Getrocknete Früchte und Beeren bleiben zusammen mit frischem Obst in der Liste der Produkte für die richtige Ernährung. Neben dem hervorragenden Geschmack und der Fähigkeit, Süßigkeiten ohne Schaden für die Figur zu ersetzen, haben fast alle getrockneten Früchte die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• aktive Stimulierung des Stoffwechsels und der Verdauung aufgrund des hohen Faseranteils;
• positive Auswirkungen auf die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße, des Gehirns;
• Hilfe bei der Bekämpfung von Darmerkrankungen, der Fähigkeit, Verstopfung zu bewältigen.

Der Gehalt an Nährstoffen in Trockenfrüchten

Die Tabelle zeigt den Kaloriengehalt von Trockenfrüchten und den Gehalt an für den Menschen lebensnotwendigen Substanzen.

Der Hauptvorteil von getrockneten Aprikosen gegenüber der Dose ist die Erhaltung der maximalen Menge an nützlichen Substanzen in Früchten und eine erhöhte Mineralstoffkonzentration. Aprikosen zeichnen sich aufgrund ihrer Zusammensetzung durch folgende wichtige Eigenschaften aus:

• wohltuende Wirkung auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße (getrocknete Aprikosen - fast unentbehrliche Kaliumquelle: Seine Früchte enthalten mehr als 42% der täglichen Norm des Minerals. Er ist es, der die Arbeit des Herzmuskels, den Druck und das Wohlbefinden normalisiert);
• Regulation des Stoffwechsels, Ausscheidung von Cholesterin;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses, Verbesserung des Sauerstoffmetabolismus durch B-Vitamine;
• Aufrechterhaltung der Schilddrüsenfunktion und des endokrinen Systems;
• Stärkung der Haare und Nägel.

Nicht weniger nützlich für die richtige Ernährung und Aprikosen - getrocknete Aprikosenfrüchte mit Gruben. Im Gegensatz zu getrockneten Aprikosen unterliegen sie keiner chemischen Behandlung und halten Vitamine und Spurenelemente in maximaler Konzentration. Aprikose wirkt gegen Anämie und Ödeme, stärkt das Körpergewebe und wird zur Vorbeugung von Krebs empfohlen.

Termine

Ein wichtiger Vorteil von Datteln ist das natürliche Trocknen, das Vermeiden der aggressiven Auswirkungen von Chemikalien und die Aufrechterhaltung einer gesunden, ausgewogenen Zusammensetzung. Datumsangaben werden in folgenden Fällen verwendet:

• um Ödeme loszuwerden;
• um die Elastizität der Haut, gesunde Zähne und Nägel zu erhalten;
• bei der Prävention von Stress und Depressionen, einschließlich der Herbst-Winter-Periode;
• bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen der Gelenke, Muskeln, Bandverletzungen (aufgrund des hohen Siliziumanteils).

Datteln enthalten einen Rekordzuckergehalt - jede Frucht besteht zu etwa 70% daraus. In dieser Hinsicht wird empfohlen, das Produkt vorsichtig und vorsichtig zu behandeln, sowie auf Patienten mit Diabetes.

Pflaumen

Luftgetrocknete getrocknete Pflaumen haben einen hohen Zuckergehalt, konzentrieren jedoch gleichzeitig das Maximum an Nährstoffen - hauptsächlich wie die Vitamine C, E und PP, Phosphor und Natrium. Wenn in der täglichen Diät Trockenpflaumen enthalten sind:

• die Verdauung verbessern und die Arbeit des Verdauungstrakts normalisieren;
• den Blutdruck senken;
• die Leistungsfähigkeit des Gehirns, der Blutgefäße und des Herzens verbessern;
• Sehvermögen wiederherstellen;
• Schwellungen entfernen, verschiedene Entzündungen überwinden.

Getrocknete Pflaumen sind ein häufiger Bestandteil von Diäten, die bei Arteriosklerose, Anämie, Leber- und Nierenerkrankungen sowie der Rehabilitation in der postoperativen Phase verordnet werden.

Fig

Frische Feigen haben einen leicht säuerlichen Geschmack, aber nach dem Trocknen bekommen sie durch die Konzentration des Zuckers eine ausgeprägte Süße. Früchte enthalten neben Glukose und Fruktose viele wertvolle Vitamine und Mikroelemente und sind besonders reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalium, Eisen und Phosphor. Diese Zusammensetzung ermöglichte es Feigen, folgende nützliche Eigenschaften zu erlangen:

• Fähigkeit, den Blutdruck zu normalisieren, Blutgerinnungsfunktion;
• Entfernung von Toxinen und Parasiten, Wiederherstellung der gesunden Darmflora;
• Schutz und Behandlung von Erkrankungen der Atmungsorgane;
• Krebsprävention, Depression;
• Erholung und Reinigung der Haut mit Akne und Entzündungen.

Feigen sind auch als Mittel zur Bekämpfung von Erkrankungen der Knochen und Gelenke, des Urogenitalbereichs sowie von altersbedingten Sehstörungen angedeutet. Aufgrund des relativ niedrigen glykämischen Index ist er in manchen Fällen für Diabetiker zulässig.

Je nach Sorte der zum Trocknen verwendeten Trauben können der Kaloriengehalt und der Zuckergehalt in Rosinen variieren. In den folgenden Fällen werden jedoch alle Arten von Rosinen verwendet:

• wenn nötig, die Arbeit des Magens und des Darms feststellen;
• um den Druck zu normalisieren;
• mit Anorexie für schnelle und harmlose Gewichtszunahme;
• mit Anämie, um Hämoglobin wiederherzustellen;
• zur Verbesserung der Immunität bei längerer Erkältung und Grippe.

Andere Indikationen für die Einbeziehung von Rosinen in die Diät sind Sehstörungen, erhöhte Cholesterinspiegel und die Notwendigkeit, den Insulinspiegel im Blut bei Diabetes zu normalisieren.

Kontraindikationen für den Verzehr von Trockenfrüchten

Getrocknete Früchte schließen in der Diät sowohl das Abnehmen als auch das der medizinischen Diät ein - eine positive Wirkung auf Gesundheit und Wohlbefinden fordert sie auf, sie als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung zu verwenden. Aufgrund der Tatsache, dass getrocknete Früchte und Beeren große Mengen an Zucker enthalten, wird empfohlen, sie mit Vorsicht bei Fettleibigkeit, Diabetes mellitus und Magengeschwür auszuprobieren. Diätassistenten und Gastroenterologen können die Möglichkeit, Trockenfrüchte von einer bestimmten Person zu essen, anhand der Umfrageergebnisse bestimmen. Für gesunde Menschen ist die Menge an Trockenfrüchten nicht begrenzt, aber um Gewichtszunahme zu vermeiden, ist es nicht ratsam, sie zu viel zu essen.

Eine weitere Gefahr, die Liebhaber von Trockenfrüchten erwartet, ist die Verarbeitung des Produkts mit verschiedenen Chemikalien, um sie attraktiver zu machen, das Trocknen zu beschleunigen und gegebenenfalls die Haltbarkeit zu erhöhen. Es verwendet Fette, Glycerin, Schwefeldioxid und Sulfite, die eine starke allergische Reaktion oder Vergiftung verursachen können.

Getrocknete früchte: wie zu wählen

Zu helle Farbe, glänzender Glanz oder ungewöhnlicher Geschmack - Anzeichen aggressiver chemischer Verarbeitung von Trockenfrüchten, die darauf hindeuten, dass Sie sie nicht erhalten sollten. Qualitativ hochwertige und gesunde getrocknete Beeren und Früchte haben folgende Eigenschaften:

• natürlich dunkel, geschrumpft, leicht staubig (vor Gebrauch getränkt und gründlich gewaschen);
• ohne Gerüche, Risse, Fehler;
• mit Knochen und Stielen (als Zeichen der Frische und der Möglichkeit einer Langzeitlagerung);
• Einheitsgröße, ohne Steine ​​und Sand, in transparenten Verpackungen oder nach Gewicht.

Getrocknete Früchte und Abkochungen davon sind für den gesamten Organismus nützlich. Vorsicht beim Kauf und Gebrauch des Produkts ist es möglich, das Immunsystem zu stärken, die Arbeit vieler Organe und Systeme anzupassen und sogar die Entwicklung onkologischer Erkrankungen zu verhindern.

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Datteln oder Feigen: Was ist besser für einen Mann aufzugeben

Daten und Feigen gelten als sehr vorteilhaft für den Körper. Ein anderer berühmter Abu Ali Ibn Sina bemerkte die wundersame Wirkung dieser Früchte auf Gesundheit und Aktivität. Seit den Zeiten von Avicenna hat sich viel verändert, aber die Vorteile von Datteln und Feigen werden schon jetzt ausgesprochen. In Bezug auf die Gesundheit von Männern stellen viele die bedeutenden Vorteile dieser Früchte für die Potenz fest, obwohl es durchaus unterschiedliche Meinungen gibt.

Wissenschaftler des Research Technion (Haifa, Israel) fanden heraus, dass Datteln signifikante gesundheitliche Vorteile haben. Durch das Vorhandensein von 23 Arten von Aminosäuren in der Zusammensetzung verringert diese Frucht die Gefahr von Sodbrennen, bekämpft das Altern und senkt auch deutlich den Cholesterinspiegel im Blut. Feigen, die eine Reihe von nützlichen Komponenten liefern, die für die Gesundheit des Körpers notwendig sind, haben ähnliche Eigenschaften. In diesem Fall haben Wissenschaftler des Universitätsklinikums St... Vincent (Irland) fand heraus, dass 75 Gramm Glukose (zwei oder drei Früchte von Feigen) den Testosteronspiegel im männlichen Körper signifikant senken. Studien haben gezeigt, dass eine solche Dosis das Testosteron um 20-25% reduzieren kann, was hinsichtlich Libido und Potenz sehr unangenehm ist.

Der erhöhte Zuckergehalt in Feigen wirkt sich stark auf Menschen aus, die an Diabetes oder verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Was die männliche Gesundheit angeht, können Feigen, wie bereits erwähnt, nicht für die Potenz nützlich sein, obwohl die Früchte andererseits ein ausreichendes Maß an Kalorien und Mikroelementen enthalten, um diese besondere männliche Funktion aufrechtzuerhalten. Wie Sie sehen, ist die Situation widersprüchlich.

Termine haben diesen Nachteil nicht. In diesen Früchten ist Zucker viel weniger, mit einer ähnlichen Verfügbarkeit von Nährstoffen für den Körper. Daten wirken sich auch sehr positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und sind auch in der Lage, den Körper mit vorteilhaften Komponenten wie Schwefel, Eisen, Magnesium und Kalzium zu sättigen. Natürlich reden wir über ganz natürliche Proportionen, die keinen Schaden verursachen.

Daten seit der Antike waren für ihre Eigenschaften in Bezug auf Nährwert und Nutzen berühmt. Jetzt gelten sie als eine gute Quelle für Bakterien, die für den Verdauungstrakt nützlich sind, sie helfen, ein normales Säuregleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten, und tragen auch zur Entwicklung von Wurzelenden des Gehirns bei. Daten reduzieren sogar das Risiko, an Krebs zu erkranken, aber für uns ist der Einfluss dieser Früchte auf die Gesundheit von Männern wichtig. In Bezug auf dieses spezielle Problem wirken sich sowohl Datumsangaben als auch Feigen ziemlich positiv aus, aber angesichts des hohen Zuckergehalts in Feigen wird das Datum im Allgemeinen sinnvoller sein.

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Feigen und Datteln

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Das Abkochen von Feigen auf Wasser oder Milch ist bei entzündlichen Prozessen der Atemwege nützlich. Feige hat harntreibende Eigenschaften, sie stabilisiert die Magenflora, stärkt die Nieren. Es wird angenommen, dass Feigen die Eigenschaft haben, Blutgerinnsel aufzulösen. Feigen werden als Abführmittel verwendet, nützlich bei Anämie und Lebererkrankungen.

Termine

Langzeit-Volksmedizin hat viele gute Taten zugeschrieben: Sie "verursachen gutes Blut", lindern Müdigkeit und Rückenschmerzen, behandeln Erkältungen. P. Bragg, der über seine Gespräche mit den Langlebern des Ostens sprach, erwähnte mehrmals, dass ihre Ernährung zwar Datteln enthielt, jedoch in begrenzter Menge. Und doch sind unsere getrockneten Äpfel und Birnen nicht schlimmer für uns, obwohl die Langlebern aus irgendeinem Grund sie nicht erwähnen.

Der Nährwert von Datteln ist erstaunlich: Sie enthalten die Vitamine A, E, Vitamine der Gruppe B, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Selen, Eisen, Phosphor, Zink.
Ernährungswissenschaftler glauben, dass es ausreicht, nur 10 Dates pro Tag zu sich zu nehmen, um dem menschlichen Körper täglich Magnesium, Kupfer und Schwefel zuzuführen. Diese einzigartigen Früchte enthalten 23 Arten von Aminosäuren, die in anderen Früchten nicht vorkommen.
Sie finden auch den höchsten Anteil an Glukose und Fruktose in Datteln - ihre Trockenfrüchte enthalten mehr als 60% Zucker.
Die Kaloriendaten sind recht hoch (282 kcal pro 100 g), sie enthalten ausreichend Fett und Eiweiß, viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Daten sind nützlich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sie sättigen den Körper mit Kalium und stärken den Herzmuskel erheblich.
Termine helfen auch bei der Behandlung von Bluthochdruck. Süße Früchte sind für Anämie unverzichtbar.
Darüber hinaus sind Daten für Erkältungen und Virusinfektionen angezeigt - sie lindern Husten, helfen, Auswurf zu beseitigen und unterstützen die Abwehrkräfte des Körpers.
Termine sind für Kinder und Schwangere ein unverzichtbares Produkt. Trockenfrüchte behalten nützliche Eigenschaften und sind in keiner Weise frischen Früchten unterlegen.

Quelle: B. Zaitsev „Trockenfrüchte - Arzneimittel für 100 Krankheiten“, Litvina I.I. "Drei Vorteile"

Phönizien (Zizyphus sinensis)

Geschmack: sauer, süß

Farbe: Blüten - grünlich, Früchte - gelb-rot

Die Hauptstruktur: Blätter - Phytonzide und Anästhetika; Früchte - Eiweiß, Zucker, organische Säuren, je nach Gehalt an Vitamin C, Früchte stehen Wildrose und grünen Walnüssen nahe; Rinde - Tannine

Pharmakologische Wirkung: BAS-Blätter von Pflanzen haben eine anhaltende anästhetische Wirkung, bewirken eine Hemmung der Großhirnrinde, eine erhöhte Herzfrequenz, eine Abnahme der Amplitude der Herzkontraktionen, eine Abnahme des Blutdrucks und eine Verlangsamung der Atmung; BAS-Früchte haben stärkende, diuretische, weichmachende und expektorierende Eigenschaften

Indikationen für die Anwendung: bei verschiedenen infektiösen und entzündlichen Erkrankungen der Atemwege, begleitet von unproduktivem Husten und Fieber (Pharyngitis, Laryngitis, Tracheitis, Bronchitis, Keuchhusten, Mandelentzündung, Asthma bronchiale usw.); bei verschiedenen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, begleitet von einer Verschlechterung des Verdauungsprozesses, vermindertem Appetit, Asthenie des Körpers sowie Schmerzen und dyspeptischen Symptomen (Übelkeit, Erbrechen, Stuhlerkrankungen); bei Erkrankungen des Nervensystems, begleitet von Kopfschmerzen, Schwindel, erhöhter Reizbarkeit, Reizbarkeit und leichter Erregbarkeit, bei Neurasthenie, Neurose, Stress, Schlaflosigkeit; Verletzung des Herzrhythmus und der Ernährung des Herzmuskels (ischämische Herzkrankheit, Kardiosklerose)

Die Art der Wirkung: Die Energie des Herzens, der Leber, das Blut bewegt die Milz, die drei Heizungen

Auswirkungen auf die Meridiane: Herz, Leber, Milz, drei Heizkörper

Kontraindikationen: Der Überfluss an Ballaststoffen ist schwer für Magen und Darm, schädlich für Nieren und Blase. Nicht für Patienten mit Diabetes empfohlen, mit Übergewicht.

Quelle: Wu Xins "Enzyklopädie des Heiltees"

http://time4live.ru/?p=1013

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Früchten: getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Datteln

Trockenfrüchte sind Trockenfrüchte. Was sind die Vorteile von Trockenfrüchten?

Früchte enthalten viele Antioxidantien. Sie werden in Trockenfrüchten gelagert.

Aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen in getrockneten Früchten können und sollten sie in der Nahrung verwendet werden.

Sie sind auch reich an Spurenelementen.

Die besten Trockenfrüchte sind Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen und Pflaumen.

Getrocknetes Datum verbessert die Leistung. Enthält Substanzen, die bei Erkältungen helfen. Viel Vitamin B5 und E.

Aprikosengetrocknete Aprikosen eignen sich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Vorbeugung von Krebs. Von den Spurenelementen in getrockneten Aprikosen ist das meiste Eisen.

Es wurde gezeigt, dass in Aprikosen und getrockneten Aprikosen enthaltene Phytosubstanzen das Immunsystem stärken, das Wachstum gesunder Zellen stimulieren und dem Wachstum von Tumorzellen widerstehen.

Pflaumen - zur Vorbeugung und Behandlung von Krebspatienten und zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Es ist bei vielen Krankheiten nützlich. Und seine Wirkung auf die Normalisierung des Stuhls ist jedem bekannt.

Feigen - es wird in der Ernährung von onkologischen Patienten empfohlen, trägt dazu bei, Parasiten aus dem Darm zu entfernen. Feigen enthalten viele verschiedene und nützliche Spurenelemente: Natrium, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium, Phosphor und Kupfer.

Vor dem Essen sollten die Früchte einige Stunden mit kochendem Wasser gefüllt werden, damit das Wasser vollständig bedeckt ist.

Pflaumen sollten abends einweichen (4-6 Stück) und morgens auf leeren Magen gegessen werden.

Einweichen-Termine werden nicht empfohlen, da sie geschmacklos werden.

Es ist besser, Bio-Trockenfrüchte zu kaufen.

Erstens werden sie aus frischen Früchten aus biologischem Anbau hergestellt.

Zweitens werden sie auf natürliche Weise ohne Verwendung von Chemikalien getrocknet.

Üblicherweise wird bei der Herstellung von Trockenfrüchten Schwefeldioxid verwendet, das gesundheitsschädlich ist. Hersteller können jedoch die Haltbarkeit verlängern und die Präsentation des Produkts verbessern. Getrocknete Aprikosen, die mit Schwefeldioxid behandelt wurden, haben eine leuchtend orange Farbe und dunkeln ohne natürliche Trocknung ab.

Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen und Asthma-Patienten empfindlich auf Schwefelverbindungen reagieren.

Gekaufte Trockenfrüchte sollten in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

http://fromhelga.ru/poleznye-svojstva-suxofruktov-kuraga-inzhir-chernosliv-finiki/

Datteln, Rosinen und getrocknete Aprikosen

Trockenfrüchte - ein praktischer Snack, der aus natürlichen, gesunden Lebensmitteln hergestellt wird. Wenn eine Person danach strebt, dünner zu werden, werden getrocknete Früchte oft zum Gegenstand der Diskussion. Trockenfrüchte unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von frischen Versionen, sie behalten jedoch einige gesunde Eigenschaften bei. Bei der Entscheidung, Trockenobst zu essen, gibt es ein paar Dinge zu beachten.

Nährwert

Trockenfrüchte in begrenzten Mengen können ein gesunder Snack sein, aber es ist wichtig zu bedenken, dass getrocknete und frische Früchte nicht identisch sind, wenn sie die Nährstoffproblematik berücksichtigen. Die Verfahren, mit denen dieses Produkt hergestellt wird, werden kommerziell geändert, sie erlauben jedoch nicht, dass die getrockneten Früchte genau der frischen Version entsprechen.

Durch das Trocknen wird der Frucht Wasser entzogen. Es kann davon ausgegangen werden, dass Trockenfrüchte nicht alle Vitamine, Mineralien und Nährstoffe wie Flavonoide enthalten, aber dies bedeutet auch nicht, dass Trockenfrüchte keinen Nährwert haben.

Flavonoide können aufgrund ihrer Licht- und Hitzeempfindlichkeit zerstört werden. Bei vielen Vitaminen und Mineralstoffen wird die Konzentration jedoch reduziert, sie werden jedoch nicht eliminiert. Sie enthalten auch Ballaststoffe. Daher werden Diabetes-Daten von Experten empfohlen.

Kalorien und Zucker

Das Entfernen von Feuchtigkeit aus Früchten ist der Hauptgrund, warum Trockenfrüchte mehr Kalorien enthalten als frische. Zum Beispiel ist 1 Tasse frisches Obst nur 1/4 der trockenen Version, wenn es um Kalorien geht. Dies bedeutet, dass in der Praxis der Verbrauch von Früchten kontrolliert werden muss, um sicherzustellen, dass eine Person keine zusätzlichen Kalorien aus endlosen Snacks von Trockenfrüchten zu sich nimmt. Es ist wichtig, die Etiketten der gekauften getrockneten Früchte zu überprüfen, da in manchen Zuckerformen viel Fructose und Maissirup enthalten sind, der hinzugefügt wurde, um sie süßer zu machen.

Deshalb, Kauftermine für Diabetes, vergessen Sie nicht die Zusammensetzung. Zusätzlicher Zucker fügt auch mehr Kalorien hinzu, die nicht in frischem Obst enthalten sind. Wenn das Ziel einer Person darin besteht, Gewicht zu verlieren, sollte sie nach getrockneten Früchten suchen, die ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder solchen, die natürliche Süßungsmittel verwenden, wie konzentrierte Säfte, bestehen.

Mach es selbst

Jeder weiß, wie nützlich Früchte sind, aber alle nützlichen Eigenschaften können reduziert werden, wenn die Produktionstechnologie nicht ordnungsgemäß befolgt wird. Daher ist es manchmal besser, gesunde Versionen selbst zu erstellen. Wenn eine Person Trockenfrüchte in großen Mengen essen möchte, müssen Sie möglicherweise ein Trockenmittel kaufen. Diese Maschinen trocknen die Früchte mit warmer Luft und Sie können die Früchte essen: Feigen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Äpfel und Beeren. Zu Hause hergestellte Äpfel, getrocknete Aprikosen und Pflaumen enthalten keine potenziell ungesunden Konservierungsstoffe, die ihre Haltbarkeit verlängern.

Getrocknete Aprikosen

Getrocknete Aprikosen, deren wohltuende Eigenschaften schon lange bekannt sind, verlieren heute nicht an Relevanz. Die griechischen Ärzte verwendeten Aprikosen zu medizinischen Zwecken, die Chinesen verwendeten Aprikosenblüten als Bestandteil von Kosmetika.

Calcium ist ein wichtiges Mineral für die Erhaltung der Knochenmasse und für starke Zähne. 50 Gramm getrocknete Aprikosen entsprechen 52 mg Kalzium und sind daher ein wichtiger Bestandteil der Osteoporoseprävention. Knochenverlust ist ein altersbedingtes Problem, insbesondere für Frauen in den Wechseljahren. Getrocknete Aprikosen eignen sich auch zur Behandlung von Anämie, die durch Eisenmangel verursacht wird. Deshalb sind Rosinen, getrocknete Aprikosen für einen Menschen so wichtig.

Getrocknete Aprikosen werden manchmal zur Gewichtsreduktion verwendet, aber Experten empfehlen dies nicht immer, da Aprikosen einen hohen Zuckergehalt haben, was zu einer hohen Anzahl von Kalorien führt.
Die Vielfalt der getrockneten Aprikosen hängt von ihrem Produktionsort ab, häufiger werden alle Lieferungen aus Osteuropa geliefert.

Termine und Feigen

Obwohl sie einen ähnlichen Nährwert bieten, stehen Datum und Feige nicht miteinander in Beziehung. Die Feige ist die weiche Frucht des Ficusbaumes. Dates wachsen auf einer Dattelpalme. Diese kleine Frucht wird normalerweise getrocknet gegessen.

Oft werden Trockenfrüchte zur Gewichtsabnahme von Frauen verwendet, die schlanker werden möchten. Dies liegt an der niedrigen Konzentration von Fett, Natrium oder Cholesterin, was bedeutet, dass sie kalorienarm sind.

Besonders nützlich für Feigen zur Gewichtsreduktion, da es ein kalorienarmer Genuss ist. Die Verwendung von Feigen kann dazu beitragen, einer mediterranen Diät zu folgen, die die Bedeutung von frischem Obst, gesunden Fetten, Gemüse, Fisch und Olivenöl unterstreicht.

Mittelmeerdiät

Die Ernährungswissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass nach einer mediterranen Diät in Kombination mit einer reduzierten Kalorienzufuhr Menschen beim Abnehmen helfen können. Zu den Ernährungswissenschaftlern zählen unter anderem Feigen und Datteln, um einer mediterranen Ernährung zu folgen. Bei der Suche nach der Antwort auf die Frage, ob die Feige nützlich ist, sollte beachtet werden, dass eine ausreichende Menge an Feigenfasern die Effizienz des Verdauungssystems erhöht. Außerdem enthält sie Eisen, Kalzium und Kalium.

Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage, ob Datumsangaben von Vorteil sind, sagen Ernährungswissenschaftler, dass es sich um eine hoch glykämische Diät handelt, das heißt, sie enthalten eine Zuckermenge, die einen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, wenn eine Person sie isst. Da Zucker in Datteln verdaut und in das Blut aufgenommen wird, verursachen sie einen plötzlichen Anstieg und dann den Zusammenbruch des Blutzuckerspiegels.

Der Kaliumgehalt kann helfen, den Blutdruck zu regulieren. Daher werden Datumsangaben bei der Behandlung von Hochdruck verwendet.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Rosinen sind von unschätzbarem Wert. Wenn die Trauben getrocknet werden, entweder mit Hilfe von Sonnenwärme oder durch Trocknen im Ofen, ist natürlicher Fruchtzucker, genannt Fruktose, so konzentriert, dass das Endergebnis, Rosine, mehr als 70 Prozent reine Fructose enthält, die Rosine wurde „Naturbonbons“ genannt. Aber diese Art von Süßigkeiten ist viel gesünder als ein Drageesnack, Rosinen sind voll mit wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Eiweiß und Vitamin C.

Obwohl Rosinen süß sind, tragen sie nicht zum Karies bei. Es enthält auch Carophyllin, das zur Erhaltung einer guten Mundgesundheit beiträgt und Bakterien entfernt, die Karies verursachen. Der Kaloriengehalt des Produkts ist ziemlich niedrig, so dass sie Bestandteil der Diät sein können.

Kochen

Trockenfrüchte können verwendet werden, um uzvar oder Kompott herzustellen. Dies ist besonders für Kinder nützlich. Wie man uzvar kocht, der allen bekannt ist, braucht nicht viel Zeit. Verschiedene Rezepte können im Internet gefunden werden.

Ergebnisse

Zu jeder Diät gehören täglich eine Handvoll Trockenfrüchte. Darüber hinaus gibt es erhebliche Vorteile für den Körper, zum Beispiel:

• für Verstopfung
• Gewichtszunahme Athleten, während sie viel Energie geben
• mit Krankheit Azidose
• bei der Behandlung von Anämie
• in der Libido-Stimulation

• für Verstopfung für einen abführenden Effekt
• bei Darmerkrankungen
• Gewicht zunehmen, weil sie aus Zucker, Fett bestehen
• verhindern die Entwicklung von Atherosklerose
• Besiege die sexuelle Schwäche
• kämpf gegen Durchfall
• Termine sind als hervorragendes Heilmittel für Intoxikationen und Intoxikationen bekannt.

http://net-kalorijnosti.ru/suxofrukty-kuraga-poleznye-svojstva-dlya-poxudeniya.html

Wie sind getrocknete Früchte nützlich: getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen, Datteln?

Trockenfrüchte sind Trockenfrüchte. Was sind die Vorteile von Trockenfrüchten? Früchte enthalten viele Antioxidantien. Sie werden in Trockenfrüchten gelagert. Aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen in getrockneten Früchten können und sollten sie in der Nahrung verwendet werden. Sie sind auch reich an Spurenelementen.

Die besten Trockenfrüchte sind Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen und Pflaumen.

1. Getrocknetes Datum erhöht die Effizienz.

Enthält Substanzen, die bei Erkältungen helfen. Viel Vitamin B5 und E. zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Kalium und Magnesium aus. Einweichen-Termine werden nicht empfohlen, da sie geschmacklos werden.

2. Aprikosengetrocknete Aprikosen eignen sich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebserkrankungen.

Von den Spurenelementen in getrockneten Aprikosen ist das meiste Eisen.

Es wurde gezeigt, dass in Aprikosen und getrockneten Aprikosen enthaltene Phytosubstanzen das Immunsystem stärken, das Wachstum gesunder Zellen stimulieren und dem Wachstum von Tumorzellen widerstehen.

3. Pflaumen haben viele vorteilhafte Eigenschaften.

Es dient zur Vorbeugung und Behandlung von Krebspatienten und zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Es ist bei vielen Krankheiten nützlich. Und seine Wirkung auf die Normalisierung des Stuhls ist jedem bekannt.

Pflaumen sollten abends einweichen (4-6 Stück) und morgens auf leeren Magen gegessen werden.

Weitere Informationen zu den Vorteilen von Trockenpflaumen finden Sie im Artikel "Nutzen und Schaden für Pflaumen - Auswahl eines Vorteils".

4. Feigen - in der Ernährung für onkologische Patienten empfohlen.

Es fördert die Entfernung von Parasiten aus dem Darm. Feigen enthalten viele verschiedene und nützliche Spurenelemente: Natrium, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium, Phosphor und Kupfer.

Trockenfrüchte sind Trockenfrüchte. Bevor Sie essen, müssen Sie einige Stunden lang kochendes Wasser gießen, damit das Wasser sie vollständig bedeckt.

Warum ist es besser, Bio-Trockenfrüchte zu kaufen?

1. Zuerst werden sie aus frischem Obst hergestellt, das aus biologischem Anbau stammt.

2. Zweitens werden sie auf natürliche Weise ohne Verwendung von Chemikalien getrocknet.

Üblicherweise wird bei der Herstellung von Trockenfrüchten Schwefeldioxid verwendet, das gesundheitsschädlich ist.

Hersteller können jedoch die Haltbarkeit verlängern und die Präsentation des Produkts verbessern.

Getrocknete Aprikosen, die mit Schwefeldioxid behandelt wurden, haben eine leuchtend orange Farbe und dunkeln ohne natürliche Trocknung ab.

Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen und Asthma-Patienten empfindlich auf Schwefelverbindungen reagieren.

Gekaufte Trockenfrüchte sollten in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ich glaube, ich habe die Frage beantwortet, die mir der Blogleser gestellt hat

"Wie sind getrocknete Früchte nützlich?", Nachdem der Artikel "Hausgemachte Süßigkeiten für Kinder" veröffentlicht wurde

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Galina Lushanova

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Beim Trocknen von Trockenobst wusste ich nichts über Schwefeldioxid. Ich kaufe immer getrocknete Aprikosen von heller Farbe, jetzt weiß ich, dass dies ein Fehler ist. Ich mag Trockenfrüchte und Datteln (sie sind übrigens billig) anstelle von Süßigkeiten.

Zoya! Und das weiß ich schon lange. Als ich auf einer Geschäftsreise in Zentralasien war, sah ich diesen Prozess.

Ja, Galina Iwanowna, also habe ich den Artikel jetzt gelesen, und genau wie Zoya wusste ich nicht, warum die getrockneten Aprikosen so schön sind. Ich kaufe jetzt Lebensmittel im Bio-Laden. und bemerkte, dass getrocknete Aprikosen völlig nicht hell, dunkelbraun waren. Es stellt sich heraus, dass sie wirklich richtig getrocknet hat. Danke für die Information.

Elena! Wie oft habe ich Menschen gesehen, die getrocknete Aprikosen kauften, anstatt nützlich zu sein, wenn sie getrocknete Aprikosen kaufen. Und die Äpfel? Niemand möchte Würmchen kaufen, obwohl sie nützlicher sind, können sie auch eine Schale haben, da keine schädlichen Substanzen in ihnen sind, die mit Äpfeln von Schädlingen besprüht werden.

Galina Iwanowna, bitte sag es mir, aber die Feigen müssen getränkt werden?

Guten Tag, Galina!
Von den Trockenfrüchten haben Sie Datteln, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen sowie die restlichen Trockenfrüchte wie Rosinen, Heidelbeeren, Cranberries, Mango,... ausgewählt. Sie sind auch nützlich?!

Alexandra! Natürlich nützlich. Wir müssen jedoch bedenken, dass jedes nützliche Produkt nützlich oder schädlich sein kann. Es hängt von der Person und den Krankheiten, die es hat, und vom Produkt ab. Ein Beispiel finden Sie im Artikel „Trockenpflaumen von Güte und Schaden - So wählen Sie eine Güte aus“ http://pishhaizdorove.com/chernosliv-polza-i-vred-kak-vybrat-polzu/

Für mich ist die Entdeckung, dass getrocknete Früchte im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten (in unserem Leben ist es "Kampf, Kochen", daher ist der Ort nicht immer genug)... Immer, nicht ein Jahr, wir trocknen
sie (wenn nass) und im Schrank aufbewahrt

Und was denkst du, Galina, wenn es besser ist, Dates zu essen... morgens oder abends, bevor du ins Bett gehst...

Valery! Halten Sie sich so angenehm wie möglich, wenn sie trocken sind. Bei einigen getrockneten Früchten kann jedoch ein Mol anfangen, es ist nicht bekannt, woher er kommt. Besonders leidet dies unter getrockneten Erdbeeren und Kirschen, die ich immer mit einem Glasstopfen im Kühlschrank in einem Glas aufbewahre.

Wenn Sie gesund sind, wie geht es Ihnen dann am besten? Wenn du dem Zucker folgst, dann lass dir von seiner Kontrolle sagen. Wichtig ist hier nicht so sehr "wann", sondern "mit was". Ich esse immer Trockenobst unter Nüssen. Getrocknete Früchte mit Nüssen benutze ich als Zwischenmahlzeit, 2 mal täglich zwischen Frühstück - Mittag und Mittag - Abendessen. Phönizien essen nur 1-2 und nicht jeden Tag in einem Snack, Pflaumen versuchen jeden Tag in zwei Snacks.

Wir wissen um die Vorteile von Trockenfrüchten aus der Kindheit, aber jetzt werden fast alle Früchte chemisch getrocknet (Schwefeldioxid, Schwefeldioxid), was sehr schädlich ist. Das Waschen, Einweichen in mehreren Gewässern spart nicht. Es ist nicht klar, was sinnvoller ist, zu essen oder nicht zu essen.
was denken Sie?

Nun, erstens werden nicht alle Suofruits mit Hilfe der Chemie getrocknet. Zweitens wird alles auf unterschiedliche Weise getrocknet. Einige fügen viel Chemie hinzu, andere - ein Minimum. Wenn es im Hals und im Husten kein Kitzeln gibt, können Sie etwas essen. Mehr Nutzen, vor allem wenn der Darm richtig arbeitet.

Getrocknete Feigen haben einen hohen Anteil an Antioxidantien. Darüber hinaus enthält es kein Fett und ein hoher Kaliumgehalt hilft, den normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten.
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Der Winter ist gekommen! Und wieder seine Grippe ausbreiten. Nicht...

http://pishhaizdorove.com/something-usefu-dried-fruits-dried-apricots-figs-prunes-figs/

Abb (fig) - Beschreibung, nützliche und schädliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Anwendungsverfahren. Feigen Datum

Feigensorten: zum Anbau in der Ukraine

Feigen sind ziemlich exotische Früchte, die viele nicht nur frisch und in Dosen, sondern auch getrocknet oder getrocknet verwenden. Viele glauben, dass Feigen als Trockenobst eine unbeschreibliche Delikatesse sind. Unglaublich süßer Geschmack, eine gewisse Säure, ergibt ein einzigartiges Tandem mit einem hervorragenden Abgang.

Aufgrund des hervorragenden Geschmacks und der gesunden Qualitäten wachsen viele Feigen in ihrer Umgebung. Darüber hinaus ist dies überhaupt kein Problem, denn hier finden Sie alle Geheimnisse der wachsenden Feigen auf Ihrem Grundstück. Aber welche ist die beste Sorte, die Sie für die experimentelle Anpflanzung wählen können, oder die Baumarten, die bereits vorhanden sind, besser zu diversifizieren, beschreiben wir weiter, indem Sie eine Liste der besten Feigensorten vorschlagen.

Dalmatinische Feigenvielfalt

Dalmatiner - Dies ist einer der hellsten Vertreter der Feige, da er nicht nur zweimal pro Saison Früchte trägt, sondern beide Male Früchte für die üblichen Größen sehr groß schenken kann. Es wird angenommen, dass dies nicht nur eine Sorte ist, sondern ein Tabellenvertreter, wodurch sein Wert erheblich steigt. Die Masse der Früchte während der ersten Ernte kann gerade einmal 170-180 Gramm erreichen. Die zweite Welle ist auch sehr kräftig, aber die Größe der Frucht nimmt nur geringfügig ab und sie hat eine Masse von 130-140 Gramm. Die Oberfläche der Frucht ist nicht einheitlich, da sich auf dem gelblichen Hintergrund fast weiße Flecken deutlich unterscheiden. Die Form der Frucht ähnelt einer Birne, wenn auch eine längliche Oberseite. Unglaublicher Geschmack wird durch den besonderen Wert des Fruchtfleischs vermittelt, weil es nicht nur saftig und süß ist, sondern auch einen Hauch von Säure und einen satten Rotton aufweist. Die dalmatinische Sorte ist aufgrund der hohen Erträge und des hervorragenden Geschmacks führend unter den Vorlieben der Verbraucher.

Cadots Feigenvielfalt

Kadot ist der beste Vertreter, der nicht nur unglaublich leckere Marmeladen konservieren und kochen kann, sondern sie auch problemlos über weite Strecken transportieren kann. In Bezug auf die Reifung gehört Kadot zu den späten Sorten, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst, da angenommen wird, dass diese Feigenvielfalt einen Dessertgeschmack hat. Früchte haben eine moderate Größe mit einer Masse von 60-70 Gramm und in beiden Fruchtwellen. Die Farbe der Frucht hat keine klare Farbe, da sich Grün und Gelb in der Haut vermischen, wodurch eine ursprüngliche Mischung entsteht. Die Form der Frucht ist kein Standard, da Sie birnenförmige oder runde Vertreter treffen können. Feigenbrei hat ein faszinierendes Aroma, einen reichen und saftigen Geschmack, der mit einem rötlichen Schimmer kombiniert wird. Aufgrund ihrer positiven Eigenschaften gehört die Kadot-Sorte zu den Top-3-Sorten, zumal diese Sorte als frostbeständig gilt und gut auf offenem Boden wächst und keine Frostgefahr hat.

Feigensorte Sugar Celestra

Zucker Celeste ist einer der süßesten Vertreter von Feigen, weshalb sein Name mit Zucker zusammenhängt. Gerade aufgrund des hohen Zuckergehalts in Früchten kann argumentiert werden, dass die Früchte dieser Sorte nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für die Verarbeitung oder Konservierung geeignet sind. Der Baum ist mäßig groß, daher wird er als mittelgroß angesehen, der zweimal pro Saison Früchte trägt. Die Früchte haben eine birnenförmige, attraktive Farbe, die sowohl dunkelviolett als auch eine leichte Mischung aus Gelb und Grün sein kann. Die Oberfläche selbst gilt als sehr empfindlich und dünn. Diese Sorte eignet sich nicht nur hervorragend zum Wachsen, sondern ist auch sehr frostbeständig.

Verschiedene Feigen Sabrutsiya Pink

Rose Sabrutsia ist eine der besten Feigensorten, die zwar nur einmal pro Saison Früchte trägt, jedoch ihren hohen Ertrag durch große Früchte kompensiert. Die Masse der durchschnittlichen Frucht ist ziemlich groß und beträgt 120-130 Gramm. Die Form weist keine eindeutigen Parameter auf, da es möglich ist, eine rundere oder birnenförmige Form sowie eine Mischung aus zwei Typen in einer Kombination zu treffen. Die Oberfläche der Frucht hat einen dunklen Farbton, wobei Rosa durch dunkle Farben gut unterstrichen wird. Das Fleisch hat einen helleren rosa Ton. Die Geschmäcker sind sehr dünn und zart, weshalb Experten diese Feigenvielfalt der Kategorie Dessert zuordnen.

Feigensorte Abchasisches Purpur

Abchasisches Purpur oder Temri ist eine beliebte Feigenart, die sich nicht durch eine glatte, aber leicht gerippte Oberfläche auszeichnet. Wie die meisten Sorten, Früchte zweimal, aber eher spät, weil man im August und im November Früchte sammeln kann. Die Früchte in jeder Frucht haben ein bestimmtes Merkmal, da die erste Ernte etwas größer ist als die zweite Welle, so dass das Gewicht 80 bzw. 50 Gramm beträgt. Die Form der Frucht ist zwar gerippt, aber recht langgestreckt und hat eine ursprüngliche Farbe - Veilchen wird mit einem Burgunder-Ton kombiniert. Diese Sorte ist aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sehr beliebt.

Feigensorte Brojiotto Nero

Brojiotto Nero - eine der besten Sorten, die in Italien mitgeholfen hat, aber die Popularität und Bekanntheit auf der ganzen Welt. Die Früchte haben eine normale Birnenform, aber die Oberfläche hat eine eher burgunderrote Farbe. Die Fruchtbildung erfolgt zweimal, so dass ein hoher Ertrag garantiert ist, zumal die Früchte nicht besonders unterschiedlich groß sind, man kann mit einem Gewicht von 70 bis 90 Gramm rechnen. Ausgezeichneter Geschmack, angenehmer Nachgeschmack und ein breites Anwendungsspektrum - unbestreitbare Boni dieser Sorte.

Braunschweiger Feigenvielfalt

Braunschweig ist ein sehr guter Vertreter, da es nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch für seine gigantische Größe bekannt ist. Nur diese Feigenvielfalt kann sich mit Doppelfrüchten rühmen, wobei Früchte leicht ein Gewicht von bis zu 200 Gramm erreichen können. Dementsprechend ist der Ertrag dieser Sorte sehr hoch, und viele neigen dazu, diese besondere Sorte anzubauen. Darüber hinaus wachsen die Bäume dieser Feige im Freiland gut und passen sich dem Winterfrost ohne Folgen an. Ein breites und vielseitiges Angebot an Obst ist ein großes Plus. Die Form der Frucht ähnelt einer Birne, aber die Oberfläche hat nicht nur eine helle Oberfläche, sondern auch ein leichtes Rouge, so dass ein violetter "Fleck" auf einem grünen Hintergrund sichtbar ist. Das Fleisch ist sehr saftig, wofür die Konsumenten so attraktiv sind, und die erhöhte Süße lässt niemanden gleichgültig.

Feingehalt Datum Neapolitan

Date Neapolitan - diese Sorte zeichnet sich durch Originalität, Originalgeschmack und Farbgestaltung der Früchte aus. Die Fruchtbildung erfolgt nur einmal pro Saison, jedoch mit einer sehr guten Ernte. Im Durchschnitt können Sie Ende September mit sehr schmackhaften Früchten rechnen, die nicht sehr groß sind, da das Gewicht 50 Gramm nicht überschreitet. Diese Sorte wird aus Italien importiert und passt sich daher in jedem Land gut an. Die Form der Frucht ähnelt einer Birne, aber die „Schwellung“ ist etwas übertrieben. Neben dem stark ausgeprägten Unterteil sieht man einen langen, aber ziemlich dicken Hals. Die Oberfläche der Frucht hat eine Farbe, die zu einem einzigen Burgunder und Veilchen verwoben ist. Das Fleisch ist jedoch zu zart, da der Farbton hellrosa ist und an Himbeeren erinnert. Ein ausgezeichneter Geschmack dieser Sorte macht die Weltlokale zu einem würdigen Wettbewerb.

Feigengrad Krim schwarz

Krimschwarz ist eine sehr bekannte Feigenvielfalt auf der ganzen Welt, zumal in einer Saison zweimal Früchte produziert werden können und die Früchte erhebliche äußere Unterschiede aufweisen. Die erste Ernte kann also im Juli gesammelt werden, da dies der ideale Zeitpunkt ist, um die Saison zu eröffnen. Früchte werden nicht zu groß, aber Sie können mit einem Gewicht von 80 Gramm rechnen. Die Form der Frucht ist leicht asymmetrisch, obwohl sie als birnenförmig gilt. Die Oberfläche hat eine dichte Haut und ein Tandem aus zwei Schattierungen: Blau und Lila. Das Fleisch im Inneren ist sehr süß und saftig, wofür diese Sorte geschätzt wird. Ein wenig Säure verleiht dem Nachgeschmack Würze. Die zweite Ernte fällt im September und ist reich an kleineren Früchten, da das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Feige nicht mehr als 40 Gramm beträgt. Kompensation für die kleine Größe ist ein ausgezeichneter Geschmack und ein reiches Aroma. Wie bei der ersten Ernte bleibt die Form unverändert - birnenförmig, aber die Farbmerkmale ändern sich, also seien Sie auf dunklere Früchte vorbereitet, die einer schwarzen Farbe ähneln. Die Besonderheit dieser Feigenvielfalt ist ihre Reaktion auf die Sommerhitze, da die Früchte im wahrsten Sinne des Wortes in der Sonne zu welken beginnen. Die Verwendung und Verwendung von Feigen dieser Sorte ist sehr unterschiedlich, so dass Sie Marmelade und Kompott leicht zubereiten können oder einfach nur die frischen Früchte genießen können.

Feigensorte Early Grey

Das frühe Grau ist ein hervorragender Vertreter der frühen Feigen, denn es hat sehr schmackhafte Früchte, die zweimal pro Saison gebären. Die Besonderheit dieser Sorte ist nicht nur die Größe der Früchte aus der Reihenfolge der Ernte, sondern auch die Form variiert. In der ersten Welle können Sie also die Form einer Birne betrachten, in der zweiten jedoch - eine rundere Version. Die Masse der Früchte ist ungefähr gleich und liegt zwischen 30 und 40 Gramm. Der Fruchtfarbton ist einheitlich und hat eine violette Mischung mit Zusatz von Weiß, daher wird ein eher leichtes Ergebnis erzielt. Das Fleisch dieser Sorte ist sehr saftig und süß und hat daher viele Fans auf der ganzen Welt.

Feigensorte Weiße Adria

Weiße Adria oder Sotschi - dies ist eine der besten Feigensorten, die sich hervorragend gegen Graufäule eignet, sich jedoch nicht für Marmeladen oder Konfitüren eignet. Es ist keine geringe Süße, denn mit Geschmackseigenschaften ist hier alles normal, aber in einer dichten Haut, die der Marmelade eine unnötige Härte verleihen wird. Es ist am besten, diese Feigenvielfalt im Freiland anzubauen, da sie alle Eigenschaften dafür aufweist. Die Masse der Früchte ist nicht groß, nur 50 bis 60 Gramm, aber die doppelte Fruchtbildung ergibt einen hohen Ertrag. Die Oberfläche der Frucht ist sehr hell, da Gelb und Grün zu einer Einheit verschmelzen. Das Fleisch hat eine rosa Farbe. Der Hauptvorteil der Vielfalt ist die Möglichkeit der Langzeitlagerung.

Der Anbau von Feigen auf Ihrem Grundstück ist keine gewöhnliche Beschäftigung, aber mit einem starken Verlangen und der richtigen Wahl der Abwechslung ist es eine Realität, unsere Pläne umzusetzen.

Raindino Feigenvielfalt

Randino ist die beste Feigenart, die eine doppelte Ernte pro Saison erzielen kann, obwohl die Masse an Früchten halbiert wird. Die erste Ernte ist massiver und produktiver, da die Masse einer Frucht leicht 100 Gramm erreicht, was für Feigen ein guter Indikator ist. Die Form ist länglich und hat eine leichte Asymmetrie. Die Früchte haben eine sehr schöne olivfarbene, längliche Form mit gerippter Oberfläche. Die zweite Ernte ist weniger produktiv, aber nicht weniger lecker, rechnen Sie also mit einem Gewicht von 50 Gramm. Das Fruchtfleisch aller Früchte ist unverändert und hat sehr süße Züge. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Konserven.

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Datum Neapolitan (Datte de Naples)

1901 aus Frankreich (Orleans) erhalten. Im Jahr 1918 aus dem Botanischen Garten von Tbilisi namens Melignara erhalten. Ähnlich wie bei Eisen (1901) und Condit (1955) die Sorte Quotidienne. In unserem Land wird Arendt (1939, 1949), Tschernenko (1940), Fedorov (1950) beschrieben. Gibt eine Ernte von Früchten, braucht keine Bestäubung, jedoch verbessert das Vorhandensein von Samen in den Früchten die Qualität erheblich und erhöht den Ertrag. Es reift in der zweiten Septemberhälfte - Oktober.

Der Baum ist kräftig und hat eine hohe und breite abgerundete Krone. Einjährige Triebe von 2-4 an den Zweigen, dunkel olivgrün, leicht gräulich, von mittlerer Dicke oder Dicke (1,1-1,4 cm), mit großen runden oder ovalen hellen Linsen an den Knoten. Apikale Knospe, die sich allmählich zur Spitze hin verjüngt, mit einer kurzen gebogenen Spitze, rosa gelb Die Infloreszenzen sind hellgrün, verdeckt, mit kurzen (0,5–0,6 cm) Hälsen, kurzen Beinen, symmetrisch, mit leicht konvexen Augen und kleinen rosafarbenen, niedergedrückten Schuppen, stumpf, mit ziemlich dicken mittleren Flecken. Die Blätter sind drei-, manchmal fünflappig, dünn, dunkelgrün, an der Spitze stark glänzend und hell, von unten etwas unwohl. Stängel sind dick, mittellang und hellgelb. Die mittleren und äußeren seitlichen Lappen sind groß, mehr als die Hälfte eingeschnitten, zur Basis hin verengt, der zentrale Lappen ist im mittleren Teil stark erweitert; Kerben abgerundet, breit (1,5-2 cm), zu den Enden hin etwas breiter. Die Basis der Blätter ist abgestumpft, weniger herzförmig, die Ränder fein gezahnt.

Die Früchte sind mittelgroß (5,0X4,5 cm), 40-50 g schwer, eiförmig-birnenförmig, mit dicken langen Hälsen, leicht gerippt, fast ohne Behinderung. Der Stiel ist kurz (0,4–0,5 cm). Die Haut ist zart, aber dicht, gelbgrün, mit einem rot-violetten verschwommenen Schimmer, der auf der Sonnenseite intensiver ist. Früchte ohne Samen sind in leicht olivgrüner Farbe bemalt. Loch geschlossen, klein, rötlich-oliv. Fruchtige grünliche Sahne; Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, ölig und hat einen kleinen Hohlraum. Samen sind klein, wenige. Die Früchte sind süß mit mäßiger Säure und einem milden Saft. Frische und getrocknete Früchte sind sehr lecker, aber ihr Aussehen ist mittelmäßig.

Feigen (Datum) - Beschreibung, Foto, nützliche und schädliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Anwendungsverfahren

Abb. (Lat. Ficus carica) ist eine uralte Pflanze der Gattung Ficus (Ficus), die einzige im Ficae-Stamm innerhalb der Maulbeergewächse (Moraceae). Andere Namen - Feige, Feige, Feigenbaum, Feigenbaum, Winberry. Nach einigen Angaben ist die Heimat der Feigen - Asien das andere - das Mittelmeer. Heute wächst es in tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt.

Pflanzen brauchen etwas Wasser, wie warme Sommer und milde Winter. In Gebieten, in denen es keinen Frost gibt, werden einige Arten in Gärten und Parks als Zier- und Schattenbilder angepflanzt. Einzelne Exemplare kommen in den Weinanbaugebieten Mitteleuropas, auf den dänischen Inseln der Ostsee und im Süden Englands vor.

Foto: Wie sieht frische Feige aus?

Bisher werden etwa 95% der kommerziell erhältlichen Feigen in der Türkei angebaut. Von dort bringen sie die berühmten Feigen der Sorte Smyrna mit, die als beste Qualität gelten. Große Plantagen gibt es in Ägypten, Algerien, Iran, Marokko, den USA und Griechenland. Feigenbäume werden in kleinem Maßstab in Südafrika, Australien, China, Neuseeland, Chile und Mexiko angebaut. In Russland werden Feigen im Krasnodar-Gebiet und auf der Krim gezüchtet.

Ficus carica ist immergrüne oder laubabwerfende Büsche und Bäume von 3 bis 10 Metern Höhe mit einer sehr breiten, sich ausbreitenden Krone. Die Rinde der Feigenbäume ist glatt und graubraun. Große Blätter - lamellar, meist einfach, drei- oder fünffingerig, 10–20 cm lang und mit Haaren besetzt. An den Zweigen sind sie abwechselnd angeordnet und haben zwei (oft akkumulierte) rote Nebenblätter, die die Blattknospen schützen und beim Öffnen der Blätter abfallen.

Foto: Feigenbaum (Smakovnitsa)

Es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Während die Staubgefäße der ersten in gemischten Blütenständen staminierte und sterile Blüten enthalten, sind sie in der zweiten ausschließlich aus Pistolen. Männliche Blüten haben eine Tasse mit 4–5 Zinken und 1–5 Staubblättern. Weibliche sterile und fruchtbare Blüten unterscheiden sich nur in der Narbenform und der Stempellänge: Im ersten Fall sind sie kurz, im zweiten - lang.

Foto: Wie getrocknete Feigen aussehen

Nach der Bestäubung werden die Blütenstände nach 3-4 Monaten in Keimlinge mit einer Größe von bis zu 10 cm, genauer in Sykonien - falsche Früchte, umgewandelt. Sie sind rund oder birnenförmig. Die Haut ist dünn oder dick, glatt oder mit feinen Haaren bedeckt. Je nach Sorte ist es dunkelviolett, grün, braun oder rotgelb. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß im Geschmack, von bernsteinfarben bis erdbeerfarben und enthält viele kleine gelbe Samen.

Feigen blühen dreimal im Jahr. Der Prozess der Bestäubung ist sehr schwierig. Die nur aus weiblichen Blüten bestehende Pflanze wird von Wespen-Blastophagen aus der Agonid-Familie bestäubt. Fast blinde und flügellose Männchen befruchten die Weibchen in männlichen Infloreszenzen, von wo aus sie durch ein Loch im Gipfel ausgewählt werden.

Dann machen sich die Weibchen, auf denen der Pollen männlicher Pflanzen verbleibt, auf die Suche nach blühenden Smakovnits, legen sterile weibliche Blüten ab, legen ihre Eier sicher ab und krabbeln aus. Langstämme für diesen Zweck fruchtbar sind nicht geeignet. Einige Insekten kommen nicht heraus und sterben. Tote Wespenfeigen verdauen vollständig.

Bibelfeigen werden als Symbol für Frieden und Wohlbefinden bezeichnet. Adam und Eva, die aus dem Paradies vertrieben wurden, bedeckten ihre privaten Teile mit Blättern.

Im antiken Griechenland galt die Feige als Aphrodisiakum, ein Geschenk des Gottes Dionysos.

Nutzen und Schaden von Feigen für den Körper

Was ist nützlich Feigen

Es gibt fast kein Fett in süßen Früchten, sondern viele Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gehören:

• Retinol (A): notwendig für Haut, Schleimhäute und akutes Sehen.
• Vitamine B: regulieren den Stoffwechsel, wichtig für das Nervensystem. Biotin hilft bei der Aufnahme von Proteinen, unterstützt gesunde Haut, Haare und Nägel.
• Folsäure: erforderlich für die Zellteilung und Blutbildung.
• Magnesium: fördert die Zellregeneration und den Energiehaushalt.
• Kalium: reguliert den Wasserhaushalt und hilft, den Blutdruck zu normalisieren.
• Eisen: notwendig für die Blutbildung. In Kombination mit Magnesium schützt es das Herz und zusammen mit Kalzium schützt es die Knochen vor Osteoporose.

Feigen und Trockenfrüchte enthalten Substanzen, die das Herz schützen, die Leber- und Nierenfunktion regulieren, den Blutdruck senken und die Gefahr einer Degeneration der Makula haben.

Verwendung in der traditionellen Medizin

1. Da es in der Feige wenige Säuren und eine große Menge Ballaststoffe in Form kleiner Samen gibt, werden diese mit Verstopfung verzehrt. Getrocknete Früchte am Abend werden mit Wasser gegossen und über Nacht stehen gelassen. Am Morgen werden sie mit dem gleichen Wasser auf leeren Magen getrunken.
2. Der Milchsaft, der herausragt, wenn das Blatt von einem Ast abgerissen wird, wird für Insektenstiche und zur Beseitigung von Warzen verwendet. Früchte werden äußerlich bei verschiedenen Hautkrankheiten, Wunden, Warzen und Tumoren eingesetzt.
3. Alte Manuskripte sprechen von den Antikrebseigenschaften von Feigen. Moderne japanische Ärzte fanden während der Studie in ihnen den Wirkstoff, der unter Umständen zu einer Abnahme der Tumore führt. Bei Krebspatienten gab es sogar Remissionen.
4. In trockener Form wird die Frucht den Brustladungen hinzugefügt. Sie geben Brühen einen angenehmen süßlichen Geschmack. Beim Husten wirkt auch Sirup aus Weinbeeren.
5. Da Feigen reich an Vitaminen sind, hilft sie bei Vitaminmangel und gibt Kraft zurück.
6. Auf der ganzen Welt wurden Früchte und Blätter zu Pulver zermahlen und Lösungen zum Gurgeln hergestellt.
7. Mittel, die aus den Blättern hergestellt werden, verwenden manche Leute, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass sie den Bedarf an Diabetikern an Insulin reduzieren.
8. Aristoteles betrachtet die Feigen als die besten Früchte, die die Menschen vor Giften schützen.

Andere Verwendungen

1. Das im Milchsaft enthaltene Enzym Ficin wird zur Bestimmung der Blutgruppe und als Weichmacher für Fleisch verwendet.

2. Im 13. und 15. Jahrhundert wurden Holzbohlen aus Feigenholz hergestellt.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Feigen

1. Getrocknete Feigen, die reich an Ballaststoffen und Zuckern sind, verursachen bei empfindlichen Menschen manchmal Blähungen und Darmkrämpfe.
2. Unreife Früchte enthalten Latexsaft, der zu Hautreizungen führt. Daher wird denjenigen, die sie anbauen, empfohlen, Vorsichtsmaßnahmen zu beachten.
3. In einer Feige ist es viel Fructose, daher schadet der Einsatz in unbegrenzten Mengen der Gesundheit.

Zutaten und Kalorienfeigen

Frisches Obst

Pro 100 g frische Feigen gibt es 74 kcal und 2,9 g Ballaststoffe.

• Wasser - 79,11 g;
• Kohlenhydrate - 19,18 g;
• Fette - 0,3 g;
• Proteine ​​- 0,75 g.

• E - 0,11 mg;
• B1 - 60 µg;
• B2 - 50 µg;
• B3 - 0,4 mg
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,11 mg;
• C - 2 mg;
• Folsäure - 6 mcg;
• A - 7 μg;
• K1 - 4,7 mcg.

• Kalium - 0,23 g;
• Calcium - 35 mg;
• Zink - 0,15 mg;
• Magnesium - 17 mg;
• Eisen - 0,37 mg;
• Kupfer - 70 mcg;
• Selen - 0,2 µg;
• Mangan - 0,13 mg;
• Natrium - 1 mg;
• Phosphor - 14 mg.

• gesättigt - 60 mg;
• einfach ungesättigt - 66 mg;
• mehrfach ungesättigt - 0,14 g

Getrocknete Feigen

Der Energiewert von 100 g - 249 kcal, die Menge der Ballaststoffe - 9,8 g

• Wasser - 30,05 g;
• Kohlenhydrate - 63,87 g;
• Fette - 0,93 g;
• Proteine ​​- 3,3 g

• E - 0,77 mg;
• B1 - 85 ug;
• B2 - 82 ug;
• B3 - 0,62 mg
• B5 - 0,43 mg;
• B6 - 0,11 mg;
• C - 1,2 mg;
• Folsäure - 9 mcg;
• K1 - 15,6 mcg.

• Kalium - 0,68 g;
• Calcium - 0,16 g;
• Magnesium - 68 mg;
• Zink - 0,55 mg;
• Eisen 2,03 mg;
• Kupfer - 0,29 mg;
• Selen - 0,6 mcg;
• Mangan - 0,51 mg;
• Phosphor - 67 mg;
• Natrium - 10 mg

• gesättigt - 0,14 g;
• einfach ungesättigt - 0,16 g;
• mehrfach ungesättigt - 0,35 g

Wie man Feigen isst

Feigen werden mit der Schale und den Samen gegessen, nachdem der Stiel entfernt und die Früchte sorgfältig mit Wasser gewaschen wurden. Das Entfernen der Haut ist hart und das ist nicht notwendig. Wenn die Haut nicht Ihrem Geschmack entspricht, wird empfohlen, die Frucht zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu wählen.

Zu kalten und warmen Gerichten werden frische Weinbeeren hinzugefügt. Originelle Aromafrüchte geben Salate und Wildgerichte. Sie machen scharfe Chutneysoße. Eine ausgezeichnete Vorspeise sind Feigen mit Ziegenkäse oder in Speck gebacken. Früchte bekommen einen ungewöhnlichen Geschmack, wenn man sie in Wein legt.

Trockenfrüchte, die sich leicht schneiden lassen, in Kuchen und Gebäck geben, zu Müsli und Mischungen von Trockenfrüchten, Fleischgerichten und Linsensuppe hinzufügen, zu Likören verarbeitet.

Beliebte Produkte sind Feigensenf und Marmelade. Sie essen Käse und Fleisch mit Senf oder verteilen es einfach auf Brot. Bereiten Sie es aus gut getränkten Trockenfrüchten. Meist wird frisches Obst für Marmelade verwendet.

Beim Kauf wird empfohlen, weiche Weinbeeren zu wählen, bei denen keine äußeren Beschädigungen und Schimmel auftreten. Sie lassen sich leicht verformen und maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Unreife Feigen reifen bei Raumtemperatur.

Feigen mit Ziegenkäse gebacken

• 16 Früchte zum Waschen, Trocknen und Entfernen des Stiels. Schneiden Sie sie quer, so dass sie offenen Blüten ähneln. Der Boden sollte intakt bleiben.
• Legen Sie die Feigen aufrecht in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie alle 5 g braunen Zucker (80 g insgesamt).
• Halbierte Walnüsse (60 g) und Butterflocken (80 g) verteilen. Mit Alufolie abdecken und die Feigen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
• 160 g Ziegenkäse in 16 gleiche Portionen teilen. Nehmen Sie die Folie aus der Form, legen Sie ein Stück in die Mitte jeder Frucht und backen Sie sie im Grillmodus weitere 3-4 Minuten.
• Die Früchte auf Tellern anrichten, mit Nusshälften dekorieren und den in der Form gebildeten Sirup übergießen. Sofort auf den Tisch legen.

Feige, Rucola und Käsesalat

• Rucola - 200 g,
• Feigen - 4 Stück
• Mozzarella - 2 Messlöffel,
• Parmesan - 100 g
• Parmaschinken - 4 dünne Scheiben,
• Olivenöl - 6 EL. l.,
• Honig - 2 EL l.,
• Zitronensaft - 3 EL. l.,
• frische Minze, Salz, Pfeffer.

Rucola putzen, waschen, auf Tellern anrichten.

• Die Früchte werden am Stiel quer quer geschnitten. Drücken Sie die Früchte mit Daumen und Zeigefinger zusammen, damit sie sich öffnen und ihre inneren Teile sichtbar werden. Legen Sie sie in die Mitte der Platten.
• Schinken und Mozzarella spalten sich die Hände und breiteten sich neben den Feigen aus. Legen Sie einige Minzblätter darauf.
• Schneiden Sie mit einem Messer sehr dünne Streifen echten Parmesans ab und fügen Sie den Salat hinzu.
• Honig (1 EL), Olivenöl-Zitronensaft-Mix, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und über das Salatdressing geben.
• Den restlichen Honig in einem Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel leicht auf andere Produkte verteilen.

Abschließend empfehlen wir Ihnen, eine Aufzeichnung der Übertragung von Feigen aus dem Zyklus „Live Healthy“ zu sehen. Das Video informiert auf sehr informative und leicht zugängliche Weise über die vorteilhaften Eigenschaften der Feige:

Exotische Trockenfrüchte - getrocknete Aprikosen, Datteln, Feigen

Seit der Antike waren in der Ernährung der Russen Trockenfrüchte. Kompotte aus getrockneten Birnen, Äpfeln, Kirschen, Pflaumen sowie Hagebutte, Blaubeere und Erdbeeretee wurden den ganzen Winter über genossen. Und das nicht ohne Grund, denn Trockenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Unter den traditionellen russischen Trockenfrüchten und Beeren befinden sich jetzt viele überseeische Aprikosen, Datteln, Feigen. Wer sollte sie konsumieren und wer nicht? Wie wählt man sie aus?

Getrocknete Aprikosen für Kerne.

Getrocknete Aprikosen ohne Steine, dh getrocknete Aprikosen, sind seit langem in der russischen Ernährung vertreten. Und auch getrocknete Aprikosen mit Gruben, d. H. Aprikosen.

In getrockneten Aprikosen viel Vitamin A und Gruppe B sowie Spurenelemente: Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Jod, Eisen, Natrium, Bor. Da getrocknete Aprikosen ohne Steine ​​Jod enthalten, eignen sie sich zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen.

Ein weiteres wertvolles Spurenelement ist Bor, das zur Aufnahme von Kalzium und damit zur Verhinderung von Osteoporose (Auslaugen von Kalzium aus dem Körper) notwendig ist. Magnesium und Kalium in getrockneten Aprikosen sind für die normale Funktion des Herzmuskels und im Allgemeinen für die Verbesserung der Aktivität des Herz-Kreislaufsystems erforderlich. Außerdem haben getrocknete Aprikosen eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, was die Darmarbeit beschleunigt und entspannend wirkt. Durch diese Eigenschaften sind getrocknete Aprikosen für ältere Menschen nützlich, die oft Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Die Zusammensetzung der getrockneten Aprikosen umfasst Pektine, die die Ausscheidung von Radionukliden und Schwermetallen aus dem Körper fördern.

Termine für Schwangere.

In den Ländern des Ostens werden sie "Brot der Wüste" genannt. Diese Früchte sind seit jeher für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Sie wurden gegen Tuberkulose, Krebs, Infektionskrankheiten und andere Krankheiten eingesetzt.

Die Daten sind reich an Mikro- und Makroelementen (Eisen, Magnesium, Phosphor), Mineralsalzen, Vitaminen A, C, PP, Gruppe B sowie Aminosäuren.

Magnesium wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Frauen aus, Kupfer ist wichtig für eine bessere Eisenaufnahme und damit für die normale Hämoglobinsynthese. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts sollten diese Früchte bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen konsumiert werden.

Datteln enthalten eine Substanz ähnlich wie Aspirin, daher werden sie bei Erkältungen, Schnupfen und Husten angewendet. Sie sind auch nützlich für Frauen in dieser Situation sowie für die Tatsache, dass sie gestillt werden.

Trockenfrüchte enthalten etwa 65% Zucker, hauptsächlich Glukose und Fruktose, die im Vergleich zu Saccharose weniger schädlich für den menschlichen Körper sind. Aber die Tatsache, dass sie Diabetes haben, sind sie nicht viel wert zu essen. Es ist notwendig, den Verbrauch von Datteln und von Personen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, zu begrenzen.

Gesunde Menschen können nicht mehr als 10 Früchte am Tag essen, und diejenigen, die körperlich hart arbeiten oder Sportler sind, bis zu 20.

Feigen für Immunität.

Feigen in frischer und getrockneter Form enthalten Vitamine der Gruppe B, C, PP und Beta-Carotin sowie Mineralien: Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor, die für die harmonische Körperfunktion notwendig sind und das Immunsystem stärken.

Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen und Kalium sind Feigen sehr nützlich für das Nerven- und Herz-Kreislauf-System und erhöhen die Effizienz. Außerdem reduzieren getrocknete Früchte den Cholesterinspiegel und sind daher ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Atherosklerose. Diese getrockneten Früchte wirken sich positiv auf die Darmarbeit aus, reinigen den Körper von Giftstoffen und Schlacken und beseitigen Verstopfung. Sie sind auch nützlich bei Anämie. Und getrocknete Feigen sind ein unverzichtbares Mittel gegen Husten und Atemwegserkrankungen, begleitet von Husten (Keuchhusten, Halsschmerzen, Bronchitis, Lungenentzündung)

Achten Sie vor dem Kauf von Trockenfrüchten auf Farbe, Form und Geruch. Nehmen Sie nicht diejenigen, die gut aussehen, glänzend, da dies darauf hindeuten kann, dass die Früchte mit Chemikalien behandelt wurden, in denen Schwefel und Glycerin enthalten sind. Wenn die Früchte richtig getrocknet sind, verlieren sie Farbe, Falten und dunkeln ab. Getrocknete Früchte sollten nicht zusammenkleben (z. B. wenn Sie sie mit einer Faust zusammendrücken), sondern hart und trocken bleiben. In der natürlichen, von der Chemie der getrockneten Früchten unverarbeiteten Insekten können mit der Zeit Insekten beginnen.

Feigen sollten weich, leicht und süß sein, leicht abgeflacht. Wenn die Früchte hart, sauer und nicht in Form sind, ist ihre Lagerzeit abgelaufen. Getrocknete Aprikosen sollten hellgelb oder braun sein. Wenn es hellorange ist, zeigt es an, dass es mit Schwefeldioxid behandelt wurde. Getrocknete Datteln sollten trocken und leicht klebrig sein.

Trockenfrüchte sollten vor dem Gebrauch in heißem Wasser eingeweicht und dann mehrmals unter fließendem Wasser gespült werden.

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Obst - das einfachste und am besten zugängliche Dessert, das in fast jedem Land serviert wird. Jede Nation bevorzugt jedoch ihre eigene Art, Obst zu servieren. Zum Beispiel wird in England Obst normalerweise mit Schlagsahne serviert, in Frankreich - mit Käse, und in der östlichen Küche ist das einfachste Dessert ein Obstteller, der auf ein schönes Gericht oder in eine Vase gelegt wird.

Im Gegensatz zu der europäischen Tradition ist es in den östlichen Ländern üblich, Desserts nicht am Ende der Mahlzeit, sondern zusammen mit allen anderen Gerichten zu servieren, da hier alle Süßigkeiten und Früchte heiße und würzige Speisen hervorbringen sollen.

Im Osten ist diese Art von Desserts aufgrund des Reichtums an Früchten und Beeren extrem verbreitet, und die Zusammensetzung und die Kombination der Zutaten sind überraschend vielfältig. In der östlichen Küche werden Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Trauben, Erdbeeren sowie Orangen, Bananen, Avocados, Feigen, Ananas, Kaki und Datteln verwendet.

Als Dessert wurden manchmal Süßspeisen aus Gemüse (Karotten, Kürbisse, Auberginen, Bohnen) und sogar Blumen (kandierte oder getrocknete Chrysanthemenblätter, Rosen, Hagebutten) serviert.

DATUM MIT HONIG UND KAFFEE

600 g Datteln, 5 EL. Löffel Honig, 2 Teelöffel Instantkaffee, 6 EL. Esslöffel gehackte Erdnüsse.

Die Datteln waschen, in ein Sieb geben, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen, bis sie weich sind, dann die Knochen entfernen und das Fleisch hacken oder in einem Mörser zerstoßen. Die erhaltene Dattelmasse mit Honig und Kaffee mischen, gründlich mischen, kleine Bällchen formen, in zerdrückten Erdnüssen rollen, in eine Vase geben und servieren.

400 g Datteln, 1/2 Tasse Zucker, 1 TL Wodka, 3 EL. Löffel Honig, 1 TL Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl, 1 EL. Löffel von gehackten Nüssen.

Gewaschene Datteln werden leicht gepresst, mit Wodka bestreut, in ein Sieb gefaltet und gedämpft, bis sie weich sind, dann werden die Knochen entfernt. Dann Zucker und Honig in einen Topf geben, mischen, kochen, bis sich der Zucker auflöst, Datteln hinzufügen und weiter kochen, bis die Datteln schwarz und gelatinös sind. Danach mit gekochtem Pflanzenöl gießen, vorsichtig mischen, auf eine Schüssel geben und mit Erdnüssen bestreuen.

300 g große Datteln, 3 Eiweiße, 1/2 Tasse Puderzucker, 3 EL. Esslöffel gehackte Mandeln.

Datteln in warmem Wasser waschen, einseitig längs einschneiden und Knochen entfernen.

Füllung vorbereiten: In einer tiefen Emailschüssel das Weiß mit Puderzucker in einem starken Schaum schlagen und die gehackten Mandeln nach und nach hinzufügen.

Füllen Sie die vorbereiteten Datteln mit Protein-Nuss-Mix, so dass sie leicht aus dem Schnitt herausragen, legen Sie eine Schüssel auf und servieren Sie sie.

NACKEN MIT NÜSSEN GEFÜLLT

300 g große Datteln, 10 Walnüsse, 3-4 EL. Esslöffel dicke Sahne oder saure Sahne, 1 TL Zucker.

Schneiden Sie die gespülten Datteln entlang einer Seite ab, entfernen Sie die Knochen und dämpfen Sie die Datteln selbst, damit sie weich werden. Walnüsse sollten vorsichtig von der Schale abgezogen, in Hälften oder Viertel geteilt und anstelle von Steinen in Datteln gesetzt werden.

Schlagen Sie Sahne oder Sauerrahm mit Puderzucker in einen üppigen Schaum und füllen Sie die Datteln mit Hilfe einer Kornette. Fertiger Nachtisch stellte in einen Vase ein und stellte auf den Tisch ein.

MINERIERTE ZAHLEN

300 g Feigen, 3 EL. Löffel geschälte Mandeln, 1 TL Zitronensaft.

Mandeln zerdrücken oder in große Stücke schneiden. Die Feigen spülen, die Schwänze entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit den Mandeln mischen, mit Zitronensaft bestreuen, in eine Vase geben und servieren.

ZAHLEN MIT CARDAMONA-CREME IM GRILL

12 reife Feigen, 3 EL. Löffel Butter, 1/2 TL Zimt, 2 TL Zucker, 5 EL. Löffel Brandy.

Für Kardamomcreme: 3/4 Tasse Sahne, 2 Stunden, Löffel Honig, 1 TL gemahlener Kardamom, 1 EL. Löffel zerquetschte Mandeln.

Kardamomcreme vorbereiten: Sahne, Kardamom und Blütenhonig in emaillierte Schüsseln geben, gut mischen, abdecken, kühlen und 30 Minuten kühlen.

Grill vorheizen. Zu diesem Zeitpunkt die Feigen waschen, jede Beere halbieren und an drei Spießen aufgereiht. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Weinbrand und Zimt dazugeben, gut mischen, mit den Feigenhälften bepinseln und mit etwas Zucker bestreuen. Stellen Sie die Grütze und Feigen auf den Grill, backen Sie die Beeren und drehen Sie sie gelegentlich 5-6 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Fertige Feigen, ohne sich von den Spießen zu entfernen, auf eine Schüssel legen. Gekühlte Kardamomcreme mit einem Mixer in einem üppigen Schaum mischen, Beeren darauf geben, mit Mandeln bestreuen und sofort servieren.

ABBILDUNG IN COGNAC

500 g getrocknete Feigen, 3 Tassen Wasser, 6 EL. Löffel Zitronensaft, 1 Zimtstange, 2 EL. Löffel Schnaps, Muskatnuss auf der Spitze eines Messers.

Feigen in warmem Wasser abspülen. Wasser in einen Topf geben, Zitronensaft, Zimt und Weinbrand hinzugeben, umrühren und kochen. Danach Feigen in einen Topf geben und eine halbe Stunde köcheln lassen und Muskatnuss einige Minuten vor dem Kochen hinzufügen.

Dieses Dessert kann in einer Vase als separates Gericht oder als Zusatz zu Pudding oder Eiscreme serviert werden. Die auf diese Weise zubereiteten Feigen sollten am besten in einem dicht geschlossenen Glas aufbewahrt werden.

MARMELADE VON ZAHLEN

300 g getrocknete Feigen, 2 Tassen Wasser, 4 Tassen Zucker, 1 EL. Ein Löffel Zitronensaft oder ein Teelöffel Zitronensäure, eine Schale mit einer Orange und einer Zitrone, 1/2 Tasse geriebene Haselnüsse, 1/4 TL gemahlener Zimt und Nelken, Muskatnuss auf der Messerspitze.

Feigen, spülen, warmes Wasser einfüllen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Feigen aus der Flüssigkeit nehmen und mit einem Mixer hacken. Die Kartoffelpüree wird in das Wasser gegeben, in dem die Feigen eingeweicht werden, 3,5 Tassen Zucker, Zitronensaft oder -säure, geriebene Orangen- und Zitronenschale werden hinzugefügt, unter Rühren zum Kochen gebracht und 20-25 Minuten lang gekocht, Zimt, Muskatnuss und weiter kochen, oft rühren, bis der Kartoffelpüree dicker wird. Dann die Fruchtmasse in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Tablett oder ein Backblech legen, aushärten lassen, in Würfel schneiden, in Zucker einrollen, an einem trockenen, warmen Ort lagern und periodisch wenden, damit die Marmelade gleichmäßig getrocknet wird.

ÖSTLICHE POROUSEN MIT FIG.

1/2 Tasse Feigen, 1/2 Tasse Rosinen, 1/2 Tasse gehackte Nüsse, 9-10 Eiweiß, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 5 EL. Esslöffel geschmolzene Butter, Schale einer Orange.

Feigen abspülen und in kleine Würfel schneiden. Rosinen waschen und trocknen. Eiweiß zu einem starken Schaum schlagen und Zucker hinzufügen. Kombinieren Sie Feigen, Rosinen, Nüsse, gesiebtes Mehl und geriebene Schale, mischen Sie und fügen Sie nach und nach die aufgeschlagenen Proteine ​​und geschmolzene Butter hinzu, die auf Raumtemperatur abgekühlt sind.

Der entstandene Teig sollte in eine Frittierpfanne gefaltet, mit Mehl dick bestäubt und mit Ölpapier bedeckt werden, in einen gut geheizten Ofen gestellt und 25-30 Minuten gebacken werden. Den fertigen Kuchen abkühlen, aus der Pfanne nehmen, papierfrei schneiden, in Portionen schneiden, auf eine Schüssel geben und mit Tee oder Kaffee servieren.

Die gewaschenen Orangen mit einer Serviette trocken waschen und jeweils über die Salatschüssel halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch aus jeder orangefarbenen Hälfte vorsichtig mit einem Löffel, teilen Sie es vorsichtig in kleine Stücke auf, reinigen Sie sie sorgfältig mit weißen Fasern und Samen und legen Sie sie in eine Salatschüssel mit Früchten. Den entstandenen Obstsalat mit zwei Esslöffeln Puderzucker bestreuen, Zitronensaft übergießen und vorsichtig mischen. Geschälte Orangenhälften mit dieser Fruchtmischung gefüllt und im Kühlschrank aufbewahren.

Vor dem Servieren Sauerrahm oder Sahne mit dem restlichen Puderzucker mit einem Mixer mischen, zu einem flauschigen Schaum schlagen und gefüllte Orangen mit dieser Mischung verzieren.

* Termine und Trockenfrüchte - ein Genuss, eine Nahrung oder eine Medizin? *

* Phönizien und Trockenfrüchte - ein Genuss, eine Nahrung oder eine Medizin? *

Es gibt wenige Russen, die noch keine Termine versucht haben. Für die Einwohner Russlands sind Daten vor allem eine Delikatesse. In heißen Ländern haben sie sich jedoch einen Namen gemacht. Termine - eine erstaunliche Frucht, die in vielen Ländern mit den Eigenschaften zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit und zur Verlängerung des Lebens bezeichnet wird. Sie sagen, dass es in China lange Lebern gibt, deren Grundlage ausschließlich aus Lebensmitteln besteht. In jedem Fall ist dies ein sehr nützliches Produkt, und viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, es anstelle von Süßigkeiten zu essen. Darüber hinaus waren Daten aus der Antike für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Sie wurden häufig gegen onkologische Erkrankungen, Tuberkulose, alle Arten von Tumoren, Infektionskrankheiten und andere Krankheiten eingesetzt, und es wird angenommen, dass getrocknete Datteln das Gehirn positiv beeinflussen und die Produktivität um 20% oder mehr steigern.

Datteln sind eine der ältesten Früchte, die vom Menschen angebaut werden. In vielen Ländern der Welt sind sie heute aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer einzigartigen Nährstoffeigenschaften ein wichtiges Element der Ernährung. Wilde Datteln wurden von den Vorfahren der modernen Araber vor 5-7 tausend Jahren genutzt. In Israel keimten sie erfolgreich den Samen von Datteln aus, die bei Ausgrabungen einer zweitausend Jahre alten Stätte gefunden wurden. Diese Dattelpalme zeichnete sich durch besondere heilende Eigenschaften aus, verschwand jedoch vor mehr als 500 Jahren.

Auf den Wandgemälden ägyptischer Gräber befinden sich Bilder von Datteln, und im alten Babylon wurden sogar Wein und Essig daraus hergestellt. Getrocknete, getrocknete und frische Datteln, reich an Mineralien und Zucker, waren die Grundlage der Beduinendiät. Der arabische Krieger nahm eine Kampagne mit und nahm zwangsläufig mit, um Ausdauer und Muskelkraft aufrechtzuerhalten, zwei Dattelsäcke und hängte sie auf beiden Seiten vom Pferdesattel ab. Der größte Teil der Dattelpalmen wächst in arabischen Ländern. Saudi-Arabien ist weltweit führend bei der Herstellung und dem Verkauf von Terminen. Algerien, Bahrain, Ägypten, Irak, Iran, Jemen, Libyen, Marokko, Vereinigte Arabische Emirate, Oman, Sudan, Syrien, Tunesien sind ebenfalls wichtige Hersteller und Lieferanten von Terminen. Dattelpalmen wurden jedoch in andere Teile der Welt importiert und wachsen nun in den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Mexiko, Australien, Südafrika und anderen Ländern. Es gibt so viele verschiedene Datumsangaben, dass selbst Fachleute Schwierigkeiten haben, sie zu verstehen.

Früchte von Dattelpalmen enthalten viel Eisen, Magnesium, Phosphor, Mineralsalze, Vitamine der Gruppen A und B, essentielle Aminosäuren, Eiweiß usw. Wissenschaftler glauben, dass 10 Datteln pro Tag ausreichen, um den täglichen Bedarf des Menschen an Magnesium, Kupfer, Schwefel, der Hälfte zu decken Eisenbedarf, Viertel des Kalziumbedarfs. Einige Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass ein einziger Tag und ein Glas Milch den notwendigen menschlichen Bedarf an Nährstoffen bieten können. 23 Arten von Aminosäuren, die in Datteln enthalten sind, fehlen in den meisten anderen Früchten. Die getrockneten Früchte von Datteln enthalten 60-65% Zucker - der höchste Anteil im Vergleich zu allen anderen Früchten. Dies sind hauptsächlich Glukose und Fruktose, deren Konsum sich im Vergleich zu Saccharose nicht negativ auf den menschlichen Körper auswirkt.

Die Daten entsprechen den ernährungsphysiologischen, diätetischen und medizinischen Eigenschaften des Getreides. Sie sind nützlich für Erwachsene, Kinder und schwangere Frauen. Viele Gerichte werden mit frischen Datteln ergänzt - Obstsalate, Brötchen, hausgemachte Kekse, Kuchen und Kuchen. Dattelhonig produziert Dattelhonig, Zucker, alkoholischen Dattelsaft und Palmmehl aus dem Herzen des Baumes. Frische Datteln sind im Kühlschrank gut erhalten. Dattelzucker ist für den Körper viel vorteilhafter als bei Zuckerrohr oder Rüben. Wenn Sie getrocknete Datteln für eine Weile in heiße Milch geben, verbessert sich ihr Geschmack und mit dem Abfüllen von Butter, Nüssen, Mandeln oder dicker Sahne steigt der Eiweiß- und Eiweißgehalt des menschlichen Körpers.

Date-Araber machen Teigwaren, die das ganze Jahr über aufbewahrt werden können. Früchte aus Datteln werden auch für die Herstellung von Kompott, Müsli, Gelee und allerlei Süßwaren verwendet. Sie können in Mehl umgewandelt werden, bekommen die Art von Honig. Nach der Gärung bekommen sie ein schönes Getränk. Es sollte gesagt werden, dass Datumsangaben überhaupt kein Cholesterin enthalten. Daten sind sehr nützlich für die Verdauung, sie wirken reinigend auf das Verdauungssystem. Russischer Wissenschaftler I.I. Metchnikov hat empfohlen, Termine für Darmerkrankungen zu konsumieren. Da getrocknete und getrocknete Datteln eine klebrige Oberfläche haben und kontaminiert werden können, sollten Sie sie nicht lange im Freien aufbewahren und vor dem Gebrauch waschen.

Datumsangaben sind seit jeher für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Es wurde geglaubt, dass die Früchte der Dattelpalmen Kraft, Ausdauer, Langlebigkeit und männliche sexuelle Potenz verleihen. Sie stärken das Herz, die Leber und die Nieren, fördern die Entwicklung von nützlichen Bakterien im Darm, unterstützen den Säurehaushalt des Körpers und ernähren das Blut, fördern die Entwicklung von Wurzelhirnenden und verbessern die Fähigkeit des Körpers, verschiedenen Infektionen, einschließlich Virusinfektionen, standzuhalten. Daten sind auch nützlich für Anämie und Bluthochdruck, für Brust und Lunge, lindern Husten und fördern den Abfluss von Auswurf, der für die Gehirnaktivität äußerst nützlich ist. Ballaststoffe in Datteln enthalten, reduziert das Krebsrisiko.

Aufgrund des hohen Kaliumgehalts empfehlen Ärzte die Verwendung von Daten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei Herzinsuffizienz stimulieren Datteln die Aktivität des Herzens, dienen als Tonikum und Erholungshilfe, stellen die Kraft nach einer langen Krankheit wieder her. Termine helfen bei Lähmungen des Gesichtsnervs, bei Müdigkeit und körperlicher Erschöpfung, bei Diabetes. Eine Abkochung von Datteln mit Reis hilft bei Dystrophie. Daten sind besonders für Frauen während der Schwangerschaft, während der Geburt und beim Füttern eines Kindes von Nutzen. Sie erleichtern die Geburt, tragen dazu bei, dass der weibliche Körper mit der Milchproduktion beginnt. Anstelle von Süßigkeiten werden sie denen empfohlen, die sich an eine Diät halten und versuchen, ihr Gewicht normal zu halten.

So stellt es sich heraus - essen Sie Dates und es ist gut für Ihre ganze Familie.

Im Winter denken wir ernsthaft darüber nach, Ihren Körper zusätzlich zu ernähren. Natürlich schmerzt ein Glas Multivitamine nicht, aber es gibt auch natürliche Heilmittel, die auch eine echte Delikatesse sind. Dies ist Trockenobst.

KANN NICHT ohne Süßigkeiten leben? Wähle das Beste

Die Tatsache, dass getrocknete Früchte ein wertvolles Nahrungsmittel sind, wussten die Menschen in der Antike. So bestand die tägliche Ernährung der Pyramidenbauer aus Bier, Knoblauch und? eine Handvoll Termine. Bier entschädigte für den Flüssigkeitsverlust, Knoblauch bekämpfte die Infektion, und Trockenfrüchte gaben genug Energie, um die harte Arbeit zu erledigen. Trotzdem erleben Trockenfrüchte heute eine Wiedergeburt. Denn erst jetzt, wenn die Gesundheitsfürsorge zur Regel des guten Tones geworden ist und unsere Liebe zu Süßigkeiten nirgendwo verschwinden wird, werden uns die wirklich einzigartigen Eigenschaften dieser magischen Delikatesse endlich offenbart.

Trockenfrüchte sind ein absolutes Naturprodukt, bei dem es keine Farbstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren, Nitrite und künstliche Zusatzstoffe gibt. In der Tat ist dies die gleiche Frucht, aber ohne Wasser. Natürlich gehen beim Trocknen einige Vitamine unvermeidlich verloren, aber nur ein Teil. Während wertvolle Spurenelemente wie Calcium, Eisen, Natrium und Magnesium sowie Ballaststoffe und Pektin vollständig gelagert werden. Trockenfrüchte sind daher ein natürliches Konzentrat nützlicher Substanzen. So können beispielsweise nur 50 g getrocknete Kirschen den täglichen Bedarf an Kobalt, Vitamin B6 und Magnesium sowie mehrere getrocknete Aprikosen decken - an Kalium und Eisen. Wenn Sie einen Tag mit 5 Pflaumen, Feigen, Datteln oder getrockneten Aprikosen essen, werden Sie die Darmprobleme für immer vergessen: Die darin enthaltenen Pflanzenfasern wirken Verstopfung entgegen und regulieren die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Darüber hinaus wird das Gesicht nach 10 Tagen einer solchen Diät frisch, die Nägel und Haare werden gestärkt und das alles dank des hohen Gehalts an Kalzium in den Trockenfrüchten. Da sie jedoch zur Kategorie der konzentrierten Produkte gehören, sollten sie sparsam eingesetzt werden. Dies gilt insbesondere für Datteln und Feigen - in großen Mengen. <от 7 штук в день>Sie können Kopfschmerzen auslösen.

Verbrechen ohne Bestrafung Verwöhnen Sie sich mit etwas Leckerem. Manchmal nimmt uns dieser Wunsch völlig auf und drängt uns in die Extreme, zum Beispiel einen Kuchen oder eine Schachtel Pralinen zu kaufen. Um dies zu verhindern, halten Sie Trockenfrüchte zur Hand. Sie sind süß, aber sie sind überhaupt nicht der Zucker, den wir früher nannten, aber die harmloseren Optionen sind Fruktose und Glukose. Diese Kohlenhydrate erhöhen nicht den Insulinspiegel im Blut und verursachen daher kein Hyperglykämiesyndrom, wie bei normalen Süßigkeiten. Deshalb können sie mit Fetten kombiniert werden, auch wenn Sie eine separate Diät einhalten. Und lassen Sie die Trockenfrüchte Kalorien, aber es macht keine Kalorien. Wenn Sie zwischen Schokoladen und Trockenfrüchten wählen, ist die zweite Option auf jeden Fall weniger tragisch für die Figur.

Es gibt getrocknete Früchte und andere unbestrittene Vorteile.

Erstens können sie lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden. Sie verlieren praktisch nicht ihre Eigenschaften während des Jahres. Die einzige Anforderung ist: Auf keinen Fall in Polyethylen aufbewahren, es ist besser, sie in einen Leinensack zu legen, der zuvor mit einer starken Salzlösung getränkt und dann getrocknet wurde, um sie vor Verrottung zu schützen. Zweitens das kleine Volumen <в 3-6 раз меньший, чем у свежих фруктов>spart Platz in der Küche und erfordert keine sperrigen Verpackungen. Und drittens ist es bequem, sie mit ins Büro zu nehmen - sie fließen nicht, kräuseln sich nicht und passen gleichzeitig in jede Tasche.

Alle getrockneten Früchte sind äußerst nützlich, aber jedes auf seine Weise.

Rosinen enthalten eine große Menge Bor, was die Entwicklung von Osteoporose verhindert, da deren Mangel die Kalziumabsorption durch den Körper stört. Es enthält auch viel Kalium, Magnesium und Mangan - letzteres wird von der Schilddrüse benötigt.

DATE als Energiequelle übertrifft alle anderen Trockenfrüchte. Sie enthalten alle Vitamine außer E und H, aber B5 ist besonders reichlich in ihnen, was die Leistung verbessert und die Konzentration erhöht. In diesen getrockneten Früchten finden sich außerdem Substanzen, die in ihrer Struktur Aspirin ähnlich sind. Es ist kein Zufall, dass uralte Heiler sie gegen Erkältungen und Kopfschmerzen eingesetzt haben.

PAPAYA aktiviert den Eiweißstoffwechsel, stärkt das Immunsystem und erhöht die sexuelle Aktivität.

PEAR fördert die Ausscheidung von Schwermetallen und Toxinen. Es enthält viele unlösliche Ballaststoffe, die die Darmarbeit normalisieren.

PRUNES ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen der Gruppe B. Es optimiert den Kohlenhydratstoffwechsel, beseitigt das Gefühl von Angstzuständen und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stresssituationen.

ABBILDUNG normalisiert die Aktivität der Schilddrüse und verhindert auch die Entwicklung von Krebszellen, wie jüngste wissenschaftliche Untersuchungen belegen. Enthält Enzyme, die die Verdauung anregen. In der Volksmedizin wird es erfolgreich zur Entfernung von Darmparasiten und zur Behandlung von Bronchitis eingesetzt.

KURAGA, URUK, KAISA sind ausgezeichnete Quellen für Kalium, Carotin, Phosphor, Kalzium, Eisen und Vitamin B5, die neben der Energieversorgung auch zur Verbrennung von Körperfett beitragen. Darüber hinaus ist wissenschaftlich erwiesen, dass der regelmäßige Verzehr von getrockneten Aprikosen die Wahrscheinlichkeit einer Krebserkrankung erheblich verringert. Und dank pflanzlicher Fasern reinigen diese getrockneten Früchte auch den Darm.

Dank seiner Anthocyane und Anthocyane stellt CHERRY das Bindegewebe wieder her, neutralisiert die Wirkung freier Radikale und sorgt für eine verjüngende Wirkung.

Bei Erkältungen und Bronchitis 4-5 Stück Feigen in einem Glas Milch gedünstet, dann mahlen, nehmen Sie eine halbe Tasse in Form von Wärme 2-4 Mal pro Tag. Rosinen 1 Stunde in Milch einweichen. Dann Rosinen essen und Milch warm trinken.

Bei Verstopfung 100 g Pflaumen oder getrocknete Aprikosen einweichen und über Nacht essen. Pflaumen und getrocknete Aprikosen durch eine Fleischmühle geben, die Masse in ein Glas geben, das im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Essen Sie diese Mischung aus 1-2 EL. l morgens und abends gepresster saft oder tee.

Bei Verfall nehmen Sie 200 g Feigen, Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen mit. Crush, aber nicht in einem Fleischwolf - dadurch werden die heilenden Eigenschaften von Früchten verschlechtert. 25 g gehackte Walnüsse dazugeben. In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Beginnen Sie den Tag mit 1 EL. l <с горкой>mischt.

1. Vor dem Gebrauch die getrockneten Früchte gründlich ausspülen, um Schmutz zu entfernen sowie Schwefel und Chemikalien zu entfernen, die häufig während des Trocknungsprozesses behandelt werden. Dann 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann verdauen sie besser.

2. Wenn Sie ein Kompott aus getrockneten Früchten herstellen möchten, kochen Sie sie nicht. Einfach kochendes Wasser einfüllen und dicht abdecken.

3. Um nicht zu viel zu essen, sollten Sie vor dem Mittag- oder Abendessen etwas Trockenobst essen. Die einfachen Kohlenhydrate, die in ihnen enthalten sind, dringen schnell in das Gehirn ein und erzeugen ein Gefühl der Fülle.

1. BESSER, UM DIE WAHL BEI GUTEN QUALITÄT GETROCKNETER FRÜCHTE ZU VERHINDERN, DIE IN SPEZIALVERPACKUNGEN VERKAUFEN. Das Produkt wird nach speziellen Technologien hergestellt, die alle wertvollen Eigenschaften am besten erhalten.

2. LEICHTE FRÜCHTE, INSBESONDERE ARTEN, dunkeln während des Trocknens unvermeidlich ab, daher werden sie mit Schwefeldioxid behandelt. Wenn Sie sich schützen möchten, wählen Sie getrocknete Aprikosen aus Grau.

3. WAREN AUF DEM MARKT KAUFEN, WICHTIG: Wenn die Früchte übergetrocknet sind, wurden die Herstellungs- oder Lagerungsbedingungen verletzt. Weingeschmack, hervorgerufen durch spezielle Enzyme, deutet auf eine unzureichende Verarbeitung der Rohstoffe hin. reiben Sie das Fleisch zwischen den Fingern: Wenn die getrockneten Früchte mit Insektenlarven kontaminiert sind, werden sie leichter zu sehen sein.

4. Ananas, Papaya, Wassermelone, Mango, Birnen und andere Früchte, die heute in großen Mengen in Geschäften verkauft werden, sind keine Trockenfrüchte im eigentlichen Sinne des Wortes. Dies sind kandierte Früchte, da sie zuerst gezuckert und erst dann getrocknet werden.

nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen des Feigenbaums

Zum ersten Mal probierte ich eine frische Feige in Alupka, wo ich mit meiner Familie zu einer Tour kam. Nicht weit vom Parkplatz entfernt, auf dem wir das Auto geparkt hatten, wuchsen Bäume mit diesen Früchten.

Reife Feigenfrüchte hingen an den unteren Ästen, Mutter und Schwester gingen Früchte holen. Sie haben diese Frucht bereits probiert, also haben sie sie mit Freude gegessen, mir wurde auch angeboten. Ich habe es versucht Da ich ein süßer Zahn bin, gefiel mir der süße Geschmack von Feigen. Ich wurde sofort einer der Fans dieser Frucht.

Er hat andere Namen - Feigenbaum oder Feigenbaum.

Feigen haben neben einem angenehmen Geschmack viele nützliche Eigenschaften. Mal sehen, welche.

Feigen - nützliche Eigenschaften

Es ist reich an Eisen, einige glauben, dass der Eisengehalt darin mehr ist als bei Äpfeln. Figo ist gut für diejenigen, die an Eisenmangelanämie leiden. Und Kinder, weil ein wachsender Körper Eisen für das volle Wachstum braucht.

Frische Feigen- oder Saftfrüchte helfen, den Sand von den Nieren und der Gallenblase sowie Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Es wird für diejenigen nützlich sein, die den Blutdruck stabilisieren möchten. Feigenbaum ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Thrombophlebitis, da er das Auftreten von Blutgerinnseln verhindert. Und verbessert das Blut.

Feigen haben einen hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, insbesondere der Gruppe B.

Purpurrote Nahrungsmittel können Krebszellen widerstehen. Lila Feigen haben diese Eigenschaft.

Dies ist die Frucht Nr. 1 beim Gehalt an groben Fasern. Grobe Fasern sind eine Art Schwamm. Sie werden vom Körper nicht aufgenommen. Sobald sie sich im Darm befinden, nehmen sie schädliche Substanzen auf, insbesondere Cholesterin, und werden dann aus dem Körper entfernt.

Feigenfrüchte eignen sich gut zur Verstopfung oder zur Vorbeugung.

Viele Menschen wissen, welche Beschwerden Verstopfung hervorrufen können. Schon im Altertum wussten sie, dass Feigen die besten Abführmittel sind.

Die Hauptregel der Anwendung von natürlichen Abführmitteln ist, dass es vor dem Schlafengehen verwendet werden sollte. Am Morgen tritt dann eine abführende Wirkung auf.

Schwangeren wird auch empfohlen, Feigen zu essen. Da der Feigenbaum den Darm reinigt, ist er während der Schwangerschaft ein hervorragendes Mittel, um Verstopfung vorzubeugen.

Wenn die Verwendung von Feigen auch in der Laktation empfohlen wird, verbessert dies die Milchqualität. Und da der Feigenbaum viel Eisen enthält, kommt beim Baby ein Teil Eisen durch Milch zum Baby.

Ich möchte gesondert auf die vorteilhaften Eigenschaften des ätherischen Öls eingehen. Es wird aus den Blättern des Baumes gewonnen. Es hat eine starke bakterizide Eigenschaft. Sie sind gut darin, Räume und andere Räume zu desinfizieren.

Die Frucht ist in der traditionellen Medizin weit verbreitet.

Für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie Milch mit 3,2% Kalorien und mehr. Verwenden Sie idealerweise hausgemachte Milch. Und die Früchte des Feigenbaums. Je höher der Milchfettanteil, desto weicher wird der entzündete Larynx. Für 300 ml Milch wird 1 mittelgroße Feigenfrucht benötigt.

Milch muss bei geringer Hitze erhitzt werden. Feigen werden zu der erhitzten Milch gegeben und dann zum Kochen gebracht. Wenn die Milch kocht, wird sie 30 Minuten unter geschlossenem Deckel gekocht. Ein Teil der Milch kocht weg. Sie erhalten 1 Glas Hustengetränk.

Als nächstes müssen Sie den Kännchen mit einer Zeitung aufrollen und ein Kissen darauf legen, bis es vollständig abgekühlt ist. Wenn das Getränk abgekühlt ist, muss es in ein Gefäß mit einem dicht schließenden Deckel gefüllt werden. Der maximale Nutzen des Produkts wird 2-3 Stunden nach dem vollständigen Abkühlen erreicht. Ein ganzes Glas wird getrunken. Sowohl Erwachsene als auch Kinder können es nutzen.

Infusion hilft, die Temperatur zu senken.

Infusion von Feigenbäumen ganz leicht vorbereiten. Es ist notwendig, 100 Gramm Trockenfrüchte zu nehmen, zwei Gläser mit kochendem Wasser darauf zu gießen und 15 Minuten auf dem Feuer zu kochen. Dann vom Herd nehmen. Infusion 2-3 Stunden ziehen lassen. Dann sollte es gefiltert werden. Die gekühlte Infusion von Feigen nimmt dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten ein.

Hier ist eine nützliche Fruchtfeigen. Es wächst in einem subtropischen Klima und wird daher in verschiedenen Regionen der Welt in getrockneter oder konservierter Form verkauft. Getrocknete Früchte aus Feigen sind heutzutage eine feste Größe in den Verkaufsregalen.

Ich liebe Früchte in Schokolade. Besonders schokoladeüberzogene Feigen.

Und wer frisches Obst kaufen kann, kann leckere und gesunde Marmelade herstellen.

Kontraindikationen für das Essen von Feigen

Es ist kontraindiziert bei Menschen mit entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Diabetikern. Wenn Gicht, Pankreatitis, Fettleibigkeit sollte nicht verwendet werden.

Bei Diabetes wird aufgrund des hohen Glukosegehalts nicht empfohlen, einen Feigenbaum zu essen. Bei leichter Erkrankung dürfen nicht mehr als 2 Früchte pro Tag verzehrt werden.

Vielleicht kennen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen, die andere nicht kennen. Teilen Sie Ihr Wissen in den Kommentaren.

Abb für den Gewichtsverlust

Obst kann helfen, ein paar Pfunde zu verlieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Nachmittagsjause mit Feigen zu arrangieren. Es ist notwendig, bis zu 8 Früchte zu essen und sie mit ungesüßten Getränken, z. B. grünem Tee, zu trinken.

Es ist möglich, vor einer halben Stunde vor einer Mahlzeit 2 Früchte zu essen. Das Sättigungsgefühl kommt dadurch schnell zustande.

Sie können auch die Früchte des Abendessens ersetzen. Genug um 3 Früchte zu essen.

Wie wählt man eine fig

Frisches Obst kann man im Laden kaum finden. Da die aus dem Baum gepflückte Feige nach 6 Stunden zu gären beginnt. Die Läden verkaufen Trockenfrüchte. Getrocknete Feigen sollten eine hellbraune Farbe haben. Dies legt nahe, dass er nicht mit Chemie behandelt wurde, so dass er ein attraktives Aussehen und eine längere Haltbarkeit hatte.

Wenn Sie Glück haben und sich an Orten befinden, an denen Feigen wachsen, können Sie leicht frisches Obst bekommen.

Eine gute reife Frucht hat eine schwarze oder grüne Farbe (Farbe hängt von der Sorte ab). Im Feigenbaum befinden sich viele Samenkerne. Bei der Berührung sollte es elastisch sein, wenn es darauf gedrückt wird.

Wenn das frische Obst weich ist, ist es von schlechter Qualität und sollte nicht konsumiert werden.

Wissenswertes über Feigen

• Dieser Baum ist langlebig. Lebt hunderte von Jahren und Früchte können bis zu 400 Jahre tragen.
• Feigen - unprätentiöser Baum. Es kann auf felsigen Böden wachsen.
• Alexander von Makedonien nahm Trockenfrüchte für militärische Kampagnen mit. Weil der Feigenbaum schnell die Kraft wiederherstellt.
• Feigen, die mit Dutzenden gesundheitlicher Probleme fertig werden können. Dies wird von der modernen Medizin bestätigt.
• Obst bezieht sich auf verderbliche Lebensmittel. Die gerupften Früchte beginnen sich nach 6 Stunden nach der Ernte zu verschlechtern.
• Die reife Feigenfrucht, die am Baum hängt, beginnt zu gären und wird zu Wein.
• Der Geschmack der Früchte hängt von der Anzahl der Samen ab. Je mehr Samen, desto geschmackvoller die Frucht.
• Da ist ein Schild. Wenn Sie in meinem Büro einen Feigenbaum in einen Topf pflanzen, wird es eine Erhöhung geben. Und wenn Sie in Ihrem Schlafzimmer eine Frucht pflanzen, werden Sie Familienvater.
• Es waren Feigenblätter, die Eva und Adam ihre Nacktheit verdeckten.
• 20 Feigenbäume pro Tag geben täglich Eisen und Kalium ab.

Nutzen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen beim Essen: hausgemachte Rezepte

Das Originalrezept zum Nachtisch. Diese Feigensüße lässt niemanden gleichgültig.

• Gebratene Feigen - Expressrezept.

Frittieren Sie die Früchte im Teig mit Fritteusen. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: Feigen, Beeren, Sesam (Sesam), gemahlene Mandeln mit Pistazien (Mix), Mehl, Ei und Sonnenblumenöl.

Zu Beginn schlagen Sie das Ei mit einer Gabel auf die luftige Konsistenz. Advance sollte das Pflanzenöl zum Aufwärmen bringen. Die ganzen Feigen beginnen, ohne Reinigung, das Mehl zu umhüllen. Es ist besser, die Früchte vorher mit Wasser zu waschen, damit die Kruste leicht feucht wird, dann bleibt das Mehl gut haften. Nach dem Mehl ist ein Ei.

Als nächstes rollen wir Feigen mit Sesam oder Sesam. Die nächste Schicht ist Nüsse. Geben Sie klebrige Nusskrümel gründlich.

Dann wieder Ei, Sesam, Nüsse. Durch die doppelte Verpackung können mehr Produkte am Feigenbaum haften bleiben, so dass das Dessert köstlicher wird.

Für die Zubereitung von Dessert ist es nicht notwendig, ein spezielles Frittat zu verwenden. Öl kann in einen kleinen Topf gegossen werden. Auf allen Seiten brät ein Feigenbrötchen.

Wir bekommen schöne orangefarbene Koloboks auf einer Papierserviette. Gebratene Feigen sind nicht so süß wie frische. Daher können die Igel entweder auf flüssigen Honig oder Sirup gegossen werden. Ein solches Dessert kann jeden Gast überraschen.

Welches Dessert ohne Getränk? Und wenn dieses Getränk auch ein Frucht- und Beeren-Smoothie ist, bestellte der Arzt es!

• Hausgemachte Smoothies aus Feigen, Bananen, Datteln.

Für die Zubereitung einer großen Tasse benötigen Sie 1 große Banane, 5 - 7 getrocknete Datteln, 3 - 4 getrocknete (frische) Feigen. Die Basis von Smoothies - Haferflockenmilch. Es kann leicht selbst hergestellt werden.

Auf Wunsch wird Haferflockenmilch durch Ihren Lieblingsjoghurt, Kokoswasser, normale Milch und Mandelmilch ersetzt, dh jede Flüssigkeit, die Sie mögen. Sie können übrigens grünen Tee oder Saft verwenden. Wählen Sie nach Geschmack.

Smoothie eignet sich am besten zum Frühstück. Da das Getränk tönt, nährt, erhebt, den ganzen Tag Energie. In die Schüssel geben Sie die Bananenscheiben, die Feigenstücke (den Schwanz wegwerfen) und die Dattelstücke (ohne Steine).

Etwa 2/3 der Haferflocken einfüllen und glatt schlagen. Smoothies mit Feigen erweisen sich als sehr schöne Schokoladenfarbe. Es ist nicht notwendig, Zucker oder Honig hinzuzufügen, alle verwendeten Früchte sind sehr süß.

Wenn Sie es schaffen, eine frische Feige zu kaufen, ist es besser, eine köstliche Winterernte vorzubereiten. Der königliche Nachtisch.

• Feigenmarmelade in einem langsamen Kocher ist ein hausgemachtes Rezept.

Bei der Herstellung werden 1 kg Feigen, 1 kg Zucker und ein Sack Vanillezucker benötigt. Zunächst wird die Feigenbeere mit fließendem Wasser gründlich gespült und durch ein Sieb abgewartet, bis die überschüssige Feuchtigkeit abgelassen ist.

Dann machen wir ein bisschen mühsame Arbeit. Wir durchbohren jeden Feigenbaum an 4 bis 5 Stellen mit einem Zahnstocher. Dies muss geschehen, damit die Früchte beim Kochen ihre Form behalten und nicht weich gekocht werden.

Danach füllen sich die Feigenbeeren mit Zucker und werden 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Nach 3 Stunden sieht die Feige so aus:

Wir schicken die Zutaten zum Weiterkochen in einem Slow Cooker. Stellen Sie den Modus "Suppe" ein, Uhrzeit 1 Stunde. 15 Minuten vor Programmende Vanilleguss. Mischen Sie vorsichtig. Eine Stunde später bleibt die Feigenmarmelade nur noch in sterile Gläser gefüllt und genießt im Winter den göttlichen Geschmack.

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