Während der Forschung wurden die wichtigsten Vitamine identifiziert, deren Fehlen zu einer erheblichen Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Die Kenntnis der Eigenschaften und Merkmale der Aufnahme von an Mineralien reichen Produkten schafft günstige Bedingungen für das normale Funktionieren lebenswichtiger Systeme.

In welchen Nahrungsmitteln welche Vitamine enthalten sind und in welcher Menge, wie sie den Körper beeinflussen und vieles mehr werden wir weiter erzählen.

Allgemeine Produkttabelle:

Vitamin A (Retinol)

Bezieht sich auf die fettlöslichen Spurenelemente. Um die Qualität der Verdaulichkeit zu erhöhen, wird empfohlen, eine bestimmte Menge fetthaltiger Produkte zu verwenden: 1 kg Gewicht - 0,7 -1 g Fett.

Die Wirkung des Spurenelements auf den Körper:

1. Eine positive Wirkung auf die Arbeit des Sehorgans.
2. Normalisiert die Proteinproduktion.
3. Verlangsamt den Alterungsprozess.
4. Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und Zähnen.
5. Erhöht die Immunität, tötet infektiöse Bakterien.
6. Normalisiert die Austauschfunktionen.
7. Beeinflusst die Produktion von Steroidhormonen.
8. Beeinflusst die Reparatur von Epithelgewebe.
9. Es schafft Bedingungen für die Entwicklung des Embryos und trägt zur Gewichtszunahme bei.

Wertvolle Mineralien in ausreichender Menge enthalten die häufigsten Produkte:

• Möhren;
• Aprikose;
• Kürbis;
• Spinat;
• Petersilie (Grünzeug);
• Dorschleber;
• Fischöl;
• Milch (ganz);
• Sahne;
• Butter);
• Eier (Eigelb);

Die tägliche Vitaminzufuhr beträgt:

• für frauen 700 mcg;
• für Männer 900 Mikrogramm;

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

1. Sehbehinderung durch geringe Tränenbildung als Schmiermittel.
2. Zerstörung der Epithelschicht, Schutz für einzelne Organe.
3. Langsames Wachstum.
4. Reduzierte Immunität

Vitamine der Gruppe B

Gruppe B besteht aus den folgenden nützlichen Mikroelementen:

• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Nicotinsäure (B3);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Biotin (B7);
• Folsäure (B9);
• Cobalamin (B12);

Spurenelemente der Gruppe B sind für den Körper von großer Bedeutung, da auf diese organischen Verbindungen kaum ein Prozess verzichten kann.

Zu den wichtigsten gehören:

1. Die Arbeit des Nervensystems wird durch die Bildung von Glucose-Kohlenhydraten mit hohem Molekulargewicht unter Beteiligung von Vitamin B normalisiert.
2. Verbesserung der Funktion des Gastrointestinaltrakts.
3. Optimierung des Stoffwechsels.
4. Positive Auswirkungen auf das Sehen und die Leberfunktion.

Organische Verbindungen der Gruppe B sind in den Produkten enthalten:

• Auswuchs, Leber, Haferflocken, Bohnen, Kartoffeln, Trockenfrüchte (B1);
• Buchweizen, Reis, Haferflocken, Nüsse, grünes Gemüse (B2);
• Hartkäse, Datteln, Tomaten, Nüsse, Sauerampfer, Petersilie (B3);
• Pilze, grüne Erbsen, Walnüsse, Kleie, Blumenkohl, Broccoli (B5);
• Bananen, Kirschen, Erdbeeren, Fisch, Fleisch, Eigelb (B6);
• Kohl, Bohnen, Rüben, grüne Blätter, Hefe (B9);
• Fleisch von Tieren und Vögeln;

Die tägliche Verwendungsrate von Mikroelementen der Gruppe B wird durch den Zweck bestimmt:

1. Zur Normalisierung des Nervensystems 1,7 mg B1.
2. Für den Stoffwechselprozess von Zellen 2 mg B2.
3. Zur Verbesserung der Leistung des Verdauungssystems 20 mg B3.
4. Zur Stärkung des Immunsystems 2 mg B6.
5. Für Knochenmarkzellen 3 µg B12.

Das Fehlen von Spurenelementen kann die Arbeit negativ beeinflussen:

• zentrales Nervensystem;
• Psyche;
• Funktionen austauschen;
• Verdauungssystem;
• visuelle Organe;

Bei einem Mangel an Mineralien der Gruppe B treten Symptome auf:

• Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörung;
• Verlust der Gewichtskontrolle;
• Atembeschwerden usw.;

Vitamin C

Sogar Babys sind mit Ascorbinsäure vertraut. Bei der Diagnose einer kleinen Erkältung konsumieren sie als Erstes mehr Zitrusfrüchte, die reich an Mineralien sind. Sie können sich nicht mit Vitaminvorräten auffüllen, Ihr Körper kann es nicht ansammeln.

Daher wird der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln empfohlen, die eine heilende Mikrozelle enthalten.

Die Funktionen organischer Verbindungen im Körper sind vielfältig:

1. Als wirksamstes Antioxidans fördert die Zellerneuerung und hemmt das Altern.
2. Normalisiert die Menge an Cholesterin im Blut.
3. Verbessert den Zustand der Gefäße.
4. Stärkt das Immunsystem.
5. Füllt sich mit Energie, gibt Kraft.
6. Normalisiert die Blutgerinnung in Kombination mit anderen Elementen.
7. Fördert eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium.
8. Lindert Stress während Stress.

Quellen für heilende Mineralien können sein:

• roter Pfeffer;
• Brombeere;
• Erdbeeren;
• Zitrusfrüchte;
• Hund stieg;
• Eberesche;
• Brennnessel;
• Minze;
• Kiefernnadeln;
• Sanddorn und andere;

Die Tagesrate an organischen Verbindungen beträgt 90-100 mg. Die maximale Dosis für die Verschlimmerung von Krankheiten beträgt 200 mg / Tag.

Mikroelementmangel im Körper kann verursachen:

• reduzierte Schutzfunktionen;
• Skorbut;
• den Ton senken;
• Gedächtnisstörung;
• Blutung;
• eine signifikante Abnahme des Appetits, drastische Gewichtsabnahme;
• die Entwicklung von Anämie;
• Schwellungen der Gelenke usw.;

Vitamin D (Cholecalciferol)

Das einzige Vitamin, das eine doppelte Wirkung hat. Es hat eine Wirkung auf den Körper als Mineral und als Hormon. In Geweben lebender Organismen unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung gebildet.

Unter Beteiligung von Cholecalciferol treten folgende Prozesse auf:

1. Steuert den Gehalt an Phosphor und Calcium (anorganische Elemente).
2. Mit der aktiven Beteiligung des Vitamins erhöht sich die Kalziumaufnahme.
3. Stimuliert das Wachstum und die Entwicklung des Skelettsystems.
4. Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen.
5. Verhindert die Entwicklung von Krankheiten, die durch Erbschaft übertragen werden.
6. Hilft bei der Aufnahme von Magnesium.
7. Es ist eine der Komponenten des Komplexes, der in der Onkologie zur Prävention eingesetzt wird.
8. Normalisiert den Blutdruck.

Um den Körper mit einem wertvollen Mineralstoff aufzufüllen, wird empfohlen, regelmäßig Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt zu sich zu nehmen:

• Milch und Derivate;
• Eier;
• Dorschleber, Rindfleisch;
• Fischöl;
• Brennnessel;
• Petersilie (Grünzeug);
• Hefe;
• Pilze;

Die Tagesrate des Spurenelements:

• für Erwachsene 3-5 mcg;
• für Kinder 2-10 Mcg;
• für schwangere und stillende Mütter 10 mcg;

Das Fehlen von Spurenelementen im Körper kann zu schweren Erkrankungen führen: Erweichen von Knochengewebe, Rachitis.

Wenn bei Ihnen die folgenden Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen:

• Brennen im Kehlkopf und im Mund;
• verminderte Sicht;
• Schlafstörungen;
• plötzlicher Gewichtsverlust, nicht gerechtfertigt durch Diäten;

Vitamin E (Tocopherolacetat)

Mineral gehört zu der Gruppe der Antioxidantien. Es ist fettlöslich, was eine Kombination mit fetthaltigen Produkten beinhaltet. Bei einer gesunden Ernährung wird Tocopherol-reiche Nahrung verwendet.

Die Funktionen von Vitamin E beim Menschen:

1. Beeinflusst die Fortpflanzungsaktivität.
2. Verbessert die Durchblutung.
3. Es lindert die Schmerzen des prämenstruellen Syndroms.
4. Verhindert Anämie.
5. Verbessert den Zustand der Gefäße.
6. Es hemmt die Bildung von freien Radikalen.
7. Verhindert Blutgerinnsel.
8. Es schützt andere Mineralien vor Zerstörung, verbessert deren Aufnahme.

Die Wirkung eines wertvollen Spurenelements kann durch bestimmte Funktionen nicht abgeschlossen werden. Er ist an fast allen biologischen Prozessen beteiligt.

Quellen für Tocopherol sind die folgenden Produkte:

• grünes Gemüse;
• Nüsse;
• pflanzliche Öle (nicht raffiniert);
• Eigelb;
• Fleisch, Leber;
• Hartkäse;
• Bohnen;
• Kiwi;
• Haferflocken usw.;

Die tägliche Einnahme von Tocopherol beträgt 10-15 mg. Die Dosis schwangerer und stillender Mütter wird um das 2-fache erhöht.

Ein Mangel an Vitamin E im Körper kann eine Reihe von Erkrankungen auslösen:

• Abnahme des Hämoglobins im Blut;
• Muskeldystrophie;
• Unfruchtbarkeit;
• Lebernekrose;
• Rückenmarkdegeneration usw.;

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen, die die Normalisierung der Stoffwechselfunktionen des Körpers, die Biosynthese der Darmflora, die Organentwicklung und andere ebenso wichtige chemische Prozesse sicherstellen.

Die wertvollsten Spurenelemente finden sich in frischen Lebensmitteln. Natürliche Inhaltsstoffe erhöhen die Nährstoffaufnahme erheblich. Die Tagesrate eines bestimmten Vitamins oder Komplexes ist in gesunden Lebensmitteln leicht zu finden und füllt das Defizit.

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B-Vitamine in Produkten: Was ist in der Ernährung enthalten?

Eine ausgewogene Einnahme verschiedener Vitamine und Aminosäuren im menschlichen Körper sorgt für starke Immunität, Gesundheit und Vitalität. Alle notwendigen Vitamine sind in Nahrungsmitteln pflanzlichen oder tierischen Ursprungs enthalten, eines der wichtigsten Vitamine sind Vitamine der Gruppe B. Fast alle Organe brauchen sie täglich, und vor allem das Gehirn.

Diese Vitamine wurden in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts entdeckt. Es ist erwähnenswert, dass in ihren Namen immer noch Verwirrung herrscht. In diesem Artikel erfahren Sie alles über Lebensmittel, die viele B-Vitamine enthalten.

Welche Produkte Vitamin B1?

Das erste wurde Vitamin B1 entdeckt. Da es in Wasser löslich ist, muss der Körper täglich aufgefüllt werden. Betritt man den Körper mit Nahrung, wird es im Darm synthetisiert. Lesen Sie mehr über seine Funktionen →

Es ist zu bedenken, dass beim Kochen etwa 20% des Vitamins verloren gehen. Es wird leicht durch Wärmebehandlung (vor allem beim Kochen) sowie durch Kontakt mit Metallen zerstört. Thiamin (Vitamin B1) zerfällt auch bei der Raffination von Getreideprodukten (Müsli und Instant-Getreide).

Der Prozess der Thiaminabsorption durch den Körper wird durch die Verwendung von Produkten, die Carbonatsalze und Salze von Zitronensäure, Alkohol, Tabak und Kaffee enthalten, reduziert.

Vitamin B1 ist reich an Getreide, Getreide (vor allem Buchweizen, Hafer und Hirse) und Vollkornmehl. Thiamin kommt in Aprikosen, Nüssen (Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen) sowie in Gemüse vor:

Erhöhter Gehalt - in gekeimten Körnern, Kleie, Hefe. Etwas Thiamin kommt auch in Milch, magerem Schweinefleisch und Eiern vor.

Tagesrate: für einen Erwachsenen 1-2,5 mg Vitamin B1, für Kinder 0,5-2 mg. Die zulässige Höchstmenge (unter Stress usw.) beträgt 5 mg.

Woher kommt Vitamin B2?

Die nächste "Energie" für den Körper - Vitamin B2 (Riboflavin oder antiseborrhoisches Vitamin).

Diese Substanz ist gelb-orange und in Wasser löslich. Es gelangt auch mit der Nahrung in den Körper und wird im Darm synthetisiert. B2 ist notwendig für die Synthese von Nervenzellen, die Arbeit des Gehirns, für die Blutbildung.

Es reguliert auch Hormone, die Funktion der Nebennieren und den Schutz der Netzhaut vor ultravioletter Strahlung. Was sind die Eigenschaften von Riboflavin →

Vitamin B2 ist in einigen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten, nämlich:

• grüne Erbse;
• Tomaten;
• Kohl;
• Hund stieg;
• Blattgemüse.

Eine große Menge B2 in Weizenbrot, Buchweizen und Haferflocken. Es wird jedoch am besten von tierischen Produkten aufgenommen: Fleisch, Leber, Niere, Fisch, Milch (Kuh), Eier.

Die Rate von Riboflavin pro Tag beträgt 2 mg. Bei Kindern - 1-3 mg. Die maximale Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 6 mg.

Vitamin B3 (PP) in Lebensmitteln

Vitamin B3 ist auch Vitamin PP, Niacin, Nicotinsäure. Wasserlösliches weißes Pulver. Von der gesamten Gruppe der Vitamine B ist es das chemisch stabilste. Häufig tritt der Körper mit Nahrung ein, kann aber im Körper synthetisiert werden.

Vitamin PP ist notwendig für die Synthese von Enzymen, den Kohlenhydratstoffwechsel, die Normalisierung des Cholesterinstoffwechsels und die Energiefreisetzung. Es unterstützt die normale Funktion des Gehirns und des gesamten Nervensystems, trägt zur Blutdrucksenkung bei und erhöht den Venendruck. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften dieses Stoffes →

Vitamin B3 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor:

In pflanzlichen Produkten ist deutlich weniger Vitamin PP enthalten:

Möhren;

Petersilie;

grüne Erbsen;

Spargel;

Knoblauch;

Kohl;

süßer Pfeffer

Es kommt auch in Hülsenfrüchten, in Getreide vor - vor allem in Buchweizen und Pilzen.

Die durchschnittliche Tagesrate beträgt 20 mg für einen Erwachsenen und 5-20 mg für Kinder. Die maximal zulässige Dosis beträgt 60 mg pro Tag. Sie sollten wissen, dass ein Überschuss dieses Vitamins zu einer Erweiterung der Blutgefäße führen kann, Blut in das Gesicht strömen kann und auch für die Leber gefährlich ist.

Nahrungsmittel reich an Vitamin B5

Vitamin B5 (Panthenol, Pantothensäure) ist Bestandteil vieler Produkte. Es kann in Getreide, Fleisch, Eigelb, grünem Gemüse und Milchprodukten gefunden werden.

Beträchtliche Mengen an Vitamin B5 in:

• Hülsenfrüchte;
• frisches Gemüse (Spargel, Rüben, Blumenkohl);
• in grünem Tee;
• Pilze (weiß, Champignons).

Dieses Vitamin ist wichtig für die Immunität - es ist an der Synthese von Antikörpern und dem Mechanismus der Wundheilung beteiligt. Wie nützlich Pantothensäure →

Die Rate von Panthenol pro Tag - 5 mg, maximal - 15 mg. Ein Mangel an Vitamin B5 ist extrem selten.

Was sind die Produkte von Vitamin B6?

Vitamin B6 (Pyridoxin). Neben den positiven Auswirkungen auf die Arbeit der meisten Organe wirkt sich Vitamin B6 auch positiv auf Haut, Haare und Nägel aus. Darüber hinaus ist Pyridoxin an der Bildung des genetischen Materials des Körpers beteiligt. Welche anderen Funktionen machen dieses Element notwendig →

Vitamin B6 ist in hohen Dosen in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten:

• Nüsse (Walnuss und Haselnuss);
• Möhren;
• Spinat;
• Tomaten;
• Kohl

Wo sonst Vitamin B6? Viele davon sind in Süßkirschen, Erdbeeren, Zitrusfrüchten (Zitrone und Orangen) und Granatapfel enthalten. Darüber hinaus gibt es es in Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rinderleber, Geflügel. In kleineren Mengen kommt es in Kartoffeln, Paprika, Vollkornbrot und Getreide (Buchweizen, Gerste, Hirse) vor.

Die Rate von Vitamin B6 pro Tag - 2 mg, nicht mehr als 6 mg.

Nahrungsmittel mit Vitamin B7

Vitamin B7 (Biotin) wird für die Aktivierung von Verdauungsenzymen, Stoffwechselprozessen und Energiestoffwechsel benötigt. Die Einnahme von Vitamin B7 in therapeutischen Dosen trägt zur Behandlung von Diabetes und neuralgischen Pathologien bei (welche anderen Vitamine werden für Diabetes benötigt?).

Vitamin B7 enthält:

Die Rate von Vitamin B7 pro Tag - 50 mg, maximal - 150 mg.

Mehr über Biotin und seinen Mangel erfahren Sie auf dieser Seite →

Wo nach Vitamin B9 suchen?

Vitamin B9 (Folsäure, Folsäure). Die größte Menge dieser Substanz ist in Gemüse und grünen Blättern zu finden.

In kleineren Mengen ist dieses Vitamin enthalten in:

Eine sehr kleine Menge Vitamin B9 - im Eigelb. Vitamin B9 ist besonders wichtig für das Wachstum und die Vermehrung aller Zellen und Organe.

Der menschliche Körper speichert es für die Zukunft (in der Leber gibt es Folatreserven für bis zu sechs Monate). Bei der Lagerung von Produkten, die Folacin enthalten, bricht es schnell zusammen. Um die Reserven des Körpers aufzufüllen, sollte daher frisches Gemüse verbraucht werden.

Die Tagesdurchschnittsrate beträgt 400 mcg, der maximal zulässige Wert liegt bei 800. Viele Ärzte empfehlen die Einnahme nicht in großen Dosen (aufgrund der natürlichen Reserven in der Leber).

Ein Überschuss dieses Vitamins führt zu toxischen Wirkungen (insbesondere bei Epilepsie), und ein Mangel bei schwangeren Frauen äußert sich in fetalen Deformitäten und psychischen Störungen des Neugeborenen. Mehr über dieses Vitamin und wo sonst Folsäure ist →

Manchmal verschreiben Ärzte Vitamin-B9-Pillen. Informieren Sie sich über die Indikationen zum Folsäurekonsum und die empfohlenen Dosierungen für alle Populationen - Erwachsene und Kinder.

Biotin wird aktiv gegen Haarausfall, Haarausfall und Spliss eingesetzt. Lesen Sie die Anweisungen und Bewertungen zur Verwendung von Vitamin B7 in der Kosmetologie.

Wo enthält Vitamin B12?

Cyanocabalamin oder Vitamin B12 wird im Körper eines Erwachsenen gefunden (bis zu 5 mg), wobei etwa 80% in der Leber "verborgen" sind. Während der Wärmebehandlung ist es ziemlich stabil, aber bei der Verarbeitung von Lebensmitteln mit Fleischsäften und Wasser bricht es schnell zusammen. Es wird durch Sauerstoff, Ultraviolett, Säure und Alkali beeinträchtigt.

Vitamin B12 hat eine positive Wirkung auf die Leber, senkt den Cholesterinspiegel und ist für die Freisetzung von Energie aus der Nahrung notwendig. Die durchschnittliche Tagesrate - 3 mcg, maximal - 9 mcg.

Wo genau - in welchen Produkten - Vitamin B12 enthalten ist? Das „Gelee“ enthält wenig, eine größere Konzentration findet sich in tierischen Produkten wie Fisch, Leber, Nieren und Herz. Auch viel Vitamin B12 in Produkten wie Soja und Meerkohl.

Was sind die Produkte von Vitamin B17?

Vitamin B17, eine Verbindung der Zuckermoleküle Benzoldehyd und Cyanid, wird auch als "Amygdalin" bezeichnet. Es kann bei der Behandlung von Arthritis und Bluthochdruck nützlich sein.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass Vitamin B17 giftig ist, und wenn es unsachgemäß verwendet wird, kann es mehr schaden als nützen.

Es ist bewiesen, dass Vitamin B17 in 1200 Pflanzenarten enthalten ist. Seine Konzentration kann von 0,1 mg / kg bis 30.000 mg / kg in bestimmten Arten von Weidegras variieren. Sie können ihn absolut überall auf unserem Planeten treffen.

Eine Person, manchmal ohne darüber nachzudenken, isst eine ziemlich große Menge von Amygdali-haltigen Produkten. Vitamin B17 wird in den Gruben vieler Pflanzen gefunden:

Welche anderen Lebensmittel haben Vitamin B17:

• Blätter von Kirschen und Vogelkirschen;
• Getreide
• Früchte von Bittermandel.

In kleineren Mengen in:

• Sonnenblumenkerne aus Flachs und Kürbis;
• Linsen;
• Cashews;
• Quitte;
• Bierhefe.

Beim Verzehr von Johannisbeeren, Holunderbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren sollten Sie auch über den Gehalt an Vitamin B17 in diesen Beeren nachdenken. Es gibt Produkte, die wir nicht so oft essen, darunter:

• grüner Buchweizen;
• Hirse;
• Macadamianüsse;
• Süßkartoffel;
• Maulbeere;
• Bambus-, Kichererbsen- und Alfalfasprossen.

Im Allgemeinen sind B-Vitamine in Lebensmitteln üblich. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers. Eine ausgewogene Ernährung garantiert Ihre Gesundheit.

Nur durch den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln (sowohl pflanzlichen als auch tierischen), die reich an Vitaminen B sind, kann eine Person sicher sein, dass sie genügend Substanzen zur Aufrechterhaltung der Gesundheit erhält.

Machen Sie Ihre Diät richtig - es sollte Lebensmittel enthalten, die reich an Vitaminen sind. Lesen Sie, wo Vitamin D ist.

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http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

Warum benötigt der Körper B-Vitamine, die enthalten

Vitamine der Gruppe B - eine Klasse niedermolekularer Verbindungen, die an Stoffwechselprozessen tierischer Zellen beteiligt sind. Substanzen wirken als Katalysatoren bei der Synthese von Proteinen aus Aminosäuren, Hormonen und Nukleinen. Einige Vertreter der Gruppe, die Wissenschaft, beziehen sich nicht mehr auf Vitamine (B4, B7, B10, B13). Solche vitaminähnlichen Substanzen werden von der intestinalen Mikrobiota synthetisiert oder durch strukturelle Analoga ersetzt, ohne den Stoffwechsel zu schädigen.

Wichtige Vitamine müssen von außen stammen. Sie müssen also wissen, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten. Der Körper benötigt diese Verbindungen in extrem niedrigen Dosen, da sie weder Energie noch Nährwerte enthalten. Daher ist der Wunsch, nur vitaminreiche Nahrung zu sich zu nehmen, falsch. Die normale Ernährung enthält eine ausreichende Menge an bioaktiven Verbindungen, und der Überschuss wird nicht im Körper zurückgehalten, sondern wird mit dem Urin ausgeschieden. Für Erkrankungen, die mit Hypovitaminose einhergehen, ist jedoch eine vitaminreiche Diät oder Injektionen von Darreichungsformen erforderlich.

Welche Lebensmittel enthalten B-Vitamine?

Die Gruppe der Vitamine B wird von Pflanzen, Hefen und Milchsäurebakterien gebildet. Daher ist die Klasse dieser Substanzen in Gemüse, Milchprodukten, Getreide, Pilzen, Früchten und Nüssen enthalten. Die Quelle ist das Muskelgewebe und die Organe von Tieren.

Bei der Auswahl einer Diät müssen Sie berücksichtigen, dass Vitamin B während der Wärmebehandlung zerstört wird:

• B1 geht während des Stoffwechsels um 50% verloren;
• B2 geht bis zur Hälfte beim Kochen verloren, ein Zehntel davon beim Löschen;
• B3 wird von kochendem Essen weggespült;
• B9 wird durch Wärmebehandlung zerstört.

Beständig gegen Hitze B6 und B12. Andere Vertreter können einer kurzfristigen Erhitzung von nicht mehr als 100 ° C standhalten. Es ist besser, Produkte zu dämpfen, bei schwachem Feuer zu löschen oder im Rohmaterial zu verwenden.

Merkmale der Vitamine der Gruppe B, Eigenschaften und wo sie enthalten sind

Koenzyme sind notwendig, damit der Körper Nährstoffe in Energie und Baumaterial für Zellwachstum und -erneuerung umwandeln kann. Womit Vitamin B als führender Faktor bei der Aufnahme von Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren dient.

Es ist notwendig zu akzeptieren, dass Vitamin B für Stoffwechselprozesse im Komplex verantwortlich ist und nicht separat. Die Untergruppe beeinflusst die Entwicklung von Nervengewebe, die Zellteilung von Embryonen, die Arbeit der Leber und die Sehorgane.

Was sind die Vorteile von Vitamin können durch die Symptome eines Mangels an diesen Substanzen realisiert werden:

• nervöse Erschöpfung;
• Depression oder Apathie;
• Müdigkeit;
• Gedächtnisstörung;
• geringe Konzentration der Aufmerksamkeit;
• Muskelatrophie;
• Kopfschmerzen;
• hormonelle Störungen.

Bei unregelmäßiger Ernährung, Vermeidung von Fleischprodukten, Milch und Brot, besteht ein Mangel an essentiellen Vitaminen der Gruppe B. Ein Mangel kann vor dem Hintergrund einer Darmverstimmung beginnen, wenn die natürlichen Mikrobiota die Synthese nicht verkraften können.

Bei einem gesunden Menschen wird die tägliche tägliche Einnahme von Vitaminen der Gruppe B mit Mahlzeiten abgedeckt. Für einen Organismus reicht eine Dosis von 2⋅10-4 g. Der Gesundheitszustand, die Belastung und das Alter beeinflussen den Bedarf an B-Vitaminen.

Tabelle des täglichen menschlichen Bedarfs an Vitaminen

B1 (Thiamin)

Thiamin-Diphosphat - eine Substanz, die für das Funktionieren des Nervensystems verantwortlich ist, kognitive Funktion. Beteiligt sich an der Bildung von Metaboliten, die Ermüdung und Stress verhindern. Thiamin katalysiert die Biosynthese neuronaler Mediatoren, die das Gedächtnis und die Konzentration der Aufmerksamkeit beeinflussen. Ohne B1 ist die Aufnahme von Proteinen, Kohlenhydraten und Fettsäuren schwierig. Im Plasma von Zellen vorhanden, essentiell für die ATP-Synthese in Mitochondrien. Ein Mangel wird begleitet von einem chronischen Müdigkeitssyndrom, Depression, Gehirnaktivität, Herzfunktion und Verdauung.

In welchen Lebensmitteln ist das Vitamin in einer größeren Menge enthalten:

• Bäcker- und Bierhefe;
• Getreide, Nüsse, Getreide;
• Vollkornbrot;
• getrocknete Früchte;
• Hülsenfrüchte;
• Zwiebeln, Grüns;
• Kohl;
• Vollmilch;
• Käse;
• die Eier

Die Hauptquellen von Thiamin sind pflanzliche Nahrungsmittel. Beim Kochen wird die Vitaminkonzentration um die Hälfte reduziert, sodass rohes Gemüse, Kräuter und Obst gut zu essen sind. Die Mikroflora des Dickdarms eines gesunden Menschen kann unabhängig B1 oder strukturelle Analoga erzeugen.

Nikotinsulfat ist ein Thiaminantagonist, daher sollten Raucher mehr Vitamin aus der Nahrung aufnehmen oder zu anderen Mitteln der Nikotinabgabe wechseln. Ethanol, Kaffee und Zucker beeinträchtigen die Aufnahme von B1.

B2 (Riboflavin)

Riboflavin ist aktiv an der Teilung der Nervenzellen beteiligt und erhält die Funktionen der Blutbildung, der Hämoglobinsynthese aus Eisen. B2 kontrolliert die Sekretion der Nebennieren und Substanzen, die den Fundus schützen.

Bei Riboflavinmangel werden die Dämmerung und die periphere Sicht reduziert, die Immunität geschwächt und es treten Erkrankungen der Haut und der Schleimhäute auf. Aufgrund der Unterdrückung der Produktion von Nebennierenhormonen bleiben Kinder in Wachstum und Entwicklung zurück.

Woher kommt Riboflavin und in welchen Produkten mehr Vitamin:

• rotes Fleisch;
• Fisch und Meeresfrüchte;
• Eiweiß;
• Milchprodukte und Käse;
• Weizen, Hafer, Buchweizen;
• Blattsalat.

Riboflavin erhält der Körper aus Tierfutter und produziert selbständig im unteren Darm. Pflanzen enthalten ein unvollständiges Analogon, das B2 nicht vollständig ersetzen kann. Daher sind eine strikte pflanzliche Ernährung und Vegetarismus gesundheitsschädlich.

Therapeutische Formen, die bei Erkrankungen der Leber, Augen, Hautausschläge, chronischen oder schweren Infektionen und Vergiftungen mit Nahrungsmitteln verschrieben werden.

B3 (Niacin, Nicotinsäure, PP)

Nikotinsäure ist ein Produkt der Nikotinoxidation. Im Körper wird es in Nicotinamid umgewandelt, das den Stoffwechsel von Lipiden, Proteinen und der Atmung von Gewebe auslöst. Niacin reguliert den Cholesterinspiegel, verbessert die Blutzirkulation im Gehirn und beschleunigt die Ausscheidung von Toxinen. PP normalisiert das hormonelle Gleichgewicht, beeinflusst die Sexualfunktion und den Zuckerspiegel.

Im menschlichen Körper wird PP durch die Aufnahme von Tryptophan gebildet oder von außen zugeführt. Hypovitaminose führt zu Schlafstörungen, es gibt Anzeichen von Anämie, Dystrophie, Müdigkeit und Abnahme des Gedächtnisses.

Welche Nahrungsmittel haben viel Vitamin B3:

• Geflügel, Kalbfleisch, Rindfleisch;
• Seefisch;
• Eier;
• Knoblauch;
• Süße Paprika;
• Pilze;
• Grüns

Die Hauptquelle von Niacin ist Tierfutter. Bevorzugt sollten mageres Fleisch, Rind- oder Hühnerleber und Lachsfisch sein. Niacinvorläufer sind in rotem und schwarzem Kaviar, Hartkäse und Nüssen enthalten. Bei einer vegetarischen Ernährung lohnt es sich, mehr Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Mandeln und Pinienkerne zu sich zu nehmen.

B4 (Cholin)

Cholin gilt nicht für Vitamine. Ein gesunder Körper benötigt keine zusätzlichen Quellen dieser Substanz. Der menschliche Körper führt die Synthese in der Leber und im Darm durch.

Vitaminähnliche Verbindungen sind an der Synthese von Neurotransmittern des Nervensystems beteiligt, schützen die Leber, regulieren den Insulinspiegel im Blut und helfen bei der Bekämpfung von Depressionen.

Bei Hepatitis und Zirrhose ist die Biosynthese von Cholin gestört, was zu Hypovitaminose, Fettleibigkeit der Leber und Störungen des Proteinstoffwechsels führt. Ein Mangel an Nahrungsmitteln wirkt sich auf sexuelle Impotenz, Gewichtsverlust, geistige Fähigkeiten und Stimmung aus. Um den Mangel an B4 zu beseitigen, müssen Sie wissen, was das Vitamin enthält:

Um die Produktion von Cholin durch den Körper aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, auf alkoholische, fetthaltige Lebensmittel zu verzichten, Phospholipide und Hepatoprotektoren einzunehmen.

B5 (Pantothensäure)

Panthenol ist wichtig für die Regeneration von Geweben und Organen, die Erneuerung von Blut, die Produktion von Hormonen und Immunagenten. Pantothensäure kommt in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor, bleibt aber bei der Wärmebehandlung nicht erhalten. Normalerweise produzieren ausreichend Vitamine symbiotische Bakterien. Ein geschwächter Körper benötigt zusätzliche Panthenolquellen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B5:

• Haselnüsse;
• Milchprodukte;
• frisches Gemüse und Gemüse;
• Champignons;
• Bier;
• Knoblauch;
• Buchweizen und Haferflocken.

Panthenol tierischen Ursprungs findet man in Innereien - Niere, Herz, Leber, Zunge.

Der Mangel führt zu Haarausfall, spröden Nägeln, Hautproblemen, Stoffwechselstörungen, Gastritis. Durch die Normalisierung der Darmflora wird die natürliche Synthese von B5 wiederhergestellt.

B6 (Pyridoxin)

Die Pyridoxin-Gruppe reguliert die Arbeit von Enzymen, die an jeder Stufe des Stoffwechsels beteiligt sind. B6 hilft bei der Verdaulichkeit von Proteinen und Fetten. Vitamin wird für das Herz-Kreislauf-System und die hormonelle Regulation benötigt.

Pyridoxin ist für die Bildung von Mediatoren für das normale Funktionieren des Nervensystems und den emotionalen Hintergrund verantwortlich. B6 ist an der Übertragung genetischer Informationen bei der Zellteilung und -reproduktion beteiligt.

Normalerweise gebildetes Darmmikrobiota und kommt mit Nahrung. Bei Dysbiose, Verdauungsstörungen, gibt es einen Mangel, der mit Lebensmitteln gefüllt werden muss.

Produkte, die Vitamin B6 enthalten:

• Hühnerfleisch;
• Rindfleisch
• Leber und Herz;
• Schwarzbrot;
• Buchweizengrütze;
• fetter Fisch;
• Gemüse.

Kinder sind mit Hypovitaminose konfrontiert. Vitaminmangel reduziert die Immunität, führt zu psychischen Störungen und verzögert die Entwicklung des Kindes. Bei Erwachsenen manifestiert sich Hypovitaminose vor dem Hintergrund langdauernder Krankheiten und Antibiotika.

B7 (Biotin, H)

Vitamin H oder Biotin interagiert mit Verdauungsenzymen, hilft, Fette abzubauen, Protein zu synthetisieren und den Stoffwechsel von Zuckern zu regulieren.

Ein Mangel entsteht beim Konsum von Alkohol, Zuckerersatzstoffen, vor dem Hintergrund schwächender Diäten oder angeborener Anomalien des Verdauungssystems. Antibiotika unterdrücken E. coli, das für die Synthese von Biotin verantwortlich ist.

Ein Mangel an Vitamin H verursacht Muskelschmerzen, Schlafstörungen, erhöhte Glukose- und Cholesterinkonzentrationen sowie Stoffwechselstörungen.

Welche Nahrungsmittel haben Vitamin B7:

• Sojabohnen, Erbsen, Bohnen;
• Leber und Niere;
• Erdnüsse;
• Haselnuss;
• Blumenkohl;
• gekochte Eier;
• Pilze

Gesunde Darmbiota produzieren unabhängig das notwendige Vitamin B7.

B8 (Inosit)

Inosit gilt nicht für Vitamine, die Notwendigkeit zur Verwendung fehlt. B8 wird im Körper aus Glukose frei synthetisiert.

Mangel des Stoffes tritt nicht auf und verursacht keine Verletzungen. Inosit ist in den Membranen des Gehirns, im Blut und in den Augen zu finden. Führt Schutz- und Austauschfunktionen aus.

Lebensmittel, die reich an Vitaminen der Gruppe B und Kohlenhydraten sind, sind der Rohstoff für die Synthese von Inosin durch den Körper.

B9 (Folsäure, Folsäure, Glutamat)

Gruppe B6 kombiniert Fol- und Glutaminsäurederivate. Es wird von Darmbakterien abgesondert und mit Nahrung versorgt. Verstärker des Geschmacks E620-E624 oder Glutamate dienen als Vorläufer von Vitamin B6.

Beteiligt sich an der Blutbildung, der Immunität, der Entwicklung des Nervensystems und der Vererbung.

Der Mangel führt zur Pathologie der Trächtigkeit, zur Störung der Entwicklung des Zentralnervensystems und zu Magen-Darm-Problemen.

Die größte Quelle für Folsäure ist frisches Grün. Daher ist es wichtig, Salate, Zwiebeln, Spinat, Petersilie, Dill, Kräuter zu essen.

Welche Nahrungsmittel haben das meiste Vitamin B6:

• Hülsenfrüchte;
• Tomaten;
• Gedünstete Kartoffeln;
• Schwarzbrot;
• Rüben
• Kwas und Bier.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es notwendig, den Gehalt an Folsäure in der Nahrung zu erhöhen oder die medizinische Form des Vitamins zu nehmen.

B12 (Cobalamin, Cobamid)

B12 - Kobalt enthaltende Vitamine, die Bakterien produzieren. Im menschlichen Körper sind im Blut beteiligt, die Hämoglobinspiegel zu kontrollieren. B12 katalysiert die Synthese der Myelinscheiden von Neuronen, Immunfaktoren des Blutes, normalisiert die Leber.

Bei Mangelanämie Erkrankungen des Verdauungstraktes. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu nervösen und psychischen Störungen.

Lebensmittel reich an Vitaminen der Untergruppe B12:

Die Quelle von Cyanocobalamin ist Nahrung tierischen Ursprungs, Fleisch. Pflanzen produzieren kein Cobalamin, daher können Vegetarier kein B12 bekommen. Die Pseudovitamine der veganen Ernährung schädigen den Körper, indem sie den Stoffwechsel wichtiger Substanzen stören.

B17 (Amygdalin oder Laetril)

Amygdalin ist ein Marketingprodukt und ein gutes Beispiel für Quacksalberei. "Vitamin B17" wird als "Arzneimittel gegen Krebs" beworben und profitiert von verzweifelten Patienten.

Die Substanz ist giftig, im menschlichen Körper zerfällt sie zu Blausäure und Cyanidderivaten. Bei der systematischen Aufnahme kommt es zu Vergiftungen bis zum Tod.

Neben unkonventionellen Medikamenten finden sich mit B17 markierte Substanzen in Mandelverarbeitungsprodukten, Kirschsamen, Vogelkirschbäumen, Apfelsamen- und Pflaumenbäumen.

Es gibt keine gesicherten wissenschaftlichen Beweise für eine Behandlung mit Laetryl, und Fälle von Toxizität und Tod während einer unkonventionellen Behandlung werden aufgezeichnet.

Schädliche Eigenschaften von B-Vitaminen

Vitamine wirken sich in physiologischen Dosen nicht nachteilig auf den Körper aus. Hypervitaminose kann sich entwickeln, wenn Dosierungsformen verwendet werden:

1. Thiamin B1 verursacht Nierenversagen, Fettleibigkeit und Leberdystrophie.
2. Pyridoxin B6 in hohen pharmakologischen Dosen stört das Nervensystem.
3. Folsäure B9 verursacht Vergiftungserscheinungen, Störungen des Verdauungstraktes und Herzprobleme.
4. Erhöhte Dosen von Nikotinsäure B3 rufen Hautrötung und Leberfunktionsstörungen hervor.

Vitamin B, das mit der Nahrung kommt, ist harmlos. Während der Avitaminose ist es notwendig, die Dosierung der Dosierungsformen und die Tagesrate zu beobachten, dann können die negativen Auswirkungen vermieden werden.

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25 Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an B-Vitaminen, die in der Ernährung enthalten sein sollten

Vitamine sind eine wichtige Komponente für die Gesundheit des Körpers und haben eine katalytische Funktion als Teil der aktiven Zentren verschiedener Enzyme. Sie können auch als exogene Prohormone und Hormone an der humoralen Regulierung beteiligt sein.

Trotz der außerordentlichen Bedeutung von Vitaminen im Stoffwechsel sind sie weder eine Energiequelle für den Körper (haben keine Kalorien) noch strukturelle Bestandteile des Gewebes. Die Konzentration von Vitaminen in den Geweben und der tägliche Bedarf dafür sind gering, aber bei unzureichender Zufuhr von Vitaminen im Körper treten charakteristische und gefährliche pathologische Veränderungen auf.

Vitamin B ist eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel spielen. Sehr lange hatten sie keine Teilung und gehörten zum selben Vitamin. Später wurde entdeckt, dass es sich um chemisch verschiedene Substanzen handelt, die in denselben Lebensmittelprodukten vorhanden sind.

Die Hauptfunktionen der B-Vitamine

Alle B-Vitamine helfen, Kohlenhydrate in "Treibstoff" (Glukose) umzuwandeln, der für die Energieerzeugung notwendig ist, und sie werden auch für gesundes Haar, Haut, Augen und Leber benötigt. Es hilft auch dem Nervensystem, richtig zu funktionieren und wird für eine normale Gehirnfunktion benötigt.

Vitamin B ist eine Gruppe von 8 verschiedenen Vitaminen, die Folgendes umfasst:

1. B1 (Thiamin);
2. B2 (Riboflavin);
3. B3 (Niacin);
4. B5 (Pantothensäure);
5. B6 (Pyridoxin);
6. B7 (Biotin);
7. B9 (Folsäure);
8. B12 (Cobalamin).

Und jetzt schauen wir uns jedes einzeln an und finden Sie heraus, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten. Im Folgenden finden Sie eine Tabelle mit detaillierten Inhalten der einzelnen Lebensmittel.

1. Vitamin B1 oder Thiamin

• Es wird oft als Anti-Stress-Vitamin bezeichnet.
• Es stärkt das Immunsystem und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Stresssituationen zu widerstehen.
• Er wird so genannt, weil er in seiner Gruppe zuerst offen war.
• Thiamin kommt in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor und spielt bei einigen Stoffwechselreaktionen eine wichtige Rolle.
• Ein Vitamin-B1-Mangel kann in einigen Fällen zu Alzheimer-Krankheit, Beriberi, Katarakten und sogar Herzversagen führen.
• Die empfohlene Tagesdosis für Thiamin beträgt 1,2 mg für Männer und 1 mg für Frauen.

Fisch enthält eine große Menge an gesunden Fetten und ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B1. Eine Portion Fischpumpe enthält 0,67 mg Thiamin. Der Thunfisch ist an zweiter Stelle in Thiamin, wo sein Gehalt 0,5 mg pro 100 Gramm beträgt.

Pistazien eignen sich hervorragend zum Naschen und sind eine ausgezeichnete Quelle für Thiamin und andere wichtige Mineralien. Es gibt 0,87 mg Thiamin in 100 Gramm Pistazien.

• Sesampaste:

Sesamöl oder Tahini ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Zink, sondern enthält auch Thiamin. 100 g Nudeln enthalten 1,6 mg Vitamin B1.

Hyazinthenbohnen, Bohnen und Bohnen enthalten Vitamin B1. Sie haben auch herzgesunde Proteine, die benötigt werden, um das richtige Maß an Energie und Gesundheit zu erhalten. Ein kleiner Teller Hülsenfrüchte enthält die tägliche Vitamin-B1-Rate.

2. Vitamin B2

• Als Riboflavin bekannt ist ein sehr bedeutendes Vitamin.
• Es ist für den richtigen Energiestoffwechsel und eine Vielzahl zellulärer Prozesse notwendig.
• Es hilft, Nährstoffe im Herz-Kreislauf-System durch aerobe Energieproduktion zu absorbieren und die Zellgesundheit zu unterstützen.
• Dieses Vitamin verbessert die Sehkraft und die Gesundheit der Haut.
• Ein Mangel an Riboflavin kann zu Rissen und Rötungen in der Haut, Entzündungen und Mundgeschwüren, Halsschmerzen und sogar Anämie führen.
• Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B12 beträgt 1,3 mg für Männer und 1 mg für Frauen.

• Karotten:

Karotten sind recht beliebtes Gemüse. Nur ein Glas geriebene Möhren macht 5% des Tageswertes von Vitamin B2 aus. Sie können einen Mini-Karotten-Snack oder einen Salat für zusätzliche Nährstoffladung hinzufügen.

Fügen Sie eine Scheibe Käse zu Ihrem Sandwich hinzu, um eine zusätzliche Ladung Vitamine und Mineralien zu erhalten. Obwohl Käse Cholesterin enthält, enthält er auch Vitamin B2. Ein Stück Käse mit einem Gewicht von 100 Gramm enthält 0,57 mg Vitamin B2. Brie-Käse, Limburger, Pecorino Romano und Käse mit Kümmel sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B2, Calcium und Vitamin D.

Ziegen- und Kuhmilch sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B2 und andere Vitamine dieses Komplexes sowie für Calcium und andere Mineralien.

Mandeln enthalten einen hohen Anteil an Riboflavin, Kalzium, Kalium und Kupfer. Mandeln sind gut für die Gesundheit, weil 100 Gramm Nüsse 1,01 mm Riboflavin oder 0,28 mg in 28 Gramm enthalten.

3. Vitamin B3

• Ein anderer Name - Niacin - ist ein wichtiger Nährstoff und für verschiedene Körperfunktionen verantwortlich.
• Niacin wird zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen wie Myokardinfarkt, hohem Cholesterinspiegel und anderen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems angewendet.
• Ein Niacin-Mangel führt zur Entwicklung von Dermatitis, Demenz, Amnesie, Müdigkeit, Depressionen und Angstzuständen.
• Eine Überdosierung von Niacin manifestiert sich in Hautausschlägen, trockener Haut, Verdauungsproblemen und Leberschäden.
• Die empfohlene Tagesdosis beträgt 14 mg für eine Frau und 16 mg für einen Mann.

Eier sind nicht nur eine gute Quelle für Eiweiß und Mineralien, sondern enthalten auch einen hohen Anteil an Niacin. 1 großes Ei enthält 7% der empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin B3.

Die Rüben sind voll von Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie den Körper von Antioxidantien reinigen. Damit sind Rüben das beste Produkt für die Leber. Es gilt auch als die beste pflanzliche Quelle für Niacin. 100 g Rüben enthalten 0,3334 mg Niacin.

Sellerie wird für Steine ​​in der Gallenblase empfohlen, aber nur wenige wissen, dass er viel Vitamin B3 enthält. Mit nur einer Tasse Rohsellerie erhält der Körper etwa 34 Mikrogramm Vitamin B, was 2% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

4. Vitamin B5

• Auch als Pantothensäure bekannt ist sehr wichtig für die menschliche Gesundheit.
• Es wandelt Kohlenhydrate während des Verdauungsprozesses in Energie um.
• Es unterstützt die Arbeit der Nebennieren und hilft einer Person, Stress abzubauen.
• B5-Mangel führt zu Müdigkeit, Schwäche und Kribbeln in den Gliedern.
• Es enthält eine Vielzahl von Produkten und wird von Experten oft als universelles Element bezeichnet.
• Die empfohlene Tagesdosis für Männer beträgt 1,3 mg und für Frauen 1 mg.

Dieses grüne Gemüse enthält eine große Menge Pantothensäure. Dampfbrokkoli, also mehr Nährstoffe. Wenn Broccoli in kochendem Wasser gekocht wird, bleiben die meisten Vitamine und Mineralien im Wasser.

Sie enthalten viel nützliches Mikro und Makro sowie Vitamin B5. Gekochte Champignons enthalten in Portionen mit einem Gewicht von 100 g 3,6 mg Vitamin B5. Ungenießbare Pilze vermeiden, da sie alle gesundheitsschädlichen Giftstoffe enthalten.

• Molkepulver:

Es wird oft beim Brotbacken hinzugefügt. Molkeprotein wird von Sportlern und Bodybuildern verwendet, um Muskelmasse zu gewinnen. Es wird häufig in Backwaren und in der Käseherstellung verwendet. 100 g Serum enthalten 5,6 mg Vitamin B5, was etwa 5% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

5. Vitamin B6

• Bekannt als Pyridoxin ist es aus verschiedenen Gründen ein bedeutender Nährstoff.
• Er ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt, die Sauerstoff im ganzen Körper transportieren, und wird benötigt, um Nahrung in Energie umzuwandeln.
• Übermäßige Nahrungszufuhr mit Vitamin B6 führt zu einer Schädigung der Nerven in Armen und Beinen.
• Die empfohlene Tagesdosis beträgt 400 µg für Männer und Frauen.

Reis und Weizenkleie enthalten die größte Menge an Vitamin B6. Sie können auch Brot oder Backen essen, einschließlich Kleie. 100 Gramm Reiskleie enthalten 4,07 mg Pyridoxin und Weizenkleie 1,3 mg.

Roher Knoblauch hat eine Vielzahl von Vorteilen für die menschliche Gesundheit und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6. Knoblauch kann für die Zubereitung von Salatdressings, Sandwiches und als Gewürz verwendet werden. 100 g Knoblauch enthält 1,235 mg Vitamin B6 oder 0,04 mg pro Gewürznelke.

• Melasse und Sorghum-Sirup

Beide Sirupe sind reich an verschiedenen Nährstoffen und sind ein guter Ersatz für Zuckersirup. In Melasse ist viel Magnesium enthalten. Eine Tasse Melasse enthält 0,67 mg Vitamin B6 und einen Teelöffel - 0,14 mg.

6. Vitamin B7

• Der zweite Name ist Biotin.
• Es hilft dem Körper, Fette und Zucker zu verarbeiten, und ist an der Fettproduktion im Körper beteiligt.
• Da Biotin an der Schaffung von Bausteinen für verschiedene Funktionen im Körper auf zellulärer Ebene beteiligt ist, ist es wichtig, genug davon zu bekommen.
• Biotin hilft den Körperzellen, die chemischen „Botschaften“, die sie erhalten, zu verstehen und entsprechend zu handeln.
• Biotin ist für schwangere Frauen äußerst wichtig.
• Jungen Menschen über 18 Jahren und schwangeren Frauen wird empfohlen, täglich 30 µg Vitamin B7 zu erhalten.
• Laktierende Frauen benötigen 35 µg pro Tag.
• Ein schwerer Vitamin-B7-Mangel beeinträchtigt die Zellteilung und kann in einigen Fällen sogar zu Krebs führen.

Bierhefe enthält Vitamin B7 in großen Mengen und gilt als reichste Biotinquelle. Sie werden in Form von Pulver und Flocken verkauft und können Getreide, Milchshakes und Gebäck zugesetzt werden. Hefe enthält neben Biotin Chrom, das für Patienten mit Diabetes unerlässlich ist.

Das Eigelb rangiert an zweiter Stelle in der Liste der Lebensmittel, die reich an Biotin und Proteinen sind, und stört wiederum deren Absorption. Versuchen Sie, Eier beim Kochen nicht zu verdauen, da sie die meisten Nährstoffe verlieren. Rohes Eigelb ist besser nicht zu essen, da es Salmonellen geben kann, die die Gesundheit der Bevölkerung beeinträchtigen können. Eier haben auch Protein, was für den Körper wichtig ist. Essen Sie jedoch keine Eier in großen Mengen.

• Blatt Rüben:

Diese grüne Pflanze ist führend in der Menge an Biotin. Zu jedem Salat können Rübenblättchen hinzugefügt werden. Es enthält auch Antioxidantien, die einer Person helfen, sich gut zu fühlen und nicht krank zu werden. 100 g dieser Pflanze enthalten etwa 0,406 mg.

7. Vitamin B9

• Folsäure oder Vitamin B9 ist für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers und des Stoffwechsels notwendig.
• Es ist besonders während der Schwangerschaft für den normalen Verlauf und die richtige Entwicklung des Fötus wichtig.
• Folsäure wird oft als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, obwohl es aus gewöhnlichen Lebensmitteln erhältlich ist.
• Es verhindert die Entwicklung von Geburtsfehlern im Fötus.
• Folsäure wird vom Körper in geringen Mengen produziert.
• Vitamin B9-Mangel kann zu Blutungen, Anämie, Durchfall, Haarausfall usw. führen.
• Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B9 beträgt 400 Mikrogramm für erwachsene Männer und Frauen.

• Grünes Blattgemüse:

Die beste Quelle für Folsäure ist grünes Blattgemüse. Sie haben auch andere Vitamine der Gruppe B. Essen Sie Spinat, Blattkohl, Salat, Radieschengrün, um genügend Folsäure zu erhalten. Schon ein Teller Salat mit Blattgemüse versorgt den Körper täglich mit Vitamin B9.

Dieses wunderbare Gemüse ist reich an Nährstoffen und enthält die größte Menge an Folsäure. 1 Tasse gekochter Spargel enthält 262 µg Vitamin B9, wodurch der tägliche Bedarf an Folsäure im Körper zu 62% gedeckt wird. Es hat auch die Vitamine A, K, C und Mangan.

1 Tasse Avocado-Püree enthält fast 90 Mikrogramm Folsäure, was etwa 22% des Tageswertes entspricht. In anderen Früchten gibt es keine solche Menge an Vitamin. Avocados enthalten auch Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamin K. Avocados können zu Salaten hinzugefügt werden und machen leckere und gesunde Sandwiches.

8. Vitamin B12

• Der zweite Name Cobalamin ist das größte und komplexeste Vitamin in seiner Tabelle, das der Menschheit bekannt ist.
• Die Hauptfunktion von Vitamin B12 ist die Bildung von roten Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung einer normalen Blutzirkulation im Körper.
• Der tägliche menschliche Bedarf an Cobalamin ist unterschiedlich, aber der PCH-Wert beträgt 2,4 mcg sowohl für Männer als auch für Frauen.
• Raucher, Schwangere und ältere Menschen benötigen größere Mengen davon.
• Hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten, was das Risiko eines Mangels bei Vegetariern erhöht.

100 g Leber enthalten mehr als 30 µg Vitamin B12. Es hat auch eine große Menge anderer Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die die Libido erhöhen, Energie und Kraft geben, das Muskelwachstum und eine normale Gehirnfunktion fördern.

• Türkei:

Die Türkei gilt als Superfood, das pro 100 Gramm Portion 1,5 Gramm Vitamin B12 enthält. Es ist fettarm, nur 1 Gramm pro 28 Gramm Fleisch. Es enthält Nährstoffe, die den Cholesterinspiegel regulieren und vor Krebs und Herzkrankheiten schützen.

Geflügel wird oft als gesunde Alternative zu rotem Fleisch angesehen. Das Huhn enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, es ist fettarm und kalorienärmer als in rotem Fleisch. 100 Gramm gekochtes Hühnchen versorgen den Körper mit 8% Vitamin B12 aus PCH. Es hat auch Protein, Selen und Vitamin B3.

Diese Produkte müssen in Ihrer Ernährung enthalten sein, um gesund und stark zu bleiben.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html