Ohne Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist es für einen Menschen schwierig, sich gut zu fühlen. Wie B1 ist diese Substanz an der Verbrennung von Zucker sowie an der Normalisierung von Energieprozessen beteiligt. Riboflavin ist eine Substanz, die gesunde Haut unterstützt, weil es oft "Hautvitamin" genannt wird.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B2

Diese Substanz ist biologisch aktiv und für die im menschlichen Körper stattfindenden Redoxreaktionen verantwortlich. Unterschiedlich in der Beständigkeit gegen den Einfluss saurer Umgebung, unterliegt jedoch der Zerstörung in alkalischer Form. In Wasser löslich. Keine angst vor heizung.

Inhalt in Essen

Die höchste Riboflavinkonzentration findet man in Nebenprodukten: Leber und Niere. Milchprodukte, Eier, Fleisch, Hefebrot, Buchweizen sind ebenfalls mit Substanz gesättigt.

Nützliche Qualitäten von Vitamin B2

Diese Substanz hat sich einen Ruf als Hüterin der Schönheit erworben - sie behält die Attraktivität von Haar, Nägeln und Haut bei. Diese Vorteile sind jedoch nicht ausgeschöpft. Hier ist eine Liste der wichtigsten Eigenschaften von Riboflavin:

● an Stoffwechselprozessen beteiligt sind;
● fördert die Aufnahme von Eisen;
● normalisiert die Schilddrüse;
● schützt die Atemwege vor den schädlichen Wirkungen von Toxinen;
● beseitigt übermäßige Angst und Reizbarkeit;
● hilft bei der Produktion von Glykogen;
● stärkt das Immunsystem;
● reduziert die Ermüdung der Augen, indem es die Entstehung von Katarakten verhindert und sie vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlung schützt;
● verbessert die Regeneration des Gewebes;
● kämpft gegen Hautkrankheiten (Ekzem, Dermatitis).

Vitamin B2 pflegt gesunde Haut

Negative Auswirkungen

Die falsche Anwendung von B2 erhöht das Risiko für eine Leberfettsucht. Die folgenden Anzeichen deuten darauf hin, dass es mehr aus der Nahrung stammt als benötigt:

1. Stärkung der Sehnenreflexe
2. Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Eisen.
3. Unvernünftiger Schwindel.
4. Kribbeln in den Muskeln.
5. Pruritus

Wie wird Riboflavin aufgenommen?

Die beste Aufnahme von Substanzen aus Gemüse trägt zur Wärmebehandlung bei. Um es in der Zusammensetzung von Vitaminkomplexen zu verwenden, sollte es während einer Mahlzeit oder unmittelbar danach erfolgen. Schwierigkeiten bei der Assimilation treten bei Menschen auf, die sich zur Gewichtsabnahme in Nahrungsmitteln einschränken.

Anzeichen von Vitamin-B2-Mangel

Die Tatsache, dass eine Person zu wenig Riboflavin bekommt, wird beredt durch rissige Lippen, entzündete Zunge, das Auftreten von Hautschuppen der Augenlider, Ohren und das Nasolabialdreieck angezeigt. Verminderte Sehschärfe, mögliche häufige Konjunktivitis, Gefahr der Katarakte. Ein Mangel an Riboflavin kann sich als Schwäche und Schmerz in den Muskeln der Beine äußern. Oft gibt es Störungen des Nervensystems, die bei ausreichender Einnahme von Riboflavin verschwinden.

Riboflavin verbessert den Stoffwechsel

Wie Vitamin B2 mit anderen Substanzen interagiert

Vitamin B2 kann die Vitamine B6 und K aktivieren, zusammen mit B9 hilft die Blutbildung. In Wechselwirkung mit B1 erhält es den erforderlichen Eisengehalt im Blut. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen oder den richtigen Vitaminkomplex wählen, kann jeder besser aussehen und seine Gesundheit verbessern.

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Vitamin B1

Vitamin B1 ist eine schwefelhaltige wasserlösliche Verbindung, die in alkalischer Umgebung und bei der Wärmebehandlung schnell abgebaut wird.

Die chemische Formel der Substanz lautet C12H18ON4S.

Vitamin B1 wurde 1911 erstmals vom polnischen Biochemiker Kazimir Funk aus Reiskleie synthetisiert. Die resultierende kristalline Substanz verhinderte als Ergebnis des Experiments den Ausbruch einer schweren Erkrankung der damaligen Zeit, begleitet von Muskelschwund und psychischen Störungen - "Beriberi". In reiner Form wurde die Verbindung erst 1926 vom niederländischen Biochemiker Barend Jansen erhalten. Und 1937 begann die Massenproduktion unter industriellen Bedingungen. So wurde das erste Vitamin der Welt entdeckt.

In Anbetracht der Tatsache, dass die Orientierung der Atome in einem Molekül einer Substanz unterschiedlich ist, kann B1 mehrere Formen haben. Thiaminpyrophosphat stellt den größten Wert für den Menschen dar. Er ist ein Teil des Körpergewebes und erfüllt physiologische, biologische Funktionen.

Betrachten Sie, wie sonst Vitamin B1 genannt wird:

In der Zukunft werden wir als Bezeichnung der aktiven Form der Verbindung die Begriffe "Vitamin B1", "Thiamin" verwenden.

Überlegen Sie, warum dieses Element benötigt wird, wo es ist, welche Tagesdosis der Verbindung eingenommen werden soll, welche Ursachen und hauptsächlichen Anzeichen es gibt und wie Beriberi beseitigt werden können.

Thiamin charakteristisch

Heute sind viele B-Vitamine entdeckt worden (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, Paraaminobenzoesäure, Biotin, Cholin, Inosit), die eine aktive Rolle im Fluss der Vitalfunktionen spielen: Stoffwechsel, Blutbildung, Proteinsynthese, Fette, Antikörper, Hämoglobin, Bildung roter Blutkörperchen, Homocysteinstoffwechsel, Entwicklung des Fötus, Regulation der Aktivität des Nervensystems. Ihr regelmäßiger Gebrauch kann den Alterungsprozess verlangsamen und sogar umkehren.

Die Liste der Vitamine der Gruppe B wird von Thiamin angeführt, das sich nicht im Körper ansammeln kann (siehe S. Ursachen des erhöhten Bedarfs an Thiamin).

Um die tägliche Norm wieder aufzufüllen und Krankheiten zu verhindern, die mit dem Mangel eines Stoffes zusammenhängen, ist es daher wichtig, die tägliche Einnahme mit Nahrungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten sicherzustellen.

Eigenschaften der Verbindung als es nützlich ist

1. Es ist eine farblose kristalline Substanz mit ausgeprägtem Hefegeruch, gemessen in Milligramm.
2. In Wasser löslich. In Fetten, Alkohol - nein.
3. Leicht zu verdauen Bei der Einnahme werden mehr als 60% Thiamin durch Diffusion im Dünndarm ins Blut aufgenommen. Der Rest wird durch die Wirkung des Enzyms Thiaminase abgebaut, das im rohen Fischfleisch vorkommt, aber auch von Darmbakterien im Körper produziert wird: Bis zu 5 Milligramm Vitamin B1 können pro Tag aufgenommen werden. In einigen Fällen erreicht diese Zahl 15. Dies stellt jedoch eine seltene Ausnahme von den Regeln dar und hängt von den Eigenschaften des Organismus ab: Der Zustand des Gastrointestinaltrakts hat einen direkten Einfluss auf den Grad der Thiaminaufnahme. Das Vorhandensein von Erkrankungen des Verdauungssystems (Geschwüre, Colitis, Gastritis, Pankreatitis) verringert die Vitamin-3-Aufnahme oder mehr.
4. Im menschlichen Körper produziert das Tier täglich eine unzureichende Menge an Vitamin B1, um den täglichen Bedarf an der Substanz wieder aufzufüllen. Daher sollte es regelmäßig hinzugefügt werden, indem thiaminreiche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel in die Ernährung aufgenommen werden.
5. Cocarboxylase (Thiamin-Diphosphat) ist ein Coenzym von Vitamin B1. Der Entstehungsmechanismus ist wie folgt: Zunächst tritt das Thiaminmolekül in das Blut ein, dann wird es an die größte Verdauungsdrüse, die Leber, geschickt, wo es sich mit Phosphorsäureresten verbindet und mit Hilfe von Magnesium zu Thiamin-Diphosphat wird. Als Teil des Coenzyms wird das Partikel zu den Geweben, Organen transportiert, wo es an biochemischen Prozessen teilnimmt.
6. Beständig gegen saure Umgebungen (mit Wärmebehandlung bis 140 Grad). In alkalischen oder neutralen Lösungen wird Thiamin bei 120 Grad oder mehr zerstört. Folglich trägt der Zusatz von Soda, Ammoniumcarbonat zu Backwaren zur schnellen Freisetzung und zum Verlust von Vitamin B1 bei.
7. 60% von Thiamin enthalten Muskeln, 40% werden in den Nebennieren, im Gehirn, in der Leber, im Herzen und in den Nieren gefunden.
8. Durch Einfrieren von B1-haltigen Lebensmitteln um 50% und manchmal vollständig von vorteilhaften Verbindungen.
9. Beim Hinzufügen von Salz zu Erbsen und Bohnen während des Kochens beträgt der Verlust an Thiamin 75%. Um den Vitaminerhalt zu maximieren, muss das Gericht nach dem Kochen aromatisiert werden.
10. Ein Mangel an Thiamin führt zu Avitaminose, der Entwicklung der Krankheit "beriberi".
11. Vitamin B1 wird durch Sonneneinstrahlung biologisch inaktiv.
12. Überschüssiges Thiamin ist nicht toxisch. Beim Verzehr von Vitamin B1 in großen Mengen (über 10 Milligramm / Tag) nach der Durchführung nützlicher Funktionen bricht das Coenzymmolekül in den Leberzellen auf und wird wie die überschüssige Substanz im Urin ausgeschieden.

Die Rolle von Vitamin B1

Betrachten Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Thiamin im menschlichen Körper.

1. Bietet Kohlenhydratstoffwechsel im Gehirn, im Gewebe und in der Leber. Vitamin Coenzym bekämpft die sogenannten "Fatigue Toxins" - Milchsäure, Brenztraubensäure. Ihr Übermaß führt zu Energiemangel, Überarbeitung, Vitalitätsmangel. Die negative Wirkung von Kohlenhydratstoffwechselprodukten neutralisiert die Cocarboxylase und wandelt sie in Glukose um, die die Gehirnzellen nährt. In Anbetracht dessen kann Thiamin als Vitamin von "pep", "Optimismus", bezeichnet werden, da es die Stimmung verbessert, Depressionen beseitigt, die Nerven beruhigt und den Appetit zurückbringt.
2. Beteiligt sich an der Produktion ungesättigter Fettsäuren, deren Hauptaufgabe darin besteht, Gallenblase und Leber vor der Bildung von Steinen zu schützen. Ein Mangel an Vitamin B1 führt zu einer Störung des Aminosäurestoffwechsels.
3. Reduziert die Entzündungsreaktion der Haut und wirkt sich positiv auf den Zustand der Schleimhäute aus. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Thiamin wirksam bei der Behandlung von Neurodermitis, Gürtelrose, Wunden, Verbrennungen, Psoriasis, Ekzemen eingesetzt.
4. Nimmt am Blut teil, das für das Haarwachstum benötigt wird.
5. Während der Zeit der Zellteilung reguliert es den Transfer von genetischem Material durch Kopieren.
6. Stärkt das Immunsystem, verbessert die mentalen Prozesse, das Verdauungssystem, Herz, Schilddrüse, Leber, sekretorische, motorische Funktion des Magens.
7. Es hat eine analgetische Wirkung.
8. Reduziert die schädlichen Auswirkungen von Tabak und Alkohol. Um die Auswirkungen des Hopfens am Abend oder bei chronischem Alkoholismus auszuschalten, ist Vitamin B1 daher ein unverzichtbarer Bestandteil einer komplexen Behandlung und Erholung des Körpers.
9. Verlangsamt den Prozess des "frühen" Alterns.
10. Es verbessert den Zustand des neuromuskulären Apparats, das Nervensystem als Ganzes, da es die vorzeitige Spaltung der vitaminähnlichen Substanz Cholin verhindert. Er reduziert wiederum den schädlichen Cholesterinspiegel, nährt und schützt die Zellen vor dem frühen Altern.
11. Es reguliert die Wirkung von Aminobuttersäure, die für das reibungslose Funktionieren des Gehirns verantwortlich ist, und von Serotonin - für eine gute Stimmung.

Thiamin wird in der Medizin häufig als vorbeugender therapeutischer Wirkstoff eingesetzt.

Indikationen für die Verwendung von Vitamin B1:

• endokrine Störungen (Thyreotoxikose, Diabetes, Adipositas);
• Lebererkrankung (Hepatitis, Zirrhose);
• Versagen des Gastrointestinaltrakts (Ulkus, chronische Enteritis, Gastritis, Pankreatitis, postoperative Intervention);
• Hautkrankheiten (Pyodermie, Psoriasis, Ekzem);
• Funktionsstörung des Nervensystems (periphere Paralyse, Depression, Neuritis, Polyneuritis, Alzheimer-Krankheit);
• Herzfehler (Kreislaufversagen, Myokarditis, Endarteriitis);
• Gehirnfunktionsstörung;
• abnorme Nierenfunktion.

Anzeichen und Ursachen für einen Vitaminmangel im Körper

Die tägliche Menge an Thiamin für ein Kind beträgt 0,5-1,7 Milligramm, für Frauen 1,3-2,2, für Männer 1,6-1,5.

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Vitamin B1 für die vollständige Bildung des Fötus an und erreicht 2,5 Milligramm pro Tag. Das Fehlen einer vorteilhaften Verbindung im Körper birgt die potentielle Gefahr einer unzulässigen Organeinführung und das Auftreten von Anomalien im Zentralnervensystem des zukünftigen Kindes. Besonders schmerzhafte Frauen verspüren im dritten Trimenon einen Thiaminmangel, wenn starke Schmerzen in der Hüfte im unteren Rückenbereich durch den Druck der Gebärmutter auf den Plexus nerve auftreten. Daher ist es wichtig sicherzustellen, dass die schwangere Frau den Vitaminmangel, täglich konsumierte Nahrungsmittel, die reich an dem „Hormon des Glücks“ sind, systematisch ausgleicht.

Die Definition von Hypovitaminose B1

• Taubheit der Arme, Beine;
• gestörte Gehirnfunktion;
• Reizbarkeit, Tränen, Angst;
• Kälte auch bei 25 Grad;
• Wernicke-Korsakov-Syndrom (beobachtet bei Patienten mit Alkoholabhängigkeit);
• Gedächtnisverlust;
• Juckreiz;
• erhöhte Müdigkeit;
• Hand schütteln;
• Schlaflosigkeit;
• Kopfschmerzen;
• Depression;
• Gefühl von Depressionen;
• Muskelschwäche;
• schlechte Koordination;
• Durchfall;
• eine Zunahme der Größe der Leber;
• verminderter Appetit;
• Gewichtsverlust;
• Übelkeit;
• gastrointestinale Störungen;
• Brennen in der epigastrischen Region;
• Verstopfung;
• Hypotonie;
• Herzklopfen;
• instabiler, schneller Puls;
• Kurzatmigkeit mit leichter Belastung;
• akute Herzinsuffizienz;
• Tachykardie.

Bei völligem Fehlen von Thiamin kommt es zu schweren Beriberi: schädliche Säuren (Milchsäure, Brenztraubensäure) reichern sich im Körper an, der Kohlenhydratstoffwechsel wird gestört, der Herzmuskel, das Nervensystem und der Verdauungstrakt sind betroffen. Es gibt eine starke Erschöpfung, Anorexie.

Angesichts der Tatsache, dass sich der Nährstoff nicht im Körper ansammeln kann, ist es wichtig, seine Reserven ständig aufzufüllen, andernfalls tritt ein Vitaminmangel auf.

Ursachen für Vitamin-B1-Mangel

1. Regelmäßige Kaffeeeinnahme. Die tägliche Einnahme eines koffeinhaltigen Getränks führt zur Freisetzung großer Mengen Salzsäure, wodurch 50% des Thiamins im Körper zerstört werden.
2. Entfernung von groben Fasern (Kleie) aus pflanzlichen Materialien. Produkte "arm" aus Thiamin - polierter Reis, Weißbrot, Haferflocken "extra", gebleichtes Getreide.
3. Verbrauch von raffinierten Kohlenhydraten (Back- und Konditoreiwaren, Gebäck, Teigwaren). Die regelmäßige Einnahme solcher Produkte erhöht den Mangel an Thiamin um das Dreifache.
4. Lange Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Wenn innerhalb von 45 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gegart wird, erreicht der Verlust an aktivem Thiamin 50%.
5. Konserven von Obst und Gemüse. Eine 20-minütige Sterilisation der Produkte führt zum Verlust von 25% des Vitamins.
6. Übermäßiger Schweiß
7. Das Vorhandensein chronischer Infektionskrankheiten.
8. Schwangerschaft Im letzten Trimester steigt der Bedarf an einer Frau im Nährstoff um das Zweifache. Daher sollte die tägliche Dosierung von Thiamin für zukünftige Mütter 3 Milligramm betragen.
9. Übermäßige Hitze oder Unterkühlung.

Ein Thiaminmangel über einen längeren Zeitraum (mehr als ein Jahr) führt zu Störungen des BJU-Austauschs und zu einer Abnahme der Bildungsrate einer zellulären Energiequelle. Dies bedeutet, dass die Glukose, die mit der Nahrung geliefert wird, nicht in das ATP-Molekül umgewandelt werden kann. Als Folge davon sammeln sich toxische Produkte der unvollständigen Verarbeitung von Kohlenhydraten (Pyruvat, Milchsäure) im Blut an. Diese Metaboliten, die in das Gewebe des Gehirns und des Rückenmarks eindringen, verletzen deren ordnungsgemäße Funktion und rufen die Entwicklung neurologischer Erkrankungen hervor. Die rechtzeitige Identifizierung und Beseitigung von Faktoren, die zu einem Mangel an wasserlöslichem Vitamin im Körper beitragen, trägt dazu bei, das Risiko solcher Störungen zu vermeiden.

Ursachen für erhöhten Thiaminbedarf

Der tägliche Bedarf an Vitamin B1 steigt in folgenden Fällen:

• bei der Herstellung bei Kontakten mit Tetraethylblei, Schwefelkohlenstoff, Arsen, Quecksilber, Schwefelkohlenstoff;
• beim Rauchen häufiger Gebrauch von alkoholischen Getränken;
• Antibiotika-Behandlung;
• bei intensiver körperlicher Anstrengung (beim Sport, insbesondere beim Bodybuilding);
• Verbrennungen;
• neuropsychologischer Stress;
• Diabetes;
• während der Verwendung von Verhütungsmitteln;
• Stillen;
• bei täglichem Trinken 2 oder mehr Tassen Getränke mit hohem Koffeingehalt (starker Tee, Kaffee);
• bei Kindern und Jugendlichen in der Phase intensiver Entwicklung;
• bei Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• während Stress, Krankheit;
• mit erhöhtem Kohlenhydratgehalt im Tagesmenü der Person;
• während der Schwangerschaft;
• im Alter;
• in kalten Klimazonen;
• bei akuten, chronischen Infektionen.

Überschüssiges Thiamin (Hypervitaminose) ist ein uncharakteristisches Phänomen, da sich die Verbindung nicht im Körper ansammelt und der Überschuss schnell durch Wasser abgebaut und im Urin ausgeschieden wird. Im Falle einer Überdosierung von Vitamin B1 sind die Vorteile der Verbindung jedoch schädlich: Eine Person kann auf den Stoff allergisch reagieren oder einen anaphylaktoiden Schock überleben.

Wechselwirkung mit anderen Substanzen im Körper

In Anbetracht der Tatsache, dass einige Verbindungen die vorteilhaften Eigenschaften von Thiamin verbessern, während andere sie schwächen, bevor mit der Stärkung des Körpers begonnen wird, muss die Verträglichkeit der Substanz mit anderen Arzneimitteln untersucht werden. Andernfalls führt eine solche Therapie nicht zum gewünschten Ergebnis.

Die Beziehung von Thiamin zu Nährstoffen (zulässig)

1. Magnesium hilft Vitamin B1, in die aktive Form - Coenzym Cocarboxylase - überzugehen. In seiner Abwesenheit kann der Körper Thiamin nicht für chemische Reaktionen verwenden, weshalb die tägliche Ration während der Einnahme von Vitamin B1 mit Lebensmitteln angereichert wird, die Magnesium enthalten. Dazu gehören: Sesam, Kakao, Spinat, getrocknete Aprikosen, Sojabohnen, Nüsse, Garnelen, Haferflocken und Weizenkleie.
2. Thiamin reduziert die klinischen Manifestationen eines Vitamin B5-Mangels im Körper. Verminderte Libido, Herzklopfen, Schwindel, Schwäche, Taubheitsgefühl der Hände.
3. Die kombinierte Einnahme von Thiamin mit den Verbindungen B2 und C führt zu einer gegenseitigen Stärkung der Nährstoffe.
4. Die tägliche Norm von Thiamin reduziert die toxischen Wirkungen von Cyclophosphamid und Vinblastin.
5. Das Medikament Levodopa, das zur Behandlung der Parkinson-Krankheit verwendet wird, verdreifacht die Konzentration von Thiamin-Diphosphat im Blut.
6. Vitamin C schützt B1 vor Oxidation.

Bei der Einnahme von Thiamin ist es wichtig zu wissen, dass einige Nährstoffe die vorteilhaften Eigenschaften der Verbindung um bis zu 10% verringern.

Betrachten Sie sie im Detail.

1. Pyridoxin (B6) verlangsamt den Übergang von Vitamin B1 zur biologisch aktiven Form.
2. Cobalamin (B12) verstärkt die allergische Reaktion auf Thiamin.
3. Vitamin B1 neutralisiert Substanzen in Lösungen zur intramuskulären Verabreichung mit einem pH-Wert von> 7. Daher sollten Thiamin- und Alkalizubereitungen getrennt verwendet werden.
4. Pyrithiamin (Pyrimidinbromid) zerstört das B1-Molekül.
5. Die kombinierte Anwendung von Thiamin und Antibiotika (Nystatin, Levorin, Methicillin, Benzylpenicillin, Oxacillin, Tetracyclin oder Levomycetin) führt zur Bildung von Komplexverbindungen und zu einer Abnahme (oder vollständigen Abwesenheit) der beiden Substanzen.
6. Wenn während der Einnahme von Vitamin B1 Diuretika eingenommen werden, kommt es zu einem beschleunigten Entzug des Nährstoffs aus dem Körper, wodurch sich eine Hypovitaminose entwickelt.
7. Östrogene (die die weiblichen Geschlechtsorgane betreffen), Antazida (Verringerung des Magensaftsäuregehalts), Sulfonamide (antimikrobielle Mittel), hormonelle Kontrazeptiva, Alkohol und schwefelhaltige Arzneimittel reduzieren die Thiinkonzentration im Körper.
8. Alkohol, Tabak, Koffein und roter Chicorée behindern die Aufnahme von B1 im Darm.
9. Schachtelhalm- und Farnblätter, rohe Fischgerichte (Lodde, Karausche, Sprotte, Pollack) enthalten das Enzym Thiaminase, das das aktive Vitamin b1 zerstört. Tiefkühl- oder Wärmebehandlung von Produkten bei einer Temperatur von 150 Grad neutralisiert das schädliche Enzym.
10. Salz ist der "Feind" von Vitamin B1. Um den Nährstoff zu erhalten, muss er am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden.
11. Tee und Wein enthalten Tannine - Tannine, die das Aneurin vollständig neutralisieren.
12. Nikotinsäure (PP) zerstört das Vitamin B1-Molekül.

Es ist besonders wichtig, die Verträglichkeit von Thiamin und Medikamenten zu berücksichtigen, wenn eine Dringlichkeitsapplikation im Notfall erforderlich ist, sowie bei der komplexen Therapie chronischer Erkrankungen.

Kontraindikationen für die Verwendung der Verbindung: prämenopausales / klimakterisches Stadium bei Frauen, Wernicke-Enzephalopathie.

Vitamin B1 und Alkohol

Interessanterweise ist die Unterstützung eines Psychotherapeuten nicht erforderlich, um die meisten psychischen und nervösen Störungen zu beseitigen. Wie die Praxis zeigt, werden diese Abweichungen durch die Verabreichung von Thiamin innerhalb von 2 bis 3 Monaten erfolgreich behoben.

Alkoholismus ist heute das eigentliche Fieber des 20. Jahrhunderts, das in das Haus vieler Familien eingebrochen ist. Die regelmäßige Einnahme von alkoholischen Getränken in großen Mengen wirkt sich zerstörerisch auf den menschlichen Körper aus und beeinträchtigt die Funktion der inneren Organe und den normalen Ablauf der Lebensvorgänge. Ethan-induzierte Intoxikationen oder Polyneuritis sind das Ergebnis eines Vitamin-B1-Mangels in der Speisekarte einer alkoholabhängigen Person.

Die Reinigung des Körpers von den Zerfallsprodukten eines heißen Getränks (Acetaldehyd) ist ein komplexer Prozess, der einen qualifizierten Ansatz erfordert.

In der Medizin wird Thiamin verwendet, um den Alkoholentzug zu erleichtern. Die Vitamindosis (50 - 300 Milligramm pro Tag) hängt direkt von der Schwere der Vergiftung und dem Vorhandensein organischer Schäden am zentralen Nervensystem ab. Seine Verwendung wird durch die Tatsache gerechtfertigt, dass Thiamin, wenn es in den Körper eingebracht wird, Brenztraubensäure in Milchsäure umwandelt und Ethyl oxidiert, wodurch eine ausgesprochen beruhigende, reinigende Wirkung erzielt wird.

Auswirkungen auf Haare und Haut

Thiamin hat einen direkten Einfluss auf den Zustand der Haare, aber ein Mangel an Verbindung im Körper wirkt sich nicht unmittelbar auf die Struktur der Locken aus. In 95% der Fälle sind die ersten Symptome eines Nährstoffmangels eine schnelle Ermüdung, Reizbarkeit, Nervosität, Tachykardie, Muskelschwäche und eine Senkung des Blutdrucks.

Dann verliert das Haar aufgrund von Stoffwechselstörungen seinen natürlichen Glanz, seine Elastizität und Festigkeit. Die tägliche Zufuhr von 1,5 Milligramm Thiamin hilft, den Nährstoffmangel zu füllen. Wenn der physiologische Bedarf an Vitamin während sechs Monaten vollständig aufgefüllt ist, beginnt der Prozess der allmählichen Verklebung der Haarschuppen, wodurch die Probleme beseitigt werden.

Die Ernennung von Thiamin-Haaren:

• stärkende Locken;
• verstärktes Haarwachstum;
• verlangsamt das frühe Auftreten grauer Haare;
• die Helligkeit der Farbe erhöhen;
• Vorbeugung gegen Haarausfall durch die Zwiebel;
• Beseitigung trockener oder öliger Seborrhoe;
• Haar-Sättigung mit Nährstoffen.

Um die Wiederherstellung der Haarstruktur zu beschleunigen, kann das Medikament zusätzlich zur oralen Verabreichung zusätzlich in Form von Masken extern verwendet werden.

Möglichkeiten, Vitamin in Ampullen zu verwenden

1. Unverdünntes Produkt in die Kopfhaut einreiben. Verwenden Sie dazu die Lösung B1 einer Ampulle, mit der saubere Haarwurzeln behandelt werden. Nach dem Auftragen von Thiamin müssen Sie 30 Minuten warten und anschließend die Vitaminmaske gründlich mit warmem Wasser ausspülen. Dieses Verfahren wird alle zwei Tage alle 7 Tage durchgeführt.
2. Thiamin-basierte Masken. Fügen Sie 5 Tropfen flüssiges Vitamin B1 zu der Charge des Kosmetikums (Shampoo, Conditioner, Balsam) hinzu und tragen Sie es auf die Haarwurzeln auf, wobei Sie die Zusammensetzung gleichmäßig über die gesamte Länge verteilen. Spülen Sie die Mischung nach 20 Minuten ab.

Die orale Einnahme von Vitamin in Kombination mit einer äußeren Behandlung der Haare hilft, Nährstoffmangel so schnell wie möglich (3 Monate) zu beseitigen und den Funktionszustand der Haut und der Locken zu verbessern.

Vor der Verwendung von Thiamin müssen die folgenden Regeln beachtet werden:

1. Öffnen Sie die Ampulle mit einer speziellen Datei, die im Paket enthalten ist.
2. Verwenden Sie zum Abreißen der Ampullenspitze ein Wattepad.
3. Verwenden Sie nicht die Lösung, die vor einigen Stunden geöffnet wurde. Für die Wirksamkeit der Verfahren muss das Vitamin unmittelbar nach dem Öffnen der Flasche angewendet werden, da sonst die Wirkung um 50% verringert wird.
4. Löse und kämme das Haar vor der Maske sorgfältig.
5. Tragen Sie das Thiamin sanft auf die Haarwurzeln auf. Gleichzeitig ist es wichtig, abrupte intensive Maßnahmen zu vermeiden, die geschwächte Locken beschädigen und zum Verlust der Glühlampe führen können.
6. Vergewissern Sie sich vor der Verwendung eines Stoffes, dass das Verfallsdatum nicht abgelaufen ist.

Bei Schmerzen sollte die Maske sofort abgewaschen werden.

In Anbetracht der Tatsache, dass Vitamin B1 die Elastizität der Haut beibehält, sollten Anwendungen auf dieser Basis auch für die Gesichtshaut verwendet werden.

Die Probleme, die Thiamin effektiv bekämpft:

• Falten und Schwindel;
• Peeling;
• übermäßige Trockenheit der Haut;
• Entzündung, Akne;
• Avitaminose der Haut;
• reichliche Pigmentierung.

Wenn der Geruch eines Vitamins Erbrechen hervorruft, höchstwahrscheinlich die Substanz, ist die Person allergisch. Um die negative Reaktion des Körpers zu erkennen, geben Sie einen Tropfen reinen B1 auf die Ellbogenbiegung und halten Sie ihn 15 Minuten lang. Bei fehlender Rötung oder Verbrennung an der "geprüften" Stelle kann der Nährstoff auf das Gesicht aufgetragen werden. Anwendungen auf Thiaminbasis helfen, Stoffwechselprozesse in der Haut zu normalisieren und die Funktion der Talgdrüsen zu regulieren.

Wie benutze ich B1 für Gesicht?

1. Flüssiges Vitamin wird in reiner Form oder in Kombination mit anderen Zutaten verwendet.
2. Der Nährstoff muss innerhalb von 10 Minuten nach dem Öffnen der Ampulle verwendet werden.
3. Die Intensität der Verwendung von unverdünnten "Thiamin" -Anwendungen - zweimal pro Woche. Der Ablauf der kosmetischen Behandlungen - 15 Sitzungen Die mit Vitamin B1 angereicherte Creme darf täglich verwendet werden.
4. Vor Beginn der Behandlung wird die Gesichtshaut gründlich von Kosmetika gereinigt. Anschließend wird die Zusammensetzung 15 Minuten lang aufgetragen, wobei der Bereich um Augen und Lippen vermieden wird. Nach einer festgelegten Zeit wird die Maske mit warmem Wasser abgewaschen und das Gesicht mit einem Handtuch getrocknet.

Nach den Kurvorgängen sieht die Haut in 90% der Fälle straff, frisch und elastisch aus.

Thiamin-Anti-Aging-Maskenrezept:

• in gleichen Anteilen (je 15 ml) warmen Limettenhonig, Sauerrahm und Hüttenkäse (10 Gramm) mischen;
• Fügen Sie zu der vorbereiteten Mischung Ampulle Vitamin B1 hinzu;
• die Zusammensetzung auf das gereinigte Gesicht und den Hals auftragen;
• Maskenreste nach 20 Minuten entfernen;
• Gesicht mit warmem Wasser abspülen.

Bei regelmäßiger Anwendung dieser Maske werden Falten weniger wahrnehmbar, der Teint glättet sich und die Akne nimmt ab.

Verwendung in der Medizin

In der medizinischen Praxis werden vier Formen von Vitamin B1 verwendet: Benfotiamin, Phosphotiamin, Thiamin, Cocarboxylase (Thiamin-Diphosphat). Gleichzeitig hat das Kristallgitter (Formel) jeder Substanz ihre eigenen Besonderheiten.

In Anbetracht der Tatsache, dass die genannten Formen des Vitamins zu unterschiedlichen Zwecken verwendet werden, werden die Indikationen für die Anwendung normalerweise in zwei Hauptgruppen unterteilt - Cocarboxylase und Thiamin. Benfotiamin und Phosphotiamin gehören zu der letztgenannten Substanz.

Bevor Sie die eine oder andere Form eines Vitamins auswählen, ist es wichtig, vorab zu untersuchen, welche Auswirkungen der ausgewählte Nährstoff hat und wie er richtig eingesetzt wird.

Cocarboxylase wird bei der komplexen Therapie der folgenden Bedingungen verwendet:

• Arrhythmien (Vorhof, Bigeminie, Extrasystole);
• mit Alkoholvergiftung;
• Herz, Niere, Atemwege, Leberversagen;
• hyperglykämisches Koma mit Diabetes mellitus;
• Muskellähmung;
• Multiple Sklerose;
• Leia-Syndrom;
• metabolische oder Laktatazidose bei Diabetes mellitus;
• koronare Zirkulationsinsuffizienz bei ischämischer Herzkrankheit;
• zur Gewichtsabnahme (in komplexen Programmen);
• Diphtherie, Scharlach, Typhus;
• Multiple Sklerose;
• Herzinfarkt;
• Emplaksii und Präeklampsie bei Schwangeren.

Cocarboxylase sollte unter akuten Bedingungen angewendet werden, wenn eine Notfallbehandlung erforderlich ist. Die Lösung wird intravenös oder intramuskulär verabreicht.

Indikationen für die Verwendung von Thiamin (Benfotiamin und Phosphotiamin)

• Anorexie;
• Durchfall oder atonische Verstopfung;
• Nervosität oder Apathie;
• Neuropathie mit niedrigem Reflex;
• Muskelschwäche;
• Heiserkeit;
• Symptom "hängender Kopf";
• Leukinose;
• Herzversagen;
• megaloblastische Anämie;
• ischämische Herzkrankheit;
• Atherosklerose;
• rheumatische Herzkrankheit;
• Neuritis und Polyneuritis;
• Virushepatitis;
• Neuralgie;
• Radikulitis;
• Thyrotoxikose;
• Pyodermie (pustulöse Läsion der Haut);
• Psoriasis, Ekzem, Versicolor;
• Laktation.

Da Thiamin in 80% der Fälle zur Behandlung chronischer Erkrankungen eingesetzt wird, ist es zulässig, es in Tabletten, Kapseln oder Dragees zu trinken. Wenn eine schnelle Wirkung eines Stoffes erforderlich ist (innerhalb von 5 Minuten), ist es ratsam, das Arzneimittel intravenös zu verabreichen. Vor der Injektion ist es jedoch wichtig, die Gebrauchsanweisung sorgfältig zu studieren, um zu wissen, wie man das Medikament sticht. Die Beseitigung von Nebenwirkungen (austretende Substanz unter der Haut, Verbrennungen, Allergien) hilft bei der langsamen Einführung von Vitamin B1.

Benfotiamin- und Phosphotiamin-Zubereitungen werden nur zur oralen Verabreichung verwendet. Durch die Absorptionsrate und den Grad der Verdaulichkeit sind sie Thiamin überlegen. Für die langfristige Einnahme ist es daher angebracht, Vitamin B1 zu wählen, das den Namen Phosphothiamine oder Benfotiamin trägt.

Quellen von Vitamin B1

Die Entdeckung und der Erhalt von Thiamin in seiner reinen Form hängt mit der Untersuchung der Schale von Reissamen zusammen. Im Jahr 1889 bemerkte der niederländische Pathologe Christians Aikman, dass die Hühner mit dem Verzehr von raffiniertem gekochtem Reiskorn die Krankheit "take-beri" begannen, und als sie in die Vogelration der Vögel eingeführt wurde, heilte die Kleie dieses Getreides rasch spontan. Im Ergebnis einer detaillierten Studie kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die größte Menge an Thiamin in der Schale von Getreidekulturen enthalten ist.

Überraschenderweise produzieren in fast allen Pflanzen viele Mikroorganismen Thiamin. Sogar der menschliche Körper produziert es in großen Dosen, aber da es im Dickdarm produziert wird, wo es unmöglich ist, Nährstoffe zu absorbieren, wird die Verbindung in großen Mengen mit Abfall ausgeschieden. Im Gegensatz zu Menschen assimiliert die Mikroflora bei „Wiederkäuern“ -Tieren das selbst geschaffene Thiamin vollständig und muss daher nicht mit Nahrungsmitteln ergänzt werden.

Überlegen Sie, welche Nahrungsmittel Vitamin B1 enthalten.

Die Menge an Thiamin wird für jeweils 100 g Inhaltsstoff angegeben.

1. Pinienkerne - 33,82 mg.
2. Geißblatt - 3 mg.
3. Naturreis - 2,3 mg.
4. Sonnenblumensamen - 1,84 mg.
5. Gekeimtes Weizenkorn - 1,7 mg.
6. Sesamsamen - 1,27 mg.
7. Getrocknete Korianderblätter, Schweinefleisch - 1,25 mg.
8. Pistazien, Muskatnuss - 1 mg.
9. Erbsen - 0,9 mg.
10. Erdnüsse - 0,74 mg.
11. Pollockrogen - 0,67 mg.
12. Hefe, Paranüsse - 0,6 mg.
13. Haferflocken, Reis, Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Cashewnüsse, Rosmarin, Thymian - 0,5 mg.
14. Roggen - 0,44 mg.
15. Hirsegrützen, Fenchelsamen - 0,42 mg.
16. Wassermelone, Melone - 0,4 mg.
17. Mais, Walnüsse, Kümmel, Innereien von Vögeln, Tieren (Magen, Herz, Gehirn, Leber, Lunge, Nieren) - 0,39 mg.
18. Leber, Buchweizen, Gerstengrütze, Anis - jeweils 0,33 mg.
19. Haselnuss, grüne Erbsen aus der Dose - 0,3 mg.
20. Teigwaren - 0,25 mg.
21. Sauerampfer - 0,2 mg
22. Brot - 0,18 mg.
23. Ei - 0,12 mg.
24. Farbe, Rosenkohl, Spargel, Kartoffeln - 0,10 mg.
25. Orangen - 0,09 mg.

Definieren, was in Vitamin B1 noch vorhanden ist, können wir die folgenden Thiaminquellen (Gehalt bis zu 0,1 Milligramm / 100 g Produkt) unterscheiden: Rüben, Auberginen, Spinat, Zwiebeln, Kürbisse, Karotten, Feldsenf, Pflaumen, Hagebutten, Kamille, Fenchel, Hopfen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Sanddorn, Milch, Rosinen, Pampelmuse, Algen (Spirrulin, Laminaria), Pflaumen, Erdbeeren, Erdbeeren, Brennnessel, Petersilie, Minze, Salbei, Rindfleisch, Fisch.

Obst und Milchprodukte sind in diesem Zusammenhang schlecht.

Der erste Feind von Thiamin ist die Wärmebehandlung von Rohstoffen. Deshalb essen Gemüse, Gemüse vorzugsweise frisch.

Bei der Herstellung ist der Verlust von Vitamin B1:

• kochendes Getreide, Gemüse - 20%;
• Rindfleisch kochen, Reis waschen - 30%;
• Braten von Gemüse - 40%;
• Rinderschmoren - 75%;
• Reis kochen - 100%.

Rezepte mit Thiamin angereichert

In Anbetracht des ständigen Bedarfs des Körpers an Verbindung B1 ist es möglich, Hypovitaminose zu vermeiden, indem Lebensmittel mit einer großen Menge wasserlöslicher Substanzen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Betrachten Sie die Rezepte von Gerichten, die Sie zu Hause schnell und einfach zubereiten können. Gleichzeitig sind sie nicht nur lecker und nahrhaft, sondern sie helfen auch, den Mangel an Thiamin im Körper auszugleichen.

Smoothie "Erstgeborener"

• Creme mit einem Fettgehalt von 10% bis 100 ml;
• Geißblatt - 200g;
• Honig - 15 ml;
• Eis (Schnee) - 50 g;
• Minze (Zitronenmelisse, Pfeffer).

1. Geißblattbeeren spülen, in einem Mixer hacken.
2. Fügen Sie in der Mischung Honig, Minze, Sahne, Eis hinzu. Alle Zutaten schütteln.
3. Gießen Sie das angereicherte Getränk in das Glas.
4. Zum Servieren Smoothie mit Minze, Zitronenscheibe dekorieren.

Warmer Kiefernnusssalat

• Olivenöl - 60 ml;
• Zitronenschale - 5 g;
• Zitronensaft - 15 ml;
• Kirschtomaten - 250 g;
• Zucchini - 1 Stück;
• Sonnenblumenkerne - 100 g;
• Pinienkerne - 100 g;
• weicher Feta-Käse - 200 g;
• Petersilie - Haufen;
• Minze;
• Salz;
• Pfeffer;
• Salatblätter.

1. Bedecken Sie das Backblech mit Papier, das wiederum geölt werden muss.
2. Zucchini in Kreise schneiden, Salz und Pfeffer, in eine Auflaufform geben. Die Dicke des Gemüses sollte 5 mm nicht überschreiten.
3. Legen Sie das Backblech mit Zucchini 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen, wobei die Temperatur im Ofen auf 180 Grad gehalten wird.
4. Schneiden Sie Minze, Petersilie, Käse und Tomaten.
5. Tanken vorbereiten. Kombinieren und schlagen Sie dazu die folgenden Produkte: Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronenschale und Zitronensaft.
6. Geröstete Zucchini aus dem Ofen nehmen. Legen Sie sie in eine Salatschüssel, fügen Sie gehackte Kirschtomaten, Gemüse, Käse, Sonnenblumenkerne, Dressing hinzu, mischen.
7. Servieren Sie das Gericht à la carte. Dazu Salatblätter auf einen Teller geben, mit warmem Salat bestreuen und mit Pinienkernen bestreuen.

Vegetarischer Mittelmeersalat

• Blumenkohl - 500 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• brauner Reis - 200 g;
• Zedernüsse - 50 g;
• Mandeln - 50 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• getrocknete Cranberries - 100 g;
• Sesamsamen - 30 g;
• Zitronensaft - 40 ml;
• Olivenöl - 50 ml;
• Salz;
• Pfeffer

1. Reis waschen, kochen (nicht kühlen).
2. Zwiebel, Paprika in den Abfluss geschnitten.
3. Kohl in Blütenstände aufgeteilt, kochen, wieder zusammenfalten.
4. Cranberries waschen, 2 Minuten mit kochendem Wasser gießen und auf einer Papierserviette trocknen.
5. Alle Zutaten aus Salat, Salz, Pfeffer zusammen mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.
6. Teller mit Reis in einem Salat serviert war warm.

Fazit

Vitamin B1 ist somit eine unverzichtbare wasserlösliche Verbindung, die den Fluss lebenswichtiger Vorgänge im Körper und das Wohlbefinden eines Menschen beeinflusst und dessen Lebensqualität insgesamt bestimmt.

Die Erkennung von Symptomen der Hypovitaminose im Frühstadium hilft, die Entwicklung von Erkrankungen des Nervensystems "beriberi" zu verhindern. Die Vorbeugung von B1-Mangel wird auf eine Verringerung der Menge an hochwertigem Mehl, raffinierten Fetten und den Verbrauch von thiaminreichen Lebensmitteln reduziert. Der vollständige Vitaminmangel im Körper wird behandelt, indem der Mangel einer Verbindung durch intramuskuläre Injektionen aufgefüllt und orale Medikamente eingenommen wird. Bei leichten, mittelschweren Formen ist die Prognose in der Regel günstig.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b1/

Vitamin B6 - ein allgemeines Merkmal von Pyridoxin

Für eine harmonische Arbeit braucht der Körper biologisch aktive Substanzen, die von außen kommen. Dazu gehören Vitamine, vitaminähnliche Verbindungen und Mineralstoffe. Vitamin B6 (ein anderer Name ist Pyridoxin) gehört zur Gruppe B und hat viele positive Wirkungen. Nährstoffe werden in kleinen Mengen im Dickdarm gebildet, von dort aber nicht aufgenommen, daher ist eine ausreichende Aufnahme der Substanz von außen sicherzustellen. Vitamin wird in der Medizin zur Behandlung und Vorbeugung von verschiedenen Krankheiten, Kosmetologie, Sport und Bodybuilding verwendet. Weitere Informationen zu Nutzen und Schaden von Nährstoffen, Anzeichen von Hypovitaminose und Hypervitaminose, den besten Nahrungsergänzungsmitteln mit B6, finden Sie in unserem Artikel.

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Allgemeine Informationen

Die Geschichte der Entdeckung der Substanz, die heute Pyridoxin genannt wird, beginnt 1934 und wird mit dem Namen des ungarischen Arztes P. Giorgi in Verbindung gebracht. Dieser Arzt untersuchte die Manifestationen der Dermatitis bei Ratten und stellte fest, dass die Krankheit unter dem Einfluss einer bestimmten Substanz verschwand, die er Vitamin B6 nannte. Vier Jahre später konnte S. Lepkowski die Verbindung durch Verarbeitung von Hefe erhalten. Im Jahr 1939 haben Wissenschaftler auf dem Gebiet der Biochemie die genaue Struktur und chemische Formel des Wirkstoffs ermittelt.

Unter dem Namen Vitamin B6 versteht man eine Mischung aus drei chemischen Verbindungen mit ähnlichen Auswirkungen auf den Körper - Pyridoxal, Pyridoxol und Pyridoxamin. Später wurden die positiven Wirkungen der Substanz nicht nur bei dermatologischen Problemen, sondern auch bei Erkrankungen des Nervensystems festgestellt. Die Substanz hat gute Bewertungen von Ärzten erhalten und ist heute in der Medizin weit verbreitet.

Physikalische und chemische Eigenschaften

Gemäß der chemischen Strukturformel handelt es sich bei der Substanz um einen sechsgliedrigen Heterocyclus mit einem Stickstoffatom, an das verschiedene aktive Gruppen gebunden sind: Amin, Alkohol, Aldehyd. Pyridoxin B6-Verbindungen sind in Wasser löslich und reagieren praktisch nicht mit Alkoholen. Makroskopisch ist der Nährstoff ein weißliches feines kristallines Pulver, das nicht riecht. Vitamin hat die Eigenschaft, sich unter der Wirkung von ultravioletten Strahlen schnell zu verschlechtern.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Vitamin B6 für den menschlichen Körper aufgrund seiner Fähigkeit, sich in eine aktivere Form umzuwandeln, genannt Pyridoxalphosphat. Die Substanz in Form eines Cofaktors hilft bei verschiedenen Stoffwechselprozessen der Decarboxylierung und Transaminierung von Aminosäuren, dem Fettstoffwechsel, und kann die Biochemie vieler Prozesse im Körper verändern.

Biologische Rolle

Die wichtigsten pharmakologischen Wirkungen von Vitamin B6 (Pyridoxin) sind:

1. Beteiligung als Coenzym an allen Reaktionen des Proteinstoffwechsels, der Transformation und des Abbaus von Aminosäuren.
2. Beschleunigung des Fettstoffwechsels, Erhöhung der Mobilisierung von Lipiden aus den Körperreserven, Auswirkungen auf die Prozesse des Gewichtsverlusts.
3. Stimulation der Blutbildung im Knochenmark: Die Substanz ist für die Synthese des Eiweißteils des Hämoglobins und die Reifung der roten Blutkörperchen verantwortlich.
4. Die Entwicklung einer ausreichenden Anzahl von Neurotransmittern, die für die Übertragung von Nervenimpulsen erforderlich sind.
5. Stärkung der Immunität, Erhöhung der chemotaktischen Funktion von Neutrophilen und Beschleunigung der Antikörpersynthese.
6. Regulation des Mediatorniveaus im Gehirn, Beteiligung an Erregungsprozessen und Hemmung des Zentralnervensystems.
7. Reduktion von "schädlichem" Cholesterin im Blut, Normalisierung des Lipidprofils.
8. Erhöhung der Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin, Senkung des Blutzuckerspiegels und Verhinderung des metabolischen Syndroms.

Vitamine B6 sind für den weiblichen Körper während der Schwangerschaft von Nutzen, da sie die Affinität von Uterusrezeptoren für Tonika reduzieren und für die Verhinderung von Fehlgeburten und Frühgeburten verantwortlich sind. Bei Kleinkindern ist die Einnahme einer ausreichenden Menge Pyridoxin erforderlich, um das Anfallsyndrom zu verhindern. Die Verbindung ist auch für die Schönheit und Jugendlichkeit der Haut notwendig.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-b6-piridoxin-svojstva-i-rol-v-organizme

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B1

Vitamin B1 (Thiamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Synthese und der Resynthese von Fetten und Kohlenhydraten im Körper spielt. Ein anderer Name wird auch als antineuritisches Vitamin bezeichnet, das seine physiologische Hauptwirkung genau charakterisiert.

Dieses Vitamin wurde 1911 aus Reiskleie entdeckt. In seiner reinen Form wurde es erst 1926 vergeben.

Vitamin B₁ sammelt sich nicht im menschlichen Körper an und erfordert daher eine systematische Aufnahme aus der Nahrung. Im selben Zusammenhang Vitamin B₁ ungiftig für den menschlichen Körper.

Die Rolle von Vitamin B1 beim Menschen

Vitamin B₁:

• nimmt aktiv am Stoffwechsel teil, insbesondere Kohlenhydrate, sorgt für die Oxidation ihrer Abbauprodukte;
• beteiligt sich am Aminosäuremetabolismus, der Bildung mehrfach ungesättigter Fettsäuren;
• es ist für die Arbeit aller Körperzellen notwendig, insbesondere der nervösen (es fördert den Austausch von Acetylcholin, das der Überträger der nervösen Erregung ist);
• notwendig für das Gehirn, das endokrine und das kardiovaskuläre System;
• stabilisiert den Säuregehalt des Magensaftes;
• bietet die motorische Funktion der Bauch- und Darmperistaltik;
• stärkt das Immunsystem;
• fördert das Wachstum und die Erneuerung des Körpers.

Täglicher Bedarf an Vitamin B1

Jeden Tag sollte der Körper 1,4-2,4 mg Thiamin erhalten. In kaltem Klima und in der kalten Jahreszeit steigt der Bedarf dafür um 30 bis 50%. Andere Faktoren, die den Bedarf des Körpers an Vitamin B erhöhen₁, sind:

• starke körperliche Anstrengung, einschließlich Sport;
• vorwiegend Kohlenhydratdiät;
• neuropsychische Überlastungen;
• Schwangerschaft und Stillen;
• Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, insbesondere begleitet von Durchfall;
• Vergiftung durch Salze von Schwermetallen und einigen anderen chemischen Verbindungen (zum Beispiel Schwefelkohlenstoff);
• Diabetes mellitus;
• Verbrennungen;
• akute und chronische Infektionen;
• Antibiotika-Therapie;
• Alkoholismus.

Anzeichen von Vitamin-B1-Mangel

Ein Thiamin-Mangel führt zur Entwicklung schwerwiegender Störungen, die sich insbesondere auf das Nervensystem auswirken. Der Komplex der Symptome dieses Vitaminmangels wird als Beriberi bezeichnet:

• Schwäche, Atemnot mit geringer Anstrengung;
• Zärtlichkeit bei Kälbern;
• Gewichtsverlust;
• Muskelatrophie;
• Neuritis und Tremor der Extremitäten;
• geistige Behinderungen (Gedächtnisverlust, chronische Müdigkeit, Depressionen);
• Schlaflosigkeit;
• Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems (Arrhythmie und Tachykardie) und des Verdauungssystems;
• Parese und Lähmung;
• Brennen der Haut.

Die Entwicklung eines Thiaminmangels ist meistens mit Essstörungen verbunden:

1) infolge unzureichender Nahrungsaufnahme;

2) und als Folge von übermäßiger Anwendung von Anti-Vitamin-Faktoren. Zum Beispiel trägt das Essen von Fisch und Meeresfrüchten zum Abbau von Vitamin B bei₁ aufgrund der in ihnen enthaltenen Thiaminase. Tee und Kaffee hemmen die Aufnahme von Vitamin B₁. Dies sollte bei der Zubereitung der Diät bei Beriberi berücksichtigt werden.

Quellen von Vitamin B1:

Gemüse:

• Weizen- und Roggenvollkornbrot;
• Bohnen, Sojabohnen, Erbsen;
• Spinat, Kartoffeln, Kohl, Karotten.

Viel davon (100-mal mehr als in Weizen) in Pinienkernen, weniger in anderen Nüssen.

Tiere:

• Leber;
• Gehirn
• Schweinefleisch;
• Rindfleisch
• Milch und Milchprodukte.
• Viel davon ist auch in Hefe enthalten.

Der Gehalt an Vitamin B1, µg / 100 g

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/324-vitamin-v1.html

Vitamin B1 (Thiamin)

Allgemeine Merkmale von Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 gehört zu der gesamten Gruppe der Vitamine der Gruppe B. B1 ist ein wasserlösliches Vitamin, eine farblose kristalline Substanz, die beim Erhitzen zerstört wird.

Die Entdeckungsgeschichte von Vitamin B1 ist untrennbar mit der Krankheit beriberi verbunden (Übersetzung heißt "Ich kann nicht, ich kann nicht"), die hauptsächlich im Osten verbreitet ist. Diese Krankheit wird begleitet von einer psychischen Störung und Muskelschwund, die zu Herzversagen führen. Bei Kindern zeichnet sich Beriberi durch Erbrechen, Unterleibsneigung, Appetitlosigkeit und Krämpfe aus.

Im Jahr 1911 erhielt Casimir Funk eine biologisch aktive Substanz aus Reiskleie, die dazu beitrug, das schmerzhafte Beriberi-Syndrom zu lindern, und da das Molekül Stickstoff enthielt, nannte er es Vitamin (Kalibriermittel). Und erst 1937 erschien dank R. Williams die chemische Formel sowie der Name "Thiamin" selbst und die erste industrielle Produktion von Thiamin begann.

Derzeit hat Vitamin B1 die folgenden Varianten der Namen: Thiamin, Thiaminpyrophosphat, Thio-Vitamin, Aneurin. Der Name Thiamin wird hauptsächlich verwendet.

In der Medizin gibt es die folgenden Formen von Vitamin B1: Thiamin, Phosphothiamin, Benfotiamin, Cocarboxylase (Thiamin-Diphosphat).

In Form von Tabletten oder Injektionslösung erhältlich.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B1

Vitamin B1 ist eine ziemlich komplexe Formel - C₁₂H₁₇N₄OS. Diese Substanz ist in Wasser sehr gut löslich, und wenn sie schnell erhitzt wird, bricht sie zusammen. Wenn Sie Gerichte aus Thiamin enthaltenden Produkten zubereiten, gehen einige der vorteilhaften Eigenschaften von Vitamin B1 verloren. Äußerlich ähnelt es Salz (kristalline Substanz) und ist geruchlos.

Nahrungsquellen für Vitamin B1

Thiamin ist in folgenden Nahrungsmitteln enthalten: Pinienkerne (33,8 mg Vitamin B1 pro 100 g Produkt), brauner Reis (2,3 mg), Sonnenblumenkerne (1,84 mg), Schweinefleisch (1,45 mg), Pistazien (1,0 mg), grüne Erbsen (0,9 mg), Erdnüsse (0,7 mg), Linsen (0,50 mg), Haferflocken (0,49 mg), Buchweizen (0,43 mg), Hirsegrütze (0,42 mg), Innereien von Tieren und Vögeln (Leber, Lunge, Nieren, Magen, Herz, Gehirn), Vollkornbrot (0,25 mg), Hühnerei (0,12 mg), Spargel ( 0,10 mg), Kartoffeln (0,10 mg), Blumenkohl (0,10 mg), Orange (0,09 mg) und auch in vielen Gemüsen in mittleren Mengen: Zwiebeln, Bohnen, Brokkoli, Karotten, Kürbis, Tomaten, grüne Erbsen, Rüben, Rosenkohl, Spinat, Auberginen.

Täglicher Bedarf an Vitamin B1

Tagesbedarf an Vitamin B1:

• für erwachsene Männer - 1,2-2,1 mg;
• für ältere Menschen - 1,2-1,4 mg;
• für Frauen ab 19 Jahre - 1,1-1,5 mg (bei Schwangeren mehr um 0,4 mg, bei stillenden um 0,6 mg);
• für Kinder je nach Alter - 0,3-1,5 mg (0-6 Monate - 0,2 mg pro Tag; 6-12 Monate - 0,3 mg; 1-3 Jahre - 0,5 mg; 4-8 Jahre - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 Jahre - 1,0 mg).

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B1

Vitamin B1 (Thiamin) - spielt eine wichtige Rolle beim Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel sowie bei Nervenanregungsprozessen in Synapsen. Schützt die Zellmembranen vor den toxischen Wirkungen von Peroxidationsprodukten (Kalibrator).

Thiamin verbessert die Gehirnfunktion, das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit, das Denken, normalisiert die Stimmung, erhöht die Lernfähigkeit, stimuliert das Wachstum von Knochen und Muskeln, normalisiert den Appetit, verlangsamt den Alterungsprozess, verringert die negativen Auswirkungen von Alkohol und Tabak, hält den Muskeltonus im Verdauungstrakt aufrecht und beseitigt Seekrankheit lindert die Bewegungskrankheit, erhält Tonus und normale Funktion des Herzmuskels, reduziert Zahnschmerzen.

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin B1

Mit der Einführung von Thiamin in Form von Injektionen haben einige Menschen allergische Reaktionen wie: Urtikaria, Pruritus, anaphylaktischer Schock.

Absorption von Vitamin B1

Die Absorption jedes Vitamins und Minerals erfordert normalerweise die Erfüllung bestimmter Bedingungen.

Vitamin B1 wird in Abwesenheit von Alkohol und Kaffee im Körper gut aufgenommen. Für eine bessere Aufnahme ist es notwendig, Produkte, die Vitamin B1 enthalten, frisch und ohne Wärmebehandlung zu konsumieren, da sie beim Erhitzen kollabieren.

Vitamin B1-Mangel im Körper

Die Zerstörung und Entfernung von Vitamin B1 aus dem Körper kann zu Alkohol, Tee, Kaffee und Zucker sowie Diuretika und Abführmitteln beitragen.

Vitamin B1-Mangel äußert sich durch folgende Symptome:

• Erhöhte Müdigkeit;
• Reizbarkeit;
• Depression;
• Schlaflosigkeit oder ängstlicher Schlaf;
• Gedächtnisstörung;
• Konzentrationsverlust;
• Schlimmer Appetit;
• Ständiges Gefühl der Kälte oder im Gegenteil Wärmegefühl in Armen und Beinen;
• Durchfall oder hypotonische Verstopfung;
• Übelkeit;
• Kopfschmerzen;
• Verschlechterung der Bewegungskoordination;
• Muskelschwäche;
• Schmerzen in den Waden der Beine;
• Atemnot mit der geringsten Anstrengung;
• Reduziertes Selbstwertgefühl;
• Dramatischer Gewichtsverlust;
• Schwellung der Hände und Füße;
• Niedriger Blutdruck;
• Niedrige Schmerzschwelle

Bei einem starken Mangel an Vitamin B1 kann sich Beriberi entwickeln, was zu einer Beriberi-Krankheit führt. Es hat die folgenden Symptome: Lähmung, Gedächtnisschwäche, ständige Kopfschmerzen, Tachykardie und Herzschmerzen, Atemnot, Schwellung, Appetitlosigkeit, allgemeine Schwäche, Muskelschwund, Bauchschmerzen, hartnäckige Verstopfung, Übelkeit, Gewichtsverlust, schwankender Gang.

Überschüssiges Vitamin B1 im Körper

Ein Überschuss an Thiamin tritt tatsächlich nicht auf, da es wasserlöslich ist und es nicht möglich ist, es mit der Nahrung im Überschuss zu erhalten. B1 wird vom Körper auf natürliche Weise über den Verdauungstrakt oder über den Urin ausgeschieden.

Thiaminüberschuss kann nur auftreten, wenn Sie durch die Injektion von Vitamin in synthetischer Form eintreten. In einem solchen Fall können allergische Reaktionen, verschiedene Krämpfe, ein Druckabfall und eine Erhöhung der Körpertemperatur auftreten. Man findet auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Medikamenten mit Vitamin B1, die sich in Form von Pruritus oder Urtikaria äußert.

Die Wechselwirkung von Vitamin B1 (Thiamin) mit anderen Substanzen

1. Vitamin B1, das aktiv mit Folsäure (Vitamin B9) und Vitamin B12 interagiert, ist an der Synthese von Methionin beteiligt, einer Aminosäure, die zur Neutralisierung toxischer Produkte erforderlich ist.
2. Wenn Sie gleichzeitig B1 mit den Vitaminen B6 und B12 injizieren, kann es zu einer allergischen Reaktion auf Thiamin kommen, und B6 und B12 verstärken dies mehrmals.
3. Vitamin C schützt Thiamin vor vorzeitiger Zerstörung.
4. Thiamin tritt in Kombination mit Magnesium in die aktive Form ein und ist in diesem Zustand in der Lage, lebenswichtige Funktionen in unserem Körper (Kalibrator) zu erfüllen.
5. Salz, schwarzer Tee und Kaffee zerstören Vitamin B1. Es bricht auch beim Rauchen zusammen mit Antibiotika und Tuberkulosemedikamenten ein.

Mehr zu Vitamin B1 finden Sie im Video "Vitamin B1".

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1