Heute sprechen wir über die Vorteile und Gefahren von Kichererbsen für den Körper, seine heilsamen Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt des Nahrungsmittels, Verwendung in der traditionellen Medizin. Wir werden auf der Website alter-zdrav.ru über die gesundheitlichen Vorteile von gekeimten Kichererbsen berichten, wir geben das Rezept für die Herstellung von Kichererbsen.

Kichererbsen (Hammelfleisch oder Kichererbsen) - Hülsenfrüchte, ein seit den Tagen des Arztes Avicenna bekanntes Produkt. Sie verwendeten es nicht nur für Nahrungsmittel, sondern auch für medizinische Zwecke. Es hat einen ausgeprägten nussigen Geschmack. Das beliebte Gericht Hummus wird mit Kichererbsen zubereitet.

Was für eine Pflanze Kichererbsen, Beschreibung, wo und wie sie wachsen soll, Foto

Kichererbsen, oval oder rhombisch, ähnelt dem Kopf eines Widders. Die Länge des Fötus beträgt 3,5 Zentimeter. Die Farbe der Erbse ist hell - sandig, sie ist dunkelgelb.

Indische Sorten sind grün gefärbt. Wächst von 20 bis 70 Zentimeter in der Höhe. Kichererbse ist eine liebende Pflanze. Heimatland gilt als die Länder des Nahen Ostens und Zentralasiens. Es wird in Südamerika, Afrika, Osteuropa und den Mittelmeerländern angebaut.

Vor unserer Zeit wurden türkische Kichererbsengerichte zubereitet. Beweise dafür gibt es in griechischen Bohnen im Alter von 7 Tausend Jahren. Samen aus der Bronzezeit wurden im Iran gefunden.

Zusammensetzung und Kalorienerbsen Kichererbsen

Der Hauptvorteil von Lammerbsen ist eine große Proteinmenge (20 Gramm pro 100 Gramm Produkt). Leicht verdaulich und zählt zu Geflügelfleisch. Für Vegetarier eine großartige Alternative zu Fleisch.

Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, die Giftstoffe entfernen und den Darm reinigen (12 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm Produkt).

Kichererbsen sind reich an diesen Vitaminen:

• enthält Vitamine der Gruppe B, viele B2 darin, um Gewebe mit Sauerstoff zu versorgen, beteiligt sich an Regenerationsreaktionen des Körpers;
  Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems;
• Vitamin A für die Sehschärfe;
• Vitamin E hilft der Haut, jung und gesund zu bleiben;
• Vitamin K ist an der Proteinsynthese und Blutgerinnung beteiligt.
• Es ist nützlich, da es 18 Aminosäuren und Spurenelemente (Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Zink) enthält.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist hoch (364 Kilokalorien pro 100 Gramm) und gehört zu den Nahrungsmitteln. Eine kleine Portion kann das Hungergefühl stillen.

Medizinische Eigenschaften von Kichererbsen

Kichererbsen wirken aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung heilend auf den menschlichen Körper.

• Diejenigen, die dieses Produkt ständig verwenden, haben saubere und gesunde Haut.
• Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.
• Aufgrund der Aminosäure hilft Lysin beim Aufbau von Muskelmasse.
• Es ist nützlich für Menschen mit Diabetes, deren regelmäßige Anwendung zu einer Abnahme von Zucker und Cholesterin im Blut führt.
• Verbessert den Stoffwechsel, dies führt wiederum zu Gewichtsverlust.
• Kichererbsen wirken sich positiv auf Leber und Gallenblase aus. Die in seiner Zusammensetzung ankommenden Substanzen lösen Gallensteine ​​auf.
• Stärkt das Immunsystem, lädt den Körper den ganzen Tag mit Energie auf.
• Kichererbsen eignen sich für schwangere und stillende Mütter und versorgen den weiblichen Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen.
• Bohnen tragen zur Produktion von Hämoglobin bei und verhindern die Entwicklung von Anämie.
• Kichererbsen werden bei der Behandlung von Erkrankungen der Zähne und des Zahnfleisches verwendet.
• Aktiv in der Kosmetik eingesetzt. Erbsenmehl umfasst Masken, Cremes. Es nährt und befeuchtet perfekt die Haut. Bohnenmehl scheuert die Poren und entfernt schwarze Punkte im Gesicht. Schützt die Haut vor hellem Sonnenlicht, kann zur Behandlung von Verbrennungen verwendet werden.

Verwendung in der traditionellen Medizin Kichererbsen

In der Volksmedizin werden Hammelerbsen verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln und zu verhindern.

1. Wenn Husten hilft Yushka Kichererbse. Kochen Sie es einfach. Für zwei Liter Wasser nehmen Sie ein Glas Bohnen (vorher gemahlen). Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen. In der fertigen Schüssel etwas Butter hinzufügen. Nehmen Sie den ganzen Tag über.
2. Körper reinigen. 100 g Kichererbse gießen 200 g gekochtes Wasser. 8 Stunden stehen lassen. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, schlagen Sie die Hühner mit einem Mixer. Nehmen Sie eine Woche lang roh.
3. Bei Vergiftungen helfen gekeimte Kichererbsen. Gießen Sie zwei Löffel des Produkts in die Pfanne und gießen Sie zwei Gläser Wasser darüber. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen.
4. Zur Stärkung des Immunsystems 100 g Kichererbsen in einen Behälter geben und ein Glas Wasser einschenken. Und über Nacht gehen. Am nächsten Tag schwellen Kichererbsen an. Nimm es roh.
5. Maske für Jugendhaut. Nehmen Sie 1/4 Tasse Erbsen Wasser ein. Nach 12 Stunden 1 Esslöffel Honig und Olivenöl hinzufügen. Gut mischen und auf Gesicht auftragen. Nach 30 Minuten mit Wasser spülen. Diese Maske verleiht der Haut einen gesunden und jugendlichen Glanz.
6. Kichererbsen helfen dabei, ein paar Kilo zu verlieren. Dazu gießt ein Esslöffel gehackte Kichererbsen ein Glas gekochtes Wasser. 30 Minuten einwirken lassen. Nehmen Sie drei Esslöffel dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Kontraindikationen und Schaden Kichererbsen

Das Essen von Kichererbsen verursacht eine Gasbildung im Darm. Zur Vermeidung von Blähungen sollte dieses Produkt mit Dill verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, Hammelkichererbsen mit Früchten zu kombinieren, da dies die vermehrte Gasbildung anregt. Es wird empfohlen, 15 Minuten vor dem Verzehr von Bohnen Wasser zu trinken.

Kichererbsen ist bei solchen Krankheiten kontraindiziert:

1. Magengeschwür;
2. Cholezystitis;
3. Nierenversagen;
4. Blasenkrankheiten;
5. Morbus Crohn;
6. Dysbakteriose;
7. Gicht;
8. Eigenart des Produkts.

Sollte die Verwendung des Produkts auf Kinder im Vorschulalter beschränken.

Was ist der Unterschied zwischen Kichererbsen und Erbsen?

Die Familie, die sie wirklich haben, ist die gleiche - Hülsenfrüchte, aber sie unterscheiden sich im Geschmack, wie viele Pflanzen aus dieser Familie (Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen, Bohnen). Die Kichererbsen haben einen nussigen Farbton, das Aussehen ist auch nicht so wie bei normalen Erbsen und in der Kichererbsenschale gibt es nur eine Erbse, und in den Erbsenschalen gibt es bis zu zehn Erbsen.

Kichererbsenbohnen sind größer und gesünder als Erbsen, und viele glauben, dass es besser schmeckt.

Zwar gibt es auch Nachteile von Kichererbsen, es ist viel mehr Kalorien als Erbsen, da es länger kocht.

Kichererbsen - Kochrezept

Vor dem Kochen die Kichererbsen in Wasser gießen und 8 Stunden ziehen lassen. Spülen Sie es gut aus, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, wobei Sie den entstandenen Schaum entfernen. Das Kochen sollte je nach Gericht zwischen 30 Minuten und 3 Stunden dauern. Aus Kichererbsen können Sie die ersten und zweiten Gerichte, Beilagen und Salate zubereiten.

Humus-Kochrezept

1. 1 Tasse gekeimte Kichererbsen;
2. Olivenöl (40 g);
3. zwei Knoblauchzehen;
4. Zitronensaft (50 g);
5. 1 Esslöffel Sesam;
6. ein paar Korianderzweige;
7. Gewürze zum Abschmecken.

Sprossen Erbsen mit etwas kaltem Wasser in einem Mixer mischen. Fügen Sie ein wenig frischen Koriander, Knoblauch und Olivenöl, Gewürze und frischen Zitronensaft hinzu. Im Kühlschrank eine Stunde stehen lassen. Das Gericht ist fertig. Zusammen mit Tortillas, Pita-Brot oder Garnelen verzehren.

Rezept zwei geröstete Kichererbsen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 500 g Lammerbsen (Kichererbsen);
2. 100 g Butter;
3. eine Zwiebel;
4. drei frische Tomaten;
5. 200 g Schweinewurst mit Knoblauch;
6. Paprika nach Geschmack;
7. Salz abschmecken

Kichererbsen Kichererbsen sollten 12 Stunden lang eingeweicht werden. Spülen und in gekochtes Wasser eintauchen. 2-3 Stunden kochen lassen. Gemüse und Wurst schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin 5 Minuten braten. Tomaten und Paprika dazugeben und 10 Minuten braten. Mit Kichererbsen und Schweinswurst ca. 5 Minuten gießen.

Kichererbsen werden bei der Zubereitung von Süßigkeiten (Süßigkeiten, Halva) verwendet. Geeignet als Füllung für Torten und Torten. Fügen Sie Suppen hinzu, kochen Sie sehr leckere und nahrhafte Bohnenkoteletts (beliebt in der indischen Küche). Eintopf zusammen mit Gemüse (Tomaten, Blumenkohl, Paprika).

Auswahl und Lagerung von Kichererbsenerbsen

Bei der Auswahl eines Produkts müssen Sie auf die Maserung achten. Sie müssen ganz, glatt und gleich groß sein.

Bei einer Temperatur von nicht weniger als 0 und nicht mehr als 5 Grad lagern. In einem Glasbehälter mit fest geschlossenem Deckel oder in einem Leinensack. Haltbarkeit ungefähr ein Jahr.

Auswuchs Kichererbsen - Nutzen und Schaden

Gekeimte Kichererbsen haben einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Nährwert. Er kann den Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin A versorgen. Bietet einen vollen Eisenfluss im Blut. Regt die Milchproduktion während der Stillzeit an. Beseitigt die Entzündung des Zahnfleisches und reduziert deren Blutung. Stärkt den Zahnschmelz und verhindert Karies.

Gegenanzeigen für die Verwendung gekeimter Kichererbsen sind:
Allergien;
Verdauungsprobleme;
in Gegenwart von Thrombophlebitis.

Hühner zu keimen ist nicht schwierig. Spülen Sie es zuerst gründlich ab und reinigen Sie es von Ablagerungen. Gießen Sie die Bohnen in eine tiefe Schüssel und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Wasser sollte doppelt so viel genommen werden. Mit luftdichtem Deckel dicht verschließen. Warm bleiben

Nachdem die Hühner quellen (ca. 4 Stunden), lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie ein neues ein. 8 Stunden einwirken lassen, danach abspülen, mit feuchter Gaze abdecken. Und warte bis die Sprossen erscheinen. Nach 12 Stunden abtropfen lassen und abspülen. Wenn die Sprossen langsam wachsen, sollte der Waschvorgang öfter durchgeführt werden.

Es ist wichtig! Lassen Sie etwas Wasser auf den Boden der Bohnenschüssel.

Kichererbsen - eine nützliche Hülsenfruchtkultur ist reich an Vitaminen und Spurenelementen für das volle Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Und wenn Sie Kichererbsen noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie dies tun und dann Ihre Meinung zu diesem Produkt in den Kommentaren teilen.

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Eigenschaften von Kichererbsen? Herkunft? Welche Gerichte können gekocht werden?

Kulturelle Kichererbse - Berg, Türkisch, Lammerbsen. Es ist eine große, hellbraune Erbse mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack.

Mehrjährige krautige Pflanze der Familie der Leguminosen - Fabaceae (Leguminosae) mit gefiederten Blättern, oberes Blattblattachis endet mit entwickeltem Auge, unteres Blattblattachisende. Blütenstand stachelig, vielblütig. Frucht - Mehrkornbohne.

Heimatkichererbsen kulturell betrachtet Zentralasien. Die Pflanze wird in den Ländern Zentral- und Zentralasiens, Ostafrikas, Osteuropas, Indiens und des Mittelmeerraums angebaut. Es nimmt den dritten Platz in der Welt unter den Leguminosen der Aussaatflächen ein und nimmt hinsichtlich der Nährwerte den ersten Platz unter ihnen ein. Die Pflanze wird in der asiatischen Medizin verwendet und ist als Adstringent in Großbritannien zugelassen.

Kichererbsensprossen enthalten hochwertige Proteine ​​und Fette, Ballaststoffe, hohe Mengen an Kalzium sowie Magnesium, Kalium, Vitamine A und C. Sie haben einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Nährwert.

Der Proteingehalt in Kichererbsensamen variiert zwischen 20,1 und 32,4%. Durch die Anzahl der essentiellen nicht-essentiellen Säuren - Methionin und Tryptophan - übertreffen Kichererbsen andere Leguminosen.

Kichererbsensamen enthalten viel Phosphor, Kalium und Magnesium. Kichererbsen sind eine gute Quelle für Lecithin, Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin (Vitamin B1, Nikotin- und Pantothensäure, Cholin).

Der Gehalt an Vitamin C in Kichererbsensamen variiert von 2,2 bis 20 mg pro 100 g Biomasse, und sein Gehalt in keimenden Samen steigt rasch an und am 12. Tag nach der Keimung beträgt seine Menge 147,6 mg pro 100 g Trockensubstanz.

In den Blättern der Kichererbse finden sich Oxalsäure, Zitronensäure und Apfelsäure. Je nach Sorte variiert der Fettgehalt der Samen von 4,1 bis 7,2%. In diesem Indikator übersteigen die Kichererbsen andere Leguminosen als Soja.

In Kichererbsenanbaugebieten wird es häufig für Nahrungs- und Futtermittelzwecke sowie für Rohstoffe für die Konserven- und Lebensmittelindustrie verwendet.

Kichererbsensamen werden normalerweise als Delikatesse gekocht und gebraten gegessen sowie zum Kochen von Suppen, Hauptgerichten, Beilagen, Kuchen und nationalen Gerichten. Aus den gebratenen zerkleinerten Samen Briketts in einer Mischung aus Rosinen, Sesam oder Walnüssen zubereiten.

Kichererbsen sind der Hauptbestandteil von Hummus und anderen Gerichten aus dem Mittleren Osten. Es kann in Dosen konserviert oder getrocknet gekauft werden. Getrocknete Erbsen müssen drei Stunden lang eingeweicht und gekocht werden.

Kichererbsen werden zur Herstellung von Konserven verwendet, die sich durch einen hohen Nährwert und guten Geschmack auszeichnen.

Die Zugabe von Kichererbsenmehl (in Höhe von 10-20%) zu Weizenmehl beim Backen von Brot sowie zum Herstellen von Süßwaren und Teigwaren verbessert die Nährstoff- und Geschmackseigenschaften dieser Produkte. Aus Kichererbsenmehl in reiner Form oder mit Milchpulver gemischt stellen Sie nahrhaften Brei für Kinder her.

Kichererbse, Cicer arietinum - eine der ältesten Hülsenfrüchte im Dienste des Menschen. Kichererbsen waren in der Antike weithin bekannt (der Name des berühmten römischen Redners Cicero stammt übrigens gerade aus dem lateinischen Namen dieser Lammerbse).

Im Niltal fanden Wissenschaftler zwischen 1580 und 1100 Beweise für die Kultivierung von Kichererbsen und die Zubereitung von Hummus. BC e.

Auf einem der Fresken, auf denen Echnaton und Nofretete dargestellt sind, ist Echnaton mit einem Kichererbsenzweig in der Hand dargestellt, der offenbar die männliche Macht des ägyptischen Königs symbolisierte.

Diosocrid glaubte, dass Kichererbsen einen positiven Einfluss auf die Arbeit des gekochten und gebratenen Magens haben und empfahl die Verwendung zarter junger Körner als Dessert.

(NUT, auch LAMBUM PEA genannt)

Lat Cicer arietinum
Eine Hülsenfrucht, deren Körner eine ungewöhnliche Form haben und an einen Widderkopf mit Vogelschnabel erinnern. Unter Hülsenfrüchten ist es nach Erbsen und Bohnen die Nummer drei der Welt.

Kalorienerbse - 54 kcal (100 g)
Aufgrund seines hohen Proteingehaltes wird es als Fleischersatz in einer vegetarischen Diät verwendet. Es enthält auch Ballaststoffe, Phosphor, Vitamin C, Provitamin A, Calcium, Eisen.

Es enthält Ballaststoffe, verbessert die Verdauung, wirkt positiv auf das Herz und reguliert den Blutzuckerspiegel. Kichererbsen versorgen den Körper mit Energie, die schrittweise verwendet wird, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Kichererbsen erobert die Welt. Nuth kommt aus dem Nahen Osten, wo er aus Nordafrika und Indien stammt. Die Phönizier brachten ihn nach Spanien. Er hat seinen Siegeszug durch Europa im Mittelmeerraum vollendet, da er ein warmes und trockenes Klima braucht. Die Spanier brachten ihn nach Amerika. Er ließ sich in mexikanischer, spanischer, italienischer und indischer Küche nieder. Vor allem aber ist es ein Symbol der orientalischen Küche.

Kichererbsen sind in den Ländern West- und Zentralasiens, Nordafrikas und Nordamerikas weit verbreitet.

Hummus und Falafel werden daraus zubereitet. Kichererbsen werden aktiv in der vegetarischen Küche und in der vedischen Küche verwendet.

Kichererbsen werden aus Kichererbsen hergestellt, die insbesondere in der indischen Küche verwendet werden.

Kichererbsensuppe mit Nudeln

2 Tassen Kichererbsen, 100 g Nudeln, 1 Bund Brunnenkresse, 3 EL. Löffel Olivenöl, grobes und feines Salz.

Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abtropfen lassen und die Erbsen mit grobem Salz mahlen, um sie von der Schale zu befreien. Die benötigte Menge Wasser für die Suppe, Olivenöl in die Pfanne gießen, gut gewaschene Erbsen und etwas Salz hinzugeben, gut kochen, mit der Brühe durch ein Sieb reiben und Fadennudeln hinzufügen. Sobald siedet, salzen, Kresse setzen, waschen und filtrieren, kochen.

Hummus (Hummus, Khomus, Gummus, engl. Hummus, Arabisch. ُّصم гре; Griechisch Kichererbsen) -
HUMUS (FOTOS UND BESCHREIBUNG)
Snack von Kichererbsenpüree (Kichererbsen) mit verschiedenen Zusätzen, zum Beispiel: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Sesampaste (Tahini).

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Kichererbse - Kichererbsen

Große getrocknete Erbsen mit einem charakteristischen nussigen Geschmack werden Kichererbsen genannt. Eine Erbse hat auch eine Reihe anderer Namen: die türkische Erbse, die Haustiererbse, die Erbsenschote, die Blase, Nahat.
Kichererbse ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Leguminosen - Fabaceae (Leguminosae). Bei der Reifung ähnelt es gewöhnlichen Erbsen: Es gibt Kisten mit Bohnen, die anschließend extrahiert und sowohl frisch als auch getrocknet gegessen werden.

Heimatkichererbsen kulturell betrachtet Zentralasien. Die Pflanze wird in den Ländern Zentral- und Zentralasiens, Ostafrikas, Osteuropas, Indiens und des Mittelmeerraums angebaut. Es nimmt den dritten Platz in der Welt unter den Leguminosen der Aussaatflächen ein und nimmt hinsichtlich der Nährwerte den ersten Platz unter ihnen ein.
Es wird vermutet, dass Kichererbsen lange vor Beginn unserer Ära vom Menschen bekannt und konsumiert wurden. So wurden in Griechenland Kichererbsenerbsen gefunden, die mindestens 7,5 Tausend Jahre alt sind, während Kichererbsensamen aus dem Bronze-Jahrhundert im Irak verblieben sind. In der Antike wurden Kichererbsen oft nicht nur als Nahrung, sondern auch als Medizin verwendet. Seine Verwendung half bei der Verdauung, Kompressen aus jungen Trieben halfen bei Hautkrankheiten.
Kichererbsen sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

So enthalten Kichererbsensprossen hochwertige Proteine ​​und Fette, Ballaststoffe, eine große Menge Kalzium sowie Magnesium, Kalium, Vitamine A und C. Sie haben einen niedrigen Kaloriengehalt und einen hohen Nährwert. Kichererbsen übertreffen andere Leguminosen in der Menge der essentiellen nicht-essentiellen Säuren - Methionin und Tryptophan. Kichererbsenbohnen enthalten viel Phosphor, Kalium und Magnesium. Kichererbsen sind eine gute Quelle für Lecithin, Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin (Vitamin B1, Nikotin- und Pantothensäure, Cholin). Grüne Bohnen enthalten viel Vitamin C, und während der Fermentation bleibt ein Teil der Fermentation erhalten.
In den Blättern der Kichererbse finden sich Oxalsäure, Zitronensäure und Apfelsäure. Je nach Sorte variiert der Fettgehalt der Bohnen zwischen 4,1 und 7,2%. In diesem Indikator sind die Hühner anderen Hülsenfrüchten außer Soja überlegen.
Die traditionelle Medizin ist dafür bekannt, dass die Verwendung von Kichererbsen Augenkrankheiten vor einer so schrecklichen Erkrankung wie einem Katarakt schützen kann (Trübung der Linse und dadurch Erblindung).
Die Transparenz der Linse hängt von den Stoffwechselprozessen im Körper ab, die Darm, Leber und Blut verletzen. Eine Kichererbse hilft bei der Reinigung und dementsprechend hilft sie, eine normale Zirkulation der Augenflüssigkeit zu erreichen. Daher empfehlen Heiler nicht nur zur Behandlung und Vorbeugung von Katarakten, sondern auch für die Gesundheit des ganzen Körpers, um sie in die Ernährung von Kichererbsen einzubeziehen.
Als Reinigungsmittel wird empfohlen, Kichererbsen wie folgt zu verwenden. Die Erbsen in kaltem Wasser 8 Stunden bei Raumtemperatur in einer Keramikschale (vorzugsweise über Nacht) einweichen. Nach der verstrichenen Zeit die Erbsen durch einen Fleischwolf zerkleinern. Essen Sie den ganzen Tag in kleinen Portionen (fügen Sie Müsli, Suppen, Salate hinzu). Wiederholen Sie am nächsten Tag den gesamten Vorgang. So verbrauchen Sie innerhalb einer Woche. Dies trägt zum Abnehmen, zur Reinigung und zur Sättigung des Körpers mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen bei.
Die Reinigung kann wöchentlich mit Pausen pro Woche durchgeführt werden. Voller Kurs - 3 Monate.

Beim Kochen werden Kichererbsenbohnen gekocht, gebraten, Suppen hinzugefügt und Pilaw als Beilagen verwendet. Kichererbsenbohnen werden in Form von Füllungen für Pasteten und Nationalgerichte verwendet - israelische Falafel. Briketts werden aus gegrillten Bohnen mit Rosinen, Sesam oder Walnüssen gemischt. Kichererbsen werden zur Herstellung von Konserven verwendet, die sich durch einen hohen Nährwert und guten Geschmack auszeichnen.
Getrocknete Kichererbsen machen Mehl und fügen es beim Brotbacken hinzu. Es erhöht seinen Nährwert und Geschmack. Kichererbsenmehl wird in großen Mengen zur Zubereitung nationaler Gerichte in der indischen Küche verwendet. Zum Beispiel wird italienisches Mehl für Farinata-Fladenbrot verwendet. In der usbekischen Küche werden Kichererbsen zu einem bekannten Gericht hinzugefügt - Piti, Suppe mit Lamm und Kastanien.
Immer noch aus Kichererbsen und Delikatesse gekocht - geröstete Erbsen. Dazu werden die getränkten Samen in Pflanzenöl gebraten und leicht gesalzen (oder mit Puderzucker bestreut).
Wenn die Kichererbsen gekocht werden, verlieren sie nicht ihre günstigen Eigenschaften. Es ist wünschenswert, sie ohne Salz in Wasser zu kochen. Und einer der Vorteile von Kichererbsen gegenüber anderen Arten von Hülsenfrüchten - seine Verwendung verursacht keine Beschwerden im Darm.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Kichererbsen vor dem Kochen immer längere Zeit eingeweicht und dann nach dem Rezept zubereitet werden.

Wie man Kichererbsen zum Garnieren kocht?

Dazu werden die Bohnen 10-16 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Um Kichererbsen nicht in Wasser zu gären, empfehlen Köche die Aufbewahrung an einem kühlen Ort, z. B. im Kühlschrank. Dann die Kichererbsen filtern, in einem Topf verteilen, frisches Wasser einfüllen, auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Dann das Feuer reduzieren und anderthalb Stunden kochen. Mit Öl und Salz abschmecken.

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Die besten Erbsenarten - Eigenschaften, Namen

Erbsen sind in ihrem Nährstoffgehalt einzigartig. Es enthält die optimale Menge an Eiweiß, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen, jedoch mit einem Minimum an Fett, was es zu einem wertvollen Diätprodukt macht. Die Kalorien der Erbsen sind um ein Vielfaches höher als bei vielen anderen Gemüsesorten.

Erbsen enthalten Selen, das das Leben verlängert, die geistigen Fähigkeiten verbessert, das Nervensystem positiv beeinflusst, den Körper verjüngt.
Es gibt viel Chlorophyll in Gemüse, das heißt, wenn Sie Erbsen in eine dauerhafte Diät einschließen, stärkt dies das Kreislaufsystem, schützt vor Schlaflosigkeit, hilft bei der Wundheilung und unterstützt das hormonelle Gleichgewicht.

Achten Sie darauf, Erbsen mit Pankreatitis, Nierensteinen, Arthritis, Gicht, Asthma, Bluthochdruck und Furunkeln zu essen. Die traditionelle Medizin empfiehlt Erbsendiabetes zur Senkung des Blutzuckers.

Erbsenbrei ist nützlich bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, verbessert den Stoffwechsel. Frische junge Erbsen vom Bett verhindern die Bildung von Blutgerinnseln, entfernen Giftstoffe und überschüssige Galle aus dem Körper.

Arten und Sorten von Erbsen

Erbsen können äußerlich und bestimmungsgemäß sehr unterschiedlich sein! Um nicht all seine Varietäten zu verstehen, wollen wir uns auf die Haupterbse für Gärtner konzentrieren (offiziell wird diese Unterart die Aussaaterbse genannt). Es existiert auch in verschiedenen Versionen.

Beschuss glattkörnig

Hat Bohnen mit glatten Körnern, die jung und unreif (grüne Erbsen) geerntet werden, zum Einmachen und Einfrieren. Kann für Suppen, Kartoffelpüree und Müsli verwendet werden.
Klassen: Jof, Parus, Erstgeborene, Prelado, Early Gribovsky 11, Early 301, Viola, Triumph, Virtush.

Gehirn schälen

Geschmackvoller und süßer, hat mehr Zucker. Ihre Samen sind nicht glatt, sondern faltig wie Gehirn. Meistens wird diese Erbse auch unreif verwendet. Brainsorten fordern die Wachstumsbedingungen stärker und leiden mehr unter Schädlingen und Krankheiten.
Klassen: Harfe, Monogramm, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.

Zucker Cerebral

Es bilden sich fleischige Bohnen, die lange zart bleiben. Sie werden gegessen, wenn die Samen noch sehr klein sind, und mit den Klappen, die fast keine Pergamentschicht haben und einfach im Mund zergehen. Die Saftigkeit der Blättchen der Bohne bleibt bis zum Beginn der Wachsreife der Samen erhalten, die auch separat verwendet werden kann. Wir haben weniger Sorten solcher Erbsen und bauen sie seltener an.
Sorten: Zucker 2, Zhegalov-112, Unerschöpflich-195, Ambrosia, Alpha, Honigspatel, Sugar Prince, Sphere.

Ungewöhnliche Erbsenarten

Unter den Erbsen (und nicht nur!) Gibt es Sorten fast ohne Blätter - sie werden in Whisker umgewandelt. Solche Pflanzen liegen weniger als üblich, blättrig, liefern jedoch instabile Erträge, da sie stark auf den Mangel an Feuchtigkeit in Boden und Luft reagieren.
Sorten: Darunok, Schnurrbart-Kindermädchen, Slider, Segel, Urbana, Hezbana.

Heute sind Sorten von Erbsen von ungewöhnlicher Farbe auf den Markt gekommen. Zum Beispiel violetter Zucker. Es hat viele große violette Blüten mit einem zarten Aroma und der gleichen Bohnenfarbe unter den grünen Blättern. Kletterpflanzenhöhe bis 1,5 m sieht sehr dekorativ aus. Ja, und Erbsen sind lecker, umsonst, Zucker, Gehirn, obwohl eine schwache Pergamentschicht in den Klappen noch vorhanden ist.
Die Sorte ist mittelreif, bob bis zu 8 cm lang, Körner grün-violett, fast je 9 Stück. Aufgrund der starken Wachsbeschichtung der Türen, die ein übermäßiges Verdampfen des Wassers verhindert, sind die Erbsen immer saftig. Bohnen sind bequem zu sammeln - Sie werden nichts im Grünen vermissen!

In der russischen Größe haben beispiellose große Bohnen einen Durchmesser von nicht weniger als 1 cm. Erbsen sind auch zart und süß. Und obwohl sie konserviert und tiefgefroren werden können, ist es besser roh und schmackhafter.

Getrennt im staatlichen Register der Zuchtleistungen stehen Überwinterungserbsen, die auch für Sommerbewohner interessant sein können. Sie wird im Herbst nur in den südlichen Regionen ausgesät und erweist sich als am frühesten, da die Triebe einiger Sorten kurzfristige Temperaturen bis minus 12 ° C und darunter tolerieren.
Klassen: Phaeton, Satellit, Fokus, Legion, Zimus, ADS 85.

Sorten der Erbsenreifung

Sehr früh - 50-55 Tage nach der Keimung (Sorten Aria, Handsome, Nikita, Oscar)
Frühreife - 56-60 Tage (Bartes, Vera, Virtush)
Zwischensaison - 61-70 Tage (Bhutan, Wada, Skorbut)
Mittelspäte - 71-80 Tage (Istok, Dyuranga, Tristar)
Spät - bis zu 100 Tagen. (Wikinger, Vivat, Bastion, Zuckerblitz)

Sie können 4-5 Erbsen-Sorten abholen, so dass Sie zur gleichen Zeit von Ende Juni an die ganze Saison ununterbrochen an feinen Perlen schlemmen. Mit dem gleichen Zweck kann jedoch nur eine Lieblingssorte ausgesät werden, jedoch alle 2 Wochen in Portionen.

Bei den frühreifen Sorten verwandelt sich Zucker schneller in Stärke, daher ist es sehr wichtig, die Erntezeit nicht zu verpassen.

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TOP 30 beste Sorten von Erbsensamen mit Beschreibung und Eigenschaften

Erbsensamen werden von fast jedem, der Land besitzt, gepflanzt. In einer Erbse enthält viel Zucker und Eiweiß, jeder liebt es zu essen. Die Pflege der Ernte ist einfach, die Hauptsache ist, die richtige Sorte auszuwählen und das Pflanzmaterial vorzubereiten. Es gibt viele Klassifizierungen von Erbsen. Sie kann sich in der Form, dem Zeitpunkt des Ernteguts und der Verwendungsrichtung unterscheiden. Je nach Art des Wachstums kann die Pflanze groß sein, Standard, Unterkunft.

Sortenauswahl

Erbsen gehören zu den krautigen einjährigen Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie. Wie alle Leguminosen reichert sie den Boden mit Stickstoff an, so dass nach dem Anbau weiterer Kulturen empfohlen wird. Abhängig davon, welche Sorte grüner Erbsensamen ausgewählt wurde, kann der Stamm ausweichen oder buschig, einfach oder verzweigt sein. Der Stamm verschiedener Erbsenarten kann unterschiedliche Höhen erreichen. Eine große Vielfalt von Kulturen in der Höhe kann sich bis zu 2,5 Meter erstrecken.

Verschiedene Erbsen unterscheiden sich in Größe und Farbe. Die Farbe kann dunkel oder hellgrün sein, es gibt auch eine Art mit bläulicher Farbe.

Jede Bohne kann bis zu 10 Samen enthalten. Sie unterscheiden sich auch in Form und Farbe. Die Erbsen in der Bohne können abgerundet oder eckig sein, die Oberfläche kann zerknittert oder glatt sein.

Alle Erbsenarten sind in drei große Gruppen unterteilt:

1. Die Samen der Schälgruppe werden zum Einmachen, Trocknen und Einfrieren verwendet. Sie sind gut gekocht weich und sie machen gut Suppen und Brei. Sie werden aber nicht frisch gegessen.
2. Samen von Zuckererbsen sind süß und zart. Sie werden in unreifer Form gegessen. Im Laufe der Reifung verlieren sie Feuchtigkeit und werden faltig. Diese Art von Gemüse ist schwerer anzubauen. Er ist wunderlich für die Zusammensetzung des Bodens, wässert, ist oft krank und wird von Schädlingen angegriffen.
3. Gehirnsorten von Gemüse sind faltige, eckige Samen. Sie haben wenig Stärke, aber viel Zucker.

Zusätzlich zu diesen Merkmalen wird auf den Zeitpunkt der Samenreife geachtet. Die Vegetationsperiode der frühen Pflanzensorten dauert 45 bis 60 Tage, die mittlere Reifezeit beträgt 60 bis 80 Tage. Pflanzen mit späten Bedingungen beginnen in 80 bis 90 Tagen zu reifen.

Brainsorten

Erbsenvarietäten zeichnen sich dadurch aus, dass die Samen am Ende der Vegetationsperiode oder während der Wärmebehandlung runzelig werden. Sie sammeln sehr wenig Stärke an, enthalten viel Vitamine und Glukose, so dass der Geschmack ausgezeichnet ist. Sorten dieser Gruppe werden für Salate und Konserven verwendet.

Kelvedon Wunder

Die frühreife, ertragreiche Erbsenvielfalt ist das Kelvedon-Wunder. Die Vegetationsperiode dauert 50 Tage. Der Stiel wird bis zu 70 cm groß und während der Kultivierung ist es wünschenswert, den Stiel an die Stütze zu binden. Hülsen lang (bis zu 8 cm), enthalten 6–8 dunkelgrüne Früchte.

Die Pflanze gehört zu den Gehirnsorten der Erbsen, hat einen süßen, saftigen Geschmack. Es verträgt Krankheiten und widrige Witterungsbedingungen. Abwechslungsreiche Pflege. Der Boden muss rechtzeitig gelöst, gedüngt und mit Wasser versorgt werden. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen, da sonst der Ertrag erheblich sinkt.

Samen von großen Erbsen

Sorten großer Erbsen erfreuen ihre Größe und ihren Geschmack. Die Länge der Schote kann bis zu 15 cm betragen, darunter: Smaragd, Gribovsky 11, russische Größe F1. Beim Anbau von speziellen Anforderungen an Düngemittel. Selbst wenn eine Erbse niedriger Qualität gepflanzt wurde, muss eine Stütze installiert werden, damit der Stiel nicht unter dem Gewicht der Bohnen bricht.

Prelado

Schälen, erbliche Erbsenvielfalt Prelado liefert konstant hohe Erträge, auch wenn die Pflegeregeln nicht ausreichend beachtet wurden. Es gehört zu frühreifen Pflanzen, die vom Zeitpunkt des Entstehens bis zur Reifung der Erbsen durchschnittlich 90 Tage durchläuft.

Die Sorte gehört zu großen Erbsenarten, weist eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten auf, insbesondere Fusarium und Mehltau, und verträgt auch heißes Wetter. Der Stamm wächst auf 65 cm.

Die Länge der Schote beträgt 10 cm, sie enthält 7 große Erbsen mit einer Größe von mehr als 10 mm. Während der Kultivierung reicht es aus zu wässern, den Boden zu lockern und zweimal zu düngen.

Sweet Pea Landung

Zuckersorten haben aufgrund des hohen Zuckergehalts in der Zusammensetzung einen süßen und saftigen Geschmack. Sie können ganze Schaufel gegessen werden, ohne die Erbsen zu entnehmen, da keine Pergamentschicht vorhanden ist. Erbsen sind nicht sehr groß, haben aber gute Geschmackseigenschaften. Beliebte Sorten von Erbsen zum Anpflanzen: Zucker, Zhegalova, Riesen, Kinderzucker, Oscar, Vera, Salute.

Zucker

Es ist leicht, Zuckerbsen anzubauen, da er keine besonderen Anforderungen an die Pflege stellt, er wächst auf jedem Boden. Die meisten Sorten sind kältebeständig, fotoliebend und müssen regelmäßig gegossen werden. Sie können nach Kohl und Gurken pflanzen.

Zuckererbse 2 bezieht sich auf die frühreifen Sorten. Die Hülsen werden bis zu 10 cm lang, haben eine weiche und saftige Struktur ohne grobe Fasern und werden daher auch gefressen. Die Bohnen sind hellgrün, abgerundet, die Oberfläche ist glatt und eben.

Grad Zucker erträgt Krankheiten und Kälte. Mit einer Abnahme der Lufttemperatur hört die Entwicklung nicht auf, sondern verlangsamt sich. Der Ertrag ist hoch, viele süße Erbsen werden in der Schote gebildet.

Oscar

Hohe Erträge werden die Oskar-Erbsenvielfalt begeistern. Behandelt Pflanzen mit früher Reifung der Bohnen, sie können nach 68 Tagen gesammelt werden. Die Höhe des Stiels beträgt 75 cm, die Länge der Schote 9 cm, sie enthält 12 dunkelgrüne Bohnen.

Die Pflanze ist krankheitsresistent, besonders selten der Fusarium-Welke ausgesetzt. Wurde vor der Aussaat Dünger ausgebracht, ist keine weitere Fütterung erforderlich.

Samen von Zuckererbsen sind ideal für die Konservenherstellung, können aber auch frisch verzehrt werden. Sie enthalten viele Vitamine, so dass die Vorteile mit einem angenehmen süßen Geschmack kombiniert werden.

Zhegalov

Die Erbsensorten Zhegalov 112 gehört zu den Zuckergruppen der Gemüse der Saison. Die Vegetationsperiode dauert 60 Tage. Hohe Erträge können Sie aus 1 Quadrat sammeln. m bis 1,5 kg Ausbeute. Der Stiel ist einfach und auf 170 cm gedehnt, die Erbsen haben ein fleischiges, saftiges, süßes Fruchtfleisch. In jeder Schote mit einer Länge von 10–13 cm befinden sich bis zu 8 Samen.

Der Anbau dieser Sorte Erbsen wird im Freiland empfohlen. Besser in sandigen und lehmigen Böden pflanzen. Sorgfalt ist die rechtzeitige Lockerung und Bewässerung des Bodens.

Slider-Zucker

Blattloser Erbsenschieberzucker: Die frühe Reifung der Früchte. Die Vegetationsperiode dauert durchschnittlich 58 Tage. Die Pflanze wird bis zu 75 cm groß und muss nicht an die Stütze gebunden werden. Erbsen können mit einer Schote gegessen werden. Die Schote enthält 8–9 süße, hellgrüne, leicht gebogene, längliche Samen.

Kinderzucker

Der Kinderzuckergrad der Erbsen wird mit hoher Produktivität, unprätentiösem Abgang und süßem Geschmack erfreuen. Die Höhe des Stammes beträgt 95 cm, die Pflanze gehört zur Gruppe der mittleren Reifung, die Ernte beginnt nach 60 Tagen. Die Hülsenlänge beträgt 9 cm und es bilden sich bis zu 8 dunkelgrüne Samen mit hohem Proteingehalt (bis zu 25%) in der Hülse.

Die Gemüsekultur zeichnet sich durch eine moderate Resistenz gegen bestimmte Krankheiten aus. Resistent gegen Unterkunft, Ascohitoz und Wurzelfäule. Widersteht Frühlingsfrösten in der Nacht und legt keine besonderen Bedingungen für das Bewässern und Füttern fest.

Erbsenpflege Kinderfreude ist Standard und besteht aus zeitgerechter Bewässerung, mineralischem und organischem Düngerauftrag und Lockerung des Bodens. Da der Stiel hoch ist und die Schoten viel geformt sind, sollte eine Stütze installiert werden.

Erbsen wachsen ohne Unterstützung

Bei hohen Erbsen ist die Unterstützung obligatorisch. Bei mittleren und niedrigen Anlagen kann keine Unterstützung installiert werden, das Verfahren erhöht jedoch den Ertrag erheblich. Dadurch können Licht und Luft ungehindert in alle Anlagenteile eindringen.

Pflanzen, deren Stängel nicht mehr als 70 cm hoch sind, gehören zu der Untergruppe. Während des Wachstums ist keine Bindung an die Unterstützung erforderlich. Büsche, die aneinander haften, fallen nicht zu Boden. Erbsen, die keine Unterstützung benötigen, ist bei normalen Gärtnern besonders gefragt. Die Sorte Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, Omas Überraschung, Little Miracle kann ausgewählt werden.

Alpha

Die stabile, hohe Ausbeute und frühe Reifung ist durch die Erbsensorte Alpha gekennzeichnet. Die Früchte beginnen nach 52 Tagen zu reifen. Die Höhe der Pflanze beträgt 55 cm, der Stiel ist kräftig, daher müssen keine Requisiten aufgestellt werden. Einige Gärtner installieren noch Stützen, was sich positiv auf die Erntemenge auswirkt. Die Länge der Schote beträgt 8 cm, sie bildet bis zu 9 dunkelgrüne Bohnen. Samen enthalten viel Eiweiß und Vitamin C.

Die Sorte ist resistent gegen Frost, Krankheiten, insbesondere Ascochytose und Fusarium. Während der Pflege müssen Sie die Art der Bewässerung einstellen. Das Hinzufügen von Dünger ist nicht erforderlich, wenn sie in der Aussaatperiode durchgeführt wurden.

Erbse Avola

Frühe Reifungsvarianten von Erbsen schließen die Sorte Avola ein. Vom ersten Auftreten der ersten Triebe bis zur Fruchtbildung vergehen 55 Tage. Bei allen klimatischen Bedingungen ist es möglich, eine qualitativ hochwertige und qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten. Es zeigt eine hohe Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere gegen Fusarium. Dunkelgrüne Erbsen in einer Schote bilden große, die meisten von ihnen sind 8 mm groß.

Die Höhe der Pflanze ist klein und reicht bis 50 cm, so dass sie ohne Unterstützung wächst. Die Pflege lockert und wässert den Boden, besonders während der Blüte und Fruchtfüllung.

Erbsen schälen

Runde Samen von Schalenerbsen zeichnen sich durch einen hohen Stärkegehalt und einen hohen Kaloriengehalt aus. Sie dienen zur Herstellung von Suppen und Brei.

Sie fangen an, dieses Gemüse zu sammeln, wenn die Schote noch grün ist und die Erbsen ihre Größe erreicht haben. Überreife Bob wird mattweiß und verliert ihren Geschmack.

Dakota

Der Schalen-Typ in Dakota-Erbsen ergibt einen konstant hohen Ertrag, auch wenn die Wetterbedingungen nicht ermutigend sind. Die Pflanzenhöhe beträgt 65 cm und die Reifung der Früchte erfolgt nach 55 Tagen. Die Länge der Schote beträgt 8 cm, sie hat bis zu 8 grüne Bohnen von mittlerer Größe.

Die Pflanze ist resistent gegen viele Krankheiten, die für Hülsenfrüchte charakteristisch sind, insbesondere gegen Fusarium und Mehltau. Die Ernte reift nicht lange und verliert nicht an Geschmack. Für die Pflege ist kein besonderer Ansatz erforderlich. Es ist ausreichend, um das Lösen, Bewässern und Düngen rechtzeitig durchzuführen.

Stimmgabel

Erbsenvielfalt Camerton hat die folgenden Eigenschaften: Mitte der Saison, blattlose Pflanze, resistent gegen Krankheiten, Zerstörung und Einlagerungen. Die Höhe einer Pflanze beträgt 120 cm, Bohnen von hellgrüner Farbe, Art des Schälens.

Adagum

In der Zwischensaison dauert die Adagum-Vegetationsperiode 68 Tage. Die Höhe der Pflanze beträgt 75 cm. Während des Wachstums muss keine zusätzliche Stütze für das Binden angebracht werden. Bohnen sind mit einer spitzen Spitze abgerundet, dunkelgrün bis 7 cm lang. Es bilden sich bis zu 8 dunkelgrüne Körner.

Voronezh grün

Voronezh Green Pea ist eine Art Schälen mit einer kurzen Vegetationsperiode, die 45 Tage dauert. Die Produktivität ist hoch. Stammhöhe 80 cm, kein Strumpfband erforderlich.

Die Pflanze zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, insbesondere Weißfäule und Askohitoza, aus. Fordert keine besonderen Anforderungen an die Pflege, gut verträgliche Fröste, die Früchte reifen früh und gemeinsam.

Ding

Die Sorte Ding Erbsen gehört zur deutschen Auswahl. Von der vollständigen Keimung bis zur Reife vergehen 60 Tage. Der Stiel ist einfach und auf 90 cm gedehnt, die Länge der Schote beträgt 11 cm mit spitzem Ende. Im Inneren befinden sich bis zu 11 dunkelgrüne Erbsen.

Unter allen Erbsenarten zeichnet es sich durch hohe Erträge, Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere gegen Fusarium aus. Für das Pflanzen ist es besser, sandige und lehmige Böden zu wählen. Besonders in der Blüte und Fruchtbildung bewässernd.

Groß

Es werden hohe Sorten betrachtet, deren Stängel über 115 cm herausgezogen wird und die Stängel einiger Pflanzen bis zu 2,5 m hoch werden können. Sie sind schwer zu züchten, aber Sie können eine reiche Ernte erzielen. Die Besonderheit der Kultivierung ist die Installation einer Unterlage nach dem Auftauchen von 3-4 Blättern. Es ist unmöglich, Samen dicht zu pflanzen, da sie Anforderungen an Licht und Wärme aufweisen. Bei wenig Sonnenschein fällt der Stängel, dehnt sich und wird brüchig.

Gute Samen von Erbsen für Freiland sind: Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-Schaufel, Shuger Snap. Sie können Sredneroslye-Sorten wählen, deren Höhe über 70 cm liegt: Aufregung, Sonnenaufgang, Smaragd, Madonna, Horn, Riese.

Madonna

Deutsche Selektionisten schufen den Samen der Erbsen Madonna. Sie zeichnen sich durch hohe Erträge und mittlere Fruchtreifung aus. Die technische Reifezeit beträgt 70 Tage.

Die halblose Pflanze erreicht eine Pflanzenhöhe von 80 cm und hat eine hellgrüne Farbe mit einer leicht gekrümmten Form und einem stumpfen Ende. Die Beständigkeit gegen Zertrümmern ist durchschnittlich, aber die Sorte ist gut resistent gegen Krankheiten, Dürre und Unterkunft.

Rakete

In der Beschreibung der Rocket-Erbsen-Varietät wird angemerkt, dass die Pflanze zu einer ertragsstarken Ballenart gehört. Die Pflanze hat eine durchschnittliche Höhe von 60-90 cm.

Die Sorte ist mäßig resistent gegen Ascohitosis, Schimmelgraupause, standfest und zersplitternd. Rübsensamenerbsensamen reagieren auf Stickstoff- und Kalidünger. Stickstoffdünger sollten nur bei Bedarf hergestellt werden.

Die besten Sorten für die Region Moskau

In den Vororten gemäßigtes kontinentales Klima. Das Wetter ist nicht stabil. Der Sommer kann regnerisch oder umgekehrt trocken sein. Daher müssen Sie Sorten auswählen, die gegen widrige Witterungseinflüsse resistent sind.

Erbsenarten für die Region Moskau für Freilandflächen: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora und viele andere.

Moskauer Delikatesse

Mittlere Reifezeit beim Schälen von Erbsen Moskauer Delikatesse. Der Busch wird klein, die Höhe beträgt 75–80 cm, daher ist kein Strumpfband an der Stütze erforderlich. 80 Tage vergehen vom ersten Auftreten der ersten Triebe bis zur technischen Reife. Die Länge der Schoten beträgt 7 cm, sie enthalten 7–9 große Erbsen.

Mittlere Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Schwarzer Boden, auf dem früher Kartoffeln oder Kohl gewachsen sind, eignet sich besser zum Anbau.

Die Pflege der Kulturen umfasst Bewässerung, Lockerung, Düngung und vorbeugende Behandlungen gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Ernte beginnt 30 Tage nach Beginn der Blüte.

Slovan

Die blattlose Erbsensorte Slovan gehört zu den ertragreichen Kulturen, die früh reif sind. Die Vegetationsperiode dauert 90 Tage. Die Höhe der Pflanze beträgt 110 cm. Es ist besser, den Stiel an die Stütze zu binden, damit Sie eine größere Ernte sammeln und verhindern können, dass sie bricht.

Er stellt keine Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens und seiner Vorgänger. Die Länge der Schote beträgt 9 cm, jede enthält 5 bis 6 Körner mittlerer Größe. Die Sorte zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen Dürre, Unterkunft und Krankheiten aus. Gegen Askohitoza, Anthracnose und Wurzelfäule besteht ein hoher Widerstand.

Salamanca

Beschreibung Erbse Salamanca besteht aus einer großen Liste positiver Eigenschaften. Gute Bewässerung, hoher Ertrag, Reifung der Früchte. Resistenz gegen Unterbringung und Sturz, charakteristische Krankheiten wird festgestellt. Die Vegetationsperiode dauert 70 Tage. Pflanzenhöhe 80 cm.

Gotisch

Es wird vorgeschlagen, die Beschreibung der Gothikerbsenvarietät zu studieren. Ausbeute proteinreiche Körner. Es zeigt Trockenheitstoleranz, ist also für die südlichen Regionen geeignet, blockiert nicht und bricht nicht. Die Vielfalt ist für die Wachstumsbedingungen unprätentiös.

Die Höhe der Pflanze beträgt 85 cm, die Länge der Hülsen 9 cm und die Anzahl der Bohnen in der Bohne 7-9 Stück. Der Geschmack ist gut. Die Samen sind saftig, süß und haben eine zarte Haut.

Belmondo

Die ertragreiche Sorte von Belmondo-Erbsen ist vom Schnurrbart-Typ. Die Beschreibung hat andere positive Aspekte. Der Erbsenstiel ist einfach, die Pflanzenhöhe ist durchschnittlich und beträgt 80 cm, die Sorte verträgt Kälte und Trockenheit gut und ist beständig gegen Ansiedlung, Abplatzen und Reißen. Ansteckung mit Ascochitis und Mehltau.

Geeignete Sorten für Sibirien

Erbsen sind eine unprätentiöse Kultur, die auch in Sibirien gut wächst.

In Westsibirien ist das Klima mild. Die Temperatur im Sommer kann 35 Grad erreichen. Hier können Sie folgende Leguminosen-Sorten anbauen: Altai-Smaragd, Zuckerhut, Henry, Kelvidon Miracle.

Die besten Erbsenarten für den Ural: Alpha, Steinadler, Vega, Kinderzucker, Sprinter, Voronezh Green.

Altai Smaragd

Altai-Smaragd-Erbsen-Sorte gilt als köstlich. Die Ernte ist reich und von hoher Qualität und beginnt nach 54 Tagen zu reifen. Die Länge des Stiels beträgt 48 cm, die Schoten sind leicht gewölbt, 9 cm lang, die Erbsen sind groß und süß und enthalten viel Eiweiß und Zucker.

Wie alle Leguminosen verträgt die Sorte keine frischen organischen Düngemittel. Sie bevorzugt sandige und lehmige Böden. Während der Kultivierung muss reichlich gegossen werden, besonders während der Blüte und Reifung von Bohnen.

Ambrosia

Pflanzenzuckersorte der Erbsensorte Ambrosia ist eine frühe Pflanze. Vom ersten Auftreten der ersten Triebe bis zur Fruchtbildung vergehen 50 Tage. Die Höhe des Stängels beträgt 70 cm, der Ertrag der Sorte ist hoch. Um die größtmögliche Ernte zu sammeln, ist es wünschenswert, eine Unterstützung zu schaffen.

Die Pflanze ist unprätentiös, die Hauptpflege ist in den frühen Stadien der Entwicklung der Gemüsekultur erforderlich. In jeder Schote befinden sich bis zu 8 Erbsen, die einen hohen Geschmack haben.

Samenvorbereitung

Um den Ertrag zu erhöhen und das Risiko der Entwicklung von Krankheiten zu verringern, wird das Pflanzmaterial vor der Aussaat behandelt. Das Verfahren ist für alle Erbsenarten gleich:

• Um alle Samen gleichzeitig aufzusteigen, werden sie erhitzt. Die Samen werden in einen Stoffbeutel gegeben und 1,5 Stunden erhitzt. Zu diesem Zweck kann der Beutel an einen beliebigen warmen Ort gebracht werden, beispielsweise an die Batterie gebunden.
• Vor dem Einpflanzen von Samen genommen. Die Samen werden in ein Glas Salzwasser (60 g Salz pro Liter) gegossen. Diejenigen, die schweben, rausschmeissen. Die am Boden verbleibenden Samen werden gewaschen und getrocknet.

Einige Gemüseanbauer glauben, dass das Einweichen und Keimen von Erbsensamen nicht empfohlen wird. Dieser Zustand ist besonders wichtig für die Gehirnkultur. Dadurch werden die Triebe vor dem Temperaturabfall der Nachtluft geschützt. Wenn Samen keimen, frieren die jungen Wurzeln ein und sterben ab. Trockene Samen werden in feuchten Böden bis zu einer Tiefe von 5 cm gepflanzt.

Befürworter keimender Samen argumentieren, dass gekeimte Samen schneller sprießen und der Prozess einen positiven Einfluss auf den Zustand zukünftiger Sämlinge hat.

Die besten Erbsen sind: Telefon, Oskar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Steinadler. Alle mit minimaler Sorgfalt ergeben eine gute Ernte.

Einweichen vor dem Einpflanzen

Vor dem Einweichen müssen die Samen der Gemüsekultur aussortiert werden. Geeignet für den Anbau vollwertiger, ganzer, nicht durch Erbsen geschädigter Pflanzen. Sie können es in speziellen Lösungen einweichen oder das gewählte Saatgut einfach mit warmem Wasser einfüllen.

14 Stunden reichen für eine vollständige Schwellung. Zusätzlich wird alle drei Stunden empfohlen, auf ein neues Wasser umzusteigen. Nach dem Einweichen werden die Samen auf einer trockenen Gewebeoberfläche verteilt und leicht getrocknet.

In den ersten drei Stunden ist es sinnvoll, die Erbsen in speziellen Lösungen zu halten, die die Pflanze gesund, stark und resistent gegen Krankheiten machen. Zu den beliebtesten Medikamenten zur Verdünnung der Lösung gehören: Appin, Humate, Nitragin.

Zur Desinfektion von Erbsensamen verschiedener Sorten können sie 15 Minuten in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat gestellt werden.

Merkmale des Anbaus von Erbsen zu Hause und im Boden

Wenn Sie einige Geheimnisse kennen und die richtige Sorte wählen, können Erbsen zu Hause angebaut werden. Für den Anbau zu Hause geeignete Erbsensorten: Vorzüglich 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Sunrise, Vera, unerschöpfliche 195, Adagum. Die Pflege und Pflege einer Pflanze zu Hause und auf offenem Gelände hat viel gemeinsam.

Die Samen der ausgewählten Erbsen werden ausgewählt, eingeweicht und gekeimt. Gesunde Erbsen stehen 20 Minuten in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat, werden dann 4 Stunden in warmem Wasser eingeweicht und getrocknet. Danach werden die Samen auf einer gut angefeuchteten Stoffoberfläche verteilt und mit einer anderen nassen Stoffschicht bedeckt. Nach 4-5 Tagen sollten die Bohnen keimen.

Gekeimte Samen werden in Behältern mit vorbereiteter Erde gepflanzt. Die Vertiefungen werden mit einer Tiefe von 2 cm in einem Abstand von 2 cm hergestellt, der Abstand zwischen den Reihen beträgt etwa 8 cm. In jede Vertiefung wird eine Erbse mit einem Sprossen eingebracht. Oberseite leicht mit Erde bedeckt. Nach der Aussaat wird die Box mit Folie abgedeckt. Nach 10 Tagen erscheinen die ersten Triebe und der Film wird entfernt. Sobald sich die beiden wahren Blätter entfalten, führen sie einen Kommissioniervorgang durch.

Erbse ist eine lichtliebende Pflanze, die zusätzliche Beleuchtung arrangiert. Vor der Blüte wird die Pflanze 1-2 Mal pro Woche gegossen. Sobald es anfängt zu blühen und Früchte zu bilden, erhöht sich die Bewässerung um das 3-4-fache. Nach dem Keimen (wenn sich die Sprossen auf 13 cm Höhe erstrecken) ist es wünschenswert, eine Stütze zu setzen. Als Düngemittel eignet sich eine flüssige Lösung auf Basis von Superphosphat und Kaliumsalz.

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Kichererbsen (Pflanze)

Erbsen-Kichererbsen sind eine Hülsenfruchtpflanze aus Zentralasien. Ansonsten kann es Nakhat oder Nohud genannt werden, ebenso wie Lamm, türkische oder usbekische Erbsen. Kultivierte Kichererbsen aus alten Zeiten. Lange vor unserer Zeit benutzten die Menschen es als Nahrung und als Heilpflanze. Zur Zeit wird Kultur in Indien, im Mittelmeerraum, in Europa und in Afrika angebaut. Es ist bekannt, dass die Eigenschaft von Lammerbsen keine Toxine und Nitrate ansammelt. Die ökologische Reinheit des Produkts ist für heute von unschätzbarem Wert.

Anlagenbeschreibung

Kichererbsen werden in Russland Schaschlik oder Blase genannt. Dank der Vorteile von Kichererbsen versuchen viele Gärtner, diese Pflanze in ihrem Landhaus zu pflanzen.

Was ist also der Unterschied zwischen Kichererbsen und gewöhnlichen Erbsen? Obwohl diese beiden Pflanzen derselben Familie angehören, gibt es viele Unterschiede zwischen ihnen: Geschmack, Größe, Nährstoffgehalt und Nährstoffe.

• Erbsenkichererbsen sind größer, daher dauert das Kochen der Früchte länger. Sie sind jedoch weniger förderlich für die Gasbildung bei Mensch und Tier. Vor dem Kochen müssen Lammerbsen für 24 Stunden eingeweicht werden.
• Kichererbsen enthalten aufgrund ihrer öligen Struktur mehr Kalorien.
• Im Gegensatz zu Erbsen senkt Kichererbse den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Laktation, hat einen nussigen Geschmack und Eisen und Vitamin C in seiner Zusammensetzung sind viel mehr.
• Wie üblich gibt es nur eine Erbse in einer Bob-Kichererbsenhülse, während Erbsen bis zu 10 Stück enthalten.
• Die klimatischen Präferenzen unterscheiden sich - ein wärmeres Klima ist für den Anbau von Kichererbsen notwendig.
• Bei der Verarbeitung bleiben Erbsenkichererbsen ganz, und die Erbsen werden in Hälften geteilt.

Die Kichererbse ist ein fruchttragendes einjähriges Blatt mit aufrecht stehendem Stiel, der bis zu 70 cm hoch ist und seine ungepaarten, komplexen Blätter (bestehend aus 10-20 Blättern) oval mit spitzem Ende bilden. Die Bohnen sind leicht geschwollen und kurz. Sie enthalten meistens einen Samen, manchmal aber auch zwei, selten vier. Die Samen sind wie ein Lammkopf mit langem Auslauf, daher einer der Namen. Sie sind etwas rau und hügelig. Ihre Farbe ist hellgelb, aber auch dunkel, und die Größe reicht von 0,5 cm bis 1,5 cm. Die Blüten der gelben, rosa, blauen und violetten Farbe befinden sich zwei am Stiel und haben 5 Blütenblätter.

Kichererbsen sind eine selbstbestäubende Pflanze, deren Bestäubung mit einer geschlossenen Blüte erfolgt, seltener eine Kreuzbestäubung. Die Vegetationsperiode dauert von 90 bis 115 Tagen, wenn die Sorte früh reift, und bis zu 220 Tage in spätreifenden Sorten. Diese Kultur ist sehr thermophil, aber ihre Triebe können leichte kurze Fröste tolerieren. Die Pflanze blüht und bildet Früchte bei einer Temperatur von etwa 28 ° C und erfordert längeres Tageslicht.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Seit der Antike glaubte man, dass die Verwendung von Kichererbsen die männliche Leistungsfähigkeit erhöht, die Laktation verbessert und den Menstruationszyklus normalisiert. Hammelerbsen wurden zu medizinischen Zwecken verwendet, um die Nieren von Steinen zu befreien und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Gegenwärtig haben Wissenschaftler solche Kichererbseneigenschaften als wirksame Entfernung von Cholesterin bewiesen. Darüber hinaus sind die Früchte der Pflanze viele und andere nützliche Vorteile:

• leicht vom Körper aufgenommen;
• ist eine der besten Proteinquellen, nicht schlechter als Fleisch;
• enthält Kohlenhydrate und Proteine;
• in Verbindung mit Reis hat die Fähigkeit, den Körper mit Aminosäuren zu ernähren;
• es ist sehr nahrhaft und kann daher den Hunger mit einer kleinen Menge befriedigen;
• besitzt eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, kann das Blut reinigen, Entzündungen in der Mundhöhle verhindern, Herzrhythmus und Verdauungsfunktionen normalisieren, Rückenschmerzen lindern;
• Erhöht signifikant das Hämoglobin im Blut, hilft dabei, überschüssiges Cholesterin zu beseitigen und den Zuckerspiegel zu normalisieren;
• zur Behandlung von Augen- und Hautpathologien;
• besitzt krampflösende Eigenschaften.

Alle diese Eigenschaften werden durch die reichhaltige chemische Zusammensetzung des Produkts bestimmt:

• Protein, das an Hühnereiprotein in seinen Eigenschaften bis zu 30% erinnert;
• Fette von 6 bis 8%;
• Faser;
• Aminosäuren;
• Mineralien und Vitamine wie Phosphor, Mangan, Calcium, Thiamin, Eisen, Magnesium, Riboflavin.

Zusammen mit einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften hat es jedoch eine Reihe von Kontraindikationen. Zum Beispiel:

• verursacht Blähungen im Darm, daher wird die Verwendung mit Kohl nicht empfohlen;
• provoziert bei kalten Getränken Magenkrämpfe;
• Essen Sie keine Kichererbsen mit Pektinfrüchten;
• Verwenden Sie Kichererbsen niemals bei Erkrankungen der Blase, Gicht, Durchblutungsstörung, Thrombophlebitis, entzündlichen Prozessen im Gastrointestinaltrakt.

Es ist wichtig! Die Verwendung von Kichererbsen kann allergische Reaktionen verursachen.

• mit besonderer Vorsicht ist es notwendig, Kichererbsen für ältere Menschen zu verwenden, da die Gefahr einer starken Gasbildung besteht.

Kichererbsen werden in der Diätetik erfolgreich eingesetzt, da sie den Kaloriengehalt der konsumierten Lebensmittel reduzieren und gleichzeitig ihren Nährwert beibehalten können. Vor der Anwendung von Diäten mit Beteiligung dieser Nuss ist jedoch eine Konsultation mit Fachärzten und dem behandelnden Arzt erforderlich.

Sorten

Von allen 30 Arten der Gattung Nutovye, die zur Familie der Leguminosen gehören, erhielten allein die Kichererbsen eine solche Verbreitung. Arten von Lammerbsen werden nach Größe in Samenkörner eingeteilt:

• kleine Samen (weniger als 200 g pro 1000 Körner),
• mittlere Samen (200-350 g pro 1000 Körner),
• große Samen (1000 Körner wiegt mehr als 350 g).

In Bezug auf die Vegetationsperiode werden die Sorten unterteilt in:

• frühe Reifung - von 75 bis 90 Tagen
• Reifezeit - von 90 bis 115 Tagen,
• Spätreifung - von 115 bis 140 Tagen Reifung.

Das Aussehen des Samens erlaubt es Ihnen, Kichererbsen in zwei Unterarten zu unterteilen: Cabul und Desi.

• Kabuli: Die Hülle ist dünn und das Licht aus dem Keimblatt ist schwer zu trennen. Bewerben Sie sich oft in allgemeiner Form.
• Desi: schwarze und braune Samen mit rauer Schale. Am häufigsten für die Herstellung von Mehl verwendet.

Die häufigsten in Russland erhielten folgende Sorten:

• Jubiläum Zwischensaison-Sorte, gekennzeichnet durch hohe Produktivität. Reift über einen Zeitraum von bis zu 100 Tagen. Es gehört zu der mittleren Samengruppe mit einem Gewicht von bis zu 310 g pro 1000 Körner. Die Samen sind leicht runzelig und gelbrosa gefärbt, sie zeichnen sich durch einen guten Erbsenanteil, einen hohen Geschmack und einen Proteingehalt von bis zu 27% aus. Ertragssorten von 1,5 bis 3 kg bei 10 m². Gewachsen in den Regionen Baschkortostan, Wolgograd, Pensa und Saratow.
• State Farm. Die mittlere Reifezeit bis 105 Tage mit eckigen rotbraunen Samen. Proteingehalt - bis zu 24%, bis zu 290 g pro 1000 Körner. Resistent gegen Dürre und Saatgut. Produktivität - bis zu 3,8 kg bei 10 m². Es ist resistent gegen Askohitose. Sie wird in den Regionen Baschkortostan, Ossetien, Krasnodar, Stavropol, Samara und Pensa angebaut.
• Krasnokutsky 195. In der Zwischensaison bis zu 115 Tage Vegetation. Sie wird bis zu 40 cm hoch und verbreitet die Krone. Samen sind gelb-rosafarben, leicht runzelig. Schmeckt gut und ist leicht zu kochen. Protein - bis zu 28%, Gewicht - bis zu 280 g pro 1000 Körner. Es hat eine hohe Dürretoleranz. Die Bohnen knacken nicht. Produktivität - bis zu 3,5 kg bei 10 m².
• Rosana Die Sorte zeichnet sich durch große Sorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit aus. Bezieht sich auf die Erbsenunterart Kabuli. Samen sind hellgelb und glatt. Protein - bis zu 26%, Öle - bis zu 5%, Masse von 1000 Körnern - bis zu 310 g. Es hat eine hohe Ausbeute. Es ist durchschnittlich resistent gegen Krankheiten.
• Azkan. Vielfalt der türkischen Auswahl. Reift bis 95 Tage, frühreif. Pflanzen wachsen bis zu 45 cm, lügen nicht, resistent gegen Dürre und heißes Klima. Produktivität - bis zu 47 Centner pro Hektar. 1000 Körner wiegen bis zu 490 g, Protein - bis zu 25%. Krankheitsresistenz ist überdurchschnittlich.

Landung

Kichererbsen ist zu den Haftbedingungen unangemessen. Es ist thermophil, aber gleichzeitig kältebeständig und trotzt frostsicher bis -8 ° C. Sie können Hühner in jeden Boden pflanzen, der gut wachsen wird, aber gleichzeitig kann er den Boden im Laufe seines Lebens bereichern. Früh reife Sorten haben eine gute Ernte und haben Zeit, um in kühlem Klima zu reifen.

Mit der Aussaat von Samen kann begonnen werden, wenn sich der Boden auf + 5 ° C erwärmt. Je nach Region und klimatischen Bedingungen im Süden Russlands kann dies Anfang April sein und im Norden des Landes - Anfang Mai.

Aufgrund der Tatsache, dass Kichererbsen im frühen Frühling gesät werden müssen, sollte der Prozess der Vorbereitung des Landeplatzes im Herbst beginnen, wodurch die Luftfeuchtigkeit erhalten bleibt. Es ist notwendig, den Boden tief auszuheben und die Wurzeln und Triebe von Unkraut zu entfernen, da Kichererbsen die Nachbarschaft nicht tolerieren.

Es ist wichtig! Der Boden für die Aussaat sollte nicht sauer sein. Zur Desoxidation kann dem Boden Dolomitmehl zugesetzt werden.

Wählen Sie für die Aussaat höchste Qualität und große Körner. Wenn der Boden trocken ist, ist es besser, die Samen vor dem Einsetzen in den Boden für mehrere Stunden einzuweichen und weniger tief zu säen als üblich, und dann reichlich zu gießen.

Sogar krankheitsresistente Körner sollten vor der Aussaat mit einem Wirkstoff aus Knötchenbakterien wie Nitragin behandelt werden, wodurch der Ernteertrag erheblich gesteigert wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kichererbsen zu pflanzen:

• Weite Reihe Zwischen den Reihen verbleiben bis zu 65 cm, wodurch die Pflanzen groß werden können und besser mit Feuchtigkeit versorgt werden.
• Schmal Bis zu 35 cm zwischen den Reihen. Die positive Seite der Methode ist, dass Kichererbsenpflanzen den Bodenraum schnell ausfüllen und verhindern, dass Unkraut wächst. Darüber hinaus wird Stickstoff aus der Atmosphäre viel aktiver durch Kichererbsenwurzeln fixiert, was die Ausbeute erhöht.

Für den Anbau von Feldfrüchten auf dem Gartengrundstück sind 30 bis 50 cm zwischen den Reihen und 10 cm zwischen den einzelnen Pflanzen ausreichend. Ein solches Überlaufen hat keinen Einfluss auf die Entwicklung der Kichererbse.

Die Körner sollten 6 bis 8 cm tief gepflanzt werden, und wenn der Boden trocken ist, dann etwas tiefer - maximal 15 cm - und das Saatgut vor dem Pflanzen 10 Stunden einweichen. In vorbereiteten Böden werden Rillen hergestellt, Kichererbsenkörner werden in dem oben angegebenen Abstand in sie eingebracht und mit Erde bestreut, worauf die Pflanzen abgelegt werden.

Anbau und Pflege

Als nächstes ein paar Worte darüber, wie man Kichererbsen anbaut, um eine anständige Ernte zu erhalten. Agrotechnologie unterscheidet sich hier nicht von komplexen Techniken. Hammelerbsen Nuss kann sich von selbst perfekt entwickeln. Während der Kultivierung ist es nur notwendig, die Anpflanzungen periodisch zu jäten und den Boden während der Trockenzeit zu befeuchten. Die Kichererbsenwurzel ist bis zu zwei Meter tief und reicht daher, um Bodenschichten zu benetzen. Die Einführung von Wasser wird als Tropfmethode oder zwischen den Reihen empfohlen.

Um Kichererbsen anzubauen, ist es häufig nicht notwendig, die Pflanze zu füttern. Nur wenige Wochen nach dem Keimen der Sprossen muss gedüngt werden. In diesem Fall ist kein Stickstoff erforderlich, aber Phosphor und Kalium beschleunigen das Wachstum und die Blüte. Es ist möglich, den Boden günstiger zu düngen - durch das Ablegen der Asche in trockener Form oder in Form einer Wasserinfusion wird dies definitiv nicht geschädigt.

Tipps zum Wachstum und zur Pflege

Es gibt einige Tipps für den Anbau von Kichererbsen von erfahrenen Züchtern:

• Das Hauptrezept für eine gute Ernte ist das rechtzeitige Jäten, da Kichererbsen vor dem Unkraut nicht überlebensfähig sind.
• Es ist notwendig, den Boden vorzubereiten, ohne Chemikalien einzubringen, denen die Pflanze eine anhaltende Feindseligkeit verleiht, selbst wenn Herbizide für Kulturpflanzen verwendet wurden, die an diesem Ort vor der Kichererbse angepflanzt wurden.
• Durch vorsichtiges Lösen der oberen Schicht werden die Kichererbsenschädlinge entfernt.
• Um die Pflanzungskrankheiten durch Ascochytose und Fusarium-Welke, die für die Kichererbsenkultur charakteristisch sind, zu beseitigen, ist es unmöglich, die Kichererbse früher als 4 Jahre auf alten Beeten zu pflanzen.
• Es wird dringend empfohlen, Kichererbsen neben mehrjährigen Kräutern anzupflanzen.
• Im Falle von Schädlingen: Blattläuse, Motten, Hühner, verwenden Sie das Medikament Fury, spätestens jedoch 10 Tage vor der Ernte.
• Sammeln Sie die Kichererbsen, die für regnerisches Wetter erforderlich sind.
• Vor der Lagerung werden die Samen geschält und in einer dünnen Schicht getrocknet. Dann trocken lagern.

Die Kombination vieler nützlicher Eigenschaften ist ein guter Grund, Kichererbsen in Ihrem Garten anzubauen. Die Beachtung einfacher Anbauregeln ermöglicht Ihnen eine anständige Ernte.

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