Für ein normales Funktionieren reicht die Zufuhr von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten sowie Wasser und Mineralsalzen nicht aus. In der Nahrung sollten sich mehr biologisch aktive Substanzen befinden, die Vitamine genannt werden. Sie bilden eine eigene Gruppe organischer Substanzen, die keinen Energiewert haben. Vitamine wie Enzyme und Hormone haben eine größere physiologische Aktivität: In sehr geringen Mengen beeinflussen sie das Wachstum, den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit des Körpers.

Ein Mangel an oder ein Mangel an Vitaminen in Lebensmitteln verursacht schwere Stoffwechselstörungen und -krankheiten - Avitaminose (Skorbut, Rachitis, Wachstumsretardierung, Blutung usw.). Im Körper werden die Vitamine schnell zerstört, so dass sie täglich mit Nahrung in den Körper eingebracht werden müssen. Einige Vitamine werden leicht durch Licht, Hitze und Sauerstoff zerstört. Daher kann es im Körper zu einem Mangel an Vitaminen und zu Nahrungsmitteln kommen, bei denen die Vitamine während der Zubereitung zerstört werden.

Es sind bis zu zwanzig Vitamine bekannt, die sich in ihrer Struktur und physiologischen Wirkung unterscheiden, sie werden mit Buchstaben des lateinischen Alphabets bezeichnet. Je nach Löslichkeit werden Vitamine in zwei Gruppen eingeteilt: in Fetten löslich und in Wasser löslich. In Fett löslich sind die Vitamine A, D, P, E und K sowie in Wasser löslich - Vitamin C und Vitamine der Gruppe B.

Der Wert von Vitaminen für den Körper.

Vitamin A (Retinol).

Vitamin A wird als Wachstumsvitamin bezeichnet, da sich das Wachstum eines jungen Organismus verzögert, wenn es in der Nahrung fehlt. Außerdem wird die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten geschwächt, die Wundheilung verschlechtert sich und die Fähigkeit, in der Dämmerung zu sehen ("Nachtblindheit"), geht verloren. In schweren Fällen von Avitaminose entwickelt sich Xerophthalmie - die Hornhaut wird trüb und ulzeriert, was zu Sehverlust führt. Dieser Vitaminmangel wird geheilt, wenn die notwendige Menge an Vitamin A in der Ernährung enthalten ist.

Vitamin A ist in Fett löslich und in ausreichender Menge in Butter, Milch, Leber, Eigelb und Nieren enthalten. Besonders viel davon in Fischöl, das aus Dorschleber gewonnen wird. Vitamin A kann auch im menschlichen Körper während des Abbaus von Carotin-Pflanzenpigmenten und Wasseransammlungen gebildet werden. Karotin ist reich an Gemüse und Früchten, die eine orange Farbe haben: Karotten, Tomaten, Aprikosen, rote Paprika sowie Spinat usw.

Vitamin A ist sehr hitzebeständig und bricht nicht zusammen, wenn es kurz auf 200 ° C erhitzt wird. Wenn genügend Vitamin A in der Nahrung enthalten ist, lagern sich die Reserven in der Leber, den Nieren und anderen Organen an. Ein Übermaß an Vitamin A (Hypervitaminose) ist jedoch schädlich, weil es Stoffwechsel- und Verdauungsstörungen, Anämie usw. verursacht.

Bis zu einem Alter von 4 bis 6 Jahren benötigt ein Kind täglich 1 mg Vitamin A oder 3 mg Carotin, im Alter von 7 Jahren 1,5 mg Vitamin A oder 5 mg Carotin.

Vitamin D.

Vitamin D beeinflusst den Stoffwechsel von Kalzium und Phosphor. In Abwesenheit von Vitamin D in Lebensmitteln entwickeln Kleinkinder Rachitis. Bei dieser Krankheit verzögert sich das Überwachsen von Fontanellen am Schädel und das Zahnen. Die Beinknochen werden flexibel und krümmen sich unter dem Körpergewicht. An den Rippen tritt eine Verdickung auf, der Brustkorb verändert seine Form, in schweren Fällen kommt es zu einem Buckel. Vitamin D ist hitzebeständig. Seine chemische Natur ist etabliert und wird wie viele andere Vitamine künstlich synthetisiert. Der tägliche Bedarf dafür beträgt 15-25 mg oder 500-1000 internationale Einheiten.

Sehr reich an Vitamin D ist tierisches Leberöl, insbesondere Kabeljau (Fischöl). Viel davon im Eigelb. Fleisch, Milch, Tierfett sowie menschliche Haut enthalten Provitaminergosterol, das unter dem Einfluss ultravioletter Strahlen in Vitamin D umgewandelt wird. Daher werden Sonnenbäder oder Quarzbehandlungen zur Vorbeugung und Behandlung von Rachitis verwendet. In dieser Hinsicht wird die vorteilhafte Wirkung der Sommersonne auf Kinder mit Rachitis deutlich. Im Sommer verbringen Kinder die meiste Zeit des Tages in der Sonne und oft halb angezogen, wodurch die Bildung von Vitamin D in der Haut verstärkt wird, was zur Erholung beiträgt. Ein gesundes Kind ist gegen die Krankheit Rachitis garantiert.

Vitamin P (Rutin).

Es ist für das Wachstum notwendig, verringert die Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutgefäße, verringert die Blutgerinnung, ist nützlich bei Anämie. Enthalten in den grünen Teilen der Pflanzen, vor allem in Salat, Hagebutten. Vor allem Vitamin P in Zitronen und Paprika.

Vitamin E (Tocopherol).

Es ist notwendig für die Entwicklung von Muskelgewebe und dessen Funktion in der frühen Kindheit. Bei einem Mangel an Vitamin E werden auch Blutungen im Gehirn, Hautentzündungen, Muskel- und Nervenschmerzen beobachtet. Vitamin E verhindert die Entwicklung von Atherosklerose und Bluthochdruck, und unter seinem Einfluss wird Kollagen im Unterhautgewebe und im Knochen gebildet. Antioxidans, Immunstimulans. Unverzichtbar für die normale Entwicklung und das Funktionieren des Nerven-, Immun- und Fortpflanzungssystems.

Wenn Kochen nicht zerstört wird. Es ist in ausreichender Menge sowohl in Tieren als auch in pflanzlichen Produkten verfügbar. Viel davon in der Leber, im Eigelb, in Weizenkeimen, in Pflanzenöl und Gemüse.

Vitamin K.

Wird für die Synthese des Enzyms Blutprothrombin benötigt, wobei das Fehlen der Blutgerinnung abnimmt. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Knochen, Bindegewebe und Nieren. Es ist in vielen Lebensmitteln. Es wird auch künstlich synthetisiert. Synthetisches Medikament - Vikasol zur Blutung (bis zu 2 mg pro Tag).

Vitamine der Gruppe B.

Diese Gruppe umfasst Vitamine, die häufig in Lebensmittelprodukten zusammen vorkommen.

Vitamin B1.

Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten und ist Teil der Enzyme, die ihre vollständige Oxidation zu Kohlendioxid und Wasser gewährleisten. In Abwesenheit eines Vitamins tritt eine als Beriberi (Polyneuritis) bekannte Krankheit auf. Dieser Vitaminmangel ist eine Folge von Stoffwechselstörungen im Nervengewebe. Erstens manifestiert sich die Krankheit in Bewegungsstörungen, rascher Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Dann kommt es zu einem dramatischen Gewichtsverlust, Krämpfen, Lähmungen an Armen und Beinen. Und schließlich Tod durch Atemlähmung.

Die Krankheit geht mit der Einführung von Vitamin B1 über, das reichlich in Bierhefe, Reiskleie, Bohnen, Roggen und Weizen, Schwarzbrot, Walnüssen, Kartoffeln, Keimen und Samen von Getreide, in der Leber und den Nieren von Säugetieren, im Gehirn, im Eigelb vorhanden ist. Beim Kochen bleibt Vitamin B1 erhalten, aber bei einer Temperatur von 120 ° wird es vollständig zerstört. Jetzt wird dieses Vitamin industriell hergestellt. Kinder pro Tag bis zu 7 Jahren - 1 mg pro Tag, von 7 bis 14 Jahre - 1,5 mg, nach 14 Jahren - 3 mg Vitamin B1.

Vitamin B2 (Riboflavin).

Ohne Vitamin B2 in der Nahrung wird das Körperwachstum des Kindes verzögert und verringert. Es ist für die normale Entwicklung und Funktion des reproduktiven, Immunsystems, der Schilddrüse, für die Bildung von roten Blutkörperchen, für gesunde Haut, Nägel und Haare notwendig. Dieses Vitamin ist Teil des sogenannten gelben Pigmentes der Atemwege, das sich in den Zellen befindet und an der Zellatmung beteiligt ist.

Vitamin B2 kommt in fast allen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor, insbesondere in Weizenkleie, Leber, Herz, Milch, Eiern, Tomaten, Kohl, Spinat, Bierhefe und Früchten. Täglicher Bedarf: bis zu 1 Jahr - 1 mg, 3 Jahre - 1,5 mg, 4-6 Jahre - 2,5 mg, 7-15 Jahre - 3 mg, 16 Jahre und älter - 3,5 mg Vitamin B2.

Vitamin B3.

Besser bekannt als Nikotinsäure oder Vitamin PP. Beteiligt sich an oxidativen Reaktionen in Zellen. In Abwesenheit von Vitamin PP entwickelt sich die Krankheit Pellagra, daher wird dieses Vitamin als Antipellagikum bezeichnet. Die Krankheit beginnt mit der Rötung der Haut und dem Auftreten von Blasen darauf, die schnell platzen und kleine Geschwüre an ihrer Stelle erscheinen. Nach dem letzten Überwachsen verdunkelt sich die Haut, besonders in von der Sonne beleuchteten Bereichen.

Wenn Pellagra, die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts, ebenfalls geschädigt ist, wird die Aktivität des Nervensystems gestört: Halluzinationen und Psychosen treten auf. Nach dem Trinken von Vitamin PP lässt die Krankheit schnell nach. Vitamin PP ist aufgrund seiner chemischen Natur Nikotinsäure. Es ist in vielen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Täglicher Bedarf: bis zu 1 Jahr - 5 mg, 1-6 Jahre - 10 mg, 7-12 Jahre - 15 mg, 13-15 Jahre - 20 mg, 16 Jahre und älter - 25 mg Vitamin. Enthalten in Roggenbrot, Buchweizen, Fleisch, Pilzen, Bohnen, Rüben.

Vitamine B4 (Cholin), B5 (Pantothensäure), B7 (Biotin).

Vitamine wachsen. Die für die normale Resorption von Aminosäuren notwendige normale Funktion des Gastrointestinaltrakts, das Nerven- und Hormonsystem sind an der Regulation des Stoffwechsels beteiligt. Enthalten in denselben Lebensmitteln wie Vitamin B2.

Vitamin B6 (Pyridoxin).

Beteiligt sich an der Synthese einer Reihe von Hormonen und biologisch aktiven Substanzen. Unverzichtbar für eine normale Hautfunktion. Tagesbedarf von 1,5 mg. Enthalten in Fleisch, Milch, Fisch, Eiern und vielen Pflanzenprodukten - Kartoffeln, Tomaten, Kohl, Karotten, Hülsenfrüchten, Getreide, Orangen, Süßkirschen, Erdbeeren usw.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin).

Eine komplexe organische Verbindung, die Kobalt enthält. Vitamin B12 regt die blutbildenden Organe an. Ihr Mangel führt zur Entwicklung von B12-defizienter (megaloblastischer) Anämie und neurologischen Störungen. Vitamin B12 ist reich an den inneren Organen von Tieren, insbesondere an den Nieren und der Leber.

Vitamin C.

Mit dem Fehlen oder dem Mangel an Vitamin C in Lebensmitteln entwickelt sich Skorbut. Die Krankheit tritt allmählich auf. Erstens treten Geschwüre auf den Schleimhäuten auf, das Zahnfleisch schwillt und blutet, die Zähne lockern sich und fallen heraus; Blutungen treten unter der Haut, Muskeln, Gelenken auf. Knochen werden zerbrechlich und brechen leicht. Anämie entwickelt sich, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten nimmt stark ab. In schweren Fällen tritt der Tod ein.

Die Krankheit verschwindet, wenn der Körper ausreichend Vitamin zu sich nimmt oder in Form eines Arzneimittels. Die Hauptquelle für Vitamin C - frisches Obst, Gemüse, Kräuter. Viel Vitamin C in frischen Zitronen, Orangen, Beeren der schwarzen Johannisbeere, Heckenrose, Stachelbeere, Erdbeere, in Äpfeln, Kohl, Tomaten, Frühlingszwiebeln, grünen Erbsen, Paprika, Petersilie, Kiefernnadeln und Fichte, in unreifen Walnüssen

Vitamin C ist aufgrund seiner chemischen Natur Ascorbinsäure. In Wasser löslich. Mit Langzeitkochen zerstört. Beim Erhitzen in Luft oxidiert es leicht. Vitamin C wird auch durch Licht und Sauerstoffzugang zerstört. Es wird daher empfohlen, Gemüse in geschlossenen Pfannen zu kochen. Vitamin C wird besonders schnell durch wiederholtes Kochen sowie in alkalischem Milieu (z. B. durch Zugabe von Soda) zerstört.

Der Bedarf an Vitamin C pro Tag: für Kinder unter 7 Jahren - 50 mg, von 7 bis 14 Jahre - 60 mg, mehr als 14 Jahre - 70 mg (Norm für Erwachsene). Bei Infektionskrankheiten sowie bei schwerer körperlicher Arbeit steigt der tägliche Bedarf an Vitamin C deutlich an. Vitamin C im Körper ist nicht im Vorrat enthalten, Sie müssen es also täglich bekommen.

Die Praxis der Behandlung von Skorbut mit Ascorbinsäure hat gezeigt, dass diese keine vollständige Erholung als natürliche Vitamin-C-Quellen, beispielsweise natürliche Gemüse- und Fruchtsäfte, bietet. Es stellte sich heraus, dass Naturstoffe Vitamin C und Vitamin P (Rutin) enthalten. Skorbut ist also eine doppelte Avitaminose, da der Körper bei dieser Krankheit nicht nur an Vitamin C, sondern auch an Vitamin P leidet.

http://infection-net.ru/pravilnoe-pitanie/znachenie-vitaminov-dlya-organizma

Vitamin A: Bedeutung für das Wachstum und den Schutz unseres Körpers.

Vitamin A gehört neben D, E und K zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und ist bei weitem die am meisten untersuchte. Umgangssprachlich wird Vitamin A oft mit Retinol in Verbindung gebracht, in Wirklichkeit ist es jedoch gleichzeitig richtig und falsch. Es handelt sich um eine Gruppe von ähnlichen Substanzen mit biologischen Eigenschaften, zu denen sowohl Retinol (Vitamin A1) als auch andere Retinoide gehören - Dehydroretinol (Vitamin A2), Retinal und Retinsäure. Neben Vitamin A enthalten Lebensmittel jedoch häufig ihre Vorläufer - die sogenannten Carotinoide, die Beta-Carotin enthalten. Wenn Retinoide hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen, sind Carotinoide hauptsächlich Pflanzenerzeugnisse.

Ein bisschen aus der Geschichte von Vitamin A.

Es wurde erstmals 1913 von zwei voneinander unabhängigen Wissenschaftlergruppen entdeckt. Eller McCollum und Margaret Davis von der University of Wisconsin und Thomas Osborne und Lafayette Mendel von der Yale University fanden heraus, dass Butter und Eigelb etwas enthalten, das für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig ist.

Sie führten ihre Experimente an Mäusen durch, die zuerst Futter aus einer Kombination von Kasein, Fett, Laktose, Stärke und Salz erhielten. Bei dieser Diät litten die Mäuse an Augenentzündung und Durchfall und starben später. Wenn Lebertran und Eigelb zur Diät hinzugefügt wurden, verschwanden alle Symptome und die Mäuse erholten sich sicher und überlebten somit. All dies deutete darauf hin, dass nicht nur Fette, sondern auch andere Substanzen notwendig waren, um die normale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten.

McCollum teilte sie in einen fettlöslichen Faktor A und einen wasserlöslichen Faktor B. Viele Jahre später, 1931, beschrieb ein Chemiker aus der Schweiz Paul Carrer die chemische Struktur, und 1937 kristallisierten Harry Holmes und Ruth Corbet Vitamin A aus.

30 Jahre später, im Jahr 1967, erhielt der Biochemiker George Wald den Nobelpreis aufgrund seiner Arbeit über die Bedeutung von Vitamin A für das Sehvermögen.

Wie ist Vitamin A im Körper?

Nach Einnahme mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs wird es aufgrund von Enzymen der Bauchspeicheldrüse und des Dünndarms im Dünndarm resorbiert. Für seine Absorption ist eine ausreichende Menge an Fett und Galle erforderlich. Sie saugen in die Zellen der Schleimhaut des Dünndarms ein und gelangen dann in den Blutkreislauf. Sobald es sich im Blut befindet, bindet es an spezielle Proteine, die in der Leber synthetisiert werden und für den Transport notwendig sind.

Der resultierende Komplex bindet dann an ein anderes Protein, das Transthyretin, das die Filtration in den Nieren schützt und verhindert, dass der resultierende Protein- und Vitamin-A-Komplex aus dem Körper durch den Urin ausgeschieden wird. Der Vitamin-A-Komplex wird bei Bedarf ausgeschieden und dringt in die Zellen ein. Der Hauptort der Anhäufung im Körper ist die Leber, in kleineren Mengen ist sie in den Nieren, im Fettgewebe und in den Nebennieren enthalten.

Carotinoide gelangen jedoch mit pflanzlichen Nahrungsmitteln in unseren Körper und werden hauptsächlich durch Beta-Carotin repräsentiert, aus dem anschließend Vitamin A gebildet wird, das im Dünndarm absorbiert wird und in zwei Moleküle des Retinals gespalten wird, die durch ein spezielles Enzym - Alkoholdehydrogenase - Retinol beeinflusst werden ) und in dieser Form ins Blut aufgenommen.

Der Wert von Vitamin A für den Körper.

Diese Substanz spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Funktionsweise unseres Körpers. Nachfolgend werden die Hauptfunktionen aufgelistet:

- hat in erster Linie eine wichtige Rolle für unsere Vision. Es ist ein Teil des visuellen Pigments - Rhodopsin, das für die Erfassung eines schwachen Lichtsignals und für die Nachtsicht sowie für die Möglichkeit von Farbunterschieden und die Fähigkeit, Dunkel von Licht zu unterscheiden, verantwortlich ist.

- ist für die Integrität der Zellstruktur der Haut und der Schleimhaut verantwortlich, in der sie das Zellwachstum unterstützt. Es verhindert auch Schäden an zellulärer DNA und verbessert die Heilungsprozesse bei vorhandenen Schäden. Beteiligt sich außerdem am Aufbau neuer roter Blutkörperchen.

- Durch die Förderung des Wachstums von Hautzellen und Schleimhäuten stärkt unser Immunsystem, denn wenn Haut und Schleimhäute gesund sind, gelangen Mikroorganismen schwerer in unseren Körper. Erhöht auch die Anzahl der Leukozyten und stärkt gleichzeitig das Immunsystem. Daher steigt das Risiko für Infektionskrankheiten auch bei einem leichten Vitaminmangel A um das 2–3-fache.

- Retinsäure stärkt unsere Knochen und Zähne, stimuliert die Kollagenproduktion und erhält die Hautelastizität. Es verlangsamt die vorzeitige Hautalterung und daher finden sich in vielen Anti-Aging-Cremes Retinsäure.

- beeinflusst die Synthese von Sexualhormonen - Östrogen und Progesteron - und beeinflusst dadurch den Reifungsprozess der Eizelle bei Frauen und Spermien bei Männern.

- Beta-Carotin neutralisiert freie Radikale und dient so der Vorbeugung und Behandlung von Krebs.

Vitamin A in der Nahrung und im täglichen Bedarf.

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A in tierischen Produkten enthalten, während Carotinoide in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Darüber hinaus ist Vitamin A in tierischen Produkten vorwiegend in seiner glänzenden Expression enthalten - wie Retinylpalmitat, während es in pflanzlichen Lebensmitteln in Form von Pro-Vitamin, A-Beta-Carotin enthalten ist und folglich 12-mal schlechter im Körper aufgenommen wird.

Eine besonders große Menge an Vitamin A ist in folgenden Lebensmitteln enthalten:

• -Milch
• -eigelb
• -Butter,
• -Leber (Rind, Huhn und Kabeljau),
• -Fisch, Fischöl.

Provitamin A wird in großen Mengen in Kartoffelstärke sowie in frischen und gekochten Karotten gefunden. Ich verwende es in Aprikosen, Melonen, Pfirsichen, Sanddorn, Eberesche, Kalina, Kürbis, Petersilie, Brokkoli, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Dill. Es wird jedoch viel schlimmer aufgenommen. Deshalb, trotz des hohen Gehalts an Provitamin, und in den oben genannten Produkten, um den täglichen Bedarf des Körpers an Vitamin A anstelle von tierischen Produkten zu decken, müssen sie einige Kilogramm pro Tag gegessen werden, was nicht ganz möglich ist.

Der tägliche Bedarf an Vitamin A hängt von Alter, Lebensstil und Geschlecht ab. Bei Männern ist der Bedarf höher als bei Frauen. Dieser Bedarf wird in internationalen Einheiten (IE) ausgedrückt: 1ME ​​enthält 0,3 µg eines Stoffes. Auf dieser Basis beträgt der tägliche Vitamin-A-Bedarf 900 µg für Erwachsene (3000 ME), für Kinder 400–1100 µg (1000–3100 IE) mit Vitaminmangel. Die tägliche Dosis kann 3000 µg (fast 10.000 IE) betragen.

Hypovitaminose: Vitamin-A-Mangel

Ein Mangel an Vitamin A im Körper kann zu Vitaminmangel führen. Hier sind vor allem ältere Menschen, Jugendliche, anfällig für Infektionskrankheiten sowie vorzeitig geborene Kinder.

Vitamin A-Mangel ist durch 3 Symptome gekennzeichnet:

-das Symptom der "Hemeralopie" - Nachtblindheit oder "Hühnerblindheit",

-Symptom "Xerophthalmie" - trockene Bindehaut,

-Symptom "Keratomalazie" - Geschwür der Hornhaut.

Auch für die vorsichtigen Symptome sind Trockenheit und Haarausfall, brüchige Nägel, eine Verschlechterung der Geruchswahrnehmung, Appetitlosigkeit sowie eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionskrankheiten. Durch einen Mangel an Vitamin A kann das Risiko für das Auftreten von Atherosklerose, Unfruchtbarkeit sowie eine erhöhte Bildung von Nierensteinen bestehen.

Ein Mangel entsteht sowohl durch unzureichende Nahrungszufuhr als auch durch erhöhten Konsum des Körpers: beispielsweise während des Wachstums im Kindes- und Jugendalter sowie bei Stress, Entzündungsprozessen, chirurgischen Eingriffen, HIV, Umweltverschmutzung Alkohol nehmen, rauchen sowie bei längerer Sonneneinstrahlung.

Mit einem Vitamin-A-Mangel zielen therapeutische Maßnahmen zunächst auf die Behandlung der Erkrankung ab, die zu Vitaminmangel geführt hat. Der vorhandene Mangel ist gefüllt mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin A und Carotinoiden sind, sowie medizinischen Vitamin-Komplexen.

Hypervitaminose: Überdosierung von Vitamin A.

Wie bei den meisten Nährstoffen kann eine Überdosierung von Vitamin A schwerwiegende Folgen für den Körper haben. Hypervitaminose kann nur durch die Einnahme von zu viel davon bei Produkten tierischen Ursprungs auftreten. Die Einnahme von zu viel Carotinoiden führt jedoch zu einer Abnahme des Vitamin-A-Spiegels, während sich die Haut leicht gelb verfärbt, wenn die Karotten stark gegessen werden.

Bei chronischer Hypervitaminose können hohe Dosen von Vitamin A zu noch schwerwiegenderen Folgen führen: Entzündung der Hornhaut, Appetitlosigkeit, Haarausfall, trockene Haut, Zahnfleischbluten, Gelenkschmerzen, erhöhter intrakranialer Druck, übermäßiges Wachstum des Knochengewebes, Vergrößerung der Leber und Milz mit Entwicklung von Leberversagen. Bei schwangeren Frauen kann dies zu einer Beeinträchtigung der fötalen Entwicklung führen.

Die Behandlung besteht darin, die Einnahme von Vitamin-A-Medikamenten sowie von Lebensmitteln mit hohem Gehalt zu beenden. In schweren Fällen wird eine Leberersatztherapie durchgeführt. In der Regel verschwinden alle Symptome der Erkrankung je nach Schwere der Erkrankung in 1-4 Wochen.

Vitamin A und Schwangerschaft.

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf der Frau an Vitamin A immer an. Zu diesem Zeitpunkt ist es besonders wichtig, dass die Frau und der Fötus genügend davon erhalten, da dies einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung des Kindes hat. Die Hauptsache ist jedoch, dass es sehr wichtig ist, sicherzustellen, dass die tägliche Einnahme weder höher noch niedriger als die zulässigen Werte ist, da sowohl ein Defizit als auch eine Überdosierung zu angeborenen Missbildungen des Fötus führen und die psychomotorische Entwicklung des Kindes verlangsamen sowie Wachstumsverzögerungen, Schäden an Leber, Augen verursachen können ändert sich die Haut.

Folgen Sie der richtigen Diät und bleiben Sie gesund!

http://vashmedsovetnik.com/vitaminy/vitamin-a-znachenie-dlya-rosta-i-zashchity-nashego-organizma.html

Der Wert der Vitamine A, B, C, D für den menschlichen Körper, gesundheitliche Abweichungen, die durch mangelnde oder fehlende Nahrung verursacht werden

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Die Antwort

Die Antwort ist gegeben

Vi2494

Vitamin A ist ein Wachstumsvitamin, das in allen Grüns und in allen Fetten tierischen Ursprungs mit Ausnahme von Schmalz erhältlich ist.

In pflanzlichen Ölen aus Samen (z. B. in Baumwollöl Wesson) fehlt dieses Vitamin ebenfalls fast.

Wenn es wenig Vitamin A in der Nahrung gibt, dann gibt es nicht genug körperliche Entwicklung im Körper, es gibt keine Vitalität und kein normales Wachstum. Muskeln sind leicht müde Haut unrein, Akne im Gesicht, siedet am Körper, in den Ohren eine starke Ablagerung von Schwefel.

Und am wichtigsten ist die Trockenheit und Entzündung der Hornhaut der Augen sowie die Krankheit "Nachtblindheit". Trockenheit der Schleimhaut tritt nicht nur in den Augen, sondern auch in der Nase, im Lungenhals, im Darm und in den Harnkanälen auf, wodurch sie vor Infektionen geschützt werden.

Vitamin A ist besonders wichtig für Kinder, da Kinder leicht an Krankheiten aller Art leiden. Wenn ein kleines Kind anfängt, kräftig Vitamin A zu sich zu nehmen, nimmt es rasch zu.

Dieses Vitamin kommt hauptsächlich in Kabeljauöl, frischer Butter, Sahne, Eiern, rohen Tomaten, Salat und Spinat vor.

Vitamin B, genannt "In the complex" (Komplex), da es mehrere Vitamine enthält, die unterschiedliche Namen haben.

Dieses Vitamin schützt vor Nervenzusammenbruch und trägt außerdem zur Darmperistaltik bei, zerstört Verstopfung, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten, Rheuma, Gicht und alle Arten von Ekzemen sind kein gutes Mittel für Beriberi und Pellagra Die sich aufgrund eines Mangels dieses Vitamins in der Nahrung entwickeln. Der gleiche Mangel ist die Ursache für eine starke Ablagerung von Fett um die inneren Organe (Fettleibigkeit).

Vitamin B ist hauptsächlich in den Samen von Pflanzen, etwas in den Wurzeln und Knollen, aber nicht in den Blättern, in denen sich die Vitamine A und C befinden, konzentriert, vor allem in Bierhefe, in Sonnenblumenkernen, in ungeschältem Reis und in der gleichen Gerste.

Aber bei Butter, Weißbrot und Zucker geht es gar nicht. Bei reichlich Konsum dieser letzteren ist es daher notwendig, zum Ausgleich mehr von der Nahrung zu sich zu nehmen, wo es viel Vitamin B gibt, nämlich Fleisch, Leber, frische Tomaten, Spargel, Eier, Salat, grüne Bohnen.

Vitamin C - stärkt die körpereigene Immunität und damit die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen.

Das Fehlen davon verursacht einen Zusammenbruch, ein schmerzhaftes Aussehen, ein Ausbluten von Nase und Zahnfleisch, Schmerzen in den Gelenken, Schwellungen der Extremitäten lassen Wunden heilen. Seine völlige Abwesenheit führt zu einer schweren Krankheit - Skorbut.

Dieses Vitamin verhindert die Bildung von Geschwüren im Magen und hilft ihm, Mineralien aus der Nahrung aufzunehmen, und wirkt sich positiv auf die Augen aus, wenn die Blutvenen darin brechen.

Es findet sich in frischem Obst, insbesondere in Orangen, Zitronen, Grapefruit, Persimon (Persimone) und Bananen, sowie in Gemüse, hauptsächlich Rohtomaten, Karotten, Kohl, Spinat, Salat, schwedischen gelben Rüben und Kartoffeln (in der Schale gekocht). in Zwiebeln und Knoblauch.

Beim Kochen verlieren fast alle Gemüsesorten Vitamin C, mit Ausnahme von Zwiebeln, was es auch beim Kochen rettet.

Vitamin D schützt vor Rachitis und im Allgemeinen vor Erweichung der Knochen, vor der Bildung von Steinen in der Blase.

Es ist für die richtige Verwendung von Kalksalzen und Phosphaten notwendig und trägt dazu bei, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Lungenkrankheiten zu erhöhen.

Das meiste davon ist in Fischöl (aber letzteres verliert während langer Lagerung Vitamin D), frische Eier und rohen Kohl.

Vitamin E. Seine Anwesenheit in der Nahrung ist notwendig, um die Funktionen der Sexualdrüsen zu erhalten: Wenn ein Mann abwesend ist, kann er aufgrund der Degeneration der Sexualdrüsen keine Nachkommen haben, und eine Frau kann nicht schwanger werden.

Außerdem hat Vitamin E eine günstige Wirkung auf erkrankte Augen.

Das meiste Vitamin kommt in Eigelb, Leber, gelbem Mais, Olivenöl und Weizenkeimen vor.

In allen Früchten, Gemüse, Wurzeln und Getreide befinden sich Vitamine näher an der Oberfläche, unter der Haut der Oberschalen und in Brotkörnern - in den Schalen selbst, d. H. Kleie.

http://znanija.com/task/22934722

Wert von Vitamin a

Retinol oder Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Er wurde der erste offene Wissenschaftler von Vitaminen, daher wurde er Vitamin A genannt. Dieses Vitamin kommt in seiner reinsten Form in tierischen Produkten vor. Es kann auch aus Beta-Carotin vom Körper selbst synthetisiert werden. In Abwesenheit von Vitamin A verschlechtert sich der Epitheliumzustand der Haut stark. Sein Mangel spiegelt sich in der Haut mit folgenden Symptomen wider: Gänsehaut an Ellbogen, Knien, Beinen, Hautschuppung an den Fersen und das Auftreten von trockener Haut an den Händen. Retinol verhindert das Ablösen der Schleimhäute von Blutgefäßen, Galle und Harnwegen.

Vitamin A ist für das gute Funktionieren der Gonaden notwendig. Bei seinem Mangel tritt der Menstruationszyklus bei Frauen auf und kann bei Männern zu Unfruchtbarkeit führen. Dieses Vitamin erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Krebs. Die Wissenschaftler führten das folgende Experiment durch - eine Gruppe von Mäusen mit Krebs erhielt Vitamin A und die zweite Gruppe erhielt dieses Vitamin nicht. In der Folge starb das letzte und in der ersten Gruppe starben nur wenige Tiere.

Es ist auch bekannt, dass die Schilddrüse die Aktivität von T-Lymphozyten (Blutzellen, die Schutz vor verschiedenen Krankheiten bieten) und das Immunsystem insgesamt steuert. Für das normale Funktionieren dieser Drüse benötigen Sie eine ausreichende Menge Vitamin A und Magnesium. In ihrer Abwesenheit ist die Aktivität der Schilddrüse gestört und es tritt Leukämie auf.

Vitamin A ist für die Aufrechterhaltung der Nachtsicht aufgrund der Bildung von Rhodopsinpigment notwendig, das die minimale Lichtmenge einfangen kann, was für die Nachtsicht sehr wichtig ist. Darüber hinaus hilft Retinol dabei, die Augenwinkel mit Feuchtigkeit zu versorgen und sie vor dem Austrocknen und der Hornhaut zu schützen.

Retinol hat aktive antioxidative Eigenschaften, die notwendig sind, um Erkrankungen der Arterien und des Herzens vorzubeugen, es hat schützende Eigenschaften bei Patienten mit Angina pectoris und erhöht den Blutgehalt des Cholesterins. Zusätzlich kann Vitamin A den Alterungsprozess in unserem Körper verlangsamen.

Missbrauchen Sie dieses Vitamin jedoch nicht. Dies kann die Entstehung von Krebs verursachen und die Entwicklung und Bildung des Fötus während der Schwangerschaft beeinträchtigen.

Daher spielt Vitamin A eine wichtige Rolle in der Lebensaktivität unseres Körpers. Es ist notwendig für die Erhaltung und Wiederherstellung des guten Sehens, der Stärke der Knochen, der gesunden Haut, des Haares, für die normale Funktion des Immunsystems, verlangsamt den Alterungsprozess. Trotz aller nützlichen Eigenschaften kann sein Übermaß zu schwerwiegenden Folgen für unsere Gesundheit führen.

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Vitamine und ihre Bedeutung für den Körper

Wert der Vitamine

Vitamine (vita - life, Amine - eine Gruppe von chemischen Verbindungen, die ein Stickstoffatom enthalten) sind biologisch aktive Substanzen, die der Körper in geringen Mengen (Milligramm) verwendet und aktiv am Stoffwechsel beteiligt ist.

Für den normalen Fluss im Körper von enzymatischen Prozessen erfordert die Anwesenheit von Vitaminen. Viele Vitamine dienen als Coenzyme - Substanzen, die mit dem Proteinmolekül des Enzyms in Kontakt kommen und deren Funktionen aktivieren.

Möglichkeiten, Vitamine im Körper zu bekommen:

• aus dem Essen kommen;
• im Körper synthetisiert;
• von den eigenen Bakterien im Darm produziert.

Vitamine verlieren sich schnell während der thermischen und langfristigen Verarbeitung von Produkten mit längerem Kontakt mit einer Metalloberfläche.

Pathologische Zustände im Zusammenhang mit einer gestörten Vitamineinnahme im Körper:

1. Hypovitaminose Tritt auf, wenn der Vitaminmangel unzureichend ist. Am häufigsten tritt eine schlechte Ernährung am Ende der kalten Periode auf.
2. Avitaminose Eine Bedingung, die sich aus dem vollständigen Fehlen von Vitaminen in Lebensmitteln ergibt
3. Hypervitaminose Übermäßige Einnahme von Vitaminen im Körper. Häufig tritt bei unkontrolliertem übermäßigem Verzehr von Vitaminen in Form von pharmazeutischen Präparaten auf. In diesem Zustand ist es notwendig, dass die Menge eines bestimmten Vitamins mehrere tausend Mal höher ist als normal.

Versuchen Sie, die Lehrer um Hilfe zu bitten

Alle Vitamine sind in zwei Gruppen unterteilt:

• fettlösliche Vitamine, die mit Nahrungsfetten in den Körper gelangen, ohne dass deren Aufnahme unmöglich wird (Vitamine A, D, K, E);
• wasserlösliche Vitamine (Vitamine der Gruppe B, C).

Fettlösliche Vitamine

Vitamin A (Retinol). Der tägliche Bedarf beträgt 1-3 mg.

Quellen für Retinol sind:

• Fett;
• Eigelb;
• Leberfisch und Meerestiere;
• Butter;
• in Form von Karotin - Provitamin A - wird in Tomaten, Karotten gefunden.

Die Rolle von Vitamin A im Körper:

• bildet das visuelle Pigment Rhodopsin;
• beeinflusst die Regulation der Zellteilung;
• gewährleistet die Funktion des Epithelgewebes;
• ist am Mineralstoffwechsel, der Cholesterinsynthese beteiligt.

• verschwommenes Sehen;
• Hornhautverletzungen des Auges, Darm, Epithel der Harnorgane, Haut;
• Wachstumsverzögerung.

Vitamin D (Calciferol). Der Tagesbedarf beträgt 0,02-0,05 mg.

Quellen von Calciferol sind:

• Leber;
• Fischöl;
• Butter;
• Eigelb;
• Sonnenlicht trägt zur Bildung aktiver Formen bei.

Die Rolle von Vitamin D im Körper:

• reguliert den Phosphor-Calcium-Stoffwechsel;
• hält den Ca-Spiegel im Blut aufrecht;
• erhöht die Aufnahme von Ca im Darm.

• Rachitis;
• gestörter Phosphor-Calcium-Stoffwechsel, begleitet von gestörter Knochenbildung;
• Funktionsstörung des neuromuskulären Apparats;
• ZNS-Störungen.

Vitamin E (Tocopherol) oder anti-steriles Vitamin. Der tägliche Bedarf beträgt 10-15 mg.

Quellen für Tocopherol sind:

• Pflanzenöle (Mais, Sonnenblumen, Olivenöl usw.);
• grüne Pflanzenteile, Salat, Spinat, Weizenkeime, Kohl;
• Leber;
• Fleisch;
• Milch;
• Eigelb;
• Butter.

Die Rolle von Vitamin E im Körper:

• beteiligt sich an der Bildung von Hypophysen-Gonadotropin-Hormon;
• hilft bei der Ansammlung von fettlöslichen Vitaminen;
• verbessert den Mineralstoff-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel;
• verantwortlich für die sexuelle Funktion;
• beugt dem Altern vor;
• Es hat antioxidative und antihypoxierende Wirkungen.

• Verletzung von Befruchtungsprozessen;
• Muskeldystrophie.

Vitamin K (Phyloquinon, Vikasol, Pharnochinon). Der Tagesbedarf beträgt 0,2-0,3 mg.

Quellen von Phyquinon sind:

• grüne Pflanzenteile;
• Leber;
• synthetisiert durch Darmflora.

Die Rolle von Vitamin K im Körper:

• ist an der Synthese von Blutgerinnungsfaktoren beteiligt;
• erhöht die Kontraktilität der Muskelfasern;
• erhöht die Regeneration des Gewebes.

Anzeichen einer beriberi-hämorrhagischen Diathese, Blutgerinnung.

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Antioxidans und nicht nur - alles über Vitamin A und seine Rolle

Vitamine sind organische Substanzen mit verschiedenen chemischen Strukturen. Sie sind Coenzyme, Katalysatoren des normalen Lebens, mit dem Fehlen einer unvermeidlichen Entwicklung von Pathologien. Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet "Vita" Leben, was die wichtige Rolle von Vitaminen für den Menschen weiter unterstreicht. Heute kennt die Wissenschaft 13 grundlegende Vitamine, die in lateinischen Buchstaben bezeichnet werden. Öffnet die wissenschaftliche Reihe von Heilkomponenten von Vitamin A oder Retinol. Vitamin A ist an Stoffwechselvorgängen, der Regeneration des Gewebes beteiligt und wirkt antioxidativ. Dank Retinol haben Sie eine gesunde Haut, glänzendes Haar, kräftige Nägel und ein strahlendes Aussehen. Seien Sie jedoch nicht eilig, der Vitrine der Apotheke hinterherzulaufen und Vitamin A für die Zukunft einzukaufen - ein Überschuss einer Substanz im Körper ist viel schlimmer als sein Mangel.

Dieses Material wird über eine vernünftige Einstellung zu Nährstoffen sprechen, wir werden verstehen, wie Vitamin A anders genannt wird, welche Nahrungsmittel es enthält und ob es notwendig ist, Retinol zusätzlich in synthetischer Form zu sich zu nehmen. Nachfolgend finden Sie weitere nützliche Informationen zum Thema.

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Geschichte: Experimente, Entdeckungen, der Nobelpreis

Die Geschichte hat amerikanischen Wissenschaftlern den Vorrang beim Nachweis und bei der Beschreibung von Retinol gegeben. Parallel dazu wurden in Yale (Wissenschaftler - L. Mendel und T. Osborne) und Wisconsin (Wissenschaftler - E. McCollum und M. Davis) seit 1913 interessante medizinische Experimente an Mäusen durchgeführt, deren Beschreibung sowohl Biologen als auch Chemiker interessierte. Die Forscher fanden heraus, dass unbekannte biologische Komponenten in Butter und Hühnereigelb vorhanden sind, ohne die die Vitalaktivität aufhört. Historische Beschreibungen geben Auskunft über den Inhalt der Experimente: Die experimentellen Mäuse erhielten die notwendigen Nahrungsstrukturen - Proteine ​​(Kasein), Fette, Kohlenhydrate (Stärke), Zucker (Laktose) und Salz (Natriumchlorid). Es scheint, dass eine ausgewogene Ernährung für 2 Monate die Mäuse zum Tode führte - sie litten an Durchfall und verschiedenen Augenerkrankungen.

Wissenschaftler haben zwei zusätzliche Faktoren für die Lebenserhaltung identifiziert:

1. Die Klasse der fettlöslichen Faktoren A umfasst neben Retinol Calciferol und Tocopherol.
2. Die Klasse der wasserlöslichen Faktoren B, zu der jetzt die Gruppe der Vitamine B gehört.

Die Arbeiten an den Eigenschaften und der Entdeckung des Coenzyms wurden fortgesetzt und zweimal mit dem Nobelpreis ausgezeichnet:

• 1937 wurde Paul Carrer aus der Schweiz, der Autor der chemischen Formel und Beschreibung der Struktur von Vitamin A (Retinol), zum Preisträger;
• 1967 erhielt George Wald den Preis, der die Wirkung von Vitamin A (Retinol) auf die Sehfunktion beschrieb.

In der Anleitung für das synthetische Medikament Vitamin A hat einen lateinischen Namen - Retinol. Im Wesentlichen ist dies die gleiche Struktur mit einer identischen Formel und Aktion.

Es gibt Synonyme für den Namen von Vitamin A, in verschiedenen Quellen heißt es:

• Dehydroretinol;
• Retinol;
• antixerphthalmisches Vitamin;
• Antiinfektiva Vitamin.

Physikalische und chemische Eigenschaften

Die Abbildung zeigt die chemische Formel der Struktur von Vitamin A (Retinol).

Für einen unwissenden Menschen, der sich im Umfang des Schulcurriculums mit Chemie auskennt, wird ein solches strukturelles Bild wenig sagen und zu hart aussehen. Wir werden versuchen, verfügbar zu erklären.

Alle Komponenten von Retinol sind Kristalle, die in normalem Wasser schlecht löslich sind. Wenn sie jedoch organischen Strukturen ausgesetzt werden, werden Kristalle leicht löslich. Retinol hat auch Angst vor Luft und Licht, weshalb die Hersteller von Öllösungen es in dunkle Glasflaschen packen.

Es ist wichtig! Wenn Sie eine Öllösung von Vitamin A verwenden, bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf und lassen Sie die Flasche nicht offen stehen - wenn Luft in die Zusammensetzung eindringt und die heilenden Eigenschaften verdunsten.

Die chemische Gruppe der cyclischen Alkohole von Retinol besteht aus mehreren Komponenten:

1. Retinsäure
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Retinalam.
5. Retinolacetat.

Im Körper wird Vitamin A oxidiert und in Retinsäure und Retina umgewandelt, in kleine Bestandteile zerlegt und in der Leber zu einem "Depot" (kumuliert) gebildet - bis zu 90%. In den Nieren und im Fettgewebe (Fettgewebe), die Retinol buchstäblich "auflösen", gibt es sehr wenig Substanz - insgesamt nur 10%. Der Vitamin-A-Stoffwechsel ermöglicht es uns, ständig eine bestimmte Menge nützlicher Substanzen für die zukünftige Verwendung zu speichern.

Es sind zwei Struktureinheiten der Heilsubstanz bekannt - Retinol selbst (ein aus tierischen Quellen gewonnenes Coenzym) und sein Vorgänger, Provitamin A (Carotin), das in pflanzlichen Rohstoffen enthalten ist. Der Unterschied zwischen diesen Elementen liegt in natürlichen Quellen.

In der Form von reinem Retinol und Provitamin Carotin gibt es zwei Varianten.

Carotin wird unter Einwirkung von ultravioletter Strahlung in Retinol umgewandelt, aber wenn die Einstrahlung unzureichend ist, wird es keine wundersame Umwandlung geben. Das aktivste Organ, in dem Vitamin A gebildet wird, ist die Haut.

Es gibt auch ein natürliches "Depot" von Carotinoiden, von denen eine Person anschließend die aktive Form von Vitamin A erhält. Es gibt α (alpha), γ (gamma) und β (beta) Carotin, die allesamt Vorläufer von Vitamin A sind. Retinol selbst ist instabil und zersetzt sich schnell Licht und thermische Effekte.

Wissenslücken in Chemie und Physik wurden beseitigt. Jetzt analysieren wir, warum wir Retinol (Vitamin A) brauchen.

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Wie funktioniert das?

Vitamin A erfüllt im menschlichen Körper folgende Funktionen:

1. Beteiligt sich an Austauschfunktionen, an den Oxidations- und Reduktionsprozessen.
2. Reguliert die Protein- und Steroidsynthese.
3. Es aktiviert das Wachstum und die Bildung von Spermien.
4. Es hat Antitumor-Eigenschaften.
5. Verantwortlich für den normalen Stoffwechsel.
6. Beteiligt sich an der Bildung von Knochen- und Lipidgewebe.
7. Fördert die Zellregeneration, verbessert den Zustand der Haut.
8. Stimuliert das Wachstum von Haaren, Nägeln und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen schädliche Einflüsse.
9. Erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen pathogene Invasionen.
10. Zeigt freie Radikale an.
11. Bekämpft Infektionen
12. Notwendig für die harmonische Ausbildung des Fötus.
13. Mit Hilfe von Bildung Rhodopsin reguliert das Sehen in der Dämmerung.
14. Es schützt die Augenschleimhaut vor dem Austrocknen und verhindert so eine Entzündung der Hornhaut.

Synthetisches Retinol in der Zusammensetzung der Öllösung von Retinolacetat weist alle oben genannten Eigenschaften auf. Mit Hilfe verschiedener Dosierungsformen von Retinol (Vitamin A) werden Hautkrankheiten behandelt, die im Rahmen einer komplexen Therapie bei Erkrankungen der Lunge und des Darms verschrieben werden.

Die regenerierenden Eigenschaften von Carotinoiden und Retinol sind in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Was ist die Aufgabe von Vitamin A in der Kosmetik? Sie werden überrascht sein - es stimuliert Kollagen. Eine ausreichende Menge an Kollagen in der Haut kann das Erscheinungsbild deutlich verbessern und das Alter signifikant "schieben". Diese wertvolle Eigenschaft macht die Substanz für Frauen äußerst interessant. Deshalb erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel, die Beta-Carotin (Englisch - Beta-Carotin), Vitamin A und andere Carotinoide enthalten, immer einer wohlverdienten Nachfrage.

Bewertungen von Kosmetologen und Dermatologen über Produkte mit Retinol sind nur positiv. Experten weisen darauf hin, dass Retinolacetat die Wundheilung und Hautrisse beschleunigt, schlaffe und trockene Haut beseitigt und den Turgor verbessert. Interessant und Rezensionen von gewöhnlichen Frauen, die eine ölige Lösung von Vitamin A lokal verwenden - zur Verbesserung des Wachstums von Wimpern und Augenbrauen. Sie sagen, dass sie das Verlängerungsverfahren nicht benötigen.

4 Gründe, Carotinoide noch mehr zu lieben

• Provitamin Beta-Carotin (dies ist dasselbe Vitamin A) und Carotinoide tragen zur Verhinderung von Metastasen bei, daher müssen nach einer radikalen Entfernung von Krebs Tumoren notwendigerweise in der Ernährung des Patienten vorhanden sein. Wirkt sich auch auf grundlegende biochemische Prozesse aus.
• Die Carotinoide Zeaxanthin und Lutein tragen zur Vorbeugung von Katarakten bei, stoppen die degenerativen Prozesse des gelben Flecks und tragen zum Schutz der Menschen vor Blindheit bei.
• Beta-Carotin, Retinoide und Carotinoide schützen das Gehirn vor dem Angriff freier Radikale, tragen zur Aufrechterhaltung eines klaren Geistes bei, führen die Transportfunktion aus und helfen, das Gehirn mit Sauerstoff zu versorgen.
• Das bekannte "Carotinoid" Lycopin "Tomate" schützt vor Krebs, aktiviert die Funktionen des Immunsystems, löst Cholesterin-Plaques auf und lässt keine Atherosklerose entstehen. Es stimuliert auch die Produktion von Tryptophan, das für das zukünftige Glückshormon Serotonin verantwortlich ist.

Wir haben Ihnen gesagt, welche Rolle Vitamin A im Körper spielt. Wir glauben, dass wir wichtige Fakten mitgebracht haben. Betrachten Sie nun, welche negativen Funktionen Vitamin A innewohnen.

Sehen Sie sich das Video mit Elena Malysheva an:

Nicht immer gut

Die positiven Eigenschaften von Retinol (Vitamin A) sind offensichtlich, erliegen jedoch nicht dem emotionalen Impuls und kaufen nicht alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln ein, um sehr gesund und für immer jung zu sein.

Wir warnen: Übermäßiges Vitamin A ist gesundheitsgefährdend!

Wir hören die Einwände - sie sagen, dass die Sonne in unseren Breiten selten ein Gast ist, sodass das Provitamin selbst kein Retinol bilden kann, wo eine Überdosis vorliegt! Wir werden keinen Einspruch erheben, unsere Haut, wo Vitamin A gebildet wird, muss dem Sonnenlicht zumindest ein wenig ausgesetzt sein. Auf andere Weise geht der Prozess nicht weiter. Lassen Sie uns ein Argument nennen - wenn Sie Veganer behandeln, keine fetthaltigen Fische, Dorschleber, Eier, - Provitamine, Retinoide und Carotinoide essen und Sie es wirklich nicht mehr nehmen können, ist sogar ein Retinolmangel möglich.

Und wenn Sie ein normaler Verbraucher mit einem normalen Einkommen und einer abwechslungsreichen Ernährung sind, liefern die oben aufgeführten Delikatessen dem Körper ausreichend Vitamin A ohne neue Produkte der modernen Pharmakologie.

Der Wunsch, Schönheit, Jugend und gleichzeitig Gesundheit zu bewahren, muss immer nachdenklich und vernünftig sein. In der Tat sind mit einem Vitamin-A-Überschuss möglich:

1. Entzündliche Erkrankungen des Auges.
2. Leberpathologien - Steatose, Hepatitis.
3. Verletzungen der Bluttransportfunktion.
4. Reduzierte Knochendichte, spontane Frakturen.
5. Bei schwangeren Frauen - Pathologie der fötalen Entwicklung.
6. Gelbfärbung, Abschälen der Haut und der Schleimhäute.
7. Giftige Nierenschädigung.
8. Intrakranielle Hypertonie.

Bei einer akuten Vergiftung mit Retinol und seinen Derivaten treten Krämpfe, Erbrechen, Übelkeit und Lähmungen auf.

Eine interessante Tatsache. Im Jahr 1597 entwickelte eine Gruppe von Polarforschern aufgrund einer Überdosis von Retinol eine schwere Vergiftung. Aufgrund der Tatsache, dass die Menschen die Leber eines Eisbären gegessen haben.

Ein Mangel an Vitamin A und seinen Derivaten führt zu Nachtblindheit, verschlechtert den Zustand von Haar und Haut, leidet unter Harn- und Atmungsorganen. Menschen mit Retinolmangel sehen älter aus als ihr biologisches Alter, Männer verringern ihren Sexualtrieb, Frauen entwickeln Amenorrhoe.

Feinheiten von Mangel und Übermaß

Es ist notwendig, zwischen Konzepten zu unterscheiden - einem Überschuss an Retinol und einem Überschuss an Beta-Carotin.

• Beta-Carotin, das ist die ursprüngliche Form von Vitamin A, hat eine antioxidative Funktion und wir brauchen sie wirklich. Aber von 12 Molekülen Beta-Carotin ist nur eines an der Synthese von Vitamin A beteiligt, dessen Funktionen wir brauchen. Alle anderen 11 Moleküle "arbeiten" völlig anders. Selbst eine erhöhte Dosis von Beta-Carotin führt nicht zu einem Überschuss an Retinol. Die einzigen symptomatischen Manifestationen einer solchen Überfüllung sind die gelbe Hautfarbe, die einer Bräune ähnelt.
• Retinol wird nicht nur aus Provitaminen hergestellt, sondern gelangt auch aus tierischen Produkten in den menschlichen Körper - Geflügel, Fisch, Innereien, Pflanzenöle, Fischöl und andere. 100 Gramm Rinderleber enthält eine erhöhte Menge - 9 Tagesnormen von Retinol! Füllen Sie auch unsere Vitaminpräparate und pharmazeutischen Vitaminpräparate auf. Daher ist eine Überdosierung wahrscheinlich, sie muss befürchtet werden.

Wir ziehen die richtigen Schlüsse - um festzustellen, ob Sie ein pharmakologisches Analogon für Vitamin A benötigen, müssen Sie Folgendes wissen:

• täglicher Bedarf an Vitamin A;
• Ermitteln Sie die Notwendigkeit einer medizinischen Methode, um einen biochemischen Bluttest auf den Gehalt an Vitaminen durchzuführen.

Lesen Sie hier mehr über die Symptome von Mangel und Überdosierung:

Wie viel und wem

Bevor Sie die akribische Berechnung von Vitamin A in den von Ihnen verwendeten Produkten vornehmen, betrachten wir die Maßeinheiten eines wertvollen Stoffes.

Verschiedene pharmakologische Kampagnen und Lebensmittelhersteller geben den Retinolgehalt in verschiedenen Einheiten an. Am häufigsten ist der Wert von Mikrogramm (mcg), es gibt auch Internationale Einheiten (IU), unverständliche Internationale Einheiten (IU) und absolut unverständliche Bezeichnungen des Retinol-Äquivalents - mcg RE.

Es ist selbst für einen Arzt nicht leicht, diese Feinheiten zu verstehen. Daher stellen wir eine Formel vor, die die Aufgabe erheblich erleichtert: 12 µg Beta-Carotin sind 1 µg oder 1 µg RE oder 3,33 IE oder 3,33 IE Retinol.

Anhand der Formel können Sie leicht feststellen, wie viel Vitamin Sie tatsächlich verbrauchen. Schauen Sie sich nun Tabelle 1 an, die den täglichen Bedarf an "Retinol" zeigt.

Tabelle 1. Informationen zum Tagesbedarf an Retinol.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol