In welchen Lebensmitteln finden Sie Vitamin B12? Berücksichtigen Sie die Eigenschaften und Vorteile dieses Vitamins und welche Konsequenzen sich daraus ergeben können.

Was ist Vitamin B12?

Vitamin B12 ist ein Komplex aus Vitaminen B und wird auf natürliche Weise von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen oder Algen produziert. Wie viele Vitamine kann B12 nicht direkt im menschlichen Körper synthetisiert werden und muss daher mit der Nahrung aufgenommen werden.

Vitamin B12 besteht aus vielen Substanzen, unter denen Cyanocobalamin und Cobalamin die bekanntesten sind.

Damit Vitamin B12 von unserem Körper aufgenommen werden kann, ist eine von den Parietalzellen des Magens ausgeschiedene Substanz erforderlich, die auch als interner Castle-Faktor bezeichnet wird. Durch die Bindung an den internen Faktor von Castle kann Vitamin B12 von einem spezifischen zellulären Rezeptor erkannt und vom Darm absorbiert werden.

Warum brauchen Sie Vitamin B12 - Eigenschaften und Vorteile

Die Hauptfunktion von Vitamin B12 besteht darin, an der Synthese von roten Blutkörperchen im Knochenmark mitzuwirken, indem es die Synthese von Hämoglobin und DNA reguliert. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Wachstum von roten Blutkörperchen zu fördern. Seine Wirkung wird in Kombination mit Folsäure verstärkt.

Eine weitere wichtige Funktion, die Vitamin B12 spielt, ist die Wirkung auf den Stoffwechsel von Homocystein, der Substanz, aus der Methionin gebildet wird. Die Konzentration von Homocystein im Körper sollte auf bestimmten Niveaus bleiben, da der Überschuss Probleme auf der Ebene der Blutgefäße verursachen und zur Ablagerung von Cholesterin in den Arterien führen kann, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Vitamin B12 ist auch für den Stoffwechsel im Zentralnervensystem notwendig, insbesondere für die Bildung von Myelin, das die Nerven umhüllt.

Auswirkungen von Vitamin B12 auf das Nervensystem

Vitamin B12 ist gut für die Gesundheit des Gehirns und hilft, die Entwicklung von Demenz wirksam zu verhindern. Es wurde festgestellt, dass eine hohe Konzentration dieses Vitamins die Prozesse verzögert, die zu einer Abnahme des Gehirnvolumens führen, was mit altersbedingten Veränderungen einhergeht.

Ein weiterer Effekt auf das Nervensystem ist die Beteiligung an der Bildung der schützenden Myelinscheide, Vitamin B12 hat einen schützenden Effekt auf die Nerven und beugt der Degeneration vor.

Vitamin B12 für Haut, Nägel und Haare

Vitamin B12 hat eine regenerierende Wirkung auf die Zellen, die die Haut bilden, und insbesondere auf die Zellen, die den Haarfollikel bilden, was für die Haarpflege wichtig ist. Wirkt auch auf die Zellen, die die Nägel bilden, trägt zu deren Regeneration bei, so dass der Mangel an Vitamin B12 zu spröden Nägeln führen kann und das Auftreten von weißlichen Linien auf der Oberfläche der Nagelplatte.

Ein weiterer Effekt ist die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Hautzellen, so dass ein Mangel an Vitamin B12 oft von Dermatitis begleitet wird. Vitamin B12, das zur Behandlung von Herpes verwendet wird, beschleunigt den Heilungsprozess und beugt Exazerbationen vor.

Die wohltuende Wirkung von Vitamin B12 auf das Herz

Auf der Herzebene wirkt sich Vitamin B12 positiv aus und reduziert den Homocysteinspiegel im Blut, was zu Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System führen kann.

Darüber hinaus hat Vitamin B12 eine vorteilhafte Wirkung bei Patienten, die sich einer Koronararterienangioplastie unterzogen haben: Vitamin verringert die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen, die mit der Operation einhergehen, obwohl der Wirkungsmechanismus noch nicht klar ist.

Vitamin B12 stärkt das Immunsystem

Vitamin B12 wirkt sich auf das Immunsystem aus, insbesondere auf die Ebene der weißen Blutkörperchen - natürliche Killerzellen des Immunsystems, die sehr effektiv bei der Abtötung von Bakterien, Viren und Krebszellen sind.

Durch die Stimulierung der DNA-Synthese stimuliert Vitamin B12 die Produktion dieser Immunzellen. Es ist jedoch nicht nachgewiesen, dass ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel zu Immunitätsproblemen führen kann.

Vitamin B12 stärkt die Knochen

Vitamin B12 beeinflusst die Wahrscheinlichkeit, dass sich eine Knochenkrankheit, insbesondere Arthritis, entwickelt, da Arthritis häufig von Anämie begleitet wird und dieses Vitamin zusammen mit Eisen und Folsäure dazu beitragen kann, Symptome zu bekämpfen.

Vitamin B12 regeneriert die Leber

Dieses Vitamin wird häufig zur Behandlung von Hepatitis und Leberzirrhose verwendet, da es die regenerativen Funktionen der Leberzellen verbessert.

Vitamin B12 entwickelt Muskeln

Vitamin B12 erhöht die Produktion von roten Blutkörperchen, die das Muskelwachstum fördern, die Muskeln mit reichlich Sauerstoff und Nährstoffen versorgen.

Aus diesem Grund wird es oft als Sportergänzung verwendet und wird in allen Sportarten empfohlen, wie zum Beispiel beim Radfahren und anderen intensiven Trainingseinheiten.

Mögliche Ursachen für Vitamin B12-Mangel und die Folgen

Vitamin B12-Mangel kann folgende Ursachen haben:

• mit Lernproblemen, verursacht durch gestörte Sekretion des intrinsischen Faktors auf der Ebene des Magens.
• mit einer vegetarischen Diät, Vitamin B12 ist hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten.
• mit Zöliakie, Da dieses Vitamin bei der Zöliakie auf der Ebene des Ileal Drag absorbiert wird, wird dieser Teil häufig durch die Verwendung von Gluten geschädigt.

Unabhängig von der Ursache kann ein Vitamin-B12-Mangel schwerwiegende Folgen haben:

• Perniziöse oder megaloblastische Anämie. Da Vitamin B12 für die Synthese von roten Blutkörperchen notwendig ist, manifestiert sich sein Mangel in einer Abnahme der Anzahl reifer roter Blutkörperchen, da das Knochenmark keine Reifungsbedingungen für rote Blutkörperchen bietet.
• Erkrankungen des Nervensystems. Andere Symptome eines Vitamin-B12-Mangels beziehen sich auf das Zentralnervensystem, wie Schwäche auf der Ebene der Arme und Beine, Sprachschwierigkeiten, Probleme beim Gehen und Gehen und Krämpfe.

Nebenwirkungen, die mit überschüssigem Cobalamin verbunden sind

In der wissenschaftlichen Literatur werden die Nebenwirkungen eines übermäßigen Vitamin-B12-Verbrauchs bisher nicht beschrieben. Studien haben jedoch gezeigt, dass bei einigen Personen, z. B. Personen, die an diabetischer Nephropathie leiden, ein übermäßiger Verzehr von Vitamin B12 und Folsäure eine Verschlechterung der Nierenfunktion verursachen kann.

In jedem Fall ist es unwahrscheinlich, dass Personen, die eine abwechslungsreiche Ernährung einhalten, einen erheblichen Nachteil dieses Elements haben.

Täglicher Bedarf B12 - die entscheidende Rolle der Ernährung

Vitamin B12 muss mit der Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper sie nicht synthetisieren kann. Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B12 beträgt für einen Erwachsenen etwa 2 µg pro Tag. Dieser Bedarf steigt zusammen mit dem Bedarf an Folsäure während der Schwangerschaft um mindestens 50%.

Welche Produkte sind Vitamin B12?

Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in Produkten tierischen Ursprungs (10 µg / 100g), Geflügelfleisch und Eigelb (1-10 µg / 100g) vor, in Milch und Milchprodukten von weniger als 1 mg / 100 µg sowie Produkten pflanzlichen Ursprungs gar nichts.

Nachfolgend werden wir sehen, welche Nahrungsmittel reich an Vitamin B12 sind:

• FleischVitamin B12 ist in rotem Fleisch enthalten, dh Fleisch von Rindern oder Schafen, insbesondere den Innenseiten dieser Tiere wie Leber, Herz, Nieren und Gehirn. Auch ziemlich viel Vitamin in weißem Geflügelfleisch.
• Muscheln und Fisch: Krebstiere wie Krebse und Garnelen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12 sowie einige Fischarten wie Makrelen, Sardinen und Hering.
• Eier und Milchprodukte enthalten auch eine anständige Menge an Vitamin B12.
• Einige Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen.
• Einige Arten von Samen und Nüssen, zum Beispiel Walnüsse und Sonnenblumenkerne.

Leider enthalten Obst und Gemüse fast kein Vitamin B12.

In jedem Fall gibt es jedoch hervorragende Multivitaminpräparate, die den täglichen Bedarf an Vitamin B12 vollständig decken.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Was ist nützlich Vitamin B12 und wofür ist es?

Vitamin B12 (Cyanocobalamin oder Cobalamin) hat vorteilhafte Eigenschaften, die für die volle Funktionsfähigkeit des menschlichen Körpers erforderlich sind. Cobalamin fördert aktiv die Bildung neuer Blutzellen und die Regeneration des Gewebes. Der Vorteil ist, dass das Element zum reibungslosen Funktionieren aller seiner Systeme beiträgt. Der Nachteil dieses wertvollen Stoffes: ist gesundheitsschädlich und verursacht Unwohlsein und damit verschiedene Krankheiten. Die Vorteile und Nachteile von Vitamin B12 - ein Thema, das einer eingehenden Prüfung bedarf.

Beschreibung und Eigenschaften von Vitamin B12

Sie sprachen im 19. Jahrhundert von Cobalamin, als sie die tödliche Form der Anämie untersuchten. 1934 begannen sie, die vorteilhaften Eigenschaften von Vitamin B12 gründlich zu untersuchen, und erst zwölf Jahre später begannen sie, Cyanocobalamin in Apotheken zu verkaufen. Es hat eine komplexe Struktur. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, daher ist es für kurze Zeit im Körper vorhanden und wird dann über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden. Es enthält Kobalt und andere nützliche Mineralien. Sammelt sich in der Leber, Niere, Lunge, Milz zur weiteren Verwendung an. Eine wertvolle pulverige Substanz, hat eine dunkelrote Farbe und ist geruchlos. Nicht beeinflusst von hohen Temperaturen und Lichtstrahlen. Es wird unter dem Einfluss von Alkohol, Säuren, Östrogen, Schlaftabletten, jeglicher Konzentration zerstört.

Was ist der Nutzen von Vitamin B12?

Cobalamin ist reich an einzigartigen Eigenschaften. Der Nutzen von Vitamin B12 für den menschlichen Körper wird durch zahlreiche medizinische Studien von Weltwissenschaftlern bestätigt.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B12:

• aktiviert Kräfte;
• normalisiert den Druck;
• produziert Energiereserven in Zellen;
• verhindert Gedächtnisverlust, Demenz (bei Alzheimer-Krankheit);
• verbessert das Gedächtnis und die Konzentration (empfohlen für Kinder im Schulalter);
• bei AIDS unterstützt es die Gehirnfunktion;
• beseitigt Anämie;
• verbessert den Appetit (nützlich für die Entwicklung von Kindern);
• stellt das Fortpflanzungssystem wieder her;
• fördert die Bildung von Blutzellen;
• stellt die Psyche wieder her;
• mit Stress, Schlaflosigkeit zu kämpfen;
• trägt zu einer normalen Leberfunktion bei;
• füllt Zellen mit Sauerstoff (notwendig für Hypoxie).
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• verbessert den Fettstoffwechsel in der Leber;
• senkt das Cholesterin;
• beteiligt sich an der DNA-Bildung sowie an den Membranen von Nervenzellen.

Vitamin B12 im Blut ist nützlich für die normale Funktion von Organen. Mangel oder Übermaß bringen Schaden und sprechen über das Auftreten abnormaler Prozesse.

Wenn der Körper die wertvollen Eigenschaften dieses Elements verliert, zeigt eine Person verschiedene Beschwerden, die zur Entstehung schwerwiegender Krankheiten führen. Substanzmangel ist gesundheitsschädlich, kann zu Anämie, psychischer Instabilität, Multipler Sklerose, Lähmung führen.

Vitamin B12 für Frauen

Die Vorteile von Vitamin B12 für Frauen sind enorm, insbesondere wenn eine Schwangerschaft geplant ist. Diese Substanz gehört zu der Gruppe von Elementen, die auf molekularer Ebene positive chemische Reaktionen bewirken. Frauen brauchen zwei Substanzformen: Cyanocobalamin und Hydroxycobalamin, deren Eigenschaften die Zersetzung von Komplexen und die Assimilation von einfachen ermöglichen. Die Anwesenheit von Substanzen hilft bei der Empfängnis und beim Tragen eines Kindes. Ihre Vorteile bei der Stärkung der Knochen von Frauen nach der Menopause, d. H. Wenn hormonelle Störungen beginnen, werden die Kalziumreserven reduziert.

Experten zufolge ist die Verwendung von Cyanocobalamin bei Frauen nach 40 Jahren von unschätzbarem Wert. Die vorteilhaften Eigenschaften der Verbindung helfen, die körperliche Fitness zu erhalten. Um die Fettverbrennung zu starten, wartet der Körper auf ein Signal aus dem Gehirn, dessen Aktivität bei einem Mangel an wertvollem Element abnimmt und dementsprechend die Aufspaltungsrate von Fettablagerungen verlangsamt.

Die Verwendung von Vitamin B12 für das Gesicht hilft Frauen, altersbedingte Veränderungen zu bekämpfen: Befeuchtet die Haut, beseitigt Blässe und Pigmentierung. Vitamin schließt häufig in die Zusammensetzung der Kosmetika der Altersreihe ein: Masken, Cremes.

Die Vorteile von Vitamin B12 für Haare sind die komplexe Wirkung auf die Gesundheit und das Wachstum von Haaren. Dank der Verwendung der Eigenschaften eines wertvollen Compounds können Sie die Änderungen feststellen:

• Verlust wird reduziert;
• das Wachstum wird beschleunigt;
• Haarfollikel werden wiederhergestellt;
• Schuppen verschwinden;
• natürlicher Glanz erscheint.

Die Maske mit den Vitaminen B6 und B12 ist eine hervorragende Behandlung für das Haar. Nützliche Eigenschaften machen sie dick und glänzend.

Vitamin B12 für Männer

Cyanocobalamin wird als das wichtigste männliche Vitamin bezeichnet, das für die Gesundheit gut ist. Das Fehlen dieser Verbindung schädigt die Gesundheit von Männern, führt zu Depressionen, Kraftverlust, Unfruchtbarkeit, Impotenz. Wenn ein Mann seine Energie, seine Leistungsfähigkeit und sein Interesse an der intimen Sphäre des Lebens verloren hat, müssen die nützlichen Reserven des Elements erhöht werden. Seine positiven Eigenschaften werden positive Stimmung, Herzgesundheit, Konzentration und Aufmerksamkeit zurückgeben. Ein Substanzmangel ist schädlich: Beeinträchtigt die Qualität des männlichen Samens, die Beweglichkeit der Spermien ist niedrig, verursacht erektile Dysfunktion, kann zu Impotenz und Unfruchtbarkeit führen Es ist notwendig, die Dosis von Cobalamin zu erhöhen, und die vorteilhaften Eigenschaften des Elements lösen die Probleme der sexuellen Sphäre.

Vitamin B12 für Kinder

Cyanocobalamin ist gut für Kinder.

Seine vorteilhaften Eigenschaften tragen dazu bei:

• Appetit;
• volles Wachstum;
• Reizbarkeit beseitigen;
• Konzentration steigern, Gedächtnis.

In den ersten Lebensjahren sind die nützlichen Eigenschaften des Kindes für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig. Ein Mangel an einer Verbindung ist schädlich und führt zu Anämie.

Indikationen für die Verwendung von Vitamin B12

Dieses Element wird für die Hypovitaminose von Cyanocobalamin bei Menschen empfohlen, die eine Diät einhalten, die keine Lebensmittel tierischen Ursprungs in den erforderlichen Mengen enthält. In solchen Fällen treten Symptome eines Vitamin-B12-Mangels auf, die schädlich sind und auch Anzeichen für die Ausbreitung weiterer schwerwiegender Erkrankungen anzeigen:

• Kribbeln in den letzten Fingern und Zehen;
• Klingeln in den Ohren;
• nervöse Störungen;
• ständige Müdigkeit;
• verminderte Sicht;
• Migräne

Solche Symptome sind schädlich und entwickeln sich zu solchen Krankheiten: Anämie, Hepatitis, Pankreatitis, Gedächtnisverlust.

Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften wird es bei Frauen bei Anämie mit erheblichem Blutverlust und Menstruationsversagen verschrieben.

Die Indikationen für die Verwendung der vorteilhaften Verbindung sind:

• Strahlenkrankheit;
• geschwächte Immunität;
• Immunschwäche;
• Multiple Sklerose;
• Radikulitis;
• Poliomyelitis;
• Enzephalitis;
• Infektionskrankheiten bei Babys.

Woher kommt Vitamin B12?

Im Körper wird keine wertvolle Verbindung hergestellt, sondern stammt aus Nahrungsmitteln, Vitaminkomplexen und biologischen Wirkstoffen. Die Versorgung mit natürlichen Lebensmitteln bietet jedoch mehr Vorteile als künstliche Zusatzstoffe.

Tierische Produkte

Die bedeutendste Menge an nützlicher Substanz ist in der Leber von Tieren und Vögeln (insbesondere Rind und Kalb) sowie in Innereien (Leber, Niere, Herz). Mehrmals wöchentlich empfohlen, um diese Produkte mit Gemüse und Kräutern zu verwenden.

An zweiter Stelle stehen Sardinen, Austern, Hering, Krabben und Raubfisch.

Drittens - Milchprodukte (Milch, Käse, Hüttenkäse usw.), die zur Beseitigung des Mangels an Cyanocobalamin verwendet werden müssen.

Pflanzliche Produkte

In pflanzlichen Produkten sind kleine Dosen vorhanden. Im Vegetarismus ist es zusätzlich notwendig, Vitamine zu sich zu nehmen, um keinen Schaden zu verursachen, um eine Hypovitaminose zu vermeiden. Einige Elemente kommen in Salat, Soja, Spinat, Meerkohl, Rettich und Rüben vor. In Getreide, Nüssen, ist die Dosis von Cobalamin gering.

Getränke mit Vitamin B12

Um die wohltuenden Eigenschaften wieder aufzufüllen, müssen Sie jeden Tag ein Glas reguläre oder Sojamilch trinken, falls eine Laktoseintoleranz vorliegt. Joghurt enthält auch diese Verbindung.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12

Der Standardkonsum der Verbindung hängt vom Alter der Person ab. Kinder bis zehn Jahre brauchen weniger Vitamin als älteres Wachstum.

Für Babys

Babys unter sechs Monaten benötigen 0,4 µg pro Tag. Manchmal kommt diese Dosis wertvoller Substanz zusammen mit der Muttermilch. Säuglinge von 7 bis 12 Monaten benötigen 0,5 µg pro Tag. Bitte konsultieren Sie einen Kinderarzt.

Für ältere Kinder

Für die volle Entwicklung benötigen Kinder von 1 bis 3 Jahren 0,9 mcg, von 4 Jahren - bis zu 8–1,2 mcg. Bei älteren Kindern von 9 bis 13 Jahren beträgt der Tagesbedarf 1,8 µg. Es wird nicht empfohlen, einen Arzt ohne Empfehlungen zu geben.

Für Erwachsene

Erwachsene gelten als Männer und Frauen über 18 Jahre. Für sie reicht die Tagesdosis von 2,4 bis 2,8 µg.

Für schwangere und stillende Frauen

Für Schwangere beträgt der Tagesbedarf unabhängig von Schwangerschaft und Alter 3,0–4,5 mcg. Stillenden Frauen werden 3,0–4,9 mcg empfohlen, da der Säugling auch seine Cobalamin-Dosis erhalten sollte.

Ursachen und Symptome eines Mangels an Vitamin B12

Der Grund für Vitamin-B12-Mangel ist eine Funktionsstörung des Verdauungssystems, die gesunde Nahrungsmittel nicht vollständig aufnimmt und schädlich ist. Dies wird erleichtert durch:

• Alkoholkonsum;
• Medikamente;
• Anämie;
• Entfernung eines Teils des Darms;
• Viren, Bakterien im Verdauungssystem;
• Erbkrankheiten.

1. Anämie ist eine Krankheit, bei der Schwäche, Schwindel, Ohnmacht und verminderte Leistungsfähigkeit auftreten. Bei körperlicher Anstrengung macht es Geräusche in den Ohren, Herzschlag beschleunigt.
2. Ändern Sie die Farbe und den Zustand der Oberfläche der Zunge. Es wird hellrot, glatt. Das Zahnfleisch beginnt zu bluten.
3. Appetitlosigkeit, Gewicht.
4. Die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verletzt. Beobachtete Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung.
5. Taubheit der Gliedmaßen
6. Muskelschwäche
7. Erscheint Reizbarkeit, Depression.
8. Kompliziertes Wasserlassen und Stuhlgang.

Ärzte haben bewiesen, dass Menschen im reifen Alter die Aufnahme von Vitamin langsamer erfolgt. Im Falle eines Mangels kann das Nervensystem beeinträchtigt sein.

Überschüssiges Vitamin B12 im Körper

Ein Übermaß an Vitamin B12 im Körper kann auftreten, wenn eine falsch verschriebene therapeutische Dosis des Arzneimittels schädlich ist und zu solchen Erkrankungen führt:

• Hepatose - die Ablagerung von Fett in der Leber, die zu Leberzirrhose führt;
• Herzversagen;
• vaskuläre Thrombose;
• anaphylaktischer Schock;
• Stoffwechselstörung.

Um die Dosis eines Elements zu normalisieren, müssen Sie Produkte mit diesem Vitamin aus dem Menü ausschließen. Es ist notwendig, Radieschen, Zwiebeln und Knoblauch zu verwenden, die zur raschen Entfernung einer überschüssigen Dosis beitragen.

Vitamin B12 und Vegetarismus

Da das Element in tierischen Produkten enthalten ist, müssen Vegetarier solche Lebensmittel essen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen:

• Vitaminkomplexe, die B12 enthalten;
• Gemüsebrühen, Cornflakes, Sojamilch, Sonnenblumenöl.

Überwachen Sie regelmäßig das Niveau und bestehen Sie Tests in medizinischen Einrichtungen.

Der Körper sammelt ständig Vitamin B12 in der Reserve. Daher erleben Vegetarier zunächst keine Symptome eines Cobalaminmangels. Um keinen Schaden zu verursachen, müssen Sie Fleisch und Milchprodukte mehrmals pro Woche essen.

Die Wechselwirkung von Vitamin B12 mit anderen Substanzen

Kalium kann die Einnahme von Cyanocobalamin beeinträchtigen. Kurzfristige Verwendung ist nicht gefährlich, bei längerer Anwendung kann es jedoch zu einem Mangel an Cyanocobalamin-Reserven kommen.

Bei der Einnahme von Medikamenten wird die Resorption einer wertvollen Verbindung beeinträchtigt. Vitamin C (Ascorbinsäure) beeinflusst in großen Mengen die Fähigkeit, B12 aus der Nahrung zu adsorbieren.

In welchen Dosierungsformen Vitamin B12 produziert wurde

Formen der Freisetzung von Vitamin B12

• Pillen;
• flüssige Konsistenz für die Injektion;
• Mineral- und Vitaminprodukte (Pillen oder Pulver).

Cobalamin wird auch in Form von Sirup hergestellt.

Möglicher Schaden von Vitamin B12 und Kontraindikationen

Vor der Verwendung des nützlichen Elements müssen zur Vermeidung von Schäden die Kontraindikationen für die Verwendung geklärt werden:

• erhöhtes Hämoglobin;
• erhöhte Anzahl roter Blutkörperchen;
• Drogenunverträglichkeit;
• Thromboembolie;
• Schwangerschaft, Stillen;
• bösartige, gutartige Tumoren;
• megaloblastische Anämie;
• Angina pectoris

Symptome einer Überdosierung von Vitamin B12 - Kopfschmerzen, Schwindel, Tachykardie, Herzschmerzen, Allergien, Durchfall.

Fazit

Derzeit wird der Nutzen und Schaden von Vitamin B12 von Wissenschaftlern belegt. Es ist eine wertvolle Substanz für den menschlichen Körper, bei deren Mangel schwere Krankheiten auftreten können. Die Hauptsache - konsultieren Sie vor der Verwendung Ihren Arzt, um die Vorteile der Substanz zu erhalten.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vitamin B12 (Cobalamin)

Allgemeine Merkmale von Vitamin B12

Die Geschichte der Entdeckung von Vitamin B12 begann Mitte des 19. Jahrhunderts mit einer Beschreibung der Krankheit, deren Hauptmanifestation eine besondere Form tödlicher Anämie war. Zwanzig Jahre später wurde die Krankheit "perniziöse Anämie" (in einer anderen "maligne Anämie") genannt.

Im Jahr 1934 erhielten die Ärzte George Maikot und William Parry Murphy den Nobelpreis für die Entdeckung der heilenden Eigenschaften von Vitamin B12. Erst 12 Jahre später wurde es erstmals in Betrieb genommen.

Vitamin B12 ist wasserlöslich und in sehr geringen Dosen wirksam. Bekannt als "rotes Vitamin" und Cyanocobalamin, Cobalamin. Das einzige Vitamin, das essentielle Mineralien enthält (hauptsächlich Kobalt).

Besteht in den folgenden Formen: Oxycobalamin, Methylcobalamin, Adenosylcobalamin, alle diese Formen können ineinander übergehen.

Gemessen in Mikrogramm (µg).

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B12

Cobalamin hat im Vergleich zu anderen Vitaminen die komplexeste chemische Struktur. Vitamin B12 ist der gebräuchliche Name für zwei chemische Varianten eines Cobalaminmoleküls, Cyanocobalamin und Hydroxycobalamin, die Vitaminaktivität besitzen. Es löst sich gut in Wasser und bricht bei langer thermischer Verarbeitung praktisch nicht zusammen.

B12 kann sich in der Leber zur weiteren Verwendung ansammeln. Kleine Mengen dieses Vitamins synthetisieren die Darmflora.

Feinde des Vitamins: Säure und Lauge, Wasser, Alkohol, Östrogen, Schlafmittel.

Nahrungsquellen für Vitamin B12

Die besten natürlichen Cobalaminquellen sind Rinderleber (60 µg Vitamin pro 100 g Produkt), Rindfleisch (3 µg), Schweinefleisch (2 µg), Hammelfleisch (2-3 µg), Eier (1,95 µg), Putenbrust (1, 6 µg), Milch (0,4 µg), Käse (1,05-2,2 µg), Nierenrindfleisch (25 µg), Kabeljau (1,6 µg), Keta (4,1 µg), Makrele (12 mkg), Garnelen (1,1 mkg), Muscheln (12 mkg).

Täglicher Bedarf an Vitamin B12

Die empfohlene Dosis für Erwachsene beträgt ca. 3 mcg.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit detaillierteren Angaben zum Tagesbedarf eines Vitamins.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B12

Der Hauptvorteil von Cobalamin besteht darin, die Entwicklung von roten Blutkörperchen zu unterstützen, es ist für den normalen Prozess der Zellteilung (Blutbildung) und die Bildung von DNA notwendig. Es betrifft den Zustand schnell erneuernder Gewebe - Blut, Immunsystem, Haut und Schleimhäute des Gastrointestinaltrakts. Bringt auch unschätzbare Vorteile bei der Bildung von Nervenfasern und wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel, die Bewegung von Lipiden und Kohlenhydraten im Körper aus (Kalibrator). Verhindert Anämie. Bei Kindern fördert das Wachstum und die Verbesserung des Appetits. Erhöht die Energie. Hält das Nervensystem in einem gesunden Zustand. Reduziert die Reizbarkeit. Verbessert die Konzentration, das Gedächtnis und das Gleichgewicht.

Für Frauen kann Vitamin B12 als integraler Bestandteil des B-Komplexes, während der Menstruation und in der prämenstruellen Periode nützlich sein.

Vitamin B12 wird bei folgenden Erkrankungen eingesetzt:

• Eine andere Form der Anämie;
• Polyneuritis;
• Psoriasis;
• Verletzungen des Osteoartikulärapparates;
• Akute und chronische Hepatitis, Leberzirrhose;
• Chronische Gastritis;
• Chronische Pankreatitis mit sekretorischer Insuffizienz;
• Strahlenkrankheit;

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin B12

Der Schaden von Vitamin B12 für den Körper wird nicht erkannt, außer bei Überdosierungen, die von allergischen Reaktionen begleitet werden. Es ist auch notwendig, die individuelle Unverträglichkeit des Vitamins zu berücksichtigen.

Aufnahme von Vitamin B12

Nicht sehr gut durch den Magen aufgenommen. Muss während der Absorption mit Kalzium interagieren, damit es dem Körper richtig nützen kann. Eine gut funktionierende Schilddrüse fördert die Aufnahme von Vitamin B12.

Aufgrund der Tatsache, dass Vitamin B12 vom Magen nicht gut aufgenommen wird, kann es in einer längeren Form (Kapseln, Tabletten) aufgenommen werden, sodass es im Dünndarm aufgenommen werden kann.

Cobalamin wird in Gegenwart von Vitamin B6 erfolgreich resorbiert.

Vitamin B12-Mangel im Körper

Anzeichen eines B12-Mangels können mehr als fünf Jahre dauern.

Hauptsymptome eines Vitamin-B12-Mangels:

• Erhöhte Nervosität;
• Blasse, leicht gelbe Haut;
• Müdigkeit und Schwäche
• Schwierigkeiten beim Gehen;
• Appetitlosigkeit;
• Rückenschmerzen;
• Taubheit in den Muskeln;
• Dyspnoe und beschleunigter Herzschlag mit der geringsten körperlichen Anstrengung;
• Durchfall;
• Entzündung der Zunge;
• Rötung, Brennen, Jucken und Lichtempfindlichkeit der Augen;
• Ulzerationen der Mundwinkel;
• Depression;
• Persönlichkeitsverschlechterung.

Vitamin-B12-Mangelerkrankungen: Maligne Anämie, Hirnschaden.

Überschüssiges Vitamin B12 im Körper

Toxizität wird auch bei Verwendung von Megadoz (Kalorizator) nicht erkannt. Bei einigen Menschen mit individueller B12-Intoleranz bei Überdosierung kann es jedoch zu Lungenödem, Blutgerinnseln in peripheren Gefäßen, Herzinsuffizienz, Urtikaria und in seltenen Fällen zu einem anaphylaktischen Schock kommen.

Die Wechselwirkung von Vitamin B12 (Cobalamin) mit anderen Substanzen

Eine an Vitamin B1 und an Folsäure (B9) (vegetarisch) niedrige Ernährung birgt häufig einen Mangel an Vitamin B12.

Wenn Sie Vegetarier sind und Eier und Milchprodukte von Ihrer Ernährung ausgeschlossen haben, benötigen Sie B12-Präparate. Vitamin B12 kann in Kombination mit Folsäure (B9) der effektivste Weg zur Wiederherstellung der Vitalität sein.

Vitamin B12 wirkt am besten in Kombination mit anderen B-Vitaminen sowie den Vitaminen A, E und C.

Vitamin B12 verstärkt allergische Reaktionen auf Vitamin B1.

Nicht empfohlen gleichzeitige Injektion von Vitamin B1, B3, B6 und B12 sowie Penicillin, Streptomycin.

Weitere Informationen zu Vitamin B12 finden Sie im Video Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12: Wirkung auf den Körper

Vitamine spielen im menschlichen Leben eine wichtige Rolle. Vitamin B12 (Cyanocobalamin) wirkt auf das Nervensystem, ist an der Bildung von Blutzellen beteiligt und ist das einzige wasserlösliche Element, das sich in den inneren Organen ansammeln kann.

Vitamin B12: Eigenschaften

Vitamin B zieht schnell ein, zieht in den Schleimwänden des Ileums rastlos ein und enthält biologisch aktive Substanzen wie Cobalamin-Methylcobalamin, Cobamamid, Dibenzosid, 5-Desoxyadenosylcobalamin, Hydroxocobalamin, Cyanocobalamin sowie das für Glukose verantwortliche Hormon Melatonin. Im Jahr 1934 entdeckten Wissenschaftler, dass bestimmte Nahrungsmittel mit einem Vitamingehalt (rohes Rindfleisch, Hühnerleber) die Behandlung von Anämie beeinflussen können. 30 Jahre nach der Entdeckung wurde der Nobelpreis für die Untersuchung der Struktur von Cyanocobalamin und der genauen Definition von Vitamin B12 verliehen.

Die Einzigartigkeit des Vitamins besteht darin, dass B12 im Gegensatz zu anderen Elementen nicht in Kräutern oder Pflanzen vorkommt: Es kann aus tierischen Produkten und einigen Algenarten, Bakterien, Pilzen oder Hefen gewonnen werden. Das wichtigste, seltene Mikroelement in der Zusammensetzung ist Kobalt. In Kombination mit Glycomucoprotein (einer Verbindung von Peptid und Mucoiden) erhält Cyanocobalamin Zugang zu menschlichen Organen und Geweben. Ohne zusätzliche Verbindung ist Vitamin B12 unbrauchbar.

Cyanocobalamin wird aus Hydroxocobalamin erhalten. Das fertige Element umfasst Vitaminpräparate - Hydroxocobalamin dringt in den Magen ein und geht in eine andere Form über - Methylcobalamin. In die Wände des Magens aufgenommen, dringt das Element in die Leber, die Milz und die Nieren ein.

Wissenschaftler (Karl Folkers, Edward Rikes, Lester Smith) konnten 1948 eine kristallisierte Form von Vitamin B12 erhalten. Nach dem Auflösen geben dunkelrote Kristalle dem Wasser einen roten oder rosafarbenen Farbton. Die Kristalle zerfallen nicht unter Einwirkung von Sonnenlicht, sind geruchlos und reagieren nicht auf die Lufttemperatur (sie schmelzen bei längerer Erwärmung bei 300 ° C).

Vitamin-Vorteile

Vitamin B12 hat einzigartige Eigenschaften:

• Stabilisiert während der Reifung der roten Blutkörperchen die DNA-Synthese, die für die Bildung von Blutkörperchen verantwortlich ist. Bei Vitaminmangel wird die DNA gebrochen, was die Blutqualität verschlechtert und zu maligner Anämie führt.
• Beteiligt sich am Prozess der Teilung von Blutzellen;
• Beeinflusst das Nervensystem positiv, steigert die geistige Wachheit, beruhigt und stellt den richtigen Schlaf wieder her;
• Zeigt bei Vergiftung Cyanid (intravenös injiziert mit Natriumthiosulfat). Das Gift wird durch den Harnkanal ausgeschieden;
• Verlangsamt die Entwicklung der senilen Alzheimer-Krankheit;
• Es verhindert die Ansammlung von Fettzellen in der Leber (Steatose);
• Normalisiert den Stoffwechsel;
• Steuert Carnitin, das Körperfett in Energie umwandelt;
• Regt das Wachstum des Kindes an;
• Stärkt das Immunsystem;
• Öffnet den Sauerstoffzugang bei Hypoxie;
• Es ist die Vorbeugung gegen männliche Unfruchtbarkeit, wodurch die Aktivität der Spermien erhöht wird.

Vitamin B12 wird während der Schwangerschaft verordnet (es hat eine positive Wirkung auf die Entwicklung des Fötus und die Entwicklung des Kindes nach der Entbindung) und die Behandlung von Krankheiten wie: Hepatitis, Radiculitis, maligne Anämie, Neuritis, Sklerose, Leberzirrhose (Wiederherstellung der zerstörten Zellen), Hautekzem, Zerebralparese, Polyneuritis. Die Kombination von B12 und Vitamin C entfernt einen Tumor der Schilddrüse.

Bei einem Vitaminmangel (anstrengende Diäten, Vegetarismus) wird eine Person schnell müde, fühlt sich müde an, oft irritiert. Es gibt auch Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt (längere Verstopfung, schlechte Verdauung der Nahrung), die Leber nimmt zu, das Sehvermögen verschlechtert sich, die Beine werden taub, der Menstruationsplan geht verloren und der Mundgeruch ist unangenehm. Menschen mit Aids haben ein Erkrankungsrisiko, da keine Spurenelemente vorhanden sind, die eine aktive Fortpflanzung infizierter Zellen auslösen.

Stellen Sie die tägliche Einnahme von Vitamin B12 ein: 1-2,4 mg pro Tag.

Gegenanzeigen

Ein Überschreiten einer bestimmten Norm kann zu Lungenödem, Allergien, Herzversagen, Störungen des Nervensystems und einer Verschlechterung der Blutgerinnung führen. Eine große Menge an Vitamin erhöht den Spiegel an roten Blutkörperchen und weißen Blutkörperchen, nimmt andere Vitamingruppen nicht vollständig auf (B2, B1). Für Kinder beträgt der Tagessatz 0,4 mcg (Baby bis zu sechs Monaten); 2,4 mcg (Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren und Erwachsene); von Jahr zu 3 - 0,9 mcg. Während der Schwangerschaft beträgt die Vitaminmenge 2,6 mcg pro Tag.

Es ist verboten, Ergänzungen für Thromboembolien, Angina pectoris, Krebs (irgendeine Form) zu verwenden.

Produkte, die B12 enthalten

Für Vegetarier ist die Suche nach Vitamin-B12-reichen Lebensmitteln deutlich reduziert, es kann jedoch ein Ausweg gefunden werden. Produkte pflanzlichen Ursprungs: Kombucha (das Ergebnis der Synthese von Bakterien und Hefen), Hlorella-Algen, Rotalgen, Asakusi-nori, Spinat, Salat, Kohl, Getreide, Sojasauce, Hopfen.

Produkte tierischen Ursprungs: Rindfleisch, Schweineleber, Huhn, Kaninchen, Innereien (Nieren, Ventrikel, Herz), Hühnereier, Milchprodukte (Milchpulver), Käse, Austern, Sardinen, Fisch, Butter, Sauerrahm.

http: //xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai/vitamin-v12-dejstvie-na-organizm/

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) - Nutzen, Schaden, Rolle im Körper

Vitamin B12 bezieht sich auf ein wasserlösliches Vitamin, das in der Leber, Milz und Lunge abgelagert wird. Cyanocobalamin ist ein kristallines rotes Pulver, es ist geruchlos. Die Hauptfunktion von B12 besteht darin, die Zusammensetzung des Blutes zu verbessern. Es ist an der Bildung von roten Blutkörperchen und Nervenfasern beteiligt und wirkt sich auch positiv auf die Stoffwechselvorgänge im Körper aus. In der Regel reichert sich Cyanocobalamin in ausreichender Menge in der Leber an, sehr wenig produziert seinen Darm. Wenn der Tagessatz 3 mcg beträgt, wird die Dosierung für Sportler, schwangere Frauen und stillende Mütter um das Vierfache erhöht. Was ist die Substanz für den Körper? Wie benutzt man es richtig?

Vorteile von Vitamin B12

Durch diese Substanz wird Fett in den Lebergeweben ausgetauscht, das Nervensystem wird wiederhergestellt und der Cholesterinspiegel im Blut reduziert. Es ist darauf zu achten, dass Vitamin B12 Aminosäuremoleküle, DNA, synthetisiert und die Produktion von Kohlenhydraten und Fett beeinflusst.

Cyanocobalamin ist eine Art Stimulator für die Zellteilung, daher hängt der Zustand von Hautzellen, Blut, Immunzellen und Darmzellen davon ab. Vitamin B12 beeinflusst auch nicht die Hülle der Nerven. Bei Vitaminmangel treten irreversible Prozesse auf.

Symptome eines Mangels an B12

Sie sollten durch solche Änderungen im Körper gewarnt werden:

• Ständig nervös.
• Schnell müde, schwach.
• Betroffene Neurose.
• Die Haut ist gelb und leicht blass.
• Es ist schwer zu gehen.
• Schmerzen im Rücken.
• Ich habe meinen Appetit verloren.
• Oft taube Muskeln.
• Wiederholte Stomatitis im Mund.
• Besorgt um Atemnot, bei körperlicher Anstrengung nimmt der Herzschlag zu.

Ein Mangel an Vitamin B12 kann mit Alkoholismus, Mangel an tierischem Eiweiß sowie Störungen seiner Resorption zusammenhängen - atrophische Gastritis, Darmresektion, Magen, Enterokolitis, Lebererkrankungen, Infektion von Parasiten.

Wenn Sie gut essen, speichert die Leber ausreichend B12, und das Defizit kann sich erst einige Jahre später bemerkbar machen, wenn die Pathologie bereits fortgeschritten ist.

Wer braucht Vitamin B12?

Der Arzt muss das Medikament in solchen Fällen verschreiben:

• Polyneuritis
• Migräne
• Sklerose
• Diabetische Neuritis.
• Zerebralparese bei einem Kind.
• Lebererkrankungen - Hepatitis, Leberzirrhose, Fettabbau.
• Strahlenkrankheit
• Hautkrankheiten - Psoriasis, Dermatitis, Photodermatose, Neurodermitis.
• Alkoholismus.
• Radikulitis
• Neuralgie
• Stress.
• Prävention von Beriberi.

Quellen von Cobalamin

Viele Studien haben bereits gezeigt, dass die Hauptquelle für B12 Schimmelpilze, Bakterien und Hefepilze ist. Es ist wichtig zu verstehen, dass das Vitamin nur dann absorbiert wird, wenn eine ausreichende Menge an Proteinen einer bestimmten Struktur im Magen produziert wird. Meistens ist der Mangel mit inneren Störungen im Körper verbunden.

Tierische und pflanzliche Lebensmittel produzieren kein Vitamin B12, sondern reichern sich an, um jederzeit Reserven aufzufüllen. Daher sollte Ihr Menü sein:

Darüber hinaus müssen solche Produkte aufgenommen werden: Bier, Bäckerhefe, rohes Eigelb, Möhren, Oberteile, Radieschen, Rüben, Rindfleisch, Schweineleber, Leberpastete, Spinat, Weizen.

Überdosis

Sie sollten sich nicht an B12 beteiligen, da es sonst zu Lungenödem, Thrombose, Herzinsuffizienz, Urtikaria und in schweren Fällen zu Angioödem, anaphylaktischem Schock führt.

Was ist eine sichere Dosierung? Wenn Ihr Körper B12 benötigt, wird es intramuskulär, unter die Haut und manchmal in einer Vene von 0,2 mg einmal alle zwei Tage injiziert. Wir stellen fest, dass Cyanocobalamin nach innerer Verabreichung nicht resorbiert wird, um Probleme zu vermeiden, muss es zusammen mit Folsäure eingenommen werden.

Vitamin wird aufgrund von Kalium schlecht resorbiert. Daher ist es nicht notwendig, sich lange Zeit mit Diuretika und Anti-Perlipidämika zu beschäftigen. Andernfalls wird das Vitamin nicht aufgenommen.

Bedenke! Neuroleptika, Corticosteroide führen zu einer Auswaschung von B12.

Manchmal ist ein Substanzmangel mit der Einnahme von Tuberkulosemedikamenten verbunden. Lassen Sie sich auch nicht mit Vitamin C befassen.

Vitamin B12 und Vegetarismus

Mit der ständigen Weigerung des Fleisches kann es zu einer Eisenmangelanämie kommen, daher ist eine medikamentöse Behandlung erforderlich. Vegetarier sind sich zu 100% sicher: Es gibt genügend Vitamin B12 im Körper, also reicht es für später. Nicht so einfach! Pflanzliche Produkte enthalten nicht genügend Cobalamin, daher haben fast alle Vegetarier Anämie.

Erinnere dich! Vitamin B12 stärkt das Immunsystem und ist daher für HIV-Infizierte äußerst wichtig. Wenn Sie es für längere Zeit einnehmen, können Sie Ihren Zustand verbessern. Nur während des Empfangs müssen Süßigkeiten ausgeschlossen werden, die das Vitamin nicht vollständig assimilieren.

Nystatin und Vitamin B12 zur Behandlung von Soor

Ständig besorgt über Candidiasis? Es ist notwendig, ein solches Verfahren durchzuführen. Mahlen Sie die Tablette Nystatin + Vitamin (1 ml). Mischen Sie alles, stellen Sie sicher, dass das Werkzeug gut aufgelöst ist.

Nehmen Sie einen kleinen sterilen Verband (kleiner Teil) und lassen Sie ihn in der Medizin einweichen. Waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife und wischen Sie sie anschließend mit Alkohol ab. Nach dem Auftragen einer Kompresse ordentlich auf die Verletzungsstelle auftragen. Alles muss mit äußerster Vorsicht gemacht werden, sonst verletzen Sie die entzündete Schleimhaut.

Bitte beachten Sie, dass der Pilz oft ein internes Problem sein kann. Es ist daher besser, Tests zu bestehen und sich einer vollständigen Behandlung zu unterziehen.

Also Vitamin B12, wie andere Substanzen, die der Körper benötigt. Ohne sie ist die Arbeit vieler systemischer Organe beeinträchtigt, aber die gefährlichste Krankheit ist Anämie, die eine Person schwächt und zu schwerwiegenden Folgen führt. Denken Sie bei der Behandlung mit Vitaminen immer an die Maßnahme. Wenn Sie die Dosierung nicht berücksichtigen, kann es sich um Hypervitaminose handeln. Achte auf deine Gesundheit!

http://medportal.su/vitamin-v12-cianokobalamin-polza-vred-rol-v-organizme/

Welche Lebensmittel enthalten und wie wirkt sich Vitamin B12 auf die menschliche Gesundheit aus?

Vitamin B12 oder Cobalamin (Cyanocobalamin) ist eine sehr nützliche und unverzichtbare Substanz für den menschlichen Körper. Cobalamin ist an der Blutbildung und den Regenerationsmechanismen von Geweben beteiligt. Ohne seine normale Einnahme beginnt eine Person verschiedene Beschwerden, meistens äußert sich dies bei Vegetariern, deren Nahrung wenig Vitamin B12 enthält. In diesem Artikel werden wir detailliert untersuchen, was Cyanocobalamin tatsächlich ist und welche Vorteile es für den menschlichen Körper bringt.

Beschreibung und allgemeine Merkmale

In der Mitte des 19. Jahrhunderts erfuhren Wissenschaftler erstmals von Cobalamin, als sie eine tödliche Form der Anämie, die als „perniziöse Anämie“ bezeichnet wurde, untersuchte. 1934 erhielten zwei Wissenschaftler den Nobelpreis für die Untersuchung der heilenden Eigenschaften von Vitamin B12. Sie haben detailliert die Prozesse beschrieben, die im menschlichen Körper mit einem Mangel an Cobalamin ablaufen. Nach 12 Jahren erschien Cyanocobalamin in Krankenhäusern und in Apothekenregalen zur Behandlung verschiedener Krankheiten, insbesondere Anämie.

Cobalamin ist in der Liste der wasserlöslichen Vitamine enthalten und bleibt nicht lange im menschlichen Körper (Ausscheidung mit Urin durch die Nieren). Es hat eine charakteristische rote Farbe und enthält wesentliche Mineralstoffe wie Kobalt und andere.

Vitamin B12 kann in verschiedenen chemischen Formen vorliegen, aber es gelangt als Cyanocobalamin in den menschlichen Körper. Dieses Vitamin kann sich in den Nieren, der Leber, der Milz und der Lunge ansammeln. Cyanocobalamin ist ein dunkelrotes Pulver mit stark dispergierten Partikeln und ohne charakteristischen Geruch. Unterschiedliche Stabilität unter dem Einfluss von hohen Temperaturen und Lichtstrahlen.

Die wichtigsten Funktionen und Vorteile für den Körper

Wie die meisten anderen Vitaminverbindungen besitzt Cobalamin eine Vielzahl von vorteilhaften Eigenschaften.

Die regelmäßige Einnahme von Vitamin B12 im menschlichen Körper trägt zu Folgendem bei:

• die Abwehrkräfte stärken;
• Normalisierung des Blutdrucks bei Hypotonie (erhöht den Blutdruck);
• Erhöhung der Energiereserven in Zellen und Geweben;
• Kurzzeitgedächtnisverlust und Demenz verhindern. Es kann als Hilfsarzneimittel bei der Prävention und Behandlung der Alzheimer-Krankheit verwendet werden.
• das Denken und die Konzentration verbessern. Es ist nützlich für Kinder im Schulalter und hilft das Gedächtnis zu verbessern.
• Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion während der AIDS-Erkrankung;
• Minimierung des Risikos von Manifestationen unterschiedlicher Anämie;
• Appetit verbessern (nützlich für die normale Entwicklung von Kindern);
• die Einrichtung von Funktionen des Reproduktionssystems;
• Aufrechterhaltung eines normalen Zustands aller Funktionen, die für die Bildung von Blutzellen verantwortlich sind;
• die Reizbarkeit reduzieren (schützt das mentale System vor häufigem Stress und Schlaflosigkeit);
• Die normale Funktion der Leber (auch bei der Sättigung der Zellen aller Organe mit Sauerstoff, ist besonders wichtig in verschiedenen Stadien der Hypoxie).

Stellen Sie sich vor, wie viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper nur eine chemische Struktur erfüllen können. Zweifellos funktioniert es in Kombination mit anderen Strukturen, aber ohne seine Beteiligung beginnt eine Person, konstante Symptome von Krankheiten zu spüren. Je länger der Körper an Vitamin B12 mangelt, desto farbiger werden die Symptome.

Zusätzlich zu all dem ist zu beachten, dass eine der Hauptfunktionen von Cobalamin darin besteht, an den Prozessen der Pemetilisierung teilzunehmen. Er ist auch an den Prozessen des Wasserstofftransfers und der Aktivierung der Synthese des seltenen Vitamins U beteiligt. Jeder weiß, dass jeder Mensch ein Individuum ist, und die Besonderheit ist die Struktur des DNA-Proteins. Ohne Vitamin B12 können die DNA-Bildungsreaktionen nicht normal ablaufen. Darüber hinaus werden die Prozesse der Bildung der Membranen von Nervenzellen ohne Cobalamin unmöglich.

Vitaminquellen

Weder Tiere noch Pflanzen sind in der Lage, Cobalamin im Verlauf ihrer Vitalaktivität zu synthetisieren. Dieses Vitamin kann nur mit Nahrung in den Körper von Lebewesen gelangen. Die einzigen Lebewesen, die Cyanocobalamin synthetisieren können, sind Mikroorganismen (Actinomyceten und Bakterien). Es ist zu beachten, dass sich im menschlichen Dickdarm eine normale Mikroflora befindet, die aus einer großen Anzahl von Bakterien gebildet wird. Diese Bakterien synthetisieren Vitamin B12, aber es wird an dieser Stelle nicht absorbiert. Wenn eine solche Mikroflora im Dünndarm vorhanden ist, wird das Problem beseitigt und die Person erhält eine ausreichende Menge an Cobalamin, ohne es von außen zu verbrauchen.

Da es jedoch unmöglich ist, diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie nach Nahrungsmitteln suchen, die reich an diesem Vitamin sind. Übrigens, fast alle Fabriken der Welt, die Schokoriegel und Energiegetränke herstellen, fügen ihren Produkten Cyanocobalamin hinzu.

Gemüse

Pflanzliche Produkte enthalten fast kein Vitamin B12, da sie es im Prozess der Vitalaktivität nicht synthetisieren können (wir haben es oben erwähnt). Cobalamin kommt in sehr geringen Mengen in Sojabohnen, Meerkohl, Hopfen, grünem Salat und Kopfköpfen vor. Um den Tagesbedarf dieser Substanz zu decken, ist es jedoch notwendig, mehr als ein Kilogramm der aufgeführten Pflanzenerzeugnisse zu sich zu nehmen. Deshalb empfehlen Experten den Menschen, die sich seit jeher weigern, Tierfutter zu verwenden, Cobalamin in Form von Arzneimitteln zu verwenden.

Es wird allgemein angenommen (besonders unter Vegetariern), dass in den Spirulina-Algen eine große Menge Cyanocobalamin vorhanden ist. Vertrauen Sie diesen Gerüchten nicht. Experten weisen darauf hin, dass Spirulina eine spezielle Form von Vitamin B12 enthält, das vom Körper praktisch nicht aufgenommen wird und völlig andere Funktionen erfüllt. Darüber hinaus weist die Substanz Spirulina toxische Eigenschaften auf!

Tiere

Die wertvollste Quelle für tierisches Cobalamin ist die Rinderleber. Die durchschnittliche Person reicht aus, um nur 5 Gramm Rinderleber zu sich zu nehmen, um den Tagespreis abzudecken. Im Allgemeinen wird jede Leber als wertvolle Quelle für Vitamin B12 angesehen: Hühnchen, Schweinefleisch, Gans. Neben der Leber sind die folgenden tierischen Produkte reich an Cobalamin:

• Lungen, Nieren, Gehirn, Herz, Milz;
• Sardine, Makrele, Kabeljau;
• Hähnchenfilet, Kaninchen, Rindfleisch, Schweinefleisch;
• Käse, Hüttenkäse, Kondensmilch;
• Hühnereier, Kefir, Sauerrahm.

Die geringste Menge an Vitamin B12 wird in den Produkten von Absatz 5 beobachtet. Ein Glas Kefir, ein Ei und ein kleines Stück Makrele helfen Ihnen dabei, die tägliche Cobalamin-Rate zu decken.

Täglicher Bedarf und Preis

Die tägliche Cobalamin-Rate für verschiedene Altersgruppen ist geringfügig unterschiedlich, was mit den physiologischen Bedürfnissen des Körpers zusammenhängt.

Babys

Der Körper von Babys, die noch nicht 6 Monate alt sind, benötigt täglich 0,4 µg Vitamin B12. Die angegebene Dosis dieses nützlichen Stoffes erhalten Babys oft mit Muttermilch. Im Alter von 7 bis 12 Monaten steigt der Bedarf auf 0,5 µg pro Tag.

Für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung von Kindern zwischen 1 und 3 Jahren werden 0,9 µg Vitamin B12 pro Tag benötigt. Diese Norm dient nur als Referenz für Kinder, die keine gesundheitlichen Probleme haben. Wenn das Kind einen Cobalamin-Mangel hat, wird der Kinderarzt eine tägliche Dosis von Cobalamin individuell vorschreiben. Im Alter von 4 bis 8 Jahren beträgt der tägliche Bedarf 1,2 µg, im Alter von 9 bis 13 Jahren steigt der Bedarf auf 1,8 µg.

Erwachsene

Erwachsene in dieser Kategorie umfassen Männer und Frauen über 14 Jahre. Wenn ab diesem Alter kein Cobalamin-Mangel im menschlichen Körper besteht, ist es erforderlich, täglich eine solche Menge an Produkten zu sich zu nehmen, dass sie mindestens 2,4 µg Vitamin B12 enthalten.

Schwanger und stillend

Werdende Mütter in jedem Stadium der Schwangerschaft und in jedem Alter müssen täglich mindestens 2,6 µg Vitamin B12 zu sich nehmen. Es ist wichtig anzumerken, dass sich diese Zahl während der Stillzeit um weitere 0,2 μg erhöht, da das Kind zusammen mit Muttermilch seine Cobalamin-Norm erhalten sollte. Schwangere Frauen sollten diese Standards besser nicht vernachlässigen, da Vitamin B12 eine sehr wichtige Rolle bei der Bildung und dem Aufbau des Nervensystems des Fötus spielt.

Mangel und Überangebot

Wenn Vitamin B12 in nicht standardmäßigen Mengen aufgenommen wird, beginnt die Hypovitaminose oder Hypervitaminose. In solchen Fällen beginnt der Patient eine Reihe von unangenehmen Symptomen, die Komplikationen in Form verschiedener Krankheiten verursachen können. Um zu verhindern, dass die Situation kritisch wird, muss so schnell wie möglich eine medizinische Einrichtung kontaktiert werden.

Hypovitaminose

Cobalamin-Hypovitaminose tritt häufig im Alter auf, wenn ältere Menschen wenig Fleisch und Milchprodukte konsumieren. Vor diesem Hintergrund gibt es chronische Depressionen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit. Im Säuglingsalter kann sich ein Mangel an Cyanocobalamin durch den Mangel an Enzymen im Darm manifestieren, die für die Vitaminaufnahme verantwortlich sind, oder auf die Verletzung des Magen-Darm-Traktes durch Würmer.

Das Fehlen von Enzymen ist ein pathologischer Zustand, der sich aufgrund einer genetischen Veranlagung entwickelt. In solchen Fällen ist eine medikamentöse Behandlung erforderlich, da sonst Komplikationen wie schwere Anämie auftreten können.

Die Hauptsymptome der Hypovitaminose sind:

• Mangel an Kraft, Lethargie, Schwäche;
• gelbliche Hautfarbe;
• erhöhte Nervosität;
• Appetitlosigkeit, Durchfall;
• Rückenschmerzen, Muskelschwäche;
• Depression, hohe Anfälligkeit für Stress;
• Entzündung der Zunge;
• Rötung der Augäpfel, erhöhte Empfindlichkeit der Sehorgane gegenüber Lichtstrahlen;
• Übung verursacht immer schwere Atemnot und Tachykardie.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Sie bei Auftreten eines der oben genannten Symptome sofort einen Arzt aufsuchen sollten. Eine anhaltende oder chronische Hypovitaminose kann neuronale Schäden im Gehirn oder eine maligne Anämie verursachen.

Hypervitaminose

Wenn der menschliche Körper einmal zu viel Vitamin B12 erhalten hat, können folgende Konsequenzen auftreten: Lungenödem, Herzversagen, anaphylaktischer Schock und Gefäßthrombose.

Zu den charakteristischen Symptomen der Hypervitaminose gehören:

• allergischer Hautausschlag in Form von Urtikaria;
• Schmerzen in der Region des Herzmuskels;
• starke nervöse Störungen;
• Tachykardie (Menschen mit Angina pectoris sind besonders anfällig).

Überschüssiges Cobalamin kann zu einer erhöhten Blutgerinnung führen, wodurch die Verdauung von Cyanocobalamin im Darm gestört wird. Bei Hypervitaminose-Blutuntersuchungen zeigt sich ein erhöhter Spiegel an weißen Blutkörperchen und roten Blutkörperchen. Das Blut verdickt sich und erhöht das Thromboserisiko. Darüber hinaus führt ein Überschuss an Cobalamin im Körper zu einem Abbau der Vitamine B1 und B2 durch den Körper.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es nicht möglich ist, Hypervitaminose durch übermäßigen Verzehr von Fleisch und Milchprodukten zu erzielen, da Vitamin B12 wasserlöslich ist und nicht lange im Körper verbleibt. Hypervitaminose ist nur bei intramuskulärer Einführung von zu hohen Dosen von Cobalamin möglich.

Wechselwirkung mit anderen Stoffen

Cyanocobalamin ist nicht mit Ascorbinsäure kompatibel. Diese beiden Substanzen können nicht gleichzeitig aufgenommen werden, daher müssen sie in bestimmten Zeitabständen separat eingegeben werden. In dieser Hinsicht gibt es gewisse Schwierigkeiten bei der Herstellung von Mineral-Vitamin-Komplexen. Die gleichzeitige Verabreichung von Riboxin, Vitamin B6 und B12 wird in der medizinischen Praxis nicht verwendet. Patienten, die mit K + Medikamenten behandelt werden, sollten sich bewusst sein, dass Vitamin B12 die Kaliumionenabsorption verringert.

Unabhängig davon möchte ich anmerken, dass Cobalamin bei bestimmten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts schlecht absorbiert wird. Verletzung der Darmflora, Durchfall, Lebensmittelvergiftung - all dies erlaubt keine normale Aufnahme von Cyanocobalamin. In solchen Fällen konsultieren Sie einen Arzt.

Dosierungsformen von Vitamin B12

Cyanocobalamin ist auf dem pharmakologischen Markt in drei Haupttypen erhältlich:

• Drogen in Form von Tabletten;
• flüssige Konsistenz für die intravenöse und intramuskuläre Verabreichung;
• in komplexen Mineral- und Vitaminpräparaten in Form von Dragees oder Pulvern. Sie können Cobalamin auch in Form von Sirup kaufen.

Die wirksamste und sicherste Form von Cyanocobalamin sind Injektionen. Solche Medikamente enthalten keine Hilfsstoffe, die allergische Reaktionen auslösen können. Darüber hinaus kann die Injektionsmethode einmal in großer Dosis verabreicht werden. Die intramuskuläre oder intravenöse Verabreichung von Cobalamin wird nur in kritischen Fällen angewendet, oder wenn der Patient Cobalaminpillen allein nicht schlucken kann (Säugling, Patient im Koma).

Cyanocobalamin in Form von Tabletten wird Personen gezeigt, die aufgrund ihrer Überzeugung auf die Verwendung von Fleisch und Milchprodukten verzichtet haben. Außerdem sollte es von Profisportlern eingenommen werden, die eine ständig erhöhte Belastung des Herzmuskels erfahren. Im Herbst und Frühjahr sollte Cobalamin zur Prophylaxe von Menschen verwendet werden. Vorher sollte jedoch ein fachkundiger Rat eingeholt werden.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Cyanocobalamin sollte nur in erhöhten Mengen eingenommen werden, nachdem der Arzt eine Hypovitaminose diagnostiziert hat. Andernfalls kann es zu zahlreichen Nebenwirkungen kommen. Bevor Sie Vitamin B12 zu sich nehmen, müssen Sie sicherstellen, dass es keine Kontraindikationen für die Anwendung gibt:

• Polycythämie Vera;
• erhöhte Anzahl an roten Blutkörperchen und Hämoglobin im Blut;
• individuelle Unverträglichkeit des Körpers Cyanocobalamin;
• Thromboembolie;
• Schwangerschaft und Stillzeit (in diesem Fall handelt es sich um die Tatsache, dass Cobalamin nicht intravenös oder intramuskulär injiziert werden kann, es ist jedoch nur notwendig, Fleisch und Milchprodukte für die zukünftige Mutter zu essen);
• einige Arten von malignen und gutartigen Tumoren;
• megaloblastische Anämie;
• Angina pectoris (in diesem Fall ist die Einnahme von Vitamin B12 zulässig, jedoch in begrenzten Mengen und nur nach Rücksprache mit einem Arzt).

Nebenwirkungen nach der Einnahme von Cyanocobalamin sind sehr selten. Dies geschieht häufig bei Überdosierung. Dann kann der Patient über Kopfschmerzen und Schwindel, Tachykardie, Herzschmerzen, allergische Reaktionen, Durchfall klagen.

Abschließend möchte ich darauf hinweisen, dass Cyanocobalamin für den menschlichen Körper eine unverzichtbare Substanz ist. Ohne ausreichend Vitamin B12 kann es zu schweren Erkrankungen kommen. Denken Sie jedoch daran, dass Sie vor dem Kauf und der Verwendung von "harmlosen" Vitaminpräparaten auf der Basis von Cyanocobalamin Ihren Arzt konsultieren sollten, um die unangenehmen Symptome einer Hypervitaminose zu vermeiden.

http://lifegid.com/bok/2258-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b12-na-zdorove-cheloveka.html