Orangen, Mandarinen, Kiwis und andere Früchte sind uns ebenso vertraut wie Äpfel oder Birnen. Sie müssen nicht hunderte von Kilometern fahren, um sie auszuprobieren. Gehen Sie einfach zum nächsten Supermarkt. Dort können Sie weitere exotische Früchte wie Pampelmuse oder Mango kaufen.

Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben.

Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Seine Frucht ist gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.

Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einem Stern. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.

Reife Früchte sind knackig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig und eigenartig. Das Aroma ist wie der Duft von Jasmin.

Sie werden in Salaten mit Cocktails dekoriert. Unreife Früchte enthalten viel Vitamin C. Sie riechen nach Gurken und schmecken etwas sauer. Die Länge des Fötus - von 7 bis 18 cm wiegen sie bis zu 135 g.

Versuchen Sie diese Frucht in Russland nicht, weil Sie sind leicht zu beschädigen und tolerieren keinen Langzeittransport. Und im Kühlschrank können sie nicht länger als 4 Tage gelagert werden.

Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil Der Legende nach erschien er aus dem Drachenmund. Als das Monster während der Kämpfe mit Menschen keine Flammen speien konnte, flog Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die an Drachenrüstung erinnern.

Dies sind Früchte von epiphytischen lianoobrazny Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Die weißen Blüten dieser Pflanze entfalten sich an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich die Früchte.

Bis zu 6 Ernten können pro Jahr geerntet werden. Das häufigste Pitahaya ist Rot, bei dem die Frucht rot mit weißem Fleisch ist. Es gibt Früchte mit rotem Fleisch. Aber das süßeste - es ist gelb, mit weißem Fleisch, sie haben einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt viele kleine Samen in der Frucht. Es ist in der Größe einem großen Apfel ähnlich, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit Bananen- oder Erdbeergeschmack.

Ein Papayabaum wächst auf einer Kokosnusspalme. Wenn sie reif sind, werden sie bernsteinfarbig oder gelb und haben eine ähnliche Form wie Melonen, sind jedoch kleiner (bis zu 50 cm).

Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, für die Papayas gebraten oder gedünstet zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist auf unterschiedliche Weise gekennzeichnet. Einige Touristen glauben, dass es eine gekochte süße Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es etwas zwischen Melone und Kürbis ist, um es zu kosten.

Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können roh wie Melonenscheiben gegessen werden.

Die Früchte runder oder ovaler Tropenreben können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann nicht auf dem Territorium Russlands versucht werden, weil es verdirbt schnell.

Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in der Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Haut, unter der sich geleeartiges Fruchtfleisch befindet.

Locken Sie keinen Geruch. Der Geschmack ist süß-sauer und herb. Aber essen Sie nicht zu viel Obst, weil sie wollen schlafen

Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fleisch mit einem Dessertlöffel herausgenommen. Wenn es sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. In der Regel werden daraus Stücke, Marmeladen, Säfte und Eiscreme und Joghurt hinzugefügt.

Es wird auch goldener Apfel oder japanische Orange genannt. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Schale, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.

Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Kalk. Es schmeckt nach Orange, aber etwas sauer.

Dies ist eine grüne Beere mit länglicher Form und einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden komplett mit der Schale gegessen. Es ist eng und scharf. Das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, der Geschmack ist säuerlich süß.

Die Feijoa-Form ähnelt der Pflaume, ist aber im Gegensatz zu ihr hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Knollen, wie Zitronen.

Bereiten Sie daraus Kompotte, Marmeladen, Salate, Wein zu. Befindet sich das harte weiße Fleisch in der Beere, ist die Frucht noch nicht reif. In reifen Früchten ist es durchscheinend und braun zeigt an, dass der Feijoa überreif ist. In diesen Beeren viel Jod.

Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Zunächst wurde ein immergrüner Baum mit einer Länge von 10–30 m nur in China angebaut, der sich jedoch allmählich auf die Nachbarländer ausbreitete.

Sie wächst in Büscheln, der Durchmesser der Früchte übersteigt selten 4 cm und wird immer mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.

Litschis sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm, sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Knollen. Unter ihrem weißen Fleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.

Sie schmecken nach Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig astringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Rinde mit einem Messer und trennen Sie das Fleisch.

Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein hergestellt, der in Zuckersirup eingemacht ist. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.

Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Rinde dieser Frucht riecht nicht besonders gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Duft von Banane und Ananas.

Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Indem sie mithalten, werden sie gelb. Das Fleisch besteht aus Läppchen, in denen man Knochen finden kann. Sie auch oder gelb oder orange.

Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht mögen, sich dann aber daran gewöhnen. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.

Bis zu 100 kg Obst können von einem Baum geerntet werden. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10-15 cm und sind mit runzeliger Haut bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fleisch kann weiß oder rot sein.

Für die Zubereitung einiger Gerichte verwenden Sie unreife Früchte und streuen Sie sie mit Salz oder Pfeffer. Reife Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Erdbeere. Es wird mit der Schale gegessen.

Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Es ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm und hat eine dicke violette Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich einige Nelken, die an Knoblauchzehen erinnern.

Es enthält wenig Fruchtfleisch, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine eigene Weise: Jemand meint, er ähnele Trauben, jemandem, der wie Erdbeeren aussieht.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

24 Früchte, die einen Versuch wert sind. Obst und Gemüse von Thailand.

24 Früchte, die einen Versuch wert sind. Obst und Gemüse von Thailand.

Obst und Gemüse Thailands sind sehr vielfältig. Nachfolgend haben wir für Sie zusammengestellt, was sich im Land des Lächelns auf jeden Fall einen Versuch wert ist.

Obst in Thailand

1. Durian

Durian (thailändischer Name - Durian) - der unbestrittene Anführer unserer Liste. Die Frucht ist hellgrün-gelb mit einer Schale, die an eine Schale erinnert. Gewicht von 2 bis 5 kg. Durian hat einen sehr unangenehmen Geruch und einen ausgezeichneten süß-cremigen Geschmack. Durian wird roh gegessen und die Samen werden anstelle von Nüssen gebraten und gegessen. Zuhause oder im Hotel aufbewahren sowie transportieren, ist aufgrund des Geruchs nicht zu empfehlen. In vielen Hotels, Krankenhäusern, Einkaufszentren und an anderen öffentlichen Orten finden Sie spezielle Schilder, die Sie daran erinnern, dass das Mitbringen von Durian in den Raum verboten ist. Die Thais selbst sprechen von Durians als "Frucht mit dem Geschmack des Paradieses und dem Gestank der Hölle".

Versuchen Sie nicht, Durian - Urlaub vergeblich))

2. Mango

Mango (thailändischer Name - Mamuang) - äußerlich gelbe, grüne oder rötliche Frucht von länglicher Form, äußerlich ein bisschen wie eine Melone. Im saftigen gelb-orangen oder grünen Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack.

Meiner Meinung nach ist die köstlichste Mango außen grün und innen gelb.

3. Drachenfrucht

Pitaya oder Pitahaya (Drachenfrucht, Drachenauge) (thailändischer Name ist Geow Mangon). Leuchtend rosa oder gelbe Früchte mit seltenen grünen Schuppen. Innen ist weißes oder rotes Fleisch mit kleinen schwarzen Knochen.

4. Guave

Guave (thailändischer Name - Farang) - die Frucht ist hellgrün und sieht aus wie ein Apfel. Draußen ist eine raue Haut. Das Fleisch ist weiß oder rot, knackig wie ein Apfel, mit vielen kleinen Knochen.

5. Papaya

Papaya (Papaya) (der thailändische Name ist Malakor) ist eine birnenförmige Frucht von grüner oder gelber Farbe. Das Fleisch ist orange oder hellrosa. Papaya wird je nach Reifegrad sowohl als Gemüse als auch als Frucht gegessen. Thais lieben es, ihren berühmten Papayasalat aus der Papaya zu kochen.

6. Mangostan

Mangostan (Mangostan) (der thailändische Name ist Mangkhud) ist eine kleine Frucht, die wie ein Apfel mit brauner oder violetter Haut aussieht. Süß Es schmeckt nach Grapefruit.

7. Litschi

Litschi (thailändischer Name - Linchi) - Früchte von der Größe einer kleinen Pflaume mit schuppiger rosa Haut. In dem weißen Fleisch, das gegessen wird, und dem ungenießbaren Knochen. Es schmeckt nach Trauben.

8. Sapodilla

Sapodilla (thailändischer Name - la moot) - die Frucht ist gelbbraun, ähnlich wie Kiwi. Knuspriges Fleisch mit cremigem Karamellgeschmack und ein paar harten Knochen. Es schmeckt wie eine Persimone.

9. Marakuya

Passionsfrucht - die Frucht ist violett-violett oder golden, so groß wie eine kleine Grapefruit. Unter der Schale befinden sich die Knochen in einer saftigen, süßen Schale. Sehr leckeres Cocktail: Soda, Passionsfrucht und Zuckersirup. ))

10. Longan

Longan (thailändischer Name - lamyai) - kleine Frucht von hellbrauner Farbe, die im Aussehen an Walnüsse erinnert. Im Inneren das transparente weiße Fleisch und der harte Knochen.

11. Jackfrucht

Jackfrucht (indische Brotfrucht, Eve) ist eine große Frucht mit einer dicken, stacheligen gelbgrünen Schale. Es sieht aus wie ein Durian, aber seine "Dornen" sind kleiner. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß und hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack nach Birnensorten "dyushes". Segmente werden voneinander getrennt und in Säcken verkauft. Das gereifte Fruchtfleisch wird frisch gegessen, das unreife Fruchtfleisch wird gekocht. Jackfrucht gemischt mit anderen Früchten, Eiscreme und Kokosmilch. Samen sind essbar gekocht.

12. Ananas

Ananas (thailändischer Name - Sapafäule). Thailands Ananas zählen zu den besten der Welt. Es gibt ungefähr 80 Sorten dieser Frucht. Sein Geschmack ist reichhaltig - von süß und sauer bis zu Honig. Der Geruch reifer Ananas ist angenehm und etwas süßlich. Achten Sie bei der Auswahl einer Ananas auf die Textur: Sie sollte etwas unter den Fingern liegen, aber nicht zu weich oder im Gegenteil zu hart. In Thailand ist Mini-Ananas auch sehr beliebt, oder auch "königliche Ananas" genannt.

13. Kokosnuss

Coco (thailändischer Name ist Ma Phrao). Saison: ganzjährig. Ohne diese Früchte wäre die thailändische Küche nur eine Kombination aus Chinesisch und Inder. Sie werden zu Reis hinzugefügt, frisch gegessen. Die meisten Suppen werden mit Kokosmilch gekocht. Kokosnüsse in Sirup werden als Dessert angeboten. Die Märkte verkaufen Kokosmilch direkt in der Frucht. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Kokosnüsse in Thailand nicht die Kokosnüsse sind, die wir früher in der Werbeprämie gesehen haben. Sie sind grün und groß. Aber es gibt noch eine andere Art - kleine hellbraune Farbe.

14. Langsat

Langsat (thailändischer Name ist lang sat). Saison: von Juli bis Oktober. Diese Frucht ist außerhalb des Landes fast unbekannt, aber in Thailand selbst ist sie sehr beliebt. Sein graues Fruchtfleisch hat einen süßen und sauren Geschmack. Langsat-Samen sind bitter, daher müssen die Früchte vorsichtig gegessen werden. Verwechseln Sie nicht mit Longan.

15. Pampelmuse

Pomelo (thailändischer Name - som oh). Saison: von August bis November. Es schmeckt nach Grapefruit, nur süßer als sauer. Außerdem ist die Pampelmuse viel größer. Das Fleisch ist rötlich, hellgelb und orange.

16. Rambutan

Rambutan (thailändischer Name ist Ngaw). Saison: das ganze Jahr über von Mai bis September. Eine der prominentesten und leckersten ausschließlich thailändischen Früchte. Knallig rote Früchte mit hellgrünem Borstengeschmack erinnern an Trauben, nur süßer. Rambutan wächst in den zentralen und südlichen Provinzen (Chanthaburi, Pattaya, Suratthani).

17. Rosenapfel

Rosenapfel (thailändischer Name ist Chom Poo). Saison: ganzjährig. Es gibt zwei Sorten dieser Frucht: eine ist wirklich rosa, die andere ist grün. Die Früchte ähneln gewöhnlichen Äpfeln und sind nur leicht sauer. Die schönsten rosa Äpfel kommen in der kühlen Jahreszeit - von November bis März - auf den Märkten.

18. Salak

Salak, Schlangenfrucht (thailändischer Name ist La Kham). Die schuppige Frucht ist kastanienbraun, die Form ist oval und etwas länglich und erinnert an einen Wassertropfen. Die Haut ist dünn und ziemlich leicht zu entfernen, aber beim Reinigen der Frucht muss man vorsichtig sein: Sie ist mit kleinen weichen Stacheln bedeckt. Der Hering ist gelblich-weiß.

19. Zuckerapfel

Zuckerapfel (thailändischer Name ist Noi Naa). Saison: von Juni bis September. Unter der holprigen grünen Haut befindet sich ein süßes und aromatisches Fruchtfleisch mit milchiger Farbe. Wenn die Früchte reif genug sind, können Sie sie mit einem Löffel essen. Übrigens ist der Zuckerapfel die Basis für ein spezielles Eis in thailändischen Restaurants. Die Früchte mögen ein heißes und feuchtes Klima, deshalb wachsen sie hauptsächlich im Süden des Landes.

20. Carambola

Carambola (thailändischer Name ist ma feung). Saison: Oktober bis Dezember. Früchte sind gelb oder grün, länglich. Ein Schnitt hat die Form eines fünfzackigen Sterns. Aus diesem Grund haben sie einen zweiten Namen - Star Fruit oder "Star Fruit". Reife Früchte sind sehr saftig. Der Geschmack ist angenehm, mit floralen Noten, nicht sehr süß. Unreife Früchte sind ziemlich sauer. Sie enthalten viel Vitamin C. Die Früchte werden hauptsächlich zur Herstellung von Salaten, Saucen, Säften und Erfrischungsgetränken verwendet.

21. Tamarind

Tamarinde (thailändischer Name ist Makham Thad). Saison: Dezember bis März. Tamarinde ist eine saure Frucht, aber ihre süße Vielfalt wächst in Thailand. In der Regel kochen die Thais die Früchte in Wasser und erhalten ein erfrischendes Getränk.

22. Wassermelone

Wassermelone (thailändischer Name - Taeng Mo). Saison: ganzjährig. Hauptsaison: Oktober-März. Aussehen: kleine Wassermelonen mit rotem oder gelbem Fleisch. Gelb ist teurer, weil In Thailand ist es die Farbe des Reichtums. Geschmack: üblich für Wassermelone, zuckersüß, erfrischend bei beiden Arten. Essentiell süßer Astrachan. Verwendung: beliebt sind die Hälse, Smoothies und Saft von frischer Wassermelone. Verwendet für geformtes Schnitzen von Obst.

23. Banane

Banane - (thailändischer Name - Kluai). Saison: ganzjährig. Aussehen: gelb oder grün. Im Detail zu dieser Frucht haben wir bereits geschrieben, der Artikel kann unter dem Link gelesen werden. Geschmack: sehr süß, je kleiner und dünner die Haut, desto schmackhafter, aber diese werden nicht gelagert. Lange besser gelagert, mehr kosten. Sie sind sehr nahrhaft, sie werden unreif mit Gewürzen gegessen, halb reife werden in der Sonne getrocknet, reifen in Fett gebraten, in Kokosnussmilch oder Sirup gekocht, Blumen werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

24. Mandarin

Mandarin (thailändischer Name - Som). Saison: ganzjährig. Der Höhepunkt der Saison ist September-Februar. Aussehen. Kleiner als europäische Sorten mit einer dünneren, grünlichgelben Haut. Geschmack: süß, leicht sauer, sehr saftig. Im Vergleich zu europäischen Sorten ist der Geschmack nicht so hell. Verbrauch: In Thailand werden sie meistens aus Saft gepresst und überall auf Tabletts in den Straßen verkauft.

Früchte in Thailand für die Jahreszeiten.

Lesen Sie auch unsere Artikel über die thailändische Küche und die leckersten thailändischen Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten.

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Thailand Früchte

Thailand und Exotik - ergänzende Konzepte. Eine der exotischen Entdeckungen für unsere Landsleute in diesem Land waren die Früchte Thailands. Das tropische Klima erlaubte der Natur, einzigartige Kombinationen von Formen, Farben, Aromen und Aromen zu kreieren. Die Ernte in Thailand wird bis zu dreimal im Jahr gesammelt. Die Früchte in Thailand erreichen den Höchststand der Reife ohne Zusatz von Nitraten und anderen chemischen Düngemitteln, so dass sie aus Umweltgesichtspunkten sicher sind, wofür Touristen aus aller Welt sie lieben und schätzen.

Diese Tatsache wirkt sich jedoch nicht auf die Obstkosten in Thailand selbst aus. Früchte in Pattaya sind billig und man kann sie auf den Märkten, bei Straßenverkäufern, in Motorradkiosken usw. kaufen. Seien Sie nicht überrascht, wenn die Thais den gekauften Früchten eine Tüte Salz, Pfeffer oder einheimische Gewürze anbieten. Asiaten glauben, dass die Kombination von saurem, bitterem oder scharfem mit süßem in der Reihenfolge der Dinge liegt.

Niemand zweifelt daran, dass die Früchte Thailands ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mikroelemente sind. Fruchtfleisch wird traditionell in nationalen thailändischen Gerichten verwendet. Frisch gepresster Saft, Eis am Stiel, Obstscheiben, Salate und Fruchtsuppen werden überall verkauft.

Durian

Thailändisches Obst begeistert mit seiner Vielfalt. Aber es gibt eine Frucht in Thailand - Durian (Toorian), der einen königlichen Status hat. Eine Frucht mit enormem Geschmack, aber absolut widerlichem Geruch. Es ist der Geruch von Durian, der zu einem Stolperstein geworden ist, weshalb die Früchte nicht in Transportmitteln transportiert werden dürfen, die in Hotels und anderen öffentlichen Orten in Thailand verwendet werden.

Die Früchte wachsen auf riesigen tropischen Bäumen und erreichen eine Höhe von 50 Metern. Es sind etwa 30 Arten dieser Pflanze bekannt, von denen nur 9 für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Die Thailänder haben Durian, den König der Früchte in Thailand, wegen ihres hohen Gewichts - bis zu 4 kg - genannt - eine majestätische und beeindruckende Erscheinung, die dem Aussehen orkischer Waffen eines berühmten fantastischen Epos gleicht. Tatsächlich handelt es sich um eine Kugel oder ein Oval mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm, das mit stachligen Dornen gepolstert ist und an einer Stange mit einer Länge von bis zu 30 cm befestigt ist.

Trotz des widerlichen Geruchs hat Durian Fans, und das nicht nur unter den Menschen in Thailand, die gerne Obst essen, und behauptet, dass es einen unvergleichlichen köstlichen Geschmack hat. Der Rest glaubt an das Wort und versucht nicht einmal Durian wegen des abstoßenden Geruchs zu versuchen.

Wenn Sie die königliche Frucht Thailands probieren möchten, empfehlen wir Ihnen die Variante „Golden Pillow“ (wörtliche Übersetzung aus dem Thailändischen). Der Geruch ist weniger intensiv und der Geschmack ist die gleiche „Magie“ wie bei anderen Durian-Sorten.

Erntezeit: Mai-Juni.

Preis: etwa 250 Baht pro 1 kg (500 Rubel pro 1 kg)

Drachenfrucht

Thai Dragon Fruit - Pitahaya - die unverständlichste aller exotischen Früchte Thailands. Denn das bizarre Erscheinungsbild ist geschmacklos und keinesfalls duftende Frucht. Thais verwenden die Drachenfrucht, gießen Limettensaft auf das Fleisch und behaupten, es schmeckt besser. Drachen machen Smoothies, Cocktails und andere alkoholfreie Getränke und fügen Zucker hinzu. Für sich genommen gilt die Frucht als kalorienarm mit einer Masse nützlicher Eigenschaften. Samen helfen beispielsweise, die Sehkraft zu verbessern, und lokale Heiler stellen Tinkturen und Dekokte her, um Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts aus der Pulpa zu behandeln.

Der "Drache" zieht mit seiner bizarren Form, die einem kleinen Dinosaurier ähnelt, das Interesse der Touristen auf sich. Draußen ist die Rinde hellrosa gefärbt, das Fleisch im Inneren kann weiß oder purpurrot sein, was den Geschmack nicht beeinträchtigt. Die Früchte sind groß. Um Drachenfrucht zu essen, muss es in zwei Hälften geschnitten, geschält und in Scheiben geschnitten werden.

Erntesaison in Thailand: Juni bis September

Preis: 40 bis 80 Baht pro 1 kg (80-160 Rubel pro 1 kg, je nach Jahreszeit)

Mango

Die thailändische Frucht, sehr lecker und bei den Russen beliebt, ist Mango. Die Früchte Thailands sind leckere und saftige Früchte, aber nichts hat so süße Saftigkeit wie thailändische Mangos.

In der Mango (Thailand) gibt es mehrere Dutzend Sorten, von denen jede für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Trotz der Süße ist Mango ein kalorienarmes Produkt. Sie machen alle Arten von Snacks, Salaten, Desserts, Cocktails, Säften, Joghurt usw.

Mango ist in Thailand so gefragt, dass es aufgrund seiner heilenden Eigenschaften bei der Herstellung von Kosmetika verwendet wird: Cremes, Gelen, Shampoos, Zahnpasten.

Die Art und Weise, wie Thais die reife Mango schneidet, sorgt bei den Betrachtern für einen appetitlichen Genuss: Das Fleisch wird zusammen mit der Schale von beiden Seiten senkrecht abgeschnitten, dann werden horizontale Schnitte gemacht und Würfel gemacht, die mit einer leichten Bewegung zum Teller geschickt werden.

Erntezeit: März bis Juni.

Preis: etwa 50 Baht (100 Rubel pro 1 kg)

Longan

Die thailändische Longan-Frucht ähnelt einer reifen Melone. Die thailändischen Früchte sind so lecker, dass sie, wenn sie in ungeheuren Mengen gegessen werden, die Chance haben, genug Nahrung für eine geringfügige Verschlechterung der Gesundheit zu bekommen. Zulässige Menge - 5-10 Beeren in einer Sitzung.

Die Schale in Form einer Schale lässt sich leicht reinigen, das Fleisch bleibt zurück und wird wie Nüsse gegessen. Der Samen in der Frucht ist giftig. Bei der Wahl des Longan sollte auf die Qualität der Früchte geachtet werden, die rau sein muss, die gleiche Farbe hat und keine Flecken und Dellen aufweist.

Erntezeit: ganzjährig.

Preis: 60-80 Baht pro 1 kg (120-160 Rubel pro 1 kg pro Saison).

Rambutan

Rambutan - die "haarigste" Frucht in Thailand unter den Exoten. Wörtlich aus dem Malaiisch "Rambutan" - "Haare" übersetzt. Es ist eine beliebte und beliebte Frucht unter den Thais. Einfach zu reinigen, schnell verzehrt. Es gilt als kalorienarmes Produkt, ist aber extrem lecker.

Beim Kauf von Rambutan auf dem Markt, achten Sie auf die Qualität der "Haare". Sie müssen "gesund" sein, rot-grüne Farbe ohne Schwärze und dunkle Flecken. Um das köstliche Fruchtfleisch zu genießen, müssen Sie die Frucht im Kreis schneiden und leicht auf die Schale drücken. Die Frucht enthält im Inneren ungenießbaren Knochen.

Beschreiben Sie mit einem Wort, das dem Geschmack von Rambutan ähneln kann, es ist unmöglich. Jeder, der diese Früchte zum ersten Mal in Thailand probiert, spürt die neuen Noten. Die meisten Meinungen stimmen darin überein, dass die Konsistenz des Fruchtfleischs den Trauben ähnelt, der Duft von Rosen und der würzige Nachgeschmack spürbar sind.

Obst wird sehr schlecht frisch gelagert und daher nicht exportiert.

Preis: ab 40 Baht pro 1 kg (ab 80 Rubel pro 1 kg)

Ananas

Sie sagen, dass die thailändische Ananas die leckerste, saftig und duftend ist. Die Ernte von Ananas in Thailand wird das ganze Jahr über geerntet, daher wird der Preis dieser Frucht in jeder Saison niedrig gehalten. Traditionell werden Ananas in Thailand stückweise verkauft, nicht nach Gewicht. Thais verkauft Ihnen eine Ananas und bietet an, diese für 10 Baht zu reinigen - Sie werden es nicht bereuen! Verkäufer werden Ananas entfernen, ohne einen einzigen Dorn zu hinterlassen und den Überschuss nicht vom zarten Fruchtfleisch abzuschneiden.

Die Ananas enthält eine Substanz, die den Stoffwechsel beschleunigt, die Konzentration und Ausdauer des Körpers verbessert. Tolle Frucht zum Abnehmen.

Der Durchschnittspreis für eine große Ananas beträgt 20 Baht (40 Rubel). Wenn Sie vor dem Schließen auf den Markt kommen, werden Sie 3 ausgezeichnete Ananas für 50 Baht (100 Rubel) verkauft! Die Haut einer Ananas sollte etwas weich sein, was von ihrer Reife spricht. Aber auch wenn Sie eine grüne Ananas gekauft haben, zögern Sie nicht, sie wird bald reifen.

Mangostan

Es scheint, als würde eine unscheinbare burgundische kugelförmige Frucht - Mangostan - in der Nominierung "Die köstlichsten Früchte in Thailand" einen ehrenvollen Platz in den Top 5 der beliebtesten Früchte einnehmen, falls es einen solchen Wettbewerb gäbe. Im Inneren der Mangostan gibt es Läppchen, der Schlitten ist dem Knoblauch sehr ähnlich. Der Geschmack des Fruchtfleischs ist jedoch nicht mit diesem Gemüse verbunden, im Gegenteil, die Mangostanfrucht ist eine saftige Frucht mit süß-saurem Geschmack, die vage an eine Pfirsich-Trauben-Mischung erinnert. Jeder Läppchen enthält ungenießbaren Knochen.

Die Schale lässt sich genauso wie der Rambutan leicht reinigen - im Kreis. Die Hälften drehen sich in verschiedene Richtungen und geben den essbaren Kern frei.

Reife Mangostan sollte nicht zu weich oder hart sein. Früchte essen frisch geerntet. Der Kaloriengehalt dieses Produkts beträgt nur 40 kcal pro 100 g Zellstoff.

Preis: 80-200 Baht je nach Saison für 1 kg (von 160 bis 400 Rubel pro 1 kg).

Banane

Bananen in Thailand sowie Kokosnüsse sind überall erhältlich. Sie sind sehr billig und stehen allen Bevölkerungsgruppen zur Verfügung. Sie werden als Ritualopfer für Geister und Gottheiten verwendet.

Wenn Sie keine thailändischen Bananen ausprobiert haben, bedeutet dies, dass Sie den Geschmack echter Bananen nicht kennen! Was in Russland verkauft wird, ist im Geschmack völlig anders. Dies sind die süßen und nahrhaften Früchte Thailands, die reich an Kalium und Stärke sind. Daher das Konzept der "Bananendiät" - eine einfache Reihe von Wörtern. Bananen sind kein diätetisches Produkt, und wenn Sie sie essen, müssen Sie die Maßnahme kennen und rechtzeitig aufhören können.

Bananen für die Zukunft in Thailand kaufen, Obst mit grüner Schale wählen. Ein paar Tage und sie reifen. Gelbe Bananen gekauft, ein großes Risiko, dass sie schnell schwarz werden.

Auf Thailands Märkten werden Bananen nicht in Kilogramm, sondern in Bündeln verkauft.

Preis: 25-30 Baht für ein paar Bananen (50-60 Rubel)

Guave

Guave in Thailand ist lecker, aber frisch. Rosafarbene Fruchtfleischfrüchte sind schmackhafter und duftender als die mit hellgrünen Tönen. Bei Straßenhändlern mit Früchten in Thailand kann man eine hellgrüne Guava kaufen, die mit Zuckersirup getränkt ist. So werden die Früchte süß und knusprig im Geschmack.

Viele Menschen verwenden Guaven als natürlichen Lufterfrischer für zu Hause. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um fremde und unangenehme Gerüche zu absorbieren. Guave wird in jeder Form gegessen, unreif, eingelegt. Aromatische Saucen und unglaublich leckere Erfrischungsgetränke zubereiten.

Preis: ab 40 Baht pro 1 kg (ab 80 Rubel).

Lychee - thailändische Frucht, die die örtliche Bevölkerung in irgendeiner Form zu sich nimmt und fast jedes Gericht hinzufügt. Litschis marinieren, daraus Kompotte herstellen, Salate, Desserts, heiße, kalte Snacks usw. herstellen.

Litschi-Früchte sind schöne, zart-rosafarbene, angenehm riechende Bälle, die wie Longans aussehen. Im Inneren des durchsichtigen Geleebrei ungenießbarer Knochen. Der Geschmack ist süßlich süß, das Aroma ist berauschend und berauschend. Für einen ungeschulten Menschen ist Litchi ein wahres Exotisch. Die Frucht wird wegen ihrer besonderen Qualität geschätzt, um die Stimmung zu heben, da sie Vitamine der Gruppe B, Phosphor, Proteine, Eisen und Pektin enthält.

Preis: 100-120 Baht für 1 kg (200-240 Rubel)

Rose Apple Chompu

Thailändischer Apfel Chompu ist eine der beliebtesten Köstlichkeiten von Kindern in Thailand, da er nicht gereinigt werden muss und keine Knochen darin sind. Die Früchte sind birnenförmig mit einem völligen Mangel an Samenkörnern, die mit rosa Schale bedeckt sind. Weißes Fleisch hat eine dichte Textur. Rosenapfel (Thailand) löscht in der Mittagshitze den Durst. Es wird angenommen, dass je leichter die Schale ist, desto süßer der Geschmack.

Erntezeit: von April bis Juni.

Preis: 20 Baht pro 1 kg (etwa 40 Rubel).

Jackfrucht oder Brotfrucht

In den thailändischen Märkten gibt es oft Situationen, in denen unwissende Touristen billiges Durian zum Preis einer teuren Jackfrucht kaufen. Tatsache ist, dass die Brotfrucht eine Frucht ist, die wie ein Durian aussieht: eine dicke Schale, die mit Dornen bedeckt ist. Die Früchte der Jackfrucht sind jedoch viel größer als Durian. Manchmal gibt es Fälle, die bis zu 40 kg wiegen! Bäume, auf denen solche Früchte reifen, wachsen überall, deshalb sollten Sie darauf achten, nicht im Schatten ihrer Kronen zu laufen.

Für was lieben Thais Jackfruit? Für die Tatsache, dass es viel ist! In der Tat wird aus einer Frucht eine große Menge Fruchtfleisch gewonnen, das einem reifen Apfel mit ungewöhnlichem Geschmack ähnelt. Meistens wird die Jackfrucht in süßem Sirup mariniert. Aus frischem Zellstoff Bälle herstellen, die sich auf dem Substrat verteilen und verkaufen.

Preis: 40-70 Baht pro Substrat (von 80 bis 140 Rubel, je nach Jahreszeit).

Passionsfrucht

Passionsfrüchte sind in Thailand überall zu finden, während sie für Russland eine exotische Frucht sind. Leider ist die Passionsfrucht ein verderbliches Produkt, es ist ein sehr schlecht verträglicher Transport. Passionsfruchtgeschmack ist unvergesslich und wird häufig in der Parfümerie und Kosmetik verwendet. Fruchtfleisch, das unter der dicken Haut verborgen ist, hat einen zarten und zarten Geschmack.

Thais essen Passionsfrucht nur mit einem Löffel und schneiden die Frucht in zwei Hälften. In Thailand werden aus dieser Frucht Smoothies, frische Säfte, Desserts und Cocktails hergestellt, die nicht nur lecker sind, sondern ein magisches Aroma besitzen.

Preis: 100 Baht pro 1 kg Fruchtfleisch pro Saison (etwa 200 Rubel).

Pampelmuse

Pomelo ist eine interessante Frucht aus Thailand, die den Russen bekannt ist. In der Hochsaison, etwa im November, ist es in den Regalen großer Supermärkte zu finden. In Thailand zu Hause wiegen Pomelo-Früchte bis zu 10 kg und haben einen Durchmesser von fast 30 cm! Der Geschmack ist süß und sauer mit der inhärenten Bitterkeit dieser Frucht. Das Fleisch mag trocken erscheinen, aber es ist reichlich vorhanden und jedes Gramm enthält viele wertvolle Vitamine A, B, C und Folsäure, die für schwangere Frauen für die günstige Entwicklung des Fötus notwendig ist.

Preis: 25 Baht pro 1 kg (etwa 50 Rubel).

Salak

Ungewöhnlich für unsere Breiten Früchte in Skalen ähnlich wie Schlangenhaut - Salak. Hinter dem unansehnlichen Aussehen verbirgt sich ein süß-saures Fruchtfleisch, dessen Geschmack der Erdbeer-Sanddorn-Mischung mit nussigen Aromen und dem schwachen Geruch von Baldrian ähnelt. Eine äußerst spezifische Kombination, die nicht jeder zu schätzen weiß.

Erntezeit: Juni-August;

Preis: 70-90 Baht pro 1 kg (etwa 140-180 Rubel).

Longkong oder Langsat

Früchte Thailands beeindrucken einerseits in ihrer Exotik, andererseits in ihrer Einheitlichkeit. Ein anderes Beispiel sind die tropischen Longkong- oder Langsat-Beeren. Die Bäume wachsen in Büscheln und sind den Früchten von Lychee und Longan sehr ähnlich. Unter einer dünnen Schale einer Schale versteckt sich das saftige Fruchtfleisch aus Weiß- und Milchfarbe, das in Segmenten als Knoblauch vereint ist, und in seinem Inneren 1-2 Steine.

Der Geschmack ist herb, ähnlich süßer und süßer Trauben, gemischt mit Zitrone und Mandarine. Die thailändische Küche kennt viele Rezepte, bei denen Long Kong als Hauptzutat in Fleisch- und Salatdressings verwendet wird.

Langsat - ein hervorragendes Mittel zur Unterstützung der Immunität, hilft dem Körper, Viren und Infektionen zu widerstehen.

Erntezeit: von Mai bis Oktober.

Preis: 30-50 Baht pro 1 kg pro Saison (60-100 Rubel).

Kokosnuss

Zu sagen, dass Thais Kokosnuss lieben, bedeutet nichts zu sagen. Sie lieben Kokosnuss und können sie jederzeit in jeder Form essen. Kokosnüsse werden eingelegt, gebacken, roh verzehrt, zubereitete Sirupe, Suppen, Soßen, Fleisch- und Fischgerichte usw. hinzugefügt. Die Kokosnüsse in Thailand nehmen eine Sonderstellung ein, hauptsächlich aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften.

Nicht viele Leute wissen, dass in turbulenten Zeiten, als es in Thailand einen Bürgerkrieg gab, Kokoswasser, das wir Milch nennen, für Bluttransfusionen verwendet wurde, da seine Zusammensetzung dem menschlichen Plasma ähnelt.

Kokosnüsse in Thailand sind jedoch erschwinglich. Ihre Kosten ändern sich während des Jahres fast nicht, da die Ernte überall und das ganze Jahr über geerntet wird. In Thailand - Pattaya - können Sie junge weiße oder grüne Kokosnüsse kaufen.

Preis: 15-30 Baht pro Stück. (30-60 Rubel).

Kaution

Baile - ein Baum, der in vielen asiatischen Ländern wächst, wird in Thailand als "Stein" oder "Holzapfel" bezeichnet. Baile-Früchte werden nicht frisch gegessen. Sie dienen als Zutat für die Zubereitung eines heilenden Teegetränks. Zum Fruchtfleisch zu gelangen ist nicht einfach. Verwenden Sie dazu spezielle Geräte. Getrocknetes Fruchtfleisch wird zum Würzen von Eiscreme zerkleinert und zu Salaten, gekochten Marmeladen und Kompotten hinzugefügt.

Besonders beliebt in Thailand ist Matum-Tee aus den getrockneten Früchten des Bail-Baums.

Carambola

In Thailand wächst aus allen tropischen exotischen Früchten Carambola unglaublich schön. Sein zweiter Name ist die alte Frucht, die aufgrund ihrer Form in Form eines fünfzackigen Sternes von hellgelber Farbe im Schnitt erhalten wurde.

Der Geschmack einer Karambole stimmt nicht mit dem Aussehen überein und ähnelt eher einem Gemüse als einer süßen Frucht. Grundsätzlich wird dieses Produkt als kulinarisches Dekor verwendet.

Preis: 40 Baht pro 1 kg (80 Rubel).

Mafai

Mafai aus Thailand - eine weitere Ähnlichkeit der Früchte von Longan, Rambutan und Longkong. Kleine "Beeren" in zerbrechlichen Muscheln, die die Zweige tropischer Bäume bedrohen. Das Fleisch ist süß mit einer leichten Säure, die Konsistenz ähnelt den Trauben. Die Ernte wurde fast das ganze Jahr über geerntet, je nach Wachstumsgebiet.

Preis: 30-40 Baht pro 1 kg (60-80 Rubel).

Noyna

Zucker oder Sahneapfel, dies übersetzt den Namen der Früchte von Noyn. In Thailand sind die Zapfen dieses Baumes sehr beliebt. Warum sind Unebenheiten? Denn die Früchte ähneln großen Zapfen mit rundlicher grünlicher Farbe und einem inhärenten Koniferenduft.

Der Geschmack ist angenehm angenehm und überraschend: Das Fruchtfleisch ist weich und süß. Der Geschmack von Vanillecremeblättern im Mund hat einen leichten Nachgeschmack von Nadelbäumen. Um die schuppige Haut vom Fruchtfleisch zu trennen, ist eine Anstrengung erforderlich, um das Spritzen des Saftes zu verhindern, dessen Tropfen eine Verbrennung der Schleimhaut verursachen können. Nouna isst mit einem Löffel und entfernt die Knochen. Obst wirkt als hervorragendes Tonikum, verbessert die Stimmung und belebt.

Erntezeit in Thailand: von Juni bis Oktober.

Preis: 50 Baht pro Stück. (100 Rubel).

Noni ist eine Frucht, die auf tropischen Bäumen in Thailand wächst. Frisches Noni kann nicht gekauft werden. Sie werden auf speziellen privaten Plantagen zur Herstellung von medizinischem Saft angebaut. In der Tat ähnelt Noni-Frucht normalen Kartoffeln, aber nur im Aussehen. Der Geschmack dieser Früchte ist unerträglich bitter.

Saft aus Noni-Früchten hat zahlreiche heilende Eigenschaften. Es wird intern eingenommen und wird auch zur äußerlichen Behandlung von Wunden, Verbrennungen usw. verwendet.

Cherimoya

Der Geschmack der Frucht Cherimoya ist eine echte Bombe für gewöhnliche Bürger, die in Thailand nach Exotik suchen. Die Bombe ist nicht nur drinnen, sondern auch draußen. Taitsy nennt diese Frucht "Noah Nha", was wörtlich "Handgranate" bedeutet.

Unter der Haut, auf den ersten Blick erschreckend, liegt das zarte Fleisch, dessen Geschmack einem süßen Vanillepudding ähnelt. Cherimoya enthält Dutzende ungenießbarer Samen.

Papaya

Papaya ist Thailands supergesunde Frucht mit neutralem Geschmack, die sich für die erste Fütterung von Kindern bis zu einem Jahr eignet. Wie kann man den Geschmack der thailändischen Papaya vergleichen? Ist das mit gekochten Möhren?

Früchte können zwischen 1 und 8 kg wiegen. Wähle eine Papaya und untersuche die Schale sorgfältig. Reife Früchte sind mit gelben Schalen und hellgrünen Spritzen bedeckt. Grüne Papaya ist eine spezielle Sorte, die in Thailand gezüchtet wird, um Salate herzustellen, einschließlich des berühmten Som Tam.

Preis: 20 Baht pro 1 kg (etwa 40 Rubel).

Santol

Santol - eine Frucht am Stiel - eine beliebte Delikatesse thailändischer Kinder. Die abgerundeten Früchte sind beige und haben die Größe eines Apfels. Weißes Fleisch in Form von Nelken, erinnert an Mangostan, aber weniger duftend. Kleine Knochen sind schlecht vom Fruchtfleisch getrennt, was die Früchte in der Bevölkerung unbeliebt macht.

Erntesaison in Thailand: Mai-August;

Preis: 15-20 Baht pro 1 kg (30-40 Rubel).

Sapodilla

Exotische Frucht mit weichem und süßem Fruchtfleisch, bedeckt mit einem dünnen braunen Schleifpapier. In zahlreichen Knochen. Die erste Assoziation, die ein Russe beim Betrachten von Sapodilla hat, sind Kartoffeln. Aber der Geschmack ist erstaunlich: Kaffee-Noten mit einem Hauch von Datums-Aroma.

Erntesaison in Thailand: ganzjährig.

Preis: 35 Baht pro 1 kg (70 Rubel).

Tamarillo

Tamarillo ist eine fruchtbare Frucht in Thailand. Früchte in eiförmiger Form mit einer Länge von bis zu 5 cm werden mit einer harten, ungenießbaren Schale bekleidet. Das süßsäuerliche Fruchtfleisch schmeckt wie eine Tomaten-Johannisbeermischung und hat fast keinen Geruch. Tamarillo ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Die Alternativmedizin verwendet die Früchte zur Herstellung von Migräne-Mitteln.

Tamarinde

Tamarinde ist eine Hülsenfrucht. Thais nennen die Frucht "indische Datteln". Die dichte Schale einer Schote verbirgt große Kerne, die gegessen werden. Tamarinde in Thailand darf nicht frisch essen. Getreide dient als Zutat für die Zubereitung von Gewürzen, Soßen, Getränken und Desserts.

Erntezeit: Dezember bis März.

Preis: 70 Baht pro 1 kg (140 Rubel).

Wassermelone

Der Geschmack thailändischer Wassermelonen unterscheidet sich vom Geschmack der im zentralasiatischen Raum angebauten Wassermelonen. Kaufen Sie Wassermelone in Thailand kann überall sein, nicht nur mit rotem Fleisch, sondern auch gelb und sogar grün und weiß. In tropischen Klimazonen helfen Wassermelonen, ihren Durst schnell zu stillen, und aufgrund der kompakten Größe dieser Wassermelonen können sie ein paar Stücke auf den Markt bringen. Überall zum Verkauf Wassermelone schneiden.

Erntesaison in Thailand: ganzjährig.

http://fructify.ru/frukty/frukty-tailanda

20 exotische Früchte, von denen Sie nichts wussten

1. Zuckerapfel (Annona schuppig)

Diese Frucht kommt aus dem tropischen Amerika, wird aber auch in Pakistan, Indien und auf den Philippinen angebaut. Früchte ähneln einem Kiefernzapfen und haben einen Durchmesser von etwa 10 cm. Eine Frucht mit leichtem Vanillesoße-Geschmack hat weißes Fleisch und eine kleine Menge Samen.

2. Amerikanischer Mammeya (Amerikanische Aprikose)

Die amerikanische Mammia ist ein immergrüner Baum, der ursprünglich aus Südamerika stammt und in anderen Regionen der Welt künstlich gepflanzt wurde, einschließlich Westafrika und Südostasien. Amerikanische Aprikose ist eine Beere mit einem Durchmesser von ca. 20 cm. Die Beere hat eine dicke Außenhaut und ein weiches orangenes Fruchtfleisch. In der Regel befindet sich ein großer Samen in der Mitte, große Beeren dagegen haben etwa 4 Fruchtfleisch duftend

3. Cherimoya

Cherimoya oder Sahneapfel ist eine Laubpflanze, die in Hochgebirgsregionen Südamerikas wächst. Die Frucht des Baumes hat eine abgerundete Form mit 3 Arten von Oberflächen (klumpig, glatt oder gemischt). Das Fruchtfleisch von cremiger Konsistenz ist sehr duftig, weiß und saftig. Es heißt, der Geschmack der Früchte ähnelt der Kombination von Banane, Passionsfrucht, Papaya und Ananas. Mark Twain sagte 1866: "Cherimoya ist das köstlichste aller bekannten Früchte."

4. Platonia ist wunderbar

Platonia ist ein großer Baum (erreicht eine Höhe von bis zu 40 Metern) und wächst in den tropischen Wäldern von Brasilien und Paraguay. Früchte werden orangefarben, wenn Sie sie drücken, um gelbe Flüssigkeit auszulassen. In der Frucht befindet sich weißes Fleisch, das mehrere schwarze Samen umhüllt, was einen angenehmen süß-sauren Geschmack hat.

5. Cocoon

Cocoon ist eine weitere tropische Frucht, die im Hochland Südamerikas zu finden ist. Sie wächst auf kleinen Büschen und wächst sehr schnell: In 9 Monaten können Sie Früchte aus Samen bekommen und in weiteren 2 Monaten werden sie endlich reifen. Die Früchte sind den Beeren sehr ähnlich und es gibt rote, orange und gelbe Blüten. Äußerlich sind sie Tomaten sehr ähnlich, und der Geschmack ist eine Kreuzung zwischen einer Tomate und einer Zitrone.

6. Brotfrucht

Brotfrucht gehört zur Maulbeer-Familie und stammt von den Philippinen und den Inseln Südostasiens. Früchte schmecken wie Bananen, sie können roh gegessen werden, wenn sie vollreif sind, und sie können nur gekocht gegessen werden, wenn sie nicht reif sind. Die reife Frucht ist weich und süß, unreif - dicht und stärkehaltig, aber sie hat ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass sie bei der Zubereitung einer unreifen Frucht sehr viel einem frisch gebackenen Brot ähnelt.

7. Langsat

Langsat oder Duku sind zwei sehr ähnliche Früchte, die in ganz Asien zu finden sind. Sie kommen aus der gleichen Familie, im Aussehen und Geschmack fast gleich, mit nur einem Unterschied. Die Langatschale enthält eine Latexsubstanz, sie ist nicht giftig, aber aufgrund ihrer Schwierigkeit ist sie schwer zu entfernen, die Schale des Duquus lässt sich leicht abtrennen. Die Frucht enthält 5 Segmente, von denen einige mehrere bittere Samen enthalten. Dies ist eine sehr süße Frucht, die auf verschiedene Weise gekocht werden kann.

8. Dacryodez essbar

Dacryodez ist ein immergrüner Baum, der in den tropischen Regenwäldern Afrikas, im Norden Nigerias und im Süden Angolas gefunden wird. Früchte, deren Farbe von dunkelblau bis violett variiert, werden auch als afrikanische Birnen bezeichnet. Sie haben eine längliche Form und ein hellgrünes Fruchtfleisch. Diese fetthaltigen Früchte könnten dem Hunger in Afrika ein Ende setzen, da 48 Prozent der Früchte aus essentiellen Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Triglyceriden bestehen. Es wird geschätzt, dass aus einem mit diesen Bäumen bepflanzten Hektar 7–8 Tonnen Öl gewonnen werden können und alle Teile der Anlage verwendet werden können.

9. Jaboticaba

Der brasilianische Traubenbaum ist eine sehr merkwürdige Pflanze, die ursprünglich aus dem Südosten Brasiliens stammt. Die Fremdheit dieses Baumes ist, wie Früchte darauf wachsen. Anfangs erscheinen gelblichweiße Blüten am ganzen Stamm und großen Ästen, dann verwandeln sich die Blüten in Früchte mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm. Innerhalb der violetten runden Frucht befindet sich weichgelatiniertes Fruchtfleisch mit 1 bis 4 schwarzen Samen. Die Früchte sind sehr süß, man kann sie einfach so essen, wird aber meistens zur Herstellung von Wein oder Likör verwendet.

10. Rambutan

Rambutan ist eine seltsam aussehende Frucht, die wie eine flauschige Erdbeere aussieht. Seine Heimat ist Südostasien, aber es ist in anderen Regionen weit verbreitet, vor allem in Costa Rica, wo es "chinesischer Trottel" genannt wird. Früchte mit einem Durchmesser von 3–6 cm sind oval geformt. Das Fleisch ist etwas zäh, aber es ist leicht von der Haut zu trennen, Rambutan schmeckt süß und sauer.

11. Noni

Diese Frucht ist unter vielen Namen bekannt, darunter die große Moringa, die indische Maulbeere usw., ihre Heimat ist ganz Südostasien und Australien, und sie wird auch in den Tropen angebaut. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, aber wenn die Früchte reifen, hat sie in der Regel einen sehr scharfen Geruch. Trotz des Geruchs ist die Frucht reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Proteinen, Eisen und Kalzium und ist in vielen Ländern des Pazifiks auch ein Grundnahrungsmittel. Es kann gekocht oder roh mit Salz gegessen werden.

12. Marula

Marula ist ein Laubbaum aus Süd- und Ostafrika. Es wächst jetzt in ganz Afrika, weil seine Früchte eine wichtige Nahrungsquelle für die Bantu-Völker sind und Bäume während ihrer gesamten Migrationsroute aufgetaucht sind. Die grüne Frucht reift und wird gelb, und das weiße Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma. Nach dem Sturz von einem Baum beginnt die Frucht fast sofort zu gären, so dass Elefanten und Paviane in diesen Regionen häufig in einer leichten alkoholischen Vergiftung bleiben. Die Früchte werden auch verwendet, um den beliebten Amarula-Likör herzustellen, der in jedem Duty-Free-Shop erhältlich ist.

13. Moltebeeren

Cloudberry ist eine Beere der Westküste Nordamerikas. Es kommt in feuchten Wäldern vor und wächst in dichten Dickichten. Die Frucht ähnelt Himbeeren, ihre Farbe ist jedoch eher orange. Sie sind sehr süß, sie werden sowohl roh gegessen als auch zu Saft, Wein, Süßigkeiten und Marmelade verarbeitet.

14. Sprotte (Schlangenfrucht)

Schlangenfrucht ursprünglich aus Indonesien. Sie wachsen in Büscheln und haben ihren Spitznamen wegen der rotbraunen, schuppigen Haut, die leicht entfernt werden kann. Im Inneren befinden sich 3 weiße süße "Segmente", von denen jedes kleine, schwarze, ungenießbare Samen enthält. Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, die Konsistenz der Äpfel.

15. Kaution

Baile oder Steinapfel stammt aus Indien, ist jedoch in ganz Südostasien zu finden. Baile ist eine glatte Frucht mit einer Holzhaut, die gelb, grün oder grau gefärbt ist. Die steife Außenhaut ist so hart, dass die Frucht nur mit einem Hammer erreicht werden kann. Darin befindet sich ein gelbes Fleisch mit mehreren behaarten Samen, die frisch oder getrocknet gegessen werden können. Reife Früchte werden häufig verwendet, um ein Getränk namens Sharbat zuzubereiten, das auch Wasser, Zucker und Limettensaft mit Fruchtfleisch umfasst. Es wird nur eine große Frucht benötigt, um 6 Liter Scharbat herzustellen.

16. Chrysophilum (Sternapfel)

Diese Frucht kommt aus den Tieflandgebieten Mittelamerikas und Westindiens. Die Unterseite der Blätter dieses immergrünen Baumes glänzt mit einer goldenen Farbe, die auch aus der Ferne sichtbar ist, und die weißen oder lila Blüten, die auf dem Baum wachsen, haben ein süßes Aroma. Die Früchte sind rund und violett, ihre Haut ist dicht. Wenn die Frucht horizontal geschnitten wird, ist die Form des Sterns im Fruchtfleisch deutlich sichtbar. Frisches Obst schmeckt sehr süß und angenehm.

17. Karambola (Sternfrucht)

Carambola ist ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Philippinen stammt, aber in ganz Südostasien, Ostasien und Südamerika wächst. Die Schale der Frucht enthält fünf "Grate", die mit einem Längsschnitt zu einem Stern werden, aufgrund dessen in der Tat die Frucht einen solchen Namen erhielt. Die Frucht ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Wenn die Früchte reif sind, werden sie hellgelb und der Geschmack ist sehr saftig und knackig.

18. Gehörnte Melone

Die gehörnte Melone, auch afrikanische Gurke genannt, stammt aus Afrika, wird aber derzeit auch in Australien, Neuseeland und Chile angebaut. Wenn sie reif ist, wird die Schale der Melone mit dichten, spitzen gelben Stacheln bedeckt, und das Fleisch erhält wie Gelee eine hellgrüne Farbe. Oft wird der Geschmack der Frucht mit einer Banane verglichen. Die Frucht ist eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

19. Pitaya

Pitaya oder Kaktusfrucht, die in ganz Asien, Australien, Nord- und Südamerika zu finden ist, wurde ursprünglich als Einwohner Mexikos betrachtet. Es gibt zwei Arten von Pitaya: sauer, normalerweise in Amerika gegessen, und süß, heimisch in ganz Asien. Früchte sind rot, gelb und violett, sie haben ein sehr angenehmes Aroma und der süße Geschmack ist der Kiwi sehr ähnlich.

20. Magische Frucht

Wunderfrucht oder süße Beeren sind eine sehr seltsame Beere, die ursprünglich aus Westafrika stammt. Was macht diese Früchte und Beeren seltsam? Früchte enthalten in großen Mengen einen Zuckerersatz Miraculin in Kombination mit einem Glykoprotein. Die Frucht an sich hat keinen sehr süßen Geschmack, aber nachdem eine Person sie gegessen hat, bindet das Glykoprotein die in der menschlichen Sprache befindlichen Geschmacksknospen und macht den Geschmack jedes Produkts für etwa eine Stunde süß. Auf diese Weise können Sie eine ganze Zitrone essen und diese schmeckt wie ein süßer Sirup.

In den 70er Jahren wurde versucht, Obst als diätetisches Produkt zu verkaufen, da es jegliche Nahrung in Süße verwandeln kann, ohne die Menge der verbrauchten Kalorien zu beeinträchtigen. Der Erfolg in diesem Bereich ist jedoch fehlgeschlagen.

http://www.factroom.ru/facts/9712

Exotische Früchte der Welt: Von der Papaya bis zur Maranga

Nur der ängstlichste Reisende, der sich in einem exotischen Land befindet, verlegen durch Aussehen, Geruch oder Name, weigert sich, ungewohnte Früchte zu probieren. An Äpfel und Orangen gewöhnt, zwingen sich Touristen kaum, ein Stück Mangostan, Durian oder Baltischen Hering abzubeißen. Inzwischen ist es eine gastronomische Offenbarung, die eine der lebendigsten Eindrücke der gesamten Reise sein kann.

Hier sind die exotischen Früchte verschiedener Länder - mit Fotos, Beschreibungen und englischen Äquivalenten der Namen.

Durian

Die Früchte von Durian - „Früchte mit Paradiesgeschmack und Höllengeruch“ - sind unregelmäßig oval mit sehr scharfen Stacheln. Unter der Haut klebriges Fruchtfleisch mit einzigartigem Geschmack. Der "König der Früchte" hat einen starken Ammoniumgeruch. Wie stark ist es, dass Durians nicht in Flugzeugen transportiert und in Hotelzimmer gebracht werden dürfen, wie entsprechende Plakate und Schilder am Eingang zeigen. Thailands wohlriechendste und exotischste Frucht ist sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.

Ein paar Regeln für diejenigen, die Durian probieren wollen (nicht probieren!):

• Versuchen Sie nicht, die Früchte selbst auszuwählen, besonders in der Nebensaison. Fragen Sie nach diesem Verkäufer, lassen Sie ihn teilen und verpacken Sie ihn in einer transparenten Folie. Oder finden Sie das bereits verpackte Obst im Supermarkt.
• Drücken Sie leicht das Fleisch. Es sollte nicht elastisch sein, aber es ist leicht, es wie Butter unter den Fingern zu waschen. Das elastische Fleisch riecht schon unangenehm.
• Es ist nicht wünschenswert, sich mit Alkohol zu kombinieren, da das Fruchtfleisch von Durian auf den Körper als Stimulans enormer Kraft wirkt. Thais glauben, dass Durian den Körper wärmt, und ein thailändisches Sprichwort besagt, dass Durians „Hitze“ durch die Kühle der Mangostan-Kälte gesteuert werden kann.

Wo Sie es probieren können: Thailand, Philippinen, Vietnam, Malaysia, Kambodscha.

Saison: von April bis September, je nach Region.

Mangostan (Mangostan)

Andere Namen sind Mangostan, Mangostan. Es ist eine zarte Frucht mit dicker violetter Haut und runden Blättern beim Schneiden. Das weiße Fruchtfleisch ähnelt einer geschälten Orange und hat einen schwer zu schmeckenden süß-sauren Geschmack. In der Mangostan gibt es sechs oder weichere weiße Läppchen: Je mehr, desto weniger Samen. Um die richtige Mangostan-Frucht auszuwählen, müssen Sie die violettesten Früchte in die Hand nehmen und leicht drücken: Die Haut sollte nicht hart sein, aber nicht sehr weich. Wenn die Haut an verschiedenen Stellen ungleichmäßig ausgekleidet ist, ist der Fötus bereits tot. Sie können die Frucht öffnen, indem Sie mit einem Messer und Fingern ein Loch in die Schale machen. Versuchen Sie nicht, die Scheiben mit den Händen zu nehmen: Das Fleisch ist so zart, dass Sie es nur zerdrücken. Gut verträglicher Transport.

Wo probieren: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodscha, Malaysia, Indien, Philippinen, Sri Lanka, Kolumbien, Panama, Costa Rica.

Saison: von Mitte April bis Mitte Oktober.

Jackfrucht

Andere Namen sind indische Brotfrucht, Eva. Es ist eine große Frucht mit einer dicken, stacheligen gelbgrünen Haut. Das Fruchtfleisch ist gelb, süß und hat einen ungewöhnlichen Geruch und Geschmack nach Birnensorten "dyushes". Segmente werden voneinander getrennt und in Säcken verkauft. Das reife Fruchtfleisch wird frisch gegessen, das Unreife wird gekocht. Jackfrucht gemischt mit anderen Früchten, Eiscreme und Kokosmilch. Samen sind essbar gekocht.

Wo probieren: Philippinen, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodscha, Singapur.

Saison: von Januar bis August, je nach Region.

Litschi

Andere Namen - Litschi, chinesische Pflaume. Eine herzförmige oder runde Frucht wächst in Büscheln. Unter der leuchtend roten Haut - weißes transparentes Fleisch, saftig und süß im Geschmack. In der Nebensaison werden diese tropischen Früchte in asiatischen Ländern in Dosenform oder in Plastiktüten verkauft.

Wo Sie es ausprobieren können: Thailand, Kambodscha, Indonesien, Australien, China.

Saison: von Mai bis Juli.

Mango

Eine der beliebtesten Früchte in allen tropischen Ländern. Früchte sind groß, eiförmig, länglich oder kugelförmig. Das Fleisch ist gelb und orange, saftig und süß. Der Geruch von Mango erinnert an das Aroma von Aprikose, Rose, Melone, Zitrone. Die unreifen grünen Früchte werden auch als Nahrung gegessen - sie werden mit Salz und Pfeffer gegessen. Es ist praktisch, die Früchte mit einem scharfen Messer zu reinigen.

Wo probieren: Philippinen, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.

Saison: ganzjährig; Gipfel in Thailand von März bis Mai, in Vietnam im Winter und Frühling, in Indonesien von September bis Dezember.

Papaya

Große Frucht mit gelbgrüner Schale. Zylindrische Früchte exotischer Früchte sind 20 Zentimeter lang. Der Geschmack ist etwas zwischen einer Melone und einem Kürbis. Reife Papaya hat ein außergewöhnlich zartes, leuchtendes Orange, das angenehm zu essen ist und die Verdauung fördert. Unreife Papaya wird einem würzigen thailändischen Salat (Som) hinzugefügt, gebratenem, geschmortem Fleisch.

Wo Sie es versuchen können: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Philippinen, Mexiko, Brasilien, Kolumbien.

Saison: ganzjährig.

Longan

Andere Namen sind Lam-Yay, "Drachenauge". Es ist eine runde, braune Frucht wie eine kleine Kartoffel. Sehr süß und saftig, es hat viele Kalorien. Leicht entfernbare Schale bedeckt das transparente weiße oder rosafarbene Fruchtfleisch, das in der Konsistenz dem Gelee ähnelt. Im Herzen der Frucht befindet sich ein großer schwarzer Knochen. Longan ist gut für die Gesundheit, aber Sie sollten nicht viel auf einmal essen: Dies führt zu einer Erhöhung der Körpertemperatur.

Wo Sie es probieren können: Thailand, Vietnam, Kambodscha, China.

Saison: von Mitte Juni bis Mitte September.

Rambutan

Rambutan - eine der bekanntesten tropischen Früchte, die sich durch "erhöhte Haarigkeit" auszeichnet. Weißes durchscheinendes Fleisch mit süßem Geschmack lauert unter der roten, behaarten Haut. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie die Früchte in der Mitte "drehen". Früchte werden frisch oder in Dosen mit Zucker gegessen. Rohe Samen sind giftig und geröstet sind harmlos. Bei der Auswahl müssen Sie sich an der Farbe orientieren: Je rosa, desto besser.

Wo probieren: Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Indien, teilweise Kolumbien, Ecuador, Kuba.

Saison: von Mitte April bis Mitte Oktober.

Pitaya (Pitaya)

Andere Namen sind Pitahaya, Lun Yang, "Drachenfrucht", "Drachenfrucht". Dies ist die Frucht des Kaktus aus der Gattung Hylocereus (süßer Pitahaya). Sehr hübsch im Aussehen: Pink, Größe eines großen Apfels, leicht verlängerte Form. Die Schale ist mit großen Schuppen bedeckt, die Ränder sind grün. Wenn Sie die Haut entfernen (wie bei einer Orange), können Sie im Inneren dichtes weißes, rotes oder violettes Fleisch mit vielen kleinen Knochen sehen. Gut in Fruchtcocktails kombiniert mit Limette.

Wo probieren: Vietnam, Thailand, Philippinen, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, teilweise Japan, USA, Australien, Israel.

Saison: ganzjährig.

Karambolen (Karambolen)

Andere Namen - "tropische Sterne", Sternfrucht, Camrack. Seine gelbe oder grüne Fruchtgröße und -form ähneln süßem Pfeffer. Auf dem Schnitt haben sie die Form eines Sterns - daher der Name. Reife Früchte - saftig, mit leichtem Blumengeschmack, nicht sehr süß. In unreifen Früchten gibt es viel Vitamin C. Sie sind gut in Salaten und Cocktails, sie müssen nicht gereinigt werden.

Wo Sie es probieren können: Borneo, Thailand, Indonesien.

Saison: ganzjährig.

Pampelmuse

Diese Frucht hat viele Namen - Pampelmuse, Pamela, Pompelmus, chinesische Grapefruit, Sheddok usw. Die Zitrusfrucht ist wie eine riesige Grapefruit mit weißem, rosafarbenem oder gelbem Fruchtfleisch, die jedoch viel süßer ist. Es ist in der Küche und in der Kosmetologie weit verbreitet. Der Geruch ist der beste Leitfaden beim Kauf: Je stärker er ist, desto konzentrierter, reichhaltiger und frischer wird die Pomelo sein.

Wo Sie es probieren können: Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Insel Tahiti, Israel, USA.

Saison: ganzjährig.

Guave

Andere Namen sind Guiava, Guayava. Runde, längliche oder birnenförmige Frucht (4 bis 15 Zentimeter) mit weißem Fleisch und harten gelben Samen. Essbar von der Haut bis zu den Knochen. Wenn die Früchte reif sind, färben sie sich gelb und werden mit der Schale gegessen - um die Verdauung zu verbessern und das Herz zu stimulieren. Unreif wird es als grüne Mango gegessen, bestreut mit Gewürzen und Salz.

Wo probieren: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Ägypten, Tunesien.

Saison: ganzjährig.

Sapodilla (Sapodilla)

Andere Namen sind Zapotilla, Holzkartoffel, Ahra, Chiku. Eine Frucht, die wie eine Kiwi oder Pflaume aussieht. Die reife Frucht hat einen milchigen Karamellgeschmack. Sapodilla kann ein wenig "gestrickt" sein, wie eine Kaki. Meistens wird es für die Zubereitung von Desserts und Salaten verwendet. Unreife Früchte werden in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin verwendet.

Wo probieren: Vietnam, Thailand, Philippinen, Kambodscha, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).

Saison: September bis Dezember.

Zucker Apfel (Zucker Apfel)

Sehr nützliche hellgrüne Früchte. Unter der ausgeprägten hügeligen Haut der sumpfgrünen Farbe befinden sich ein süßes, duftendes Fleisch und Knochen von der Größe von Bohnen. Aroma mit subtilen Nadelennoten. Reife Früchte fühlen sich mäßig weich an, unreif - harte, überreife Hände fallen auseinander. Dient als Basis für thailändisches Eis.

Wo probieren: Thailand, Philippinen, Vietnam, Indonesien, Australien, China.

Saison: von Juni bis September.

Chompoo

Andere Namen sind Rosenapfel, Malabarpflaume. Die Form erinnert an Paprika. Geschieht sowohl rosa als auch hellgrüne Farbe. Das Fleisch ist weiß und dicht. Es ist nicht nötig, es zu reinigen, keine Knochen. Der Geschmack fällt nicht besonders auf und erinnert an leicht gesüßtes Wasser. Nach dem Abkühlen dämpfen diese tropischen Früchte gut.

Wo Sie es probieren können: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Kolumbien.

Saison: ganzjährig.

Aki (Ackee)

Aki, oder bligiya lecker, hat eine Birnenform mit einer rotgelben oder orangefarbenen Schale. Nach vollständiger Reifung platzt die Frucht und cremiges Fruchtfleisch mit großen, glänzenden Samen. Dies sind die gefährlichsten exotischen Früchte der Welt: Unreife (ungeöffnete) Früchte sind aufgrund des hohen Gehalts an Giftstoffen sehr giftig. Sie können nur nach einer speziellen Behandlung, z. B. langem Kochen, gegessen werden. Aki schmeckt wie eine Walnuss. In Westafrika wird Seife aus der Schale unreifer Früchte hergestellt und das Fleisch wird zum Fangen von Fischen verwendet.

Wo Sie es versuchen können: USA (Hawaii), Jamaika, Brasilien, Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Australien.

Saison: von Januar bis März und von Juni bis August.

Ambarella

Andere Namen - Apfelsaft, gelbe Pflaume, polynesische Pflaume, mombin süß. Ovale Früchte von goldener Farbe mit einer dünnen, steifen Schale werden in Büscheln gesammelt. Im Inneren ist ein knuspriges, saftiges, gelbes Fleisch und ein fester Knochen mit Stacheln. Es schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Mango. Reife Früchte werden roh verzehrt, Säfte, Marmeladen, Marmeladen werden daraus zubereitet, die unreifen werden als Beilage zu Suppen verwendet.

Wo Sie es versuchen können: Indonesien, Indien, Malaysia, Philippinen, Fidschi, Australien, Jamaika, Venezuela, Brasilien, Suriname.

Saison: von Juli bis August.

Bam Balan (Bambangan)

Gewinner in der Nominierung "Der heimischste Geschmack". Bam-Balan erinnert an Borschtsch mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Die Frucht ist oval und von dunkler Farbe, der Geruch ist etwas hart. Um zum Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie nur die Haut entfernen. Obst wird auch zu den Beilagen hinzugefügt.

Wo man es probieren kann: Borneo Island (malaysischer Teil).

Salak

Andere Namen sind Sala, Baltischer Hering, Rakum und Schlangenfrucht. Runde oder längliche kleine Früchte wachsen in Büscheln. Farbe - rot oder braun. Die Schale ist mit kleinen Stacheln bedeckt und kann leicht mit einem Messer entfernt werden. Darin befinden sich drei süße Segmente. Der Geschmack ist gesättigt, süß-sauer und erinnert entweder an eine Kaki oder eine Birne.

Wo Sie es probieren können: Thailand, Indonesien, Malaysia.

Saison: ganzjährig.

Bael

Andere Namen - holziger Apfel, Steinapfel, Quitte Bengalen. Wenn sie reif sind, werden die graugrünen Früchte gelb oder braun. Die Rinde ist dicht wie eine Nuss, und es ist unmöglich, sie ohne Hammer zu erreichen. Daher wird das Fruchtfleisch selbst meistens auf den Märkten verkauft. Es ist gelb, mit flauschigen Samen, unterteilt in Segmente. Baile wird frisch oder getrocknet gegessen. Tee und Getränk Sharbat wird auch daraus hergestellt. Obst wirkt irritierend auf den Hals und verursacht ein Kitzeln, so dass die ersten Erfahrungen bei der Interaktion mit dem Bügel nicht erfolgreich sein können.

Wo Sie es versuchen können: Indien, Sri Lanka, Bangladesch, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Philippinen, Thailand.

Saison: von November bis Dezember.

Kiwano

Auch - gehörnte Melone, afrikanische Gurke, gehörnte Gurke. Wenn die Schale reif ist, sind sie mit gelben Dornen bedeckt, und das Fleisch erhält eine satte grüne Farbe. Längliche Früchte schälen sich nicht, sondern werden wie eine Melone oder Wassermelone geschnitten. Der Geschmack ist eine Mischung aus Banane, Melone, Gurke, Kiwi und Avocado. Mit anderen Worten, es kann sowohl zu süßen und würzigen Gerichten hinzugefügt, als auch eingelegt werden. Unreife Früchte sind auch essbar.

Wo Sie es versuchen können: Afrika, Australien, Neuseeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).

Saison: ganzjährig.

Zauberfrucht (Wunderfrucht)

Andere Namen - wunderbare Beeren, süßer Weg. Der Name exotische Früchte erhielt recht verdient. Der Geschmack der Frucht selbst ist nicht auffällig, aber für eine Stunde wird es der Person scheinen, dass alles, wonach sie essen, süß ist. Geschmacksknospen werden durch ein spezielles Protein in magischen Früchten, Miraculin, getäuscht. Süßes Essen scheint geschmacklos.

Wo Sie es versuchen können: Westafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (Südflorida).

Saison: ganzjährig.

Tamarinde

Tamarinde oder Tamarinde gehört zur Familie der Leguminosen, wird aber auch als Frucht verwendet. Gebogene Früchte von bis zu 15 cm Länge mit brauner Haut und süßsaurem Fruchtfleisch. Es wird als Gewürz verwendet, ist Teil der berühmten Worcestershire-Sauce und dient zur Zubereitung von Snacks, Desserts und verschiedenen Getränken. Süßigkeiten werden aus reifen getrockneten Tamarinden hergestellt. Als Andenken bringen Touristen Fleischsauce und Sirup für Cocktails mit, die auf indischen Datteln basieren.

Wo Sie es versuchen können: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbien, Venezuela, Panama.

Saison: von Oktober bis Februar.

Marula (Marula)

Frische Marula kommt ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent vor, und das alles, weil die Früchte nach der Reifung innerhalb weniger Tage zu gären beginnen. Es stellt sich so ein alkoholarmes Getränk heraus (Sie können von Marula "berauschte" Elefanten finden). Reife Früchte von gelber Farbe, aussehen äußerlich Pflaume. Das Fleisch ist weiß mit einem harten Knochen. Bis zum Fermentationsprozess hat es ein angenehmes Aroma und einen pikanten Geschmack.

Wo probieren: Südafrika (Mauritius, Madagaskar, Simbabwe, Botswana usw.)

Saison: ab März.

Kumquat

Andere Namen sind japanische Orange, Fortunella, Kinkan, goldener Apfel. Die Früchte sind klein und ähneln tatsächlich Mini-Orangen, die Kruste ist sehr dünn. Essbares Ganzes ohne Knochen. Es schmeckt leicht sauer orange und riecht nach Limette.

Wo Sie es probieren können: China, Japan, Südostasien, Naher Osten, Griechenland (Korfu), USA (Florida).

Saison: Mai bis Juni, ganzjährig verfügbar.

Citron (Citron)

Andere Namen sind Buddhas Hand, Cedrata, korsische Zitrone. Der unbedeutende Inhalt verbirgt sich hinter der äußeren Originalität: längliche Früchte - fast eine durchgehende Haut, die im Geschmack an Zitrone erinnert und im Geruch violett. Es kann nur zur Herstellung von Kompotten, Gelees und kandierten Früchten verwendet werden. Oft wird die Hand des Buddha als Zierpflanze in einen Topf gepflanzt.

Wo Sie es probieren können: China, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.

Saison: Oktober bis Dezember.

Pepino (Pepino Dulce)

Auch - süße Gurke, Melonenbirne. Formal ist dies eine Beere, obwohl sie sehr groß ist. Die Früchte sind vielfältig und kommen in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Einige haben eine leuchtend gelbe Farbe mit roten oder violetten Strichen. Das Fruchtfleisch schmeckt nach Melone, Kürbis und Gurke. Überreifer Pepino geschmacklos sowie unreif.

Wo Sie es probieren können: Peru, Chile, Neuseeland, Türkei, Ägypten, Zypern, Indonesien.

Saison: ganzjährig.

Mamea (Mamey)

Andere Namen - Sapot. Die Frucht ist klein und rund. Drinnen - das orangefarbene Fruchtfleisch erinnert, wie Sie vielleicht ahnen, an Aprikose. Es wird zu Kuchen und Torten hinzugefügt, konserviert und Gelee wird aus unreifen Früchten hergestellt.

Wo Sie es ausprobieren können: Kolumbien, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillen, USA (Florida, Hawaii), Südostasien.

Naranhilla (Naranjilla)

Andere Namen sind Naranhilla, Lulo, die goldene Frucht der Anden. Äußerlich ähnelt Naranjilla einer struppigen Tomate, obwohl es nach Ananas und Erdbeeren schmeckt. Saft mit Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Obstsalaten, Eiscreme, Joghurt, Keksen, süßen Bratensoßen und Cocktails verwendet.

Wo Sie es probieren können: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbien, Chile.

Saison: von September bis November.

Soursop

Auch - Annona, Guanabana, Graviola. Eine der größten tropischen Früchte der Welt: Das Gewicht der Früchte kann bis zu 7 Kilogramm betragen. Die Früchte sind oval oder herzförmig, die Haut ist hart und mit weichen Stacheln bedeckt. Das Fleisch ist cremeweiß, um zu schmecken - wie Limonade, mit angenehmer Säure. Zur Zubereitung von Cocktails, Säften, Kartoffelpüree, Sorbet und Eiscreme. Schwarze Samen sind giftig.

Wo Sie es versuchen können: Bermuda, Bahamas, Mexiko, Peru, Argentinien.

Saison: ganzjährig.

Noni

Andere Namen - indische Maulbeere, Käsefrucht, Schweinefleischapfel. Die Frucht hat etwa die Größe einer Kartoffel oder einer großen Pflaume, die Haut ist durchscheinend. Wenn er reif ist, wird das Noni des Grüns gelb und fast weiß. Noni hat ein hartes Aroma und einen bitteren Geschmack, weshalb es manchmal auch als „emetische Frucht“ bezeichnet wird. Das populäre Gerücht schreibt Noni-Eigenschaften für die Heilung fast der Hälfte der Krankheiten vor, und einige nennen es die nützlichste exotische Frucht.

Wo probieren: Malaysia, Polynesien, Australien, Südostasien.

Saison: ganzjährig.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Auch - Jaboticaba, brasilianischer Traubenbaum. Früchte, die wie Trauben oder Johannisbeerbeeren aussehen, wachsen an den Stämmen und Hauptästen in Büscheln. Bittere Schale Aus dem Fruchtfleisch Säfte, alkoholische Getränke, Gelees, Marmeladen herstellen.

Wo probieren Sie es aus: Brasilien, Paraguay, Bolivien, Argentinien, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbien, Kuba, Philippinen.

Saison: von April bis Ende Oktober.

Curuba (Curuba)

Unreife grüne Früchte erinnern deutlich an Gurken, nur an größere. Wenn sie reif sind, werden sie hellgelb. Das orange-braune Fleisch ist sauer, duftend und mit kleinen Samen. Kuruba stillt den Durst perfekt. Fruchtfleisch machen Saft, Marmelade, Gelee, Wein, Salate.

Wo Sie es probieren können: Bolivien, Kolumbien, Uruguay, Argentinien, Ecuador, Peru, Indien, Neuseeland.

Saison: ganzjährig, in Indien und Neuseeland von März bis November.

Cupuaçu

Saftige und duftende Früchte sind wie eine Melone geformt, 25 cm lang und 12 cm breit. Die Haut ist etwas fest und rotbraun. Das Fleisch ist weiß, säuerlich süß, die Samen befinden sich in fünf Nestern. Es wird frisch gegessen und zur Herstellung von Säften, Joghurt, Likören, Marmeladen, Pralinen und Schokolade verwendet. Es wird angenommen, dass der köstlichste Cupuass derjenige ist, der zu Boden gefallen ist.

Wo Sie es versuchen können: Brasilien, Kolumbien, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Kolumbien.

Saison: ganzjährig.

Marang

Maranga-Früchte sind länglich, dicke Schale mit Dornen bedeckt, die beim Reifen aushärten. Innen - weiße Läppchen mit Samen sind recht groß, mit einem Drittel der Handfläche. Schmecken Sie jede Beschreibung auf ihre eigene Weise. So sind sich manche Menschen sicher, dass es einem Eis in einem Waffelbecher ähnelt, die anderen - wie ein Marshmallow. Andere können ihre Gefühle überhaupt nicht beschreiben. Marang exportiert nicht, da es sich sofort verschlechtert. Wenn die Beulen beim Drücken nicht gerade gerichtet werden, ist es dringend notwendig, sie zu essen. Wenn der Fötus leicht gequetscht wird, muss er sich einige Tage hinlegen. Marang wird normalerweise frisch gegessen, aber auch in Desserts und Cocktails verwendet. Samen werden gebraten oder gekocht.

Wo probieren: Philippinen, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.

Saison: von August bis Ende April.

Thailand Früchte

Früchte verkaufen sich das ganze Jahr über, obwohl Mangostan beispielsweise in der Nebensaison nicht sehr häufig ist und Ananas doppelt so teuer sind. Sie können auf den Märkten, von Straßenbehältern, von Händlern mit mobilen Karren kaufen.

Ananas, Banane, Guave, Jackfruit, Durian, Melone, Carambola, Kokosnuss, Litschi, Longan, Longkong, Mango, Mangostan, Mandarine, Ahorn, Noyana, Papaya, Pitaya, Pomelo, Rambutan, Baltischer Hering, Sapodilla, Tamarind, Jujube.

Vietnam Frucht

Vietnam, einer der größten Obstanbieter auf dem Weltmarkt, kann selbst in Thailand ein ernstzunehmender Wettbewerber sein. Die meisten Früchte im Süden Vietnams. In der Nebensaison können die Preise für besonders exotische Früchte um das 2-3fache steigen.

Avocado, Ananas, Wassermelone, Banane, Guave, Jackfruit, Durian, Melone, Sternapfel, Grünorange, Karambola, Kokosnuss, Litschi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarine, Passionsfrucht, Milchapfel, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, Rosenapfel, Sapodilla, Mandarine, Zitrone.

Indien Früchte

Indien liegt in mehreren Klimazonen gleichzeitig, was günstige Bedingungen für den Anbau von Früchten schafft, die für tropische und gemäßigte Zonen (hohe Berge) charakteristisch sind. In den Regalen treffen Sie auf bekannte Äpfel, Pfirsiche und Trauben sowie exotische Kokosnüsse, Papaya und Sapodilla.

Avocado, Ananas, Anonna (Cherimoya), Wassermelone, Banane, Guave, Guave, Jackfruit, Feige, Karambola, Kokosnuss, Mango, Mandarine, Passionsfrucht, Papaya, Sapodilla, Tamarinde.

Ägyptische Früchte

Die Ernte in Ägypten wird im Frühling und Herbst gesammelt, daher ist die "Saison" der Früchte fast immer hier. Die Ausnahme sind die Grenzperioden, zum Beispiel das frühe Frühjahr, wenn die "Winterfrüchte" bereits weg sind, und der "Sommer" nur auf dem Weg.

Aprikose, Quitte, Orange, Wassermelone, Banane, Trauben, Granatapfel, Grapefruit, Birne, Guave, Cantaloupe, Feigen, Cantaloupe, Carambola, Kiwi, rote Banane, Zitrone, Mango, Traube, Mispel, Pepino, Pfirsich, Pitaya, Pomelo, Zucker Apfel, Physalis, Datum, Kaki.

Früchte in Kuba

Im Gegensatz zu Ägypten sind die Jahreszeiten in Kuba viel ausgeprägter. Sie können das ganze Jahr über Ananas, Orangen, Bananen, Guave, Papaya kaufen. Im Juli und August beginnen die köstlichsten Mangos, im Sommer die Saison von Mamonchilo, Cherimoy, Carambola und Avocado, im Frühjahr - Kokosnüsse, Wassermelonen, Grapefruits.

Avocado, Ananas, Annona, Orange, Banane, Barbados-Kirsche, Grapefruit, Guave, Kaimito, Carambola, Kokosnuss, Limette, Zitrone, Mamonchillo, Mango, Passionsfrucht, Papaya, Zapodilla, Tamarind, Cherimoya.

Früchte in der Dominikanischen Republik

Im tropischen Dominicana sind viele Früchte vorhersagbar: von den bekanntesten wie Bananen und Ananas bis hin zu exotischen - Granadilla, Mamonchillo und Sapot.

Avocado, Ananas, Annona, Wassermelone, Banane, Granadilla, Granatapfel, Grapefruit, Guanabana, Melone, Kaimito, Kiwi, Kokosnuss, Mamonchillo, Mammon, Mango, Passionsfrucht, Seetraube, Mispel, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.

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