Brennnessel (lateinische Urtíca dióica) (Ortsnamen: kleine Brennnessel, großer Stich, Zhegala) - Staudenkraut, das eine Höhe von 50... 150 cm erreicht, gehört zur Familie der Brennnessel (Urtica).

Beschreibung und Eigenschaften:

Stängel - groß, gerade, tetraedrisch, unverzweigt, mit kurzen, stechenden Haaren bedeckt, im Frühjahr rötlich, dann grün, faserig;

Blätter sind groß, eiförmig-herzförmig, auf kurzen Blattstielen mit Stielen an der Basis von Blattstielen, die Oberfläche ist auch mit borstigen Haaren bedeckt, die Ränder sind großzahnig, und die Ameisensäure wird injiziert, was zu Verbrennungen führt.

gleichgeschlechtliche, sehr kleine, grünliche Blüten, gesammelt in lang verzweigten Ährchen, Hauptblüte im Juni - Juli bis in den späten Herbst; Früchte - kleine, eiförmige oder elliptische Nüsse von gelblich-grauer Farbe, umhüllt von einer überwucherten Perianth,

reifen im August - September.

Brennnesselarten

Brennnessel wächst in mehreren Arten.

In der Nähe der Diözese gibt es Brennnessel - eine kleinere Pflanze, 20... 70 cm hoch, mit kleinen stechenden Blättern.

Zu Nahrungszwecken wird Hanf-Brennnessel geerntet - grasartige Staude, gekennzeichnet durch die Form der Blätter - in 3... 5 pinnose-gekerbte Segmente mit dem Finger zerlegt.

Wo Brennnessel wächst

Als Unkraut ist Brennnessel überall verbreitet: am Rande von Gärten und Parks, im Wald zwischen Gebüsch, in der Nähe von Dörfern. Die Leute sagen: "Dort, wo sich eine Person ansiedelt, erscheint Brennnessel dort".

Nützliche und heilende Eigenschaften der Brennnessel

Zahlreiche medizinische Eigenschaften der Brennnessel können nicht anders als staunen. Die Brennnessel mehrerer Länder befasst sich seit langem mit Brennnessel. In Russland im 18. Jahrhundert. Sie war weithin als Hämostase und Wundheilmittel bekannt. Diese Eigenschaft ist in erster Linie mit einem hohen Gehalt an Vitamin K verbunden, der die Bildung von Prothrombin stimuliert, einem der wichtigsten Gerinnungsfaktoren des Sprinkelns.

Brennesselanwendung

Brennnessel hat auch eine hämatopoetische Wirkung - sie erhöht den Prozentsatz an Hämoglobin und die Anzahl der roten Blutkörperchen und wird daher bei Anämie eingesetzt. Brennnessel senkt den Zuckergehalt, reinigt das Blut und verbessert die Zusammensetzung.

Wasserinfusionen werden intern bei hämorrhoidalen, intestinalen und uterinen Blutungen sowie bei Menstruationsstörungen eingesetzt. Dekokte und Infusionen behandeln Erkrankungen der Gallenwege, Gicht, Gelenkrheumatismus, Ablagerung von Nierensteinen und Verbrauch.

Häufig wird Brennnessel als Äußeres verwendet. Frische Blätter werden auf Warzen oder brütende Wunden aufgetragen. In diesem Fall wird getrocknetes Brennnesselpulver verwendet. Frische Blätter brennen Warzen.

Eine Abkochung der Brennnessel wird mit Tumoren gewaschen, Brühekompressen werden an wunden Stellen aufgetragen.

Kräuterpräparate als Abführmittel, Magen- und Multivitaminmittel sind in ihrem Satz von Brennnesselblättern enthalten.

Gebrauchte und unterirdische Teile der Anlage. Von den Rhizomen und Wurzeln bekommen Abkochungen und sie heilen Furunkulose, Hämorrhoiden, Schwellungen der Beine.

Brennessel nahm in der Behandlung von Arteriosklerose, Eisenmangelanämie, Cholezystitis, Gastritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür einen herausragenden Platz ein. Extrakte aus Brennnessel werden verwendet, um Gebärmutter- und Darmblutungen zu stoppen. Flüssiger Extrakt wird als diuretisches, entzündungshemmendes Mittel gegen Fieber verabreicht. Verbessert insbesondere die blutstillende Wirkung einer Mischung von Flüssigextrakten aus Brennnessel und Schafgarbe.

Als Multivitamin-essbare Pflanze ist die Brennnessel im Frühling besonders wertvoll: Junge Gemüsesalate werden mit jungen Blättern versetzt, wie die Hauptmasse der grünen Masse, gekochte Kohlsuppe, Borschtsch, eingelegte Suppen.

Brennnessel ist überall dort beliebt, wo sie wächst. In Transkaukasien werden beispielsweise junge Triebe und Blätter gesalzen und als Gewürz für Brot und Fleisch verwendet. in Dagestan, zu den Füllungen für Kuchen, Knödel hinzugefügt; in Georgia zu Brei zermahlen und mit Essig, Pflanzenöl, Pfeffer und Salz gefüllt.

Welche Krankheiten helfen der Brennnessel:

• Mit Glatze, Haarausfall.
• Mit Ödem als Diuretikum.
• Anämie
• Ein Geschwür
• Chronische Müdigkeit, Töne.
• Schuppen
• Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.
• Blutungen jeglicher Herkunft.
• Gynäkologische Pathologie, Menstruationsstörungen.
• Bei Erkältung, Asthma, starkem Husten.

Trocknen und Brennnessel ernten

In mageren Jahren wurden Brennesseln getrocknet, zerstoßen und mit Mehl im Verhältnis 1: 4 gemischt - mit mehr Brennesseln hatte gebackenes Brot einen unangenehmen bitteren Geschmack; manchmal wurden getrocknete und zerquetschte pferdesauerblätter dem mehl zugesetzt. Brennnesselsamen werden auch mit Getreide- oder Kartoffelgerichten gemischt.

Phytoncidal, dh die antimikrobiellen Eigenschaften der Brennnessel, werden seit langem verwendet, um die Haltbarkeit von verderblichen Lebensmitteln zu verlängern. In früheren Zeiten, als Störe mit Schleppern von Pferden aus Moskau in das Kaspische Meer und an die Wolga gebracht wurden, wurden sie innen gestopft und draußen mit Brennnesseln bedeckt.

Zu Nahrungszwecken werden Brennnesseln am besten während der Blüte geerntet: Die Pflanzen mähen oder schneiden mit einer Sichel, werden verdorrt, woraufhin die Blätter ihr brennendes Gefühl verlieren. Einige Autoren schlagen sogar vor, Brennesseln zu Hause auf einem Fensterbrett anzubauen und frische Blätter in Form eines Sandwichs zu essen, sie zwischen zwei Scheiben Roggenbrot und Butter zu legen, wodurch der Brennesselgeschmack entfernt wird.

Wir stellen Möglichkeiten vor, Brennessel für die zukünftige Verwendung zuzubereiten, sowie die beliebtesten Rezepte kulinarischer Gerichte.
Das Pulver wird in dicht verschlossenen Glas- oder Blechdosen gelagert. Zum Kochen von Suppen, Saucen, Krapfen, Omeletts.

Die Ernte der grünen Masse erfolgt vor der Blüte - im Mai - Juni, da zu einem späteren Zeitpunkt die Blätter, insbesondere die unteren, gelb werden und abfallen. Trockene Blätter unter einem Baldachin in einem gut belüfteten Bereich. Das Trocknen ist abgeschlossen, wenn die zentralen Blattstiele und Blattvenen zu brechen beginnen; trockenes Laub leicht zu Pulver zerkleinert. Die getrocknete Brennnessel sollte eine dunkelgrüne Farbe haben, mit einem besonderen Brennesselgeruch und einem bittergrasigen Geschmack. Haltbarkeit - bis zu 2 Jahre.

Brennessel-Rezepte

Für die Haare

• Die Brennnessel ist seit langem beherrscht und gilt als kosmetisches Therapeutikum: In Frankreich wird Brennnessel-Infusion in die Kopfhaut eingerieben, um das Haar vor dem Herausfallen zu schützen. Dazu benötigen Sie einen Esslöffel Brennnessel, der ein Glas kochendes Wasser eingießt. Infusion 1 bis 2 mal pro Woche in die Haarwurzeln eingerieben. Bulgarisches Rezept: 100 g Brennnessel gießen Sie 1 Liter Wasser, säuern Sie mit Essig an und kochen Sie 30 Minuten; Brühe waschen Haare ohne Seife.
• Aber das häusliche Rezept: Mischen Sie Brennnesselblätter in gleichen Mengen mit Klettenwurzeln und kochen Sie mit einem Esslöffel der Mischung pro Tasse kochendem Wasser. Die entstehende Abkochung befeuchtet das Haar nach dem Waschen und reibt es sanft in die Haut ein.

Blutstillungsmittel

• Bei inneren Blutungen, Hämorrhoiden und länger anhaltender starker Menstruation wird ein Getränk aus 60 g Brennnessel und 3/4 Liter kochendem Wasser zubereitet. Es ist notwendig, eine halbe Stunde darauf zu bestehen, dreimal täglich für ein Glas Brühe zu trinken. Wenn Sie Angst vor starken Schmerzen haben, erhöht sich die Tagesrate auf 4 Tassen. Kalte Lotionen werden auf Hämorrhoiden angewendet.

Brühe zum Waschen von Wunden und Aufbringen von Kompressen

• 300 ml. kochendes Wasser 2 volle Esslöffel Blätter gießen und 20 Minuten schweben lassen. Filtern Sie die Lösung und führen Sie den Vorgang aus.

Abkochung zur Gewichtsabnahme

• Beim Abnehmen entfernt Brennnessel Brennnessel aus den Zellen und Geweben aufgrund der diuretischen Wirkung, beschleunigt den Kohlenhydratstoffwechsel und schützt vor Stress. Esslöffel voll muss ein Glas kochendes Wasser einschütten, 25 Minuten unter dem Deckel bestehen. Die Portion ist in 3 Dosen unterteilt. Das Einwickeln oder Schmieren der Haut mit einem Dekokt löst Haut und Muskeln aus.

Für therapeutische Bäder

• Für ein therapeutisches Bad mit Rheuma oder Osteochondrose werden die Tanks mit frischer Brennnessel gefüllt, dann werden sie bei 55 bis 60 Grad mit Wasser gegossen und auf 42 Grad abgekühlt. Nimm ihr 15 Minuten.

Mit Diabetes

• Menschen, die an Diabetes leiden, nehmen einen Monat lang eine Brühe Brennnessel mit Heidelbeeren oder Preiselbeeren ab, dann eine Pause, und nach zwei Wochen beginnen sie wieder. Für die Brühe nehmen Sie 20 gr. Brennnessel und einen großen Löffel Beeren in 300 ml Wasser. Tägliche Portion - 1 Tasse geteilt durch 4 Mal. Ärzte empfehlen ihnen, im Frühling und Sommer Borschtschsuppe und Kohlsuppe aus frisch zubereiteten Brennnesseln zu sich zu nehmen.

Für die Haut

• Bei Hautkrankheiten, Akne, Furunkulose werden 50 Gramm trockene Blätter pro Liter kochendes Wasser gedämpft. Sie müssen ¼ Tasse vor dem Essen trinken, bis der Entzündungsprozess vorüber ist.

Von Anämie, um die Immunität zu verbessern

• Nehmen Sie 4-5 Blätter der jungen Brennnessel und trocknen Sie - 1 EL. mit dem Reiten. Rohstoffe müssen sehr langsam ein Glas mit nicht ganz kaltem kochendem Wasser gegossen werden. Beharren Sie 25 Minuten unter dem Deckel. Trinken Sie es vor den Mahlzeiten, 1/4 Teil, Portion.

Die chemische Zusammensetzung der Brennnessel

Brennnessel ist sehr reich an hämatopoetischen und anderen Spurenelementen. In den Blättern befinden sich bis zu 40 mg% Eisen, 1,3 mg% Kupfer, 8,2 mg% Mangan, Bor und Titan. Brennnessel enthält Tannine, organische Säuren, Pantothensäure, Urticin-Glykosid, Wachs und andere biologisch aktive Verbindungen, von denen viele phytonzide Eigenschaften haben.

Brennnessel enthält bis zu 17% Proteine, was den besten Hülsenfrüchten, insbesondere Erbsen, entspricht. In der grünen Masse wurde eine signifikante Menge an Kohlenhydraten nachgewiesen: bis zu 10% Stärke, etwa 1% Zucker, 10... 19% Ballaststoffe (Trockensubstanz). Die wertvolle chemische Zusammensetzung bestimmt nicht nur die medizinische Verwendung von Brennnesseln, sondern auch deren Verwendung. In Russland bereiteten sie von jeher unprätentiöse Brennesseln mit Gemüse und Kartoffeln zu, die nach Möglichkeit mit Sauerrahm oder Milch aromatisiert wurden. Wenn man aber auch ein gekochtes Ei hinzufügt, ist das mit Eigelb! - es hat sehr lecker geklappt.

Brennnessel kann zu Recht auf Multivitamin-Pflanzen zurückgeführt werden. Bis zu 200... 400 mg% Vitamin C reichern sich in den Blättern an, während grünes Gemüse (Dill, Petersilie, Sellerie) 100... 150 mg% enthält. In der Gegenwart von Carotin (9... 30 mg%) übertrifft die Brennnessel die Karotten deutlich. 30 Gramm Brennnessel reichen aus, um den täglichen Bedarf eines Erwachsenen an den Vitaminen C und A zu decken. Es gibt Brennnesseln und B-Vitamine.
Heutzutage wird Brennnessel häufig als Vitaminpräparat in Hühnerfarmen verwendet. Ernte es und füttere Vieh.

• Da die Pflanze die Blutgerinnung verbessert, hat die Brennnessel Kontraindikationen für die Anwendung: Bei Krampfadern, Thrombophlebitis und einfach dickem Blut - um das Auftreten von Blutgerinnseln zu vermeiden.
• Sie können Brennnessel nicht für Hypertonie, Arteriosklerose und Nierenerkrankungen verwenden.
• Es ist strengstens verboten, schwangeren Frauen eine Abkochung von Brennnessel zu trinken, da dies zu Wehen und vorzeitiger Wehenbildung führen kann.

http://www.kladovayalesa.ru/archives/270

Brennessel

Urtica dioica L. Familienessel - Urticaceae

Diese unfreundliche bei nahen Bekannten betrieb seit jeher bekannt. Sein generischer Name leitet sich vom lateinischen "urera" (Verbrennung) ab und wird durch die Eigenschaft der Brennnessel verursacht, dass sie bei Kontakt mit der Haut Verbrennungen und Juckreiz verursacht. Das brennende Gefühl wird durch die Tatsache erklärt, dass die Brennnesselhaare aufgrund des erheblichen Gehalts an Kieselsäure leicht abbrechen. Sie schneiden die Haut und setzen Ameisensäure frei, verursachen eine starke Reizung.

Brennnessel ist eine bekannte wildwachsende mehrjährige krautige Pflanze mit bis zu 170 cm Höhe und einem schleichenden verzweigten Rhizom. Stängel sind aufrecht, dumm mit vier Hörnern, gerillt, unverzweigt, bedeckt wie die ganze Pflanze, mit langen brennenden Haaren. Die Blätter sind gegenüberliegend, gestielt, eichenlanzettlich, großzahnig, bis zu 17 cm lang, der obere Teil der Blätter ist dunkelgrün und sitzt mit stechenden Haaren; Unterseite - hellgrün mit Adern, auch bedeckt mit stechenden Haaren. Die Blüten sind klein und grünlich, mit einer einfachen vierblättrigen Perianth, die in den zweigeteilten intermittierenden Stacheln aus den Blattachseln gesammelt wird. Frucht ist eiförmig oder elliptisch, gelblich-grau.

Sie blüht von Juni bis September. Es wächst wie ein Gras in der Nähe von Schutzgebieten, entlang von Wüsten, an Straßen, auf Lichtungen, in Bergen sowie in schattigen feuchten Wäldern, Schluchten und Küstensträuchern. Sie findet sich fast im gesamten europäischen Teil Russlands, einschließlich des Kaukasus, Zentralasiens und Westsibiriens, seltener als invasive Pflanze - in Ostsibirien und im Fernen Osten.

Bei der Ernte sollte die Brennnessel von möglichen Verunreinigungen unterschieden werden:

- taube Brennnessel oder Yasnotki White, die keine brennenden Eigenschaften besitzt. Ihre Blätter sind glatt mit abwechselnden kleinen und großen Nelken;

- Brennnessel, die sich durch die kleinere Größe, verzweigte Stiele und kleine Blätter mit tiefen stumpfen Zähnen unterscheidet.

Verwenden Sie in der Medizin Brennnesselblätter. Die Vorbereitung sollte während der Blüte erfolgen - von Juni bis September. Um Verbrennungen zu vermeiden, erfolgt das Pflücken der Blätter in Handschuhen oder die gesamte Pflanze wird gemäht, verdorrt, dann werden die Blätter gezupft, die ihren Geizreiz verloren haben.

Getrocknet im Schatten, auf Dachböden, unter einem Baldachin, in einem belüfteten Bereich, wobei die Blätter in einer sehr dünnen Schicht auf dem Bett ausgelegt werden. Nach dem Trocknen werden Blätter, die ihre natürliche Farbe geändert haben, sowie Stiele und Blüten entfernt. Getrocknete Rohstoffe bestehen aus dunkelgrünen Blättern mit schwachem Geruch und bitterem Geschmack.

Brennesselblätter enthalten eine signifikante Menge an Ascorbinsäure, Carotin, Vitaminen der Gruppen B und K, Ameisensäure, Pantothensäure und anderen organischen Säuren, Tanninen und Proteinsubstanzen, Gummis, Glycosidurticin, Phytonciden, Proteinen, Zuckern, Eisensalzen, Kalium und Calcium, Schwefel.

Brennnessel ist in der traditionellen Medizin in verschiedenen Ländern seit langem verbreitet. Es hat eine hämostatische Wirkung, verbessert die Blutgerinnung, erhöht Hämoglobin und rote Blutkörperchen, hat eine tonische Wirkung auf die Wände der Blutgefäße und die glatte Muskulatur der Gebärmutter, senkt den Blutzucker. Aufgrund des hohen Gehalts an Chlorophyll - dem grünen Pigment der Pflanzen, das chemisch mit menschlichem Blutpigment verwandt ist - hat Brennnessel einen tonischen Effekt, verbessert den Basalstoffwechsel, stimuliert die Granulation und die Epithelisierung der betroffenen Gewebe.

Ein Dekokt aus Brennnesselblättern wird seit langem bei Lungentuberkulose, Anämie, Bronchitis, Malaria, Milzkrankheiten, Muskel- und Gelenkrheumatismus, Durchfall, Haarausfall eingesetzt. Frische junge Graspflanzen rieben sich in die Haut ein, um Warzen sowie Gelenkrheumatismus und Radikulitis zu vernichten.

Bereits im 17. Jahrhundert behandelten russische Ärzte die bakteriziden Eigenschaften der frischen Brennnessel für Wunden, Geschwüre und Fisteln. Frischer Brennnesselsaft wurde für Leber- und Nierensteine, Lungenkrankheiten, Fieber, innere Blutungen, Behandlung infizierter Wunden und zum Einreiben in die Kopfhaut bei Haarausfall verwendet.

In der Volksmedizin werden 100 g zerkleinerte Blätter mit einer Mischung aus 0,5 Liter Wasser und 0,5 Essig gegossen, 30 Minuten gekocht, filtriert und zum Waschen der Haare bei Haarausfall verwendet.

In der wissenschaftlichen Medizin wird eine Infusion von Brennnesselblättern als Blutstillungsmittel bei Lungen-, Nieren-, Gebärmutter- und Darmblutungen eingesetzt. Schneller Transport von Spezialgeräten zu Sonderpreisen wird angeboten.

Die Infusion wird gemäß den allgemeinen Regeln mit einer Rate von 2 Esslöffeln fein gehackten Blättern in ein Glas Wasser zubereitet. Nehmen Sie 1 / 2-1 / 4 Tasse 3-5 mal täglich für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Die Industrie produziert Briketts aus Brennnesselblättern, flüssigen und dicken Extrakten. Darüber hinaus ist Brennnessel Teil des choleretischen Medikaments "Allohol", Sammlung Nr. 2 für die Zubereitung des Arzneimittels nach dem Rezept Zdrenko, Abführmittel-Sammlung Nr. 1, Magensammlung Nr. 3 und eine Multivitaminsammlung.

http://www.greenrussia.ru/apteka.php?url=krapiva

Brennessel

Brennnessel (lat. Urtica) ist eine zahlreiche Gattung von ein- oder mehrjährigen krautigen Pflanzen, die zur Klasse der Dikotyledonen, der Ordnung der rosa Blüten, der Brennnesselfamilie gehören.

Karl Linney hinterließ bei der Erstellung einer botanischen Nomenklatur einen generischen Namen, der von Pliny the Elder erhalten wurde. Die Etymologie des Namens wird mit den lateinischen Wörtern "uro" und "ussi" in Verbindung gebracht, was "brennen" oder "brennen" bedeutet. Er spricht beredt über die Fähigkeit einer Pflanze, die tastbaren Blätter oder Blätter einer Person zu berühren, um spürbare schmerzhafte Verbrennungen zu verursachen. Die russische Definition stammt von zwei altslawischen Wörtern: "Tropf" - "Spritzen" und "Spritzen" - entsprechend dem Begriff "kochendes Wasser". Es stellt sich also heraus, dass Brennnessel eine Pflanze ist, die wie kochendes Wasser brennt und Blätter in Form von Tropfen oder Spritzern verbrennt.

Brennessel - Beschreibung und Eigenschaften.

Je nach Art kann es sich bei der Brennnessel entweder um eine monözische oder zweihäusige, aufrechte Pflanze mit einem Stiel und mehreren Seitentrieben handeln. Die Höhe der Nessel variiert zwischen 0,55 m und 2 m Die Ränder der gegenüber liegenden Nesselblätter sind fest, mit leichten oder tiefen Kerben sowie in 3-5 Teile tief zerlegt. Stipuli an der Basis des Stammes, gepaart und oft miteinander verschmolzen.

Die Stiele und Nesselblätter sind in verschiedenen Grüntönen gehalten und ihre Oberfläche ist in den meisten Fällen mit einer großen Menge brennender Haare bedeckt. Jede von ihnen ist eine Art Ampulle, die Acetylcholin, Serotonin, Histamin sowie Ameisensäure, Weinsäure und Oxalsäure enthält. Bei Kontakt mit dem Körper eines Menschen oder Tieres bricht die silikatische Haarspitze ab und dringt unter die Haut und damit den Inhalt der „Ampulle“ ein, die an der Kontaktstelle eine chemische Verbrennung verursacht. Histamin, Serotonin und Acetylcholin verursachen Schmerzen und Rötungen. In einigen Brennnesselarten enthaltene Weinsäure und Oxalsäure sind für die Dauer der Schmerzen verantwortlich.

Verzweigungsblütenstände vom Typ Nesselfasern oder panikulär bestehen aus kleinen unisexuellen, selten bisexuellen Blüten.

Männliche Blüten der zweihäusigen Nessel

Männliche Blüten der zweihäusigen Nessel

Weibliche Blüten der zweihäusigen Brennnessel

Brennnesselklassifizierung.

Die Gattung Urtica besteht aus mehr als 50 Brennnesselarten, von denen einige von der modernen Wissenschaft als Unterart und Synonyme anerkannt werden. Nachfolgend sind die Brennnesseltypen mit Angaben zum Lebensraum gemäß den Angaben auf der Website (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica) aufgeführt:

• Urtica Andicola
• Urtica angustifolia - Brennnessel. Russland, China, Japan, Korea
• Urtica aquatica
• Urtica wird belastet. China
• Urtica atrichocaulis. Himalaya, Südwesten Chinas
• Urtica atrovirens. Westliches Mittelmeer
• Urtica ballotifolia
• Urtica berteroana
• Urtica cannabina - Brennnessel Hanf Russland und Westasien von Sibirien bis in den Iran
• Urtica Chamaedryoides. Südost-Nordamerika
• Urtica Circularis
• Urtica dioica - Brennessel. Europa, Russland, Asien, Nordamerika
• Urtica echinata
• Urtica ferox - Ongaonga-Nesselbaum. Neuseeland
• Urtica fissa. China
• Urtica Flabellata
• Urtica galeopsifolia - Brennnessel pikulnikolistnaya. Mittel- und Osteuropa, Russland
• Urtica glomeruliflora
• Urtica gracilenta. USA (Arizona, New Mexico, westliches Texas), Nordmexiko
• Urtica haussknechtii
• Urtica hyperborea. Himalaya von Pakistan nach Bhutan, Mongolei und Tibet
• Urtica kioviensis - Kesselnessel. Osteuropa
• Urtica laetevirens - Brennnessel hellgrün. Russland, Japan, Mandschurei, Korea
• Urtica Leptophylla
• Urtica Lilloi
• Urtica longispica
• Urtica macbridei
• Urtica Magellanica
• Urtica Mairei. Himalaya, Südwestchina, Nordostindien, Myanmar
• Urtica masafuerae
• Urtica Massaica
• Urtica membranacea. Mittelmeer, Azoren
• Urtica mexicana
• Urtica minutifolia
• Urtica Mollis
• Urtica morifolia. Kanarische Inseln (endemisch)
• Urtica orizabae
• Urtica parviflora. Himalaya
• Urtica pilulifera - Kugel-Brennnessel. Südeuropa, Russland
• Urtica platyphylla - Brennnessel. China, Japan, Russland
• Urtica praetermissa
• Urtica pseudomagellanica. Bolivien
• Urtica pubescens - pubescent Brennessel. Nördlich von Russland, Zentralasien
• Urtica purpurascens
• Urtica Rupestris. Sizilien (endemisch)
• Urtica sondenii - Brennnessel Sondena. Nordosteuropa, Nordasien
• Urtica spiralis
• Urtica Stachyoides
• Urtica subincisa
• Urtica Taiwaniana. Taiwan
• Urtica thunbergiana - Brennessel Thunberg. Japan, Taiwan
• Urtica triangularis

• • Urtica triangularis subsp. Pinnatifida

• Urtica Trichantha
• Urtica urens - Brennnessel. Europa, Russland, Nordamerika

Arten von Brennnesseln, die in Russland wachsen:

• Urtica angustifolia - Brennnesselblatt
• Urtica cannabina - Brennnessel Hanf
• Urtica dioica - Brennessel
• Urtica galeopsifolia - Brennessel
• Urtica Kioviensis - Kesselnessel
• Urtica laetevirens - Brennnessel hellgrün
• Urtica pilulifera - Kugel-Brennnessel
• Urtica platyphylla - Brennnessel
• Urtica sondenii - Sonden Brennnessel
• Urtica urens - Brennnessel

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Brennnesselarten, Namen und Fotos.

Im Folgenden werden einige Brennnesselsorten beschrieben:

• Die Brennessel (Latin Urtica dioica) ist ein mehrjähriges Kraut mit einem gut entwickelten kriechenden Wurzelsystem. Das aufrechte, hohle Innere des Schaftes, das einen tetraedrischen Querschnitt hat, ist reichlich mit einfachen und brennenden Haaren bedeckt. In den Knoten ist die Anzahl der brennenden Haare reichlich. Die Höhe des Stiels variiert zwischen 0,6 und 2 m. Zu Beginn der Vegetationsperiode hat der Stiel der Brennnessel eine einfache Struktur, aber seit dem Hochsommer bilden sich zahlreiche axilläre Triebe. Die in dunkelgrüner Farbe lackierten Blätter der Brennnessel haben eine längliche oval-lanzettliche oder oval-herzförmige Form. Ihre Länge kann 5 bis 17 cm erreichen, während die Breite der Blätter 3 bis 7 cm beträgt und die Ränder der Blechplatte von ziemlich tiefen Zähnen geschnitten werden. Blattstiel 1 - 6 cm lang Rispenförmige Blütenstände bestehen aus kleinen, unisexuellen Blüten von hellgrüner Farbe. Brennnesselfrüchte sind elliptisch oder eiförmig, ihre Länge beträgt 1-1,3 mm, die Breite - 0,8-1 mm. Die Blütezeit dieser Brennnesselart beginnt im ersten Jahrzehnt Mai und endet im Spätherbst. Diözese ist in fast allen Teilen Eurasiens sowie in den meisten Ländern Nordafrikas, in China, Südwest- und Zentralasien verbreitet. Lieferung auf den nordamerikanischen Kontinent und nach Australien. In Russland wächst Brennnessel in Wald- und Waldsteppenzonen, die vom europäischen Teil reichen und bis zum Kaukasus, Ostsibirien und Fernost reichen. Durch das horizontale Verzweigungswurzelsystem können zweihäusige Nesseln auf feuchten Wiesen, entlang von Flüssen und Wasserreservoiren, in verlassenen Wüstengebieten, an Straßen und Zäunen ausgedehnte Dickichte bilden.

• Die Brennnessel (lat. Urtica urens) ist in der Russischen Föderation, in Deutschland, Polen, Rumänien, Frankreich und anderen europäischen Ländern sowie in Nordamerika weit verbreitet. Dies ist eine einjährige Pflanze mit einer kräftigen, aber eher kurzen vertikalen Wurzel und einem tetraedrischen aufrechten Stiel mit einer Höhe von 15–50 cm, dessen Oberfläche mit flachen vertikalen Rillen bedeckt ist. Die kleinen Blätter von Brennnesseln von dunkelgrüner Farbe, die eine Länge von 1 bis 6 cm und eine Breite von 1 bis 4 cm erreichen, mit einem gezackten Rand sowie der Stamm sind mit zahlreichen brennenden Haaren und wenigen einfachen Haaren bedeckt. Die Form der Blattspreite kann oval oder oval mit einer spitzen Spitze sein. Gleichgeschlechtliche kleine grünliche Nesselblüten können einzeln oder in spitzenähnlichen Blütenständen gesammelt werden. Die Blattstiellänge beträgt 0,5 bis 4 cm, die Nesselfrüchte sind eiförmig, ihre Länge beträgt 1,5 bis 2 mm, die Breite beträgt 1,1 bis 1,3 mm. Reife Früchte haben meist rotbraune Drüsen. Brennessel blüht von Mitte Mai bis in den späten Herbst.

• Die Kiew-Nessel (lat. Urtica kioviensis) wächst in Deutschland, Polen, Frankreich, Spanien, Italien, anderen europäischen Ländern sowie in Palästina. Es ist im Roten Buch aufgeführt und wird im europäischen Teil Russlands, in Belarus und in der Ukraine vertrieben. Es handelt sich um eine mehrjährige monözische Pflanze mit zahlreichen, nur 1,2 m hohen, lämmenden Grasstängeln. Die dunkelgrünen Blattplatten haben eine oval-ovale Form mit einer gezackten Kante. Die Oberfläche der Blätter und Stiele der Brennnessel ist mit seltenen brennenden Haaren bedeckt. Rispenförmige Blütenstände tragen männliche und weibliche Blüten. Die Vegetationsperiode dieser Brennnessel-Art dauert bis zum Einsetzen gleichmäßiger Fröste bis -5 ° C. Die Kessel-Brennnessel wächst auf sumpfigen Böden, in Laubwäldern, entlang der Ufer von Seen, Flüssen und Bächen. Die Blüte dauert von Anfang Juni bis Ende Juli.

• Brennnessel (lat. Urtica platyphylla) wächst in ostasiatischen Ländern, in China und Japan, auf dem Territorium des Fernen Ostens Russlands, der Kommandanten- und Kurileninseln, Sachalin und Kamtschatka. Dies ist eine mehrjährige Pflanze mit einer kurzen vertikalen Wurzel und einem recht hohen aufrecht stehenden Stamm und zahlreichen dünnen Seitentrieben. Die Höhe des Vorbaus variiert zwischen 50 cm und 1,5 Metern. Die Form der Blattplatten kann eiförmig oder länglich-eiförmig sein, ihre Länge variiert zwischen 4 und 20 cm, die Breite erreicht 12 cm, die Oberfläche der Blätter, des Stiels und der seitlichen Triebe der Brennnessel ist mit stechenden Haaren bedeckt. Die im Juli und August erscheinenden panikulären oder stacheligen Blütenstände bestehen aus sehr kleinen, graugrünen Blüten. Blattsesseln blühen von Juli bis Oktober.

Foto des Autors: Boris Bolshakov

• Die Schmalnessel (lat. Urtica angustifolia) wird in gemischten Berg- und Flusswäldern, an Straßen und in Siedlungen in China, Korea, Japan und der Mongolei gefunden. Auf dem Territorium Russlands wächst es auf dem Territorium der Regionen Chita und Irkutsk, des Krasnojarsker Territoriums, im Altai, in Burjatien und im Fernen Osten. Dies ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 15 cm bis 1,2 Metern mit kriechenden Rhizomen und einem aufrechten Stiel mit spärlichen Seitentrieben. Blattplatten sind lanzettlich oder lanzettlich (manchmal eilanzettlich), 4 bis 12 cm lang, 1 bis 4 cm breit, mit gesägtem Rand und in verschiedenen Grüntönen bemalt. Blütenstände panikulieren stark verzweigt. Die ganze Pflanze ist mit vielen einfachen Haaren bedeckt, von denen einige auf brennende Haare stoßen. Brennnesselfrüchte sind elliptisch, eiförmig oder rundlich eiförmig, Fruchtlänge 0,8–1 mm, Fruchtbreite 0,7–1 mm. Die Blüte der Nesselblätter beginnt im Juni und kann, je nach Wachstum, bis Oktober dauern. Es kann Hybride mit Brennnessel und Flachblatt bilden.

Foto des Autors: Natalya Surovtseva

• Brennnesselhanf (lat. Urtica cannabina) - wächst fast im gesamten Territorium der Russischen Föderation, Zentralasiens, der Mongolei und Chinas. Es wird hauptsächlich an Straßen, in Brachland, in Bahndämmen und in besiedelten Gebieten gefunden. Dies ist eine mehrjährige Pflanze mit einem kräftigen, horizontalen, nicht kriechenden Wurzelsystem und einem aufrechten tetraedrischen Stamm mit vertikalen Rippen. Die Höhe des Brennesselstiels kann 70 bis 150 cm erreichen, ziemlich große Blätter von dunkelgrüner Farbe, bis zu 15 cm lang, dreigeteilt oder dreifach (mit finnagaren Segmenten). Die Stängel und Blätter sind dicht mit dünnen, brennenden Haaren und wenigen einfachen Haaren bedeckt. Blütenstände bestehen aus vielen kleinen unisexuellen Blüten. Die Länge des Stiels beträgt 3–8 cm, was 2-3 Mal kürzer ist als die Platte. Brennnesselfrüchte haben eine eiförmige oder elliptische Form, Fruchtlänge 1,9-2,5 mm, Fruchtbreite 1,2-2,8 mm. Die Blütezeit dieser Brennnesselsorte dauert von Anfang Juni bis Mitte August.

Foto des Autors: Lyudmila Palamarchuk

Foto des Autors: Tamara Rib

• Die Brennnessel (lat. Urtica galeopsifolia) wächst in Europa, im Süden Russlands (im Kaukasus). Dies ist eine mehrjährige Pflanze mit einem kriechenden Wurzelsystem. Die Höhe eines tetraedrischen, aufrecht stehenden Stammes, der dicht behaart ist, mit einfachen Haaren und wenigen brennenden Haaren kann bis zu 2 Meter erreichen. Brennesselblätter befinden sich gegenüber und haben eine elliptische oder ovalförmige Form. Die Länge des Blattes beträgt 6-14 cm bei einer Breite von 2,5 bis 5 cm. Das Brennnesselblatt hat eine abgerundete oder herzförmige Basis sowie eine spitze Spitze. Brennende Haare befinden sich normalerweise nicht auf der Blattplatte. Die Länge des Blattstiels beträgt 1,5 bis 5 cm, die Früchte der Brennnessel sind eiförmig oder elliptisch, ihre Länge variiert zwischen 1 und 1,3 mm und die Breite beträgt 0,7 bis 1 mm. Diese Art von Brennnessel kann in feuchten sumpfigen Gebieten, im Tiefland und in der Nähe von Flüssen, in Wäldern und Sträuchern gefunden werden.

Foto des Autors: Galina Chulanova

Foto: Evgeny Nosikov

• Brennnessel Sondena (lat. Urtica sondenii) ist eine mehrjährige Pflanze mit einem kriechenden Wurzelsystem, die bis zu 1 Meter hoch wird. Die Knoten befinden sich normalerweise als brennende und einfache Haare. Es gibt keine Haare in den Internodien. Brennesselblätter haben eine schmale eiförmige oder oval-ovale Form. Die Blattlänge variiert zwischen 4 und 12 cm bei einer Breite von 1,5 bis 4,5 cm. Die Oberseite des Blattes ist zugespitzt, der Boden ist rund und keilförmig. Das Blatt hat 12-25 Zahnpaare. Auf der Blattplatte befinden sich nur vereinzelt wenige einfache und brennende Haare, meist in großen Adern. Die Länge des Blattstiels beträgt 1 bis 6 cm, die Brennnesselfrucht hat die Form einer Ellipse oder eines Eies, die Länge der Frucht beträgt 1-1,3 mm, die Breite 0,6-1 mm. Die Brennnessel von Sondena wächst im Norden Europas, im Osten Zentralasiens, in Russland. Normalerweise wächst diese Pflanze in Wäldern und Auen von Flüssen, auf Wiesen und in der Nähe von Gewässern. Es ist sehr selten, diese Art von Brennnessel in Städten oder in der Nähe von Straßen zu finden.

Foto des Autors: Natalia Glushkovskaya

• Die Brennnessel ist hellgrün (lat.Urticalaetevirens) - eine mehrjährige Pflanze, die von Juni bis August blüht. Auf dem Stiel, dessen Höhe 40-100 cm beträgt, befinden sich brennende Haare. Die spitzen, am Rand der Brennnesselblätter gezackten Blätter haben eine breit eiförmige Form. Die oberen Infloreszenzen sind lang, staminatiert, die unteren sind kurz und intermittierend. Brennessel ist ein eiförmiges Nüsschen. In Russland wächst im Fernen Osten eine hellgrüne Brennnessel, die am Fuße von Felsen und im Schatten von Wäldern vorkommt. Sie bevorzugt Laub-, Nadel-Laub- und Pappelwälder.

• Brennnesselbaum oder Ongaonga (lat. Urtica ferox - "heftige Brennnessel") wächst ausschließlich in Neuseeland. Dies ist vielleicht die einzige Brennnessel mit einem holzigen Stiel, deren Höhe 5 Meter und eine Dicke von 12 cm erreichen kann.Der Stiel mit zahlreichen verzweigten seitlichen Trieben und großen Blättern mit einer Länge von 8-12 cm und einer Breite von 3-5 cm ist dicht mit stechenden Haaren bedeckt bis zu 6 mm lang. Hellgrüne Blätter haben eine längliche dreieckige Form.

Foto des Autors: Alexey Seregin

• Urtica Mairei-Brennnessel wächst im Südwesten Chinas, im Nordosten Indiens, im Himalaya, Myanmar, Nepal und Bhutan, wo sie in teilweise schattigen Regenwäldern, entlang von Flussufern, an Straßenrändern und Berghängen sowie in der Nähe von menschlichen Behausungen auftritt. Hierbei handelt es sich um eine mehrjährige krautige, monözische Pflanze mit einem stolonartigen Wurzelsystem und einem aufrechten Stängel mit spärlichen Seitenzweigen. Die Höhe der einzelnen Exemplare übersteigt selten 1 m. Die dunkelgrünen Blattblätter haben eine herzförmige, eiförmige, manchmal längliche Form. Die Brennesselblätter haben eine Länge von 10-15 cm, eine Breite von 3-6 cm und eine Blattlänge von 3-8 mm. Unisexuelle Blütenstände, Rispenart, 4-10 cm lang, mit kleinen, graugrünen Blüten. Früchte von hellbrauner Farbe haben eine längliche Kugel- oder Kugelform. Die Nesselblüte dauert von Mai bis August.

• Die Brennnessel (lat. Urtica pilulifera) ist eine mehrjährige Pflanze mit einem geraden oder steigenden Stängel, der von 20 bis 75 cm hohen, bläulichen Blüten bedeckt ist. Blütenstände werden in einem kugelförmigen Kopf gesammelt. Die Frucht ist eine herzförmige Nuss, nicht länger als 3 mm. Diese Brennnesselart ist in der Krim und in der osttranskaukasischen Region weit verbreitet. Die Anlage verwendet Mülldeponien und Straßenränder und wird häufig als Unkraut in Kulturpflanzen gefunden.

Foto des Autors: Tatiana Malchinskaya

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Wo wächst die Brennnessel?

Der Lebensraum der Brennnessel ist sehr groß. Es umfasst nicht nur riesige Gebiete mit gemäßigtem Klima in der nördlichen und südlichen Hemisphäre, sondern auch einen sehr breiten Gürtel in den Tropen. Diese Pflanze ist in den kühlen, schattigen Wäldern Europas, Russlands, des Kaukasus, Chinas, Kanadas, Nordamerikas und Japans zu sehen. Brennnessel kommt auch in den feuchtwarmen Dickichten von Malaysia, den Philippinen, Indien, Thailand, Korea, Australien und anderen Ländern vor.

Die chemische Zusammensetzung der Brennnessel.

Brennnessel ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Elemente, die für die menschliche Gesundheit wertvoll sind. Es enthält:

• Ascorbinsäure (doppelt so viel wie in schwarzen Johannisbeeren);
• Vitamine der Gruppe K, E und B;
• Beta-Carotin;
• Chlorophyll und Phytonzide;
• organische Zucker und Ballaststoffe;
• Glykoside;
• Tannine;
• Öl (in den Samen der Pflanze);
• Eisen, Mangan, Bor, Nickel, Kupfer.

Eine derart reichhaltige Kombination von nützlichen Substanzen führt dazu, dass Blätter und andere Teile der Brennnessel vielfältig eingesetzt werden - in verschiedenen Bereichen - vom Kochen über die Kosmetik bis zur Medizin.

Brennnessel heilende Eigenschaften und Anwendung.

• Brennessel wurde schon lange zum Kochen verwendet. Mit jungen Blättern und Trieben werden verschiedene Saucen, Borschtsch, Suppen und Kohlsuppe zubereitet. In seiner rohen Form werden Brennsalatsalaten hinzugefügt. Brennnesselgrüns werden oft für die zukünftige Verwendung im Winter gesalzen oder zum Brauen von Tee getrocknet. Pulver aus besonders behandelten Blättern wird als wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung von Vitaminwürzen, Süßwaren und Fleischwaren verwendet.
• Gedämpfte Brennnesselsprossen werden hinzugefügt, um Kühe zu füttern, um die Milchleistung und das Milchfett zu erhöhen, und gehackte Brennnesselgrüns werden Legehennen gegeben, um ihre Eierproduktion zu erhöhen.
• Brennnessel ist unverzichtbar für die Herstellung von leichten, starken und umweltfreundlichen Stoffen sowie von Seilen und Seilen.
• Die Lebensmittel-, Parfüm- und Pharmaindustrie kann auf Chlorophyll nicht verzichten, das kommerziell aus Brennnessel hergestellt wird.
• Die Pflanze hat jedoch die größte Anwendung in der Medizin gefunden, sowohl national als auch traditionell. Infusionen von Brennnesselblättern werden seit langem verwendet, um Blutungen jeglicher Art, einschließlich Gebärmutter und Gastrointestinal, zu stoppen. Viele Magenmedikamente enthalten Extrakte aus Brennnesselblättern.
• Darüber hinaus ist Brennnessel der Rohstoff für die Herstellung von kosmetischen Produkten für die Hautpflege und das Haar. Für die Behandlung schwacher Haare und Kopfhaut werden Arzneimittel oder selbst hergestellte Zubereitungen auf Basis von Brennesselextrakten empfohlen. Brennnesseltinktur oder Shampoo mit einem Extrakt dieser Pflanze stimuliert perfekt die korrekte Funktion der Kapillaren, beschleunigt den Fluss von Sauerstoff und essentiellen Nährstoffen zu den Haarfollikeln und optimiert die Stoffwechselprozesse. Aus den zerstoßenen Brennesselblättern bereiten Sie Heilmasken vor, dämpfen das Rohmaterial mit kochendem Wasser und tragen einen abgekühlten Haferschleim auf das Haar auf. Solche Verfahren eignen sich hervorragend für Seborrhoe und Haarschäden.

Püree von jungen Nesselblättern

Seife mit Zusatz von Brennessel-Extrakt

Brennessel Stoff

Brennnesselgarn

Schaden und Kontraindikationen.

Bei der Behandlung einer durch eine Zyste verursachten Blutung sollten Polypen, Tumoren der Gebärmutter oder Anhänge, die einen chirurgischen Eingriff erfordern, sowie Personen mit erhöhter Blutgerinnung und Nierenerkrankungen sorgfältig mit Brennnessel behandelt werden.

Brennnessel zu Hause wachsen.

Heutzutage züchten viele Kräuterkundler für die Zubereitung von Arzneimitteln selbstständig Brennnesseln zu Hause. Trotz der Tatsache, dass viele Brennnesselarten unangenehm sind, erfordert dieser Prozess einige Anstrengungen.

Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Brennnesseln ist die richtige Wahl des Pflanzortes. Es ist notwendig, einen gut angefeuchteten und schattigen Bereich mit sandigem oder fruchtbarem Boden zu wählen, auf dem sich keine mehrjährigen Unkräuter befinden. Aussaat der Brennnesselproduktion im Spätherbst, vor dem Einsetzen des Frostes oder im Frühjahr unmittelbar nach dem Abschmelzen der Schneedecke. Brennersamen, die mit feinem, trockenem Sand gemischt sind, werden in eine Tiefe von nicht mehr als 1,5 cm in die Rillen gesät und anschließend mit einer dünnen Torf- oder Humusschicht bestreut. Der Abstand zwischen benachbarten Rillen sollte mindestens 0,6 bis 0,7 m betragen.

Nach der Aussaat wird das Grundstück reichlich befeuchtet und in diesem Zustand gehalten, bis die ersten Triebe erscheinen. Dies geschieht normalerweise, wenn die Durchschnittstemperatur in der zweiten Aprilhälfte oder Anfang Mai auf +8 ° C steigt.

Wenn Sie Brennnesselschnitt anbauen möchten, müssen Sie im Frühjahr die Rhizome in der Nähe der Mutterpflanze ausheben und das Pflanzmaterial von 8 bis 10 cm Länge zuschneiden, wobei die Stecklinge sofort bis zu einer Tiefe von höchstens 8 Zentimetern im Abstand von etwa 0,6 m im Boden landen. Nach 40 bis 50 Tagen stabilisiert sich sein Zustand und der Schössling wächst abrupt.

Die Pflege der Brennnessel ist recht einfach. Es ist nur notwendig, regelmäßig zu jäten, den Boden zu lockern und den Bereich zu wässern. Gutes Ergebnis ergibt Düngung mit natürlichen organischen Düngern.

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Brennessel

Brennnessel ist eine Pflanzengattung aus der Familie Brennnessel. Stängel und Blätter mit stechenden Haaren bedeckt. Die Gattung umfasst etwa 40-45 Arten. Sie wachsen hauptsächlich in der gemäßigten Zone in der nördlichen und (seltener) südlichen Hemisphäre. Die häufigsten in Russland sind Brennnessel und Brennnessel.

Sie findet sich fast im gesamten europäischen Teil Russlands, einschließlich des Kaukasus, Zentralasiens und Westsibiriens, seltener als invasive Pflanze - in Ostsibirien und im Fernen Osten.

Brennessel ist ein wildwachsendes Staudenkraut mit einer Höhe von bis zu 170 cm und einem kriechenden verzweigten Rhizom. Stängel sind aufrecht, dumm mit vier Hörnern, gerillt, unverzweigt, bedeckt wie die ganze Pflanze, mit langen brennenden Haaren. Die Blätter sind gegenüberliegend, gestielt, eichenlanzettlich, großzahnig, bis zu 17 cm lang, der obere Teil der Blätter ist dunkelgrün und sitzt mit stechenden Haaren; Unterseite - hellgrün mit Adern, auch bedeckt mit stechenden Haaren. Die Blüten sind klein und grünlich, mit einer einfachen vierblättrigen Perianth, die in den zweigeteilten intermittierenden Stacheln aus den Blattachseln gesammelt wird. Frucht ist eiförmig oder elliptisch, gelblich-grau. Sie blüht von Juni bis September. Es wächst wie ein Gras in der Nähe von Schutzgebieten, entlang von Wüsten, an Straßen, auf Lichtungen, in Bergen sowie in schattigen feuchten Wäldern, Schluchten und Küstensträuchern.

Viele Brennnesselarten werden durch das Verbrennen von Haaren auf Pflanzenteilen vor Pflanzenfressern geschützt. Jedes Haar ist eine große Zelle, die wie eine medizinische Ampulle geformt ist. Der obere Teil der "Ampulle" steht für die umgebenden Zellen der äußeren Oberfläche der Pflanze. Diese Spitze enthält Salze des Siliciums. Selbst bei einem kleinen Aufprall ist die Spitze gerissen, das scharfe Ende durchdringt die Haut und der Inhalt der Zelle dringt in den Körper des Tieres ein. Brennnesselsaft enthält Histamin, Cholin und Ameisensäure, deren Auswirkungen sich durch ein starkes "Verbrennungsgefühl" am Ort des Kontakts mit der Pflanze manifestieren.

Brennnesselverbrennungen sind relativ harmlos, obwohl mehrere tropische Arten bekannt sind, deren Berührung sehr schmerzhaft ist und sogar zum Tod führen kann (Brennesselbaum aus Neuseeland).

Die chemische Zusammensetzung der Brennnessel. 100 g Brennnessel enthält 3,7 g Proteine, 0,5 g Fett, 5,4 g Kohlenhydrate, 3,1 g Ballaststoffe. Und auch Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4. Darüber hinaus enthält es eine große Menge Kalium, Magnesium, Natrium, Kalzium, Phosphor, Chlor, Kupfer, Eisen, Zink und Selen.

Es ist fünfmal mehr Vitamin C als Zitrone und zehnmal mehr als bei Äpfeln. Karotin ist 5-mal mehr als bei Karotten.

Blätter enthalten Vitamin K, urtitsin Glykosid, Tannin und Eiweißstoffe, Ameisensäure und Ascorbinsäure, Pantothensäure, Protoporphyrin und Coproporphyrin, Sitosterin, Histamin und Carotinoide (50 mg%), β-Carotin, Xanthophyll, Violaxanthin und ksantofillepoksid. Außerdem wurde Chlorophyll (2–5%) gefunden, das ohne Beimischung anderer Pigmente leicht isoliert werden kann.

Im Kaukasus werden junge Brennesselblätter frisch in Form eines Salats verzehrt, mit anderen Kräutern gemischt, zu vielen Gerichten hinzugefügt und für die zukünftige Verwendung gesalzen. Darüber hinaus werden die gewaschenen und zerkleinerten Blätter und Stiele zuletzt vor dem Servieren in heiße Teller gelegt, um die biologisch aktiven Substanzen in ihrer natürlichen Form zu erhalten.

Bei den Nährwerten ist die grüne Brennnessel den Hülsenfrüchten sowie Karotten und schwarzen Johannisbeeren nicht minderwertig. Frische oder eingemachte Brennnesselgrüns können zum Kochen von grünen Suppen, Saucen, Gewürzen, Süßwaren, Getränken, Hauptgerichten, Vorspeisen, Rühreiern, Omeletts, Salaten, Kartoffelpüree (Brennnesselblätter mit Frühlingszwiebeln, fein geschnitten) verwendet werden Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Eier.

In Russland ist die Brennnessel seit Jahrhunderten eine ständige Ergänzung des Bauerntisches. Zusammen mit Schwan wird die Brennnessel vom frühen Frühling bis zum Herbst verwendet. Wir haben es in seiner natürlichen Form gegessen, es in Brot gemischt, sauer, gesalzen, getrocknet, zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. In den 1920er Jahren war Brennnessel unter anderem auf den Moskauer Märkten zu sehen.

Unsere Vorfahren verwendeten Brennesseln in magischen Riten. Es wurde geglaubt, dass sie Angst vor bösen Geistern hatte. Ein Kind, das zu ungezogen war, wurde von dieser Pflanze gepeitscht, um nicht weh zu tun, sondern um einen unreinen Menschen von ihm zu vertreiben, was nach Ansicht der Heiler das Kind dazu zwingt, Streiche zu spielen. Die Alten glaubten auch, dass aus dieser Pflanze gewebte Matten ihr Zuhause vor den bösen Eindringlingen schützen und sie vorübergehend ihrer dunklen Zauberkraft berauben könnten. Darüber hinaus wurden auch Brennnesselbesen aktiv eingesetzt - es wurden Schäden aus der Wohnung entfernt. Aus dem gleichen Grund wuchsen Nesseln auf dem Hof ​​- sie wurden selten von jemandem abgeholzt. Alle Arten von Amuletten wurden daraus hergestellt.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Brennnessel wurden lange Zeit genutzt, sie hat eine blutstillende Wirkung, stärkt die Blutgerinnung, erhöht das Hämoglobin und die roten Blutkörperchen, wirkt tonisierend auf die Wände der Blutgefäße und die glatte Muskulatur der Gebärmutter, senkt den Blutzucker. Aufgrund des hohen Gehalts an Chlorophyll - dem grünen Pigment der Pflanzen, das chemisch mit menschlichem Blutpigment verwandt ist - hat Brennnessel einen tonischen Effekt, verbessert den Basalstoffwechsel, stimuliert die Granulation und die Epithelisierung der betroffenen Gewebe.

Ein Dekokt aus Brennnesselblättern wird seit langem bei Lungentuberkulose, Anämie, Bronchitis, Malaria, Milzkrankheiten, Muskel- und Gelenkrheumatismus, Durchfall, Haarausfall eingesetzt.

Frische junge Nesseln wurden in die Haut gerieben, um Warzen abzutöten, sowie bei Rheuma und Radikulitis.

Bereits im 17. Jahrhundert behandelten russische Ärzte die bakteriziden Eigenschaften der frischen Brennnessel für Wunden, Geschwüre und Fisteln. Frischer Brennnesselsaft wurde für Leber- und Nierensteine, Lungenkrankheiten, Fieber, innere Blutungen, Behandlung infizierter Wunden und zum Einreiben in die Kopfhaut bei Haarausfall verwendet.

Brennnessel wird als Diuretikum, Tonikum, Abführmittel, Vitamin, Antikonvulsivum, Expektorans verwendet. Es wird bei verschiedenen Blutungen, Hämorrhoiden, Nierengallenerkrankungen, Erstickung, Erkrankungen der Leber und des Gallengangs, Ödemen, Verstopfung, Herzkrankheiten, Tuberkulose, Asthma bronchiale, Bronchitis, Allergien eingesetzt. Äußerlich - für Wunden, Blutungen, Hautkrankheiten, zur Stärkung der Haare.

Bei Rheuma, Gicht und Lähmungen, bei Pleuritis, Masern und Scharlach wird die Haut mit frischer Brennnessel abgeschnitten. Es wird angenommen, dass dies Erleichterung und Heilung bringt.

In der Volksmedizin und im Brennnesselsamen verwendet - Einzelfrüchte, Nüsse, die Eiweiß, Schleim, Fettöl, Carotinoide und Chlorophyll enthalten.

Brennnessel ist gut als "Festigungsmittel für ältere Menschen", weil es so ist, als ob "alle lebenswichtigen Organe die körpereigenen Abwehrkräfte aktivieren und verstärken".

In der Volksmedizin von Weißrussland wird Wasser aus der ganzen Pflanze gekocht, die wegen Kopfschmerzen getrunken wird. Auskochen des Grases wird mit Honig oder Zucker getrunken, um die Arbeit des Herzens, der Leber, der Nieren, bei Anämie, Gastritis nach der Geburt zu verbessern; Abkochung der Wurzeln - von Keuchhusten, für jede Blutung; Auskochen von Blumen - mit Diabetes; mit einer Abkochung von Gras waschen Haare; Gras gerieben von Rheuma. Brennnesselblätter sind Teil vieler Magen-, Abführmittel- und Vitamatees.

In der Homöopathie wird nur die Brennnessel verwendet. Urtica urens homöopathisches Mittel wird aus Blättern, Stielen und Rhizomen hergestellt, die während der Blüte gesammelt werden. Es wird gegen Urtikaria und andere Hautkrankheiten, die von Brennen und Jucken begleitet werden, sowie zur Behandlung von Verbrennungen (einschließlich Sonnenbrand) in einer Dosierung von 5 bis 10 Tropfen mehrmals täglich angewendet. Das gleiche Werkzeug wird bei Rheuma, Gicht sowie zur Beschleunigung der Ausscheidung von Harnsäure eingesetzt; Im letzteren Fall verwenden Sie die Originaltinktur.

Da die Pflanze die Blutgerinnung verbessert, hat die Brennnessel Kontraindikationen für die Anwendung: Bei Krampfadern, Thrombophlebitis und einfach dickem Blut - um das Auftreten von Blutgerinnseln zu vermeiden. Sie können Brennnessel nicht für Hypertonie, Arteriosklerose und Nierenerkrankungen verwenden.

Es ist strengstens verboten, schwangeren Frauen eine Abkochung von Brennnessel zu trinken, da dies zu Wehen und vorzeitiger Wehenbildung führen kann.

http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/krapiva

Essbare Wildpflanzen - Brennnessel, Wegerich und... Nudeln.

Wie Sie wissen, haben Wildpflanzen, die gezwungen sind, um ihre Existenz zu kämpfen, mehr Vitalität als domestizierte. Dies zeigt sich in ihren medizinischen Eigenschaften. Viele von ihnen sind essbar und einige wachsen immer noch direkt unter ihren Füßen. Für sie müssen Sie nicht speziell auf die Anklagen gehen, da sie in fast jedem Wiesen- und Gemüsegarten als Unkraut vorkommen. Unter anderem ist es Brennnessel und Wegerich bekannt.

Enthält Vitamine: Carotin (bis zu 50%), Vitamine K, B2, C (bei jungen Frühlingssprossen bis zu 209 mg, im Sommer 0,6 mg - wie bei jeder anderen Pflanze). Die Blätter enthalten viel Stärke bis zu 20%, Zucker bis zu 25%, mehr als 2% Tannine und 0,2% organische Säuren, Chlorophyll bis zu 8%. Brennessel ist eine der wenigen kalziumreichen Pflanzen.

Dank dieser reichhaltigen Zusammensetzung kann diese Pflanze schwarze Johannisbeeren, grüne Zwiebeln, Karotten, Sauerampfer und Sanddorn ersetzen.

Es gibt wesentlich mehr Proteine ​​in der Brennnessel als in jedem Gemüse und ernährungsphysiologisch ist es den Hülsenfrüchten nicht unterlegen.

In der klinischen Ernährung wird Saft und Dekokt der Brennnessel bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege sowie bei der Zubereitung von Magen- und Vitamatees eingesetzt. Dies ist eines der besten Kräuter, die die schützenden Eigenschaften von Blut verbessern. Es hilft bei Hauterkrankungen, die mit Stoffwechselstörungen einhergehen. Wirksam bei Bronchitis und Asthma bronchiale, Anämie. Beim Essen von Brennesseln zum Essen sollten wir nicht vergessen, dass es die Blutgerinnung erhöht. Daher ist es für Menschen, die an Krampfadern und Thrombophlebitis leiden, besser, sie nicht zu missbrauchen.

Die Blätter enthalten Glucosid Aukubin, Bitter und Tannine, Schleim, Enzyme und Zitronensäure, Carotin, Vitamine C, K und Phytoncide. Plantain wirkt entzündungshemmend, wundheilend, schleimlösend und blutreinigend. Verbessert die sekretorische Aktivität des Magens.

Aufgrund des bitteren, süßen und adstringierenden Geschmacks beseitigt diese Pflanze überschüssiges Pitta. Daher wird es häufig in der Zusammensetzung von Kräutertee mit erhöhtem Säuregehalt, Ulcus pepticum, hypoacider Gastritis, Blutungen sowie Pustelerkrankungen der Haut, die mit einer Pitta-Störung, wie Furunkulose, assoziiert sind, verwendet.

Junge Blätter von Wegerich, zart, süß und leicht adstringierend, werden in der therapeutischen und prophylaktischen Ernährung verwendet. Sie sind angenehm im Geschmack und am nützlichsten in ihrer rohen Form oder als Paste in Gemüsesalaten. In anderen Gerichten wird Kochbanane wie Brennnessel verwendet.

Mit Brennessel können Sie nicht nur Salate und Suppen zubereiten, sondern auch zu vielen Gerichten hinzufügen: Gemüseeintopfgerichte, Pilze, Müsli und Reis, Gerichte aus Hülsenfrüchten und Hüttenkäse, Okroschka. Neben Brennessel-Kwas und Salz machen Sie auf dieser Basis Gewürze, Saucen, Kaviar.

Im frühen Frühling sind junge Pflanzen am meisten mit Prana, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen gesättigt. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, junge Brennnesseln mit einer violetten Farbe des Stiels zu sammeln. Mit Ausnahme der Wurzeln kann es vollständig in Lebensmitteln verwendet werden. In reiferen Nesseln mit ungefalteten Blättern werden keine groben Stiele verwendet. Brennnesseln können nicht lange roh und gekocht gelagert werden. Sie verliert sehr schnell Vitamine, weshalb es am besten ist, sie am Tag der Entnahme zu sich zu nehmen. Sie können es im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nicht mehr als 3 Tage. Dies gilt jedoch für jedes Grün. Wenn die Brennnessel für die spätere Verwendung geerntet wird, dann nur durch die richtige Trocknungsmethode, werden ihre medizinischen Eigenschaften in diesem Fall ausgeprägter als die ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Natürlich können Sie auch Brennesseln wie Spinat einfrieren, aber der "Vitamingehalt" bleibt in Frage.

Am einfachsten

Gesammelte junge Blätter und Triebe werden in einem Topf mit Wasser gewaschen, in einem Sieb zurückgelehnt, so dass Wasser abfließen kann. Auf diese Weise hergestellte Brennesseln werden Suppen, Gemüsesuppen am Ende des Kochens in ganzer oder gemahlener Form beigemischt und lassen die Hitze abstellen und 5-10 Minuten ziehen lassen.

Kashi

Es ist am besten, Brennnessel in den Brei zu geben, wenn das Wasser bereits absorbiert ist, der Brei jedoch noch nicht gekocht ist und darauf besteht, durch Abstellen des Feuers "aufzustehen". Zum Abschmecken mischt sich die Brennnessel gut mit Buchweizen, Hirse und Reis. Dazu können Sie sofort Gemüse oder Ghee hinzufügen, die Pfanne in eine Decke einwickeln und die Schale 15-20 Minuten ziehen lassen.

Ghee

Brennesseln in heißem Ghee zusammen mit Gewürzen (aber nicht braten! Und in heißes Öl legen, gleichmäßig verteilen und nicht länger als 1 Minute erhitzen). Fast wie jedes andere Gericht wird Brennnesselpaste hinzugefügt, angefangen bei Sandwiches bis hin zu Suppen. Diese Art der Verarbeitung macht es wärmer und nahrhafter. Darüber hinaus ist Ghee Oil Anupana - eine leitfähige Substanz, die die heilenden Eigenschaften der Pflanze tiefer in das Gewebe einbringt.

Salate

Wenn Sie sich dazu entschieden haben, die wählerischen Yogis mit Salat zu füttern, verwenden Sie nur die jüngsten und zartesten Blätter der Brennnessel. Sie müssen gewaschen und in ein Sieb gegeben werden, über kochendem Wasser gießen. Im Allgemeinen können diese „Prana-Senken“ durch den Zusatz von Brennnessel, Wegerich, Ghee und Käse zu beliebigen Salaten gefüttert werden, mit Ausnahme von Fisch, Fleisch, Knoblauch und von gestern. Die meisten Yogis spotteten zustimmend Homme, wenn ihnen angeboten wird, den Salat mit zusätzlichem Käse und Reis oder einer Mischung aus Wildkräutern, Gewürzen, Limettensaft und Ghee zu füllen. :)

"Hand of tradition" (2-3 Portionen) ist das Lieblingsgericht für türkische Hausfrauen in Kapha-Größe.

300 g Brennesselblätter, 100 g Petersilie (Dill, Koriander usw.), 300 g eingeweichter Käse, 60 g Sauerrahm oder 2-3 EL. l Olive Öle, Zitronensaft, Salz nach Geschmack.

Blätter gießen Sie 2-3 Minuten lang kochendes Wasser und falten Sie es zu einem Sieb. Dann mit anderen Kräutern fein hacken. Käse in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit Gemüse, Zitronensaft, Salz, Sauerrahm würzen und vorsichtig mischen.

"Staubkühlendes Wundheilmittel" - für zwei Rothaarige, die an einer reizbaren Gastritis leiden, die bei Pitta-Typ reizt.

100 g Bananenblätter, 100 g junge Rübenoberteile, 100 g Brennnesselblätter, 100 g Cilantro oder Dill, 2-3 Gurken, 150 g Sauerrahm, Salz abschmecken, 100 g hausgemachter Granulatkäse.

Nach dem Hinschauen, wie die Gäste zögernd satt werden, fügen Sie 200-300 g Brynza, Brot und Shows unmerklich hinzu.

Spectacle N1 Brennersauce (Kochzeit 5 Minuten)

Mit einem Mixer zubereitet. Diese Sauce wird mit Salaten, Gemüseeintopf oder einfach gekochtem Reis gefüllt. Es passt auch gut zu Eiweißnahrung: Käse, Hüttenkäse, Hülsenfrüchte.

Brennessel - 1 Tasse (100-150 g.), Wegerich - 1/2 Tasse, Cilantro (oder ein beliebiges anderes Gemüse) - 1 Bund (50 g.), Olivenöl (oder ein anderes kaltgepresstes Pflanzenöl) - 4-5 EL. L., Grüner Pfeffer (oder frischer Ingwer) - 1/4 Tee. L., Salzsee oder Schwarz - nach Geschmack, Zitronensaft, Limette oder saure Grapefruit - 1-2 EL. l

Verbrühte Nesseln, Wegerich und anderes Gemüse werden mit einer sehr geringen Menge gekochtem Wasser gegossen, mit heißem grünem Pfeffer oder Ingwer, Salz, Öl und Zitronensaft versetzt. Bis glatt geschlagen.

Hinweis: Pfeffer oder Ingwer sollten nicht zu viel sein - es ist ein scharfer Geschmack, der nur andere Aromen unterstreicht.

Spektakel N2 "Paneer in Brennnesselsauce" (2-3 Portionen)

Brennessel - 150-200 g, Koriander - 100 g, Adygei-Käse - 300-400 g, Ghee - 100 g, Grüner Chili - 1 Pfeffer, Frischer Ingwer - ein kleines Stück, Kreuzkümmel (nicht gemahlen) - 1/4 Teelöffel Nelken - 3-5 Stück, Kurkuma - 1/4 Teelöffel, Zimt - 1/4 Teelöffel, Salz schwarz oder Meer - abschmecken, Curryblatt - 1/4, Garam-Masala - 1/4 tsp

Bereiten Sie Gewürze, Brennnesseln, Koriander und Käse zu. Ghee in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kümmel, Nelken und Curryblätter hinzufügen, 15-20 Sekunden erhitzen, gehackte Chili und Ingwer dazugeben, umrühren und nicht länger als eine halbe Minute erhitzen. Dann die gemahlenen Gewürze und sofort den in Würfel geschnittenen Adygei-Käse zugeben, die gewaschenen ganzen Brennnesselblätter und den gehackten Koriander dazugeben. Eine kleine Menge kochendes Wasser einfüllen und unter dem Deckel zum Kochen bringen, sofort die Hitze ausschalten und die Schüssel 5 - 10 Minuten lang bereithalten.

SOMMER N3 Vegetarische Nudeln mit Brennnesselsauce

2 - 3 Portionen (Gesamtgarzeit 10-20 Min.)

Vollkornnudeln - 100 g., Parmesankäse - 50 g., Adyghekäse - 100 g., Rote (süße) Zwiebeln oder Lauch (nach Geschmack und Wunsch) - 1 Zwiebel, Kurkuma - 1/4 h. l

junge Brennnessel (Blätter) - 100 g., Paprika - 100 g., scharfer roter Pfeffer - eine Prise, Oregano - eine Prise, Salz nach Geschmack und Wunsch, Meer oder schwarzes, raffiniertes Olivenöl - 4 - 5 EL. l

Die Nudeln wie üblich zubereiten. Während sie kocht, um die Sauce zuzubereiten, die Brennnesselblätter mit kochendem Wasser waschen und brühen, in einen Mixer geben, die Hälfte der Paprikas, roten Pfeffers, Oregano und Salz hinzufügen.

Den Inhalt des Mixers mit einer kleinen Menge kochendem Wasser (3-4 Esslöffel l.) Gießen und zu einer homogenen, dicken Masse schlagen. Fügen Sie der Mischung Olivenöl hinzu und schlagen Sie erneut.

Als nächstes sollten Sie Adyghe-Käse kochen. Dazu eine kleine Brühe aus Nudeln in eine beschichtete Pfanne geben, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und 2 - 3 Minuten leicht anfeuchten, Kurkuma hinzufügen und mit Adygei-Käse in kleine Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten schmoren. Dann mit den gekochten Nudeln und der Brennnesselsauce mischen, die Hitze abstellen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und 5 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.

Der folgende Epilog wurde mit der Berechnung der Veröffentlichung am 1. April verfasst, daher sollte der Text nicht als direkter Handlungsleitfaden verstanden werden. Seltsamerweise waren solche Leute und stellten mir ihre ernsthaften Fragen.

http://mahaihos.com/2016/06/27/sedobnyie-dikorastushhie-rasteniya-krapiva-podorozhnik-i-lapsha/