Anis gewöhnlich - eine einjährige Pflanze, kam aus dem Osten zu uns, wo sie seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin weit verbreitet ist. In unserem Land verbreitete sich diese nützliche Kultur als Dekoration für Sommerhäuschen und gewann im Laufe der Zeit an Popularität.

Wie sieht Anis aus?

Anis ist eine niedrige, bis zu 50 cm lange Pflanze. Sein charakteristisches Merkmal sind weiße Blumen, die in kleinen, regenschirmförmigen Trauben gesammelt werden.

Sammeln und Ernten

Zu medizinischen Zwecken werden alle Teile der Pflanze verwendet. Blumen müssen in der ersten Sommerhälfte gesammelt werden, während die Früchte erst Ende August reifen und im Herbst gesammelt werden sollen. Es ist notwendig, nur vollreife Früchte zu sammeln. Um die Früchte zu sammeln, müssen Sie die Pflanzen schneiden und in kleine Bündel binden. In dieser Form dauert es nicht länger als einen Monat, bis Anis vollständig getrocknet ist.

Nachdem das Rohmaterial vollständig getrocknet ist, können Sie die Früchte leicht von den Stielen und Blättern trennen. Blätter und Stängel sollten zerkleinert und zur späteren Verwendung aufbewahrt werden. Meistens zu medizinischen Zwecken verwenden Sie die Frucht, können aber auch nützlich sein, und Anissamen. Sie werden häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, und selbst in der Parfümerie ist das ätherische Anisöl zu einem festen Bestandteil vieler Haushaltswaren geworden. Es erwies sich auch als hervorragendes Mittel im Kampf gegen Zecken, Flöhe und andere schädliche Insekten.

Medizinische Eigenschaften von Anis

Anis hat ein reichhaltiges Arsenal an nützlichen Eigenschaften, was ihn zu einem beliebten Favoriten macht, wo er in freier Wildbahn wächst. Zum Beispiel können die Früchte dieser wundervollen Pflanze eine wertvolle Hilfe bei Bronchitis oder anderen Erkrankungen der Atemwege sein. Anisfrüchte sind ein natürlicher Auswanderer. Dieses natürliche Heilmittel kann auch bei Magenproblemen helfen, die Sekretion erhöhen und Krämpfe lindern.

Normaler Anis kann zur Linderung von Entzündungen der Harnwege und als Diuretikum eingesetzt werden. In einigen Fällen werden Anispräparate von stillenden Müttern verwendet, um die Milchmenge zu erhöhen. Im Allgemeinen hat diese Pflanze eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper, was sie zu einem der beliebtesten Volksheilmittel der Welt macht. Ja, und die Pharmakologie hat den Anis nicht unbemerkt gelassen - auf dieser Grundlage wird eine Masse verschiedener Medikamente für jeden Geschmack hergestellt.

Gegenanzeigen

Trotz der Masse nützlicher Eigenschaften weist Anis eine Reihe von Kontraindikationen auf. Es kann nicht von schwangeren Frauen oder Personen mit chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems angewendet werden. Es wird auch nicht empfohlen, Anis für Personen mit Magengeschwür zu verwenden. Behandeln Sie diese Pflanze nicht für kleine Kinder, da dies eine Gefahr für ihre Gesundheit darstellen kann.

Wenn Sie das ätherische Öl von Anis in sich aufnehmen, denken Sie daran, dass es auf diese Weise nicht länger als eine Woche verwendet werden kann. Andernfalls riskieren Sie einen erheblichen Gesundheitsschaden. Trotz aller Nützlichkeit von Anis sollten Sie sich nicht mit Kontraindikationen zufriedengeben, da Ihr Wohlbefinden davon abhängen kann. Versuchen Sie auch, die Abkochungen oder Tinkturen dieser Pflanze nicht zu missbrauchen, da dies zu ernsthaften Schäden führen kann.

Rezepte

Anis - eine Pflanze mit vielfältigen medizinischen Eigenschaften. Es gibt eine Vielzahl von Volksrezepten für den Gastrointestinaltrakt, für die Bronchien und die Atemwege. Eine Infusion von Anisfrucht kann ein hervorragendes Auswurfmittel sein. Dazu muss man einen Esslöffel Obst mit einem halben Liter heißem Wasser gießen und etwa eine Stunde gehen lassen. Dann sollte die Flüssigkeit dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten als Expektorant abgelassen und verbraucht werden. Für ähnliche Zwecke können Sie Anisöl in einer Menge von bis zu 5 Tropfen, auch dreimal täglich, auftragen.

Für Darmkoliken oder Blähungen sind Anissamen gut. Um den Sud zuzubereiten, gießen Sie einen Teelöffel Anissamen mit einem Glas kochendem Wasser und lassen die Mischung eine halbe Stunde lang stehen. Danach muss die Flüssigkeit abtropfen. Die resultierende Abkochung sollte dreimal täglich in einer Tasse eingenommen werden.

Wenn Sie zu Nierensteinen oder zur Blase gefoltert werden, hilft dieses Rezept: Gießen Sie 2 Teelöffel Anissamen mit einem Glas kochendem Wasser ein, lassen Sie es etwa 20 Minuten lang brauen, filtern und fertig! Nehmen Sie die resultierende Flüssigkeit etwa dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten auf 2 Esslöffel.

Andere nützliche Eigenschaften

Anis hilft nicht nur bei Erkrankungen des Magens oder der Lunge, sondern kann auch Männern helfen, die verlorene Potenz wiederzuerlangen oder die normale sexuelle Aktivität wiederherzustellen, wenn Probleme damit beginnen. Zu diesem Zweck werden verschiedene Dekokte und Tinkturen von Anissamen verwendet. Weitere nützliche Eigenschaften von Samen - erhöhte Laktation bei stillenden Frauen.

Anis-Dekokte können zum Gurgeln bei Halsschmerzen oder einfach gegen Mundgeruch verwendet werden. Diese Pflanze kann auch ein Assistent im Kampf gegen Schlaflosigkeit werden. Gießen Sie dazu einen Teelöffel Anissamen mit einem Glas heißer Milch ein und bestehen Sie eine halbe Stunde lang, dann fügen Sie der Flüssigkeit ein wenig Honig hinzu. Trinken Sie das resultierende Getränk am besten zwei Stunden vor dem Zubettgehen.

Anis-Komposition

Was macht Anis so nützlich? Welche Substanzen sollten sich für die wundersamen Eigenschaften bedanken? Anisfrüchte enthalten etwa 3% ätherische Öle sowie ein Viertel Fettöl und etwa 20% Eiweißstoffe. Auch diese nützliche Kultur enthält verschiedene Mineralien, Zucker und Schleim. Eine derart reiche und vielfältige Zusammensetzung verleiht dieser Heilpflanze ein so breites Spektrum an heilenden Eigenschaften.

Die Verwendung von Anis im Alltag

Natürlich hat Anis vor allem seine heilenden Eigenschaften berühmt gemacht. Es kann jedoch nicht nur für die Behandlung von Beschwerden, sondern auch im Alltag von Nutzen sein. Zum Beispiel können Anishalme im Sommer ein hervorragendes Futter für Haustiere sein. Insbesondere ein breites Anwendungsspektrum der Samen der Pflanze - sie werden zur Herstellung von Brot oder zur Erzeugung angenehmer Aromen verwendet. Die gemahlenen Samen können für einige Gerichte ein Gewürz werden, und die ätherischen Öle von Anis stoßen Fliegen, Zecken und andere lästige Insekten perfekt ab.

Anis wird üblicherweise bei der Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet. Es kann in der Zusammensetzung von beliebten Flüssigkeiten wie Absinth oder Sambuca gefunden werden. In Griechenland sind Anisalkoholische Getränke überall verbreitet. Kein großer Urlaub ist ohne Anis-Mondschein komplett. So können wir die tiefe Beziehung zwischen dem Anis und der Kultur der mit ihm zusammen lebenden Völker feststellen.

Anis in seiner eigenen Hütte

Anis hat wirklich magische Eigenschaften. Die Verwendung dieser Pflanze bringt so vorteilhafte Ergebnisse, dass viele Gärtner diese Kultur nicht auf ihrem Land haben möchten. In unserer Region kommt Anis gut miteinander aus, erfordert aber Sorgfalt und kompetente Pflege. Es ist auch wichtig, die Pflanze richtig zu pflanzen, um die lang erwartete Ernte zu erhalten.

Zuerst müssen Sie die Samen keimen, sie mit Wasser befeuchten und in einen Lappen oder eine Mullbinde einwickeln. Ungefähr in einer Woche wird der Sprössling seinen Weg vom Samen nehmen - ein sicheres Zeichen, dass es Zeit ist, mit dem Pflanzen zu beginnen. Um das Saatgut im Boden zu vergraben, muss es je nach persönlichen Vorlieben 3 bis 4 Zentimeter mit einem großen oder kleinen Gang sein. Der Boden sollte vorher gegraben werden. Es sollte nicht schwer sein, lehmig oder salzig - diese Bodenarten sind nicht für Anis geeignet.

Denken Sie daran, dass Parasiten und Unkraut sehr gefährlich sein können. Anis ist auch anfällig für Krankheiten, so dass Sie darauf achten müssen, Unkraut jäten, als letzten Ausweg können Sie Pflanzen mit einem Fungizid behandeln. Die richtige Herangehensweise an dieses Geschäft, gute Düngemittel und gesundes Saatgut garantieren Ihnen praktisch eine großzügige Ernte. So kann fast jeder Mensch sich mit den heilenden Eigenschaften einer wunderbaren Pflanze verbinden und sie zu einem Teil ihres Lebens machen. Wir hoffen, dass Sie Ihren eigenen Anis bekommen und damit Ihre Gesundheit verbessern können!

http://www.syl.ru/article/201704/new_anis-obyiknovennyiy-lechebnyie-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsine

Anis gewöhnlich in der Volksmedizin und beim Kochen

Anis gewöhnlich

Jährliche, krautige Pflanze, weit verbreitet in warmen Regionen des Landes. Es wird in industriellem Maßstab angebaut, da medizinische Rohstoffe und Gewürze in Gärten und Gemüsegärten wachsen. Es wird als Expektorans zur Behandlung von gastrointestinalen Erkrankungen eingesetzt.

Anis kommt aus warmen Mittelmeerländern. Seit der Antike, in Indien, Griechenland und Europa angebaut, wurde im Mittelalter bekannt und kam im 19. Jahrhundert nach Russland. Wegen der absoluten Unprätentiösität überall erwischt. Die Pflanze kann auf allen Böden mit Ausnahme von stark alkalischen Böden wachsen. Der wichtigste Wachstumsfaktor ist der direkte Zugang zum Sonnenlicht. Je mehr Kultur er erhält, desto aktiver wird die Vegetationsperiode und die Früchte sind voll reif.

Anis-Funktionen

Gewachsene Kultur für industrielle Rohlinge. Es ist in der Liste der Heilkräuter enthalten, die von der pharmakologischen Industrie zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden. In Russland sind die Anbaugebiete Belgorod, Kursk und Voronezh. In der Region Krasnodar gibt es kleine Farmen.

Beschreibung

Anis gewöhnlich Botanische Illustration aus dem Buch "Köhlers Medizinal-Pflanzen", 1887.

Die Pflanze ist einjähriges Gras mit dünnen, behaarten Stielen. Sie wächst auf fünfzig Zentimeter, die Stängel verzweigen sich im oberen Teil aufrecht und abgerundet.

Die Wurzel ist dünn und ähnelt einer Stange ohne Äste. Direkt von der Wurzel wachsen untere Blätter mit langen Blattstielen, abgerundete Form. Große gelappte Blätter treffen nicht auf den Stiel, sie werden durch keilförmige Blätter bis zur Mitte des Triebes ersetzt, deren Größe nach oben hin immer mehr abnimmt.

Blumen werden in Schirmen mit kleinem Durchmesser von bis zu sechs Zentimetern gesammelt. In einer Gruppe bis zu fünfzehn oder siebzehn "Strahlen" mit weißen kurzen Blütenblättern. Die Pflanze blüht lange Zeit von Juni bis Mitte Oktober. Am Ende dieser Periode bilden sich Früchte, die für Medizin und Kochen von Interesse sind.

Die Früchte der Anispflanze sind eiförmige Samen, die von zwei Seiten zusammengedrückt werden. In der Länge erreichen sie fünf Millimeter, braun-grau lackiert. Eine Pflanze während der Fruchtbildung zu unterscheiden, kann ein charakteristischer Anisgeruch sein. Die Massenphase der Fruchtbildung ist im August, wenn bis zu achtzig Prozent der Früchte reifen.

Anbau

Anissamen werden durch industriellen und privaten Anbau gewonnen. Die wichtigste Bedingung ist die Verwendung einer Kulturpflanze, die in einem etablierten Gebiet angebaut wird. Da die Pflanze die Wachstumsbedingungen nicht fordert, ist sie auf gut beleuchteten Wiesen zu finden. Es sollte jedoch nicht in freier Wildbahn gesammelt werden, da es den meisten Dachkulturen ähnelt, von denen viele giftig sind.

Anis wird auf Chernozem gepflanzt, lockerer Boden, mit Humus befruchtet. Er ist tolerant gegenüber lehmigen und sandigen Lehmböden, die mit ausreichend Dünger gut wachsen. Bereichern Sie die Zusammensetzung des Bodens im Frühjahr und Herbst. Im ersten Jahrzehnt des Jahres werden Stickstoff- und Kali-Gemische eingesetzt und nach der Ernte Phosphatdünger eingesetzt.

Samen des letzten Jahres werden zur Reproduktion verwendet. Sie können wegen der ausreichenden Frostbeständigkeit der Pflanzen im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Nach dem Einpflanzen von Saatgut in den Boden in der Menge von einem Gramm Rohmaterial pro Quadratmeter Triebe erscheinen innerhalb von drei Wochen. Das Land zwischen den Sprossen muss regelmäßig gelockert und von Unkraut befreit werden.

Sammeln und Ernten

In der medizinischen Praxis werden die Samen der Pflanze verwendet, deren Ernte vor ihrer vollständigen Reife erfolgt. Die Ernte erfolgt mit einer Reifung von sechzig bis achtzig Prozent der Samen. In dieser Vegetationsperiode haben die Früchte der Regenschirme, die vor den anderen auftauchten, eine braune Farbe. Und die später erschienenen Regenschirme bleiben grün. Die typische Obsterntezeit ist August-September.

Die Pflanze wird vollständig abgeschnitten und zu Snopiki geformt. Legen Sie sich unter einem Baldachin in einem gut belüfteten Raum auf. Die Trennung der Früchte von den Regenschirmen erfolgt nach dem Trocknen der Scheiben durch Dreschen.

Zum Kochen die Ernte von Grünpflanzen durchführen. In diesem Fall werden die Blätter vor der Blüte geschnitten. Sie werden nicht getrocknet und frisch verwendet.

Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung der Kultur ist gut erforscht, weshalb die Eigenschaften von Anis in der Medizin bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten eine Rolle spielen. Der therapeutische Effekt beruht auf einer Kombination von bis zu neunzig Prozent kristallinem Anethol und zehn Prozent flüssigem Metalchavicol in der Zusammensetzung des ätherischen Öls. Das Entfernen des ätherischen Öls aus den Früchten erfolgt durch Wasserdampfdestillation.

Die Pflanze enthält außerdem bis zu 28 Prozent Fettöle, Proteine, organische Säuren und natürlichen Zucker. Es gibt Früchten und Blättern einen spezifischen, süßen Geschmack.

Die Verwendung von Anis gewöhnlich

Kultur wird beim Kochen und in der Medizin verwendet. Im ersten Fall werden die Blätter verwendet, im zweiten - nur die Früchte von Anis. In der Parfümerie werden Früchte als Aromastoff verwendet, ein natürlicher Süßstoff für Zahnpasten und Pulver. Das widerstandsfähige und gesättigte Aroma ermöglicht die Verwendung von Anis bei der Herstellung von Parfüm und Toilettenwasser.

Beim Kochen

Die Blätter werden frisch zu Salaten hinzugefügt und dienen als Aroma für das Eintöpfen von Fleisch und Fisch, das Kochen von Suppen und Soßen. In Russland ist die Pflanze zu einem festen Bestandteil von Gurken geworden - Gurken, Äpfeln und Kohl, die oft als Dressing für Kwas verwendet werden. Gewürze geben nicht nur ihren eigenen Geschmack, sondern beseitigen auch den unangenehmen Geruch anderer Bestandteile des Gerichts. Sie können es hinzufügen, bevor Sie den Geruch neutralisieren, und dann das Gericht mit anderen bevorzugten Gewürzen entfernen und sättigen.

Die Verwendung von Sternanis ist auch beim Kochen gefragt. Es gibt einen luxuriösen Geruch beim Backen, Eintöpfen und Glühwein.

Mit dem Einsatz von Gewürzen wird Aniswodka zubereitet, der auch Kümmel und Sternanis enthält.

1. Mischen Sie einen Teelöffel Anis und Kümmel, fügen Sie zwei Sternaniseas hinzu.
2. In ein Glas geben und einen halben Liter Wodka einfüllen.
3. Beharren Sie zwei Wochen lang und schütteln Sie regelmäßig die Masse.
4. Durch das Käsetuch gehen und einen Teelöffel Zucker hinzufügen.

Dank der Gewürze erhält der Wodka ein ausgeprägtes Aroma und eine goldene Farbe. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, 24 Stunden an einem dunklen Ort zu stehen.

In der Medizin

Die Verwendung von Anis in der Medizin basiert auf einer Zusammensetzung, in der ätherische und fette Öle dominieren. Das Anetol, das Teil des ätherischen Öls von Anis ist, durchdringt die Schleimhäute der Bronchien, beschleunigt die Bewegung von Epithel Cilien und regt das Atmungszentrum an. Dies führt zu einer Reizung der Bronchien, erhöht die Schleimsekretion.

Anisöl wird als Medikament und Stimulans verwendet.

• Bei Erkrankungen der oberen Atemwege - Bronchitis, Bronchialkatarrh, Tracheitis als Expektorant. Nachgewiesene Anwendungssicherheit bei kleinen Kindern. Ätherisches Öl hilft, die Luftwege und das Auswurfmittel zu reinigen.
• Durch die Verringerung der Laktation. Substanzen wirken krampflösend, was die Milchsekretion von stillenden Frauen erhöht.
• Bei Verdauungsstörungen Verstopfung. Wenn Einnahme die Produktion von Magen-Darm-Saft stimuliert, erhöht sich die motorische Aktivität der Darmschleimhäute.

Die Herstellung ätherischer Öle erfolgt nur unter industriellen Bedingungen. Die Verwendung von Anis-Tropfen in der Apothekenform wird dreimal täglich drei bis sechs Tropfen empfohlen. Der spezifische Geschmack hilft, ein Stück Zucker zu entfernen, das die Droge tropft.

Zu Hause werden anisische Hustenbonbons mit Alkohol zubereitet. Verwenden Sie 3,5 g pharmazeutisches Öl für 17 ml Ammoniak und 80 ml Alkohol mit einer Stärke von 90%. Die Zusammensetzung wird als ammoniakanisische Tropfen bezeichnet.

Auch zu Hause für die Zubereitung von Infusionen aus Pflanzensamen. Sie haben eine ausgeprägte expektorierende und krampflösende Wirkung.

1. Füllen Sie einen Teelöffel Obst mit kochendem Wasser von 200 ml.
2. Lass es unter dem Deckel, cool.
3. Strain.

Nehmen Sie die Infusion bei Atemwegserkrankungen mit eingeschränktem Auswurf aus dem Sputum bis zu sechsmal täglich eine Vierteltasse ein. Als Abführmittel wird empfohlen, für ein halbes Glas bis zu viermal täglich einzunehmen. Die Infusion kann als Zusatz zu ARVI dienen, Grippe mit Fieber. In der Dosierung von ½ Tasse dreimal täglich wirkt fiebersenkend und diaphoretisch.

Die Verwendung von gewöhnlichem Anis ist in Russland weit verbreitet, obwohl die Anlage für unser Land nicht traditionell ist. Dank ihrer Bescheidenheit, ihrer wichtigen pharmakologischen Eigenschaften und ihres einzigartigen Geschmacks hat die Kultur Wurzeln geschlagen und wurde zu einem festen Bestandteil der traditionellen und offiziellen Medizin und des Kochens. Der Anbau erfolgt in industriellem Maßstab, so dass die Pflanze immer in der Apothekenkette verfügbar ist.

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Anis gewöhnlich - nützliche Eigenschaften, Verwendung in der traditionellen Medizin, Rezepte

Als duftendes Gewürz wurde gewöhnlicher Anis im alten Ägypten, im antiken Griechenland und in Rom verwendet. Es wurde zu Speisen, Getränken hinzugefügt, um den Atem zu erfrischen, die Luft zu reinigen. Die Römer waren die ersten, die Pflanzensamen zur Behandlung von Krankheiten und zur Verjüngung des Körpers verwendeten.

Später lernten die Bewohner Westeuropas, Anis zu lieben. Es wurde so populär, dass einige Länder sogar einen Importzoll auferlegten. Es kostet auch recht teuer, nicht auf den Preis der beliebten Gewürze, Koriander, Kreuzkümmel.

Seit dem 19. Jahrhundert ist die Pflanze in Russland beliebt. Er wird von Köchen und Heilern geschätzt. Um Sie an die heilenden Eigenschaften der Pflanze zu erinnern, habe ich ein Thema für das heutige Gespräch ausgewählt: Anis gewöhnliche - nützliche Eigenschaften, Verwendung in der traditionellen Medizin, Rezepte.

Für welche Krankheiten ist Anis nützlich?

Die Zusammensetzung der Pflanze ist einzigartig, was die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze beeinflusst. Besonders viele verschiedene Nährstoffe enthalten Anissamen. Es gibt Kohlenhydrate, Proteine, Zucker, Furfural, nützliche Fettsäuren, und vor allem enthalten die Samen wertvolles ätherisches Öl. Die Früchte einer Pflanze bereiten aus Samen medizinische Tinkturen, Infusionen, Brühen vor.
Ich werde auflisten, welche Anis nützliche Eigenschaften hat. Samen haben fiebersenkende Wirkungen und sind Bestandteil von krampflösenden, diuretischen, diaphoretischen Medikamenten.

Die Früchte der Pflanze haben expektorierende Eigenschaften, desinfizieren und entfernen Keime. Daher werden sie bei trockenem, nassem Husten, Bronchitis und Lungenerkrankungen eingesetzt.

Früchte wirken sich positiv auf die Verdauung aus und werden daher bei Erkrankungen des Magens und des Darms eingesetzt.

Darüber hinaus werden auf Anis basierende Arzneimittel zur Behandlung von Pertussis, Tracheitis und Blutgefäßen sowie in der Gynäkologie eingesetzt.

Die pharmazeutische Industrie verwendet die Pflanze als medizinischen Zusatzstoff zur Herstellung von Infusionen, Sirupen und Anis-Tropfen. Es wird auch zu Medikamenten, Zahnpasta und Pulver hinzugefügt, um ihnen ein angenehmeres Aroma zu verleihen.

Regelmäßiger Konsum von Anis-Tee verbessert den Zustand der Frau während der Menstruation. Es ist auch nützlich, mit erhöhter Herzfrequenz, Arrhythmien, Migräne, Asthma bronchiale, Skorbut zu trinken. Tee aus Anis kann unangenehmen Geruch aus dem Mund entfernen, wenn Sie Ihren Mund nach jeder Mahlzeit ausspülen.

Anis - beliebte Rezepte:

Bei Erkältungen mit Hustenanis wird in der traditionellen Medizin das folgende Rezept empfohlen:

Eine halbe Tasse Samen von Anis gewöhnlichen gießen 1 EL. Wasser kochen, bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen, belasten.

Fügen Sie der Brühe 1/3 Tasse Honig hinzu, 1 EL. l Cognac legte das Feuer wieder an, als es anfängt zu kochen, sofort vom Herd genommen. Wenn es kalt ist, trinken Sie 1 EL. l jede halbe stunde.

Bei starker Menstruation helfen auch die vorteilhaften Eigenschaften von Anis. Um den Zustand zu lindern, geben Sie 3-5 Tropfen Anisöl auf ein Stück Zucker und essen Sie morgens nach dem Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Sie können auch eine Abkochung von 2 EL trinken. l dreimal täglich.

Wenn dein Mund schlecht riecht, gieße 2 TL. Samen mit einem Glas kochendem Wasser abdecken, mit einem Deckel abdecken, 15-20 Minuten ruhen lassen. Spülen Sie dann mit dem abgekühlten Infusionsmund nach jeder Mahlzeit den Mund aus.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, reiben Sie 1 Esslöffel Pulver ein. l Anissamen, 1 EL gießen. heißes Wasser, ein Handtuch wickeln, eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann trinken Sie Infusion 1 EL. l den ganzen Tag alle 2 Stunden und so oft wie möglich gurgeln. Eine solche Spülung ist nützlich bei Laryngitis, Tonsillitis.

Um Schlaflosigkeit zu beseitigen, mahlen Sie mit einem Holzpulverisierer 1 TL. Anissamen, gießen Sie das resultierende Pulver in 1 EL. heiße Milch 15-20 Minuten stehen lassen. Dann die Milchinfusion 1 TL einrühren. Honig, vor dem Schlafengehen trinken.

In der Volksmedizin wird üblicher Anis auch zur Behandlung von Gastritis verwendet. Dafür 1 TL. Anissamen in eine Thermoskanne gießen, 1 EL gießen. kochendes Wasser. Nach 2 Stunden ist die Infusion einsatzbereit. Trinken Sie es in einer viertel Tasse mit Magenschmerzen zwischen den Mahlzeiten.

Die traditionelle Medizin nutzt die vorteilhaften Eigenschaften von Anis gewöhnlich für die Behandlung von Verstopfung: 1 TL. Anissamen gießen ein Glas kochendes Wasser, 20 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Trinken Sie 2 EL. l eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Bei Migräne, Schwindel, dreimal täglich ein Stück Zucker essen, auf das 3 Tropfen Anisöl tropfen.

Um Impotenz loszuwerden, essen Sie täglich 1 TL. Anisfrucht oder 5 Tropfen Pflanzensamenöl.

Um den Zustand der Urolithiasis zu lindern, gießen Sie 2 TL. Samen 1 EL. kochendes Wasser, 15-20 Minuten ziehen lassen, abseihen. Trinken Sie 2 EL. l Infusion vor den Mahlzeiten.

Wie Sie sehen können, ist der Gebrauch seiner Medikamente in der traditionellen Medizin recht üblich. Und bereiten Sie daher die notwendigen Infusionen, Tinkturen und Abkochungen daraus vor, dafür brauchen Sie diese Rezepte.

Bereiten Sie aromatischen medizinischen Tee aus Anis zu, verwenden Sie die Blätter der Pflanze, um die Luft in Ihrem Zuhause zu erfrischen, das Schlafzimmer zu dekorieren und glückliche Träume zu genießen. Gesundheit!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/2072-anis-obyknovennyy-poleznye-svoystva-primenenie-v-narodnoy-medicine-recepty.html

Verwendung von Früchten und Anissamen zu medizinischen Zwecken

Anissamen waren in der Antike für ihre heilenden Eigenschaften berühmt. Seit der Zeit von Avicenna: Er empfahl, mit frischen und getrockneten Blättern und Samen behandelt zu werden. Und Hippokrates benutzte die Pflanze, um Geschwüre in der Nase zu heilen und gute Sicht zu erhalten. Außerdem glaubten sie in früheren Zeiten: Wenn Sie auf einem Kissen schlafen, das mit Anissamen gefüllt ist, wird eine Person niemals von Albträumen geplagt.

Anissamen: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Nützliche Eigenschaften von Kräutern und Anisfrüchten

Alle vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze werden durch die reichhaltige chemische Zusammensetzung erklärt. Seine Früchte enthalten 3 bis 6% ätherische Öle, pflanzliche Fette, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Furfural, Säuren (fetthaltig, chlorogen, Kaffee).

Aus diesem Grund hat gewöhnlicher Anis eine antiseptische, anästhetische, entzündungshemmende, krampflösende, expektorierende, abführende Wirkung. Sehr beliebt in der Homöopathie.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Es ist zu beachten, dass Anis Allergien verursachen kann. Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sollten sie daher mit Vorsicht anwenden. Zuerst eine sehr kleine Dosis. Wenn keine Manifestationen vorhanden sind, können Sie allmählich zunehmen.

Von der Verwendung von Anis sollte eine Schwangerschaft absehen.

Verwenden Sie keine Dekokte und Infusionen von Anis bei chronischer Gastritis, Ulkuskrankheit sowie anderen Erkrankungen, die mit einem hohen Säuregehalt einhergehen.

Anisöl wird nicht länger als 7 Tage empfohlen. Bei erhöhter Blutgerinnung wird empfohlen, es in Sahne oder Milch aufzulösen und 1 Tropfen pro Tag zu verwenden.

Nicht lange in großen Dosen verwenden, weil Paradoxe Erregung und narkotische Wirkung sind möglich.

Herb Anis gewöhnlich: Gebrauch in der Medizin

Anis aus dem Hals mit Kehlkopfentzündung

Für die Behandlung von Halskrankheiten wird eine nachfolgende Infusion empfohlen. Nehmen Sie einen Teelöffel Anisfrucht (zerquetscht), brauen Sie ein Glas kochendes Wasser, setzen Sie ein kleines Feuer für 15 Minuten auf und gießen Sie es durch ein Käsetuch. Nehmen Sie 3-4 mal täglich für 20 Minuten vor den Mahlzeiten 2-3 Esslöffel. Die Infusion entfernt den trockenen Hals und beseitigt Heiserkeit.

Hustenanis

Ätherisches Öl ist in dem Rezept für Süßigkeiten und Hustensirup enthalten, auch für Kinder, das zur Inhalation verwendet wird. Es ist auch in der Zusammensetzung von Anti-Asthma-Medikamenten und einigen anderen Medikamenten enthalten.

Ein Husten, der durch Erkältung, Bronchitis, Keuchhusten und Tracheitis entstanden ist, wird wie folgt behandelt. Ein Teelöffel getrockneter Anis wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten lang infundiert, dann filtriert und vor den Mahlzeiten dreimal täglich 1/4 Tasse eingenommen.

Was ist ein nützlicher Anis zum Abnehmen?

Anis - ein wirksames Werkzeug zum Abnehmen. Der Effekt wird durch die Verringerung des Appetits erreicht. Zum Abnehmen empfiehlt es sich, eine Abkochung der Samen zu verwenden: 2 Teelöffel Samen werden mit 1 Tasse kochendem Wasser in 30 Minuten eingegossen. Bestehen Sie auf einem Wasserbad, kühlen Sie 10 Minuten ab, filtern Sie und fügen Sie 1 Tisch hinzu. lügen Zucker In 2 tisch. lügen 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Andere medizinische Eigenschaften von Anispflanzen und die zusätzliche Wirkung auf den menschlichen Körper

Nervensystem

• Bei Kopfschmerzen, Neuralgien, wird empfohlen, die Samen von Anis gewöhnlich zu kauen. Sie können noch mit Fenchel, Kümmel zubereitet werden. Dieser Tee löst nervöse Anspannung.
• Es wirkt allgemein anregend auf den menschlichen Körper, steigert die Effizienz.

Herz-Kreislauf-System

• Beseitigt die Symptome der Tachykardie, normalisiert den Blutdruck.

Atmungssystem

Die Vorteile von Anis liegen zweifellos bei entzündlichen Erkrankungen:

• Diaphoretisch, fiebersenkend, expektorierend - Abkochung: 1 Teelöffel gemahlene Samen mit einem Glas Wasser einfüllen, 20 Minuten kochen, abkühlen lassen und abseihen. Mündlich 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten. Auch bei Asthma bronchiale nützlich.

Verdauungssystem

• Eine Anisinfusion wird zur Stimulierung des Gastrointestinaltrakts verwendet. Es wird daher empfohlen, sie nach einer herzhaften Mahlzeit zu verwenden, wenn Sie ein schweres Gefühl im Magen haben.
• wirksam bei Blähungen, Verstopfung;
• positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse und die Leber.

Fortpflanzungssystem

• Saatgut von gewöhnlichem Anis erhöht die Potenz der Nahrung;
• Mit einer Verzögerung der Menstruation bei Mädchen, mit schmerzhafter Menstruation und auch zur Steigerung des sexuellen Verlangens wird empfohlen, eine Abkochung zu nehmen: 4 Teelöffel Samen / 200 ml Wasser, 5 Minuten kochen, Dehnung. In 2 tisch. lügen 3 mal am Tag;
• Infusion: 1 Teelöffel Obst / 1 EL. kochendes Wasser, 30 Minuten bestehen, abseihen und 0,25 Tassen dreimal täglich vor den Mahlzeiten verwenden. Nützlich bei Erkrankungen der Gebärmutter,
• Im Gegensatz zu Badiyan kann es bei stillenden Frauen (auch Anisöl) zur Stimulierung der Laktation eingesetzt werden. Was ist der Unterschied zwischen Anis und Badie? Lesen Sie auf einer separaten Seite.
• mit Impotenz, Frigidität.

Harnwege

• in Oligurie (reduzierender Urin), als Diuretikum - Abkochung: 2 Teelöffel Anisfrucht gießen eine Tasse kochendes Wasser, dann 30 Minuten lang auf einem Wasserbad beharren, abkühlen lassen und abseihen, dann 1 EL. lügen Zucker Auf 2 tisch. lügen 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten;
• bei entzündlichen Prozessen des Harntraktes und der Nierenkolik - einer Infusion (Zubereitung - siehe oben im Abschnitt über das Fortpflanzungssystem);

• Das ätherische Öl von Anis hilft bei der Pflege trockener, loser Haut.
• 1 Teelöffel Anis Skmen gießen 0,5 Liter. kochendes Wasser 1 Stunde ruhen lassen, dann abseihen. 0,5 Glas vor einer Mahlzeit einnehmen;
• bei Augenentzündungen hilft Anis-Tinktur mit Safran auf Wein;
• bei Verbrennungen: Salbe aus Eiweiß und gemahlenen Anissamen

Und natürlich wird Anis beim Kochen verwendet, um gesunde Eigenschaften zu verleihen. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürz-Bedourant-Anis-Looks finden Sie auf unserer Website.

http://specii-pripravi.ru/anis-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Anis - duftende Samen mit heilenden Eigenschaften.

Liebe Leserinnen und Leser, ich habe Ihnen kürzlich ein gesundes Gewürz vorgestellt - ein Badian, das oft als Sternanis bezeichnet wird. Heute ist der Held meines Artikels ein echter Anis oder gewöhnlicher Anis, dessen Samen häufig als Gewürz zum Kochen verwendet werden. Sie können seine anderen Namen finden - Anisgestein, duftender Anis, süßer Kreuzkümmel, Brotsamen.

Zu medizinischen Zwecken wird auch Anis verwendet, dessen heilende Eigenschaften und Kontraindikationen wir berücksichtigen werden. Diese krautige einjährige Regenschirmpflanze ist wie viele andere Gewürze aus dem Osten zu uns gekommen, wird aber überall nach Saatgut gezüchtet, unglaublich duftend, gesättigt mit ätherischen Ölen und für den menschlichen Körper nützlichen Eigenschaften.

Anis - Foto

Sehen Sie, wie Anis gewöhnlich aussieht.

Anis Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Die heilenden Eigenschaften von Anis werden seit langem in der Volksmedizin eingesetzt. Auch die moderne Medizin leugnet ihre Eigenschaften nicht. Bisher können Sie in Apotheken ammoniakhaltige Tropfen kaufen, die viele von uns seit ihrer Kindheit kennen und die mit Husten genauso gut umgehen wie teure beworbene Medikamente. Zu den Bestandteilen des Brustelixiers gehört auch Anis, und das ätherische Öl wird industriell aus den Samen hergestellt.

Anissamen enthalten ätherische Öle mit dem höchsten Wert, die Samen enthalten Proteine, Fette, Kohlenhydrate und organische Säuren. Nicht weniger wichtig ist die Tatsache, dass sich in diesen duftenden Samen viele Mineralien und Vitamine befinden. Die wichtigsten Spurenelemente Eisen, Mangan, Selen und Zink sowie die Makronährstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor wurden in den Samen gefunden. Ascorbinsäure, Vitamine B1, B2, B5, B6, Folsäure und Nikotinsäure können von Vitaminen unterschieden werden.

Nützliche Eigenschaften von Anis wurden vielfach untersucht und vielfach bestätigt. Anis-Zubereitungen

• Zur Verdünnung und Entfernung des Auswurfs aus den Bronchien beitragen;
• Niedrigere Körpertemperatur;
• Entzündungsprozesse reduzieren;
• Antimikrobielle Wirkung besitzen;
• Lindern Schmerzen im Magen und Darm;
• Krämpfe lindern
• Eine leichte harntreibende Wirkung haben;
• Bei stillenden Müttern erhöhen Anissamen die Milchproduktion;
• Beruhige das Nervensystem.

Alle diese heilenden Eigenschaften von Anis können für viele gesundheitliche Probleme verwendet werden.

Die Verwendung von Anis beim Kochen

Beim Kochen werden Anissamen als Gewürz verwendet, ihr süßlicher Geschmack passt gut zum Backen. Sie geben gemahlenen Samen zu Brot, Muffins, Brötchen, Lebkuchen und Kuchen hinzu und geben dem Geschmack einen leichten würzigen Geschmack.

Gemüsegerichte, Pudding, Aufläufe aus Obst und Fruchtkompott erhalten durch die geringe Menge an Anis einen reichhaltigeren Geschmack.

In der Küche vieler Nationen der Welt wird Anis mit Fleisch- und Fischgerichten gewürzt, gemahlenes Saatgut wird zu Bratensoße, zu Beilagen und zum Einmachen von Gemüse und Früchten verwendet. Früher war der Anis-Wodka, über den die Menschen Legenden kreiert haben, sehr beliebt, heute verwenden sie immer noch Pflanzensamen für die Herstellung von Weinen und Likören.

Anisgras wird zum Kochen verwendet, seine jungen Blätter werden Salaten und Suppen hinzugefügt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

Anis in der traditionellen Medizin

Traditionelle Medizin ist seit langem als medizinische Eigenschaften von Anis bekannt. Sie ist häufig in der Zusammensetzung verschiedener Gebühren in allen Volksgesundheitsdienstleistern zu finden. Tragen Sie Anis und unabhängig in Form von Abkochungen, Tinkturen, Alkoholtinkturen, Ölextrakten auf. Schauen wir uns die häufigsten Verwendungen von Anis an.

Medizinische Eigenschaften von Anis gegen Husten und katarrhalische Erkrankungen

Entzündungshemmende, antipyretische und expektorierende Eigenschaften von Anissamen ermöglichen die Verwendung bei Erkältungen, begleitet von Husten, Halsschmerzen und Virusinfektionen als Fiebermittel. Anis hilft bei trockenem und nassem Husten.

• Um den Austrag von Sputum zu verbessern, rieten Folk-Heiler, ein Dekokt von Anissamen vorzubereiten. Für seine Vorbereitung Die Samen werden in eine kleine Schüssel gegeben, 2 Tassen heißes, gekochtes Wasser eingegossen und 20 Minuten in ein Wasserbad gestellt, das mit einem Deckel abgedeckt wird. Nach dem Abkühlen wird die Brühe filtriert, Wasser wird zum ursprünglichen Volumen zugegeben und ein Viertel eines Glases mehrmals am Tag getrunken.
• Fügen Sie mit einem starken Husten in einer kleinen Menge flüssigen Honigs nur 1 Tropfen ätherisches Anisöl hinzu und trinken Sie es mit warmem Wasser. Zweimal täglich, morgens und abends einnehmen.
• Die Infusion von Anis aus einem Teelöffel Samen und einem Glas kochendem Wasser hilft bei Halsschmerzen. Eine warme Infusion wird empfohlen, um mehrmals am Tag zu gurgeln, um den Entzündungsprozess zu entfernen und Schmerzen zu lindern.

Der effektivste Husten sind die Sammlungen von Heilpflanzen, zu denen auch Anis gehört. Ich werde einige Beispiele für solche Gebühren nennen, die von Kräuterkundigen empfohlen werden und eine starke Auswurf- und entzündungshemmende Wirkung besitzen.

Anis-Husten-Rezepte

1. Mischen Sie 10 g (etwa 2 Teelöffel), einen Esslöffel vorgehackte Althea-Wurzeln und Süßholzwurzeln. Fügen Sie einen Löffel getrocknete Blätter zu einer Mutter und Stiefmutter hinzu.
2. Löffeln Sie die resultierende Mischung, um ein Glas kochendes Wasser zu brühen, und belasten Sie das Ganze nach 20 Minuten. Nehmen Sie 1/4 Tasse dreimal am Tag nach den Mahlzeiten ein.
3. Machen Sie eine therapeutische Mischung und nehmen Sie 2 Teelöffel. Früchte von Anis, auf dem Essensbett von Süßholzwurzel und Altheawurzel und Kiefernknospen. Fügen Sie einen Esslöffel Salbeiblätter hinzu. Mischen Sie alles. Brühen Sie einen Löffel der Mischung in einer Thermoskanne mit einem Glas kochendem Wasser nach 4–5 Stunden, abseihen Sie ein und nehmen Sie 4–5 Mal täglich 1 Löffel.
4. Mischen Sie einen Esslöffel Anisfrucht, Fenchelfrucht, gehackte Süßholzwurzel, Primelwurzel, Mutter - und - Stiefmutterblätter. Ein Löffel der Mischung gießt ein Glas kaltes gekochtes Wasser ein, besteht 2 Stunden lang und hält dann 20 Minuten in einem Wasserbad. Etwas abkühlen lassen, abseihen und gekochtes Wasser in ein Glas geben und dreimal täglich in der 1/3 Tasse erhitzen.

Verwendung von Anis zur Behandlung von Verdauungsorganen

Sehr oft finden Sie in medizinischen Büchern, die von Kräuterkundigen zusammengestellt wurden, Rezepte für die Behandlung von Magen und Darm, einschließlich Anis. Die Infusion von Anissamen lindert den Zustand bei übermäßiger Gasbildung, Darmkoliken, Gastritis mit niedrigem Magensaftsäuregehalt und Verstopfung.

Infusion, um auf eine einfache bekannte Weise vorzubereiten: 1ch.l. Saatgut goss ein Glas kochendes Wasser ein und infundierte 30 - 40 Minuten unter dem Deckel. Nehmen Sie diese Infusion während des Tages auf 1-2 Esslöffel vor dem Essen, um die Verdauung zu verbessern, Schmerzen und Krämpfe im Magen und Darm zu lindern, die unangenehmen Phänomene der Blähungen zu beseitigen und den Appetit zu verbessern.

Anissamen zur Beseitigung von Darmkoliken bei Kindern

Die heilenden Eigenschaften von Anis werden zur Beseitigung von Darmkoliken bei Kleinkindern verwendet, für die Aniswasser zubereitet wird: 1/2 Teelöffel Samen werden mit zwei Tassen kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten lang gezogen, filtriert und anstelle von Wasser getrunken. Aber kleine Kinder müssen Medikamente, die auf Heilpflanzen basieren, sorgfältig verteilen. Bis zu 6 Monate können Sie nicht mehr als 2 - 3 Tropfen Aniswasser geben, von 6 Monaten bis zu einem Jahr - die Hälfte der Pipette, Kinder von einem Jahr bis zu drei Jahren - einen Teelöffel.

Medizinische Eigenschaften von Anis für Frauen

Nützliche Eigenschaften von Anis in der traditionellen Medizin werden insbesondere bei Frauenproblemen eingesetzt. Bei schmerzhaften Menstruationen, die gegen den Menstruationszyklus verstoßen, wurde bei unzureichender Stillzeit bei stillenden Frauen eine Infusion von Anissamen verwendet, die aus einem Teelöffel zerquetschten Samen und einem halben Liter kochendem Wasser zubereitet wurden. Nehmen Sie die Infusion dreimal täglich und 1/4 Tasse in Form von Hitze vor den Mahlzeiten ein.

Der Duft von ätherischem Anisöl hilft Frauen in der schwierigen Phase der Schwangerschaft, bei Toxikose, bei Übelkeit, Schwindel. Genug 3 Tropfen in der Aromalampe im Raum, um das Aroma von Anis zu spüren.

Andere Anwendungen für die heilenden Eigenschaften von Anis

In der Volksmedizin ist die breitere Verwendung von Anissamen bekannt:

• Eine Anisinfusion verbessert die Funktion der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse.
• Dekokt und Infusion von Samen wird als Spülmittel zur Behandlung von Stomatitis und anderen Erkrankungen der Mundschleimhaut und des Zahnfleisches verwendet;
• Im Inneren der Infusion wird bei der Behandlung von Hautkrankheiten verwendet, es ist Ekzem, atopische Dermatitis, verschiedene Arten von Dermatitis;
• Als leichtes diuretisches und entzündungshemmendes Mittel wird die Infusion bei Erkrankungen der Nieren und der Blase eingesetzt;
• Die warme Auskochung der Samen wird mit Konjunktivitis und Blepharitis gewaschen.

Ich lade Sie ein, sich das Video über die Verwendung von Anis in der traditionellen Medizin anzusehen.

Anis ätherisches Öl

Alle heilenden Eigenschaften von Anis konzentrieren sich auf das ätherische Öl, das aus seinen Samen gewonnen wird. Wird in der Aromatherapie als eigenständiges Werkzeug und in Kombination mit anderen Ölen verwendet. Es wird häufig für Massagen, für Bäder, Kompressen sowie bei starkem Husten verwendet.

Anisöl hat eine starke Wirkung, daher ist es notwendig, die Mindestdosis bei der Anwendung zu beachten. Vor der Anwendung ist es unbedingt erforderlich, einen Hauttest auf individuelle Unverträglichkeit durchzuführen, wobei die Haut mit einer kleinen Menge Öl an der Ellbogenbeuge oder am Handgelenk geschmiert wird. Bei normaler Verträglichkeit sollten an einem Tag kein Juckreiz, Irritationsspuren oder Hautrötungen auftreten.

• Ätherisches Anisöl wird in der Aromatherapie verwendet, um Verspannungen nach starken emotionalen oder körperlichen Anstrengungen zu lösen. Sein Aroma kann das Nervensystem entspannen, Kopfschmerzen lindern, Stimmung und Schlaf verbessern.
• Für die Aromatisierung der Räumlichkeiten reicht ein Tropfen Aromalampe für 5 Quadratmeter. Sie können die für Ihr Zimmer erforderliche Ölmenge unabhängig voneinander berechnen.
• Um ein entspannendes Bad zu nehmen, werden 5-6 Tropfen ätherisches Anisöl in warmem Wasser gelöst und in das Bad gegossen. Die Wassertemperatur sollte 37 - 38 Grad nicht überschreiten.
• 2 Tropfen Anisöl mit einem Esslöffel Olivenöl einmassieren. Diese Massage lindert Muskelschmerzen, entspannt, verbessert den Schlaf und den emotionalen Zustand.
• Verwenden Sie für Inhalationen bei Erkältungen einen Tropfen Anisöl pro Liter heißes Wasser. Kann in Mischung mit Eukalyptusöl verwendet werden.
• Für den internen Gebrauch ist es wichtig, die empfohlene Dosierung nicht zu überschreiten, da das Öl eine starke Wirkung hat. Bei Erkrankungen der Atemwege und bei Darmerkrankungen wird empfohlen, 1 bis 3 Tropfen Öl zu trinken. Nehmen Sie es am besten mit einem Teelöffel Honig und einem halben Glas warmem Wasser.

Anis Gegenanzeigen

Wenn die Dosierung eingehalten wird, verursachen Abkochungen und Infusionen von Anis keinen Schaden, mit Ausnahme der individuellen Intoleranz. Gegenanzeigen für die Einnahme von Medikamenten aus Anis im Inneren sind:

• Schwangerschaft
• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür im akuten Stadium;
• Colitis ulcerosa.

Ich schlage vor, Artikel über die vorteilhaften Eigenschaften anderer Gewürzpflanzen zu lesen.

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http://irinazaytseva.ru/anis.html

Anis gewöhnlich: Gebrauch und heilende Eigenschaften von Pflanzen

Anis-Tee ist eine wirksame und harmlose Möglichkeit, die Milchmenge einer stillenden Mutter unter den stressigen Bedingungen des modernen Lebens zu steigern. Anis hat andere großartige Eigenschaften. In diesem Artikel wird der Leser Informationen über das Aussehen der Pflanze, ihre vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen, über die Unterschiede zwischen Anis und Badian sowie über die Zubereitung von Tropfen finden, die von einem schwächenden Husten heilen.

Wie funktioniert Anis gewöhnlich?

Anis gewöhnlich, er ist auch anisisch weiblich, ist ein typischer Vertreter der Sellerie-Familie (Umbrella). Dies ist ein einjähriges Gras mit einer Höhe von bis zu 60 cm, mit exquisitem Zustand. Die Stängel der Pflanze sind mit Rillen gesprenkelt, im oberen Drittel verzweigen sie sich nicht viel. Die Blätter haben je nach Stufe eine andere Form: Untere wie Petersilie, Obere wie Dill.

Anis gewöhnliche Blüten unauffällig: Die weißen Blütenblätter sind kaum 1,5 mm lang. Um Bestäuber anzuziehen, werden Blumen in komplexen Regenschirmen mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm gesammelt.

Die Früchte dieser Pflanze sind ein visloplodnik mit zwei Samen von bis zu 5 mm Länge. Aufgrund ihres besonderen Geruchs und Geschmacks wird die Pflanze als süßer Kreuzkümmel bezeichnet.

Was ist der Unterschied zwischen Anis und Sternanis?

Die Früchte einer anderen Pflanze, der Badian, haben einen ähnlichen würzigen Geschmack, der durch die Eigenschaften der chemischen Zusammensetzung beider Arten erklärt wird. Anfängerköche verwirren sie und glauben, dass es sich um ein und dasselbe Gewürz handelt. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen Anis und Badyana, da sie zu nicht verwandten Familien gehören. Für einen Engpass sind charakteristisch:

• Ostasien als Wachstumsregion, für die er den Namen Sibirischer Anis erhielt;
• Frucht in Form von "Sternen", für die die Pflanze Sternanis genannt wird;
• Holz- oder Strauchentwicklung.

Badian hat einen subtileren Geschmack und passt gut zu Fleisch- und Gemüsebrühen. Für Fisch und Backen ist es besser, das Sternanis zu ersetzen.

Chemische Zusammensetzung der Anlage

Die Hauptaromatik von Anis und Sternanis ist ätherisches Anetholöl. Dies ist eine sehr duftende Verbindung, die häufig in der Küche und in der Kosmetik verwendet wird. Anetol macht bis zu 90% aller ätherischen Öle der Pflanze aus, die restlichen 10% sind Methylchavicol, Anisketon und andere komplexe organische Substanzen. Die Gesamtkonzentration an ätherischen Ölen in Anisfrüchten beträgt für die besten Sorten (Alekseevsky-38) 4% - 6%. Auch Anis und Anisfrüchte sind reich an:

• Fettöle (bis zu 28%);
• Proteine ​​(bis zu 19%);
• organische Säuren;
• Zucker

Die in der Frucht enthaltene Safrole mildert den scharfen Anetholgeruch. Eine dichte Fraktion des ätherischen Öls wird in der industriellen Küche als Ersatz für Kakaobutter verwendet.

Wo Anis wächst

In wilder Form wird in Russland kein gewöhnlicher Anis gefunden. Ägypten und Äthiopien gelten als Geburtsort der Kultur, von wo aus sich das duftende Kraut als Gewürz im gesamten Mittelmeerraum und später in der ganzen Welt verbreitet hat. Die Pflanze wird in Farmen angebaut, die auf ätherische Ölpflanzen spezialisiert sind.

Anis gewöhnungsbedürftig, bevorzugt gut gedüngte und entwässerte Böden der Süd- und Westhänge. Optimale Bedingungen für das Pflanzenwachstum haben sich in den Regionen Voronezh und Belgorod entwickelt, in denen Anis für Gewürze und Medikamente angebaut wird.

Anisanwendung

Als Medikament wird Anis hauptsächlich zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege, anhaltendem Husten, Keuchhusten, Entzündungen der Mandeln, des Kehlkopfes und der Stimmbänder verwendet.

Die Früchte von Anis gewöhnlich in folgenden Gebühren:

• Sweatshirts;
• Abführmittel;
• Beruhigungsmittel;
• stimulierende Laktation;
• anregende Verdauung;
• übermäßige Blähungen und Blähungen beseitigen.

Infusion der Früchte spülen den Mund mit Stomatitis und Parodontitis. Fettöl aus der Frucht - eine natürliche Basis für Suppositorien.

Als Gewürzgewürz wird mit gewöhnlichem Anis Fleisch- und Fischgerichte, Gebäck, Glühwein und hausgemachtes Dosengemüse für den Winter zubereitet. An an unauffälligen Orten aufgehängte Balken aus trockenem Anis lassen es nicht zu, dass Moskitos, Fliegen und Insekten im Raum beginnen.

Medizinische Eigenschaften, Sammlung, Zubereitung und Lagerung von Anis

Die heilenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Anis beruhen auf dem hohen Gehalt an Anethol in der Pflanze, der eine expektorierende Wirkung auf den Körper hat und die folgenden Eigenschaften aufweist:

• bakterizid;
• krampflösend;
• mildes Diuretikum;
• entzündungshemmend.

Anethol stimuliert die Verdünnung und den Abfluss von Auswurf, Bronchialdrainage, lindert Schmerzen im Darm und verbessert seine sekretorischen und motorischen Funktionen. In der Gynäkologie wird es verwendet, um die Kontraktionen des Uterus sowie während schmerzhafter Perioden zu normalisieren. Die antiseptische Wirkung der Substanz ist bei der Behandlung von Blasenentzündungen und ähnlichen Problemen des Harnsystems angemessen.

Anis kann jedoch nicht nur einen Nutzen bringen, sondern auch schädigen. Es kann nicht für individuelle Intoleranz und während der Schwangerschaft verwendet werden - es kann zu Fehlgeburten kommen. Es ist notwendig, Präparate auf der Basis einer Pflanze in Gegenwart eines Magengeschwürs abzulehnen, da dies den Säuregehalt des Verdauungssaftes erhöht.

Beim Sammeln der Frucht von Anis gehen mehr als die Hälfte der Blütenstände von grün nach braun über. Auf kleinen Plantagen werden Regenschirme mit Sichel oder Sense gemäht, in ätherischen Ölfarmen werden spezielle Reinigungsmaschinen eingesetzt.

Schnittpflanzen werden in Bündeln zusammengebunden und an der Luft unter einem Baldachin getrocknet, unter dem die Plane ausgebreitet wird. Dann auf derselben Plane dreschen und die Früchte von den Überresten der Stiele trennen. Nicht mehr als 3 Jahre in Stofftaschen aufbewahren.

Medizinische Rezepte mit Anis

Wenn eine Person keine individuelle Intoleranz gegenüber Anisvorbereitungen hat, sind die Rezepte und Anwendungsregeln äußerst einfach: Sie können sogar Kindern bis zu einem Jahr verabreicht werden. Um einen Aufguss zu machen, wird ein Teelöffel Trockenobst mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 20 Minuten stehen gelassen. Nach dem Abkühlen filtrieren und alle zwei Stunden ein Viertel Glas nehmen. Diese Infusion hilft bei Erkältungen bei trockenem Husten und schwerem Auswurf. Stillende Mütter sollten eine halbe Stunde vor der Fütterung trinken.

Für die Selbstvorbereitung von Ammoniak-Anisic-Tropfen benötigen Sie:

1. Kaufen Sie in einer Apotheke industriell hergestelltes ätherisches Anisöl.
2. Es wird in einer Menge von 3,5 g aufgenommen, mit 17 ml Ammoniak und 80 ml medizinischem Alkohol vermischt.
3. Um den scharfen Geschmack der Droge zu mildern, wird sie auf ein Stück raffinierten Zuckers getropft.
4. Es wird dreimal am Tag eingenommen: Kindern wird die Anzahl der Tropfen entsprechend der Anzahl der Jahre verordnet, Erwachsene - jeweils 20-25 Tropfen.

Wenn Sie 1 Teil der erhaltenen Tropfen mit einem Teil der Infusion von Süßholzwurzel und 3 Teilen Dillwasser mischen, erhalten Sie den "Tropfen des dänischen Königs", der von Bulat Okudzhava gesungen wird. Sie waren in der jüngeren Vergangenheit populär, weil sie bei länger anhaltender Kinderbronchitis und Darmkoliken helfen.

Bei Erwachsenen mit einer leichten Normalisierung aller Prozesse im Körper wird Tee mit Anis gezeigt.

1. Ein Teelöffel zerquetschte Früchte wird mit kochendem Wasser gegossen, eine Viertelstunde hineingegossen, gefiltert und mit gewöhnlichem Tee kombiniert.
2. Durch Hinzufügen von Zimt, Walnüssen, Ingwer, Zitrone oder Limette können Sie Anis-Tee diversifizieren.
3. Süßer das Getränk besser Honig. Milch sollte jedoch nicht hinzugefügt werden - eine solche Kombination kann zu Blähungen führen.

Wir beantworten Fragen

Wenn man sich die verschiedenen Gewürze an der Theke im Laden anschaut, wundern sich die Käufer: Sind Fenchel und Anis gleich oder nicht? Eine ähnliche Frage betrifft Kümmel. Tatsächlich sind die würzigen Früchte dieser Pflanzen einander ähnlich, was durch enge familiäre Bindungen erklärt wird: Alle drei Kulturen gehören zur Sellerie-Familie. Ihre Früchte zeichnen sich durch äußere Zeichen aus:

• Anis - grünlich-grau, 3-5 mm lang, birnenförmig, mit kurzen Haaren bedeckt;
• Fenchelbraun, 5-8 mm lang, breit länglich, blank;
• Kümmelbraun, etwa 3 mm lang, sichelförmig gebogen.

Denken Sie an die bevorstehenden Schüttelfrostzeiten, kaufen Sie Anisfrüchte oder sein ätherisches Öl in der Apotheke. Diese unscheinbare Pflanze mit starker Heilkraft beruhigt den Husten, heilt Bronchitis, beruhigt das Nervensystem und den gereizten Darm. Eine Tasse Anis-Tee mit Zimt ist ein unbeschreibliches Vergnügen nach einem anstrengenden Arbeitstag, ein Grund, sich mit der Familie zu treffen und eine ruhige Schlafenszeit zu garantieren.

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Anis gewöhnlich, Gebrauch in der traditionellen Medizin, Rezepte

Regenschirm - Apiaceae (Umbelliferae).

Volksnamen: Brotsamen, süßer Kreuzkümmel, Taubenanis.

Verwendete Teile: reife Früchte.

Name der Apotheke: Anisfrüchte - Anisi fructus (früher: Fructus Anisi), Anisöl - Anisi-Ätheröl (zuvor: Oleum Anisi).

Botanische Beschreibung. Diese einjährige krautige Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 cm und wird durch eine Spindelwurzel im Boden fixiert. Der runde Stamm oben im Zweig. Untere Blätter mit Blattstielen, undifferenziert, gezahnt; Im mittleren Teil des Stammes sind sie dreilappig und im oberen Teil doppelt oder dreigliedrig. Blütenstände - Regenschirme mit 7 bis 15 Strahlen, ohne Hülle oder nur mit einem Deckblatt. Im Gegensatz dazu haben Regenschirme, die kleine weiße Blüten tragen, meistens mehrere Blätter einer Hülle. Sie blüht von Juli bis September. Anis hat orientalischen Ursprung. Es wird auf dem Territorium der ehemaligen UdSSR, in Indien sowie in Westeuropa (insbesondere im Mittelmeerraum) weit verbreitet angebaut. Kulturanis und Amerika nicht verschont. In Deutschland ist er in Gärten anzutreffen, von wo er ab und zu „frei läuft“ und dann wild läuft. Es ist notwendig sorgfältig zu bestimmen - es kann mit anderen giftigen Regenschirmen verwechselt werden.

Sammeln und Ernten. Sammeln Sie Anis ausschließlich auf kultivierten Plantagen. Wenn die Früchte reif sind, reißen oder mähen die Pflanzen, werden an der Luft getrocknet und dreschen. Die rund-eiförmigen Früchte von Anis bestehen wie alle Regenschirmfrüchte aus zwei Fruchtkörnern, die jedoch nicht immer in sie fallen, wenn auch nicht immer.

Wirkstoffe. Das angenehme Aroma der Anisfrucht ist auf das ätherische Öl zurückzuführen, das in gutem Material bis zu 2-3% enthält. Der Hauptbestandteil dieses ätherischen Öls ist Trans-Anethol. Anisfrüchte enthalten außerdem viel Fettöl, Zucker und Eiweiß.

Heilwirkung und Anwendung. Anis lindert den Meteorismus, stärkt den Magen und ist gut zum Husten. Trotz dieser scheinbar populären Erscheinung müssen wir zugeben, dass der Anis immer „am Rande“ bleibt. Bei der Anti-Blähung der Schirmfamilie scheint Kreuzkümmel wirksamer zu sein, und Fenchel sollte gegen Anishusten bevorzugt werden. Geben Sie Anis jedoch in diesem und in einem anderen Fall nicht in Form von Tee und in Form verschiedener Kräuterzubereitungen (Anis-Tropfen) auf. Aber vielleicht ist es in erster Linie immer noch Husten.

Tee aus Anis: 1 Teelöffel mit der Oberseite der Frucht, die Sie zuerst mahlen oder zerkleinern müssen (vorzugsweise in einem Mörser), 1/4 kochendes Wasser einfüllen und nach 10 Minuten filtrieren. Vom Husten trinken sie 2-5 mal am Tag für eine mit Honig gesüßte Tasse Tee. Diabetiker versüßen nicht! Dieser Tee ist besonders gut für kleine Kinder. Gegen Blähungen und zur Stärkung des Magens wird Anis-Tee zu ungesüßten 2-5 Tassen pro Tag gegeben.

Mein besonderer Rat. Ich habe bereits gesagt, dass Anis im Vergleich zu Fenchel oder Kümmel immer an zweiter Stelle steht. Trotzdem hat er einen großen Vorteil - von diesen drei Pflanzen hat er den besten Geschmack. Daher empfehle ich die Verwendung von Kümmel, Anis und Fenchel, die zu gleichen Teilen gemischt werden, wenn Heiltee für Erwachsene und Kinder zubereitet wird:

Tee aus einer Mischung aus Kümmel, Fenchel und Anis:
Kümmel (zerkleinerte Früchte) 25,0
Fenchel (zerdrückte Früchte) 25.0
Anis (zerquetschte Früchte) 25.0
Zubereitung und Dosierung dieses Tees sind die gleichen wie für Anis.

Als Gewürz verwenden. Aromatische Heilpflanzen, die für die Verdauung und zur Vermeidung von Heben nützlich sind, werden in der Küche mit Erfolg eingesetzt. Anis wird weithin als Gewürz gegessen und fördert die Verdauung, zum Würzen von Brot, Sauerkraut, frischem Weiß- und Rotkohl sowie vielen Salaten. 6 Fruchtgerichte können auch etwas Anisfrucht hinzufügen, zum Beispiel werden Fruchtsuppen "raffinierter". Vergessen Sie nicht den zahlreichen Anisettowodka.

Hinweis Bagean (Illicium verum), in Deutschland als "Sternanis" bekannt, wird oft als Würzmittel und Medizin verwendet, obwohl diese Pflanzen nicht verwandt sind. Badians Heimat ist Südchina und Nordvietnam. Es wird auch dort angebaut, wie in anderen tropischen Gebieten. Der wild wachsende Badian ist ein kleiner immergrüner Baum mit langgestreckten, spitzen, vollrandigen Blättern und kugeligen Blüten. Zuvor hatten Botaniker diese Pflanze der Familie Magnoliaceae zugeschrieben, die jetzt jedoch in einer speziellen Familie der Illiciaceae isoliert wurde. Der Badian ist vor allem für weihnachtliches Gebäck bekannt. Als Mittel gegen Husten, Appetitlosigkeit, gegen Blähungen und Verdauungsstörungen wird der Sternanis praktisch nie verwendet. Verwendung in der Homöopathie. Gegen Appetitlosigkeit und Durchfall bei kleinen Kindern, die sich Zähne geschnitten haben, und Anisum in der ersten und zweiten Verdünnung (Dt und D1) als Beruhigungsmittel verwenden, nimmt die Einnahme 3-5 mal täglich 5–10 (bis zu 15).

Verwendung in der traditionellen Medizin. Was über die Verwendung von Anis gesagt wurde, gilt für die traditionelle Medizin. Und hier berichtet Jerome Bock in seinem Kräuterkundler (Straßburg, 1577), in dem alle Verwendungsmöglichkeiten von Anis in der traditionellen Medizin aufgelistet sind: „Anissamen oder Medikamente davon sind nicht nur angenehm, sondern auch sehr nützlich für diejenigen, die Schwierigkeiten beim Atmen haben und schlecht schlafen. Sie bringen Erleichterung für diejenigen, die an Wassersucht leiden, denn sie öffnen die Leber, bewegen den Urin, lindern den Durst und lindern den Bauch. Anis ist gut für alle inneren Erkrankungen des Bauches, der Lunge, der Leber und des Uterus, da es den Magen und alle inneren Organe stärkt, wärmt und heilt, gut riecht, Schmerzen und Krämpfe lindert. Die Verwendung von Anis zur Stimulierung der Milchsekretion ist sehr beliebt und beliebt bis jetzt

Nebenwirkungen Obwohl selten, kann es zu einer allergischen Reaktion der Haut, der Atemwege oder des Verdauungstraktes kommen.

Anisette Wodka. Rezept Nr. 1. Wir nehmen 400 g zerstoßenes Anissamen, gießen 3 Liter Wodka ein, bestehen drei Tage darauf, verdünnen dann mit weiteren 4 Litern Wodka und destillieren erneut.

Rezept Nr. 2. Wir nehmen 400 g Anis, 10 Liter Wodka, geben eine Handvoll Anissamen in den Hals des Aufnehmers in den Beutel, so dass Wodka Vapas hindurchgehen und destillieren können. Wodka erhält eine gelbliche Farbe und ein angenehmes Aroma und Geschmack.

Tee (Infusion) von Anissamen: 1 Teelöffel Samen von oben geschlagen, ein Glas kochendes Wasser eingießen, 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Trinken Sie, wenn Sie husten, sowie bei der Behandlung von Flatulenz, um den Magen 2-5 mal am Tag zu stärken, 1 Tasse können Sie mit Honig. Besonders gut hilft dieser Tee kleinen Kindern.

Anis ist zwar aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften dem Fenchel und Kreuzkümmel unterlegen, hat aber seine eigenen Vorteile - es hat den besten Geschmack. Daher stellen sie häufig eine Mischung aus Samen dieser Kräuter in gleichen Mengen her und werden zur Teeherstellung verwendet. Das Kochen von Tee (aus Anis, Fenchel, Kümmel) ist nach dem gleichen Rezept das gleiche wie Anis-Tee.

Anisöl Es ist eine gelbliche Flüssigkeit mit einem angenehm würzig-süßen Aroma. Ätherisches Anisöl ist in verschiedenen Tropfen Husten, Brustelixieren, als Auswurfmittel und Antiseptikum bei der Behandlung von Erkältungen und entzündlichen Erkrankungen der oberen Atemwege (Tonsillitis, Bronchitis, Rhinitis, Laryngitis, Tracheitis, Influenza usw.) enthalten.
Anisöl wird bei Verbrennungen, entzündlichen Prozessen in Zahnfleisch und Mandeln, Stimmverlust, Skorbut verwendet.
Der Geruch von Anisöl verträgt keine Insekten, es wird zur Abwehr von Moskitos, Läusen, Bettwanzen und Fliegen verwendet.

Aniswurzeln sind in den Gebühren enthalten, um die Herzaktivität zu verbessern. Es wird empfohlen, von Rauchern gekaut zu werden, damit kein unangenehmer Mundgeruch entsteht.

Auskochen von Anissamen: 1 Teelöffel Samen mit 1 Tasse Wasser gießen, 1 Minute kochen, dann 30 Minuten ziehen lassen. und belasten. Nehmen Sie 1/4 Tasse dreimal täglich 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Abkochung von Anissamen mit Honig bereiten wir nach diesem Rezept zu: 1 EL. Löffel Samen gießen 1 Tasse Wasser, 15 Minuten kochen, 20 Minuten bestehen, abseihen und 1 Tabelle hinzufügen. ein Löffel Frühlingshonig, 1 EL. Löffel Brandy Alle mischen, nehmen Sie die Mischung in Form von Wärme, 1 Tisch. Löffel 3-4 mal am Tag.

Infusion von Anishalmen: 1 EL. Löffel Stiele gießen 1 Tasse kochendes Wasser, bestehen Sie 30 Minuten vor dem Gebrauch, nehmen Sie 1/4 Tasse, 3-mal täglich vor den Mahlzeiten.

Anis Kontraindikationen. Bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes, des Dickdarmatoms, bei Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür können Sie während der Schwangerschaft keine Medikamente aus Anis verwenden.

Anisöl kann nicht länger als 7 Tage oral eingenommen werden. Lösen Sie es in Milch oder Sahne mit erhöhter Blutgerinnung (Tagesdosis - 1 Tropfen). Bei manchen Menschen kann es bei längerer Anwendung oder bei Überschreitung der Infusionsdosis oder Dekokt von Anis zu Hautallergien kommen.

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