Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass der moderne Mensch nicht so isst wie seine Vorfahren. In den letzten 100 Jahren sind völlig neue Produkte im öffentlichen Bereich entstanden, die sich aus dem Einsatz neuester Technologien in der Lebensmittelproduktion ergeben. Die Art und Weise der Lagerung und des Transports von Lebensmittelzutaten hat sich erheblich verändert, und Menschen auf der ganzen Welt konnten regelmäßig Produkte verwenden, von denen ihre Großeltern nicht einmal wussten.

Neben den positiven Veränderungen hat die industrielle Nahrungsmittelproduktion jedoch auch einige negative Punkte in unser Leben gebracht. Um die Verbraucherqualitäten (Aussehen, Geschmack, Haltbarkeit usw.) zu verbessern, begannen die Hersteller, spezielle Substanzen in ihre Zusammensetzung aufzunehmen, von denen die meisten nicht so harmlos sind, wie sie scheinen. Wir bieten unseren Lesern die Top 10 der schädlichsten Lebensmittelzusatzstoffe an, die in gängigen Lebensmittel- und Kosmetikprodukten enthalten sind.

Synthetische Süßstoffe

Künstliche Zuckerersatzstoffe verbessern den Geschmack von Lebensmitteln und senken deren Kosten. Zwei davon sind besonders gefährlich: Aspartam und Acesulfam-Kalium. Der erste hat eine nachgewiesene karzinogene Wirkung, bei längerem Gebrauch entstehen Hautschäden und Zerstörung des Zahnschmelzes. Darüber hinaus umfasst die Aspartam-Zusammensetzung Phenylalanin - eine Substanz, die sich negativ auf die Psyche auswirkt. Seine Anhäufung im Körper ist mit der Entwicklung von Panikattacken und depressiven Zuständen behaftet. Die Verwendung von Acesulfam-Kalium führt zu Pathologien der Nieren, einschließlich bösartiger Tumoren.

Bei der Formulierung von Lebensmittelprodukten erscheint Aspartam unter der Bezeichnung E951 und Acesulfam-Kalium - E950 (auch Sunett). Beide Substanzen werden häufig bei der Herstellung von zuckerhaltigen Getränken, Süßwaren, Brot und Backen verwendet. Einige Arzneimittelhersteller fügen der Zusammensetzung der Beschichtung, bei der es sich um beschichtete Tabletten handelt, Süßungsmittel E950 hinzu.

Maissirup

Maissirup ist an sich weder ein synthetisches noch ein besonders schädliches Produkt, aber im Produktionsprozess durchläuft er eine Anreicherung mit Enzymen und zusätzlicher Fructose. Das Ergebnis ist ein Zusatzstoff, der manchmal mehr mit schädlichen Bestandteilen als normaler Zucker gesättigt ist. Nahezu alle Süßwasser, Getränke und "Snacks" für Kinder (Kaubonbons, Lutscher usw.) enthalten Maissirup als eine der Hauptzutaten. Bei häufigem Gebrauch dieser Produkte erhält der Körper eine Last, die nicht bewältigt werden kann. Der Blutzuckerspiegel steigt enorm an. Die langfristige Verwendung von Maissirup ist mit der Entwicklung von Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Ernährungsabhängigkeit verbunden.

Mononatriumglutamat

Verstärker Geschmack. Auf der Produktverpackung wird als E621 oder MSG bezeichnet. Wenn es sich im Körper ansammelt, kann es zu erosiven Schäden an den Verdauungsorganen kommen. Die Hauptgefahr bei der Verwendung von Mononatriumglutamat ist jedoch etwas anderes: Für Menschen, die ständig Nahrungsmittel konsumieren, die diese Substanz enthalten, scheint jede andere Nahrung frisch und geschmacklos zu sein. Daher macht Glutamat in der Regel bestimmte Arten von Lebensmitteln süchtig und nicht die Gesundheit. Gefährdet sind Kinder und Jugendliche, die noch nicht in der Lage sind, die Folgen ihrer Handlungen einzuschätzen und nicht dazu neigen, das Essverhalten zu kontrollieren.

Der Zusatzstoff E621 ist in der Zusammensetzung von Fast Food, verschiedenen Chips, Crackern und Snacks, Konserven, Wurstwaren, Fleisch- und Fischgeräuchern aktiv enthalten, dh Produkten, die Sie sich nur gelegentlich und in geringen Mengen leisten können. Die Produzenten regen den übermäßigen Konsum solcher Lebensmittel an, ohne sich um die Gesundheit der Kunden zu kümmern.

Trans Fett

Diese Substanzen machen Lebensmittel nicht gesünder und schmackhafter, reduzieren jedoch die Produktionskosten erheblich. Sie werden durch natürliche tierische und pflanzliche Fette ersetzt, die zweifellos von skrupellosen Produzenten verursacht werden. Das Essen von Transfetten in Lebensmitteln trägt zu negativen Veränderungen in der Zusammensetzung des Blutes und der Ansammlung von "schlechtem" Cholesterin bei. Dies erhöht das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen (insbesondere Diabetes mellitus) und Fortpflanzungsproblemen, insbesondere bei Männern, zu erkranken.

In den meisten zivilisierten Ländern wurden Gesetze erlassen, nach denen die Verbraucher gewarnt werden sollten, dass Transfette Bestandteil der Produkte sind. Die Hersteller befolgen sie jedoch nicht immer.

Künstliche Farben

Natürliche Farbstoffe werden aus pflanzlichen Rohstoffen isoliert. Sie sind harmlos, aber nicht immer hitzebeständig. Außerdem können Pflanzenfarben dem Produkt selten eine sehr helle Farbe verleihen.

Je intensiver die Farbe des gekauften Lebensmittels ist, desto wahrscheinlicher enthält es synthetische Farbstoffe. Sie werden zu Süßwaren, Wurstwaren, Käse, Fischspezialitäten, Getränken und vielen anderen Fertigprodukten sowie zur Herstellung von Parfüms und Kosmetika verwendet.

Alle Lebensmittelfarbstoffe können allergische Reaktionen und Verdauungsstörungen verursachen. Einige dieser Substanzen wirken auf das zentrale Nervensystem, das für Kinder sehr gefährlich ist - große Fans von hellen Bonbons, Marmeladen und anderen attraktiven Süßigkeiten. Bei Säuglingen verursachen künstliche Farbstoffe erhöhte Erregbarkeit, beeinträchtigte Konzentrationsfähigkeit und folglich Probleme mit der intellektuellen Entwicklung.

Natriumsulfat

Konservierungsmittel und Emulgator (E514), weit verbreitet von Herstellern von Shampoos, Spülungen und Haarbalsam. Es löst allergische Reaktionen (insbesondere Hautausschläge), starke Kopfschmerzen und Atemnot aus.

Natriumnitrit

Konservierungsmittel (E250), das Lebensmitteln (Wurstwaren, Fleisch- und Fischgastronomie) zugesetzt wird, um die Farbe zu fixieren und vor Oxidation zu schützen. Giftig. Eine für das menschliche Leben gefährliche Vergiftung verursacht eine Dosis von 2 bis 6 g.

Sobald sich Natriumnitrit im Körper befindet, geht es in chemische Reaktionen über, deren Produkte starke Karzinogene sind. Das Supplement selbst kann die Entwicklung von Pathologien des Darms und der Leber sowie das Auftreten allergischer Reaktionen hervorrufen.

Schwefeldioxid

Gasförmiges Konservierungsmittel (E220, Schwefeldioxid, Schwefeldioxid). Wird zur Begasung von frischem Gemüse und Obst verwendet, um eine langfristige Konservierung sicherzustellen. Wird in der Weinbereitung verwendet, um die Gärung von Wein bei der Herstellung von Säften und Trockenfrüchten zu stoppen.

Schwefeldioxid ist giftig. Vergiftungen äußern sich in Heiserkeit, Husten, Schluckbeschwerden, Erbrechen und Erstickung. Es besteht die Möglichkeit eines Lungenödems. Bei Patienten mit Asthma kann eine Supplementation lebensbedrohliche Anfälle auslösen. Nach dem Trinken von mit Schwefeldioxid behandeltem Wein haben manche Menschen Kopfschmerzen, Durchfall und Übelkeit.

Frische Früchte verlieren nach dem Begasen mit Schwefeldioxid schnell ihre B-Vitamine.

Kaliumbromat

Backpulver, ein Verbesserer der Konsumqualitäten von Mehl und Backwaren. Es wurde experimentell festgestellt, dass Kaliumbromat (E924a) eine Substanz ist, die die Entwicklung bösartiger Tumore auslöst. Darüber hinaus ist der Zusatzstoff giftig: Sein Eintritt in den menschlichen Körper droht zu Fehlfunktionen der Nieren.

Kaliumbromat ist in Kanada, den Ländern der Europäischen Union, Russland, einigen Staaten Süd- und Mittelamerikas, Asiens und Afrikas offiziell verboten. In den USA wird es immer noch in der Lebensmittelproduktion und in der Kosmetikindustrie verwendet.

Synthetische Antioxidantien (BHA und BHT)

Wird bei der Herstellung von Lippenstift als Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel verwendet. Bei Einnahme können sie allergische Reaktionen hervorrufen, die das Nervensystem beeinträchtigen. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Substanzen krebserregend wirken.

Das Gesetz schreibt vor, dass die Hersteller detaillierte Zutatenlisten für die Herstellung von Lebensmittelprodukten auf Verpackungen erstellen müssen. Das Wohlergehen des Verbrauchers hängt somit vollständig von seiner Aufmerksamkeit und Wachsamkeit ab. Es ist notwendig, die Zusammensetzung der Produkte vor dem Kauf sorgfältig zu studieren und Informationen darüber zu erhalten, wie verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe den menschlichen Körper beeinflussen. Nur so kann Gesundheit erhalten und viele Probleme vermieden werden.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

Gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe für Lebensmittel

Es ist kaum überraschend, dass Lebensmittel schädliche E-Zusätze enthalten, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken und unser Leben verkürzen. Wir lesen Zeitungen, sehen Fernsehsendungen und beziehen Informationen aus dem Internet. Und überall wird uns gesagt, dass die meisten Produkte gefährlich sind. Und um zu entkommen, muss man nur noch in die sibirische Taiga, den Amazonas-Dschungel oder die Antarktis ziehen. Es gibt jedoch keine Garantie, dass Sie nicht die langen Hände der chemischen Industrie bekommen.

Wir wissen, dass schädliche Zusatzstoffe den Buchstaben "E" und eine dreistellige Zahl bezeichnen. Manchmal glauben Verbraucher, dass Hersteller auf diese Weise Informationen über das Vorhandensein schädlicher Komponenten in ihren Produkten maskieren. Tatsächlich sind unter diesen Bestandteilen viele, nicht nur ungefährliche, sondern sogar nützliche und für den Organismus notwendige Substanzen.

Hier gibt es keine Verschwörung, alles ist viel einfacher. In westeuropäischen Ländern ist der Hersteller verpflichtet, die Zusammensetzung der einzelnen Produkte auf der Verpackung anzugeben. Aufgrund der langen Namen war die Zutatenliste zu groß. Um dies zu vermeiden, verabschiedete sich 1953 in den Staaten der Europäischen Union eine Einstufung der Bezeichnungen von Lebensmittelzusatzstoffen. Es enthält den ersten Buchstaben des Wortes "Europa", gefolgt von 3 Ziffern - zum Beispiel E 452 oder E 535. Dadurch konnten die vollständigen Angaben zur Zusammensetzung auf der Produktverpackung angebracht werden.

Schnelle Artikelnavigation

Warum E-Ergänzungen verwenden?

Unter den vielen vorhandenen E-Additiven finden sich nicht nur synthetische Mittel, sondern auch Substanzen, die in der Natur vorkommen. Alle führen eine Vielzahl von Funktionen aus. Einige von ihnen sind schädlich und gefährlich. Aber ohne sie kann man im XXI Jahrhundert nicht existieren.

Im Jahr 2017 betrug die Gesamtbevölkerung der Erde mehr als 7 Milliarden. In der Landwirtschaft und der verarbeitenden Industrie sind heute nur noch weniger als 10 Prozent beschäftigt. Es werden erhöhte Anforderungen an die Möglichkeit des Transports und der Langzeitlagerung von Produkten sowie an die Kostensenkung gestellt. Die Lebensmittelindustrie bewältigt diese Aufgaben zu einem großen Teil durch Lebensmittelzusatzstoffe.

Es ist jedoch zu beachten, dass ihre Verwendung nicht immer notwendig und gerechtfertigt ist. Häufig werden E-Additive verwendet, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen, der den Geschmack und das Aussehen des Produkts verbessert. Diese Substanzen wirken sich häufig negativ auf den menschlichen Körper aus.

Einige von ihnen sind harmlos, andere sind kontraindiziert und andere sind gesundheitsgefährdend. Einige sind sogar verboten. Wir werden verstehen, welche Zusätze wir nicht brauchen. Betrachten Sie dazu die Liste der schädlichen Zusatzstoffe E. Und am Ende des Artikels finden Sie eine Tabelle der schädlichen Zusatzstoffe.

Einstufung von E-Additiven

Entsprechend ihrem Verwendungszweck werden alle Lebensmittelzusatzstoffe üblicherweise in folgende Kategorien unterteilt:

1. Konservierungsmittel;
2. Farbstoffe;
3. Antioxidantien;
4. Entschäumer;
5. Geschmacksverstärker;
6. Emulgatoren;
7. Stabilisatoren.

Es gibt nützliche und schädliche Zusatzstoffe, die nicht zu diesen Kategorien gehören. Darüber hinaus dürfen wir nicht vergessen, dass sich die chemische Industrie zur Freude ihrer Besitzer "sprunghaft" bewegt und ständig neue Substanzen entwickelt.

Es ist zu bedenken, dass bei einer Erkrankungsgefahr beim Konsum von E diese nicht unbedingt manifest wird. Es besteht einfach die Wahrscheinlichkeit, dass eine Substanz unter besonderen Bedingungen Ihren Körper negativ beeinflussen kann. Meistens tritt dies auf, wenn eine große Menge einer Substanz in den Körper gelangt.

Lassen Sie uns jede Kategorie genauer untersuchen.

Farbstoffe

Diese Gruppe wird durch den Buchstaben E mit den Zahlen von 100 bis 182 gekennzeichnet und soll die Farbe des Produkts verbessern oder erhalten. Hier sind einige der Ergänzungen mit geringem Nutzen.

E101 (1) Riboflavin (Riboflavin). Allergen

E102 Die Einnahme von Tartrazin (Tartrazin) führt zu Allergien.

E103 Alcanet (Alcanet). Es gehört zu der Kategorie schädlicher Lebensmittelzusatzstoffe E. Seine Verwendung droht mit der Entstehung der Onkologie. Es ist ein verbotenes Mittel.

E104 Es wird gelbes Chinolin (Chinolingelb) genannt. Kann die Manifestation von Magen-Darm-Erkrankungen und Krebs verursachen.

E107 Gelb 2G (Gelb 2G). Kann Allergien verursachen.

E110 Die Verwendung des gelben FCF (Sunset Yellow FCF), auch als „Sonnenuntergangssonne“ bezeichnet, ist verboten. Unter dieser Bezeichnung ist es zusammen mit dem orange-gelben S oder Orange-Gelb-S. Die Wirkung auf den Körper ähnelt E107

E120 Diese Bezeichnung verbirgt das köstliche Cochineal (Cochineal), unübertroffene Carminsäure (Carminsäure) und die herrlichen Carmine (Carmines). Es ist schwer vorstellbar, aber Insekten sind der Rohstoff für sie. Aus irgendeinem Grund ist es nicht überraschend, dass sie zu Allergien beitragen.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) bedeutet einen gefährlichen Stoff, der in den meisten Ländern verboten ist. Wenn es verwendet wird, ist das Krebsrisiko hoch.

E122 Was ist mit Azorubin (Azorubin) oder Carmoisin (Carmoisine)? Wie das E121 sind sie in Ländern mit hohem Lebensstandard und wirtschaftlicher Entwicklung verboten. Die Verwendung dieser Komponenten führt zu Verdauungskrankheiten und allergischen Manifestationen.

E123 Amaranth. Nicht zu verwechseln mit einer äußerst nützlichen Pflanze, sie ist eines der Produkte der Ölraffination. Kann allergische Wirkung haben.

E150s Sugar Kohler III (Ammoniakkaramel). Bei der Herstellung wird Ammoniak-Technologie verwendet. Gutachten von Experten zum Schädigungsgrad des Stoffes unterscheiden sich. Einige glauben, dass es harmlos ist, andere glauben, dass es für die Organe des Magen-Darm-Trakts gefährlich ist.

E151 Der Name klingt recht ansprechend - schwarz glänzend und in englischer Sprache sogar noch besser - Black Brilliant BN. Dies schließt auch schwarze PN (schwarze PN) ein. Trotz des klangvollen Namens verursacht dieser „Diamant“ Allergien und kann Magen- und Darmerkrankungen verursachen.

Das Additiv E152 trägt einen friedlichen und sicheren Namen - Kohle (Carbon Black), aber Sie sollten es nicht leichtfertig behandeln. Schließlich führt es zu Erkrankungen des Verdauungstraktes und hilft beim Auftreten bösartiger Tumore.

Die Bezeichnung E172 gehört zu den Eisenoxiden und -hydroxiden (Eisenoxide) Hidroxide). Diese Verbindungen können zu Lebererkrankungen führen.

E111 Orange GGN (Orange GGN). Die Verwendung dieses Stoffes ist verboten. Es ist extrem giftig. Vergiftung führt sogar zum Tod. Seine Verwendung verursacht eine starke allergische Reaktion. Es besteht auch das Risiko einer Herzinsuffizienz. Es wird verwendet, um die Farbe von geräuchertem Fisch zu verbessern und wird in Instant-Suppen verwendet. Die Farbe im sichtbaren Spektrum ähnelt E110 (Sonnenuntergang).

E154 Brown FK (Brown FK). Zusatzstoff ist gesundheitsgefährdend. Seine Verwendung verursacht plötzliche und unkontrollierte Druckstöße.

E131 Blue Patent V (Patent Blue V). Dieses Mittel kann bösartige Tumore verursachen.

E173 Aluminium (Aluminium). Trotz des sicheren Namens führt die Verwendung dieses Ergänzungsmittels zu Lebererkrankungen.

Konservierungsmittel

Normalerweise werden Konservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu erhöhen. Sie schützen Produkte zuverlässig vor Pilzen und Keimen und töten sie. Sie haben keine solche Wirkung auf den menschlichen Körper, da ihre Wirkung durch Magensaft teilweise neutralisiert wird. Ja, und für uns ist die Dosis mehr erforderlich als für Mikroben. Sie sind mit Symbolen von E200 bis E299 gekennzeichnet.

Wir geben einige Arten von Konservierungsmitteln:

E200 Unter diesem Code steht Sorbinsäure (Sorbinsäure). Diese Substanz kann nicht nur pathogene Organismen, sondern auch Vitamin B12 zerstören. Der Zusatzstoff kann Allergien verursachen.

E213 Calciumbenzoat (Calciumbenzoat). Die Akzeptanz dieser Substanz kann zu Anzeichen von Krebs führen und auch zu Allergien führen.

E-215 Dieser Zusatzstoff hat einen aufrichtigen, vertrauenswürdigen Namen: Natriumsalz von Parahydroxybenzoesäureethylester (Natriumethyl-p-hydroxybenzoat). Die Aktion bedeutet, an die Wirkung von E213 zu erinnern.

E221 Natriumsulfit (Natriumsulfit). Der Zusatzstoff kann die Organe des Verdauungstraktes negativ beeinflussen und ist ein Allergen.

E222 Der Name Natriumhydrogensulfit (Sodium Hydrogensulfite) unterscheidet sich geringfügig vom vorherigen Nahrungsergänzungsmittel, die Wirkung auf den menschlichen Körper ist jedoch fast gleich.

E230 Unter dieser Bezeichnung steht Biphenyl (Byphenyl) und Diphenyl (Dyphenyl). Diese Lebensmittelkomponente kann bösartige Tumore, die Entwicklung von Allergien und Hautkrankheiten verursachen.

E231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol). Es trägt auch zum Auftreten allergischer Reaktionen und Hautkrankheiten bei.

E239 Hexamethylentetramin (Hexamethylentetramin). Dieses Tool kann allergische Reaktionen, Hautkrankheiten und sogar bösartige Tumore verursachen.

E240-Formaldehyd (Formaldehyd). Extrem gefährliche Komponente. Dies ist einer der schädlichsten und gefährlichsten Zusatzstoffe. Wenn Sie es konsumieren, sind Sie stark gefährdet, unter Krebspatienten zu sein.

E 251 Natriumnitrat. Eines der beliebtesten Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Besonders häufig wird es in Wurst und geräuchertem Fleisch gefunden. Wenn verwendet, besteht die Wahrscheinlichkeit von Krebs. Es kann auch den Blutdruck verändern.

E232 Bei Verwendung von Natriumorthophenylphenol (Natriumorthophenylphenol) kann es zu Hautkrankheiten kommen. Die Verwendung dieser Substanz kann Allergien verursachen.

Nahrungsergänzungsmittel E202 Die Verwendung von Kaliumsorbat (Kaliumsorbat) kann Allergien verursachen. E 202 kommt natürlicherweise im Eberanensaft vor. Es ist in Wurst, Mayonnaise, Saucen, Käse, Wein, Joghurt und vielen anderen Produkten enthalten. Insbesondere E 202 wird häufig in Gemüsekonserven verwendet, da es die Entwicklung von Pilzen und einigen pathogenen Bakterien verhindert. Bei der Verwendung dieser Komponente ist es wichtig, die Dosierung zu beachten und vor allem während der Schwangerschaft nicht zu überschreiten.

E 220 Schwefeldioxid (Schwefeldioxid). Das Additiv kann Bakterien und Pilze auf der Oberfläche des Produkts zerstören, die Lagerfähigkeit verlängern und ein attraktives Aussehen beibehalten. E 220 enthält Wurst und Konserven sowie Trockenfrüchte und Getränke.

Achten Sie darauf, die Zusatzstoffe in Milchprodukten und Joghurt zu überprüfen. [/ Caption] Angedeutet durch den Index Der Zusatzstoff E 250 wird vor allem beim Rauchen häufig verwendet. Es wird Natriumnitrit (Natriumnitrit) genannt. Bei seiner Anwendung besteht ein hohes Risiko für Krebserkrankungen, Allergien und Hautkrankheiten.

Das Nahrungsergänzungsmittel E211, auch Natriumbenzoat (Natriumbenzoat) genannt, hat in der Lebensmittelindustrie breite Anwendung gefunden, obwohl es krebsbildende Eigenschaften besitzt und Allergien auslöst.

Antioxidantien

Sie werden auch als Oxidationsmittel bezeichnet. Nach dem Namen zu urteilen, beeinträchtigen sie den Fluss oxidativer Prozesse in Lebensmittelprodukten. Bestimmen Sie ihre E300-E399. Wir beschreiben die wichtigsten schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe E dieser Gruppe.

E321 Butylhydroxytoluol (Butylhydroxytoluol). Diese Ergänzung ist definitiv schädlich. Diese Komponente verursacht das Cholesterinwachstum, trägt zu den Manifestationen von Allergien bei, erhöht das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Erkrankungen der Leber und der Verdauungsorgane.

E322 Lecithin (Lecithin). Es ist schwer zu sagen, ob dieser Zusatzstoff schädlich ist oder nicht. Einige Experten glauben, dass es harmlos ist, andere glauben, dass es Erkrankungen der Leber und des Verdauungssystems verursacht.

Stabilisatoren

Diese Gruppe von E-Ergänzungen wird durch die Symbole E400-E499 angezeigt. Stabilisatoren ermöglichen, dass die Konsistenz der Produkte unverändert bleibt. Wir beschreiben die Komponenten dieser Gruppe.

E463 Hydroxypropylcellulose. In der lateinischen Transkription wird dieses Additiv mit Hydroxypropylcellulose bezeichnet. Diese Substanz kann das Verdauungssystem schädigen.

E425 Cognac-Harz (Konjac Gum) und Cognac-Glucomannan (Konjac Glucomannan). Die Substanz ist gesundheitsschädlich. Es ist eine verbotene Droge.

Das mit E 451 markierte Nahrungsergänzungsmittel kann 5-substituiertes Natriumtriphosphat (Pentanatriumtriphosphat) oder Kalium (Pentakaliumtriphosphat) sein. Kalzium kann nicht aufgenommen werden. Es wird nicht empfohlen, Kinder mit E 451 zu verwenden, da sie Reizbarkeit entwickeln können. Sie werden nervös und reizbar.

E 450 Unter diesem Index befinden sich sieben Lebensmittel-E-Zusatzstoffe, die unter dem Namen Pyrophosphate (Diphosphate) zusammengefasst werden. Es ist darauf zu achten, dass der E 450 nicht in die Ernährung von Kindern gerät. Sie tragen zum Auftreten und zur Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen bei. Diese Ergänzungen sind strikt kontraindiziert mit einem Überschuss an Phosphor im Körper. E 450 erlaubt nicht, Kalzium und Eisen zu absorbieren.

E 452 In dieser Gruppe werden vier Lebensmittelzusatzstoffe unter dem allgemeinen Namen Polyphosphate (Polyphosphate) zusammengefasst. Das Essen von E 452 erhöht das Risiko von Erkrankungen der Verdauungsorgane.

Emulgatoren

Sie sind mit E500-E599 bezeichnet. Nach dem Wirkprinzip sind Stabilisatoren ähnlich. Sie helfen dem Produkt, seine Struktur beizubehalten. Die überwiegende Mehrheit der Additive in dieser Gruppe hat eine mineralische Zusammensetzung und ist harmlos, aber es gibt auch Substanzen, die gefährlich sind.

E513 Schwefelsäure (Schwefelsäure) ist ein äußerst gefährlicher Stoff. Es ist gefährlich für die Leber. Wenn es verwendet wird, sind Darmerkrankungen möglich.

E553b Viele Menschen ahnen nicht, dass das bekannte Talkum (Talk) in der Zusammensetzung der Tabletten enthalten ist, und es ist ratsam, es nicht mitzunehmen. Daher weniger Pillen trinken.

Verstärker für Geschmack und Aroma

Sie werden mit Indizes von E600 bis E699 bezeichnet. Dank ihnen wirkt das Essen viel schmackhafter, es kann sogar süchtig machen, wie Drogen oder Alkohol. Hier sind einige schädliche Vertreter dieser Klasse.

E628 5'-Kaliumguanylat, zwei-substituiert (Dikalium 5'-Guanylat). Dieses Werkzeug kann zu Darmerkrankungen führen.

E 621 Jeder, der sich ein wenig für Lebensmittelzusatzstoffe interessierte, hörte von Mononatriumglutamat (Mononatriumglutamat). Vielleicht ist dies der effektivste Geschmacksverstärker. Es wurde zuerst in reiner Form in Japan isoliert. Diese Substanz ohne Geschmack und Geruch kann die Geschmacksknospen der Zunge empfindlicher machen. Es wird zu Fleisch- und Fischgerichten, Kartoffelchips und anderen Produkten hinzugefügt. Besonders beliebt ist der E 621 im Bereich Fast Food. Der Zusatzstoff wirkt sich negativ auf den Stoffwechsel, Gehirn und Auge aus, wirkt sich auf das Nervensystem und das Hormonsystem aus. In großen Dosen giftig.

Entschäumer, Zuckerersatzstoffe und andere Zusätze

Entschäumer verhindern das Auftreten von Schaum auf der Oberfläche und machen das Produkt attraktiv. Sie sind mit E900-E999 bezeichnet. Viele von ihnen sind schädlich für den Körper.

E-924b Calciumbromat. (Calciumbromat). Es kann leicht in Getränken gefunden werden. Mit dieser Ergänzung riskieren Sie Krebs zu bekommen.

925 Chlor verbirgt sich unter diesem Index. Experten raten davon ab, die Produkte dort zu essen, wo sie enthalten sind.

E951 Aspartam (Aspartam). Zuckerersatz. Weit verbreitet anstelle von Zucker in Produkten für Diabetiker. Enthalten in vielen Getränken, Kaugummi, Gewürzen. In den letzten Jahren wurden die negativen Auswirkungen einer Substanz auf das Gehirn entdeckt. Zu den Nebenwirkungen zählen Migräne und Hautausschläge.

E957 Thaumatin (Thaumatin). Ersetzt den Zucker. Die Ergänzung ist in vielen Ländern verboten. Negativer Effekt auf den hormonellen Zustand des Körpers. Es ist in getrockneten Früchten, Eis, Kaugummi enthalten.

Tabelle mit ungesunden Nahrungsergänzungsmitteln

Lassen Sie uns die schädlichsten Lebensmittelzusatzstoffe in Lebensmitteln zusammenstellen und deren Gefährdungsgrad für den Menschen angeben.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

Die schädlichsten Zusatzstoffe: Den Feind im Gesicht kennenlernen!

Die Bezeichnung "E" und die Seriennummer bezeichnen Lebensmittelzusatzstoffe, die weltweit als Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel und Backpulver verwendet werden. Unter ihnen gibt es absolut harmlos und sehr gefährlich! Sparen Sie sich unsere Liste!

Es ist viel einfacher, die Zusammensetzung des Produkts zu verstehen, wenn Sie wissen, wofür dieser Code E steht: Dies ist ein digitaler Code, der die zusätzlichen Bestandteile definiert, die in die Zusammensetzung eingefügt werden. Wenn der Code mit eins beginnt, handelt es sich um eine Lebensmittelfarbe. 2 ist Konservierungsmittel, 3 ist Antioxidans. 4 sind Stabilisatoren, 5 Emulgatoren, sie halten die Produktstruktur homogen. Verstärker des Geschmacks und des Aromas beginnen bei 6. Ein vierstelliger Code zeigt das Vorhandensein von Süßungsmitteln an.

Nicht alle E sind schädlich. Unter etwas lauern völlig harmlose Dinge wie Vitamin C oder Lutein.

Die Liste der harmlosen E-Ergänzungen ist klein:

E100 - Curcumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - Carotine
E161b - Lutein
E300 - Ascorbinsäure (Vitamin C)
E306-E309 - Tocopherol (Vitamin E).
E440 - Pektin
E641, E642 - L-Leucin und Lysin (Aminosäuren).
E916, E917 - Calciumjodat

Bei gesundheitsschädlicher Wirkung ist E schlechter. Kaufen Sie keine Produkte, wenn Sie folgende Markierungen auf dem Etikett finden:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

Täuschende E-Ergänzungen

Tabelle schädlicher Lebensmittelzusatzstoffe (

Heute gibt es in Supermärkten eine Vielzahl verschiedener Produkte, die leicht verwirrt werden können. Helle Verpackungen, verlockende Bilder, glänzende Etiketten und all das wird durch Preisschilder ergänzt, und wir kaufen ein. Stoppen Sie, Sie müssen zuerst die Verpackung sorgfältig prüfen, nämlich die Zusammensetzung dieses Produkts.

Je weniger verschiedene unverständliche Wörter darin sind, desto besser. Beispielsweise enthält Gostovskoye-Kondensmilch nur natürliche Milch und Zucker, aber dasselbe Produkt, das aber von TU hergestellt wird, hat eine völlig andere Zusammensetzung. Es enthält Stabilisatoren und Emulgatoren sowie verschiedene Substanzen mit E-Kennzeichnung.

Heute werden wir über sie sprechen: Ein Tisch mit schädlichen Zusatzstoffen sollte allen zur Verfügung stehen, damit sie nicht verzehrt werden.

Wofür werden verschiedene Zusatzstoffe verwendet?

Zunächst sollten Sie durch die E-Markierung gewarnt werden. Sie bezeichnen Lebensmittelzusätze, die weltweit als Konservierungsmittel und Stabilisatoren, Geschmacks- und Aromaverstärker, Verdickungsmittel und Backpulver verwendet werden. All dies ist erforderlich, um das Aussehen und die Nährstoffeigenschaften des Produkts zu verbessern sowie die Haltbarkeit zu erhöhen.

Warum brauchen Sie eine Tabelle mit schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen und sind alle Substanzen mit „E“ gekennzeichnet? Nein, es gibt neutrale, schädliche und sogar gefährliche. Daher ist es für jeden von uns wichtig, sie zu kennen und sie unterscheiden zu können. Schließlich hängen Qualität und Dauer unseres Lebens stark davon ab, was wir essen. Je mehr Vitamine und Mineralstoffe in der Ernährung und je weniger Chemie, desto besser.

Natürlich oder künstlich

Trotz der Zusicherungen der Hersteller sind fast alle Zusatzstoffe künstlich und daher potentiell gefährlich. Dies sind Chemikalien synthetischen Ursprungs. Wenn wir der Meinung sind, dass selbst die sichersten von ihnen bei besonders empfindlichen Menschen manchmal eine Reaktion auslösen, ist es klar, dass die Tabelle der schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe allen bekannt sein sollte.

Es gibt jedoch noch eine weitere Feinheit: Nicht alle Hersteller warnen Sie, dass ihr Produkt Zusatzstoffe mit dem E-Index enthält. Häufig kosten häufige Ausdrücke wie "enthält keine künstlichen Farben und Aromen." Andere stellen das Vorhandensein von Stabilisatoren und Verdickungsmitteln fest, zeigen jedoch nicht an, welche Zusätze verwendet wurden.

In diesem Fall gibt es nur einen Ausweg: den Kauf aufzugeben und einen ehrlicheren Hersteller zu wählen. Dies ist besonders wichtig, wenn die Waren importiert werden, da niemand garantiert, dass keine verbotenen Produkte in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

Vielleicht können Sie Produkte in Supermärkten anders betrachten, denn trotz des attraktiven Erscheinungsbildes enthalten fast alle Konservierungsstoffe.

Im Folgenden werden wir betrachten, was in der Tabelle der schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe enthalten ist, aber lassen Sie uns zunächst betrachten, was diese geheimnisvollen Zahlen bedeuten. Wenn der Code mit eins beginnt, steht ein Farbstoff vor Ihnen.

Bei 2 beginnen alle Konservierungsmittel, die Zahl 3 zeigt Antioxidationsmittel an - sie werden verwendet, um das Verderben des Produkts zu verlangsamen oder zu verhindern. Alle 4 sind Stabilisatoren, Substanzen, die dazu beitragen, die Konsistenz des Produkts in der gewünschten Form zu erhalten.

Figur 5 bezieht sich auf Emulgatoren, sie sind mit Stabilisatoren gepaart und behalten die Struktur des Produkts bei. Verstärker des Geschmacks und des Aromas, die die von uns beliebten Töne und Nuancen erzeugen, beginnen bei 6. Spezielle Produkte, die ein Schäumen verhindern, werden einigen Produkten hinzugefügt, die mit der Nummer 9 gekennzeichnet sind.

Wenn Sie einen vierstelligen Index haben, zeigt dies das Vorhandensein von Süßungsmitteln an. Die Realitäten des Lebens zeigen, dass Sie schädliche Zusatzstoffe ("E") kennen müssen. Die Tabelle hilft Ihnen rechtzeitig, Produkte zu identifizieren, die nicht konsumiert werden sollten.

Solche verschiedenen Nahrungsergänzungsmittel "E"

Hinter dieser Markierung können völlig harmlose und sogar nützliche Substanzen stehen, beispielsweise Pflanzenextrakte. Dies ist alles bekannte Essigsäure (E260). Relativ sichere Zusatzstoffe E können als Backpulver (E500), Calciumcarbonat oder normale Kreide (E170) und viele andere angesehen werden.

Schadstoffe sind jedoch viel mehr als vorteilhaft. Sie sind falsch, wenn Sie der Meinung sind, dass ihre Anzahl nur künstliche Zusatzstoffe enthält, und natürliche Zusatzstoffe sündigen mit einer negativen Wirkung auf den Körper. Je öfter sie verwendet werden, desto stärker und ausgeprägter ist ihre Wirkung.

Nützliche Ergänzungen

Sie sollten die Ware nicht sofort ins Regal zurückbringen, nur weil in ihrer Zusammensetzung E vorhanden ist. Es ist notwendig, zu prüfen, welche Substanz sich dahinter verbirgt. Die Tabelle der schädlichen und nützlichen Zusatzstoffe hilft Ihnen bei der richtigen Auswahl. Beispielsweise enthält der häufigste Apfel Pektin, Ascorbinsäure und Riboflavin, d. H. E300, E440, E101, kann jedoch nicht als schädlich bezeichnet werden.

Die häufigsten nützlichen Ergänzungen sind Curcumin oder E100 - diese Substanzen helfen bei der Kontrolle des Gewichts und werden aktiv bei der Herstellung von Fitnessprodukten verwendet. E101 ist ein gewöhnliches Vitamin B2, das für die Synthese von Hämoglobin berühmt ist und am Stoffwechsel beteiligt ist.

E160d ist Lycopin, es stärkt das Immunsystem. E270 ist ein starkes Antioxidans, das in der Pharmakologie weit verbreitet ist. Zur Anreicherung von Produkten mit Jod wird der Zusatz E916, also Calciumjodat, verwendet.

Wir können das Lecithin E322 nicht vergessen - dieses Additiv unterstützt das Immunsystem und verbessert die Blutbildung.

Relativ harmlose Ergänzungen

Heute ist das Thema unseres Gesprächs "Tabelle der Lebensmittelzusatzstoffe" E ". Nützlich und schädlich sind sie überall in den häufigsten Lebensmitteln.

In dieser Gruppe sind Farbstoffe zu nennen, die von den bekanntesten Süßwarenunternehmen verwendet werden, um Cremes und Gebäck ein attraktives Aussehen zu verleihen. Dies ist Chlorofirol oder E140, ein grüner Farbstoff.

Auch bekanntes Betanin, dh der Farbstoff ist rot. Es wird aus den häufigsten Rüben gewonnen, deren Saft zu Hause mit Sahne perfekt abgetönt ist.

Diese Gruppe umfasst Calciumcarbonat (E170) und normales Backpulver. Obwohl diese Substanzen keine Gefahr für das Leben darstellen, können sie in großen Mengen den Säure-Basen-Haushalt im Körper stören.

E290 ist gewöhnliches Kohlendioxid, alle kohlensäurehaltigen Getränke werden damit hergestellt. Jede Küche sollte eine Tabelle mit Lebensmittelzusatzstoffen E haben.

Nützlich und schädlich werden sie heute in einer so großen Anzahl präsentiert, dass es sehr schwer ist, sich daran zu erinnern, was eine Substanz bedeutet.

Ergänzungen zu vermeiden

Heute enthält die Tabelle elf Gruppen von Zusatzstoffen, darunter gefährlich, verboten, hautschädigend und verletzen den Blutdruck der Substanz. Da jeder Produkte vermeiden muss, die gefährliche "E-shki" enthalten, werden wir jede Gruppe separat betrachten. Vernachlässigen Sie nicht Ihre Gesundheit und hoffen Sie auf den Hersteller.

Viele von ihnen orientieren sich nur am kurzfristigen Gewinn und denken nicht an Reputation. Darüber hinaus ist es viel einfacher, die Produktion periodisch zu schließen und sie unter einem anderen Namen zu öffnen, um Produkte mit neuen Etiketten zu veröffentlichen. Deshalb sollten Sie die schädlichen Nahrungsergänzungsmittel "E" kennen. Die Tabelle hilft Ihnen beim Navigieren und vergisst nicht, was ein bestimmter Code bedeutet.

Diese Gruppe enthält viele Farbstoffe. Wenn Sie also Süßwaren sehen, die in einem hellen Farbton lackiert sind, überlegen Sie, ob Sie sie zu Ihren Kindern bringen dürfen. Beachten Sie unbedingt die schädlichen Zusatzstoffe "E": Der Tisch wird regelmäßig angepasst, daher müssen Sie den Ausdruck aktualisieren, der am besten in der Nähe des Küchentisches aufbewahrt wird.

Dazu gehört E102, nämlich Tartrazin. Es verursacht Asthmaanfälle und ist in mehreren Ländern verboten. E110 ist ein gelber Farbstoff, der in vielen Ländern verboten ist, da er allergische Reaktionen und Übelkeit verursacht.

E120 - Carminsäure (bis sich die Studie als schädlich erwiesen hat, aber Ärzte empfehlen dringend, dies zu vermeiden). Die roten Farbstoffe E124, E127 und E129 sind in einer Reihe von Ländern verboten, weil sie krebserregend sind.

Es enthält auch E155 (brauner Farbstoff) und E180 (Rubinritol).

Bei Patienten mit Niereninsuffizienz sollte E220 - Schwefeldiose - mit Vorsicht angewendet werden. Produkte, die E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 enthalten, können Sie gerne ablegen. E400, E401, E402 werden als gefährlich erkannt.

Sehr gefährlich

Wenn die vorherige Gruppe von Zusatzstoffen gefährlich oder potenziell gefährlich ist, sollten Vertreter dieser Kategorie mehr als vorsichtig behandelt werden.

Tatsache ist, dass die Tabelle mit den Ergänzungen nur die Codesymbole enthält, hinter denen Substanzen verborgen sind, die das Wachstum von Krebszellen stimulieren.

Um den Kontakt mit ihnen vollständig zu vermeiden, müssen Sie die meisten Süßwaren aufgeben und Ihre Sicht auf die Ernährung ernsthaft überdenken. Je einfacher, desto besser, also sind Kleiekekse, Müsli und Obst die sicherste Wahl.

Aber zurück zu unserem Gespräch. Die Tabelle der gefährlichsten Zusatzstoffe "E" enthält Farbstoffe wie E123 (Amaranth). Es ist auf der ganzen Welt verboten, da es im Fötus Entwicklungspathologien verursacht. Darüber hinaus umfasst diese Gruppe E510, E513E, E527.

Verbotene Substanzen: die schädlichste Lebensmittelzusatztabelle "E"

Es sei darauf hingewiesen, dass es in Russland sehr weiche Regeln für produzierende Unternehmen gibt. Nur fünf Ergänzungen sind offiziell verboten, obwohl ihre Anzahl weltweit viel höher ist. Dies ist E952 - cyclische Säure und ihre Natrium-, Kalium- und Calciumsalze.

Dies ist ein Zuckerersatz, der aus der Produktion genommen wurde, da herausgefunden wurde, dass er ein starkes Karzinogen ist. E-216 - Parahydroxybenzoesäurepropylether - ist auf dem Territorium Russlands ebenfalls verboten. Dies sind jedoch nicht alle schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe ("E").

Die Tabelle bezieht sich auf eine bestimmte Gruppe von Farbstoffen - dies sind E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Substanzen, die Hautausschläge verursachen

Die Wirkung von Karzinogenen auf den Körper, die sich jeder vorstellt, müssen Sie alles Notwendige tun, um Produkte mit den schädlichsten Zusatzstoffen aus dem Menü auszuschließen. Der zur Verfügung stehende Tisch wird dazu beitragen, rechtzeitig anzuhalten und nicht unnötig zu kaufen.

Frauen sollten besonders darüber nachdenken, da viele bedingt sichere Ergänzungen die Haut verschlechtern. Dies ist E151 (schwarz, glänzend BN) - in einigen Ländern ist es generell verboten. Der zweite in der Liste ist E231 (Orthophenylphenol) und E232 (Calciumorthophenylphenol).

Aspartam oder E951, ein von vielen beliebter Zuckerersatz, hat auch eine Reihe von Nebenwirkungen und wird aus keinem bestimmten Grund zur Verwendung empfohlen.

Fassen wir zusammen

Jeden Tag kann diese Tabelle für Sie nützlich sein. Nahrungsergänzungsmittel, deren schädliche Auswirkungen nicht vollständig verstanden werden, sollten von der Diät ausgeschlossen werden. Diese Gruppe umfasst viele verschiedene „E“ - dies sind E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.

Um Ihre Ernährung zu optimieren und möglichst wenig synthetische Zusätze zu sich zu nehmen, sollten Sie die Verpackung des Produkts vor dem Kauf prüfen. Je kleiner die Zusammensetzung der verschiedenen Komponenten und obskuren Begriffe sind, desto besser.

Kaufen Sie keine unbekannten Produkte sowie solche, auf deren Verpackung sich keine Zusammensetzung befindet, und bevorzugen Sie namhafte Hersteller.

Vermeiden Sie Produkte mit hellen, unnatürlichen Farben. Sie können zu viele Farbstoffe und Konservierungsstoffe enthalten. Bevorzugen Sie Naturprodukte, Getreide, fermentierte Milch sowie Gemüse und Obst.

Eine solche Diät enthält garantiert keine schädlichen und gefährlichen Substanzen. Um die Gesundheit so lange wie möglich zu erhalten, vermeiden Sie Produkte, die schädliche Zusatzstoffe („E“) verwenden.

Ein Tisch mit den wichtigsten wird Ihr zuverlässiger Assistent.

Nützliche und schädliche E-Ergänzungen - Tabelle mit Dekodierung

Die Nahrungsmittelproduktion und der grenzüberschreitende Handel erfordern die Systematisierung der im Herstellungsprozess verwendeten Substanzen. Um schädliche Lebensmittelzusatzstoffe von neutral und vorteilhaft zu trennen, müssen ihre Eigenschaften untersucht werden.

Allgemeine Merkmale von E-Ergänzungen

Nahrungsergänzungsmittel werden nach Eigenschaften klassifiziert:

• e100-182 wurde hinzugefügt, um die Mischung zu färben;
• E200-299 werden verwendet, um die Frische des Produkts zu erhalten;
• E300-399 - Antioxidationsmittel;
• e400-499 - Emulgatoren;
• e500-599 - zur Einstellung des Säuregehaltes;
• e600-699 verbessern den Geschmack oder den Geruch;
• e700-899 - Ersatzwerte;
• e900 - Substanzen mit individuellen Eigenschaften (z. B. e950 - Süßstoff).

Nahrungsergänzungsmittel werden auch nach ihren Auswirkungen auf den Menschen klassifiziert:

• nützlich;
• harmlos oder neutral;
• Schadstoffe.

Die Wirkung von E-Zutaten auf den Körper

Lebensmittelprodukte werden ständig mit Lebensmittelzusatzstoffen verwendet. Zu Hause verwenden die Menschen Essig, Zitronensäure, Soda usw. In der industriellen Produktion ist es auch erforderlich, die Eigenschaften des Endprodukts zu verbessern. Mit E-Konservierungsmitteln können Sie beispielsweise Lebensmittel mehrmals länger frisch halten, als dies unter natürlichen Bedingungen möglich ist.

Um alles über das E-Supplement zu lernen, führen Wissenschaftler zahlreiche Tests durch. Sichere Substanzen dürfen verwendet werden.

Schädliche Zusatzstoffe können zu Tumoren, chronischen Erkrankungen und Schäden an inneren Organen führen. Sie dürfen nicht verwendet werden.

Tabellenkatalog der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe

Der volle Tisch E ist zu groß. Die Liste enthält Tausende von Substanzen. Daher werden im Folgenden die häufigsten Substanzen in der Lebensmittelindustrie beschrieben.

Nützliche Nahrungsergänzungsmittel

Relativ harmlose und neutrale Lebensmittelzusatzstoffe

Viele Substanzen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, haben keinen ausgeprägten negativen Effekt. In der folgenden Tabelle werden häufig Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.

Gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe

Gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe, deren negative Auswirkungen auf eine Person bestätigt werden, dürfen nicht verwendet werden. Diese Tabelle enthält Nahrungsergänzungsmittel, deren negative Auswirkungen noch nicht endgültig bestätigt wurden.

Die gefährlichsten Zusatzstoffe sind zur Verwendung in der Lebensmittelzubereitung gesetzlich verboten. Die Ware mit ihnen auf dem freien Markt zu treffen ist unmöglich.

Schädliche Lebensmittelzusatzstoffe wirken sich nur bei längerem Gebrauch in großen Mengen auf den Körper aus. Die Ergebnisse der Forschung betreffen die Erhöhung des Risikos einer bestimmten Krankheit und nicht einen Hinweis darauf, dass solche Lebensmittelzusatzstoffe genau zu einer bestimmten Krankheit führen.

Alles an E ist unmöglich zu wissen. Bei Personen, die keine Kontraindikationen für die Verwendung bestimmter Substanzen haben, ist es nicht erforderlich, die chemische Zusammensetzung jedes Produkts sorgfältig zu untersuchen.

Bürger, die schädliche Nahrungsergänzungsmittel aus der Ernährung streichen möchten, vergessen andere Faktoren, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken: Rauchen, Alkoholkonsum, Stress, Schlafmangel usw.

E Ergänzungen - Dekodierung | eine Welt ohne Schaden

Diese Informationen helfen Ihnen bei der Auswahl der Lebensmittel, die Sie kaufen, und tragen dazu bei, die Gesundheit Ihrer gesamten Familie zu erhalten. Viele sogar zugelassene Chemikalien sind, sofern sie gültig sind, bei der Ernährung alles andere als nützlich und notwendig.

Denken Sie daran - nicht alles, was verkauft wird, sollte gegessen werden.

Nahrungsergänzungsmittel (davon gibt es mehrere Hundert) sind eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, dem Produkt ein attraktives Aussehen und Farbe zu geben, den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

Früher waren die Namen dieser Chemikalien vollständig auf den Produktetiketten vermerkt, sie nahmen jedoch so viel Platz in Anspruch, dass 1953 in Europa beschlossen wurde, die vollständigen Namen chemischer Lebensmittelzusatzstoffe durch einen einzigen Buchstaben mit digitalen Codes zu ersetzen.

Der Index E (aus Europa) innerhalb der Europäischen Gemeinschaft wird verwendet, um das Vorhandensein von Lebensmittelzusatzstoffen im Lebensmittelprodukt zu bezeichnen, die gemäß dem Internationalen Klassifikationssystem (INS) identifiziert wurden. Nach diesem System werden Lebensmittelzusatzstoffe nach dem Wirkprinzip in Gruppen eingeteilt.

Die Gruppe wird durch die erste Ziffer nach dem Buchstaben E.E100 - E182 Dyes bestimmt. Verbessern Sie die Farbe des Produkts E200 - E299 Konservierungsmittel (verlängern Sie die Haltbarkeit des Produkts). Chemisch sterilisierende Zusätze. Vor Mikroben, Pilzen und Bakteriophagen schützen.

E300 - E399 Antioxidationsmittel (sie verlangsamen die Oxidation, z. B. durch Ranzigwerden von Fetten und Verfärbungen; sie ähneln den Konservierungsmitteln Е400 - E499 Stabilisatoren (sie behalten die gewünschte Konsistenz der Produkte). Verdickungsmittel - erhöhen die Viskosität.

E500 - E599 Emulgatoren (Aufrechterhaltung einer homogenen Mischung nicht mischbarer Produkte wie Wasser und Öl). Sie sind den Stabilisatoren in Aktion ähnlich) Е600 - Е699 Verstärker für Geschmack und Geruch Е700 - Е899 reservierte Nummern

E900 - E999 Entschäumer (Verhinderung oder Verringerung der Schaumbildung). Flammschutzmittel und andere Substanzen

Sichere E

Wirklich (und nicht offiziell) kann nur eine kleine Menge von Nahrungsergänzungsmitteln als harmlos bezeichnet werden, aber selbst für Kinder unter 5 Jahren werden sie von Ärzten nicht empfohlen.

E100 - Curcumin (ein Farbstoff), kann Bezvreda in Currypulver, Saucen, Fertiggerichten mit Reis, Marmelade, Kandirovanny-Frucht, Fischpastete

E363 - Bernsteinsäure (Säuerungsmittel), enthalten in Desserts, Suppen, Brühen, Trockengetränken

E504 - Magnesiumcarbonat (Backpulver), kann Bezvreda in Käse, Kaugummi, Tafelsalz

E957 - Thaumatin (Subgenerator) kann Bezvreda in Eiscreme, Trockenfrüchten, zuckerfreiem Kaugummi sein
↑

Die schädlichsten E - Additive

Am schädlichsten sind Konservierungsmittel und Antioxidantien.

Konservierungsmittel In einer Umgebung, in der ein solches Medikament vorhanden ist, wird das Leben unmöglich und Bakterien sterben ab, wodurch das Produkt nicht länger verderben kann.

Der Mensch besteht aus einer großen Anzahl verschiedener Zellen und hat eine große Masse (im Vergleich zu einem einzelligen Organismus). Daher stirbt er im Gegensatz zu einzelligen Organismen nicht an der Verwendung eines Konservierungsmittels (in einigen Fällen auch weil die Salzsäure im Magen enthalten ist) zerstört das Konservierungsmittel). Das Konservierungsmittel E240 (Formaldehyd) kann also in Konserven (Pilzen, Kompott, Marmeladen, Säften usw.) enthalten sein.

Konservierungsmittel und Stabilisatoren wirken wie Antibiotika.

Viele schädliche Zusätze unter den Farbstoffen. Insbesondere ist Folgendes verboten: E121 (Citrus Red Dye) und E123 (Amaranth Dye). Sie sind normalerweise in süßem kohlensäurehaltigem Wasser, Süßigkeiten und farbigem Eis zu finden.

Bereits wissenschaftlich erwiesen, dass alle drei Präparate zur Entstehung maligner Tumoren beitragen können.

Emulgatoren werden häufig durch mineralische Substanzen dargestellt, zum Beispiel: E500 - Soda (Natriumbicarbonat); E507 - Salzsäure; E513 - Schwefelsäure.

Darüber hinaus gibt es chemische Verbindungen, die nicht als gefährlich eingestuft werden und zur weltweiten Verwendung zugelassen sind. Beurteilen Sie jedoch selbst, wie angemessen es ist, über ihre Unbedenklichkeit zu sprechen. Hier sind einige der häufigsten:

* E250 - Natriumnitrit * E251 - Natriumnitrat

* E252 - Kaliumnitrat

Ohne diese Zusätze sind Würste nicht vorstellbar. Bei der Verarbeitung von Wurstbrät verliert das Fleisch seine hellrosa Farbe und wird zu einer graubraunen Masse. Dann werden Nitrate und Nitrite verwendet, und aus dem Schaufenster schaut uns die bereits gekochte Wurst in der Farbe Kalbfleisch an.

Nährstoffzusätze sind nicht nur in Wurstwaren enthalten, sondern auch in geräuchertem Fisch, Sprotten, Dosenhering. Fügen Sie sie und Hartkäse hinzu, um Schwellungen zu vermeiden.

Menschen, die an Erkrankungen der Leber, des Darms, der Dysbakteriose und der Cholezystitis leiden, werden empfohlen, um Produkte, die diese Ergänzungen enthalten, von der Ernährung auszuschließen. Bei solchen Menschen wandelt sich ein Teil der Nitrate, die in den Magen-Darm-Trakt gelangen, in toxischere Nitrite um, die wiederum recht starke Karzinogene bilden - Nitrosamine.
↑

E-Süßungsmittel

In letzter Zeit sind verschiedene Zuckerersatzstoffe immer beliebter geworden, diese Additive werden mit Codes bezeichnet

E954 - Saccharin E952 - Cyclamansäure und Cyclamat E950 - Acesulfan Kalium E951 - Aspartam

- Diese Substanzen beeinträchtigen die Leber in unterschiedlichem Maße.

Vermeiden Sie Produkte, die solche Ergänzungen enthalten, innerhalb von sechs Monaten, nachdem Sie an Hepatitis erkrankt sind. Vorsicht sollte für Xylit gelten. Es kann Dysbiose verursachen.

Die Liste der ungesunden Lebensmittelzusatzstoffe ist EE 102 gefährlich E 103 verboten E 104 verdächtig (?) E 105 verboten E 110 gefährlich E 111 verboten E 120 gefährlich E 121 verboten E 122 verdächtig (?) E 123 sehr gefährlich, verboten E 124 gefährlich E 125 verboten E 126 verboten E 127 verboten E 129 verboten E 129 verboten 131 Krebstiere

E 141 verdächtig (?) E 142 kann Krebs verursachen E 150 verdächtig (?) E 151 schädlich für die Haut E 152 verboten E 153 kann Krebs verursachen E 154 verursacht Darmstörungen, bricht Blutdruck ab E 155 gefährlich E 160 schädlich für Haut E 171 verdächtig (?) E 173 verdächtig ( ?) E 180 gefährlich E 201 gefährlich E 210 kann Krebs erzeugen, Steinnierenerkrankung verursachen E 211 ist verboten. Kann Krebs verursachen. Die maximal zulässige Dosis für Erfrischungsgetränke - 150 mg / l! E 212 kann Krebs verursachen. E 213 kann Krebs verursachen. E 214 kann Krebs verursachen. E 215 kann Krebs verursachen. E 216 ist verboten. Propylether (Alkohol). Kann Krebs verursachen E 217 verboten. Propylether. Krebs.E 219 kann Krebs verursachen E 220 gefährliches E 221 Raster. Darm E 222 gefährlich E 223 gefährlich E 224 gefährlich E 226 Raster. Darm E 228 gefährlich E 230 kann Krebs verursachen E 231 hautschädlich E 232 hautschädlich E 233 gefährlich E 239 hautschädlich E 240 ist verboten. E 242 kann ein verdächtiges (?) Verursachen. E 242 gefährlich. E 249 kann zu Blutdruckabweichungen bei E 250 führen. E 251 zu arterieller Blutdruck. E 252 kann zu E 270 führen. E 280 E kann gefährlich sein. E 281 kann dazu führen, dass E 282 zu Haut E310 führt verursacht einen Hautausschlag; 311 ist schädlich für die Haut, verursacht einen Hautausschlag; 312 ist schädlich für die Haut, verursacht einen Hautausschlag; 320 Cholesterin; E 321 Cholesterin; E 330 kann Krebs verursachen; E 338 verursacht Verdauungsstörungen; E 339 verursacht Verdauungsstörungen; E 340 verursacht Verdauungsstörungen; intestinaler rasstroystvaE opasenE 400 401 402 opasenE opasenE opasenE 403 404 407 Fest von opasenE. Magen E 405 gefährlich E 450 verursacht Magenstörungen E 451 verursacht Magenstörungen E 452 verursacht Magenstörungen E 453 verursacht Magenstörungen E 454 verursacht Magenstörungen E 461 verursacht Magenstörungen E 462 verursacht Magenstörungen E 463 verursacht Magenstörungen E 465 verursacht Magenstörungen E 466 verursacht Magenstörungen E 477 ist verdächtig (?) 5 gefährlich E 502 gefährlich E 503 gefährlich E 510 sehr gefährlich E 513 sehr gefährlich E 527 sehr gefährlich E 620 gefährlich E 626 verursacht Darmstörungen E 627 verursacht Darmstörungen E 628 verursacht Ki E632 verursacht Darmstörungen E 630 verursacht Darmstörungen E 631 verursacht Darmstörungen E 632 verursacht Darmstörungen E 633 verursacht Darmstörungen E 634 verursacht Darmstörungen E 635 verursacht Darmstörungen Verbotenes E 954 kann Krebs verursachen E 1105 ist hautschädlich

Besonders schädliche und verbotene Lebensmittelzusatzstoffe E laut INFO des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; Е 249... Е 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Rospotrebnadzor Experten halten gefährlich die folgenden Zusatzstoffe: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404 E405, E501, E502, E503, E620, E636 und E637. Die Liste der sehr gefährlichen enthält E123, E510, E513 und E527, die jedoch aus unbekannten Gründen nicht verboten sind. Additive E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 und E477 werden als verdächtig bezeichnet.
↑

Natriumbenzoat (E 211)

Das Natriumsalz der Benzoesäure erfüllt eine recht wichtige Konservierungsfunktion - es verhindert die Fermentation von Säften und lässt Bakterien nicht vermehren. Es wird zu Soda und Chips, Fleisch und Ketchup hinzugefügt. Die langfristige Anwendung von E 211 in Lebensmitteln kann zu Stoffwechselstörungen führen und Krebs erzeugen.
↑

Aspartam (E 951)

Dieser Süßstoff- und Geschmacksverstärker ersetzt Zucker in diabetischen Lebensmitteln. Aspartam wird Kaugummi, Getränken, Konserven, Gewürzen usw. zugesetzt. In Amerika, wo es sehr verbreitet ist, wurde E 951 jedoch seit einigen Jahren verboten. Produkte mit Aspartam-Zusatz können Migräne, Hautausschläge und eine Verschlechterung der Gehirnaktivität verursachen.
↑

Glutamatnatrium (E 621)

Eine Chemikalie namens Natriumglutamat verleiht dem Gericht den Geschmack und den Geruch von Fleisch (es wird Bouillonwürfeln zugesetzt, um den Geschmack zu verstärken). Wenn Sie die Norm übertreffen (ein paar Beutel in eine Tasse Nudeln gießen), können Sie vergiftet werden. In Amerika treten jährlich Hunderttausende solcher Vergiftungen auf.
↑

FAO-Liste der E-Ergänzungen

Klassifizierung von Lebensmittelzusatzstoffen im Codex Alimentarius-System, entwickelt von der Internationalen Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) der Vereinten Nationen. Alle diese Daten werden den Herstellern von Produkten zur Kenntnis gebracht. Da die FAO jedoch eine öffentliche Organisation ist, sind ihre Informationen nur beratender Natur.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - Farbstoffen. In süßem kohlensäurehaltigem Wasser, Bonbons, farbigem Eis. Kann zur Bildung von bösartigen Tumoren führen.

* E171-173 - Farbstoffe. In süßem kohlensäurehaltigem Wasser, Bonbons, farbigem Eis. Kann Leber- und Nierenerkrankungen verursachen.

* E210, E211, E213-217, E240 - Konservierungsmittel. Es gibt Konserven jeglicher Art (Pilze, Kompotte, Säfte, Marmeladen). Kann zur Bildung von bösartigen Tumoren führen.

* E221-226 - Konservierungsmittel. Wird in allen Konserven verwendet. Kann zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen.

* E230-232, E239 - Konservierungsmittel. In Konserven jeglicher Art enthalten. Kann allergische Reaktionen verursachen.

* E311-313 - Antioxidationsmittel (Antioxidationsmittel) Essen Sie in Joghurt, Milchprodukten, Würstchen, Butter, Schokolade. Kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen.

* E407, E447, E450 - Stabilisatoren und Verdickungsmittel. Enthalten in Marmelade, Marmelade, Kondensmilch, Schokoladenkäse. Kann Leber- und Nierenerkrankungen verursachen.

* Е461-466 - Stabilisatoren und Verdickungsmittel. Essen Sie in Konfitüren, Konfitüren, Kondensmilch, Schokoladenkäse. Kann Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen.

* 924a, 924b - Entschäumer. In kohlensäurehaltigen Getränken enthalten. Kann zur Bildung von bösartigen Tumoren führen.
↑

Verbotene Ergänzungen

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952
↑

Gefährliche Zusatzstoffe

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E233 E242 E270 E400 E401 E403 E404 E405 E501 E5 E6 E636 E636 E636 E636 E636
↑

Krebstiere

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954
↑

Magenverstimmungen verärgert

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466
↑

Ergänzungen zur Darmerkrankung

E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635
↑

Informationen aus einer anderen Quelle

• Gefährliche Ergänzungen: Ursache maligne Tumoren: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
• Verursachen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
• Allergene: E230, E231, E232, E239, E311-131.
• Verursachen Leber- und Nierenkrankheiten: E171-173, E320-322.

Seit dem 1. März 2005 ist die Verwendung von Konservierungsmitteln E216 und E217 in inländischen Lebensmittelbetrieben verboten.
↑

Schlussfolgerungen

Lesen Sie sorgfältig die Etiketten auf den Etiketten. Ohne zu schauen, ist es durchaus möglich, Stärke mit Geschmack, Geruch und Farbe der Wurst zu kaufen.

Einige Ergänzungen sind nur in großen Mengen schädlich, aber Karzinogene sammeln sich im Körper an. Im Laufe der Zeit macht sich das also bemerkbar. Jede Änderung der Produkte kann zu Gesundheitsschäden führen. Die Verwendung synthetischer Verstärker des Geschmacks und der Farbe ist eine Täuschung des eigenen Organismus.

Essen Sie Bio-Lebensmittel - frisches rohes Gemüse, Obst und Beeren.

Kaufen Sie keine Produkte mit einer langen Haltbarkeitsdauer, die auf dem Etikett angegeben ist - ein Zeichen dafür, dass es viele Konservierungsmittel gibt.

Achtung, E-shki: 9 schädliche Zusatzstoffe, die besser nicht zu verwenden sind

Unglücklicherweise ist fast jedes Produkt unserer Zeit mit verschiedenen Zusatzstoffen gefüllt, die den Geschmack von Produkten verbessern, sie länger haltbar machen und durch verschiedene Farbstoffe attraktiver wirken.

Etwas Natürliches in den Regalen zu finden, ist mittlerweile eine fast unlösbare Aufgabe.

Aber unter den verschiedenen E-Nis-Produkten gibt es solche, die vollständig von der Verwendung ausgeschlossen werden sollten, und angesichts der unglücklichen Wörter auf der Verpackung ist es besser, dieses Produkt vollständig beiseite zu legen.

Mononatriumglutamat

Natriumglutamat ist vielleicht nicht nur der beliebteste, sondern auch der heimtückischste Zusatzstoff. Tatsache ist, dass es den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln mehrmals verbessert und ihm so helle Aromen und Schattierungen verleiht, die nicht von selbst existieren. Es ist nicht überraschend, dass sich die Geschmacksknospen einer Person gut an diesen Geschmack erinnern. Infolgedessen erfordert der Körper immer mehr.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Mononatriumglutamat Nervenzellen zerstört, Kopfschmerzen und Übelkeit hervorruft, die Magenschleimhaut schädigt und sogar Geschwüre verursachen kann.

Welche Produkte enthält es? Kalorienreiche Saucen, Chips und Cracker, Fertiggerichte, einige Restaurantgerichte, Fast Food.

Natriumnitrit

Ein anderes Nahrungsergänzungsmittel, das bei der Auswahl von Lebensmitteln vermieden werden sollte, ist Natriumnitrit. Dieser Geschmacksverstärker wird hauptsächlich zur Herstellung von Fleischprodukten verwendet. Natriumnitrit ist für die appetitanregende rosafarbene Farbe von Würsten und Würsten verantwortlich und verleiht ihnen außerdem einen ausgeprägten fleischigen Geschmack.

Dieser Zusatzstoff ist gefährlich, weil er das Wachstum von Bakterien sowohl schädlich als auch vorteilhaft hemmt. Während der Wärmebehandlung wird Natriumnitrit krebserregend und wirklich gefährlich.

Welche Produkte enthält es? Fleischspezialitäten, Würste und Wurstwaren.

Aspartam

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff. Hierbei handelt es sich um Substanzen mit negativem Kaloriengehalt, die das kalorienreiche Gegenstück ersetzen sollen. Lesen Sie sorgfältig die Verpackung Ihrer Lieblingsspeisen, da Aspartam häufig in gängigen Delikatessen zu finden ist, die jeder kauft.

Was ist gefährlich Künstliche Süßstoffe, die im Labor hergestellt werden, wirken sich nachteilig auf den Körper aus.

Erstens verursachen sie einen starken Insulinsprung im Blut, wodurch der Appetit ausgelöst wird, der im fortgeschrittenen Stadium zu Problemen mit Übergewicht und sogar zu Fettleibigkeit führen kann. Zweitens wirkt sich Aspartam negativ auf die Leber aus.

Berichten zufolge verursacht diese Ergänzung auch Kopfschmerzen, Übelkeit und die Entwicklung von Krebs.

Welche Produkte enthält es? Mahlzeiten für Diabetiker, Desserts, Kuchen, Soda, Kaugummi.

Teilweise hydrierte pflanzliche Fette

Was versteckt sich unter diesem gewundenen Namen? Teilweise hydrierte Fette sind pflanzliche Fette in Kombination mit Wasserstoff. Als sie in die Reaktion eintraten, erlangten sie eine feste Konsistenz. In der Tat ist dies die Hauptquelle für Transfette in der menschlichen Ernährung. Wie Sie wissen, können sie Fettleibigkeit, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System und Blutgefäßen verursachen.

Seien Sie vorsichtig: Hersteller geben nicht immer Informationen über das Vorhandensein von hydrierten pflanzlichen Fetten im Produkt an.

Welche Produkte enthalten Süßwaren, Backen, Milchprodukte, Fast Food.

Backverbesserer

Mehlverbesserer werden überall verwendet. Dies hilft, die Kosten des Produkts zu senken, und ermöglicht die Verwendung von Zutaten, die nicht von so hoher Qualität sind.

Suchen Sie nach Zahlen auf der Packung aus dem Bereich 920–930 Zusatzstoffe E. Die meisten Mehlverbesserer sind für den Körper in keiner Weise vorteilhaft. In vielen Ländern sind sie sogar verboten.

Es geht nicht nur um Gewichtsprobleme, sondern auch um eine Reihe anderer schwerer Krankheiten.

Welche Produkte enthält es? Backwaren, Fast Food.

Natriumbenzoat

Natriumbenzoat oder E 211 gehört zu den äußerst beliebten Lebensmittelzusatzstoffen. Hersteller können verstehen. Natriumbenzoat hilft, die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern. Und das beeinflusst den Gewinn.

Einige Studien haben jedoch den Schaden dieses Nahrungsergänzungsmittels für den Menschen nachgewiesen. Bei der Wechselwirkung mit Ascorbinsäure bildet Natriumbenzoat beispielsweise das stärkste Karzinogen, das als Benzol bezeichnet wird.

Welche Produkte enthält es? Konserven, Saucen, Fleischprodukte.

Formaldehyd

Eine andere Bezeichnung für diesen Lebensmittelzusatzstoff ist E 240. Er wird in der Industrie als Konservierungsmittel verwendet. Über Formaldehyd ist es wichtig zu wissen, dass es absolut alle Arten von Bakterien im Körper abtötet. Übrigens zuerst nützlich.

Welche Produkte enthält es? Pilz- und Fischkonserven, Marmelade, Saft.

Sulfite

Asthmatiker sollten mit Sulfiten sehr vorsichtig sein. Sie können einen starken Angriff provozieren. Alle anderen, die dieses Nahrungsergänzungsmittel verwenden, werden ebenfalls nicht empfohlen.

Tatsache ist, dass gefährliche Sulfite die Vitamine E und die Gruppe B zerstören. Außerdem beeinträchtigen sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts.

Einige Wissenschaftler glauben, dass Sulfite den Wasser-Salz-Metabolismus im Körper verletzen und zu Nierenversagen führen können.

Welche Produkte enthält es? Getrocknete Früchte

Emulgatoren und Stabilisatoren

Emulgatoren und Stabilisatoren werden in der Lebensmittelindustrie aktiv eingesetzt. Leider sind die meisten von ihnen für die menschliche Gesundheit nicht sicher. Zum Beispiel ist die in unserem Land beliebte Gelatine in einer Reihe anderer Staaten verboten. Emulgatoren und Stabilisatoren sind sehr leicht zu erkennen. Suchen Sie nach einer Reihe von 400 E-Ergänzungen.

Guarkernmehl, Agar-Agar und Pektin können übrigens harmlosen Emulgatoren und Stabilisatoren zugeschrieben werden.

Welche Produkte enthalten Süßwaren, Milchprodukte, Saucen.

http://himya.ru/obmanchivye-e-dobavki.html