Was ist der Unterschied zwischen Thymian und Bohnenkraut

Aufgrund ähnlicher Bezeichnungen führt Bohnenkraut und Thymian zur Assoziation mit derselben Pflanze, was bei Liebhabern von Gewürzpflanzen zu Verwirrung führt. Der Unterschied zwischen Thymian und Bohnen ist jedoch vorhanden. Sie gehören zu derselben Familie von Lammfell, weisen jedoch eine Reihe von Besonderheiten auf.

Eigenschaften von Thymian

Thymian bezieht sich auf die Bodendecker-Stauden, die kriechende oder aufrechte Stiele bilden. Ein anderer Name für Thymian ist Thymian Kriechen. Botanische Beschreibung:

Buschhöhe bis 30 cm;
holzige Stiele;
Die Blätter sind oval, etwas länglich und entgegengesetzt angeordnet;
Blütenstände kapitulieren, länglich;
kleine Blüten von Rosa-Violett.

Früchte bilden sich im September und bilden eine Schachtel mit 4 Nüssen. Aufgrund des bitteren Geschmacks werden sie zum Kochen verwendet. Sammeln Sie Blätter und Holztriebe zu Beginn der Blüte. Die Unterschiede zwischen Bohnenkraut und Thymian hängen hauptsächlich mit dem Aussehen zusammen.

Gartenthymian ist eine Vielzahl von wildem mehrjährigem Thymian, der mit weißen Blütenständen bedeckt ist und einen charakteristischen Geruch hat. Dies ist eine bekannte würzige Pflanze, die den ganzen Sommer über blüht und einen hellen und duftenden Teppich bildet.

Zusammensetzung und Anwendung in der Medizin

Die chemische Zusammensetzung umfasst einen hohen Anteil an ätherischen Ölen, Vitamin C, Flavonoiden, Carotin oder Provitamin A, Tanninen und organischen Säuren, Saponinen und biologisch aktiven Verbindungen. Es gibt einen Komplex von Mineralien: Magnesium, Kalzium, Kalium.

Ärzte haben gewürziges Gras schon lange "adoptiert". Thymian ist nützlich als Expektorans, antibakterielles Mittel und wird zur Behandlung von Erkältungen bakterieller Natur verwendet. Dies ist ein gutes krampflösendes Mittel mit analgetischer Wirkung. Tee mit Thymian hat beruhigende Eigenschaften, was in unserem stressreichen Leben nützlich ist.

Zum Kochen verwenden

Der Unterschied zwischen Thymian und Bohnenkraut erstreckt sich auch auf das kulinarische Feld. Aufgrund der Anwesenheit ätherischer Öle in der Komposition ist es ein beliebtes Gewürz mit verschiedenen Aromen. Thymian hat einen scharfen und starken Geruch und einen würzigen, bitteren Geschmack. Als Gewürz für die Gerichte werden sowohl frische als auch getrocknete Blätter der Pflanze verwendet.

Durch die Anwesenheit von Thymian in den Gerichten wird ihr Geschmack angereichert, es gibt einen zusätzlichen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit. Dieses Gewürz für Salate, Hauptgerichte, Marinaden, Saucen. Fans dieses würzigen Geruchs fügen eine trockene Kollektion für den Duft von Tee hinzu.

Würzige Thymianblätter werden zu Beginn der Zubereitung in das Gericht gegeben und pikant - bevor sie gekocht werden. Thymian ist ein nützliches Gewürz für fetthaltige Lebensmittel, das seine Resorption unterstützt, ohne Beschwerden zu verursachen.

Gartendekoration

Aufgrund der Kompaktheit von Büschen, die nicht in der Breite wachsen, wird Thymian in der Gartengestaltung verwendet. Und obwohl einzelne Pflanzen nicht besonders dekorativ sind, sieht ihre massive Bepflanzung interessant aus.

als Teppich- und Bodenblühpflanze in freien Räumen;
in Steingärten als zusätzlicher Farbfleck;
entlang des Randes des Blumenbeets, um ihm vollständige Formen zu geben;
entlang von Gartenwegen oder in großen Mengen - um den Hang zu verstärken.

Eine unprätentiöse Pflanze füllt alle freien Plätze aus, und die zu den Wachstumsbedingungen ungeeigneten Gärtner erfreuen sich daran, den Standort ohne viel Aufwand zu gestalten.

Herzhafte Funktionen

Was ist das Bohnenkraut und wie unterscheidet es sich von Thymian? Bohnenkraut oder Pfeffergras bezieht sich auf grasartige einjährige Pflanzen. Sein Erscheinungsbild zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

Höhe beträgt 40-50 cm;
lineare Blätter mit einem Graustich;
gerader, leicht verzweigter Stiel;
die Anordnung der Blüten in den Achseln der Wirbel;
Blüten von Weiß bis Flieder.

Die Blüte erfolgt in der Zeit von Juli bis August, und im September bilden sich braune Fruchtnüsse. Herzhaftes wird am Ende der Blüte für medizinische und kulinarische Zwecke geerntet.

Zusammensetzung und therapeutische Wirkung

Der Hauptbestandteil von Bohnenkraut ist das ätherische Öl, das der Pflanze einen herben, balsamischen Duft verleiht. Die Vitaminzusammensetzung umfasst Carotin und Vitamin C. Das Vorhandensein einer flüchtigen Produktion bestimmt die antibakteriellen Eigenschaften des Krauts, und Tannine wirken adstringierend. Die Pflanze ist reich an Mineralien.

Der Unterschied zwischen Thymian und Bohnenkraut besteht in den vorteilhaften Eigenschaften der Aufgüsse und für die Bohnenkaffee sind sie:

zerstört Ektoparasiten;
reinigt das Blut und entfernt giftige Verbindungen;
reinigt Nieren und Leber von Schlacken;
normalisiert den Blutzuckerspiegel;
hilft bei Tachykardie und anderen Herzproblemen.

Es ist ein antiseptisches, krampflösendes, harntreibendes und schmerzstillendes Kraut "in einer Flasche". Es hat expektorierende und diaphoretische Effekte, die Erkältungssymptome lindern.

Wenn ein Insekt gebissen hat, müssen Sie an der Stelle der Verletzung ein Blatt Bohnenkraut binden, das die Schmerzen lindert und Schwellungen beseitigt.

Ergänzung zum Kochen

Die Verwendung beim Kochen ist mit dem besonderen hellen Aroma von Bohnenkraut und seinem Geschmack nach scharfem Pfeffer verbunden, der organisch in Gemüse- und Fischgerichte passt und den Süßwaren würzige und scharfe Noten verleiht. Getrocknete Gewürze werden mit Kaninchenfleisch, Geflügel und Rindfleisch gefüllt.

Frische Kräuter werden ebenso verwendet wie trocken, gesalzen oder eingelegt. In jeder Form behält es seinen Geschmack.

Pikant gehört nicht zu den üblichen Zierpflanzen, sie wird normalerweise in medizinischen Gemüsegärten oder Gewürzbeeten angebaut.

Manchmal wird die Pflanze als Bordstein benutzt, der an den Rändern von Wegen, Alleen, Wegen gepflanzt wird.

Die Ähnlichkeiten und Unterschiede von Thymian und Bohnenkraut

Zwei namhafte Konsonanten haben einige Ähnlichkeiten. Es ist nicht nur mit den Namen, sondern auch mit der Verabredung verbunden: Bohnenkraut und Thymian werden als würzige Kräuter klassifiziert. Sie kommen in der Natur vor und wurzeln perfekt in den Vororten. In erster Linie für den Geschmack und dann für die Dekoration geschätzt. Dies sind ausgezeichnete Honigpflanzen. Aufgrund der großen Auswahl an Nährstoffen für medizinische Zwecke. Und angesichts ihrer Zugehörigkeit zu allem Luminous ist es ganz einfach, sie zu verwirren.

Die Pflanzen haben einen anderen Ursprung. Thymian im alten Ägypten war ein wichtiger Bestandteil bei der Einbalsamierung der Leichen bedeutender Personen. Und die Bewohner des antiken Griechenlands fügten das Essen als Gewürz hinzu.

Was ist der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian aus botanischer Sicht? Das Erscheinungsbild von Pflanzen unterscheidet sich erheblich, wie auf dem Foto und der Beschreibung zu sehen ist. Das Bohnenkraut zeichnet sich durch seine Höhe und Strauchform aus und der Thymian ist ein kürzerer und blühender Strauch. Thymian breitet sich auf dem Boden aus und bildet einen blumigen "Teppich". Die Form der Blätter, Blüten und deren Lage ist ebenfalls unterschiedlich.

Das Bohnenkraut hat einen schärferen und intensiveren Geruch und der Thymian hat leichte und frische Nuancen, was die Verwendung dieser Gewürze zur Zubereitung verschiedener Gerichte, zum Experimentieren und zum Finden neuer und interessanter Kombinationen von Produkten und Kräutern beinhaltet.

Beide Pflanzen sind reich an ätherischen Ölen und werden häufig zum Kochen verwendet. Sie haben eine ausgeprägte bakterizide Wirkung, die ihren Einsatz als zusätzliches Instrument bei der Behandlung von Infektionen ermöglicht.

Wenn nun der Unterschied zwischen Chabr und Bohnenkraut klar ist, ist es nicht schwierig, sie auf Ihrem Grundstück zu pflanzen, von dem ein Teil für den „medizinischen Garten“ vorgesehen ist. Sie sind immer zur Hand und werden nicht nur in das Tagesmenü aufgenommen und ergänzen Ihre Lieblingsgerichte, sie helfen auch als Volksheilmittel im Kampf gegen eine Reihe von Beschwerden, die vor Gesundheit und Langlebigkeit schützen.

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Pikant und Thymian: Was ist der Unterschied und wie sehen diese Kräuter aus?

Die Übereinstimmung der Namen der Kräuter "Bohnenkraut" und "Thymian" verführt manchmal Neulandgärtner und Gärtner, die glauben, dass dies die Namen derselben Pflanze sind oder nahe Verwandte unter sich sind.

Mit den Eigenschaften und Eigenschaften jedes dieser Kräuter separat vertraut, versteht es sich, dass sie einander nicht so ähnlich sind.

Was ist der Unterschied und wie sehen Bohnenkraut und Thymian aus?

Ähnlichkeit:

Familie von Garnotkovyh (Schamlippen);
dekorativ;
Honigpflanzen;
ätherisches Öl;
würzig;
in der traditionellen Medizin verwendet.

Unterschiede:

äußere Anzeichen;
Lebenszyklus (jährlich und mehrjährig);
Sammlungszeitraum;
Geschmacksnoten;
Besonderheiten des Wachstums (Bodendecker und einzelne Büsche).

Pikant - Beschreibung

Einjährig, kann bis zu 70 cm groß werden, ist in der Lage, dichte Dickichte zu bilden, und findet seine Anwendung in der Rolle der Hecke. Andere Namen: "Kondari", "Satura".

Mit einer Bitterkeit gesättigte, pfefferähnliche Würze, für die er in der Nation "Pfeffergras" genannt wurde. Seine Anwendung ist im kulinarischen Bereich, in der Kosmetologie und bei gängigen Behandlungsmethoden weit verbreitet.

Wie sieht eine Pflanze aus?

krautige verzweigte Pflanze wächst in kleinen Büschen;
der Stängel ist gerade, von der Basis aus sind stark verzweigte Läufe mit kleinen hellgrünen Blättern des linearen Typs bedeckt;
gegenüberliegende und ganze Blätter mit gepunkteten Drüsen;
Wurzeln befinden sich aufgrund eines schlecht entwickelten Wurzelsystems in der obersten Bodenschicht;
Blüten von Frühsommer bis Mitte Herbst in kleinen weißen, rosafarbenen oder violetten Blüten mit violetten Flecken im Hals;
Blumen befinden sich oben in den Blattachseln. Die Tasse besteht aus fünf Zähnen. Corolla weiß oder lila;
Früchte - dreieckige Nüsse eiförmig, im Frühherbst reifen.

Wie kann man mehr Getreide anbauen?

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Wo wächst

Heimatchabra sind die Länder des Nahen Ostens und des Mittelmeers. Bevorzugt steinige, kiesige Hänge. Sie wird überall in Zentralasien, im Altai, auf der Krim, im Kaukasus angebaut.

Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Im Chabre gibt es Mineralsalze, ätherische Öle, Thymol, Vitamin C, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Tannine, weshalb seine Rolle in der Medizin eine große Rolle spielt.

Medizinische Eigenschaften:

verbessert den Appetit, die Verdauung;
hilft bei Durchfall, Blähungen;
lindert Fieber, lindert Schmerzen;
stärkt das Immunsystem;
hilft bei Erbrechen, Darmerkrankungen;
in der Onkologie verwendet;
hat antihelminthische Wirkung;
hat antibakterielle Wirkung;
reinigt den Körper;
hat eine positive Wirkung auf das Urogenitalsystem;
beruhigt wacklige Nerven;
als Antiseptikum verwendet;
lindert Schwellungen, lindert Juckreiz nach einem Insektenstich;
als Desinfektionsmittel verwendet;
behandelt Alkoholsucht;
lindert Kopfschmerzen
verwendet bei Durchfall, Diabetes, Blasenentzündung;
behandelt Erkältungen, Atemwegserkrankungen, Halsschmerzen, verbessert den Auswurf.

Gegenanzeigen:

Schwangerschaft
Leberversagen;
Nierenversagen;
Zwölffingerdarm-Krankheit;
Schilddrüsenprobleme;
Herzerkrankungen;
hypertensive Krankheiten.

Thymian - Beschreibung

Staude, zu klein, kann bis zu 20 cm groß werden Thymian ist eine wunderschöne blühende Pflanze, die sich am Boden ausbreitet und sie mit einem flauschigen Teppich bedeckt. Bodendecker

Wegen der Fähigkeit, sich nicht weit auszubreiten, wird auf dem Gartengrundstück als Hintergrundblumenbeet die Ränder des Gartenweges beansprucht. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und ein zartes Aroma. Ein anderer Name ist Thymian.

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Wie sieht eine Pflanze aus?

Strauch mit vielen holzigen Stielen;
Winde auf dem Boden und bedecken ihn vollständig;
Die Flugblätter sind klein und oval mit konvexen Adern.
Blüht im Juli - August mit kleinen violett-rosafarbenen Blüten, die die Spitze jedes Triebs bedecken und auf ihnen einen herrlichen Hut erzeugen. Es sieht aus wie ein leuchtender rosafarbener Teppich;
Am Ende der Blüte reifen die Früchte - Boxen mit vier Nüssen.

Wo wächst

Es hat eine breite Geographie des Wachstums, bevorzugt sandige Böden, felsige Abhänge, trockene Wiesen. Westsibirien, Asien, Europa, Nordamerika - das sind die Orte des natürlichen Wachstums.

Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Medizinische Eigenschaften:

hilft beim Auswurf;
Antikonvulsivum;
Anthelminthikum;
Wundheilung;
antibakteriell;
krampflösend;
Schmerzmittel;
Beruhigungsmittel;
sekretolytisch

Gegenanzeigen:

Schwangerschaft
kardiale Dekompensation;
Nierenerkrankung, Leber.

Arten von Thymian

Es gibt mehrere hundert.

Die bekanntesten sind zwei Arten:

Gemeiner Thymian

Halbstrauch, der untere Teil des Stiels ist holzig, sehr verzweigt. Die lanzenförmigen Blätter sind länglich, ihre Unterseite ist etwas klein und sehr klein. Blütenstände in verschiedenen Formen werden aus hellvioletten und weißen Blüten gebildet.

Sorten:

Zitrone - duftendes, schwaches Zitrus-Kiefernaroma. Junge Blätter sind gelblich und verfärben sich allmählich blassgrün
„Elfin“ ist eine Varietät, die anscheinend einem Hauch dichter Textur mit einem Durchmesser von etwa 15 cm ähnelt und für das Wachstum schwach alkalischen Boden bevorzugt. Stiele kriechen, Triebe haben eine Pubeszenz. Blütenstand in Form eines Kopfes, gebildet aus weißen und rosa Blüten. Sie blüht im Juli und August

Thymian kriecht, der zweite Name "Bogorodskaya Gras"

Halbstrauch, Stängel dünn, braune Farbe. Blühende Triebe breiten sich am Boden aus, steigen leicht an und kommen mit dem Boden in Kontakt. Sie wurzeln und bilden einen neuen Busch. Die Blätter sind elliptisch. Der Blütenstand ist ein Kopf, der von rosa oder violett-rosa gesättigten, riechenden Blüten gebildet wird.

Sorten:

"Bogorodsky Semko" - der Stamm ist dünn, kriechend, wurzelnd, Blätter sind graugrün. Einen bitteren Nachgeschmack und ein reiches Aroma besitzen, sind die Blüten rosa und violett
- "Rainbow" - stehende Triebe, Blätter graugrün mit einer spezifischen Patina. Sinusblätter enthalten gruppierte lila-rosa Blüten
- "Kolkhida" - eine ideale Bodendecker-Pflanze, die während des Sommers blüht. Hellgrüne kleine Blätter mit hellpurpurnen, wunderbar riechenden Blüten;
- "Silver Queen" - die Stiele und jungen Triebe bilden zusammen einen losen Teppich. Die Blätter sind silbergrün mit einer Mitte, die von einer weißen Cremekante eingefasst ist. Blüten in üppigen lila Blüten.

Kräuter im Garten anbauen und pflegen

Wachsendes Chabra

Pikant ist unprätentiös und an fast allen Orten gewachsen. Die Voraussetzungen für sein bestes Wachstum sind fruchtbare Böden und notwendigerweise sonnige, gut erhitzte Flächen.

Es hat eine hohe Keimrate von 1 Quadratmeter. Meter verbrauchte ungefähr 300 g Samen. Kältebeständig, können Sie unter dem Schnee säen und ohne Schnee die Umgebung mit Sämlingen bedecken, um mit einem dichten Tuch Wärme zu sparen. Meist wird es aber noch im Frühjahr gepflanzt, wenn das warme Wetter einsetzt.

Zuchtmethoden:

Samen werden in gelockerten, mit Humus und feuchter Erde gedüngten Pflanzen gepflanzt. Sie werden durch Rillen mit einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm und einem Abstand von etwa 15 cm zwischen den Samen gesät.

Die Samen für eine bessere Keimung werden bis zu 1 Tag in Wasser gehalten und zusätzlich mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt.

Auf Pergamentpapier bis zur Fließfähigkeit getrocknet, werden die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden abgesenkt, die Rillen werden mit Sand gefüllt, befeuchtet, mit einem Film bedeckt. Am 9.-10. Tag werden Triebe erscheinen. Bis zu diesem Zeitpunkt wird empfohlen, den dichten Stoff nur zum Befeuchten des Bodens zu entfernen.

Setzlinge werden im Frühling gezüchtet - von März bis April, Ende April - Anfang Mai werden sie auf offenem Boden gepflanzt. Die Aussaat im Winter wird Ende Oktober durchgeführt.

Chambre Pflege:

Entfernung von Unkraut
seltene Bodenfeuchtigkeit
Lockern Sie den Boden 2-3 cm tief.
periodische Verjüngung von Gehölzen.

Thymian wächst

Thymian wird in seiner ganzen Artenvielfalt auf Gartengrundstücken angebaut. Im Vergleich zu Thymian ist Thymian launischer, toleriert keine Schattierungen und Zugluft.

Zuchtmethoden:

Die besten Düngemittel zum Anpflanzen von Thymian sind Holzasche, mineralische Zusatzstoffe. Thymian gewöhnlich thermophil, bevorzugt helles Licht. Samen sind sehr klein und oberflächlich gesät. Die günstige Lufttemperatur für das Saatgutwachstum beträgt 20 bis 30 Grad Celsius. Vorher im Gewächshaus ausgesät und bereits erhaltene Sämlinge in den Boden gepflanzt.

Andere Arten von Thymian sind weniger thermophil, sie werden im Frühjahr sofort in den Boden gesät oder sogar im Spätherbst unter dem Schnee.

Für das Wachstum von Saatgut ist Boden mit erhöhter Feuchtigkeit erforderlich. Die ersten Triebe steigen in 3-4 Wochen auf und entwickeln sich zunächst langsam. Thymiansorten mit kriechenden Trieben, die sich durch Teilen des Busches leicht vermehren.

Thymian Pflege:

Sammlung und Ernte von Pflanzen

Ernte-Chabra wird vor oder zu Beginn der Blüte gesammelt. Später bekommen die Blätter Bitterkeit. Schneiden Sie die Pflanzen bis auf die Basis des Stängels ab und lassen Sie einen Stiel etwa 15 cm über dem Boden. Schneiden Sie die Stiele mit Blättern und Blüten in kleine Trauben, die zusammengebunden sind.

Die fertigen Gebinde werden in suspendierter Form getrocknet. Kann getrocknet und nicht gebündelt werden. Voraussetzung für das Trocknen ist ein dunkel belüfteter Raum. Getrocknete Bohnenkraut wird an einem dunklen, trockenen Ort gelagert.

Der Erntethymian wird während seiner Blüte gesammelt, indem die oberen Blütenstände der Blütenstände abgeschnitten werden. Das Schnittgut wird ohne direkte Sonneneinstrahlung auf dem Stoff getrocknet, zerkleinert. Am Ende der Blüte bilden sich Früchte. Juli-August - die Zeit der Thymianernte.

Provenzalische Kräuter

Es ist eine Mischung aus einer ganzen Palette wohlriechender Kräuter, die durch den Duft, den würzigen Geschmack und die heilenden Eigenschaften der Weltbevölkerung erobert werden. Es hat eine breite Palette von Anwendungen bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.

Es hat seinen Namen von der Provence im Südwesten Frankreichs, die für das Wachstum dieses Gewürzstraußes berühmt ist.

Klassische Kräuter der Provence:

Garten schmackhaft;
Thymian;
Salbei;
Rosmarin;
Pfefferminze;
Majoran;
Oregano;
Basilikum

Die Zusammensetzung kann durch andere Kräuter verändert und ergänzt werden, je nach Geschmacksvorlieben.

http://profogorod.ru/ogorod/vyrashhivanie/chaber-i-chabrec-v-chem-raznica-i-chem-poxozhi-eti-travy.html

Ist Thymian und Thymian gleich oder nicht?

In diesem Beitrag werden wir uns mit der Frage der Kräuterunterschiede beschäftigen: Thymian und Thymian sind gleich oder nicht. Wir werden eine detaillierte Antwort auf diese Frage geben, die Ähnlichkeiten und Unterschiede der Kräuter berücksichtigen, lassen Sie uns über die Verwendung und die nützlichen Eigenschaften sprechen. Dieser Artikel ist für alle von Nutzen - jeder muss etwas über Kräuter wissen.

Antwort auf die Frage

Wir beginnen unsere Überprüfung mit der Bestätigung, dass Thymian und Thymian ein und dasselbe sind. Es gibt jedoch kleine Nuancen, von denen wir erzählen werden:

Thymian hat viele Varianten;
Die häufigsten sind häufig und kriechen.
Es ist die letzte Art, Thymian kriecht - das ist Thymian.

Pflanzen haben also identische Eigenschaften und Eigenschaften für den Menschen - während sie sich äußerlich unterscheiden können. Aber darüber reden wir weiter unten. Die wichtigste Schlussfolgerung, die gemacht werden kann: Thymian - ist Thymian, oder besser gesagt, sein Gehalt.
Lassen Sie uns eine detaillierte Beschreibung von Thymian geben.

Thymusdrüse

Es ist ein waldiger Strauch der Familie Iaskokotovyh. Experten unterscheiden bis zu 400 Pflanzenarten, die auf der ganzen Welt wachsen - in Nordafrika, Asien und Europa. Es kann unter verschiedenen klimatischen Bedingungen wachsen, aber häufiger wurzelt es in einer gemäßigten Zone.

Die Stängel der Pflanzen sind verzweigt;
Die maximale Höhe des Strauches beträgt 35 bis 40 cm;
Stämme können am Boden entlang kriechen und nach oben gehen;
Blütenstände - Gruppen von kleinen Blüten von Weiß, Flieder, Rosa;
Die Blätter sind hart, sattgrün, oval oder rund;
Die Blütezeit tritt in den Sommermonaten auf;
Fruchtreifung - August oder September;
Früchte eine Schachtel, in der sich das Nüsschen von dunkelbraunem Fell versteckt;
Enthält Thymol, Carvaclol.

Die Anlage hat eine große Verbreitung in den Bereichen Medizin, Kochen und Landschaftsgestaltung erhalten. Wunderschöne Büsche machen den Standort bestens aus und sind einfach zu pflegen. Nützliche Eigenschaften waren bei der Herstellung von Medikamenten hilfreich. Und über die Vorzüge der Anlage werden wir uns im Folgenden noch ein wenig unterhalten.

Bei der Wahl zwischen den Namen Thymian oder Thymian ist es daher sinnvoller, die erste zu verwenden - in der Tat handelt es sich bei beiden Pflanzen um verschiedene Sorten derselben Art. Fahren wir mit der nächsten Beschreibung fort.

Thymian

Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei Thymian und Thymian um verschiedene Sorten desselben Strauches. Es ist eine wunderschöne Pflanze, die auf der ganzen Welt vorwiegend auf sandigem Boden wächst - am häufigsten in gemäßigten Ländern, in Wald- und Felsgebieten.

Beachten Sie die Hauptmerkmale der Blume:

Strauchhöhe - bis zu 15-20 cm;
Die Blätter sind elliptisch und mit ätherischen Ölen gesättigt. Größe - bis zu 1 cm;
Die Blüte dauert von Mai bis September;
Die Blüten sind klein, die Blütenstände sind gruppiert und haben einen angenehmen violett-violetten Farbton;
Blühende Stängel überragen den Rest.

Wir haben bereits entschieden, dass beide Namen demselben Strauch zugeordnet werden. Betrachten wir wohlschmeckend und Thymian - dasselbe oder nicht?

In dieser Frage gibt es keine zwei Meinungen - die Pflanzen gehören derselben Familie an, weisen jedoch einige grundlegende Unterschiede auf, sie sind völlig unterschiedliche Vertreter der Flora. Also, Bohnenkraut und Thymian: Was ist der Unterschied?

Das Bohnenkraut ist keine mehrjährige Pflanze und lebt nur ein Jahr;
Pikant hat einen ausgeprägten Geschmack nach schwarzem Pfeffer und einen anderen Geruch;
Bei der Landschaftsgestaltung wird aufgrund komplexer Pflege selten Bohnenkraut verwendet.

Wir haben bereits oben über die Zugehörigkeit zur Familie geschrieben. Mal sehen, was der Thymian von Thymian unterscheidet.

Wollen Sie zu Hause Thymian (Thymian) anbauen, schauen Sie sich ein Schulungsvideo zu diesem Thema an:

Unterschiede

Trotz der Tatsache, dass beide Namen zur selben Pflanze gehören, gibt es einige Unterschiede im Aussehen, die einen unerfahrenen Gärtner verwirren können.

Thymian und Thymian - was ist der Unterschied:

Thymian ist weniger Pomp und Helligkeit der Blütenstände;
Seine Stiele sind dicker und das Wurzelsystem ist breiter;
Im Gegensatz zu Thymian wächst er auf steinigem Boden und in der Steppe nur gelegentlich - auf Waldlichtungen.

Wir erinnern Sie daran, dass alle Eigenschaften und Wirkungen auf den Menschen gleich bleiben - die Unterschiede zwischen Thymian und Thymian liegen nur im Aussehen.

Anwendung

Die Anlage wird in vielen Bereichen eingesetzt:

Kochen Das Kraut wird aktiv als Gewürz gegessen - für Fleisch- und Fischgerichte, insbesondere für Wild, ergänzt es Suppen, Essiggurken und Essiggurken.

Medizin Durch die medizinischen Eigenschaften kann die Pflanze für verschiedene Zwecke als Bestandteil von Salben verwendet werden, Tee mit Thymian ist auch sehr nützlich.

Kosmetologie. Ätherische Öle helfen, die Haut zu glätten, Falten zu beseitigen, den Zustand der Nägel und Haare zu verbessern;

Design. Elegante Sträucher können jeden Standort verfeinern.

Nützliche Eigenschaften

Wir haben erzählt, wie sich Thymian von Thymian unterscheidet und wie sie sich ähneln. Eine weitere große Ähnlichkeit besteht in den vorteilhaften Eigenschaften - sie sind absolut identisch.

Hier sind die Parameter dieser Liste:

Hypotensiv geeignet, da es den Blutdruck erhöht;
Während der Schwangerschaft kann es den Tonus der Gebärmutter verbessern;
Behandelt Erkrankungen des Nervensystems;
Es ist gut für die Beseitigung gynäkologischer Erkrankungen und Probleme des Urogenitalsystems bei Männern;
Es hat eine große Wirkung auf das Nervensystem - es beruhigt, verbessert die Stimmung, reduziert Stress und verbessert die Schlafqualität;
Verwendet mit Nikotin- und Alkoholsucht;
Zur Behandlung von Hautkrankheiten;
Verbessert die Lebensqualität von Diabetikern;
Beschleunigt den Stoffwechsel und beseitigt Schwellungen sowie Übergewicht; Kümmel wirkt auch nicht gut;
Es hat eine analgetische Wirkung.
Verbessert die Immunität, hat antivirale und antimikrobielle Wirkungen;
Wird als Antiseptikum verwendet.
Behandelt Erkrankungen der Atemwege, wird beim Husten angewendet.

Nützliche Eigenschaften aufgrund des reichhaltigen Gehalts der folgenden Vitamine:

Gruppen A, B, C, E, K;
Folsäure;
Beta-Carotin

Gegenanzeigen

Lassen Sie uns abschließend die Kontraindikationen der einzelnen Heilpflanzen feststellen. Essen Sie es nicht in der Gegenwart von:

Krankheiten des Verdauungstraktes;
Erkrankungen der Leber und der Nieren;
Herz- und Gefäßkrankheiten;
Allergische Reaktionen

Übermäßiger Gebrauch bedroht solche Nebenwirkungen:

Übelkeit;
Schwindel und Kopfschmerzen;
Plötzliche Sprünge im Blutdruck.

Jetzt wissen Sie alles über zwei Kräuter und gelegentlich können Sie mit Sicherheit sagen, dass gewöhnlicher Thymian und Thymian nicht dasselbe sind, aber die schleichende Sorte hat zwei Namen auf einmal. Verwenden Sie die Anlage richtig, verwenden Sie sie in begrenzten Mengen und nur für den vorgesehenen Zweck.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Was ist der Unterschied zwischen Thymian und Thymian, die Ähnlichkeiten und Unterschiede der Pflanzen

Aufgrund der Übereinstimmung der Namen glauben viele, dass Bohnenkraut und Thymian dieselbe Pflanze sind. Versuchen wir, den Bohnenkraut und den Thymian getrennt zu untersuchen und die Unterschiede festzustellen. Schließlich konnten sich Gärtner lange nicht zu einer gemeinsamen Meinung bekennen - Bohnenkraut und Thymian oder Thymian sind die gleichen oder verschiedene Pflanzen. In dem Artikel werden wir die Pflanzen analysieren und herausfinden, wie wohlschmeckend Thymian ist.

Was ist ein herzhaftes

Pikant - grasartig einjährig, 40-50 cm hoch. Der Stängel ist gerade, leicht verzweigt, 15-45 cm lang, Blätter von grau-grünem Farbton in linearer oder linear-lanzettlicher Form, Blattlänge ca. 15-25 mm. In den Achselhöhlen befinden sich kleine, weiße, lila und rosafarbene Blüten mit violetten Flecken. Von Juli bis August blühen wohlschmeckende Blüten, im September reifen die Früchte - braune Nüsse. Savory hat einen anderen Namen - Pfeffergras.

Die Zusammensetzung des pflanzlichen Aromas besteht aus Mineralsalzen, ätherischen Ölen, Thymol, Cyneol, Carvacrol, Dipenten, Cymol, Borneol, Carotin, Phytonciden, Vitamin C, Magnesium, Phosphor, Calcium, Kalium, Selen, Zink, Harzen und Tanninen. Das Heimatland der wohlschmeckenden Köstlichkeiten ist das Mittelmeer, das im 9. Jahrhundert als Haushaltswürzmittel in Europa eingeführt wurde. Derzeit werden junge Blätter von Bohnenkraut häufig zum Kochen verwendet, weil sie den Gerichten von Gemüse, Fisch, Käse und Backen einen besonderen Ausdruck verleihen.

Getrocknete Bohnenkraut passt gut zu Kaninchenfleisch, Geflügel und Rindfleisch. Die Kosmetikindustrie verwendet bei der Herstellung ihrer Produkte ätherisches Öl.

Für die Behandlung von Bohnenkraut wird verwendet, um das Ergebnis in Form einer antiseptischen, diaphoretischen, analgetischen, tonischen, diuretischen, adstringierenden, krampflösenden und expektorierenden Wirkung zu erzielen. Herzhafte Infusionen lindern Würmer, beseitigen Giftstoffe, verbessern die Blutzusammensetzung, reinigen die Nieren und die Leber, normalisieren den Zucker bei Diabetes, helfen bei Herzerkrankungen und Tachykardie.

Beschreibung und Arten von Thymian

Thymian (Halbstrauch) - Staude bis 30 cm hoch, holzige, zahlreiche Stämme stehend oder liegend. Kleine Blattblätter von länglicher ovaler Form mit konvexen Adern sind gegenüberliegend angeordnet. Fast alle Sommerblüten haben kleine Blüten von weißem oder violett-rosa Farbton, die den länglichen Blütenstand bilden.

Bis September reifen die Früchte in Form von Kästen, in denen sich vier Kugeln-Nuss befinden. Sie werden als bitteres Gewürz beim Kochen verwendet. Gartenthymian ist eine Art Staudenthymian mit weißen Blüten, etwas kleiner, sein Aroma ist der klassische Duft von Thymian.

Die Zusammensetzung der Pflanze: Thymian besteht aus ätherischen Ölen, Vitamin C, Flavonoiden, Carotin, Magnesium, Kalzium, Kalium, Tanninen und Bitterstoffen, organischen Säuren, Saponinen und biologisch aktiven Substanzen von Thymol, Borneol und Cymoleum.

Kräuter-Thymian in frischer oder getrockneter Form wird als Gewürz für Fleisch, Fisch und erste Gänge verwendet, wenn Gemüse konserviert und Tee gemacht wird. Thymianpräparate, die als Antikonvulsiva, antibakterielle, schmerzstillende, entzündungshemmende, adstringierende, expektorierende, choleretische, diuretische, beruhigende, beruhigende, anthelmintische und Wundheilmittel eingesetzt werden.

Insgesamt gibt es mehr als 150 Thymianarten. Am beliebtesten:

gemeine, thymianunterzogene Sorte mit bis zu 15 cm Höhe, die Unterseite kleiner Blätter ist kurzhaarig, die Blüten sind weiß oder blass gefärbt. Eine Variation dieser Art von Thymian ist Zitrone, junge Blätter sind gelblich gefärbt und verfärben sich im Laufe der Zeit in hellgrün. Die wärmeliebende Pflanze zeichnet sich durch den Duft des würzigen Duftes von Zitrone aus. Gärtner mögen die Sorte Elfin, deren Höhe bis zu 5 cm beträgt, und die Pflanze selbst ähnelt einer dichten Wolke mit einem Durchmesser von 15 cm.
Kriechender Thymian - Staude bis 15 cm hoch, bevorzugt eine leicht alkalische, mäßig nahrhafte Erde. Die Stängel dieser Art von Thymian kriechen, Triebe sind pubertätig, Blätter sind lanzettenartig bis zu 10 mm lang, kleine Blüten von weißer und rosafarbener Farbe bilden einen reifen Blütenstand. Die Blüte findet in der zweiten Sommerhälfte statt. Es ist der schleichende Thymian, der als Thymian bekannt ist.
Bogorodsky Cemko - die Stiele dieser Sorte sind dünn kriechend, wurzelnd, die Blätter sind graugrün, haben einen bitteren Geschmack und ein kräftiges Aroma, rosa oder violette Blüten.
Regenbogen - Pflanzenhöhe bis 25 cm, stehende Triebe, graugrünes Laub mit einer spezifischen Blüte, in den Achseln des Laubs gruppiert kleine, violettrosa Blüten.

Manchmal stellt sich die Frage: Wie unterscheidet sich Thymian von Thymian? Gärtner und traditionelle Heiler sind der allgemeinen Meinung, dass Thymian und Thymian eine und dieselbe Pflanze sind. Eine schleichende Thymiansorte ist Thymian. Es wird angenommen, dass Thymian und Thymian ein ausgezeichnetes Aussehen haben - Thymian hat einen dünnen Stiel mit hellen Blütenständen und eine lange Hauptwurzel, und Thymian hat eine breite, leicht abfallende Krone und ein stärker verzweigtes Wurzelsystem. Äußere Unterschiede beeinflussen die vorteilhaften Eigenschaften von Pflanzen nicht, da sie häufig identifiziert werden.

Herzhaft und Thymian: Was ist der Unterschied?

Der Bohnenkraut und der Thymian sind die Pflanzen der Familie Labiate-flowered, deren gemahlene Teile eine große Menge ätherischer Öle enthalten und für medizinische Zwecke und als würzige Gewürze für verschiedene Gerichte geeignet sind. Versuchen wir, die Bohnen und Thymian der Pflanzen zu verstehen, und was ist der Unterschied zwischen ihnen.

Zunächst sei darauf hingewiesen, dass Bohnenkraut und Thymian einen unterschiedlichen Namen haben: Bohnenkraut ist kondari oder saturig und Thymian ist Thymian. Äußerlich sind diese Pflanzen völlig verschieden, das Bohnenkraut ist größer und wächst in Form eines Busches, der Thymian ist eine kurze, schön blühende Pflanze, die sich auf dem Boden ausbreitet und sie mit einem dicken Teppich bedeckt. Außerdem haben Pflanzen eine andere Form von Blättern und Blüten. Das wohlschmeckende Aroma ist reich an Gewürzen und Balsamico, der Thymian hat einen leicht frischen Duft nach würzigen Kräutern.

Der Ursprung von Thymian und Bohnenkraut ist anders: Thymian wurde im alten Ägypten zur Einbalsamierung der betitelten Herrscher verwendet, und Bohnenkraut wurde von den Einwohnern des alten Griechenland als Gewürz für Nahrungsmittel verwendet. Thymian und Bohnenkraut werden aufgrund ihrer Eigenheiten zum Wachsen und Krabbeln auf dem Boden mit farbigen Beschichtungen für die Gestaltung von Blumenbeeten, Alpinrutschen und Wegrändern verwendet. Wenn Sie diese gesunden Pflanzen in Ihrem Garten anbauen, erhalten Sie aromatische Gewürze für verschiedene Gerichte sowie wertvolle medizinische Rohstoffe, die bei Beschwerden helfen.

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Thymian und Herzhaftes

Aufgrund der Übereinstimmung von Thymian und Bohnenkraut stellen sich oft Fragen: Was haben diese beiden Pflanzen gemeinsam und wie unterscheiden sie sich?

Beide gehören zur Familie der Yasnotkovyh, dekorativ, würzig, medizinisch, melliferisch - das sind vielleicht alle Gemeinsamkeiten. Die Unterschiede sind jedoch viel größer, da es sich um zwei völlig unterschiedliche Pflanzen handelt.

Kriechender Thymian, Thymian (Thymus serpyllum)

Dies ist eine wunderschöne Bodendecker-Pflanze mit einer Höhe von 15-20 cm, die besonders während der langen Blütezeit (Juni-August) dekorativ ist, wenn sie lebende rosa Teppiche bildet.

Empfohlen für Teppichbetten, würzige Beete, Blumenmauer, Rabatki, Beete, Steingärten, wo es einen soliden Vorhang bildet.

Duftender Teppich aus kriechendem Thymian. Foto-Autor

Es kann auf gerade und langen Gartenwegen verwendet werden, die im Patchwork-Stil angeordnet sind (Klinker oder Ziegel in einer bestimmten Reihenfolge, große Kiesel- und Bodendeckerpflanzen, die gegen Trampeln resistent sind). Geeignet zum Dekorieren und Sichern der Pisten.

Kultivierungsmerkmale von kriechendem Thymian

An einer Stelle wächst Thymian 4-5 Jahre. Das Landemuster beträgt 30x40 cm, 2-3 Pflanzen werden auf einem Sitz platziert. Bevorzugt durchlässigen, leichten, fruchtbaren, kalkreichen Boden.

Wo finde ich Thymian in der Natur kriechen?

Es ist an Stellen mit sandigen, steinigen Böden zu finden: Abhänge, Trockenwiesen, an Straßenrändern, zwischen Büschen, in leichten Wäldern der Waldsteppe, Steppenzonen (seltener - Waldzonen) des europäischen Teils, Westsibirien.

Anwendung von kriechendem Thymian

Die apikalen Teile der vor der Blüte gesammelten, nicht holzigen Zweige dienen als Nahrung: Als Gewürz für Salate, Borschtsche, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Käse, Pickles, Marinaden, Saucen, als Teegeschmack. Verwenden Sie für therapeutische Zwecke Gras mit expektorierender, antibakterieller, krampflösender, schmerzstillender, sedativer, sekretolytischer Wirkung. Kontraindiziert bei Schwangerschaft, Herzdekompensation, Leber- und Nierenerkrankungen.

Andere Arten von Thymian

Neben dem schleichenden Thymian verwenden sie in der Kultur:

gewöhnlicher Thymian (T.vulgare) mit flieder-rosa, manchmal weißen Blüten, duftend mit einem subtilen Nadel-Zitrus-Duft;
Flohthymian (T.pulegioides) mit kleinen lila-rosa Blüten, die im Juni-Juli blühen; es bildet einen niedrigen gleichmäßigen Teppich und ist ein ausgezeichneter Hintergrund für Komponentenpflanzen, die ihre Schönheit betonen.

Daneben gibt es noch ein Dutzend Thymianspezies in den Gärten, darunter: T.xcitriodorus, T.longiflorus, T.cilicicus und andere sowie verschiedene andere Formen und Sorten, die nur ein Thymianspezialist bereits unterscheiden kann.

Das ist interessant: Es gibt drei Versionen des Ursprungs des lateinischen Gattungsnamens Thymian - Thymian. Einige Leute verbinden es mit dem Wort Thymos - Stärke, Mut. Im Mittelalter glaubte man, dass Thymian den Menschen Macht verleiht, so dass das Bild seiner Zweige oft Ritterschals schmückte.

Gemäß einer anderen Version wird dieses Wort aus dem Griechischen als der Atem des Lebens, der Geist, übersetzt.

Dem dritten zufolge ist es mit dem Wort thyo verbunden, was bedeutet, Opfer zu bringen, da Thymian die älteste Kultpflanze ist, die normalerweise in Tempeln oder auf Altären verbrannt wird, wenn Riten durchgeführt werden. Es wurde geglaubt, dass duftender Rauch (Weihrauch) in den Himmel aufstieg, den Geruch der Götter streichelte und ihre Gunst hervorrief. Im antiken Griechenland war er der Aphrodite gewidmet, in Rom - Saturn, dem Gott der Zeit.

In Russland hieß der Thymian Bogorodskoy-Gras. Im Brauch war es am Tag der Himmelfahrt der Jungfrau Maria, ihre Ikonen mit duftenden Grashalmen zu schmücken.

Wohlschmeckender Garten, duftend (Satureja hortensis)

Wilde, wohlriechende (Satureja hortensis) ist eine einjährige (selten biennale) krautige Pflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum, Iran. Dicht, eher kompakt, auf den ersten Blick nicht auffällig, aber erobert jeden mit einem besonderen, subtilsten Aroma.

Halten Sie beim Pflanzen einen Abstand von 10-15 cm zwischen den Reihen von 20-30 cm ein, der Boden ist anspruchslos, wächst aber bei fruchtbarem Licht besser. Während der Blüte wird der pastellfarbene, weiß-lila Farbton der Komposition unterstützt. Empfohlen für den Anbau in einem würzigen Beet, in einem Mixborder - als Begleit- oder Füllelement sowie in einem Rand, mit einem Schnitt zweimal pro Saison (zu Beginn der Blüte) auf Höhe des Stängelastes.

Die Verwendung eines wohlschmeckenden Gartens

Frisches, trockenes, gesalzenes, eingelegtes junges Gemüse mit dem Geschmack von Peperoni wird als Nahrung verwendet: als Würzmittel für Salate, Saucen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Verwenden Sie zu therapeutischen Zwecken Gras, das eine bakterizide, blutdrucksenkende, adstringierende, krampflösende, karminative, schwache Diuretika-, Anti-Fäulnis- und anthelmintische Wirkung aufweist. In großen Dosen ist in der Schwangerschaft kontraindiziert.

Neben Gartenbohnen wird in der Kultur auch Berggebäck (S.montana) verwendet, das für seine Widerstandsfähigkeit (frostbeständig, dürreresistent, in Halbschatten wachsen kann, aber nur an sonnigen Standorten reich blüht) und spät blüht (von Juli bis September). Die Blüten sind weiß und rosa mit violetten Flecken und einem besonderen balsamischen Geruch.

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Pikant und Thymian: Was ist der Unterschied und wie sehen diese Kräuter aus?

Die Ähnlichkeit der Pflanzen nach Namen und nützlichen Eigenschaften führte zu einer Verwirrung zwischen zwei Pflanzen: Bohnenkraut und Thymian. Kleine Pflanzen mit duftendem Geruch und kleine Blüten sind seit langem bekannt, werden aber für verschiedene Zwecke verwendet. Äußerlich sind sie recht einfach. Die Frage nach Unterschieden und Ähnlichkeiten dieser Anlagen wird in unserem Artikel beschrieben.

Thymian und Bohnenkraut: der Unterschied und die Ähnlichkeit

Viele Gärtner glauben, dass Bohnenkraut eine der Sorten von Thymian ist und seine Verwandte ist. Die Ähnlichkeit des Namens führte zu einer solchen Situation. In der Tat unterscheidet es sich von Pflanzen im Aussehen.

Gemeinsame Merkmale von Bohnenkraut und Thymian sind wie folgt:

beide gehören zur Familie der Schamlippen;
sind honigartige, würzige Heilpflanzen;
Ähnliche Nährstoffzusammensetzung: Vitamine, ätherische Öle, Spurenelemente, Tannine, Antioxidantien;
für medizinische Zwecke verwendet: Antiseptikum, Expektorans, Vitaminquelle, Choleretikum und Diuretikum, Wundheilung und Beruhigung;
als Gewürz zum Kochen hinzugefügt.

Das sind alle Gemeinsamkeiten von Bohnenkraut und Thymian. Die Unterschiede sind viel größer.

Äußerlich wohlschmeckend und Thymian sind leicht zu unterscheiden:

Es blüht den ganzen Sommer.

Die Verwendung dieser Pflanzen zum Kochen ist anders. Pikant wird als würziges Gewürz verwendet, ersetzt Pfeffer und wird am Ende des Kochens hinzugefügt. Thymian wird zu Beginn oder in der Mitte des Kochens eingesetzt und als Duftstoff verwendet. Samen werden für die Schärfe verwendet. Getrocknete Blätter und Blumen im Tee gebraut.

In Russland wurde Thymian Bogorodskoy-Gras genannt und als Beruhigungsmittel verwendet. Im alten Ägypten wurde es zum Einbalsamieren verwendet.

Herzhaftes: Beschreibung

Bohnenkraut bezieht sich auf dikotyle Blütenpflanzen. Chaveras Heimat ist die Balkanhalbinsel und Kleinasien. In den Gärten wird Gartenbrei angebaut. Es ist aromatischer als andere Arten von Pikant. In gebirgigen Gebieten wächst Berggebirge: Es ist frostbeständiger, blüht viel später als Gartenart und nur an offenen Stellen. Es hat einen hellen Geruch nach Balsam.

In Georgien wird Pikant als Gewürz für Fleischgerichte verwendet. Es heißt Kondar. Gewürze werden aus den herzhaften Arten zubereitet, die in diesen Gebieten wachsen.

Wie sieht ein Herzhaftes aus?

Dies ist eine krautige Pflanze mit einem bis zu einem halben Meter hohen Busch. Es hat kleine Blumen auf der Oberseite der Zweige. Es blüht in verschiedenen Farben Ende Juli-August. Samen reifen im Herbst.

Aus der gesamten Pflanze wird getrocknetes Bohnenkraut hergestellt: Die Zweige werden zusammen mit den Blättern zerkleinert und getrocknete dunkle Grüns erhalten. Samen werden als separates Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet. Ideal für Kaninchen-, Hühner- und Rindfleischgerichte.

Wo wächst wohlschmeckend?

Pikant verbreitet auf ganz Festland Eurasien. Es ist in Zentralrussland gefunden. Oft in der Region Moskau, Leningrad und Nischni Nowgorod zu finden. Es gibt viele im Süden und in Europa. Starke Fröste können nicht tolerieren. Es wächst auf allen Böden und Berghängen. Liebt viel Sonne. Daher kommt es in Asien und Steppenzonen vor.

Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Die heilenden Eigenschaften von Bohnenkraut:

Antiseptikum, Desinfektionsmittel.
Hilft bei der Verdauung: verbessert den Appetit, bewältigt Blähungen, Verdauungsstörungen und Erbrechen.
Es hilft bei Husten und Atemwegserkrankungen.
Verbessert Gallenblase, Niere und Lymphfunktion.
Vorteilhafte Wirkung auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System.
Beruhigt und hilft gegen Krebs.

Pikant wird in Form von Tee oder Abkochung verwendet. Eine kleine Menge Gras wird mit heißem Wasser gebraut.

Vergessen Sie nicht Kontraindikationen:

Allergien;
akute Erkrankungen des Verdauungssystems;
komplexe Herzkrankheit;
Atherosklerose;
Schwangerschaft

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Thymian: Beschreibung

Thymian ist eine mehrjährige Pflanze. An einem Ort wächst bis zu 5 Jahre. Gärten wachsen oft Gartenthymian. Und es gibt auch andere Arten von Thymian. Eine Eigenschaft, die sie kombiniert, ist, dass sie alle medizinisch sind. Thymian wird in der Medizin und zum Kochen als Gewürz verwendet.

Wie sieht Thymian aus?

Je nach Typ wächst Thymian zwischen 5 cm und 30 cm hoch, kleine Blättchen befinden sich auf den Blattstielen und weiße, rosa oder violette Blüten auf der Krone. blüht fast den ganzen Sommer.

Ein Strauch bildet einen großen Hut aus würzigem Aromagras mit Honigblumen. Der Stängel mit Blüten wird für den Wintergebrauch und die Lagerung geschnitten und getrocknet. Stiele werden zerkleinert und getrocknet. Trockener Thymian ist eine hellbeige Farbe, die für getrocknetes Gras typisch ist. Verströmt einen zarten Geschmack.

Wo wächst Thymian?

Thymian kommt in sonnigen Lichtungen in den Steppen vor. In Russland findet man es häufig in den südlichen Steppenzonen, Berghängen im Altai.

Wächst in der mittleren Gasse:

Region Moskau;
Gebiet Leningrad;
Region Nischni Nowgorod;
und andere gemäßigte Regionen.

Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Die heilenden Eigenschaften von Thymian sind dem Menschen seit langem bekannt. Aufgrund des Vorhandenseins ätherischer Öle hat die Pflanze Anwendung in der Medizin gefunden.

Brühen und Tees aus Thymian helfen bei Krankheiten:

g Ripp, Husten, laufende Nase;
Darmentzündung, Flatulenz, Fermentation;
Schlaflosigkeit;
Anämie;
Schlaganfall;
Dysbakteriose und Gastritis;
Gehirnerschütterung;
Sehstörungen;
männliche Krankheiten.

Und auch Thymian wird bei nervösen Störungen, Stress und Depressionen eingesetzt. Bewältigt schwere und fettige Lebensmittel und hilft der Verdauung. Salben und Kompressen werden zur Wundheilung und als Antiseptikum verwendet. Thymianblüten helfen bei Alkoholabhängigkeit.

Die Verwendung von Thymian oder Thymian ist bei Krankheiten kontraindiziert:

Kardiosklerose;
Atherosklerose;
Vorhofflimmern;
Schwangerschaft

Arten von Thymian

Einige beliebte Arten von Thymian sind:

Normal Es wird bis zu 15 cm hoch. Kleine Blätter von grün-brauner Farbe. Die Blüten sind weiß oder violett. Nimmt sanfte und leichte Nadel- und Zitrusgerüche auf.
Kriechen (Thymian). Es wird auch bis zu 15 cm groß, kriecht über den Boden und bildet eine schleichende Leinwand. Blüht im Juli und hört erst am Ende des Sommers auf zu blühen. Blüten bilden an jedem Trieb eine große, weiße oder rosafarbene Kappe.
Zitrone riecht. Blätter mit gelblicher Tönung, besonders im Frühsommer. Am Ende der Saison wird das Laub hellgrün. Es riecht nach Zitrone von Blättern bis Blumen.

Kräuter im Garten anbauen und pflegen

Pikant und Thymian wachsen im Garten nicht skurril. Benötigen Sie nicht viel Pflege und übermäßige Aufmerksamkeit. Um eine gute Ernte dieser duftenden und heilenden Kräuter zu züchten, befolgen Sie die einfachen Regeln.

Wachsende Bohnenkraut

Zu den wohlschmeckenden Anbautechniken gehören:

Bohnen Sie wohlschmeckenden Samen an. Dank der guten Keimung pflanzen sie vor dem Winter Samen.
Befeuchten und düngen Sie den Boden vor dem Einpflanzen.
Ein Ort für Bohnenkraut sollte sonnig sein.
Samen werden selten in einem Abstand von 10-15 cm gepflanzt.
Cover Aussaatfilm.
Triebe erscheinen nach 2 Wochen. Abdeckmaterial entfernt.
Während des Sommers wird Bohnenkraut selten bewässert. Bei periodischen Regenfällen ist keine zusätzliche Bewässerung erforderlich.
Nach der ersten Blüte werden die Triebe für den Winter geschnitten und getrocknet.
Neue Stämme werden ziemlich schnell wachsen.
Lassen Sie ein paar Blumen, um die Samen zu reifen.
Durch das Aussaat werden im nächsten Frühjahr neue Triebe entstehen.

Thymian wächst

Empfehlungen für den Thymiananbau:

Thymiansamen wird auf diese Weise angebaut. Samen werden in den Boden gepflanzt, der aus Erde und Sand besteht.
Töpfe mit Sämlingen stellen den Schatten ein und überwachen die Bodenfeuchtigkeit.
Nach 3-4 Wochen erscheinen die ersten Triebe. Bewegen Sie den Topf auf der Fensterbank.
Nach 2-3 Monaten, wenn die Sämlinge kräftig sind, wird sie auf offenem Boden gepflanzt. Mach es im Mai.
Thymian wird an sonnigen Orten und weit entfernt von Zugluft gepflanzt.
Die Büsche sitzen im Abstand von 30 cm.
Zur weiteren Pflege gehören (gelegentlich) Unkraut jäten, tränken und Mineraldünger.
Schneiden Sie die Triebe zweimal pro Saison ab. Thymian-Update, Schneiden des gesamten Busches unter der Wurzel.

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Kräuter sammeln und ernten

Pikant und Thymian werden auf ungefähr die gleiche Weise geerntet:

Pikanter Schnitt unter der Wurzel nach der ersten Blüte. Stiele zu einem Bündel zusammenbinden und trocknen.
Für die Bequemlichkeit hacken viele Gärtner Triebe und trocknen.
Am Ende des Sommers wird die "zweite Ernte" gefilmt.
Thymian sammelt im Hochsommer nur Blüten, die getrocknet und zerdrückt werden.
Am Ende der Saison wird die Anlage erneuert, wodurch der gesamte Busch an der Wurzel abgeschnitten wird. Im Frühjahr werden neue Triebe wachsen.
Stiele hacken oder sammeln nur Blätter.
Oft sind die Stiele sehr zäh. Wenn Thymian für die Zubereitung von Brühen und Tees geerntet wird, verwenden Sie solche Triebe.
Zum Kochen sind nur Blätter vorzuziehen, da es nicht besonders angenehm ist, "Protokolle" zu essen.

Provenzalische Kräuter

Die provenzalischen Kräuter enthalten Gartenkräuter und eine Art Thymian - Thymian.

Neben Bohnenkraut und Thymian enthält die Zusammensetzung:

Dushitsu Eine kleine Pflanze mit ähnlichen Blüten wie Thymian. Es hat heilende Eigenschaften speziell für Frauen.
Rosmarin Immergrüner Strauch mit besonderen Noten von Kiefernadeln und Zitrusfrüchten. Wird beim Kochen in verschiedenen Gerichten verwendet.
Majoran Es sieht aus wie Minze: Weiche Blätter befinden sich auf einem roten Stiel. Gemeinsames Gewürz beim Kochen. Fast überall verwendet.

Provenzalische Kräuter werden vor allem durch einen Duft verbunden. Alle sind würzige Pflanzen mit einem Duft von Kiefern-Zitrusfrüchten. Gehören zu derselben Familie. Die Pflanzen enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, ätherischen Ölen, Vitaminen und Spurenelementen.

Fazit

Bohnenkraut und Thymian ähneln sich in den medizinischen Eigenschaften und der Zusammensetzung der Spurenelemente. Zwei Kräuter werden in der Medizin und beim Kochen verwendet. Beliebte Tees und Abkochungen. Blätter und Samen werden als Gewürz verwendet.

Äußerlich sind sie leicht nach Höhe und Blüten zu unterscheiden. Pikant ist größer und duftender, und Thymian ist ein niedriger Busch mit einem zarten und zarten Aroma von Kiefernadeln und Zitrusfrüchten.