Willst du immer ein süßes oder schläfriges oder müde vom Morgen? Diese und andere Symptome deuten auf einen Mangel an Spurenelementchrom hin. Er ist für viele Stoffwechselprozesse verantwortlich. Es ist am besten, den Mangel mit einer richtigen Ernährung zu füllen. Wir sagen Ihnen, welche Produkte Chrom enthält.

Dieses Spurenelement wird in Gegenwart einiger anderer Nährstoffe gut aufgenommen. Zum Beispiel ist Zink ein Synergist von Chrom, dh es verbessert seine positive Wirkung auf den Körper. Im Gegensatz dazu schwächen Vanadium und Kalzium die Wirkung des Minerals. Um die Bestände der letzteren aufzufüllen, ist es daher notwendig, Ihr Menü sorgfältig zu prüfen.

Die Rolle von Chrom im Körper

Kein Wunder, dass Chrom das Element der Harmonie genannt wurde. Er steuert den Stoffwechsel von Lipiden, Cholesterin und Kohlenhydraten, steuert den Stoffwechsel von Insulin und hält den erforderlichen Blutzuckerspiegel aufrecht.

Das Mineral ist auch an der Energieerzeugung beteiligt und hält den Körper in gutem Zustand. Dank Chrom ist eine Person widerstandsfähig gegen Stress und erliegt selten einer Depression. Das Spurenelement ist für die Aktivität von Enzymen der Proteinsynthese, des Proteintransports und der Gewebeatmung verantwortlich. Darüber hinaus reduziert es den Blutdruck, reduziert Angst und Angst.

Chronischer Mineralstoffmangel ist eine der Hauptursachen für Diabetes, Fettleibigkeit und Arteriosklerose. Das ultra-Mikronährstoff-Vanadium verhindert auch die letztere Krankheit, reduziert den Cholesterinspiegel im Blut und steuert den Glukosespiegel. Zusammen mit der üblichen Ernährung liefert eine Person vollständig die erforderliche Vanadiumdosis. Gleichzeitig sind Chrom und sein Synergist Zink häufig knapp.

Bei Chrommangel werden solche Phänomene beobachtet:

• das Wachstum von atherosklerotischen Ablagerungen an der Aortenwand;
• reduzierte Lebenserwartung;
• Erhöhen Sie die Fettmenge im Serum;
• das Auftreten von Glukose im Urin, ein Anstieg des Insulins im Blut;
• langsames Wachstum;
• Störung des Nervensystems;
• Ablehnung alkoholischer Getränke;
• verringerte Fruchtbarkeit bei Männern.

Überschüssiges Chrom führt auch zu verschiedenen Störungen. Die häufigsten sind allergische Reaktionen und Unterbrechungen in Leber und Nieren. Sie treten jedoch bei Missbrauch von Mineralstoffzubereitungen auf.

Empfohlene Tagesdosen eines Mikroelements

Im Körper - Muskeln, Nebennieren, Gehirn und Fett - enthält nur 6-12 Mikrogramm Spurenelemente. Damit alle Systeme reibungslos funktionieren, benötigen Sie 50 bis 200 µg Chrom. Für Personen mit sitzender Lebensweise genügen 25-35 µg Substanz. Frauen in Position, Sportler, Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, benötigen 150-200 mg.

Die Norm für Kinder - 11-15 mg. Die Obergrenze ist nicht festgelegt, aber es ist besser, dem mittleren Boden standzuhalten. Nur 0,5-1% des Minerals in seiner reinen Form und 20-30% in der Zusammensetzung der Verbindungen werden im Körper absorbiert.

Lebensmittel reich an Chrom

Es ist leicht zu berechnen, wie viel zur Sicherung des Tagessatzes erforderlich ist, wobei der Prozentsatz der Verdaulichkeit berücksichtigt wird. Im Allgemeinen gibt es genug Chrom in Meeresfrüchten.

Wir geben seinen Inhalt für einige Lebensmittel (pro 100 g):

1. Karpfen, Lodde, Garnelen, Wels, Sardellen, Pollack, Makrelen, Karpfen, Karausche, Flunder, rosa Lachs, Lachs, Kabeljau, Hering, Safran - 55 mcg.
2. Rinderleber - 32 mcg
3. Rindernieren und Herz - 30 mcg.
4. Hühnerei - 25 mcg
5. Brokkoli, Maiskörner - 22 mcg.
6. Rinderzunge, Hähnchenbrust und Schinken - 20 mcg.
7. Schweinefleisch, Ente - 15 mcg.

Andere Nahrungsmittel wie Truthahn, Lamm, Kaninchen, Rettich, Rettich, Kartoffeln, Bohnen, Linsen und andere enthalten 11 Mikrogramm und weniger. Wenn der Inhaltsstoff liegt, nimmt die Masse an Chrom ab. Auch eine längere Wärmebehandlung führt zum Verlust wertvoller Substanzen.

Solche einfachen und erschwinglichen Nahrungsmittel wie Buchweizenbrei, Sauermilch, Topinambur, Zwiebeln, Käse und Bierhefe enthalten in großen Mengen Chrom. Beeren - Kirsche, Pflaume, Heidelbeere, Birne - sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Das Wort Synergisten und Antagonisten

Es reicht nicht aus, die Liste der Inhaltsstoffe zu kennen, die viel Chrom enthalten. Ein Organismus ist eine ziemlich komplexe Struktur, in der sich jedes Element gegenseitig beeinflusst. Wie bereits erwähnt, ist Zink in Chelatverbindungen ein Synergist von Chrom.

Seine Aufgabe ist es auch, die Synthese und den Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, die Isolierung, Produktion und Entfernung von Insulin zu regulieren. Wir haben nur Funktionen mit ähnlichen Funktionen wie Chrom geführt. Zusätzlich beeinflusst Zink noch eine Vielzahl von Prozessen.

Zink ist in Nebenprodukten enthalten - Leber, Zunge, Niere, Lunge, Herz. Es ist außerdem reich an Eiern, Fisch, Käse, Pilzen, Hülsenfrüchten, Kleie und Hefe. Wie Sie sehen, ist Chrom in ähnlichen Gruppen enthalten.

Vanadium (Antagonist) ist auch in diesen Zutaten enthalten. Es ist ziemlich klein, aber selbst in Mikrodosen beeinflusst es den Betrieb von Chrom. Einige haben die gegenteilige Meinung - die Ultramikrozelle ist kein Antagonist und trägt zur besseren Leistung von Chrom bei. Zusammen nehmen sie an wichtigen biochemischen Prozessen teil. In jedem Fall schadet Vanadium dem Körper nicht.

Metall wird in weißem Reis, Obst, Bier, Wein, Hülsenfrüchten, Pilzen, Karotten, Knoblauch usw. gefunden. Nahrungsmittel wie Hühnchen und Meeresmuscheln sind eine Mineralstoffquelle. Plus, sie haben Chrom und Zink. Wissenschaftler gehen davon aus, dass Vanadium zukünftig zur Behandlung von Diabetes Typ 1 und Typ 2 beitragen wird.

Fazit

Wir empfehlen, dass Sie aus einfachen Produkten Vorräte an Chrom, Zink und Vanadium auffüllen. Pharmazeutische Präparate enthalten Substanzen mit Metallatomen, die der Körper nicht aufnehmen kann.

In Pflanzen wird diese Form auf natürliche Weise in eine kolloidale Form umgewandelt, und eine Person kann sie bereits vollständig nutzen. Kombinieren Sie Lebensmittel mit Aminosäuren, Enzymen und Proteinen - sie erhöhen die Resorbierbarkeit von Mineralien erheblich.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.html

Lebensmittel reich an Vanadium

Wahrscheinlich wissen nur wenige Leute ein chemisches Element namens Vanadium oder Vanadium (V). Aber es existiert und spielt für den Menschen eine bedeutende Rolle. Es gehört zu den Spurenelementen und erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen. Insbesondere fördert es den richtigen Stoffwechsel, die Bildung und das Wachstum gesunder Knochen und Zähne, erhöht die schützenden Fähigkeiten, reinigt das Blut und verlangsamt sogar den Alterungsprozess (in Kombination mit anderen Mineralien). Einige Chemiker nennen es inzwischen ein Ultramikroelement, da der Vanadiumgehalt im Körper extrem niedrig ist. Und noch eine interessante Tatsache. Fast ein Jahrhundert lang diskutierten Wissenschaftler über die Vorteile von Vanadium. Und erst am Ende des 20. Jahrhunderts wurde klar: Dieses Spurenelement ist für den Menschen noch notwendig. Deshalb ist es heute wichtig zu wissen, in welchem ​​Essen und in welchen Portionen Vanadium gesucht wird, um das Wohlbefinden zu erhalten.

Entdeckung des Vanadiums

Vanadium ist eine dieser Chemikalien, die Wissenschaftler mehrmals „entdeckt“ haben. Es wurde zuerst im 19. Jahrhundert vom mexikanischen Mineralogen Manuel del Rio entdeckt. Eine Gruppe europäischer Wissenschaftler glaubte jedoch, dass das offene mexikanische Element bereits als Chrom bekannt ist. Und nur 30 Jahre später „entdeckte“ der schwedische Chemiker Nils Gabriel Sefström erneut Vanadium und bestätigte die Erkenntnisse von del Rio bezüglich des Mikroelements. Und der Schwede hat ein neues Mikroelement namens Vanadium „getauft“ - zu Ehren der skandinavischen Göttin der Schönheit Vanadis. Nach mehr als 30 Jahren erhielt ein anderer Chemiker, der sich jetzt in England befindet, Henry Enfield Roscoe das Metallvanadium im Labor.

Warum braucht ein Mann Vanadium?

Im Durchschnitt enthält der Körper eines Erwachsenen 20 bis 25 mg Vanadium in einer Vielzahl von Konzentrationen.

Das Element bildet sein "Depot" in Knochen, Fett, Immunzellen, Leber und Milz. Vanadium wurde erst vor kurzem in die Kategorie der Mikroelemente aufgenommen, daher gibt es nicht so viele Informationen darüber wie über andere Mikronährstoffe mit einer längeren Geschichte. Dennoch haben Wissenschaftler bereits jetzt auf der Grundlage der Forschungsergebnisse gesehen: Wichtige Funktionen werden dem menschlichen Körper, dem Vanadium, zugewiesen.

Im Körper Vanadium:

• aktiviert einige Enzyme;
• fördert den Stoffwechsel von Kalzium, Kohlenhydraten, Lipiden, Katecholaminen (Hormone, die während des Stresss produziert werden);
• fördert die Produktion bestimmter Hormone;
• beteiligt sich an der Bildung von roten Blutkörperchen;
• erhöht die Anfälligkeit des Körpers gegenüber Insulin bei Typ 1 und 2 Diabetikern;
• erhöht die Ausdauer;
• verhindert die Entwicklung von Atherosklerose;
• ist eine Prophylaxe gegen bestimmte Krebsarten (Knochen, Brust, Leber, Prostata);
• schützt vor der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• stärkt Knochen und Zähne;
• reduziert das Niveau von "schlechtem" Cholesterin;
• reguliert den Blutzucker;
• beeinflusst die Konzentration von Natrium und Kalium im Körper;
• notwendig für das Wachstum von Kindern;
• positive Wirkung auf das Funktionieren des Fortpflanzungssystems.

Täglicher Bedarf an Vanadium

Da Vanadium kürzlich zu den Mikroelementen gezählt wurde, haben Wissenschaftler die empfohlene Tagesdosis noch nicht endgültig bestimmt. Mittlerweile gilt der Verbrauch einer Substanz im Bereich von 0,1 bis 1 mg pro Tag als sicher und ausreichend, um die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen. Bei Einhaltung einer ausgewogenen und ausgewogenen Ernährung ist es leicht, diese Rate zu gewährleisten. Aus dem mit der Nahrung gewonnenen Vanadium wird jedoch nur etwa 1 Prozent absorbiert, der Rest wird abgeleitet. Das ist jedoch nicht schlecht, denn es schützt vor Mikrosubstanzvergiftungen.

Quellen in Produkten

Vanadium ist am häufigsten in Gemüse und Meeresfrüchten anzutreffen.

Pilze, Austern, Petersilie und Spinat gehören zu den wichtigsten Mikronährstoffquellen. In 100 g der genannten Produkte werden mehr als 0,1 mg einer nützlichen Substanz gespeichert. Fast 0,3 mg Vanadium sind in 100 Gramm Vollkornprodukten, Milchprodukten und Meeresfrüchten enthalten.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/

Vanadium (V)

Vanadium im Körper lagert sich in den Knochen, im Fettgewebe, in der Thymusdrüse und in Immunzellen unter der Haut ab. Es gehört zu den wenig erforschten Mikroelementen.

Der tägliche Bedarf an Vanadium beträgt 2 mg.

Vanadiumreiche Lebensmittel

Zeigt das geschätzte Vorhandensein von 100 g Produkt an

Nützliche Eigenschaften von Vanadium und seine Wirkung auf den Körper

Vanadium ist an der Energieerzeugung und am Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten beteiligt. reduziert die Produktion von Cholesterin; nützlich bei der Behandlung von Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen; notwendig für das normale Funktionieren des Nervensystems.

Vanadium stimuliert die Zellteilung und wirkt als Antikrebsmittel.

Verdaulichkeit

Vanadium wird in Meeresfrüchten, Pilzen, Getreide, Sojabohnen, Petersilie und schwarzem Pfeffer gefunden.

Symptome eines Vanadiummangels

Beim Menschen wurden keine Anzeichen eines Vanadiummangels festgestellt.

Der Ausschluss von Vanadium aus der Tierernährung führte zu einer Verschlechterung des Wachstums des Muskel-Skelett-Gewebes (einschließlich der Zähne), einer Abschwächung der Fortpflanzungsfunktion sowie einer Erhöhung des Cholesterin- und Fettspiegels im Blut.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.html

Vanadium Vanidium in Produkten. Vanadium im Körper

Vanadium ist ein Element, das nur wenige von uns kennen. Inzwischen spielt es eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Schutzfunktionen des Körpers. Es stimuliert die Bewegung von Phakozyten - Zellen, die pathogene Mikroben absorbieren, und alles, was im Blut „überflüssig“ ist, wodurch das Blut gereinigt und die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen erhöht wird. In den letzten Jahren ist bekannt geworden, dass Vanadium in Kombination mit anderen Mineralstoffen den Alterungsprozess verlangsamt. Daher müssen Sie wissen, welche Lebensmittel und wie viel es enthält.

Vanadiumgehalt in Lebensmitteln

Produkte wie Hüttenkäse, Fleisch, Makkaroni, verarbeitete Körner, Süßigkeiten, Schokolade, Sahne, Kakao, Vanadium enthalten nicht.

Eintritt Vanadium mit Wasser leicht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vanadium ein Spurenelement ist, das an der Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels und der kardiovaskulären Aktivität beteiligt ist (insbesondere die Cholesterinproduktion verringert). Vanadium ist auch an der Bildung von Knochen und Zähnen, dem Wachstum und dem Stoffwechsel von Fetten beteiligt und stimuliert auch das Wachstum und die Reproduktion von Zellen, während es gleichzeitig als Antikrebsmittel wirkt. Vanadium wirkt zusammen mit Zirkonium und Silber in vorteilhafter Weise auf die Funktionen der parenchymalen Organe (Leber, Milz, Lunge), der Schilddrüse und der Bauchspeicheldrüse, der Hypophyse, der Genitalorgane und der Muskulatur.

Obwohl der Vanadiummangel beim Menschen selten ist, führt der Vanadiummangel bei Versuchstieren zu einer Verschlechterung des Wachstums von Zähnen, Knochen, Knorpel und Muskeln sowie zu einer Schwächung der Fortpflanzungsfunktion. Es gibt auch amerikanische Beweise dafür, dass ein Mangel an Vanadium mit der Entwicklung von Diabetes zusammenhängt. Zumindest ist Vanadiummangel zusammen mit einem Mangel an Chrom und Zink einer der wichtigsten Indikatoren für Diabetes-Symptome. Vanadium lagert sich hauptsächlich in Knochen und Fettgewebe ab.

Der Tagesbedarf des menschlichen Körpers in Vanadium ist nicht installiert, liegt jedoch nach Expertenschätzungen bei etwa 2 mg pro Tag.

Vanadiumentdeckung in Russland

In Russland wurde Vanadium zuerst im Fergana-Tal am Tyuy-Muyun-Pass gefunden (Übersetzung aus dem Kirgisischen Kamelbuckel). Aus diesen Erzen extrahierte die Fergana-Gesellschaft zur Gewinnung von Seltenen Metallen geringe Mengen Vanadium- und Uranverbindungen und verkaufte sie im Ausland. Die meisten wertvollen Bestandteile des Erzes, einschließlich Radium, konnten nicht extrahiert werden. Erst nach der Errichtung der Sowjetmacht wurde der Reichtum von Tyuy-Muyun umfassend genutzt.

Später wurde Vanadium in den Kerch-Eisenerzen gefunden und die Produktion von inländischem Ferrovanadium wurde etabliert. Die Ural-Titan-Magnetite waren die reichsten Vanadiumquellen. Zusammen mit Kerch-Erz befreiten sie unsere Industrie von der Notwendigkeit, Vanadium aus dem Ausland zu importieren. 1927 wurde Vanadium in Suleiman Say in der Nähe der heutigen Stadt Jambul entdeckt. Mittlerweile sind auch Vorkommen in Zentral-Kasachstan, Kirgisistan, dem Krasnojarsker Gebiet und der Orenburg-Region zu Vanadiumlieferanten geworden. Im Ural schloss der Berg Kachkanar 8 Milliarden Tonnen Eisenerz ab und seine Entwicklung begann erst in den 60er Jahren. Dieses Erz ist ärmer und. wertvoller als die Erze der weltberühmten Eisenberge - High and Grace, weil nicht nur Eisen aus den Tiefen von Kachkanar gewonnen wird, sondern auch Vanadium.

Selbst im letzten Jahrhundert wurde Vanadium erstmals in der Zusammensetzung einiger Pflanzen gefunden, wonach das Vorkommen von Element Nr. 23 in Kohle, Torf und Schiefer nicht mehr seltsam schien. Einer der pflanzlichen "Sammler" von Vanadium ist allen bekannt - dies ist ein giftiger Pilz, ein blasser Taucher. Im Blut einiger Bewohner der Meere und Ozeane - Seeigeln und Seemännern - beträgt der Vanadiumgehalt 10%. Vanadium soll hier die gleiche Rolle wie Eisen im Hämoglobin spielen. Diese Aussage ist jedoch hypothetisch. Andere Wissenschaftler sind der Ansicht, dass die Rolle von Vanadium in diesem Fall mit der Rolle von Magnesium in Chlorophyll vergleichbar ist, mit anderen Worten, Vanadium, das im Blut von Seegurken enthalten ist, ist hauptsächlich an den Ernährungsprozessen und nicht an der Atmung beteiligt.

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Nützliche Produkte, die Chrom und Vanadium enthalten

Vanadium ist das dunkle Pferd in der Welt der chemischen Elemente. Erst im 20. Jahrhundert einigten sich die Wissenschaftler schließlich auf die Verwendung der Komponente für die menschliche Gesundheit, obwohl noch viele unbedeckte Gebiete übrig blieben. Die wissenschaftliche Welt klassifiziert diese Verbindung als eine Ultramikrozelle, da der Vanadiumgehalt im Körper extrem niedrig ist (0,000001%). Das Fehlen oder Überschreiten von Vanadium kann jedoch jüngsten Studien zufolge ernsthafte Schäden verursachen. Wir wählen Produkte, die reich an Chrom und Vanadium sind, untersuchen die Zusammenhänge der Elemente und bewerten den Grad der gesundheitlichen Auswirkungen des Tandems.

Ist Vanadium in Lebensmitteln nützlich

Im Körper wird dieses Element in Fettgewebe, Knochen, Milz, Leber und Immunzellen gesammelt. Kürzlich durchgeführte Studien von Wissenschaftlern haben gezeigt, wie wichtig die Komponente für die Funktionsweise vitaler Aktivitätssysteme ist. Vanadium in Lebensmitteln, das in den Körper eindringt, wirkt sich auf viele Aspekte der Arbeit von Organen und Gewebe positiv aus:

1. Es ist an der Blutbildung beteiligt und an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt.

2. Trägt zur Aktivierung von Phagozyten bei (Zellen, die das Blut von "Trümmern" und pathogenen Bakterien reinigen) und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen negative Einflüsse und Infektionen.

3. Es hat eine vorbeugende Wirkung gegen Krebserkrankungen in den Brust- und Prostatadrüsen, der Leber und im Knochengewebe, wodurch die richtige Zellteilung und -entwicklung aufrechterhalten wird, und es hat die Wirkung einer antioxidativen Heilung.

4. Es senkt den Gehalt an "schädlichem" Cholesterin im Blut, verbessert das Gefäßsystem des Herzens und des Gehirns, normalisiert den Blutdruck und verringert das Risiko von Atherosklerose.

5. Trägt zur Einstellung des Muskelgewebes bei und lindert Schwellungen.

6. Hilft bei der Korrektur der Kalziumsalze, hält die Struktur des Knochengewebes in gutem Zustand, wirkt an der Zahnbildung mit und erhöht die Widerstandskraft gegen Karies, reguliert das Wachstum der Kinderknochen

7. Die Teilnahme am Fettstoffwechsel fördert die aktive Energieproduktion.

8. Eine vorteilhafte Wirkung auf das zentrale Nervensystem, die den Metabolismus von Katecholaminen (Hormone, die bei Stress erzeugt werden) fördert, verlangsamt den Alterungsprozess.

9. Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Urogenitalsystems, der Milz, der Lunge, der Schilddrüse und der Bauchspeicheldrüse sowie der Leber aus.

Drängen Sie dringend auf Produkte, die Vanadium enthalten, optional: Kleine Dosen des Elements, die durch organische Verbindungen in den Körper gelangen, bewältigen das Gleichgewicht dieser Komponente (wenn eine Person nur 1% des anfänglichen Vanadiumgehalts absorbiert).

Für eine Person sind die wahrscheinlichsten Folgen eine Destabilisierung des Kohlenhydratstoffwechsels, ein Ermüdungsgefühl und ein starker Rückgang des Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie). Amerikanischen Studien zufolge kann eine Diät, die Chrom und Vanadium in Lebensmitteln ignoriert, der erste Schritt zu Diabetes werden.

Eine vernünftige ausgewogene Nahrungsaufnahme kann nicht zu einem Vanadiummangel führen, der in seltenen Fällen als Folge einer Störung der Nährstoffaufnahme und einer Fehlfunktion des Gastrointestinaltrakts auftritt.

Die durch Umweltfaktoren bedingte Überdosierung von Elementen ist weitaus häufiger: verschmutzte Luft, Benzin- und Heizöldämpfe, gefährliche Emissionen aus Stahlwerken und Unternehmen, die Asphalt und Glas herstellen. Die primäre Toxizität von Vanadium mit übermäßiger Resorption kann die Gesundheit beeinträchtigen:

• Austrocknung
• Übelkeit
• Gewichtsverlust
• psychische und nervöse Komplikationen (Multiple Sklerose, Depression),
• Appetitlosigkeit
• Lücken im Immunsystem
• Durchfall
• Schädigung des Kreislaufsystems (Anämie), der Leber, der Atmungsorgane (Asthma, Anhäufung von Schleim)
• Hautentzündung (Ekzem, Dermatitis).

Die empfohlene und sichere tägliche Verwendung von Vanadium ist seit langem nicht etabliert. Derzeit wird der Gehalt dieses Elements im Bereich von 6-63 µg als normal angesehen.

Wie man Produkte mit Chrom und Vanadium verdaut

Das Zusammenspiel von Spurenelementen ist eine wichtige Voraussetzung für die Gesamtwirkung auf den Körper. Es ist notwendig, Produkte, die Chrom und Vanadium enthalten, zusammen in die Diät aufzunehmen, da Cr und Protein die toxischen Eigenschaften der Komponente verringern. Ein gemeinsames biochemisches Verfahren ist zwischen Vanadium, Zink, Fluor und Selen möglich.

Die Provokateure für die schädlichen Wirkungen des Elements sind Aluminium, Eisen (II), Ascorbinsäure und Magnesium.

Die medizinische Beseitigung von überschüssigem Vanadium beruht auf der Verwendung von Arzneimitteln, einschließlich Ethylendiamintetraessigsäure und Chrom. Das Medikament beseitigt die Auswirkungen toxischer Vergiftungen mit Schwermetallen.

Um den schweren Vanadiummangel zu beseitigen, werden Kapseln mit einem Element in flüssiger Form verwendet, da in dieser Ausführungsform die Assimilation viel schneller ist.

Zu den wichtigen Informationen gehört die Unverträglichkeit von Vanadium und Antikoagulanzien (die Wirksamkeit der letzteren ist merklich abgeschwächt), so dass Patienten, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, keine Nahrungsergänzungsmittel aus Metall in ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Welche Nahrungsmittel sind Chrom und Vanadium?

Die Vorbereitung einer ausgewogenen Ernährung ist ein Schlüsselelement für die korrekte und gesunde Wiederauffüllung des Mikronährstoff-Sparschweins des Körpers. Produkte, die Chrom, Vanadium enthalten, gehören nicht zu den Kategorien schwierig oder selten. Beginnen wir mit einer vanadiumreichen Mahlzeit:

• brauner Reis (400 µg - 100 g),
• Hafer in Vollkorngetreide (200 µg - 100 g)
• weiße und rote Bohnen (190 mcg - 100 g),
• Rettich (185 µg - 100 g),
• Weizen- und Gerstengrütze (172 mkg - 100 g),
• Buchweizen, Salat, Muskatnuss, Pistazien (170 mcg - 100 g),
• Erbsen (150 mcg - 100 g),
• Kartoffeln (149 µg - 100 g),
• Grieß (103 mcg - 100 g),
• Karotten (99 mcg - 100 g).

Nun werden wir die Frage beantworten, welche Produkte Chrom und Vanadium enthalten. Es gibt viele Kreuzungen: Mais, Rüben, Birnen, Kohl, Sojabohnen, Buchweizen, Oliven und Olivenöl, Pilze, Leber (Rind), Fisch.

Es ist auch möglich, zahlreiche vorteilhafte Kombinationen von chromhaltigen Lebensmitteln und Lebensmitteln mit hohem Vanadiumgehalt zu erzeugen:

• Reis (V) - Rinderherz, Hähnchenschenkel (Cr),
• Maismehl (Cr) - Fettfleisch (V),
• Rettich (V) - Rübe, Ei (Cr),
• Thunfisch (Cr) - Kartoffeln (V),
• Honig (V) - Paranuss und Birne (Cr).

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-s-hromom-i-vanadiem.html

Vanadium V, dessen Produkte Vanadium enthalten, ist für Vanadium von Vorteil

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Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Vanadium an den lebenswichtigen Prozessen unseres Körpers beteiligt ist. Der beste Weg, um den Körper mit diesem Element aufzufüllen, besteht darin, eine ausreichende Menge an Lebensmittelprodukten zu sich zu nehmen, die ihn enthalten.

Vorteile von Vanadium:

Der Hauptvorteil von Vanadium für unseren Körper besteht darin, dass es den Aktivitätsprozess spezieller Zellen - Phagozyten - aktiviert, die dazu beitragen, unseren Körper zuverlässiger vor verschiedenen Umweltproblemen zu schützen. Vanadium hat antioxidative Eigenschaften, so dass Sie zum Beispiel vielen Krankheiten vorbeugen können - es verhindert Arteriosklerose und eine der wichtigsten Eigenschaften ist die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Außerdem kann er am Verteilungsprozess von Calcium-Ca-Salzen teilnehmen, wodurch ein positiver Effekt auf Zahnschmelz und Knochen erzielt wird, der sie stärkt.

• Hilft Lebergewebe, Sauerstoff aufzunehmen
  
• Beschleunigt den Oxidationsprozess von Phospholipiden
  
• Wirksamer Helfer bei der Behandlung von Diabetes
  
• Verbessert den Kohlenhydratstoffwechsel
  
• Behält ein normales Gleichgewicht von Kalium K und Natrium N im Körper bei
  
• Verhindert verschiedene Arten von Tumoren
  
• Hilft bei der Entfernung von Schwellungen
  
• Verbessert die Muskelfunktionalität
  
• Fördert das Wachstum und die Entwicklung von Körperzellen
  
• Beeinflusst den Hämoglobinspiegel
  
• Bietet die richtige Bildung von Zähnen und Knochen bei Kindern

Vanadas Hilfe wird im Prozess der Energieerzeugung dank seiner Beteiligung am Fettstoffwechsel von Kohlenhydraten im Lipidbereich hervorgehoben. Ein besonderes positives Merkmal von Vanadium ist, dass sie zusammen mit dem Element Zirkonium eine günstige Wirkung auf viele Organe wie Leber, Lunge, Schilddrüse und Bauchspeicheldrüse, die Milz und auch das gesamte Urinogenitalsystem haben.

Tagesbedarf für Vanadia:

Der tägliche Bedarf unseres Körpers in Vanadium beträgt 15 - 25 µg / Tag. Es muss berücksichtigt werden, dass 250 µg bereits eine toxische Dosis für uns ist, aber 2-4 mg, sogar tödlich.

Symptome eines Vanadiummangels:

• Erhöhter Cholesterinspiegel im Blut
• Entwicklung der Atherosklerose
• Verlangsamung des Wachstums und der Entwicklung von osteomuskulären Geweben
  
• Vermindertes Wachstum von Zähnen, Knochen und Knorpelgewebe
  
• Die Entwicklung der Krankheit Diabetes
  

Symptome einer Vanadiumüberdosis im Körper:

• Entzündung der Schleimhäute der Augen und der Haut
  
• Entzündung der oberen Atemwege
  
• Große Mengen Schleim in den Lungenbläschen und Bronchien
  
• Die Entwicklung von Asthma mit allergischen Symptomen
  
• Symptome eines Ekzems
  
• Krankheiten der Anämie und der Leukopenie
  

Die Wechselwirkung von Vanadium mit anderen Substanzen:

Wir kombinieren Vanadium perfekt mit Chrom Cr sowie Proteinen - sie ermöglichen es, die Toxizität von Vanadium selbst zu reduzieren, was nicht von Vitamin C (Ascorbinsäure), Aluminium Al und Eisen Fe gesagt werden kann, was im Gegenteil die Toxizität erhöht.

Quellen von Vanadium:

Gemüse:

• Pic
• Buchweizen
  
• Kartoffeln
  
• Rettich
  
• Dill
• Erbse
• Petersilie
  
• Karotte
• Grüner Salat
• Pflanzliche öle
• Wilde Erdbeere
• Kirsche
  
• Soja
  
• Pilze

Tiere:

• Leber
• Fetthaltiges Fleisch
• Tierische Fette
• Fisch und Meeresfrüchte

Vanadium hat eine Antitumorwirkung und sogar eine Krebswirkung! Studien mit der Wirkung dieses Mikroelements auf unseren Körper dauern bis heute an, und vielleicht werden wir bald in der Lage sein, seine neuen positiven Eigenschaften kennenzulernen.

http://athleticasport.ru/pohudenie/vitaminy/153-microel/118-vanadij

Spurenelemente in Lebensmitteln

Im menschlichen Körper sind mehr als 30 verschiedene Spurenelemente enthalten, von denen jedes seine spezifische Funktion erfüllt, deren Verletzung die menschliche Gesundheit und Entwicklung beeinträchtigen kann.

Nun, lassen Sie uns über die wichtigsten Spurenelemente sprechen, ohne die das optimale Funktionieren unseres Körpers unmöglich ist.

In diesem Artikel werden wir nicht nur die Vorteile bestimmter Mikroelemente betrachten, sondern auch Nahrungsquellen für ihre Herstellung.

Spurenelemente

Spurenelemente sind Substanzen, die im Körper in sehr geringen Mengen vorhanden sind. Trotzdem ist ihre Rolle für das volle Funktionieren menschlicher Systeme und Organe schwer zu überschätzen, da sie aktiv an allen biochemischen Prozessen beteiligt sind.

Bedingte Spurenelemente sind in wesentliche (oder lebenswichtige) und bedingte essentielle Elemente unterteilt (dh diejenigen, deren biologische Funktion bekannt ist, aber das Phänomen ihres Mangels wird nicht beobachtet oder ist extrem selten).

Das Wesentliche beinhaltet:

• Eisen (oder Fe gemäß dem Periodensystem);
• Kupfer (oder Cu);
• Jod (oder I);
• Zink (oder Zn);
• Kobalt (oder Co);
• Chrom (oder Cr);
• Molybdän (oder Mo);
• Selen (oder Se);
• Mangan (oder Mn).

Als bedingt wichtig wird Folgendes angesehen:

• Bor (oder B);
• Brom (oder Br);
• Fluor (oder F);
• Lithium (oder Li);
• Nickel (oder Ni);
• Silizium (oder Si);
• Vanadium (oder V).

Die Vorteile von Spurenelementen

• Bereitstellung des Stoffwechsels
• Synthese von Enzymen, Vitaminen und Hormonen.
• Stabilisierung von Zellmembranen.
• Stärkung der Immunität.
• Beteiligung an Blutbildungsprozessen und Wachstum.
• Regulierung des Fortpflanzungssystems.
• Gewebeatmung
• Sicherstellung der Konstanz des osmotischen Drucks.
• Regulierung und Wiederherstellung des Säure-Basen-Haushaltes.
• Förderung der Knochenbildung

Es ist wichtig! Jedes Ungleichgewicht (und Defizit und Übermaß) des Gehalts an Spurenelementen im Körper führt zur Entwicklung einer Reihe von Krankheiten, Syndromen oder pathologischen Zuständen, die unter dem Begriff "Mikroelementosen" zusammengefasst werden. Studien zufolge haben etwa 80 Prozent der Bevölkerung ein mehr oder weniger ausgeprägtes Ungleichgewicht der Spurenelemente.

Manifestationen des Ungleichgewichts von Mikroelementen:

• Schwächung der Immunität, die von häufigen Erkältungen geprägt ist;
• Erkrankungen des endokrinen Systems, des Herzens und des Nervensystems;
• Entwicklung von neuropsychiatrischen Erkrankungen;
• die Bildung von Tumoren;
• Akne;
• die Entwicklung von Entzündungen;
• Abnutzung von Nägeln und Haaren;
• Entwicklung von Hautallergien.

Ursachen des Ungleichgewichts von Mikroelementen:

• Stress;
• Strahlung;
• unausgewogene oder eintönige Nahrung;
• verschmutzte Atmosphäre;
• schlechtes Trinkwasser;
• Einnahme bestimmter Medikamente, die zur Bindung oder zum Verlust von Spurenelementen führen.

Fazit! Um lange und glücklich zu leben, brauchen Sie:

• mehr unter freiem Himmel zu sein (das Schlüsselwort ist "frisch");
• weniger nervös;
• trinke gereinigtes Wasser;
• Richtig essen, auch in der mit Mikroelementen angereicherten Diätnahrung.

Welche Lebensmittel enthalten Spurenelemente?

Die empfohlene tägliche Aufnahme von Mikronährstoffen für einen Erwachsenen beträgt 150 bis 200 mg.

Die meisten Mikroelemente gelangen mit Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs in den menschlichen Körper, während deren Gehalt in Milchprodukten und Fleisch nicht sehr hoch ist.

Eine interessante Tatsache! Es gibt 22 Mikroelemente in Kuhmilch, deren Konzentration jedoch extrem niedrig ist, so dass dieses Produkt das Defizit an Mikroelementen nicht vollständig ausfüllen kann.

Im Allgemeinen hat jedes Mikroelement seine eigenen "Nachschubquellen", auf die weiter unten näher eingegangen wird.

Eisen

Eisen ist ein Element, ohne das der Blutbildungsprozess unmöglich ist, ebenso wie die Bildung von Hämoglobin, das Hirngewebe, Hormondrüsen und den gesamten Körper mit Sauerstoff versorgt.

• Anregung des Blutbildungsprozesses.
• Stärkung der Immunität.
• Förderung der Synthese von Schilddrüsenhormonen.
• Schutz vor den negativen Auswirkungen von Bakterien.
• Entfernung von Toxinen und Schwermetallen.
• Regulation von Redoxprozessen.

Eisenmangel führt zu Wachstumsretardierung und Anämie.

Es ist wichtig! Frauen fehlt während der Schwangerschaft und Stillzeit Eisen.

Anzeichen von Eisenmangel:

• Blässe der Haut;
• Schluckstörung;
• Schäden an den Schleimhäuten des Mundes und des Magens;
• Ausdünnung und Verformung der Nägel;
• starke Kopfschmerzen;
• übermäßige Reizbarkeit;
• schnelles Atmen.

Es ist wichtig! Übermäßige Eisenaufnahme trägt zur Entwicklung einer Gastroenteritis bei.

Welche Lebensmittel enthalten Eisen?

Die tägliche Eisenaufnahme schwankt zwischen 10 und 30 mg.

Nahrungsquellen für Eisen:

• Steinpilze;
• Grüns;
• Truthahnfleisch;
• Sojabohnen;
• Schalentiere;
• Buchweizen;
• grüne Erbse;
• Nüsse;
• Pflanzenöle;
• Tierleber;
• Weizenkleie;
• Schweinefleisch;
• Minze;
• halvah;
• Hund stieg;
• Äpfel;
• Bierhefe;
• Eier;
• Kohl;
• Birnen;
• Hafer;
• Seefisch;
• schokolade;
• Kürbis;
• Muscheln;
• Topinambur;
• Hüttenkäse;
• Brombeere;
• Hagebutten;
• Stachelbeere;
• wilde Erdbeere;
• Rüben
• Zucchini;
• Melone;
• Kirsche;
• Zwiebel;
• Möhren;
• Gurken;
• getrocknete Früchte.

Es ist wichtig! In Kombination mit Fructose, Zitronensäure und Ascorbinsäure, die in großen Mengen in Früchten, Beeren und Säften enthalten ist, wird Eisen besser von Produkten aufgenommen. Schwierige Aufnahme von Eisenkörnern und Hülsenfrüchten, starkem Tee und Oxalsäure.

Kupfer spielt wie Eisen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung einer optimalen Blutzusammensetzung, nämlich bei der Bildung von Hämoglobin. Außerdem kann sich in der Leber angesammeltes Eisen nicht ohne Kupfer an der Bildung von Hämoglobin beteiligen.

• Stimulation der Bindegewebssynthese
• Förderung der Knochenbildung und der vollen psychomotorischen Entwicklung.
• Beseitigung entzündlicher Prozesse.
• Förderung einer erhöhten Insulinaktivität.
• Bindung und Ausscheidung von Toxinen.
• Stärkung der Wirkung von Antibiotika.
• Regeneration von Geweben.
• Verhinderung der Entstehung von Krebs.
• Stimulation der Immunität.
• Teilnahme am Prozess der Blutbildung.
• Normalisierung der Verdauung.
• Verbesserung des Zustandes der Nervenfasern, was sich positiv auf die Arbeit des Nervensystems auswirkt.

Kupfermangel droht mit Dermatose, Wachstumsretardierung bei Kindern, Anämie, partieller Alopezie, Herzmuskelatrophie, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust.

In einer übermäßigen Menge hat Kupfer eine toxische Wirkung auf den Körper, die sich in der Entwicklung von Nierenversagen und Gastroenteritis äußert. Darüber hinaus können sich übermäßige Mengen an Kupfer im Körper als Fieber, Krämpfe und sogenanntes "Gießen" des Schweißes manifestieren.

Es ist wichtig! Bei richtiger und abwechslungsreicher Ernährung wird eine normale Konzentration von Kupfer im Körper bereitgestellt (ein Überschuss dieser Substanz tritt am häufigsten bei Menschen auf, die synthetische Bioadditive verwenden).

Welche Produkte enthalten Kupfer?

Die tägliche Kupferrate für einen Erwachsenen beträgt etwa 3 mg pro Tag. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, diese Rate auf 4-5 mg zu erhöhen. Für Kinder bis zu einem Jahr wird Kupfer in einer Menge von 1 mg pro Tag benötigt; von einem Jahr auf drei Jahre wird die Dosis auf 1,5 mg erhöht, während von 7 bis 12 Jahren empfohlen wird, mindestens 2 mg dieses Spurenelements pro Tag zu verbrauchen.

Nahrungsquellen für Kupfer:

• Nüsse;
• Hülsenfrüchte;
• Tierleber;
• Eier;
• fermentierte Milchprodukte;
• Kartoffeln;
• Spargel;
• gekeimter Weizen;
• Roggenbrot;
• Kakao;
• Meeresfrüchte;
• Milch;
• Fisch;
• Sonnenblumenkerne;
• Kirsche;
• Quitte;
• Trockenfrüchte (insbesondere Pflaumen);
• Ananas;
• Brombeere;
• Stachelbeere;
• Auberginen;
• Rettich;
• Rüben
• schokolade;
• Knoblauch;
• süßer Pfeffer;
• Zitrusfrüchte;
• Fleisch und Innereien;
• Tomaten;
• Kaffee

Im Allgemeinen ist Kupfer in fast allen eisenhaltigen Produkten enthalten.

Die Hauptfunktion von Jod ist es, die Synthese des Schilddrüsenhormons "Thyroxin" sicherzustellen. Darüber hinaus ist Jod aktiv an der Bildung von Phagozyten beteiligt, einer Art "Patrouillen" -Zellen, die Müll und alle möglichen Fremdkörper direkt in den Zellen zerstören.

• Normalisierung des endokrinen Systems durch Regulierung der Funktionen der Schilddrüse und der Hypophyse.
• Austauschprozesse bereitstellen.
• Förderung einer normalen körperlichen und geistigen Entwicklung (insbesondere bei Kindern).
• Verhinderung der Ansammlung von radioaktivem Jod, die einen zuverlässigen Schutz vor Strahlenexposition bietet.
• Stärkung der Immunität.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Regulation des Herz-Kreislauf-, Sexual- und Bewegungsapparates.
• Stabilisierung der Hormonspiegel

Es ist wichtig! Jod in seiner reinen Form, das in den Körper eindringt, wird fast nicht absorbiert, während signifikante Dosen zu schweren Vergiftungen führen können: Zum Beispiel beträgt die tödliche Dosis an reinem Jod für eine Person etwa 3 g (eine solche Dosis ist mit Jod-angereicherten Lebensmitteln unmöglich).

Überschüssiges Jod ist mit folgenden Konsequenzen verbunden:

• die Entwicklung von Hyperthyreose, eine der Manifestationen davon ist die Basedow-Krankheit mit Struma;
• erhöhte Reizbarkeit;
• Tachykardie;
• Muskelschwäche;
• Schwitzen
• drastischer Gewichtsverlust;
• Neigung zu Durchfall.

Jodmangel führt zu solchen Störungen:

• Erkrankungen des Nervensystems;
• Wachstumsverzögerung und Entwicklung von Demenz bei Kindern;
• Schilddrüsenerkrankungen;
• erhöhtes Krebsrisiko;
• Cholesterin erhöhen;
• angeborene Fehlbildungen;
• Fehlgeburt bei Frauen und Sterilität bei Männern;
• Herzfrequenz reduzieren.

Jod gelangt mit Nahrung, Wasser und Luft in den menschlichen Körper. Daher leiden Menschen, die ständig am Meer leben, selten an Jodmangel, insbesondere wenn sie jodhaltige Produkte in ihre Ernährung aufnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Jod?

Die tägliche Jodmenge beträgt 2 - 4 mg pro Kilogramm Körpergewicht.

Die goldene Regel! Je weniger Jod in der Umwelt vorhanden ist, desto mehr müssen Sie in die Nahrung von Lebensmitteln eingehen, die reich an diesem Spurenelement sind.

• Meersalz;
• grünes Gemüse;
• jodiertes Salz der Nahrung;
• Ozean und Seefisch;
• Meeresfrüchte, einschließlich Algen und Algen;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Ananas;
• Eier;
• Dorschleber;
• Orientalische Gewürze (insbesondere Ingwer, Pfeffer, Koriander sowie Kreuzkümmel, Nelken und Kurkuma);
• Rübe;
• Spargel;
• Möhren;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Bohnen;
• Haferflocken;
• Trauben;
• Erdbeeren;
• Rote Beete

Dieses Spurenelement ist Bestandteil von Blut und Muskelgewebe. Es wirkt als Katalysator für chemische Reaktionen, die darauf abzielen, den erforderlichen Säuregehalt im Körper aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus ist Zink Teil von Insulin, das die Konzentration von Zucker im Blut reguliert.

• Regulation der hormonellen Funktionen, nämlich der Stimulierung der Funktionen der Reproduktion und der Steigerung der sexuellen Aktivität.
• Stimulation und Wiederherstellung der Immunität.
• Stimulierung der Gehirnaktivität
• Sicherstellung der Umsetzung einer normalen Geschmackswahrnehmung und der Beseitigung von Geschmacksverlust.
• Stimulierendes Wachstumshormon.
• Intensivierung des Prozesses der Knochenbildung.
• Beschleunigung der Heilung von inneren und äußeren Wunden.
• Stimulieren Sie die Bildung von Blutzellen.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels durch Erhöhung der Intensität des Fettabbaus, wodurch die Entwicklung einer Fettentartung der Leber verhindert wird.
• Regeneration der Haut.

Zinkmangel führt zu solchen Störungen:

• Wachstumsverzögerung und Entwicklungsverzögerungen;
• Überstimulation des Nervensystems;
• schnelle Ermüdung;
• Verschlechterung der Hautqualität;
• Haarausfall;
• Unfruchtbarkeit;
• Frühgeburt;
• Unterentwicklung der Genitalien;
• verschwommenes Sehen

Es ist wichtig! Eine der Ursachen für Zinkmangel ist der übermäßige Verzehr von mit Phytinsäure angereicherten Körnern, wodurch die Aufnahme dieses Elements im Darm verhindert wird.

Es ist jedoch nicht nur ein Mangel an Mangel, sondern auch ein Zinküberschuss, der die Wachstumsverzögerung und die Knochenmineralisierung beeinträchtigt. Der Überschuss dieses Spurenelements ist jedoch ein seltenes Phänomen, da bei Dosierungen von mehr als 150 mg pro Tag Zink-Toxizität beobachtet wird, während der tägliche Zinkbedarf nur 10 bis 25 mg beträgt.

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Zinkhaltige Produkte:

• Äpfel;
• Zitronen;
• Feigen;
• Honig
• Datumsangaben
• grünes Gemüse;
• Himbeere;
• Bierhefe;
• Rinderleber;

• Sonnenblumenkerne;
• Kleie;
• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Pflanzenöle;
• Seefisch und Meeresfrüchte;
• Blaubeeren;
• Pilze;
• Milch;
• Kakao;
• schokolade;
• Kartoffeln;
• Hüttenkäse;
• Möhren;
• Eier;
• Rüben
• Brombeere;
• Fleisch und Innereien.

Kobalt

Kobalt ist ein wesentlicher Bestandteil von Vitamin B12, das aktiv an lebenswichtigen biochemischen Reaktionen beteiligt ist.

• Stärkung der Blutbildung
• Behalten Sie optimale Hormonspiegel bei.
• Normalisierung der Bauchspeicheldrüse.
• Stärkung der Immunität.
• Verbesserung der Eisenaufnahme im Darm.
• Förderung der Zell- und Geweberegeneration nach verschiedenen schweren Krankheiten.
• Die Proteinsynthese verbessern, ohne die die normale Funktion des Körpers funktioniert.
• Die Insulinbildung fördern.

Der Mangel an Kobalt im Körper wirkt sich nachteilig auf die Arbeit des Nerven- und Kreislaufsystems aus. Es muss gesagt werden, dass der Mangel an diesem Element fast nicht gefunden wird (die Ausnahme sind Vegetarier, deren Ernährung keine kobaltreichen tierischen Produkte enthält).

Sie sollten jedoch nicht vergessen, eine Überdosierung mit dieser Substanz vorzunehmen, obwohl dies nur unter der Bedingung der unangemessenen Einnahme von kobalthaltigen Medikamenten und Vitamin-Komplexen möglich ist. Bei einer Überdosis Kobalt entwickeln sich Symptome einer toxischen Vergiftung.

Welche Produkte enthalten Kobalt?

Der tägliche Bedarf an Kobalt beträgt etwa 40 - 70 Mikrogramm.

Kobaltnahrungsmittelquellen:

• fermentierte Milchprodukte;
• Brot und Innereien;
• Leber und Niere von Tieren;
• Hülsenfrüchte;
• Butter und Ghee;
• Eier;
• Mais;
• Kleie;
• Weizenkeime;
• Getreide;
• Kakao;
• Nüsse;
• Spinat (und im Allgemeinen Blattgemüse);
• Hund stieg;
• Rüben
• Fisch;
• Erdbeeren;
• Erdbeeren;
• schokolade

Chrom ist einer der Bestandteile aller Organe sowie des menschlichen Gewebes. Dieses Element ist am Blut-, Kohlenhydratstoffwechsel und an Energieprozessen beteiligt.

• Stärkung der Wirkung von Insulin, was besonders für Patienten mit Diabetes wichtig ist.
• Normalisierung der Zellmembranpermeabilität.
• Knochengewebe stärken.
• Ausscheidung von Toxinen und anderen Schadstoffen.
• Behalten Sie den normalen Blutdruck bei.
• Verringerung der Konzentration von Cholesterin, die die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
• Behinderung der Entwicklung von Katarakten, jedoch mit der Kombination dieser Mikrozelle mit Zink.

Ein Chrommangel trägt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels sowie zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels bei, der zur Entstehung von Atherosklerose führen kann.

Chrommangel ist charakteristisch für Menschen, die an Diabetes, Fettleibigkeit und Atherosklerose leiden. Darüber hinaus führen Stress, schwere Belastungen und Eiweißmangel zu einem Mangel dieses Elements.

Manifestationen eines Chrommangels:

• scharfe Glatze;
• Schlafstörung;
• häufige Kopfschmerzen;
• mangelnde Koordination der Bewegungen;
• Taubheit der Gliedmaßen.

Wenn wir über einen Überschuß an Chrom sprechen, dann tritt dies auf, wenn dieses Element in der Luft zu stark konzentriert wird (wir sprechen von Gebieten und Städten mit gefährlicher industrieller Produktion). Überschüssiges Chrom kann zu Lungenkrebs, Dermatitis, Asthma und Ekzemen führen.

Welche Produkte enthalten Chrom?

Die tägliche Chromzufuhr beträgt (je nach Alter) 100 bis 200 µg pro Tag. Die angegebenen Dosen sind während akuter Infektionen, während der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht.

Nahrungsquellen für Chrom:

• Bierhefe;
• Leber;
• Seefisch;
• Fleisch und Innereien;
• Kartoffeln (vorzugsweise mit Haut);
• Kleie Brot;
• Getreide;
• Weizenkeime;
• Schalentiere;
• Milch;
• Zwiebel;
• Hülsenfrüchte;
• Rettich;
• Sonnenblumenkerne;
• fermentierte Milchprodukte;
• Kirsche;
• Mais;
• Eier;
• Topinambur;
• Haselnuss;
• Blaubeeren;
• der Abfluss

Molybdän

Die Hauptaufgabe von Molybdän besteht darin, die Aktivität von Enzymen zu stimulieren, die die Synthese und Assimilation von Vitamin C sicherstellen, sowie die normale Gewebeatmung, die für normales Wachstum und die Entwicklung von Zellen notwendig ist.

• Regulation von Stoffwechselprozessen.
• Prävention der Kariesentwicklung: Zum Beispiel trägt Molybdän dazu bei, dass sich das Fluor im Körper verzögert, wodurch die Zähne nicht zusammenfallen.
• Verbesserung der Blutzusammensetzung
• Förderung der Hämoglobinproduktion.
• Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper, wodurch die Entwicklung von Gicht verhindert wird.
• Beschleunigung der Zersetzung und Beseitigung alkoholischer Toxine.

Es ist wichtig! Eine regelmäßige und ausgewogene Ernährung versorgt den Körper vollständig mit Molybdän.

Ein Überangebot dieses Spurenelements kann zu schwerwiegenden Störungen in der Körperarbeit führen. Eine Überdosierung von Molybdän äußert sich in einem starken Gewichtsverlust, Schwellungen der Gliedmaßen, Reizbarkeit und psychischer Instabilität. Der Hauptgrund für eine Überdosierung ist die Nichteinhaltung der Dosierungen von Vitaminpräparaten mit Molybdän.

Welche Lebensmittel enthalten Molybdän?

Die optimale tägliche Molybdänzufuhr für Erwachsene und Jugendliche beträgt 75 bis 300 µg, während es für Kinder unter 10 Jahren ausreichend ist, 20 bis 150 µg zu konsumieren.

Nahrungsquellen für Molybdän:

• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Knoblauch;
• Brot und Innereien;
• Kohl;
• Sonnenblumen (Sonnenblumenkerne);
• Möhren;
• Leber und Niere von Tieren;
• Erbsen;
• Kakao;
• Hund stieg;
• Mais;
• Reis;
• Speisesalz;
• Weizenflocken;
• Teigwaren;
• Pistazien.

Selen

Selen ist eine der wenigen Substanzen, die die Entstehung von Krebs verhindern kann. Dieses Spurenelement verhindert Zellmutationen und stellt den bereits vorhandenen Schaden wieder her.

• Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und Bakterien.
• Neutralisierung von Toxinen und freien Radikalen.
• Stärkung starker Antioxidantien wie Vitamine E und C.
• Prävention vorzeitiger Alterung.
• Stimulierung der Hämoglobinsynthese.
• Stimulation von Stoffwechselprozessen.
• Stimulierung der Fortpflanzungsfunktion.
• Normalisierung des Nervensystems und des Hormonsystems.
• Verbesserung des Zustands von Haut, Nägeln und Haaren.
• Beseitigung entzündlicher Prozesse.

Eine interessante Tatsache! Zuvor wurde Selen als eine Klasse toxischer Substanzen eingestuft, die zweifellos ein vernünftiges Korn ist. Tatsache ist, dass Selen in großen Dosen (etwa 5 mg) tatsächlich eine toxische Wirkung auf den Körper hat, während der Mangel dieses Elements (weniger als 5 μg) zur Entwicklung schwerwiegender Krankheiten und zu vorzeitigem Alter führt.

Es ist zu beachten, dass ein Selenmangel äußerst selten auftritt und sich hauptsächlich in allgemeiner Schwäche und Muskelschmerzen manifestiert.

Ein Überschuss an Selen wird durch anorganische Formen dieses Elements hervorgerufen, die Bestandteil der Zubereitungen sind. Anzeichen von überschüssigem Selen sind:

• Peeling der Haut;
• Haarausfall;
• Nagel-Peeling;
• Karies;
• Entwicklung von Nervenstörungen.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Es ist wichtig! Vitamin E verbessert die Aufnahme von Selen. Zucker, kohlensäurehaltige Getränke und Süßwaren verhindern jedoch die Aufnahme dieser Substanz.

Nahrungsquellen für Selen:

• Olivenöl;
• Niere und Leber von Tieren;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Broccoli;
• Nüsse;
• Getreide;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• Mais;
• Milch;
• Bierhefe;
• saure Sahne;
• Knoblauch;
• Oliven;
• gekeimte Weizenkörner;
• Kokosnuss;
• gesalzenes Schmalz;
• Meersalz.

Mangan

Mangan ist äußerst wichtig für das reibungslose Funktionieren des Fortpflanzungssystems und des zentralen Nervensystems, da es hilft, sexuelle Impotenz zu beseitigen, das Gedächtnis zu verbessern und die Reizbarkeit der Nerven zu reduzieren.

• Tragen Sie zur Reinigung von Blut bei.
• Das Immunsystem stimulieren.
• Förderung des Wachstums und der Knochenbildung.
• Normalisierung der Verdauung.
• Regulierung des Fett- und Insulinaustauschs.
• Erhöhte Gehirnaktivität
• Beschleunigung der Wundheilung
• Prävention von rheumatoider Arthritis, Osteoporose und Multipler Sklerose.
• Ausscheidung von Toxinen.

Es ist wichtig! Manganmangel ist ein relativ häufiges Phänomen, begleitet von solchen Symptomen:

• Ossifikation im ganzen Skelett;
• Gelenkdeformität;
• Schwindel;
• niedergedrückter Zustand.

Ein Übermaß an diesem Element führt zu schwerwiegenden Störungen in der Arbeit des Körpers, in denen wir Folgendes beobachten:

• Appetitstörung;
• Mangan-Rachitis;
• Halluzinationen;
• Schwächung der Erinnerung und des Denkens;
• Schläfrigkeit;
• Wasserlassenstörung;
• Schlafstörung;
• sexuelle Schwäche

Der Hauptgrund für die mit Mangan belastete Luft ist die Schuld von Industrieunternehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Mangan?

Die Tagesrate von Mangan beträgt 5 - 10 mg.

Produkte, die Mangan enthalten:

• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Himbeere;
• Brombeere;
• grünes und Blattgemüse;
• Blattgemüse;
• Preiselbeeren;
• Fleisch;
• Seefisch;
• Nüsse;
• Kakao;
• Milch;
• gekeimte Weizenkörner;
• Blaubeeren;
• schokolade;
• Sonnenblumenkerne;
• Topinambur;
• Rüben
• Bierhefe;
• Stachelbeere;
• Getreide;
• Tomaten;
• Rettich;
• Zitrone;
• Hund stieg;
• Orientalische Gewürze;
• Kokosnuss;
• die Eier

Es ist wichtig! Während der Wärmebehandlung von Gemüse, Obst und Kräutern geht das meiste Mangan verloren.

Dieses Spurenelement ist im gesamten Körper vorhanden, seine maximale Konzentration wird jedoch im Zahnschmelz sowie in den Knochen beobachtet.

• Entfernung von Entzündungen.
• Normalisierung des Fettstoffwechsels.
• Normalisierung der endokrinen Drüsen.
• Stärkung und Verbesserung der Skelettstruktur.
• Prävention der Entwicklung einer Nierenerkrankung durch Verringerung der Oxalatmenge im Urin.
• Normalisierung des Hormonstoffwechsels.
• Regulierung von Reproduktionsprozessen.
• Stimulierung der antiviralen Immunität.

Nach den Ergebnissen der durchgeführten Forschung ist das Risiko eines Bormangels nahezu Null, da etwa 1-3 mg dieses Elements mit Nahrung, Wasser und Luft in den Körper gelangen, was der Norm entspricht.

Es ist wichtig! Bor ist eine starke toxische Substanz. Daher beginnen irreversible Veränderungen mit dem Überschuss im Körper, was zu Erkrankungen der Leber, des Nervensystems und des Magen-Darm-Trakts führt. Meistens wird ein Überschuss dieses Elements im Körper durch die unsachgemäße Verwendung von Vitaminkomplexen ausgelöst, in denen Bor in schlecht verdaulicher Form vorliegt. Aus diesem Grund empfehlen sowohl Ärzte als auch Ernährungswissenschaftler, dieses Spurenelement aus der Nahrung zu holen.

Welche Lebensmittel enthalten Bor?

Wie oben erwähnt, beträgt der tägliche Bedarf an Bor 1 bis 3 mg, während es ausreicht, 0,2 mg dieses Spurenelements pro Tag zu erhalten, um seinen Mangel zu beseitigen.

Nahrungsquellen mit Bor:

• Mineralwasser;
• Sojabohnen;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse;
• Trauben;
• Rüben
• Mais;
• Äpfel;
• Getreide;
• Kohl verschiedener Sorten;
• Meerkohl;
• Zwiebel;
• Möhren;
• Meeresfrüchte;
• Pflaumen;
• Birnen;
• Tomaten;
• Datumsangaben
• Rosinen;
• Honig
• Milch;
• Fleisch;
• Fisch;
• Bier;
• Rotwein

Im menschlichen Körper befinden sich etwa 200 mg Brom, das sich gleichmäßig im Körper (Organe und Systeme) verteilt.

• Die hemmende Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Im Allgemeinen können die sogenannten Bromide das Gleichgewicht zwischen den Erregungsprozessen und der Hemmung wieder herstellen, was insbesondere bei erhöhter Erregbarkeit wichtig ist. Aus diesem Grund werden Bromide zur Behandlung von Neurasthenie und übermäßiger Reizbarkeit verwendet.
• Aktivierung der Sexualfunktion
• Erhöhter Ejakulat- und Spermiengehalt.

Überschüssiges Brom im Körper führt zu einer Hemmung der Schilddrüsenfunktion und verhindert, dass Jod in diese eindringt. Der Hauptgrund für den Bromüberschuss ist die längere Verwendung von Brompräparaten.

Es ist wichtig, "pharmazeutisches Brom", das die Form einer wässerigen Lösung hat und bei Erkrankungen des Nervensystems verwendet wird, nicht mit elementarem Brom zu verwechseln, das eine hochgiftige Substanz ist, die nicht eingenommen werden kann.

Welche Lebensmittel enthalten Brom?

Die Tagesrate von Brom beträgt 0,5 bis 2 mg.

Nahrungsquellen für Brom:

• Brot und Innereien;
• Milchprodukte;
• Erdnüsse;
• Mandeln;
• Haselnuss;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Fisch;
• Pasta

Fluor ist der Hauptbestandteil des Mineralstoffwechsels. Dieses Spurenelement ist verantwortlich für den Zustand des Knochengewebes, die vollständige Bildung der Knochen des Skeletts sowie den Zustand und das Aussehen von Haaren, Nägeln und Zähnen.

• Die Entwicklung von Karies und Zahnstein verhindern.
• Stärkung der Immunität.
• Beschleunigung der Knochenheilung.
• Verbesserung der Eisenaufnahme.
• Entfernung von Schwermetallsalzen sowie Radionukliden.
• Anregung der Blutbildung.
• Prävention der Entwicklung von seniler Osteoporose.

Es ist wichtig, ein Gleichgewicht des Gehalts an Fluor im Körper aufrechtzuerhalten, da der Unterschied zwischen seiner vorteilhaften und dementsprechend schädlichen Dosierung minimal ist. Daher führt der Mangel an Fluorid zu einer Schwächung der Knochen, zur Entwicklung von Karies und Haarausfall. Ein Überschuss dieses Spurenelements führt wiederum zu einer Hemmung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels, der Zahnschmelzfluorose, der Wachstumsverzögerung sowie zu Skelettverformungen, allgemeiner Schwäche und Erbrechen. Darüber hinaus kann ein Überschuss an Fluor die Atmung erhöhen, den Blutdruck senken, Krämpfe verursachen und manchmal sogar Nierenschäden verursachen.

Welche Lebensmittel enthalten Fluorid?

Die tägliche Norm für Fluor beträgt 0,5 bis 4 mg, während dieses Element am besten aus Trinkwasser absorbiert wird, es kann jedoch auch aus Lebensmittelprodukten gewonnen werden.

Nahrungsquellen für Fluorid:

• Tee;
• Fisch;
• Mineralwasser;
• Walnüsse;
• Getreide;
• Dorschleber;
• Spinat;
• Rüben
• Meeresfrüchte;
• Zwiebel;
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Wein
• Fleisch;
• Milch;
• Salatblätter;
• Eier;
• Rettich;
• Möhren;
• Erdbeeren;
• Kürbis

Eine interessante Tatsache! Je stärker der Tee und je länger die Infusion dauert, desto mehr Fluorid enthält dieses Getränk.

Lithium

Eine interessante Tatsache! Im Verlauf von Beobachtungen und Untersuchungen wurde gezeigt, dass in Regionen, in denen Lithium im Trinkwasser vorhanden ist, psychische Störungen viel seltener auftreten und sich die Menschen selbst ruhiger und ausgeglichener verhalten. Bereits 1971 wurde dieses Element als wirksames psychotropes Mittel bei der Behandlung von Depressionen, Hypochondrien, Aggressivität und auch der Drogensucht eingesetzt.

• Abnahme der nervösen Erregbarkeit.
• Regulation des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels.
• Verhinderung der Entwicklung von Allergien.
• Aufrechterhaltung des Immunsystems.
• Neutralisierung der Auswirkungen von Alkohol, Schwermetallsalzen und Strahlung.

Ein Lithiummangel kann bei chronischen Alkoholikern, bei Immundefekten sowie bei bestimmten onkologischen Erkrankungen beobachtet werden.

Der Überschuss dieses Spurenelements wird häufig durch unsachgemäßen oder längeren Gebrauch von Medikamenten mit Lithium ausgelöst.

Symptome von übermäßigem Lithium:

• Durst
• erhöhte Urinausgabe;
• Handzittern;
• Schwäche;
• Verletzung;
• Koordinierung der Bewegungen;
• Erbrechen;
• Durchfall

Schwere Vergiftungsfälle können von Krämpfen, Gedächtnisverlust und Orientierung begleitet sein.

Der Lithiummangel wird durch die Einführung von Mineralwasser sowie lithiumhaltigen Produkten in die Ernährung ausgeglichen.

Mit einem Überschuss dieses Elements wird eine symptomatische Behandlung durchgeführt (in Fairness stellen wir fest, dass schwere Fälle von Lithiumvergiftung extrem selten sind).

Welche Lebensmittel enthalten Lithium?

Es ist wichtig! Etwa 100 mcg Lithium dringen pro Tag in den Körper eines Erwachsenen ein, während die Wissenschaftler noch keine allgemeine Meinung über die optimale Tagesdosis dieses Elements finden. Gleichzeitig wurde eine toxische Lithiumdosis von 90-200 mg ermittelt, und es ist einfach unmöglich, eine solche Lithiummenge aus Lebensmitteln oder Wasser zu gewinnen.

Nahrungsquellen für Lithium:

• Mineralwasser;
• Salz (sowohl Meer als auch Stein);
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Fleisch;
• Fisch;
• Algen;
• Milchprodukte;
• Eier;
• Rettich;
• Salat;
• Pfirsich;
• Sauerkraut

Nickel

Nickel beeinflusst den Blutbildungsprozess und ist an vielen Oxidations- und Reduktionsprozessen beteiligt.

• Erhöhter Hämoglobinwert.
• Erhöhen Sie die Wirksamkeit und Verlängerung von Insulin.
• Regulation des Hormonhaushalts.
• Senkung des Blutdrucks
• Verbesserung der Synthese und Funktionsweise von DNA, RNA, Protein.
• Oxidation von Ascorbinsäure.

Sowohl das Defizit als auch der Überschuss an Nickel im Körper sind sehr seltene Phänomene, da zum einen der tägliche Bedarf an diesem Element mit unseren üblichen Produkten problemlos befriedigt werden kann. Zum anderen sind die Dosen, die einen Überschuss an Nickel auslösen können, recht hoch und betragen etwa 20 40 mg pro Tag. Darüber hinaus ist Nickel, das mit der Nahrung in den Körper gelangt, nicht toxisch (im Gegensatz zu Medikamenten, die bei unsachgemäßer Anwendung die Entwicklung von Tumoren sowie Mutationen auf zellulärer Ebene hervorrufen können).

Welche Produkte enthalten Nickel?

Der Tagessatz für Nickel beträgt 100 - 300 µg (alles hängt vom Alter, Geschlecht und auch vom Gewicht einer Person ab).

Nickel Nahrungsmittelquellen:

• Seefisch;
• Meeresfrüchte;
• Kakao;
• schokolade;
• Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• Nüsse;
• Kirsche;
• Zwiebel;
• Sonnenblumenkerne;
• ganze Körner;
• Getreide;
• Fleisch und Innereien;
• Eier;
• Pilze;
• Johannisbeere;
• Blattgemüse;
• Möhren;
• Gurken;
• Joghurt;
• Kohl;
• Mais;
• Kürbis;
• Möhren;
• Erdbeeren;
• Äpfel;
• Birnen;
• getrocknete Früchte.

Silizium

Trotz der Tatsache, dass Silizium im Blut in einer relativ geringen Menge vorhanden ist und seine Reserven abnehmen, beginnt eine Person heftig auf Wetteränderungen zu reagieren (dies kann Stimmungsschwankungen und starke Kopfschmerzen und eine Verschlechterung des psychischen Zustands sein). Darüber hinaus beeinträchtigt der Mangel dieses Elements den Zustand der Haut, Haare und Zähne.

• Bereitstellung des Calciumstoffwechsels.
• Zähne stark halten.
• Zur Elastizität der Gefäßwände, Sehnen und Muskeln beitragen.
• Haare stärken.
• Verringerung der Entwicklung von Hautkrankheiten.
• Normalisierung des Nervensystems.
• Die Arbeit des Herzens verbessern.
• Sicherstellung eines normalen Knochenwachstums.
• Erhöhte Calciumaufnahme.
• Verbesserung der Gehirnfunktion
• Normalisierung des Stoffwechsels.
• Stimulation der Immunität.
• Senkung des Blutdrucks
• Bindegewebe stärken.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses

Überschüssiges Silizium im Körper wird durch berufsbedingte Gefahren von Arbeitern verursacht, die in Industrieunternehmen tätig sind, die mit Zement, Glas und Asbest arbeiten.

Welche Lebensmittel enthalten Silizium?

Die Tagesdosis von Silizium, die durch eine ausgewogene Ernährung vollständig befriedigt wird, beträgt 20–50 mg. Bei Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie der Alzheimer-Krankheit ist es jedoch erforderlich, den Verbrauch von Produkten zu erhöhen, die dieses Spurenelement enthalten.

Nahrungsquellen für Silizium:

• Reis;
• Hafer;
• Gerste;
• Sojabohnen;
• Hülsenfrüchte;
• Buchweizen;
• Teigwaren;
• Mais;
• Weizenmehl;
• Getreide;
• Nüsse;
• Trauben;
• Eier;
• Fischrogen;
• Mineralwasser;
• grünes Gemüse;
• Topinambur;
• Kartoffeln;
• Zwiebel;
• Meeresfrüchte;
• Rettich;
• Algen;
• fermentierte Milchprodukte;
• Rüben
• bulgarische Paprika;
• Sonnenblumenkerne;
• Fleisch und Innereien;
• Pilze;
• Möhren;
• wilde Beeren;
• Aprikosen;
• Bananen;
• Kirsche;
• getrocknete Früchte.

Außerdem ist Silizium in Traubensaft, Wein und Bier enthalten.

Vanadium

Vanadium ist ein wenig erforschtes Element, dessen Hauptaufgabe es ist, das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Muskelsystems sicherzustellen.

• Beteiligung an der Bildung von Knochengewebe.
• Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels.
• Den Körper mit Energie versorgen.
• Normalisierung der Bauchspeicheldrüse.
• Verringerung der Cholesterinproduktion, wodurch die Entstehung von Atherosklerose verhindert wird.
• Erhöhen Sie den Zahnwiderstand gegen Karies.
• Reduktion von Schwellungen.
• Stimulation des Immunsystems.
• Verlangsamung des Alterungsprozesses

Vanadium ist in kleinen Mengen in Lebensmitteln enthalten, was ausreicht, um seine Vorräte aufzufüllen, so dass der Mangel an diesem Element im Körper äußerst selten ist.

Es besteht häufig ein Mangel an Überdosierung mit Vanadium, das durch Einatmen von mit Giftstoffen und schädlichen Dämpfen kontaminierter Luft in den Körper gelangt. Eine Überdosierung von Vanadium führt zu einer Schädigung des Kreislaufsystems, des Atmungs- und Nervensystems.

Es ist wichtig! Vitamin C, Chrom und Eisen (II) erhöhen die toxischen Wirkungen von Vanadium.

Welche Produkte enthalten Vanadium?

Die Tagesrate von Vanadium für einen gesunden Erwachsenen beträgt 10 - 25 µg.

Vanadium-Lebensmittel:

• brauner Reis;
• Hülsenfrüchte;
• Schalentiere;
• Rettich;
• Pilze;
• Sojabohnen;
• Nüsse;
• Fisch;
• Weizen und Innereien;
• Oliven und Innereien;
• Kartoffeln;
• Buchweizen;
• Hafer;
• Blattgemüse;
• Möhren;
• Kohl;
• schwarzer Pfeffer;
• fetthaltiges Fleisch;
• Tierleber;
• Rüben
• Kirsche;
• Erdbeeren

http://www.infoniac.ru/news/Mikroelementy-v-produktah-pitaniya.html