Richtig, wie Butter kommt immer nach oben.
Kalorien und gesunde Eigenschaften von pflanzlichen Fetten
Pflanzenöle werden aus irgendeinem Grund als diätetisches Produkt betrachtet. Inzwischen liegt der Kaloriengehalt unseres beliebten inländischen Sonnenblumenöls und des teuren importierten Olivenöls bei 899 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Genau der gleiche Kaloriengehalt in allen tierischen Fetten. Wenn Sie pflanzliches Öl braten, erhalten Sie keine Reduzierung der Kalorienzufuhr.
Es wird vermutet, dass Pflanzenöle viele nützliche Substanzen enthalten, aber nicht weniger nützliche Substanzen für unseren Körper finden sich in tierischen Fetten. Darüber hinaus sind tierische Fette näher an unserem Körper und sie sind sogar leichter zu verdauen als Pflanzenöle.
Einige Pflanzenöle sind im Allgemeinen für die Ernährung ungeeignet. Dies gilt für Margarinen und Palmöl, die in Süßwaren weit verbreitet sind. Ihre Schmelztemperatur ist höher als die Temperatur des menschlichen Körpers und sie können nicht richtig assimiliert und recycelt werden. Mais- und Rapsöl können GVO sowie Sojaöl enthalten.
Es gibt noch ein weiteres Minus in pflanzlichen Ölen - so erhalten Sie sie. Die meisten Öle, die wir zum Braten verwenden, die sogenannten raffinierten Öle, werden auf chemischem Wege hergestellt. Um ein solches Öl zu erhalten, werden die Samen mit einem Benzinanalogon mit dem organischen Lösungsmittel Hexan gegossen. Dann wird Hexan mit Wasserdampf entfernt und der Rest ist Alkali. Dann wird alles unter Vakuum mit Dampf gebleicht. Und bekomme ein völlig totes Produkt mit den Überresten der Chemie, von denen mehr schadet als nützt.
Bei Speiseöl sollte Speiseöl nicht mehr als 100 Grad erhitzt werden, da bei höheren Temperaturen krebserregendes Akralamid gebildet wird.
Daher ist es für Lebensmittel am besten, kaltgepresstes Öl zu verwenden und sie mit Salaten zu füllen und sie zu Fertiggerichten hinzuzufügen. Zum Braten am besten Ghee oder Tierfett.
Aber auch beim Anrichten von Gerichten sollte man es nicht mit pflanzlichen Ölen übertreiben, da ihr Kaloriengehalt extrem hoch ist.
http://fotodiet.ru/kaloriynost-maslo-tablica.htmKalorien Sonnenblumenöl. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.
Nährwert und chemische Zusammensetzung "Sonnenblumenöl".
Energiewert Sonnenblumenöl macht 899 kcal.
- Esslöffel ("Spitze" außer für flüssige Produkte) = 17 g (152,8 kcal)
- Teelöffel ("Spitze" außer flüssigen Produkten) = 5 Gramm (45 kcal)
Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details
** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".
Produktrechner
Kalorienanalyse des Produkts
Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:
NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN SONNENBLUMENÖL
Was ist nützlich Sonnenblumenöl
- Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für das Funktionieren der Sexualdrüsen notwendig, der Herzmuskel ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden Hämolyse der roten Blutkörperchen und neurologische Störungen beobachtet.
Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.
- Zuhause
- Zusammensetzung der Produkte
- Zusammensetzung von Fetten und Ölen
- Chemische Zusammensetzung "Sonnenblumenöl"
Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.
Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.
Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.
Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/283.phpSonnenblumenöl
Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen gewonnen - einer Kultur, die lange Zeit zur Ölgewinnung genutzt wird. Sonnenblumen sind eine der erschwinglichsten und billigsten Quellen für pflanzliches Öl, weshalb sie in vielen Ländern weit verbreitet ist. Sonnenblumenöl wird in unserem Land sehr häufig zum Verkauf angeboten. Es ist beliebter als andere bekannte Pflanzenöle in anderen Ländern, beispielsweise Olivenöl.
Entsprechend den Eigenschaften und dem Nährwert von Sonnenblumenöl ist das Olivenanalogon unterlegen, jedoch nicht viel. Derzeit werden zwei Hauptvarianten dieses Öls hergestellt - raffiniert und nicht raffiniert. Die Debatte über die Vorteile dieser oder jener Option dauert immer an, jede Spezies hat ihre Fans und Gegner.
Die Zusammensetzung von Vitaminen und Spurenelementen
Sonnenblumenöl enthält einen Komplex an Vitaminen und Mineralien, die für die volle Funktionsfähigkeit des menschlichen Körpers erforderlich sind. Von den Hauptvitaminen kann man Vitamin A, E, F nennen. Öl enthält Elemente wie Eisen, Magnesium, Mangan, Kalzium und andere in unbedeutenden Mengen.
Darüber hinaus ist Sonnenblumenöl reich an Substanzen wie Carotin, Phospholipiden, Tanninen und organischen Säuren. Im Sonnenblumenöl sind Glyceride ungesättigter Fettsäuren in erheblichen Mengen enthalten, die sich günstig auf die Blutgefäße des Kreislaufsystems auswirken.
Nützliche Eigenschaften
Sonnenblumenöl ist ein sehr wertvolles und nahrhaftes Produkt. In vieler Hinsicht übertrifft es Öle tierischen Ursprungs. Die darin enthaltenen Vitamine können starke immunstimulierende und medikamentöse Wirkungen ausüben. Vitamin F sowie ungesättigte Fettsäuren, die Teil des Öls sind, können sich günstig auf die Blutgefäße auswirken. Dies geschieht aufgrund der Wirkung auf das Cholesterin, das in der Folge keine sklerotischen Plaques an den Wänden der Blutgefäße bilden kann, wodurch das Risiko eines Blutgerinnsels verringert wird.
Anwendung
Sonnenblumenöl wird hauptsächlich zum Kochen mit oder ohne Wärmebehandlung verwendet. Darüber hinaus wird das Produkt häufig für die externe Verarbeitung eingesetzt. Neben dem Essen ist das Öl an der Behandlung bestimmter Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Hautkrankheiten, beteiligt. Oft Bestandteil der kosmetischen Hautpflegeprodukte wegen ihrer sanften Wirkung.
http://cosmetology-info.ru/2861/products-oil-Maslo-podsolnechnoe/FitAudit
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http://fitaudit.ru/food/100201Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen hergestellt und ist eines der häufigsten und erschwinglichsten Pflanzenöle. Sonnenblumenöl hat eine gelbe Farbe von hellem Stroh bis zu gesättigtem Bernstein. Dies hängt vom Reinigungsgrad und der Raffination des Produkts ab. Unraffiniertes Sonnenblumenöl hat einen hellen Duft von Sonnenblumenkernen und einen bestimmten Geschmack. Es darf einen kleinen Rückstand in diesem Öl haben. Raffiniertes Sonnenblumenöl ist transparent, fast geruchs- und geschmacksneutral. Desodoriertes Sonnenblumenöl hat keinen Geschmack und Geruch, es ist das leichteste.
Das Auspressen von Öl aus Sonnenblumenkernen begann nicht sofort, lange Zeit wurden helle Blumen nur zu dekorativen Zwecken verwendet. Der Beginn der Produktion von Sonnenblumenöl wurde erst im 18. Jahrhundert gelegt und in Russland begann man später mit der Ölproduktion als in anderen europäischen Ländern.
Kalorien Sonnenblumenöl
Kalorien-Sonnenblumenöl beträgt 900 kcal pro 100 g Produkt.
Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften von Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl - hochwertiges Pflanzenfett, das Produkt enthält keine Proteine und Kohlenhydrate. Die Zusammensetzung von Sonnenblumenöl enthält einen einzigartigen Vitaminkomplex, der Folgendes umfasst: Vitamine A, D, E, F und K, ungesättigte Fettsäuren, die für alle Körpersysteme für eine normale Aktivität erforderlich sind (Calorizator). Vitamin D ist ein Beschleuniger der Kalziumabsorption, ist am Aufbau von Knochengewebe beteiligt, gewährleistet die normale Entwicklung des Bewegungsapparates und dient der Vorbeugung gegen Rachitis. Sonnenblumenöl enthält kein Cholesterin, es ist also für diejenigen nützlich, die einen erhöhten "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut haben. Das Produkt normalisiert die Blutgerinnungsprozesse und ist an der Bildung von Nervenhüllen und Membranen von Körperzellen beteiligt. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin E kann das Öl als Antioxidansprodukt angesehen werden.
Sonnenblumenöl ist ein Volksheilmittel gegen Verstopfung, Erkrankungen der Zähne und des Zahnfleisches. Es ist nützlich, um das Auftreten von Funktionsstörungen der Gehirnaktivität zu verhindern und hilft, die Konzentration und das Gedächtnis für lange Zeit aufrechtzuerhalten. Warme Sonnenblumenölpackungen sind ein bewährtes Mittel gegen anhaltenden Husten und Bronchitis.
Sonnenblumenölschaden
Sonnenblumenöl ist ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt, wenn es in übermäßigen Mengen verwendet wird, dann ist es mehr Schaden als Nutzen. Das Erwärmen von Sonnenblumenöl zum Braten führt zur Bildung krebserregender Substanzen, die Krebszellen verursachen können.
Sonnenblumenöl in der Kosmetik
Sonnenblumenöl wird häufig in der Kosmetologie verwendet, das Produkt fügt kosmetische Masken für Haut und Haar hinzu, auf der Basis von Ölpräparaten werden die Nägel gestärkt. Das Öl hat wundheilende Eigenschaften und kann verwendet werden, um ein Abplatzen der Haut nach einem Sonnenbrand zu verhindern.
Sonnenblumenöl beim Kochen
Es ist richtig und nützlich, frisches Öl zu verwenden, Salate und anderes Geschirr zu füllen, ohne das Öl starker Hitze auszusetzen. Auf der Basis von Sonnenblumenöl können Sie eine Vielzahl originaler Salatdressings zubereiten, sowohl pflanzlichen als auch mit anderen Zutaten. Duftendes unraffiniertes Öl ist die beste Ergänzung zu gesalzenen Pilzen, Sauerkraut und klassischer Vinaigrette.
Möglichkeiten, Sonnenblumenöl zu bekommen
Sie können das Öl auf zwei Arten erhalten:
- Pressen - mechanisches Pressen von Öl aus den zerkleinerten Rohstoffen. Es kann heiß und kalt sein, das heißt mit Vorwärmen des Samens. Kaltgepresstes Öl ist am nützlichsten, hat einen ausgeprägten Geruch, kann aber nicht lange gelagert werden.
- Extraktion - Extraktion von Öl aus Rohstoffen mit organischen Lösungsmitteln ist wirtschaftlicher, da Sie so viel Öl wie möglich gewinnen können.
Das auf die eine oder andere Weise gewonnene Öl wird notwendigerweise gefiltert - es fällt Rohöl aus. Als nächstes wird es hydratisiert (mit heißem Wasser behandelt) und neutralisiert (Kalorizator). Nach solchen Vorgängen wird unraffiniertes Öl erhalten. Unraffiniertes Öl hat einen etwas geringeren biologischen Wert als Rohöl, hält jedoch länger.
Raffiniertes Öl wird nach dem vollständigen Raffinationsschema behandelt, das die größtmögliche Haltbarkeit, Transparenz und Geschmacklosigkeit bietet. Biologisch raffiniertes Öl ist weniger wertvoll.
So wählen Sie hochwertiges Sonnenblumenöl
Auswahl an Pflanzenöl:
- Es ist notwendig zu sehen, ob sich in der Flasche ein Sediment befindet - das Vorhandensein von Oxidation. Ein solches Produkt verleiht beim Erhitzen Bitterkeit und Schäume;
- Die Haltbarkeit von Rohöl - zwei Monate, verfeinert - vier Monate; man sollte nicht auf die Aufschrift auf dem Etikett achten - "ohne Cholesterin", es ist in keinem Pflanzenöl enthalten;
- Es ist nicht nötig, Öl im Licht zu halten, warm: es verschlechtert sich schnell. Der Platz für ihn ist im Kühlschrank.
Weitere Informationen zu Sonnenblumenöl finden Sie im Video "Live Healthy".
http://www.calorizator.ru/product/butter/oilSonnenblumenöl: Kalorien pro 100 Gramm, Proteine, Fette, Kohlenhydrate
Kalorien und Nährwert Sonnenblumenöl
Der Energiewert (Kaloriengehalt) von Sonnenblumenöl beträgt 884 Kcal pro 100 Gramm Produkt (essbarer Teil). Das Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten:
Produktrechner
Geben Sie die Menge des Produkts "Sonnenblumenöl" ein, um den Nährwert zu berechnen.
Mikro- und Makronährstoffe in Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl enthält die folgenden Elemente: EFA - gesättigte Fettsäuren, MUFA - einfach ungesättigte Fettsäuren, PUFA - mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
http://bonfit.ru/kalorii/masla-i-zhiry/rastitelnoe-maslo/kalorii-podsolnechnoe-maslo/Tabellenkalorienwert von Pflanzenölen
Richtig, wie Butter kommt immer nach oben.
Kalorien und gesunde Eigenschaften von pflanzlichen Fetten
Pflanzenöle werden aus irgendeinem Grund als diätetisches Produkt betrachtet. Inzwischen liegt der Kaloriengehalt unseres beliebten inländischen Sonnenblumenöls und des teuren importierten Olivenöls bei 899 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Genau der gleiche Kaloriengehalt in allen tierischen Fetten. Wenn Sie pflanzliches Öl braten, erhalten Sie keine Reduzierung der Kalorienzufuhr.
Es wird vermutet, dass Pflanzenöle viele nützliche Substanzen enthalten, aber nicht weniger nützliche Substanzen für unseren Körper finden sich in tierischen Fetten. Darüber hinaus sind tierische Fette näher an unserem Körper und sie sind sogar leichter zu verdauen als Pflanzenöle.
Einige Pflanzenöle sind im Allgemeinen für die Ernährung ungeeignet. Dies gilt für Margarinen und Palmöl, die in Süßwaren weit verbreitet sind. Ihre Schmelztemperatur ist höher als die Temperatur des menschlichen Körpers und sie können nicht richtig assimiliert und recycelt werden. Mais- und Rapsöl können GVO sowie Sojaöl enthalten.
Es gibt noch ein weiteres Minus in pflanzlichen Ölen - so erhalten Sie sie. Die meisten Öle, die wir zum Braten verwenden, die sogenannten raffinierten Öle, werden auf chemischem Wege hergestellt. Um ein solches Öl zu erhalten, werden die Samen mit einem Benzinanalogon mit dem organischen Lösungsmittel Hexan gegossen. Dann wird Hexan mit Wasserdampf entfernt und der Rest ist Alkali. Dann wird alles unter Vakuum mit Dampf gebleicht. Und bekomme ein völlig totes Produkt mit den Überresten der Chemie, von denen mehr schadet als nützt.
Bei Speiseöl sollte Speiseöl nicht mehr als 100 Grad erhitzt werden, da bei höheren Temperaturen krebserregendes Akralamid gebildet wird.
Daher ist es für Lebensmittel am besten, kaltgepresstes Öl zu verwenden und sie mit Salaten zu füllen und sie zu Fertiggerichten hinzuzufügen. Zum Braten am besten Ghee oder Tierfett.
Aber auch beim Anrichten von Gerichten sollte man es nicht mit pflanzlichen Ölen übertreiben, da ihr Kaloriengehalt extrem hoch ist.
http://fotodiet.ru/kaloriynost-maslo-tablica.htmSonnenblumenöl
Sonnenblumenöl - Kalorien 884 cal. pro 100 g.
Sonnenblumenöl in anderen Portionen:
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Nährstoffzusammensetzung, BJU
Kalorienverteilung für BJU:
Sonnenblumenöl (100g) - Kalorien verbrennen
So berechnen Sie die Kalorienverbrennung für verschiedene Portionen:
✅100 gr.
✅ Tasse
✅ Esslöffel
✅ Teelöffel
- Klicken Sie auf das Plus in der gewünschten Zeile der Kalorientabelle (zum Zähler hinzufügen).
http://your-calories.ru/podsolnechnoe-masloDer Kaloriengehalt von Sonnenblumenöl pro 100 Gramm in einem Löffel wirkt sich positiv auf das Produkt aus
Der Gesamtkaloriengehalt von raffiniertem Sonnenblumenöl pro 100 g beträgt 898 kcal. 100 g Produkt enthält:
- Proteine - 0 g;
- Kohlenhydrate - 0 g;
- Fett - 99 g
Das Produkt ist angereichert mit den Vitaminen A, E, D, die in großen Mengen Fettsäuren enthalten, die im Körper nicht synthetisiert werden.
Kaloriengehalt von unraffiniertem Sonnenblumenöl pro 100 g
Der Kaloriengehalt von nicht raffiniertem Sonnenblumenöl pro 100 Gramm ist der gleiche wie der von raffiniertem Öl, dh 898 kcal.
Das Produkt hat eine identische Zusammensetzung in Mineralien und Vitaminen.
Kaloriensonnenblumenöl in einem Teelöffel
Kalorien-Sonnenblumenöl in einem Teelöffel beträgt im Durchschnitt 35 - 36 kcal. Ein Teelöffel kann ungefähr 4 g des Produkts aufnehmen.
Kalorien Sonnenblumenöl in 1 Esslöffel
1 Esslöffel enthält durchschnittlich 14 g Sonnenblumenöl. So beträgt der Kaloriengehalt von Sonnenblumenöl in einem Esslöffel etwa 125 - 126 kcal.
Sonnenblumenöl Vorteile
Wenn Sie über die Vorteile von Sonnenblumenöl sprechen, ist zu beachten, dass es groß genug ist, wenn Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt in geringen Mengen zu sich nehmen. Zu den nützlichen Eigenschaften des Produkts gehören:
- im Öl enthaltene Fettsäuren sind für die Bildung von Zellmembranen notwendig;
- unraffiniertes Sonnenblumenöl in Salaten gilt als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herzinfarkt, Arteriosklerose und zur Aufrechterhaltung der Blutgefäße der Gefäße in einem normalen Zustand;
- Die reichhaltige Vitaminkomposition von Sonnenblumenöl macht das Produkt zu einem hervorragenden Mittel gegen Immunität;
- Das Öl enthält Vitamin F, das vom Körper nicht synthetisiert wird und für ein normales Leben notwendig ist.
- Sonnenblumenöl wird in der Medizin häufig verwendet, einschließlich als Bestandteil von Medikamenten gegen Zahnschmerzen, chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und der Lunge;
- In der Kosmetik auf der Basis von Sonnenblumenöl werden aromatische Produkte hergestellt.
Sonnenblumenölschaden
Es ist unmöglich, einige Worte über den Schaden von Sonnenblumenöl nicht zu sagen:
- Verwenden Sie auf keinen Fall unraffiniertes Sonnenblumenöl zum Braten. Es ist nur für Salate geeignet und wenn es erhitzt wird, bilden sich gefährliche krebserregende Substanzen.
- Der Kaloriengehalt von Sonnenblumenöl pro 100 Gramm ist ziemlich groß. Wenn Sie also das Produkt missbrauchen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie Übergewicht gewinnen, hoch.
- Wegen seiner starken choleretischen Wirkung wird Sonnenblumenöl bei Verletzungen des Gastrointestinaltrakts nicht empfohlen.
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Kopiermaterialien der Veröffentlichung über den Kaloriengehalt von raffiniertem und unraffiniertem Sonnenblumenöl pro 100 Gramm, den Nutzen und die Schäden des Produkts sind mit Angabe des Hyperlinks auf das Portal zulässig. Gute Gewohnheiten.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-podsolnechnogo-masla-na-100-grammBrennwert von Pflanzenöl in 100 Gramm Produkt
Fans von Diätfutter sind sich bewusst, dass Pflanzennahrung das Nützlichste ist. Diese Produkte umfassen Pflanzenöl, obwohl der Kaloriengehalt nicht als niedrig bezeichnet werden kann. Was sind die Merkmale dieses Produkts und seine Vorteile? Wie viele Kalorien gibt es in einem Esslöffel Sonnenblumenöl?
Sonnenblumenöl und seine Eigenschaften
Jeder weiß, dass in der mediterranen Küche Gerichte auf der Basis von Olivenöl zubereitet werden. Normalerweise verwenden wir beim Kochen häufiger Sonnenblumenöl. Es hat etwas mehr Kalorien als Olivenöl. Der Unterschied beträgt nur 15 Kalorien, aber der Gehalt an Vitamin E-Sonnenblumenöl ist viel wertvoller. Trotz des hohen Kalorienwertes ist das Produkt aus Sonnenblumen vorteilhaft für den Körper und wirkt sich positiv auf ihn aus.
In der Antike wurde es als Produkt von Gesundheit und Langlebigkeit bezeichnet. Es wurde geglaubt, dass man durch die Verwendung der Attraktivität und Jugend eine lange Zeit erhalten kann. Das nützlichste ist unraffiniertes Sonnenblumenöl, da es alle vorteilhaften Eigenschaften vollständig behält. Es besteht aus:
- Vitamine A, D, F, E;
- ungesättigte Fettsäuren;
- Tannine;
- Phytin;
- Lecithin;
- Inulin;
- Mineralien.
Der Gesamtfettanteil eines Produkts aus Sonnenblumenkernen beträgt 99,9%, aber diese Zahl verhindert nicht, dass es mehr als Sahne verwendet wird.
Verwendung und Anwendung
Während der Wärmebehandlung werden viele Nährstoffe und Vitamine zerstört. Es ist besser, es in einer nicht verfeinerten Form zu verwenden, und mit dem Sediment hat es mehr Nutzen und heilende Eigenschaften.
Ungesättigte Fettsäuren sind für den Körper sehr vorteilhaft. Sie beteiligen sich aktiv an der Bildung der Membranen von Nervenfasern und Zellmembranen. Mit ihrer Hilfe wird auch Cholesterin aus dem Körper ausgeschieden, was sich positiv auf den Zustand der Blutgefäßwände auswirkt. Unraffiniertes Produkt kann als Mittel gegen Arteriosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems eingesetzt werden.
In der Volksmedizin wird diese nützliche Substanz seit langem zu therapeutischen Zwecken verwendet bei der Behandlung von:
- Thrombophlebitis;
- mit Zahnschmerzen;
- chronische Probleme des Verdauungssystems;
- Lungen;
- die Leber
Es ist weit verbreitet in der Kosmetik. Es wird in der Aromatherapie, bei kosmetischen Eingriffen und auch damit zur Herstellung von Bad Tinkturen verwendet.
Beim Kochen wird es am häufigsten verwendet, damit werden gebratene und warme Gerichte, Salate gekocht. Bei der Herstellung bilden sich auf dem ungereinigten Produkt giftige Verbindungen, die sehr ungesund sind, weshalb es besser ist, Produkte in dieser Form nicht zu braten.
Kalorienprodukt in 100 Gramm und 1 Esslöffel
Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt des Sonnenblumenöls hängen von der Saatgutvielfalt sowie von der Art der Samenverarbeitung ab. Es ist für die Mehrheit unserer Bevölkerung am zugänglichsten und wird daher meistens zum Kochen verwendet.
100 g dieser nützlichen Substanz enthalten 899 kcal, davon:
- Proteine - 0 g;
- Fett - 99,9 Gramm;
- Kohlenhydrate - 0 gr.
Den Indikatoren nach zu urteilen, sind 99,9% Fett, aber das ist kein Anlass für diejenigen, die sich Sorgen um ihre Zahl machen. Ernährungswissenschaftler glauben, dass Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl pro Tag sicher einnehmen können. Die Norm hält im täglichen Gebrauch von gesunden Fetten. Der Großteil der Pflanzenarten sollte aus nicht raffinierten Produkten bestehen.
In dieser Form ist das Produkt von Sonnenblumenkernen das nützlichste. Es enthält alle Vitamine und andere nützliche Substanzen für den Körper. Es hat ein ausgeprägtes Aroma, dunkle Farbe und das Vorhandensein eines kleinen Bodensatzes. Öl eignet sich zum Salatdressing, ist aber nicht für die Wärmebehandlung geeignet.
Die Etiketten von Produkten aus Geschäften geben fast immer ihren Heizwert pro 100 Gramm an. Betrachtet man den Kaloriengehalt von Leinsamen, Sesam, Mais und Sonnenblumenöl, so ist der Brennwert gleich. Unter den Pflanzenarten ist kaltgepresstes Olivenöl die geringste Kalorie. 100 g dieses Produkts aus Oliven Kalorien 894 kcal.
In 1 Esslöffel Sonnenblumenöl mit einem Fassungsvermögen von 18 bis 20 ml beträgt der Heizwert 108 bis 153 Einheiten. Es wird geschätzt, dass in 1 Gramm des Produkts aus Sonnenblumenkernen 8,99 kcal liegen. Dieser Indikator macht es einfach, die Anzahl der Kalorien in einem Esslöffel zu berechnen, da sich deren Kapazität unterscheiden kann.
Methoden zur Erlangung des Produkts und seiner Auswahl
Sonnenblumenöl lernte lange zu produzieren. Es kann auf zwei Arten erhalten werden:
- das Pressen wird auf das mechanische Pressen reduziert, das heiß und kalt ist;
- Die Extraktion ist eine wirtschaftlichere Produktionsmethode, da Sie die maximale Menge des fertigen Produkts erhalten. Die fertige nützliche Substanz wird mit organischen Lösungsmitteln extrahiert.
Das durch kaltes Pressen erhaltene Produkt hat ein angenehmes Aroma. Es wird als das nützlichste betrachtet, hat aber einen Nachteil - es ist unmöglich, lange Zeit zu sparen.
Sie können Ihre Ernährung nicht mit fettlöslichen Vitaminen begrenzen, die in Pflanzenöl enthalten sind. Ein Mangel wirkt sich nachteilig auf die Gesundheit von Körper, Haar, Haut, Regeneration, Zähnen und Knochen aus. Die Anzahl der Kalorien kann leicht berechnet werden und ohne Schaden und Angst das Produkt zu Lebensmitteln hinzuzufügen.
http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/kalorazh-produktov/kaloriynost-rastitelnogo-masla-v-100-grammah-produkta.html