Fick Dzen! Wenn wir in ein anderes Land reisen, werden wir uns definitiv mit seinen nationalen Gerichten und Getränken vertraut machen. Dies ist zu unserer guten Tradition geworden. Und da die Reise nach Minsk nicht auf die Bekanntschaft mit den Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt beschränkt war, werde ich in dem Artikel über die nationale Küche Weißrusslands berichten, und was es wert ist, versucht zu werden.

Inhalt des Artikels:

Die nationale Küche von Belarus kombiniert viele Aromen anderer Länder. Es gibt Akzente der ukrainischen, russischen, polnischen, litauischen, lettischen und sogar koscheren jüdischen Küche. Trotzdem ist es einzigartig und sehr vielfältig.

Das erste, was mir bei der Erwähnung der nationalen Küche von Belarus in den Sinn kommt, sind sicherlich Kartoffeln oder besser gesagt Bulba. Es ist in der Tat etwas Besonderes unter den Weißrussen mit einem hohen Stärkegehalt. Aufgrund dessen erweisen sich die bekannten Pfannkuchen als viel schmackhafter und saftiger. Bulba ist Teil einer Vielzahl von Gerichten, die durch verschiedene Produkte und Saucen ergänzt werden. Gemeine Nachbarn sind Knistern. Sie geben Speisen Fülle und unglaublichen Geschmack. Ich habe gesabbert Und hältst du noch?

Nationale Gerichte von Belarus

Der ständige Führer in der Liste der nationalen Gerichte war und bleibt Pfannkuchen. Dies ist ein internationales Gericht, das in den Küchen vieler Nationen vertreten ist. Aber jeder hat seine eigenen Kochmerkmale, die den Geschmack und die Eindrücke verändern.

Draniki

Draniki ist das beliebteste Nationalgericht von Belarus. Ich bin kein Vertreter der belarussischen Nationalität, aber sie sind mir aus meiner Kindheit vertraut. Draniki kochte oft Großmutter. Ich erinnere mich, wie lange sie gerieben werden mussten, um die ganze Familie zu ernähren. Glücklicherweise dauert dieser Vorgang jetzt viel weniger Zeit. Der Name Draniki stammt von der Methode des Kartoffelkochens. Die klassischen Pfannkuchen bestanden aus: Kartoffeln gerissen, dh auf einer feinen Reibe schäbig, Salz und Schmalz zum Braten. Bitte beachten Sie, dass Mehl, Zwiebeln und Eier zunächst nicht hinzugefügt wurden. Als verbindliche Zutat diente als Stärke in Kartoffeln enthalten. Pfannkuchen werden heiß in Töpfen oder auf einem Teller mit Sauerrahm oder verschiedenen Saucen serviert.

Zauberer

Nun, wie kann man in Weißrussland sein und keine Zauberer mit Fleisch probieren? Sie mussten etwas länger jagen, sind es aber wert. Wir haben es geschafft, die Zauberer im Restaurant "Cornflowers" auszuprobieren. Es gibt mehrere davon in Minsk. Am nächsten war eine Institution in der Nähe der Straße Jacob Kolos, in der wir eine Wohnung gemietet haben. In der Antike wurden Zauberer aus Teig auf Basis von Mehl, Eiern, Zwiebelsaft und Salz hergestellt. Dies ist ein klassisches Rezept für Zauberer. Heutzutage werden Zauberer häufiger auf der Basis von Kartoffelteig zubereitet. Äußerlich sind sie ein bisschen wie Pfannkuchen, nur dicker aufgrund der Füllung. Sie Hexen können sehr unterschiedlich sein. Wir haben es mit Fleisch und Pilzen probiert.

Kartoffelspindelstock

Nationales belarussisches Gericht basierend auf Kartoffeln. Brühe reiben, gebratenen Speck, Fleisch und Zwiebeln hinzufügen. Danach Salz, Pfeffer, für die Zartheit saure Sahne hinzufügen und in den Ofen schieben. Kartoffel-Oma heiß mit Milch oder Sauerrahm servieren.

Mop

Lammfleisch ist ein klassisches belarussisches Gericht. Der Name kommt von der Art zu essen. Pfannkuchen müssen in eine Schüssel getaucht werden. Dies ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, das eine dicke Bratensoße aus einer anderen Fleischsorte ist. Die klassische Schüssel umfasst: Schweinerippchen, hausgemachte Wurst, geräuchertes Fleisch (Speck) und Schmalz. Als ich dieses Gericht brachte, konnte ich nicht verstehen, wie ich es essen sollte, aber dann herausgefunden. Die bequemste Art zu dunkeln.) Schweinerippchen werden in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Es muss etwas eingegossen werden, da die Rippen und die Wurst ihren Saft geben. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang, gießen Sie die Fleischbrühe aus der Pfanne und bereiten Sie Macanica auf der Basis von Mehl, gebratenen Zwiebeln, Salz und Gemüse zu. Die Konsistenz der Sauce ist der berühmten Bechamel sehr ähnlich. In der fertigen Machanka das Fleisch und Voila! Das Nationalgericht von Weißrussland ist fertig! Servieren Sie eine Schüssel mit dünnen oder dicken Pfannkuchen. Leck deine Finger!

Vereschaka

Vereshchak wurde in der Zeit des Fürstentums Litauen ausgebildet. Laut einer Version wurde das Gericht nach dem Autor des Rezepts benannt, einem Koch beim polnischen König Augusta. Aber es gibt meiner Meinung nach eine andere Version, die weißer als die traditionelle ist. Wenn Vereshchaka sich vorbereitet, „quietscht und schkvarchit“, strahlt sie laute (verführerische) Töne von diesem und dem Namen aus. In der Zusammensetzung ähnelt das Heidekraut Mochan. Dazu gehören Schweinerippchen (frisch und geräuchert), Wurst aus Schweinefleisch, Steinpilze, Karotten, Sellerie, Zwiebeln. Fleisch wird auf dem Grill gegrillt, Salz, Pfeffer und Wacholdersamen hinzugefügt. Gemüse wird passagiert. Auf der Basis von Fleischbrühe wird die Sauce mit Mehl und Kräutern zubereitet. Vereshchaka serviert mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen.

Ein weiteres uraltes Gericht aus Weißrussland. Es erinnerte mich an ein Omelett. Aber wie viele belarussische Gerichte war es nicht ohne Fett. Eier schlagen, Mehl hinzufügen, Milch. Die resultierende Mischung wird in eine Pfanne mit geröstetem Schmalz gegossen. Dann schickten die Hausfrauen die Schüssel für 15 Minuten in den Ofen. Wenn es zerquetscht wurde, wurde es „aufgewürzt“ und geröstet herausgenommen, wie ein Kuchen geschnitten und der Familie zugeführt. Auf Kosten von Knistern stellte sich Drachna als nahrhaft und kalorienreich heraus. Zwei Stücke reichten aus, um die Kraft zu erneuern und weiterzuarbeiten. Auf dem Tisch serviert Drachenu mit Milch.

Knödel mit Duschen

Knödel mit Seelen ist ein weiteres Nationalgericht von Belarus. Knödel waren schon lange auf der Speisekarte der Bewohner des Gebiets Vitebsk, aber im Laufe der Zeit traten sie bei vielen Hausfrauen und Köchen auf. Die Hauptzutat, die zweifeln würde, sind Kartoffeln. In der Mitte befindet sich die Füllung, die "Seele" genannt wird. In der Regel wird es gehackt. Servieren Sie Knödel auf den Tisch, gießen Sie sie mit einer Fischrogen (Zwiebel und Schmalz) oder mit Sauerrahm, verschiedenen Saucen oder mit einer Suppe, in der die Knödel gekocht wurden.

Neben den Hauptgerichten bietet die nationale Küche von Belarus nicht weniger interessante erste Gänge. Ich werde mit Ihnen die populärste von ihnen teilen, die in Belarus versucht werden sollte.

Krupenya oder Krupnik

Krepenya giesst in Fleischbrühe unter Zusatz von Graupengerste. Krupnik deftige Suppe, die auf Gerste, Roggen oder Haferflocken basiert. Dies betrifft das klassische Kochen. Nun fügen progressive belarussische Hostessen Reis, Buchweizen, Gerste hinzu und mischen oft miteinander. Neben Getreide in der Suppe sind auch Kartoffeln enthalten. Es wird mit Sauerrahm, Eigelb gewürzt und im Ofen gebacken. Es stellt sich eine sehr schmackhafte herzhafte Suppe heraus. Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, um Croissants zu kochen. Auf Fleisch oder Fischbrühe. Es ist entweder gekocht oder gebacken, wie ich oben schrieb.

Ein weiteres interessantes Gericht aus Weißrussland. Suppe basierend auf Haferflocken, die aus der Antike stammten. Haferflocken werden mit Wasser gegossen, darauf bestehen Sie 2-3 Tage. Dann zerkleinert und filtriert. Tsezhu zum Kochen bringen, Schmalz und in einer Pfanne gebratene Zwiebeln hinzufügen. Gesalzen Jour serviert mit Salzkartoffeln. Es gibt viele Variationen, diese Suppe mit verschiedenen Zutaten zu servieren.

Kühlschrank oder Rote-Bete-Suppe

Rote-Bete-Suppe - kalte Suppe (Borschtsch), zubereitet aus Rübenbouillon. Ein tolles Gericht in der heißen Jahreszeit. Perfekt erfrischend und nicht weniger nützlich. Die Basis des Holodniks sind Rüben sowie frische Gurken, gekochte Eier und Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill, Rübenoberteile). Sie können auch gekochte Kartoffeln für die Sattheit hinzufügen. Rote Beete kann auf der Basis von Rübenbouillon oder Kwas unter Zusatz von Meerrettich hergestellt werden. Kalt serviert mit Sauerrahm und Ei.

Geröstetes Brot

Sauerbrot ist ein gastronomischer Favorit von Weißrussland. Er wird von den Einheimischen sehr geschätzt und langweilt sich, die das Land verlassen haben. Seit meiner Kindheit liebe ich Brot, das im Ofen gebacken wird. Wir haben Oma oft geholfen, die Anzeige in speziellen Fässern zu kneten. Ich habe gelesen, wie die Weißrussen das Brot gemacht haben, der Prozess ist der Großmutter sehr ähnlich. Nur hier wurde in der Regel weißes Mehl verwendet, und das war dunkel. Brot in Weißrussland ist köstlich wie Milchprodukte, aber Würste schätzte ich nicht.

Man kann lange über die Nationalgerichte Weißrusslands reden, aber es gibt keine Kraft mehr. Ich werde nach Hause kommen, um Pfannkuchen zu kochen. Und immer mit Sauerrahm.

Nun zu Desserts. Ich betrachte mich nicht als süßen Zahn, deshalb hoffe ich, dass es mit Desserts einfacher wird.

Gemälde

Während unserer Wochenendreise nach Minsk haben wir oft in der Einrichtung "Lido" gegessen. Dies ist die Art unserer Hausmannskost. Sie gehen mit einem Tablett und nehmen, was Sie möchten. Übrigens sind die Preise dort recht günstig und bereiten nicht schlecht. Dort können Sie Pfannkuchen probieren und sich mit Pickles (Pfannkuchen) mit verschiedenen Füllungen (Sauerrahm, Marmelade, Honig usw.) verwöhnen. Ich habe oben bereits geschrieben, dass Pfannkuchen zu Hauptgerichten gereicht werden, aber anders als in Weißrussland gelten sie als Dessert.

Kulaga

Traditioneller belarussischer Nachtisch. Die Basis des Kulag bildet eine Vielzahl von Beeren (Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Vogelkirschen usw.). Wilde Beeren kochen auf einem kleinen Feuer, bis sie herunterkochen. Dann Mehl (mit Wasser) und Zucker hinzufügen. Kochen, bis die Konsistenz von Gelee erreicht ist. Kulaga mit Pfannkuchen oder Weißbrot serviert.

In Restaurants gibt es oft Salate mit den traditionellen Namen "Minsky", "Belorussky". Aber neben ihnen gibt es einen bekannten Pelzmantel, den wir lieben. Ich wollte es versuchen, wie sie es in Weißrussland vorbereiten. Der Aufschlag ist sehr originell und der Geschmack ist sehr zart.

Traditionelle Getränke aus Weißrussland

Ich möchte Ihnen neben Gerichten und Desserts auch etwas über die Getränke der Weißrussen erzählen. Kwas, Kompott, Bier, verschiedene Tinkturen und Balsame auf Basis von Gewürzen und Kräutern und traditionellem Wodka sind im Land beliebt.

Sbiten

Sbiten ist so ein weißrussischer Glühwein. Es können alkoholfreie oder alkoholische Getränke sein. Es besteht aus: Nelke, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Lindenblüte, Birkenblätter. Zutaten können mit den Vorlieben des Kochs variieren. Für Grade fügen Sie Alkohol oder Bier hinzu. Sbiten sollte traditionell heiß getrunken werden, wird jetzt aber auch als Erfrischungsgetränk konsumiert.

Weißrussischer Wodka oder Garel

Weißrussischer Wodka ist ein Klassiker und mit verschiedenen Zusätzen. Dies können Nüsse, Gewürze, Kräuter, Birkenknospen usw. sein. Die beliebtesten in Belarus sind:

• Garelka auf Birkenknospen oder Birke
• Garelka-Brot
• Garelka mit Pfeffer
• Garelka mit Honig
• Cranberry Garelka

Neben Wodka in Weißrussland sind Balsam und Tinkturen sehr beliebt. Hierbei handelt es sich um alkoholische Getränke, zu denen verschiedene Heilkräuter, Wurzeln, Gewürze, Beeren, Knospen, Honig usw. gehören. Unter ihnen:

• Die berühmte Zubrovka, die das in Belovezhskaya Pushcha gesammelte Zubrovka-Gras enthält.
• Tinkturen von Belovezhskaya und Belovezhskaya Pushcha
• Heilbalsame "Polesie", "Wizard", "Belarusian"
• Krambabula ist ein Aufguss basierend auf Honig und verschiedenen Gewürzen. Zubereitung von Krambambulya auf Basis von Wodka oder Alkohol unter Zusatz von Muskatnuss, Honig, Zimt, Nelken, rotem und schwarzem Pfeffer. Getränke, sowohl kalt als auch heiß.

Das Rezept der beliebtesten Gerichte in Belarus

Rezept Belarussischer Dranikov

Kartoffeln schälen, spülen und auf einer feinen Reibe mit Zwiebeln reiben (um die helle Farbe zu erhalten). Salz salzen und gut mischen bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Kartoffelteig in Form von kleinen Kuchen verteilen. Braten Sie die Pfannkuchen auf einer Seite für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind. Dann auf die andere Seite drehen und weitere 1-2 Minuten braten. Heiß servieren mit Sauerrahm.

Sie können auch Pfannkuchen mit eingeweichten Preiselbeeren, Sahne-Apfel-Sahne-Zwiebel-Sauce, Machanka machen. Oder kochen Sie Pfannkuchen in einem Topf - mit Fleisch, Würstchen, Pilzen. Guten Appetit!

Wo kann man die nationale Küche von Belarus in Minsk essen?

Wir besuchten das Restaurant "Kornblumen". Die Speisekarte ist abwechslungsreich und lecker zubereitet. Und vor allem gibt es Gerichte der nationalen Küche. Dies ist eine Kette von Restaurants. Es gibt mehrere davon in Minsk. Hier sind die Adressen:

• st. Y. Kolas, 37 Iceberg Medical Center
• Ave. Independence, 89
• Nezavisimosti Ave., 16
• st. Bobruiskaya, 6 SEC "Galileo" (4. Etage)
• st. P. Glebki, 5 Scala Shopping Center
• st. Nalibokskaya, 1 TC "Karavan"
• Ave. Gewinner, 9 SEC "Galleria Minsk"
• st. P. Mstislavets 11 SEC "Dana Mall"

Mehrmals im Restaurant-Bistro "Lido" gegessen. Dort können Sie Pfannkuchen und Kronleuchter probieren und übrigens nicht schlecht essen. Es gibt drei solcher Cafés in Minsk:

• auf ul.Kulman, 5A
• in Independence Ave., 49, pom.1, d.51, pom.2
• in der Nemiga-Straße, d.5, pom.47, 48, 59, 60

Teilen Sie in den Kommentaren, wer das Gericht der nationalen Küche von Weißrussland mochte?! Wir freuen uns immer, Ihre Meinung zu lesen.

Vielen Dank, dass Sie unseren Blog gelesen haben. Bis bald auf den Seiten unseres Reisetagebuchs

http://travel-diary.com.ua/strany/belarus/Nacionalnaya-kuhnya-Belorussii-CHto-poprobovat/

Wie füttere ich einen Ausländer in Belarus?

Generell ist die in den Schlagzeilen gestellte Frage in den letzten Jahren ziemlich oft auf mich zukommen: Es gibt ausländische Freunde, die nach Weißrussland kommen und hier etwas zu essen brauchen. Außerdem empfiehlt der belarussische Pamyarko, den Tisch mit authentischen Produkten zu servieren, die in seinem verrottenden Europa nicht zu finden sind, weil sie einfach nicht da sind.

Durch Versuch und Irrtum habe ich eine mehr oder weniger vollständige Liste von Produkten zusammengestellt, die auch in einer Krise nicht die Brieftasche berühren werden. Ausländische Gäste werden angenehm überrascht sein und ihnen helfen, den lokalen Geschmack besser zu spüren.

Und natürlich werden Sie die kostbaren Sekunden der Überraschung und Verwirrung in den Gesichtern Ihrer Freunde genießen, denn der größte Teil dieser Liste löst eine Reaktion aus: "Wie kann das gegessen werden?". Und dann nichts, knete für Wangen und Lob.

Natürlich ist es für den Anfang notwendig, Ausländer zu reduzieren, um Pfannkuchen zu essen. Aber der Mann lebt nicht nur mit Draniki, er muss etwas zum Frühstück essen.

Deshalb biete ich ihnen meist Schneeball-Hüttenkäse an. Jeder Weißrussen kennt dieses Produkt der ersten Minsker Molkerei und hat es mindestens einmal in seinem Leben ausprobiert. Aber Ausländer hätten nie gedacht, dass man fettarmen Hüttenkäse mit Gelee essen kann. Die Hälfte weiß gar nicht, dass sich jemand so etwas einfallen lässt. Und dann essen sie und fragen sich, wie lecker es ist.

In „Schneeball“ mag ich vor allem die Kombination von Gelee-Texturen und Körnern von Hüttenkäse - es ist nicht angenehm, harmonisch im Geschmack und nahrhafter Nachtisch.

Abends können Sie natürlich Mondschein und Wodka authentisch trinken. Und Sie können auch belarussisches Bier - dies ist eine besondere Attraktion für mich. Aber Bier braucht etwas zu essen und meiner Meinung nach ist Jill geräucherter Käse die beste Wahl. Ein Freund glaubte ernsthaft daran, dass dies eine Art Regenwurm-Mutation nach Tschernobyl war, die die gerissenen Weißrussen angepasst hatten, um zu rauchen und zu verkaufen. Diese vertraute Hälfte des Koffers auf dem Heimweg füllt sich jetzt mit Jill - er hat es sehr gefallen.

Nach dem Bier können Sie problemlos zum Abendessen gehen, und hier sind Vaukavysk-Knödel praktisch. Ich bin ein großer Fan von ihnen und ich baue gerne Besucher auf. Wie viele Rufe „Oh! Ravioli! ", Hörte ich und dann nach den ersten Knödeln:" Nein, keine Ravioli, aber lecker. " Bei Wolkowysker Knödeln gefällt mir vor allem die gleichbleibend hohe Qualität und der exzellente Geschmack.

Und zum Nachtisch: Vanilleeis aus der zweiten Minsker Kühlfabrik. Unter der Vielfalt der in Minsk angebotenen Eiscreme ist dies meiner Meinung nach die coolste und stabilste Qualität. Und der Formfaktor der Präsentation ist nicht der häufigste: Im Westen gibt es Eis dieser Art, aber es liegt zwischen Keksen und nicht zwischen dünnen Waffeln. Es schmeckt ganz anders als das italienische Gelatto oder jedes westliche Industrieeis.

Wenn dies zum Nachtisch nicht ausreicht, dann holen Sie es aus dem Kühlschrank. Egorku. Das Konzept der "gekochten Kondensmilch" fehlt im konzeptionellen Apparat einer Person, die westlich von Polen lebt. Sie haben das einfach nicht. Es wird jedoch sehr lange dauern, um zu erklären, dass diese nicht in einem fremden Glas kacken, und Sie versuchen nicht, einen Freund zu vergiften - eine fremde braune Masse (selbst wenn sie angenehm riecht) kann einem Ausländer viele Fragen und Verdächtigungen verursachen. Aber dann mag es.

http://yui.by/belarussian-food-2/

Die Weißrussen essen viele Kartoffeln mit Fleisch für die Nacht, aber wenig Gemüse

TM "Borjomi" untersuchte die "Essgewohnheiten" der Einwohner von Belarus, der Ukraine, Russlands, Georgiens, Kasachstans, Estlands, Litauens und Lettlands. Es stellte sich heraus, dass die Weißrussen gerne dicht essen und oft während der Arbeit essen.

Weißrussisches Abendessen

Für die Belarussen gibt es keine Regel, nach 18 Uhr nicht zu essen. Die durchschnittliche Familie in Weißrussland speist um 19 bis 20 Uhr. Zur gleichen Zeit essen und Russen, Ukrainer, Kasachen. In Georgien beginnt die letzte Mahlzeit nach 23 Uhr.

Im Gegensatz zu den Bewohnern der baltischen Länder, die Salate oder Sandwiches zum Abendessen mögen, sind die belarussischen Hauptgerichte Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Aber die Bewohner der Ukraine bevorzugen etwas "Heißeres" bei ihren Mahlzeiten. Sie stehen an erster Stelle in der Menge an Alkohol, die beim Abendessen konsumiert wird.

Die Studie zeigte, dass die Belarussen bei der Arbeit führend sind. So gaben 72% der Befragten an, dass sie während der Arbeit ständig von Nahrungsmitteln abgelenkt werden.

Foto von latedinner.borjomi.com

Weißrussisches Menü

Laut dem Nationalen Statistikkomitee verzehrt Belarussisch im ersten Jahr etwa 170 Kilogramm Kartoffeln. Dieser Indikator ist mehr als in anderen GUS-Ländern. Ausgewogene Rate von Kartoffeln pro Tag - 350 Gramm. Im Durchschnitt essen Weißrussen jedoch fast 0,5 Kilogramm Kartoffeln pro Tag. Die Grundlage einer gesunden Ernährung sollte Gemüse und Obst sein - etwa 500 Gramm pro Tag. Belarussen essen 2 mal weniger. Laut Statistik sind Weißrussen gewohnt, Fleisch in Fleisch abzulehnen - 89 Kilogramm pro Jahr oder 250 Gramm pro Tag, berichtet BelTA.

Foto von latedinner.borjomi.com

Wie man in der Welt zu Abend isst

26% der Menschen sind es gewohnt, gut zu essen. In der Regel wählen sie kalorienreiche Lebensmittel. Dadurch können Sie die große Lücke zwischen Mittag- und Abendessen ausgleichen. Etwa 58% der Befragten versuchen, abends mäßig zu essen, und 16% sind sehr streng beim Abendessen und verlassen den Tisch mit einem leichten Hungergefühl.

Foto von latedinner.borjomi.com

Alle Forschungsergebnisse können hier eingesehen werden.

http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/

Vom Rührei bis zur Suppe: Das beliebteste Frühstück der Welt

Das Konzept eines gesunden Frühstücks hängt von persönlichen Vorlieben, Zeit und Nationalität ab. In verschiedenen Ländern der Welt unterscheidet sich das Konzept eines gesunden und gesunden Frühstücks stark voneinander. Wir präsentieren Ihnen ein traditionelles Frühstück aus 12 verschiedenen Ländern. Guten Appetit!

England

Das traditionelle englische Frühstück umfasst ein paar Würstchen, gebratenen Speck mit knuspriger Kruste, Tomaten, Champignons, Spiegeleier mit 2 Eiern, Toast mit Butter, eine Portion weiße Bohnen in Dosen, Kaffee, Orangensaft oder Tee mit Milch. Die Tradition, den Tag mit einer solch ernsten Mahlzeit zu beginnen, begann mit normalen englischen Arbeitern, die den ganzen Tag ohne Mittagspause oder Snacks arbeiten mussten. Daher war das Frühstück so kalorienreich, dass sich die Menschen bis zum Abend satt fühlen.

Frankreich

Ein typisches französisches Frühstück - in Paris oder im Dorf, im Norden und Süden des Landes - besteht in der Regel aus einer Tasse Kaffee oder Orangensaft und frisch gebackenem Brot - Baguette oder Brötchen, Croissant oder mit Butter bestrichenen Törtchen. Dazu wird immer Konfitüre serviert - Erdbeere, Aprikose, Kirsche.

Italien

Die Italiener scheinen immer und überall zu essen. Und in großen Mengen und immer schönes Essen. Im Gegensatz zu Mittag- und Abendessen, die manchmal zu einem echten Festmahl werden, ist das italienische Frühstück mehr als bescheiden. Normalerweise besteht es nur aus einer Tasse Kaffee mit Milch, einem Croissant oder einem Brötchen oder vielleicht einem weiteren Stück Käse oder Wurst.

Dänemark

Arbeitende Dänen beginnen normalerweise am Morgen mit einem „Arbeitsfrühstück“. Es besteht aus Toast, Butter, feinem weißen dänischen Käse, Marmelade und Kaffee. Ein herzhafteres Frühstück umfasst gekochte Eier, Schinken, Müsli und Brötchen. Auch in Dänemark ist Milchprodukt sehr beliebt, ähnlich wie Joghurt. Essen Sie es mit Frühstückscerealien und Müsli.

Weißrussland

Weißrussen beginnen wie viele Slawen ihren Tag meist mit Rühreiern oder Rühreiern, Müsli, Sandwiches, Quark, Joghurt, Pfannkuchen, Kaffee oder Tee - so sieht das Frühstück der Stadtbevölkerung traditionell aus.

Dorfbewohner, deren Arbeit in der Regel körperlich ist, essen mehr kalorienreiches Essen - dieselben Pfannkuchen oder Pfannkuchen, jedoch mit Macaca, das meistens aus Kräutern (gut gekochtem Schmalz), Zwiebeln, Spiegeleiern und Sauerrahm besteht. Zur gleichen Zeit bevorzugen einige Dorfbewohner frische Milch für Tee und Kaffee zum Frühstück.

Mexiko

Tortilla, Chilischoten, Bohnen und Schokolade sind die vier unverzichtbaren Attribute des Frühstücks in diesem Land, die den temperamentvollen Charakter der Einheimischen perfekt widerspiegeln. Tortilla wird von Mexikanern als Teller verwendet, wodurch ein Hauptgericht entsteht. Einige Paprikasorten unterscheiden sich nicht von der feurigen Schärfe und ermöglichen es Ihnen, dieses Gemüse auch in Salaten als Gewürz hinzuzufügen. Bohnen sind eine Protein- und Kohlenhydratquelle zugleich. Sie werden gebraten, gekocht und gebacken.

Schokolade, die Mexikaner seit vielen Jahren essen und trinken, ist ein Muss-Frühstück. Traditionell wird es in kochendem Wasser geschmolzen und mit Zimt, Vanille, Melasse, Eigelb und sogar Maismehl gewürzt.

Vereinigte Staaten

Haferbrei, Mehrkornflocken, Müsli, mit Joghurt oder Milch gekleidet, Spiegeleier (mit Speck, Schinken oder nicht), Omeletts, Würstchen sind die traditionellsten Sorten von Morgenmahlzeiten in den Vereinigten Staaten. Süßer - Toast mit Marmelade oder Honig, Pfannkuchen (Pfannkuchen) mit einem Glas Orangensaft. Zur gleichen Zeit können Amerikaner, die gerne frühstücken, die Überreste des gestrigen Abendessens auffressen, zum Beispiel kalte Pizza. Selbstverständlich wird ein amerikanisches Frühstück von einer Tasse Kaffee getrunken.

China

In China ist das Frühstück gründlich. Normalerweise umfasst das Morgengericht Reis oder Nudeln mit verschiedenen Zusatzstoffen: Fleisch, Gemüse, Hühnerfleisch und Reismehlkuchen, die an Manti erinnern, da sie nicht gebacken, sondern gekocht werden, sowie verschiedene Sojasaucen und Gewürze.

Die Türkei

Das traditionelle türkische Frühstück (nicht zu verwechseln mit dem, was in Hotels für Touristen serviert wird) umfasst gesunde, einfache Speisen wie Ziegenkäse, Tomaten, Oliven, Oliven, gekochte Eier und Vollkornbrot. Zwingendes Element des Frühstücks - Honig. Es wird auf Brot gestrichen oder gegessen und mit starkem Tee heruntergespült.

Israel

Das traditionelle Frühstück in Israel erfüllt alle Ernährungsstandards. Es umfasst normalerweise frisches Gemüse und Salate, Käse, Oliven und Oliven, Fisch, Hummus sowie Eierspeisen (Rührei, Spiegeleier, gekochte Eier). In der Regel enthält das Frühstück in Israel kein Fleisch. Zum Frühstück werden Toast, Vollkornbrot oder Brötchen serviert. Natürlich ist das Frühstück ohne Kaffee nicht komplett.

Japan

Das traditionelle japanische Frühstück besteht aus Reis-Miso-Suppe auf Basis von Fischbrühe sowie Reis, einem Stück Fisch, Gemüse und Eiern, roh oder gekocht, weichgekocht. Die Japaner glauben, dass eine solche Diät die meiste Zeit des Tages ernährt werden kann, nicht krank wird und viele Jahre aktiv bleibt. Und mit beneidenswerter Konsistenz haften Sie ein für alle Mal routinemäßig. Übrigens: Die Japaner frühstücken nie auf der Flucht.

Indien

Jedes indische Frühstück, selbst unter armen Indianern, besteht notwendigerweise aus mehreren Gerichten: Gebäck aus ungesäuertem Teig, Reis mit Gewürzen, Fladenbrot. Gewürze sind obligatorisch, für jede Jahreszeit sind sie ihre eigenen, denn laut Ayurveda können Gewürze und Produkte den Körper sowohl erwärmen als auch „kühlen“. Am Ende des Frühstücks trinken Inder eine Tasse Tee oder Kaffee mit Milch, immer mit Zucker.

http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856

Was essen die Menschen in Weißrussland zum Frühstück, Mittag- und Abendessen?

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Die Antwort

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galina572319

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Was gibt es in Weißrussland zum Frühstück?

Es ist überhaupt nicht notwendig, dass so alle Einwohner der jeweiligen Länder frühstücken. Es ist nur so, dass Restaurants zum Beispiel ihr traditionelles nationales Frühstück servieren. Übrigens, was benutzt du normalerweise zum Frühstück?

Das türkische Frühstück besteht aus einer großen Anzahl von Produkten, wenn auch nur ein bisschen.

Polnisches Frühstück - Würstchen, Eier, Pfannkuchen.

In Mexiko wird zum Frühstück ein Teller mit stark gewürztem Schweinefleisch, Maischips und Käse serviert.

In Italien genügen Tassen Cappuccino und Croissant.

Brot, Käse, Fleisch - Brasilien.

Thailand - ein Teller mit etwas Schleim und einigen seltsamen Stücken.

Ghana - Reis, Bohnen und Gewürze.

Marokko - Brot, Pfannkuchen, Butter, Käse, Marmelade.

In Portugal, unter einem starken Kaffee machen ein paar solche hier buterov.

Und in Bolivien machen sie Fleischpasteten namens Saltenas.

Delicious "Textur" aus Argentinien ist ein bisschen wie Croissants.

In der Mongolei essen Sie rohe Stier-Eier.
Witz Milchprodukte und so etwas wie große Knödel mit Reisfüllung.

Und in Pakistan bringen sie einen flachen Kuchen mit Gemüse, dazu Butter und Gewürze.

Ägyptisches Frühstück: Zitrone, Knoblauch, Bohnen, Soße, Ei, Gemüse und Gemüse.

Traditionelles englisches Frühstück. Im Prinzip können sie ein kleines afrikanisches Dorf ernähren. Gegrillte Tomaten, ein paar Eier, Würstchen, Speck, obligatorische Bohnen, Pilze, Blutwurst. Und Kaffee. Und Saft. Und einen Keks.

Und in Kuba einfach und ohne Zwischenfälle - Kaffee mit Salz und kubanischem Brötchen.

Nun, Frühstück aus den USA. Und das sind keine mit Milch gefüllten Flocken, sondern Pfannkuchen mit Sirup, Beeren und gebratenem Speck.

http://banana.by/index.php?newsid=222776

Frühstück in Minsk

Falle zuerst: Pfannkuchen

Verstehen Sie ein für alle Mal: ​​Nur Transitpassagiere können mit Pfannkuchen frühstücken, bei bösen Kräften, die ihre Bekanntschaft mit der belarussischen Küche auf einen Imbiss beschränken müssen, oder den verzweifelten Gargantua, der bis spät in die Nacht am Tisch bleiben möchte.

In allen anderen Fällen eignen sich rötliche, vor Hitze platzende Pfannkuchen, bei denen nur die weißeste saure Sahne nur den schneeweißen Weißgrad mildern kann, als perfekter Morgenmantel.

Wenn eine neugierige Seele noch nationale Gerichte benötigt, bitten Sie den Gastgeber, ein Tagebuch auf den Tisch zu legen. Natürlich müssen wir darauf vorbereitet sein, dass nicht jeder Weißrussen unter fünfzig Jahren versteht, worum es geht. Leider ist das Gericht, das dem berühmten britischen Haferbrei eine hundertprozentige Quote in Bezug auf Geschmack und Nützlichkeit geben wird, längst aus dem täglichen belarussischen Menü verschwunden. Es scheint, dass alles und das Geschäft - das übliche saure Gelee aus Haferflocken, gewürzt mit gebratenen Zwiebeln, mit Milch aufgehellt oder einfach mit Zucker bestreut wird (übrigens wird der Morgenzur entgegen der Behauptung unseres geschätzten William Pokhlebkin kalt serviert, geschnitten). Und glauben Sie mir, das ist genau der Fall, wenn die Grenze zwischen Einfachheit und Genie dünner ist als die Wand einer Seifenblase.

Die zweite Falle: Machanka

Dicke Haferpfannkuchen (auf Belarussisch werden sie „Blins“ oder sogar „Aladki“ genannt) ist eine weitere belarussische „Brennnessel“, die leider nur in seltenen gastronomischen Einrichtungen, die auf traditionelle nationale Küche spezialisiert sind, verkostet werden kann. An Feiertagen und Sonntagen werden in Weißrussland durchschnittlich "europäische" Pfannkuchen aus Weizenmehl auf Kefir oder Molke gefüllt. Normalerweise werden sie mit saurer Sahne oder Marmelade gegessen, aber für einen lieben Gast können sie einen „Flügel im Gebüsch“ kochen - die Machanca, die jeder durchschnittlich gefräßige Mensch morgens höflich, aber entschieden ablehnen sollte. Aber für ein herzhaftes Mittagessen diese fantastisch leckere und schamlos kalorienreiche dicke Soße, die in Pfannkuchen, Pfannkuchen oder einfach nur frisches Brot getaucht wird - am meisten. Besonders in einem regnerischen Herbst oder einem kalten Winter. Checked: Körper und Seele werden warm sein.

Diejenigen, die Pfannkuchen ohne Frau für Zeit- und Essensverschwendung halten, sollten den Tag mit Käse schmelzen, der im Mund schmilzt, oder einer üppigen süßen Mannica. In Bezug auf die Ernährung ist es nahezu fehlerlos. Sie spülen diese Pracht mit kaltem Kefir oder Ryazhenka ab. Und aus dem Regal in den entsprechenden Abteilungen der Hauptstadt - und nicht nur in Supermärkten - ohne Gefahr für Leben und Vertrauen in die Gewissenhaftigkeit lokaler Hersteller, können Sie jedes Paket annehmen. Überzeugen Sie sich persönlich - die Weißrussen sind mit einem zuverlässigen Arsenal in den "Milchkrieg" eingetreten.

Falle drei: knistern

Man kann nicht an Feng Shui glauben und kennt die Geographie mit der Geschichte nicht, bestreitet jedoch die Tatsache, dass die Lage von Belarus selbst in der Mitte Europas keinen Einfluss auf das traditionelle Kochen hatte - ein offensichtlicher Overkill. Was sonst noch zu erklären ist die totale Besetzung der belarussischen Küchen am Morgen banale Spiegeleier? Die einzige Note, die diesem einfachen Gericht eine nationale Note verleiht, ist das Knistern. Wir stellen fest, dass wir nicht über die üblichen russischen (oder etwa ukrainischen) halbtrockenen, knusprigen Quetschen sprechen, sondern über die guten Shmakkas von Schmalz mit Fleischstreifen. Offenbar wurde die übernatürliche Fähigkeit, selbst nach einem so reichhaltigen Frühstück zu arbeiten, jahrhundertelang in Weißrussen entwickelt. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, ob in Ihren Venen auch nur ein Tropfen lokales Blut fließt, riskieren Sie nicht, am Morgen „Sachnarkai“ zu kosten.

Es ist jedoch nicht verboten, das belarussische Fett zu jeder Tageszeit zu verwenden. Im Gegensatz zum traditionellen ukrainischen enthält es notwendigerweise eine feste Fleischschicht, die das würzige Aroma der Gewürze aufnimmt und mehr Salz nimmt. Die Quintessenz? In einem Duett mit einem duftenden Stück Schwarzbrot - ein unglaublicher Sandwich-Geschmack, der Sie mit jugendlicher Kraft und Begeisterung besser als jedes andere Bar- oder Energiegetränk belastet.

Tatsächlich wäre es möglich, das oben erwähnte etwas Verspätete - ich gebe es nicht ohne Absicht - zusammenzufassen, indem man das Sprichwort im Titel übersetzt: "In einer Sitzung, beim Frühstück und beim Abendessen". Klingt das Original nicht viel melodischer? Übersetzen aus dem Belarussischen ist genauso undankbar wie das Schreiben über die belarussische Küche. Glaube nicht Kommen Sie vorbei! Bleiben Sie einfach nicht am Tisch: Mehr Kilo in der Taille sind nicht der lebendigste Eindruck von Belarus.

Was aus Weißrussland mitbringen?

Brot - "Narochansky", "Traetsky" oder "Baltic"

"Blade" Käse gekostet - Weißrussisch "Antwort" auf Ricotta (eigentlich trockener, leicht gesalzener und weich-sauer gepresster Hüttenkäse)

Kumpyachok, Palendvitsa, Cavalacak - "Proshutto in Belarusian"

http://www.gastronom.ru/text/zavtrak-v-minske-1003117

Feinschmecker Rezepte mit traditionellen belarussischen Gerichten zum Frühstück vom Küchenchef

Da der Gerstenbrei dazu beiträgt, die Jugend zu schützen, und Rührei mit Meerrettich - männlicher Stärke, kannte der Korrespondent der Agentur Minsk-News.

Lecker, befriedigend, ergänzung! Auf diese Weise wird das Frühstück charakterisiert, das nach allen Kanons der belarussischen Kochkunst zubereitet wird. Leider sind diese Kanons nicht allen Einwohnern von Sineok bekannt. Wie schade! Traditionelle Gerichte halfen den Vorfahren der Weißrussen, ihre Gesundheit über viele Jahre hinweg zu erhalten und während des Arbeitstages ihre Energie nicht zu verlieren. Um die vergessenen Rezepte in Erinnerung zu behalten und ein hausgemachtes gastronomisches Sparschwein mit interessanten Zutaten zusammen mit der belarussischen Küchenexpertin Elena Mikulchik wieder aufzufüllen, werden wir in die Aromen und Geschmäcker der nationalen Speisekarte eintauchen. Nach Angaben des Küchenchefs war das Frühstück der Vorfahren tagsüber die aktivste Mahlzeit.

- Früh am Morgen hat normalerweise nicht gegessen. Wenn sie Zeit hatten, etwas zu essen, nachdem sie aus dem Bett gestiegen waren, wurde diese Mahlzeit als „Abfangen“ bezeichnet. In den Dörfern und Städten war es zunächst notwendig, die Wirtschaft zu inspizieren. Erst danach gingen sie zum Frühstück. Ein solcher "Snidanak" war das ernsteste Fest. Zum Mittagessen konnte er überhaupt auf dem Feld sein. Auch zum Abendessen nicht viel Schlucht, - erklärt der Gesprächspartner.

Was wurde morgens auf dem Tisch serviert? Mit dem Aufkommen von Kartoffeln in diesen Gegenden wurden diese Wurzelgemüse sowohl in armen als auch in reichen Familien zu Gewohnheiten. Außerdem könnten einige Kochrezepte von den Nachbarn ausspioniert werden.

- Weißrussen hatten keine Tradition, Gemüse zu hacken. Wir haben es der jüdischen Bevölkerung entnommen. Deshalb haben wir eine Kartoffelgroßmutter “, eröffnet Elena Mikulchik.

Ein anderes Rezept ist auch gut gewöhnt. Rede über Pfannkuchen aus Kartoffeln. Die erste literarische Erwähnung stammt aus dem Jahr 1830. In dem Buch von Jan Schitler, „Kukhar of Good and Inspired“, werden Leckereien nach deutschen Rezepten beschrieben, die wir heute unter dem Namen Pfannkuchen und Torten kennen.

- Grundsätzlich sind diese beiden Gerichte ähnlich. Das Tartuch-Feature besteht jedoch darin, dass sie aus Kartoffeln und geschmolzener Butter unter Zusatz von Karotten bestehen. In früheren Zeiten war das Essen das Eigentum der Reichen, da die Kochtechnik erhebliche Zeitkosten verursachte. Darüber hinaus waren die Hauptzutaten - Ghee und Weizenmehl - ziemlich teuer - kommentierte der Gesprächspartner.

Elena Mikulchik versichert: Wer in der ersten Tageshälfte Tartyuhs oder Pfannkuchen isst, bekommt keine zusätzlichen Pfunde. Während des Tages werden die erhaltenen Kalorien sicher ausgegeben. Ähnlich verhält es sich mit den belarussischen Rühreiern, die mit Meerrettich zubereitet werden. Dies ist genau das Gericht, mit dem Sie eine Ergänzung benötigen.

- Vor zwei oder drei Jahrhunderten aßen unsere Vorfahren so oft wie heute Karotten Meerrettich. Und das zu Recht. Es versorgt den Körper mit Ballaststoffen, Phytonziden und anderen nützlichen Substanzen. Darüber hinaus ist Meerrettich ein sehr starkes Aphrodisiakum, - der Experte hat bemerkt.

Das Lieblingsgericht der Einwohner von Minsk sind jedoch nicht Rührei mit Meerrettich, sondern Gritstsa.

"Wenn Sie Gerste hassen, dann ist dieses Rezept für Sie", lacht Elena Mikulchik. - Versuchen Sie, Gritstsu mit Honig, Nüssen und Schlagsahne zu kochen, dann werden Sie verstehen, was was ist.

Die Gerste, aus der das Gericht hergestellt wird, trägt zur Kollagenproduktion bei. Wenn dieses Getreide ständig gegessen wird, wirkt sich dies sehr auf das Aussehen aus. Ewige Jugend? Und warum nicht!

Belarussische Spiegeleier

Eier - 6 Stück, Speck - 150 g, frischer Meerrettich - 50 g, Adygei oder Klingenkäse - 50 g, Ghee, Salz nach Geschmack, Dill.

In einer Bratpfanne den gehackten Speck erwärmen, bis das Fett sichtbar wird, etwas Ghee für Aroma und Meerrettich auf einer groben Reibe hinzufügen. Gut braten Dann die Eier einschlagen und kochen, bis sie gebraten sind. Danach die Schüssel mit gehacktem Käse bestreuen und bei geschlossenem Deckel noch etwas brennen. Wenn der Käse geschmolzen ist, können Sie ihn mit gehacktem Dill bestreuen.

Tartyuhi

Kartoffeln - 6 Stck., Kleine Möhren - 1 Stck., Kleine Zwiebel - 1 Stck., Ei - 1 Stck., Weizenmehl - 2 EL. Löffel, Ghee zum Braten, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln und Karotten reiben; Zwiebeln - in flachen. Mischen Sie die Zutaten mit dem Ei und Mehl. Salz, Pfeffer Pfannkuchen in geschmolzener Butter backen.

Käsekuchen

Hüttenkäse - 200 g, Ei - 1 Stck., Butter - 20 g, Zucker - 50 g, Weizenmehl - 70-80 g, Grieß - 60 g, geschmolzene Butter zum Braten, etwas Salz und Soda, Vanille.

Hüttenkäse, Ei, Mehl, Butter, Soda und Salz mischen. Kleine Käsekuchen formen, in Grieß rollen und in geschmolzener Butter braten.

Gruzza mit Honig und Nüssen

Perlgerste - 300 g, Milch - 2 l, Fettcreme - 200 g, Honig, Nüsse.

12 Stunden lang in Wasser getaucht. Dann das Wasser ablassen, einen Teil der Milch hinzugeben und zum Kochen bringen. Den Auflauf mit Müsli in einen größeren Wasserbehälter umfüllen und 6 Stunden im Dampfbad garen, dabei die heiße Milch regelmäßig hinzufügen. Fertigbrei diente als heiß und kalt. Im letzteren Fall können Honig und Nüsse mit Schlagsahne verziert werden.

Cocktail basierend auf Haferflocken

Haferflocken - 500 g, heißes gekochtes Wasser, Sahne, Honig, Zimt, Minze, frische Beeren.

Haferflocken in ein 3-Liter-Gefäß gießen, heißes gekochtes Wasser einfüllen (kein kochendes Wasser!) Und für ein oder zwei Tage an einem warmen Ort aufbewahren (bis ein angenehmer saurer Geruch entsteht). Dann durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen. Ölkuchen kann herausgeschleudert werden, und die Flüssigkeit (es wird Tsezha genannt) kocht bei schwacher Hitze und rührt ständig um, bis sie dick ist. Wenn der Haferbrei leicht abgekühlt ist, fügen Sie Honig, Sahne und Zimt hinzu. Mit gehackter Minze und frischen Beeren garnieren. Gekühlt servieren.

http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/

Traditionelles Frühstück aus aller Welt

1972 veröffentlichte das amerikanische Magazin LIFE eine Fotoserie zum Thema Frühstück.

Er zeigte 8 verschiedene traditionelle Frühstücke aus der ganzen Welt.

Wie genau das Thema ist, beurteilen Sie Sie!

Brot, Kirschmarmelade, Pfannkuchen mit geräuchertem Fisch, Gelee, Tee, Müsli.

Hering mit saurer Sahne, frischem Meerrettich, Würstchen und westfälischem Schinken, Brot, Butter, schwarzem Kaffee.

Gebratene Tortilla, Kakao, Huevos Rancheros, frisches Obst.

Brot, Butter, Bittermarmelade, Brei, Sahne-Tee, Spiegeleier mit Kartoffeln, Speck.

Gebackener Fisch, eingelegte Pflaumen, roher Eigelbreis, Miso-Suppe, eingelegter gelber Rettich.

Traditionelles äthiopisches Frühstück:

Wat, Kichererbsen-Feigen-Eintopf, saures Brot.

Rettich, hartgekochte Eier, Joghurt mit Olivenöl, eingelegte Heringe, Oliven, Käse, Bagel.

Gebackene Eier mit Süßkartoffeln, Rühreiern, heiße Hirse mit Hüttenkäse und Molke.

Da Belarus nicht auf der Liste steht, schlage ich vor, es zu korrigieren und Ihnen das traditionelle Frühstück für Ihre Familie mitzuteilen.

http://www.velvet.by/searchs/service/38915

Von Haferflocken bis zum herzhaften deutschen Frühstück. Dann können Sie im aktualisierten "Golden Scallop" frühstücken.

Die Gewohnheit, in der Stadt und nicht in der eigenen Küche zu frühstücken, kommt schließlich nach Minsk - der Segen in der Stadt ist Vielfalt. Wir gingen zum aktualisierten "Golden Scallop" - jetzt gibt es nur noch ein umfangreiches Frühstücksmenü.

"Das Frühstück in der Stadt ist eine ganze Kultur: In Europa haben die Menschen schon lange daran gewöhnt, in einem Café zu frühstücken", sagt Elena, die Managerin des Golden Scallop Cafés. - Wir möchten diese Kultur und Minsk vermitteln. Deshalb haben wir ein umfangreiches Frühstücksmenü zusammengestellt, das wir so zu gestalten versucht haben, dass die Leute die Wahl hatten.

Alle Ernährungswissenschaftler, mit denen wir gesprochen haben, sagen, dass man frühstücken muss. Ein leeres Frühstück, wie Tee mit Keksen, ist sicher, dass Sie nicht genug bekommen werden, und es ist sinnlos, vor allem, wenn Sie früh aufstehen und den ganzen Tag hart arbeiten müssen - morgens müssen Sie Ihrem Körper viele nützliche Substanzen geben.

Neben dem Essen selbst ist der Prozess für eine Frühstückskultur äußerst wichtig. Die Geschwindigkeit, mit der eine Person isst, wo sie alleine oder in einem Unternehmen isst - und viele Faktoren. All dies kann maximale Freude am Essen machen und uns glücklicher machen. Wir empfehlen Ihnen, eine neue Tradition für sich zu organisieren - gehen Sie mit Ihren Liebsten zum Frühstück aus und probieren Sie jedes Mal etwas Neues aus. Zum Beispiel in der "Golden Scallop" - es gibt eine große Auswahl!

Käsekuchen mit saurer Sahne und Kuli aus frischen Erdbeeren

Wir wissen nichts über Sie, aber wir probieren gerne Käsekuchen in verschiedenen Cafés der Stadt. Dieses klassische Frühstück ist 8 Rubel im Golden Scallop wert.

Faule Knödel mit frischen Erdbeeren und Sauerrahm

Die Idee, Milchprodukte, Obst und Beeren zum Frühstück hinzuzufügen, kam den Ernährungswissenschaftlern Anfang des letzten Jahrhunderts in den Sinn. Und die Weißrussen haben seit vielen Generationen faule Knödel gegessen, die im Golden Scallop Cafe mit frischen Beeren für 8 Rubel serviert werden.

Vanillepfannkuchen mit Hüttenkäse, Sesamcranberries und Sauerrahm

Cooley ist eine sehr süße Sauce aus Beeren oder Gemüse, die ihren Geschmack so gut wie möglich erhält. Pfannkuchen mit Hüttenkäse und diese Sauce kosten in der goldenen Jakobsmuschel 8 Rubel. Wenn Sie andere Optionen wünschen, sollten Sie Folgendes wissen: Vom 5. bis 18. Februar finden in der Golden Scallop Pancake Week statt, weshalb auf einmal fünf verschiedene Pfannkuchenarten im Menü stehen: mit Rindsauce, Broccoli und Kirschtomaten (10 Rubel), mit Lachs, Wachteleier und Salat (12 Rub.) mit rotem Kaviar (15 Rub.), süß mit frischen Beeren (7 Rub.) oder Schokolade mit Quarkmousse und Blaubeere (10 Rub.)

Toast mit Eiern Benedict und Trüffel

Es war der englische Arzt Tobias Venner (es war noch in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts), der zum Frühstück mit Eiern mit Brot empfohlen wurde - die Engländer erkannten als Erstes die Nützlichkeit des Frühstücks.

Um dieses Frühstück besonders lecker zu machen, wird jeden Morgen Brioche von BroBakery zum Golden Scallop gebracht - aus diesem Anlass machen sie Toast. Auf den geräucherten Lachs werden zwei pochierte Eier gelegt und über die ganze Hollandasauce gegossen, die übrigens direkt in der Caféküche gekocht wird. Und die schwarze Trüffel gehört zum Gericht - es ist nur ein reichhaltiges Frühstück für 15 Rubel.

Florentin mit Spinat und Grana Padano

Für 10 Rubel in der Goldenen Kammmuschel wird dazu auch Brioche verwendet. Spinat wird extra gegossen, pochiertes Ei wird mit Bechamelsahnesoße gewässert und am Ende wird das Gericht gebacken - es ist etwas einfacher als Benedict-Eier, aber auch sehr lecker. Dies ist teilweise ein italienisches Gericht - wegen des in Norditalien hergestellten Grana Padano-Käses. Diese Version von Florentin-Eiern ist für Vegetarier geeignet, da der Schinken aus der klassischen Version Spinat ersetzt.

Omelett mit gebratenem Speck und Lauch

Dies ist ein klassisches englisches Frühstück - in Großbritannien dachten sie daran, Eiern Speck, Gemüse oder Käse hinzuzufügen. Für dieses Omelett mit zwei Eiern wurde zuerst Speck gebacken und dann direkt auf dem Pergament getrocknet, um es lecker zu machen, aber nicht zu fettig.

Dieses reichhaltige Frühstück kostet 9 Rubel, aber wenn Sie kein Fleisch essen, gibt es auch Rührei mit Brokkoli, Paprika, Tomaten und anderes Gemüse mit Gemüse auf der Speisekarte der Golden Jakobsmuschel. Oder Rührei mit gebratenen Champignons und Steinpilzcreme - beide kosten 8 Rubel.

Croque Madame mit Schinken- und Mischsalat

Die klassische Version dieses Gerichts - ein Sandwich, aber ohne Ei - wird als "Croque Monsieur" bezeichnet. Und das Ei ist eine bedingte Kappe, daher wurde diese Variante „Madame“ ​​genannt. Dies sind die berühmtesten französischen Sandwiches, über die Marcel Proust begeistert schrieb. Dieses klassische französische Frühstück in der Goldenen Kammmuschel kostet 9 Rubel. Und sie servieren es auf der Brioche von BroBakery, was das Gericht besonders zart macht.

Haferflocken

Jeden Morgen kommen die Köche viel früher als die ersten Besucher ins Restaurant, rollen den Teig dünn aus, backen spezielle Tassen daraus, in die sie Haferflocken geben. Dieses Gericht kostet nur 2 Rubel. Für Experimentatoren gibt es eine andere Option mit Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Nüssen (6 Rubel) oder frischen Erdbeeren und Bananen (7 Rubel).

Und für diejenigen, die besonders auf die Figur achten, wurde "Lazy Porridge with fresh himberries" hinzugefügt - Haferflocken werden in Joghurt gealtert und in einem Glasbecher serviert, der mit frischen Beeren und einer speziellen Sauce überzogen wird, ebenfalls für 7 Rubel.

Brisket und Mozzarella Toast

Wenn Sie es gewohnt sind, Sandwiches zum Frühstück zu essen, probieren Sie die lokalen Sandwiches für 9 Rubel. Es gibt eine Option mit Brisket und Mozzarella, und es gibt eine Ente, die lange Zeit weich gebacken wird, dann vom Knochen genommen und auf der Brioche ausgebreitet wird. Spezielle Saucen mit Gemüse werden hinzugefügt!

"Italienisches Frühstück"

Die goldene Regel der italienischen Küche lautet: Je einfacher das Essen, desto besser. Die Italiener setzen auf die Qualität der Grundprodukte: einfach leckere frische Tomaten, Käse, Schinken, Kräuter und natürlich Brot. Dieses leichte "italienische" Set diente im "Goldenen Kamm" für 12 Rubel. Dazu gehören pochiertes Ei, Brioche-Toast mit Butter und Soße, Schinken und frische Tomaten mit Gemüse.

"Weißrussisches Frühstück"

Das Golden Scallop Frühstücksmenü besteht aus mehreren Sets: Das belarussische 15-Rubel-Set besteht aus zwei Spiegeleiern mit Pfannkuchen und Speck, Sauerrahm und Pickles, die von den Köchen des Restaurants zubereitet werden.

Deutsches Frühstück

Ein solches Frühstück wird Ihnen vielleicht schwer vorkommen, aber es ist einfach notwendig, wenn Sie den ganzen Tag hart arbeiten wollen. 15 Rubel - und Sie haben auf einem Teller 2 Eier und Toast aus Brioche, zwei Würste, rote Bohnen, gebratene Champignons, Sauce und eingelegte Gurken.

Übrigens gibt es ein "amerikanisches Frühstück" auf der Speisekarte: mit Burger, Pommes Frites und Salat - auch für 15 Rubel.

Klassischer Croissant- und Schneckenblätterteig mit Erdbeer-Coolies

Für ein reichhaltiges Frühstück können Sie ein Croissant mit Füllung, Kaffee, Saft oder Tee einnehmen. Eine Schnecke mit Erdbeer-Coolie - als Ergänzung zum Frühstück. By the way, ging von den Croissants und "Familie" von Blätterteigbrötchen, einschließlich Schnecken.

Frisches Gebäck in der Golden Scallop wird direkt in der Café-Küche zubereitet: Hier werden Croissants mit Käse gebacken, und Schnecken werden nicht nur mit Erdbeersauce serviert, sondern auch mit Schokolade (jeweils 2,5 Rubel).

Normale Croissants (2 Rubel) werden zur Basis für Sandwiches in einem Café: Auf der Speisekarte stehen beispielsweise ein Croissant mit Gorgonzola und ein Zwiebelkissen aus Zwiebeln, zu denen frisches Gemüse hinzugefügt wird, und ein Croissant mit Mozzarella, Pesto und Rucola - jeder von ihnen kostet 9 Rubel

Das kürzlich aktualisierte Stadtcafé Golden Scallop (Lenin Street, 3) ist täglich von 9:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Das Frühstück wird von 09:00 bis 12:00 Uhr und am Wochenende bis 14:00 Uhr serviert. Das Hauptmenü im Café wurde ebenfalls aktualisiert - mehr darüber erfahren Sie hier. Facility-Mitarbeiter sprechen fließend Englisch, so dass Sie hier ausländische Gäste sicher führen können. Hier wird übrigens der Kaffee ausgezeichnet serviert: Er wird mit Bohnen aus dem Minsker Rostria Sorso zubereitet.

http://citydog.by/post/breakfast-grebeshok/