Trauben sind eine Vielzahl von Pflanzen der Familie Vinogradov, und auch die Früchte dieser Pflanzen sind, wenn sie reif sind, süße Beeren. Die Heimat der Trauben ist Kleinasien und wird Weinrebe genannt. Es ist in Kalorien den Pflaumen, Äpfeln überlegen und ist Kartoffeln und Milch mit der gleichen Masse der Produkte nicht unterlegen. Nach wissenschaftlich begründeten Ernährungsnormen für jede Person sollten 65 - 70 kg Trauben pro Jahr angebaut werden, einschließlich frisch - bis zu 15 kg. Im ersten Jahr nach der Keimung bildet ein Samenkorn einen kleinen Trieb. Aus den Knospen im Schoß der Blätter wachsen im folgenden Jahr langgestreckte, gut entwickelte Triebe, und im nächsten Jahr produziert jede Knospe dieses Triebs mehr gebrechliche Triebe, die im Herbst bis zum Boden ihrer Knospen einfrieren, so dass nur ein Boden von einem solchen Trieb übrig bleibt interstitial - verkürzte Flucht.

Früchte - kugelige oder eiförmige Beeren, die in mehr oder weniger lockeren (selten dichten) Trauben gesammelt werden. Die Farbe der Beeren variiert stark je nach Sorte (gelb, grünlich, dunkelblau, violett, schwarz usw.). Traubenbeeren enthalten viel Wasser, Kohlenhydrate, organische Säuren und stickstoffhaltige Substanzen.

Zucker bestehen aus Glukose, Fruktose, Laktose, Maltose usw., die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden und viel Energie liefern. Mit einem Zuckergehalt von 16–18 g / 100 ml liefert ein Kilogramm Trauben 700–900 kcal und mehr Energie. Zucker besteht zu mindestens 98% aus zwei Monosacchariden - Glukose und Fruktose. Die hauptsächliche therapeutische Wirkung haben Glucose, Kaliumsalze (etwa 250 mg%) und Wasser.

Trauben verbessern den Stoffwechsel des Körpers, wirken harntreibend, mild abführend und diaphoretisch, erhöhen die Schleimsekretion in den Atemwegen und erleichtern den Auswurf.

Daher ist die Verwendung von Trauben sehr nützlich bei Laryngitis, Pharyngitis, Tracheitis, Bronchitis, Asthma bronchiale, Pleuritis.
Es wird empfohlen bei Erschöpfung und Kraftverlust, Anämie, Lungentuberkulose, entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (insbesondere bei erhöhtem Magensaftsäuregehalt und Verstopfung) und Hämorrhoiden.

Aufgrund der diuretischen Eigenschaften von Trauben ist es nützlich bei Nierenkrankheiten (Zystitis, Pyelitis, Urolithiasis) und Leber und Gicht. Die Behandlung mit Trauben dauert in der Regel 1-1,5 Monate und kann, falls möglich, verlängert werden.

Nährwert der Trauben

Pro 100 g produkt:
Kaloriengehalt: 72 kcal Belka: 0,6 g Fett: 0,6 g Kohlenhydrat: 15,4 g Ballaststoffe: 1,6 g Organische Säuren: 0,8 g Wasser: 80,5 g Ungesättigt Fettsäuren: 0,2 g Mono- und Disaccharide: 15,4 g Zola: 0,5 g gesättigte Fettsäuren.
Säuren: 0,2 g.

Was sind die Vitamine in den Trauben?

Pro 100 g produkt:
Vitamin PP: 0,3 mg Beta-Carotin: 0,03 mg Vitamin A (ER): 5 & mgr; g.
Vitamin B1 (Thiamin): 0,05 mg Vitamin B2 (Riboflavin): 0,02 mg.
Vitamin B5 (pantothenisch): 0,06 mg Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,09 mg Vitamin B9 (Folsäure): 2 μg Vitamin C6 mg Vitamin E (TE): 0,4 mg Vitamin H (Biotin ): 1,5 & mgr; g Vitamin PP (Niacinäquivalent): 0,3 mg.

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Trauben

Es gibt kaum jemanden, der keine Trauben mag. Abgesehen von den wohltuenden Eigenschaften hat diese uralte Beere einen wunderbaren Geschmack und ist eine Speisekammer mit wichtigen Substanzen für unseren Körper. Die Trauben symbolisierten längst Wohlbefinden, Überfluss und Familienreichtum. Und im alten Rom galt Wein als Getränk der Götter. Die Trauben enthalten Ballaststoffe, Ascorbinsäure, Vitamine vieler Gruppen. Der einzige Faktor, der sich auf die Mängel dieses Produkts bezieht, ist der hohe Heizwert (etwa 80 kcal pro 100 g). Daher bevorzugen Bodybuilder ein anderes Produkt als Trauben.

Trauben sind wirklich erstaunliche Pflanzen. Nahezu alle Teile - Früchte, Reben, Blätter - sind anwendbar. Es ist unwahrscheinlich, dass sich andere Pflanzen rühmen können. Aber keine andere Pflanze braucht so viel Wissen, um zu wachsen. Es gibt ungefähr 8 Tausend Rebsorten auf der Welt. Die bekannteste und beliebteste von ihnen ist natürlich die Luxusweinart Isabella, die Restaurants - Cardinal, Kishmish, Vostorg und Victoria.

Kalorien und Nährwert

100 g frisch gepresster Traubensaft enthalten 250 mg Kalium. Zum Vergleich: Bei Mandarin, Orange und anderen gesunden Früchten und Beeren ist dieser Kaliumgehalt viel niedriger. Ferner sind in 100 g Trauben 17 mg Calcium, etwa 22 mg Phosphor sowie Magnesium, Natrium und Eisen enthalten. Und in Bezug auf die Anzahl der Mikroelemente übertreffen Trauben sogar Birnen, Preiselbeeren und Zitrusfrüchte - Orange und Zitrone.

Der Nährwert der Trauben hat die folgende Zusammensetzung: Proteine ​​- 0,5 Gramm, Kohlenhydrate 15,5 Gramm, Ballaststoffe - 1,6 Gramm, Zucker - 15,5 Gramm, Fett 0,6 Gramm, organische Säuren - fast 1 Gramm. Genügend hoher Gehalt an ungesättigter Fettsäure - 0,2 Gramm. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Beere beträgt 74 kcal.

Es wird empfohlen, Trauben zusammen mit der Schale zu verwenden. Dass es viele Nährstoffe enthält. Traubenkerne tragen nicht den letzten Wert. Sie enthalten Polyphenole. Hierbei handelt es sich um Substanzen, die freie Radikale binden können, wodurch die Hautalterung und die Entstehung von Krebs bekämpft werden. Darüber hinaus werden Traubenkerne häufig zur Herstellung von Ölen und Extrakten verwendet.

Nützliche Eigenschaften von Trauben

Heute entdecken Wissenschaftler neue und sehr nützliche Eigenschaften dieses Produkts. Und es ist kein Zufall, dass die Weinbehandlung in der Medizin eine eigene Richtung hat, die zu Recht als eine der teuersten und einzigartigsten Heilmethoden gilt.

Die Trauben sind in vielen Vitalstoffen für den menschlichen Körper konzentriert: Bio, Vitamin und Mineralstoffe. Welche vorteilhaften Eigenschaften haben Trauben zu einem unverzichtbaren Produkt in der Ernährung gemacht?

• Die Trauben haben eine erholsame Wirkung, stärken das Immunsystem.
• Regelmäßiger Konsum von Trauben kann die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten aufgrund der Onkologie verringern.
• Das Produkt hilft, das Herz-Kreislauf-System zu stärken, die Blutzusammensetzung zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.

Gegenanzeigen

Ärzte empfehlen, Trauben fast täglich in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die Beachtung dieser einfachen Regel ist insbesondere für Personen erforderlich, die an Erkrankungen der Nieren und Bronchien leiden. Mit Vorsicht, um das Produkt zu essen, müssen Sie an Diabetes leiden, Menschen mit Magengeschwüren der Speiseröhre, Magen oder Darm.

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Zusammensetzung und Nährwert der Trauben

Viele von uns lieben Trauben. Diese Beere kann sowohl frisch verwendet werden als auch daraus hergestellte Weine, Fruchtgetränke, Säfte, Konserven, Kompotte. Aber welche Vitamine sind in der Beere enthalten? Kann ich es während des Stillens essen? Kinder geben und schwanger? Warum Sprechen wir über den Schaden, den Nutzen und die Auswirkungen auf den Körper.

Lassen Sie uns genauer betrachten, welche Substanzen, Vitamine und Spurenelemente in Traubenbeeren enthalten sind.

Vitaminzusammensetzung

Vitaminzusammensetzung (in 100 g) ist wie folgt:

• C (Ascorbinsäure) (6000 mcg.) - hilft dem Immunsystem, Krankheiten und Viren zu bekämpfen, Alterung deutlich zu verlangsamen, verbessert den Zustand der Blutgefäße, Hautzellen, des Nervensystems, des Stoffwechsels, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft bei der Beseitigung von Schwermetallen und toxische Verbindungen aus dem Körper;
• H (Biotin, Coenzym R) (1500 mcg.) - verbessert das Nervensystem, den Zustand der Haut, der Haare, hilft bei der Bekämpfung von Diabetes, bei der Verarbeitung von Glukose und Fettverbrennung im Körper;
• E (Tocopherol) (400 mkg.) - erhöht die Immunität des Körpers, verringert die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Atherosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems um 30%, hilft bei der Entwicklung des männlichen Samens, verringert die Anzahl und Tiefe der Falten, verbessert die Haut, die Nägel, das Haar;
• PP (Niacin, Nicotinsäure) (300 mcg.) - fördert die Hämoglobinsynthese, das Gewebewachstum, senkt den Cholesterinspiegel und die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Diabetes, Migräne, trägt zum Ausgleich verschiedener Hormone im Körper bei, verbessert die Funktion der Leber, des Pankreas;
• B6 (Pyridoxin) (90 mkg.) - erleichtert die Umwandlung von Aminosäuren, Fettsäuren und Glukose, verbessert den Zellstoffwechsel und das Gedächtnis, verringert das Risiko von Arteriosklerose, Herzinfarkt, Myokard, koronarer Herzkrankheit und normalisiert den Kalium- und Natriumgehalt;
• B5 (Pantothensäure) (60 mcg.) - senkt den Cholesterinspiegel, das Herzstillstandrisiko, normalisiert den Blutzuckerspiegel, wirkt an der Synthese essenzieller Säuren für Körper, Fett und Eiweißstoffwechsel mit und trägt zu einer leichteren Assimilation anderer Vitamine bei;
• B1 (Thiamin) (50 µg.) - unentbehrlich für die Verdauungsarbeit, das Nervensystem, das Herz, den Darm, stimuliert die Immunabwehr, die Hirnaktivität, verbessert die Durchblutung, ist für ältere Menschen sehr nützlich;
• B2 (Riboflavin, Lactoflavin, Hepatoflavin, „gelber Zucker“) (20 µg.) - unterstützt die Fortpflanzungsfunktion, verbessert das Sehvermögen, Herz, Darm, Schilddrüse, Harnorgane, fördert das Haarwachstum, Nägeln, erleichtert die Aufnahme der Vitamine K, B9, B6);
• A (Retinol) (5 µg.) - nützlich für die Bildung von Skelett, Zähnen und Knochen, verbessert die Schutzfunktionen der Schleimhaut, hilft bei der Bildung von Proteinen, bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien, verlangsamt die Alterung des Körpers;
• B9 (Folsäure) (2 mkg.) - unverzichtbar bei der Produktion von roten Blutkörperchen, normalisiert seine Zusammensetzung, verlangsamt den Alterungsprozess, fördert die Wiederherstellung von Zellen und Geweben des Körpers nach Schädigung, Normalisierung des Kohlenhydrat-Fettstoffwechsels;

Nützliche Makronährstoffe

Darüber hinaus enthalten die Beeren solche Makronährstoffe (in 100 g reifer Delikatesse) als:

• Kalium (225000 mkg.) - lebensnotwendig für die normale Funktion der Körperzellen, seiner Systeme und Organe, Blutgefäße und Muskeln, hilft, überschüssige und schädliche Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen, reguliert Blut und Blutdruck, den Kaliumspiegel im Körper;
• Calcium (30.000 mcg.) - beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe, Zähnen, verhindert das Auftreten von Diabetes und Krebstumoren bestimmter Organe, unterstützt die Arbeit des Herzens, normalisiert den Natriumspiegel;
• Natrium (26000 mcg.) - bestimmt die richtige Organisation des Wasser-Salz-Stoffwechsels im Gewebe, verbessert die Funktion der Nieren, Blutgefäße, Muskeln, fördert die Bildung von Magensaft, normalisiert das Gleichgewicht von Säuren und Laugen im Körper;
• Phosphor (22000 mkg.) - verbessert das Wachstum von Knochen und Zähnen, Zellteilung, Energieerzeugung während der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln, trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels, zum Funktionieren des Nervensystems und zum Energiestoffwechsel bei;
• Magnesium (17000 mkg.) - fördert das Wachstum von Knochen, Zähnen, schnelle Erholung des Körpers nach Stress, Krankheit, Aufnahme anderer Spurenelemente in das Blut, entfernt Radionuklide, normalisiert den Herz- und Blutzuckerspiegel;
• Schwefel (7000 mkg.) - hilft bei der Bildung von Knochen und Nervengewebe, Haaren, Nägeln, Knorpel, normalisiert den Stoffwechsel, den Sauerstoffhaushalt, den Blutzuckerspiegel und erleichtert die Aufnahme von Spurenelementen;
• Chlor (1000 mcg.) - hilft, Salze aus dem Körper zu entfernen, verbessert die Verdauung, den Zustand der roten Blutkörperchen, die Leber, das Gleichgewicht von Alkalien und Säuren im Körper.

Trauben normalisieren auch die Herzfunktion und den Blutzuckerspiegel.

Was sind die Spurenelemente in den Beeren

Die Trauben sind außerdem reich an folgenden Spurenelementen (100 g Beeren):

• Cobalt (2000 mcg.) - trägt aktiv zur Normalisierung des endokrinen Systems bei, Blutbildung, Darmflora, verbessert die Produktion von roten Blutkörperchen im Knochenmark, Haar, Haut, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt dem Altern entgegen;
• Eisen (600 mkg.) - beteiligt sich an der Blutbildung und Fermentation von Proteinen, verbessert den Zellstoffwechsel und trägt zum reibungslosen Funktionieren des Nervensystems, der Schilddrüse, des Gehirns und des Herzens bei;
• Aluminium (380 mkg.) - trägt zur Erneuerung von Knochen und Bindegewebe bei, Epithelium, harmonisiert die Arbeit des Gastrointestinaltrakts, wirkt der Entwicklung von Osteoporose, Gastritis entgegen;
• Bor (365 mkg) - trägt aktiv zur Entwicklung und Stärkung von Knochengewebe und Blutgefäßen bei, hält das Gleichgewicht der Hormone aufrecht, wandelt Vitamin D im Körper um;
• Rubidium (100 mcg.) - stimuliert das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem, fördert das Blutdruckwachstum;
• Zink (91 mcg.) - verbessert das Nervensystem, die Fortpflanzungsfunktion, den Stoffwechsel auf zellulärer Ebene und ist an der Bildung von etwa 300 Hormonen und Körperenzymen beteiligt;
• Mangan (90 mcg.) - fördert die Zellentwicklung, die richtige Aufnahme von Vitamin B1, Kupfer und Eisen, ist für die Organisation des ordnungsgemäßen Funktionierens der Schilddrüse erforderlich, das zentrale Nervensystem ist ein aktives Antioxidans;
• Kupfer (80 µg) - beteiligt sich an den Oxidations- und Reduktionsprozessen in Zellen, verbessert die Funktion der Blutgefäße, des endokrinen Systems, der Hypophyse, fördert die Produktion von Hämoglobin, Kollagen und Magensaft.

100 g Beeren enthalten auch: Nickel (16 µg), Silizium (12 µg), Fluor (12 µg), Vanadium (10 µg), Jod (8 µg), Molybdän (3 µg). Vor allem aber in den Beeren von Kalium und Vitamin C.

Weltweit gibt es rund 20.000 Rebsorten. Es gibt weiße, rote, schwarze und grüne Sorten. Was sind ihre Merkmale?

1. Weißes Aussehen hilft, Müdigkeit schnell zu lindern, wirkt energiegeladen und erhöht den Eisengehalt im Blut.
2. Rot hat eine antivirale und antibakterielle Wirkung, die antioxidative Wirkung einer solchen Frucht ist 12 Mal höher als die von Weiß.
3. Der dunkle Look kann den Eisengehalt im Blut senken und ist der nützlichste aller Arten dieser Pflanze. Reduziert die Wahrscheinlichkeit einer Krebsentstehung und verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße.
4. Die Wirkung von Grün auf den Körper ist der Wirkung von Rot ähnlich. Es verringert auch die Wahrscheinlichkeit von Migräne und lindert Asthma.

Es gibt samenlose Sorten wie Kish-mish. Sie eignen sich sehr gut zur Herstellung von Rosinen. Für die Herstellung von Wein werden in allen nicht mehr als 140 Rebsorten verwendet.

Verschiedene Rebsorten können Müdigkeit abbauen, Eisenkonzentrationen im Blut reduzieren und Migräne reduzieren

Nutzen und Schaden während der Schwangerschaft

Und jetzt können wir schwanger essen oder nicht essen. Während der Schwangerschaft können Trauben konsumiert werden, jedoch in jedem Trimester (erstes, zweites, drittes). Diese Beere ist ziemlich kalorienreich (70 kcal pro 100 g), hat einen hohen Gehalt an Glukose und Fruktose und trägt zur Verbesserung der Blutgerinnung bei. Es verbessert auch die Immunität, hilft die Leber von Toxinen zu reinigen, fördert die Gewichtszunahme.

Alle Teile der Beere sind nützlich, obwohl der übermäßige Einsatz von Steinobstsorten den Magen-Darm-Trakt zusätzlich belastet.

Traubensaft in Maßen ist auch für schwangere Frauen sehr nützlich. Am Tag reicht es aus, 200-250 g Saft (besser - morgens) zu schreiben.

Übermäßiger Konsum von Trauben, insbesondere Rosinen, kann zu Magenvergärung und Blähungen führen, die den Zustand der Gebärmutter verschlechtern. Manchmal führt es zu Fehlgeburten. In späteren Zeiten ist es besser, auf die Verwendung von Trauben zu verzichten.

Schwangere können nicht nur Beeren essen, sondern auch Saft trinken

Eine Beere sollte von der Ernährung einer schwangeren Frau ausgeschlossen werden, wenn

• Sie hat Diabetes (vollständig ausschließen);
• Sie erlebt häufig Kolitis und Enterokolitis (vollständig ausschließen);
• Die Gewichtszunahme ist zu groß, was die Vaginierung erschwert (im Durchschnitt ausschließen, späte Frist);
• Eine allergische Reaktion auf die Beere (ein hochallergenes Produkt) wurde berichtet.

Die Trauben eignen sich auch für die Ernte der Früchte, weil:

• Hilft bei der Entwicklung von fötalen Geweben, Systemen und Organen;
• Reduziert das Risiko einer falschen Bildung des Seh- und Nervensystems des Fötus;
• Fördert die Entwicklung des richtigen Gensets und des richtigen Gerüsts.

Das Beerenessen darf nicht wenige Stunden dauern, bevor die werdende Mutter ihre Medikamente einnimmt. Das in den Beeren enthaltene Enzym Resveratrol ist in der Lage, einige Wirkstoffe bis zur Toxizität abzubauen. Es ist erwähnenswert, dass ein übermäßiger Verzehr von Weintrauben angeborene Allergien gegen den Fötus und seine Bestandteile im Kind verursachen kann.

Die Vorteile für Kinder und wie viele Monate zu geben

Wie viele Monate können Sie einem Kind Trauben geben? Lass es uns herausfinden! Sogar der griechische Arzt Hippokrates argumentierte, dass die Zusammensetzung der Trauben mit der Zusammensetzung der weiblichen Muttermilch identisch sei. Trauben werden oft als diätetisches Mittel in die Ernährung von Kindern aufgenommen, da sie reich an Zuckern, Säuren organischen Ursprungs (Malinsäure, Bernsteinsäure, Zitronensäure, Oxalsäure) ist. Sie verbessern die Qualität des Magensaftes, verhindern die Steinbildung in den Nieren, oxidieren kein Blut, verbessern den Appetit und stellen schnell die Kraft des Kindes wieder her.

Der Hauptnachteil der Trauben ist die Unmöglichkeit der vollständigen Beseitigung von Pilz- und Hefebildungen von Beeren, selbst bei gründlicher Spülung. Das Essen von schwarzen Sorten kann zu Migräne führen.

Das Kind sollte lernen, Trauben zu essen, beginnend mit einem Jahr mit ein paar Beeren pro Tag. Es muss darauf geachtet werden, dass er die kleine Beere nicht verschluckt und nicht eingeatmet hat.

Ein Jahr lang können einem Kind Trauben gegeben werden, die seine Reaktion auf die Beere beobachten. Wie viel für eine Fütterung? Die Rate in diesem Alter beträgt einige kleine Beeren pro Tag. Wenn ein Monat keine Reaktionen zeigt, kann die Dosis erhöht werden.

Die Abgabe von Trauben an Kinder ist ab 1 Jahr möglich

Experten konnten diese Frage nicht eindeutig beantworten. Wenn eine stillende Mutter nicht genug Milch hat, kann die Beere die Sekretion unterstützen (insbesondere rote und grüne Sorten). Trauben eignen sich auch für Depressionen, Anämie (einige Sorten) und Schlaflosigkeit. Die Verwendung von Beeren kann jedoch zum Auftreten von Koliken, zur Verschlimmerung des Ulcus pepticum, Durchfall, zur Verschlimmerung des Problems der Fettleibigkeit beitragen. Eine Krankenschwester sollte die Beere erst essen, wenn das gestillte Kind 3-4 Monate alt ist.

Bei übermäßiger Einnahme der Mutter kann es zu Darmdysbiose kommen.

Wenn Sie laktieren, lohnt es sich, Trauben in Ihre Ernährung aufzunehmen, beginnend mit dem Saft, der zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt wird. Bei der Einnahme des Saftes ist es notwendig, die Reaktion des Körpers des Neugeborenen zu überwachen, bei dem Koliken und Allergien auftreten können. Mom wird nicht empfohlen, mehr als 200 g Saft pro Woche zu verwenden.

Im Allgemeinen kann der Wert von Trauben für den menschlichen Körper fast jedes Alters nicht überschätzt werden. Diese leckere und schöne Beere eignet sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Bei einigen Krankheiten und während der Schwangerschaft sollte mit Vorsicht vorgegangen werden. Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente, die in Trauben enthalten sind, sind aktiv an allen lebenswichtigen Lebensprozessen aller Systeme und Organe des Menschen beteiligt.

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Trauben: Nutzen und Schaden

Trauben - das ist eine äußerst nützliche und schmackhafte Frucht- und Beerenkultur. Archäologischen Daten zufolge lebt diese süße Frucht seit mehr als siebentausend Jahren auf der Erde.

Laut dem Begründer der Medizin - dem antiken griechischen Arzt Hippokrates - ist die biochemische Zusammensetzung von Traubenbeeren der Zusammensetzung von Muttermilch sehr ähnlich. Laut seinen Schriften haben Trauben ein enormes medizinisches Potenzial und einen hohen Nährwert und sind daher ein hervorragender Helfer im Kampf gegen körperliche Beschwerden.

Trotz der Tatsache, dass bereits eine große Anzahl offizieller Quellen mit einer detaillierten Beschreibung der vorteilhaften Eigenschaften von Trauben erstellt wurde, untersucht die Medizin weiterhin ihre Wirkung auf den menschlichen Körper.

Bis heute haben Züchter mehr als 20 Tausend Rebsorten gezüchtet, von denen jede ihren eigenen Geschmack und eine besondere Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Es ist jedoch sicher, dass sich absolut alle Sorten dieser Kulturpflanze positiv auf die inneren Organe und deren Funktion auswirken.

Der Nährwert der Trauben, ihre chemische Zusammensetzung

Trauben haben eine große Anzahl verschiedener Substanzen in ihrer Zusammensetzung und bieten unschätzbare Vorteile für den menschlichen Körper.

Reife Trauben sind die Quelle eines ganzen Komplexes solcher nützlicher Spurenelemente und essentieller Substanzen wie:

• Glucose, Xylose, Raffinose;
• organische Säuren - Äpfelsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Weinsäure und Glykolsäure;
• Mineralien - Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Aluminium, Phosphor und Mangan;
• Vitamine, hauptsächlich Ascorbinsäure, Thiamin, Carotin und Rutin;
• Eiweißstoffe - Enzyme, unverzichtbar bei so wichtigen Prozessen wie der normalen Verdauung von Nahrungsmitteln und der Regeneration der Epidermis.

Trauben, genauer gesagt, ihr Saft, sind eine Quelle von Stickstoff, Farbstoffen und Tanninen, die eine antiseptische und entzündungshemmende Wirkung haben.

Kalorien-Trauben hängen von ihrer Vielfalt ab. Pro 100 Gramm Obst also durchschnittlich:

• 40-43 kcal - weiße Trauben;
• mehr als 60 kcal - dunkle Sorten.

Wichtig: Es sollte beachtet werden, dass die Trauben dem Körper echte Vorteile bringen können, wenn Sie nicht mehr als 15-20 Beeren pro Tag verwenden.

Nützliche Eigenschaften von Trauben

Studien haben gezeigt, dass künstlich gezüchtete Sorten (wie Kishmish, Anyuta, Arkady) weniger medizinische Bestandteile haben. Es ist auch empirisch belegt, dass dunkle Sorten (rot, blau, schwarz) den Körper mit mehr Bioflavonoiden als mit hellen (weiß, gelb, grün) sättigen. Diese Substanz stärkt die Blutgefäße und den Herzmuskel, normalisiert den Druck und wirkt auch krebserregend. Daher werden dunkle Rebsorten vorteilhafter als weiße Rebsorten sein.

Schwarze Beeren werden also von Menschen verwendet, die an intellektueller Arbeit und an Studierenden arbeiten, da die größere Hälfte des in ihnen enthaltenen natürlichen Zuckers Glukose ist. Außerdem sind schwarze Trauben reich an essentiellen Aminosäuren (Lysin, Arginin, Valin und Leucin), die das Nervensystem und das Zellwachstum positiv beeinflussen und an der Bildung von Proteinen beteiligt sind. Ein riesiger Komplex an Vitaminen und wohltuenden Spurenelementen wirkt sich positiv auf das Immunsystem und alle Lebensvorgänge in unserem Körper aus.

Rote Trauben sind berühmt für das Vorhandensein eines speziellen Antioxidans - Resveratrol in der Haut, das das Risiko der Tumorbildung verringert und bösartige, einschließlich stark entzündungshemmender Eigenschaften. Darüber hinaus haben rote Trauben eine starke bakterizide Wirkung, helfen bei der Erkältung im Frühstadium, bei Halsschmerzen und bei der Bekämpfung von Viren. Dunkelrote Sorten normalisieren die Verdauung, auch bei übermäßigem Essen, lindert Schmerzen während einer chronischen Gastritis.

Trotz der Tatsache, dass leichte Rebsorten ihre medizinischen Eigenschaften etwas verlieren, können sie dem Körper dennoch wertvolle Hilfe leisten. Leichte Beeren werden häufig in der Ernährung verwendet, da sie weniger Kalorien enthalten und das "schädliche" Cholesterin senken können.

Kontraindikationen für das Essen von Trauben

Leider können nicht alle Menschen duftende Beeren in ihre Ernährung aufnehmen. Daher kann es nicht mit Diabetes oder Fettleibigkeit konsumiert werden, da Saccharose in der Zusammensetzung enthalten ist. Auch im akuten Stadium der Tuberkulose sind Trauben kontraindiziert.

Dieses Produkt sollte mit Vorsicht verwendet werden, wenn:

1. Tendenz zur Schwellung.
2. Erhöhter Blutdruck
3. Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts im akuten Stadium.

Nach dem Trinken von Traubensaft sollten Sie den Mund ausspülen oder die Zähne putzen, da er viele Säuren enthält, die den Zahnschmelz angreifen können.

Trauben - ein Speicher für Nährstoffe für Kinder und schwangere Frauen

Die Medizin hat bewiesen, dass Trauben ohne Allergien einem wachsenden Körper von Kindern große Vorteile bringen können, insbesondere für geschwächte Kinder, die häufig an Erkältungen und Infektionskrankheiten leiden. Durch die regelmäßige Verwendung von Beeren wird das Immunsystem gestärkt, Schadstoffe werden beseitigt und das Verdauungssystem normalisiert.

Das Essen von Trauben während der Schwangerschaft kann den Körper während dieser Zeit mit nützlichen Substanzen wie Kalium, Kalzium, Thiamin und Vitaminen A und E sättigen. Das Risiko von Erkrankungen des Zentralnervensystems und des Skeletts des Babys wird ebenfalls reduziert. Traubensaft gibt Energie und Kraft, lindert Müdigkeit. Darüber hinaus verbessert der regelmäßige Konsum von Trauben die Arbeit des Nervensystems und die Verdauung, was für eine Frau während des Tragens eines Kindes sehr wichtig ist.

Missbrauchen Sie diese wunderbare Beere jedoch nicht, denn eine große Anzahl von Trauben kann zu unangenehmen Blähungen und Gärung im Magen führen, die Gewichtszunahme beschleunigen und Schwellungen verursachen.

Lagerungsbedingungen für Trauben

Bei der Auswahl der Trauben sollten Sie die Beeren sorgfältig prüfen: Sie müssen dicht, glänzend, trocken und unbeschädigt sein. Das Bündel sollte nicht besprüht werden.

Trauben werden viel länger in einem kühlen Raum oder Kühlschrank gelagert. Nach den Ratschlägen der Züchter ist es besser, Weintrauben in Korkchips oder Sägemehl aufzubewahren. Es gibt aber einen einfacheren Weg. Sie können die Rebe mit Holzkohle oder einer Prise Salz in Wasser legen.

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Kalorien-Trauben

Kalorien-Trauben sind mittelgroß und ermöglichen die Verwendung dieser Frucht in der Zusammensetzung von nicht-strengen diätetischen Lebensmitteln. Trauben enthalten große Mengen an Ballaststoffen, organischen Säuren, Vitamin C und pektischen Substanzen.

Eigenschaften von Trauben für die diätetische Ernährung

Trauben sind ein Stärkungsmittel, Stärkungsmittel und Regenerationsmittel, dessen Früchte die tägliche Menge an Vitamin B und C, Enzymen und Mikroelementen enthalten.

Die durchschnittliche Anzahl an Kalorien der Trauben erlaubt es, Obst von Menschen mit Übergewicht, Erkrankungen des Verdauungstraktes und Vitaminmangel zu sich zu nehmen.

Trauben wirken stimulierend auf das Gehirn, fördern die Durchblutung, verbessern den Zustand des Magens mit verminderter Sekretion, lindern die Symptome von Erkrankungen des Atmungssystems (Pleuritis, Asthma und Bronchitis).

Die durchschnittliche Traubensorte ist ein wirksames und natürliches Mittel zur Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems. Rote Trauben enthalten Antioxidantien und Flavonoide, darunter Tannine, Catechine, Anthocyane und Resveratrol.

Regelmäßiger Konsum von Trauben hilft, den Blutdruck und die Herzfrequenz zu normalisieren, die Leber- und Nierenfunktion zu verbessern, den Muskeltonus insgesamt zu verbessern und den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen. Natürlicher Traubensaft hilft, den Körper nach intensivem Stress, Überanstrengung und vergangenen Krankheiten wieder herzustellen.

Bei der Wahl des durchschnittlichen Kaloriengehalts der Trauben ist es notwendig, sie sorgfältig zu prüfen und zu vermeiden, Beeren mit Pigmentierung, braunen Punkten und weißen Blüten auf der Hautoberfläche zu essen. Trauben mit dichter und dichter Haut, saftigem Fruchtfleisch und dunkler Farbe werden als am nützlichsten angesehen.

Kalorien der Trauben und deren Nährwert

Der durchschnittliche Kaloriengehalt der Trauben beträgt 60 Einheiten. kcal., aber es unterscheidet sich in verschiedenen Sorten.

Wie viele Kalorien in Trauben enthalten sind, hängt von der Wirksamkeit der Diät ab, um Gewicht zu verlieren und den Körper zu reinigen.

Die wichtigsten Rebsorten mit unterschiedlichen Kalorien sind:

• Muskatweinsorten mit ausgeprägtem Aroma und Geschmack von Muskatnuss (Kaloriengehalt der Trauben beträgt 72 kcal.);
• Weißweinsorten Riesling zur Herstellung von Spezialweinen (Kalorien - 43 kcal.);
• Amerikanische schwarze Sorten mit flüssigem Fruchtfleisch, die häufig bei der Weinbereitung verwendet werden (kalorische Traube - 65 kcal.);
• Rote Trauben mit einem Kaloriengehalt von 64 Einheiten. kcal.;
• Kishmish-Trauben mit 95 Kalorien kcal

Nach Geschmack und Kalorien werden die Trauben in gewöhnliche, Muskatnuss-, Solanacey- und izabelny-Sicht unterteilt. Gewöhnliche durchschnittliche Trauben haben einen guten Geschmack, einen angenehmen süß-sauren Geschmack und ein neutrales Aroma. Und die Nachtschatten-Rebsorten haben einen grasartigen Geschmack, der dem Nachtschatten ähnlich ist.

Izabelny-Sorten erinnern an Ananas, Schwarze Johannisbeere und Erdbeere und haben auch helle Farbe und flüssiges Fruchtfleisch.

Bei der Hinzufügung einer bestimmten Sorte zu der Diät muss berücksichtigt werden, wie viele Kalorien die Trauben enthalten und wie hoch ihr Energiewert ist.

100 g Beeren enthalten 0,5 g Eisen, 7 & mgr; g Jod, 3 & mgr; g Chrom, 370 & mgr; g Aluminium, 12 mg Silicium, 0919 mg Zink und 0,09 mg Mangan.

Bei der Verwendung von Trauben sollte bewusst sein, dass sie Glukose und Kohlenhydrate enthalten, deren Menge auf Menschen mit Diabetes und Übergewicht beschränkt sein sollte.

Trauben erhöhen den Appetit und erhöhen die Sekretion von Magensaft. Daher sollte er in begrenzten Mengen konsumiert werden und an Fastentagen von der Diät ausgeschlossen werden.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-vinograda.php

Trauben

Zusammensetzung, Brennwert, Nutzen und Schaden von Trauben

Die Trauben gehören zur Gattung der Pflanzen der Familie Vinogradov. Süße oder süßsäuerliche Beeren, die sich in Farbe und Form unterscheiden, sind sehr reich an Glukose. Es passt zu jedem süßen Zahn, weil es sogar Schokolade ersetzen kann.

Kalorien-Trauben

Der Energiewert der Trauben beträgt 72 kcal pro 100 g rohen Beeren. Es weist einen erhöhten Kohlenhydratgehalt auf, der es ziemlich nahrhaft macht. Der Nährwert von getrockneten Trauben ist viel höher und beträgt 281 kcal.

Menschen, die übergewichtig sind, müssen dieses Produkt mit Mäßigung essen.

Und für alle, die den unvergesslichen Geschmack der Trauben genießen und den ganzen Tag über Vitalität und Vitamine erhalten möchten, können Sie ein Glas Traubensaft trinken, von dem 100 g nur 54 kcal enthalten.

Wie viele Kalorien in Trauben hängen von der Sorte ab. (Daten sind in kcal / 100g angegeben)

http://3diet.ru/kalorijnost-vinograd-sostav/

Kalorien und Nährwert der Trauben

Die Trauben haben einen angenehmen Geschmack, stillen den Durst und können gleichzeitig die menschliche Gesundheit verbessern. Aber ob es möglich ist, während der Diät zu essen, ist eine zweideutige Frage. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Weinbeeren und untersuchen Sie die Wirkung auf den Körper.

Zusammensetzung

Obst und Beeren - die wichtigste Komponente der menschlichen Ernährung, die den Bedarf an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und anderen Substanzen erfüllt. Trauben sind eine der am meisten angebauten Beeren. In der modernen Welt gibt es mehr als 8.000 Sorten dieses Produkts. Es gibt Hinweise darauf in alten ägyptischen Quellen und anderen historischen Denkmälern, die bis heute erhalten sind. Der Grund für die Beliebtheit der Beeren liegt nicht nur in ihrem unübertroffenen Geschmack und ihrer reichen chemischen Zusammensetzung, sondern auch in ihrer Fähigkeit zur Gärung und Eignung für die Weinproduktion.

Die Traubenfrüchte enthalten Ballaststoffe, organische Säuren, pektische Substanzen und Enzyme. Sie sind reich an Ascorbinsäure, die für die Aufrechterhaltung der Schutzfunktionen des Körpers so wichtig ist. Zusammen mit Kalium, das auch in Weinbeeren enthalten ist, kann Vitamin C die Entwicklung von Krankheiten des wichtigsten Organes des menschlichen Körpers, des Herzens, verhindern. Trauben nähren das Knochenmark, verbessern die Blutbildung. B-Vitamine sind wichtig für die Stärkung des Nervensystems, die Aufrechterhaltung des Sehvermögens, die Haut- und Haarschönheit, die Normalisierung des Blutzuckerspiegels usw. Diese Früchte sind auch reich an den Vitaminen A, P, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink.

Trauben werden für verschiedene Erkrankungen des Verdauungstraktes mit niedrigem Magensaftgehalt empfohlen. Es verbessert den Zustand von Patienten mit Erkrankungen der oberen Atemwege, Asthma bronchiale und einer solchen gefährlichen Erkrankung wie Pleuritis.

Aufgrund der positiven Eigenschaften dieses Produkts empfehlen Ernährungswissenschaftler keinen Missbrauch. Der Grund liegt in den gleichen Fermentationseigenschaften, die sich insbesondere in der erfolglosen Kombination von Trauben mit bestimmten, zum Beispiel fetthaltigen Produkten zeigen. Wenn Sie zur Gasbildung neigen, sollten Sie diese Beeren getrennt von anderen Produkten als unabhängigen Snack verwenden. Darüber hinaus enthalten 100 Gramm Trauben bis zu 20 Gramm Zucker, was bedeutet, dass sie wegen Fettleibigkeit und Magengeschwür kontraindiziert sind. Der ätzende Saft aus den Beeren beeinflusst den Zustand der Zähne, da er den Zahnschmelz verderbt - dies sollte bei seiner häufigen Verwendung berücksichtigt werden.

Kalorien-Trauben hängen stark von der Sorte ab, im Durchschnitt sind es 65 Kcal. Die BJU-Formel für Trauben lautet wie folgt: 100 g frische Weinbeeren enthalten 0,6 g Proteine, 0,2 g Fett und 15 g Kohlenhydrate.

Kaloriengehalt

Viele Menschen schließen Trauben aus ihrer Speisekarte aus, wenn sie sich an Diäten halten, die sich an ihrem hohen Kaloriengehalt orientieren. Tatsächlich sollte diese Aussage nicht als völlig zutreffend betrachtet werden. Ja, Trauben sind nicht das Produkt mit dem niedrigsten Kaloriengehalt, außerdem wird der Appetit gesteigert, aber man kann es nicht als Hauptfeind der Harmonie bezeichnen. Neben Kalorien enthält es auch nützliche Substanzen, die den Gewichtsverlust fördern. Dies ist ein Argument, um es zumindest teilweise in der Diät zu halten.

Auf der Grundlage von Trauben werden verschiedene Diäten erstellt, die beliebt sind und Ergebnisse bringen. Verschiedene Sorten können einen Nährwert von 40 bis 95 Kalorien pro 100 Gramm Produkt haben. Natürlich wird der Kaloriengehalt nicht durch die Farbe der Frucht bestimmt, sondern durch das prozentuale Verhältnis von drei Traubenzuckern: Fruktose, Saccharose und Glukose. Ernährungswissenschaftler haben jedoch ein Muster zwischen der Farbe der Trauben und ihrem Nährwert identifiziert.

http://eda-land.ru/vinograd/kalorijnost-i-pishchevaya-cennost/

Trauben

Bei der Auswahl der Trauben ist zu beachten, dass braune Flecken und Pigmentierungen keine schlechte Qualität bedeuten. Sie müssen nur sicherstellen, dass die Beeren nicht beschädigt werden. Bei frischen Trauben auf der Hautoberfläche ist eine weißliche Blüte. Traubensorten mit dichter Haut und dichtem Fruchtfleisch sowie solche mit losen Pinseln bleiben besser erhalten. Gleichzeitig dunkle Farbe länger Licht gespeichert.

Heute gibt es weltweit mehr als 8.000 Rebsorten. Die bekanntesten Sorten:

• Muscat ist eine Gruppe von Rebsorten mit einem charakteristischen Beerenaroma ("Muskatnuss").
• Riesling ist eine weiße Rebsorte und eine daraus hergestellte Weinsorte.
• Feteasca ist eine technische Rebsorte und Wein aus dieser Sorte.
• Isabella ist eine amerikanische Rebsorte, schwarze Beeren mit schleimigem Fruchtfleisch und spezifischem Geruch, spät reifen, frisch konsumiert; in der Weinbereitung verwendet. Aufgrund des erhöhten Methanolgehalts in Weinen, die aus dieser Sorte hergestellt werden, ist es kürzlich in den Vereinigten Staaten und den Ländern der Europäischen Union für die kommerzielle Weinherstellung verboten worden.

Um zu schmecken, werden Trauben in vier Gruppen eingeteilt:

1. Gewöhnlicher Geschmack. Es ist eine Kombination aus Süße und Säure in verschiedenen Verhältnissen, ohne andere Besonderheiten. Unter den Rebsorten mit gewöhnlichem Geschmack unterscheidet sich manchmal eine Gruppe von Sorten mit einem neutralen Geschmack, der oft als "einfach" bezeichnet wird.
2. Muskat-Geschmack Der Muskatnuss-Farbton drückt sich mehr oder weniger deutlich in Geschmack und Aroma aus.
3. Solanum Geschmack. Es hat einen grasigen Geschmack, der an den Geschmack der Beeren des Nachtschattens erinnert.
4. Ist der Geschmack gut? Man spürt einen mehr oder weniger stark ausgeprägten charakteristischen Geschmack, der etwas an Erdbeere, Ananas oder schwarze Johannisbeere erinnert. Dieses Aroma ist in den Beeren aller Sorten der amerikanischen Art Vitis labrusca L. enthalten, ein typischer Vertreter davon ist die weit verbreitete Sorte Isabella (daher der Name "Isabel"). Sorten mit Isabelny-Geschmack haben oft schleimiges Fruchtfleisch.

Kalorien-Trauben

Kalorien-Trauben sind 65 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften der Trauben

Trauben sind ein hervorragendes Stärkungsmittel. Die Traubenfrüchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, organische Säuren, Ascorbinsäure, Vitamin B, Pektinsubstanzen, Spurenelemente, Enzyme. Es wird festgestellt, dass Trauben das Knochenmark stimulieren. Dies hilft, die Funktionen der blutbildenden Organe zu verbessern. Trauben sind eine gute Quelle für Kalium.

Ein Glas Traubensaft enthält eine tägliche Menge an Vitaminen der Gruppe B. Die Trauben enthalten eine relativ große Menge Vitamin C, das besonders gut aufgenommen wird, da jede Traube eine beeindruckende Dosis Vitamin P enthält, die dem Körper hilft, Vitamin C zu absorbieren und zu speichern.

Trauben und Traubensaft werden bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts empfohlen, begleitet von einer reduzierten Magensaftsekretion (Calorizer). Trauben sind sehr nützlich bei akuten entzündlichen Prozessen der Atemwege, bei Asthma bronchiale und Pleuritis. Trauben oder Saft ist eine wirksame Behandlung für viele Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.

Rote Trauben, aufgrund der großen Menge an Antioxidantien-Polyphenolen-Flavonoiden, die in ihnen enthalten sind: Anthocyane, Tannine, Catechine, Anthocyidine, Resveratrol, Dihydroquercetin, normalisieren den Rhythmus der Herzkontraktionen, den arteriellen Blutdruck, verbessern die Blutzusammensetzung und erhöhen den Hämoglobinwert. Normalisiert die Leber, hilft, den Körper von angesammelten Toxinen zu reinigen, erhöht den Gesamtton des Körpers und hilft, sich nach Stress und körperlicher Anstrengung schnell zu erholen.

Trauben kochen

Viele Hausfrauen verwenden Trauben für die Zubereitung von verschiedenen Salaten, Gelees, Sirupen, Marmeladen, sie werden getrocknet, um Rosinen herzustellen, Gebäck hinzugefügt, sie sind mit Desserts, Snacks usw. dekoriert.

http://www.calorizator.ru/product/berry/grape

Kalorien-Trauben. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Trauben".

Energiewert Trauben macht 72 kcal.

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VON TRAUBEN

Was ist nützliche Trauben?

• Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Erhöhung der Blutgerinnungszeit und senkt die Prothrombinspiegel im Blut.
• Silizium ist als struktureller Bestandteil in der Zusammensetzung von Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

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• Zusammensetzung der Produkte
• Die Zusammensetzung von Früchten und Beeren
• Chemische Zusammensetzung "Trauben"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/55.php

Trauben: Nutzen und Schaden für den Körper

Trauben sind eine Gattung von mehrjährigen Pflanzen der Familie Vinogradov. Bis heute ist diese Gruppe mit 78 Arten mit unterschiedlichen biologischen Eigenschaften vertreten. Gleichzeitig gilt Vitis vinifera (kultivierte Trauben) als der wertvollste im Wirtschaftsplan.

Die Heimat der Trauben sind die Länder, die im östlichen Teil der Mittelmeerküste und in Transkaukasien liegen. Von hier aus hat sich die Anlage in Nordafrika und Südeuropa verbreitet. Die Materialien, die während der Ausgrabungen erhalten wurden, lassen vermuten, dass diese einzigartige Kultur 7.000 Jahre vor Beginn unserer Ära im Nahen Osten und in Palästina, Hellas, Syrien, Kleinasien und Ägypten vor 5-5,5 Tausend Jahren angebaut wurde. Weinreben kamen viel später nach Osteuropa: Die alten griechischen Siedler brachten sie in neues Land. Im V. Jahrhundert v. e. Diese Kultur ist in Kiewer Rus weit verbreitet.

Heute werden in den meisten Ländern der Welt Trauben mit gemäßigtem oder subtropischem Klima angebaut. Spanien, Frankreich, China, die USA und die Türkei gelten jedoch als die größten Produzenten und Lieferanten der Früchte dieser Ernte auf dem Weltmarkt. Große Weinplantagen befinden sich außerdem in Südafrika, Argentinien, Chile, Iran, Deutschland, Griechenland, Portugal, Rumänien und Australien.

Traube ist eine Strauchrebe mit einer Länge von 1,5 bis 40 Metern. Die Rinde junger Triebe hat eine rötlich-braune oder gelbliche Färbung und die alte dunkelbraune Farbe. In dem fünf- oder dreilappigen Blattstiel ist die Farbe hellgrün. Kleine hellgrüne Traubenblüten werden in dichten oder losen Blütenstand-Rispen gesammelt. Die Früchte der Pflanze sind kugelförmig oder länglich und dunkelviolett, burgunderrot, rosa, grün oder gelb.

Trauben (sowohl Beeren als auch Blattspreite) sind ein wertvolles Nahrungsmittel und Rohstoff für die Herstellung alkoholischer Getränke (Weine, Schnaps usw.). Darüber hinaus werden viele Teile dieser Pflanze in der traditionellen Medizin zur Herstellung von heilenden Infusionen, Dekokten, Tinkturen und anderen Medikamenten verwendet, die im Kampf gegen eine Vielzahl von Erkrankungen des Körpers unverzichtbar sind.

Nährwert von Trauben und Vitaminen in seiner Zusammensetzung

Früchte und Blätter von Trauben enthalten viele Nährstoffe. Detailliertere Informationen zu biologisch signifikanten Substanzen in ihrer Zusammensetzung sind in den Tabellen angegeben.

http://onwomen.ru/vinograd.html