In der modernen Industrie, auch in der Lebensmittelindustrie, spielen verschiedene Zusatzstoffe eine bedeutende Rolle. Fast jede Hausfrau hat auf der Produktverpackung immer wieder E-Symbole gefunden. Sie sind sowohl natürlich als auch synthetisch abgeleitet. Zu diesen Substanzen gehören Farbstoffe, Geschmacksstabilisatoren, Konservierungsmittel, Aufheller, Emulgatoren und viele andere. Aber nur wenige haben von dem Lebensmittelzusatzstoff E903 - Carnaubawachs gehört, der in der Lebensmittelindustrie als Glasurmittel fungiert. Was ist das Wo wird Carnaubawachs angewendet und schadet es dem menschlichen Körper? Antworten auf diese Fragen finden Sie im nächsten Artikel.

Die wichtigsten Eigenschaften des Lebensmittelzusatzstoffs E903

Carnaubawachs bezieht sich auf Substanzen pflanzlichen Ursprungs. Es wird aus den Palmblättern der Pflanze gewonnen, dem Wachsrotium, das in Südamerika, insbesondere in den brasilianischen Staaten, weit verbreitet ist. Ein solches Nahrungsergänzungsmittel sieht aus wie Flocken von gelblich-brauner Farbe. Die anderen Namen sind: Brasilianisches Wachs oder Palmwachs.

Solche brasilianischen Wachspalmen geben aus ihren Blättern eine gelbliche wachsartige Substanz ab. In der Sonne trocknet es und verwandelt sich in ein zerbrechliches, pulverförmiges Produkt, das abgekratzt, mit heißem Wasser gewaschen und die bereits ausgehärtete Substanz abgetrennt wird. Nachdem es einer Reinigung und Klärung unterzogen wurde, falls dies vom Anwendungsbereich verlangt wird. Nach der Reinigung nimmt die Substanz die Form von losen Flocken an, die verschiedene organische Verbindungen enthalten.

Seine chemische Zusammensetzung besteht aus Estern und Glyceriden von Fettsäuren, hauptsächlich Myricylethylcerotinsäure. Der Anteil dieses Ethers macht etwa achtzig Prozent der Substanz aus. Es enthält auch Kohlenwasserstoffe, Säuren und Fettalkohole.

Der Schmelzpunkt von Carnaubawachs liegt bei etwa fünfundachtzig Grad Celsius, was diese Substanz zu dem stabilsten und hartesten Wachs macht, das in der Natur verfügbar ist.

Die Verwendung von Carnaubawachs in verschiedenen Lebensbereichen

Dieser Lebensmittelzusatz ist in der Automobilindustrie und in der Kosmetologie sehr beliebt. Dieses Wachs erwies sich als ein Segen für Autofahrer, auf deren Basis sie hochwertige Poliermittel für Autos herstellen. Dieses Additiv erwies sich als um siebzig Prozent effizienter als seine anderen Analoga. Die Politur auf Basis von Carnaubawachs ermöglicht den effektivsten und dauerhaftesten Schutz eines Autos vor schädlichen Umwelteinflüssen. Eine Maschine, die mit einer solchen Substanz poliert wurde, behält ihren charakteristischen Glanz für lange Zeit.

Es ist auch wichtig, dass eine solche Politur für jede Art von Lackbeschichtung geeignet ist, perfekt flache Kratzer abdeckt und dem Lack einen glänzenden Glanz verleiht.

Erwähnenswert ist auch die Leichtigkeit und Benutzerfreundlichkeit des Produkts, die jedem Fahrzeugbesitzer das Polieren der Karosserie zur Verfügung stellt.

Darüber hinaus wird Carnaubawachs als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird es häufig als Überzugmittel verwendet. Sie wird direkt auf die Oberfläche der Produkte aufgebracht und bildet einen glänzenden Film, der ihnen einen charakteristischen Glanz verleiht und als Schutz vor verschiedenen Beschädigungen dient.

Oft wird es bei der Herstellung von Süßwaren verwendet: Kaugummi und Süßigkeiten. Diese Substanz ist Bestandteil verschiedener Wachsmischungen, die dazu dienen, die Oberfläche von Pilzen, Früchten, Nüssen und Gemüse zu bedecken, um sie vor dem Verderben während der Lagerung zu schützen.

Aufgrund seiner weichmachenden und hypoallergenen Eigenschaften hat dieses Wachs eine breite Anwendung in der Kosmetik gefunden. Hier wird es als Verdickungsmittel für verschiedene Kosmetika verwendet:

• Lippenstift;
• Schlachtkörper;
• Augenliner;
• Schatten;
• Haar- und Hautpflegeprodukte;
• festes Parfüm.

Es hilft auch, den Schmelzpunkt von Kosmetikprodukten zu erhöhen, gibt ihnen Glanz und verringert die Klebrigkeit erheblich. Im Gegensatz zu Lanolin - tierischem Wachs, das für kosmetische Zwecke verwendet wird - hat es keine komedogene Wirkung und wirkt sich auch wesentlich besser auf die Rezeptur aus.

Verwendet Carnaubawachs und in der Medizin, wo es zum Abdecken von Tabletten verwendet wird, was den Einnahmeprozess erheblich erleichtert.

Ein solches Nahrungsergänzungsmittel wird häufig als Zutat verwendet in:

• Lack und Wachs zum Polieren von Holzböden und -möbeln;
• Surfwachs mit Kokosöl kombiniert;
• Zahnseide;
• Lacke für Schuhe.

Gefährliche Eigenschaften und die wichtigsten Hersteller von Zusatzstoffen E903

Additiv E903 ist allgemein als sicheres natürliches Kräuterergänzungsmittel anerkannt. Es liegen keine Daten zu den gefährlichen Eigenschaften vor. Wenn es gegessen wird, verursacht es keinen ernsthaften Schaden für den menschlichen Körper und ist hypoallergen, dh es verursacht keine allergischen Reaktionen.

Ein solches Wachs hat sich im Schiffbau und in der Automobilindustrie bewährt. Daher sind seine Importe in den Ländern hoch entwickelt, in denen eine solche Industrie ihren Höhepunkt erreicht hat: in Japan, Deutschland, den USA, den Niederlanden und Italien. Auf andere Länder entfallen nur achtzehn Prozent der importierten Produkte.

Abschließend

Carnaubawachs, bekannt als Nahrungsergänzungsmittel E903, ist ein gesundheitlich unbedenklicher Stoff, der in verschiedenen Lebensbereichen verwendet wird. Insbesondere in der Automobilindustrie sowie bei der Herstellung von Kosmetikprodukten aufgrund seiner hypoallergenen Eigenschaften gut etabliert. Es wurden keine gefährlichen Auswirkungen auf den Körper während seiner Anwendung festgestellt, und daher wird er erfolgreich in Lebensmittelprodukten eingesetzt, vor allem bei der Herstellung von Süßwaren.

http://foodandhealth.ru/dobavki/karnaubskiy-vosk-e903/

E903 - Carnaubawachs

Carnaubawachs, E903 - was ist das?

Carnaubawachs, auch Brasilianisches oder Palmwachs genannt, stammt aus den nordöstlichen brasilianischen Staaten und ist pflanzlichen Ursprungs. Diese als Nahrungsergänzungsmittel E903 registrierte Substanz wird in Palmblättern der Art Copernicia prunifera gefunden.

Carnaubawachs ist eine harte, gelblich-braune Flocke und trägt den Titel "Wachskönigin". Um dieses Wachs zu erhalten, werden geschnittene Palmblätter getrocknet und mechanisch bearbeitet, um die Trennung des Wachses zu erleichtern, wonach das resultierende Produkt gereinigt und gebleicht wird.

Carnaubawachs besteht hauptsächlich aus aliphatischen Estern, Diestern der 4-Hydroxyzimtsäure, Hydroxycarbonsäure und Fettalkoholen. Die Moleküle der chemischen Substanzen, aus denen das Carnaubawachs besteht, enthalten 26 bis 30 Kohlenstoffatome. Der Lebensmittelzusatzstoff E903 zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Diestern sowie Methoxyzimtsäure aus.

Zum Verkauf stehen verschiedene Arten dieser Substanz zur Verfügung, die sich im Reinigungsgrad unterscheiden. Die Reinigung erfolgt durch Filtration, Zentrifugation und Bleichen. Additiv E903 löst sich praktisch nicht in Wasser. Die wichtigsten Länder, die Carnaubawachs importieren, sind: USA, Japan, Deutschland, die Niederlande und Italien.

Carnaubawachs, E903 - Wirkung auf den Körper, Schaden oder Nutzen?

Schädigt Carnaubawachs unsere Gesundheit? Bis heute gibt es keine Belege dafür, dass das Nahrungsergänzungsmittel E903 den menschlichen Körper schädigen kann. Es gibt keine Informationen zu allergischen Reaktionen auf diesen Stoff.

Es ist bekannt, dass Carnaubawachs ein praktisch sicheres Nahrungsergänzungsmittel pflanzlichen Ursprungs ist.

Nahrungsergänzungsmittel E903, Carnaubawachs - Verwendung in Lebensmitteln

Die Zugabe von E903 in Lebensmittelprodukten erfüllt die Funktion des Überziehens. Carnaubawachs wird auf die Oberfläche eines Lebensmittelprodukts aufgetragen, wo es einen Film bildet, der glänzt und auf seiner Oberfläche eine Schutzschicht bildet.

Die Hauptanwendungsbereiche dieser Substanz für Lebensmittelzwecke sind die Herstellung von Süßwaren wie Bonbons und Kaugummi. Auch Carnaubawachs ist in der Zusammensetzung von Wachsmischungen enthalten, die die Oberfläche von Obst, Gemüse, Nüssen und Pilzen bedecken, um sie vor Schäden während der Lagerung zu schützen.

Das E903-Additiv sorgt für weichmachende und hypoallergene Eigenschaften und verleiht verschiedenen Arten von Kosmetika Glanz. Carnaubawachs wird in der Apotheke häufig zum Überziehen von Tabletten verwendet, was das Schlucken der Patienten erleichtert.

http://is-it-good.info/additives/e903-karnaubskiy-vosk

E903 - Carnaubawachs

Die Pflanze, oder besser gesagt die Palme, deren Blätter Träger und Produzent eines ziemlich beliebten Lebensmittelzusatzstoffs aus der Wachsgruppe sein können, heißt Copernicia cerifera.

Ein Stoff wird unter der Kennzeichnungsnummer E 903 registriert.

Es gehört zu der Kategorie der Flamm- und Glasurmittel.

Da der Zusatzstoff als natürlich gilt, wird auch sein Gefährdungsgrad als gering oder gar nicht angesehen.

Herkunft: natürlich;

Zusatzstoffkategorie: Wachse;

Gefahr: minimal oder nicht vorhanden;

Synonymnamen: Carnaubawachs, E 903, Wisk-Carnauba, Carnaubawachs, Carnaubawachs, Palmwachs, Brasilianisches Wachs, E-903, Brasilwachs, Carnaubawachs.

allgemeine Informationen

Carnaubawachs (ein anderer Name für das Produkt) wird hauptsächlich in Brasilien, Piauí, genauer in den nordöstlichen Bundesstaaten, abgebaut. Aus geschnittenen Palmblättern wurde die von der Pflanze ausgeschiedene Pflanze vorsichtig und vorsichtig abgekratzt, um vor der sengenden Sonne Wachs zu schützen. Die Abholperiode dauert sehr lange - von September bis März, dh mehr als sechs Monate, sieben Monate.

Um das fertige Produkt zu erhalten, durchläuft der Stoff eine bestimmte Verarbeitung. Es wird gewaschen und dann auch gekocht. Einige Hersteller können bei Bedarf noch gründlicher gereinigt und lackiert werden. Normalerweise kommt Wachs in Form von Flocken. Sie sind fest und gelbbraun gefärbt.

Unter den Wachsen natürlichen Ursprungs gilt Carnauba als das widerstandsfähigste und harteste. Das Produkt besteht aus einer Vielzahl von Chemikalien. Davon sind bis zu 85% Fettsäuren, bis zu 16% Alkohole (Fett), bis zu 6% Säuren und bis zu 3% Kohlenwasserstoffe. Substanz in Wasser und Ethanol löst sich praktisch nicht auf. Das Produkt hat ein angenehm süßes Aroma.

Wirkung auf den Körper

In dieser Forschungsphase wurde keine nachteilige Wirkung auf den Körper der Ergänzung E 903 festgestellt. Das Produkt ist ungiftig. Einige Experten glauben jedoch, dass ein übermäßiger Konsum von Produkten, die Zusätze aus der Wachsgruppe enthalten, zu Verdauungsproblemen führen kann.

Die Vorteile

Es liegen keine wissenschaftlichen Nachweise vor, die auf einen besonderen Nährstoffvorteil von E 903 für den Organismus hinweisen.

Verwendung von

Natürliche ungiftige Substanz, das ist der Zusatzstoff E 903, wird in verschiedenen Branchen aktiv eingesetzt. Die Lebensmittelindustrie arbeitet auf verschiedene Weise mit diesem Produkt.

Die Substanz wird als ausgezeichneter Regulator der Acidität verwendet und dient auch als Füllstoff. Verwendet E 903 und als Träger und Glaser. Ein weiterer Bereich ist das Antibackmittel.

Carnaubawachs verleiht der Oberfläche von Obst und Gemüse aufgrund seiner Eigenschaften ein perfektes, poliertes Aussehen. Die Früchte nach dieser Behandlung sehen für den anspruchsvollsten Käufer frisch und attraktiv aus. Additiv E 903 ist Teil der Glasur, die mit Süßigkeiten und Kaugummi bedeckt ist. Es dient als Beschichtung für lekpreparatov.

In der Kosmetikindustrie wird Carnaubawachs in vielen seiner Produkte als Verdickungsmittel verwendet, das sie außerdem glänzt und weichmachende und hypoallergene Eigenschaften besitzt. Das Additiv findet sich in verschiedenen Lippenstiften, Lidschatten, Eyeliner, Mascara und in vielen anderen Produkten dieser Industrie.

Carnaubawachs gilt als eine der besten Zutaten für die Basis von Autopolitur, für das Polieren von Möbeln aus Holz und anderen Holzbeschichtungen, für Schuhcreme. Zusammen mit Kokosnussöl ist es der Hauptbestandteil von Surfwachs.

Gesetzgebung

In praktisch allen Ländern, in denen E 903-Zusatzstoffe verwendet werden müssen, ist die Verwendung auf gesetzgeberischer Ebene zulässig, was in den entsprechenden amtlichen Dokumenten angegeben ist.

http://nebolet.com/voski/e903.html

Nahrungsergänzungsmittel E 903: Wert von Kosmetika mit Carnaubawachs

Unter den vielen Pflanzenwachsen nimmt Carnauba einen besonderen Platz ein. Es hat eine ungewöhnlich hohe thermische Stabilität.

Die Zugabe zu jeder Fettmasse sorgt für eine gleichmäßige angenehme Konsistenz, Feuerfestigkeit und effektive Schutzeigenschaften.

Produktname

Carnaubawachs - der Hauptname des Lebensmittelzusatzstoffs (GOST 33308-2015). Internationales Synonym - Carnaubawachs.

Andere Bezeichnungen der Substanz:

• E 903 (E - 903), europäischer Code;
• Brasilianisches Wachs;
• Palmwachs;
• Wachs Coper;
• Carnaubawachs, deutsch;
• cire d'carnauba, französisch.

Stoffart

Der Zusatzstoff E 903 in der Hauptfunktion bezieht sich auf die Verglasung von Lebensmittelprodukten.

Das Produkt ist pflanzlichen Ursprungs. Erzeuger sind in Brasilien wachsende Palmen der Art Copernicia cerifera. Einheimische nennen sie "den Baum des Lebens".

Um die Ergänzung zu erhalten, werden die Blätter und Blattknospen der Palme geschnitten und getrocknet. Wachs wird manuell von der Bodenfläche abgekratzt und in spezielle Tanks mit kochendem Wasser getaucht. Das geschmolzene Wachs wird filtriert und von Verunreinigungen gereinigt.

Eigenschaften

Verpackung

Additiv E 903 ist in einer der Arten von Kartonagen und Papierbehältern verpackt:

• Wundtrommeln;
• Mehrschichtbeutel;
• Risse

Lieferanten aus China verpacken Carnaubawachs in Säcke aus Polypropylengarn.

Im Einzelhandel wird das Additiv in Plastiktüten mit wiederverwendbaren Verschlüssen, Kunststoffdosen, Boxen geliefert.

Anwendung

Additiv E 903 ist als Verglasungsmittel für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen. Einzeln wird die Substanz wegen der hohen Kosten praktisch nicht verwendet.

Eine Wachsmischung, einschließlich Carnauba, wird auf die Oberfläche der Produkte aufgetragen. Es hilft:

• Obst, Nüsse, Kaffeebohnen vor Feuchtigkeitsverlust und Eindringen pathogener Mikroorganismen während der Lagerung schützen;
• Verhindern des vorzeitigen Austrocknens von zuckerhaltigen Süßwaren (Kaubonbons, Geleeartikel);
• In der Zusammensetzung der Zuckerglasur, um Glanz hinzuzufügen, sogar die Oberfläche von Dragees, Schokolade und ähnlichen Produkten.

Manchmal wird der Zusatzstoff E 903 als Trennmittel verwendet. Wachs verhindert das Anhaften von Produkten (z. B. Marmelade) und erleichtert das Gleiten der Zuckermasse auf der Oberfläche von Industrieanlagen.

Der Hauptabnehmer von Carnaubawachs ist die Kosmetikindustrie.

Pflanzliches Material ist in Lippenstiften und Lippenbalsam, Lidschatten, Mascara, Cremes für verschiedene Zwecke, zur Modellierung von Haarpflegeprodukten und Balldeodorants enthalten.

Carnaubawachs hat eine hohe Hitzebeständigkeit. Es bindet schnell die fetthaltige Kosmetikmasse und erhöht den Schmelzpunkt der Produkte. Dank des Zusatzes liegen die Produkte gut auf der Haut und erzeugen kein klebriges Gefühl. Das Vorhandensein des Codes E 903 in der Zusammensetzung des Lippenstiftes garantiert, dass er sich auch in der Sommerhitze nicht ausbreitet.

Carnaubawachs hat keine komedogene Wirkung. Es kann von Menschen mit Problemhaut verwendet werden.

Aufgrund der biologischen und physikalisch-chemischen Eigenschaften von Wachs erwerben Kosmetika eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

• Feuchtigkeit in den oberen Schichten der Epidermis halten;
• vor widrigen Witterungsbedingungen (Wind, Hitze, Kälte) schützen;
• erweichen die Haut, verhindern das Auftreten von Rissen.

Der Zusatzstoff E 903 wird in Zahnseide verwendet: Die Substanz wirkt bakterizid und verbessert das Gleiten.

Die pharmazeutische Industrie verwendet Carnaubawachs zur Herstellung von Arzneimittelhüllen.

Die komplexe chemisch aktive Zusammensetzung, die Anwesenheit von höheren aliphatischen Fettalkoholen (insbesondere Heptacosanol, in anderen Wachsen, die nicht gefunden wurden) ermöglichte die Einbeziehung des Produkts in die Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln, die den Cholesterinspiegel regulieren.

Das Additiv E 903 ist in allen Ländern erlaubt. Die sichere Dosis beträgt 7 mg / kg Körpergewicht.

Nutzen und Schaden

Das E 903-Additiv besteht zu 80% aus einem Gemisch aus Myricylalkoholester und Cerotinsäure. Dieselben Substanzen sind in Bienenwachs enthalten, das pflanzliche Produkt ist jedoch aus biologischer Sicht weniger wertvoll.

Der Körper wird nicht vom Körper aufgenommen.

Bei Verwendung von Kosmetika, die einen Zusatzstoff E 903 enthalten, ist es wünschenswert, einen Test durchzuführen: Carnaubawachs gehört zur Kategorie der Allergene.

L-Leucin wird nicht als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sondern ist als spezieller Zusatzstoff in der Sporternährung zugelassen. Lesen Sie mehr über diesen Stoff in unserem Artikel.

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Haupthersteller

Auf dem russischen Markt finden Sie den Lebensmittelzusatzstoff E 903 von deutschen Unternehmen:

Palmen Copernicia cerifera in Deutschland wachsen nicht. Unternehmen kaufen Rohstoffe in Brasilien, verarbeiten, reinigen und liefern sie unter ihrer eigenen Marke in verschiedene Länder.

Exotische Produkte sind im Allgemeinen gesundheitlich unbedenklich. In der Zusammensetzung von Lebensmittelwachsmischungen ist sein Anteil gering. Carnaubawachs enthaltende Kosmetika sind von hoher Qualität und guten Schutzeigenschaften.

http://vkusologia.ru/dobavki/antiflamingi/e903.html

E903 (Carnaubawachs) Wirkung auf den Körper - Nahrungsergänzungsmittel - Nutzen und Schaden

Derzeit beschäftigt sich die Menschheit zunehmend mit dem, was sie verwendet. Daher wird besonderes Augenmerk auf die Zusammensetzung der Produkte gelegt, die am häufigsten in den Verbraucherkorb fallen. In den meisten Fällen umfassen die Zusammensetzung von Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten, Kaugummi, Gelatinen-Desserts und anderen Produkten Lebensmittelzusatzstoffe. Ihr Einfluss auf die menschliche Gesundheit ist jedoch nicht jedem bekannt. Das häufigste Nahrungsergänzungsmittel ist E903. Aus diesem Grund lohnt es sich, das E903 (Carnaubawachs) im Detail zu betrachten: Die Wirkung auf den Körper - Nahrungsergänzungsmittel - Nutzen und Schaden.

Carnaubawachs ist eine spezielle, geruchsintensive Substanz, die in Form spröder und zerbrechlicher Platten hergestellt wird, die in gelblich-öligen, goldenen Tönen bemalt sind.

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Natürliches Wachs wird aus den Blättern einer bestimmten tropischen Palme Copernicia cerifera gewonnen, die in brasilianischen Räumen wächst. Einheimische nennen eine solche Palme scherzhaft den "Baum des Lebens".

Palmblätter, die gelernt haben, unter den heißen, sengenden Sonnenstrahlen zu wachsen, geben ein spezielles Exsudat ab - dieses Exsudat ist nichts weiter als ein Schutzwachs, das die Pflanze vor Bedrohungen von außen schützt.

Für seine Isolierung und seine unbeschreibliche Reinheit erhielt das Wachs von Carnauba den Spitznamen "König von Wachs".

Weiße, leicht gelbliche Flocken von Carnaubawachs verblüffen unsere Riechrezeptoren, da sie ein angenehm würziges Honig-, Zucker-Karamell-Aroma und eine samtige Textur aufweisen.

Das Nahrungsergänzungsmittel E903 wird auch Carnaubawachs genannt, da es pflanzlichen Ursprungs ist und aus Palmblättern aus Südamerika hergestellt wird. Äußerlich handelt es sich um eine feste und gleichzeitig sehr fragile Substanz, deren Farbe von hellgelb bis hellgrün variiert.

Meistens malen die Hersteller es gelb oder hellbraun. Der Geruch von Carnaubawachs ist sehr angenehm. Eine Komponente wie E903 wird wie folgt erhalten: Im September schneide ich die Palmblätter ab, trockne sie ab und kratzte das Wachs dann ganz vorsichtig von der Oberfläche jedes Blattes ab. Dann wird das Wachs bei einer Temperatur von 83 bis 86 ° C gekocht.

Was ist die Verwendung von Nahrungsergänzungsmittel E 903 - Carnaubawachs?

Carnaubawachs ist sehr nützlich für die gesamte Menschheit, da sich das Aussehen einiger Produkte und Produkte, die dem Durchschnittsmenschen zur Verfügung stehen, seit seiner Einführung verbessert hat.

In der Lebensmittelindustrie erscheint Carnaubawachs sehr häufig als Bestandteil einiger Süßwarenprodukte und gibt ihnen ein besonderes Highlight.

Mit dem Zusatzstoff E 903 werden erstaunlich leckere Glasuren hergestellt, die über Kaugummi, Bonbons, Brötchen und andere Süßigkeiten gegossen werden. Bohnenkörner von Kaffee und Nüssen werden mit Carnaubawachs bedeckt.

Außerdem werden frische, saftige Früchte wie Birnen, Ananas, Äpfel, Melonen, Nektarinen mit natürlichem, rutschigem Wachs verarbeitet. Dies ist notwendig, um ein unvergleichliches Erscheinungsbild des Produkts zu gewährleisten, so dass der Käufer, der das Produkt betrachtet, nicht zögern möchte, es zu kaufen. Und Carnaubawachs verhindert Fäulnisprozesse, so dass der Verderb von Obst minimiert wird.

Das Hauptanwendungsgebiet von Wachs, das ihm jedoch eine beliebte Krone auferlegt, ist die Kosmetikindustrie. Elite- und Budgetoptionen für Kosmetika sind vollständig mit Carnaubawachs gesättigt, und ihre Konzentration in der Zusammensetzung von erweichenden Lippenbalsam und industriellen Lippenstiften kann alle zulässigen Grenzwerte überschreiten, d. H. Über 10 Prozent hinausgehen.

Bei den meisten dekorativen Produkten weist Carnaubawachs eine dichte Textur auf, das heißt, es zeichnet sich durch eine minimale Klebrigkeit aus. Dieses Werkzeug riecht nicht und liegt gut auf der Haut. Deshalb ist es in der Komposition zunehmend möglich, zu finden:

• kosmetische Mascara;
• erröten;
• Cremes;
• Augenliner;
• Eyeliner.

Carnaubawachs wird häufig in der pharmazeutischen Produktion eingesetzt und ist Teil der Hülle von Tabletten und Kapseln.

Derzeit wird Carnaubawachs in der Lebensmittelindustrie aktiv eingesetzt, um eine glasierte Mischung herzustellen, die über Süßigkeiten, Kaugummis oder Brötchen gegossen wird. Auch diese Früchte werden mit Wachs verarbeitet, damit sie länger aussehen. Ein sehr beliebtes Einsatzgebiet für den Lebensmittelzusatzstoff E903 ist heute die dekorative Kosmetik. Carnaubawachs erhöht die Härte von Kosmetika wie Bleistift, Lippenstift, Mascara, Rouge usw.

Offizielle wissenschaftliche Nachweise für die negativen Auswirkungen des Lebensmittelzusatzstoffs E903 sind bisher nicht festgelegt. Es ist jedoch zu beachten, dass die durchschnittliche Tagesrate immer noch festgelegt ist und 7 mg pro 1 kg Körpergewicht beträgt. Bei vermehrter Anwendung von E903 kann es bei einer Person zu gastrointestinalen Erkrankungen kommen, die mit Verstopfung einhergehen. Carnaubawachs hat mehrere Namen, darunter brasilianisches Wachs, Palmwachs, Brasilwachs und Carnaubawachs. Wenn Sie Produkte kaufen, können Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel sofort identifizieren. Um Ihre Gesundheit und Ihre Kinder zu schützen, sollten Sie die Zusammensetzung jedes Produkts sorgfältig studieren.

Was kann der Zusatzstoff E 903 schaden?

In zahlreichen Studien wurde legalisiert, dass der Zusatz von E 903 aufgrund des Fehlens toxischer Wirkungen auf den Körper absolut gesundheitlich unbedenklich ist.

Wenn Sie Carnaubawachs mehr als die vorgeschriebene Dosis einnehmen, können möglicherweise Nebenwirkungen in Form schwerer Verletzungen des Magen-Darm-Trakts auftreten.

http://o-polze.com/e903-vosk-karnaubskiy-vliyanie-na-organizm-pishhevaya-dobavka-polza-i-vred/

Nahrungsergänzungsmittel e903

Das Additiv E903 gilt als wenig bekannt für den allgemeinen Verbraucher, ist aber in der Lebensmittelindustrie sehr wirksam. Dank ihr können Sie dauerhafte essbare Beschichtungen für Süßwaren, Käse, Desserts auf Milch- und Obstbasis, Nüsse und Kaffeebohnen herstellen. Der natürliche Ursprung der Substanz kann einer Gruppe von Zusätzen zugeschrieben werden, die für den menschlichen Körper praktisch ungefährlich sind. Daher enthält die Liste der offiziell zugelassenen Zusatzstoffe in den meisten Ländern der Welt Palmwachs. In Russland ist der Zusatzstoff auch in der Liste der Zulässigen enthalten.

Allgemeine Merkmale und Quittung

Nahrungsergänzungsmittel 903 (wissenschaftlicher Name - Carnauba, Palm und brasilianische Wachse) ist nicht so beliebt wie andere Arten von Glasurmitteln, z. B. Bienenwachs. Dies ist zum Teil auf die Produktion des Stoffes und die Verteilung der Rohstoffe in der Natur zurückzuführen. Um es zu erhalten, ist Wachs aus den Blättern der Palme Copernicia cerifera notwendig. Der Export der Beilage ist für Lebensmittelhersteller teuer, da sie recht teuer ist, und der Verwendungsbereich reicht nicht aus, um alle Kosten auszugleichen.

Heimatverbesserungen E903 - Nordoststaaten Brasiliens Piauí, Ceara und Rio Grande do Norte (Foto: FoodandHealth)

In anderen Branchen ist Carnaubawachs jedoch sehr beliebt. Er wird gerne von Herstellern von Fahrzeugpolituren verwendet. Es wird angenommen, dass dieser Wachstyp 70% effizienter ist als andere.

Die größten Wachsimporteure sind die USA, die Niederlande, Japan, Deutschland und Italien.

In der Lebensmittelindustrie wird der Stoff als Glasurmittel verwendet - ein Mittel, das eine Schutzschicht bildet und den Einfluss externer Faktoren auf Produkte verhindert.

Für die Herstellung von E903 wird eine wachsartige gelbe Substanz verwendet, die brasilianische Palmen ausstrahlen. In der Anfangsphase wird die Anfangskomponente in der Sonne getrocknet, bis ein bestimmtes Pulver erhalten wird. Letzteres abkratzen, in heißem Wasser abspülen und die feste Masse trennen. Die letzte Produktionsstufe ist die Reinigung und Klärung von Feststoffen.

Die Industrie verwendet einen Zusatzstoff in Form gelber Flocken (Foto: Prom.ua)

In der Zusammensetzung des Wachses unterscheiden sich:

• aliphatische Ester - 40;
• Diester von 4-Hydroxyzimtsäure - 21;
• ω-Hydroxycarbonsäuren - 13;
• Fettalkohole - 12;
• Säuren - 3-6;
• Kohlenwasserstoffe - 1-3.

Die physikalisch-chemischen Eigenschaften dieser Wachsart sind:

• der Aggregatzustand der Materie ist fest; nach Filtration und Klärung nimmt sie die Form von Flocken an, in deren Zusammensetzung organische Verbindungen vorliegen;
• Die Farbpalette von Wachs hängt vom Klärungsgrad und den Bedürfnissen der Hersteller ab. Der Farbton kann von hellgelb bis braunbraun reichen;
• Die Unterscheidungsmerkmale der Substanz sind Feuerfestigkeit und Härte. Beim Erwärmen auf eine Temperatur von 83 bis 91 ° C beginnt die Substanz zu schmelzen;
• das Additiv ist nicht toxisch, daher wird es leicht sowohl zu Lebensmittelprodukten als auch zu der Zusammensetzung von Lackbeschichtungen für Automobile hinzugefügt;
• die Oberfläche des Wachses ist glatt mit einem charakteristischen Glanz;
• Es ist unmöglich, sich in E903 Wasser aufzulösen. Gleiches gilt für Glycerin und kalten Alkohol.
• Der Zusatzstoff gilt als einer der stabilsten und stabilsten, da er die physikochemischen Eigenschaften seit vielen Jahren nicht verändert hat.
• Bei der Wechselwirkung mit Metallen können Salze unterschiedlicher Schattierungen gebildet werden.
• Bei längerer Sonneneinstrahlung in dünnen Materieschichten treten Lichtschatten auf.

Zweck

Brasilianisches Wachs wird für seine Stabilität geschätzt, die den ähnlichen Eigenschaften anderer Verglasungszusätze überlegen ist. Trotz des geringen Funktionspotenzials ziehen die Hersteller den Zusatz von E903 zu Lebensmitteln vor, da dieser am wenigsten anfällig für Temperatureinflüsse, mechanische Schäden und andere äußere Einflüsse ist.

Mehrstöckige Kuchen mit Originalszenen und Figuren sind das Ergebnis der Verwendung von brasilianischem Wachs (Foto: ru.sputnik.md)

Als Bestandteil von Lebensmitteln wird eine harte Beschichtung mit einer glänzenden Oberfläche verwendet. Ein solcher Film macht das Produkt attraktiver und weniger anfällig für Transport- und Lagerkosten.

E903 wird zu diesen Produkten hinzugefügt:

• Kaugummi, auch essbar (der sich im Darm auflöst);
• Süßwaren auf der Basis von Frucht- und Beerenfüllstoffen. Zum einen wird durch eine Beschichtung auf Wachsbasis verhindert, dass die Süßwarenmasse mit der äußeren Umgebung in Kontakt kommt, wodurch die Produkte länger gelagert werden können. Auf der anderen Seite ist glänzender Glanz für Käufer attraktiver als eine matte Oberfläche.
• glasierte Frucht und Marmelade. Frisches Obst ist lecker und saftig, aber die Haltbarkeit ist gering. Dank E903 können Hersteller die Haltbarkeit von Produkten verlängern und ihre Rentabilität steigern. Cranberries in der Glasur, Ananas in Zucker, Himbeeren und Erdbeeren, Pfirsiche usw.;
• Trockenfrüchte in Schokolade. Mit Hilfe von E903 können Sie eine appetitanregende Glasur machen, die während des Transports nicht zerbröselt, während der Langzeitlagerung nicht mit weißen Blüten bedeckt ist, nicht anläuft und die pathogenen Bakterien nicht in das Produkt gelangen lässt.
• glasierte Nüsse. Durch die gesamte Beschichtung ist das Eindringen von Feuchtigkeit ausgeschlossen, so dass das Dessert auch bei längerer Lagerung seinen Geschmack behält.

Und auch brasilianisches Wachs ist ein Zauberstab für professionelle Konditoren, die Gäste und Angehörige nicht nur mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnen, sondern auch an Wettbewerben teilnehmen. Wenn Sie einen Kuchen mit mehreren Etagen entwerfen müssen, der jeweils mit verschiedenen essbaren Figuren und Mustern dekoriert ist, garantiert E903 die Stabilität des Designs. Dieses Wachs wird sowohl zu der Paste, die zum Beschichten des Desserts verwendet wird, als auch zu der Zusammensetzung der Cremes zugegeben, um die Zuverlässigkeit der Befestigungsteile sicherzustellen. Und er ist unverzichtbar bei der Herstellung kleiner Teile aus zerbröckelnden Materialien.

Auswirkungen auf den menschlichen Körper

Das Additiv E903 gilt als das am wenigsten gefährliche, da seine Herstellung keine High-Tech-Substanzen und keine komplexen chemischen Reaktionen erfordert. In der Medizin gibt es keine empfohlene Tagesdosis einer Substanz, daher kann sie theoretisch auch kleinen Kindern verabreicht werden. Ärzte raten jedoch dazu, dies mindestens drei Jahre lang nicht zu tun, da Babys in dieser Zeit am meisten anfällig für Nahrungsmittelallergien sind, da sich das Verdauungssystem nicht ausbildet.

Im Vergleich zu Bienenwachs enthält Carnauba nicht so viele Nährstoffe. Es ist nicht sinnvoll, es gezielt einzusetzen, es ist jedoch auch nicht notwendig, den Konsum einzuschränken, da die Verdauungsorgane die natürliche Ausscheidung von Stoffen aus dem Körper gewährleisten können.

Die Substanz hat keine offensichtlichen negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Die einzige Ausnahme ist die individuelle Intoleranz.

Verwendung und Anwendung

Die zweite in der Nutzungsbewertung des E903 ist in den meisten Quellen der Schiffbau und die Automobilindustrie. Brasilianisches Wachs gilt als eine der besten Polituren, da es nicht nur eine hochwertige und schnelle Reinigung der Oberfläche ermöglicht und ihr einen schönen Glanz verleiht, sondern auch Kratzer und verschiedene Oberflächenunregelmäßigkeiten verdeckt. Dank einer solchen Beschichtung wird das Auto während des Geländefahrens weniger anfällig für Reibung und das Eindringen kleiner Steine.

Es gibt mehrere Markierungen der Substanz: T1, T3 und T4, abhängig vom Reinigungsgrad.

Im Winter empfehlen Kosmetikerinnen die Pflege der Haut von Gesicht, Händen und Haaren mit Hilfe von Nährstoffen, darunter E903 (Foto: mylitta.ru)

In der Kosmetologie wirkt die Substanz als Verdickungsmittel in der Zusammensetzung verschiedener Werkzeuge wie Lippenstift, Mascara, Flüssigkeitsschatten und Eyeliner. Es ist in der Zusammensetzung von Schutzsprays und Haarspray enthalten, empfohlen während der Hitze.

In der Medizin ist dieses Additiv in der Beschichtung von Tabletten enthalten, um eine einfache Einnahme zu gewährleisten.

Als Bestandteil von Haushaltschemikalien kommt Substanz nicht weniger häufig vor. Es ist in der Zusammensetzung von Lacken und Wachsen zum Polieren von Holzböden und Möbeln enthalten.

Professionelle Surfer eröffnen die Saison nicht ohne spezielles Wachs für Reibebretter, zu denen Kokosnussöl und brasilianisches Wachs gehören sollten.

Inhaltsrate

Sie müssen immer die Menge der in den Produkten enthaltenen Lebensmittelzusatzstoffe kennen (Tabelle 1).

Tabelle 1 - Norm des Gehalts des Lebensmittelzusatzstoffs E903 in Produkten

gemäß SanPiN 2.3.2.1293-03 vom 26.05.2008

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e903.html

Carnaubawachs. Nahrungsergänzungsmittel E903

Nahrungsergänzungsmittel E903 (Carnaubawachs) ist ein Flammschutzmittel, das Schaumbildung verhindert. Carnaubawachs ist in Wasser unlöslich und hat den höchsten Schmelzpunkt unter natürlichen Wachsen (von 90 bis 95 ° C).

Zubereitung und Eigenschaften von Carnaubawachs

Die Substanz besteht aus dichten Flocken - gelbe Platten, deren Rohstoff Palmblätter Copernica Cerifera sind. Die Blätter der Pflanze werden getrocknet und zerkleinert. Als nächstes wird Wachs aus dem Rohmaterial extrahiert, das nach dem Reinigen und Bleichen als Lebensmittelzusatzstoff bereit ist.

Der Zusatz von E903 besteht zu 80% aus Estern, enthält Alkohole und Säuren. Es ist ein vollständig organisches, biologisch abbaubares Produkt mit einem charakteristischen angenehmen Geruch, frei von Pestiziden und GVO.

E903 Anwendung

Substanz ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet:

• Zur Herstellung der Glasur in der Süßwarenindustrie.
• Um Nüsse und Körner des Kaffees abzudecken.
• Verarbeitung von Obst für ein attraktives Aussehen und eine längere Haltbarkeit.

Carnaubawachs ist ein wesentlicher Bestandteil der Herstellung von Kosmetika. Die Substanz ergibt eine dichte Textur aus Mascara, Eyeliner und Eyeliner, errötet, verleiht Glanz und verringert die Klebrigkeit von Cremes, Lippenstiften und Lotionen. Der Zusatzstoff E903 wird auch zur Herstellung von Tablettenschalen verwendet.

Das Nahrungsergänzungsmittel E903 ist für den menschlichen Körper sicher, verursacht keine allergischen Reaktionen und ist für die Verwendung in allen Ländern der Welt zugelassen. Um Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt zu vermeiden, wird jedoch nicht empfohlen, die Rate von 7 mg pro 1 kg Körpergewicht eines Erwachsenen zu überschreiten.

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Carnaubawachs

Lebensmittelzusatzgesetze und -dokumente:

Die Verwendung von Ergänzungen nach Land:

Beschreibung des Nahrungsergänzungsmittels

Varnaubsky Wachs E-903 - die Substanz einer Phytogenese, die gelbliche Platten darstellt. Aus den Blättern der südamerikanischen Palme Copernicia cerifera zubereitet.

Palma Copernicia cerifera produziert aus den Blättern gelbliches Wachs. Das pulverförmige spröde Wachs wird von sonnengetrockneten Blättern weggefegt oder abgekratzt und mit kochendem Wasser gewaschen. Das gehärtete Wachs wird abgetrennt und erhält handelsübliche Rohstoffe. Bei Bedarf wird es einer weiteren Reinigung und Bleichung unterzogen. Nach der Reinigung verbleiben gelbliche Flocken, die aus einer Masse verschiedener organischer Substanzen bestehen.

Durch die chemische Struktur ist es ein echtes Wachs. Carnaubawachs besteht fast ausschließlich aus Mycerinsäureester der Cerotinsäure und geringen Mengen der entsprechenden Säure und des Alkohols, die durch Hydrolyse während der Verarbeitung entstehen.

Anwendung

Carnaubawachs ist als Lebensmittelzusatzstoff E-903 registriert. Es wird in Kosmetika (einschließlich Hitzebeständigkeit), in Mischungen zum Polieren von Möbeln, Fußböden, Autos, Schuhen, Musikinstrumenten usw. verwendet.

Als Nahrungsergänzungsmittel ist Carnaubawachs Bestandteil der Glasur, die mit Süßigkeiten und Kaugummi überzogen ist. Manchmal verarbeiten sie Früchte, um ihr frisches Aussehen länger zu erhalten.

Die kommerzielle Verwendung von Carnaubawachs beruht auf seiner Fähigkeit, die Leistung von billigeren Wachsen zu verbessern, ihre Schmelzpunkte zu erhöhen, die Klebrigkeit zu verringern und den Glanz zu erhöhen.

Manchmal wird Carnaubawachs in Cremes als Strukturierungsmittel verwendet, aber das Hauptanwendungsgebiet von Carnaubawachs ist dekorative Kosmetik. Carnaubawachs wird in der Zusammensetzung von Lippenstiften, hartem Glanz, Farbstiften von Bleistiften verwendet. Im Gegensatz zu dem bekannten tierischen Wachs - Lanolin - stabilisiert Carnaubawachs die Formulierung von Kosmetika besser, zudem wird es der komedogenen Wirkung entzogen.

Carnaubawachs schmilzt bei 82-86 ° C und ist das härteste und stabilste natürliche Wachs.

Nahrungsergänzungsmittel werden am häufigsten in den Kategorien Süßwaren gefunden.

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Flammhemmendes E903 Carnaubawachs

Antiflamierung von Lebensmitteln E903 Carnaubawachs gehört zu der Kategorie der Zusatzstoffe, die in der industriellen Lebensmittelproduktion verwendet werden. In der Regel spielt E903 die Rolle eines Antischaummittels, dh eines Wirkstoffs, der auf der Oberfläche von Flüssigkeiten und anderen Produkten einen Film bildet, der die Schaumbildung verhindert, aber als Glasurmittel verwendet werden kann.

Inzwischen ist der Lebensmittelzusatzstoff E903 Wachs, das aus den Blättern einer bestimmten Palme gewonnen wird, die Copernicia cerifera genannt wird. Diese Pflanze wächst vorwiegend im Nordosten von Ceara, Rio Grande do Norte und Brazil Piaui. Andere Bezeichnungen für dieses Supplement sind brasilianisches Wachs, Palmwachs, Carnaubawachs und Brasilwachs.

Idealerweise ist das Antiflamieren von Lebensmitteln E903 Wachs von Carnauba harte und spröde Flocken von gelblich-brauner Farbe. Im Schnitt ist diese Art von Wachs, das einen angenehmen Geruch hat, sauber. Es ist bemerkenswert, dass der Schmelzpunkt einer Substanz im Bereich von 80 bis 91 ° C liegt.

In Bezug auf die Löslichkeit dieses Additivs kann man sagen, dass dieser Prozess in Gegenwart von Chloroform und Ether, dem durchschnittlichen Auflösungsgrad dieses Wachses in siedendem Ethanol, gut verläuft. Was Wasser angeht, ist das Auflösen von E903 nicht möglich.

In der Lebensmittelindustrie wird E903 am häufigsten als Bestandteil der Glasurzusammensetzung für Süßigkeiten und Kaugummi verwendet. Darüber hinaus wird bei der Herstellung von glasiertem Mehlsüßwaren das E903-Carnaubawachs mit Lebensmittelantiflamierung verwendet. Bedecken Sie diese Substanz oft mit frischem Obst (Melonen, Pfirsiche, Birnen, Äpfel, Ananas), um ihre Eigenschaften zu verlängern und zu erhalten sowie ein attraktives Erscheinungsbild. Mit diesem Wachs können auch Nüsse und Kaffeebohnen beschichtet werden.

Der Zusatzstoff E903 wird häufig in der Non-Food-Industrie verwendet. In der Regel ist Carnaubawachs bei der Herstellung von Autowachs, Schuhcreme sowie einer Vielzahl von Werkzeugen zum Polieren von Möbeln, Holzbeschichtungen und Fußböden notwendig. Dieses Additiv wird häufig als Bestandteil in Kosmetika verwendet. E903 kann zum Beispiel in der Zusammensetzung von Lippenstift, Eyeliner, Mascara, Cremes und Lidschatten gefunden werden.

Antiflamierung von Lebensmitteln E903 Carnaubawachs ist ungiftig und gilt bei mäßigem Verzehr als unbedenklich für die menschliche Gesundheit. Andernfalls können Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt auftreten, insbesondere die Wahrscheinlichkeit, dass sich Verstopfung entwickelt. Die Verwendung von Ergänzungsmitteln ist in fast allen Weltmächten, auch in unserem Land, nicht gesetzlich verboten.

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Nahrungsergänzungsmittel Carnaubawachs (E903)

Nahrungsergänzungsmittel E903 ist ein pflanzliches Wachs natürlichen Ursprungs. Er ist in der Welt unter den Namen Carnauba-Wachs, Brasilien-Wachs und Palm-Wachs bekannt.

Die Hauptquelle der genannten Substanz ist die in Brasilien weit verbreitete Palme Copernicia cerifera ("Baum des Lebens") sowie die damit verbundenen Arten. Zum Schutz vor der heißen Sonne wird Wachs auf den Blättern freigesetzt, das anschließend entfernt, gereinigt und gegebenenfalls gebleicht oder gefärbt wird. Äußerlich sieht es aus wie eine feste Flockenfarbe von weißgelb bis hellgrün oder hellbraun und hat einen angenehmen Geruch. Es ist in Wasser praktisch unlöslich, löst sich mäßig in Ethanol auf und ist nur beim Erhitzen in Chloroform und Ether leicht löslich. Seine wertvollste Eigenschaft ist jedoch die aller Wachse natürlichen Ursprungs. Sie ist die feuerfesteste (Schmelzpunkt 82-86 ° C) und daher die stabilste.

Nahrungsergänzungsmittel E903 hat alle Arten wissenschaftlicher Forschung bestanden und ist nach ihren Ergebnissen als für den menschlichen Körper unbedenklich anerkannt. Daher ist es in Russland, Europa und anderen Ländern zur Verwendung in der Lebensmittelproduktion erlaubt. In der Russischen Föderation wird es zum Glasieren von Süßigkeiten, Dragees, Schokolade, Mehlprodukten, Frühstückscerealien, Nüssen, Kaugummi, Kaffeebohnen und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. sowie für die Verarbeitung von frischen Zitrusfrüchten, Melonen, Ananas, Pfirsichen, Äpfeln und Birnen.

Studien haben das Fehlen jeglicher Toxizität dieses Zusatzstoffes bei der Verwendung von darin enthaltenen Produkten bestätigt, einschließlich chronischer Toxizität. Die WHO-Expertenkommission für Lebensmittelzusatzstoffe setzte jedoch die maximale Tagesdosis auf 7 mg / kg Körpergewicht fest.

Carnaubawachs ist jedoch nicht nur ein Lebensmittelzusatzstoff, sondern auch Bestandteil der Schale einiger Medikamente und Poliersalben. Es wird auch sehr aktiv in der Zusammensetzung von dekorativen Kosmetika (Mascara, Lippenstift, Lidschatten usw.) eingesetzt. Es ist bekannt, dass die Verwendung solcher Mittel bei manchen Menschen ein Hautekzem verursachen kann.

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