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Ist es möglich, rohe Eier zu trinken und wozu dient das Essen?

Rohe Eier sind Produkte tierischen Ursprungs, deren Vorteile häufig von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern genutzt werden. Sie enthalten eine Vielzahl nützlicher Komponenten. Vitamine und Mineralstoffe in der Zusammensetzung des Produkts werden vom Körper leicht aufgenommen und helfen bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten. Viele Menschen interessieren sich für die Frage, ob Sie rohe Eier trinken können, weil sie zu Infektionskrankheiten führen können. Die Antwort lautet ja. Bevor Sie jedoch Eier von Hühnern oder Wachteln in roher Form essen, müssen Sie das richtige Produkt auswählen und die Kontraindikationen für die Verwendung sorgfältig studieren. Dadurch werden Gesundheitsprobleme vermieden.

Hühnerei-Zusammensetzung

Es ist äußerst vorteilhaft für den Körper rohe Eier macht sie reich an Zusammensetzung. Aufgrund der fehlenden Wärmebehandlung werden Vitamine, Mineralien und Spurenelemente in größeren Mengen gespeichert. Der Kaloriengehalt von rohen Eiern beträgt etwa 70 kcal pro 100 Gramm, der Nährwert liegt bei etwa 157 Kilokalorien. Protein enthält 13% Proteine ​​(Lysozym, Ovumucin, Conalbumin, Ovalbumin), 85% Wasser, der Rest besteht aus Fetten und Kohlenhydraten. Das Eigelb enthält große Mengen an Cholesterin - etwa 140 Milligramm, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure).

Der Körper profitiert auch von dem Gehalt an Vitamin B, Vitamin A, E, D, C. Das Mineralstoffgleichgewicht bei der Verwendung von Rohprodukten hilft dabei, Jod, Mangan, Kalium, Kalzium, Zink, Phosphor aufzufüllen. Eine große Anzahl von Nährstoffen macht Eier zu einer hervorragenden Ergänzung der richtigen Ernährung und zur Aufrechterhaltung der Gesundheit. Für den Körper ist es nützlich, nicht nur den Inhalt des Produkts, sondern auch die Schale - die Schale. Der hohe Kalziumgehalt macht ihn zu einem guten Heilmittel für gesunde Knochen.

Nützliche Eigenschaften

Das Rohprodukt wird sowohl zur Behandlung von Krankheiten als auch zur Vorbeugung von Krankheiten verwendet, um den Körper zu stärken. Ärzte empfehlen das Essen von Eiern für Menschen, die an pathologischen Prozessen im Magen-Darm-Trakt leiden - ein Geschwür, Gastritis mit hohem Säuregehalt. Dies liegt an der Tatsache, dass das Produktprotein einen Trypsininhibitor aufweist, der eine Reizung der Magenschleimhaut und entzündliche Prozesse verhindert. Für das Herz-Kreislauf-System bestehen die Vorteile von Eiern in der Verbesserung der Blutformel.

Ein hoher Proteingehalt bewirkt auch ein schnelles Muskelwachstum, das häufig von Athleten beim Schwingen im Fitnessstudio genutzt wird. Die Substanz ist ein hervorragendes Baumaterial aus Muskelfasern. Unverzichtbares biologisch wertvolles Protein und während des Trocknens, wenn Sie Muskeln aufrechterhalten müssen, aber fast vollständig Fett loswerden. Rohe Eier sind ein diätetisches Produkt und werden daher zur Verwendung beim Abnehmen empfohlen. Die Diät, die Eiergetränke enthält, erlaubt nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern auch die Muskelmasse zu erhöhen, selbst bei nicht zu intensivem Training.

Hühnereier sind für schwangere Frauen nützlich. Sie enthalten Cholin (Vitamin B4) - eine Substanz, die sich positiv auf das sich entwickelnde Gehirn des Fötus auswirkt. Stillenden Müttern wird auch empfohlen, Hühner- und Wachteleier zu sich zu nehmen, die sich positiv auf den Körperzustand auswirken und das Vitamin- und Mineralstoffgleichgewicht auffüllen, aber ihre Menge in der Ernährung sollte gering sein.

Kosmetikerinnen raten denen, die Probleme mit der Farbe und Struktur der Haut haben, die Verwendung roher Eier zu empfehlen, geschwächtes Haar, da das Produkt regenerierende Eigenschaften hat, befeuchtet es gut. Für kosmetische Behandlungen können Sie spezielle Masken herstellen, die Einnahme trägt jedoch auch zur Verbesserung von Haut und Haar bei.

Was ist gefährlich, rohe Eier zu essen

Die Hauptgefahr bei der Verwendung dieses Produkts besteht in der Gefahr, an einer Infektionskrankheit zu erkranken, die durch Salmonellen ausgelöst wird. Die Infektion ist durch das Auftreten von unangenehmen Symptomen des Gastrointestinaltrakts gekennzeichnet - Übelkeit, Erbrechen, die Mehrheit der infizierten Personen beginnt mit starken Bauchschmerzen zu kämpfen, ihre Körpertemperatur steigt an. Bei Salmonellose gibt es andere Vergiftungszeichen. Mikroorganismen können den Körper ernsthaft schädigen. Um die Infektion nicht abzufangen, müssen Sie rohe Eier von höchster Qualität wählen. Wenn Zweifel bestehen, ist es besser, sie zu kochen.

Einige Leute denken, dass die Wahrscheinlichkeit einer Infektion geringer ist, wenn Sie Eier von den Vögeln aus dem Laden kaufen, da sie staatliche Kontrollen durchlaufen. Die Menschen haben jedoch keine gemeinsame Meinung zu diesem Thema. Ladeneier stammen aus Geflügelfarmen, in denen den Hühnern Antibiotika zugesetzt werden, um sich von einer Infektion zu ernähren. Dies macht jedoch die Schale dünner und es können Risse auftreten. Aber genau diese Schutzhülle verhindert, dass die Infektion in das Innere eindringt. Zur gleichen Zeit sind ländliche Haushühner zwar häufiger an Salmonellose erkrankt, tragen aber Eier mit einer starken Hülle. Das Essen eines Rohprodukts mit einer starken Schale kann für den Körper sicherer sein. So reduzieren Sie das Vergiftungsrisiko durch den Laden und die Haushühner:

  • kaufe nur frische produkte;
  • trinke kein Ei mit einer beschädigten Schale;
  • Waschen Sie das Produkt vor dem Gebrauch gründlich ab.
  • Wenn auch nur milde Symptome auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.

Ein weiterer Nachteil roher Eier ist die Fähigkeit, schwere Allergien zu verursachen. In der medizinischen Praxis kommt es bei Kleinkindern häufig zu allergischen Reaktionen. Auch Erwachsene sollten vorsichtig sein, frische Eier zu essen, wenn vorher Schwierigkeiten bei der Aufnahme gekochter oder gebratener Produkte auftraten.

Ist es hilfreich, rohe Eier zu trinken?

Es wird angenommen, dass das Eigelb einen hohen Cholesterinspiegel enthält, der in den Körper eindringt und das Herz-Kreislauf-System beeinträchtigt. Kardiologen haben jedoch die Gefahr dieses Stoffes bestritten. Es sind viel mehr schädliche Eier, die in Butter gebraten werden und im Cholesterin im Blut ausreichend hoch sind. Bei der Einhaltung der Sicherheitsregeln bei der Auswahl und Einhaltung der Verwendungsnormen ist das Trinken eines frischen Produkts äußerst nützlich.

Wie wählt man ein frisches Ei?

Es gibt viele Arten von Eiern, die in Geschäften verkauft werden. Wählen Sie ein Produkt mit guter Frische. Dazu wird an einigen Steckdosen ein Ovoskop verwendet, das die Schalen übersetzt und dabei hilft, das Innere zu erkennen. Um ein Produkt für den Rohverbrauch zu finden, folgen Sie den Empfehlungen:

Halten Sie das Vogelei in der Hand und spüren Sie das Gewicht. Frische Lebensmittel scheinen schwieriger zu sein, da das Eigelbprotein eine dichte Konsistenz aufweist, was auf Qualität hinweist.

  • Achten Sie auf die Beschriftung. Gekaufte Eier sind mit den Buchstaben D und C gekennzeichnet. Die erste bedeutet, dass das Produkt nicht länger als eine Woche gelagert werden kann, die zweite - nicht mehr als einen Monat. Präferenz mit D-Markierung angeben.
  • Untersuchen Sie die Oberfläche der Eier in der Box oder auf dem Tresen. Wenn die Schale klebrig ist, kann leicht geschlossen werden, dass ein Teil der Partie gebrochen und die Schale verschmutzt ist. Beim Kauf eines solchen Produkts riskieren Sie, weil ein skrupelloser Lieferant nicht nur gegen die Transportregeln, sondern auch gegen die Haltbarkeit verstoßen konnte, was bedeutet, dass er die Chance hat, faule Eier zu kaufen.

Wie man rohe Eier trinkt

Rohkost zu trinken ist jeden Tag auf leeren Magen wünschenswert. Das Essen der Eier am Morgen auf nüchternen Magen statt vor dem Frühstück oder vor dem Normalisieren der Arbeit des Magens, indem der Körper mit Vitaminen gesättigt wird. Eiweiß und Eigelb werden mit Saft vermischt, Milch, Gewürze oder Gewürze hinzugefügt, um das Getränk lecker zu machen.

Wie viele Eier kannst du pro Tag trinken?

Trinken Sie bei einer Person mit mäßiger Härte oder ohne körperliche Anstrengung nicht mehr als die Norm pro Tag. Für Frauen - maximal 3 Teile, für Männer - 6. Sportler können mehr rohe Eier trinken, da das Produkt bei Sportlern leichter vom Körper aufgenommen wird, Substanzen in der Zusammensetzung gehen in die Muskelstruktur über. Die Anzahl der Eigelbe ist jedoch selbst bei schwerer körperlicher Anstrengung begrenzt.

Nutzungsbedingungen

Von der korrekten Anwendung hängt die positive Wirkung von Eigelb und Proteinen ab.

  1. Verwenden Sie Seife zum Reinigen der Schale.
  2. Lagern Sie das Rohprodukt bis zu 7 Tage im Kühlschrank.
  3. Verwenden Sie das Getränk nur einmal täglich, vorzugsweise morgens, aber es ist nachts akzeptabel, um eine Übersättigung des Körpers und Hypovitaminose zu vermeiden.
  4. Wenn Sie Zweifel an dem gekauften Produkt haben, ist es besser, weiche oder hart gekochte Eier zuzubereiten, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

Um eine einheitliche Konsistenz zu erreichen, stechen Sie das Produkt mit einem Zahnstocher von gegenüberliegenden Seiten durch und schütteln Sie es gut.

Rohe Ei-Cocktail-Rezepte

Oft wird das Produkt nicht separat konsumiert, sondern mit anderen Zutaten vermischt. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass einige nicht in der Lage sind, reine Proteine ​​und Eigelb ohne Aromastoffe zu essen, und Sportler bereiten speziell Proteinshakes vor und trinken diese, um die Effizienz des Trainings in der Halle zu erhöhen. Interessante Cocktailrezepte:

  1. Eiweißshake mit Sirup. 500 ml Milch in einem Mixer schlagen - dies ist die Grundlage des Getränks. Nach und nach (2 Teelöffel) geben Sie 50 Gramm Proteinpulver, 2 Eier und 0,1 kg Hüttenkäse jedes Mal zu. Zum Schluss ein paar Tropfen Zuckersirup hinzufügen. Proteingetränke sind eine Möglichkeit, Ihre Muskeln im Fitnessstudio in Form zu bringen. Übrigens kann die Anzahl der Eier erhöht werden.
  2. Eierlikör Zwei Eigelb schlagen, eine Prise Salz, Zucker und 0,5 Tassen Saft hinzufügen. Nach und nach 2 Portionen Milch und Eiswasser (1 Tasse) hinzufügen. Das Protein getrennt schlagen. Den Rest der Cocktailzutaten einfüllen und mit Schokolade bestreuen.
  3. Bier-Cocktail Ein Ei in ein Glas dunkles Bier schlagen und mischen. Es wird schmackhaft sein, einen Löffel Sauerrahm und Salz hinzuzufügen. Trinken hilft Muskelmasse aufzubauen.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Rohe Eier sind für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse kontraindiziert, bei Pankreatitis bewirkt das Getränk eine Verschlimmerung. Um das Produkt zu essen, sollten keine Diabetiker, Menschen mit Lebererkrankungen und Pathologien sein, bei denen sich die Funktion der Proteinverarbeitung verschlechtert. Es ist ratsam, den Kindern das Getränk zu geben.

Video: Wie man rohe Wachteleier isst

Wachteleier haben einen hohen Nährstoffgehalt, außerdem haben Vögel weniger häufig Infektionskrankheiten als Hennen. Dies macht das Produkt relativ sicher für die frische Verwendung. Das Video zeigt, wie man rohe Wachteleier richtig für die Erholung des Körpers trinkt:

http://wjone.ru/489-mozhno-li-pit-syrye-yayca

Rohe Eier in der Ernährung: Nutzen oder Schaden?

Eier jedes landwirtschaftlichen Geflügels sind ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das mit verschiedenen Methoden schmackhaft zubereitet oder roh verzehrt werden kann. Sie sind reich an Eiweiß, essentiellen Fettsäuren und Mineralien, enthalten Vitamine der Gruppen B, A, E, D, H und PP. Eier sind regelmäßig an jedem Familientisch anwesend. Daher ist die Wahl der sicheren Verwendung ein wichtiges Thema.

Die Vorteile von rohen Eiern

Ernährungswissenschaftler empfehlen oft, rohe Eier zu essen, und das ist gerechtfertigt:

  • Eiweiß ohne Wärmebehandlung wird viel besser aufgenommen;
  • Vitamine und Spurenelemente des Produkts werden nicht zerstört;
  • Ein solches Ei "umhüllt" die Schleimhaut und wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, wodurch der Säuregehalt des Magensafts verringert wird, was als wirksame Vorbeugung gegen Gastritis dient.

Athleten, bei denen es wichtig ist, das Muskelvolumen in kurzer Zeit zu erhöhen, verwenden häufig Eierlikör in ihrer Ernährung oder fügen Protein-Shakes rohe Eiproteine ​​hinzu. Dies ist ein sicherer Weg, den Körper mit Aminosäuren zu sättigen, was die Aufrechterhaltung der Fitness ohne negative Auswirkungen auf die Gesundheit sicherstellt.

Das gleiche Gericht dient der wirksamen Vorbeugung von Erkrankungen der Atemwege. Eigelb ist besonders beliebt bei Rezepten für Hustenmittel in Kombination mit frischem Naturhonig und Butter. Darüber hinaus ermöglichen solche Zusammensetzungen die schnelle Erholung nach einer Erkältung und erleichtern die Erholungsphase.

Die Bestandteile des Eies erweichen den Hals und befeuchten die Kehlkopfschleimhaut, dienen als eine Art Schmiermittel für die Stimmbänder und wirken sich positiv auf die Qualität und das Timbre ihres Klanges aus. Künstler, Sänger und Sprecher vor der Aufführung nutzen diese Eigenschaft roher Eier oft, um die Stimme samtig und tief zu machen.

Antioxidantien von Eiern verjüngen den Körper, steigern die Leistungsfähigkeit und stärken das Immunsystem. Sogar eine Schale, die keiner hohen Temperatur ausgesetzt ist, ist viel nützlicher als gekochte. Kalzium befindet sich in einer organischen Form darin, genau wie im menschlichen Skelettsystem, und wird daher vollständig resorbiert und dient als Vorbeugung gegen Rachitis und Osteoporose.

Es ist besonders nützlich, rohe Eier jeden Morgen mit leerem Magen zu sich zu nehmen. Proteinlysozym zerstört die pathogene Mikroflora des Verdauungstraktes, ohne Nebenwirkungen zu verursachen, was zu einer schnellen und "weichen" Erholung des Körpers beiträgt.

Video: "School of Life": Eier - das gesündeste Frühstück

Gefährliche Eigenschaften von rohen Eiern

Rohe Eier sind als Quelle einer Salmonelleninfektion extrem gefährlich. Es wird angenommen, dass das Waschen der Schale mit heißem Wasser mit Seife oder das Aufbewahren in Sodalösung das Risiko etwas verringert. Die Mikroorganismen im infizierten Produkt befinden sich jedoch meistens im Eigelbbereich und dringen durch die Poren der Schale.

Eine große Menge an Cholesterin und Fettsäuren mit der häufigen Verwendung von rohen Eiern ist für den Körper schädlich. 100 g Hühnereier enthalten 157 kcal. Für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden oder den Kampf gegen Fettleibigkeit anführen, scheint dieser Kaloriengehalt von Bedeutung zu sein.

Rohe Eier sind gefährlich für Kinder unter 7 Jahren und für Allergiker. Sie sind auch kontraindiziert für die Anwendung bei individueller Intoleranz. Ihr Protein wirkt stark reizend auf das menschliche Immunsystem und kann schwere pathologische Reaktionen verursachen.

Diabetes mellitus, Probleme bei der Verdauung von Eiweiß und Lebererkrankungen sind einschränkende Faktoren für den Verzehr roher Eier. Ein hoher Avidin-Proteingehalt ist für die Verwendung im Menü für Pankreatitis jeglicher Schwere kontraindiziert.

Tipp: Avidin wird während des Kochens schnell zerstört, daher werden gekochte Eier mit Pankreatitis nicht mehr als 1 Mal pro Woche in der Diät in Höhe von 1 Huhn oder 3-5 Wachteln empfohlen.

Gut oder schlecht: Lohnt sich das Risiko?

Die Vorteile der Verwendung roher Eier in der Ernährung überwiegen natürlich die möglichen Schäden, zumal der Magen vieler Menschen, insbesondere derjenigen, die in ländlichen Gebieten aufgewachsen sind, das wärmebehandelte Produkt nicht assimilieren kann. Gekochte oder Spiegeleier verursachen viel eher Durchfall, leichte Übelkeit und ein schweres Gefühl im Magen.

Für die Verwendung in Rohform können Sie nur frische Produkte verwenden, bei deren Sicherheit absolute Sicherheit besteht. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und legen Sie ein stumpfes Ende auf. Wenn die Schale auch nur leicht beschädigt ist, sollten Sie ein solches Ei nicht verwenden, unabhängig von der Zubereitungsmethode.

Tipp: Wenn das "Alter" des Eies nicht bekannt ist, kann es mit Wasser in einen Behälter gesenkt werden, um die Eignung für Lebensmittel zu bestimmen. Frisches Produkt sollte ertrinken.

Eier von Vögeln aus großen Industriefabriken können ausländische Chemikalien enthalten, da Vieh regelmäßig an Behandlungs- und Präventionsaktivitäten beteiligt ist. Hühner von privaten Bauernhöfen sind relativ frei und bewegen sich täglich an der frischen Luft. Sie haben eine starke Immunität und müssen nicht häufig behandelt werden, daher ist ein hausgemachtes Ei zum Verzehr von Rohmaterial vorzuziehen.

Die Wachteleier sind am wenigsten anfällig für Infektionen. Dies ist sowohl auf die Merkmale der Physiologie des Vogels als auch auf die Bedingungen seines Inhalts zurückzuführen. Wachteln in landwirtschaftlichen Betrieben und auf privaten Gehöften werden in Käfigen gehalten, wodurch therapeutische und präventive Maßnahmen effizient und effektiv durchgeführt werden können.

Wachtelei aufgrund der Sättigung der Zusammensetzung gilt als gesundheitsfördernder als Hühnchen. Es enthält viel mehr Kalium, Eisen, Phosphor und Vitamine und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der therapeutischen Ernährung.

Eier von Wasservögeln (Enten, Gänse) und Wildvögel sollten nicht ohne Wärmebehandlung gegessen werden. Sie haben einen spezifischen Geruch und Geschmack, eine geringe Haltbarkeit und sind selten in den Verkaufsregalen zu finden. Dieses Produkt wird häufig mit Salmonellen infiziert, daher ist das Risiko einer Darminfektion zu groß.

Daher sind die geeigneten Vorkehrungen zu treffen, um Schäden durch die Verwendung roher Eier für die Gesundheit zu vermeiden und die Möglichkeit einer Infektion mit Salmonellose zu beseitigen. Die regelmäßige Aufnahme in die Speisekarte in moderater Form trägt dazu bei, die Gesundheit zu verbessern und die Reserven an Aminosäuren, Mineralsalzen und Vitaminen aufzufüllen.

http://prosto-mariya.ru/syrye-yajca-v-pitanii-polza-ili-vred_1492.html

Verwenden oder schädigen Sie die Verwendung roher Eier für den Körper?

Heute nehmen Hühnereier einen separaten Platz im Kühlschrank ein, und Sie können sie in jedem Haushalt sehen. Die meisten Leute ziehen es vor, sie zu braten oder zu kochen, aber nur wenige denken über die heilenden Eigenschaften von Rohprotein und Eigelb nach. Also, was bringen rohe Eier dem Körper - unschätzbaren Nutzen oder Schaden? Natürlich sind sie nahrhaft und leicht verdaulich. Die Hauptsache ist, qualitativ hochwertige Produkte auszuwählen und sie richtig zu verwenden.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Ein Ei, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, wird als diätetisches Produkt betrachtet, da es im Durchschnitt nur 70 Kalorien enthält. Der Nährwert des Produkts basiert auf dem Proteinreichtum - bis zu 12 g und Wasser - etwa 74 g. Dank des letzten Indikators nährt das Produkt den Körper mit Feuchtigkeit und kann an heißen Tagen sogar seinen Durst löschen. Die Fettmenge im Ei beträgt etwa 11 g. Gleichzeitig ist das Produkt keine Kohlenhydratquelle, es sind nicht mehr als 0,7 g.

Die Vorteile von rohen Eiern beruhen auf ihrer reichhaltigen Zusammensetzung, die folgende Komponenten umfasst:

Regelmäßige Anwendung des Produkts normalisiert das Gehirn, verbessert das Sehvermögen und erhöht die Effizienz. Darin enthalten sind Mineralien - Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und andere Bestandteile, ohne die der Prozess der Vitalaktivität im menschlichen Körper nicht denkbar ist.

Aufgrund der Tatsache, dass solche Lebensmittel als nahrhaft angesehen werden, isst man am besten rohe Eier. Sie geben einer Person eine schnelle Sättigung, ohne sich schwer im Magen zu fühlen, und eine Energieladung, die für eine volle geistige Aktivität erforderlich ist.

Ein mäßiger Verbrauch des Produkts in seiner rohen Form trägt zur Stärkung des Knochengewebes, zur Korrektur der Leber und zur Erhöhung der Elastizität der Wände der Blutgefäße bei. Außerdem verbessern Eigelb und Eiweiß das Gedächtnis und erhöhen die Konzentration bei intensiven Belastungen.

Die Augen werden weniger anfällig für Stress und verschiedene Krankheiten, daher können Eier als natürliches Heilmittel zur Vorbeugung von Katarakten bezeichnet werden.

Hinweise zur Zulassung

Dieses Naturprodukt wird seit langem zur Aufrechterhaltung der körperlichen Fitness nach intensiver körperlicher Anstrengung verwendet. Eier sind reich an Eiweiß, dh sie helfen einer Person, Muskeln aufzubauen und aufzubauen. Eine Mischung aus Eigelb und Eiweiß ohne Wärmebehandlung ist das perfekte Ende Ihres Trainings.

Außerdem bekämpft ein Frischprodukt die Manifestationen einer Gastritis, die mit einem erhöhten Säuregehalt des Magens einhergeht.

Zusätzlich hilft ein rohes Ei, die folgenden Probleme zu lösen:

  • Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen;
  • reduzierte Immunität;
  • Störung des Nervensystems.

Die Vorteile roher Hühnereier sind den Menschen seit undenklichen Zeiten bekannt, als ein lebenspendender Cocktail als Heilmittel gegen Erkältungskrankheiten eingesetzt wurde, und sie wurden auch bei Störungen der Fortpflanzungsfunktion des Körpers behandelt.

Der Verzicht auf ein Naturprodukt ist es nicht wert und für diejenigen, die an verschiedenen Krankheiten leiden. Ein kompetenter Ansatz bei der Verwendung von "egalgnog" hilft bei der Bewältigung vieler Symptome.

Vorteile für Männer

Rohe Eier haben große Vorteile für Männer. Das Produkt hilft, den Zusammenbruch zu beseitigen und die Wirksamkeit ohne zusätzliche Kosten zu erhöhen. Dieser Effekt ist darauf zurückzuführen, dass in frischen Eiern ausreichend Phosphor, Eisen und Zink vorhanden sind - ein lebhafter Cocktail für den Körper.

Unter den Bedingungen des täglichen Stresses stärkt eine solche Ergänzung der Diät das Immunsystem, trägt dazu bei, das erforderliche Niveau an Muskelmasse aufrechtzuerhalten und schlechte Laune zu lindern.

Traditionell wurden rohe Eier als erschwingliches und wirksames Mittel zur Verbesserung der Erektion verwendet. In der Zusammensetzung des Dotters befinden sich essentielle Aminosäuren, deren Mangel die natürlichen Prozesse der Vitalaktivität des Körpers eines Menschen verletzt. Das Vorhandensein von Zink in rohen Eiern wirkt sich positiv auf die Arbeit der Prostatadrüse aus. Die systematische Anwendung des Produkts trägt zur Normalisierung der Hormonsynthese bei, wodurch die Lebensqualität und das Wohlbefinden verbessert werden.

Der Nutzen und Schaden von rohen Eiern für Männer aufgrund des hohen Cholesteringehalts. Ohne körperliche Anstrengung wird empfohlen, nicht mehr als 2 Teile pro Tag zu trinken, und es ist besser, sich auf nur 1 Ei als Teil eines Vitamin-Cocktails zu beschränken. Diese Regel gilt für alle anderen Personen, um das Ansteigen des Cholesterinspiegels im Blut zu vermeiden.

Pankreatitis

Eiweiß wird vom Körper perfekt aufgenommen und trägt zur Regeneration der Bauchspeicheldrüsenzellen bei.

Der Mann bemerkt die folgenden Verbesserungen beim Verzehr roher Hühnereier:

  • Erholung
  • den Widerstand des Körpers erhöhen;
  • Beseitigung unangenehmer Symptome.

Eine Mischung aus Eigelb und Eiweiß ohne Wärmebehandlung hilft, nach dem Fasten allmählich wichtige Vitamine und Spurenelemente aufzufüllen. In diesem Fall werden rohe Eier verwendet, um den Hämoglobinabbau zu verhindern.

Während einer Verschlimmerung der Krankheit ist es jedoch verboten, rohe Eier zu trinken oder in irgendeiner anderen Form zu verwenden. In jedem Fall muss die Rückgabe oder Einführung des Produkts in die Diät mit dem Arzt abgesprochen werden.

Tipp! Ärzte dürfen Hühnereier gegen Pankreatitis essen, jedoch nur als Omelette ohne Milch oder gekochte weichgekochte Eier. Es wird auch empfohlen, die Eigelbe zu entfernen, die einen choleretischen Effekt haben.

Wie man rohe Eier aufträgt

Alle Fabrikeier sind unbedingt gekennzeichnet. Die erste Ziffer des Stempels gibt die Haltbarkeitsdauer an, die zweite die Kategorie. Das meiste diätetische Produkt wird innerhalb von 7 Tagen verkauft, es gilt als das frischeste und kann an roter Tinte und "D" -Kennzeichnung erkannt werden.

Eier, die vor mehr als einer Woche abgelegt wurden, gehören zur Kategorie der Kantinen und sind mit blau und dem Buchstaben "C" gekennzeichnet. Ihre Haltbarkeit bei Raumtemperatur wird 25 Tage nicht überschreiten, obwohl sie im Kühlschrank viel länger erhalten bleiben.

Neben dem "Alter" werden Eier nach Gewicht unterschieden. Die kleinste - die dritte Kategorie, nicht mehr als 44 g; In der zweiten Kategorie (im Alltag wird oft „Vielfalt“ genannt) - von 45 bis 54,9 g. Eier der ersten Kategorie wiegen von 55 bis 64,9 g, sogar noch größer als „selektiv“ (65–74,9 g) und die höchste Kategorie (75 bis 75 g) g und mehr).

Der Autor der Site "Рolzateevo.ru" hat herausgefunden, welche Eier geeignet sind, um roh zu essen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Entgegen der allgemeinen Meinung ist es am besten, sie für die Verwendung in roher Form nicht auf den Märkten, sondern in vertrauenswürdigen Geschäften zu wählen. Beim Kauf von Produkten mit Händen kann man sich nicht sicher sein, aber Eier aus einem Supermarkt unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle.

Je frischer das Produkt ist, desto mehr Feuchtigkeit und wertvolle Substanzen enthält es, also kaufen Sie bessere Eier mit der Aufschrift "D". Geeignet für Lebensmittel und rohes Tafelei, wenn es vor nicht mehr als zwei Wochen abgerissen wurde. Sie können ein von Geflügel gewonnenes Produkt nur dann essen, wenn Sie sich auf die Gesundheit der Hühner verlassen können und deren Besitzer Veterinärbescheinigungen vorlegen kann.

Tipp! Waschen Sie das Ei vor dem Gebrauch unbedingt mit Seife ab und prüfen Sie die Schale auf Risse und andere Schäden. Bei einem Bruch der Schutzhülle können Schmutz und Infektionen in das Produkt eindringen und zusätzlich die lebenspendende Feuchtigkeit verdunsten.

Gewaschene Eier können direkt aus der Schale getrunken werden, indem Sie ein kleines Loch mit einem Zahnstocher oder einer dicken Nadel machen. Sie können jedoch auch einen leckeren und gesunden Cocktail machen, indem Sie eine der folgenden Komponenten hinzufügen:

Für Männer, die Sport treiben, beträgt der Verzehr von rohen Eiern im Durchschnitt 4 Stück pro Tag. Für den Rest der Menschen, die nicht an Allergien leiden, wird empfohlen, nicht mehr als zwei zu trinken.

Bei der Pathologie der Bauchspeicheldrüse sollte die Anzahl der Eier auf 1-2 pro Woche reduziert werden. Die Einführung in die Diät sollte jedoch mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass rohes Eigelb und Eiweiß alle für den Körper notwendigen Substanzen enthalten, können solche Lebensmittel gefährlich sein. Produkte, die die Kontrolle von Tierärzten nicht bestehen, bedrohen eine Person mit einer schweren Infektion - Salmonellose. Daher ist der Kauf von Eiern im Laden besser und nicht damit. Aber auch werkseitig hergestellte, sauber aussehende Eier sollten vor der Verwendung mit Seife gewaschen werden.

Es ist empfehlenswert, das Produkt aufzugeben, wenn die Oberfläche der Schale rissig ist oder das Ei längst heruntergezogen wurde und Feuchtigkeit verloren hat.

Unbedingte Kontraindikationen für die Verwendung von Eiern sind Allergien und Verdauungsstörungen von Hühnerprotein. Es ist auch besser, während der Verschlimmerung der Pankreatitis oder anderer Magen-Darm-Erkrankungen auf das Produkt zu verzichten Bei erhöhtem Cholesterinspiegel im Blut sollten Sie sich auch nicht mit Eiern befassen, in irgendeiner Form. Es kann erforderlich sein, diese vollständig oder nur das Eigelb zu entfernen.

http://polzateevo.ru/eda/syrye-kurinye-yajca.html

Rohe Hühnereier: Nutzen oder Schaden für den menschlichen Körper

Hühnereier - Dies ist wahrscheinlich eines der häufigsten Lebensmittel in Familien. Manche Leute bevorzugen gekochte oder gebratene Eier, aber was ist mit dem Rohprodukt? Viele Menschen sehen die Vorteile von rohen Hühnereiern, aber ist dies wirklich der Fall? Meistens ja, aber es lohnt sich, wachsam zu sein und bestimmte vorbeugende Manipulationen durchzuführen, um die Entwicklung schwerwiegender Infektionen zu vermeiden, unter denen die Salmonellose Vorrang hat.

Rohe Hühnereier: Zusammensetzung

Rohe Eier sind ein großartiges Produkt, das eine Reihe von positiven Eigenschaften für die Gesundheit des menschlichen Körpers besitzt. Die Verwendung von rohen Eiern aufgrund des Inhalts der folgenden Komponenten:

  1. Makro - und Mikroelemente: Kupfer, Phosphor, Jod, Kalzium und andere.
  2. Fette, einschließlich mehrfach ungesättigter Fettsäuren.
  3. Vitamine, die die Potenz steigern, sowie die Vitamine A, E, B, D, die für den Körper eines Mannes nützlich sind: Cholin ist sehr wertvoll für Hühnereigelb, das den Fettstoffwechsel normalisiert und die Aktivität des Nervensystems verbessert.
  4. Protein tierischen Ursprungs

Es ist erwähnenswert, dass rohe Hühnereier zu 97% vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Tatsächlich, als Ergebnis davon, nachdem Sie das Produkt genommen haben, verlässt Sie das Gefühl von Hunger und Energie erscheint auch.

Der Kaloriengehalt von rohen Eiern beträgt etwa 157 kcal - dies ist ein mittelkalorisches Lebensmittel, das in moderaten Mengen in der Diätkost aufgenommen werden kann.

Rohe Eier: gut oder schlecht?

Rohkost ist Gegenstand endloser Debatten. Es ist erwähnenswert, dass ein Produkt nützlich oder schädlich ist und viele individuelle Faktoren verursacht.

Jeder weiß, dass Hühnereier in jeder gekochten Form eine große Menge an Vitaminen enthalten. Nicht wärmebehandelte Lebensmittel enthalten jedoch eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralien.

Rohes Ei: Nutzen und Schaden

Nützliche Eigenschaften des Produkts wurden seit langem untersucht und nachgewiesen. Ihre regelmäßige Einnahme wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

  1. Das in diesem Futter enthaltene Eiweiß wirkt sich positiv auf die Magenwand aus.
  2. Hilft effektiv gegen verschiedene Hustenarten.
  3. Durch Einnahme eines rohen Eies auf leerem Magen können Sie die Stimmbänder wieder herstellen.
  4. Eine große Konzentration an tierischem Eiweiß wirkt auf den weiblichen und männlichen Körper tonisierend und heilend.
  5. Vor dem Hintergrund des regelmäßigen Empfangs verbessert sich die Sehqualität.
  6. Ihre Wirkung ist eine ausgezeichnete präventive Manipulation gegen Krebszellen.
  7. Sie wirken sich günstig auf den Zustand des Knochensystems und der Zähne aus.
  8. Deutliche Verbesserungen im Zustand der Haut und der Haare gesehen.
  9. Die regelmäßige Aufnahme von rohen Eiern stärkt das Herz-Kreislauf-System.

Trotz der Tatsache, dass die Verwendung des Produkts für die Verwendung in großen Mengen von unschätzbarem Wert ist, wird dies nach Ansicht führender Experten nicht empfohlen. In einer Woche beträgt der zulässige Satz nicht mehr als 5 Stück.

Was die negativen Auswirkungen betrifft, können sie auch dem männlichen und weiblichen Körper zur Verfügung gestellt werden. Irrationale Verwendung des Produkts führt zu negativen Folgen. Schauen wir uns die wichtigsten negativen Aspekte von rohen Eiern an:

  1. Sehr vorsichtig sollten sie von Männern genommen werden. In zahlreichen Studien wurde festgestellt, dass ein Missbrauch des Produkts bei Diabetes diagnostiziert werden kann.
  2. Wenn Sie das Produkt missbrauchen, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Kinder sind anfälliger dafür. Wenn auf der Haut nach der Einnahme des Produkts Hautausschläge auftreten, sollte es sofort von der Diät entfernt werden.
  3. Die regelmäßige Einnahme von Rohkost kann zur Entwicklung von Salmonellose führen. Durch sie dringen bösartige Organismen in den Inhalt der Schale ein. Ohne Wärmebehandlung können sie eine akute Darminfektion verursachen. Dies ist ein ziemlich schwerwiegender Schaden für die menschliche Gesundheit.

Wenn alle oben genannten Funktionen Sie nicht benachrichtigen und Sie weiterhin regelmäßig Rohkost verwenden, müssen Sie wissen, wie sie richtig gelagert und verarbeitet werden.

Rohe Eier: Nutzen und Schaden für Männer

Sind rohe Hühnereier für Männer nützlich? Ja, es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es hilfreich ist. Bei regelmäßiger Verwendung eines frischen Eies pro Tag kann ein Mann seine sexuellen Funktionen normal aufrechterhalten. Darüber hinaus lindern alle Nährstoffe, die Teil des Produkts sind, die Ermüdung und erhöhen die Festigkeit. Erhöht deutlich die Schutzfunktionen des Körpers.

Protein gilt als Baumaterial des menschlichen Muskelsystems. Daher ist es ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Sportlern und Bodybuildern. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Zusammensetzung des Eigelbs schädliches Cholesterin enthält, das die Gesundheit der Person beeinträchtigt. Er sollte in der Nahrung eines Mannes in einer minimalen Menge vorhanden sein. Dies gilt insbesondere für Männer, die Übergewicht beobachtet haben.

Sind selbst gemachte Eier hilfreich?

Es wird angenommen, dass hausgemachte Eier die maximale Menge an Nährstoffen enthalten. Wenn sie jedoch nicht rechtzeitig gesammelt werden, halten Sie mindestens vier Stunden lang, dann dringen gefährliche pathogene Bakterien durch die Hülle. In diesem Fall kann dem menschlichen Körper erheblicher Schaden zugefügt werden.

Der Hauptvorteil von hausgemachten Eiern ist, dass Sie die Frische überwachen können. In diesem Fall können Sie sicher hausgemachte rohe Eier trinken und sich keine Sorgen darüber machen, dass sie Ihnen oder Ihrer Familie schaden!

Zusammenfassend möchte ich festhalten, dass alle Produkte tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowohl vorteilhaft als auch schädlich sein können. Es hängt alles davon ab, wie die richtigen Regeln für ihre Verwendung eingehalten werden. Kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit und es wird Ihnen ein langes und glückliches Leben bereiten!

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Helperlife

Kann man rohe Eier trinken? Auf den männlichen und weiblichen Körper wirken sich die Nutzungsregeln aus. Wie Sie sich vor Infektionen schützen, das Wohlbefinden verbessern, Gastritis heilen, die Erektionen mit einem Ei steigern.

Ein rohes Ei ist ein natürliches Produkt pflanzlichen Ursprungs, wertvoll und einzigartig in der Zusammensetzung, ohne das sich kein Kühlschrank in unserem Land vorstellen lässt. Einige Zeit unter Wissenschaftlern gab es zahlreiche Auseinandersetzungen über die Gefahren und Vorteile dieses Produkts. Ist es also möglich, rohe Eier ohne Gesundheitsschaden zu trinken?

Nutzen und Schaden von rohen Eiern

Nützliche Eigenschaften von rohen Eiern:

  1. Einzigartige Komposition. Erstens enthalten sie eine große Menge leicht verdauliches Protein (in 1 pc - 1/5 der Tagesnorm). Zweitens viele Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel: Eisen, Kalzium, Phosphor, Fette, Proteine, Vitamine E, D, B, B1 usw. Auch in ihrer Zusammensetzung gibt es einen hohen Gehalt an Lecithin - einer wertvollen Aminosäure, die daran beteiligt ist Aufbau einer Proteinkette.
  2. Gute und schnelle Aufnahme des Produktes. Die vollständige Verdauung roher Eier beim Menschen erfolgt in 2 Stunden.
  3. Positiver Effekt auf den Allgemeinzustand des Körpers: Immunität, Gedächtnis, Sehen, Stoffwechsel. Darüber hinaus führt ein regelmäßiger Konsum dazu, die Effizienz zu steigern und die Stimmung zu verbessern.
  4. Hilfe bei der Bekämpfung des Erregers von Geschwüren und Gastritis - Helicobacter pylori-Bakterien. Durch den hohen Lysozymgehalt umhüllen rohe Eier die Magenwände und neutralisieren den erhöhten Säuregehalt.
  5. Kalorienarme Lebensmittel mit hohen Nährstoffeigenschaften (70-80 kcal in 1 Stück).

Neben zahlreichen positiven Fakten über die Vorteile von rohen Eiern muss jedoch bedacht werden, dass ihre Verwendung schaden kann, wenn:
  • Übergewicht
  • Leber- und Nierenerkrankungen
  • im ersten Trimester der Schwangerschaft mit Toxikose
  • allergische Manifestationen (nur kleine Mengen von Wachteleiern sind erlaubt)
  • Kinder unter 3 Jahren
Was sind also die rohen Eier: gut oder schlecht? Wissenschaftler haben herausgefunden, dass bei häufiger Anwendung das Sterberisiko um 25% steigt und eine sichere Menge von 5 Stück pro Woche genannt wird.

Für Männer

Es ist bekannt, dass die regelmäßige Einnahme von rohen Eiern zu einer Verbesserung der Erektion bei Männern führt. Sie enthalten wertvolle Aminosäuren, Fette, Lecithin, Vitamine B6, E, A, die an der Synthese männlicher Sexualhormone beteiligt sind, die für die sexuelle Gesundheit und Leistungsfähigkeit notwendig sind.

Das uralte Rezept für Eiercocktail zur Wiederherstellung der männlichen Kraft:

  • 2 Tassen Milch;
  • 1 rohes Hühnerei;
  • 1 EL Honiglöffel;
  • 1 EL Löffel Hefe.
Alle Zutaten müssen gemischt werden, 30 Minuten vor dem Essen auf leeren Magen trinken.

Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung und einer großen Proteinmenge können rohe Eier Protein für den Muskelaufbau ersetzen, da dies ein absolut natürliches Produkt ist. Darüber hinaus stärken sie die männliche Immunität und verhindern Beriberi.

Für Frauen

Rohe Eier für Frauen sind nicht weniger nützlich als für Männer. Dieses Produkt kann das Verdauungssystem anpassen, den Hämoglobinspiegel im Blut erhöhen, den Blutdruck normalisieren, die Blutgefäße reinigen und die Schutzfunktionen der inneren Organe erhöhen. Es ist auch wissenschaftlich erwiesen, dass ihr regelmäßiger Konsum zu einer Abnahme des Blutzuckers führt und als Vorbeugungsmaßnahme gegen Erkältungen dient.

Darüber hinaus enthalten sie eine große Menge an Antioxidantien, die zur Aufrechterhaltung der Jugend des weiblichen Körpers erforderlich sind. Außerdem ist kein beliebtes Rezept für eine Haarmaske und ein Gesicht ohne die Verwendung von rohen Eiern vollständig.

Während der Schwangerschaft wird einer Frau empfohlen, rohe Wachteleier zu trinken. In ihnen enthaltenes Magnesium, Phosphor und Kalium wirken sich positiv auf die Bildung und intrauterine Entwicklung des Fötus, auf die Arbeit des Gehirns aus und verhindern auch Anämie.

Regeln für das Essen roher Eier

Nur frische Eier von gesunden Legehennen sind für die Einnahme in roher Form geeignet. Äußerlich sollten sie nicht beschädigt werden, die Schale ist glatt und ohne Flecken.

Wichtig zu wissen! Um das Ei auf Frische zu prüfen, muss es mit kaltem Wasser in ein Glas getaucht werden. Ein frisches Ei sinkt zu Boden und ein langgeblasenes Ei bleibt auf der Oberfläche.
Vergessen Sie nicht eine so gefährliche Krankheit wie die Salmonellose, deren Hauptquelle ein rohes Ei ist.

Tipp! Um das Risiko einer Infektion mit Salmonellenstäbchen zu minimieren, lagern Sie die Eier mit der scharfen Spitze nach unten im Kühlschrank und waschen Sie sie vor Gebrauch mit Wasser und Spülmittel.
Es ist am nützlichsten, dieses Produkt auf leeren Magen zu essen, um den Körper ohne Energie optimal zu absorbieren. Aber aufgrund des spezifischen Geschmacks und der spezifischen Beschaffenheit kann nicht jeder es tun, also können die Eier mit Saft und Zucker verdünnt werden. Ein unangenehmer Geruch und Geschmack kann Zimt, Muskatnuss oder Ingwer neutralisieren.

Wie man Wachteleier trinkt

Wachteleier sind noch nützlicher und sicherer als Hühnereier, da sie keine Salmonellenstifte enthalten. Sie sind weniger allergen und dürfen ab 1 Jahr von Kleinkindern konsumiert werden. Um ein solches einzigartiges Produkt optimal nutzen zu können, müssen Sie wissen, wie man Wachteleier richtig trinkt.

Vor dem Gebrauch sollte es mit Wasser und Seifenwasser gewaschen werden. Es ist notwendig für die Reinigung der Schale von der Pullorose - einer Darmerkrankung, deren Bakterien auf der Schale leben können. Diese Infektion gelangt aufgrund ihrer dichten porösen Struktur nicht in das Ei.

Wachteleier sowie Hühnereier können in jeder Form gegessen werden: roh, gekocht, weichgekocht, gebraten, eingelegt usw. Es ist besser, den leeren Magen 30-40 Minuten vor dem Essen roh zu sich zu nehmen. Trinkwasser.

Wie viele Eier kannst du pro Tag trinken?

Für jedes Alter gibt es unterschiedliche Normen für das Essen roher Wachteleier. So wird für Kinder bis 3 Jahre 1 Ei pro Tag gelegt, von 3 bis 8 Jahre - 2 Stück, von 9 bis 18 Jahre - 3-4 Stück, von 19 bis 50 Jahre - von 5-6 Stück, und nach 50 Jahren bis zu 5 Stück pro Tag.

Der Verlauf einer solchen kontinuierlichen Behandlung - 3 Monate, während ein positives Ergebnis zwei Wochen nach Beginn der Aufnahme sichtbar wird.

Rohe Eier für Gastritis

Rohes Ei ist eines der beliebtesten Volksheilmittel zur Behandlung von Gastritis. Wenn es an den Wänden des Magens getroffen wird, bildet es einen zusätzlichen Schutzfilm, der die Irritation lindert und die Heilung der Schleimhaut fördert, sowie das Hungergefühl unterdrückt. Für eine solche Behandlung passen sowohl Hühner- als auch Wachteleier.

Bei einem geringen Säuregehalt des Magens darf nur ein einziger Artikel pro Woche eingenommen werden oder eine solche Behandlung überhaupt nicht zugelassen werden. Dies liegt an der Tatsache, dass rohes Eigelb den Säuregehalt des Verdauungssaftes schnell reduziert.

Rohe Gastritis-Eier werden innerhalb von 3 Monaten auf leeren Magen (40-60 Minuten vor den Mahlzeiten) eingenommen.

Ein beliebtes Rezept zur Behandlung von Gastritis:

  • 1 EL Löffel Leinsamen oder Olivenöl;
  • 1 Protein

Komponenten gründlich mit einem Mixer mischen, kühlen, 1 EL verwenden. Löffel täglich für eine Stunde vor dem Zubettgehen. Bewahren Sie die Mischung nach der Zubereitung nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank auf.

http://helperlife.ru/mozhno-li-pit-syrye-yayca-vliyanie-na-muzhskoy-i-zhenskiy-organizm-pravila-upotrebleniya.html

Ist es gefährlich, rohe Eier zu trinken? Was ist ein nützliches Ei? Kann man rohe Eier trinken? Die wohltuende Wirkung auf den Körper.

Eier sind eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. Sie enthalten viele Nährstoffe, die für die Gesundheit und das Funktionieren des Körpers notwendig sind. Rohe Eier haben die gleichen Vorteile wie gekochte Eier, aber ihr Verzehr kann mit der Entwicklung einer akuten Darminfektion und einer Verschlechterung der Aufnahme bestimmter Nährstoffe zusammenhängen. Auf der anderen Seite verlieren sie während der Wärmebehandlung einige der Vitamine und Antioxidantien, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt.

Lebensmittelsicherheit für werdende Mütter: Werkzeuge für Lehrer - nutzen Sie Wärme. Wenn Sie Huhn essen, essen Sie Kacke. Verbraucherberichten zufolge gibt es "einen oder mehrere Millionen Amerikaner, die jedes Jahr an einem infizierten und unzureichend gegarten Hühnchen erkranken." Die Vogelgrippe ist eine echte Bedrohung.

Protein ist nahezu unbegrenzt.

Sowohl die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention als auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sagen, wenn sich das Vogelgrippevirus in die Vereinigten Staaten ausbreitet, kann es einfach durch den Verzehr von Hühnchen oder schlecht gekochten Eiern auf demselben Schneidebrett, auf dem Hühnerfleisch oder Hühnerfleisch, verteilt werden infizierte Eier oder auch wenn Sie eine mit einer Krankheit infizierte Eierschale berühren.

Die Vorteile von rohen Hühnereiern

Der Nährstoffverlust beim Erhitzen tritt auf, unabhängig von der Zubereitungsart - in der Schale oder ohne. Wenn Sie den Nährwert eines großen rohen Eies mit einem hart gekochten Ei vergleichen, hat das thermisch nicht verarbeitete Produkt die folgenden Vorteile. In ihm:

  • 36% mehr Vitamin D;
  • 33% mehr Omega-3-Fettsäuren;
  • 33% mehr DHA (Docosahexaensäure);
  • 30% mehr Lutein und Zeaxanthin;
  • 20% mehr Biotin;
  • 19% mehr Zink.

Dieser Unterschied spielt jedoch keine besondere Rolle, wenn der anfängliche Nährstoffgehalt in der Rohschale niedrig ist. Zum Beispiel beträgt die Menge an Vitamin D im unverarbeiteten Produkt 41 ME, sinkt jedoch während der Zubereitung auf 26,5 IE. So liefert ein rohes Ei dem Körper nur zehn Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-D-Zufuhr und ein gekochtes liefert sieben Prozent. Unabhängig davon, ob Sie 10 oder 7% der Verbrauchsrate erhalten, werden Sie sich offensichtlich nicht auf dieses Produkt als Hauptquelle für Vitamin D verlassen.

Blockierung der Absorption von Vitamin B7

Huhn zu essen kann Ihr Herz schädigen. Hühner und Eier enthalten viel Cholesterin - ein 3 ½ Unzen großes Stück hautlose Hühnerbrust enthält genauso viel Cholesterin wie Rindfleisch, und ein Ei hat das Dreifache. Dieses Cholesterin verstopft zusammen mit einem hohen Verbrauch an tierischem Fett die Arterien und ist mit der Entwicklung einer Herzkrankheit verbunden. Auf der anderen Seite enthalten vegetarische Gerichte kein Cholesterin und haben viel weniger gesättigtes Fett.

Behandlung von Gastritis Hühnereiern

Industrien, die wachsen und Hühner töten, töten unsere Umwelt. Die jährliche Sammlung von 9 Milliarden Hühnern für die Produktion von Hühnerfleisch auf Industriebetrieben erzeugt eine enorme Menge an Exkrementen. Laut Professor Peter Chike, Professor für Landwirtschaft in Oregon, wird die industrielle Landwirtschaft mit einem „Frontalangriff auf die Umwelt“ gleichgesetzt, was zu einer großflächigen Kontamination von Land und Wasser mit Fäkalien führt. Da Hühnern häufig eine große Menge an Antibiotika und Ergänzungsmitteln verabreicht wird, sind diese Chemikalien auch in hohen Konzentrationen in ihren Fäkalien enthalten, was bedeutet, dass die Fäkalienbelastung in Hühnerfarmen besonders katastrophal für die Umwelt ist, beispielsweise in Maryland und West Virginia Eierstöcke entwickeln sich, und sie vermuten, dass diese ungewöhnliche Verformung das Ergebnis der Verbreitung von Hühnerkot ist, das mit Medikamenten beladen ist und aus Industriebetrieben stammt.

Der Verlust anderer Nährstoffe kann jedoch den Nutzen von frischen Eiern ernsthaft beeinträchtigen. Zum Beispiel erhalten Frauen etwa 35% ihrer ausreichenden Menge an Cholin (Vitamin B4) aus einem rohen Ei und 26% aus einem hart gekochten Ei. Da der Gehalt dieses Vitamins in vielen Lebensmitteln niedrig ist, ist der durchschnittliche Cholinverbrauch in vielen Ländern unter dem Normalwert. Einwohner der Vereinigten Staaten erhalten beispielsweise etwa 302 mg pro Tag, obwohl der tägliche Bedarf dafür etwa 500 mg (für einen Erwachsenen) beträgt.

Die Fleischindustrie versucht aktiv, Sie zu manipulieren. Unternehmen möchten Sie glauben machen, dass Labels wie „Hühner“ und „Bio“ bedeuten, dass Hühner ohne Grausamkeit gezüchtet wurden. Unabhängig von dem, was der Eierkarton sagt, sind die meisten Hühner, die zur Aufzucht ihrer Eier gezüchtet werden, schmutzigen Bedingungen ausgesetzt und überfüllt, bis ihre Eierproduktion - im Alter von etwa 2 Jahren - zu sinken beginnt, und dann werden sie vom General getötet. Jedes Jahr werden in Schlachthöfen mehr als 100 Millionen "erschöpfte" Hühner getötet.

Jedes Jahr sterben Millionen von männlichen Hühnern - meistens in einer Hochgeschwindigkeitsmühle, der sogenannten Schneidvorrichtung -, weil sie für die Eierindustrie keinen Wert haben. Es war ein edler Versuch, einzelne Landwirte zu stärken, aber der Druck der Fleischindustrie wurde vom Kongress genehmigt und es gelang ihm, den Plan der Regierung zu zerschlagen. Industriebetriebe sind sehr gefährlich und fördern die Ausbeutung.

Mehr Cholin in Eiern - mehr Nutzen für Frauen und Kinder

Vitamin B4 ist als wichtiger Nährstoff bekannt. Es trägt zur Entwicklung des Gehirns und des Gedächtnisses von Neugeborenen bei und sollte daher von schwangeren und stillenden Frauen angewendet werden. Dies wird durch eine Tierstudie bestätigt, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Wenn Rattenkälber im Uterus oder in den ersten zwei Wochen nach der Geburt ein Cholin-Präparat verabreicht wurde, änderte sich ihre Gehirnfunktion, was zu einer Verbesserung des Gedächtnisses während ihres gesamten Lebens führte.

Laut dem Bureau of Labor Statistics des US Department of Labor ist die Wahrscheinlichkeit, dass Schlachthausarbeiter bei der Arbeit mehr als dreimal so häufig verletzt werden wie Arbeiter in anderen Fertigungsstätten. Sie sind zudem 30-mal häufiger Verletzungen durch wiederkehrenden Stress ausgesetzt als Arbeitnehmer an anderen Arbeitsplätzen. Die Industrie weigert sich, für sicherere Arbeitsbedingungen zu sorgen, die Geschwindigkeit der Tötungslinien zu reduzieren oder geeignete Sicherheitsausrüstung zu kaufen. Dies entspricht dem, was Human Rights Watch als „systematische Rechtsverletzung“ bezeichnet. Menschen sind in die Fleisch- und Hühnerindustrie eingestiegen.

Laut dem Medical Center der University of Rochester erhöht die Verwendung von Vitamin B4 während der Schwangerschaft und Stillzeit die Immunität des Kindes gegen chronische Krankheiten (z. B. Bluthochdruck) und gegen stressbedingte Erkrankungen.

Wissenschaftler haben auch bewiesen, dass Cholin Geburtsfehler des Neuralrohrs verhindern kann. Dies zeigte eine im American Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie. 800 Mütter nahmen daran teil. Etwa 50% der Frauen haben Kinder mit Neuralrohrdefekten zur Welt gebracht. Wissenschaftler fanden heraus, dass die Teilnehmer am 25. Perzentil des Cholin-Konsums ein viermal höheres Risiko hatten, ein Kind mit Neuralrohrdefekten zu bekommen, als Frauen mit 75. Perzentil.

Arbeiter müssen oft zehn Stunden oder mehr pro Tag arbeiten, und um ihre Arbeit nicht zu verlangsamen, berichteten sie sogar über Kot in der Hose. Es besteht ein hohes Risiko der Exposition von Menschen gegenüber antibiotikaresistenten Bakterien. Hühner, die für Fleisch gezüchtet werden, sind in großen Scheunen oft überfüllt und ernähren sich von großen Mengen an Antibiotika und Medikamenten, um sie unter Bedingungen zu halten, die sie sonst töten könnten.

Es wurde davon ausgegangen, dass 18 der 30 untersuchten Lebensmittelzusatzstoffe ein "hohes Risiko" darstellen, dass Menschen durch Antibiotika resistente Bakterien durch Ernährung ausgesetzt werden. Dieser übermäßige Einsatz von Antibiotika macht Arzneimittel bei der Behandlung von Menschen weniger wirksam, indem sie die Entwicklung arzneimittelresistenter Bakterien beschleunigt.

Andere Studien haben gezeigt, dass:

  • Eine erhöhte Vitamin-B4-Aufnahme ist mit verbesserten kognitiven Funktionen verbunden, einschließlich visuellem und verbalem Gedächtnis.
  • Cholin ist erforderlich, um die Funktion der Organe bei älteren Menschen aufrechtzuerhalten, insbesondere bei Frauen nach der Menopause.
  • Eine erhöhte Aufnahme von Vitamin B4 ist mit verbesserten kognitiven Fähigkeiten und Führungsfunktionen verbunden.

Rohe Eier haben starke antioxidative Eigenschaften.

Zahlreiche Studien zeigen, dass frische Eier eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien sind. Im Jahr 2011 analysierten Wissenschaftler beispielsweise den Nährstoffgehalt von Hühnereidotter. Die Hauptration der Hühner bestand aus Weizen und Mais. Wissenschaftler haben festgestellt, dass das Eigelb zwei Aminosäuren mit starken antioxidativen Eigenschaften enthält, die eine wichtige Rolle bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs spielen. Diese Aminosäuren waren:

Niemand schützt Hühner. Es kann Ihrem Körper nicht schaden, aber es tut Ihrer Seele weh. Die meisten Hühner verbringen ihr gesamtes Leben in schmutzigen Scheunen mit Zehntausenden von anderen Vögeln, von denen jeder Zugang zu einem Bereich hat, der kleiner ist als auf einem Blatt Papier, wo starke Überfüllung und Inhaftierung Ausbrüche der Krankheit verursachen. Erwachsene Hühner leiden möglicherweise unter Atem- und Stehschwierigkeiten und fallen sogar nach vorne, weil sie mit ungewöhnlich großen Brüsten gezüchtet wurden.

Nur 7 Wochen nach der Geburt von Hühnern, die in Lastwagen laufen, die sie zum Schlachthaus transportieren. Jedes Jahr zertrümmern Milliarden von Hühnern dabei ihre Flügel und Beine. Sie werden in allen extremen Klimazonen, manchmal hunderte von Kilometern entfernt, ohne Nahrung und Wasser transportiert. Bei der Schlachtung werden sie auf den Kopf gestellt und ihre Kehle durchschnitten, und sie werden oft in Prisen verbrannt.

  • Tryptophan;
  • Tyrosin

Wissenschaftler haben festgestellt, dass zwei Eigelb antioxidative Eigenschaften hatten, die einer halben Portion Cranberries (25 Gramm) entsprachen.

Die Studie zeigte auch, wie zerstörerisch die Hitze auf diese Produkte wirkt. Nachdem die Eier gebraten oder gekocht worden waren, waren ihre antioxidativen Eigenschaften um 50% reduziert.

Facharzt für Allergologie und Pädiatrie. Service-Allergiekrankenhaus von Mutter und Kind Gregorio Maranon, Madrid. Was ist eine Hühnerei-Allergie? Hühnerei-Allergie ist eine durch den Immunmechanismus hervorgerufene Nebenwirkung, die durch Einnahme und Kontakt mit dem Ei hervorgerufen wird.

Diese Reaktion wird wiederholt, wenn ein neuer Kontakt mit dem angegebenen Lebensmittelprodukt besteht. Eierallergien sind nicht mit anderen Arten von Problemen verbunden, die durch den Verzehr von Eiern oder daraus abgeleiteten Produkten entstehen, die sich in schlechtem Zustand befinden. Dies sind relativ häufige Nebenwirkungen, die aus einer Kontamination des Produkts mit Bakterien resultieren, und entsprechen daher toxischen Reaktionen mit Symptomen, die während Durchfall, Erbrechen und manchmal Fieber auftreten. Sie treten bei fast allen Menschen auf, die unter diesen Bedingungen Nahrung zu sich nahmen.

Die Vorteile von rohen Hühnereiern sind auch die Augengesundheit. Eigelb enthält Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Sie können vor der Entwicklung der Makuladegeneration schützen - der Hauptursache für Erblindung bei älteren Menschen.

Nicht alle Eier müssen gegessen werden

Jedes in einem rohen Ei enthaltene Vitamin oder Spurenelement beeinflusst die Gesundheit des Körpers. Zum Beispiel ist Protein für das normale Funktionieren des Herzens und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse notwendig. Es hilft bei der Kontrolle des Gewichts und ist mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Bluthochdruck verbunden. Biotin beeinflusst wiederum das Nervensystem, reguliert die Glukosekonzentration im Blut, ist am Eiweißstoffwechsel beteiligt und hilft bei der Fettverbrennung.

Diese Leute werden kein Problem sein, wenn sie später in gutem Zustand essen. Was sind die Symptome einer Eiallergie? Diese Symptome treten kurze Zeit, maximal eine Stunde, nach einer Mahlzeit auf. Die häufigsten typischen Symptome sind solche, die auf der Haut auftreten, mit Rötung, Juckreiz, lokaler oder generalisierter Urtikaria und Schwellung oder Schwellung der Lippen und Augenlider. Verdauungssymptome mit Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall sind keine Seltenheit. Atemnotsymptome der Nase können seltener bei Niesen, Konjunktivitis und Schleimflüssigkeit oder sogar Husten auftreten, gefolgt von Stimmveränderungen, Atemnot und Schlucken.

Leider zerstört die Wärmebehandlung viele der im Produkt enthaltenen Nährstoffe. Allerdings sind nicht alle Eier gleichermaßen nützlich und nicht alle können roh verzehrt werden (insbesondere wegen des Risikos einer Salmonellose). Dies sind Bio- und Handelsprodukte.

Ein Ei gilt als organisch, wenn die Henne nur natürliche Produkte isst, d. H. Ein hoher Anteil an Pestiziden aus den Körnern (hauptsächlich genetisch veränderter Mais), die die meisten Hühner füttern, sich nicht im Körper ansammelt.

Diese letzteren Symptome sind sehr ernst und sollten die Grundlage für Konsultationen und Behandlungen sein. Sind diese Symptome typisch für Eierallergien? Nein, dies sind häufige Symptome für eine Nahrungsmittelallergie. Auf der anderen Seite gibt es keine spezifischen Symptome, die für Nahrungsmittelallergien typisch sind, aber es ist wichtig, dass die Konsistenz und der Zusammenhang zwischen der Eieraufnahme und dem Auftreten einer dieser Krankheiten besteht.

Warum treten Eierallergien auf? Wie bei allen Allergien gibt es normalerweise einen ersten Kontakt, der gut vertragen wird. In dieser Zeit wirkt das Ei jedoch als Sensibilisator und wird bei Auftreten der Symptome in nachfolgenden Dosen verabreicht. Bei Geflügeleiern und unter ihnen Hühnereiern, die hauptsächlich in der menschlichen Ernährung verzehrt werden, handelt es sich um Nahrungsmittel, die sehr eiweißreich sind und geringe wirtschaftliche Kosten haben und daher allen Haushalten gemeinsam sind. Das Ei ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten und wird von unserer Bevölkerung häufig konsumiert. Damit ist es eine der häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien.

Eier von Hühnern, die auf Weiden gezüchtet werden, unterscheiden sich von kommerziellen:

  • enthält weniger Cholesterin;
  • 25% weniger gesättigtes Fett;
  • 66% mehr Vitamin A;
  • die doppelte Menge an Omega-3-Fettsäuren;
  • 300% mehr Vitamin E;
  • 7-mal mehr Beta-Carotin.

Warum können rohe Eier gefährlich sein?

Salmonellenrisiko

Das Essen von frischen Eiern kann zur Infektion durch bestimmte Bakterien, Salmonellen, führen. Das Risiko einer Salmonellose ist erhöht, wenn Hühner unter unhygienischen Bedingungen aufgezogen werden. Diese Infektion ist äußerst selten, wenn eine Person Eier von Vögeln isst, die in sauberen, geräumigen Hühnerstall leben und Zugang zu Sonnenlicht und gesunden Lebensmitteln haben.

Eine Ei-Allergie in der Vorgeschichte ist eine unerwünschte Reaktion, die durch den Immunmechanismus verursacht wird und durch Einnahme und Kontakt mit dem Ei hervorgerufen wird. Was sind die Risikofaktoren für eine Eiallergie? Risikofaktoren für Eierallergien sind Familienallergien, atopische Dermatitis oder frühere Allergien gegen andere Lebensmittel.

Kinder haben die Möglichkeit, vor der Einführung in die Ernährung eine Sensibilisierung der Eier zu finden. Diese Sensibilisierung erfolgt durch verschiedene Mechanismen, einschließlich der möglichen Passage eines intrauterinen Antigens während der Schwangerschaft oder durch Stillen oder häufiger durch zufällige orale oder Hautkontakte mit Händen, Küssen usw. Familie. So hat fast die Hälfte der Kinder, die gegen Milch allergisch sind, positive Eitests. Säuglinge, die auf diese Weise für das Ei sensibilisiert werden, können bei der ersten Injektion des Eies in ihre Ernährung allergisch reagieren.

Wahrscheinlichkeit allergischer Reaktionen

In Anbetracht der Vorteile und Nachteile roher Hühnereier kann man Allergien nicht vergessen. Dieses Produkt verursacht bei Kindern meistens eine allergische Reaktion. Dies ist normalerweise die Reaktion des Immunsystems auf Ovalbumin (OVA) oder Ovomucin (OVM). OVA und OVM sind Proteine, die in Eiweiß vorkommen. Das Eigelb enthält auch Proteine, die Allergien auslösen können.

Das Vorhandensein klinischer Allergien, dh von Personen, die wirklich allergisch sind und diese vermeiden sollten, sollte immer durch einen kontrollierten Expositionstest unterstützt werden: Das heißt, sie nehmen das Ei in Absprache und beobachten das Auftreten von Symptomen. Sie gelten nur dann als allergisch, wenn sie Nebenwirkungen zeigen.

Wie können Sie feststellen, ob jemand allergisch gegen Eier ist? Personen mit den oben beschriebenen Symptomen sollten nach der Einnahme dieser Mahlzeit vermutet werden. Diese Diagnose wird nach Rücksprache mit einem Allergologen bestätigt oder abgebrochen. Der Spezialist führt eine vollständige Allergiestudie durch, die eine klinische Vorgeschichte mit einer Reihe von Symptomen, Hauttests mit einem Ei und dessen Eiweißfraktionen sowie andere Hauttests mit anderen verdächtigen Produkten umfasst, die möglicherweise gleich sind.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass OVA und OVM nach dem Kochen besser absorbiert werden und weniger wahrscheinlich aus dem Verdauungstrakt freigesetzt werden und in den Blutkreislauf gelangen. Aus diesem Grund sind gekochte Eier im Vergleich zu rohen mit einem geringeren Allergierisiko verbunden.

Blockierung der Absorption von Vitamin B7

Eine Studie, die 2002 in der Online-Publikation The American Journal of Clinical Nutrition vorgestellt wurde, ergab, dass ungekochtes Eiweiß die Biotinabsorption beeinträchtigt. Dies liegt an ihrem Avidin-Glykoprotein, das im Dünndarm an Vitamin B7 bindet und dessen Resorption verhindert. Wenn Avidin erhitzt wird, wird es zerstört, sodass das Kochen von Eiern helfen kann, dieses Problem zu vermeiden.

Bei Zweifeln in der Krankengeschichte oder bei Hauttests oder wenn seit dem Beginn der Reaktion eine lange Zeit vergangen ist, muss ein Impakttest hinzugefügt werden, der auch als Provokation bezeichnet wird und immer unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt wird.

Was ist der Ei-Provokationstest? Der Einfluss- oder Provokationstest besteht wie beim Rest der Nahrung darin, dass der Patient immer mehr Eier nimmt. Die Dosen werden nach vorher festgelegten Regeln in Menge und Zeit verteilt, sodass Sie sehen können, ob sie bei einem Patienten eine Reaktion auslösen oder ob der Patient sie gut verträgt.

In jedem Fall ist es unwahrscheinlich, dass Ihr Menü zu einem Mangel an Biotin führt, selbst wenn Sie dieses Produkt roh konsumieren. Dazu müssen Sie täglich mindestens ein Dutzend frische Eier essen.

Verminderte Proteinverdaulichkeit

Wenn wir die Frage beantworten, was ist die Verwendung von rohen Hühnereiern, erinnern wir uns sofort an die darin enthaltenen Proteine. Nur wenige wissen jedoch, dass der Verzehr von ungekochten Mahlzeiten in Lebensmitteln die Aufnahme dieser Nährstoffe reduzieren kann.

In einer kleinen Studie verglichen die Wissenschaftler die Aufnahme von Proteinen im Körper von fünf Personen nach dem Verzehr von frischen und gekochten Eiern. Es stellte sich heraus, dass 90% des Proteins aus der gekochten Schüssel aufgenommen wurden und nur 50% aus dem rohen.

Sie können die Vorteile von rohen Hühnereiern auf leeren Magen wirklich nutzen und Ihre Gesundheit verbessern, wenn Sie die mögliche Gefahr des Essens nicht vergessen. Denken Sie daran, dass zwischen Produktqualität und der natürlichen Umgebung, in der es angebaut wurde, ein enger Zusammenhang besteht. Zum Beispiel hängen die Vorteile, die wir aus pflanzlichen Lebensmitteln ziehen können, vom Boden ab, und die Vorteile des Verzehrs von nicht gekochten Eiern hängen von den Lebensbedingungen des Huhns und seiner Ernährung ab.

  • https://authoritynutrition.com/eating-raw-eggs/
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=georgedbid=347
  • http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/09/02/why-does-this-commonly-vilified-food-actually-prevent-heart-disease-and-cancer.aspx
  • http://www.livescience.com/50834-eggs-nutrition-facts.html

Hühnereier sind das Lieblingsprodukt der Mehrheit der Weltbevölkerung, und niemand zweifelt an ihrer Nützlichkeit. Die natürliche Proteinquelle ist nur ein Lagerhaus für Nährstoffe, und die Tatsache, dass Eier von vielen ständigen Nahrungsmitteln aufgenommen werden, ist durchaus verständlich.

Die American Association of Cardiologists führte wissenschaftliche Untersuchungen durch, was zu einer überraschenden Tatsache führte. Es stellt sich heraus, dass das im Ei enthaltene Cholesterin, entgegen der Meinung vieler, für unseren Körper völlig harmlos ist. Auf dieser Basis ist es ein großer Vorteil, täglich ein Ei zu essen. Freut euch also, Liebhaber von Omeletts und Rühreiern.

  • Alle 24-26 Stunden legt die Henne durchschnittlich ein Ei.
  • Die Größe der Eier steht in direktem Verhältnis zu Alter, Rasse und Gewicht der Legehenne. Reife Hühner tragen größere Eier, die sehr jungen - mittelgroß und klein. Stressfaktoren beeinflussen auch die Eiergröße: begrenzter Platz, schlechte Ernährung, Fieber und andere Faktoren.
  • Weiße Eier tragen weiße Hühner, dunkel und rotbraun. Es gibt keine Unterschiede im Nährwert zwischen ihnen.
  • Die Ernährung des Huhns beeinflusst direkt die Farbe des Eigelbs. Aus natürlichen Farbstoffen, die dem Futter zugesetzt werden, ist die Eigelbfarbe intensiver.

Hühnerei-Zusammensetzung

Der Hauptbestandteil ist natürlich Protein. Das Ei enthält in seiner Zusammensetzung - Fette, die Vitamine A, B. B6, D und E neben dem Eigelb zusätzlich zum Vitamin Kalzium, Kalium, Jod, Eisen, Kupfer und Kobalt.

http://magiscope.ru/how-to-remove-the-damage/it-is-dangerous-to-drink-raw-eggs-what-is-good-for-an-egg.html

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