Das Wort Orange stammt aus dem niederländischen Appelsien, was wörtlich als "chinesischer Apfel" übersetzt wird.

In lateinischer Sprache wird der Name dieser Pflanze als Citrus sinensis geschrieben. In Russland wird diese Frucht an der Schwarzmeerküste angebaut.

In unserem Land gibt es viele Liebhaber exotischer Pflanzen, die Orangenbäume in Gewächshäusern und Stadtwohnungen anbauen.

Es gibt große Plantagen von Orangenbäumen in den Vereinigten Staaten, in Spanien, Italien, China, der Türkei, Ägypten, Marokko, Indien, Südafrika und anderen Ländern, in denen es Gebiete mit subtropischem und tropischem Klima gibt.

In unserem Artikel erfahren Sie mehr über den Ursprung einer Orange, den Geburtsort einer Pflanze, ob eine Orange nützlich ist und vieles mehr.

Allgemeine Beschreibung

Orange - ein Baum, der zur Gattung der Zitrusgewächse Rutovyh gehört.

Der Orangenbaum erreicht eine Höhe von 3-12 Metern oder mehr, er lebt und trägt Früchte für Jahrzehnte.

Orange Blume weiß und wohlriechend. Die Blüten sind in Gruppen angeordnet, meistens sechs in einem Blütenstand, in einigen Sorten werden sie durch Axillarschilder geschützt.

Die Vorläufer dieser Pflanze (Pampelmuse und Mandarine) wuchsen einst ausschließlich im Osten Burmas und im Südwesten Chinas. Diese Orte sind der Geburtsort von Orange.

Die Frucht einer Orange ist eine kugelförmige oder längliche Frucht, die aus mehreren Lappen besteht, in denen sich Samen befinden. Das Fleisch ist mit einer dicken orange- oder orangeroten Kruste bedeckt (in einigen Sorten gelb oder grün).

Fruchtfleisch hat einen besonderen Zitrusgeruch und einen süßsauren Geschmack. Es enthält Zucker, bis zu 2% Zitronensäure, viele nützliche Spurenelemente und Vitamine (A, C, Vitamine der Gruppe B). Der Durchmesser der reifen Früchte unterscheidet sich in verschiedenen Sorten und reicht von 5 bis 12 cm.

Die Fruchtschale enthält Orangenöl, das seit Jahrhunderten als Aromazusatz in der Parfümerie und als natürliches Aroma von Süßwaren verwendet wird.

Die Krone aller Baumarten ist kompakt und rund. Äste haben oft dünne, gerade Stacheln. Orange Blätter sind dicht, dick, lederartig, dunkelgrün und haben eine längliche, ovale Form. In der Länge erreichen die Blätter 5-7 cm, in der Breite - 2-3 cm.

Wie alle Bäume, die in den Tropen und Subtropen wachsen, hat Orange tiefe Wurzeln im Boden, so dass sie unter periodischen Dürreperioden wachsen kann.

Typen und Sorten

Der Orangenbaum wurde vor hundert Jahren durch Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse gewonnen. Seit vielen Jahren haben Züchter Hunderte von Holzsorten gezüchtet. Darunter sind Orangentypen, die nicht nur auf landwirtschaftlichen Plantagen wachsen können, sondern auch unter und in den Bedingungen des Gewächshauses oder der Stadtwohnung. Betrachten Sie die häufigsten Sorten von Orangen - Pflanzenfotos.

Sizilianische Orange

In Sizilien wurden ab dem 18. Jahrhundert verschiedene Orangensorten mit dunkelrotem, violettem und rotem Fruchtfleisch gezüchtet. Dies sind Sorten von Tarocco, Sanguinelloi und Moreau, die kürzlich gezüchtet wurden. Es wird angenommen, dass die rote Farbe der Früchte die chemischen Elemente des Bodens vulkanischen Ursprungs darstellt. Alle diese Sorten von Orangen haben den kombinierten Namen Sizilianische Orange.

Washington Nevil (Washingtoh Navel)

Die Sorte Washington Nevil hat große, bis zu einem halben Kilogramm schwere, kugelförmige oder ellipsoide Früchte mit einer erhabenen, rauen oder glatten Haut. Die Rinde der Frucht ist normalerweise dick (4-6 mm), sie ist orange, gelblich-orange, rötlich-orange.

Süßsaures Zellfleisch hat einen angenehmen Geruch. Das Fleisch ist auch orange gefärbt. Früchte haben normalerweise einen „Nabel“, der in der Tat eine sekundäre Frucht ist. Diese Vielfalt ist sowohl auf den Plantagen als auch unter den Bedingungen des Gewächshauses oder der Wohnung sehr fruchtbar. Früchte enthalten kein Saatgut, daher wird die Pflanze nur durch Stecklinge vermehrt.

Valencia (spät in Valencia)

Die Früchte dieser gewöhnlichen Orange haben eine runde Form, ihre Größe beträgt 70 bis 78 mm, die Frucht enthält viel Zucker, daher ist der Fruchtfleischgeschmack süßer als sauer-süßer. Orangen Valencia haben einen wunderbaren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält Samen von 1 bis 9 Samen pro Frucht.

Die Sorte hat eine dünne, leuchtend orangefarbene Schale mit kleinen roten Flecken und orangenem Fruchtfleisch. Valencia wurde jahrhundertelang in Spanien angebaut, aber in der Mitte des 19. Jahrhunderts nahmen die Züchter Kaliforniens dieses auf und bekamen ein modernes, fruchtbares Aussehen.

Valencia ist weltweit führend als Rohstoff für die Saftproduktion, was nicht zuletzt auf die helle Farbe des Fleisches zurückzuführen ist.

Oval (Oval)

Orange Oval (Ovale) Geschmack erinnert an Valencia. Ovale in Italien zurückgezogen. Die Früchte haben eine längliche, ovale Form, die Schale ist von mittlerer Dicke und enthält wenig Samen.

Die Rinde ist neben den Läppchen des Fleisches sehr eng. Die Oberfläche der Schale ist fein uneben. Die Früchte sind mittelgroß, in der Länge 6,5 - 7,5 cm lang und es gibt Früchte, bei denen die Samen völlig fehlen.

Der Baum wächst langsam, er ist empfindlich gegenüber jahreszeitlich bedingten extremen Temperaturen und Dürreperioden, aber unter günstigen Bedingungen (einschließlich des Gewächshauses) kann der Baum sehr produktiv sein.

Tarocco

Tarocco ist eine der sizilianischen Sorten. Verglichen mit anderen Arten mit rotem Fleisch, die auf Sizilien stammen, ist das Fleisch das leichteste. Die rote Farbe der Läppchen ist in Form von Streifen und Flecken ungleichmäßig verteilt. Es gibt nur wenige Samen in den Früchten von Tarocco. Oft sind sie gar nicht da.

Dies ist eine sehr süße und duftende Frucht. Gärtner behaupten, dass Tarosso die süßeste und saftigste aller Orangen ist. Die Fruchtschale ist dünn und auf dem Hintergrund der Orangenschale ist häufig eine rote Pigmentierung zu sehen. Tarosso-Früchte enthalten mehr Vitamin C als alle anderen Arten. Der Baum wächst gut im Gewächshaus und in einer Stadtwohnung.

Bu (Bu)

Bu-Orangen werden auf Plantagen in Vietnam in den subtropischen und tropischen Gebieten des Landes angebaut. Die Schale der Frucht hat eine durchschnittliche Dicke und eine moderate Erleichterung. Die Früchte haben eine leuchtend orange Farbe und eine etwas längliche Form. Diese Vielfalt ist sehr fruchtbar. Das Orangenfleisch ist auch orange, die Frucht hat einen süß-sauren oder süßen Geschmack und die Frucht hat ein wunderbares Aroma.

Royal (König Orange)

Die vietnamesische Sorte Royal Orange (Königorange) hat eine dicke, geprägte Schale von dunkelgrüner oder hellgrüner Farbe und gelbem Fleisch. Diese Orangen haben normalerweise große Größen (Durchmesser 9-12 cm) und 7-9 Anteile mit mehreren Steinen in der Frucht.

Die Früchte sind kugelförmig und erreichen ein Gewicht von 350 bis 400 Gramm. Royal Orange ist sehr saftig und hat einen zarten, süßen Geschmack. Die Früchte wachsen in Büscheln auf kleinen Bäumen mit langen, zweieinhalb bis zwei Meter hohen, flexiblen Zweigen. Jeder Baum bringt große Ernten. Royal-Orange-Plantagen befinden sich hauptsächlich im Süden und im Zentrum von Vietnam.

Nutzen und Schaden

Wie nützlich ist eine Orange für den Körper und welche Vitamine enthält die Frucht? Die Vorteile von Orange bestehen darin, dass der Zellstoff neben Zitronensäure und Zucker Ballaststoffe, flüchtige Produktion, Spurenelemente, verschiedene Kohlenhydrate, Aschen und Flavonoide enthält. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, Kalzium und Phosphor, stickstoffhaltige Verbindungen und Pektin. Orangen enthalten viel Vitamin C (60-67 mg%), Vitamine der Gruppe B und Provitamin A. In der Schale befinden sich viele ätherische Öle.

Die heilenden Eigenschaften von Orange

Es wird empfohlen, Orangen für bakterielle und virale Erkrankungen verschiedener Art einzusetzen.

Diese Früchte helfen gesunden Menschen, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel des Körpers zu verbessern.

Sie werden bei allgemeiner Avitaminose, Verstopfung, bei aktuellen eitrigen Erkrankungen und zur Erholung nach einer chemischen Vergiftung empfohlen.

Die Nützlichkeit von Orangen ist für diejenigen wichtig, die an Blutdruckschwankungen leiden. Ihre Substanzen stabilisieren den Cholesterinspiegel.

Gegenanzeigen

Was ist die Gefahr von Orangen - Kontraindikationen für die Verwendung dieser Früchte? Dies ist in erster Linie individuelle Unverträglichkeit und allergische Reaktion des Körpers auf Zitrusfrüchte. Orangen können nicht bei Gastritis (mit hohem Säuregehalt), Magengeschwür und Darmerkrankungen gegessen werden. Zitronensäure führt in großen Mengen zur Zerstörung des Zahnschmelzes.

Wenn Sie zu Hause einen Orangenbaum anbauen, sollten Sie sorgfältig alle Anweisungen lesen, die der Baumschule mit dem Bäumchen gegeben hat.

Dies sind die Anforderungen an die Kapazität, in der die Orange gepflanzt wird, die Vorbereitung des Bodens, die Temperaturbedingungen des Inhalts, die Vorbereitung und die Anwendung des Top-Dressings.

Einen Baum wachsen zu lassen und die Früchte zu bekommen, wird ihn nur kompetent pflegen.

Der zu Hause gewachsene Orangenbaum gefällt dem Auge und ist der Stolz des Hobbygärtners. Und natürlich ist es immer angenehm, die Früchte ihrer Arbeit zu kosten.

Nützliches Video

Zur Pflege von Zitrusfrüchten, einschließlich Orange, ist es nützlich, das folgende Video anzusehen:

http://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/kustovidnye/apelsin

Orange - Beschreibung, Arten und Sorten, Anbau, Hybride, Fotos

Orange - Beschreibung und Eigenschaften

Die Orangenpflanze ist ein ausreichend starker, immergrüner Baum, dessen Höhe von der Sorte abhängt: stark wachsende Orangensorten werden bis zu 12 m hoch, Zwergformen haben eine Höhe von etwa 4-6 m, Bäume für den Indoor-Anbau erreichen eine Höhe von 2 bis 2,5 m. Die kompaktesten Orangenbäume werden 60 bis 80 cm groß.

Der Orangenbaum wächst schnell (jährliches Wachstum beträgt etwa 40-50 cm) und beginnt 8-12 Jahre nach dem Pflanzen zu Früchte zu tragen. Der Lebenszyklus eines Orangenbaums beträgt etwa 75 Jahre, obwohl einige Exemplare bis zu 100-150 Jahre alt sind und im Erntejahr etwa 38 Tausend Früchte produzieren.

Die Heimat von Orange ist Südostasien (China), im 16. Jahrhundert kam eine exotische Frucht nach Europa und dann nach Afrika und in die USA. Heutzutage wird Orange in vielen Regionen der tropischen und subtropischen Klimazonen in großem Umfang angebaut. Brasilien, China und die Vereinigten Staaten sind führend im Obstexport. Spanien, Italien, Indien, Pakistan, Argentinien, Marokko, Syrien, Griechenland, Ägypten und der Iran liegen etwas zurück.

Die Heimat von Orange ist Südostasien (China), im 16. Jahrhundert kam eine exotische Frucht nach Europa und dann nach Afrika und in die USA. Heutzutage wird Orange in vielen Regionen der tropischen und subtropischen Klimazonen in großem Umfang angebaut. Brasilien, China und die Vereinigten Staaten sind führend im Obstexport. Spanien, Italien, Indien, Pakistan, Argentinien, Marokko, Syrien, Griechenland, Ägypten und der Iran liegen etwas zurück.

Orange Blätter

Der Orangenbaum hat eine dichte, dichte Krone von runder oder pyramidenförmiger Gestalt, an deren Trieben oft bis zu 8-10 cm lange Äste wachsen: Orangenblätter sind dunkelgrün, dicht, oval mit einer scharfen Spitze und werden bis zu einer Länge von 15 cm und einer Breite von etwa 10 cm Der Rand des Blattes kann gewellt sein, und an der Oberfläche des Blattes befinden sich spezielle Drüsen, die aromatisches Öl enthalten.

Ein Blatt lebt etwa 2 Jahre und auf dem Orangenbaum wachsen gleichzeitig alte und junge Blätter mit verschiedenen Funktionen. Junge Orangenblätter sind für die Photosynthese verantwortlich, mit deren Hilfe der Baum atmet, während die alten Blätter ein Reservoir für Nährstoffe sind. Die Periode des intensiven Blattfalls (etwa 25%) fällt im Februar und März, und der Orangenbaum verliert im Laufe des Jahres ein weiteres Viertel der alten Blätter.

Orangenwurzeln haben im Gegensatz zu anderen Obstbäumen keine Wurzelhaare, die notwendig sind, um Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. An den Wurzeln befinden sich spezielle Kapseln mit Kolonien aus speziellen Bodenpilzen, die Mykorrhiza mit Orangenwurzeln bilden. Orange versorgt die Pilze mit Aminosäuren und Kohlenhydraten und erhält dafür Feuchtigkeit und Mineralien, die die Pilze in leicht verdaulicher Form für die Pflanze liefern.

Die Orange hat große, bisexuelle Blüten von weißer oder rosafarbener Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die einzeln oder in Blütenständen zu je 6 Stück wachsen. Bookmark Blütenknospen treten im frühen Frühling auf, die Blüten können etwa einen Monat im Knospenstadium bleiben, dann bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad öffnen und etwa 2-3 Tage lang blühen.

Die Frucht einer Orange wird Orange genannt. Es hat eine runde oder ovale Form und eine typische Struktur für andere Zitrusfrüchte. Ein solcher Fötus, der aus dem oberen Eierstock stammt, wird als Hesperid (eine der Sorten der beerenartigen Frucht) bezeichnet. So ist die Frucht einer Orange eine Frucht und eine Beere.

Das Fruchtfleisch von Orange besteht aus 9-13 teilbaren Scheiben, die mit einem dünnen Film bedeckt sind. In jedem Lappen befinden sich viele mit Saft gefüllte Fruchtsäcke, die aus der inneren Glatthaut gebildet werden. Der Geschmack von Orangenfleisch kann süß, süß oder bitter sein.

Einige Früchte bilden keine Samen, aber die meisten Orangen enthalten immer noch Samen mit mehreren Samen, die sich in einer Scheibe übereinander befinden.

Schälen

Glatte oder poröse Orangenschalen haben eine Dicke von bis zu 5 mm, ihre oberste Schicht Flavedo (Eifer) enthält viele abgerundete Drüsen, die mit ätherischen Ölen gefüllt sind. Die weiße, schwammartige Schicht, die die Schale von innen bedeckt, wird Albedo genannt. Aufgrund seiner lockeren Struktur bleibt der Orangenbrei leicht hinter der Haut zurück.

Bedingungen der Reifung

Eine Orange ist eine remontante Pflanze, die wieder blühen und Früchte setzen kann. Daher kann ein Orangenbaum gleichzeitig Knospen, Blüten und Früchte in verschiedenen Reifegraden enthalten. Die Reifung von Orangen dauert etwa 8 bis 9 Monate, und reife Früchte können lange Zeit an den Ästen bleiben und im Frühling grün werden und im Herbst eine charakteristische orange Farbe annehmen. Samen von Früchten, die zwei Jahreszeiten lang reifen, sind besser, aber das Fleisch verliert seinen Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften.

Geschichte von

Die Heimat der Orangen ist Südostasien und China, wo diese Bäume zweieinhalbtausend Jahre v. Chr. Angebaut wurden. e. Es wird angenommen, dass die ersten Obstbäume dieser Art das Ergebnis der Kreuzung von Mandarinen und Pomelo waren. In Europa kam die Orange um 1100 durch Spanien und wurde dann mit dem Beginn der Eroberung der Neuen Welt nach Amerika „umgesiedelt“ (eingeführt).

Dies erlaubte es, die Variabilität der Nachkommen zu verringern, eine stabilere Sortenidentität zu erreichen, und mit der gezielten Ausweitung der Artenvielfalt ermöglichte dies die Verwendung von Zitrusfrüchten, die besser an die örtlichen Bedingungen angepasst waren: Klima, Boden und Krankheiten.

Die USA liegen nach Brasilien in Bezug auf die Größe der Orangenernte immer noch an zweiter Stelle und in Bezug auf die Saftproduktion an erster Stelle. Eine wichtige Rolle beim Anbau und beim Export von Orangen spielen China, Mexiko, Ägypten, die Türkei, Pakistan, Indien, Spanien, Italien und der Iran. In industriellem Umfang werden Früchte auch in Griechenland und Südafrika gesammelt.

Der Standort von Orangenplantagen hängt heute vor allem von geeigneten klimatischen Bedingungen ab. Ende des 16. Jahrhunderts wurde jedoch mit dem Aufkommen von Orangen in der französischen High Society eine Struktur errichtet, um thermophile Orangen "für Schönheit" zu erhalten und zu züchten, die ihren Namen vom französischen Wort "Orange" erhielt, das auf Französisch "Orange" bedeutet. - Gewächshaus.

Damals wurde vorwiegend eine exportiert, die israelische Sorte Jaffa, benannt nach dem alten Namen der Hafenstadt, aus der Tel Aviv später „wuchs“. Die populäre Sorte hat sich in anderen Ländern etabliert, aber in der UdSSR wurde sie dank des "Orangengeschäfts" unter N. Chruschtschow ausschließlich aus Israel gebracht.

Sein Wesen war, dass das Eigentum in Israel, das einst dem Russischen Reich gehörte und später in die UdSSR überführt wurde, unter Chruschtschow verkauft werden sollte. Der Betrag der Transaktion belief sich auf etwa 4 Millionen Dollar, von denen die Sowjetunion einen bedeutenden Teil in Form von Orangengräben erhielt.

Heute haben einige Sorten unter Beibehaltung ihres Geschmacks ihre wirtschaftliche Bedeutung für die Volkswirtschaften der Erzeugerländer verloren. Dasselbe geschah mit der Jaffa-Sorte, die aufgrund ihrer hohen Preise nicht mehr exportiert wurde. Es wurde jedoch durch viele andere Orangensorten ersetzt, deren Gesamtzahl in verschiedenen Quellen zwischen einigen Dutzend und mehreren Hundert variiert.

Hausgemachte Orangensorten und Fotos.

Die Geschwindigkeit der Reifung von Orangensorten unterscheidet sich in:

Je nach Größe, Form, Geschmack, Farbe der Frucht und Fruchtfleisch werden Orangen in 2 Hauptgruppen eingeteilt:

1. Leichte Orangen (mit orange Fruchtfleisch);
   • Gewöhnliche (ovale) Orangen;
   • Navel-Orangen;
2. Korolkovye-Orangen (mit rötlichem Fleisch).

Eine detailliertere Beschreibung dieser Klassifizierung wird unten gegeben.

Gewöhnliche oder ovale Orangen sind eine umfangreiche Gruppe von ertragreichen Sorten, die sich durch eine runde oder ovale Frucht und ein schmackhaftes, süß-saures Fleisch von hellgelber Farbe mit vielen Samen auszeichnen. Die Größe der Orangen ist mittel bis groß und die Haut ist dünn, hellorange oder gelb und gut mit Fleisch verwachsen. Die bekanntesten Sorten gewöhnlicher Orangen:

• Gamlin (Hamlin) - eine reife Sorte von Orangen mit kleinen oder mittelgroßen Früchten mit abgerundeter oder leicht abgeflachter Form und dünner, gleichmäßiger Hautfarbe von gelber Farbe. Sie wird hauptsächlich in Brasilien und den USA angebaut, ist hervorragend transportierbar und wird lange gelagert, sie wird aktiv in der Blumenzucht in Innenräumen eingesetzt.
• Verna (Verna) - späte Orangensorte spanischer Herkunft mit mittelgroßen oder mittelgroßen niedrigfruchtigen Früchten von länglicher Form, die süßes, schmackhaftes Fruchtfleisch enthalten;
• Salustiana (Salustiana) - spätreife Orangensorte mit hohem wirtschaftlichem Wert in Spanien und Marokko. Die Früchte zeichnen sich durch eine eiförmige, kugelige oder leicht abgeflachte Form und eine gelb-orange Farbe einer dünnen, leicht geschälten Haut aus. Saftigen Läppchen fehlen die Gruben und haben einen süßen, öligen Geschmack.

Navel-Orangen (Naval) sind eine Gruppe von Sorten, deren Bäume keine Dornen bilden, und die Früchte haben einen charakteristischen mastoiden Prozessnabel an der Spitze, die zweite Frucht ist reduziert. Die Nabelorangen sind die größten, das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt etwa 200 bis 250 g und einige Exemplare haben eine Masse von bis zu 600 g. Eine Besonderheit der meisten Sorten ist auch eine grobe, leicht ablösbare Rinde und außergewöhnliche Konsumqualitäten: saftiger Orangenfleisch, süßer Geschmack mit leicht säuerlichem Geschmack und exquisiter Zitrusduft. Die beliebtesten Sorten von Nabelorangen:

• Washington Naval (Washingtoh Navel) ist eine Vielzahl von hellorangen Orangen von weltweiter Bedeutung von wirtschaftlicher Bedeutung, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt sind, und auch eine der wenigen Orangen, die sich erfolgreich unter den Bedingungen von Transkaukasien gebildet haben. Die mittelgroßen und großen Orangenfrüchte haben eine runde oder leicht gestreckte Form und ein Gewicht von 170 bis 300 g. Das Fruchtfleisch der Orangen ist hellorange, süß mit einer leichten Säure und einer geringen Anzahl von Samen. Orange Washington Navel ist eine der beliebtesten Sorten für die Hauszucht.
• Navel Late - Eine späte Sorte von Orangen, die der Washingtoner Klasse sehr ähnlich ist.
• Thomson Nabel ist eine Vielzahl von runden oder ovalen Orangen mit einem charakteristischen kleinen Nabel und einer relativ dünnen, hellorangen Haut mit kleinen Poren. Das Fruchtfleisch der Frucht ist faseriger und nicht so saftig im Vergleich zum Washington Naval;
• Navelina (Navelina) - die älteste Sorte kleiner und mittlerer Orangen mit einem kleinen Nabel. Runde oder eiförmige Früchte haben eine dünne, feinporige Schale mit oranger Farbe und lockerem, süßen Fruchtfleisch.
• Bemerkenswert ist die Vielfalt der Orangen Kara-Kara (Cara Cara navel orange), die eine Mutation der Sorte Washington Washington ist und 1976 in Venezuela gefunden wurde. Kara-Kara erbte die meisten Merkmale der ursprünglichen Sorte: den Nabel, die orange Farbe der gut getrennten Schale und den außergewöhnlichen Geschmack von saftigem Fruchtfleisch. Aber der Hauptunterschied ist das Fleisch einer Rubinfarbe, vergleichbar mit der Farbe des Fleisches der dunkelsten Pampelmuse. Ein interessantes Merkmal der Sorte ist die Fähigkeit, eine bestimmte Anzahl von bunten Trieben zu produzieren, die später gestreifte Früchte entwickeln.

Blutorange, Königorange oder Orangenkönig ist eine Gruppe von Sorten, zu der Anthocyane und Pigmente gehören, die den Früchten und ihrem Fleisch eine blutrote Farbe verleihen. Die blutige Orange hat auch den Namen Sizilianische Orange, seit die ersten Pflanzungen auf Sizilien erschienen. Königorange ist eine natürliche Mutation einer gewöhnlichen Orange.

Bäume dieser Sortengruppe zeichnen sich durch lange Reife, geringe Statur und verlängerte Krone aus. Die Früchte einer blutigen Orange zeichnen sich durch eine abgerundete, leicht gerippte Form und eine schwer abnehmbare Schale mit brauner, roter oder dunkeloranger Farbe aus. Das Fleisch der Blutrübe unterscheidet sich in den Farben Rot, Orange, Burgund oder Rotstreifen, und die Früchte werden besonders für ihren exquisiten süßsauren Geschmack und das ausgezeichnete Aroma geschätzt.

Es gibt 3 Hauptsorten von blutigen Orangen:

• Moro-Orange (Moro) ist eine relativ junge Sorte, die Anfang des 19. Jahrhunderts in Sizilien in der Provinz Syrakus gezüchtet wurde. Die Rinde der blutigen Orange hat eine orange oder rötlich-orange Farbe, und das Fruchtfleisch ist orange mit blutigen Adern, hellrot oder fast schwarz. Der Durchmesser der Früchte beträgt zwischen 5 und 8 cm und das Gewicht zwischen 170 und 210 Gramm. Die Orangen von Moro haben ein starkes Zitrusaroma mit einem Hauch von Himbeere oder Waldbeeren und einem herben Nachgeschmack.

• Sanguinello-Orange stammt aus Spanien, ähnelt Moros-Orange und wird in der nördlichen Hemisphäre kultiviert. Die Früchte der blutigen Orange zeichnen sich durch eine orangefarbene Schale mit rötlichem Schimmer aus, ein süßes rotes Fleisch mit roten Flecken, das wenig Knochen enthält. Die Früchte reifen von Februar bis März.

• Tarocco Orange gilt als eine der beliebtesten italienischen Sorten und gilt als Produkt der natürlichen Mutation des orangefarbenen Sanguinello. Tarocco-Orangen sind mittelgroß, zeichnen sich durch eine dünne orangerote Haut aus und haben keine ausgeprägte Rotpigmentierung des Fruchtfleischs, daher werden sie als "Mischlinge" bezeichnet. Dank ihrer Saftigkeit, ihres süßen Geschmacks, des Mangels an Samen und des hohen Gehalts an Vitamin C gelten die roten Orangen von Tarocco als eine der gefragtesten Sorten der Welt. Kultiviert auf fruchtbaren Böden in der Nähe des Vulkans Ätna.

Die Kreuzung einer Orange mit anderen Arten von Zitrusfrüchten hat zu einer Reihe interessanter Hybridformen geführt.

Citrange (lat. Citroncirus Webberi) ist eine Hybride aus Süßorange und Dreiblatt-Poncirus, deren Zweck es war, eine kältebeständige Orange zu erzeugen. Citrange verträgt eine Abnahme der Lufttemperatur auf -10 Grad, aber die Früchte haben einen bitteren Geschmack. Citrange wird normalerweise bei der Zubereitung von Getränken, Marmelade oder Marmelade verwendet.

Citrangquat (lat. Citroncirus Citrangequat) ist eine Hybride aus Citrange und Kumquat. Es ist ein kompakter Baum, manchmal mit kleinen Stacheln, der eine runde oder ovale Frucht mit einem verlängerten Hals ergibt. Es wird frisch konsumiert oder zur Herstellung von Marmelade und Limonade verwendet.

Thomasville (engl. Thomasville citrangequat) ist eine Art Citranjquat, eine Hybride aus Orange, Kumquat Margarita und Poncirus Trifoliata. Die Früchte sind gelb oder gelb-orange, von mittlerer Größe, oval oder birnenförmig. Die Rinde ist dünn und bitter, das Fleisch mit einer geringen Anzahl von Samen in einer unreifen Form ist sehr sauer, mit voller Reife wird es ziemlich essbar.

Clementine (lat. Citrus clementina) ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orangenblutorange. Die Früchte der Hybride ähneln der Mandarine optisch, zeichnen sich jedoch durch eine festere Rinde, einen süßen Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch aus. Die zweite Art von Clementin ist eine Kreuzung aus Mandarine und bitterer Sevilla-Orange, die 1902 in Algerien gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, orangefarben, harthäutig.

Clementinen können in drei Arten unterteilt werden:

• Korsische Clementine - ihre Früchte sind mittelgroß, mit orangeroter Haut, duftendem Fruchtfleisch und fehlendem Samen bedeckt;
• Spanische Clementine kann sowohl kleine als auch größere Früchte mit einem hellorangen Fruchtfleisch von säuerlichem Geschmack haben. Die Frucht enthält zwei bis zehn Samen;
• Montreal Clementine ist eine seltene Zitrusart mit sauerlichen Früchten mit 10–12 Samen.

Santina (dt. Suntina) - eine Kreuzung aus Clementine und Orlando. Helle orangefarbene Früchte von mittlerer oder großer Größe, mit dünner Haut, haben einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma. Die Reifezeit reicht von Ende November bis März.

Tangor (dt. Tangor, Tempelorange) - das Ergebnis der Kreuzung von Süßorange und Mandarine. Die Früchte sind mittelgroß oder groß und können einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Fruchtform ist leicht abgeflacht, die Schale von mittlerer Dicke, porös, gelb oder gesättigt. Das Vorhandensein von Samen hängt von der Tangor-Vielfalt ab. Tangor-Fruchtfleisch ist sehr duftend, orange, hat einen säuerlichen oder säuerlich-süßen Geschmack.

Ellendale (engl. Ellendaletangor) ist eine Zitrusfrucht, eine Art Tangor, die durch Kreuzung von Mandarine, Mandarine und Orange gewonnen wird. Heimatzitrusfrüchte sind Australien. Die Früchte sind mittelgroß oder groß, saftig, mit einer rötlich-orangen Farbe der Rinde und sehr süßem, duftendem Fruchtfleisch von dunkeloranger Farbe. Die Schale ist dünn, glatt und leicht zu reinigen. Samen können in der Menge variieren oder ganz fehlen.

Man nimmt an, dass Orangelo (engl. Orangelo) oder Chironya (isp. Chironja) eine natürliche Hybride aus Grapefruit und Orange ist. Die Heimat der Früchte ist Puerto Rico. Früchte sind groß, haben die Größe einer Pampelmuse, haben eine etwas längliche oder birnenförmige Form. Die Schale ist im reifen Zustand hellgelb, dünn und glatt und trennt sich leicht vom Fruchtfleisch. Samen sind wenige. Fruchtfleisch orange-orange Farbton, zart, saftig. Der Geschmack ist süßer, orange ähnlich und enthält keine Grapefruit-Bitterkeit.

Agli-Frucht oder Agli (engl. Uglifruit) - ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine, Pampelmuse (oder Pampelmuse) und Orange. Agli-Früchte wachsen in Jamaika, sie sind wegen der rauen und faltigen Haut nicht zu schön. Der Durchmesser der Früchte beträgt 10 bis 15 cm, die Farbe der Früchte variiert zwischen grün, gelbgrün und orange.

1. Leichte Orangen (mit orange Fruchtfleisch);

• Gewöhnliche (ovale) Orangen;
• Navel-Orangen;

1. Korolkovye-Orangen (mit rötlichem Fleisch).

Orange Hybriden, Fotos und Titel.

Meyer Zitrone (lat. Citrusmeyeri) - vermutlich das Ergebnis der Hybridisierung von Zitrone mit einer Orange oder Mandarine. Große Früchte haben eine abgerundete Form, in reifer Form erhält die Schale eine gelb-orange Färbung. Das Fleisch ist dunkelgelb, saftig und nicht so sauer wie eine normale Zitrone. Es enthält Samen.

Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (dt. Amanatsu, Natsumikan) - eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse (oder Grapefruit). Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert auf dem Territorium Japans gefunden. Die Frucht hat eine ziemlich dicke Schale von gelb-oranger Farbe, sie wird frisch gegessen, aber ihr saftiges Fruchtfleisch schmeckt ziemlich sauer. Die Frucht enthält viele Samen.

Die Kreuzung einer Orange mit anderen Arten von Zitrusfrüchten hat zu einer Reihe interessanter Hybridformen geführt:

• Citrange (lat. Citroncirus Webberi) ist eine Hybride aus Süßorange und Dreiblatt-Poncirus, deren Zweck es war, eine kältebeständige Orange zu erzeugen. Citrange verträgt eine Abnahme der Lufttemperatur auf -10 Grad, aber die Früchte haben einen bitteren Geschmack. Citrange wird normalerweise bei der Zubereitung von Getränken, Marmelade oder Marmelade verwendet.
• Citrangquat (lat. Citroncirus Citrangequat) ist eine Hybride aus Citrange und Kumquat. Es ist ein kompakter Baum, manchmal mit kleinen Stacheln, der eine runde oder ovale Frucht mit einem verlängerten Hals ergibt. Es wird frisch konsumiert oder zur Herstellung von Marmelade und Limonade verwendet.
• Thomasville (engl. Thomasville citrangequat) ist eine Art Citranjquat, eine Hybride aus Orange, Kumquat Margarita und Poncirus Trifoliata. Die Früchte sind gelb oder gelb-orange, von mittlerer Größe, oval oder birnenförmig. Die Rinde ist dünn und bitter, das Fleisch mit einer geringen Anzahl von Samen in einer unreifen Form ist sehr sauer, mit voller Reife wird es ziemlich essbar.
• Clementine (lat. Citrus clementina) ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orangenblutorange. Die Früchte der Hybride ähneln der Mandarine optisch, zeichnen sich jedoch durch eine festere Rinde, einen süßen Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch aus. Die zweite Art von Clementin ist eine Kreuzung aus Mandarine und bitterer Sevilla-Orange, die 1902 in Algerien gezüchtet wurde. Die Früchte sind klein, orangefarben, harthäutig.

1. Korsische Clementine - ihre Früchte sind mittelgroß, mit orangeroter Haut, duftendem Fruchtfleisch und fehlendem Samen bedeckt;
2. Spanische Clementine kann sowohl kleine als auch größere Früchte mit einem hellorangen Fruchtfleisch von säuerlichem Geschmack haben. Die Frucht enthält zwei bis zehn Samen;
3. Montreal Clementine ist eine seltene Zitrusart mit sauerlichen Früchten mit 10–12 Samen.

• Santina (dt. Suntina) - eine Kreuzung aus Clementine und Orlando. Helle orangefarbene Früchte von mittlerer oder großer Größe, mit dünner Haut, haben einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma. Die Reifezeit reicht von Ende November bis März.
• Tangor (dt. Tangor, Tempelorange) - das Ergebnis der Kreuzung von Süßorange und Mandarine. Die Früchte sind mittelgroß oder groß und können einen Durchmesser von 15 cm erreichen. Die Fruchtform ist leicht abgeflacht, die Schale von mittlerer Dicke, porös, gelb oder gesättigt. Das Vorhandensein von Samen hängt von der Tangor-Vielfalt ab. Tangor-Fruchtfleisch ist sehr duftend, orange, hat einen säuerlichen oder säuerlich-süßen Geschmack.
• Ellendale (engl. Ellendale Tangor) ist eine Zitrusfrucht, eine Art Tangor, die durch Kreuzung von Mandarine, Mandarine und Orange gewonnen wird. Heimatzitrusfrüchte sind Australien. Die Früchte sind mittelgroß oder groß, saftig, mit einer rötlich-orangen Farbe der Rinde und sehr süßem, duftendem Fruchtfleisch von dunkeloranger Farbe. Die Schale ist dünn, glatt und leicht zu reinigen. Samen können in der Menge variieren oder ganz fehlen.
• Man nimmt an, dass Orangelo (engl. Orangelo) oder Chironya (isp. Chironja) eine natürliche Hybride aus Grapefruit und Orange ist. Die Heimat der Früchte ist Puerto Rico. Früchte sind groß, haben die Größe einer Pampelmuse, haben eine etwas längliche oder birnenförmige Form. Die Schale ist im reifen Zustand hellgelb, dünn und glatt und trennt sich leicht vom Fruchtfleisch. Samen sind wenige. Fruchtfleisch orange-orange Farbton, zart, saftig. Der Geschmack ist süßer, orange ähnlich und enthält keine Grapefruit-Bitterkeit.
• Agli-Frucht oder Agli (engl. Ugli-Frucht) - ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine, Pampelmuse (oder Pampelmuse) und Orange. Agli-Früchte wachsen in Jamaika, sie sind wegen der rauen und faltigen Haut nicht zu schön. Der Durchmesser der Früchte beträgt 10 bis 15 cm, die Farbe der Früchte variiert zwischen grün, gelbgrün und orange. Trotz einiger Unattraktionen ist das Fruchtfleisch der Agli-Frucht sehr lecker und hat eine Pampelmusennote. Die Fruchtperiode von Dezember bis April.
• Nach Ansicht der Wissenschaftler ist Grapefruit (lat. Citrus paradisi) eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse. Die Früchte sind groß, mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm, mit saftigem sauer-süßem Fruchtfleisch mit leichter Bitterkeit. Die Farbe des Fruchtfleisches kann je nach Sorte fast weiß, hellrosa, gelb oder rötlich sein. Die Rinde ist gelb oder rötlich.
• Lemon Meier (lat. Citrus meyeri) - vermutlich das Ergebnis der Hybridisierung von Zitrone mit Orange oder Mandarin. Große Früchte haben eine abgerundete Form, in reifer Form erhält die Schale eine gelb-orange Färbung. Das Fleisch ist dunkelgelb, saftig und nicht so sauer wie eine normale Zitrone. Es enthält Samen.
• Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (dt. Amanatsu, Natsumikan) - eine natürliche Hybride aus Orange und Pampelmuse (oder Grapefruit). Die Pflanze wurde erstmals im 17. Jahrhundert auf dem Territorium Japans gefunden. Die Frucht hat eine ziemlich dicke Schale von gelb-oranger Farbe, sie wird frisch gegessen, aber ihr saftiges Fruchtfleisch schmeckt ziemlich sauer. Die Frucht enthält viele Samen.

Wie kann man zu Hause eine Orange aus einem Stein züchten?

• Torocco Rosso ist eine Art sizilianische blutige Orangen mit goldroten Früchten und rotem Fleisch. Diese Sorte zeichnet sich durch ein zartes Aroma und einen weichen, süßsauren Geschmack aus;
• Navelina ist eine ertragreiche Sorte spanischer Orangen, die frühzeitig Früchte trägt und resistent gegen Krankheiten ist. Mittelgroße Früchte haben ein süßes, saftiges, oranges Fruchtfleisch mit einer kleinen Anzahl von Samen.
• Vanille ist eine Vielzahl von Orangen chinesischer Herkunft, die sich durch mittelgroße Früchte mit gelblich-orangefarbenem Farbton auszeichnen. Zur Blütezeit füllen Orangenbäume den Raum mit dem berauschenden Aroma von Zitrusfrüchten;
• Pavlovsky - eine der besten Indoor-Orangensorten mit einer Höhe von nicht mehr als 1 Meter und mit köstlichen hellorangen Früchten bedeckt;
• Washington Navel ist eine zu kleine Orangensorte, die sich hervorragend für den Innenanbau eignet. Die Früchte sind rund, orange und lecker. Die Vielfalt ist unprätentiös und kältebeständig.

Landung.

Zu Hause eine Orange wachsen zu lassen, kann aus dem Knochen sein, und diese Methode hat einige Vorteile gegenüber dem Steckling und dem Kauf von vorgefertigten Sämlingen. Der Orangenbaum aus dem Stein zeichnet sich durch intensives Wachstum aus, stärker und stärker, bildet eine dicke, schöne Krone, recht unprätentiös und weist eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten auf.

Für das Anpflanzen einer Orange ist es besser, einige Samen aus verschiedenen Früchten auszuwählen, und die Samen sollten unmittelbar nach der Extraktion gepflanzt werden. Verglichen mit Mandarine ist Orange weniger anspruchsvoll für die Zusammensetzung des Bodens. Für das Anpflanzen nehmen Sie 1 Teil Torf und jegliches Blumenland mit. Auch für den Anbau von Orangen aus dem Stein können Sie für Zitronen vorgefertigten Boden verwenden, und der Boden des Tanks sollte die Drainage mit einer Schicht von etwa 2 cm bedecken.

Orangensamen werden in einer Sämlingsbox oder einem Samenkorn in großen Plastikbechern bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm gesät. Bei einer Lufttemperatur von 18 bis 22 Grad und guter Bodenfeuchtigkeit schlüpfen die Sprossen in 2-3 Wochen, selbst wenn kein Gewächshaus vorhanden ist.

Nach dem Auftreten von 2 echten Blättern werden schwache Sprossen entfernt, und es werden starke Exemplare in einen Topf mit einem Durchmesser von etwa 10 cm verpflanzt, um den erdigen Klumpen zu erhalten. Für die Umpflanzung von hausgemachtem Orange ist es unerlässlich, Drainage und eine Mischung aus Humus und Blumenerde zu verwenden. Die nächste Transplantation wird in einem Jahr durchgeführt und steigt dann vor dem Zusammenfügen jährlich um 2-3 cm an.

Eine umfangreiche Gruppe von ertragreichen Sorten, die sich durch eine runde oder ovale Form von Früchten und ein schmackhaftes, säuresüßes Fruchtfleisch mit einer leuchtend gelben Farbe mit vielen Samen auszeichnen. Die Größe der Orangen ist mittel bis groß und die Haut ist dünn, hellorange oder gelb und gut mit Fleisch verwachsen. Die bekanntesten Sorten gewöhnlicher Orangen:

• Gamlin (Hamlin) - eine reife Sorte von Orangen mit kleinen oder mittelgroßen Früchten mit abgerundeter oder leicht abgeflachter Form und dünner, gleichmäßiger Hautfarbe von gelber Farbe. Sie wird hauptsächlich in Brasilien und den USA angebaut, ist hervorragend transportierbar und wird lange gelagert, sie wird aktiv in der Blumenzucht in Innenräumen eingesetzt.
• Verna (Verna) - späte Orangensorte spanischer Herkunft mit mittelgroßen oder mittelgroßen niedrigfruchtigen Früchten von länglicher Form, die süßes, schmackhaftes Fruchtfleisch enthalten;
• Salustiana (Salustiana) - spätreife Orangensorte mit hohem wirtschaftlichem Wert in Spanien und Marokko. Die Früchte zeichnen sich durch eine eiförmige, kugelige oder leicht abgeflachte Form und eine gelb-orange Farbe einer dünnen, leicht geschälten Haut aus. Saftigen Läppchen fehlen die Gruben und haben einen süßen, öligen Geschmack.

Eine Gruppe von Sorten, auf denen keine Dornen wachsen, und die Früchte haben einen charakteristischen mastoiden Prozessnabel an der Spitze, die zweite Frucht ist reduziert. Die Nabelorangen sind die größten, das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt etwa 200 bis 250 g und einige Exemplare haben eine Masse von bis zu 600 g. Eine Besonderheit der meisten Sorten ist auch eine grobe, leicht ablösbare Rinde und außergewöhnliche Konsumqualitäten: saftiger Orangenfleisch, süßer Geschmack mit leicht säuerlichem Geschmack und exquisiter Zitrusduft.

Die beliebtesten Sorten von Nabelorangen:

• Washington Naval (Washingtoh Navel) ist eine Vielzahl von hellorangen Orangen von weltweiter Bedeutung von wirtschaftlicher Bedeutung, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt sind, und auch eine der wenigen Orangen, die sich erfolgreich unter den Bedingungen von Transkaukasien gebildet haben. Die mittelgroßen und großen Orangenfrüchte haben eine runde oder leicht gestreckte Form und ein Gewicht von 170 bis 300 g. Das Fruchtfleisch der Orangen ist hellorange, süß mit einer leichten Säure und einer geringen Anzahl von Samen. Orange Washington Navel ist eine der beliebtesten Sorten für die Hauszucht.
• Navel Late - Eine späte Sorte von Orangen, die der Washingtoner Klasse sehr ähnlich ist.
• Thomson Nabel ist eine Vielzahl von runden oder ovalen Orangen mit einem charakteristischen kleinen Nabel und einer relativ dünnen, hellorangen Haut mit kleinen Poren. Das Fruchtfleisch der Frucht ist faseriger und nicht so saftig im Vergleich zum Washington Naval;
• Navelina (Navelina) - die älteste Sorte kleiner und mittlerer Orangen mit einem kleinen Nabel. Runde oder eiförmige Früchte haben eine dünne, feinporige Schale mit oranger Farbe und lockerem, süßen Fruchtfleisch.
• Bemerkenswert ist die Vielfalt der Orangen Kara-Kara (Cara Cara navel orange), die eine Mutation der Sorte Washington Washington ist und 1976 in Venezuela gefunden wurde. Kara-Kara erbte die meisten Merkmale der ursprünglichen Sorte: den Nabel, die orange Farbe der gut getrennten Schale und den außergewöhnlichen Geschmack von saftigem Fruchtfleisch. Aber der Hauptunterschied ist das Fleisch einer Rubinfarbe, vergleichbar mit der Farbe des Fleisches der dunkelsten Pampelmuse. Ein interessantes Merkmal der Sorte ist die Fähigkeit, eine bestimmte Anzahl von bunten Trieben zu produzieren, die später gestreifte Früchte entwickeln.

• Moro-Orange (Moro) ist eine relativ junge Sorte, die Anfang des 19. Jahrhunderts in Sizilien in der Provinz Syrakus gezüchtet wurde. Die Rinde der blutigen Orange hat eine orange oder rötlich-orange Farbe, und das Fruchtfleisch ist orange mit blutigen Adern, hellrot oder fast schwarz. Der Durchmesser der Früchte beträgt zwischen 5 und 8 cm und das Gewicht zwischen 170 und 210 Gramm. Die Orangen von Moro haben ein starkes Zitrusaroma mit einem Hauch von Himbeere oder Waldbeeren und einem herben Nachgeschmack.

• Sanguinello-Orange stammt aus Spanien, ähnelt Moros-Orange und wird in der nördlichen Hemisphäre kultiviert. Die Früchte der blutigen Orange zeichnen sich durch eine orangefarbene Schale mit rötlichem Schimmer aus, ein süßes rotes Fleisch mit roten Flecken, das wenig Knochen enthält. Die Früchte reifen von Februar bis März.
• Tarocco Orange gilt als eine der beliebtesten italienischen Sorten und gilt als Produkt der natürlichen Mutation des orangefarbenen Sanguinello. Tarocco-Orangen sind mittelgroß, zeichnen sich durch eine dünne orangerote Haut aus und haben keine ausgeprägte Rotpigmentierung des Fruchtfleischs, daher werden sie als "Mischlinge" bezeichnet. Dank ihrer Saftigkeit, ihres süßen Geschmacks, des Mangels an Samen und des hohen Gehalts an Vitamin C gelten die roten Orangen von Tarocco als eine der gefragtesten Sorten der Welt. Kultiviert auf fruchtbaren Böden in der Nähe des Vulkans Ätna.

Orange unter den Anbaubedingungen ist sehr anstrengend, es ist eine ziemlich launische Pflanze, und wenn man nicht genügend Erfahrung hat, ist es nicht so einfach, im Zimmer Früchte zu tragen.

Es gibt relativ wenige Indoor-Orangensorten, aber alle produzieren bemerkenswerte Früchte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Farben und Größen. Die am weitesten verbreitete und etablierte Sorte ist die gute alte Sorte Washington Washington, die Ende des 19. Jahrhunderts aus Kalifornien nach Russland gebracht wurde. Es bezieht sich auf die sogenannten "Nabelschnur" -Orangen.

Wenn Sie zu Hause eine Orange anbauen, sollte eine Zitrusfrucht für Anfänger bedacht werden, dass nach dem Säen eines beliebigen Saatguts und dem Anbau eines Fruchtbaumes eine sehr lange Zeit auf die Ernte warten muss - meistens 10-15 Jahre. Die gewonnenen Früchte sind höchstwahrscheinlich von geringer Qualität, da in diesem Fall die Sortenmerkmale in der Regel nicht vererbt werden. Daher wird die Samenwiedergabe von Orange nicht empfohlen.

Die Pflege einer hausgemachten Orange unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege einer traditionellen Zitrone. Aber die Orange ist kälter, schneller und verlangt nach Licht. Für die Pflege sind nur Fenster mit südlicher Ausrichtung geeignet - dies ist von grundlegender Bedeutung, da sich der Baum an der Nordseite langsamer entwickelt und wenig Früchte mit säuerlichem Geschmack hervorbringt. Orange mag direktes Sonnenlicht, besonders während der Reifung von Früchten - mit genügend Wärme und Licht werden sie süßer.

Im Sommer ist es ratsam, einen Orangenbaum an die frische Luft zu bringen - dadurch wird das Wachstum und die Entwicklung verbessert. In den ersten Tagen, besonders am Mittag, sollte es jedoch mit Gaze oder dünnem Lutrasil rasiert werden, damit die Blätter nicht durch Sonnenbrand beeinträchtigt werden.

Im Winter sollte die Temperatur nicht niedriger als 10–12 ° C sein. Im Winter, wenn das Licht schwach ist und das Tageslicht kurz ist, wenn Sie sich um Ihr Zuhause kümmern, sollte ein orangefarbener Raum abgedunkelt werden, wodurch die Tageslänge auf 10-12 Stunden erhöht wird. Wenn sich in dieser Zeit eine solche Gelegenheit ergibt, ist es besser, eine Orange bei einer niedrigeren Lufttemperatur zu halten, was sich günstig auf die Frühlingsblüte auswirkt.

Im Winter ruht eine Orange, ihre Wachstumsprozesse werden verlangsamt und dementsprechend benötigt sie weniger Wasser. Daher sollten die Bewässerungsintervalle für die Orangenpflanze zu Hause erhöht werden. Von Oktober bis Ende Februar wird die Pflanze nur einmal alle 1,5–2 Monate mit Dünger gefüttert.

Wenn Sie sich zu Hause um eine Orange kümmern, sollten die jungen Pflanzen jährlich am Ende des Winters transplantiert werden. Erwachsene - in 3-4 Jahren durch Umladung. Boden aus Rasen und Laub, Humus und Sand (2: 1: 1: 1).

Verwendung in Kosmetikerinnen

In Bezug auf die Verwendung von Fruchtfleisch und Saft von Orangen in der Medizin bedeuten sie normalerweise eine leichte abführende, harntreibende und choleretische Wirkung, die durch das Produkt erzeugt wird, eine antisklerotische Wirkung, die von einer Abnahme der Durchlässigkeit der Gefäßwände und ihrer Stärkung begleitet wird. Darüber hinaus haben zahlreiche medizinische Forschungen eine Reihe weiterer nützlicher Eigenschaften des Produkts nachgewiesen.

• Antioxidative Wirkung. In Orangen enthaltene Anthocyane, die als Antioxidationsmittel wirken, verringern das Risiko einer Reihe von altersbedingten Erkrankungen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Katarakte. Unter allen Pflanzen der Brunftfamilie hat die Orange die am stärksten ausgeprägten antioxidativen Eigenschaften. Unter anderem verhindert es bei körperlicher Anstrengung auch die Entwicklung von Hypoxie in den Zellen. Ähnliche antioxidative Eigenschaften sind nicht nur für das Fruchtfleisch, sondern auch für die Rinde dieser Frucht charakteristisch.
• Unterdrückung der Aktivität einer Reihe von Bakterien. Die antibakterielle Funktion ist darauf zurückzuführen, dass Orangensaft die Aktivität von Makrophagen stimulieren kann.
• Die Behandlung von neurodegenerativen Erkrankungen. Die heiße Infusion von Orangenschalen hat die Fähigkeit gezeigt, Biturylcholinesterase und MAO zu hemmen. Dies eröffnet Perspektiven für die Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen.
• Verbesserung bei Diabetes. Im Falle von Diabetes kann ein alkoholischer Krustenextrakt die Entwicklung einer Nephropathie verhindern und die Hautregeneration bei Patienten mit Diabetes verbessern.
• Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Bei der Prävention von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sind Flavonoide von Orangensaft nützlich, da sie antioxidative, hypoglykämische und lipidsenkende Wirkungen haben. Saft "stoppt" auch die Entzündungsreaktion, die im Gefäßsystem aufgrund des Konsums von fetthaltigen Lebensmitteln auftritt. Der wahrscheinliche Grund dafür ist eine Abnahme der Lipidperoxidation, die durch Saftantioxidationsmittel verursacht wird.
• Senkung des Blutdrucks Orangensaft, der zusätzlich mit einem Vitaminkomplex angereichert ist, kann den Druck senken.
• Auch das Fruchtfleisch von Orangenfrüchten wird in den Ernährungsprogrammen für Beriberi und Anämie empfohlen.

Die Volksmedizin benutzte Orangensaft, der mit Zucker gemischt wurde, um "Galle auszustoßen" und "die Schwere des Blutes zu lindern". Der Standard der Heilung verschrieb den Saft mit einem „heißen Husten“ und einer Verstopfung in der Lunge von „Schleim“. Um die Stimmung zu verbessern, Erbrechen und Übelkeit loszuwerden, mischte man sich mit 5 g geriebener Orangenschale und trank mit Wasser.

Die moderne traditionelle Medizin verschiedener Nationen zeichnet sich durch regionale Besonderheiten aus. So wird zum Beispiel in Bulgarien als Beruhigungsmittel ein Aufguss von Orangenbaumblättern mit einer Rate von 3 bis 4 Gramm Blättern pro Tasse Wasser verwendet. In Italien wird Orangenwasser als blutstillend und schaumbildend empfohlen.

Eine Abkochung der untermaßigen Frucht einer Frau, die Volksmethoden bevorzugt, kann auf eigenes Risiko und Risiko für Gebärmutterblutungen verwendet werden. Im Osten wurde Trockenfrüchtenrinde traditionell auch für den starken Abfluss während der Menstruation verwendet und für Fieber verschrieben. Heiße Orangeninfusionen wurden auf Orangenblüten und Rinden hergestellt, die als gutes Beruhigungsmittel angesehen wurden. Die gleichen Infusionen halfen der Tradition zufolge dabei, den Appetit zu verbessern, was zum Teil die modernen Ideen von Ernährungswissenschaftlern widerspiegelt.

Es gibt eine verbreitete Meinung unter Menschen, dass Orange "Fett verbrennt", so dass Sie mit seiner Hilfe schnell Gewicht verlieren können. Tatsächlich ist dieser Mechanismus indirekt und manifestiert sich durch die Wirkung einer Substanz namens "Naringin". Wie Ernährungswissenschaftler erklären, wird, wenn ein Naringin in die Leber einer gut ernährten Person eindringt, ein Signal ausgelöst, das dem Körper mitteilt, dass er hungrig ist, und um Energie aufzufüllen, muss er Fett verbrennen.

Dieselben Ernährungswissenschaftler warnen jedoch davor, dass dieses "orange Abnehmen" nur dann zu greifbaren Ergebnissen führen kann, wenn Sie sofort ein paar Dutzend Früchte essen, was schwierig und unsicher ist, wie bei Missbrauch. Auf der Grundlage von Orangen entwickeln einige Ernährungswissenschaftler jedoch ihre eigene urheberrechtliche Diät.

So schuf Margarita Koroleva, die in den Medien als Ernährungsberaterin von „Stars“ bekannt ist (seit Valeria, Anita Tsoi und Nikolay Baskov unter ihren Kunden aufgefallen sind), eine kurzfristige „Orangendiät“, die es ermöglicht, das Gewicht auf 5% gegenüber dem Original zu reduzieren. Das Programm zur Gewichtsabnahme ist auf 2 (maximal 3) Tage ausgelegt. Während dieser Zeit können Sie nur Orangen und gekochtes Eiweiß essen, und das Essen sollte stündlich gegessen werden. In diesem Rhythmus liegt die Idee, Stoffwechselprozesse zu aktivieren, die helfen, Gewicht zu verlieren.

Es ist wichtig, dass es in Sachen Ernährung und Medizin um Orangensaft geht, es bedeutet immer frischen Saft. Wenn wir zum Vergleich frischen Saft nehmen, das Vorratsprodukt in Form von wiederhergestelltem Saft und Nektar, dann enthalten 100 Gramm das meiste Vitamin C in frisch gepresstem Saft (70,9 mg), und der zweite Platz wird von dem wiederhergestellten (57,3 mg) genommen.

Nektar wird mit 53,2 mg Vitamin den dritten Platz einnehmen, der Abstand vom zweiten Platz ist jedoch unbedeutend. Der Begriff "rekonstituiert" in Bezug auf Orangensaft wird auf ein Produkt angewendet, das durch Verdünnen aus konzentriertem Saft hergestellt wird. Manchmal wird der Saft nur pasteurisiert und in dieser Form (ohne Verdünnung aus dem Konzentrat) wird in den Regalen geliefert.

In diesem Fall wird das Paket mit folgendem Zeichen versehen: Abkürzung: "NfC" und / oder die vollständige Beschriftung "Nicht aus Konzentrat" ​​("Nicht aus Konzentrat"). Solcher Saft wird jedoch immer einer Wärmebehandlung unterzogen. Für die industrielle Herstellung von Säften werden teure Sorten wegen ihrer Größe und ihres Aussehens sowie spezielle Sorten mit reduzierten Konsumeneigenschaften zurückgewiesen - darunter sind die schlecht gereinigten, kleinen und unansehnlichen Sorten (z. B. eine sehr saftige Salustian-Sorte, die aktiv angebaut wird) Valencia).

Mit anderen Worten, der Saft selbst wird oft aus den gleichen Orangen hergestellt, die als ganze Frucht nebeneinander auf der Theke liegen. Und diätetische Einschränkungen ergeben sich nicht so sehr aus dem Rohstoff selbst, sondern aus der Art und Weise, in der der Lagersaft zubereitet wird, zu der immer viel Zucker hinzugefügt wird. Orangefarbener Nektar für diesen Parameter ist die schädlichste der Saftoptionen. Es enthält etwa 11,8 mg Zucker, in den restaurierten - etwa 11 mg und in frisch gepressten - 8,9 mg Zucker pro 100 g.

Bei einer normalen (nicht diätetischen) Diät ist eine Orange in zahlreichen Gerichten aus verschiedenen Küchen der Welt enthalten. Diese Frucht wird traditionell gut mit Gemüse, Fisch und Geflügel kombiniert. Wenn Sie beispielsweise Ente mit Orangensauce kochen, werden dem frischen Saft fein gehackte Chilischoten, eine Prise Zucker und Salz hinzugefügt.

Bei Salatrezepten wird häufig sowohl das Fruchtfleisch als auch die Zitrusschale verwendet. Der Anwendungsbereich von Orangen ist jedoch viel größer. Von diesen, genauer aus Orangenschalen, wird sogar Senf hergestellt, der in Italien als traditionelles Gewürz für Fleisch bekannt ist. Krusten in Salzwasser (Konservierungsmittel) in die Fabrik gebracht und nach dem Waschen in Sirup gekocht.

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Orange - Obst oder Beere, mit der es besser ist, zu kombinieren und wie zu wählen?

Die sowjetische Person verband lange Zeit Orangen mit den Neujahrsfeiertagen, weil der Zeitpunkt ihrer Reifung am Ende des Herbstes und am Beginn des Winters liegt. Heute kann dieses sonnige Obst zu jeder Jahreszeit im nächsten Supermarkt oder im Gemüsezelt gekauft werden. Dieses sollte verwendet werden, da es dem Körper enorme Vorteile bringt.

Was ist das?

Orange ist bekannt, erschwinglich und beliebt bei vielen Vertretern von Zitrusfrüchten. Letztere werden wissenschaftlich als Orange bezeichnet.

Orangen gelten im Alltag als Früchte, aber es ist wissenschaftlich richtig zu sagen, dass es sich um eine beerenähnliche Frucht handelt. Dies liegt an den Besonderheiten seiner Entwicklung - es wird aus den Eierstöcken gebildet, hat Achen und ist in innere Kammern unterteilt.

Eine Orange als Frucht bezeichnend, sind ihre Dimensionen natürlich irreführend. Wir sind es gewohnt, dass Beeren kleinere Früchte sind.

Zweitens bedeutet Obst große süße Früchte von kultivierten und wilden Bäumen und Sträuchern. Es ist nicht überraschend, dass alle süßen Früchte im Volksmund als Frucht bezeichnet werden.

Eine Orange wird also richtig als Beerenobst bezeichnet, genauer gesagt als eine Multi-Beeren-Beere.

Beschreibung und Herkunft

Orangen wurden in China seit 2.500 v. Chr. Angebaut. von wo mit den Seeleuten die Früchte nach Europa kamen. Über den östlichen Ursprung der Frucht sagt ihr Name - auf Niederländisch bedeutet Orange "chinesischer Apfel". Die Heimat der Früchte gilt immer noch als südöstliche Gebiete Asiens. In Europa wurde die Frucht erst spät, Mitte des 16. Jahrhunderts, bekannt. Obwohl in den Ländern des Mittelmeers sowie im Süden der europäischen Gebiete Orangen angebaut wurden, begann man viel früher mit dem Anbau von Orangen.

Der Ursprung der Orange ist Mandarin und Pampelmuse verpflichtet, infolge dessen das Überschreiten der Orange erschienen ist. Es gehört zur Familie der Rutows. Der Orangenbaum ist immer eine Kultur, er findet sich nicht in freier Wildbahn. Es kann Zwerg (bis zu 4-6 m hoch) und üblich sein (hoher Baum etwa 12 m hoch).

Die Pflanze hat kein verzweigtes Wurzelsystem im üblichen Sinne. Anstelle von Wurzelhaaren, durch die Pflanzen normalerweise Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden entnehmen, befinden sich Kapseln an den Orangenwurzeln. Letztere sind die "Heimat" für Kolonien von Bodenpilzen. Bei einem Baum existieren sie nach dem Prinzip der Symbiose - die Pflanze versorgt sie mit Aminosäuren und Kohlenhydraten, und Pilze geben der Orange Feuchtigkeit und Mineralien in einer besonderen, leicht verdaulichen Form.

Aufgrund der Besonderheiten des Wurzelsystems sind Orangenbäume ziemlich launisch. Pilze vertragen keine Dürre, Temperaturschwankungen im Boden, sie sterben oft während der Transplantation, was zum Tod der gesamten Pflanze führt.

Die Pflanze hat ziemlich große Blätter. Letztere zeichnen sich durch eine ovale Form mit einer länglichen gezahnten Seite aus. Die Blätter sind glatt, ledrig und dunkelgrün glänzend. Auf den Ästen befinden sie sich oft zusammen mit kleinen Stacheln.

Normalerweise ist ein welliges Blatt am Rand - hier befinden sich aromatische Drüsen. Sie setzen duftende ätherische Öle frei. Auf demselben Baum befinden sich sowohl alte als auch junge Blätter gleichzeitig, der Begriff "Leben" beträgt etwa zwei Jahre. Junge Blätter sind für die Photosynthese verantwortlich, und alte Blätter dienen als Aufbewahrungsort nützlicher Substanzen.

Während der Blüte ist die Pflanze mit duftenden weißen Blüten bedeckt. Sie können einzeln sein (ca. 5 cm Durchmesser) oder in Blütenständen von 6 Stück gesammelt werden. Die Blütezeit ist sehr kurz und beträgt nur 2-3 Tage. In diesem Fall wird die Knospung 2 Monate vor der Blüte durchgeführt.

Die Früchte sind polycapital Beeren. Größe und Farbton hängen von der Sorte ab. Aber im Allgemeinen handelt es sich um eine abgerundete Frucht von mindestens einer Faust mit orangefarbener Haut. Es gibt eine Art Frucht, die wie orange-orange mit roten Spritzern aussieht (zum Beispiel die Sorte „King“).

Die Schale enthält eine große Menge aromatischer Drüsen. Die Begeisterung in der wissenschaftlichen Welt wird "Flavodo" genannt, und die innere weiße Schicht wird "Albedo" genannt. Letzteres zeichnet sich durch Zerreißbarkeit aus, wodurch die Schale leicht vom Fruchtfleisch getrennt werden kann.

Wenn Sie eine Orange schneiden, können Sie feststellen, dass sie aus 9-13 Kammern besteht, die durch eine weiße Hülle - einen Film - getrennt sind. Jede Kammer besteht wiederum aus kleineren Elementen - Saftbeuteln.

Die Pflanze hat während der Vegetationsperiode 2-3 aktive Wuchsperioden, die durch Ruhephasen ersetzt werden. Unter günstigen Bedingungen kann die Pflanze bis zu 75 Jahre Früchte tragen. Obwohl es Fälle gibt, deren Vegetationsperiode 100 bis 150 Jahre betrug. Die Fruchtbildung beginnt normalerweise 8 bis 9 Jahre nach dem Pflanzen.

In der Antike waren Orangen ein teures und seltenes Produkt. Heute ist dies eine der erschwinglichsten und erschwinglichsten Früchte. Normalerweise wird es nach Russland aus der Türkei, Marokko, Ägypten, Italien, Spanien und Südafrika importiert. Orangenplantagen sind auch in Brasilien, Indien und den USA erhältlich.

Die beliebtesten sind süße und sauer-süße Sorten.

Ein bitterer Geschmack zeigt in den meisten Fällen die Unreife der Frucht an.

Zusammensetzung und Eigenschaften

87% helle Früchte bestehen aus Wasser. Natürlich ist dies nicht die Art von Flüssigkeit, die durch das Wasserversorgungssystem fließt oder als Getränk verwendet wird. Dies ist eine strukturierte Komposition, die derjenigen nahe kommt, durch die die inneren Organe einer Person gewaschen werden.

In ihrer rohen Form hat die Frucht einen niedrigen Kaloriengehalt - 47 kcal pro 100 g Produkt. Der Energiewert des gepressten frischen Safts ist bei gleichem Volumen um 2 Kilokalorien niedriger. Dies sind durchschnittliche Süßorangen. Bei süßen und sauren Früchten beträgt der Kaloriengehalt 36 kcal pro 100 g frischer Orange.

Der Rest von BJU wird als 0,9 / 0,2 / 10,3 g dargestellt.Die Zusammensetzung enthält auch Cellulose und Pektin, Zucker. Der säuerliche Geschmack der Früchte ist auf organische Säuren zurückzuführen.

Vielleicht weiß jeder, dass Orange Vitamin C in großen Mengen enthält, aber neben Ascorbinka gibt es die Vitamine A, E, H, PP und B (B9 - Folsäure, B2 - Riboflavin, B1 - Thiamin) in absteigender Reihenfolge in der Zusammensetzung.). Die Zusammensetzung enthält auch Beta-Carotin.

Die Spurenelementzusammensetzung wird durch Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium usw. dargestellt. Unter den Makronährstoffen, aus denen die Orange besteht, sollten Eisen, Zink, Asche, Jod und Fluor unterschieden werden.

Der Reichtum der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bestimmt die heilenden, straffenden und stärkenden Wirkungen des Fötus. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C wirkt es sich positiv auf das Immunsystem aus und stärkt es. Dies wiederum erlaubt es dem Körper, Angriffen von viralen Infektionskrankheiten, Beriberi und negativen Umweltfaktoren besser zu widerstehen. Als Antiseptikum neutralisiert Orange die infektiöse Umgebung des Mundes, des Halses.

Der regelmäßige Verzehr einer Orange ist eine schmackhafte Möglichkeit, sich auf eine Epidemie mit Grippe und Erkältungen vorzubereiten. Sie sollten es definitiv in den Herbstmonaten und in Konzessionen einschließen - im frühen Frühling, da eine vitaminreiche Frucht mit einem hellen Geschmack den Blues und Vitaminmangel jagt.

Genug, um 150 Gramm Zitrusfrüchte zu sich zu nehmen, um den täglichen Bedarf des Körpers an Ascorbinsäure zu decken. Eine ausreichende Menge dieses Vitamins verbessert die körpereigene Kalziumaufnahme, die wiederum für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist.

Die Anwesenheit von Säuren sowie eine Reihe von Mikro- und Makroelementen ermöglichen es Orange, die Verdauungsprozesse zu verbessern. Ihr Konsum regt die Produktion von Magensaft und Enzymen an, die helfen, Lebensmittel schneller und besser zu verarbeiten. Dies wiederum beschleunigt den Stoffwechsel und den Fettstoffwechsel. Lebensmittel besser verdaut, schnelleres Aufteilen von Fett.

Die Anwesenheit von Ballaststoffen macht die Frucht zu einer Art "Rispe" für den Darm. Es hilft, die Peristaltik zu verbessern, was auch die Verdauung beschleunigt. Zellulose, die durch sie hindurchgeht, wäscht buchstäblich die Reste von Nahrungsmitteln und Abfallprodukten von nützlicher und pathogener Mikroflora aus den Wänden und verlässt den Körper ohne zu verdauen. Erhältlich in der Zusammensetzung von Pektin entfernt Giftstoffe und Schlacken.

Schließlich regt die saure Frucht den Appetit an, löst die Galleabscheidung aus, was auch die Vorteile von Orangen für den Verdauungstrakt nahe legt. Bei Pflanzenfasern und Pektin wirkt Orange leicht abführend und hilft bei Verstopfung.

Antioxidantien und Vitamin PP sind vorteilhaft für die Gefäße. Aufgrund ihrer Anwesenheit in der Zusammensetzung der Wände der letzteren werden elastischer, der "schlechte" Cholesterinspiegel sinkt. Dadurch kann das Blut durch saubere Gefäße von normaler Fülle "laufen", ohne die Hindernisse in Form von Cholesterin-Plaques zu überwinden.

Das Vorhandensein von Eisen weist auf die Fähigkeit der Frucht hin, den Hämoglobingehalt aufrecht zu erhalten. Ein niedriger Gehalt weist darauf hin, dass das Blut zu wenig Sauerstoff enthält, was bedeutet, dass Gewebe und Organe unterernährt sind. Regelmäßiges Essen von Orangen vermeidet dieses Problem.

Die Anwesenheit von Magnesium und Kalium macht aus einer Orange ein Produkt, das auch für das Herz gut ist. Diese Spurenelemente zeigen eine stärkende Wirkung auf den Herzmuskel. Die Fähigkeit der Frucht, Wasser zu entfernen, hilft auch, das Herz zu entlasten (es lindert Schwellungen und entlastet die Nieren). Daher ist die Verwendung des Fötus die Verhinderung von Thrombosen, Herzinfarkten, Schlaganfällen, Atherosklerose.

Der hohe Gehalt an B-Vitaminen stärkt die Nerven und verbessert die Leitfähigkeit des Nervenimpulses. Aufgrund der Besonderheiten der Zusammensetzung, des frischen Aromas und des kräftigen Geschmacks bewältigt Orange die Anzeichen chronischer Müdigkeit und des Blaus. Vitamin B9, auch Folsäure genannt, ist während der Schwangerschaft lebenswichtig, da es an der Bildung des Neuralrohrs des Fötus und einiger seiner inneren Organe beteiligt ist.

Phosphor und Antioxidantien verbessern die Durchgängigkeit kleiner Gefäße des Gehirns und verhindern die Verengung des Lumens in diesen Gefäßen.

Das Spurenelement trägt auch zur Verbesserung der Gehirnaktivität bei - erhöhte Konzentration, Erinnerungsfähigkeit von Informationen.

Vitamine A und E sind an der Aktivität des Fortpflanzungssystems beteiligt und stimulieren die Produktion bestimmter Hormone. Als Antioxidantien scheiden sie Radionuklide aus dem Körper aus und reduzieren die Intensität altersbedingter Zellveränderungen. Zusammen mit Vitamin B helfen Hautton und Schönheit.

Orangensaft ist bekannt für seine bakteriziden und regenerierenden Eigenschaften aufgrund der flüchtigen Produktion in der Zusammensetzung. Daher wird er aktiv zur Behandlung langer nicht heilender Wunden eingesetzt. Wasserabkochen auf der Basis von Krusten ist seit langem als Styptikum bekannt, es wird oft mit schwerer und schmerzhafter Menstruation getrunken.

Dank der Salicylsäure in der Frucht wirken sie leicht fiebersenkend. Das uralte Rezept empfiehlt, 3-4 Scheiben in ein Viertel heißes Wasser zu gießen, eine Viertelstunde darauf zu bestehen und den Patienten die Temperatur senken zu lassen.

Früchte mit charakteristischem Geschmack und Aroma führen zu Schläfrigkeit und wirken auf alle Körpersysteme tonisch. Wasserhaltige Früchte stillen den Durst perfekt.

Diese vorteilhaften Eigenschaften zeigen sich jedoch nur in Abwesenheit von Kontraindikationen für die Verwendung von Obst. Fälle von individueller Intoleranz sollten der Grund sein, dass sie den Konsum verweigern. Wie alle Zitrusfrüchte ist Orange ein starkes Allergen. Daher ist es besser, es nicht Kindern unter 3 Jahren zu geben. Es sollte während der Schwangerschaft mit Vorsicht eingenommen werden. Während des GW ist es besser, auf Orangen zu verzichten.

Der hohe Säuregehalt macht diese Frucht mit erhöhtem Magensaft säurehaltig, da dies die Situation verschlimmert. Bei akuten Erkrankungen des Verdauungstraktes und der Bauchspeicheldrüse keine Früchte essen.

Der hohe Zuckergehalt macht das Produkt für die Aufnahme von Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden, unerwünscht. Die letzte Kategorie ist definitiv besser, den Orangensaft aufzugeben - ein Glas Getränk enthält etwa 200 Kalorien.

Es gibt bessere Orangen getrennt von anderen Mahlzeiten, um Fermentationsprozesse und erhöhte Blähungen nicht zu provozieren.

Charakteristisch

Wenn wir die obigen Daten zusammenfassen, geben wir eine Charakteristik von Orange an. Es ist eine Multi-Cluster-Beere aus der Familie der Zitrusfrüchte. Wie der Rest der Familie hat es einen charakteristischen Geschmack und ein starkes Zitrusaroma.

Essen einer kugelförmigen Frucht, bedeckt mit Orangenschale. Der innere Teil ist saftig mit einem Wassergehalt von bis zu 70-80%.

Anbau in Gebieten mit tropischen und subtropischen Klimazonen. Die Anlage ist an die Temperatur und das Lichtregime sehr anspruchsvoll und in der Pflege ziemlich launisch.

Orange enthält viele Vitamine und Vitalstoffe. Geschmacksmerkmale durch den Gehalt an organischen Säuren und Zuckern.

Es hat viele vorteilhafte Eigenschaften, aber der Haupteffekt wird als tonisch und immunstimulierend angesehen.

Wie zu wählen

Wenn der Verkäufer beim Kauf die Möglichkeit hat, die Orangensorte zu benennen, kann bereits daraus geschlossen werden, dass auf die Geschmackseigenschaften der Früchte geschlossen werden kann. Zum Beispiel werden chinesische oder portugiesische Orangen oft als süß bezeichnet, was sie sind. Wenn die Frucht "Orange" genannt wird, liegen vor Ihnen die sauersten Orangen. "Bergamotte", abgeleitet von "Orange" (gekreuzt mit "Zitrone"), hat einen bittersauren Geschmack und ein ausgeprägtes Limettenaroma.

Wenn die Früchte aus der Türkei oder Marokko gebracht werden, handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine von zwei Sorten - „Valencia“ oder „Washington Nevil“. Die erste Sorte hat eine dicke Orange mit roten Schalenflecken. Der Ton hat einen süßen Geschmack. Ähnliche Geschmackseigenschaften erhalten die Orangen "King" und "Temple". "Washington Nevel" ist mäßig saftig mit süß-saurem Geschmack, hat auch eine dicke Schale und die Frucht enthält nur wenige Sämlinge.

Die Navel-Orangen sind auch süß. Sie haben eine Art Rutsche an der Stelle der Bildung des Eierstocks von der dem Stielbein gegenüberliegenden Seite.

Beim Kauf sollte man sich auf den Geschmack konzentrieren. In reifen Früchten fühlt es sich sehr stark an - bevor Sie den Ladentisch erreichen, sollten Sie den frischen Zitrusgeruch wahrnehmen. Dies ist ein Beweis für die Reife.

Ein weiteres Kriterium ist das Gewicht des Fötus. In seiner reifen Form hat es eine viel größere Masse, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Das heißt, wenn Sie eine mittelgroße Orange aufheben, werden Sie überrascht sein, dass sie schwer ist, was höchstwahrscheinlich einen Kauf wert ist.

Achten Sie auf die Schale. Seine Dicke kann beliebig sein, es hängt von der Sorte ab. Gleiches gilt für den Farbton, nur das sollte nicht grün sein.

Die optimale Zeit für den Kauf von Orangen ist von Ende November bis Dezember. Während dieser Zeit erfolgt die technische Reifung, so dass die Früchte lecker sind und maximalen Nutzen bringen. In der Saison geerntete Früchte werden besser gelagert.

Bei der Größe sollten Sie die Früchte mittlerer Größe wählen. Zu große werden sich als wohlschmeckend erweisen, und wenn Sie kleine Früchte kaufen, werden Sie wahrscheinlich unreif.

Die Orange sollte fest sein, mit Druck auf der Haut sollten keine Beulen bleiben. Getrocknete Bereiche auf der Schale sowie deren Schaden - ein Grund, den Kauf aufzugeben. Auch wenn eine solche Frucht noch nicht zerfallen ist, finden in ihr bereits faulende Prozesse statt. Darüber hinaus wird jede Beschädigung der Frucht zum Eingangstor für pathogene Mikroflora.

Die Dicke der Schale sollte kein Indikator für Orangengeschmack sein. Es wird angenommen, dass dickere Früchte süßer sind, dies ist jedoch nicht der Fall. Sie sind einfach zu reinigen, aber Sie müssen zusätzliches Geld für das Gewicht einer dicken Schale ausgeben, da das Gewicht bei manchen Sorten 40% des Gesamtgewichts der Frucht erreichen kann. Wenn Sie dünnhäutige Früchte gekauft haben, sparen Sie sich solche Ausgaben, aber es wird länger und schwieriger zu reinigen sein. In der Regel sind die Poren darauf auf die dicke Haut gerichtet, während sich die glatte Haut normalerweise als dünn herausstellt.

Aber von den dickhäutigen und übermäßig hügeligen Orangen kann besonderer Geschmack und Nutzen nicht erwartet werden. Es ist sehr wahrscheinlich, dass sie von unreifen abgerissen werden und dann einer chemischen Behandlung unterzogen werden, damit ein bestimmtes Aussehen erscheint.

Achten Sie auf den Verkaufsort. Früchte mögen keine übermäßige Erkältung, sie faulen. Es ist optimal, wenn die Temperatur im Ladentisch bei 5-10 Grad gehalten wird. Braune Punkte weisen auf eine Verletzung der Transport- und Lagerungsgrundsätze hin. Grüne Blätter können manchmal von der Frische der Früchte zeugen, die manchmal mit den Früchten „mitkommen“.

Wenn diese Blätter grün und dicht und frisch sind, hatte die Frucht keine Zeit, um auf die Theke zu legen.

Was ist zu kombinieren?

Die Kenntnis der Kompatibilität von Orangen mit anderen Produkten ist nicht nur nützlich, um den harmonischen Geschmack des fertigen Gerichts zu erhalten. Solche Informationen und die richtige Kombination helfen, die unangenehmen Symptome von Verdauungsstörungen - Übelkeit, Schwere im Magen, Sodbrennen, Blähungen - zu vermeiden. Mit der falschen Kombination von Zitrusfrüchten mit anderen Produkten steigt die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Fermentationsprozessen, Fäulnisphänomene. All dies kann die vorteilhafte Darmflora zerstören und schwere Verletzungen der Verdauungstraktfunktion auslösen. Schließlich ist zu beachten, dass sich die Mehrheit der Immunzellen im Darm befindet und daher eine regelmäßige Verletzung der Ernährungsprinzipien die Abwehrkräfte des Körpers untergraben kann.

Früchte mit saurer Säure, darunter auch Orange, harmonieren also gut mit sauren und halbsauren Früchten und Beeren - anderen Zitrusfrüchten, sauren Äpfeln, Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Preiselbeeren, Trauben. Aufgrund des stark erhöhten Säuregehalts sind solche Kombinationen jedoch nicht für Personen mit hohem Magensaftsäuregehalt zu empfehlen.

Die Kombination von Orangen- und Sauermilchprodukten wie Ryazhenka, Hüttenkäse, hilft, etwas Säure zu neutralisieren. Letztere umhüllen die Wände des Magens, um die Auswirkungen von Säuren auf sie zu minimieren.

Ein nützliches Tandem ist die Vereinigung von Orange mit Käse (letzterer ist besser mit einem leichten Geschmack zu nehmen), nicht stärkehaltigem Gemüse, Nüssen oder Gemüse.

Aber aus einer Kombination von Stärke (zum Beispiel Kartoffeln) und einem japanischen Apfel können wir sicherlich negative Folgen für die Verdauung erwarten. Die „Partnerschaft“ von tierischen Proteinen mit Orangen ist nicht die erfolgreichste, aber mit fettem Fleisch (z. B. Schweinefleisch) werden Orangen gut kombiniert.

Sour macht es möglich, den erhöhten Fettgehalt des Fleisches zu beseitigen, ihm Würze zu verleihen, und die Säuren in der Zusammensetzung helfen dem Darm, solche schweren Nahrungsmittel zu verdauen.

Wenn Sie sich entscheiden, eine Orange in die Mahlzeit einzubeziehen, ist es besser, sie vor der Hauptmahlzeit zu essen, beispielsweise Gemüsesalat mit Gemüse. Wenn Sie die Früchte nach dem Verzehr besonders stark verzehren, bleibt sie lange Zeit unverdaut, was das Risiko einer Gärung im Darm erhöht.

In Desserts passt dieser Vertreter von Zitrusfrüchten gut zu einem leichten Teig, z. B. Hüttenkäse, Baiser, verschiedenen Sahne-Puddings und Gelees. Der Klassiker war seine Ergänzung zu Schokoladendesserts.

Ahornsirup, Zimt, Rohrzucker, Minze, Muskatnuss unterstreichen und ergänzen den Geschmack der Orange.

Wie lagern?

Orangen haben im Gegensatz zu Bananen beispielsweise keine Reifungseigenschaften unter Raumbedingungen. Das heißt, wenn Sie saure, unreife Früchte gekauft haben, müssen sie entweder herausgeschmissen oder einer Wärmebehandlung unterzogen werden (z. B. um eine Orangentorte zu backen), aber erwarten Sie, dass sie ohne Bedeutung reifen.

Früchte mögen keine Lagerung in der Kälte, daher faulen sie. Die ersten Anzeichen von Verfall sind kleine dunkle Flecken auf der Haut.

Obst kann zu Hause 7-9 Tage im Haus gelagert werden. Die Temperatur sollte nicht unter 5 Grad liegen. Der Lagerraum muss vor Feuchtigkeit geschützt werden (Luftfeuchtigkeitsanzeige - 85-90%). Die Früchte sollten besser im Dunkeln gelagert werden.

Reife Früchte können bis zu 20-30 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zu diesem Zweck sollte das Temperaturregime innerhalb von + 3... +8 Grad eingestellt werden. Solche Temperaturen im Kühlschrank sind jedoch möglicherweise nicht für die Lagerung von Milch- oder Fleischprodukten geeignet. Die Ausgabe können spezielle Fächer an der Tür des Kühlschranks sein. Wenn der Speicher selbst auf eine Temperatur von 1-2 Grad eingestellt ist (optimal für „Gelee“), wird die Tür in der Tür um 1-2 Grad wärmer. Was Sie brauchen, um chinesische Äpfel zu lagern!

Die Erntezeit und ihre Vielfalt beeinflussen auch die Lagerzeiten. Um dieses Zeitintervall zu verlängern, können Sie die Temperaturbereiche abwechseln. Täglich sollten Sie die Früchte aus dem Kühlschrank nehmen und 5-7 Stunden im Raum lassen und dann wieder kühl stellen.

Ein helles Licht kann die Haltbarkeit verringern, unter deren Einfluss auch Vitamin C teilweise zerstört wird, und es ist besser, dunkle Kraft-Beutel zu verwenden, in denen man Obst und Kühlschrank aufbewahren kann. Wenn das Kondensat auf ihnen oder auf der Innenseite der Frucht erscheint, sollte es trocken gewischt und die Verpackung durch eine neue ersetzt werden. Den Beutel nicht fest verschließen.

Bevor Sie die Früchte zur Aufbewahrung entnehmen, wird empfohlen, jedes mit Spezialpapier (dies ist häufig im Laden zu finden, wenn Sie Obst und Gemüse einlagern) oder einer gewöhnlichen Serviette einzuwickeln.

Es ist besser, Zitrusfrüchte nicht in der Nähe anderer Produkte zu platzieren, insbesondere bei Produkten mit kurzer Haltbarkeit, Gemüse und Früchten, da dies zum Verrotten von Orangen führen kann. Wenn eine große Partie gelagert wird, müssen die Früchte einmal alle 3-5 Tage gepflückt und die Kranken entfernt und verrottet werden.

Um die Haltbarkeit von Orangen im Kühlschrank zu erhöhen, können Sie auf folgende Tricks zurückgreifen. Ihre Haut sollte mit etwas Pflanzenöl gerieben werden. Diese Methode ist übrigens für alle Arten von Zitrusfrüchten wirksam.

Kochanwendung

Orange sowie seine Bestandteile (Schärfe, Saft) werden in verschiedenen Ländern zum Kochen verwendet. Sie werden buchstäblich zu allen Kategorien von Gerichten hinzugefügt, angefangen bei Salaten und Suppen bis hin zu Desserts. In der Regel werden süßen und sauren Früchten Gemüsesalaten, Käsesnacks, Fleisch und Meeresfrüchten beigemischt. Süße Sorten sind besser in Desserts, Gebäck und Getränken zu finden, sie sind harmonisch mit Gewürzen.

Orangenschale, fein gerieben, wird zu Gebäck hinzugefügt. Aus diesem Teig erhält man einen schönen gelblichen Ton und Zitrusgeschmack. Kandierte Orangenschalen sind eine gesunde und leckere Delikatesse, die vor allem in Frankreich beliebt ist. Krusten enthalten eine große Menge ätherischer Öle. Durch Quetschen wird es auch abgebaut und zum Backen von Gebäck, Desserts, Getränken und Saucen verwendet.

Vielleicht werden Marmelade und Marmelade aus Orangen nur wenige überraschen. Die Kombination von Fleisch oder Geflügel mit dieser Frucht ist zur Gewohnheit geworden. Ente mit Äpfeln und Orangen, Schweinefleisch mit Zitrus- und Orangensauce - das alles sind ziemlich bekannte Gerichte. In Brasilien gehört Orange zu dem Gericht namens Feijoada, einer Mischung aus Bohnen und getrocknetem Fleisch, gewürzt mit Gewürzen und ergänzt durch dünne Orangenscheiben.

Die Portugiesen kochen oft Obstsalate mit Orangen, und die Japaner fügen ihnen Meeresfrüchte hinzu. Chinas traditionelles Gericht ist Fleisch mit Orangensauce, während das Hauptgericht die Soße ist. Es gibt dem Fleisch einen süß-sauren Klang und sorgt für die Pikante und Einzigartigkeit des Gerichts.

Italienern fällt es schwer, die Liebe der Italiener zu „zerquetschen“, sodass sie ihr Nationalgericht sogar mit einer Orange servieren.

In der Vielfalt der verschiedenen Pastasaucen finden Sie eine auf Orangensaft und Gewürzen basierende.

Salate

Salate mit Orangen können in süße und herzhafte, herzhafte unterteilt werden. Um den ersten Schritt vorzubereiten, reicht es aus, Früchte in beliebigem Verhältnis zu den Früchten und Beeren zu nehmen, mit denen Zitrusfrüchte gut kombiniert werden - diese sind sauer und halbsüß.

Sie sollten nicht eine große Anzahl von Zutaten einnehmen - 2-3 ausreichend verschiedene Früchte und 1-2 Arten von Beeren. Die Zugabe kann Basilikum, Minze und Nüsse sein. Als Dressing werden Naturjoghurt, fettarme saure Sahne, Kefir und Orangensaft verwendet. Letzteres kann mit flüssigem Honig oder Apfelessig gemischt werden.

Die einfachste Mischung für einen Salat besteht aus Hühnchen oder Garnelen, Eiern, Orangen und Dressing. Dies ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern ein Protein-Snack oder ein leichtes Abendessen. Wenn Sie den Geschmack vollständig erkennen lassen, helfen Sie den Salatblättern. Die anderen Zutaten sind normalerweise darauf ausgelegt.

Sie können den Salat mit Frischkäse (z. B. Käse, Adyghe) ergänzen, der auf den anderen Komponenten bröckelt. Es ist gut, nicht gewöhnlich zu verwenden, sondern Wachteleier halbieren. Ebenso können Sie mit Kirschtomaten umgehen. Wenn Tomaten hinzugefügt werden, müssen Sie halbsüße Sorten nehmen. Marinierte süße Zwiebeln unterstreichen die Vielseitigkeit des Geschmacks.

Als Dressing können Sie eine Mischung aus Olivenöl, Orangensaft und Sojasauce verwenden. Sie können einen natürlichen Joghurt und eine saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt nehmen und mit fein gehackter Petersilie, Basilikum und Koriander mischen. Auf dem Teller darf man Nüsse, Granatapfelkerne und einen Minzzweig mit Sesam bestreuen.

Es ist besser, die Salate nicht mit Orangenmayonnaise zu füllen. Und der Punkt ist nicht nur, dass dies ein schlecht verwendetes Produkt ist (wenn wir über die Store-Version sprechen). Mayonnaise ist zu fett für eine Orange, ihre dichte Textur überzieht die Scheiben von Zitrusfrüchten und macht sie optisch und geschmacklich unattraktiv.

Bei Salaten können Sie die Schärfe verwenden, indem Sie dem Dressing eine kleine Menge davon hinzufügen. Bei der Verwendung des Fruchtfleischs muss es gründlich von Samen und weißem Film gereinigt werden. Sie können die Frucht vorsichtig in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch und den weißen Film entfernen. Als nächstes einen Salat zubereiten und die restlichen Hälften mit einem vorbereiteten Gericht füllen. Eine solche Präsentation wird Gäste und Haushalte zweifellos überraschen.

Orangen in den Salat einbringen, sollte das letzte sein, und dass sie nicht dunkel und nicht getrocknet sind - mit Zitronensaft vorstreuen.

Auf den ersten Blick erscheint diese Kombination vor allem für Menschen mit russischer Mentalität nicht nur ungewöhnlich, sondern auch seltsam. Die Orange ist hier jedoch nicht der Hauptbestandteil, sondern ergänzt nur die Nuancen der anderen Komponenten und bringt einen leichten Zitrusgeschmack mit.

Eine Variante dieser Suppe kann Orangen-Tomaten-Suppe genannt werden, die eine große Anzahl von Tomaten in ihrem eigenen Saft und Lauch enthält. Andere Zutaten sind Sellerie, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze. Der Saft wird aus der Orange gepresst und verwendet auch eine kleine Schärfe. Sie werden zusammen mit gehacktem Gemüse geschmort und dann mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe gespritzt. Das Ergebnis ist eine dicke und reichhaltige Suppe mit einem ausgeprägten Tomaten-Zwiebel-Geschmack und einer weichen, dezenten Zitrusnote.

Orangenschale wird auch zu kalten Rübensuppen hinzugefügt. In der Regel implizieren sie auch das Vorhandensein von Grüns und Gewürzen.

Orangensaft wird auch zu Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln hinzugefügt. Die Spezialität des Gerichts ist sein reichhaltiger, reichhaltiger Geschmack, der sich aus dem längeren Eintöpfen der Suppe erklärt, zuerst auf dem Herd und dann im Ofen. Die wärmende Weichheit wird auch durch die Anwesenheit von Knoblauch, Gewürzen, Butter und Sahne gewährleistet.

Im Allgemeinen sind Saft und Saft nicht selten Zusätze für Gemüsesuppen und Cremesuppen mit einem cremigen Geschmack.

Dies sind verschiedene warme Käsegerichte, Kürbissuppen.

Warme Gerichte

Praktisch alle Arten von Fleisch und Fisch passen gut zu Orangen (obwohl die meisten Ernährungswissenschaftler eine solche Verbindung finden, die für die Verdauung wenig geeignet ist). Orange kann mit Fleisch gebacken, für Saucen verwendet werden oder in dünne Scheiben geschnitten werden. Sour Orangensaft ist eine ausgezeichnete Marinade, die dem Fleisch hilft, weich und zart zu werden und gut zu backen.

Und wenn Sie Orangensaft mit Sojasauce und flüssigem Honig mischen und auf diese Komposition gebackenes Fleisch oder Barbecue gießen, wird das Gericht mit einer wunderschönen goldenen Kruste erhalten.

Eines der bekanntesten warmen Gerichte mit chinesischem Apfel ist der Lammrücken. Es wird aus Lende gegart - ein hochwertiges Lammfleisch, das außer peredervat im Ofen verwöhnt werden kann. Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung eines Mindestsatzes an Produkten. In der Tat werden nur die entsprechenden Lammstücke, Honig- und Sojasauce, Gewürze und ein paar Orangen benötigt.

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