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Pferdefleisch - was ist das?
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Moderator: Zolotunchik
Pferdefleisch - was ist das?
admin »28. Februar 2016, 10:54
Es reicht jedoch, sich die folgenden Fotos anzusehen und sofort wird klar, wo diese Details und Dekorationen im Pferdegeschirr liegen.
Schön dekoriertes altes Pferdefleisch, ist in einem modernen Interieur in Mode gekommen.
Die häufigsten Funde aus dem Pferdegeschirr sind natürlich gewellte Kreise mit verschiedenen Durchmessern, mit rechteckigen Löchern und Sternchen. Dies sind Elemente des Pferdegeschirrs des 19. Jahrhunderts. Viele Leute verwechseln sie mit den Knöpfen der Bauern, aber das ist genau das Pferdegeschirr.
Nenne sie noch Kabelbäume, wie sie benutzt wurden,
zum Befestigen von Riemen und zur Dekoration. Pferdegeschirr ist noch rund
Ringe mit unterschiedlichen Durchmessern, sie stoßen öfter auf Knöpfe und haben auch andere
Größen
Es gibt Farmen, auf denen Münzen auftauchen, königliche Knöpfe, und es gibt überhaupt kein Pferdefleisch, es heißt nicht, dass es dort keine Pferde gab
Ende des 19. Jahrhunderts war es selten auf den Zügeln zu sehen. Viele, die diese Knöpfe finden, wirft sie heraus, oft in der Nähe der gegrabenen Löcher, sie werden allein grün, geworfen von einem Bagger, der ein Münzsignal erhält, aber irgendwann einen Bronzekreis statt einer Münze findet. Die Erfahrenen, für die jeder Fund auf seine eigene Art teuer ist, sammeln sie und machen Collagen, Tafeln, bringen ihre eigene Seele in sich und verwandeln sie manchmal in Kunstwerke, die das Innere der Wohnung der Suchmaschine schön schmücken können.
Verzierung eines Pferdegeschirrs mit verschiedenen dekorativen Elementen, die für die Menschheit charakteristisch sind
die meisten alten Zeiten. Schließlich haben Pferde immer eine große Rolle im menschlichen Leben gespielt - mit ihnen die alten Krieger aus der Schlacht, und diese Tiere halfen den Menschen in Friedenszeiten bei der Bewirtschaftung und schnellen Überwindung großer Entfernungen.
Daher musste das Geschirr sicherlich nicht nur bequem und funktionell sein, sondern auch mit verschiedenen dekorativen und religiösen Attributen versehen werden. Und selbst nach dem Tod eines Kriegers, seines treuen Begleiters, seines Mitkameraden wurde sein Pferd neben ihm begraben.
Besonders interessant sind beispielsweise die Produkte der antiken Skythen, Nomaden, deren Leben ohne Pferde nicht vorstellbar ist. Gürtel für Pferdegeschirre wurden aus echtem Leder gefertigt und mit einer Vielzahl geschnitzter Edelmetallplatten verziert. Die Muster für solche Platten wurden meistens zu Bildern von verschiedenen Tieren, was durchaus verständlich und erklärbar ist - da die Nomaden die Viehzucht bevorzugen, während die Bilder von Tieren immer eine tiefe religiöse Bedeutung hatten. Ähnliche Bilder finden sich häufig auch an Scythian-Schnallen für Gürtel aus
Knochen Echtledersättel wurden mit einem Reliefbild oder einer Applikation aus Klappen versehen und mit verschiedenen figurierten Elementen aus Gold ergänzt.
Die orientalischen Völker, insbesondere die alten Kasachen, schmückten Pferdegeschirre hauptsächlich mit Silberwaren - und erstaunliche Meisterwerke der durchbrochenen Schnitzerei und Einlage sind bis heute erhalten geblieben.
Edelsteine, Gravuren und andere Werke alter Handwerker.
Die Kombination aus dekorativen Textilien und Edelmetallen erzeugte damals einen erstaunlichen, lebendigen Eindruck bei Ausländern.
Die am meisten erforschten heute sind Pferdegeschirrverzierungen, die von russischen Bauern der vergangenen Jahrhunderte hergestellt wurden. Insbesondere die Ausstattung von Pferden ist ohne Kupferteile kaum vorstellbar - hier verkörpert der ausgeprägte dekorative Effekt sowohl die hohe künstlerische Meisterschaft des Schöpfers als auch
tiefe abergläubische Ansichten der einfachen Leute.
Es wurde geglaubt, das Pferd vor dem unreinen Pferdegeschirr zu schützen, muss notwendigerweise aus Kupfer bestehen. Glänzende und schimmernde Ornamente schützten und schmückten sowohl Bauern als auch edle Pferde. Die Quelle dieses Glaubens ist unbekannt, aber die Menschen glaubten wirklich daran und hängten ihr Pferd mit Ornamenten und Amuletten auf. Und sie polierten sie immer so, dass sie glänzten, und passten sie so gut an, wie sie sich leisten konnten. Im Laufe der Zeit fielen alle diese Gegenstände in den Boden, verloren oder aufgegeben.
Obwohl die Dinge einfach sind, sind sie schön und auch heute sehen sie elegant aus. Solche Gegenstände werden im kaparianischen Umfeld als das "weite Wort" Pferdefleisch "bezeichnet.
All diese Sorte wurde in den Dorfschmieden aus Kupfer, Bronze, verzinntem Kupfer oder Messing hergestellt. Etwa in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts tauchten gestempelte Industriegüter auf. Alle Messing- und Messingelemente des Geschirrs wurden von den Besitzern poliert, um zu glänzen.
Im Pferdegeschirr wurden gleichzeitig Gegenstände eingesetzt, die praktische Funktionen ausübten, das Pferd dekorieren und vor dem bösen Blick schützen.
Gurtteiler befinden sich auf der Brust des Pferdes und die seitlichen sind einmalig: Meist werden sie aus Messing- und Bronzeguss hergestellt, die Brustpanzer sind vergoldet und gleichzeitig dekorativ.
Griffe für Innen- und andere Elemente - Messing und Kupfer, in verschiedenen Größen.
Groß durch gießen, kleinprägen.
Ringe mit unterschiedlichen Durchmessern der Ketten an den Riemen - Kupfer und Messing - wurden zum Spannen der Riemen, zum Trennen der Riemen im Gurtzeug sowie zum Dekorieren und Klingeln verwendet.
4. - auf dem Zaum und auf den Felgen, auf den Sattelverankerungen usw. Es gibt eine Vielzahl von Größen, die auch nach verschiedenen Methoden hergestellt wurden - älteres Gießen, ab Ende des 19. Jahrhunderts - Stanzen. Material Kupfer, Messing, verzinntes Kupfer, Bronze. Die Schnallenformen sind am vielfältigsten und dienten neben der nützlichen Bedeutung auch der Verzierung des Pferdes.
Von den Elementen, die keine praktische Funktion hatten und nur als Talisman und Schmuck verwendet wurden:
1. Sonnenabzeichen] - große Ornamente mit Sonnensymbolik und hingen am Kopf des Pferdes. Sie wurden aus gelbem Messing und Kupfer hergestellt, während nur gegossene Metallplatten gefunden wurden. Ihre Funde sind selten.
2. Gemusterte Plaketten: Schmuckamulette von runder Form in verschiedenen Größen mit geometrischen Elementen - einem sechs- und achtzackigen Stern, einem Kreis, einem Dreieck, einem Sechseck oder einem Herzsymbol. Die Kanten haben fast immer Zähne aus Kupfer oder Messing. Solche Plaques wurden als zentrale Elemente der Komposition an Gurtzeuggurten genäht.
Knopfplatten - mit einem runden glatten oder gezackten Rand variierten die Abmessungen solcher Platten von 1 bis 4-5 cm. Sie trimmen Sättel, Gürtel und andere Teile des Geschirrs. Die Form ist rund, mit einer gezackten und glatten Kante, Größen von 1 cm bis etwa 4 cm
Nieten, Futter, Spitzen usw. - eine Vielzahl von verschiedenen Gegenständen, die das Pferd schmücken und vor dem bösen Blick schützen.
Solche Reize sahen sehr unterschiedlich aus - pfeilförmiges und ovales Futter, Platten mit Ohren zum Befestigen von Glocken und Glocken, "Dreiblatt", Nieten mit Einsätzen aus farbigem Glas usw.
Glocken und Glocken hingen am Gürtel, unter dem Bogen und am Geschirr. Mit ihrem Klingeln erfreuten sie den Besitzer und retteten das Pferd vor Schäden. Auf den Glocken befinden sich manchmal Inschriften oder Nummern, die Meister oder Produktionsstätten bezeichnen.
Pferdefleisch-Video
Pferd finden (Definition der Funde, Foto +)
Knöpfe mit Gullivers Fliege - diese Erkenntnisse werden manchmal von nicht sehr erfahrenen Schatzsuchern gerufen und sind natürlich falsch.
Vor Ihnen sind nichts weiter als Einzelheiten des Pferdegeschirrs oder in einfachen Worten Bagger - "Pferdefleisch". Solche Dekorationen waren ein ständiges Merkmal jeder bäuerlichen Ökonomie in der fernen und nicht ganz vergangenen Zeit, und heutzutage ist es ein häufiger Fund auf den Feldern, auf denen unsere Vorfahren zu pflügen und zu säen pflegten.
Lokale Schmiede fertigten diese Ornamente aus Kupfer oder Messing in etwa gleichen Mustern an, so dass es sehr einfach ist, das „Pferdefleisch“ anhand seiner charakteristischen Form und seiner Ornamente zu bestimmen, unabhängig davon, in welchem Teil des riesigen russischen Reiches es gefunden wurde. Manchmal kommen ziemlich große Exemplare vor, und dies ist nicht mehr "Pferdefleisch", sondern "Elefant".
Weitere Teile des Geschirrs wurden gegossen, jedoch etwa in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Sie begannen, Masse zu prägen. Diese an den Gürteln angebrachten Metallplaketten trugen übrigens nicht nur die Funktion des Geschirrs, sondern waren auch eine Art Talisman für das Pferd, eine Art Relikt der Vergangenheit aus fernen heidnischen Zeiten.
Die seltensten und wertvollsten Funde sind Glocken oder Glocken, die manchmal auf die Namen der Meister stoßen, die sie gemacht haben.
Pferdeornamente sind im Allgemeinen recht häufig anzutreffen und stellen für den Schatzsucher kein großes Interesse dar, obwohl einige Liebhaber von Pferdefleisch wunderschöne Kompositionen und Tafeln herstellen, die dem Auge angenehm gefallen.
Pferdefleisch gefunden? Haben schöne Platten mit ihr gemacht? Senden Sie ein Foto!
Alles, was per Definition gefunden wird, veröffentlichen wir hier.
http://hobby-detecting.ru/nahodka-konina-opredelenie-nahodok-foto/Vintage Pferdeverzierungen - häufige Schatzsuche
Diejenigen, die vor kurzem mit der Instrumentensuche begonnen haben, stehen häufig vor einem Problem wie der Definition und der korrekten Bewertung der Funde. In jeder Messingplatte oder einem Stück Kupfergeschirr finden Sie den Schatz von beispiellosen Preisen, aber in Wirklichkeit ist alles viel einfacher.
In den Feldern und Dörfern sind seit Jahrzehnten unzählige Gegenstände aller Art in die Erde gefallen, von verlorenen Münzen bis zu rostigen Nägeln. Viele Antiquitäten wurden aus NE-Metallen hergestellt - Messing, Kupfer, Bronze. Alle senden auf dem Metalldetektor ein sehr sauberes und angenehmes Signal aus, das oft dem Münzsignal ähnelt. Aus diesem Grund werden wir eine große Menge verschiedener Eisenstücke für die Saison ausheben. Die meisten von ihnen stellen kein Interesse dar, da zumindest ein gewisser Wert fehlt, aber manchmal sind sie sehr interessant.
Auf diese Kategorie von Funden können die Elemente der Verzierung von Pferdegeschirr zurückgeführt werden. Sie stoßen auf eine große Vielfalt verschiedener Formen und Arten, die die Bagger mit einem Wort - Pferdefleisch - nennen.
Die Anzahl der Auffangelemente kann mehr als ein Dutzend Sorten erreichen. In einigen Foren finden Sie sogar spezielle Abschnitte zu diesem Thema. Dort stellen sie fest, ob es sich bei diesem Objekt früher um eine Verzierung eines Pferdes handelte und in welchem Teil des Geschirrs sich dieses befand.
Betrachten Sie die Pferdeverzierungen, die am häufigsten bei der Suche mit MD auftreten.
Runde Platten mit verschiedenen Durchmessern.
Gewöhnliche Dekorationen und einfach wunderschön
Neben diesen Gegenständen gibt es von Zeit zu Zeit auch Teiler, Schnallen und einige andere Dinge, die für das Gurtzeug unmittelbar relevant sind. Wenn möglich, werden auch Fotos von ihnen in der Zukunft gepostet.
Die Glocken gelten natürlich als die attraktivsten. Die große (große) war in der Mitte an einem Bogen aufgehängt - dies ist die sogenannte podduzhny bell, einige kleinere Singles waren manchmal daneben angeordnet, und weiter entlang des Bogens gab es Glocken.
Sicher und gesund zu sein, ist ein großer Erfolg. Normalerweise widerstehen ihre zerbrechlichen Wände nicht den Auswirkungen jahrelanger Kultivierung.
Hier sind sie - die konstanten Eigenschaften eines Pferdegeschirrs
Die meisten Elemente der Verzierung des Geschirrs haben keinerlei Wert, mit Ausnahme von Glocken und Podduzhny-Glocken. Der Rest ist nur für Kenner von Interesse. Ja, seien Sie nicht überrascht, es gibt Bagger, die die schönsten und am besten erhaltenen Funde sammeln. Nachdem sie sie gereinigt haben, erstellen sie daraus sehr schöne Platten.
http://sezon-kopa.ru/nachinayushhim/starinnyie-konskie-ukrasheniya-chastaya-nahodka-kladoiskatelya/Pferdefleisch - ein offener Katalog von Pferdegeschirrteilen
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Was ist Pferdefleisch - Einführung in den Pferdefleischkatalog
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Ein kleines Vorwort zu unserem offenen Katalog von Konin - in früheren Zeiten war das Pferd der Ernährer, und es wurde als notwendig erachtet, um es vor dem bösen Blick und vor Schäden zu schützen. Zu diesem Zweck benutzten die Menschen Messingelemente im Geschirr, die glitzerten, klingelten und so böse Geister abschreckten. Außerdem verzierten sie natürlich Pferde. Und die Elemente von Pferdefleisch waren sowohl auf teuren Edelpferden als auch auf bäuerlichen Bauernpferden.
Nun ist es natürlich nicht bekannt, woher die Tradition der Verzierung von Pferden mit Anhängern aus Gurtzeug stammt, aber in alten Zeiten und vor kurzem glaubten die Menschen, dass sie damit Pferde schützen. Sie legten verschiedene Teile am Gurtzeug an, verwendeten verschiedene Metalle, selbst Edelmetalle (natürlich aufgrund ihrer Fähigkeiten), polierten das Gurtzeug und versuchten, es einzigartig zu machen.
Die Details des Gurtzeugs erreichen uns als Verlust - sie ereigneten sich während der Arbeit oder gerade als sich das Pferd bewegte, als der Gurt aufgebraucht war, brachen einige Dekorationen oder fielen in den Boden.
Alle diese Dinge sind in ihrer Einfachheit schön, selbst jetzt sehen sie interessant aus. Viele Bagger möchten wissen, was sie aus dem Land aufgezogen haben und warum dieses sogenannte "Pferdefleisch" verwendet wurde.
In der Regel wurden auf Pferdefarmen Pferdefleisch erzeugt, wo Kupfer für Kupfer verwendet wurde, das zuweilen aus Dosen bestand, und Messing- oder Bronzeverzierungen für Pferde.
Ab Ende des 19. Jahrhunderts Die Produktion begann sich zu verbessern, und gestempelte Elemente des Geschirrs begannen, sich im Gebrauch zu zeigen - es gibt eine Menge davon unter den Funden und es ist nicht schwer, sie zu unterscheiden.
Bevor ich die Einstufung von Pferdefleisch vorschlage, möchte ich anmerken, dass im Geschirr von Pferden fast alle Details sowohl praktische Zwecke als auch Funktionen von Amuletten und Ornamenten erfüllten, d. H. alles ist miteinander verbunden...
Einstufung von Pferdefleisch haben wir in Form eines Katalogs herausgegeben.
Wir empfehlen unseren Lesern, den Katalog der Schmuck- und Pferdegeschirrteile zu besuchen, das dort platzierte Pferdefleisch zu sehen, Fotos ihrer Ergebnisse zu posten und sich zu diesem Thema zu unterhalten.
Metalldetektoren in Russland / Nur weiße Geräte!
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Koninka und andere Kopaninka.
Sie gehen um das Feld herum, Sie hören ein komplett grubendes Signal, natürlich graben Sie. Und dort?
Etwas Unbegreifliches, aber eigentlich aus einem Nichteisenmetall, zum Beispiel Kupfer, das zudem eine bestimmte, manchmal nicht ohne Anmut bestimmte Form hat. In der Regel bestimmt eine Person, die etwas Erfahrung mit dem Graben hat, solche Funde eindeutig - Pferdefleisch, gut, manchmal schwindelerregend - zu Pferd. Und es gibt viele solcher Funde, die oft mehr sind als die gewünschten Münzen oder Metallkunststoffe.
Meine eigene Kommunikationserfahrung auf verschiedenen Seiten von Instrumentensuche-Enthusiasten sagt zwar, dass manchmal Dinge aus Metallen wie Bronze oder Kupfer, die nicht definiert werden können, als Pferdefleisch deklariert werden, nur weil sie selbst nicht verstehen können, was es ist.
Wie gehen wir mit solchen Funden um? Jemand erträgt und verlässt am Feldrand zusammen mit anderem unnötigen Metallabfall. Ich nehme es mit nach Hause und dort ist es gut, jahrelang irgendwo in der Ferne herumliegen zu müssen, was für meine Lieben nicht besonders auffällt, Ecke der Scheune. Denn nach der „extremen chinesischen Warnung“, einem Tausendstel in Folge, fliegt dieses ganze Zeug, das durch harte, grubende Arbeit durch die schönen Hände ihrer Frau angehäuft wurde, zur Müllkippe.
Jemand lagert alle Arten von farbigem Kolinki auf, und nachdem er ein paar Kilogramm zugenommen hat, gibt er sich dem Metallakzeptanzpunkt hin.
Diejenigen, die sich erlauben, solche Funde direkt auf das Feld zu werfen, wollen es nicht erwähnen.
Aber unter uns sind Menschen, die sich leidenschaftlich für die Suche nach Antike und Natur interessieren, kreativ. Diese sammeln ein anderes, farbiges "Shmurdyak", beispielsweise das gleiche Pferdefleisch, und machen sich in verschiedenen Kompositionen bemerkbar. Es kann eine Platte sein, sowohl mit Glas als auch ohne. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für interessantes Design, scheinbar unnötige Dinge. Ich habe von einer Person gehört, die Kompositionen aus ihren Funden kocht, sie sagen, es ist sehr interessant und ungewöhnlich.
Natürlich gibt es viele interessante Dinge auf dem Polizisten, alles aufzulisten ist einfach nicht realistisch. Nun, zum Beispiel die sogenannte "Samovarschina", natürlich sprechen wir über Details oder nur Teile von Samovaren. Eine der häufigen Funde von Schatzsuchern, Äxten. Es handelt sich sicher nicht um die uralten Schlachtachsen. Fast das häufigste, das immer noch von Bauern verwendet wird, und nicht nur in verschiedenen Werken. Und Hufeisen. Dieses Glückssymbol fällt nicht selten, und nicht nur diejenigen, mit denen Pferde beschlagen wurden, Schuhe für Menschen wurden manchmal mit denselben Schuhen ausgestattet.
Es gibt aber auch Fragmente von Körperkreuzen, Ikonen, Kappen im Allgemeinen, den sehr kleinen Kunststoff und all dies in beträchtlicher Menge. Aus diesen Fragmenten können Sie etwas sehr Attraktives schaffen. Darüber hinaus gibt es eine Sache, nicht unwichtig. Es stellt sich heraus, dass diese Kreativität ihren Preis hat und sich recht gut verkauft. Ich verstehe, dass die absolute Mehrheit von uns mit der Suche nach Artefakten beschäftigt ist, um Geld zu verdienen, aber ist es wirklich schlimm, wenn eine interessante Arbeit jemandes Haus schmückt, eine Sommerhütte. Viele werden keine schlechte Hilfe sein, wenn sich auf diese Weise zumindest Benzin abstoßen sollte. Ja, und als originelles Geschenk an Freunde wird es nützlich sein. Ich selbst dachte irgendwie nicht darüber nach, wie ich etwas mit meinen eigenen Händen tun sollte, von dem, was vom Polizisten gebracht und in abgelegene Ecken geschüttet wurde. Aber wie kann ich mir vorstellen, dass es noch viele lange Winterabende mit Frost und heulenden Schneestürmen vor dem Fenster gibt, die wahrscheinlich einen Versuch wert sind. Diejenigen meiner Kameraden, die eine solche Kreativität lieben, sagten, diese Besetzung fördere die Entfernung der sogenannten Wintergraberei sehr.
Es ist schade, wenn Fundstücke, die nicht als Sammelmaterial wertvoll sind, in den Ecken Staub sammeln, wie in meinem Stall. Wie auch immer, was auch immer man sagen mag, aber eine sehr anständige Zeit, und das Geld wird für unser Hobby ausgegeben.
Eine solche Arbeit mit scheinbar völlig nutzlosen Funden wird es uns ermöglichen, nicht nur Zeit mit Interesse und Nutzen zu verbringen, sondern auch die wunderbaren Stunden mit dem Metalldetektor in der Natur in Erinnerung zu rufen.
http://www.mdregion.ru/o-kladoiskatelstve/28-rasskazi-kladoiskatelstvo/461-konina-podkovi-kopoushki-kopanina-nashel.htmlCanina
Boris Vyacheslavlich Ruhm auf Sud bringen, und auf Kaninu grünes Papolomu postla für Beleidigung Olgovu, Tapferer und mlada Prinz. 15-16.
1152: Gurgevi, der nach Russland ging, kam nach Glukhov; und eine Vielzahl von Polowezi und Olgowitsch Swjatoslaw kam zu ihm, und er ging den ganzen Weg nach Tschernigow und überquerte Snov und einhundert in der Nähe von Gurichev bei Kain, über Kanin. Laurel Jahre., 338 (1377).
B. L. Bogorodsky, D. S. Likhachev, O. V. Tvorogova; V. L. Vinogradov. Vokabular-Nachschlagewerk "Worte zu Igor's Regiment": in 6 Ausgaben / AN SSSR. Inst. Rus. beleuchtet (Puschkin. Haus); Inst. Rus. lang; - L.: Wissenschaft. Leningrad Trennung, 1965-1984
http://dic.academic.ru/dic.nsf/slovo_o_polku_igoreve/351/%D0%9A%D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% BD% D0% B0Pferdefleisch
Pferdefleisch - Pferdefleisch beim Verzehr. Das Fleisch von Jungpferden, die 2-3 Jahre alt sind, wird normalerweise für zwei Stunden gekocht. Pferdefleisch hat einen spezifischen Geschmack und ist ein beliebtes, aber beliebtes Gericht bei Nomadenvölkern.
Das Fohlenfleisch hat im Alter von bis zu einem Jahr den höchsten Nährwert sowie Zärtlichkeit und Aroma. Für die Herstellung von Pferdefleisch werden übermunternde Pferde und ausgewachsene Jungpferde verwendet.
Pferdefleisch war schon immer ein wichtiger Teil (manchmal die Schlüsselrolle) der nomadischen turkischen und mongolischen Völker Asiens (gekochte Kasywurst, Shuzhuk oder Chuchuk) sowie saure Pferdemilch - Koumiss. Derzeit wird Pferdefleisch in Kirgisistan, Kasachstan und der Mongolei am meisten konsumiert. Das wichtigste ist die Weidenzucht, die viel Land benötigt. Es ist ein kurzer Stall (maximal 15-30 Tage) für die Mast erlaubt. Ein längerer Inhalt in Gefangenschaft beeinflusst den Geschmack des Fleisches, seine Konsistenz auf negativste Weise und wird nirgendwo praktiziert. Bei sesshaften landwirtschaftlichen Völkern ist die Verwendung von Pferdefleisch in Fleisch in der Regel nicht weit verbreitet.
Pferdefleisch wird bei der Herstellung einiger Wurstsorten (z. B. Wurst) verwendet, um etwas Viskosität und Elastizität sowie ein wohlschmeckendes Aroma zu verleihen.
Der landwirtschaftliche Wert von Pferdefleisch hängt stark von den natürlichen und geografischen Bedingungen vor Ort ab. Zum Beispiel ist die Zucht von Pferden für Fleisch in ganz Europa nur in Ungarn von Vorteil. In Japan, wo es keine natürlichen Weiden gibt, weshalb die Pferdezucht sehr teuer ist, wurde im Mittelalter manchmal ein Pferdefleisch auf dem Daimyo serviert, dessen Wert in seinem fabelhaften Preis lag.
Es ist auch bekannt, dass Pferdewurst eine Delikatesse ist. Der Mythos des widerlichen Geschmacks von Pferdefleisch, der bei den Europäern üblich ist, hängt wahrscheinlich mit der Tatsache zusammen, dass die Soldaten Napoleons während des Rückzugs aus Moskau tote Pferde aßen, wobei sie Schießpulver anstelle von Salz und Gewürzen verwendeten, was zahlreiche Lebensmittelvergiftungen verursachte.
Kalorien Pferdefleisch
Diese Fleischsorte enthält mehr Eiweiß und Fett. 100 g rohes Pferdefleisch - 187 kcal. In 100 g gekochtem Pferdefleisch - 240 kcal und in 100 g Eintopf - 214 kcal. Der Energiewert von geröstetem Pferdefleisch beträgt 293 kcal pro 100 g. Die Verwendung von Pferdefleisch in unbegrenzten Mengen kann zu Übergewicht führen.
http://edaplus.info/produce/horseflesh.htmlAlles Pferdefleisch
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http://allkanina.ru/forum/Was ist Canina?
Ureinwohner - Anwohner.
Akavods oder Akashniki - Suchmaschinen, die Metalldetektoren der inländischen Firma AKA bevorzugen
AKR - Archäologische Karte Russlands
Archivare - Suchende nach Dokumenten, Informationen, Informationen, die zuvor unbekannt waren oder als verloren gelten. Dies ist eine besondere Kategorie von Suchenden, die anstelle einer Schaufel als Stift arbeiten.
Asya - Metalldetektor Garret Ace. (150 oder 250)
White (Digger) - Geschichtsinteressierter, Schatzsucher. In der Regel inoffiziell. Handeln getrieben von Neugier und Ehrgeiz. Entdeckt erfasst das Foto und verlässt die Sammlung oder überträgt die offizielle Wissenschaft oder verkauft. In der Regel wird er im Laufe der Zeit zum Bagger "Rot" oder "Schwarz".
Bilon ist eine minderwertige Silbermünze.
Die kräftige Münze ist eine gute Münze in gutem Zustand.
Bonusse - Geldsammelgeld.
Ein Bart - ein nachgebildetes Bild eines Jägers für „schwarze“ Bagger
Ein Bart - ein Bart-Penny - ist ein Metall-Abzeichen, das als Quittung für die Zahlung einer besonderen Bartpflicht dient (eingeführt von Peter I im Jahre 1698).
Ein leckerer Ort ist derselbe wie ein fetter Ort, ein Ort voller Fundstücke.
Geprägter Ort / Feld / Wald - der Ort, an dem gesucht werden soll, wird häufig von Baggern besucht, aus denen bereits die wertvollsten Relikte extrahiert wurden. In der Regel hat es eine Mondlandschaft, weil keine Löcher vergraben wurden.
Burnout - ein Ort, der von einjährigem Gras und Büschen befreit ist, um Metall zu lokalisieren.
Garik - Metalldetektor GARRETT.
Pannen oder Lozhniki - falsche Signale vom Metalldetektor aufgrund falscher Einstellungen oder der Parameter des Suchorts, elektrisches Rauschen usw.
Scheiße ist ein Ort, der schwer oder gar nicht durchfahren werden kann.
Dundel - eine Münze im Wert von 2 Cent.
Dirham oder Kufic Dirham - Alte arabische Silbermünze
Discrim - die Fähigkeit von Metalldetektoren, Nichteisen- und Eisenmetalle zu unterscheiden.
Dokhoduha - regelmäßig Schatz nachgefüllt. Analog eines modernen Bankkontos. Zum Beispiel konnte der Besitzer einer Taverne, die sich am Rande des Dorfes oder weit davon entfernt befand, die Räuber oder das Feuer zu Recht fürchten und die Kassiererin im Boden halten, sodass sie nach jedem Arbeitstag neue Einkünfte ausweisen konnte. Und am Ende des Monats ging ich in die Stadt, um bis zur Jahresmesse Waren abzuholen oder Wertsachen zu sparen. In solchen Horden finden wir Münzen verschiedener Perioden, verschiedene Kaiser.
Hammer (1) - graben, graben Sie etwas.
Hammer oder Ausschlagen (2) - vorsichtig mit einem Metalldetektor arbeiten., Boden prüfen.
Domongol (prä-mongolisch) oder kurz DO - Personen, die in der Zeit vor der mongolischen Invasion in Russland Zirkulation hatten.
Domongolschik - Suchmaschinenführende Suchanfragen hauptsächlich in der Pre-Dongol-Zeit.
Drevnyatina oder Drem - siehe Domongol
Zhbon, shnyaga - Gegenstände, die entweder nicht identifiziert werden können oder als völlig unbrauchbar (auf den ersten Blick) erkannt werden.
Fettiges Dorf - ein Dorf, in dem viele Münzen gesammelt werden. Oder "fetter" Ort.
Hypothek - eine Art Schatz. Glücklicherweise wurden während des Baus in einer Ecke des Hauses unter der unteren Krone oder im Fundament Münzen gepflastert. Wenn es keine Münzen gäbe, könnten sie einfach Brot einlegen. Je reicher der Besitzer des Hauses war, desto wertvoller waren die Münzen, die in allen vier Ecken des Gebäudes liegen konnten.
Hypothekenmünze - Eine Münze, die sich in der Ecke der Stiftung befindet. Die Unverletzlichkeit der Hausgrenze wurde festgelegt und zu Beginn des Baus festgehalten: Weidenruten wurden am Palmsonntag eingeweiht, die Überreste der geweihten Osterkost wurden unter den Ecken des Fundaments begraben. Wenn sie Münzen oder Brot unter die Ecken des Hauses steckten, hofften sie, dass das Haus nicht mit Wohlstand, Reichtum und Geld überführt würde so weiter...
Zakopushka - eine Fossa, eingegraben oder nicht. Wenn Sie an einen neuen Ort kommen, schauen Sie immer auf die Anwesenheit der Höcker.
Die Feststellung der Gutschrift ist sowohl in materieller als auch in historischer Hinsicht ein Wert. (So nahe wie möglich an der Arbeit.)
Irdener Großvater - ein mythischer Assistenz-Schatzsucher, der unbedingt gießen muss, um an der Baustelle anzukommen. Einige lesen auch eine besondere Verschwörung, während...
Impershik - die Suchmaschine, die hauptsächlich in der Kaiserzeit Russlands führt.
Kakalik - eine Münze in sehr schlechtem Zustand, praktisch ohne Erleichterung.
Kapustnik - eine Münze aus 2 Kopeken von 1810-1830.
Katin Pyatak - eine Münze im Wert von 5 Kopeken aus der Regierungszeit von Katharina der Zweiten.
Ein Schatz ist eine Menge wertvoller Gegenstände (antike Münzen, Schüsseln, Schmuck, Haushaltsgegenstände usw.), die absichtlich im Boden vergraben oder an einem anderen Ort (Ofen, Wand, Fensterbrett usw.) versteckt wurden, um ihn für lange Zeit zu speichern. Zeitlimit
Bunter ist eine Art Gans-Granate.
Komrad ist ein Freund, ein Kamerad in einem Copar-Fall. Wenn viele von ihnen Komerados werden.
Pferdefleisch / Copanna - Elemente des Pferdegeschirrs.
Cop - der Suchvorgang. "Gehen Sie zum Polizisten." Manchmal "Pokopushki"
Copar / Digger / Suchmaschine / Treasure Hunter - eine Person, die nach Instrumenten sucht.
Geldbörse / Brieftasche - manchmal finden Sie auf den Feldern "ganze" Brieftaschen mit Münzen.
Koschey - „Koschey über Gold widersetzt sich“ - Ein Bagger reinigt gefundene Münzen (die normalerweise aus dem Mund einer Baggersfrau gehört werden, die ihn beobachtet).
Red (Digger) - Suchmaschinen mit dem Ziel, historische Gerechtigkeit herzustellen, die Toten zu suchen, ihre Identität festzustellen. Sie arbeiten in der Regel unter der Schirmherrschaft sozialer Bewegungen.
Das Krokodil ist auch Kakal / Kakalik - eine Kupfermünze, die aus Oxiden wie ein Krokodil grün ist. „Das Krokodil wird nicht gefangen, die Kokosnuss wächst nicht“ - diese Phrase wird verwendet, wenn lange Zeit keine Münze oder irgendein anderes interessantes Objekt gefangen wird.
Mound / Mound - Bagger, spezialisiert auf die Ausgrabung von Hügeln.
Hühnchen - Münzen von kleinen Konfessionen (Dengue, polushka) während der Herrschaft von Anna Ioanovna und Elizaveta Petrovna.
Sonnenbank - ein Ort, an dem sich Bauern, Soldaten und Arbeiter oft ausruhten und reich an ihren „Verlusten“ waren
Das Blatt / Blütenblatt ist ein Kreuz in Blattform, das häufigste der Kreuze.
Mondlandschaft - ein Ort, den viele Trichter bereits besucht haben, mit vielen nicht vergrabenen Löchern.
Masonic Eagle / Mason - eine Münze mit einem Bild eines Adlers mit Flügeln nach unten.
Tote Münze - Sie können es wegwerfen, aber zu Hause.
Mih.Fed. - Abkürzung für Mikhail Fedorovich Romanov, der meistens bei der Diskussion von Skalen verwendet wird.
Totengräber - Bagger, spezialisiert auf die Entwicklung antiker Begräbnisstätten.
Monisto - eine Dekoration aus Münzen
Nikolaschka - die Münze der Regierung von Nikolaus II.
Nishtyak - ein Fund von besonderem Interesse.
Novodel - eine moderne Kopie eines antiken Gegenstands.
Sniff - Überprüfen Sie das Signal mit einem anderen Gerät.
Garten / Gemüsegarten - Felder außerhalb des Siedlungsgebiets direkt neben den „Gärten“ von Dorfbewohnern und Sommerbewohnern. „Gehen Sie durch die Gärten“ - suchen Sie in unmittelbarer Nähe zu privaten Stätten.
Schläger - Bagger, die aus Gewohnheit weiter einen Polizisten reiten und im Winter Aushöhlungen aus dem gefrorenen Land mit einer Axt oder einem Angelpickel. Sie sind Schneeglöckchen.
Perechekan / Perechekanka - Dies ist eine technologische Operation zur Herstellung einer Münze durch Stempelaufdruck nicht auf einem glatten Barren, sondern auf einer zuvor geprägten Münze (diese Operation ist seit der Antike bekannt, aber im 18. Jahrhundert war Russland in der Anzahl der perekanivansya-Münzen deutlich vor allen Ländern der Welt)..
Artikel zum Thema: Teil-1, Teil-2, Teil-3.Pikalka - jede MD, die ein Geräusch macht, wenn etwas Metallisches erkannt wird.
Beach Play - Bagger, die auf Strände spezialisiert sind.
Angehoben - etwas gegraben und angehoben. "Ich habe gerade Katien abgeholt."
Erheben Sie die Fundic - um die Stiftung zu durchsuchen.
Das Field of Miracles oder IF ist ein Gebiet mit herausragenden Funden. Verprügeln Sie viele Jahre und gibt weiterhin Funde.
Eines der bekanntesten „Fields of Wonders“ ist das bekannte IF-Feld (kurz für die ersten Buchstaben des Begriffs), das auf beiden Seiten der örtlichen unbefestigten Straße in der Nähe des Dorfes Rogachevo in der Region Moskau (direkt hinter der Umgehungsstraße des „großen“ Rings, Klin-Dmitrov-Autobahn) bebaut wurde. Aufgrund des regelmäßigen Umpflügens beider Felder sind mehrere Grabungsjahreszeiten dieser Fundquelle mit unterschiedlichen Eigenschaften, von „Schicksalen“ bis zu späten „Tipps“, einschließlich der Goldmünzen von Nikolaus II., Nicht ausgetrocknet. Vermutlich wurde eine derart reiche Ernte von einer Messe, die vom 16. bis 19. Jahrhundert in diesem Gebiet stattfand, "ausgesät".Mähen - das Feld, auf dem das Gras gemäht wurde.
Field / Polevshchik ist ein Bagger, der sich auf die Suche im Feld (auf gepflügtem Land, auf Waldfeldern, in der Steppe) spezialisiert hat.
Entleeren - Kubikmeter Erde wurden umsonst ausgegraben.
Poskotina ist ein Ort in der Nähe des Dorfes, wo Kühe bis zu 5 cm hoch Gras fressen, was einen Polizisten erleichtert.
Verlust - eine Münze oder ein anderes Objekt ist verloren gegangen. Häufiger entlang alter Straßen oder auf Feldern.
Lass uns rennen - Diese Frage wird verwendet, wenn Sie einen visuell vielversprechenden Ort sehen, der nicht zugeordnet ist. Sie sollten das Auto anhalten, schnell abfahren, das Gerät einschalten und den potenziellen Bereich 5–15 Minuten lang untersuchen.
Gewichtsknöpfe - Die Hauptfunktion der Gewichtsknöpfe war nicht das Knöpfen, sondern das Verzieren und Abschrecken von bösen Geistern.
Bei einem Kleid oder Kaftan erreichte die Anzahl der Knöpfe 60-80 Stück.Rarik ist ein sehr seltener Gegenstand von großem Wert.
Pflügen - gepflogener Schatz. Oft wurden Orte der ehemaligen Siedlungen zu Feldern der Feldsaat. Flach begrabene Schätze wurden zu Opfern des Pfluges, der im Laufe der Jahre Münzen auf das gesamte Feld mitnahm.
Crumble - wertvolle Gegenstände, Münzen sind einfach aus den Taschen gefallen und verloren.
Ryzhik - das Thema Gold. Manchmal ist Gold aus englischem Gold Gold.
Heuschrecken - eine Gruppe von Profis, die das Traktat bereits vor Ihnen besucht haben und ihn gründlich „ausgeknockt“ haben.
Selyanochka - eine lokale Schönheit der Ureinwohner
Sibirka ist eine Kupfermünze, die vom 5. Dezember 1763 bis zum 7. Juni 1781 ausschließlich für den Umlauf in Sibirien geprägt wird. Eine Besonderheit sind zwei Zacken, die den Schild tragen.
Mukha-Tsokotukha-Syndrom - der Wunsch, "um das Feld herumzugehen und das Geld zu finden". Ein charakteristisches Merkmal aller Suchmaschinen.
Der Geschichtenerzähler ist ein lokaler Typ mit einer leichten Atmosphäre von einem einwöchigen Rausch. Er erzählt gerne Geschichten, „Load“, „Kniebeugen auf den Ohren“.
Scannen - Überprüfen Sie das Land von MD auf metallisches Material.
Falten - Symbole, die auf zwei oder drei kleinen Falttüren abgebildet sind
Geizhals - eine besondere Kugel für einen Polizisten am Strand.
Sniper - eine kleine Spule von 4 bis 8 Zoll für verstreute Stellen und Waagen.
Solarzeichen - Das Zeichen der Sonnengöttin, das Symbol der Wiedergeburt
Save - der Sicherheitsgrad der Münze, von dem der Wert der Münzen direkt abhängt.
Soputka - Dinge, die im Prozess eines Polizisten entstanden sind, sich aber nicht auf eine bestimmte Fundgruppe beziehen.
Stehen Sie mit dem Bagger auf und hören Sie ein gutes Signal. „Machen Sie einen Standplatz“ - erstarren Sie ein, bewegen Sie das Gerät von einer Seite zur anderen und hören Sie aufmerksam den Gesang der Kopfhörer.
Tasche "Kalita" - der alte russische Name einer Geldtasche, Tasche, Geldbörse. Dieses Wort stammt aus der türkischen Kalta - Tasche, Ledertasche
Terka ist eine Ableitung des Minelab Metal XTerra.
Trakhtor / Track / Truck - Metalldetektor Minelab E-Trac.
Getötet - schlecht erhaltene Münze oder andere Gegenstände.
Bügeln, Kratzen, Kämmen - Untersuchen Sie sorgfältig den Bereich, in dem sich Münzen befanden.
Ohren - Kopfhörer. "Schärfen Sie Ihre Ohren" - tragen Sie Kopfhörer.
Fiscar - Schaufelfirma «Fiskars», die zuverlässigste und robusteste.
Fufel ist eine gefälschte Münze.
Fuflemet ist ein Mann, der, nachdem er sich selbst auf dem Feld befindet, modernes Gehen und Füllen eines unbekannten Karos wirft.
Khabar - die Funde durch hartes Graben.
Eine Scheune ist eine Kiste, eine Tasche, ein Paket (oder eine andere Option), in der die Funde während der Suche gefunden werden.
Walker - derzeit in Umlaufmünzen.
Die Königin der Felder, Denga von Anna Ioannovna, eine der häufigsten Funde, ist auf fast jedem Feld zu finden.
Tsvetnyak ist ein Nichteisenmetall, das von Suchmaschinen am meisten geachtet wird, Objekte aus Kupfer, Bronze, Aluminium, Gold, Silber usw. unter der Erde zu finden.
Tsokotuha - siehe Fliegen-Tsokotuhi-Syndrom
Chernyaga - Eisenartikel, die normalerweise in feuchten Böden schlecht konserviert sind.
Tschernin - Funde aus Eisenmetallen.
Schwarzer Gopher - "Lass den schwarzen Gopher spazieren gehen" - fiel aus dem trockenen Herbstgras
Scales - Münzen der vorpetrinischen Reform. Kleine Silbermünzen von der Größe eines Nagels, die in ihrer Form Fischschuppen ähneln.
Chuika - die Empfindlichkeit des Geräts (Sensitiv).
IMHO ist die englische Abkürzung IMHO, geschrieben in russischen Buchstaben, die für die Phrase "In meiner bescheidenen Meinung" steht - "In meiner bescheidenen Meinung".
Shmurdyak (zhbony) - verschiedene Müllsorten mit geringem Wert, direkt gegenüber von Habor, saugt einfach und fällt in letzter Zeit immer öfter.
Shnyaga - nicht nachvollziehbare Gegenstände, nicht zuzurechnen, die offensichtlich keinen Wert haben und nicht von Interesse sind.
Das Loch / Loch ist eine Art Terminologie: Das Loch ist eine vertikale (selten abfallende) Mine, die mit einer Tiefe von bis zu 40 m arbeitet und von der Erdoberfläche aus für die Erkundung zugänglich ist. Eine solche Interpretation kann in derselben Wikipedia gefunden werden. Kurz gesagt, sie durchsuchen die Tiefen der Suchmaschinen, wenn Grund zu der Annahme besteht, dass ein Schatz in diesem Bereich gefunden werden kann oder wenn die Dichte der Fundstücke außerhalb des Lagerraums sehr hoch ist. Ein Schatz ist in diesem Fall eine Ansammlung von mehreren Münzen gleichen Wertes an einem Ort.
Das Loch ist manchmal einfach unersetzlich und erlaubt Schatzsuchern, Schatz zu bekommen oder zu pflügen. Und wie mischt man? Das mussten nicht alle Bullen tun. Erfahrene Suchmaschinen können ihre eigenen Vorlieben haben. Aber lasst uns zuerst verstehen, wozu das Loch da ist.
Selbst der leistungsfähigste und teuerste Metalldetektor hat Einschränkungen bei der Suchtiefe. Beurteilen Sie selbst, was Ihr Gerät in einer Tiefe von 10 cm und in einer Tiefe von 20 sieht. Aus diesem Grund kann eine große Menge Kakalik, Raritäten und andere Haushaltsgegenstände sowie andere materielle Werte unter einer dicken Erdschicht unbemerkt bleiben, das heißt, sie werden Ihren Detektor nicht sehen. Manchmal fügt zusätzliche Komplexität den Boden des angeblichen Schatzes hinzu. Hier hilft uns das Loch.Exp - Metalldetektor Explorer SE (Pro).
Enkolpion / Moshevik / Klop - ein Kreuz oder eine kleine kovchezhets rechteckige, runde oder kreuzförmige Form mit dem Bild von Jesus Christus oder den Heiligen. Teile einer geweihten Prosphora oder Reliquien von Heiligen wurden in die Enklibion gelegt, um eine Person vor verschiedenen Unglücksfällen zu schützen, insbesondere auf langen Reisen oder Wanderungen.
Eier - Münze für Moldau und Walachei. Katharina II.
Der Fahrer ist eine unkultivierte Person, die keine Löcher hinter sich gräbt.
Tägliche Namen von Münzen oder Münzgruppen:
Armature / Drums - Kupfermünzen von Peter III mit dem Bild der Trommeln.
Die GRP-shka ist eine poluskische Münze während der Herrschaft von Peter dem Großen - All Russia Master.
Dovmont - Pskov Geld
Koltsevik - eine Kupfermünze von Alexander I mit einem Ringornament.
Krestovik - eine Münze im Wert von einem Cent oder fünf Kopeken aus der Zeit von Peter I - Peter II.
Moskau - Kreuzpenny von Peter II. Auf der Rückseite der Münze befindet sich eine Inschrift Moskau, und so fingen sie an, es so zu nennen.
Wolken - Wolkenmünzen der Periode 1755-1757. Der Name stammt vom Design auf der Vorderseite und auf der Rückseite ist ein Adler in den Wolken dargestellt.
Vogel - der alltägliche Name des Halbschaums Ivan IV. Des „Schrecklichen“
Eine Biene ist eine 2-Kopek-Münze von 1810, mit einem Adler, der einer Biene ähnelt.
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Das Essen von Pferdefleisch begann in vorchristlicher Zeit. In dem Buch "Forbidden Cuisine" von Kelvin Schwab wird erzählt, dass Pferdefleisch ein germanisches Gericht war, das während ihrer verschiedenen okkulten Rituale serviert wurde.
Derzeit wird Pferdefleisch hauptsächlich von Anwohnern europäischer und asiatischer Länder gegessen. Die am besten für die Zucht von Pferden in der Richtung des Fleisches am besten geeignete Bedingungen sind die Bedingungen in Südfrankreich und in Ungarn. Pferdefleisch ist besonders bei den Kasachen, Mongolen und Kirgisen beliebt. Pferdefleisch ist in Großbritannien, Kanada, den USA und Irland verboten. Es wird nicht von Roma, Juden, Inder, Spanier oder Brasilianer konsumiert.
Pferdefleisch - dieses Fleisch ist ziemlich hart. Es hat einen spezifischen Geruch und Geschmack. Vor dem Fressen muss das Fleisch des Pferdes zuerst geräuchert oder eingelegt werden und anschließend kann es gekocht werden. Pferdefleisch wird erst nach zwei Stunden weich. Mit Pferdefleisch werden köstliche Würste wie Wurst oder östliche Kazy-Karten hergestellt, die sich durch Viskosität, Elastizität und exquisiten Geschmack auszeichnen.
Pferdefleisch ist bei den Turkvölkern und den Mongolen sehr beliebt, es ist ihr Nationalgericht. In Frankreich, Schweden und Belgien wird Pferdefleisch oft roh gegessen.
Wie zu wählen
Um frisches Pferdefleisch zu erkennen, müssen Sie einige Eigenschaften dieses Fleisches kennen:
- Um Pferdefleisch nicht mit anderem Fleisch wie Rindfleisch zu verwechseln, müssen Sie auf die Farbe achten: Pferdefleisch muss dunkler und Fett stärker gelb sein.
- Die Oberfläche eines Paares Pferdefleisch sollte nass und leicht glänzend sein;
- Wenn Sie auf das Fruchtfleisch drücken, sollte es sofort die gleiche Form annehmen, es sollten keine Dellen darauf bleiben;
- Wenn Sie das Fleisch zerschneiden und statt dessen die Serviette abtupfen, sollte es nicht entladen sein. Andernfalls wird über die Stalheit des Produkts gesprochen.
- Wenn das Pferdefleisch eine graue Tönung hat und seine Oberfläche mit klebrigem Schleim bedeckt ist, wird das Fleisch verdorben.
- Graue oder kastanienbraune Flecken sowie Blutgerinnsel deuten darauf hin, dass das Fleisch falsch ist und höchstwahrscheinlich lange Zeit gelagert wurde. Wenn das Fett von Pferdefleisch eine rosa Färbung aufweist, bedeutet dies, dass das Fleisch mit Kaliumpermanganat getränkt wurde, um ihm ein frischeres Aussehen zu verleihen. Und die unscharfen Kanten bedeuten das Einweichen in einer Essiglösung.
Kaloriengehalt
Pferdefleisch gehört zu kalorienarmen Lebensmitteln. Durchschnittlich enthalten 100 Gramm Pferdefleisch etwa 133 kcal.
Nährwert pro 100 Gramm
- Wasser - 72,63 g.
- Fett - 4,6 g
- Protein - 21,39 g.
- Kohlenhydrate - 0,0 g.
- Asche - 0,99 g.
- Vitamine - B1 (0,13 mg), B2 (0,1 mg), B3 oder PP (4,6 mg), B6 (0,38 mg), B12 (3 & mgr; g) und C (1 mg).
Nützliche Eigenschaften von Pferdefleisch
Pferdefleisch hat viele vorteilhafte Eigenschaften:
- Wie jedes andere Fleisch enthält auch Pferdefleisch eine große Menge hochwertiges Eiweiß von hoher Qualität. Bei Pferdefleisch ist es jedoch hinsichtlich der Aminosäurezusammensetzung optimal aufeinander abgestimmt, weshalb es als diätetisches Fleisch klassifiziert wird. Experten zufolge wird Pferdefleisch achtmal schneller in den Körper aufgenommen als die Rinderverdauung.
- Fette, die in Pferdefleisch enthalten sind, beziehen sich aufgrund ihrer Eigenschaften auf etwas zwischen Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Das Essen von Pferdefleisch hat eine choleretische Wirkung. Darüber hinaus kann Pferdefleisch den Cholesterinspiegel im Blut senken, wodurch es als ein Produkt eingestuft wird, das Stoffwechselprozesse normalisiert.
- Pferdefleisch enthält eine unbedeutende Menge an Fett, weshalb es für Personen, die an Fettleibigkeit leiden, sowie bei Erkrankungen des Verdauungstrakts als Produkt eingestuft wird, das in das Diätmenü aufgenommen werden muss.
- Die Verwendung von Pferdefleisch manifestiert sich in der Fähigkeit, die schädlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung, einschließlich Strahlung, zu neutralisieren. Darüber hinaus wird davon ausgegangen, dass der Verzehr von Pferdefleisch zur Steigerung der männlichen Potenz beiträgt.
Pferdefleisch kann neben all seinen positiven Eigenschaften gefährlich sein. Veterinärdienste prüfen das Pferdefleisch besonders sorgfältig. Trotzdem kann Pferdefleisch die Gesundheit bedrohen, da möglicherweise Salmonellen darin nachgewiesen werden. Dies ist ein Parasit, der nicht nur zu schwerwiegenden Folgen, sondern sogar zum Tod führen kann. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Pferdefleisch in roher Form streng verboten. Während des Kochens von Pferdefleisch sollte es einer vollständigen Wärmebehandlung unterzogen werden.
Pferdefleisch ist auch insofern gefährlich, als Pferde Träger der Trichinose sind, deren Erreger Trichinella ist, ein Parasit, der Verdauungsstörungen oder Blutungen verursachen kann.
Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung von Pferdefleisch. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Sie kein Pferdefleisch in großen Mengen essen sollten, da dies zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfall, Bluthochdruck) sowie Erkrankungen des Verdauungs- und Knochensystems führt.
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