Kreuzblütlerfamilie umfasst etwa viertausend Arten. In einem anderen wird die Kreuzblütlerfamilie Kohlfamilie genannt. Unter ihnen sind sowohl einjährige als auch zweijährige und mehrjährige Pflanzen. Dies sind hauptsächlich Kräuter. Kohl gehört zur Klasse der zweikeimblättrigen Pflanzen.

Die Kreuzblütlerfamilie umfasst viele Kulturpflanzen, die eine wichtige landwirtschaftliche Bedeutung haben. Dies ist Kohl, Senffeld, Levkoy, Radieschen, Radieschen, Rüben, Rutabaga usw.

Vertreter der Kreuzblütlerfamilie werden von Insekten bestäubt. Daher haben hell riechende Blütenstände. Sie sind Honigpflanzen.

Eine andere Bedeutung von Kohl - in vielen Arten enthalten Samen eine große Menge an pflanzlichen Ölen (Senf, Raps), die eine Person als Nahrung und für andere Zwecke verwendet.

Merkmale der Kreuzblütlerfamilie

Der Name der Familie ist mit den Besonderheiten der Struktur der Blume verbunden. Seine vier Blütenblätter sind kreuzweise angeordnet. Bei den Kreuzblütlern besteht nicht nur die Krone aus vier Blütenblättern. Es ist auch der Fall mit einer Tasse, sie hat vier Kelchblätter. Ein Stempel und sechs Staubblätter, von denen zwei kurz und vier lang sind.

Normalerweise werden kleine Blüten von Kreuzblütlern in der Blütenstandbürste gesammelt.

Früchte sind Hülsen oder sogenannte Hülsen (kurz Hülsen).

Die Lage der Blätter abwechselnd oder in der Rosette.

Das Wurzelsystem ist ein Stabtyp. Eine Reihe von Kreuzblütlern bildet Wurzeln.

Wilde Kreuzblütler

Viele wilde Kreuzblütlerpflanzen sind auch Unkraut in landwirtschaftlichen Feldern, d. H. Sie sind Unkraut.

Der wilde Rettich hat einen aufrechten Stiel, der unten mit Haaren bedeckt ist. Die Anordnung der Blätter ist alternativ. Die Blüten sind in der Regel gelb, relativ groß und in einem Blütenstand angeordnet. Die Massenblüte findet im Juni statt, aber im Herbst kann wilder Rettich blühen. Pods haben Quereinschnürung. Wenn diese Verengungen gefaltet sind, zerfallen die Hülsen, wenn sie reif sind, in einzelne Fragmente, die jeweils einen Samen enthalten.

In Raps normale Blumen kleiner als Rettich. Die Frucht des Rapses hat eine gewöhnliche Struktur für die Schoten: Die Samen wachsen auf der Trennwand zwischen den Ventilen. Raps vulgaris blüht hauptsächlich im Mai. Im Sommer schafft sie es, Früchte und Samen zu produzieren, die im Herbst desselben Jahres keimen. Es bildet sich eine Pflanze mit kurzem Stiel und einer Blattrosette. Und im Frühjahr nächsten Jahres werden lange gewöhnliche Triebe entwickelt.

Die Blumen des Schäfers sind klein und weiß. Die Schoten ähneln dreieckigen Handtaschen. In einem Sommer werden mehrere Generationen des Hirtenbeutels ersetzt, da er schnell blüht und Früchte trägt. Dies ist eine unprätentiöse, weit verbreitete Pflanze.

Kulturelle Kreuzfahrten

Kohl ist die berühmteste Kreuzblütlerpflanze von landwirtschaftlicher Bedeutung. Ein Mann aus alten Zeiten baut diese Pflanze an. Derzeit gibt es viele Kohlsorten (Weißkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl usw.).

Sorten von Kohl sind von Wildkraut abstammen, der keine Köpfe bildet.

Weißkohl ist eine zweijährige Pflanze. Der Kopf wird im ersten Lebensjahr gebildet. Wenn Sie die Samen bekommen möchten, dann graben Sie die ganze Pflanze aus und pflanzen Sie sie im nächsten Frühjahr wieder ein. Aus den Achselknospen und den apikalen Knospen entwickeln sich Stiele mit Blättern und Blüten. Die Blüten sind gelblich gefärbt und in einem Pinsel gesammelt.

Kachan, der die Triebe und Blütenstände bildete

Verkrustete Kreuzer sind auch Senf, Rettich, Rübe, Rettich, Canola, Rübe, Meerrettich, Kamelina usw.

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Pflanzenfamilie (*****): Suche nach Wörtern nach Maske und Definition

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Abakus

Arten mehrjähriger krautiger Pflanzen aus der Gattung Banane der Familie Banane (Musaceae)

Avran

Klasse der krautigen Pflanzen der Familie Nornichikov, wachsende Vorteile. an sumpfigen Orten; Eine der Arten wird als Heilpflanze verwendet

giftige Pflanze der Familie Nornichnikovyh

Agave

Gattung der mehrjährigen Pflanzen der Familie Agave

Azhgon

Regenschirm Familienbetrieb, indischer Kreuzkümmel

(Indischer Kreuzkümmel) (Ayovan) - Familie der Regenschirm-Krautpflanze

Ringelblume

Malvaceae-Pflanze

anon

Klasse der Gehölze der Familie Anon

Bereich

Zone, natürliches Vorkommen eines Phänomens, Art, Gattung, Familie, Tier oder Pflanze

aster

Gartenzierpflanze der Compositae-Familie mit großen Blüten in verschiedenen Farben

krautige Pflanze der Familie Compositae, Zierblume

Pflanze der Familie Compositae, Honig

Acen

Pflanze der Familie Pink

Badan

Pflanze der Steinsaumfamilie, die Tannine in Blättern und Rhizomen enthält

Okra

Einjähriges Kraut der Familie Malvaceae

Malvaceae-Pflanze, Gemüse

Süßkartoffel

mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Convolvulaceae

Batun

mehrjährige krautige Pflanze der Zwiebelfamilie

Bafia

Hülsenfrucht

Körperdistel

Pflanze der Familie Asteraceae, Honig, Unkraut

Ringer

krautige Pflanze der Ranunculus-Familie

Hahnenfußfamilie (Aconit)

(Aconit) Familie der Butterblume krautige Pflanze

Woad

Kreuzblütler, Färben

Kreuzblütler (Blätter enthalten Indigo) krautige Pflanze

Kreuzblütler Kraut

Wanda

Pflanzengattung der Orchideenfamilie

die Winde

Weidenfamilie

Viola

Pflanzenveilchenfamilie

Gombo

einjährige Pflanze der Familie Malvaceae; wie Okra

Highlander

Buchweizenfabrik, verwendet als Gerbstoffe

Erbse

Hülsenfrucht

Hülsenfrucht

Grama

Pflanzengattung aus der Getreidefamilie; tritt in die Prärievegetation ein

Deleb

Palm Familienpflanze

wild

Pflanze der Bromelienfamilie

Träumer

Kräuter aus der Familie der Nelken mit herabhängenden, wie schlafenden Blüten

Pflanzengattung der Familie Gewürznelke

ist heiß

krautige Pflanze der Ranunculus-Familie mit leuchtend gelben Blüten

Zamiya

Gattung der gymnospermösen Pflanzen der Kabeljau-Familie

Ixia

Gattung der südafrikanischen Zwiebelpflanzen

indow

Klasse der Kreuzblütler, Eruka

Eruca (Eruca), eine Gattung von Kreuzblütlern; Die Frucht ist eine Hülse mit langem Auslauf; Samen enthalten Öl; lässt upotr. wie Salat und Gewürze; Senf wird aus den Stielen hergestellt

Inula

Kräuter- oder Strauchpflanze der Familie mit zahlreichen Blüten, verwendet in der Pharmakologie

Ysop

eine Pflanze der Familie Labiaceous, enthält das ätherische Öl, Gewürz

Taverne

eine Pflanze aus der Kürbisfamilie, mit großen Blättern, gelben Honigblüten und sehr großen fleischigen Früchten; Heimat K-ka - Zentralasien; auf Russisch - Kürbis

Calla

Pflanzenamidenfamilie, Zierpflanzen (Calla)

Zierpflanze der Aroidfamilie

canna

Gattung der mehrjährigen Pflanzen der Familie canna

kell

Sellerie-Familie; zweijähriges Kraut

Kenaf

Malvaceae-Pflanze, Honig, Ölsaaten

einjährige krautige Pflanze der Familie Malvaceae, deren Bastfaser zur Herstellung von textilen Rohstoffen verwendet wird

krautige Pflanze der Gattung Hibiscus der Familie Malvaceae

einjährige krautige Pflanze der Gattung Hibiscus der Malvaceae-Familie

kohia

Pflanze der Hasenfamilie (Schwan), Futter

Crapp

mehrjährige Pflanze der Krappfamilie

mehrjährige Pflanze der Marenow-Familie - Krappfärbung, Crapple wird auch Farbstoff genannt.

Kresse

mehrjähriges Kraut der Kreuzblütlerfamilie

Kutra

Kendyr, Pflanzenarten aus der Gattung Trachomitum und Apocynum aus der Familie Kutrov

Salat

Gemüsepflanze der Familie Asteraceae

Lilie

Zwiebelpflanze der Lilienfamilie

Lobia

leguminöse krautige Pflanze

Lonas

Family Composited Jährlich. Kräuterpflanze

Klette

Pflanze der Familie Asteraceae, Honig, Unkraut

Lotus

Wasserpflanze der Familie Nymphaeaceae

Klasse mehrjähriger amphibischer krautiger Pflanzen der Lotusfamilie mit schönen großen Blüten

Lupine

Hülsenfrucht

Graspflanze der Hülsenfruchtfamilie, Futter- und Zierkultur

grasige frühreifende Pflanze der Familie der Leguminosen

Luffa

Pflanze der Kürbisfamilie

(Luffa) Südliche Pflanze der Kürbisfamilie, deren Frucht einer großen Gurke ähnelt.

Madia

amerikanische Pflanze der Compositae-Familie

Pflanze der Compositae-Familie

Mogar

einjährige krautige Borstenpflanze, Getreidefamilie

das Meer

Pflanzengattung der Mörderfamilie

Niir

Antarktis-Notophagus, Buchenpflanzenfamilie

Schaffleisch

füttern Grasfamilie Graspflanze

Pflanze der Getreidefamilie, Bewohner der Steppen, Steppenwiesen

Pflanzengattung aus der Getreidefamilie; wertvolle Futterpflanzen, die von Vieh auf der Weide gefressen werden

Getreidepflanzenfutter

wilder Hafer

Getreide Unkraut

jährliche Getreide-Familienpflanze

jährliches Getreidefamilienkraut

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Farbführer

Zierpflanzen und Blumen

Tag: Kohl

Heirantus - Cheiranthus L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Heirantus - Cheiranthus L.

Der Name stammt von dem arabischen Wort ltairi, was "duftend" bedeutet, und dem griechischen Anthos - "Blume", und erklärt sich durch das angenehme Aroma der Blumen von Pflanzen dieser Art. Die Gattung ist bekannt für 10 Arten von mehrjährigen Pflanzen, Halbstrauch- und Strauchpflanzen, die in Gebieten der gemäßigten nördlichen Hemisphäre verbreitet sind. Lesen Sie mehr über Heirantus - Cheiranthus L....

Rezuha - Arabis L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Rezuha - Arabis L.

Die Herkunft des Namens der Pflanze ist unbekannt, sie wurde seit der Antike verwendet und ist offenbar mit einer Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler verbunden, die aus den arabischen Ländern importiert wurde.

Es gibt bis zu 100 Arten in der Gattung, hauptsächlich ein-, zwei- und mehrjährige krautige Pflanzen, die hauptsächlich in den Bergregionen von Eurasien, Nordamerika und im tropischen Afrika verbreitet sind. Lesen Sie mehr proRezuha - Arabis L....

Mattiola - Matthiola R. Br.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Mattiola - Matthiola R. Br.

Die Pflanze ist nach Pietro Andrea Matthioli benannt - dem berühmten italienischen Botaniker und Arzt, der im 16. Jahrhundert lebte. Die Gattung umfasst etwa 50 Arten von krautigen und halbstrauchartigen Pflanzen, die hauptsächlich im Mittelmeerraum und in angrenzenden Gebieten Asiens und Afrikas wachsen. Lesen Sie mehr über ProMattiola - Matthiola R. Br....

Lunar - Lunaria L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Lunnik - Lunaria L.

Der Name stammt von dem lateinischen Wort Luna - "Mond", das durch die Form und Farbe der Früchte von Pflanzen dieser Gattung erklärt wird, ähnlich wie der Mond während der Vollmondperiode. In der Gattung gibt es 3 bekannte Arten von ein- und mehrjährigen krautigen Pflanzen, die in Südost- und Mitteleuropa verbreitet sind. Lesen Sie mehr über die Pro Lunaria - Lunaria L....

Lobularia, Kamennik - Lobularia Desv.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Lobularia, Kamennik - Lobularia D esv.

Der Name kommt vom lateinischen Wort lobukts - „podochochek“ und wird durch die Form des Fötus lobularia erklärt. In der Gattung gibt es 5 Arten einjähriger krautiger Pflanzen, die an trockenen, steinigen Orten des Mittelmeers verbreitet sind. Lesen Sie mehr über ProLobularia, Kamennik - Lobularia Desv....

Kohl - Brassica L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Kohl - Brassica L.

Dies ist der alte, klassische lateinische Name für Kohl. Etwa 100 Arten einjähriger, zweijähriger und seltener mehrjähriger Pflanzen, von denen viele in Nahrungsmitteln weit verbreitet sind, sind in der Gattung bekannt. Sie stammen aus den gemäßigten Regionen Europas (Mittelmeerraum), Afrikas und Asiens. Lesen Sie mehr über ProCapus - Brassica L....

Iberis - Iberis L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Gattung Iberis - Iberis L.

Iberis ist ein sehr alter Name, der im antiken Griechenland verwendet wurde, offenbar für eine der im Süden Westeuropas verbreiteten Arten von Klopovnik - Lepidium. In der Gattung gibt es etwa 40 Arten von ein- oder mehrjährigen krautartigen und halbstrauchartigen Pflanzen, die hauptsächlich im Mittelmeerraum wachsen, einige Arten - in den Ländern Zentralasiens. Lesen Sie mehr über Iberis - Iberis L....

Gelbbeere - Erysimum L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Rod Zheltushnik - Erysimum L.

Der Name stammt vom altgriechischen Wort eryomai - "Hilfe", "Speichern" und bedeutet eine Heilpflanze, die jedoch unbekannt ist. Die Gattung umfasst etwa 80 Arten, die im Mittelmeerraum, in Zentralasien verbreitet sind, einige Arten - in Nordamerika, Mexiko. Lesen Sie mehr überGelbbart - Erysimum L....

Vesper - Hesperis L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Rod Veschernitsa - Hesperis L.

Der Name stammt von dem griechischen Wort hesperos - "Abend" und erklärt sich dadurch, dass die Blüten dieser Pflanze abends einen starken Duft ausstrahlen. Es gibt etwa 30 Arten einjähriger, zweijähriger und mehrjähriger Pflanzen, die in vielen Regionen des östlichen Mittelmeerraums, Europas und Asiens bis nach Westchina vorkommen. Lesen Sie mehr über die Abendparty - Hesperis L....

Burachok, Alyssum - Alyssum L.

KREUZFARBIGE (GEKABELT) FAMILIE - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Etwa 3200 Arten von 375 Gattungen krautiger Pflanzen, seltener Sträucher. In der Kultur Vertreter von etwa 60 Gattungen.

Die Gattung Burachok, Alyssum - Alyssum L.

Der Name stammt von dem griechischen Wort Alysson, dem Namen einer Pflanze, die gegen Tollwut eingesetzt wird. Die Gattung umfasst mehr als 100 einjährige oder mehrjährige Arten von halbwüchsigen Trieben von kurzwachsenden Pflanzen, die in Südsibirien und Südeuropa verbreitet sind. Lesen Sie mehr über Burachok, Alyssum - Alyssum L....

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Kohlpflanzen: Obst und Zierpflanzen

Autor: Marina Chaika 05 Mai 2017 Kategorie: Gartenpflanzen

Kohl oder Kohl oder Kreuzblütler oder Brassikaceae - eine Familie, die zweikeimblättrige grasartige Einjährige und Stauden, Halbsträucher und Sträucher umfasst. Es gibt ungefähr dreihundertachtzig Gattungen und ungefähr dreitausendzweihundert Arten in der Familie. Die nächsten Verwandten von Kohlpflanzen sind Kapern. In der Natur sind Kreuzblütler am häufigsten im gemäßigten Klima der nördlichen Hemisphäre, in der Alten Welt anzutreffen, aber einige wachsen in den Tropen und sogar in der südlichen Hemisphäre. Vertreter der Kohlfamilie sind in der Landwirtschaft von großer Bedeutung. Für weit verbreitete Kohlkulturen gehören verschiedene Arten von Kohl, Rüben, Meerrettich, Senf, Rüben sowie einige Heil- und Zierpflanzen.

Der Inhalt

• 1. Hören Sie sich den Artikel an (bald)
• 2. Beschreibung
• 3. Kohlpflanzen
  • 3.1. Kohl
  • 3.2. Rübe
  • 3.3. Meerrettich
  • 3.4. Katran
  • 3,5. Rettich
  • 3.6. Rettich
  • 3.7. Daikon
  • 3.8. Rübe
  • 3.9. Senf
  • 3,10. Rutabaga
  • 3.11. Raps
• 4. dekorativ
  • 4.1. Alissum
  • 4.2. Arabis
  • 4.3. Iberis
  • 4.4. Levka
  • 4,5. Dekorativer Kohl
• 5. Eigenschaften
• 6. Wachstumsbedingungen

Getreidefamilie - Beschreibung

Kreuzkreuzkulturen sind in ihrer Struktur eintönig. Ihr Wurzelsystem ist von zentraler Bedeutung, obwohl es Arten mit modifizierten Wurzeln gibt, wie Rüben, Rettich, Rutabaga und Radieschen. Die Blätter der Kreuzblütler sind einfach, ohne Nebenblätter. Bisexuelle Blumen, gesammelt in Trauben. Sechs Staubblätter befinden sich in zwei Kreisen: zwei seitlich - kurze, mittlere etwas länger. Es gibt vier Blütenblätter in den Blüten, die normalerweise weiß oder gelb sind, obwohl sie violett, rosa und sogar violett sind. Kohlkulturen werden unabhängig oder kreuzweise bestäubt. Bestäuber können Bienen, Fliegen oder Hummeln sein. Kreuzblütler ist eine Schote oder eine Schote mit einem Blättchen, das sich nach der Reifung öffnet oder nicht öffnet.

Fruchtkohlpflanzen

Kohl

Die Hauptrolle in der Familie gehört zu Kohl, der in prähistorischer Zeit angebaut wurde. Fast alle Forscher glauben, dass moderner Kohl aus Wildkraut (Brassica oleracea) stammt, aber einige argumentieren, dass die Mutter aller Arten dieser Kultur Kohl (Brassica sylvestris) ist. Kohl wird auf allen Kontinenten angebaut. Archäologen haben Beweise, dass es in der Stein- und Bronzezeit gegessen wurde. Ägypter und Griechen bauten Kohl an, und die Römer kannten bereits bis zu 10 Pflanzensorten. Im Jahr 1822 wurden bereits etwa 30 Sorten beschrieben, von denen es heute Hunderte gibt. Pythagoras, der die heilenden Eigenschaften der Pflanze sehr schätzte, beschäftigte sich mit der Kohlauswahl, und Hippokrates verwendete Kohl, um bestimmte Krankheiten zu behandeln. Im antiken Rom wurde Kohl allgemein als erste Pflanze unter Gemüse angesehen. Es wird angenommen, dass das Wort "Kohl" vom lateinischen "caput" stammt, was "Kopf" bedeutet. Sie schrieben über den Anbau von Kohl Marc Portia Caton, Pliny und Columella.

Südslawen erfuhren von den griechisch-römischen Kolonisten, die in der Schwarzmeerregion lebten, etwas über Kohl. In der Kiewer Rus wurde der Kohl bereits im 9. Jahrhundert weit verbreitet und wurde zu einem alltäglichen Gebrauchsgegenstand. Bei seinem Besuch in Moskau im Jahr 1702 bemerkte Cornelius de Bruin in seinen Notizen, dass Weißkohl hier in Hülle und Fülle wächst, und die Bürger ihn zweimal täglich essen. In Russland gab es sogar eine Tradition: Unmittelbar nach der Exaltation begannen sie, gemeinsam für den Winter Kohl zu ernten. Die Jugendlichen versammelten sich zwei Wochen lang auf Partys, die Kohl genannt wurden, und hackten Kohl mit Witzen und Liedern. Kohl in Russland war eine so beliebte Pflanze, dass 1875 ein Gärtnerzüchter, E.A. Grachev erhielt die Medaille "For Progress" auf der Wiener Landwirtschaftsausstellung für die Einführung neuer Kohlsorten.

Heute ist Kohl eine jährliche Freilandkultur, aber in gemäßigten Ländern wird er in der Regel in Sämlingen angebaut. Kohl hat viele Sorten:

• - Weiß;
• - rot;
• - Farbe
• - Brüssel oder kocheshkovaya;
• - Kohlrabi oder Repnaya;
• - Brokkoli;
• - Grünkohl oder Grunkol;
• - Savoyen

Genau deshalb, weil alle diese Sorten einander nicht ähnlich sind, geben wir Ihnen keine allgemeine Beschreibung der Kultur. Unsere Site enthält Artikel über alle Kohlsorten. Hier erhalten Sie detaillierte Beschreibungen der einzelnen Unterarten sowie Informationen dazu, wie sie angebaut werden können und wie sie verwendet werden.

Rübe (lat. Brassica rapa) ist eine krautige Pflanze, eine Art der Gattung Kohl, die aus Westasien stammt. Rübe ist eine der ältesten Kulturpflanzen, die vor etwa 40 Jahrhunderten kultiviert wurde. Bei den Ägyptern und Griechen der Antike galten Rüben als Nahrung für die Armen und Sklaven, und im alten Rom aßen alle Stände gebackene Rüben. Kaiser Tiberius schätzte dieses Gemüse so sehr, dass es von einigen Provinzen eine Rübenernte forderte. Die Römer erreichten eine solche Kunst bei der Kultivierung dieser Kultur, dass einige ihrer Exemplare eine Masse von 10 bis 16 kg erreichten.

In Russland war Rüben für viele Jahrhunderte eines der Grundnahrungsmittel, und erst im 18. Jahrhundert wurde die Kartoffel allmählich verdrängt. Es sollte Rüben für Frauen aussäen. Und in der Ukraine gab es in der Antike sogar „Rübenspucker“ - Menschen, die bei der Aussaat auf besondere Weise kleine Saatgut in den vorbereiteten Boden „spuckten“.

Jeder kennt das Märchen über die Rübe. Übrigens, die Chinesen haben auch eine Geschichte über Rüben: Der arme Mann, der nur dieses Gemüse aß, blieb wegen der Tatsache, dass seine Ernte von den Schweinen des reichen Mannes gefressen wurde, ohne Nahrung, aber der Unglückliche gelang es, den einzigen Spross zu retten, aus dem eine riesige Rübe gewachsen war. Der arme Mann gab dem Kaiser eine Rübe, für die er großzügig mit Gold, Jaspis und Perlen belohnt wurde, die unter der Todesstrafe nicht verkauft werden konnten, und für den armen Mann war immer noch nichts dabei. Und der neidische reiche Mann, der die gleichen kostbaren Geschenke begehrte, gab seinem Kaiser die Tochter von unglaublicher Schönheit dem Kaiser, aber aus Dankbarkeit erhielt er nur eine riesige Rübe eines armen Mannes, der bald verrottete. Dies ist das östliche Gleichnis von menschlicher Gier und Unvernunft.

Rübe - zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine Rosette aus basalen Blättern - langstielige, steifhaarige, mit Lyra gefiederte und fleischige Wurzelfrüchte, und im zweiten Jahr erscheint ein langer Stiel mit bloßen, sitzenden, gezähnten, ovalen Blättern und goldgelben oder stumpfen Blättern hellgelbe Blüten, in Corymboseblüten gesammelt, die später panisch werden. Rübenhülsen sind knorrig, aufrecht mit langgestreckten, konischen Nasen. Rotbraune Samen haben eine unregelmäßige Kugelform.

Rübe gilt als hervorragendes Mittel zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen. Das rohe Gemüse enthält Zucker, Vitamine B1, B2, B5, A, PP sowie eine große Menge Vitamin C, Sterin, leicht verdauliche Polysaccharide, Kupfer, Mangan, Eisen, Zink, Jod, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Die Verwendung von Rüben in Lebensmitteln bei Diabetes, Bronchitis, Tonsillitis, Asthma, Schlaflosigkeit und Herzklopfen wird gezeigt.

Sie wachsen in lockeren Böden Rüben auf, in denen vorher Gurken, Hülsenfrüchte, Kürbisse, Karotten, Tomaten, Erdbeeren oder Kartoffeln gewachsen sind. Stecken Sie keine Rüben in Lehmboden oder nach anderen Kreuzblüttern. In einer Saison können zwei Ernten geerntet werden: Sommerrüben werden im Frühjahr, Mitte oder Ende April und Herbst im Juli oder Anfang August gesät. Die bekanntesten Rübensorten sind Schneewittchen, Rassel, May White, Presto, Schnee, Dedok, Käfer, Lyra, Geisha, Sprinter, Schneeball, Russisches Märchen, Push-Pull, Enkelin, Schneewittchen. Gribovskaya, Krankenschwester, Karelisches Weißfleisch, Komet, Weißer Ball, Weiße Nacht, Flapjack, Dunyasha sind unter den Sorten der Zwischensaison beliebt. Die besten späten Sorten sind Tian-Pull, Manchester Market und Green-Top.

Meerrettich gewöhnlich oder rustikal (lat. Armoracia rusticana) ist eine Art der Gattung Meerrettich der Kohlfamilie. In der Natur wächst Meerrettich an feuchten Orten - entlang von Flüssen und Teichen - in ganz Europa, ausgenommen arktische Regionen, sowie im Kaukasus und in Sibirien.

Trotz der Tatsache, dass die Meerrettichkultur vor langer Zeit eingeführt wurde, stammt die erste Erwähnung in schriftlichen Quellen aus dem 9. Jahrhundert. Die Deutschen begannen erst im 16. Jahrhundert, Meerrettich zu kultivieren und verwendeten es nicht nur als Gewürz für Gerichte, sondern förderten auch die Schärfe von Bier und Schnaps. Nach 200 Jahren wurde Meerrettich von französischen Bauern verkostet und erschien dann in den skandinavischen Ländern. Später begannen alle Europäer mit dem Anbau von Meerrettich Englisch, und sie verwendeten es nicht nur als Gewürz, sondern auch für medizinische Zwecke. War Meerrettich anfangs ein raues Gewürz für die einfache Bevölkerung, wird es heute in vielen Ländern Europas, Asiens, Afrikas sowie in Kanada, den USA und Grönland angebaut.

Die Wurzel des Meerrettichs ist fleischig und dick, das Wurzelsystem ist faserig, mit gelblicher Rinde bedeckt, mit starken seitlichen Wurzeln, auf denen sich viele schlafende Knospen in einer Spirale befinden. Die Wurzel kann bis in eine Tiefe von 2,5 bis 5 m eindringen, der Hauptteil der Wurzeln befindet sich jedoch in einer Tiefe von 25 bis 30 cm und ist 60 cm breit Blätter - länglich-oval, gezähnt und herzförmig an der Basis. Die unteren Blätter des Meerrettichs sind lanzettlich, gefiedert und die oberen Blätter sind vollständig und linear. Die Blüten sind weiß mit Blütenblättern bis zu 6 mm. Früchte - länglich-ovale Hülsen mit Netzadern an den Flügeln, in denen sich 4 Nester mit Samen befinden.

Meerrettichwurzel ist reich an Kalium, Eisen, Mangan, Phosphor, Kupfer, Magnesium, Natrium und Kalzium. Es enthält Zucker, Ballaststoffe, Aminosäuren, Vitamine E, C, Gruppe B und Sinigrin, die die Spaltung von Senföl und die Proteinsubstanz Lysozym bilden, die viele schädliche Mikroben zerstört. Meerrettichblätter enthalten Ascorbinsäure und Phytoncide. Mit Meerrettich geriebenes Rhizom ist ein würziges Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte, und Blätter werden zum Beizen und Beizen von Gemüse verwendet.

Die Zusammensetzung des Bodens ist Meerrettich anspruchslos, bevorzugt aber fruchtbaren und feuchten Lehm und sandigen Lehm. Die Website sollte gut beleuchtet sein. Meerrettichsorten sind nicht so viel. Die bekanntesten von ihnen sind Atlant, Valkovsky, Riga, Lettisch, Tolpukhovsky, Susdal und Jelgava.

Qatran.

Katran ist eine Gattung von Ein- und Staudenpflanzen der Kohlfamilie, deren Vertreter in der Natur in Europa, in Ostafrika und in Südostasien wachsen. Es gibt einige Pflanzenarten in den Ausläufern der Krim und der Halbinsel Kerch. Nur drei Pflanzenarten werden als vielversprechend für den Anbau in Kultur angesehen - Steppenquatra (oder Tatarquatras), maritime und orientalische.

Bei Katran große, große, gekerbte oder gefiederte Blätter, nackt oder kurz weichhaarig. Weiße oder goldgelbe kleine Blüten öffnen sich auf Stielen und erreichen eine Höhe von 80 cm. Reife Wurzeln haben eine dunkelbraune Farbe, das Fruchtfleisch ist weiß und saftig.

Auf Landparzellen kann der Katran erfolgreich Meerrettich ersetzen, da er nicht die aggressive Natur des Meerrettichs besitzt, eine kräftige Wurzel mit einem Gewicht von bis zu 1 kg hat und sich mit Hilfe des Saatguts vermehrt. Außerdem ist die chemische Zusammensetzung von Katran reicher als die von Meerrettich und der Geschmack ist höher. Qatran ist unprätentiös, verträgt Wärme und Kälte gut, benötigt nicht viel Wärme, aber die Anlage braucht Licht. Sie säen Quatana in einem sandigen oder lehmigen Boden einer neutralen oder schwach alkalischen Reaktion, da Rhizome in sauren Böden Pilzerkrankungen verursachen. Grundwasser in der Umgebung sollte tief liegen. Die besten Vorgänger von Katan sind Solanaceous-Kulturen.

Rettich

Rettichsamen oder Garten (lat. Raphanus sativus) ist eine ein- oder zweijährige Pflanze, eine Spezies der Gattung Radish aus der Kohlfamilie. Es gibt einen Rettich aus Asien, aber außer in asiatischen Ländern wird er in Europa, Australien und Nordamerika angebaut. Radieschen lange in Kultur. Es wurde im alten Ägypten kultiviert, um die Sklaven zu ernähren, die beim Bau der Pyramiden eingesetzt wurden. Die Griechen bauten verschiedene Kulturen an und konsumierten sie vor dem Mittagessen, um den Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern. Hippokrates empfahl, Radieschen gegen Wassersucht und Lungenkrankheiten zu essen und Dioscorides zur Verbesserung der Sehkraft und des Hustens. Die Griechen opferten Apollo und gaben Karotten auf eine Blechdose, Rüben auf Silber und Radieschen auf Gold. In Russland ist dieses Wurzelgetreide auch seit undenklichen Zeiten bekannt - es war eine der Zutaten des uralten Gerichtes von Tury.

Die Rettichwurzel ist verdickt, zweijährig, violett, weiß, pink oder schwarz. Die Blätter sind Lyra-Pinnacle oder solide, die Blütenblätter der Blüten sind weiß, rosa oder violett. Die Hülsen sind etwas geschwollen, breit, steif oder nackt, nach der Reifung werden sie weich.

Rettich enthält Ballaststoffe, eine große Menge an Vitaminen (A, B1, B2, B5, B6, PP), organischen Säuren, wertvollen ätherischen Ölen und schwefelhaltigen Substanzen. Es enthält Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Enzyme und Enzyme.

Säen Sie Radieschen in einem fruchtbaren, feuchten und reichen Boden aus - sandiger Lehm oder lehmneutrale oder schwach alkalische Reaktion. Die besten Vorläufer für Rettich sind Erbsen, Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Erdnüsse, Gurken, Tomaten, Paprika, Kürbiskulturen, Mais, Zwiebeln, Dill und Salat und die Kreuzblütler. Die beliebtesten Sorten von Rettich können Winter Round White, Winter Round Black, Sudarushka, Mai, Gaivoronsky, Elephant Fang, Green Goddess genannt werden.

Rettich

Radieschen ist eine Vielzahl von Radieschen. Er kommt aus Zentralasien. In der Kultur dieses Gemüses ist auch eine lange Zeit - es wurde im alten Ägypten, in Japan und in Griechenland angebaut. Im alten Rom wurden Wintersorten mit Honig, Salz und Essig gegessen. In Europa wird seit dem 16. Jahrhundert Radieschen aktiv angebaut. Zu dieser Zeit hatte es die Form einer Karotte und seine Haut war weiß. Der Rettich wurde von Peter I. aus Russland mitgebracht.

Rettich - eine Pflanze mit essbaren runden Wurzeln mit einem Durchmesser von 1,5 cm bis 3 cm, in rosa, hellrosa oder rot bemalt. Der scharfe Geschmack von Wurzelgemüse beruht auf dem Vorhandensein von Senföl. Rettich enthält Proteine, Kohlenhydrate, Kalium, Phosphor, Eisen, Natrium, Magnesium, Kalzium, Fluor, Vitamine (E, A, C, B1, B2, B3, B6) und Salicylsäure.

Radieschen wachsen in gut beleuchteten Bereichen, in lockeren, hellen und feuchten Böden, die neutral oder schwach alkalisch sind und mit Humus befruchtet werden. Die besten frühen Sorten von Radieschen sind Early Red, 18 Tage, Rhodos, Korund, Hitze, französisches Frühstück, Rubin, Greenhouse und Cardinal. Zu den beliebten Sorten der Vorsaison zählen Sachs, Vera MS, Slavia, Red Giant, Octave, Helios und Rose Red mit weißer Spitze und später Giant Red, Würzburg und Rampouch.

Daikon.

Daikon oder japanischer Rettich oder chinesischer Rettich ist eine Wurzelpflanze, eine Art Rettichpflanzung. Im Gegensatz zum Haupttyp enthält Daikon keine Senföle und hat einen viel weicheren Geschmack und Aroma. Es wird vermutet, dass die Japaner dieses Produkt von Lobs erhalten haben - asiatischer Rettich, der in China wächst. Aus dem Japanischen übersetzt bedeutet "Daikon" "große Wurzel". Im Russischen wird es manchmal süßer Rettich oder weißer Rettich genannt.

Die sukkulenten Wurzelfrüchte von Daikon werden bis zu 60 cm lang und haben ein Gewicht von über 500 g. Sie enthalten eine Eiweißsubstanz, die das Wachstum von Bakterien hemmen kann. Daikon wird nicht nur in seiner rohen Form verwendet - es wird gesalzen, eingelegt und sogar gekocht, und grüne Blätter werden als Salatgrün verwendet. Daikon-Wurzelfrüchte behalten ihre Saftigkeit und erhalten auch nach dem Durchwühlen keinen bitteren Nachgeschmack. Daikon wird als Medikament gegen Erkältungskrankheiten, Erkrankungen der Blase, Nieren, Leber, zur Verbesserung des Darms und zur Stärkung der Haare eingesetzt.

Daikon wächst auf praktisch jedem Boden, bevorzugt aber leichte, lockere und fruchtbare Böden mit tiefem Grundwasser. Daikon-Sorten der Shogoin- und Sirogari-Gruppen wachsen gut auf schweren Lehmböden, Tokinashi- und Mayashige-Sorten wachsen auf Lehm und Ninengo- und Nerrima-Sorten auf lehmigen und sandigen Böden. Von den Daikonen mit runder Wurzel wird meistens die Sorte Sasha angebaut. Die bekanntesten Sorten mit langer Wurzel sind der Elephant Fang, der Dubinushka und der Drache.

Rübe

Die Rübe (lat. Brassica rapa subsp. Rapirera) ist eine zweijährige Pflanze, eine Unterart der Kohlrabi-Art. Diese Pflanze wird nur in Kultur verbreitet - sie wird für Tierfutter angebaut. Die größten Rübenflächen werden in Deutschland, Dänemark, Großbritannien, den USA, Kanada und Australien vergeben. Es gibt auch Tischvarianten von Rüben, die gerne Gärtner-Amateure anbauen, zumal diese Ernte lecker, gesund und unprätentiös in der Pflege ist.

Die Wurzel der Rübe ist zylindrisch, kugelförmig oder oval und die Schale ist weiß, gelb oder violett. Die Kultur hat alle Vorzüge einer Rübe und zeichnet sich außerdem durch Frühzeitigkeit und hohe Erträge aus. Rüben werden wie Rüben in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Skorbut, zur Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin und zur Verbesserung der Verdauung sowie zur Behandlung von Schlaflosigkeit eingesetzt.

Die Rübe mag die Hitze nicht und fordert Feuchtigkeit, daher ist es besser, in tiefer gelegenen Gebieten zu säen. Die Zusammensetzung der Bodenpflanze ist anspruchslos, bevorzugt aber leichte Böden - Sod-Podzolic oder domestizierte Moore mit neutraler Reaktion, obwohl sich die Rübe normalerweise bei einem pH-Wert von 4,5 entwickeln kann. Die besten Vorläufer für die Ernte sind Rüben, einjährige Gräser und Ernten - Frühjahrs- und Winterkulturen. Kohlkulturen sind für Rübenvorläufer unerwünscht.

Rübensorten in der Form der Wurzel werden in lange, runde und mittelgroße sowie die Farbe des Fleisches - gelbes Fleisch und weißes Fleisch - unterteilt. Als beste Weiß-Weiß-Sorten werden Österzundom, Norfolk White Round, Six Week, White Ball und White Round Redheaded angesehen. Unter den gelben Ebenholz sind Long Bortfeld, Finnish-Bortfeld, Yellow Tankard, Yellow Violetheaded und Greystoun bekannt.

Senf

Es gibt viele Arten und Sorten von Senf, daher werden Senfkulturen als Regenbogenfamilie bezeichnet. In der Kultur am häufigsten gewachsen:

• - Weißer Senf oder Englisch (lat. Sinapis alba);
• - Sarepta-Senf oder russischer oder grauer oder Sarepta-Kohl (lat. Brassica juncea);
• - schwarzer Senf oder Französisch oder echt (lat. Brassica nigra).

Weißer Senf wird wegen der Farbe der Samen so genannt. Ursprünglich stammt diese Pflanze aus dem Mittelmeerraum, von wo sie sich in ganz Europa ausbreitete, dann kam weißer Senf nach Amerika, Indien und Japan. Heute wächst diese Art in freier Wildbahn in Südeuropa, Westasien und Nordafrika. In der Ukraine wächst weißer Senf in der Waldsteppe und in Gebieten Polesiens auf Feldern und Straßen und in Russland ist er im gesamten Gebiet mit Ausnahme der nördlichen Regionen zu finden.

Dies ist eine einjährige, insektizide Mellifera-Pflanze mit einer Höhe von 25 bis 100 cm, aufrecht, oben verzweigt, mit steifen oder nackten Stielen. Die unteren Blätter eines weißen Senf-Pinnavus-Senfes mit einem breiten ovalen oberen Lappen, der in drei Lappen unterteilt ist. Die oberen Blätter befinden sich auf kürzeren Blattstielen. Die Blüten sind weiß oder hellgelb und werden in Trauben gesammelt. Die Frucht der Pflanze ist eine Schote mit kleinen, runden, hellgelben Samen. Die Samen enthalten fette Öle, essentielle (Senf-) Öle, Proteine, Mineralien und dunkelgelbe Öle enthalten Schleim, Glykosid, Sinalbin und Säuren - Linolensäure, Linolsäure, Ölsäure, Erucasäure, Arachidinsäure und Palmitinsäure.

Weißer Senf wird wegen seines wertvollen Öls im industriellen Maßstab angebaut. Jungpflanzen füttern das Vieh. Senf wird auch als Siderata angebaut, um mit seiner Hilfe die Bodenfruchtbarkeit wiederherzustellen - die Stängel und Senfblätter werden ausgegraben und im Boden verrotten lassen. Honig aus weißem Senfnektar hat einen besonderen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Pflanze wird in der Volksmedizin als Mittel gegen Fieber, Hustenmittel und Auswurfmittel sowie bei Lungenentzündung, Neuralgie, Hypochondrie, Gelbsucht, Verstopfung, chronischem Rheuma, Gicht und Hämorrhoiden verwendet. Der Geschmack dieses Senfs ist nicht scharf.

Grauer Senf oder russischer Sarepta oder Sarepta wurde zusammen mit den Samen von Hirse und Flachs als Unkraut aus Asien in die Region der unteren Wolga importiert. Die lokale Bevölkerung wusste jedoch schnell die Würde der Pflanze zu schätzen und begann sie aktiv anzubauen. In der Nähe des Dorfes Sarepta, in dem deutsche Kolonisten lebten, wurden riesige Gebiete mit Senf gesät, und 1810 wurde in Russland eine Senf-Butterfabrik eröffnet. Der dort erzeugte Tischsenf wurde in den europäischen Ländern hoch geschätzt, und am Ende des 19. Jahrhunderts begannen Anfang des 20. Jahrhunderts mehr als sechshundert Tonnen Senföl, zwei Anlagen in Russland zu produzieren. Heute wird russischer Senf in Westsibirien, im Stavropol-Territorium, in den Regionen Saratow, Rostow und Wolgograd angebaut.

Senf ist russisch oder Sarepta - ein grasartiger einjähriger Baum mit einer Höhe von 50 bis 150 cm und einer Pfahlwurzel, die 2-3 m tief ist. Der Stängel der Pflanze ist aufrecht, nackt und verzweigt an der Basis. Die unteren Blätter sind groß, gestielt, manchmal ganz oder verworrene Plumose. Die oberen Blätter sind kurz oder sitzend, ganz, mittlere Blätter haben eine ähnliche Form wie die unteren. Kleine, bisexuelle goldgelbe Blüten werden in Corymbose oder in Traubenblüten gesammelt. Die Frucht ist eine dünne, längliche Hülse mit knolligen pfriemlich Ausguss und dunkelbraun oder rötlich braunen Samen, die ein ätherisches Öl und Fettsenföl enthält beogenovuyu enthalten, Palmitin-, Linol-, Linolen-, Erdnuss, Ölsäure, Erucasäure, Lignocerinsäure und dioxystearic Säure. Senfblätter von Sarepta enthalten Carotin, Ascorbinsäure, Calcium und Eisen.

Russisches Senföl wird in der Backwaren-, Süßwaren-, Seifen-, Pharma-, Textil- und Parfümindustrie verwendet. Bei der Herstellung von Konserven ersetzen sie erfolgreich das Olivenöl. Aus dem Saatkuchen wird Tafelsenf hergestellt, der zu Fleisch- und Fischgerichten serviert wird. Junge Senfblätter werden zur Herstellung von Salaten oder zum Garnieren verwendet.

Schwarzer Senf oder Französisch wird wild in tropischen und gemäßigten Regionen Asiens, Afrikas und Europas gefunden. Die Heimat dieser Art gilt als Mittelmeerraum. Dies ist eine alte Pflanze, aus deren Samen sie den berühmten Dijon-Senf zubereiten. Heute wird dieser Senf in Frankreich und Italien angebaut.

Französischer Senf ist ein einjähriges Kraut mit einem nackten, aufrechten, verzweigten Stängel, der nur im unteren Teil pubertiert. Die Zweige der Pflanze sind dünn, in ihren Nebenhöhlen bilden sich Anthocyanflecken. Die Blätter sind grün und gestielt: Blattform: lyrenförmig, ganz - lanzettlich. Blasse oder hellgelbe Blüten werden in einer Traube gesammelt. Früchte - aufrecht stehende tetraedrische Hülsen, die mit dunkelrotbraunen Samenkörnern, aus denen ätherisches Öl gewonnen wird, an den Stiel gedrückt werden.

Rutabagas

Rutabaga (lat. Brassica napobrassica) ist eine zweijährige Pflanze, eine Spezies der Gattung Kohl. Vermutlich tauchte Rutabagus beim zufälligen Kreuzen einer Rübenkultur mit Blattkohl auf. Im Jahr 1620 bestand Caspar Baugin darauf, dass der Schwede zunächst in Schweden gewachsen sei. Befürworter einer anderen Theorie des Rutabagas behaupten, dass er aus Sibirien stammte und von dort auf die skandinavische Halbinsel kam. Neben den Schweden lieben Deutsche und Finnen Schweden. Historiker behaupten, sie sei Goethes Lieblingsgemüse. Heute werden Rüben meistens nicht zu Nahrungszwecken, sondern als Futtermittel für Vieh gezüchtet. Sie unterscheiden jedoch nach Futtermittel und Speisetrüben nach Farbe: gelbe Fleischsorten für Lebensmittel und gröbere weiße Fleischsorten für Lebensmittel.

Rutabaga - eine Pflanze, die kalt und unbeständig ist. Im ersten Jahr bildet sich nur eine Rosette aus Blättern und Wurzelgetreide aus den Samen. Blattstiel, Stielen, Blüten und Samen erscheinen im zweiten Jahr. Wurzelfrüchte können je nach Sorte rund, rund, oval oder zylindrisch sein. Ihr Fleisch ist weiß oder verschiedene Gelbtöne. Untere Blätter - von der Leier getrennt, fast kahl. Stamm verlässt sitzend, nackt. Und der Stängel und die Blätter sind grau-grau. Goldgelbe Blüten schwedisch bilden eine Traube. Die Frucht ist eine lange Hülse mit einer großen Anzahl dunkelbrauner, kugelförmiger Samen.

Swede Root enthält Senföl, Ballaststoffe, Stärke, Pektine, Nikotinsäure, Salze von Kalium, Schwefel, Phosphor, Kupfer, Calcium und Eisen sowie die Vitamine A, B1, B2, P und C. Es hat rutabagöse, entzündungshemmende, diuretische, schleimlösende Vitamine und Anti-Burn-Aktion.

Der beste Boden für Rüben sind leichte neutrale oder leicht saure Böden - Lehm, kultivierte Moorlandschaften oder sandige Lehm. Die Hauptsache ist, dass der Boden Feuchtigkeit gut durchlässt. Die Anlage eignet sich nicht für Lehm, Sandboden und Bereiche mit hoher Grundwasserzufuhr. Als Vorläufer des Rutabagus eignen sich Hülsenfrüchte, Kürbis- und Solanaceen-Kulturen, aber nach den Kreuzblütlern ist es besser, nicht zu säen. Die beliebtesten Tafelsorten sind der frühe Schwede, Zeltene abolu, der mittelreife Kohalik sininine und Krasnoselskaya sowie die deutschen und englischen Sorten Rubi, Lizi und Kai.

Raps (lat. Brassica napus) ist eine Art Kräuteröl- und Futterpflanzen, die in der Landwirtschaft weit verbreitet ist. Einige Forscher betrachten coole europäische Länder, das Vereinigte Königreich, Norwegen und Schweden als den Geburtsort von Rapssamen, während andere behaupten, dass er aus dem Mittelmeerraum stammt. So oder so war Vergewaltigung eine der ersten Kulturpflanzen - Hinweise darauf finden sich in den frühesten schriftlichen Quellen der asiatischen und europäischen Zivilisation, die beweisen, dass Vergewaltigung vor 4000 Jahren in Indien angebaut wurde. Aus Raps gewonnenes Öl wurde zum Beleuchten verwendet, weil es kein Tschadil war. In Europa wurde Raps im 13. Jahrhundert bekannt, aber erst vier Jahrhunderte später wurde er angebaut, zuerst in Holland und Belgien und dann in Deutschland, der Schweiz, Schweden, Russland und Polen. Zu dieser Zeit wurde Rapsöl nicht nur für die Beleuchtung von Häusern, sondern auch für Lebensmittel verwendet. Moderne Pflanzensorten erlauben den Anbau in verschiedenen Klimazonen, und die Nachfrage nach Rapsöl steigt von Jahr zu Jahr. Bei der Produktion steht Rapsöl nur hinter Palm- und Sojaöl. Der meiste Raps wird in China, Kanada, Indien, Frankreich, Dänemark und Großbritannien angebaut.

Die im oberen Teil verdickte Wurzel des Rapsstabs ist spindelförmig und verzweigt und dringt bis zu einer Tiefe von 3 m vor, jedoch befindet sich der Hauptteil des Pflanzenwurzelsystems in einer Tiefe von 20 bis 45 cm. Der Rapsstamm ist rund, aufrecht, verzweigt und 60 bis 190 cm hoch cm, grün, dunkelgrün oder graugrün. Es bildet 12 bis 25 Zweige verschiedener Größenordnungen. Die Blätter der Vergewaltigung sind gestielt, wechselständig, violett oder blaugrün, nackt oder leicht weichhaarig, mit wachsartiger Beschichtung. Im unteren Teil des Stammes befinden sich Blätter aus Lyrepinnatum, die eine kompakte Rosette bilden. Die mittleren Blätter sind länglich-speerförmig, während die oberen sessil, vollständig und lanzettlich sind. Vierblättrige gelbe Blüten werden in lockeren Trauben gesammelt. Die Rapsfrucht ist eine schmale Schote, gerade oder leicht gebogen, mit glatten oder leicht tuberkulösen Blättern und kugelförmigen grauschwarzen, schwarzgrau-grauen oder dunkelbraunen Samen. Rapssamen enthalten Fettsäuren - Stearinsäure, Palmitinsäure, Linolensäure, Linolsäure, Ölsäure, Erucasäure und Eicosansäure -, die den Cholesterinspiegel senken, das Risiko der Thrombogenese verringern und eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel spielen.

Canola ist ein natürlicher Hybrid zwischen Raps und Kohl. Raps hat Winter- und Frühlingsformen. Züchter entwickeln Raps in drei Richtungen - Nahrung, Futter und Technik. Raps ist als Futterpflanze nicht gleichwertig, da er vor anderen Futterpflanzen eine grüne Masse ergibt. In letzter Zeit steigt die Beliebtheit von Biokraftstoffen, die aus Raps unter Zusatz von Methylalkohol und Natronlauge hergestellt werden. Um eine Tonne Dieselkraftstoff zu erhalten, braucht man eine Tonne Rapsöl, zehn Kilogramm Soda und hundert Liter Alkohol.

Der Mangel an Vergewaltigung kann als eine geringe Winterhärte betrachtet werden. Daher ist es besser, Ernten in Gebieten mit milden Wintern anzubauen. Die wertvollsten Rapssorten sind Jubilee, Kiew 18, Dublyansky, Mitnitsky 2, Nemerchansky 2268, Kuban, Ostsibirier, Lemberg und Wassilkowski.

Zierkohlpflanzen

Alissum

Alyssum (lat. Alyssum) oder Seeloburia oder Borax gehört ebenfalls zur Familie der Kohlarten. In der Natur wächst Alissum in Asien, Europa und Nordafrika. Etymologisch bedeutet der Name der Pflanze die Romanisierung des griechischen Wortes "alisson" und bedeutet "Hundewut". In der Kultur ist die Pflanze noch nicht so lange her, hat aber aufgrund ihrer Bescheidenheit gegenüber den Wachstumsbedingungen bereits große Popularität erlangt.

Alyssum ist eine kurzwüchsige Pflanze, die eine Höhe von nicht mehr als 40 bis 50 cm erreicht und ihre stark verzweigten Triebe an der Basis zu Holz macht. Die Blätter des Alissums sind oboviert, länglich, kurz weichhaarig. Kleine weiße, gelbe, rote, violette, rosa oder violette Blüten, die kleine Trauben bilden, öffnen sich im Mai und blühen bis zum Frost. Die Frucht von Alissum ist wie alle Kohlkulturen eine Schote mit Samen. Seelobularia ist eine Mellifera-Pflanze, die Bienen mit einem würzigen Aroma in den Garten der Bienen zieht. Alissum wächst in offenen, sonnigen Gebieten. Der Boden der Pflanze bevorzugt eine gut durchlässige, trockene, fruchtbare, neutrale Reaktion, kann aber in schwach sauren oder schwach alkalischen Böden wachsen.

In Kultur werden diese Arten von Alissum angebaut:

• - Alissum felsig. Die besten Sorten: Citrinum, Compactum, Plenum, Golden Wave;
• - Alissum Meer. Sorten: Winziger Tim, Prinzen in Perple, Violette Königin, Osterhaube Deep Rose.

In den Gärten finden Sie auch Alissum Berg, Raue, Pyrenäen, Kriechen und andere.

Arabis.

Arabis (Latin Arabis) oder Rezuha repräsentiert eine Gattung von krautigen Pflanzen der Kohlfamilie, die in den Bergen des tropischen Afrikas und im gemäßigten Klima der nördlichen Hemisphäre gefunden werden. In der Kultur dieser Pflanze wird weltweit angebaut.

Arabis - einjährige oder mehrjährige Bodendeckerpflanzen mit kriechenden Stämmen, die leicht verwurzelt sind. Die Blätter des rezuhi ganz, kurzhaarig. Weiße, rosa, gelbliche oder violette Blüten mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 cm werden in kleinen, aber dichten Trauben gesammelt. Die Arabisfrucht ist eine Schote mit flachen Samen. Rezuha sieht gut aus in Kompositionen mit Steinen und entlang der Konturen von Gartenwegen.

Arabis ist unprätentiös, trockenheitsresistent und wächst gut in der Sonne und im Halbschatten. Der Boden der Pflanze bevorzugt nahrhaft und durchlässig. Sie können keine Arabis im Flachland anbauen, wo das Wasser stagniert. Varietal Arabis benötigen für den Winter Schutz.

Am häufigsten in der Kultur dieser Arten von Rezuhi kultiviert:

• - Alpine. Für Gärtner interessant sind Gartenformen der Art Schneehaube mit weißen Blüten, rosa mit rosa Blütenständen und flora-pleno - eine Frotteesorte von rezuhi;
• - Arabis laufen aus, die dekorativste Varietät ist Variegata;
• - Kaukasier mit attraktiven Sorten Schneehaube, Flore pleno, Variegata und Rosabella, Atrorosa und Kochchinea;
• - Arabis ciliare, vertreten durch die Noten Rout Sensation und Frulingstsaube.

Iberis.

Iberis (lat. Iberis) oder Iberer oder Stennik - eine Gattung der krautigen Pflanzen der Kohlfamilie, die in der Natur in Südeuropa und Kleinasien gefunden wird. In der Ukraine wächst Iberis hauptsächlich auf der Krim und in Russland - entlang des Unterlaufs des Don. Der Name der Pflanze stammt von dem Wort Iberia (früher Spanien genannt) und bezeichnet den ursprünglichen Verbreitungsbereich. In der Gattung von etwa vierzig einjährigen und mehrjährigen Pflanzenarten.

Die Blätter von Iberis sind einfach, ganz oder gefiedert. Die Blüten sind weiß, violett oder rosa und werden in schirmförmigen Trauben gesammelt, was bei Kohlkulturen selten ist. Die Frucht der Pflanze ist eine runde oder ovale Muschelschale mit Samen.

Iberis ist völlig unprätentiös und benötigt fast keine Wartung. Es ist nicht notwendig, es für den Winter abzudecken, zu düngen und oft zu gießen. Sie wächst gut auf steinigem Boden, bevorzugt aber leichten Lehm. Die Pflanze ist lichtbedürftig, entwickelt sich jedoch im Halbschatten. Iberis wird hauptsächlich in der Kultur von Rocky, Crimean, Gibraltarian (beliebte Sorten Canditäft, Gibraltar Canditäft) und immergrünen Iberis angebaut. Die besten Sorten sind Little Jam, Dana, Findel und Snowflake.

Levka

Levkoi oder Mattiola (lat. Matthiola) ist eine Gattung der krautigen Einjährigen und Stauden der Kohlfamilie, die im Mittelmeerraum und in Südeuropa verbreitet ist. Mattiola ist eine dekorative Blütenpflanze mit einem wundervollen Aroma, das Bienen anzieht. Der lateinische Name wird Mattiole von Robert Brown zu Ehren des italienischen Botanikers und Doktors Pietro Mattioli gegeben. Und der Name "Levkoy" bedeutet auf Griechisch "Weißviolett". Die Gattung umfasst etwa 50 Arten.

Levka ist eine Pflanze, die mit gefilzten Blütenständen bedeckt ist, die Gehölze bilden. Stiele dicht belaubt in Levkoy, gerade oder leicht gebogen, Blätter lanzettlich, gezähnt oder ganz. Weiße, rosa, violette oder gelbe Blüten bilden Rispen. Früchte der Linken - flache, trockene und unebene Hülsen mit Samen.

Vor nicht allzu langer Zeit war es möglich, den Levkoy in jedem Garten zu treffen. Die Pflanze fühlt sich am besten in gut beleuchteten Bereichen an und bevorzugt fruchtbare Lehm- oder Lehm-Sand-Lehm-Böden gegenüber einer neutralen Reaktion. Die in Kultur beliebteste Spezies ist Mattiolagrau. Derzeit sind mehr als 600 Sorten dieser Art bekannt. Die Sorten der grauhaarigen Levoka sind in Herbst, im März oder April und Winter, die im Sommer gesät werden, unterteilt. Die Höhe der Buschvarianten unterscheidet sich:

• - Blumensträuße - mittel-frühe gustomahrovye Pflanzen bis 35 cm;
• - gigantische, bombenartige - späte Pflanzen mit dichter Blütenhöhe von bis zu 60 cm;
• - Quedlinburg - Pflanzen mit Doppelblüten unterschiedlicher Reifebedingungen;
• - Erfurt oder kurzhaarige - bis 40 cm hohe Pflanzen mit konvexen Blüten;
• - große Baumriesen - Pflanzen mit einer Höhe von bis zu 1 m und großen, dichtblütigen Blüten;
• - Excelsior- oder Einstängelpflanzen in einem Stiel von 50 bis 80 cm Höhe mit großen, dichtblütigen Blüten;
• - Pyramiden, die unterteilt sind in:
  • gigantische großblumige - halbhohe (bis zu 50 cm) und hohe (bis zu 80 cm) mittelfrühende Pflanzen mit großen, dicht gefüllten Blüten;
  • Zwerg - frühe Pflanzen bis 25 cm hoch mit großen Blüten;
  • halbhoch - mittlere Frühpflanzen bis 45 cm hoch mit kompakten Blütenständen;
• - Verbreitung, die in zwei Untergruppen unterteilt ist:
  • remontant oder Dresden - Pflanzen bis 60 cm hoch mit großen Blüten;
  • Grandiflora spät oder Bismarck - spät buschige Pflanzen bis zu 70 cm hoch mit losen Blütenständen von sehr großen Blüten.

Dekorativer Kohl

Zierkohl ist ein Gattungsname, der verschiedene Arten von Blattkohl kombiniert, eine spektakuläre zweijährige Pflanze, die zu dekorativen Zwecken als einjährig verwendet wird. Die Höhe des Zierkohls kann zwischen 30 und 130 cm betragen und der Durchmesser dieser Pflanzen kann einen Meter erreichen. Die dekorative Wirkung wird durch die Form und Farbe der Kohlblätter erreicht. Blattplatten mit einer Länge von 10 bis 30 cm und einer Breite von 20 bis 60 cm haben eine ovale, elliptische, obovierte oder abgestumpfte elliptische Form. Ihre Ränder können einzeln oder mehrfach guttural oder gezackt sein, geschweift, weil die Pflanzen selbst durchbrochen wirken.

Je nach Grad der Lockigkeit werden die Blätter der Kohlform in moos- lockige, überbackene, grob gekrümmte und überbackene dünne gewellt. Die Farbpalette von Zierkohl ist vielfältig: Die Blattfarbe kann hellgrün, blaugrün mit lila oder rosa Flecken, grün mit einem weißen Streifen, dunkelviolett, blaugrün, weiß, gelb oder cremefarben sein.

Alle Formen von Zierkohl sind lichtbedürftig, wachsen aber in Halbschatten, nur die Farbgebung ist in diesem Fall nicht so intensiv. Der Boden der Pflanze ist bevorzugt humusreich und gut entwässert. Sie wachsen in Blumenbeeten und in Töpfen oder Töpfen dekorativen Kohl. Die attraktivsten Pflanzensorten sind:

• - Tokyo-Serie: Tokyo Pink, Tokyo Red, Tokyo White - Pflanzen mit Untergröße (bis zu 35 cm) mit mehrfarbigen durchbrochenen Rosetten;
• - Osaka-Serie: Osaka Pink, Osaka Red, Osaka White - Pflanzen, die den Sorten der Tokyo-Serie ähneln;
• - Nagoya-Serie: Nagoya Rose, Nagoya White - große Fassungen (bis zu 60 cm Höhe);
• - Kale Serie - Miniatur dekorative Palmen für Blumentöpfe.

Eigenschaften von Kohlpflanzen

Kohlpflanzen sind zweikeimblättrig (zwei Keimblätter im Samen) und haben ein Wurzelpfahlsystem. Ihre Blätter sind normalerweise abwechselnd oder bilden eine Rosette, und die Vene ist vernetzt. Blumen werden normalerweise in einer Traube gesammelt, und die Früchte sind Hülsen unterschiedlicher Größe mit unterschiedlichen Samenzahlen. Die Samen einiger Kohlarten enthalten wertvolles Öl. Cruciferous-Kulturpflanzen werden am häufigsten durch krautige Pflanzen vertreten, obwohl auch Halbsträucher unter ihnen sind. Kreuzblütler werden normalerweise von Insekten bestäubt, zumal die Pflanzen dieser Familie Nektarien und gute Honigpflanzen sind. Kreuzblütler wachsen hauptsächlich in Gebieten mit gemäßigtem und kühlem Klima.

Kohlpflanzen - Wachstumsbedingungen

Jede Kohlkultur hat ihre eigenen Anforderungen an den Boden, aber fast alle sind für sandige und lehmige Böden einer neutralen Reaktion geeignet. Wenn Sie ein Grundstück für eine bestimmte Kreuzblütlerpflanze auswählen, müssen Sie den Anbau sofort an den Orten aufgeben, an denen vorher anderer Kohl gewachsen war, da alle Familienmitglieder häufige Schädlinge und häufige Krankheiten haben. Zum Beispiel kela: Es betrifft alle Kreuzblütler und krankheitsverursachende Mikroorganismen überwintern im Boden. Bei Insektenschädlingen werden vor allem Kohlkulturen aus Blattlaus, Kreuzblütler, Flöhe, Wanzen, Kohlfliegen, Motten und Motten, Rüsselkäfer, Rapskäfer, Sägeblätter und Tsnouater beschädigt. Und Kohl, außer Kiel, schwarzes Bein (während der Sämlingsperiode), Peronosporose (Falscher Mehltau), Fusarium, Grau- und Weißfäule, Schleimhaut- und Gefäßbakteriose, Punktnekrose und Fomoz (Trockenfäule) sind krank. Viele schädliche Mikroorganismen, die Kohlkulturen beeinflussen, können nur in einer sauren Umgebung existieren. Daher müssen Sie den pH-Wert des Bodens ständig überwachen. Der Indikator sollte nicht unter 6 liegen.

Kohlpflanzen sind nicht sehr anstrengend, aber alle sind licht- und feuchtigkeitsliebend, das heißt, sie sollten an einem sonnigen Ort angebaut werden, und die Bewässerung sollte regelmäßig und ausreichend sein.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3533-kapustnye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html