In der Hütte angekommen, nehmen wir nur Fleisch. Alles andere wachsen wir im Garten. Traditioneller Salat - Tomaten, Gurken, bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, alles mit Pflanzenöl getränkt. Oh, und vergessen Sie nicht die verschiedenen Grüns, die im Garten wachsen. In diesem Jahr haben wir viel Rucola, Basilikum und traditionelle Petersilie und Dill angebaut.

Wir machen Kaviar aus Blau, Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln. Es kann roh sein, wenn nur Auberginen gekocht werden, alles andere wird frisch geschnitten oder gebraten. Dann fällt die gesamte Gemüsemischung in eine Pfanne oder Gusseisen und brät etwa vierzig Minuten über einem kleinen Feuer.

Ich liebe immer noch Kürbis. Sie wächst mit uns immer groß. Es kann gebacken werden, Sie können Brei mit Milch kochen. Sehr nützliche Sache.

Ich liebe Auberginen, gebratene Locken und Gemüse.

Schneiden Sie die Auberginen in 7 Millimeter dicke Ringe und braten Sie sie in einer Pfanne mit einer minimalen Menge Pflanzenöl auf beiden Seiten. In einer separaten Pfanne die geriebenen Karotten und die fein gehackten Zwiebeln anbraten, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Ich nehme viel Karotten und Zwiebeln - das Gemüse ist durchnässt und sehr lecker. Fügen Sie dort (zu Karotten und Zwiebeln) fein gehackten Knoblauch und Gemüse hinzu (ich gebe normalerweise Dill und Koriander), reiben Sie eine oder zwei Tomaten auf einer groben Reibe, Salz und Pfeffer und lassen Sie das Gemüse unter dem Deckel schwitzen, bis es fertig ist.

Dann nehmen Sie eine rechteckige Form und legen Sie Schichten aus - eine Auberginenschicht, eine Gemüseschicht, eine Schicht Auberginen, eine Gemüseschicht. Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen. Es wird ein sehr schmackhaftes und einfaches Gericht erhalten. Es ist keine Sünde, auf dem festlich gedeckten Tisch zu dienen, leicht verzierend.

In unserer Familie sind alle mit solchen Auberginen begeistert.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1166503-chto-mozhno-prigotovit-vkusnenkogo-ispolzuja-produkty-tolko-s-ogoroda.html

Wir füttern den Garten

Es ist unnötig zu sagen, wie wunderbar es ist, wenn es ein Ferienhaus mit einem kleinen Grundstück gibt, in dem wir unsere Wochenenden mit der ganzen Familie verbringen! Alles, was hier wächst, passt zum Essen und lädt uns mit Vitaminen auf. Und schließlich können wir nicht nur Kulturpflanzen verwenden, die Spaß machen, im Garten zu sitzen. Sagen Sie nicht "fi" wir und das sogenannte Unkraut. Unkraut ist Unkraut, aber wie viele nützliche Dinge enthalten sie! Pass vorbei - nur eine Sünde. Und während die Kinder spielen und die Ehemänner mit ihren männlichen Angelegenheiten beschäftigt sind, werden Sie und ich durch das Revier gehen und herausfinden, wie wir heute unseren Haushalt ernähren.

Gebratene Quinoa
Nehmen Sie 3 kg Quinoa mit, da die Grüns beim Kochen viel weniger Volumen haben. Gut ausspülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Kochen, bis die Quinoa weich ist. Werfen Sie ein Sieb, lassen Sie das Wasser ablaufen und schlagen Sie die Kartoffelpüree in Kartoffelpüree. Fügen Sie in eine tiefe Pfanne mit 1 EL. Löffel Margarine oder Pflanzenöl.

Den Dill, die Frühlingszwiebeln und die jungen Triebe des Knoblauchs fein hacken. Fügen Sie das alles zum Schwan hinzu und braten Sie es an, bis die Zwiebeln und der Knoblauch weich sind. Am Ende des Frittierens 1 EL hinzufügen. Löffel Sauerrahm und 1 rohes Ei und alles gut mischen.

Hellgrüne Suppe
500 g Spinat, 300 g Sauerampfer, 200 g junge Brennnessel sollten sorgfältig in einer kleinen Menge Wasser (3-4 Esslöffel Wasser für jede Grünart) separat gesammelt, gewaschen und gekocht werden. Dann kombinieren, wischen und mischen alle Grüns mit dem Saft, in dem die Kräuter gekocht werden. 100 g Frühlingszwiebeln in einem Bund Petersilie und Dill fein hacken. 2 kleine Zwiebeln fein gehackt und in etwas Butter oder Pflanzenöl spasserovat. Fügen Sie eine halbe Portion Frühlingszwiebeln und Petersilie mit Dill hinzu. All dies wird etwa 3 Minuten in einer Pfanne erhitzt.

500 g neue Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen, geriebenen Grüns mit Saft und gebräuntem Gemüse hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Lorbeerblatt in Suppe, Salz und Pfeffer geben, abdecken und 4-5 Minuten köcheln lassen.

Auf den Tisch geben, halb gekochte Eier in jede Portion geben und mit den restlichen Kräutern bestreuen. Suppe mit Sauerrahm oder Joghurt servieren. Separat für Liebhaber archivieren jungen Knoblauch.

Aber die Rezepte von zwei wunderbaren Gerichten aus Blumenkohl.

Salat "Ungewöhnliches Wunder"
400 g Blumenkohl kochen, abkühlen lassen und in Blütenstände zerlegen. Fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel geschälte und fein gehackte Rhabarber, 2 fein gehackte Äpfel und 100 g geriebener grüner Salat. Alles mischen, Zucker hinzufügen und mit Sauerrahm füllen. Den Salat mit Petersilienzweigen dekorieren.

Souffle "Caprice"
Es dauert 300 g Blumenkohl, 100 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Käse, 30 g Butter, ½ Tasse saure Sahne. Salz abschmecken.

Den Blumenkohl 10 Minuten kochen und in Röschen zerlegen. Dann schneiden, in eine Schüssel geben, geriebenen Käse, Eier, geriebenen Hüttenkäse, Sauerrahm, Salz hinzufügen und glatt rühren.

Legen Sie diese Masse in eine gefettete Form und backen Sie sie 20-25 Minuten im Ofen.

Brennessel-Salat
Nehmen Sie 20 g von jeder Art von Grüns: Brennnessel, Sauerampfer, Petersilie und Dill, Frühlingszwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen. Alle Grüns sortieren, sorgfältig waschen und fein hacken. Gehackten Knoblauch dazugeben, salzen und mit Pflanzenöl würzen und mit Salz abschmecken.

Grüner Salat
Es werden 50 g Brennnessel, 20 g Sauerampfer, 20 g Kochbananen, 10 g Löwenzahnblätter, 15 g grüne Zwiebeln, 2 Eier, 10 g Rettich, 20 g Mayonnaise oder Pflanzenöl, Salz zum Abschmecken benötigt.

Mahlen Sie die vorbereiteten Grüns in einem Fleischwolf. Die Masse mit dem fein gehackten gekochten Ei mischen, mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen und eine Folie legen.

Den Salat mit Radieschenscheiben und gekochten Eierscheiben garnieren.

Hinweis! Nehmen Sie die Brennnesseln jung und gießen Sie sie vor dem Kochen mit kochendem Wasser. So wird sie nicht brennen und zarter werden. Wenn Sie ein Gericht mit Löwenzahnblättern zubereiten, gießen Sie sie ebenfalls mit kochendem Wasser, um unnötige Bitterkeit zu entfernen.

Aubergine in Öl
250 g Auberginen, 1 EL. Löffel Butter, Salz, Pfeffer abschmecken.

Auberginen schälen, in Würfel schneiden, in Öl einstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu.

Solche Auberginen können sowohl als separates Gericht als auch als Beilage für Fleisch serviert werden.

Ich habe diese ungewöhnlichen Rezepte in einem Magazin gesehen, gekocht und Sie wissen, es hat uns wirklich gut gefallen. Hier sind solche Kohlrouladen!

Klette gefüllt Kohl
Nehmen Sie 4 große Klettenblätter, waschen Sie sich gründlich in Form einer großen Blüte (mit scharfen Spitzen heraus). Auf diese „Blume“ legen wir in Scheiben geschnittene Auberginen, Tomaten (viertelniert), Zwiebeln, Paprika, Knoblauch. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sonnenblumenöl gießen. Von oben legen wir ein weiteres Blatt Klette, wickeln alles in Form einer großen Kohlrolle ein, fixieren Sie es mit etwas, damit sich die Blätter nicht drehen, und kochen Sie es. Sie können direkt auf dem Rost nach Kebabs und im Ofen garen.

Hinweis! Stellen Sie sicher, dass Sie die geschälten, gewaschenen Klettenwurzeln zwischen das Gemüse legen.

Linden-Kohlrouladen
Man braucht 0,5 kg Hackfleisch und noch besser gehacktes Fleisch, Limettenblätter und Farbe, 2-3 Zwiebeln mit einem Stift, 100 g Reis, 1 Tasse Kefir, Pflanzenöl, Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Lindenblätter gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht und abgekühlt.

Gehackten und gekühlten Reis, Zwiebeln, gehackten Dill und eine Prise Limettenfarbe zum gemahlenen Fleisch hinzufügen. Salz, Pfeffer abschmecken und gut mischen.

Auf die Limettenblätter 1 TL der Füllung legen und die Ränder einwickeln. Wickeln Sie den gefüllten Kohl in die entgegengesetzte Richtung mit einem zweiten Blatt, um ihn gut zu ziehen.

Legen Sie die Blätter auf den Pfannenboden und legen Sie die Kohlrouladen darauf. Mit Pflanzenöl bestreuen und die Blätter wieder darauf legen. Fügen Sie der Pfanne 2 EL hinzu. Löffel und bei niedriger Hitze bei geschlossenem Deckel etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann erreichen Sie sanft die Kohlrouladen und legen Sie sie auf einen breiten Teller.

Bereiten Sie die Sauce aus dem restlichen Wasser in der Pfanne zu: 1 Teelöffel Mehl, 1 Tasse Kefir, Salz hinzufügen und kochen, bis die Sauce dicker wird.

Um Kohlrouladen auf den Tisch zu geben, gießen Sie sie mit dieser Sauce und garnieren Sie sie mit einer Lindenblüte.

In letzter Zeit habe ich zunehmend begonnen, Klumpenblätter sowohl der Grünkohlsuppe als auch Phali (dies ist etwas von Zuckerrübenpastete, dem Rezept dieses Gerichts, das ich Ihnen einmal angeboten habe) und Salaten hinzuzufügen. Was kann ich sagen Ich bereue nichts. Der Geschmack der Produkte verschlechtert sich nicht, um nicht das Gegenteil zu sagen, und der Magen begann wie eine Uhr zu arbeiten. Und am wichtigsten, Klette und entfernt Schlacken aus dem Körper. Wende dich also nicht von ihm ab, sondern behandle ihn mit Liebe und Verständnis.

Und dieses Gericht - nur leckere Finger! In der Ukraine heißt es: "Ratatouille, wen Sie essen wollen", das heißt, sie werden ausnahmslos jeden füttern.

Ratatouille
Geflügelfleisch (Schweinefleisch, Kalbfleisch oder in Milch getränktes Rindfleisch) in Quadrate schneiden und braten. Nudeln oder Nudeln vorher kochen, mit Karotten mischen, in Scheiben schneiden, Paprika, zufällig geschnitten. Sie können Auberginen, Kohl, Tomaten hinzufügen - je mehr Gemüse, desto schmackhafter. Salz abschmecken.

Eier, Käse, Sahne, Schlagsahne und die Sauce mit Fleisch, Nudeln und Gemüse gießen. Im Ofen backen.

Forshmak Gemüse
Für 1 kleinen Kohl benötigen Sie 2 Kartoffeln, 2 EL. Löffel Pflanzenöl, 2 Eier, 300 g Heringsfilet, ½ Tasse saure Sahne. Und bereiten Sie auch 1 Zwiebel, 50 g Weizenbrot, ½ Tasse Milch, 3 EL. Löffel geriebener Käse, 1 EL. Ein Löffel gemahlener Cracker, Salz und Pfeffer nach Belieben.

Kohlkotelett und mit Butter gesalzen. Gekochte Kartoffeln hacken, mit einem Stück Weißbrot mischen und in Milch einweichen. Fügen Sie rohes Eiweiß, saure Sahne, fein gehackte, leicht geröstete Zwiebeln und fein gehacktes, knochenloses Heringsfilet hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken.

All dies ist gründlich gemischt. Dann das Weiß schlagen und mit Butter mischen. Die Masse in eine gefettete Pfanne geben, die mit Paniermehl bestreut ist, die Oberfläche glätten, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter bestreuen und im Ofen backen.

Vor dem Servieren das Öl forshmak einfüllen.

Rätsel Tomaten
Für 8 Tomaten 4 EL nehmen. Löffel Reis, 2-3 EL. Löffel Mayonnaise, 1 Ei, 1 Paprika, Dill und Petersilie, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

8 mittelgroße Tomaten, gut abspülen, die Oberteile zusammen mit dem Stängel abschneiden, die Teelöffelsamen entfernen. Dann die Tomaten mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Hackfleisch füllen, das wie folgt zubereitet wird: den Reis kochen lassen, bis er gekocht ist, zu einem Sieb falten und in einen Teller geben. Salz, fein gehackte geröstete Gemüsepaprika, Mayonnaise, fein gehackte Petersilie und Dill, gekochtes Ei. Alles gut mischen.

Gefüllte Tomaten auf einen Teller legen, Mayonnaise darüber gießen, mit gehacktem Dill bestreuen.

Hinweis! Tomatenscheiben können auch gehackt und zur Füllung hinzugefügt werden.

Kürbissuppe
Kartoffeln Razvarit und fügen Sie die gleiche Zwiebel und Kürbis so viel hinzu. Falls gewünscht, die Suppe pürieren, salzen und abschmecken.

Legen Sie die fein geschnittenen Grüns in die Teller. Suppe mit getrocknetem Brot oder Croutons servieren.

Sie werden also bei Ihrer Datscha nicht hungrig bleiben. Ich wünsche Ihnen einen wunderbaren Appetit und Kraft zum Arbeiten.

Nun, diejenigen, die keine Grundstücke und Villen haben, lassen sich nicht entmutigen. Alle diese Gerichte können durch den Kauf von Produkten auf dem Markt zubereitet werden.

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Gesundes Essen. 11 nützliche Gemüse und Früchte aus Ihrem Garten

Gemüse und Obst, die in der beliebten Hütte angebaut werden, sind die beste Quelle für Vitamine und Mikroelemente!

Unser Experte ist Ernährungswissenschaftler, Ernährungswissenschaftler, Mitglied der Nationalen Vereinigung der Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftlerinnen Anna Belousova.

Rote Beete

In Bezug auf die Menge an Vitaminen und Mineralien unterscheiden sich Rüben jedoch kaum von anderen Gemüsesorten.

Achtung!

Wie Karotten werden gekochte Rüben in großen Mengen nicht für Diabetiker und Menschen mit Übergewicht empfohlen.

Karotte

Die Assimilation von Beta-Carotin aus rohen geriebenen Karotten wird in Kombination mit Fetten verbessert. Vergessen Sie nicht, es mit Pflanzenöl oder Sauerrahm zu würzen. Sie können noch mehr Provitamin A erhalten, wenn Sie Karotten löschen oder kochen, und wenn Sie gedämpfte oder gekochte Karotten hacken, steigt die Assimilation von Beta-Carotin erheblich! Aber egal, wie Sie Karotten kochen, fügen Sie etwas Fett hinzu.

Gut zu wissen

Beta-Carotin reichert sich nicht im Körper an, so dass es fast unmöglich ist, frische Karotten zu essen. Wenn Sie jedoch mehrere Monate täglich Karottensaft trinken, kann dies zu einer Gelbfärbung der Haut führen. Es wird jedoch keine gesundheitlichen Schäden verursacht.

Achtung!

Wenn Sie an Diabetes, Übergewicht oder Fettleibigkeit leiden, lassen Sie sich nicht mit gedünsteten, gebratenen oder gekochten Karotten hinreißen. Beim Kochen wird der glykämische Index von Karotten erhöht. Frische Möhren können jedoch von allen ohne Einschränkungen verzehrt werden.

Gurken

96% von ihnen sind Wasser und enthalten nur 14 kcal pro 100 g. Gurken werden für Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Leber, der Nieren, der Gicht, des Diabetes und der Fettleibigkeit empfohlen. Vitamine und Mineralien in Gurken sind jedoch extrem klein.

Bulgarische Paprika

Pfeffer ist eine Quelle von Beta-Carotin. Obwohl angenommen wird, dass Provitamin A nur in rotem, orangenem und gelbem Gemüse vorkommt, ist grüner Pfeffer in dieser Hinsicht seinen mehrfarbigen Gegenstücken nicht unterlegen. Roter bulgarischer Pfeffer ist ein Meister unter den Gemüsen mit Vitamin C. Grüne und gelbe Sorten von Vitamin C sind etwas weniger, aber auch sehr viel!

Achtung!

Der nützlichste Pfeffer - der, den Sie selbst angebaut haben. Wenn Sie es kaufen müssen, wählen Sie kleine Paprikaschoten. Jagen Sie nicht die Schönheit und kaufen Sie große dickwandige Paprikaschoten aus China. Diese Sorte namens "Ampel" enthält viele Nitrate. Vielleicht verursacht ein solcher Pfeffer keine Vergiftung, aber der chemische Geschmack ist garantiert.

Tomaten

Tomaten sind reich an Beta-Carotin, Vitamin C, sie sind gut für das Herz und die Blutgefäße von Kalium und organischen Fruchtsäuren.

Tomaten übertreffen fast jedes Gemüse und Obst im Lycopingehalt. Es ist ein starkes Antioxidans, das das Herz schützt und ist für diejenigen nützlich, die viel Zeit in der Sonne verbringen. Lycopin reduziert die negativen Auswirkungen auf den Körper freier Radikale - die wichtigsten Verbündeten vorzeitiger Hautalterung. Tomaten sind besonders gut für Männer: Lycopin ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Adenomen und Prostatakrebs.

Gut zu wissen

Früher glaubte man, dass Tomaten eine Menge Oxalsäure enthalten, so dass sie bei Nierenerkrankungen von der Ernährung ausgeschlossen wurden, begleitet von der Bildung von Oxalatsteinen. Derzeit sind Tomaten jedoch vollständig rehabilitiert. Es stellte sich heraus, dass Oxalsäure praktisch nicht in ihnen ist, so dass auch diejenigen mit erkrankten Nieren keine Tomaten wegwerfen sollten.

Der Vorstand

Mit Hilfe frischer Tomaten können Sie Sonnenbrand, Sonnendermatitis, Bienenstiche, Moskitos, Brennnessel und Quallen heilen. Es ist nur notwendig, die Tomate in Scheiben zu schneiden und an der wunden Stelle zu befestigen.

Äpfel und Birnen

In Bezug auf die Zusammensetzung von Vitaminen und Mikroelementen sind diese Früchte sehr ähnlich. Zwar sind Birnen in Bezug auf Beta-Carotin, Kalium und Vitamin C den Äpfeln immer noch unterlegen. Ascorbinsäure ist jedoch in beiden Früchten leicht vorhanden. Gleiches gilt für Eisen. In den meisten Fällen können Äpfel als Quelle dieses Elements betrachtet werden, wenn Sie ein paar rostige Nägel in die Frucht stecken. Der Großteil der Apfelsorten ist überhaupt nicht reich an Eisen. Schaut es euch einfach an. Den Apfel halbieren und 20 Minuten ziehen lassen. Wenn der Schnitt braun wird, haben Sie Glück, dass Sie einen Apfel vor sich haben, in dem wirklich viel Eisen ist.

Allerdings gibt es auch Äpfel, die beim Schnitt nicht dunkler werden, etwas zu rühmen. In ihnen, wie in Birnen, viel Pektin. Diese Art von Pflanzenfasern bindet überschüssiges Cholesterin und entfernt es aus dem Körper, wodurch die Gefäße vor Arteriosklerose und das Herz vor zusätzlichem Stress bewahrt werden.

Achtung!

Saure Äpfel werden in der Zeit von akuter Gastritis und Magengeschwür nicht empfohlen.

Der Vorstand

Frischer Kartoffelbrei aus geschältem Apfel stoppt den Durchfall für eine Stunde. Ganze Äpfel haben diese Eigenschaft nicht.

Gut zu wissen

Saure und süße Äpfel unterscheiden sich im Geschmack nicht durch die Zuckermenge, sondern durch den Säuregehalt. Daher sind die Kaloriengehalte dieser Früchte gleich. Aber in grünen Äpfeln gibt es Chlorogensäure, ein starkes Antioxidans. Wenn man Äpfel zu Saft verarbeitet, bleibt er übrigens vollständig erhalten.

Kürbisse und Kürbisse

Sie enthalten viel Pflanzenfasern, aber nicht rau wie in Auberginen, sondern zart. Daher gut für Patienten mit Gastritis, Geschwüren, Colitis. In gedünsteter und gekochter Form können sie auch bei Verschlimmerung gegessen werden.

Darüber hinaus enthalten Zucchini und Kürbisse sehr wenige Kalorien und Zucker, so dass sie gut für Diabetiker und Menschen mit Übergewicht sind.

Der Vorstand

Beta-Carotin, das reich an Kürbis ist, toleriert das Einfrieren. Bereiten Sie sich auf die zukünftigen Stücke dieser Gemüse- oder Kartoffelpüree vor.

Aubergine

Auberginen, reich an Ballaststoffen, sind nützlich für diejenigen, die sich nicht mit einem normalen Stuhl rühmen können.

Damit Auberginen nicht bitter werden, müssen sie vor dem Kochen ausgesalzen werden. Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach zu, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie die Safttröpfchen 15–20 Minuten stehen.

Gut zu wissen

Einige glauben, dass Auberginen aufgrund des hohen Gehalts an Solanin in ihnen vergiftet werden können. Tatsächlich gibt es nur in unreifen Früchten viel Solanin. Im reifen ist es fast keiner und bricht beim Kochen zusammen.

Der Vorstand

Auberginen nehmen Öl wie ein Schwamm auf. Wenn Sie sie braten, bekommen Sie eine fettreiche und kalorienreiche Mahlzeit. Diejenigen, die der Figur folgen, ist es besser, die Auberginen im Ofen zu backen, zu kochen oder sie auf dem Grill zu braten.

Achtung!

Sie sollten keine Auberginen in der Zeit der Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren essen.

Pflaumen

Äquivalent zu Äpfeln in der Menge an Pektin, aber immer noch führend in seinem Inhalt. Aufgrund ihrer abführenden Eigenschaften eignen sie sich besonders zur Verstopfung, vorzugsweise in frischer, nicht getrockneter Form.

Gut zu wissen

Pflaumen können Durchfall verursachen, dies ist jedoch kein pathologischer Zustand, es ist gesundheitsschädlich.

http://www.aif.ru/food/products/zdorovaya_eda_11_druzey_organizma

Was Sie zum Abendessen kochen sollten - 10 Rezepte für köstliche und schnelle Gerichte der Saison

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Nach einem anstrengenden Tag im Garten oder im Garten brauchen Sie eine gute Pause und ein leckeres Essen. Sehen Sie sich unsere Auswahl an Rezepten an und bereiten Sie schnell und einfach ein leckeres Abendessen für die ganze Familie vor.

Selbst nach einem langen Arbeitstag auf dem Land möchte ich etwas Ungewöhnliches, Zufriedenes und sehr Leckeres kochen und den Haushalt zufriedenstellen. Wenn Sie nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten, übernehmen Sie die folgenden Rezepte.

Knusprige Kartoffeln

Kartoffeln sind vielleicht ein vielseitiges Gericht, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden kann. Eine Ofenkartoffel kann eine Beilage und eine unabhängige herzhafte Schüssel sein. Bereiten Sie für 6 Portionen 2 kg kleine Kartoffeln, 1 Tasse Essig, Pflanzenöl, Salz nach Belieben und Frühlingszwiebeln nach Wunsch zu.

Die Kartoffeln in Hälften schneiden und in einen Topf geben, mit Salz bestreuen, Essig einfüllen und Wasser hinzugeben, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken, zum Kochen bringen. Kartoffeln 25-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann das Wasser abtropfen lassen, mit Öl beträufeln und die Kartoffelscheiben gut mischen. Verteilen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie 25 Minuten. Drehen Sie die Stücke regelmäßig so, dass sie von allen Seiten gut gebacken werden. Salz nach Belieben hinzufügen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Gurkensalat mit roten Zwiebeln

Zum Abendessen kann man zum Beispiel nur einen leichten Salat aus frischen Gurken kochen. Dazu 2 Gurken, 1 rote Zwiebel, 2 TL. Salz, 1 EL. Essig, frische Kräuter (Basilikum, Dill, Minze oder Petersilie), Pflanzenöl (optional).

Schälen Sie die Gurken und schneiden Sie den Boden in Kreise. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und mit Salz mischen. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und abspülen, in ein Sieb abtropfen lassen. Gurken und Zwiebeln in eine saubere Schüssel mit Salz und Essig geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und mischen. Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Öl gießen.

Ratatouille in einem langsamen Kocher

Dies ist genau die Version des Abendessens, wenn es fast ohne Ihre Teilnahme zubereitet wird. Sie können die Zutaten für die Zubereitung vorbereiten und in den Slow Cooker stellen, und in 4-5 Stunden haben Sie den klassischen französischen Gemüseeintopf bereit. Nehmen Sie die folgenden: 2 Zwiebeln, 500 g Auberginen, 500 g Zucchini, 2 Gemüsepaprika, 500 g Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 2 EL. Tomatenmark, Pflanzenöl, Salz und frische Basilikumblätter.

Schneiden Sie alles Gemüse in nicht sehr große Stücke, hacken Sie den Knoblauch und geben Sie alles in einen langsamen Kocher. In dem Öl die Zwiebeln braten, bis sie weich sind, salzen, abschmecken, Tomatenmark hinzufügen, mischen und die Zwiebelmischung in den Slow Cooker geben. Gießen Sie in 2 EL. Öl, Salz, alles mischen, zudecken und kochen, bis das Gemüse weich ist, 4-5 Stunden. Eine halbe Stunde vor der Bereitschaft die Kappe entfernen und die überschüssige Flüssigkeit verdunsten lassen. Zum Servieren bereiten Sie Ratatouille mit gehackten Basilikumblättern vor.

Käse-Zucchini

Zucchini zum Abendessen - eine Win-Win-Version eines schnellen und einfachen Gerichtes. Für die Zubereitung nehmen Sie 2 Zucchini, 1/2 TL. getrockneter Knoblauch, 1 EL. Pflanzenöl, 1 Eiweiß, 1/2 Tasse Paniermehl, 1/2 Tasse geriebener Hartkäse, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Ofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech leicht mit Butter einfetten. Zucchini in bis zu 1 cm dicke Tassen schneiden, in eine Schüssel legen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch bestreuen, mit Butter, Eiweiß schlagen und gut mischen. Brotkrumen und geriebenen Käse in einer separaten Schüssel mischen. Jede Zucchinischeibe panieren und auf ein Backblech legen. Zucchini 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Tomatensalat mit Mais, Zucchini und gebratenen Zwiebeln

Eine weitere Option für ein leichtes Abendessen. Um diesen ungewöhnlichen Salat zu machen, benötigen Sie 3 Zwiebeln, 5 EL. Pflanzenöl, 1 Zucchini, 1 Glas Dosenmais, 600 g Kirschtomaten (oder eine andere Sorte), 2 TL. Essig, 1 TL Honig, Basilikumblätter, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, mit Pflanzenöl beträufeln, mit Salz bestreuen und gut mischen, so dass alle Ringe mit Öl bedeckt sind. Die Ringe auf ein Backblech streichen und bei 200 ° C etwa eine halbe Stunde backen. Sie können die Zwiebeln nicht backen und in einen frischen Salat geben. Gebackene Zwiebeln sind jedoch zarter in Geschmack und Textur und passen gut zu frischem Gemüse. Fertige (oder frische) Zwiebel, in große Würfel geschnitten. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln hacken und alles in eine große Schüssel geben, Mais einschenken. Fügen Sie Pflanzenöl und ein paar Prisen Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie alles gut. In einer kleinen Schüssel Essig, Honig, 2 EL. Öl und etwas Salz und Pfeffer, Salatdressing mischen und gießen. Wenn gewünscht, mit gehackten Basilikumblättern bestreuen und servieren.

Ofenkartoffeln mit Rosenkohl im Ofen

Es ist die perfekte Kombination von Zutaten für ein leckeres Abendessen mit Ihrer Familie. Um es vorzubereiten, nehmen Sie 1 EL. Pflanzenöl, 1 EL. körniger Senf, 1 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 kg Kartoffeln, 3-4 Speckscheiben, 0,5 kg Rosenkohl.

Mischen Sie in einer großen Schüssel 1/2 Esslöffel. Öl, Senf und Salz. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und den Speck in Würfel schneiden und mit dem vorbereiteten Dressing in eine Schüssel geben, gut mischen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im auf 200 ° C vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen und die Kartoffeln gelegentlich auf einem Backblech rühren. Während die Kartoffeln backen, die Rosenkohlhälften halbieren, mit Öl beträufeln, mischen und auf einem Backblech neben den Kartoffeln verteilen. Das Gemüse noch 15 Minuten backen. Das fertige Gericht nach Geschmack salzen und heiß servieren.

Frühlingszwiebel-Sandwiches-Teigwaren

Diese Pasta ist eine großartige Option für einen schnellen und einfachen Snack. Es kann auf Brot gestrichen, mit Pommes oder Crackern serviert werden. Um es vorzubereiten, nehmen Sie 3-4 Bündel Frühlingszwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1,5 Tassen Sauerrahm, Salz nach Geschmack.

Zwiebel mit Pflanzenöl gießen und gut mischen. In einer Pfanne (auf dem Grill oder im vorgeheizten Ofen) auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, damit die Federn weich werden, aber nicht verkohlt werden. Die Federn kühlen und abschneiden, in eine Küchenmaschine falten, ein paar Esslöffel Sahne hinzufügen und glatt rühren. Die Masse in eine Schüssel geben, die restliche saure Sahne und Salz abschmecken. Bewahren Sie die Nudeln im Kühlschrank auf.

Omelette zum Abendessen mit Auberginen und Würstchen

Omelett kann nicht nur zum Frühstück gekocht werden. Fügen Sie ein paar Würstchen, Gemüse und Auberginenscheiben hinzu, Sie bekommen eine herzhafte Mahlzeit zum Abendessen. Für ein solches Omelett werden 2 EL benötigt. Pflanzenöl, 2-4 Würstchen (Würstchen oder Würstchen), 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, 8 Eier, Basilikumblätter, Feta-Käse nach Wunsch.

Auf heißem Öl gebratene Würste braten. Braten Sie die Zwiebelwürfel und die Auberginen separat weich an. Gehackten Knoblauch, Würste, eine Prise Salz zu dem Gemüse geben und gut mischen, weiter kochen lassen. Die Eier schlagen, die gehackten Basilikumblätter dazugeben und die Eimasse mit Würstchen auf das Gemüse geben. Optional können Sie Feta-Käse darüber streuen. Braten Sie weitere 1-2 Minuten, bis die Eimasse ein wenig greift, und übergeben Sie die Pfanne mit dem Omelett in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen. Das fertige Omelett etwas abkühlen und in kleine Stücke schneiden.

Zucchini und Käse Nudeln

Bereiten Sie für 4 Portionen des Tellers 500 g fertige Teigwaren, 2 Zucchini, 1 Bund Grüns (Petersilie, Koriander, Basilikum, Estragon) 1/2 Tasse geriebenen Hartkäse, 1/2 Tasse Hüttenkäse Ricotta (oder gewöhnlichen Hüttenkäse), 2 Esslöffel zu. Butter, Pflanzenöl, 1/4 TL. gemahlene Muskatnuss, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Den geriebenen Käse, die Kräuter und die Butter in einen Mixer geben, glatt rühren und die Sauce beiseite stellen. Zucchini in Kreise oder Halbkreise schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind, mit Salz und Pfeffer würzen und von der Hitze nehmen. Hüttenkäse (oder Ricotta) mit Muskatnuss würzen. Die gekochte Nudel mit Zucchini direkt in der Pfanne mischen und ein kleines Feuer machen, Hüttenkäse und grüne Sauce dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Geschmorte Pfeffer mit Würstchen

Ein solches Gericht kann eine Beilage sein, zum Beispiel zu gekochtem Reis oder Nudeln auf einem Sandwich. Um 2 Portionen zuzubereiten, nehmen Sie 2 Gemüsepaprika, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 3 geräucherte Würstchen (oder Würstchen), 2 Tassen Tomatensauce, 1/4 TL. Gehackte Chilischote (optional), Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

In einer großen Pfanne die gewürfelte Zwiebel ca. 5 Minuten braten, bis sie weich ist. Gehackten Knoblauch dazugeben und noch eine Minute kochen. Die in Scheiben geschnittenen Würste in Scheiben legen und ca. 10 Minuten braten. Pfefferwürfel dazugeben, Tomatensauce einfüllen und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

http://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/10711/Chto-prigotovit-na-uzhin.htm

Essen aus dem Garten

In der letzten Veröffentlichung "Gibt es ein Leben ohne Gas?" Ich habe mich mit dem Thema Heizung beschäftigt. Das Thema ist relevant für unsere Breitengrade. Dies ist besonders relevant für die von mir kritisierte Theorie der "alles für die Regierung". Nun analysieren wir die nächste Option. Kann ein Dorfbewohner sich selbst und seine Familie in Gegenwart eines 40 Hektar großen Grundstücks ernähren? Ich werde einen Vorbehalt machen, Änderungen an der Abgabenordnung beschränken die Größe der persönlichen landwirtschaftlichen Tochtergesellschaft auf ein Grundstück von 0,5 Hektar. Eine weitere Tatsache ist auch interessant, denn 2006 hatten 60% der privaten landwirtschaftlichen Betriebe keine produktiven Tiere und Geflügel in den Parzellen. Ie Kein Huhn, keine Gans, keine Ziegen, kein Lamm. Ich stelle fest, dass es wichtig ist. Produkte privater Haushalte unterliegen keiner Besteuerung. Ie Wir produzieren, wir verbrauchen, wir verkaufen Überschüsse, wir zahlen keine Steuern.

Über welche Regionen sprechen wir? Die Frage ist nicht einfach. Wenn wir über die Gehörlosen der russischen Nicht-Schwarzerde-Region sprechen, stellt sich die Frage, ob Getreide vorhanden ist. Wenn wir über den Süden und die Schwarze Erde sprechen, dann bei freiem Weiden und der Verfügbarkeit von Gras, das für das Weiden geeignet ist. Lassen Sie uns besprechen, was und wie viel Sie behalten können. Ich werde eine Reservierung vornehmen. Alles, was ich schreibe, wird durch persönliche Erfahrungen bestätigt. In der Sowjetzeit gab es Beschränkungen für die Verfügbarkeit von Vieh und Geflügel im Haushalt. Gemäß der zu Brezhnevs Zeit verabschiedeten Artel-Charta durften Kollektivbauern und staatliche Landarbeiter 1 Kuh, 2 Stück Jungvieh, nicht mehr als 2 Schweine, 3 Schafe und 15 Hühner im Hof ​​haben. In der Russischen Föderation gibt es eine ständige Diskussion über die Standards für die Haltung von Vieh und Geflügel. In verschiedenen Regionen sind die Normen unterschiedlich. In dieser Publikation werde ich jedoch nicht über das Einkommen sprechen, sondern über die Ernährung der Familie mit der Realisierung von Überschüssen auf dem Markt der Region.

Ie Wir werden keinen Schweinestall für 40 Schweine in der Nähe unseres Hauses besprechen. Wir sprechen über 30 Hühner, 20–30 Gänse, 20–30 Enten, 20–30 Hähnchen. Die Aufrechterhaltung einer solchen Anzahl von Vögeln erfordert etwa 10 Hektar austauschbares Weiden. Denn im Sommer werden Weidekosten für Futter erheblich gesenkt. Getreide muss kaufen. Sie sollten jedoch die Wirksamkeit von Investitionen bewerten. Ohne auf die Arithmetik einzugehen, kann ich sagen, dass Getreide, das in Lebensmittel investiert wird, immer noch einen Gewinn in Höhe von einem Kilogramm Fleisch bringt.

Bei normaler Mast geben Gänse 160 - 180 kg. Schlachtgewicht, Enten von 50 bis 80. Broiler sind ungefähr gleich. Ein für die Mast genommener Goby ergibt 200 kg. halbes Schlachtkörperfleisch, Trockengewicht. 10 Böcke, etwa 300 kg. Trockengewicht Kannst du so viel essen?
Was kostet das? Bei freier Beweidung und Eigenfütterung können die Kosten für einen Stier und für Schafe auf null reduziert werden. Getreide pro Vogel kann zwischen 5 und 10 Tausend pro Saison liegen. Aber es ist zu Moskauer Preisen.

Nach der Erfahrung, zwei Pferde zu halten, kann ich sagen, dass beim Verteilen von Heu viel für den Winter 6 bis 7 Tonnen benötigt werden. Bei einer Kuh nicht mehr als drei Tonnen. Drei Tonnen können unabhängig voneinander zubereitet oder gekauft werden. Der Preis pro Tonne liegt je nach Region zwischen 1 Tausend und 6 Tonnen.

Nicht die coolste Kuh, gibt 25 Liter Milch pro Tag. Ich möchte Sie daran erinnern, dass Milch aus Butter, Käse, Hüttenkäse und anderen abgeleiteten Produkten hergestellt wird.

Für die Aufrechterhaltung einer solchen Wirtschaft genügt ein erwachsener und gesunder Mann, der nicht in Alkoholismus und andere unnötige Lebensfreude gesehen wird. Natürlich braucht dieser Mann körperliche Stärke. An dem Tag müssen Sie manchmal zwei bis drei Tonnen unterschiedlicher Ladung manuell bewegen. Aber es ist nicht jeden Tag, natürlich ist das Leben heute nicht für Modeartikel.

Vor allem gibt es auch Arbeit für Frauen. In gut gedüngten Böden werden bis zu 800 kg Kartoffeln pro 10 Hektar Land angebaut. Das sind ungefähr 20 Beutel. Kannst du im Winter so viel essen? Außerdem kaufe ich einhundert Liter Fassgurken und 50 Liter Fasstomaten.
In einem normalen Haushalt gibt es einen Garten. Allein Apfelbäume bringen ein fruchtbares Jahr hervor, bis zu 200 Liter Saft, ich schweige über verschiedene Arten von Marmelade aus anderen Beeren. Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen wachsen in allen Klimazonen.

Aber es gibt ein Problem. Es heißt, der Wunsch, auf der Erde zu leben, der Wunsch zu arbeiten und die Gegenwart von Gesundheit. Es ist natürlich einfacher, sich über Preise und Sanktionen gegen Lebensmittel zu beklagen.

Über verwandte Technologie. Die von mir beschriebene Anmut wird von einem handgeführten Traktor mit verschiedenen Anbaugeräten und einem 300 kg schweren Anhänger verarbeitet. Ladung. Er mäht auch, er pflügt, trägt er auch. Ausgabepreis von 80 Tausend Rubel mit allen Düsen.

Nach Prüfung der Möglichkeiten einer privaten Farm ist es einfach, seine "Export" - Möglichkeiten zu bewerten. Es ist nicht schwer zu berechnen, dass "Export" von 200 bis zu 500 Tausend Rubel pro Jahr bringen kann. Nachdenken, überlegen, kritisieren.

http://d-anatolich.livejournal.com/91199.html

Gemüsegarten

Salat "Garten", "Ziege im Garten", "Lichter von Paris", "Kaleidoskop" - das sind alles die gleichen Gerichte. So viele sinnvolle Namen hat dieser Salat für seine Zutaten bekommen. In den meisten Fällen besteht es aus Gemüse, meistens frisch. Ein Merkmal des Salats ist außerdem, dass sich die Zutaten nicht miteinander vermischen, und dies ergibt ein spektakuläreres Aussehen.

Zum Kochen von Salat "Garden" brauchen Sie nur ein flaches und breites Gericht. In der Tiefe ist es einfach unmöglich, die Zutaten so zu geben, dass sie sich nicht miteinander vermischen.

Moderne Köche bereiten den Salat "Garden" zu und verwenden spezielle Gerichte, deren Boden in Sektoren unterteilt ist

Es ist auch erwähnenswert, dass das Füttern von Salat "Garden" ohne Mayonnaise das Dressing von Salat übernimmt. In einem separaten Behälter können Sie dieselbe Mayonnaise oder ein komplexes Dressing aus mehreren Soßen oder duftendem Pflanzenöl auftragen.

Wie man einen Gemüsegartensalat kocht - 15 Sorten

Gemüsegartensalat mit Schinken

Ein Gemüsegarten mit Schinken ist ein ideales Gericht für Liebhaber von frischem Gemüse und echtem Fleisch. Und Cracker können in diesem Fall das Brot ersetzen.

Zutaten:

• Schinken - 300 gr.
• Frische Gurke - 2 Stück
• Frische Tomaten - 2 Stück
• Mais - 1 Glas
• Weißkohl - ½ Kopf
• Zwiebacke - 120 gr.

Kochen:

Schinken in Streifen schneiden. Meine Gurken und in Streifen schneiden. Meine Tomaten entfernen den flüssigen Teil von ihnen, es wird nicht mehr benötigt. Der dichte Teil der Tomate wird ebenfalls in Streifen geschnitten. Wasche meinen Kohl und hacke fein. Überschüssige Flüssigkeit in Mais ablassen.

Wenn alles vorbereitet ist, alle Zutaten im Kreis auf eine flache, breite Schüssel geben. In der Mitte der gebildeten Salatrutsche Croutons. Guten Appetit!

Salat "Landgarten"

Salat "Country Garden" - eine Art

Zutaten:

• Frische Gurke - 2 Stück
• Frische Tomaten - 2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stck.
• Rettich - 200 gr
• Karotten - 1 Stck.
• Kohl - ¼ Stück

Kochen:

Wasche meinen Kohl und zerkleinere. Rettich, Gurke, Tomaten und meine Paprika und in Streifen schneiden. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben die Karottenreibe auf Koreanisch ein. Nun ist das alles in Dreiecken auf einer flachen Schale angeordnet. Spread sollte so sein, dass der gesamte Boden der Schüssel geschlossen wurde.

Salat "Garten" mit Hühnchen

Mayonnaise-Salate werden von vielen geliebt. Überall dort, wo sie diese Zutat nicht hinzufügen, bildet der Salat- "Garten" in diesem Fall keine Ausnahme.

Zutaten:

• Rüben - 2 Stück
• Karotten - 2 Stück
• Hühnerfilet - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stück
• Weißkohl - 200 gr.
• Zwiebel - 2 Stck.
• Grüne Erbsen in Dosen - 200 gr.
• Salz, Essig, Pflanzenöl, Kräuter, Mayonnaise - zum Abschmecken

Kochen:

Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Würfel schneiden, salzen und braten.

Damit der Salat nicht zu fett wird, sollten die Kartoffeln nach dem Braten mit einem Papiertuch abgetupft werden.

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie, schneiden sie in Halbringe und marinieren sie 5 Minuten in kochendem Wasser und Essig. Kochen Sie Karotten und Rüben, bis sie gekocht sind, sauber und drei auf einer großen Reibe. Den Kohl waschen, fein hacken, mit Essig salzen und mischen. Hähnchenfilet in salzigem Wasser vollständig kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Meine grünen, getrocknet und zerrissen.

Wenn alle Produkte zubereitet sind, legen wir die Zutaten im Kreis auf eine kleine, breite Schüssel. Mischen, während sie nicht können. Legen Sie die Mayonnaise in die Mitte des Tellers und streuen Sie sie in einen Kreis mit Grünzeug. Salat ist fertig.

Salat "Garten" mit Pommes

Chips sind bei weitem nicht das nützlichste Produkt, aber trotzdem wird es von vielen geliebt. Sie sollten sie nicht oft essen, aber Sie können sich diese köstliche Köstlichkeit einmal in ein paar Wochen gönnen, besonders wenn Sie sie mit gesundem frischem Gemüse essen.

Zutaten:

• Frische Gurke - 2 Stück
• Tomate - 2 Stück
• Konservenmais - 1 Dose
• Rüben - 1 Stck.
• Mayonnaise - schmecken
• Räucherwurst - 200 gr.
• Chips - 1 Packung

Kochen:

Meine Gurken und in dünne, lange Strohhalme geschnitten. Entfernen Sie die Schale von den Tomaten, entfernen Sie den flüssigen Kern und schneiden Sie ihn auch in lange Streifen.

Um die Haut von den Tomaten leicht zu entfernen, sollten sie mit kochendem Wasser gewaschen und dann in kaltes Wasser gelegt werden.

Überschüssige Flüssigkeit in Mais ablassen. Die Wurst putzen und in dünne lange Strohhalme schneiden.

Auf einem kleinen breiten Teller legen wir die Zutaten an. In die Mitte des Tellers legen wir die Chips, und um sie herum legen wir die restlichen Zutaten mit Sektoren aus. Die Fugen zwischen den Produkten maskieren Mayonnaise-Streifen.

Salat "Vitamingarten"

Jede Zutat des Salats "Vitamingarten" ist einfach voll mit Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Um es noch nützlicher zu machen, können Sie Ihrem Teller beliebige Zutaten hinzufügen, außer Mayonnaise.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 300 gr.
• Marinierte Erbsen - 200 gr.
• Mais in Dosen - 200 gr.
• Marinierte Gurke - 200 gr.
• Marinierte Zwiebeln - 200 gr.
• Koreanische Möhren - 200 gr.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Rüben - 200 gr.
• Mayonnaise - schmecken

Kochen:

Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Rüben kochen, kühl, sauber und drei auf einer großen Reibe. Überschüssige Flüssigkeit in Mais und Erbsen abtropfen lassen. Alle Produkte sind auf einem schönen flachen Schüsselsegment angeordnet, so dass in der Mitte Platz bleibt. Dort legen wir Mayonnaise aus. Salat ist bereit zu dienen.

Salat "Garten" mit Pilzen

Pilze wachsen sicherlich nicht in Gärten. Sie können im Wald oder im Gewächshaus gefunden werden, sie werden jedoch ideal mit Gartengemüse kombiniert.

Zutaten:

• Champignons - 200 gr.
• Rüben - 1 Stck.
• Gurke - 1 Stück
• Petersilie - 1 Bund
• Karotten - 1 Stck.
• Weißkohl - ½ Stck.
• Tomate - 2 Stück
• Bulgarischer gelber Pfeffer - 1 Stck.
• Bulgarischer Paprika - 1 Stck.

Kochen:

Meine Champignons kochen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Rüben kochen, kühl und sauber. Karotte putzen und waschen. Jetzt Rüben mit drei Möhren auf einer großen Reibe. Kohl und meine Grüns und Fetzen. Gurke, Tomate und Paprika und in dünne Streifen schneiden.

In der Mitte der Wohnung lag ein breiter Teller mit Pilzen. Um sie herum haben Sektoren die restlichen Zutaten. Guten Appetit!

Salat "Garten" mit Wurst

Diese Version des Salats "Gemüsegarten" beinhaltet das Servieren von Speisen ohne Soße. Es wird natürlich serviert, aber nur in einem separaten Behälter.

Zutaten:

• Weißkohl - 200 gr.
• Rüben - ½ Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Mais in Dosen - 100 gr.
• Wurst - 100 gr.
• Kartoffeln - 2 Stück
• Sauerrahm - 100 gr.
• Senf - 3 EL l
• Grüns - 20 gr.
• Salz, Pflanzenöl - zum Abschmecken

Kochen:

Kohl waschen, zerkleinern und zerstoßen. Karotten putzen, waschen und drei auf einer großen Reibe. Rüben kochen, kühl, sauber und drei auf einer großen Reibe. Überschüssige Flüssigkeit in Mais ablassen. Schneiden Sie die Wurst in Streifen von mittlerer Größe. Kartoffeln putzen, waschen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten. Auf einem breiten Teller alle Zutaten in Gruppen zusammenstellen, so dass sich der Fleischhaufen in der Mitte befindet. Beim Servieren sollte eine Schüssel mit Sauce serviert werden. Zur Zubereitung sollten Sie saure Sahne mit Senf und Salz mischen.

Gemüsegartensalat mit Oliven

Das im Folgenden beschriebene Gericht könnte als mediterraner Garten bezeichnet werden. Tatsache ist, dass es in seiner Zusammensetzung Oliven gibt, die direkt auf den mediterranen Plantagen wachsen.

Zutaten:

• Oliven - 150 gr.
• Zwiebacke - 150 gr.
• Gurke - 1 Stück
• Mais - 200 gr.
• Bulgarischer gelber und roter Pfeffer - 1 Stck.
• Grüne Erbsen - 150 gr.
• Wurst "Salami" - 100 gr.

Kochen:

Gurken und meine Paprika und schneiden sie in Streifen von mittlerer Größe. In Mais, Oliven und Erbsen geben wir die überschüssige Flüssigkeit ab. Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Schneiden Sie die Wurst in Streifen. Auf einem flachen, quadratischen Teller alle diese Zutaten in Gruppen geben. In der Mitte sollten Oliven sein. Die geformte Schüssel ist servierfertig.

Gemüsegartensalat mit Käse

Die Kombination von süßen und salzigen Speisen in einem Gericht wurde von vielen als eine der ungewöhnlichsten angesehen. Das unten beschriebene Rezept des Gerichts ist nur für Kenner solcher ungewöhnlichen Gerichte geeignet.

Zutaten:

• Karotten - 1 Stck.
• Käse hart - 150 gr.
• Pflaumen - 200 gr.
• Zwiebacke - 150 gr.
• Hühnerfilet - 200 gr.
• Mayonnaise - schmecken

Kochen:

Karotten putzen, waschen und drei auf einer großen Reibe. Drei Käse auf einer großen Reibe. Pflaume einige Zeit in warmem Wasser eingeweicht. Dann waschen wir es, trocknen es und schneiden es in Streifen. Hähnchenfilet in salzigem Wasser vollständig kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Legen Sie die Zutaten in kleinen Gruppen auf den flachen Teller. Dies sollte in einem Kreis erfolgen, so dass sich innen ein Freiraum befindet. Dort müssen Sie Mayonnaise einsetzen.

Salat "Süßer Garten"

Salat "Sweet Garden" wird aus getrockneten Früchten hergestellt und hat einen angenehmen süßlichen Geschmack. Für die Zubereitung verwenden Sie fettarme Mayonnaise.

Zutaten:

• Rüben - 1 Stck.
• Käse hart - 150 gr.
• Walnusskerne - 100 gr.
• Rosine - 100 gr.
• Getrocknete Aprikosen - 100 gr.
• Pflaumen - 100 gr.
• Mayonnaise - schmecken

Kochen:

Rüben kochen, kühl, sauber und drei auf einer großen Reibe. Schleifen Sie die Nuss. Drei Käse auf einer großen Reibe. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Trockenpflaumen. Wenn sie sehr trocken sind, sollten sie zum Erweichen eingeweicht werden. Getrocknete Pflaumen und getrocknete Aprikosen.

In die Mitte eines flachen Tellers legen wir eine Käsescheibe und beschichten sie mit Mayonnaise im Kreis. Um diese Folien stapeln sich die restlichen Zutaten. Salat kann serviert werden.

Salat "Frischer Garten"

In diesem Gericht besteht der Großteil der Zutaten aus frischem Gemüse. Koreanische Karotten können sicher durch frische Karotten ersetzt werden, und der Fresh Garden-Salat ist absolut "frisch".

Zutaten:

• Frische Tomaten - 2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stck.
• Hühnerfilet - 200 gr.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Koreanische Möhren - 200 gr.

Kochen:

Hühnchen in Salzwasser kochen, abkühlen und in Würfel schneiden. Tomaten und meine Paprika und auch in Würfel schneiden. Zwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Wir legen alle Zutaten im Kreis zusammen, ohne sie zu vermischen. Mayonnaise in der Mitte platzieren. Salat ist fertig!

Salat "Seegarten"

Jeder weiß, dass Gemüse perfekt mit Krabbenstäbchen kombiniert wird. Es versteht sich von selbst, dass es für den Salat "Garden" durchaus möglich ist, dieses Produkt zu verwenden.

Zutaten:

• Mais in Dosen - 150 gr.
• Krabbenstäbchen - 150 gr.
• Chips - 50 gr.
• Rüben - 1 Stck.
• Weißkohl - ½ Stck.
• Grüns - 1 Bund
• Mayonnaise - schmecken

Kochen:

Überschüssige Flüssigkeit in Mais ablassen. Meine grünen, getrocknet und zerrissen. Kochen Sie die Rüben, kühl, sauber und drei auf einer kleinen Reibe. Krabbenstäbchen werden in Würfel mittlerer Dicke geschnitten. Wasche meinen Kohl und hacke fein.

Mayonnaise in die Mitte einer flachen Schüssel legen. Um ihn herum legen wir alle vorbereiteten Zutaten außer Chips ab. Chips sollten senkrecht in Mayonnaise platziert werden.

Damit der Salat originell aussieht und die Chips lange Zeit in der gewünschten Position waren, sollten Sie fetthaltige Mayonnaise verwenden.

Gemüsegartensalat mit Granatapfel

Granatapfel ist eine unglaublich schöne Frucht. Es wird oft zu verschiedenen Salaten hinzugefügt. Es lässt sich perfekt mit Fleisch und Gemüse kombinieren, so dass es für den Gemüsegartensalat einfach unverzichtbar wird.

Zutaten:

• Rüben - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Kartoffeln - 3 Stück
• Kohl - 200 gr.
• Schweinefilet - 200 gr.
• Granatapfel - 1 Stück
• Mayonnaise, Knoblauch, Gemüse - zum Abschmecken

Kochen:

Rüben und Karotten kochen, kühl, sauber und drei auf einer großen Reibe. Mein Fleisch in Würfel von mittlerer Größe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und auch in Pflanzenöl braten. Wasche meinen Kohl und hacke fein. Mein Grün und fein zerfetzt.

In der Mitte eines flachen Tellers lag ein Stapel Granatapfelsamen. Um ihre Haufen legen Sie den Rest der Zutaten. Fertiger Salat diente mit einer Schüssel am Tisch, in der sich eine Tankstelle befindet. Mischen Sie Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch, um das Dressing vorzubereiten.

Salat "Garten" mit Fisch

Alle Ernährungswissenschaftler behaupten einstimmig, dass Fisch regelmäßig gegessen werden sollte. Zubereitung eines Salats "Garten" mit Fisch kann mit einem Schuss zwei Fliegen mit einer Klappe besiegt werden. Kochen und lecker und gleichzeitig gesundes Gericht.

Zutaten:

• Fisch - 150 gr.
• Tomate - 2 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Karotten - 1 Stck.
• Salat - 1 Bund

Kochen:

Tomaten in Würfel schneiden. Karotten sauber. Meine Gurke Jetzt sollte Karotte mit Gurke auf eine große Reibe gerieben werden. Kochen Sie den Fisch, kühlen Sie ihn von Haut und Knochen gereinigt ab und zerlegen Sie ihn in kleine Stücke. Salat waschen, trocknen und in Stücke reißen.

Wir legen alle vorbereiteten Produkte auf die Objektträger und der Fisch sollte in der Mitte stehen. Guten Appetit!

Salat "Sunny Garden"

Das unten beschriebene Gericht ist unglaublich schön. Äußerlich ähnelt es entweder der Sonne oder einer Blume mit bunten Blütenblättern. "Sonniger Garten" eignet sich zur Vorbereitung auf den Kinderfeiertisch.

Zutaten:

• Mayonnaise - schmecken
• Zwiebacke - 150 gr.
• Tomaten - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Krabbenstäbchen - 150 gr.
• Käse - 200 gr.
• Mais in Dosen - 200 gr.

Kochen:

Überschüssige Flüssigkeit in Mais ablassen. Meine Tomaten und Gurken und in Würfel mittlerer Größe schneiden. Wir schneiden die Krabbenstäbchen und den Käse mit den gleichen Würfeln. Jetzt werden diese Zutaten nach Sektoren platziert. In der Mitte sollte Mayonnaise sein. Platzieren Sie die Verbindung von Mayonnaise und Produkten, die Cracker streuen. Salat ist fertig!

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/684

Kann ich aus meinem Garten essen: persönliche Erfahrung

Was profitabler ist, ist es, eigenes Gemüse am Standort anzubauen oder im Geschäft zu kaufen.

Im Zusammenhang mit der nächsten Wirtschaftskrise, den steigenden Preisen für Waren und Produkte, waren viele Eigentümer von Landparzellen verwirrt, ob es möglich war, sich aus ihrem Garten zu ernähren, ob es wirtschaftlich rentabel war, was im Landhausland wachsen sollte, um rentabel zu sein. Basierend auf den praktischen Erfahrungen der Nutzer unseres Portals werden wir diese Fragen in unserem Material beantworten.

So optimieren Sie den Garten

Ich habe eine Frage: Die Krise hat sich verzögert, die Löhne sind eingefroren, die Preise steigen. Entschieden - ich werde mich vom Garten ernähren. Eingabedaten - es gibt ein Ferienhaus auf einem Grundstück von 6 Hektar + ein Grundstück von weiteren 4 Hektar. Ich bin verblüfft, dass Sie auf einem solchen Gebiet wachsen können, wie Sie die Kosten optimieren können, ob es wirtschaftlich rentabel ist.

Wir legen die Anfangsdaten unserer Aufgabe fest. Es gibt ein Haus / Haus und einen Garten, ca. 7-10 Hektar. Es ist notwendig herauszufinden, ob es sich lohnt, sich im Garten mit einer Familie von 4-5 Personen zu beschäftigen, und was ist besser, um daran zu wachsen.

Update: Um sich nicht mit dem Thema Landwirtschaft zu beschäftigen, muss vor dem Beginn der Diskussion die Suche weiter eingegrenzt werden. Stellen Sie sich dazu drei Fragen. Gartenbedarf:

1. Um darauf zu verdienen, ich. gewachsene Produkte auf dem Markt verkaufen;
2. Um sich und Ihre Familie vollständig mit Gemüse zu versorgen;
3. Um die Kosten für den Kauf von Gemüse in einem Geschäft oder auf dem Markt zu senken und um einen umweltfreundlichen Zusatz zu haben, der auf den Tisch kommt.

Ist es rentabel, sich in einem Garten zu engagieren?

Argumente dagegen

Es gab eine Idee (aufgrund von Arbeitsausfällen, hohen Preisen für Gemüse in Geschäften oder aus anderen Gründen), aus dem Garten zu füttern. Sofort gibt es viele Fragen: Was genau soll in dem Land wachsen, wie viel Zeit und Mühe es braucht, was zu tun ist, wie man das Gewachsene aufbewahrt, wie viel Platz braucht es unter einer bestimmten Kultur.

Zuerst müssen Sie verstehen, dass die Entscheidung für den Anbau von Gemüse im Garten hart arbeiten muss. Der Ansatz „Vorbeikommen - Samen in den Boden geworfen - Wasser eingegossen - vielleicht etwas, lass es wachsen“ wird nicht funktionieren. Wir bereiten uns auf die schwierige, aber aufregende Arbeit für den ganzen Sommer vor.

Meines Erachtens ist es von Vorteil, sich in einem Gemüsegarten zu engagieren, vorausgesetzt, dass der Prozess, sich auf dem Boden zu bewegen, Ihnen Freude bereitet. In diesem Fall lässt das Ergebnis nicht lange auf sich warten.

Wenn Sie sich zwingen müssen, unter einem Stock zu arbeiten, oder ein Gartenhaus / Haus wurde anfangs nur als Ort der Erholung betrachtet - Grillabende am Wochenende, Tee unter Sonnenuntergang, dann müssen Sie hundertmal nachdenken, bevor Sie den Garten ernst nehmen. Ansonsten ist es besser, ein Blumenbeet, Rasen und Pflanzenzierpflanzen zu brechen, die das Auge erfreuen.

Die nächste wichtige Frage: Wie weit ist der Garten von Ihrem ständigen Wohnsitz entfernt? Ie wird einige zehn Kilometer vor Ort sein müssen, und dies kostet Benzin, Zeit, Mühe und Geld. Entweder Sie wohnen ständig in Ihrem Haus, das heißt, Sie sparen bereits unterwegs.

Sie müssen sofort nachdenken und nicht verschieben, wo Sie die angebaute Ernte lagern möchten. Gibt es einen Keller auf dem Gelände? Oder es ist notwendig, Zeit zu haben, um Gemüse zu konservieren und Dosen zu einer Stadtwohnung zu transportieren, die sie auf dem Balkon aufbewahren.

Ich denke, es lohnt sich, in Reserve zu wachsen, vorausgesetzt, Sie haben das Lager für das Gemüse. Ich habe einmal viele Karotten, Rüben und Zucchini gepflanzt. Sie lagen auf dem Balkon, erstarrten im Winter, ich musste alles rausschmeißen. Jetzt werde ich erst jetzt pflanzen, um zu essen. Und wie viel Aufwand wurde für das Wachstum aufgewendet! Es ist besser, Geld zu verdienen und zu kaufen, was Sie wollen. Ein Ferienhaus wird zur Erholung benötigt.

Gemüsegarten ist eine gute Sache, aber Sie haben nicht viel Zeit für 2-3 Hektar. Und wie richtig angemerkt, sollte die angebaute Ernte irgendwo gelagert werden. Ich habe nur einen Garten - 3-5 Betten. Ich züchte Gemüse nur zum Vergnügen. Aber wie schön ist es, seine eigene Gurke zu zermalmen!

Mein Garten ist nur ein Hobby. Die Erde braucht ständige Pflege. Ich denke schon - es gibt Zeit und den Wunsch, es zu tun - großartig! Und gewachsenes Gemüse und Beeren sind schmackhafter und gesünder!

Ich sah "die falsche Seite des Gartens am Beispiel meiner Freunde, die während der Arbeit buchstäblich Knochen legten." Ein Teil der Ernte geht trotz aller Bemühungen verloren. Zwiebeln fraßen etwas Mist, auch Karotten und Rüben mussten teilweise weggeworfen werden. Trotzdem pflanzen sie und um ihren Standort herum eine solche Natur! Wald, Pilze, Beeren! Aber sie sehen das nicht alles, sie pflanzen und pflanzen. Verstehe nicht…

Seit mehreren Jahren baue ich Gemüse und Obst auf dem Grundstück für mich und meine Familie an. Umfangreiche Erfahrung gesammelt. Jetzt verlassener Garten. Auf dem Grundstück gab es nur ein Bett mit ausgezeichneten Sortenerdbeeren und ein Bett mit Gemüse, alles andere - Blumen und Rasen.

Jetzt kauft Belka-Strelka auf dem Markt Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Obst und Beeren. Es erwies sich als einfacher und profitabler. Sie müssen sich nicht die Mühe machen, wo Sie die angebaute Ernte einlagern, damit sie ringen können: Sie wird verschwinden, sie wird nicht verschwinden usw.

Laut einem Mitglied des Portals musste sie lernen, mit Maulwürfen, Mäusen, Spitzmäusen, allen Arten von Fäulnis, Blattläusen, Motten, Rüsselkäfern, Zwiebelhöschen, Kartoffelkäfern, Drahtwürmern, Nematoden, Schnecken, Schaufeln usw. umzugehen.

Meine Schwiegermutter ist seit 13 Jahren im Garten. Und ich habe für sie „diesen Garten bezahlt“.

Schließlich müssen Sie kaufen: Dung, Kompost, Schädlinge, Gewächshausfolien, Entwässerungspumpen, um das Wasser im Frühjahr abzulassen, Schläuche und Pumpen für die Bewässerung, Saatgut usw. Skissa glaubt, dass sie mit diesem Geld den Keller jedes Jahr mit Gemüse füllen kann, indem sie Bio-Produkte von ihren Nachbarn kauft.

Bevor Sie sich also ernsthaft mit dem Anbau von Gemüse beschäftigen, müssen Sie alles berechnen - vom Saatgut und den Schaufeln bis hin zu den Mechanisierungsmitteln - den Kultivatoren usw. Vergessen Sie nicht, die Kosten für selbst gezüchtete Produkte zu berücksichtigen, um ihre Arbeit zu bezahlen.

Wir können sagen, dass wir für uns arbeiten, aber viele Menschen vergessen diesen Punkt. Bedingt überlegen wir, wie viel eine Stunde Ihrer Arbeit zu den Hauptarbeitskosten kostet und wie viel Sie für dieselbe konditionale Stunde erhalten, wenn Sie im Garten arbeiten. Sie müssen auch mögliche Verluste aufgrund von Produktschäden usw. hinzufügen.

Zum Beispiel betrachten wir das: Wir addieren alle Kosten, die mit dem Anheben von Neuland, dem Anordnen von Betten, dem Importieren von Land und Düngemitteln, dem Kauf von Gartengeräten, dem Bau eines Gewächshauses usw. verbunden sind kaufen, was du anbaust Dies gibt eine grobe Richtlinie, die rentabel / unrentabel ist.

Im Sommer sammelten wir 20 kg Tomaten aus einem Gewächshaus. Multiplizieren Sie die 20 kg mit 100 Rubel. Ladenpreise (Preise werden unter Vorbehalt angenommen). Es stellt sich heraus, 2000 Rubel. Um diese 20-kg-Tomaten in einem Geschäft oder auf dem Markt zu kaufen (die Qualität der selbst angebauten und gekauften Tomaten ist bedingt gleich), müssen wir 2000 Rubel ausgeben. Ie Dieser Betrag wird zum Minus aus dem Familienbudget. Es scheint, dass Tomaten (ein sehr launisches Produkt) für sich alleine gewinnbringend sind. Und jetzt überlegen wir weiter. Es ist zu beachten:

• Die Kosten für Heizung, Strom und Wassergewächshäuser;
• Die Kosten für den Kauf von Setzlingen, Düngemitteln, Werkzeugen, Bezugsmaterialien usw.;
• Berechnen Sie Verluste aufgrund von Produktschäden.
• Die Kosten für Transport, Reisen ins Land und zurück. Autoabschreibung. Kraftstoffkosten;
• Fügen Sie Ihre eigene Zeit für den Anbau von Produkten hinzu. Basierend auf den Kosten von 1 Tag, multipliziert mit den bedingten 100 Tagen des gesamten Gemüseanbauzyklus.

Jetzt schauen wir uns an, was profitabler ist: Tomaten selbst anbauen oder kaufen. Fazit: Die Lösung eines ähnlichen Problems jedes Mal einzeln.

Vieles hängt vom Wohnort und den klimatischen Bedingungen ab. An einem Ort, bildlich gesprochen, stecken Sie einen Stock, er wird Früchte tragen, und an einem anderen Grundstück müssen Sie schwarze Erde liefern, ein Gewächshaus bauen usw. Die Region stellt ihre eigenen Ansprüche und wer im Garten wächst: irgendwo wachsen Auberginen ohne Schutz, und irgendwo kommen Kartoffeln einfach golden hervor! Wir berücksichtigen regionale Preise für Gemüse, Gehalt am Hauptjob, Freizeit, Gesundheit, Lust usw.

Viele Gärtner, die diesen vereinfachten Algorithmus verwenden (er kann für jede Berechnung des Gartens verwendet werden) und alle Vor- und Nachteile auf einem zweispaltigen Blatt Papier ausschreiben, beschließen, nur zum Spaß Gartenarbeit zu betreiben.

Weltweit stammen Landwirtschaft und Landwirtschaft seit dem Staat es ist wirtschaftlich unrentabel.

Jetzt hören wir uns diametral entgegengesetzte Meinungen an.

Meinungen "für"

Ich stimme für den Garten mit beiden Händen, obwohl ich früher dagegen war! Müde davon, auf den Markt zu laufen und Unbekanntes zu kaufen. Es ist notwendig, alles im Detail zu berechnen, wie viel und was pro Person in der Familie während der Sommersaison und in den übrigen Jahreszeiten als Leerzeichen gegessen wird. Zählen und in Bargeld umwandeln, und Sie erhalten eine sehr gute Hilfe. Als Ergebnis erhalten Sie Zufriedenheit, wenn Sie an der frischen Luft arbeiten und die Familie mit umweltfreundlichen Produkten füttern.

Unsere Benutzerin betont, dass es ihr, nachdem sie alles berechnet hatte, passiert war, dass es von Vorteil war, eine Familie mit 5 Personen aus ihrem Garten zu ernähren. Überschüssiges Gemüse kann konserviert oder an Nachbarn (beim Tausch) abgegeben werden, die Rinder halten. Es ergibt sich ein für beide Seiten vorteilhafter Austausch: Gurken für Milch.

Als wir das Grundstück kauften, schrie ich lauter als alle anderen, dass ich außer Dill, Petersilie und Rettich nichts pflanzen würde, aber jetzt... Alles ist erwachsen! Und für eine Familie mit drei Personen genügen 4 Morgen. Ich kann mich nicht erinnern, als ich auf dem Basar war, also ist der Garten profitabel! Ich bin überzeugt von der Qualität der Produkte und der Umweltfreundlichkeit.

Tolles Thema! Für mich ist der Garten definitiv von Vorteil! Seit Ich weiß was ich pflanzen soll, wann und wie ich düngen soll.

Ich kann Gemüse auf dem Markt kaufen, aber ich will es nicht. Mein kleiner Gemüsegarten ist nur 8 x 6 Meter groß und bringt solche Ernten mit, dass "wir müde werden", und ich pflanze nur ein bisschen. Im Keller an der Datscha habe ich von Herbst bis Sommer alle Vorräte. Und ich bleibe wirklich auf dem Land, nur wenn ich dort arbeite.

Mariska fand irgendwie grob heraus, wie viel Geld sie aufgewendet hätte, wenn sie eingelegte Gurken (15 Drei-Liter-Dosen), Sauerkraut (30 kg), Gemüsesalate (40 Acht-Gramm-Dosen), eingelegten Knoblauch (10 500-Gramm-Dosen) und Zucchini im Laden gekauft hätte. (10 Dosen von 1 Liter), Bohnen (10 Dosen von 1 Liter). Es stellte sich heraus, etwa 10.000 Rubel. Und dann, wenn die gleichen Rohlinge aus dem Garten zu "ihrem Preis" transferiert wurden, kamen ungefähr 4.000 Rubel heraus. Ie Der Unterschied betrug 6000 Rubel.

Ich brauche nicht mehr als 3-4 Tage im Monat, um meinen Garten zu bearbeiten. Wir verwenden das ganze Jahr über unsere eigenen Vitamine und kaufen kein Gemüse von zweifelhafter Qualität in den Läden.

Wie Sie sehen, kann das Ergebnis bei scheinbar identischer Einleitung völlig unterschiedlich sein. Die Hauptsache - wie empfinden Sie die Sache - mit der Seele oder "nachlässig". Jeder, der nicht nur sich selbst aus dem Datscha-Garten ernähren wollte, sondern auch materielle Vorteile aus dem Verkauf überschüssiger Produkte erwirbt, muss zunächst überlegt werden, wo diese Produkte verkauft werden sollen. Der Anbau von Gemüse ist nicht so schwierig wie der Verkauf von Gemüse, ein Markt ist erforderlich, ansonsten sind alle Anstrengungen eine Verschwendung von Zeit und Mühe.

Von der Theorie zur Praxis

Zugegeben, Gärtner Amateure, kann man mit dem sogenannten anfangen. "Greens" - Dill und Petersilie.

Anbau von Dill ist vorteilhaft, weil Die Kosten für den Anbau (Wasser, Dünger, Bodenbearbeitung) sind nicht lästig. Und es gibt nicht viel Platz für Dill, und die Grüns auf dem Markt sind anständig. Mit 10 Quadratmetern. siehst du, wie die Betten 1 Bund Dill werden. In 1 Quadrat. m - 100 Dillbündel. Also überlegen Sie...

Ich kenne diese Geschichte aus erster Hand. Vertrauter, in schwierigen Überlebenszeiten gepflanzter Dill und Petersilie auf dem Grundstück. Er wächst, Schwiegermutter im Handel. Einnahmen, wenn auch ein bisschen, aber weg. Darüber hinaus entschied er sich, den Markt auszubauen. Bohren Sie "Grüns" in Geschäften, Kantinen und Cafés, Großhändlern. Bald bedeckte er das gesamte Gelände (Ackerland für 5), das mit Gewächshäusern bedeckt war, die auf den für "Greenfish" erzielten Gewinnen aufgebaut waren, und beschloss bald, ein benachbartes Grundstück zu kaufen.

Vergessen Sie auch nicht, dass es immer noch rentabel ist, Erdbeeren anzubauen! Vor allem, wenn Sie sich daran erinnern, wie viel es pro Saison auf dem Markt kostet. Zugegeben, "Grüns" und Erdbeeren - die kostengünstigste Kulturpflanze. Und mit ihnen ein bisschen, und die Rückkehr ist in der ersten Saison sichtbar. Genug, um in jeden Laden zu gehen und zu sehen, wie viel ein Dill oder ein Gefäß mit Erdbeeren ist.

Frische Gurken, Radieschen, Petersilie, Dill, Zwiebeln, Sauerampfer, Salat, Basilikum, die vom Garten bis zum Tisch serviert werden, sind mit dem trägen Geschäft nicht zu vergleichen. Aber Tomaten sind meiner Meinung nach nicht für jedermann geeignet. Zu viel Schwierigkeiten mit ihnen.

Um Tomaten anzubauen (wenn Sie nicht in warmen Gegenden leben), müssen Sie ein Gewächshaus bauen, eine Notbeheizung halten (im Falle eines Stromausfalls), damit die Büsche im Winter nicht einfrieren, künstliche Beleuchtung, Bewässerungssysteme usw. andere Anhänge.

Das nächste Produkt, das zu Recht als "beliebte" Kartoffeln bezeichnet werden kann.

Ich weiß nicht wie der Rest des Gemüses, sondern Kartoffeln - es ist immer rentabel. Nehmen Sie Ihre Lieblingssorten weg und pflanzen Sie sie an. Am ersten Tag pflanzen Sie es. Dann Unkraut, Spucke. Unkraut hat keine Zeit zu wachsen, weil Die Kartoffel wird den Gang schnell schließen. Am schwierigsten ist es, Kartoffeln zu ernten.

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