Der älteste Obstbaum, der in der Geschichte erwähnt wird, sind zweifellos Feigen. Seine Blätter waren die ersten Kleider von Adam und Eva, es gibt sogar eine Version, dass der Wissensbaum überhaupt kein Apfelbaum war, sondern eine Feige.

Die Geschichte der antiken Welt ist untrennbar mit der Kultivierung von Feigen verbunden. In Griechenland waren diese Früchte ein Symbol für Fruchtbarkeit (die Anzahl der Körner der Früchte erreicht 1000 oder mehr).

Die weichen Feigenblätter ersetzten die Servietten durch die Römer... Übrigens fütterte die Wölfin die Gründer Roms genau unter dem Schatten des Feigenbaums. Bis jetzt betrachten Italiener Feigen als Weihnachtssymbole des Überflusses.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie die Feigen (weiß und schwarz) aussehen, wo sie in Russland wachsen, und wie sie ihre Früchte essen können.

In einem anderen nennen Feigen "Ficus Karika". Es ist schwierig, diesen Baum mit mehreren Stämmen bis zu 10 Meter hoch zu nennen. Die Krone breitet sich aus, die Rinde ist grau, gekrümmte Äste sind mit sehr großen, schönen Blättern bedeckt.

Seine Außenseite ist dunkel, die Blätter darunter sind viel heller und rau von kleinen Zotten. Feigen enthalten wie andere Ficuses einen sehr scharfen Milchsaft.

Feigenfrüchte - mit einer sehr zarten Haut, gefüllt mit süßem rötlichem Gelee und kleinen Körnern. Bei Obst beginnen Fermentationsprozesse oft direkt an den Zweigen, daher der zweite Name - „Weinbeeren“.

Die Pflanze ist zweihäusig, auf verschiedenen Bäumen wachsen „männliche“ und „weibliche“ Blütenstände. Wie blüht ein Baum? In den Blattachseln wachsen Blumen eines unscheinbaren Typs. Die Bestäubung erfolgt auf ganz spezifische Weise - Wespen einer bestimmten Art entwickeln sich innerhalb der Feigenblume, und wenn sie ausfliegen, tragen sie Pollen.

Aufgrund des Mangels an natürlichen Bestäubern (diese Wespen) konnten sich Feigen in Amerika erst akklimatisieren, wenn sie spezielle Sorten für neue Wachstumsbedingungen herausbrachten. Industrieanpflanzungen von Feigenbäumen bestehen heutzutage ausschließlich aus solchen selbstfruchtenden Sorten.

Die Pflanze ist so unprätentiös, dass sie nicht nur auf armen Böden wachsen kann, sondern auch auf felsigem Geröll und Steinmauern. Keine Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen erfordert keinen Anbau oder Dünger.

Damit sich die Pflanze wohlfühlt, ist nur eines nötig - der Boden sollte nicht zu feucht sein. Der Feigenbaum hat nicht einmal Insektenschädlinge.

Propagierte Feigenbaumsamen, Wurzelsauger, grüne Stecklinge. Die Pflanze toleriert in jedem Alter leicht Scheren und Beschneiden. Fruchtfeigen fangen früh an - für 2-3 Jahre, ab etwa 7 Jahren, ergibt sich eine stabile Ernte, die bis zu 100 Jahre alt ist (sogar 300 Sommerpräparate sind bekannt).

Der nächste Verwandte des bekannten Ficus, die Feige, wächst auf bis zu 10-12 Meter hohen Büschen oder Bäumen. Die Pflanze ist extrem tropisch, sogar eine Temperatur von -100 ° C ist für sie zerstörerisch, und die häufigen Fröste an der Schwarzmeerküste schädigen die Anpflanzung des Feigenbaums erheblich.

Die Besonderheit der Pflanze, dass Feigen selbst keine schrecklichen Fröste sind. Erkältungen vertragen die Bestäubung der in Obst überwinternden Wespen nicht.

Ein unprätentiöser Obstbaum mit so leckeren und gesunden Früchten wurde in Indien, Australien und den Inseln Ozeaniens, den Halbwüsten Afrikas, in Mittel- und Lateinamerika, auf den Bermudas und in der Karibik verbreitet.

Feigen wachsen seit der Antike auf der Krim, in Transkaukasien und in Zentralasien. Griechische Kolonisten brachten es an die Schwarzmeerküste.

Grüne Feigen auf den Niederlassungen mitten im Sommer

Am ungewöhnlichsten in unserem Verständnis sind auf den Ästen gleichzeitig die Feigen der aktuellen Ernte und die Anfänge der Früchte der nächsten Saison. Außerdem sind diese überwinternden Knospen Ende Mai zur Ernte bereit. Sie sind viel größer als die Herbsternte, aber nicht so lecker.

Die erste (unbedeutende) Ernte wird im Juni-Juli und die Haupternte im Herbst (September-Oktober) geerntet. In modernen industriellen Anpflanzungen werden jedoch Sorten mit einmaliger Fruchtbildung angebaut.

Es ist möglich, die Reife der Weinbeeren nicht nur nach Geschmack zu bestimmen - sie fühlen sich weicher an und sind am Schwanz leicht getrocknet. Ernte für mehrere Empfänge selektiv. Feigen werden vorsichtig mit einem Messer oder einem Gartenschere geschnitten.

Wenn die Feigen zum Trocknen bestimmt sind, verbleiben x länger auf den Ästen, wo sie trocknen und spontan fast bis zu den erforderlichen Bedingungen unter natürlichen Bedingungen trocknen.

Es werden jetzt Sorten von kurzen Feigen entwickelt, und Sorten, die an den Ästen viel schneller vertrocknen. All dies erleichtert die Produktion wertvoller Früchte.

Sehr zarte Beeren können nur wenige Stunden gelagert werden, müssen schnell verarbeitet oder frisch verzehrt werden.

Wie man Feigen pflückt: grün oder reif?

Feigen wie vor tausend Jahren werden von Hand geerntet. Dies liegt allein an der sehr zarten Struktur der Frucht - das geleeartige Fruchtfleisch mit kleinen Samenkörnern ist von einer dünnen Schale bedeckt. Von jedem Baum werden die Früchte in mehreren Stufen entfernt, während sie reifen, wobei nur reife Feigen ausgewählt werden. Unreife Früchte können nicht gegessen werden, da sie giftige bittere "Milch" enthalten.

Jeder Bewohner des tropischen Gürtels, in dem Feigenbäume wachsen, kennt die Hauptregel - Feigen werden nur am frühen Morgen in Kleidungsstücken gesammelt, die ihre Hände bedecken. Tatsache ist, dass die Zotten auf den Blättern unter dem Einfluss der Sonne eine Substanz absondern, die Verbrennungen (wie Brennnesseln) und sogar Dermatitis verursacht.

Früchte werden nicht nur sehr sorgfältig geerntet. Obstpflücker müssen schwere Fadenhandschuhe tragen.

• um die zarten Weinbeeren nicht zu beschädigen,
• um sich vor dem ätzenden Saft der Pflanze zu schützen.

Schneiden Sie die Früchte mit einer scharfen Gartenschere oder einem Messer in niedrige Paletten, bringen Sie sie in den Schatten und senden Sie sie an die Verbraucher.

Reife Gruppen von Feigen trägt am Baum Früchte, bereit zu ernten

Wie lagern und verwenden Sie die gesammelten Früchte des Baumes?

Frische Feigenfrüchte werden buchstäblich mehrere Stunden gelagert. Aufgrund des hohen Zuckergehalts (bis zu 30% in frischem Obst) beginnen die Fermentationsprozesse sehr schnell - nicht länger als 6 Stunden (daher der zweite Name - "Zahnstein").

In den Vereinigten Staaten wird ein großer Teil der Feige sofort tiefgefroren. Einige Sorten sind in 30-40% iger Zuckerlösung aus Zuckerrohr bei einer Temperatur von -12 ° C in Kühlschränken gut gelagert. Der Hauptteil kommt in getrockneter Form zum Verbraucher.

Zum Trocknen werden meistens leichte Früchte zwischen etwa 5 cm verwendet. Sie werden 4-5 Tage unter den Sonnenstrahlen aufbewahrt.

Kleine Früchte - das teuerste. Die höchste Qualität der Früchte, von denen jedes Gramm mehr als 900 Kerne enthält. Wenn es weniger als 500 gibt, ist das Produkt mittelmäßig.

Die klassische Methode zum Trocknen von Feigen ist unter einem Baldachin, das an einem Faden durch einen durchbohrten Stiel (in Form von "Perlen") aufgereiht ist. Manchmal wird es getrocknet, indem das "Auge" in der Sonne ausgebreitet wird. Manchmal werden die Feigenfrüchte vor dem Trocknen einige Sekunden in heißen Sirup getaucht und dann auf Gas oder in der Sonne eingestellt.

Gefrieren Sie Feigen mit dunklen Beeren. Es wird vorgewaschen, getrocknet, verpackt und tiefgefroren. Bei -16-18 ° C etwa ein halbes Jahr lagern. Diese Speichermethode ist jedoch nicht die beliebteste.

Frische Feigen vor der Verarbeitung und Trocknung ernten

Nützliche Eigenschaften von reifen Früchten

Feigen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Diese Früchte enthalten neben Pektinen, organischen Säuren, Vitaminen (B, C, PP, Beta-Carotin) viele Mineralien und Spurenelemente. Der Kaliumgehalt in Feigen ist fast der gleiche wie in Nüssen, und Eisen ist mehr als in Äpfeln.

Rezepte

Um sich nach einer Krankheit zu erholen und die Immunität zu erhöhen, wird ein Wundermix empfohlen.

Für seine Vorbereitung ist es notwendig, gleiche Teile zu nehmen:

• getrocknete Feigen
• getrocknete aprikosen
• Rosinen
• geschälte Walnüsse.

Alle überspringen einen Fleischwolf und mischen mit dem gleichen Anteil Honig. Im Kühlschrank aufbewahren. Die tägliche Einnahme von 1 Esslöffel ist nicht nur sehr lecker, sondern unterstützt auch das Herz-Kreislauf-System, den Verdauungstrakt und den Gesamtton des Körpers.

In den südlichen Ländern werden Feigen zu Marmelade, Marshmallow verarbeitet, und sogar alkoholische Getränke werden daraus hergestellt. Versuchen Sie es mit den verfügbaren Produkten, die ursprünglichen Cookies herzustellen.

Feigenmarmelade

Benötigte Produkte:

• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 50 Gramm ungesalzene Butter,
• 1,5 Weizenmehl
• 1 Hühnerei
• 1/4 Tasse Milch
• 200 g gehackte Feigen,
• 1 Teelöffel Backpulver, Vanillezucker, Zitronenschale und deren Saft,
• eine Prise Salz.

Die Zubereitung ist sehr einfach: Mischen Sie alles und rühren Sie das Mehl langsam ein. Den Teig 1-2 Zentimeter dick ausrollen. In ein Glas schneiden, auf ein Backblech legen. Bei 160 ° C ca. 15-20 Minuten backen.

Fazit

Feigenbaum-Tropen und Subtropen. Natürlich kann es in einem Gewächshaus gezüchtet werden und sogar im Zimmer ein paar Beeren bekommen. Alle nützlichen Eigenschaften werden jedoch in getrockneten Beeren gelagert, die jederzeit im Handelsnetz gekauft werden können.

http://sampit.ru/chto-takoe-inzhir-kak-on-vyglyadit-i-ego-drugoe-nazvanie/

Logo-Design für Süßwaren "Fig"

Das Logo besteht aus einem Zeichen und einem Namen. Gebaut aus einer Kombination des Bildes aus dem Namen der Konditorei - "Feige" und dem Bild eines Vogels auf einem Zweig eines Feigenbaums. Dies ist ein emotionales Logo, das die Stimmung des Ortes vermittelt. In "Feigen" - eine angenehme Atmosphäre, warm und gemütlich, als ob die Sonne wärmt.

Es gibt immer Frühling, Frische und ein Gefühl der Naturverbundenheit, wie im authentischen Dorf Provence, was auch auf die hohe Qualität der Produkte hinweist: auf Natürlichkeit und Frische.

Logofarben werden von der Innenausstattung der Süßwaren abgeleitet.

Der Titel enthält eine charakteristische Metapher. Es ist eine Kombination aus fließenden Buchstaben und ähnelt einem klebrigen Teig, der die Grundlage für jedes Backen bildet.

http://www.7pap.ru/portfolio/aydentika/razrabotka-logotipa-dlya-konditerskoy-inzhir/

Feigen getrocknet (Vakuum. Pack.) PPM, 1 kg. (Türkei)

Ausgewählte getrocknete Feigen zur Selbstzubereitung von Likören oder zum Abfüllen von Gin-Körben während der Destillation. Verpackt in einer schützenden Vakuumumgebung, Gewicht 1 kg. 10 Liter Tinktur.

Trockenfrüchte werden in einer Vakuumverpackung verpackt, die eine längere Haltbarkeit, Frische des Produkts und Nichtverflüchtigung der Duftkomponenten gewährleistet.

Rezept für Feigenliköre auf Mondschein / Alkohol / Wodka:

Mondschein (Wodka, Alkohol 40-45% vol) - 1 Liter;

Getrocknete Feigen - etwa 100 Gramm;

Vanillin - 1 Prise oder ein Drittel Sack Vanillezucker;

Glukose - 1 Esslöffel;

Honig oder Fruktose - 1 Esslöffel.

Mindestens 20 Tage halten. Gelegentlich schütteln Filtern Sie vor dem Gebrauch wie gewünscht.

Die Zutaten werden in den reinen Alkohol des gewünschten Trinkniveaus gegossen, normalerweise zwischen 38 und 45 Vol.-%. Je länger die Einwirkung, desto geschmackvoller und aromatischer wird das Getränk sein. Die Expositionsdauer ist nicht begrenzt. Schütteln Sie die Tinktur regelmäßig. Die Filtration erfolgt nach Bedarf vor der Verwendung.

Getrocknete Beeren und Früchte sind ideal für Tinkturen, weil alle nützlichen Substanzen der Frucht zu konservieren, Geschmack und Aroma verdünnen Alkohol weniger als frisch oder gefroren.

Getrocknete Früchte können verwendet werden, um einen trockenen Dampfer, ein leeres Fach in einer Destilliersäule, einen Gin-Korb zu füllen oder eine Urtinktur herzustellen und zusätzlich reinen Alkohol, der zuvor auf 20-25% O verdünnt wurde, zu überholen, wodurch das resultierende Produkt mit dem Aroma dieses Rohmaterials gesättigt wird. In diesem Fall bleibt die Farbe des Destillats in den meisten Fällen transparent. Wenn nach der angegebenen Rezeptur reiner Alkohol bereits destilliert ist, ist es sinnvoll, die Destillation abzubrechen, wenn der Gesamtalkoholgehalt (nicht der aktuelle!) In seiner Kapazität auf 40-45% O abnimmt. Somit wird die maximale Wirkung erzielt. Bei dieser Destillation werden die Dephlegmatoren ausgeschaltet, die Höhe der Struktur wird minimal gemacht, die Destillationsgeschwindigkeit wird auf dem Maximum gehalten.

Wir empfehlen, dieses Produkt nicht nur für alkoholische Infusionen zu verwenden, sondern auch als therapeutische nichtalkoholische Option oder als zusätzliche Ergänzung zum Morgen- oder Nachmittagstee, um es lecker, duftend, belebend und gesund zu machen.

HMC bietet nur AUSGEWÄHLTE Zutaten an und diese sind keine leeren Worte. Beim Verpacken wählen wir wirklich alle Abfälle, Fremdstoffe, beschädigten und schlechten Früchte aus den Rohstoffen aus. Etwa 30% des Volumens aller Rohstoffe, für die Sie nicht zu viel bezahlen müssen, werden zum "Abfall" solcher sorgfältigen Verpackungen!

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Zutaten: getrocknete Feigen

Feigen oder Feigenbaum oder Feigenbaum oder Feigenbaum oder Feigenbaum oder Kirschbeere (lat. Ficus carica) ist eine subtropische Laubpflanze der Gattung Ficus der Mulberry-Familie.

Sie ist in den Mittelmeerländern, im Transkaukasus, an der Südküste der Krim, in den Karpaten, an der Schwarzmeerküste des Krasnodar-Territoriums, in Zentralasien, im iranischen Hochland verbreitet. Bäume werden im Freien als wertvolle Fruchtpflanze angebaut und geben Fruchtweinbeeren.

Feigen - vermutlich eine der ältesten Kulturpflanzen - die älteste. In der Ernte wurden Feigen zuerst in Arabien angebaut, von wo Phönizien, Syrien und Ägypten geliehen wurden. Im 13. Jahrhundert v. e. spielte eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft des Königreichs Pylos.

In der Bibel, im Buch Genesis, wurde das Feigenblatt von Adam und Eva verwendet, um Nacktheit zu behandeln. Neben dem Buch der Genesis wird der Feigenbaum im Alten und Neuen Testament immer wieder erwähnt. Der Qur'an hat auch eine Sure namens Feigenbaum (At-Tin).

Der Feigenbaum hat männliche und weibliche Bäume, auf denen die Blütenstände ähnlich sind, aber unterschiedlich groß sind und von schwarzen Blastophilen-Wespen bestäubt werden, die sich genau in den Blüten des Feigenbaums brüten. Feigenfrüchte sind birnenförmig, die Farbe variiert je nach Sorte zwischen grünem Gelb und dunklem Purpur. Die Schale der Frucht ist dünn und mit kleinen Fasern bedeckt. Die Früchte sind sehr saftig, süß im Geschmack und duftend - jede Menge Samen.

Die Feige enthält Ballaststoffe, Fruktose, Glukose, Beta-Carotin, die Vitamine B1, B2, B5, C, H und PP sowie die notwendigen Mineralien: Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Natrium, organische Säuren und Tannine. In Bezug auf den Kaliumgehalt sind Feigen nur Nüsse und die Anwesenheit dieses Minerals ist für die normale Funktion des Herzmuskels und die Blutbildung notwendig. Feigen sind bei Erkrankungen der Nieren und der Leber von Nutzen, da sie harntreibend wirken. Das Produkt ist vor allem für alle, die Probleme mit Schiffen haben, gefragt, weil es sie perfekt ausdehnt und unnötigen Stress beseitigt. Feigen haben einen günstigen Effekt auf die Aktivität des Gastrointestinaltrakts, da sie leicht abführend wirken, und Feigen tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels bei.

Fig hilft bei der Regulierung der Verdauung, wird bei Verstopfung verwendet, da sie Pektin enthält. Diese Eigenschaft wird besonders von schwangeren Frauen geschätzt, die keine chemischen Drogen nehmen wollen. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen, damit Durchfall nicht ausbricht. Kleine Knochen im Fruchtfleisch sind ausgezeichnete Ballaststoffe, die im Magen leicht anschwellen. Nur zwei Früchte pro Tag werden dem Darm mehr Nutzen bringen als pharmazeutische Präparate. Feigen haben auch andere wertvolle Eigenschaften: Hilft bei Müdigkeit, Funktionsschwäche, Abulia und Federermüdung; erhöht die Konzentration; verbessert die Stimmung, weil es Zink und Tryptophan enthält, das sich in das Glückshormon Serotonin verwandelt; neutralisiert säurebildende Produkte, da sie alkalisch sind. In Asien behandeln Feigen Warzen. Darin wird Milchsaft eingerieben, der aus unreifen Früchten gepresst wird. In der Volksmedizin wird es auch als Emollient und Kühlmittel bei Hautausschlägen und entzündlichen Tumoren verwendet, um Zahnschmerzen zu lindern und Verletzungen an Knochen und Nerven, Augenerkrankungen und Gicht zu behandeln. Es wird auch angenommen, dass es hilft, Steine ​​in den Harnorganen aufzulösen und Pilzinfektionen zu schützen. In Milch getränkte oder gekochte Feigen wirken beim Husten und bei Katarrh.

Müsli, Brei, frischer Joghurt oder Hüttenkäse können fein geschnittene Trockenfrüchte hinzugefügt werden. Sie werden zur Herstellung von Obstbrot und Puddings verwendet. Feigen können auch zu Fleischgerichten gegart und serviert werden. In den südlichen Ländern wird Dessertwein aus seinem Saft und "Feigenkaffee" aus frittiertem Obst hergestellt. Getrocknete Feigen sind eine ideale Alternative zu schädlichen Süßigkeiten und eignen sich gut zur Befriedigung des Hungers in Schule und Beruf. Früchte sind fettarm, aber reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen im Darm. Bei Verwendung steigt der Blutzuckerspiegel nicht so schnell an wie beim Verzehr von Schokolade.

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Dieses Rezept wurde von einem Arzt geteilt, der sich nach schweren Belastungen an der Erholung unserer olympischen Athleten beteiligt.

Jeden Abend vor dem Schlafengehen 1,5 Monate lang essen:
o - getrocknete Aprikosen
o - Feigen
o - Pflaumen

Es sollte in diesem Verhältnis sein:
o Feigenfrucht (Feigenbaum)
o 10 getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen)
o 2 Pflaumenfrucht
Diese Früchte enthalten Substanzen, die die Wiederherstellung der Gewebe bewirken, aus denen sich die weichen Bandscheiben zusammensetzen. Diese Substanzen machen diese Stoffe auch widerstandsfähiger und widerstandsfähiger. Die Verstärkung dieser Gewebe führt dazu, dass die Wirbel selbst ohne die manuelle Korrektur von außen in die ihnen von der Natur zugewiesenen Stellen zu fallen beginnen.
Versuchen Sie dies - Sie werden Ihre Wirbelsäule nicht erkennen. Die für die Durchführung eines solchen Verfahrens erforderlichen Substanzen sind nicht in jeder Frucht getrennt enthalten, sondern entstehen, wenn sie zusammen verwendet werden.

Getrocknete Aprikosen oder getrocknete Aprikosen, egal, was als getrocknete Aprikosen bezeichnet wird, sind zweifellos nur ein Lagerhaus für nützliche Substanzen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass getrocknete Aprikosen aufgrund des Kaliumgehalts eine vorteilhafte Wirkung auf den Herzmuskel haben, außerdem sind getrocknete Aprikosen eine ausgezeichnete Krebsprävention. Dazu gehört> - Phosphor, Eisen, Kalzium, Carotin, Vitamin B5.
Feigen - eine Prophylaxe gegen Krebs, normalisiert die Aktivität der Schilddrüse. Außerdem helfen getrocknete Feigen, Parasiten aus dem Darm zu entfernen. Wird als Volksheilmittel bei der Behandlung von Bronchitis eingesetzt.
Pflaumen - ein weiteres Geschenk der Natur für Ihre Gesundheit. Möglicherweise hat die getrocknete Pflaume den Magen-Darm-Trakt als erstes vorteilhaft. Die Infusion von Backpflaumen hilft, Verstopfung zu beseitigen und die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren. Pflaumen sind auch nützlich für diejenigen, die Herzprobleme und hohen Blutdruck haben. Außerdem wird angenommen, dass Trockenpflaumen bei Nierenerkrankungen, Rheuma und Lebererkrankungen nützlich sind.

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Abb

Der älteste Obstbaum, der in der Geschichte erwähnt wird, sind zweifellos Feigen. Seine Blätter waren die ersten Kleider von Adam und Eva, es gibt sogar eine Version, dass der Wissensbaum überhaupt kein Apfelbaum war, sondern eine Feige.

Die Geschichte der antiken Welt ist untrennbar mit der Kultivierung von Feigen verbunden. In Griechenland waren diese Früchte ein Symbol für Fruchtbarkeit (die Anzahl der Körner der Früchte erreicht 1000 oder mehr).

Die weichen Feigenblätter ersetzten die Servietten durch die Römer... Übrigens fütterte die Wölfin die Gründer Roms genau unter dem Schatten des Feigenbaums. Bis jetzt betrachten Italiener Feigen als Weihnachtssymbole des Überflusses.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie die Feigen (weiß und schwarz) aussehen, wo sie in Russland wachsen, und wie sie ihre Früchte essen können.

Wie sieht eine Feige aus, wie sieht sie aus und wie heißt sie?

In einem anderen nennen Feigen "Ficus Karika". Es ist schwierig, diesen Baum mit mehreren Stämmen bis zu 10 Meter hoch zu nennen. Die Krone breitet sich aus, die Rinde ist grau, gekrümmte Äste sind mit sehr großen, schönen Blättern bedeckt.

Seine Außenseite ist dunkel, die Blätter darunter sind viel heller und rau von kleinen Zotten. Feigen enthalten wie andere Ficuses einen sehr scharfen Milchsaft.

Feigenfrüchte - mit einer sehr zarten Haut, gefüllt mit süßem rötlichem Gelee und kleinen Körnern. Bei Obst beginnen Fermentationsprozesse oft direkt an den Zweigen, daher der zweite Name - „Weinbeeren“.

Die Pflanze ist zweihäusig, auf verschiedenen Bäumen wachsen „männliche“ und „weibliche“ Blütenstände. Wie blüht ein Baum? In den Blattachseln wachsen Blumen eines unscheinbaren Typs. Die Bestäubung erfolgt auf ganz spezifische Weise - Wespen einer bestimmten Art entwickeln sich innerhalb der Feigenblume, und wenn sie ausfliegen, tragen sie Pollen.

Aufgrund des Mangels an natürlichen Bestäubern (diese Wespen) konnten sich Feigen in Amerika erst akklimatisieren, wenn sie spezielle Sorten für neue Wachstumsbedingungen herausbrachten. Industrieanpflanzungen von Feigenbäumen bestehen heutzutage ausschließlich aus solchen selbstfruchtenden Sorten.

Wie, wo wächst und blüht die Feige, wie bestimmt man die Reife?

Die Pflanze ist so unprätentiös, dass sie nicht nur auf armen Böden wachsen kann, sondern auch auf felsigem Geröll und Steinmauern. Keine Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen erfordert keinen Anbau oder Dünger.

Propagierte Feigenbaumsamen, Wurzelsauger, grüne Stecklinge. Die Pflanze toleriert in jedem Alter leicht Scheren und Beschneiden. Fruchtfeigen fangen früh an - für 2-3 Jahre, ab etwa 7 Jahren, ergibt sich eine stabile Ernte, die bis zu 100 Jahre alt ist (sogar 300 Sommerpräparate sind bekannt).

Der nächste Verwandte des bekannten Ficus, die Feige, wächst auf bis zu 10-12 Meter hohen Büschen oder Bäumen. Die Pflanze ist extrem tropisch, sogar eine Temperatur von -100 ° C ist für sie zerstörerisch, und die häufigen Fröste an der Schwarzmeerküste schädigen die Anpflanzung des Feigenbaums erheblich.

Die Besonderheit der Pflanze, dass Feigen selbst keine schrecklichen Fröste sind. Erkältungen vertragen die Bestäubung der in Obst überwinternden Wespen nicht.

Ein unprätentiöser Obstbaum mit so leckeren und gesunden Früchten wurde in Indien, Australien und den Inseln Ozeaniens, den Halbwüsten Afrikas, in Mittel- und Lateinamerika, auf den Bermudas und in der Karibik verbreitet.

Feigen wachsen seit der Antike auf der Krim, in Transkaukasien und in Zentralasien. Griechische Kolonisten brachten es an die Schwarzmeerküste.

Grüne Feigen auf den Niederlassungen mitten im Sommer

Wann werden die Beeren geerntet?

Am ungewöhnlichsten in unserem Verständnis sind auf den Ästen gleichzeitig die Feigen der aktuellen Ernte und die Anfänge der Früchte der nächsten Saison. Außerdem sind diese überwinternden Knospen Ende Mai zur Ernte bereit. Sie sind viel größer als die Herbsternte, aber nicht so lecker.

Die erste (unbedeutende) Ernte wird im Juni-Juli und die Haupternte im Herbst (September-Oktober) geerntet. In modernen industriellen Anpflanzungen werden jedoch Sorten mit einmaliger Fruchtbildung angebaut.

Wenn die Feigen zum Trocknen bestimmt sind, verbleiben x länger auf den Ästen, wo sie trocknen und spontan fast bis zu den erforderlichen Bedingungen unter natürlichen Bedingungen trocknen.

Es werden jetzt Sorten von kurzen Feigen entwickelt, und Sorten, die an den Ästen viel schneller vertrocknen. All dies erleichtert die Produktion wertvoller Früchte.

Sehr zarte Beeren können nur wenige Stunden gelagert werden, müssen schnell verarbeitet oder frisch verzehrt werden.

Wie man Feigen pflückt: grün oder reif?

Feigen wie vor tausend Jahren werden von Hand geerntet. Dies liegt allein an der sehr zarten Struktur der Frucht - das geleeartige Fruchtfleisch mit kleinen Samenkörnern ist von einer dünnen Schale bedeckt. Von jedem Baum werden die Früchte in mehreren Stufen entfernt, während sie reifen, wobei nur reife Feigen ausgewählt werden. Unreife Früchte können nicht gegessen werden, da sie giftige bittere "Milch" enthalten.

Früchte werden nicht nur sehr sorgfältig geerntet. Obstpflücker müssen schwere Fadenhandschuhe tragen.

• um die zarten Weinbeeren nicht zu beschädigen,
• um sich vor dem ätzenden Saft der Pflanze zu schützen.

Schneiden Sie die Früchte mit einer scharfen Gartenschere oder einem Messer in niedrige Paletten, bringen Sie sie in den Schatten und senden Sie sie an die Verbraucher.

Reife Gruppen von Feigen trägt am Baum Früchte, bereit zu ernten

Wie lagern und verwenden Sie die gesammelten Früchte des Baumes?

Frische Feigenfrüchte werden buchstäblich mehrere Stunden gelagert. Aufgrund des hohen Zuckergehalts (bis zu 30% in frischem Obst) beginnen die Fermentationsprozesse sehr schnell - nicht länger als 6 Stunden (daher der zweite Name - "Zahnstein").

In den Vereinigten Staaten wird ein großer Teil der Feige sofort tiefgefroren. Einige Sorten sind in 30-40% iger Zuckerlösung aus Zuckerrohr bei einer Temperatur von -12 ° C in Kühlschränken gut gelagert. Der Hauptteil kommt in getrockneter Form zum Verbraucher.

Zum Trocknen werden meistens leichte Früchte zwischen etwa 5 cm verwendet. Sie werden 4-5 Tage unter den Sonnenstrahlen aufbewahrt.

Die klassische Methode zum Trocknen von Feigen ist unter einem Baldachin, das an einem Faden durch einen durchbohrten Stiel (in Form von "Perlen") aufgereiht ist. Manchmal wird es getrocknet, indem das "Auge" in der Sonne ausgebreitet wird. Manchmal werden die Feigenfrüchte vor dem Trocknen einige Sekunden in heißen Sirup getaucht und dann auf Gas oder in der Sonne eingestellt.

Gefrieren Sie Feigen mit dunklen Beeren. Es wird vorgewaschen, getrocknet, verpackt und tiefgefroren. Bei -16-18 ° C etwa ein halbes Jahr lagern. Diese Speichermethode ist jedoch nicht die beliebteste.

Frische Feigen vor der Verarbeitung und Trocknung ernten

Nützliche Eigenschaften von reifen Früchten

Feigen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Diese Früchte enthalten neben Pektinen, organischen Säuren, Vitaminen (B, C, PP, Beta-Carotin) viele Mineralien und Spurenelemente. Der Kaliumgehalt in Feigen ist fast der gleiche wie in Nüssen, und Eisen ist mehr als in Äpfeln.

Rezepte

Um sich nach einer Krankheit zu erholen und die Immunität zu erhöhen, wird ein Wundermix empfohlen.

Für seine Vorbereitung ist es notwendig, gleiche Teile zu nehmen:

• getrocknete Feigen
• getrocknete aprikosen
• Rosinen
• geschälte Walnüsse.

Alle überspringen einen Fleischwolf und mischen mit dem gleichen Anteil Honig. Im Kühlschrank aufbewahren. Die tägliche Einnahme von 1 Esslöffel ist nicht nur sehr lecker, sondern unterstützt auch das Herz-Kreislauf-System, den Verdauungstrakt und den Gesamtton des Körpers.

In den südlichen Ländern werden Feigen zu Marmelade, Marshmallow verarbeitet, und sogar alkoholische Getränke werden daraus hergestellt. Versuchen Sie es mit den verfügbaren Produkten, die ursprünglichen Cookies herzustellen.

Feigenmarmelade

Benötigte Produkte:

• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 50 Gramm ungesalzene Butter,
• 1,5 Weizenmehl
• 1 Hühnerei
• 1/4 Tasse Milch
• 200 g gehackte Feigen,
• 1 Teelöffel Backpulver, Vanillezucker, Zitronenschale und deren Saft,
• eine Prise Salz.

Die Zubereitung ist sehr einfach: Mischen Sie alles und rühren Sie das Mehl langsam ein. Den Teig 1-2 Zentimeter dick ausrollen. In ein Glas schneiden, auf ein Backblech legen. Bei 160 ° C ca. 15-20 Minuten backen.

Fazit

Feigenbaum-Tropen und Subtropen. Natürlich kann es in einem Gewächshaus gezüchtet werden und sogar im Zimmer ein paar Beeren bekommen. Alle nützlichen Eigenschaften werden jedoch in getrockneten Beeren gelagert, die jederzeit im Handelsnetz gekauft werden können.

Und zu Hause, um einen weiteren Ficus zu züchten...

Wie sehen die Feigen aus?

Ficus karika ist der historische Name dieser Frucht, die uns auf das alte Land Caria verweist, das vor langer Zeit geographische Karten hinterlassen hat, das jedoch als Geburtsort des Feigenbaums gilt. Feigen werden auch Feigenbäume oder Toffee-Beeren genannt.

Im Laufe seiner langen Geschichte hat sich diese Pflanze über eine große Fläche ausgebreitet und eine Vielzahl von Sorten erworben. Aber das Aussehen des Baumes selbst hat eine etablierte Beschreibung und ist ein mehrstämmiger Baum mit einer Höhe von bis zu zehn Metern, der mit einer glatten grauen Rinde mit einer weit gespreizten Krone bedeckt ist. Die Blätter gewöhnlicher Feigen sind ziemlich groß und haben eine Mehrfingerform. Bemerkenswerterweise ist die Sonnenseite des Blattes etwas dunkler als die Innenseite.

Die Frucht selbst hat ein birnenförmiges, geleeartiges Fruchtfleisch mit vielen Samen. Je mehr davon die Früchte als schmackhafter und von besserer Qualität betrachtet werden, sind mit einer dünnen Haut mit kleinen Fasern überzogen und haben oben ein kleines Guckloch. Die Feigensorten können je nach Sorte unterschiedlich gefärbt sein. Es gibt weiße Feigen und grüne Feigen. Am häufigsten ist Gelb-Grün. Für den Hausmann auf der Straße ist die Kombination von Feigen mit violettem Farbton jedoch eher bekannt. Der Wein schmeckt süß, kann aber je nach Reife einen sauren Geschmack haben.

Die Hauptsaison der Feigen findet im Juni-Juli statt, aber die Besonderheit dieser Frucht ist, dass sie zweimal im Jahr Früchte trägt, und die zweite Saison kommt von September bis November, aber es gibt Sorten, die nur einmal im Jahr nachgeben. Wie oben bereits erwähnt, gibt es viele Orte, an denen Feigen wachsen, aber sie sind am Mittelmeer und am Schwarzen Meer, im Kaukasus und in Zentralasien, im iranischen Hochland und sogar in den Karpaten am stärksten verbreitet.

Wie viele Kalorien in Abb

Frische Feigenfrüchte haben einen geringen Kaloriengehalt. Nur 49-57 Kalorien pro 100 Gramm Obst. Wenn Sie eine kleine Frucht mit einem Gewicht von etwa 30 Gramm wählen, wird ein Kalorienstück etwa 18 Kalorien enthalten.

BJU Feigenbaum pro 100 Gramm:

• Proteine ​​- etwa 3 Gramm,
• Fett - 0,8 Gramm
• Kohlenhydrate - 13-19 Gramm.

Zucker in frischem Obst bis zu 24%.

Chemische Zusammensetzung

Feige gewöhnlich hat eine sehr nützliche chemische Zusammensetzung.

Frisches Obst enthält solche Vitamine: A, C, E, Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B5, B6), PP und Folsäure.

Der Feigenbaum enthält folgende Mineralien: Eisen, Phosphor, Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium. Aufgrund des hohen Mineralstoffgehaltes gilt die Feige als die führende Frucht unter anderem. In Bezug auf den Kaliumgehalt nehmen gewöhnliche Feigen übrigens nach der Nuts-Meisterschaft den zweiten Ehrenplatz ein.

Feigen frische vorteilhafte Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von Feigen unterscheiden sich von Trockenfrüchten sowie deren chemische Zusammensetzung. Frische Smakovnitsa nützlich:

• Knochen werden gestärkt.
• Eisen in der Weinbeere mehr als in Äpfeln, und dies ist nützlich für Anämie.
• Mit Hilfe von Magnesium und Kalium hilft es beim Aufbau der Muskeln, stärkt den Herzmuskel und ist bei Tachykardie angezeigt.
• Verdünnt das Blut, verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln, verringert das Risiko von Arteriosklerose und des Cholesterinspiegels.
• Stärkt die Wände der Blutgefäße.
• Es wird empfohlen, mit Gewichtsverlust zu essen, da dies den Körper schnell sättigt und das Hungergefühl reduziert.
• Aus den Früchten des Feigenbaums werden Krebsmedikamente hergestellt.
• Aufgrund der Verdünnung des Blutes wird das Gehirn gut mit Sauerstoff versorgt.
• Feige hilft, die Stimmung zu verbessern, hilft bei Stress und Reizbarkeit.
• Schützt den Körper vor Erkältungen.
• Es wirkt wohltuend auf die Nieren und den Magen und reinigt den Darm von schädlichen Giften.
• Eine Abkochung von Weinbeeren wirkt diaphoretisch und fiebersenkend. Es hilft auch bei Erkältungen, Entzündungen der Atemwege, Zahnfleisch und Halsschmerzen.
• Es hat eine abführende Wirkung und wird daher bei Verstopfung empfohlen.
• Hilft den Kater loszuwerden. Das heißt, lindert Übelkeit, trockenen Mund und Durst.
• Aufgrund der hämatopoetischen Wirkung der Feige wird ihre Frucht zur komplexen Behandlung von Leber und Milz verwendet.
• Frisches Obst rieb die Gesichtshaut und den Nacken, um es zu verjüngen und zu reinigen.
• Feigenmarmelade hilft bei Gastritis.
• Es hat einen Auswurfeffekt, der beim Husten hilft.
• Es ist bekannt für seine wundheilende, antiparasitäre, antiseptische und ulzeröse Wirkung.

Die Vorteile von Feigen für den menschlichen Körper, nicht nur in der Frucht. Feigenblätter haben auch vorteilhafte Eigenschaften. Feigenblätter sind Teil der Droge Psberan. Dazu gehört der Milchsaft, der Warzen, Geschwüre erfolgreich entfernt. Antimykotische, bakterizide und gerinnungshemmende Wirkung.

Aus den Blättern bilden sich Abkochungen, die beim Husten helfen, Enterokolitis.

Cremes und Salben aus frischen Blättern helfen bei juckender Haut, und Saft reduziert Entzündungen.

Die Verwendung von Salben und Cremes auf der Grundlage von Feigenblättern sollte bei sonnigem Wetter vorsichtig sein, da Furocumarine als Bestandteil der Zusammensetzung die Empfindlichkeit gegenüber ultravioletten Strahlen erhöhen.

Die Feigenwurzel wird zu Pulver gemahlen und pulverisiert, um Pilzkrankheiten zu beseitigen.

Was ist nützlich für Frauen?

Die Vorteile von Feigen für Frauen vielseitig:

• Mädchen leiden oft an Krampfadern. Dies liegt an der Liebe zu hochhackigen Schuhen. So kann smekovnitsa mit diesem Problem fertig werden.
• Abb ist nützlich für die Gewichtsabnahme. Es sättigt den Körper schnell, wirkt abführend, "fettet nicht in der Taille und in den Hüften" und entfernt auch Giftstoffe aus dem Körper. Es gibt Feigenfeiertage.
• Weinbeerensirup ist nützlich für die intime Gesundheit von Frauen. Es entlastet Weiße von Entzündungen im Intimbereich.
• Feigen bringt schwangere Frauen große Vorteile. Hilft mit Verstopfung umzugehen, den Körper zu sättigen, um keinen Hunger zu spüren und nicht zuzunehmen. Bewältigt die Anämie und pflegt den Körper einfach mit nützlichen Mineralien und Vitaminen.
• In Milch gedünstet werden Feigenfrüchte bei Mastitis auf die Brust aufgetragen. Früchte helfen gegen Furunkel und Entzündungen.
• Lindert Schmerzen während der Menstruation, wenn Sie zu diesem Zeitpunkt 3 Früchte pro Tag essen.
• Fruchtmasken wirken verjüngend.

Feigen für Kinder

Wenn das Kind keine allergischen Reaktionen und andere Kontraindikationen erfährt, können ab dem Alter von einem Jahr frische Feigen in die Ernährung aufgenommen werden. Wie werden Feigenbäume für Kinderkörper verwendet?

• Die Feige enthält viele nützliche Substanzen, die für den Körper des Kindes so wichtig sind und für die normale Entwicklung des Gehirns und des Körpers des Kindes wichtig sind.
• Obst ist nützlich, wenn der Verdauungstrakt. Beseitigt Verstopfung und verbessert die Darmperistaltik.
• Es wirkt fiebersenkend und antibakteriell. Dies ist sehr wichtig, da Kinder häufig zu Infektionen neigen.
• Behandlung und Vorbeugung von Gelbsucht und Hepatitis.
• Stärkt die Immunität des Kindes und hilft, Resistenzen gegen Krankheitserreger zu bilden.
• Ein hoher Eisengehalt ist ein nützliches Mittel gegen Anämie.
• Frische Früchte stärken die Zähne und das Zahnfleisch des Babys und töten Bakterien im Mund.

Was ist nützlich für Männer?

Der Nutzen von Feigen für Männer besteht darin, die Potenz zu erhöhen. Diese Frucht gilt als natürliches Aphrodisiakum. Mineralien wie Zink, Mangan und Magnesium sind für die Verbesserung der reproduktiven Gesundheit verantwortlich, steigern das Verlangen und das sexuelle Verlangen. Die Weinbeere galt als Symbol für Liebe und Fruchtbarkeit.

Außerdem lindert eine gesunde Frucht den Kater. Mehr Männer leiden häufiger an Herzkrankheiten. Und der Feigenbaum hilft, das Herz-Kreislauf-System anzupassen, das Blut zu reinigen und zu verdünnen, die Blutgefäße zu stärken.

Ist es möglich, Feigen mit Diabetes zu essen?

Es gibt Gruppen von Menschen, denen der Verzehr von Feigen strikt kontraindiziert ist, eine dieser Gruppen sind Patienten mit schwerem Diabetes. Dies liegt an einem zu hohen Gehalt an Fruktose und Glukose im Wein. Menschen mit Diabetes in milder oder mittlerer Form essen Feigen, aber nur frisch und in begrenzter Menge. Darüber hinaus enthalten Feigen Pektin, das hilft, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, was für Diabetiker äußerst wichtig ist.

In jedem Fall müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Diabetes bei Diabetes anwenden.

Gegenanzeigen und Schaden

Wie wir bereits festgestellt haben, haben Feigen zusammen mit ihren vorteilhaften Eigenschaften Kontraindikationen für Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden. In einigen Fällen sollte daher vorsichtig vorgegangen werden. Um diese Frucht von Ihrer Ernährung auszuschließen, sollten Sie neben Diabetikern auch Personen einnehmen, die an Übergewicht, Gicht, Entzündungen des Verdauungstraktes und anderen Magen-Darm-Erkrankungen sowie Pankreatitis, Hyperacid-Gastritis und Magengeschwür leiden. In Gegenwart dieser Krankheiten kann der Schaden durch den Verzehr von Feigen all seine positiven Eigenschaften übertreffen. Daher sollten Sie auf die Verwendung dieser Frucht verzichten. Allergische Reaktionen auf den Feigenbaum treten jedoch sehr selten auf. Dies ist auf den geringen Gehalt an ätherischen Ölen in der Frucht zurückzuführen. Trotzdem sollte eine Person, die unter Allergien leidet, die Weinbeeren in kleinen Mengen kennenlernen.

Im Allgemeinen ist die Feige eine sehr nützliche und schmackhafte Frucht. Ihre Süße kann das Dessert durchaus ersetzen, und die Vorteile werden um ein Vielfaches größer sein. Leider haben Feigen eine sehr geringe Haltbarkeit. Nur 6 Stunden nach dem Schneiden. Und er kann sich sogar am Baum verschlechtern, aufgrund dessen, was Obst und Weintrauben den Spitznamen geben. Wenn Sie frische Früchte des Feigenbaums kaufen, kaufen Sie sich ein Paar zum Wohl Ihres Körpers.

Beschreibung der Pflanzenfeigen: Früchte, Blätter und Samen

Feigen ist ein subtropischer Obstbaum oder großer Strauch 8-10 m hoch mit niedriger breiter Krone und dicken Ästen. Die Rinde des Stammes und der Äste ist hellgrau und glatt.

Die Blätter sind groß, abwechselnd, 3-7-mi-lappig, beinahe fest, starr, oben dunkelgrün, unten grünlich, kurz weichhaarig, bis zu 15 cm lang, bis zu 12 cm breit und an dem dicken, langen Blattstiel befestigt. In den Achseln der Blätter befinden sich Blütenstände - Sykonien, die die Form einer Birne haben, hohl, mit einem kleinen Loch oben. Dieses Loch ist für die Osteoplastik vorgesehen, die Holz bestäubt. Männliche Blütenstände heißen Kaprifigi, weibliche Feigen.

Die Früchte sind süß, saftig, birnenförmig, bis zu 8 cm lang, mit einem Radius von 5 cm und einem Gewicht von 30-70g. Im Inneren enthalten sie kleine Samen, Nüsse. Die Farbe der Frucht, Farbe und Größe hängen von der Sorte ab. Die häufigsten gelben, gelbgrünen, dunkelblauen Feigen.

In der Wachstumsphase blüht der Feigenbaum oft. Männliche Blütenstände bilden sich jedoch erst ab Frühlingsbeginn bis Ende Herbst und Feigen nur im Sommer und Herbst.

Nach diesem Artikel sieht es so aus, als seien auf dem Foto in der Galerie Feigen zu sehen.

Wie und wo wachsen die Feigen: Wie sieht es in Foto und Video aus?

Ein wilder Feigenbaum ist in Mittelmeerländern verbreitet, in Indien, Georgien, Armenien, Iran, Kleinasien, Afghanistan, Aserbaidschan, Abchasien und an der Schwarzmeerküste des Krasnodar-Territoriums. In den Bergen wächst er auf einer Höhe von 500 - 2000 m ü.M., häufiger an den Südhängen und auch entlang der Ufer von Flüssen, die Dickichte bilden. In vielen Ländern mit subtropischem Klima kultiviert. Große Feigenplantagen in der Türkei, Tunesien, Griechenland, Italien, Portugal und Amerika. In Russland wird es in den südlichen Regionen des europäischen Teils angebaut. Die Länder, in denen Feigen wachsen, zeichnen sich durch ein warmes, feuchtes Klima aus. Starke Fröste unter - 12 ° C vertragen die Pflanze nicht.

Kultur wird in Innenräumen als Zierbaum gezüchtet. In diesem Fall erreicht seine Höhe nicht mehr als 3-4 m.

Feigen blühen 2-3 Jahre nach dem Pflanzen. Hohe Erträge bringen 7-9 Jahre.

Kulturvermehrung durch Saatgut, Stecklinge und Schichtung. In der Natur vermehrt sich ein Feigenbaum mit Hilfe von Osbastrophagen, die durch die Öffnung des Stängels dringen. Die Weibchen dieser Insekten legen Eier in die unterentwickelten weiblichen Blütenstände. Wespen werden in männlichen Blütenständen abgeleitet. Die Wespen verlassen den Blütenstand und werden mit Pollen verschmutzt. In der freien Natur werden sie vom Duft weiblicher Blütenstände angezogen. Wenn die Wespen in die weiblichen Blütenstände geraten, verlassen sie den Pollen am Körper. Die Blüten, an deren Stigma Pollen gefallen ist, binden Früchte.

Weitere Informationen zu Feigen finden Sie im Video:

Fans dieser Kultur werden sich für die Antwort auf die Frage interessieren, "wie wächst eine Feige?" Feigenbäume sind unprätentiös, sie wachsen erfolgreich und tragen auf jedem Boden Früchte, einschließlich der Armen und Erschöpften. Während des Jahres blühen oft. Die Früchte werden zweimal im Jahr gebunden - im Sommer und im Herbst. Die Feigenpflanze ist trockenresistent und einzelne Sorten halten niedrigen Temperaturen von -17-20 ° C stand. Schädlinge und Krankheiten sind nicht betroffen.

Ein Baum trägt ungefähr 70-90 Früchte pro Jahr. Die Lebenserwartung wilder Exemplare beträgt 150 bis 200 Jahre, die heimischen Bäume 30 bis 60 Jahre.

Unten sehen Sie Fotos, wie die Feigen wachsen:

Was ist eine fig

Die Frucht der Feige hat je nach Sorte eine gelbe, schwarze und blaue, violette und schwarze Farbe. Es hat einen hohen Geschmack und enthält viele wertvolle Substanzen. Trotz des süßen Geschmacks dieser Frucht ist der Kaloriengehalt niedrig. 100 g frische Beeren enthalten 49 kcal. Getrocknete Feigen nehmen an Gewicht und Volumen ab, aber gleichzeitig reichert sich Zucker darin an. 100 g Trockenfrüchte enthalten etwa 95 kcal. Getrocknete Feigen sind sehr nahrhaft. Sie enthalten 4,5 g Proteine, 1,4 g Fett und 64 g Kohlenhydrate. Darüber hinaus sind Feigen - eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe. Die wichtigsten Vitamine, aus denen es besteht, sind die Vitamine A, B, B1, C, E, PP, Beta-Carotin, Ballaststoffe und Pektine. Unter den Mineralien im Fruchtfleisch enthält Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium.

Die Früchte des Feigenbaums werden frisch gegessen, in Dosen getrocknet und getrocknet. Konfitüre, Marshmallow, Marshmallow, Kompotte und Weine werden daraus hergestellt, wofür die Früchte dieser Pflanze "Tartberry" genannt werden. Frische Feigen sind jedoch nicht transportfähig, sie werden also nur unreif oder getrocknet transportiert.

Sie wussten um die nützlichen Eigenschaften des Feigenbaums in der Antike. Heute werden mit der Weinbeere nicht nur verschiedene Gerichte zubereitet, sondern auch der Mangel an Vitaminen ausgeglichen, die Knochen gestärkt, die Vitalität wiederhergestellt und die Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Die Feigenfrüchte werden zur Behandlung von Husten, Erkältungen, Leber- und Nierenerkrankungen sowie des Herz-Kreislauf-Systems verwendet. Darüber hinaus erhöht diese Frucht die männliche Potenz und bekämpft sexuelle Impotenz. Frisches Obst ist kalorienarm und hilft somit bei der Bekämpfung der Fettleibigkeit. Es gibt "Feigen" -Tage, an denen 100 Gramm getrocknete Feigenbaumfrüchte, 1 kg andere Früchte und 500 g Gemüse pro Tag gegessen werden.

Empfohlene Weinbeeren während der Schwangerschaft und Stillzeit. Feige hilft, Eisenmangel im Körper einer schwangeren Frau und fötale Anämie zu verhindern. Wenn das Stillen die Laktation erhöht, dient es dazu, das Auftreten einer Mastopathie zu verhindern, und nährt die Muttermilch mit einem gesunden Baby mit Vitaminen und Mikroelementen.

Es ist erwiesen, dass die Feige die Gehirnfunktion verbessert, die Immunität verbessert und viele Krankheiten verhindert.

Unreife Früchte sind ungenießbar, da sie scharfen Milchsaft enthalten.

Feigen sind eine gesunde Frucht.

Frische Feigen schädigen den gesunden Körper nicht. Diese Frucht ist jedoch bei Gicht und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert.

Trockenfrüchte aufgrund des hohen Zuckergehalts werden nicht empfohlen bei Übergewicht und Diabetes.

Weinbeeren sollten während der Schwangerschaft von der Diät ausgeschlossen werden, wenn eine Frau schnell an Gewicht zunimmt oder an Diabetes leidet.

Trotz des geringen Schadens von Feigen kann er nicht in großen Mengen konsumiert werden. Für eine gesunde Person werden 3-4 Beeren pro Tag empfohlen.

Wie man Feigen isst

Was ist eine Feige, die jeder kennt? Allerdings weiß nicht jeder, wie man diese leckere und gesunde Beere richtig konsumiert.

Wenn keine Krankheit vorliegt, können die Früchte des Feigenbaums in jeder Form gegessen werden. Diese Frucht befriedigt das Hungergefühl perfekt und ersetzt Schokolade und andere Süßigkeiten. Trockenfrüchte werden als Trockenfrüchte verwendet. Vor Gebrauch werden sie mit kochendem Wasser übergossen und quellen gelassen. Sie können die Feigenfrüchte eines Paares mildern, damit sie ihre Form und ihren Geschmack behalten. Getrocknete Feigenbäume werden zu Kompotten hinzugefügt, die zum Füllen von Kuchen, Torten und anderen Süßwaren verwendet werden.

Frische Feigen werden als Desserts sowie als Zusatzzutat für Fleisch, Salate und Snacks verwendet. Feigen verleihen jedem Gericht einen exotischen Geschmack und einen feinen Geschmack.

Unreife Früchte sind ungenießbar, aber sie können gebacken, vorgeschnitten, Nüsse in den Schnitt gesteckt und mit Honig gefüllt werden. Ein solches Dessert ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch sehr gesund.

Bei der Auswahl einer Feige sollten Sie auf Farbe, Größe und Weichheit achten. Es ist besser, den gleichen, weichen, hellgelben Früchten den Vorzug zu geben. Festes Fruchtfleisch und saurer Geschmack deuten auf die Unreife der Früchte oder den Ablauf ihrer Haltbarkeit hin.

Feigenblätter

Die Blätter dieser Pflanze werden zu medizinischen Zwecken verwendet. Sie enthalten organische Säuren, Furocumarine, ätherische Öle, Steroide, Flavonoide, Tannine.

Die Rohstoffe werden von Juni bis Oktober geerntet. Die Blätter reißen nicht und schneiden mit einem Messer. Schneiden Sie die auf einer ebenen Fläche liegenden Blätter mit einer dünnen Schicht ab. Die Trocknung erfolgt im Freien. Zum schnellen Trocknen werden sie 2-4 Mal am Tag gewendet. Während des Sammelns und Trocknens sollten Blätter vor Benetzung geschützt werden. Damit die Rohstoffe nicht durch Regen nass werden, werden sie mit einer Plane abgedeckt, die unter einem Schuppen oder in einem belüfteten Raum gereinigt wird. Bei klarem, sonnigem Wetter dauert das Trocknen 5-6 Tage. Trockene Blätter werden braun und verlieren ihre Eigenschaften.

Lagern Sie die Rohstoffe an einem trockenen, belüfteten Ort. Haltbarkeit 2 Jahre.

Infusionen und Dekokte der Blätter riechen bei Erkältungen, reiben die Lider mit Trachom ein, behandeln Krätze, Blasenentzündung, Nierensteinerkrankungen, Furunkulose. In der wissenschaftlichen Medizin aus dem Rohstoff erhalten die Droge "Psoberan", verschrieben für die Verschachtelung von Haarausfall, sowie zur Wiederherstellung der Hautpigmentierung mit Vintiligo.

Frische Feigenblätter werden auf Wunden aufgetragen. Sie ziehen den Eiter heraus und tragen zur schnellen Wundheilung bei.

Blattauszug ist ein Bestandteil kosmetischer Produkte für die Haut- und Haarpflege.

Neben den Blättern für medizinische Zwecke werden Feigensamen verwendet. Sie werden für Verstopfung von 10-12 Stück gleichzeitig verwendet. Samenöl wird wegen seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften geschätzt, daher wird es zur Herstellung von Cremes, Lotionen, Seifen und Shampoos verwendet.

Die Feigenbäume werden als Kaffeeersatz verwendet. Holz wird für die Herstellung von Kunsthandwerk sowie für Treibstoff verwendet.

Attraktive und scheinbar ungewöhnliche Bäume dienen als Dekoration für das Gartengrundstück. Eine in einem Topf gezüchtete Pflanze macht das Interieur des Zimmers ungewöhnlich und angenehm.

Fotos von Feigen werden auf dieser Seite nach diesem Artikel präsentiert.

Feigengeschichte

Die Geschichte sagt, dass die Menschheit die Vorteile und den Geschmack des Feigenbaums sehr lange geschätzt hat. Archäologen sagen, dass das Alter dieser Pflanze mehr als 5000 Jahre beträgt. Die erste Beschreibung der Feigen wurde in der Bibel, im Koran und in den alten ägyptischen Schriften verfasst.

Nach der alten Legende waren ihre Blätter die ersten Kleider von Adam und Eva. Im antiken Griechenland wischten sich Sklaven nach dem Essen den Mund ihrer Herren ab. Die Teilnehmer der Olympischen Spiele verzehrten Feigenfrüchte vor großen Mengen. Es gab den Glauben, dass diese Frucht Kraft und Mut gibt. Deshalb haben die Krieger diese Zierlichkeit immer auf militärische Kampagnen mitgenommen.

Im Buddhismus gilt die Feige als Symbol der Erleuchtung, denn unter diesem Baum erkannte der große Buddha den Sinn des Lebens. Im alten Rom war die Anlage heilig, da sie Romulus und Remus (die Gründer des römischen Reiches) vor der Zerstörung rettete. In der ägyptischen Königin Kleopatra war der Wein eine beliebte Delikatesse.

Die alten Griechen verehrten Feigen als Symbol der Fruchtbarkeit. Bei Festen, die dem Fruchtbarkeitsgott Dionysos gewidmet waren, ergänzten sie die Früchte dieser Pflanze mit einem Korb mit Geschirr und Weingetränken.

Bei den Olympischen Spielen im antiken Griechenland wurden die Gewinner anstelle von Medaillen interessanterweise mit Feigenfrüchten ausgezeichnet.

Feigen wurden in ihren Werken von den großen Schriftstellern und Dichtern Leopardi, Dante, Pascoli gefeiert. Der Anlage wurden wundersame Eigenschaften zugeschrieben. So glaubte der berühmte römische Arzt Dorante, dass fast alle Krankheiten mit einem Dekokt von Feigen behandelt werden könnten. Im Laufe der Jahre wurde diese Aussage jedoch in der Praxis nicht bestätigt, so dass die Feigen an Popularität verloren und im Laufe der Jahre zu einem gewöhnlichen Baum wurden.

Interessante Fakten

Der Feigenbaum ist ein enger Verwandter von Indoor-Ficus und entfernten Verwandten von Maulbeeren. Die Wissenschaftler kannten ihre Beziehung und verbrachten viele Jahre damit, Feigen mit frostbeständiger Maulbeere zu kreuzen. In Amerika versuchte der bekannte Wissenschaftler Luther Burbank diese Idee. Der Krim-Naturforscher Ya.I. Bomik. Im strengen Winter 1950, als der Frost 20 ° C erreichte, starben die üblichen Feigen aus, nur die Feigen-Maulbeer-Maulbeere der Bomyk überlebte.

Die Galerie unten zeigt Fotos von Feigenbäumen, auf denen alle charakteristischen Merkmale dieser erstaunlichen und bis zum Ende unerforschten Pflanzen deutlich sichtbar sind.

Fotogalerie: Feigen (zum Vergrößern auf das Bild klicken):

Wo wächst ein Wunderbaum?

Dieser Laubobstbaum liebt ein subtropisches Klima. Es bewohnt Gebiete des Mittelmeers, und sein Ursprung ist mit Indien verbunden. Es wird in einer Reihe von Ländern mit geeigneten klimatischen Bedingungen angebaut.

Die Feige ist ein gebräuchlicher Name, und nach der botanischen Klassifizierung ist dies der Feigenbaum, Smakovnitsa oder die Weinbeere, die zur Gattung Ficus gehört und zur Familie der Maulbeerbäume gehört.

Da Feigen wachsen

Der Baum wächst auf 10-12 m und lebt 200 Jahre. Aber das Wichtigste ist, dass wir leckere und ungewöhnliche Früchte bekommen. Sie sind länglich, birnenförmig, ihr Gewicht liegt zwischen 30 und 70 g. Form, Farbe und Farbe der Früchte hängen von der Sorte ab.
Meistens sehen wir in den Regalen gelb, grün mit einem gelben Schimmer und dunkelblauen Feigen. Sie sind außen mit einer dünnen Haut mit kleinen Fasern bedeckt, innen sind sie saftig, lecker und duftend, gefüllt mit Samenkernen.

Smakovnitsa bezieht sich auf unprätentiöse Kulturen. Sie fühlt sich auch in armen und erschöpften Gegenden großartig. Es ist resistent gegen Dürre und einige Sorten tolerieren niedrige Temperaturen (bis -20 ° C). Die Pflanze ist selten krank und die Schädlinge "umgehen" sie. Bezieht sich auf einhäusig: Blütenstände werden an weiblichen und männlichen Bäumen gebildet.

Nützliche Eigenschaften von Feigen

Die Frucht von Feigen ist nicht nur lecker, sie enthält viele Substanzen, die für den Körper notwendig sind. In seiner Zusammensetzung - Vitamin-Mineral-Cocktail:

• Vitamine C, A, Gruppe B, Carotin, E, PP;
• bis zu 5% Pektin;
• Makro- und Mikroelemente;
• Faser;
• Ballaststoffe;
• bis zu 30% Zucker;
• etwa 1% organische Säuren.

Feigen sind zwar aufgrund ihres hohen Zuckergehalts süß, aber kalorienarm: nur 49 kcal pro 100 g des Produkts. Die getrocknete Weinbeere enthält mehr Zucker, daher ist der Kaloriengehalt etwas höher - pro 100 g 95 kcal.

Trockenfrüchte sind ziemlich nahrhaft und enthalten 4,5 g Eiweiß, 1,4 g Fett und 64 g Kohlenhydrate. Ihr Nährwert beträgt 255 kcal. Bei richtiger Trocknung bleibt die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung erhalten, organische Säuren werden jedoch zerstört. Die Konzentration der verbleibenden vorteilhaften Komponenten durch Verringerung des Gewichts des Fötus wird höher.

Die Verwendung von Feigen in der traditionellen Medizin

Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung der Weinbeere ignorierten die Volksheiler nicht. Offizielle Medizin leugnet auch nicht ihre therapeutischen Wirkungen auf den Körper. Die Figuren zeichnen sich durch eine diuretische und milde abführende Wirkung, Expektorans, einhüllende Wirkung aus. Es ist ein gutes Antiseptikum mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Es wird in der traditionellen Medizin verwendet:

• als Vitaminquelle für Beriberi nach Verletzungen oder Krankheiten;
• zur Wiederherstellung der Lebensenergie nach körperlichem und nervösem Stress;
• zur Stärkung der Knochen aufgrund der Anwesenheit von Phosphor und Calcium in der Zusammensetzung;
• bei der Behandlung von Erkältungen und Husten;
• in der Herz-Kreislauf-Therapie zur Stärkung des Herzmuskels und zur Erhöhung der Elastizität der Blutgefäße aufgrund des Kaliumgehalts;
• zur Vorbeugung des Gastrointestinaltrakts: Eine milde abführende Wirkung trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels im Darm bei;
• bei einigen Erkrankungen der Leber und der Nieren;
• zur Wiederherstellung der männlichen Potenz gegen sexuelle Impotenz;
• als prophylaktisches Mittel mit verminderter Immunität und zur Verhinderung möglicher Pathologien.

Eine interessante Tatsache: Wissenschaftler aus Japan fanden heraus, dass der Saft-Latex aus Feigenfrüchten eine Antitumorwirkung hat. Auf der Grundlage seiner hergestellten Medizin, die den Test besteht. Ähnliche Entwicklungen werden in anderen Ländern durchgeführt.

Die Verwendung von Feigen während der Schwangerschaft und Stillzeit wird empfohlen. Tartberry enthält Eisen, behandelt (verhindert) Anämie bei Mutter und Fötus, was für seine normale Entwicklung wichtig ist. Normalisiert die Hormone der werdenden Mutter und beseitigt die mit dem Stuhlgang verbundenen Probleme. Es verbessert die Laktation und verhindert Mastopathie während des Stillens, wobei die Milch mit nützlichen Substanzen gesättigt wird.

Wie kann man "auf der Feige" abnehmen?

Bei Übergewicht und Fettleibigkeit ist es unerwünscht, Trockenfrüchte mit viel Zucker zu konsumieren. Aber in kleinen Mengen gegessen, bringen sie lange Zeit ein Sättigungsgefühl mit sich, so dass sie gelegentlich in das Menü aufgenommen werden können, um beleibte Menschen zu erreichen.

Frische Feigen haben einen niedrigen Kaloriengehalt und helfen, diese zusätzlichen Pfunde zu entfernen. Einige Damen verbringen Fasten-Tage "an der Feige", wobei sie 100 g Trockenfrüchte, 1 kg Obst und 500 g Gemüse pro Tag verwenden.

Der Gewichtsverlust ist aufgrund solcher Eigenschaften einer Feigenfrucht wie abführender Wirkung und Ballaststoffgehalt möglich, der Giftstoffe und Giftstoffe bei regelmäßigem Stuhlgang aktiv entfernt.

Aber vergessen Sie nicht, dass Feigen viel Zucker enthalten.

Wann sind Feigen verboten?

Es gibt nicht so viele Kontraindikationen für das Verkosten von Trauben, aber es folgt nicht zu viel. 3-4 Früchte pro Tag reichen aus, um den Körper mit Vitaminen und Mineralien aufzufüllen.
Wörtlich ist dieser Fötus für Menschen, die an Krankheiten leiden:

• Magen: ein Geschwür oder eine Gastritis im akuten Stadium;
• Gicht;
• Diabetes;
• fettleibig oder übergewichtig;
• Urolithiasis;
• Entzündung der Bauchspeicheldrüse.

In der Schwangerschaft sind Feigen nur dann kontraindiziert, wenn eine Frau zu schnell an Gewicht zunimmt. Alle Beschränkungen für Feigen beziehen sich auf den Gehalt einer erheblichen Zuckermenge in Früchten.

Wachsende Feigen in der mittleren Spur

Gärtner haben die Praxis entwickelt, exotische Früchte in der Region Moskau und der Region Leningrad zu gewinnen. Feigenbaum toleriert Fröste, friert manchmal ein, ist gut wiederhergestellt. Aber ein Winterschutz ist immer noch wünschenswert. Das Problem ist die kurze Vegetationsperiode, in der es unmöglich ist, eine Ernte zu erhalten.

In der mittleren Spur haben die Früchte nicht genug Zeit, um am Baum zu reifen, und wenn sie künstlich in Kisten gereift sind, verlieren sie ihren Geschmack, daher werden Feigen oft als Zierpflanze gezüchtet.

Sie können Feigen bekommen, wenn Sie einen Baum in einen Container (Wanne, Container) pflanzen und ihn im Herbst auf eine Loggia, ein Gewächshaus oder ein Gewächshaus unter Glas bringen. Hier wird das warme Mikroklima lange aufbewahrt und die Tag- und Nachttemperaturunterschiede sind nicht so groß. Im Winter wird die Wanne mit der Pflanze an einem kühlen Ort aufgestellt und 1-2 Mal pro Saison bewässert.

Feigen sind Pflanzen, die keine besondere Pflege benötigen:

• verträgt die kalte Jahreszeit;
• erholt sich schnell nach dem Einfrieren des Winters;
• widersteht trockenem Boden, benötigt jedoch viel Feuchtigkeit, um eine Ernte zu bilden;
• wächst an offenen, sonnigen Stellen, windgeschützt.

Zum Anpflanzen und Umpflanzen von Erde werden Kompost und Sand eingebracht, um die Bodenlockerungsfähigkeit und -durchlässigkeit zu erhöhen. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr vor den Wachstumsprozessen, jedoch nach Frost. Um die Sortenqualität zu erhalten, ist es am besten, Feigen mit Stecklingen, Stecklingen und Wurzeltrieben zu reproduzieren, die schneller wachsen und in die Fruchtperiode eintreten.

Die Erstellung der Layouts ist recht einfach: Der untere Ast wird bis zum Boden gebogen, fixiert und tropfenweise hinzugefügt. Nach 2 Monaten hat der Wurzelstock Wurzeln gebildet und kann von der Mutterpflanze getrennt und an einen dauerhaften Ort transplantiert werden. Bereits im dritten Jahr wird er Früchte tragen.

Der Anbau eines jungen Feigenbaums in einem geschlossenen Behälter sorgt für reichliche Erträge. Dies ist auf das begrenzte Wachstum des Wurzelsystems zurückzuführen. Selbst in den südlichen Regionen ist die Landegrube von innen mit Brettern, dickem Polyethylen oder anderem Hilfsmaterial bedeckt, so dass die Wurzeln nicht wachsen.

Um eine offene Krone zu bilden, wird ein Trimmvorgang durchgeführt:

• im frühen Frühling, in der Ruheperiode, entfernen sie alte, beschädigte, verdickende Äste, verkürzen die längsten;
• im Sommer werden junge Triebe um 5-6 Blätter gekürzt;
• im herbst schneiden sie alle unreifen früchte ab (bereba).

Aus Gründen der Dekorativität wird die Krone manchmal fächerförmig geformt. Der Baum sieht also exotisch aus, erfordert aber Unterstützung. Feigen tolerieren das Beschneiden und werden praktisch nicht krank, sondern wachsen weiter.

Die besten Feigensorten für das mittlere Band

Feigenbäume werden unter natürlichen Bedingungen von Wespen-Blastophagen bestäubt, die in unseren Breiten nicht vorkommen. Daher ist es vorzuziehen, selbsttragende Sorten zu verwenden.

1. Dalmatinische oder weiße Feigen ist ein kleiner Baum mit großen grünen Früchten und rotem sauer-süßem Fruchtfleisch. Unterscheidet sich in der hohen Frostbeständigkeit, gehört aber zu späten Graden, daher werden im Herbst alle unreifen Breba daraus entfernt.
2. Kadot bildet abgerundete birnenförmige Früchte mit einem Gewicht von bis zu 60 g, die sich durch einen süßen Geschmack auszeichnen. Gut transportiert und für jede Verarbeitung geeignet.
3. Braunschweig zeichnet sich durch längliche Früchte mit grünlich-grüner Schale aus. Unterscheidet sich in der frühen Fruchtbildung.
4. Brown Turkey ist eine neue Sortengeneration mit hoher Kältebeständigkeit und gutem Ertrag. Früchte sind dunkelbraun gefärbt.
5. Tigerfeigen oder Panashi sind eine alte französische Sorte. Die Früchte haben ein exotisches Aussehen: eine Kombination aus gelbgrünen Streifen. Das Fleisch ist hellrot mit einem süßen Erdbeergeschmack.

Aufmerksamkeit verdienen auch Sorten wie Crimean Black, Nikitsky duftend, White Adriatic, Chicago Hardy und eine Reihe alter französischer Sorten, die in den südlichen Regionen Russlands wachsen und Früchte tragen.

Auswahl einer Qualitätsfigur

Es ist ziemlich schwierig, gutes frisches Obst zu kaufen, da das Tonikum für kurze Zeit gelagert wird. Reife Stiele bleiben für 10-13 Tage in kühlen Bedingungen, was für Transport und Verkauf extrem kurz ist. Trockenfrüchte sind daher eine gute Alternative.

Es ist für die Hersteller rentabler, unreife Feigen zu transportieren und zu verkaufen, die während des Transports reifen und nicht genug Zucker gewinnen, während sie hart und geschmacklos bleiben.

Qualitäten, die bei der Auswahl von frischem Obst zu bewerten sind:

• Der Geruch sollte nicht sauer sein, das bedeutet, dass die Frucht fermentiert wird;
• Oberfläche unterscheiden sich Härte und Elastizität;
• weiche und feuchte Feigen sind überbelichtet und beginnen zu faulen;
• Feststoffe sind unreif und geschmacklos;
• Farbe ist kein Qualitätsmerkmal, da sie von der Sorte abhängt.

Nach dem Kauf ist es ratsam, Feigen so schnell wie möglich zu essen. Nur 2-3 Tage kann er im Kühlschrank ausharren. Es rettet das Einfrieren frischer Saatgut, wodurch alle wertvollen Qualitäten der Weinbeere erhalten bleiben. Feigen können für 12 Monate eingefroren werden, aber nach dem Auftauen können sie sofort, maximal 1-2 Stunden später, verzehrt werden.

Wie rette ich die Weinbeere?

Damit die Feigen den ganzen Winter über begeistert sind, können Sie Marmelade daraus machen. Das detaillierte Rezept und die Garsequenz können angezeigt werden.

Eine weitere Option für den Wintergebrauch sind selbstgetrocknete Feigen, die bis zu 10 Monate lang schön gelagert werden. Der Trocknungsprozess ist einfach und umfasst folgende Schritte:

1. Die Früchte abspülen und trocknen, ein Küchentuch oder ein Tuch ausbreiten. Sie sollten nicht gerieben werden, um die empfindliche Haut nicht zu beschädigen.
2. Für schnellere Trocknung in Hälften oder Viertel schneiden.
3. Verteilen Sie in warmen Klimazonen geschnittene Feigen an einem schattigen Ort mit Luftzug. Schließen Sie sich mit Gaze von Fliegen, Wespen und anderen Insekten.
4. In den nördlichen Gegenden auf einem Rost so ausbreiten, dass der Luftstrom oben und unten war, in einen Haustrockner geben und die Temperatur auf + 65 ° C einstellen. Die Trocknungsdauer beträgt ca. 6-8 Stunden.

Ordnungsgemäß getrocknete Früchte haben eine braune Tönung, wenn sie gepresst werden, sind sie elastisch und deutlich verkleinert. Wenn beim Schneiden an Stelle des Schnittes der Saft nicht entsteht, sind die Feigen getrocknet und zur Lagerung bereit. Auf der Oberfläche erscheint manchmal weiße Blüte, die durch freigesetzten Zucker gebildet wird.

Verwenden Sie frische Feigen

Feigen - eine einzigartige und ungewöhnliche Kultur, die uns nicht nur schmackhafte und gesunde Früchte schenkt, sondern auch eine exotische Pflanze, die mit der richtigen Herangehensweise in nördlichen Breiten kultiviert wird. Und wenn die Frucht nicht immer erhalten werden kann, zahlt sich das dekorative Erscheinungsbild des subtropischen Baumes aus.

Im September veranstaltet das Restaurant „Van Gogh“ am Strand von Massandrovsky in Jalta ein Festival mit Feigen und Walnüssen (übrigens ist die Kombination dieser Produkte in Marmelade sehr nützlich und lecker).

Was ist eine Feige?

Feigen (auch bekannt als "Feige", "Feigenbaum", "Rebbeere") sind eine süße Beere, die in subtropischem Klima auf einem großen Feigenbusch mit ausgebreiteten Zweigen wächst. Die Höhe des Busches kann 10 Meter erreichen. Es ist schwer zu glauben, aber ein Feigenbaum kann in einer Wohnung als Zierpflanze gut wachsen.

Was passiert Feigen?

Feigen können je nach Baumart unterschiedliche Farben haben. Es gibt Hunderte von verschiedenen Sorten: Weiße, grüne, rote, violette, schwarze und braune Früchte in verschiedenen Formen: von perfekt runden bis abgeflachten und länglichen. Die Früchte der Feigen sind klein, passen frei in die Handfläche und wiegen etwa 50 g.

Wie man Feigen isst

Diese Beere wird in einer trockenen, frischen Doseform und als Abkochung konsumiert. Aus frischen Früchten können Sie köstliche Marmelade und Marmelade herstellen. Es wird zu Keksen, Eiscreme, Bonbons und sogar zu gebackenem Brot hinzugefügt. Frische Feigen genug zum Waschen und Sie können direkt mit der Schale essen.

Zusammensetzung

Feigen sind sehr süß, sie enthalten bis zu 24% Zucker und in trockener Form erreichen sie 70%. Daher ist diese Beere sehr kalorienreich - bis zu 257 kcal pro 100 g anderes Produkt. Das heißt, in zwei kleinen Früchten gibt es bereits fast 100 kcal! Aber nicht nur Zucker ist in seiner Zusammensetzung enthalten.
Nützliche Tannine, Pektine, organische Säuren, Proteine, Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor) - all dies bestimmt die therapeutischen Eigenschaften von Feigen.

Vitamine und Nährstoffe

Frische und getrocknete Feigen enthalten verschiedene für die Gesundheit wichtige Vitamine und Nährstoffe wie Calcium, Kupfer, Folsäure, Eisen, Magnesium, Mangan, Niacin, Pantothensäure, Phosphor, Kalium, Riboflavin, Vitamin K und Zink.

Antioxidantien

Getrocknete und frische Feigen enthalten Phenol - ein Antioxidans, das die Zellen vor Oxidation schützt, was zur Entstehung von Krebs und anderen Krankheiten führt.

Nützliche Eigenschaften

Es ist nützlich, diese Beere gegen verschiedene Krankheiten zu essen. Beispielsweise werden Feigen bei Erkrankungen der Nieren und des Magens als Diuretikum sowie bei Nierensteinen und Entzündungen des Nierenparenchyms eingesetzt. Bei Erkältungen, Halsschmerzen und entzündlichen Erkrankungen der Atemwege verursachen Feigen Schweiß und senken die Temperatur effektiv. Die Früchte sind sehr reich an dem wichtigen Mineralstoff Kalium und Zucker, was sie zu einem guten Heilmittel bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Ödemen macht. Bei Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems wird es verwendet, um die Blutgerinnung zu reduzieren, den Herzschlag zu reduzieren und den Druck zu reduzieren. Und das alles wegen des hohen Gehalts an Kaliumionen und Ficinenzym, das die Blutgerinnung und resorbierbare Blutgerinnsel verhindert. Aufgrund der in den Feigen enthaltenen Tannine und Pektine wirkt es stark abführend. Eisen und Magnesium machen es nützlich für Anämie. Die Früchte sind auch reich an Kalzium (100 g - 162 mg Kalzium), einem wichtigen Mineralstoff, der für die Gesundheit von Knochen und Zähnen verantwortlich ist.

Behandlung von Feigen in der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte mit Feigen. Zum Beispiel kann eine Abkochung von Feigen mit Angina pectoris und Bronchitis getrunken werden. Bei kaltem und trockenem Husten können Sie einen Feigenaufguss in heiße Milch nehmen. Wenn die Stimme weg ist, tränken Sie ein paar Früchte 5 Minuten lang in gekochter Milch. Milchsaft des Baumes wird für Akne, Wunden und Geschwüre auf der Haut verwendet (wenn Sie eine Frucht von einem Zweig reißen, wird an der Stelle des Bruches Saft am Zweig freigesetzt). Wenn hypoglykämische Zustände oder Kraftabbau Feige wert sind, anstatt Schokolade und Süßes. Er gibt dem Körper rasch Energie zurück und sättigt ihn mit Vitaminen.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Feigen werden nicht empfohlen für Personen mit:

• Diabetes
• Fettleibigkeit
• Gastritis,
• urolithiasis,
• Geschwüre des Gastrointestinaltrakts.

Die Verwendung von Feigen mit Diabetes mellitus ist kontraindiziert. Weil eine große Menge Zucker darin enthalten ist, kann es zu hyperglykämischen Erkrankungen kommen. Diese Beere mit Fettleibigkeit muss wegen ihres hohen Kaloriengehalts, der Gastritis und der Geschwüre im Magen-Darm-Trakt befürchtet werden, da Feigen die Schleimhaut dieser Organe reizen.

Wie wählt man eine fig

Um alle nützlichen Eigenschaften von Feigen zu erhalten, müssen Sie sie richtig auswählen können. Die Frucht sollte rund oder birnenförmig sein, dicht, ohne Beulen mit glatten Rändern. Auf dem Abschnitt sehen Sie eine große Anzahl kleiner Körner. Es wird angenommen, dass je mehr von ihnen die schmackhafteren Feigen sind. Leider verschlechtern sich die frischen Früchte der Feigen schnell und in unseren Breiten ist es selten möglich, sie frisch zu treffen. Achten Sie beim Kauf auf den Zustand der Schale, sie darf nicht reißen.

Getrocknete Früchte von gelber oder hellbrauner Farbe sollten frei von Schimmel und Plaque sein.

Wie man frische Feigen isst und lagert

Nach dem Verzehr können frische Feigen mit oder ohne Schale gegessen werden. In der Regel frisch gekaufte Beeren schälen und essen nur das Fleisch. Um das Fleisch klebt nicht so viel an den Händen, die Frucht sollte eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie die Feigen schneiden, legen Sie das Messer in heißes Wasser, damit das Fleisch gut nachgibt. Feigen müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 3 Tage, da sie sich schnell verschlechtern.

Sehr praktische Aufbewahrung in Kunststoff-Eierwagen. Die Beeren haben ungefähr die gleiche Größe wie Hühnereier, daher ist es sehr praktisch, sie in dieser Form zu lagern und zu transportieren.

Wo Feigen wachsen

Feige liebt Hitze und Licht, ist aber für den Boden ziemlich unprätentiös. Feigen wachsen in Innenräumen, er mag keine häufigen Tränken und braucht nicht viel Pflege.
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (2011) steht die Türkei an erster Stelle der führenden Erzeugerländer.

Tabelle der Top-Produzentenländer von Feigen im Jahr 2011 in Tonnen.

http://lesnik.life/frukty/inzhir/inzhir-figa.html