbst, aber wenn es keine Zeit gibt, können Sie auf dem Markt Fertigprodukte kaufen. In der Suppe in der Regel einen Löffel Sauerrahm. Es verleiht dem Gericht einen delikaten Geschmack.
Was für ein ukrainischer Borschtsch ohne Fett. Es ergänzt die vielen ukrainischen Gerichte. Zum Verbergen, ich liebe auch Fett und esse es gerne!) Früher hat meine Großmutter oft Fett in die Banken gegossen und es war genug für den ganzen Winter und Frühling. Ich habe so lange nicht so viel gegessen... Damals wurde das Schwein mit Stroh verbrannt, nicht mit Gas, wie es jetzt ist. Dadurch erhielt Schmalz ein angenehmes Aroma und einen unglaublichen Geschmack. Es wird oft mit ukrainischem Brot, Meerrettich oder einer Knoblauchzehe oder Zwiebeln gegessen. Mein Speichel fließt bereits und ich habe gerade angefangen zu schreiben.
Die Gerichte der ukrainischen Küche sind reich an Kalorien. Nationale Hauptgerichte werden hauptsächlich mit Schweinefleisch zubereitet. Log in geht fast alles und sogar Mut. Ja Es ist von ihnen, die fantastische hausgemachte Wurst und Blutsauger machen.
Hausgemachte Wurst
Jede ukrainische Geliebte hat ihre eigenen Kochgeheimnisse. Ich werde schreiben, wie meine Mutter hausgemachte Wurst kocht. Nach ihrem Rezept erweist sich dieses Gericht als lecker! Wir nehmen dünne Schweinedärme, um sie gründlich zu reinigen und zu waschen. Wurstfüllung ist gehacktes Schweinefleisch und Schmalz. Das zweite wird zu dem Gericht hinzugefügt, das saftig und nicht trocken ausfällt. Füllen Sie Salz und Pfeffer hinzu, fügen Sie ein paar Knoblauchzehen und 50 Gramm hinzu. Wodka Mischen und mit Hilfe eines speziellen Röhrchens, das an der Fleischmühle angebracht ist, den vorbereiteten Darm füllen. Wir schmieren unsere Wurst mit Sonnenblumenöl, stechen mit einer Nadel über die gesamte Länge und senden sie in den Ofen. Wenn die Aromen das ganze Haus füllen, nehmen Sie es heraus.
Blutwurm
Blut oder wie es im Volksmund „Darm“ genannt wird, wird in unserer Familie so vorbereitet, wie ich mich erinnere. An Feiertagen, in der Regel Ostern oder Weihnachten, stachen sie ein Schwein und kochten Bluthäute. Die Grundlage des Kochens "Gut" umfasst frisches Schweineblut, Buchweizen, Milch und Podcherevina. Es dauert viel Zeit, Blutbeeren zu kochen, da alle Zutaten gekocht und gekühlt werden müssen, bevor der Darm gefüllt wird. Buchweizen halbieren, mit Zwiebeln braten, Milch kochen. Für Blut brauchen wir einen großen Schweinedarm. Es muss gründlich gewaschen und gereinigt und mit einer leichten Essigsäurelösung getränkt werden. Danach wird es mit Füllung gefüllt, in einen Topf gestellt und drei Stunden auf einem kleinen Feuer gekocht, abgekühlt, in einer Pfanne von allen Seiten gebraten und zum Tisch serviert.
Trotz der Tatsache, dass Brei in der ukrainischen Küche ein häufiger Gast ist, sind Kartoffeln die Hauptbeilage. Sobald es nicht gekocht ist! Kartoffeln werden in Uniform gekocht, gebacken, gebraten, gedünstet, gestampft. Eine wichtige Ergänzung zu den Hauptgerichten und Beilagen ist Gemüse. In der warmen Jahreszeit - frisch, oft aus dem Garten gepflückt: Radieschen, Tomaten, Gurken, Kohl, Paprika und saftiges Grün. Im Winter werden Gurken, eingelegtes Gemüse und in Dosen gerollte Salate verwendet.
Eingelegte Leber
Ein sehr beliebtes altes ukrainisches Gericht ist Leber mit Fleisch. Derjenige, der die Kekse mindestens einmal im Ofen gekostet hat, wird den exquisiten Geschmack des im Mund schmelzenden Fleisches nie vergessen. Kekse werden traditionell mit Fleisch zubereitet. Braten Sie Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln (geschält und in kleine Stücke geschnitten) in einer Pfanne an. Alles in einen Topf geben, Gewürze, duftende Wurzeln und Gemüse hinzufügen. Im Ofen backen. Wir machen oft Kekse zu Hause und nicht nur traditionell mit Fleisch, oft auch mit Gemüse, Pilzen und Fisch. Es ist immer lecker und gesund!
Aspik
Das ukrainische Nationalgericht ist Aspik. Es wird aus Hahn- und Schweinefüßen zubereitet. Jelly sollte sechs Stunden lang auf dem Herd schmoren. Danach wird es gefiltert, in Teller gegossen und in den Kühlschrank gestellt. In der Regel wird es mit Meerrettich serviert.
Über Meerrettich gibt es einen Witz, den ich einmal erwischt habe. Mir wurde gesagt, dass geriebener Meerrettich nach Benzin riecht, also schnupperte ich.))
Kohlrouladen
Gefüllter Kohl in der Ukraine ist ein fester Bestandteil des Feiertags. In vielen Ländern wird dieses Gericht zubereitet, aber das Rezept und die Zutaten sind immer noch unterschiedlich. Die Basis des ukrainischen gefüllten Kohls besteht aus gehacktem Schweinefleisch oder 50/50 (Rinderschweinefleisch) und gekochtem Reis. Die Füllung wird in vorgekochte Kohlblätter eingewickelt. Pancakes mit Sauerrahm serviert.
Pies
Backen wurde in der Ukraine seit der Antike verehrt. In jeder Hütte gab es einen Herd, in dem Brot, Brötchen, Kuchen und Torten gebacken wurden. Den Teig mit den Händen in einem großen Holzfass kneten und ich sage das, wirklich harte Arbeit. Mit der Zeit verschwanden die Öfen aus den Hütten, statt der Ofen erschien, aber die Tradition des Backens blieb bestehen. Denken Sie daran, in der polnischen Küche habe ich über Kuchen gesprochen. Pies in der ukrainischen Küche sehen ganz anders aus, das sind große Brötchen mit Kirschen, Hüttenkäse, Kartoffeln, Erbsen und Fleisch. Zu Hause gekocht, haben sie einen unglaublichen Geschmack und Aroma.
Knödel
Es ist nicht überraschend, dass Lieder und Gedichte aus Knödeln bestehen, weil sie so lecker sind. In der Speisekarte eines jeden Restaurants der ukrainischen Küche sind Knödel wahrscheinlich ein ehrenhafter Platz. Auswahl an Füllungen stellt sie vor eine beliebige Wahl. Da willst du viel ausprobieren. Knödel kommen mit Kartoffeln, Kohl, Fleisch, Leber. Sie werden mit Knistern (Speck gebraten in einer Pfanne) serviert. Es gibt auch Knödel mit süßer Füllung: Kirschen, Erdbeeren, Hüttenkäse usw. Sie werden mit Sauerrahm serviert.
Besonders schmackhaft sind die Kekse in der ukrainischen Küche. In meiner Kindheit gab es immer einen Teller mit einer Jungfische auf dem Tisch. Fein gehackter Schweineschmalz mit in einer Pfanne gebratenen Zwiebeln. Diese Zazharka ergänzte fast alle Gerichte. Insbesondere Knödel, Kartoffeln und Brei. Wir haben es sogar mit Brot bestrichen.
Banosh ist ein allgemeines Gericht in der Karpatenregion der Ukraine. Es wird aus Maismehl und Sauerrahm hergestellt, gewürzt mit Kräutern, Pilzen und Käse. Banosh wird heiß serviert. Dieses Gericht kann die ganze Familie ernähren, denn eine kleine Portion reicht zum Essen. Banosh ist sehr witzig und belebt den ganzen Tag. Interessanterweise haben sie es erfunden, als die Familie nichts zu ernähren hatte. Skill Hostess nahm was zu essen und kochte ein sehr leckeres Gericht!
Süßigkeiten
Für Liebhaber von Süßigkeiten bietet das ukrainische Menü eine große Auswahl an Gebäck: Brötchen, Tuben mit Kondensmilch, Knödel, Kuchen mit Beeren und Quark, Kuchen und Brötchen.
Auf den Tischen der Ukrainer steht oft eine Schüssel mit Marmelade, Marmelade oder Honig. Diese Köstlichkeiten werden auf Brot, Kekse oder Tee getrunken.
Als Kind habe ich meiner Mutter oft in der Küche geholfen, vor allem backte ich gerne Kuchen. Die beliebtesten von ihnen: Medovik, Smetannik, Napoleon, Prag, und sie haben immer noch nicht an Popularität verloren.
Getränke in der ukrainischen Küche
Bei alkoholfreien Getränken bevorzugen Ukrainer Kompott mit frischen, eingemachten oder gefrorenen Beeren, Gelee (Kompott mit Stärke), Uzvar - hergestellt aus getrockneten Äpfeln oder Birnen. Kwas ist besonders im Sommer von Bedeutung.
In Bezug auf alkoholische Getränke. Der traditionellste ist Mondschein. Der Name spricht für sich selbst.) Wodka, hausgemachter Trauben- und Honigwein, Met und Bier.
Die am häufigsten verwendeten Wodka-Marken in der Ukraine: "Nemirov", "Khortytsya", "Khlebny Dar", "Marosha" und "First Guild". Mit Bier: "Obolon", "Chernigov",
So hat mich Borscht inspiriert!)) Vielleicht habe ich etwas verpasst, Beilage.
Sie können über die thematischen Lviv-Cafés sowie über das, was wir in Kamyanets-Podilsky bekommen haben, lesen, indem Sie auf die Links klicken.
Vielen Dank, dass Sie unseren Blog gelesen haben. Bis bald auf den Seiten unseres Reisetagebuchs
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Gerichte der ukrainischen Küche - 50 Schritt für Schritt Fotorezepte
Ukrainische Gerichte
Oder besser gesagt, das ist Olegs Mutterrezept, und Oleg (singender Rapper und X-Faktor-2) stand, wie Sie sehen können, zum ersten Mal in der Fernsehsendung „Alles wird gut“ am Herd und versuchte mit Hilfe der Telefonansagen ihrer Mutter und Nadya, einen Kuchen zu machen. Mit seiner Spontaneität eroberte er die Öffentlichkeit und auch mich. Der Kuchen ist einfach und sehr lecker. Ich habe nur den Weg verlassen, wo es einen gelobten französischen Zwiebelkuchen gibt.
Butter, Mehl, Backpulver, Soda, Essig, Sauerrahm, Eigelb, Zwiebeln, gekochte Eier, Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie, Frühlingszwiebel.
Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für köstlichen salzigen Speck teilen. Fett ist wohlriechend, würzig und mäßig salzig. Na ja, lecker!
Schmalz, Salz, Knoblauch, Gewürze, Wasser
Lieblingsessen seit der Kindheit - ukrainische Knödel. Ich möchte das Rezept ihrer Vorbereitung teilen. Es ist so lecker. Probiere es aus.
Wasser, Mehl, Eier, Margarine, Salz, Butter, Gemüse
Jede Hausfrau ist sich sicher, dass sie Suppe kochen kann! Aber vielleicht ist es interessant für Sie herauszufinden, wie das Rezept für klassischen Borschtsch laut einigen Kochbüchern aussieht. So kochen Sie Suppe - ein klassisches Rezept.
Üppige, weiche Dampfknödel und dazu Fleisch- und Gemüse-Dressing.
Kefir, Salz, Soda, Eier, Mehl, Pflanzenöl, gehacktes Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Fleischbrühe, Schmalz
Köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Champignons, verschoben durch Kohlblätter.
frische Champignons, Butter, Gewürze, Milch, Mehl, Bernsteinkäse, Zwiebeln, Karotten, geräucherter Käse, Hartkäse, Hackfleisch, Tomatenmark, Tomatensauce, Pflanzenöl, Salz.
Ich habe noch nicht so ein leckeres Hühnchen gegessen. Probiere es aus.
Huhn, Zitrone, Wasser, Butter, Salz, Gemüse, Wasser, Mehl, Eier, Margarine
Dieses Gericht ist so lecker, dass alle Wörter in der Beschreibung des Geschmacks bescheiden wirken. Kochen ist einfach. Kochen Sie die Kartoffelpuffer mit Fleisch im Ofen und überzeugen Sie sich selbst.
Schweinefilet, Kartoffeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Eier, Fett, Zwiebeln, Tomatenmark, Fleischbrühe, Petersilie
Ich werde zum Mittagessen Fasten kapustnyak anbieten. Einfach, lecker und befriedigend.
Sauerkraut, Hirse, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Gemüse, Wasser
Ich erzähle Ihnen heute, Freunde, über das Rezept mit der Geschichte. Das Rezept ist ein bekannter "Kiewer" Kuchen. In der Geschichte geht es aber gar nicht darum, wie zwei vergessliche Konditoren einen Haufen Hühnerproteine „zerquetscht“ haben, und dann haben sie herausgefunden, wo sie sich anpassen sollen, überhaupt nicht! Dies ist die Sage, wie der "Kiewer" Kuchen in unserer Familie erschienen ist. :)
Eiweiß, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Mehl, Walnuss, Zucker, Milch, Zucker, Eigelb, Butter, Schnaps, Vanillezucker, Butter.
Kartoffelpasteten mit Fleisch - es ist einfach, schnell genug und sehr lecker! Überzeugen Sie sich selbst!
gekochtes Fleisch, Zwiebeln, Eier, Kartoffeln, Mehl, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Geißblatt ist die erste Frühlingsbeere. Die Beeren sind saftig, süß und sauer. Der Geschmack erinnert an Blaubeeren, ist aber weicher. Knödel mit Geißblattbeeren sind sehr lecker.
Mehl, Eier, Wasser, Geißblatt, Zucker
Kohl Sauerkraut mit Hirse. Sehr nahrhaft und sehr lecker, denn geräucherte Schweinerippchen und geräucherter Schmalz verleihen dieser besonderen Köstlichkeit.
geräucherte Schweinerippchen, Sauerkraut, Kartoffeln, Hirse, Zwiebeln, Schmalz, geräuchertes Schmalz, Salz, Pfeffer, Petersilie, Dill
In Scheiben geschnittene Auberginen werden nicht in einer Pfanne gebraten, sondern im Ofen gebacken. Das spart Zeit. Füllung für Brötchen - Mayonnaise mit Knoblauch und Tomatenscheiben.
Auberginen, Tomaten, Mayonnaise, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, gemahlener Pfeffer
Lviv grechaniki, zubereitet mit gehacktem Hähnchen, Kartoffeln und natürlich Buchweizen, sehr zart und lecker. Für die Griechen kochte Sauerrahm-Knoblauchsauce.
Hühnerhackfleisch, Buchweizenbrei, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Würzen, Eier, Pflanzenöl, Semmelbrösel, Sauerrahm, Petersilie.
Obwohl alle Borschtsch gut sind, gilt Hetman-Borschtsch als einer der leckersten. Es unterscheidet sich von anderen Borschtschern und denen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen - Auberginen. Ja, gewöhnliche blaue frische Auberginen. Versuchen Sie, Suppe mit Auberginen zu kochen - ich denke, Sie werden es auch mögen.
Rippen, Zwiebeln, Karotten, Rüben, Kohl, Kartoffeln, bulgarischer Pfeffer, Auberginen, grüne Bohnen, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, schwarze Pfeffererbsen.
Der Geruch und Geschmack des authentischsten ukrainischen Borschtschs wird erstaunlich sein, alle Nachbarn werden dieses Aroma spüren und Sie mit weißem Neid beneiden. Und der echte ukrainische Borschtsch ist sooo lecker und schön))
Rinderbrust, Weißkohl, Rüben, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark, Zitronensaft, Salz, Dill, Pflanzenöl, Schmalz, Knoblauch
Knödel aus Hüttenkäseteig. Es passt sehr gut zu Pflaumen. Diese Knödel schmecken auch mit Apfelfüllung. Ich esse diese Knödel so kalt wie ein Nachtisch.
Hüttenkäse, Sauerrahm, Eier, Butter, Salz, Zucker, Mehl, Pflaume, Zucker
Kutya (Kutya) - Zeremonieller Brei und Weihnachtsgeschenk. Bei mir zu Hause muss Kutyu an Heiligabend und Dreikönigsfest vorbereitet werden. Zutaten Kutya Rozhdestvenskaya sind nicht nur Bestandteile eines Rezepts, sie sind Symbole. Weizen ist Sonntag, Honig ist Gesundheit und Geisteskraft, Mohn ist Reichtum, und Rosinen und Nüsse sind Wohlstand und Langlebigkeit der Familie. Alles wird gut mit uns sein :) Und außerdem ist es sehr lecker.
Weizen, Mohn, Zucker, Walnuss, Zucker, Honig, Vanillezucker, Zitronenschale
Hutsul Knödel haben eine sehr leckere Bohnenfüllung mit Pilzen.
Mehl, Wasser, Eier, Bohnen, getrocknete Pilze, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Butter, Zwiebel, Schmalz, Zwiebel
Fügen Sie dem uzvar (Kompott aus getrockneten Früchten) Gewürze hinzu - Sie erhalten einen wunderbaren Geschmack und Aroma!
Trockenfrüchte, Ingwerwurzel, Sternanis, Nelken, Piment, Honig
Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker. Alle vier Bestandteile dieses Gerichts: Buchweizen, Pilze, Fleisch und Kohl - kommen gut miteinander aus.
Kohl, Buchweizen, Pilze, Fleisch, Zwiebeln, Fett, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Majoran, Mehl, Petersilie, Rinderbrühe
Uzvar ist ein gesättigtes, aromatisches, gesundes Getränk (Kompott) aus getrockneten Früchten. Dies ist ein traditionelles ukrainisches Weihnachtsgericht, in unserer Familie wird für den Heiligen Abend immer ein getrocknetes Obst uzvar gebraut. Ich empfehle, Geduld zu haben und es brauen zu lassen.
Trockenfrüchte, Rosinen, Zucker, Honig, Wasser
Unsere Schwimmer sind direkte Verwandte von litauischen Knödeln. Sie werden fast genauso aus Kartoffeln zubereitet, aber das Schwimmen ist lecker, weil gebratene Pilze hinzugefügt werden.
Kartoffeln, Salzkartoffeln, weiße Champignons, Zwiebeln, Butter, Kartoffelstärke, geräucherter Speck, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Maslenitsa! Und wir suchen immer häufiger nach Pfannkuchenrezepten, die jedoch nicht ganz normal sind: Banane, Schokolade, Orange, Fleisch. In der langen Liste der Rezepte haben Maispfannkuchen einen würdigen Platz. Dies ist ein Rezept für Pfannkuchen aus Maismehl aus der transkarpatischen Küche. Pfannkuchen sind lecker.
Maismehl, Milch, Milch, Weizenmehl, Hefe, Zucker, Eier, Sahne, Sauerrahm, Salz, Sonnenblumenöl, Sauerrahm, Butter
Wir posten lecker und angenehm. In der Advent Post biete ich zum Mittag- oder Abendessen köstliche hausgemachte Knödel mit Sauerkraut an. Und diese Knödel werden am Heiligen Abend und Weihnachten serviert.
Mehl, Salz, Pflanzenöl, Wasser, Sauerkraut, Zwiebeln, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Pflanzenöl
Vereshchaka - ein Gericht der alten ukrainischen Küche - hat unsere Tage erreicht, wahrscheinlich weil es lecker ist. In der Tat ist es Schweinefleisch in Rüben-Kwas geschmort. Der Geschmack des Fleisches ist sehr angenehm mit zarter Säure.
Schweinebauch, Zwiebelzwiebel, Schmalz, Roggenbrot, Rübenkwas, Salz
Einer der beliebtesten Dosen-Salate in unserer Familie ist der ukrainische Salat. Die Anzahl der Gemüsesorten kann leicht nach Ihrem Geschmack verändert werden, beispielsweise geben Sie mehr Pfeffer und weniger Tomaten - der ukrainische Salat behält seinen Geschmack - er ist der köstlichste.
Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Essig, Piment, Nelken, Lorbeer
Käsekuchen mit Kirschen - ein Rezept für ein leckeres Dessert. Sie können andere Beeren nehmen, aber die Kirsche hat gerade angefangen zu reifen.
Hüttenkäse, Eier, Mehl, Zucker, Kirsche, Sahne, Butter, Pflanzenöl
Pikante pikante Kohlrouladen können ein hervorragender Snack sein, da sie noch lecker kalt sind. Das Gericht ist mager.
Sauerkraut, Bohnen, Zwiebeln, Reis, Pflanzenöl, trockene italienische Kräuter, Kohlessiggurke, gemahlener roter Pfeffer, Salz
Köstlicher roter Borschtsch zum mageren Tisch. Ja, nicht einfach, aber mit Bohnen :)
weiße Bohnen, Wasser, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkohl, Tomatenmark, Pflanzenöl, Salz, Lorbeerblatt, Gemüse
Ich empfehle hausgemachte Kohlrouladen zum Mittag- oder Feiertagstisch. Dies ist ein Meisterwerk der ukrainischen Küche. Neben der Überprüfung der jungen Gastgeberin auf Geschicklichkeit und Geduld :)
Sauerkraut, Schweinehackfleisch, Reis, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Fleischbrühe, Wasser, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl
Köstliche Sommer-Gemüsesuppe - ein Vertreter der ukrainischen Küche, aber Sie können diese Kartoffelsuppe überall dort kochen, wo Zucchini wachsen oder verkauft werden.
Fleischbrühe, Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Dill, Salz, Pfeffer, Fett, Sauerrahm
Schicke Sommermager-rote Suppe zu Ihrem Tisch. Maximales Gemüse - saubere Gesundheit.
Kartoffeln, Wasser, bulgarischer Pfeffer, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Weißkohl, Sellerie, Mehl, Salz, Gewürze
Leckere Kohlrouladen. Meine nur, als sie für eine anständige Kohlportion vernichtet wurden, fragte, was sie wären.
Kohl, Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten, bulgarischer Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Fett, Butter.
Dieser leckere Braten lässt niemanden gleichgültig. Schließlich werden Braten in Töpfen mit Kartoffeln Zrazov mit Pilzen gekocht.
Schweinefleisch, Kartoffeln, Mehl, Eier, Zwiebeln, getrocknete weiße Pilze, frische weiße Pilze, Sauerrahm, Butter, Margarine, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.
Wissen Sie, warum unsere Urgroßmütter so köstlichen Borschtsch gemacht haben? Sie quälten ihn im Ofen. Wir haben keine Öfen, aber es gibt einen Ofen und einen Keramiktopf. Und die Suppe erwies sich als sehr reich, duftend und lecker.
Fleischbrühe, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Tomatenmark, eingelegte weiße Pilze, Bohnen in Dosen, Kohl, Salz, Pfeffer, Räucherfett, Petersilie.
Kohlrezepte gibt es sehr viele, jeder bereitet sie nach ihrem eigenen Rezept vor. Vielleicht gefällt Ihnen mein Rezept für Kohlkohl?
Sauerkraut, Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Wasser, Pflanzenöl, Gemüse
Ich weiß nicht, wie nahe dieses Gericht wirklich klesh ist, aber es ist sehr lecker. Einmal habe ich das Rezept vom Fernseher abgeschrieben, aber jetzt wollte ich etwas aus einem Hasen kochen, den ich noch nicht gekocht hatte. Das Rezept für Kulesh wurde angepasst und ein wunderbares Gericht gemacht.
Rücken von Hasen, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffererbsen, Dill, Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Schmalz, Rinderbrust, Hirse, Wodka, Dill
Knödel - Mehlprodukte aus ungesäuertem Teig, beliebt in Polen, der Ukraine und der Tschechischen Republik. Galushki mit geriebenem Mohn - es ist einfach, aber wie lecker!
Mehl, Zucker, Eier, gekochtes Wasser, Mohn, Salz
Solche Poltava-Kronleuchter sind einfach großartig! Feiner Teig, Quark mit Rosinen und Zucker - und das alles in Sauerrahm gedünstet. Mmm. Niemand kann einem solch verlockenden Vergnügen widerstehen!
Eier, Salz, Stärke, Milch, Pflanzenöl, Butter, Hüttenkäse, Zucker, Vanillin, Rosinen, Eier, Sauerrahm
Solche Brotkuchen können das Brot während des Mittagessens leicht ersetzen. Besonders gut für Borschtsch mit Knoblauch. Und Tee mit Marmelade ist auch sehr lecker.
Mehl, Wasser, Milch, Salz, Pflanzenöl, Pflanzenöl, Soda, Essig
Ein weiterer herrlicher Heringssalat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Salat mit Hering und rotem Pfeffer schmückt jeden Urlaub.
Hering, Kartoffeln, bulgarischer Paprika, Apfel, Mayonnaise, Gurken, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Essig
Leckere Suppe mit Knödel.
Huhn, Hahn, Wasser, Petersilienwurzel, Selleriewurzel, Zwiebel, Karotte, Rote Beete, Kohl, Kartoffeln, Petersilie, Salz, Pflanzenöl, Tomatenmark, Mehl, Wasser.
Gericht der ukrainischen Küche. So etwas wie ein Fischbrötchen, gefüllt mit Eiern und Gemüse. Schonend, lecker und kalorienarm.
Zander, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gekochte Eier, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Apfelessig, Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer.
Scharfes Schweinefleisch ist ein Rezept für eines meiner Lieblingsgerichte der ukrainischen Küche.
Schweinefleisch, Kartoffeln, Birne, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mehl, Rotwein, Pflanzenöl
Sehr schmackhafter Fisch in einem Topf gedünstet.
Fischfilet, Pflanzenöl, Zwiebeln, Tomatensauce, gemahlener roter Pfeffer, Fischbrühe, Knoblauch, Kräuter, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer
Shpundra ist ein altes ukrainisches Gericht und einfach: Schweinebauch, der mit Rüben im Rübenkwas geschmort ist. Deshalb bereiten wir zuerst den Rüben-Kwas vor.
Schweinebauch, Schmalz, Butter, Rüben, Zwiebeln, Mehl, Rüben-Kwas, Salz, Pfeffer, Kräuter, Knoblauch, Sauerrahm, Rüben, Roggenbrot, Trockenhefe, Zucker
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