Was ist nützliche Gurke?

Haupt Getreide

Was ist nützliche Gurke?

Eines der häufigsten Gemüsesorten in unseren Landhäusern und Gärten, unprätentiös und sehr saftig, mit der ältesten Gemüsekultur. Was ist das? Natürlich die Gurke.

Dieses Gemüse gab uns ein geheimnisvolles Indien, wo Gurken in der wilden Form eine tropische Liane darstellen, die in den Wäldern wächst. Der Name des Gemüses wurde schon in der Antike zurückgegeben. Die Griechen nannten dieses Gemüse „Agouros“, was wörtlich „unreif, unreif“ bedeutet. Je kleiner, grüner und unreif die Gurke ist, desto besser und schmackhafter ist sie.

Die Samen der Gurken, die in den Ruinen der Khazar-Stadt Sarkep gefunden wurden, zeugen von der Verschreibung der Verwendung von Gurken durch die Menschheit. Im alten Ägypten wurden Gurken auf Opfertischen abgebildet und in die Gräber der berühmtesten Pharaonen gelegt.

Die breite Beliebtheit und Verbreitung von Gurken ist vor allem auf ihre einzigartigen positiven Eigenschaften zurückzuführen, die von traditionellen Heilern zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet werden. Es werden nicht nur frische Gurken, sondern auch Gurkensaft und Samen verwendet.

Gurkenzusammensetzung

Gurke ist das diätetischste aller diätetischen Produkte. Die Sache ist, dass es in der Zusammensetzung 95-98% Wasser ist, was bedeutet, dass es ein Minimum an Kalorien enthält. Neben Wasser ist Gurke eine Quelle der wertvollsten Alkalisalze, Vitamine, Ballaststoffe und anderer Nährstoffe.

Nicht jeder weiß, dass kleine Stacheln, die mit Gurken bedeckt sind, verwendet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

100 g Gurken enthalten folgende Substanzen:

http://chem-polezno.com/ovoshchi/oguretc

Gurke - Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Es gibt wenige Menschen auf der Erde, die dieses köstliche Produkt ignorieren. Frischer Gurkensalat im Sommer, knusprig eingelegte Früchte im Winter - was gibt es Schöneres als einen solchen Snack? Gleichzeitig ist das Gemüse nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch nützlich.

Beschreibung der Gurke

Die lichtliebende einjährige Ernte bringt viele grüne Früchte hervor, die schnell genug reifen. Gurkensorten können sich in Länge und Aussehen von Gemüsefrüchten unterscheiden. Besonderes Augenmerk sollte jedoch auf die Farbe der Pickel gelegt werden, die die Haut des Gemüses bedecken. Es hängt davon ab, welche gut frisch sind und welche besser für die Konservierung geeignet sind.

Weißköpfige Früchte haben eine dicke Haut, daher sind sie wegen der schlechten Salzdurchlässigkeit durch diese "Schale" schwer zu beizen und zu beizen. Bei der Konservierung wird Zucker in Früchten fermentiert, und Gurken werden nicht nur ungenießbar, sondern auch schädlich für den Körper. Aber sie eignen sich hervorragend für Salate und frischen Verzehr.

Schwarze Stachelgurken gelten als vielseitig, da sie direkt aus dem Gartenbett gut zum Essen geeignet sind und aufgrund der dünnen zarten Haut auch gesalzen sind. Es sollte jedoch bedacht werden, dass diese Sorten eine relativ kurze Periode von „Grüns“ haben, die gegessen werden sollten. Vollreife Früchte verlieren einige ihrer Eigenschaften, und solche übergekochten Gurken werden am besten in der Heimkosmetik verwendet.

Die chemische Zusammensetzung der frischen Gurke

Wenn wir die Physiologie des Fötus betrachten, dann besteht dieser Satz aus einer kleinen Menge an trockenen Bestandteilen (3-5%), der Rest ist Wasser. Dies macht die Gurke jedoch nicht unbrauchbar.

Im Gegenteil, seine chemische Zusammensetzung lässt das Produkt in seinen heilenden Eigenschaften einzigartig werden.
Nutzen für die Gesundheit

Die Zusammensetzung der Gurken enthält Mineralsalze, die es ermöglichen, den Fötus bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen als medizinisch zu betrachten.

Sie wirken sich auch vorteilhaft auf die Nierenfunktion aus. Gurkenenzyme erleichtern das Assimilieren verschiedener proteinhaltiger Nahrungsmittel, die mit Gurken verzehrt werden. Die Vitamine A, B1, B2, C und P ernähren den Körper gut.

Die in der Struktur der Gurke enthaltene Zusammensetzung besitzt eine Masse wertvoller Eigenschaften.

Gemüse ist in der Lage, die Blutgefäße und Organe von Giftstoffen zu reinigen und trägt dank seiner Ballaststoffe auch zur Beseitigung von Cholesterin bei.
Bei regelmäßiger Anwendung von Gurken wird der Körper mit überschüssiger Galle und Urin ausgestoßen, kleine Steine lösen sich ebenfalls auf.
Die Frucht stimuliert die Produktion von Magensaft, wodurch die Verdauung normalisiert wird. Gleichzeitig wird eine Neutralisation hoher Acidität beobachtet.
Gurken können den Blutzuckerspiegel senken.
Nützliches grünes Gemüse (aufgrund von Kalium) als vorbeugende Maßnahme zur Entwicklung von Atherosklerose, Bluthochdruck und Herzversagen.
Gurkensaft kann Husten entfernen und die Schleimhautschwellung reduzieren.

Mehr antipyretische, analgetische, entzündungshemmende, hämostatische, antibakterielle Eigenschaften werden der Gemüsefrucht zugeschrieben.

Gegenanzeigen

Es gibt auch Kontraindikationen für die Verwendung von Gurken und deren Saft in Lebensmitteln. Dies ist hauptsächlich auf Probleme im Verdauungssystem zurückzuführen.

Die Risikogruppe umfasst Krankheiten wie:

Enterokolitis und Gastritis im akuten und chronischen Stadium;
Exazerbation von Zwölffingerdarmgeschwüren und Magen.

Obwohl frischer Fruchtgurkensaft zum Husten nützlich ist, sollte er nicht an Patienten im Frühstadium der Masern verabreicht werden.

Gesundheit verwenden

Gurkenfrüchte, die nicht nur zum Vergnügen, sondern auch zur Behandlung von Krankheiten gegessen werden, sollten als "grün" (d. H. Unreif) eingestuft werden. Gleichzeitig sollten in der täglichen Ernährung mindestens 200 g Gurken enthalten sein. Wenn das Verdauungssystem es erlaubt, können Sie diese Rate auf 0,5 kg oder mehr bringen.

Eine stärkere Wirkung wird auf die Therapie ausgeübt, wenn gehacktes Produkt - fein gehackt oder gerieben - verzehrt wird. Dies trägt weiter zur Beseitigung von Toxinen bei und normalisiert die Zusammensetzung der Darmflora. Zerquetschte Früchte wirken sich vorteilhaft auf den Austausch von Wasser-Salz aus und verhindern Verstopfung.

Sie müssen regelmäßig ein grünes Gemüse in irgendeiner Form für Menschen mit Schilddrüsenproblemen essen. Gurken reduzieren in diesem Fall das Risiko, an den entsprechenden Krankheiten zu erkranken, die auf das in ihrer Zusammensetzung enthaltene Jod zurückzuführen sind.

Für Frauen

Frauen mögen dieses Produkt, weil es auf dieser Grundlage möglich ist, eine Diät zu entwickeln, die für den Körper harmlos ist. Gurken sind ein kalorienarmes Gemüse, dessen frische Früchte perfekt mit Übergewicht umgehen. Trägt zu dieser Fähigkeit der Gurke bei, die Umwandlung von Kohlenhydraten im menschlichen Körper in Fett zu blockieren.

Durch das Hinzufügen von frischem grünem Gemüse zu verschiedenen Salaten sorgt die Frau dafür, dass alle Bestandteile des Gerichts schneller verdaut werden, ohne den Körper zu verschütten. Selbst kalorienreiche Lebensmittel werden schneller aufgenommen, ohne den Körper zu belasten.

Frische Gurken in der Hand können als Rettungswagen für das Gesicht bezeichnet werden, so dass Sie die Haut schnell erfrischen und Ermüdung von ihr entfernen können. Fetales Saft wirkt wie ein Tonikum, es ist also gut, es morgens zu trinken.

Für Männer

Der männliche Körper in der Physiologie unterscheidet sich nicht sehr von dem weiblichen. Daher haben Gurken die gleiche Wirkung auf Männer wie Frauen und helfen dabei, mit zusätzlichen Pfunden fertig zu werden und die Entwicklung von Fettleibigkeit zu verhindern.

Männer sind wie Frauen anfällig für viele Krankheiten, zu deren Vorbeugung Sie Gurken in die Ernährung einführen können. Von besonderem Nutzen werden die Früchte bei der Körperreinigung sein - das Männchen neigt zu Schlacken als das Weibchen.

Es gibt jedoch einen Moment, in dem Männer das Gurkenprodukt respektieren - es beeinflusst die Funktion des Hormonsystems und führt zu einer normalen Testosteronproduktion. Dies wird den Prozess der Glatze verlangsamen und das üppige Haar auch über viele Jahre hinweg erhalten.

Für Kinder

Gurken sind besonders nützlich für den Körper eines wachsenden Kindes.

Der Fötus beseitigt den Siliziummangel im Körper des Kindes und verhindert die Entwicklung einer Anämie.
Jod schützt die Schilddrüse und lässt keine endokrinen Erkrankungen entstehen.
Kalium stärkt das Nervensystem und macht das Baby mental ausgeglichen.
Gurken beeinflussen die Verdauung und tragen zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse bei.

Grünes Gemüse stärkt das Immunsystem des Kindes. Aber machen Sie sich nicht in dieses Produkt ein und erinnern Sie sich an seine abführenden Eigenschaften. Die erste Bekanntschaft des Babys mit dem Fötus sollte frühestens ein Jahr erfolgen, wenn der Verdauungstrakt ausreichend geformt ist.

Für schwangere und stillende Mütter

Alle oben genannten Eigenschaften von Gurke machen es zu einem geeigneten Produkt für schwangere Frauen. Es wird dabei helfen, einen Wasser-Salz-Stoffwechsel aufzubauen, der mit einer Neigung zu Schwellungen so wichtig ist. Durch das Austreiben von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper erleichtert das Gemüse die Arbeit der Nieren, was wiederum den Druck normalisiert.

Schwangere und Frauen, die unter Wehen stehen, stehen häufig vor dem Problem der Verstopfung, und Gurken in dieser Situation können als Abführmittel mit sparsamer Wirkung betrachtet werden. Stillende Mütter sollten jedoch von diesem Produkt Abstand nehmen, damit sie, sobald sie sich in der Milch befinden, keine Gaziki bei Säuglingen provozieren.

Die Vorteile von Gurkensaft

Gurkensaft hat die gleichen Eigenschaften wie das ganze frische Produkt, wird jedoch vom Körper besser aufgenommen. Daher ist es notwendig, es regelmäßig in Lebensmitteln einzunehmen. Es reicht aus, 3-4 mal täglich für ein Viertel oder ein halbes Glas Saft aus Gurkenzellstoff zu trinken, und es wird leichter, mit vielen Krankheiten fertig zu werden:

gastrointestinale Koliken, Verstopfung und Dysbakteriose;
Hypertonie, Arrhythmie, koronare Herzkrankheit;
Leber- und Nierenprobleme;
Diabetes und Fettleibigkeit;
chronische Bronchitis.

Eine größere Wirkung wird erzielt, wenn dem Saft einer frischen Gurke andere Lebensmittelkomponenten zugesetzt werden.

Mit Honig mischen

In einem halben Glas Gurkensaft 1 TL verdünnt. Liebling, Sie können Katarrh der oberen Atemwege behandeln. Es reicht aus, das Mittel 3-mal täglich für 2 Esslöffel einzunehmen, und ein Husten wird rasch zurückgehen.

Mit der Zugabe von Gemüsesäften

Wenn Sie 3 Teile Karotte und Rote Beete zu 10 Teilen Gurkensaft hinzufügen, können Sie nicht nur Bluthochdruck, Anämie, Nieren- und Gallensteinerkrankungen behandeln, sondern auch Entzündungen in der Mundhöhle beseitigen. Diese Zusammensetzung eignet sich auch zur Vorbeugung von onkologischen Erkrankungen. Es reicht aus, ein normales Getränk 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Nutzen und Schaden von eingelegten Gurken

Pickles ist nicht nur eine beliebte Ergänzung zum Wintertisch. Sie können auch der Gesundheit zugute kommen. Besonders wichtig ist die Wichtigkeit von Pickles für die Normalisierung der Darmflora - die Vitalaktivität pathogener Mikroben ist blockiert.

In Pickles gebildete Milchsäure hilft, den Fettgehalt im Blut zu reduzieren. Dies erleichtert wiederum die Mikrozirkulation durch die Gefäße, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Herzkrankheiten und die Entwicklung von hypertensiven Krisen verringert wird.

Ein Monat alte Gurke unter Gurken ist ebenfalls nützlich. Es wird empfohlen, es zu filtern und separat im Kühlschrank aufzubewahren:

bei Verstopfung eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten 1 dl.
für Bauchwassersäften - 2 Tassen pro Tag;
Bei Übergewicht - 3 mal eine halbe Tasse mit einer Behandlung in 2 Wochen und Pausen pro Monat.

Aber wir dürfen die Gefahren von Gurken nicht vergessen. Trotz der Tatsache, dass frisches Gemüse bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Harnsystems und der Leber nützlich ist, können gesalzene Früchte (wie auch Sole) in diesem Fall negative Auswirkungen haben.

Es ist wünschenswert, auf ihre Verwendung bei chronischen und akuten Formen von Nephritis, Cholezystitis, Hepatitis, schweren Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und Gallendyskinesien zu verzichten.

Bei Herzfehlern, Atherosklerose und fortgeschrittenem Stadium der Hypertonie sollten Sie auch auf die Verwendung von gesalzenen Gurken verzichten.

Für eine schwangere Frau ist es wünschenswert, die Verwendung von Gurken auf ein Minimum zu beschränken und sie in den letzten Trimestern vollständig zu verweigern.

Beim Konsum von Sole zur Behandlung von Fettleibigkeit muss die Rate nicht erhöht werden. Außerdem sollte man zu diesem Zweck keine Gurken mitreißen - sie sind in der Lage, den Appetit anzuregen.

Eingelegte Gurken - Nutzen und Schaden

Alles, was oben über die Vorzüge von Pickles und den damit verbundenen Schaden gesagt wurde, lässt sich mit hundertprozentiger Sicherheit auf das Pickel-Produkt zurückführen. Es lohnt sich, noch ein paar Punkte hinzuzufügen.

Wenn frische Gurken helfen, Fettleibigkeit zu bekämpfen und ein gutes Diätprodukt für die Gewichtsabnahme sind, dann wird Pickel eingelegt, das im Gegenteil einen guten Appetit hervorruft und zur Gewichtszunahme beiträgt. Daher ist das Produkt für diejenigen geeignet, die sich verbessern möchten.

Dank der Gewürze, die Teil der Konservierung sind, verbessern eingelegte Gurken die körpereigenen Abwehrkräfte.

Bei stillenden Frauen sollten Gurken (wie in der Tat gesalzen) vorübergehend von der Diät ausgeschlossen werden, wobei zunächst die Reaktion des kleinen Organismus zu berücksichtigen ist.

Anwendung in der Kosmetik

Die offizielle Kosmetik verwendet die Eigenschaften der Gurke aktiv und fügt sie den Zusammensetzungen einiger Lotionen, Tonika und Salben zur Hautpflege des Gesichts hinzu. B-Vitamine dieses Produkts stimulieren die Produktion von Kollagen, was die Haut verjüngt und Falten beseitigt.

Präparate auf der Basis von Gurken- und Toning-Eigenschaften besitzen, das Gesicht erfrischen und die Farbe verbessern. Hier musste ein antibakterieller Effekt eingesetzt werden, der die Entzündung der Dermis entlastet, was besonders bei Akne wichtig ist.

Charms und der Duft von kosmetischen Zubereitungen auf Gurkenbasis. Sie ergänzen sogar einige Parfümprodukte als Aphrodisiakum. Ein grünes Gemüse ist jedoch vor allem wegen seiner Verfügbarkeit gut. Wenn Sie ein frisches Produkt zu Hause verwenden können, müssen Sie kein Geld für den Kauf von Kosmetika ausgeben.

Gesicht Gurke

Frauen gaben lange Zeit vor, die Gaben der Natur zu nutzen, um ihr Aussehen zu verjüngen. Bei Gurken muss nicht einmal die gesamte Frucht verwendet werden - die Haut hat alle notwendigen Eigenschaften, wodurch die Haut heller und elastischer wird.

Aufgrund der feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eignet sich Gurke besonders für trockene Haut. Daher wird es aktiv bei der Zubereitung von Lotionen und Masken eingesetzt. Bei einem Fettprodukt wirkt es als Reinigungsmittel für die Epidermis.

Für ein Verjüngungsverfahren reicht es manchmal aus, ein Gesicht einfach mit einer Gurkenscheibe abzuwischen. Gemüseringe, die einige Minuten auf die Augenlider gelegt werden, helfen, Schwellungen und Rötungen von den Augen zu entfernen.

Neben frischer Gurke wird in der Kosmetologie auch getrocknetes Produkt verwendet, das vorgebrochen wird. Infusion in einem Wasserbad (2 Esslöffel Gurkenpulver pro 1 Liter kochendes Wasser), filtrieren und abkühlen. Als Lotion für verschiedene Hautentzündungen, Hautausschläge und Akne.

Rezept für Gurkenlotion zu Hause

Das Kochen von Gurkenlotion zu Hause ist nicht schwierig. Um frisches Obst anzufangen, muss es gehackt werden (es ist besser zu reiben). Für das Rezept benötigen Sie 1 Tasse zerkleinertes Produkt. Er gab die gleiche Menge Wodka ein und bestand 14 Tage lang an einem dunklen Ort. Verspannte Zusammensetzung kann fettige Haut täglich abwischen.

Damit die Lotion für den Trockentyp geeignet ist, sollte die resultierende Lösung mit gekühltem Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt und Glycerin (pro 100 ml Flüssigkeit 1 Teelöffel) zugesetzt werden.

Masken zu Hause

Gurke ist gut, weil sie für die häusliche Kosmetik verfügbar ist. Es ist in vielen Rezepten von Masken enthalten, die die Haut aufhellen, nähren und straffen.

Universal (für jeden Typ geeignet) kann als Eiweißmaske bezeichnet werden. Bei trockener Haut wird das Eigelb genommen, bei fettiger Haut - Eiweiß, das mit 1 EL gemischt wird. geriebenes Gemüse. Die Maske wird 20 Minuten auf dem Gesicht gehalten und dann mit warmem Wasser abgewaschen.

Es hilft dabei, Sommersprossen loszuwerden und die Hauttonmaske aufzufrischen. Nehmen Sie eine weiße Vielzahl von natürlichen Zutaten und verdünnt mit Gurkensaft. Die Proportionen werden vom Auge bestimmt, die Zusammensetzung sollte jedoch eine dicke Creme-Konzentration erhalten.

Erweicht die Haut der Gesichts-Kefir-Maske. Hier können Sie die Schale von 1 mittelgroßen Früchten nehmen, hacken und dann mit 1 EL mischen. Kefir Waschen Sie diese Maske in einer halben Stunde ab.

Bei empfindlicher Haut können Sie die Beerenoption ausprobieren. Zu geriebenen Gurken 2-3 zerdrückte Blaubeeren hinzufügen. Waschen Sie die Maske nach 20 Minuten mit warmem Wasser ab und spülen Sie dann Ihr Gesicht mit kaltem Wasser ab. Dies ist ein hervorragendes Werkzeug, um mit Rosazea fertig zu werden.

Was ist der Gebrauch von Gurken: Video

Nachdem Sie auf die Sommerzeit gewartet haben, sollten Sie eine solche Gelegenheit nicht ignorieren, z. B. die Erholung des Körpers und seine Verjüngung mithilfe eines nützlichen und schmackhaften Produkts aus einem Gemüsebett.

http://zdorovevdom.ru/ogurets-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

Gurke auf dem Tisch. Der Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Gurke - ein nützliches Gemüse mit einer dünnen Sorte. Es besteht zu 97% aus Wasser, dessen Eigenschaften von Kosmetologen, kulinarischen Spezialisten und Anhängern der richtigen Ernährung erfolgreich genutzt werden. Ein Gärtner ist gut für den Körper, kann aber auch die menschliche Gesundheit schädigen.

Eigenschaften und Zusammensetzung

Gurke ist eines der beliebtesten Gemüse der Welt. Für Lebensmittel wurde es seit mehr als sechstausend Jahren angebaut. Heute wird der Vertreter der Kürbisfamilie auf fast allen Kontinenten angebaut. Auf dem Territorium der modernen Russischen Föderation entstand im 16. Jahrhundert eine Gurke. Er ist gut an das Klima der mittleren Zone und der südlichen Regionen gewöhnt. Leichtes und angenehmes Gemüse schmeckte überall, wo er auftrat, kulinarisch.

Es wird vermutet, dass frische Gurken nicht zu nützlich sind, da sie fast ausschließlich aus Wasser bestehen. In der Tat enthält eine 100-Gramm-Frucht etwa 15 kcal, 0,8 g Proteine, 0,1 g Fett und 2,5 bis 2,8 Kohlenhydrate.

Eine relativ große Menge Gurken enthält Kalium, Phosphor, Chlor, Kalzium, Magnesium. Es gibt andere Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine und Zucker. Die restlichen 97-98% sind Wasser. Der Hauptteil der vorteilhaften Eigenschaften eines Gemüses ist damit verbunden, aber nicht alle.

Achtung! Eine der charakteristischen Eigenschaften der Gurken-neutralen Wechselwirkung mit Allergenen. Es ist für fast alle Menschen geeignet, die auf eine bestimmte Substanz allergisch sind.

Nützliche Eigenschaften der Gurke

Frische Gurken haben viele vorteilhafte Eigenschaften für den menschlichen Körper.

Obst ist eine großartige Feuchtigkeitscreme. Die Wasserfülle in der Zusammensetzung wird durch die Eigenschaften von Kalium unterstützt, die die Feuchtigkeitszufuhr zu Organen und Geweben positiv beeinflussen.
Gurken haben eine milde und anhaltende harntreibende Wirkung, die hilft, Schwellungen und überschüssiges Fett im Körpergewebe zu beseitigen.
Gemüse - natürliches Absorbens. Er entfernt aktiv Gifte und andere schädliche Substanzen während einer Vergiftung.
Die in Gurken enthaltenen Tatriumsäuren verarbeiten Kohlenhydrate und verhindern die Ansammlung von Körperfett im Körper. Diese Eigenschaft wird von Ernährungswissenschaftlern aktiv genutzt. Mit einem Minimum an Kalorien kann Gurke außerdem die Bauchwände dehnen und ein Völlegefühl hervorrufen, das während Diäten sehr nützlich ist.
Salze in der Zusammensetzung der Gurke gleichen das Säure-Basen-Gleichgewicht und den Stoffwechselprozess aus, neutralisieren und scheiden überschüssige Säure aus dem Körper aus. Daher ist ein Gemüse ein hervorragendes Mittel gegen Nierensteine.
Früchte enthalten viel Ballaststoffe. Laut diesem Indikator sind Gurken bei Gemüse führend. Daher haben sie eine positive Wirkung auf das Herz, Kreislaufsystem, verhindern das Auftreten von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen.
Jod in der Zusammensetzung des Gemüses wirkt sich positiv auf die Aktivität der Schilddrüse aus.
Gemüsespalten Saccharose.
Sanfte Ballaststoffe der Gurke reinigen den Darm und wirken sich positiv auf Motilität und Peristaltik aus.
Gurke ist reich an Vitamin C. Sie stärkt das Immunsystem.

Die Verwendung von Gurken in der Kosmetologie

Es hat sich seit langem in der Praxis bewährt und die kosmetischen Eigenschaften von Gurken getestet. Frauen verwenden das Gemüse aktiv, um einen guten Hautzustand aufrechtzuerhalten, um seine Jugend und Frische zu bewahren. Damen verwenden Abkochungen, Infusionen, Masken. Letztere sind vielleicht die beliebtesten in der Heimkosmetik.

Die durch Ringeln geschnittenen Früchte haben eine solche Wirkung auf die Haut:

befeuchten;
lindert die Schwellung
glatte Falten;
Schadstoffe herausziehen, den Schmutz reinigen;
Entzündung bekämpfen;
aufhellen und den Teint verbessern;
entfernen Sie geschwollene Augen von müden Augen.

Die schädlichen Eigenschaften von Gurken

Die wässrige Basis der Gurke ist gleichzeitig mit dem Dienstprogramm sehr anfällig. Es kann schädliche Substanzen ansammeln. Bei der Kultivierung von Gurken der Früh- oder Nebensaison werden höchstwahrscheinlich künstliche Stimulanzien oder Pestizide verwendet, so dass sie für den menschlichen Körper schädlich sein können. Ärzte empfehlen grundsätzlich nicht, solches Gemüse zu kaufen. Risiken: Vergiftungen, Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber und der Nieren. Es kann sein, dass Nitrate nicht sofort spürbar sind, sie werden sich jedoch lange Zeit in Ihrem Körper befinden und auf eine kritische Menge an Wiederauffüllung warten.

Andere negative Aspekte der Gurke:

Schädlich für Personen, denen nicht empfohlen wird, übermäßiges Wasser zu verwenden. Zum Beispiel, wenn die Pathologien des Nierengemüses auf 100 Gramm pro Tag begrenzt sind.
Gefahr einer übermäßigen Dehnung des Magens. Für diejenigen, die abnehmen möchten, kann dies den gegenteiligen Effekt haben: eine Steigerung des Appetits, anstatt sie zu dämpfen.
Es hat Einschränkungen für Menschen, die an einem Magengeschwür oder einer Gastritis leiden.

Merkmale der Auswirkungen auf den Körper von eingelegten Gurken

Dieses Gemüse wird aktiv geerntet und in Dosen abgefüllt. In der Zusammensetzung der Gurken variieren die Eigenschaften der Gurke etwas:

Eingelegte Gurken sind für Menschen, die an Arteriosklerose, Bluthochdruck und Lebererkrankungen leiden, kontraindiziert. Es ist auch nicht wünschenswert, sie schwanger zu essen.
Gesalzene Gurken begrenzen besser die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.
Gurken mit einem beliebigen Salzgehalt sind besser zu essen bei Nierenerkrankungen, Hepatitis und anderen Lebererkrankungen, bei Fettleibigkeit und anderen Stoffwechselstörungen.

Gesalzene Gurken sind genauso nützlich wie frische. Sie enthalten viel Wasser, dieselben Mikronährstoffe und Vitamine. Pickles erwärmen jedoch den Appetit. Im Allgemeinen hat ein beliebtes Gemüse viele nützliche Eigenschaften, während negative hauptsächlich mit der Anbautechnologie zusammenhängen.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Die einzigartigen positiven Eigenschaften von Gurken, die nur wenige kennen und schätzen

Alles großes großes Hallo!

Soweit ich mich erinnern kann, hatten wir immer eine Datscha, und natürlich haben wir immer Gurken angebaut.

Ich weiß nicht warum, aber seit meiner Kindheit war ich der Meinung, dass Gurken nichts Nützliches sind, nur Wasser und einige Vitamine.

Schon als Erwachsener habe ich Gurken wahrgenommen, einfach als gutes Mittel zur Feuchtigkeitsversorgung der Gesichtshaut und als erfrischende Zutat für Salate.

Und erst vor wenigen Jahren wurde mir klar, wie wir dieses Gemüse unterschätzen.

Jetzt weiß ich viel mehr über Gurken als zuvor.

Und jetzt möchte ich mit Ihnen interessante Informationen über die Nützlichkeit von Gurken und warum sie so wichtig sind, dass sie ständig gegessen werden, mit Ihnen teilen.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Was ist für Gurkenpersonen nützlich?

Was enthalten Gurken?

Schon eine Portion Gurken kann reichhaltige Nährstoffe liefern.

Dies ist eine hervorragende Quelle für wesentliche Komponenten, die in die tägliche Ernährung einer Person einbezogen werden sollten.

100 g frische Gurken enthalten:

Vitamin K 19%
Molybdän 12%
Pantothensäure 5%
Kalium 4%
Phosphor 4%
Magnesium 4%
Vitamin C4%
Vitamin B13%
Biotin 3% sowie Jod, Mangan und andere Mikro- und Makronährstoffe

Kaloriengurke

100 g frische Gurken enthalten nur 16 kcal.

Gurken - wohltuende Eigenschaften für die Gesundheit

Schauen wir uns die vorteilhaften Eigenschaften von Gurken genauer an.

Einzigartige Lignane von Gurken

Neueren Studien zufolge enthalten Gurken einzigartige Polyphenole, sogenannte Lignane, die auch in Kreuzblütlern (Brokkoli und Kohl) sowie Zwiebeln (Zwiebeln oder Knoblauch) vorkommen.

Es wurde bekannt, dass Gurken drei Arten von Lignanen überwinden werden: Lariciresinol, Pinoresinol und Secoisolariciresinol.

Es ist erwiesen, dass diese Substanzen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Sie haben auch eine positive Wirkung bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten, einschließlich Brust-, Gebärmutter-, Eierstock- und Prostatakrebs.

Interessanterweise erfolgt die Aktivierung dieser Substanzen im Magen-Darm-Trakt mit Hilfe von Bakterien, die in unserem Darm leben.

Wenn Lignane in den Darm gelangen, verarbeiten die Bakterien in unserem Verdauungstrakt Lignane zu Enterolignanen.

Enterolignane besitzen die Fähigkeit, Östrogenrezeptoren zu binden, und können sowohl proöstrogen als auch antiöstrogen wirken.

Die Verringerung des Risikos von Östrogen-abhängigen Krebsarten wie Brustkrebs, Eierstockkrebs, Gebärmutterkrebs und Prostatakrebs ging mit dem Verzehr von Lebensmitteln einher, die reich an Lignans waren.

Sowie frische Gurken sind reich an Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften.

Die Substanzen in ihrer Zusammensetzung helfen, freie Radikale zu entfernen, das antioxidative Gleichgewicht zu erhöhen, die Aktivität entzündungshemmender Enzyme zu erhöhen und einen Überschuss an Stickoxid in Situationen zu verhindern, in denen dies zu einer Gesundheitsgefährdung führen kann.

Außerdem hat dieses Gemüse eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Besonders erwähnenswert sind Vitamin C, Beta-Carotin und Magnesium.

Gurken - wie stark der Krebs schützt

Wie alle Mitglieder der Kürbispflanzenfamilie ist Gurke eine wertvolle Quelle für Triterpen-Phytonährstoffe (Cucurbitacine).

Die Cucurbitacine A, B, C, D und E werden in frischen Gurken gefunden. Diese Substanzen wurden seit langem auf Antikrebseigenschaften untersucht.

Wissenschaftler haben bereits festgestellt, dass mehrere verschiedene Signalwege (z. B. JAK-STAT- und MAPK-Signalwege), die für die Entwicklung und das Überleben von Krebszellen erforderlich sind, durch die Aktivität von Cucurbitacins blockiert werden können.

Die Wissenschaftler hoffen auf ein positives Ergebnis der Forschung, das bestätigen wird, dass der tägliche Konsum von Gurken dazu beiträgt, die Entwicklung von Krebs zu verhindern und zu blockieren.

Es kann gut sein, dass es in Zukunft noch nachweisbar ist, dass der Einsatz von Gurken nicht nur der Entstehung von Krebserkrankungen vorbeugt, sondern auch aktiv mit den bereits entstehenden Zellen dieser schrecklichen Krankheit umgeht.

Gurken - als Antioxidantien und entzündungshemmend

Gurken enthalten auch zahlreiche Flavonoide wie Quercetin, Apigenin, Luteolin, Kaempferol.

Im Tierversuch konnten gute Ergebnisse erzielt werden, die zeigten, dass diese Substanzen als starke Antioxidationsmittel wirken können, die eine Erhöhung der Produktion freier Radikale verhindern und auch zur Erhöhung der Gesamtantioxidationsmittelkapazität beitragen.

Frischer Gurkenextrakt reduziert unerwünschte Entzündungen. Dieses Problem wird gelöst, indem die Aktivität von entzündungshemmenden Enzymen wie Cyclooxygenase 2 (COX-2) inhibiert wird.

Was sind nützliche Gurken - als Reinigungsmittel

Es gibt viel Wasser in Gurken, das ein ausgezeichnetes natürliches Adsorbens ist, ein universelles Lösungsmittel für Gifte und Toxine sowie ein gutes Diuretikum.

Daher werden Gurken erfolgreich verwendet, um den Körper für verschiedene Arten von Vergiftungen zu reinigen.

Gurken-Kosmetikerin

Gurke hat eine gute Bleaching-Wirkung aufgrund der aufhellenden Wirkung von organischen Säuren und Vitamin C, aufgrund der Anwesenheit von Antioxidantien, verjüngt die Haut, beseitigt alle Entzündungssymptome und beseitigt Akne.

Gurke ist in verschiedenen Kosmetikzusammensetzungen universell einsetzbar und kann für jeden Hauttyp und sein Alter verwendet werden.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie ich Gurkenlotion für Gesichtshaut und Masken mit Gurke mache.

Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass alle oben genannten Eigenschaften nur für frische Gurken und nicht Dosengurken gelten.

Nun, vielleicht alles über die Tatsache, dass Gurken nützlich sind, von dem, was ich Ihnen erzählen wollte.

Ich denke, dass viele von Ihnen keinen Zweifel haben werden, dass Gurken in der Ernährung jedes Menschen vorhanden sein müssen.

Ich freue mich über Ihre Rückmeldungen und Kommentare, leckere Rezepte mit Gurken.

Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn bitte mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken, lassen Sie ihn auch die vorteilhaften Eigenschaften von Gurken kennen lernen und abonnieren Sie meine Blog-Updates.

Mit dir war Alyona Yasneva, bis bald!

TRETEN SIE MEINEN GRUPPEN IN SOZIALEN NETZEN AN

http://zdorovyda.ru/chem-polezni-ogurci/

Gurke: nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper und Verfahren zu seiner Herstellung

In vielen Ländern wird Gurke als Snack verzehrt, zu Salaten, ersten und zweiten Gängen, eingelegt und gesalzen. Gemüse ist einzigartig kalorienarm und reich an Nährstoffen. Diese Qualität macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Dank der zahlreichen Zubereitungsarten können Sie es das ganze Jahr über essen.

Produktbeschreibung

Die Geschichte der Gurke geht auf das sechste Jahrtausend v. Chr. Zurück. Die ersten Erwähnungen des Gemüses tauchten in der Kultur des alten Indiens auf, das als Geburtsort des Produkts gilt.

Gurken haben einen sehr hohen Wassergehalt (97–98%) und einen geringen Heizwert - etwa 15 kcal. Gleichzeitig enthält das Produkt viele Ballaststoffe, Vitamine (A, B1, B2, C, PP) und Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Zink, Kupfer und Mangan, Eisen, Chlor und Jod, Chrom, Phosphor und Natrium).

Gemüse in Gewächshäusern oder auf offenem Boden anbauen. Unreife Früchte werden als Nahrung verwendet: Je kleiner und jünger die Gurke ist, desto höher ist ihr kulinarischer Wert.

Was ist für die Gurke wichtig?

Gemüse ist ein hervorragendes Mittel, um den Durst zu stillen und den Körper mit Mikroelementen und Vitaminen aufzufüllen. Diese Qualität des Produkts kann erfolgreich bei langen Wanderungen und in anderen Situationen eingesetzt werden, in denen intensives Schwitzen zu reichlich Flüssigkeitsverlust führt und es in der Nähe keine Trinkwasserquelle gibt.

Aufgrund der großen Anzahl biologisch aktiver Substanzen kann Gurke positive Eigenschaften für den menschlichen Körper zeigen:

niedrigere Körpertemperatur;
Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
Reinigen Sie den Darm von Toxinen;
Sodbrennen beseitigen;
helfen, überschüssiges Fett loszuwerden;
das Krebsrisiko reduzieren;
reduzieren Sie die Menge an schlechtem Cholesterin;
niedrigere Blutzuckerwerte;
Nierenfunktion normalisieren.

Bei Verwendung im Freien kann die Gurke Akne im Gesicht, Quetschungen unter den Augen lindern und Gelenkschmerzen reduzieren.

Rezepte für Kochgurken: ihr Nutzen und Schaden

Frische Gurken (Gewächshaus oder Freiland) haben den höchsten biologischen Wert. Sie werden in den meisten Ländern der Welt in Lebensmitteln verwendet. Die Hauptmethoden der Verwendung: als Snack (ganze Frucht), als Bestandteil von Gemüsesalaten, erster und zweiter Gang. Saft wird auch aus Gemüse hergestellt, das eine gute natürliche Quelle von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen für Diabetiker darstellt.

Die Schädigung durch frische Gurken ist in den meisten Fällen mit der Möglichkeit eines erhöhten Nitratgehalts verbunden.

Konservengurken sind sehr beliebt: eingelegt und gesalzen.

Eingelegte Gurken

Eingelegte Gurken sind ein traditionelles Gericht in slawischen Ländern. Das Produkt wird als unabhängiger Snack sowie in Salaten, ersten Gängen (Pickle, Hodgepodge), warmen und kalten Snacks verwendet.

Eingelegte Gurken können als Fertigware (in Gläsern verkauft) erworben oder unabhängig voneinander hergestellt werden.

Das Rezept für das Kochen von klassischen Gurken lautet wie folgt:

Sterilisieren Sie ein Drei-Liter-Glas und setzen Sie 4 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 5 Erbsen-Piment, 5 g frischen Dill und 2-3 Kirschblätter auf den Boden.
Ein Glas mit Gurken füllen und mit kochendem Wasser übergießen.
10 Minuten warten und entleeren.
Zur gleichen Zeit 1,5 Liter Wasser in die Pfanne gießen, 2 Esslöffel Salz und Zucker dazugeben und zum Kochen bringen.
Die entstandene Sole gießt Gurken und fügt 1,5 Esslöffel 9% Essig hinzu.
Rollen Sie das Gefäß mit einem sterilisierten Deckel auf und drehen Sie es um.

Leider zerstören Sterilisations- und Konservierungsmittel (Salz, Zucker und Essig) mehr der nützlichen Substanzen des Produkts. Gewürzgurken stimulieren jedoch effektiv die Produktion von Magensaft und können daher für Menschen mit Appetitlosigkeit nützlich sein.

Das Produkt kann Hepatitis und Cholezystitis, Magengeschwür und Darmverschluss schädigen. Aufgrund des hohen Gehalts an eingelegten Gemüsen organischer Säuren kann bei häufiger Verwendung die Empfindlichkeit der Zähne erhöht werden.

Salzgurken

Das Salzgaren ist die einfachste Methode, Gurken zu kochen, sodass Sie das Gemüse bis zur nächsten Saison aufbewahren können. Das fertige Produkt wird als Snack verwendet, es wird Salaten, Suppen, Pasteten, Pizza und vielen anderen Gerichten zugesetzt.

Als Beizbehälter nehmen meistens ein Holzfass mit, nämlich Fassgurken gelten als die leckersten. Salzgemüse kann in einem herkömmlichen Glasgefäß mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 5 Litern enthalten sein.

Das Salzen beginnt mit der Vorbereitung des Fasses, es muss zuerst mit Wasser angefeuchtet werden und 15–20 Tage stehen gelassen werden. Danach wird der Behälter mit Sodalösung gespült und mit kochendem Wasser übergossen. Bis das Produkt gefüllt ist, sollte das Fass mit einem sauberen, trockenen Tuch abgedeckt werden.

Rezept kochen

Bei Verwendung eines für 50 kg Gurken bestimmten Fasses sind folgende Gewürze erforderlich:

frischer Dill - 2 kg;
Meerrettich (gleiche Mengen an Wurzel und Blatt) - 250 g;
Knoblauch (muss geschält werden) - 200 g;
Sellerie und Petersilie (zu gleichen Teilen) - 200 g;
bitterer Pfeffer (frisch) - 50 g;
Blätter von schwarzer Johannisbeere und Kirsche - abschmecken.

Alle Komponenten müssen vorgewaschen und getrocknet werden.

Tara sollte mit Gurken gefüllt werden, gleichmäßig mit Gewürzen versetzt und mit Salzlösung (8 kg pro 90 Liter Wasser) gegossen werden. Verschließen Sie das Fass mit einem Deckel und lassen Sie es 2-3 Tage bei Raumtemperatur stehen. Bringen Sie es dann in den Keller.

Wenn Sie in 3-4 Tagen Gurken aus dem Fass bekommen, können Sie gesalzene Gurken bekommen - das Produkt wird in diesem Fall mehr Vitamine enthalten. Bei längerer Lagerung kommt es zur Gärung von Gurken, das Gemüse erhält einen charakteristischen säuerlichen Geschmack und eine bräunliche Tönung.

Die Aufnahme von gesalzenen und eingelegten Gurken in die Gerichte trägt zur Verbesserung der Verdauung bei. Das Produkt kann jedoch gesundheitsschädlich sein, wenn seine Verwendung kontraindiziert ist.

Gegenanzeigen

Gurken haben die Fähigkeit, den Säuregehalt von Magensaft zu erhöhen, und sollten daher nicht während der Verschlimmerung eines Geschwürs mit Colitis und Gastritis konsumiert werden.

Diejenigen, die Gurken zur Gewichtsreduktion verwenden, sollten sie nur frisch essen oder aus ihnen zubereiteten Saft trinken. Dies ist darauf zurückzuführen, dass gesalzenes und eingelegtes Gemüse große Mengen an organischen Säuren (Essigsäure, Milchsäure) und Salze enthält, die die Produktion von Magensaft anregen und den Appetit steigern.

Bei schwerer Nierenerkrankung müssen Gurken sorgfältig mit einbezogen werden: akutes Nierenversagen, Nephritis, Urolithiasis.

Gemüse hat auch eine milde abführende Wirkung, die bei der Erstellung des Menüs und der Einnahme bestimmter Medikamente berücksichtigt werden muss.

Top Sorten und Lagerung

Damit die Knüppel schmackhaft werden und eine lange Haltbarkeit haben, ist es wichtig, die am besten geeigneten Sorten zu wählen.

Nach Terminvereinbarung werden sie üblicherweise in 3 Gruppen unterteilt:

für Salate: Sie haben lange Früchte, eine glatte Oberfläche und sind für die Konservenherstellung ungeeignet, da sie schnell an Elastizität und Farbe verlieren.
für die Konservenindustrie: kleine oder mittelgroße Früchte haben eine dichte Haut, die mit Knollen oder Stacheln bedeckt ist;
vielseitig: Sie haben eine durchschnittliche Größe und eignen sich gleichermaßen zum Versalzen (Beizen) und zum Frischverzehr.

Für das Einmachen ist es am besten, verschiedene Sorten zu verwenden:

Voronezh. Gurken haben eine durchschnittliche Größe (bis zu 100 g) und behalten Elastizität und Geschmack während der Konservierung und Lagerung bei.
Hybrid Zozulya. Die frühe Sorte hat mittlere Früchte (ca. 170 g) und hat nach der Konservierung einen ausgezeichneten Geschmack.
Kustovoy Es zeichnet sich durch Früchte von dunkelgrüner Farbe und einer geringen Größe aus - bis zu 10 cm Länge.
Vyaznikovsky. Es hat eine sehr dichte Haut, die lange gelagert werden kann.

Es gibt viele Sorten, die erfolgreich für den Winter konserviert werden können, ohne Angst vor Geschmacksverschlechterungen zu haben. Bei der Auswahl von Gurkensamen müssen jedoch die Besonderheiten ihres Anbaus berücksichtigt werden: Anforderungen an den Boden, Klima, Reifebedingungen usw.

Frische Gurken und Gurkensaft sind sehr nützlich für Menschen, die eine strenge Diät einhalten und sich an eine gesunde Ernährung halten - ein Gemüse hilft dabei, den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen im Körper auszugleichen und den Hunger zu reduzieren. Im Winter ist es ratsam, Obstkonserven zu sich zu nehmen. Ein kalorienarmes Produkt ist ein leckerer und gesunder Snack auf einem Esstisch, auf dem sich kein frisches Gemüse befindet.

http://medvoice.ru/poleznye-svoistva-ogurca/

Möchten Sie die gesundheitlichen Vorteile einer Gurke kennenlernen? Dieser Artikel ist für Sie.

Jeder weiß: Gurken nehmen gut ab. Es scheint ein Axiom in der Geometrie zu sein: Jeder kennt alles über Gurken, sie können fast jede Diät ergänzen, sie sind extrem kalorienarm und können in nahezu unbegrenzten Mengen konsumiert werden. Und Sie können nichts tun, wie Sie der Tabelle unten entnehmen können: Ein Kilogramm Gurken ist nur 135 kcal und 950 g Wasser!

Reichhaltige Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien

Gurken werden seit jeher als hervorragende Kosmetik verwendet. Welche Frau ging nicht mit einer Gurkenmaske ins Gesicht? Frauen, die sich mit teuren, importierten Kosmetika verwöhnen, sollten daran denken: Gurken sind auch Bestandteil vieler Kosmetikmasken. Und diese Masken gelten als eine der effektivsten. Gurke spendet Feuchtigkeit, verjüngt die Haut, fördert das Peeling der verhornten Epidermis, ist ein ausgezeichnetes Pflegemittel für die Haut und macht sie weich und zart. Achten Sie bei Cellulite darauf, Gurkenpulpe in die Haut einzureiben. Dies wirkt sich sehr günstig auf die Cellulite-Reduktion aus.

Tabelle mit chemischem Inhalt

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Sie wussten schon seit undenklichen Zeiten über die vorteilhaften Eigenschaften von Gurken, selbst Hippokrates sprachen davon. Gurken, die den Legenden nach im alten Indien aufgetaucht waren, verbreiteten sich schnell in der ganzen Antike. Die Ägypter, die das Wissen und den Einfallsreichtum nicht ablehnen können, verwendeten Gurkensaft mit Rosenwasser zur Gesundheitsförderung. Der Gurkensaft selbst wurde nicht nur bei Fieber, sondern auch bei Verbrennungen als hervorragendes Antipyretikum verwendet.

Eine Gurke kam um das 16. Jahrhundert nach Russland und wurde zu einer der beliebtesten Delikatessen der Menschen. Die traditionelle Medizin hielt Gurke für ein hervorragendes allgemeines Stärkungsmittel. Von uralten Autoren erwähnt, löscht diese Gurke den Durst.

Die Tatsache, dass Gurken seit der Antike als wichtiges Nahrungsmittel galten, zeigt sich nicht nur in der traditionellen Medizin, der Volksweisheit, sondern auch in traditionellen Feiertagen zu Ehren der Gurke, die an verschiedenen Orten in Russland stattfinden.

Gurken enthalten keine schädlichen Verunreinigungen und sind auch für Menschen mit verschiedenen allergischen Reaktionen lebensmittelecht. Bei den Gurkenallergien kommt es fast nie vor.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile?

Was sind die erstaunlichen Vorteile von Gurken für den Körper?

Zunächst einmal ist dies ein unglaublich schmackhaftes Gemüse. Es ist nicht schwer für den Magen und erlaubt einer Person, ihre eigene Nahrung perfekt zu regulieren. Gurken enthalten 95% Wasser, was bedeutet, dass diese Nahrung die Bauchspeicheldrüse überhaupt nicht belastet. Gurken tragen somit zur Bildung einer leichten und gesunden Ernährung bei. Man muss nur die Bauchspeicheldrüse entlasten wollen und sich, nach dem Wunsch nach Leben, einfach auf Gurken und Haferflocken setzen.

Was ist neben Wasser so nützlich Gurke?

Und was haben wir mit dem Wasser wirklich bis zum Ende herausgefunden? Und nein. Die Tatsache, dass eine Gurke den Hunger perfekt stillt (aufgrund ihres Volumens streckt sie die Wände des Magens und ein Sättigungsgefühl entsteht) ist in ihrer „Wasserkraft“ nicht besonders wertvoll. Die Idee zur Gewichtsabnahme ist, wie gesagt, einfach: ein Minimum an Kalorien und ein Sättigungsgefühl zusätzlich. Aber Gurkenwasser ist viel wohltuender, als es auf den ersten Blick scheint.

Das in Gurken enthaltene Wasser ist ein natürliches Adsorbens, es kann viele Gifte abbauen. Daher ist Gurke nützlich für die Vergiftung der verschiedensten Arten. Darüber hinaus hilft die tägliche Verwendung von Gurken, den Körper zu reinigen und Gifte zu beseitigen, die sich infolge seiner vitalen Aktivität angesammelt haben. Und wenn Sie jeden Tag Gurkensaft trinken, dann haben Sie zweifellos weniger Gallensteine und Gallenwege. Übertreiben Sie es nicht: Zu viel Gurkensaft anstelle von weichem Spalten von Steinen kann zu Bewegung führen, was zu Komplikationen führt!

Nun ist es leicht zu verstehen, warum eine Gurke dazu beiträgt, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen: Das darin enthaltene Wasser verdünnt die Gifte (verringert ihre Konzentration), und aufgrund der harntreibenden Wirkung beginnen sie den Körper kräftig zu verlassen. Darüber hinaus absorbiert die Gurkenfaser die im Darm angesammelten Gifte.

Darüber hinaus machen die weiche diuretische Eigenschaft von Gurken und ihre Sättigung mit Kalium Gurken für die Ernährung von Menschen mit kardiovaskulären Erkrankungen, insbesondere von Ödemen, unverzichtbar.

In Gurken enthalten Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure (Vitamin C), viele wertvolle Mineralien, insbesondere Eisen, Kalzium, Phosphor.

Hausgemachte Rezepte

Gurke mit Tuberkulose

Als hervorragendes Anreicherungsmittel ist Gurke bei Tuberkulose, einem Katarrh der oberen Atemwege, nützlich.

Ihre Wirkung bei der Tuberkulose wird durch die Tatsache unterstützt, dass Gurken eine bessere Verdauung von Proteinen aus der Nahrung fördern. Daher ist Gurkensalat die beste und nützlichste Beilage für Fleisch oder Fisch. Die Verbesserung der Ernährung wird nämlich zur Abschreckung von Tuberkulose.

Anwendung für das Verdauungssystem

3 mcg Jod, die in 100 g Gurken enthalten sind, ist natürlich nicht so viel, aber Jod der Gurke wird fast vollständig von der Schilddrüse aufgenommen, daher trägt die Gurke dazu bei, Erkrankungen der Schilddrüse vorzubeugen.

Gurken helfen, Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper zu verbessern. Sie sind kalorienarm, sie enthalten Folsäure, die den Appetit reduziert, und tragen durch den Gehalt an Insulin-ähnlichen Substanzen zur Normalisierung des Blutzuckers bei und verhindern die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette, so dass sie aktiv zur Bekämpfung von Diabetes und zur Gewichtsreduzierung eingesetzt werden.

Diese heilenden Eigenschaften von Gurken sind jedoch nicht erschöpft.

Merkmale der Wirkung der Gurke auf den Darm

Gurkenkartoffelpüree enthält eine große Menge Ballaststoffe, die Entzündungen sanft lindert und die Beweglichkeit des Darms verbessert. Daher wird empfohlen, Gurken mit Colitis zu essen, insbesondere spastische.

Kosmetische Eigenschaften von Gurken

Sollte ich über die vorteilhaften kosmetischen Eigenschaften von Gurken sprechen? Natürlich lohnt es sich, wenn man bedenkt, dass die Anzahl der Frauen unter meinen Lesern beträchtlich sein wird.

Erstens befeuchtet der Gurkensaft die Haut perfekt.
Zweitens weiß es.
Drittens kühlt die Gurke die Haut.
Viertens strafft die Poren.
Nicht genug Dann schützt ein weiterer Gurkensaft die Haut perfekt vor der Sonne.

Und wenn Ihre Haut für Akne und Mitesser anfällig ist, müssen Sie mindestens 30-40 Minuten vor dem Essen von 1 durchschnittlichen Gurke mindestens 3-mal täglich essen, jedoch nur mit Haut und absolut ohne Salz.

Wenn Beutel unter den Augen (oder besser: geschwollenes Augengewebe) Sie stören, tragen Sie mindestens 10-15 Minuten lang frischen Gurkensaft auf die gesamte Hautoberfläche um die Augen auf, und Ihre Schwellung verschwindet (sofern sie nicht durch schwerwiegendere Krankheiten wie z Knospen, aber in diesem Fall tragen Gurken zu ihrer Verringerung bei).

Bekannt und ausgezeichnet, stimuliert die Hautwirkung einer Mischung aus Gurkenpüree und Kaolin (weißer Ton). Nach dem gerechten Geschlecht verjüngt sich die Haut nach diesen Masken. Aus diesem Grund sind Gurkenmasken und -lotionen in der Kosmetologie weit verbreitet.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN DER GURKE FÜR DIE GESUNDHEIT

Wenn Sie immer noch nicht wissen, bestehen Gurken hauptsächlich aus Wasser, was sie kalorienarm macht. Gleichzeitig enthalten viele Nährstoffe. Daher gibt es keinen Grund, warum Sie keine frischen Gurken essen sollten. Gurke ist reich an Vitaminen (K, C, A), Magnesium und Kalium. In diesem Artikel werden wir über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Gurken sprechen.

1. Regelmäßiger Konsum von Gurken verhindert Austrocknung.

Austrocknung im Körper kann oft zu Problemen mit dem Herzen und anderen Organen führen. Gurken liefern die notwendigen Nährstoffe und Feuchtigkeit für den Körper.
2. Gurken für Diabetes

Gurke hat einen wichtigen Effekt auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Regelmäßiger Konsum von Gurken hilft Diabetikern, das Verlangen nach Zucker zu unterdrücken, und hilft, mehr Insulinhormone zu produzieren.
3. Gurken verbessern die Kalziumaufnahme im Körper für eine optimale Knochengesundheit.

Gurken sind eine ausgezeichnete Quelle für diejenigen, die Knochenbrüche heilen wollen. Sie tragen zum ordnungsgemäßen Aufbau von Knochen, Knorpel und Sehnen bei. Darüber hinaus spielen Gurken eine wichtige Rolle bei der guten Aufnahme von Kalzium im Körper, um die Knochen mtkani wiederherzustellen.
4. Das Essen von Gurken hemmt das Wachstum von Krebszellen im Körper

Es ist bekannt, dass Gurken viele Anti-Tumor-Eigenschaften haben, die die Bedrohung verschiedener Krebsarten aufgrund abnormaler Zellen reduzieren.
5. Antioxidative Eigenschaften von Gurken reduzieren chronische Entzündungen.

Die in Gurken enthaltenen antioxidativen Nährstoffe helfen, den Säuregehalt des Körpers zu bekämpfen, wodurch das Risiko vieler schwerer Immunzustände verringert wird.
6. Gurken verbessern die Gesundheit der Haare

Gurken halten Ihr Haar für lange Zeit sauber, weich und elastisch. Die Verwendung von Gurken ist äußerst nützlich für die Stärkung und das Haarwachstum.
7. Gurke verhindert Verstopfung

Der regelmäßige Verzehr von Gurken kann helfen, die Beschwerden und Symptome der Verstopfung zu lindern.
8. Gurken können Nierensteine verhindern.

Gurke ist äußerst nützlich, um Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Natürlich hilft es bei der Vorbeugung und Behandlung von Nierensteinen.
9. In Gurken enthaltenes Magnesium hilft bei der Behandlung von Migräne

Mit Hilfe von Magnesium in Gurken können Sie effektiv mit den alarmierenden Symptomen von Migräne fertig werden.
10. Gurken nähren die Haut

Das tägliche Essen von Gurken hat langfristige Vorteile für Ihre Haut. Sie enthalten hohe Mengen an Vitaminen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die den natürlichen Hautton wieder herstellen und die Haut vor dem Altern schützen.

http://women-s.pro/poleznye-svojstva-ogurtsa-dlya-zdorovya/

Gurke - Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Beschreibung der Gurke

Die chemische Zusammensetzung der frischen Gurke

Wenn wir die Physiologie des Fötus betrachten, dann besteht dieser Satz aus einer kleinen Menge an trockenen Bestandteilen (3-5%), der Rest ist Wasser. Dies macht die Gurke jedoch nicht unbrauchbar.

Im Gegenteil, seine chemische Zusammensetzung lässt das Produkt in seinen heilenden Eigenschaften einzigartig werden.
Nutzen für die Gesundheit

Die Zusammensetzung der Gurken enthält Mineralsalze, die es ermöglichen, den Fötus bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen als medizinisch zu betrachten.

Die in der Struktur der Gurke enthaltene Zusammensetzung besitzt eine Masse wertvoller Eigenschaften.

Gemüse ist in der Lage, die Blutgefäße und Organe von Giftstoffen zu reinigen und trägt dank seiner Ballaststoffe auch zur Beseitigung von Cholesterin bei.
Bei regelmäßiger Anwendung von Gurken wird der Körper mit überschüssiger Galle und Urin ausgestoßen, kleine Steine lösen sich ebenfalls auf.
Die Frucht stimuliert die Produktion von Magensaft, wodurch die Verdauung normalisiert wird. Gleichzeitig wird eine Neutralisation hoher Acidität beobachtet.
Gurken können den Blutzuckerspiegel senken.
Nützliches grünes Gemüse (aufgrund von Kalium) als vorbeugende Maßnahme zur Entwicklung von Atherosklerose, Bluthochdruck und Herzversagen.
Gurkensaft kann Husten entfernen und die Schleimhautschwellung reduzieren.

Mehr antipyretische, analgetische, entzündungshemmende, hämostatische, antibakterielle Eigenschaften werden der Gemüsefrucht zugeschrieben.

Gegenanzeigen

Es gibt auch Kontraindikationen für die Verwendung von Gurken und deren Saft in Lebensmitteln. Dies ist hauptsächlich auf Probleme im Verdauungssystem zurückzuführen.

Die Risikogruppe umfasst Krankheiten wie:

Enterokolitis und Gastritis im akuten und chronischen Stadium;
Exazerbation von Zwölffingerdarmgeschwüren und Magen.

Obwohl frischer Fruchtgurkensaft zum Husten nützlich ist, sollte er nicht an Patienten im Frühstadium der Masern verabreicht werden.

Gesundheit verwenden

Für Frauen

Für Männer

Für Kinder

Gurken sind besonders nützlich für den Körper eines wachsenden Kindes.

Der Fötus beseitigt den Siliziummangel im Körper des Kindes und verhindert die Entwicklung einer Anämie.
Jod schützt die Schilddrüse und lässt keine endokrinen Erkrankungen entstehen.
Kalium stärkt das Nervensystem und macht das Baby mental ausgeglichen.
Gurken beeinflussen die Verdauung und tragen zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse bei.

Für schwangere und stillende Mütter

Die Vorteile von Gurkensaft

gastrointestinale Koliken, Verstopfung und Dysbakteriose;
Hypertonie, Arrhythmie, koronare Herzkrankheit;
Leber- und Nierenprobleme;
Diabetes und Fettleibigkeit;
chronische Bronchitis.

Eine größere Wirkung wird erzielt, wenn dem Saft einer frischen Gurke andere Lebensmittelkomponenten zugesetzt werden.

Mit Honig mischen

Mit der Zugabe von Gemüsesäften

Nutzen und Schaden von eingelegten Gurken

Ein Monat alte Gurke unter Gurken ist ebenfalls nützlich. Es wird empfohlen, es zu filtern und separat im Kühlschrank aufzubewahren:

bei Verstopfung eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten 1 dl.
für Bauchwassersäften - 2 Tassen pro Tag;
Bei Übergewicht - 3 mal eine halbe Tasse mit einer Behandlung in 2 Wochen und Pausen pro Monat.

Bei Herzfehlern, Atherosklerose und fortgeschrittenem Stadium der Hypertonie sollten Sie auch auf die Verwendung von gesalzenen Gurken verzichten.

Für eine schwangere Frau ist es wünschenswert, die Verwendung von Gurken auf ein Minimum zu beschränken und sie in den letzten Trimestern vollständig zu verweigern.

Beim Konsum von Sole zur Behandlung von Fettleibigkeit muss die Rate nicht erhöht werden. Außerdem sollte man zu diesem Zweck keine Gurken mitreißen - sie sind in der Lage, den Appetit anzuregen.

Eingelegte Gurken - Nutzen und Schaden

Dank der Gewürze, die Teil der Konservierung sind, verbessern eingelegte Gurken die körpereigenen Abwehrkräfte.

Bei stillenden Frauen sollten Gurken (wie in der Tat gesalzen) vorübergehend von der Diät ausgeschlossen werden, wobei zunächst die Reaktion des kleinen Organismus zu berücksichtigen ist.

Anwendung in der Kosmetik

Gesicht Gurke

Rezept für Gurkenlotion zu Hause

Masken zu Hause

Gurke ist gut, weil sie für die häusliche Kosmetik verfügbar ist. Es ist in vielen Rezepten von Masken enthalten, die die Haut aufhellen, nähren und straffen.