Leucin: Die Aminosäure, in der die Produkte enthalten sind.

Leucin ist eine essentielle Aminosäure. Sie gelten als unverzichtbare Ernährungsfaktoren. Unser Körper erhält essentielle Aminosäuren aus Proteinprodukten. Jede Aminosäure erfüllt eine Reihe ihrer einzigartigen Funktionen. Der Körper verwendet die Aminosäure Leucin, um Protein zu erzeugen.

Eigenschaften Leucin.

Leucin erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Dazu gehören:

Notwendig für das normale Funktionieren der Leber;
In der postoperativen Phase wird es zur Wiederherstellung von Haut und Knochen verwendet. Fördert die schnelle Wundheilung;
Senkt den Blutzuckerspiegel. Leucin zerfällt zu Glutamin und Alanin, die den Blutzuckerspiegel aufrechterhalten;
Regt das Wachstum von Muskelgewebe an und verhindert die Zerstörung von Eiweiß. Diese Funktion von Leucin ist für Athleten wichtig, um Muskeln aufzubauen.
Nimmt am Stoffwechsel von Kohlenhydraten teil.
Zur Stärkung des Immunsystems;
Verhindert Ermüdung;
Wirksam im Kampf gegen Übergewicht.

Die Tagesrate von Leucin beträgt laut IM Skurikhina für einen Erwachsenen 5000 mg.

Leucin in allen enthaltenen Produkten.

Diese Aminosäure wird in Proteinnahrungsmitteln gefunden.

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Welche Lebensmittel enthalten Leucin?

Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die 1820 aus Muskelfasern isoliert wurde. A. Brokanno. Es wird nicht von den Körperzellen synthetisiert und kommt nur als Bestandteil von Proteinen natürlichen Ursprungs mit der Nahrung. Quellen von Leucin sind Eiweiß, Vollkornprodukte, Sojamehl, Fleisch, Naturreis, Lachs und Haselnüsse. Bei Mangel kann es zu einer Stoffwechselstörung, einer Abnahme des Körpergewichts, einem Wachstumsstillstand und einer allgemeinen Entwicklung kommen.

Nützliche Eigenschaften von Leucin:

schafft Stickstoffbilanz und senkt den Zuckerspiegel;
an der Proteinsynthese beteiligt;
ist ein wesentliches Element des normalen Stoffwechsels;
schützt Zellen und Gewebe vor Zerfall und Alterung, dient ihnen als unerschöpfliche Energiequelle;
stärkt und stellt das Immunsystem wieder her;
beugt Ermüdung vor, mit Überproduktion von Serotonin;
beschleunigt die Erneuerung des Muskelgewebes und der Haut, es wird in der postoperativen Phase empfohlen.

Unter Berücksichtigung der Belastungen und des Lebensstils pro Tag benötigt der menschliche Körper im Durchschnitt 6 bis 15 g Leucin.

Leucin-Anwendung

Die Kombination von Leucin mit Glutamin, Methionin und auch anderen wichtigen Aminosäuren wird verwendet, um die Funktionen der Leber wiederherzustellen, um das Nervensystem und Anämie sowie Muskeldystrophie zu behandeln.

Leucin als Bestandteil der Sporternährung

Der BCAA-Komplex enthält 3 Aminosäuren: Leucin, Isoleucin und Valin, die für Sportler sehr wichtig sind. In der wissenschaftlichen Forschung wurde bewiesen, dass die Verwendung von BCAA den Abbau von Muskelprotein während des Trainings verringert, und im Prozess der Proteinsynthese wird Leucin die Hauptrolle zugewiesen, ohne dass Muskelwachstum unrealistisch ist. Es ist auch erwiesen, dass BCAAs Muskelkater und Ermüdung nach dem Training reduzieren und zur Wiederherstellung des Körpers und des Muskelwachstums beitragen.

Die Rolle von Leucin als Glukoseregulator

Der Abbau von Leucin in der Skelettmuskulatur führt zur Bildung von Aminosäuren wie Alanin und Glutamin, die zur Aufrechterhaltung des erforderlichen Glukosespiegels im Körper beitragen. Während eines langen Zyklus bildet sich hepatische Glukose, wodurch ein Gleichgewicht der Glukosewerte erreicht wird. Das Ausgangsmaterial für dieses Verfahren ist Leucin. Damit kann jeder, der eine Kohlenhydratdiät hat, den erforderlichen Glukosespiegel aufrechterhalten. kann weiter arbeiten.

So erhöht die Verwendung von Leucin und anderen Aminosäuren die Ausdauersportler, beschleunigt das Muskelwachstum, reduziert Körperfett und verbessert die Trainingsqualität.

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Die Vorteile und die Bedeutung von Leucin, der wichtigsten Aminosäure für den menschlichen Körper

Leucin wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler und Bodybuilder sowie in medizinischen Präparaten verwendet. Diese Substanz hilft beim Muskelaufbau und Fettverbrennung, was sich positiv auf die Figur auswirkt. Bei voller Ernährung reicht die Menge für einen normalen Menschen oft aus. Lassen Sie uns die Bedeutung dieser Aminosäure für den Organismus genauer betrachten.

Eigenschaften und Auswirkungen

Leucin ist eine der essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, ist Teil des Proteins und kommt nur mit der Nahrung. Diese aliphatische Aminosäure in lebenden Zellen liegt in Form eines L-optischen Isomers vor und hat die Formel HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. In seiner reinen Form liegt ein farbloses Pulver vor, das in Wasser schlecht löslich ist, aber in alkalischem Medium und Säuren gut löslich ist.

Es ist die wichtigste unter den drei vorhandenen verzweigtkettigen Aminosäuren (es gibt immer noch Isoleucin und Valin). Sie werden auch als hydrophob bezeichnet. Besondere Popularität gibt ihm die Fähigkeit, Muskeln aufzubauen.

Leukin wird von der Leber verarbeitet, jedoch zu einem großen Teil von Fett und Muskelgewebe. Diese essentielle Aminosäure stimuliert die Proteinsynthese, ihre Einnahme kann den Abbau von Muskeln verlangsamen, ist ein Katalysator für das Muskelwachstum und eine Art Versicherung gegen deren Schaden.

Alles andere gibt Leucin dem Körper mehr Energie als Glukose und trägt dazu bei, dass es von der Leber aufgenommen wird. Er ist der aktivste aller Aminosäuren, die Rapamycin-Kinase, die das Zellwachstum bei Tieren reguliert.

Hauptmerkmale und Vorteile

Leucin erfüllt wichtige Funktionen im Körper:

fördert die Insulinproduktion;

beteiligt sich an Stoffwechselprozessen von Proteinen und Kohlenhydraten;
wichtig für Wachstum und normale Muskelentwicklung;
schützt Muskelgewebe vor Karies und Verletzungen, heilt Wunden;
energieeffizient für Körperzellen;
hält den Serotoninspiegel aufrecht;
beteiligt sich an der Synthese von Protein, Hämoglobin.

Seine Vorteile für den menschlichen Körper:

normalisiert den Blutzucker;

stärkt das Immunsystem;
fördert den richtigen Muskelaufbau;
normalisiert die Leberfunktion;
reduziert das Risiko von Fettleibigkeit;
reduziert Ermüdung und verbessert die Leistung;
Es wirkt sich positiv auf die Haut aus, reduziert das Auftreten von Cellulite und wird in Anti-Aging-Programmen eingesetzt.

Leucin verwendet Medizin. Es verbessert den klinischen Zustand von Patienten mit Fasten, Onkologie, Lebererkrankungen, nach Operationen, Verletzungen, Sepsis.

Es wird von onkologischen Patienten vor und nach Operationen, Chemotherapie und anderen spezifischen Behandlungen zur Korrektur des Ungleichgewichts von Aminosäuren verschrieben. Es wird zur Behandlung von Anämie, Muskeldystrophie, Diabetes, Menkes-Syndrom, Polio, Nierenversagen, Leberzirrhose und anderen Erkrankungen eingesetzt.

Produkte - Leucinquellen

Eine große Menge Leucin ist in tierischen Produkten enthalten, aber auch Vegetarier haben dort, wo sie es bekommen können.

Leucingehalt in 100 Gramm Lebensmittel:

Sojaproteinkonzentrat - 4,917 g;
Eipulver - 3,77 g;
Parmesankäse - 3,45 g;
Roter Kaviar - 3,06 g;
Sojabohnen - 2,75 g;
Trockenmilch - 2,445 g;
Käse “Poshekhonsky” - 1,96 g;
Tintenfisch - 1,92 g;
Cheddar-Käse, fettarmer Hüttenkäse - 1,85 g;
Schweizer Käse - 1,84 g;
Erdnüsse - 1,763 g;
Bohnen Bohnen - 1,74 g;
rosa Lachs - 1,71 g;
Erbsen - 1,65 g;
Wolfsbarsch, Hering, Makrele - 1,6 g;
Putenfleisch - 1,59 g;
Pistazien - 1.542 g;
Hirse - 1,53 g;
Stöcker - 1,54 g;
Roquefortkäse - 1,52 g;
Rindfleisch - 1,48 g;
Cashewnüsse - 1,47 g;
Hühnchen - 1,41 g;
Zander, Hecht - 1,4 g;
Sonnenblumenkerne - 1.343 g;
Sesam - 1,338 g;
Kabeljau, Pollock - 1,3 g;
Mandeln - 1,28 g;
Walnuss - 1,17 g;
Lamm - 1,12 g;
Maiskörner - 1,1 g;
Hühnerei - 1,08 g;
mageres Schweinefleisch - 1,07 g;
Haselnuss - 1,05 g

Wer also Muskeln oder Kinder (für das Wachstum) aufbauen möchte, sollte Käse, Hüttenkäse, Nüsse (vor allem Erdnüsse), Hülsenfrüchte, Meeresfrüchte und Fleisch in die Ernährung einbeziehen.

In Gemüse und Früchten, Pilzen, ist der Leucinanteil sehr gering.

Täglicher Bedarf und Preis

Für einen gesunden Erwachsenen beträgt die tägliche Rate an Leucin 4-6 Gramm. Um diesen Bedarf zu decken, reicht es aus, dass eine Person täglich 3 Eier, 200 g Rindfleisch, 100 g Hüttenkäse, ein Glas Milch oder Kefir isst.

Für einen Arbeiter und bei häufigen Strombelastungen wird es auch höher sein.

Der Tagesbedarf für einen wachsenden Körper von Kindern wird aus der Norm dieser Aminosäure mit 0,15 Gramm pro Kilogramm des Kindes berechnet.

Dies ist bei der Erstellung seiner Diät zu beachten.

Über Überschuss und Mangel

Leucin trägt zur Gewichtsabnahme und zur Bildung eines schönen Körpers bei, sollte jedoch nicht mitgerissen werden.

Überschuss

Übermäßiger Konsum von Leucin führt zu folgenden Konsequenzen:

nervöse Störungen (Depression, starke Schläfrigkeit, Kopfschmerzen);
Störung der Leber;
Muskelatrophie;
Hypoglykämie (niedriger Blutzucker);
allergische Reaktionen.

Mangel an

Leucinmangel ist besonders gefährlich für den wachsenden Körper des Kindes, da er das Wachstum und die körperliche Entwicklung verlangsamt. Daher ist es wichtig, dass Kinder eine richtige Ernährung organisieren. Sein Mangel an Erwachsenen kann zu Übergewicht und verschiedenen psychischen Erkrankungen führen.

Darüber hinaus kann es zu Funktionsstörungen der Leber, der Nieren und der Schilddrüse kommen.

Ein Mangel an dieser Aminosäure kann auch zu Hypoglykämie und damit verbundenen negativen Manifestationen führen.

Wechselwirkung mit anderen Stoffen

In Leucin wurden keine negativen Wechselwirkungen mit anderen Substanzen gefunden. Die Interaktion mit Glukose reduziert den Blutspiegel und beeinflusst die Aktivität der Bauchspeicheldrüse. Zusammen mit Resveratrol führt dies zu einer Reduzierung von Körperfett und Gewicht. Es gibt eine Hypothese über seine Synergie mit Citrullin, die zum Muskelaufbau beiträgt.

Rolle im Sport

Da der Bedarf an Leucin während körperlicher Anstrengung stark erhöht ist, wird diese Aminosäure häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler verwendet und wird aktiv beim Bodybuilding, Powerlifting und Armdrücken eingesetzt.

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler stellten sie zunächst mit solchen Anteilen an Leucin, Isoleucin und Valin her (2: 1: 1).

Nun gibt es jedoch Belege dafür, dass es viel sinnvoller ist, nur ein Leucin zu verwenden, da es die Rapamycin-Kinase am stärksten beeinflusst und die höchste anabole Wirkung hat. Diese Aminosäure wirkt sich positiv auf die Qualität des Muskelgewebes aus, fördert die Heilung bei Sportverletzungen und sein Mangel führt zu hoher Ermüdung. Alles andere hilft, Fett zu verbrennen.

Es ist nicht immer möglich, diese Aminosäure in ausreichender Menge aus Nahrungsmitteln von einer Person aufzunehmen, die sich mit aktiven Belastungen beschäftigt und sich zum Ziel gesetzt hat, mehr Muskeln aufzubauen.

Über Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

Leukin ist bei Erbkrankheiten, die mit einer Verletzung seines Austausches in Verbindung stehen, kontraindiziert:

Leukose (eine Erkrankung des Urins mit dem Geruch von Ahornsirup);
Isovaleratazidämie (eine Krankheit mit dem Geruch verschwitzter Füße).

Diese seltenen genetischen Erkrankungen schließen Produkte, die hydrophobe Aminosäuren enthalten, vollständig aus. Typischerweise werden diese Krankheiten in den ersten Lebenswochen erkannt.

Leucinpräparate werden nicht empfohlen für schwangere und stillende Frauen, Kinder unter 18 Jahren.

Patienten, die eine Therapie mit dieser Substanz benötigen, werden vom Arzt mit Medikamenten und Dosen verschrieben.

Athleten und Dosierungen dieser Aminosäure werden von einem erfahrenen Trainer empfohlen. Sie möchten aber auch einen Arzt aufsuchen und ihren Zustand überwachen. Normales menschliches Dasein ist ohne Leucin nicht möglich. Sein Mangel kann zu einer verzögerten körperlichen Entwicklung bei Kindern führen.

In der Nahrung reicht es aus, aber mit hoher körperlicher Anstrengung kann sich die Leucinrate verdoppeln, und Athleten mit dieser essentiellen Aminosäure nehmen oft Medikamente ein.

Der Überschuss dieser Substanz ist gesundheitsschädlich, daher ist bei der Aufnahme eine Konsultation mit dem Arzt erforderlich.

http://lifegid.com/bok/2313-polza-i-znachenie-leycina-samoy-glavnoy-aminokisloty-dlya-chelovecheskogo-organizma.html

Leucinaminosäure

Leucin ist eine aliphatische Aminosäure, die zum Aufbau von Muskelgewebe benötigt wird. Die Substanz ist an der Eiweißproduktion beteiligt, stärkt das Immunsystem, spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, erhält einen normalen Blutzuckerspiegel und senkt die Menge an Cholesterin. Es bezieht sich auf essentielle Säuren, da es im Körper nicht synthetisiert wird. Die nachstehende Tabelle zeigt die Hauptmerkmale des Stoffes.

Leucin-Strukturformel (Foto: wikipedia.org)

Muskelfasern, Serumalbumin (12,8%), Mais (19%), Pepsinogen (20%)

WHO g / 100 g Protein

Daten von verschiedenen Autoren

1,1 g / Tag, 14 mg / kg

RF (2004) g / Tag ausreichend max

Auswirkungen auf den Körper, die Hauptfunktion

Nimmt an der Eiweißproduktion teil, ist für das Wachstumshormon verantwortlich, hat eine positive Wirkung auf das Gehirn, fördert die Sauerstoffversorgung im gesamten Körper, senkt den Zucker- und Cholesterinspiegel und beeinflusst das Muskelwachstum und die Muskelentwicklung. Es ist eine Komponente, die für die Gewebereparatur und den Zellaufbau erforderlich ist.

Leucine was ist das?

Leucin ist eine der volumenmäßig größten Aminosäuren. Es ist eine unersetzliche aliphatische Substanz mit einer verzweigten Kette. Beeinflusst die Proteinsynthese, ist an wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt, fördert die Produktion von Wachstumshormonen.

Chemischer Name Die Formel von Leucin zeigt die Zusammensetzung und Struktur der Substanz - HO & sub2; CCHCH & sub2; CH (CH & sub3;) & sub2 ;, die als 2-Amino-4-methylpentansäure bezeichnet wird. In einer gekürzten Version klingt es nach Leu oder L. In der Lebensmittelindustrie wird E641 (Leucin) als Zusatzstoff verwendet. Der internationale Name ist Leucine. Die pharmakologische Industrie stellt Arzneimittel mit dem Wirkstoff L-Leucin her.

Chemische Eigenschaften In ihrer reinen Form sieht die Aminosäure wie ein farbloses kristallines Pulver aus. Es ist schwer löslich in Ethanol, teilweise in wässrigem Medium und gut in Säuren und Laugen. Verliert diese Fähigkeit in Diethylether. Gehört zu verzweigten BCAA-Aminosäuren (zusätzlich zu Leucin werden Isoleucin und Valin kombiniert).

Quellen und Struktur. C6H13NO2 ist eine rationale Formel, die eine Vorstellung davon vermittelt, worum es sich bei Leucin handelt und woraus es besteht. Die Substanz hat ein chirales Zentrum, in lebenden Organismen fungiert sie als L-Isomer.

Aminosäure gibt es in drei Arten:

L-optisches Isomer;
D-optisches Isomer;
Racemat (besteht aus der gleichen Menge an L- und D-Isomeren).

Wo ist Leucin:

Muskelfasern;
Pepsinogen;
Serumalbumin.
Mais.

Die biologische Rolle von Leucin. Leucin liefert die Produktion von Muskelprotein, senkt den Blutzuckerspiegel, reguliert die Ausschüttung von Wachstumshormonen und stärkt das Immunsystem. Eine positive Wirkung auf das Nervensystem und die Leber, unterstützt normale Serotoninspiegel, ist an der Synthese von Protein und Hämoglobin beteiligt.

Die Substanz steigert die Effizienz, bekämpft Müdigkeit, verbessert das Gedächtnis, die Konzentration und die kognitiven Funktionen des Gehirns. Es wirkt sich positiv auf die Haut aus, beugt Übergewicht vor, schützt das Muskelgewebe vor Schäden und fördert die schnelle Wundheilung. Es spielt eine wichtige Rolle im Protein-Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Leucin trägt auch zur Insulinproduktion bei.

Leucin-Anwendung

Aminosäure wird in der Medizin, Pharmakologie, Bodybuilding, Landwirtschaft, Kosmetik, Lebensmittelindustrie verwendet. Die Substanz hilft bei der Wiederherstellung von Knochen, Haut und Muskelgewebe. Es wird verwendet, um die Glukose- und Insulinproduktion zu reduzieren.

Leucin hilft Sportlern beim Muskelaufbau und beim Abnehmen (Foto: 4-food.ru)

Leucin ist an der Behandlung von

Leberpathologien;
Anämie;
Alkohol- und Drogenabhängigkeit;
Muskeldystrophie;
Menkes-Syndrom

Aminosäure ist in der Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler enthalten. Es hilft beim Muskelaufbau, hilft bei der Fettverbrennung und verringert Ermüdung nach dem Training.

Der tägliche Körper braucht Leucin. Die durchschnittliche Tagesrate von Leucin für einen gesunden Menschen beträgt 4-6 g. Einige Wissenschaftler glauben, dass Personen, die sich nicht mit Sport beschäftigen, 1-1,2 g Aminosäure und einen aktiven Lebensstil - 5-9 g - konsumieren sollten.

Weitere Informationen! Das tägliche Minimum an Leucin wird mit 100 g Hüttenkäse, 200 g Rindfleisch, drei Eiern, einem Glas Kefir oder Milch bedeckt

Wie äußert sich ein Übermaß und ein Mangel an Leucin?

Übermäßige Mengen an Aminosäuren beeinträchtigen die Arbeit der Leber und verursachen Nervenstörungen und Muskelschwund. Es führt zu Depressionen, Kopfschmerzen, Schläfrigkeit und allergischen Reaktionen.

psychische Krankheit;
Fettleibigkeit;
langsameres Wachstum und Entwicklung bei Kindern;
Stoffwechselstörungen;
Fehlfunktionen der Schilddrüse;
Lebererkrankung.

Leucine Rich Foods

Die größte Menge Aminosäure enthält Lebensmittel tierischen Ursprungs. Es ist in Fleisch, Fisch, Eiern, Milch und Käse enthalten. Unter pflanzlichen Quellen gibt es ein Konzentrat aus Sojaprotein, Nüssen, Hülsenfrüchten, Hirse.

Leukin kommt in tierischen Lebensmitteln vor (Foto: beloveshkin.com)

Welche Produkte enthalten Leucin, g:

Sojaproteinkonzentrat (4,917);
Eipulver (3,77);
Parmesankäse (3,45);
Roter Kaviar (3,06);
Sojabohnen (2,75);
Trockenmilch (2,445);
Tintenfisch (1,92);
Hüttenkäse 0%; Cheddar-Käse (1,85);
Erdnüsse (1763);
Bohnen (1,74);
rosa Lachs (1,71);
Erbsen (1,65);
Makrele, Barsch, Hering (1.6);
Truthahn (1,59);
Pistazien (1,542);
Hirse (1,53);
Stöcker (1,54);
Roquefortkäse (1,52);
Rindfleisch (1,48);
Cashew (1,47);
Hühnchen (1,41);
Zander, Hecht (1,4);
Sonnenblumensamen (1,343);
Sesam (1,338);
Mandel (1,28);
Walnuss (1.17);
Lammfleisch (1.12);
Maisgrieß (1,1);
Hühnerei (1,08);
mageres Schweinefleisch (1,07);
Haselnüsse (1,05).

Droge Leucin

Wenn die Ernährung den Bedarf an Aminosäuren nicht erfüllt, können Sie zusätzlich Arzneimittel einnehmen. Konsultieren Sie vor der Anwendung von Leucin einen Arzt.

Zusammensetzung und Freigabeform. Das Medikament ist in einem Karton erhältlich, der die Gebrauchsanweisung und Tabletten mit weißer oder gelblicher Farbe enthält. Pakete sind konturiert, können beutelloses oder zellulär sein. Halten Sie 10 Tabletten. Der Hauptwirkstoff ist L-Leucin.

Calciumstearat;
Methylcellulose;
kolloidales wasserfreies Siliciumdioxid;
Laktosemonohydrat.

Pharmakologische Eigenschaften. Leucin fördert die Proteinsynthese, beeinflusst den Stoffwechsel und die Energieproduktion, stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzuckerspiegel und stimuliert die Sekretion des Wachstumshormons. Es verbessert die Leistung, wirkt sich positiv auf die kognitiven Funktionen des Gehirns aus, wirkt gegen Müdigkeit und beeinflusst die Insulinproduktion.

Der Wirkmechanismus. Die Aufnahme von Leucin im Körper aktiviert einen anabolen Rezeptor namens mTOR. Es sendet ein Signal über das Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Baumaterial. Dies stimuliert die Synthese neuer Proteine. Leucin ist auch an der Produktion von Wachstumshormon (Somatotropin) beteiligt, das zum Aufbau des Skeletts und der Muskeln benötigt wird.

Lagerbedingungen Das Medikament muss an einem Ort aufbewahrt werden, der vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 ° C lagern. Haltbarkeit - 2 Jahre.

Indikationen zur Verwendung

Leucintabletten werden bei einer Reihe von Krankheiten verschrieben, zur Korrektur der Muskelmasse, zur Bekämpfung von Übergewicht. Das Medikament sollte mit dem Arzt abgestimmt werden.

Verwendung in der Medizin. Leucin hilft bei der Wiederherstellung des Gewebes, beugt Muskelschwund vor und wird bei Verbrennungen und Verletzungen vorgeschrieben. Es wird verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu senken, die Leistung zu verbessern, chronische Müdigkeit zu beseitigen und die Insulinproduktion zu stimulieren.

Indikationen für Leucin:

Lebererkrankung;
Immunschwäche;
Anämie;
erhöhtes Cholesterin;
onkologische Erkrankungen;
Chemotherapie;
präoperative Arzneimittelzubereitung;
Langzeitbehandlung mit Antibiotika.

Anwendung im Sport. Leucin-Aminosäuren werden aktiv beim Bodybuilding, Armdrücken und Powerlifting eingesetzt. Es fördert den Muskelaufbau und verbessert seine Qualität. Hilft bei der Beseitigung von Fettablagerungen, reduziert Ermüdung nach dem Training und beschleunigt den Genesungsprozess nach Verletzungen.

Nahrungsergänzungsmittel für Sportler werden mit Leucin versetzt (Foto: oksamyt.org.ua)

Es ist wichtig! Leucin wird vor dem Training empfohlen. Zum Muskelaufbau werden Protein, Kreatin, Citrullin und andere Komplexe mit anabolem Effekt kombiniert.

Anwendung zur Gewichtsabnahme. Leucin hilft bei der Fettverbrennung, behält die Muskelmasse bei, wirkt sich günstig auf den Stoffwechsel aus und verlängert das Völlegefühl beim Essen. Die Aufnahme einer Substanz stimuliert die Produktion von Leptin. Der Körper nimmt dies als Vorhandensein einer ausreichenden Menge an subkutanem Fett wahr und beginnt, die Verbrennungsprozesse zu beschleunigen.

Kontraindikationen und Leucin schädigen

Leucin darf nicht gegen den Stoffwechsel, der als Folge erblicher Erkrankungen auftritt, angewendet werden. Dazu gehören Leukinose (eine Krankheit mit einem spezifischen süßlichen Uringeruch) und Isovaleratazidämie (Urin nimmt den Geruch verschwitzter Füße an).

Schwangerschaft
Stillzeit;
Alter etwa ein Jahr;
individuelle Intoleranz.

Anweisung

Tabletten werden zu 100 g pro Tag eingenommen. Der Kurs dauert eine bis acht Wochen. Wiederholen Sie das Medikament kann nicht früher als zwei bis drei Wochen sein.

vor der Operation - 3-mal täglich zu je 200 g eine Woche vor der Operation;
die postoperative Periode - 3-mal täglich, 100-200 g für 2-4 Wochen;
während der Chemotherapie - 2-3 mal täglich, 100-200 mg für 2-4 Wochen;
bei Immunschwäche - innerhalb von 5-10 Tagen;
Kinder 1-6 Jahre alt - 50-100 mg pro Tag;
Kinder 6-12 Jahre alt - 2-3 mal täglich, 100-200 mg.

Nebenwirkungen und Überdosierung

Ein Übermaß des Medikaments kann allergische Reaktionen verursachen. Zu den Nebenwirkungen zählen in seltenen Fällen Juckreiz und ein Hautausschlag.

Wechselwirkung mit anderen Stoffen

In Kombination mit Resveratrol fördert es den Gewichtsverlust und die Fettverbrennung. Die Interaktion mit Glukose verringert den Spiegel im Blut. Im Verhältnis 2: 1: 1 zeigen Valin und Isoleucin wirksamer anabole Eigenschaften. Negative Arzneimittelwechselwirkungen wurden nicht identifiziert.

Leucin-Analoga

In Apotheken finden Sie alternative Behandlungsmethoden, die sich in der Zusammensetzung unterscheiden, aber ähnliche Funktionen wie Leucin ausüben. Ihre Verwendung muss mit einem Spezialisten abgestimmt sein.

Nahrungsergänzungsmittel Acetyl L-Carnitin (Foto: iherb.com)

Valikar (hilft in der Erholungsphase nach Operationen, bei körperlicher Erschöpfung);
Hepavilag (enthält Leucin, Valin und Isoleucin);
Ölsäure (senkt den Cholesterinspiegel, stärkt die Immunität und normalisiert die Insulinproduktion);
Carnitinchlorid (beschleunigt den Stoffwechsel, wirkt anabolisch);
Acetyl L-Carnitin (stimuliert die Fettverbrennung, versorgt die Muskeln mit Energie und verlangsamt den Alterungsprozess der Gehirnzellen);
Tavamin (für Lebererkrankungen verordnet).

Eine große Menge Leucin in tierischen Produkten. Diese Aminosäure spielt eine wichtige Rolle bei der Proteinproduktion, verlangsamt die Zellalterung, hält den Blutzuckerspiegel aufrecht, stärkt das Immunsystem, stimuliert die Insulinproduktion und reguliert den Protein-Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Hilft beim Muskelaufbau und beim Abnehmen. Das folgende Video beschreibt Leucin - was es ist und warum es gebraucht wird.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/leycin/

Aminosäuren und Peptide: Verwendung und Inhalt von Produkten

Gemüse, Obst, Fleisch, Getreide - dies ist nur ein kleiner Teil der Produkte, mit denen wir viele gesundheitliche Probleme vergessen können.

Und das ist nicht weiter verwunderlich, da jedes Produkt eine Reihe von Proteinen, Aminosäuren und vielen anderen Enzymen umfasst, deren Hauptaufgabe darin besteht, dass unser Körper als etablierter Mechanismus arbeitet.

In diesem Artikel sprechen wir über Aminosäuren und Peptide, die unseren Körper mit Energie und Kraft versorgen.

Gleichzeitig werden wir nicht nur die Vorteile von Aminosäuren und Peptiden in Betracht ziehen, sondern auch eine Liste von Produkten bereitstellen, mit denen Sie ihren Mangel im Körper ausgleichen können.

Aminosäuren

Aminosäuren sind die chemischen Struktureinheiten, aus denen Proteine bestehen. Jeder lebende Organismus besteht ausnahmslos aus Proteinen (weitere Informationen zu Proteinen finden Sie im Artikel "Protein und seine Bestandteile in Lebensmitteln").

Es ist wichtig! Proteine werden im menschlichen Körper aus Aminosäuren synthetisiert, die während des Abbaus von Proteinen gebildet werden, die in Lebensmittelprodukten enthalten sind. Fazit: Aminosäuren sind die wertvollsten Batterien.

Es gibt ungefähr 28 Aminosäuren, die ersetzbar und unersetzbar sein können. Replaceables werden in der menschlichen Leber synthetisiert, die essentiellen müssen zwingend von außen aufgenommen werden, und zwar mit der Nahrung.

Aminosäure Vorteile

Regulierung der Funktionsweise des Gehirns.
Verbesserung der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.
Die Energieversorgung des Muskelgewebes.
Beschleunigung der Proteinsynthese durch Stimulierung der Sekretion des Hormons Insulin.
Förderung der Fettverbrennung
Verminderter Appetit.
Stärkung der Immunität bei der Bekämpfung von Viren und Infektionen.
Stoffwechselprozesse verbessern.
Aktivierung der Produktion von Enzymen, die dazu beitragen, einen normalen mentalen Tonus aufrechtzuerhalten.
Förderung der Hämoglobinproduktion.
Erhöhen Sie die körperliche Ausdauer.

Es ist wichtig! Die Proteinsynthese wird ständig im Körper durchgeführt. In Abwesenheit mindestens einer essentiellen Aminosäure wird der Prozess der Eiweißbildung ausgesetzt, was zu einer Verletzung der Verdauung, Depression, der Entwicklung einer Fettentartung der Leber sowie einer Wachstumsverzögerung führen kann.

Die Hauptursachen für den Mangel an essentiellen Aminosäuren:

ungesunde Ernährung;
Infektion;
Verwendung bestimmter Drogen;
Verletzung des Aufnahmevorgangs im Verdauungstrakt;
häufiger Konsum von Fast Food;
Stress;
Ungleichgewicht der Nährstoffe;
Verletzungen.

Es ist wichtig! Besonders gefährlich ist der Mangel an Aminosäuren in der Kindheit, wenn der Körper einen vollständigen Satz biologisch aktiver Substanzen benötigt, die eine normale körperliche und geistige Entwicklung ermöglichen.

Symptome eines Mangels an Aminosäuren im Körper:

Schwäche;
verminderter Appetit;
Anämie;
Erschöpfung des Körpers;
Verschlechterung der Haut.

Aminosäure-Schaden

Nicht nur ein Mangel, sondern auch ein Überschuss an Aminosäuren kann den Körper schädigen.

Die harmloseste Manifestation eines Überschusses an Aminosäuren ist also eine Lebensmittelvergiftung mit allen daraus folgenden Konsequenzen (wir sprechen von Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schwäche). Darüber hinaus kann ein übermäßiger Konsum von Aminosäuren zu Verletzungen des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislaufsystems und des Nervensystems führen.

Welche Lebensmittel enthalten Aminosäuren?

Es ist wichtig! Aminosäuren aus natürlichen Lebensmitteln haben keine Nebenwirkungen, was bei synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln nicht der Fall ist, deren Überdosierung zu den oben genannten Verstößen führen kann.

Aminosäuren werden in solchen Produkten gefunden:

Im Folgenden betrachten wir die Eigenschaften der einzelnen Aminosäuren und deren Inhalt in Produkten.

Tyrosin

Tyrosin, das zur Klasse der ersetzbaren Aminosäuren gehört, ist aktiv an der Regulierung der Stimmung beteiligt, sodass das Fehlen dieser Aminosäure zur Entwicklung von Depressionen führt.

Unterdrückung des Appetits
Zur Reduzierung von Fettdepots beitragen.
Aktivierung der Produktion von Melatonin - einem Hormon, das für die Regulation zirkadianer Rhythmen verantwortlich ist.
Verbesserung der Nebennieren- und Schilddrüsenfunktion.
Beseitigung von chronischer Müdigkeit.
Stimmung verbessern.
Entfernung von Kopfschmerzen
Allergien reduzieren.
Normalisierung des Stoffwechsels.
Verbesserung der kognitiven Aktivität

Die folgenden Anzeichen signalisieren einen Tyrosinmangel:

Senkung des Blutdrucks;
niedrige Körpertemperatur;
Entwicklung des Restless-Legs-Syndroms, bei dem der Patient Unwohlsein in den unteren Gliedmaßen erfährt und meist allein abends oder nachts auftritt.

Welche Produkte enthalten Tyrosin?

Der tägliche Bedarf an Tyrosin beträgt 500 - 1500 mg (alles hängt von der Intensität der körperlichen und psychischen Belastung ab).

Produkte, die Tyrosin enthalten:

Erdnüsse;
Hülsenfrüchte;
Fleisch;
Fisch;
Weizen;
Meeresfrüchte;
Eier;
Sonnenblumenkerne;
Milchprodukte;
Mandeln;
Hüttenkäse;
Avocado;
Käse;
Haferflocken;
Bananen.

Phenylalanin

Phenylalanin kann in eine essentielle Aminosäure Tyrosin umgewandelt werden, von der bekannt ist, dass sie an der Synthese von Dopamin beteiligt ist, das für Stimmung, Gedächtnis und Appetit verantwortlich ist. Damit verbunden sind die wesentlichen Funktionen einer essentiellen Säure namens Phenylalanin.

Stimmung verbessern.
Schmerzen lindern
Verbesserung des Gedächtnisses
Lernfähigkeit erhöhen.
Unterdrückung des Appetits
Erhöhtes sexuelles Verlangen.
Förderung der Insulinsynthese.

Welche Lebensmittel enthalten Phenylalanin?

Es ist wichtig! Lebensmittel, die diese Aminosäure enthalten, erhöhen den Blutdruck. Daher sollten sie von hypertensiven Patienten mit Vorsicht eingenommen werden.

Phenylalanin ist in solchen Produkten enthalten:

Tryptophan

Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die zur Synthese von Serotonin direkt im Gehirn verwendet wird. Mit einem Mangel an Serotonin, der die biologische Uhr reguliert, neigt eine Person zu Depressionen, Neurosen, Schlaflosigkeit, Aufmerksamkeitsstörungen und Kopfschmerzen. Tryptophan gilt somit wie Serotonin als starkes Antidepressivum.

Stabilisierung der Stimmung.
Verringerung der Manifestation des Hyperaktivitätssyndroms bei Kindern.
Regulierung des Appetits, die besonders wichtig ist für Menschen, die an Bulimie, Appetitlosigkeit und Fettleibigkeit leiden.
Erhöhte Freisetzung von Wachstumshormon in das Blut.
Verringerung der schädlichen Wirkungen von Nikotin und Alkohol.
Normalisierung des Schlafes
Angst reduzieren.
Stressabbau
Entspannung des Nervensystems.
Leistung steigern.
Reduktion des PMS (prämenstruelles Syndrom).
Reduzierte Schmerzempfindlichkeit.
Förderung der Produktion von Vitamin B3.

Tryptophan-Mangel kann solche Störungen auslösen:

Gewichtsverlust;
Durchfall;
Dermatitis;
Wachstumsstörung bei Kindern.

Es ist wichtig! Die Tryptophan-Reserven im Körper werden von außen mit Nahrungsmitteln aufgefüllt, während der hohe Gehalt dieser Aminosäure in der Nahrung nicht zu einem Überschuss im Körper führt (der übermäßige Verzehr von synthetischen Zusätzen auf Tryptophan-Basis kann jedoch zu diesen Verletzungen führen).

Welche Lebensmittel enthalten Tryptophan?

Um das während des Stoffwechselprozesses verbrauchte Tryptophan-Protein aufzufüllen, sollte ein gesunder Erwachsener etwa 3,5 mg dieser Aminosäure pro Kilogramm Gewicht verbrauchen.

Tryptophan-reiche Nahrungsquellen:

brauner Reis;
hausgemachter Käse;
Fleisch (Schweinefleisch, Ente, Wild);
Erdnüsse und Erdnussbutter;
Pilze;
Hafer;
Bananen;
Sojabohnen;
getrocknete Datteln;
Sesam;
Pinienkerne;
Milch und Milchprodukte;
Joghurt;
Fisch (insbesondere Thunfisch);
Mais;
Sonnenblumenkerne;
Muscheln

Arginin

Durch die essentielle Säure, Arginin genannt, wird Stickstoffmonoxid gebildet - eine Verbindung, die für das normale Funktionieren des Herz-, Nerven-, Immun- und endokrinen Systems verantwortlich ist.

Auf Stickoxid wird "Kontrolle" nicht nur den intrazellulären, sondern auch den interzellulären Prozessen auferlegt, die in einer lebenden Zelle ablaufen. Schwerwiegende Erkrankungen wie Bluthochdruck, Ischämie, Thrombose und Krebs werden durch gestörte physiologische Prozesse ausgelöst, die durch Stickoxid reguliert werden.

Das Immunsystem stimulieren.
Förderung der Wundheilung.
Stimulieren Sie die Produktion von Wachstumshormonen.
Erhöhte sexuelle Aktivität bei Männern durch Wiederherstellung der erektilen Funktion sowie Stimulierung der Spermatogenese.
Reduktion von Körperfett, was zur Gewichtsabnahme beiträgt.
Erhöhen Sie die Muskelmasse.
Sauerstoffzufuhr zu allen Körpergeweben.
Förderung der Bildung von Muskelgewebe.
Entfernung von Toxinen und Normalisierung der Leber.
Beschleunigung der Erholung nach intensiver Belastung.
Verringerung der Konzentration von schädlichem Cholesterin.
Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln, was das Risiko von Blutgerinnseln sowie arteriosklerotischen Plaques verringert.
Stimulierung der Insulinproduktion, die zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei Typ-2-Diabetes beiträgt.
Stimmungsverbesserung.
Normalisierung und Senkung des Blutdrucks.
Verbesserte Calciumaufnahme.

Welche Lebensmittel enthalten Arginin?

Der tägliche Bedarf an Arginin bei Kindern beträgt 4–5 g, während er bei Erwachsenen nicht mehr als 6 g beträgt.

Es ist wichtig! Der Körper der Kinder synthetisiert kein Arginin, daher muss diese Aminosäure notwendigerweise mit Nahrung zu ihm kommen.

Produkte, die Arginin enthalten:

Kürbiskerne;
Nüsse (insbesondere Walnüsse und Zeder);
getrocknete Erbsen;
schokolade;
Kokosnüsse;
Hühnerfleisch;
Lachsfilet;
Milchprodukte;
Schweinefleisch;
Maismehl;
Rindfleisch
Hafer;
Sojabohnen;
Sesam;
Vollkornmehl;
Joghurt;
Eier;
ungeschliffener Reis;
Meeresfrüchte;
die Leber

Alanin

Hierbei handelt es sich um eine ersetzbare Aminosäure, die als wichtigste Energiequelle sowohl für das Gehirn als auch für das zentrale Nervensystem gilt.

Stärkung der Immunität.
Sicherstellung des Stoffwechsels von Zuckern.
Regulierung des Blutzuckers
Verringerung der Symptome des chronischen Müdigkeitssyndroms.
Verringerung der Gefahr von Nierensteinen.
Milderung epileptischer Anfälle.
Beseitigung von Hitzewallungen, die durch prämenopausale, menopausale und postmenopausale Erkrankungen ausgelöst werden (besonders wichtig, wenn eine Hormonersatztherapie nicht möglich ist).
Erhöhen Sie die Muskelkraft und fördern Sie den Muskelaufbau.
Erhöhen Sie die Schwelle für Müdigkeit und Ausdauer.
Beschleunigung von Stoffwechselprozessen.

Welche Lebensmittel enthalten Alanin?

Der menschliche Körper sollte pro Tag etwa drei Gramm Alanin erhalten, während eine übermäßige Dosisüberschreitung zur Entwicklung eines chronischen Erschöpfungssyndroms führen kann.

Alanin ist in solchen Produkten enthalten:

Fleisch (die Hauptquelle von Alanin ist Fleischbrühe);
Meeresfrüchte;
Eiweiß;
Milch und Milchprodukte;
Hafer;
Weizen;
Bohnen;
Avocado;
Nüsse;
Soja;
Bierhefe;
dunkler Reis;
Mais.

Glycin

Diese ersetzbare Aminosäure erhielt ihren Namen von dem altgriechischen Wort "Glycys", was als "süß" übersetzt wird (Tatsache ist, dass Glycin einen süßlichen Geschmack hat).

Der Hauptzweck von Glycin ist die Wiederherstellung des Nervensystems, dank dessen die geistige Aktivität im Allgemeinen normalisiert wird. Darüber hinaus hilft Glycin anderen Aminosäuren zu produzieren und ist Teil der Hämoglobinstruktur.

Verlangsamung der Degeneration von Muskelgewebe.
Beteiligung an der Synthese von DNA und RNA.
Entfernung von nervösen Spannungen.
Entfernung von Anfällen von Aggressionen.
Verringerung des Bedarfs an zuckerhaltigen Lebensmitteln
Das allgemeine Wohlbefinden und die Stimmung verbessern.
Steigerung der geistigen Leistung
Das Immunsystem stimulieren.
Bindung und Neutralisierung toxischer Substanzen.
Verringerung der Alkoholabhängigkeit
Tragen Sie zur Wiederherstellung geschädigter Gewebe bei.

Es ist wichtig! Glycin kann lange Zeit verwendet werden, da diese Aminosäure selbst in hoher Dosierung nicht gesundheitsschädlich ist.

Der menschliche Körper selbst synthetisiert Glycin, ein Teil dieser Aminosäure muss jedoch immer noch mit Nahrung aufgefüllt werden. Andernfalls wird der Körper seine eigenen Glycinreserven aufwenden, was zu Schwäche, Erschöpfung, Schlafstörungen, Darmstörungen (in schweren Fällen ist Wachstum und Entwicklung möglich) führen.

Welche Lebensmittel enthalten Glycin?

Die Tagesrate von Glycin beträgt etwa 3 - 6 g (abhängig von der Intensität der körperlichen und psychischen Belastung).

Produkte, die Glycin enthalten:

Fleisch (Rindfleisch und Geflügel);
Tierleber;
Gelatine und ihre Innereien;
Fisch (insbesondere Dorschleber);
Hühnereier;
Nüsse (insbesondere Erdnüsse);
Hüttenkäse;
Hafer;
Sonnenblumenkerne;
Buchweizen

Methionin

Diese essentielle Aminosäure hilft bei der Verarbeitung von Fetten. Darüber hinaus verhindert Methionin die Ablagerung von Fett in der Leber sowie in den Wänden der Arterien.

Verdauung fördern.
Neutralisierung der Wirkung toxischer Metalle und Strahlung.
Verringerte Muskelschwäche.
Normalisierung der Leber
Erleichterung der Synthese von Nukleinsäuren, Kollagen und anderen Proteinen.
Bietet eine moderate antidepressive Wirkung.
Stärkung der Immunität.
Normalisierung der Funktionsweise des Nervensystems.
Verringerung der Blutspiegel von "schlechtem" Cholesterin
Gesamtklang erhöht.
Prävention von Erkrankungen der Nägel und der Haut.
Linderung der Toxikose während der Schwangerschaft.

Welche Produkte enthalten Methionin?

Um den Mangel an Methionin zu kompensieren, werden die folgenden Produkte mit dieser Aminosäure angereichert.

Produkte mit Methionin:

Fleisch;
Eier;
Samen;
Hülsenfrüchte;
Knoblauch;
Zwiebel;
Joghurt;
Milch und Milchprodukte;
Dorschleber;
Lachsfilet;
Sonnenblumenkerne;
Getreide;
Nüsse;
Mais- und Weizenmehl;
Weizenkeime;
Teigwaren;
Kefir;
Banane;
Sojabohnen;
Hüttenkäse;
Thunfisch

Histidin

Diese essentielle Aminosäure fördert das Wachstum sowie die Reparatur von Gewebe. Darüber hinaus sorgt Histidin für die Bildung von weißen Blutkörperchen und roten Blutkörperchen.

Eine interessante Tatsache! Histidin ist eine "essentielle" Aminosäure nur im Kindesalter, während es mit dem Alter in die Kategorie "ersetzbar" fällt. Im Allgemeinen ist diese Aminosäure besonders in der Zeit von der Geburt bis zu 20 Jahren sowie während Erholungsphasen nach schweren Erkrankungen und Verletzungen notwendig.

Histidinmangel kann zu Gehörproblemen führen, während ein Übermaß zur Entwicklung von Nervenstress und sogar zu Psychosen führen kann.

Schutz des Körpers vor Strahlung und Ausscheidung von Schwermetallen.
Förderung der Hämoglobinsynthese.
Absorption von ultravioletten Strahlen.
Den Körper mit Energie versorgen.
Beschleunigung der Geweberegeneration.
Heilung von Hautschäden.

Es ist wichtig! Histidin ist aktiv an der Bildung biologisch aktiver Substanzen beteiligt, die die normale Funktion des gesamten Organismus gewährleisten, darunter Histamin.

Stimulierung der Sekretion von Magensaft, die besonders für Menschen mit Verdauungsstörungen mit niedrigem Magensaftsäuregehalt wichtig ist.
Ausdehnung der Blutgefäße, wodurch Leukozyten in den entzündeten Bereich eindringen und die Infektionsquelle neutralisieren können.
Förderung der Entstehung sexueller Erregung.

Es ist wichtig! Unter normalen Bedingungen befindet sich Histamin im Körper in einem inaktiven Zustand. Wenn jedoch ein Allergen aufgenommen wird, wird eine große Menge dieser Substanz freigesetzt, die aktiv und gefährlich wird, da sie zu glatten Muskelkrämpfen, Schwellungen, Rötung und Hautausschlag führt. Aber gerade diese Aktivität erlaubt es dem Körper, äußerliche Reizstoffe schnell loszuwerden.

Ein Übermaß an Histamin vermehrt allergische Reaktionen.

Es ist wichtig! Die Verringerung der Histaminkonzentration im Körper trägt zur Methioninaufnahme bei.

Welche Lebensmittel enthalten Histidin?

Die durchschnittliche tägliche Einnahme von Histidin beträgt 12 mg pro Kilogramm Körpergewicht.

Histidin-Produkte:

Geflügelfleisch;
Käse;
Bananen;
Thunfisch;
Lachs;
Schweinefleisch (Tenderloin);
Rinderfilet;
Hülsenfrüchte;
Sonnenblumenkerne;
Nüsse;
getrocknete Früchte.

Welche Lebensmittel enthalten Histamin?

Es gibt Produkte, die sich durch einen hohen Gehalt an Histamin auszeichnen, sowie Produkte, die die Produktion dieser Substanz stimulieren (und wir werden sie unten aufführen).

Diese Produktkategorien umfassen:

Alkohol;
Langzeitreifkäse;
geräucherte Fleischprodukte;
Fischkonserven, getrockneter und geräucherter Fisch;
Hefe;
eingelegtes Gemüse;
Soja- und Bohnenkulturen;
Kaffee;
Kakao;
Tofu;
Weizenmehl;
Sauerkraut;
Pilze;
Tomaten;
Auberginen;
Spinat;
Sonnenblumenkerne;
Avocado;
Erdbeeren;
Zitrusfrüchte;
Teigwaren;
Bananen;
Ananas;
Pfirsiche;
schokolade;
Himbeere;
Nüsse;
Milch;
Joghurt;
Brot;
Hüttenkäse.

Glutamin

Glutamin gilt als die am häufigsten vorkommende Aminosäure in Muskeln und Blut, die für das Funktionieren des Immunsystems eine führende Rolle spielt. Diese austauschbare Säure ist nicht nur eine wichtige Energiequelle, sondern auch ein Treibstoff für das Gehirn, da sie die geistige Aktivität anregt, die Konzentration erhöht und das Gedächtnis stärkt.

Regulation des Protein- und Kohlenhydratstoffwechsels.
Neutralisierung der negativen Wirkung von Ammoniak.
Regulierung des Verdauungstraktes.
Stimulierung oxidativer Prozesse.
Verbesserung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Hypoxie
Verbesserung der Aktivität der Skelettmuskulatur.
Synthese anderer Aminosäuren.
Die Intensivierung der Glukosesynthese führt zu einer deutlichen Steigerung der Ausdauer.
Verbesserung der Blutbildung
Förderung der Ansammlung von Kalium in den Zellen.

Es ist wichtig! Glutamin wirkt sich nachteilig auf den Körper aus, vorausgesetzt, der Verbrauch ist moderat. Eine Überdosierung dieser Aminosäure kann jedoch zu einer Verletzung der Funktionen des Magen-Darm-Trakts führen.

Welche Lebensmittel enthalten Glutamin?

Glutamin ist in vielen Produkten sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs vorhanden, diese Aminosäure wird jedoch während des Erhitzungsprozesses leicht zerstört. Daher wird empfohlen, Gemüse und Früchte mit Glutamin frisch zu sich zu nehmen.

Produkte mit Glutamin:

Spinat;
Petersilie;
Kohl verschiedener Sorten;
Hülsenfrüchte;
Rüben
Fleisch (Rindfleisch und Hühnerfleisch);
Milch- und Milchprodukte;
Fisch;
Sojabohnen;
die Eier

Leucin

Leucin ist eine der drei essentiellen verzweigten Aminosäuren (die beiden anderen sind Isoleucin und Valin), die sich dadurch auszeichnet, dass es die Bildung neuer Proteine fördert und somit Knochen, Haut und Muskeln schützt und wiederherstellt.

Es ist wichtig! Muskelfasern bestehen zu 35 Prozent aus Leucin, Isoleucin und Valin, daher sind die aufgeführten Aminosäuren für den normalen physischen Zustand einer Person extrem wichtig (wir werden nachstehend näher auf jede dieser Aminosäuren eingehen).

Beschleunigung des Heilungsprozesses von Wunden und Knochenfusion.
Den Körper mit Energie versorgen.
Verminderte Blutzuckerwerte.
Stimulieren Sie die Freisetzung von Wachstumshormonen.
Stimulieren Sie das Muskelwachstum und unterdrücken Sie den weiteren Muskelverlust.
Stimulation der Insulinsekretion.
Beseitigung von Ermüdung und gesteigerter Effizienz.
Stärkung des Immunsystems
Normalisierung des Stoffwechsels.
Beseitigung der Toxikose

Es ist wichtig! Für die vollständige Aufnahme von Leucin darf der Körper nicht an Vitaminen der Gruppe B fehlen (dies gilt insbesondere für die Vitamine B5 und B6).

Welche Lebensmittel enthalten Leucin?

Es ist wichtig! Ein Überschuss an Leucin kann zu einem Anstieg der Ammoniakmenge im Körper führen, aber wenn Sie diese Aminosäure aus der Nahrung erhalten, brauchen Sie keine Angst um Ihre Gesundheit zu haben.

Nahrungsquellen von Leucin:

brauner Reis;
Nüsse;
Weizenkeime;
Hafer;
Hülsenfrüchte;
Mais;
Fleisch;
Soja- und Weizenmehl.

Isoleucin

Isoleucin ist eine essentielle Aminosäure, die die Hämoglobinsynthese ermöglicht, ganz zu schweigen von der Stabilisierung und Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Den Körper mit Energie versorgen.
Erhöhte Ausdauer
Tragen Sie zur Wiederherstellung von Muskelgewebe bei.
Stärkung der Immunität.
Verhinderung der Zerstörung von Körpergewebe.
Beschleunigung des Heilungsprozesses von Geweben

Ein Mangel an Isoleucin führt zu Reizbarkeit, Müdigkeit, starken Kopfschmerzen und Schwindel. Ein Überschuss dieser Aminosäure führt zu einer Erhöhung der Ammoniakkonzentration sowie der freien Radikale, was zu einer ziemlich schweren Vergiftung führen kann.

Welche Lebensmittel enthalten Isoleucin?

Die tägliche Einnahme von Isoleucin beträgt 3–4 g.

Produkte mit Isoleucin:

Milch;
harter Käse;
Hüttenkäse;
Brynza;
Nüsse;
Hühnerfleisch;
Kichererbsen;
Tierleber;
Eier;
Fisch;
Sonnenblumenkerne;
Sojabohnen;
roter und schwarzer Kaviar;
Meeresfrüchte;
Getreide;
Getreide;
Pasta

Valin

Diese essentielle Aminosäure ist nicht nur das Wachstum, sondern auch die Synthese der Gewebe des gesamten Organismus.

Bei einem Mangel an Valin ist die Schmerzempfindlichkeit sowie Kälte und Hitze deutlich erhöht. Darüber hinaus steigt das Risiko für Depressionen und Multiple Sklerose.

Bereitstellung des Stoffwechsels in den Muskeln.
Wiederherstellung von geschädigtem Gewebe.
Normalen Stickstoffstoffwechsel aufrechterhalten.
Verhindern, dass der Serotoninspiegel sinkt.
Regulation des Nervensystems.
Stabilisierung der Hormonspiegel
Sicherstellung eines normalen Stoffwechsels in den Muskeln.

Übermäßiger Konsum von Valin (wir sprechen von Bio-Additiven) können Gänsehaut auf der Haut und sogar Halluzinationen verursachen.

Welche Produkte enthalten Valin?

Die durchschnittliche Tagesrate von Valin beträgt 3–4 g.

Produkte, die eine Quelle für Valin sind:

Pilze;
Fleisch;
Getreide und Hülsenfrüchte;
Milchprodukte;
Sojabohnen;
Nüsse;
Salat;
Reis;
Sonnenblumenkerne;
Fisch (insbesondere Thunfisch, Riechen, Hering);
Eier;
Hühnerfleisch;
getrockneter Reis;
Linsen;
Maismehl;
Kakaopulver;
getrocknete Petersilie

Cystin

Cystin gehört zu der Klasse ersetzbarer Aminosäuren und ist ein starkes Antioxidans, das von der Leber zur Neutralisierung freier Radikale verwendet wird.

Beim Menschen wird Cystin leicht zu Cystein und umgekehrt. Cystein ist eine unverzichtbare Säure, die in ihren Eigenschaften dem Cystin ähnelt. Daher werden wir diese Aminosäuren weiter als identisch betrachten.

Zur Bildung von Kollagen beitragen.
Verbesserte Elastizität und Textur der Haut.
Schutz vor Röntgenstrahlung und Strahlung.
Neutralisierung einer Reihe toxischer chemischer Verbindungen.
Bindegewebe stärken.
Prävention vorzeitiger Alterung.
Heilungsprozesse fördern.
Stimulierung der Aktivität der weißen Blutkörperchen.
Schmerzlinderung bei Entzündungen.
Erholung der Leberzellen.
Verhinderung der Entwicklung von Katarakten und Krebs.
Beschleunigung des Genesungsprozesses bei Atemwegserkrankungen.

Welche Lebensmittel enthalten Cystin?

Cystin und Cystein sind in solchen Produkten enthalten:

Eier;
Hafer;
Mais;
Geflügelfleisch;
fermentierte Milchprodukte;
Weizenkeime;
Knoblauch;
Zwiebel;
Brokkoli

Lysin

Lysin ist ein integraler Bestandteil fast aller Proteine. Ohne diese essentielle Aminosäure ist zum einen der Aufbau von Proteinen unseres Körpers unmöglich und zum anderen ihre Aufnahme aus der Nahrung. Bei einem Lysinmangel wird das Protein also nicht verdaut (und egal wie viel Protein Sie verbrauchen). Aber das ist noch nicht alles...

Sicherstellung der Synthese von Antikörpern, Hormonen und Enzymen, die für den vollen Körperbetrieb erforderlich sind.
Beschleunigung der Genesung in den postoperativen und posttraumatischen Perioden.
Neutralisierung von Viren (insbesondere des Herpesvirus).
Gewährleistung einer normalen Knochenbildung
Verbesserte Calciumaufnahme.
Stärkung der Immunität.
Normalisierung der Verdauung.
Die Umsetzung des Transports von Sauerstoff und Nährstoffen im Blut.
Regulation des Herzmuskels.
Prävention von Arteriosklerose.
Senkung des Blutdrucks
Blockierung der Verbreitung von Metastasen.
Aktivierung des Wachstumshormons.
Haare und Nägel stärken.
Schutz der Augenlinse vor Beschädigung.

Lysinmangel ist mit solchen Verletzungen behaftet:

die Entwicklung von Anämie;
Gedächtnisstörung;
Blutung im Augapfel;
das Auftreten von Reizbarkeit und Müdigkeit;
Appetitstörung;
Wachstumsabschwächung;
Gewichtsverlust

Darüber hinaus leidet das Fortpflanzungssystem unter einem Mangel an Lysin: Zum Beispiel sinkt bei Frauen die Libido und bei Männern die Erektionsfähigkeit.

Welche Produkte enthalten Lysin?

Die Hauptnahrungsquelle von Lysin sind tierische Produkte, während in pflanzlichen Lebensmitteln die Anwesenheit dieser Aminosäure begrenzt ist. Im Allgemeinen erhält eine Person mit Nahrung die erforderliche Menge an Lysin (mit Ausnahme von Vegetariern, die Lysin nicht vollständig benötigen).

Mit Lysin angereicherte Produkte:

Kartoffeln;
Fleisch (insbesondere Schweinefleisch);
Joghurt;
Nüsse;
Sojabohnen;
Weizenkeime;
schokolade;
Eiweiß;
Linsen;
Fisch;
Spinat;
Milchprodukte;
Hefe;
Gelatine.

Es ist wichtig! Beim Mahlen von Getreide wird Lysin zerstört, und folglich enthalten weißes Mehl und andere veredelte Produkte extrem geringe Mengen.

Threonin

Dieser essentiellen Aminosäure sind eine Reihe wichtiger Funktionen zugeordnet, von denen eine das Wachstum der Skelettmuskulatur sicherstellen soll. Ohne Threonin ist es außerdem unmöglich, sowohl Immunproteine als auch viele Enzyme zu synthetisieren, die für die gut funktionierende Arbeit des Verdauungssystems verantwortlich sind.

Verbesserung des Zustands des Herzkreislaufsystems und des Nervensystems.
Stärkung der Immunität.
Normalisierung der Leber, die den Fettstoffwechsel günstig beeinflusst.
Stärkung der Muskeln (einschließlich Myokard).
Erhöhen Sie die Knochenfestigkeit.
Stärkung des Zahnschmelzes.
Normalisierung des Fettstoffwechsels.
Verbesserung des Zustands von Haut und Haaren.
Beschleunigung der Wundheilung

Es ist wichtig! Bei richtiger und richtiger Ernährung kann der Threonin-Mangel vergessen werden (bei übermäßigem Verzehr von speziellen Nahrungsergänzungsmitteln ist dies durchaus möglich).

Symptome eines Threoninmangels:

starke emotionale Erregung;
Verdauungsstörungen;
Verwirrung;
Appetitlosigkeit;
Fettleibigkeit der Leber.

Welche Lebensmittel enthalten Threonin?

Die Tagesrate von Threonin beträgt für einen Erwachsenen etwa 0,5 g und für ein Kind etwa 3 g.

Nahrungsquellen für Threonin:

Fleisch;
Pilze;
Getreide;
Milchprodukte;
Eier;
Sesam;
Nüsse;
Hülsenfrüchte;
Meeresfrüchte;
Sardellen

Taurin

Taurin, eine biologisch aktive Substanz, wurde aus der Galle eines Bullen isoliert (daher bedeutet der Name der Substanz, wie aus dem lateinischen Taurus übersetzt, "Bull").

Es ist wichtig! Taurin, das sowohl Aminosäuren als auch sogenannten vitaminähnlichen Substanzen zugeschrieben wird, wird vom menschlichen Körper synthetisiert, jedoch nicht vollständig entfernt, sondern in Geweben in freier Form konserviert (alle anderen Aminosäuren werden verarbeitet und vom Körper vollständig als Baumaterial verwendet.) ). Taurin ist also im Herzmuskel, in Leukozyten, in der Skelettmuskulatur und im zentralen Nervensystem vorhanden.

Entfernung von Toxinen
Verbesserung des Energie- und Fettstoffwechsels.
Beruhigung des Nervensystems.
Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Augengewebe.
Transport von Mineralien.
Regulierung von Kalzium im Körper.
Stabilisierung der Insulinspiegel im Blut.
Normalisierung der Verdauung.
Stärkung der Immunität.
Entfernung von "schädlichem" Cholesterin.
Verbesserung der Arbeit des Herzmuskels.
Senkung des Blutdrucks
Förderung der Verdauung von Fetten.
Verbessern Sie die geistige und körperliche Ausdauer.
Stabilisierung von Zellmembranen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Taurin in vielen täglich konsumierten Lebensmitteln enthalten ist, wird es im Körper synthetisiert. Der Mangel an gesunden Menschen ist ein extrem seltenes Phänomen (mit Ausnahme von Vegetariern, die ein Niveau unterhalb dieser Norm haben.) ).

Welche Lebensmittel enthalten Taurin?

Die Hauptquellen von Taurin sind:

Außerdem ist diese Aminosäure in Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Milchprodukten enthalten.

Peptide

Peptide bestehen aus Dutzenden, Hunderten oder Tausenden von Aminosäuren. Das Wort "Peptid" aus dem Griechischen übersetzt als "nahrhaft".

Und in der Tat: Peptide "füttern" die Zellen unseres Körpers und sind eine Art "Informationsträger" von Zelle zu Zelle, wodurch die rechtzeitige Ausführung der Funktionen jedes einzelnen Organs sichergestellt wird. Wenn also eine Zelle ihre Funktionen richtig ausführt, funktioniert das Organ als Ganzes gut und bleibt lange gesund. Daher ist es äußerst wichtig, dass diese Substanzen ständig im Körper vorgehalten werden.

Es ist wichtig! Der Hauptunterschied zwischen Peptiden und Aminosäuren sowie Proteinen besteht darin, dass die ersteren keine Speziesspezifität besitzen. Zum Beispiel kann eine Creme mit Zusatz von Fischkollagen den Zustand unserer Haut nicht verbessern, aber wenn das Protein des gleichen Kollagens zu Peptiden abgebaut und in die Creme aufgenommen wird, kann dieses Kosmetikum als Verjüngung verwendet werden.

Es ist erwiesen, dass die in den Produkten enthaltenen Peptide das Leben um 25 bis 30 Prozent verlängern (abhängig von einer gut durchdachten täglichen Routine, einer guten Ernährung und der Ablehnung schlechter Gewohnheiten). Für Lebensmittelprodukte, die Peptide enthalten, werden wir etwas später zurückkehren, aber zunächst wollen wir uns auf die Funktionen konzentrieren, die diesen Substanzen zugeordnet sind.

Stimulierung der Produktion von Hormonen, die die anabolen Prozesse sowie das Muskelwachstum fördern.
Beseitigung von Entzündungsreaktionen.
Förderung der Wundheilung.
Erhöhter Appetit
Die Synthese von Kollagen und Elastin wird angeregt, was sich günstig auf den Zustand der Haut auswirkt, die Elastizität und Jugendlichkeit gewinnt.
Cholesterin senken
Knochen und Bänder stärken.
Stärkung der Immunität.
Normalisierung des Schlafes
Den Körper mit Energie versorgen.
Verbesserter Stoffwechsel
Stimulierung von Regenerationsprozessen.
Verbessern Sie natürliche Antioxidationsmittel.

Welche Lebensmittel enthalten Peptide?

Experten sagen verantwortungsvoll, dass es keine Kontraindikationen für die Verwendung von Produkten mit Peptiden gibt, diese sollten jedoch unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale des Organismus in die Ernährung aufgenommen werden.

Produkte, die Peptide enthalten:

Milchprodukte;
Getreide und Hülsenfrüchte;
Hühnerfleisch;
Fisch (Sardinen, Thunfisch, Makrele);
Sojabohnen;
Getreide (Reis, Buchweizen, Gerste);
Eier;
Meeresfrüchte (insbesondere Schalentiere);
Rettich;
Joghurt;
Spinat;
Sonnenblume

http://www.infoniac.ru/news/Aminokisloty-i-peptidy-pol-za-i-soderzhanie-v-produktah.html

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