Ist Gurke eine Beere, Gemüse oder Obst?

Haupt Gemüse

Ist Gurke eine Beere, Gemüse oder Obst?

Gurke ist an unserem Tisch zu einem vertrauten Gast geworden: Welche Art von Vitaminsalat kommt ohne dünn geschnittene grüne Kreise aus, und können wir uns Wintervorbereitungen ohne vorstellen? Dieser Bettenbewohner scheint einer der einfachen und unprätentiösen Freundgärtner zu sein. Er ist jedem von uns vertraut, aber wie viel wissen wir wirklich über dieses grüne Gemüse oder Obst? Ist Gurke eine Beere oder ein Gemüse?

Ist Gurke eine Beere, Obst oder Gemüse?

Es gibt viele Kontroversen über die tatsächliche Zugehörigkeit von Gurken zu einer der Pflanzenarten. Jemand nennt es ein Gemüse, was die häufigste Meinung ist, jemand - die Frucht.

Gleichzeitig wird es jedoch sehr vernünftig auf Gemüsekulturen zurückgeführt. Beim Kochen beziehen sie sich auf Gemüse.

Egal wie vertraut unsere Gurken waren, in der Tat ist sie einheimisch im heißen Indien und am Fuße des Himalayas, einer sehr tropischen Pflanze, die von Ägyptern und Hindus angebaut wird.

Trotzdem hat er sich in Russland mit großem Erfolg an sich gewöhnt.

Gurke gehört zur Kürbisfamilie und ist eine Beere

Merkmale der wachsenden Gurken

Gurken sind eine der ältesten Gemüsekulturen, zusammen mit Auberginen, Rüben und Erbsen, die viele Sorten und Sorten hervorbringen.

Dieser Vertreter der Pflanzenwelt wird in Form eines länglichen Kürbises präsentiert. Häufig hat eine reichhaltige smaragdgrüne Hautfarbe, die mit Knollen oder Pickeln bedeckt ist, die uns mehr vertraut sind.

Sie sind für Atmungspflanzen gedacht und für den Gärtner ein Indikator für die Reife der Früchte zum Beizen.

Diese Ernte kann sowohl auf offenem Boden als auch in einem Gewächshaus (Gewächshaus) von Sämlingen und samenlosen Wegen angebaut werden.

Bei der Aussaat im Freiland sollte auf den Boden geachtet werden. Es sollte genährt und befruchtet werden.

Die Pflanzkultur findet normalerweise Ende April statt, wenn starke Fröste bereits zurückliegen, und ihre Sammlung - von Mitte August bis Ende September.

Die gleiche Art des Anbaues garantiert in der Regel eine größere Menge und Qualität der Ernte. Solche Früchte sind saftiger und schmackhafter und reifen ein oder zwei Wochen früher als ihre "Nicht-Zöliakie-Verwandten".

Am köstlichsten und knusprig - es bedeutet unreif. Warten Sie nicht, bis es seine maximale Größe erreicht.

Reife und überreife Früchte unterscheiden sich im wässrigen Geschmack und dem Mangel an Frische, die von ihnen verlangt wird.

Sie kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus mit Sämlings- und kernlosen Methoden angebaut werden

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Eine bekannte Tatsache ist, dass eine Gurke fast vollständig aus Wasser besteht, nämlich 95%.

Wie auch ein Gemüse hat folgende vorteilhafte Eigenschaften:

ist ein großer Helfer des Herz-Kreislaufsystems und senkt den Blutdruck.
trägt einen leichten Drainageeffekt;
nützlich bei der Prävention von Erkrankungen der Nieren, der Leber und der Schilddrüse.

Wir dürfen eine der wichtigsten Eigenschaften eines Gemüses nicht vergessen: die Verjüngung des Körpers. Es gibt sehr viele kosmetische Cremes für Gesicht und Hände mit einem Extrakt aus diesem Gemüse sowie viele Rezepte für Masken, die darauf basieren.

Der Rest der Komposition ist mit Vitaminen und Mineralien besetzt, deren Anzahl mit ihrer Menge angenehm überraschen kann.

Dies ist Vitamin C, das allen bekannt ist, um die Immunität aufrechtzuerhalten. Und B-Vitamine, die einen stabilen Zustand des Körpers aufrechterhalten.

Sowie Jod, Magnesium, Eisen und Phosphor sind wichtige Bestandteile des Körpers.

Gerichte davon sind eine große Hilfe für diejenigen, die abnehmen oder einfach nur ihre Gesundheit verbessern wollen. So hat pro 100 Gramm eines solchen Gemüses nur 16 Kalorien.

Und natürlich kein Cholesterin und die Tatsache, dass es in großen Mengen den Zustand des Körpers verschlechtern kann.

Das Programm "Über das Wichtigste" informiert Sie über die Vorteile des Gemüses:

Gibt es irgendeinen Schaden?

Wie bereits erwähnt, ist Gurke für uns ein einfaches und vertrautes Produkt, dessen Verwendung in vertretbaren Mengen nur Vorteile bringt. Aber übermäßiges Essen bringt nichts Gutes.

Es gibt eine Reihe von Gegenanzeigen, deren Kenntnis dazu beitragen wird, sich vor weiteren Folgen zu schützen. Es gibt nur wenige:

Gemüse zu essen ist bei Erkrankungen des Magens mit hohem Säuregehalt kontraindiziert;
Gemüse, das im Supermarkt oder auf dem Markt gekauft wurde, muss besonders berücksichtigt werden. Bei Früchten mit schlechter Qualität ist das Risiko von schweren Nitraten hoch.

Vorteile für werdende Mütter und ihre Kinder

Gurken sind ein nicht allergenes Produkt und können eine große Bereicherung für schwangere Frauen sein.

Kinder können ihm bereits ab einem Jahr beigebracht werden und fangen an, aus kleinen Portionen zu locken.

Nicht-allergenes Gemüse kann ab dem Jahr von schwangeren Frauen und Kindern in das Menü aufgenommen werden

Kochanwendungen: Rezepte

Die gebräuchlichsten Formen von Kochgurken sind das Salzen und Beizen. Wir sind uns alle der langen Vorbereitung der Rohlinge für den Winter bewusst.

Im Allgemeinen werden diese Prozesse in mehreren Stufen dargestellt:

frisches Obst 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen;
Sortieren, so dass Sie die guten Früchte von denen mit Rissen und dunklen Flecken trennen können;
Gewürze nach Geschmack hinzufügen (Lorbeerblatt, Petersilie, Dill, Pfeffer);
das Verfahren zum Gießen und Rollen von Dosen.

Salat mit Gurken und Kiwi und Gurkenfrischen Cocktail:

Einige interessante Fakten über Gurken:

Gurke und Melone entfernte Verwandte;
Gurken wurden im 16. Jahrhundert in unser Land gebracht;
Ein Denkmal für eine Gurke wurde in der Stadt Nezhin errichtet.
In Europa werden Gurken mit Dornen "Russen" genannt.

Gleichzeitig schadet diese Kultur nicht, wenn sie richtig angebaut und für ihren beabsichtigten Zweck verwendet wird.

Es ist sehr wichtig, auf das Einfache zu achten, denn es ist in der Regel besser. Und solche Betten machen da keine Ausnahme.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Ist eine Gurke ein Gemüse, Obst oder Beeren?

Gurke

Aus der Gurkengeschichte

Die chemische Zusammensetzung und die Vorteile von Gurkenbeeren

Wenn Gurken der Gesundheit schaden können

Geltungsbereich der Gurkenkultur

Geheimnisse der wachsenden Gurken

Die Gurken verdanken ihren Namen den alten Griechen, die die Kultur "Agouros" nannten, was "unreif" oder "unreif" bedeutet. Dies ist eine der wenigen Kulturen, deren Früchte in unreifer Form konsumiert werden.

Gurken bestehen zu 95% aus Wasser und sind kalorienarm, weshalb sie häufig in diätetischen Mahlzeiten enthalten sind. Gurken enthalten auch viele nützliche Komponenten, die sich positiv auf den Körper auswirken, weshalb die Beere von traditionellen Heilern aktiv verwendet wird.

Aus der Gurkengeschichte

Die Geschichte der Gurken wird in Jahrtausenden geschätzt. Ihre Heimat sind tropisch-asiatische Länder. Auch Gurken kultivierten die alten Griechen und Ägypter. Archäologische Ausgrabungen, alte Aufzeichnungen und Fresken an den Wänden von Tempeln mit dem Bild von Gurkenreben beweisen, dass die Menschen die Pflanze vor dreitausend Jahren vor unserer Zeit angebaut haben. In der freien Wildbahn erreichen Pflanzenranken eine Länge von zwanzig Metern. Wildgurken sind heute in asiatischen Ländern mit subtropischem und tropischem Klima zu finden.

In den Annalen wird beschrieben, dass Gurken im 16. Jahrhundert in russische Länder kamen. Tatsächlich sind diese Beeren der Rus seit dem 9. Jahrhundert bekannt. Und während der Herrschaft von Peter I. wurde eine Bestellung über einen großflächigen Gemüseanbau erlassen. Seit dieser Zeit werden ständig Gurken angebaut.

Gurken wurden von Botanikern in die Kategorie der falschen Beeren verwiesen, da es sich um überwucherte saftige Fruchtbeete handelt, auf deren Oberfläche sich Früchte mit Samen befinden.

Gurkenbeeren gehören zur Kürbisfamilie, daher werden die Früchte selbst oft Kürbisse genannt, die sich in einer großen Anzahl von Samen von den Beeren unterscheiden. Gemäß der botanischen Beschreibung werden die Beeren durch die saftigen Früchte von Bäumen oder Sträuchern, die aus Blumen gebildet werden, und Gemüse - durch essbare Pflanzenteile - dargestellt. Früchte, Nüsse und Samen sind in diesen Kategorien nicht enthalten.

Beim Kochen werden Früchte und Beeren als sukkulente Früchte mit hohem Zuckergehalt bezeichnet, und Gemüse sind die anderen essbaren Pflanzenteile. Gurken werden daher oft als Gemüse bezeichnet.

Die chemische Zusammensetzung und die Vorteile von Gurkenbeeren

Gurken sind sehr saftig und 95% Wasser. Sie werden jedoch für den hohen Gehalt an wertvollen Komponenten geschätzt:

Ballaststoffe
organische Säuren
Mono- und Disaccharide
Stärke
Makronährstoffe - Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlor
Spurenelemente - Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Selen, Fluor
Vitamine - PP, A, Gruppen B, C, E, K
Pektinverbindungen
Proteine
Carotin
Fett
Kohlenhydrat

Aufgrund der reichhaltigen mineralischen Zusammensetzung werden Gurken in der traditionellen Medizin verwendet. Sie helfen, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen, die Wände der Blutgefäße zu stärken, die Funktion der Leber und des Gastrointestinaltrakts zu normalisieren, die Struktur von Haaren und Nägeln wiederherzustellen und ihr Wachstum zu beschleunigen.

Aufgrund des hohen Flüssigkeitsgehalts verhindert Gurkenbeeren die Austrocknung und ist für die Zusammensetzung von Diätkursen unverzichtbar.

Gurkensaft wird in der Kosmetologie aktiv eingesetzt. Darauf aufbauend werden feuchtigkeitsspendende, straffende und verjüngende Wirkstoffe hergestellt, die die Haut beruhigen, nähren und straffen, die Poren verengen und sie jünger und gesünder machen.

Wenn Gurken der Gesundheit schaden können

Trotz aller Vorteile von Gurkenbeeren kann der Missbrauch dieses Produkts negative Folgen haben:

Zu starke Blähungen verursachen, die besonders für stillende Frauen schädlich sind, weil sie zu Koliken und Magenverstimmung bei Babys führen.
Erhöhen Sie den Säuregehalt des Magens. Daher werden frische Gurken aus Dosen nicht für Menschen mit Magenbeschwerden empfohlen.
Das Produkt sollte bei Patienten mit Nieren- und Harnwegserkrankungen mit Vorsicht angewendet werden.

Kosmetische Zubereitungen auf Gurkenbasis sollten nicht bei Infektionskrankheiten und Hautläsionen verwendet werden. Bevor Sie mit der Gurkentherapie beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass die Person keine individuelle Intoleranz hat, bei der die Zulassung und Verwendung solcher Mittel nicht akzeptabel ist.

Geltungsbereich der Gurkenkultur

Gurkenbeeren werden häufig zum Kochen und Konservieren verwendet. Und auch dieses Gemüse wurde von Volksheilern für medizinische Zwecke verwendet:

Ein Mittel gegen Verstopfung. Gemüse wird einen Monat lang in Wasser gestellt. Aus der resultierenden Salzlösung wird ein leichtes Abführmittel hergestellt. Zwei Esslöffel Pflanzenöl und ein Löffel Honig werden in ein Glas Salzlösung gegeben. Sie können auch den ganzen Tag einen Liter reine Sole trinken.
Mittel zur Gewichtsabnahme. Gurken werden frisch konsumiert, mindestens zwei Kilogramm pro Tag. Solche Gurkentage sollten einmal in der Woche arrangiert werden und übermäßige körperliche Anstrengung vermeiden.
Bei Hautreizung. Gurken werden aus Samen gesäubert, getrocknet und zu einem Pulverzustand zerkleinert, der auf die betroffene Haut gespritzt wird.
Verwenden Sie das Fleisch von frischem Gemüse als Kompresse, um Hautausschläge, Juckreiz und Verbrennungen zu vermeiden.
Bei der Behandlung von Hepatitis. Reife Beeren und Rebwurzeln sollten gehackt werden. Ein Esslöffel der Mischung gießt ein Glas Wasser und kocht etwa eine halbe Stunde. Brühe nehmen Sie dreimal am Tag eine halbe Tasse.
Zur Linderung von Nierenkoliken. Gurkensamen (1 Teelöffel) werden mit kochendem Wasser (120 g) gegossen und 20 Minuten gekocht. Nimm die Brühe, um warm zu sein.
Bei Bronchitis und Arteriosklerose hat sich frischer Gurkensaft bestens bewährt. Gemüseflüssigkeit wird dreimal täglich mit 2 Esslöffeln eingenommen.
Die Blutung zu stoppen hilft der Gurkenbrühe. Für die Zubereitung sollten 50 Gramm Pflanzenoberflächen eingenommen werden, mit zwei Tassen kochendem Wasser gekocht und gedämpft werden. Die Zusammensetzung soll 15 Minuten in einem Wasserbad gekocht werden und eine weitere halbe Stunde bestehen. Trinken Sie dreimal täglich 100 Gramm.

Kosmetika werden auf der Basis von Gurken hergestellt: Masken, Cremes, Tonika, die die Haut befeuchten und verjüngen. Alternativ können Sie sich einfach selbst zubereiten, indem Sie die wunderbaren Beeren mit einem Fleischwolf überspringen oder einfach in Scheiben schneiden. Gehackte Gurken werden in den Gefrierschrank gestellt, aufgetaut und verwendet.

Geheimnisse der wachsenden Gurken

Gurken stammen aus den Tropen, daher sollten Temperatur und Luftfeuchtigkeit besonders berücksichtigt werden. Die optimale Temperatur für das Züchten von Pflanzen liegt zwischen 22 und 28 Grad. Wenn die Temperatur auf 15 bis 20 Grad fällt, verlangsamt die Kultur ihr Wachstum. Wenn die Temperatur auf 10 Grad fällt, beginnt die Pflanze zu schmerzen und stirbt ab.

Damit sich die Gurken normal entwickeln und gute Erträge bringen, sollte der Pflanzboden vorab vorbereitet werden:

Formkämme 70 cm breit und mindestens 30 cm tief
In der Mitte des Kamms graben Sie einen Graben bis zur vollen Tiefe
In die Vertiefung wird eine Mischung aus Laub, Gras, Torf und Sägemehl gelegt
Im Frühling landen Mist und Soda zu gleichen Teilen in einem Graben
Sie gießen Wasser mit einer mineralischen Lösung über den Kamm, zu deren Herstellung 20 Gramm Superphosphat, 10 Kaliumsalze und etwas Mangan zu einem Liter Wasser hinzugefügt werden

Vorbereitete Beete mit Folie überziehen und pflanzen lassen. Wenn die Bodentemperatur 15 Grad erreicht hat und sich ein stabiles warmes Wetter etabliert hat, werden Sämlinge oder Saatgut von Gurken gepflanzt.

Wasser - die Basis von Gurkenbeeren, daher muss die Kultur regelmäßig gegossen werden.

Während des Zeitraums der Erhöhung der grünen Masse und der Entwicklung des Wurzelsystems sollten Gurken mindestens einmal pro Woche und während der Fruchtbildung alle 2-3 Tage gegossen werden. Wasser für die Bewässerung sollte nicht kalt sein, da niedrige Temperaturen die Entwicklung von Krankheiten auslösen. Wenn die Bewässerung nicht zulässt, dass Wasser auf die Blätter und Triebe fällt, empfehlen erfahrene Gärtner die Verwendung eines Tropfbewässerungssystems. Häufig werden dem System Düngerlösungen zugesetzt, und die Nährstofffeuchtigkeit gelangt direkt zu den Wurzeln.

Weitere Informationen finden Sie im Video:

Futtergurken in mehreren Schritten:

14 Tage nach der Ausschiffung. Tragen Sie organische oder mineralische Wurzelverbände auf.
Zu Beginn der Blüte. Während dieser Zeit ist es möglich, die Kultur mit Superphosphat und Asche unter die Wurzel oder durch Besprühen zuzuführen.
Während der Fruchtbildung Harnstoff in Form einer Lösung herstellen.
Um die Fruchtperiode zu verlängern und die Ernte zu erhöhen, kann die letzte Fütterung innerhalb von zwei Wochen wiederholt werden.

Beim Anbau von Gurkenbeeren ist es wichtig, ausreichend Sonnenlicht und Feuchtigkeit zur Verfügung zu stellen. Es ist auch zu beachten, dass Gurken kaltes Wetter nicht vertragen und bei Hitzemangel schmerzen. Wenn wir die Bedürfnisse der Kultur berücksichtigen, wird es nicht schwierig sein, eine gute Ernte von nützlichen falschen Beeren anzubauen.

http://megaogorod.com/atricle/2723-ogurec-eto-ovoshch-frukt-ili-yagoda

Gurke Obst oder Gemüse

Gurken klein und groß, frisch, gesalzen oder eingelegt, genießen die verdiente Liebe der Verbraucher. Besonders glückliche Gärtner, die ihr Lieblingsgemüse direkt aus dem Garten an den Tisch schicken. Nur hier ist ein Gemüse? Das ist die Frage. Die Liebe zu Gurken hängt natürlich nicht von der Einstufung ab. Trotzdem ist es interessant, wenn eine bekannte Kultur als Frucht bezeichnet wird - müssen Sie überrascht sein oder zustimmen?

Ein bisschen Geschichte

Vielleicht ist die Frage in der Geschichte "begraben"? Und seither steht fest, zu welcher botanischen Gruppe die Gurke gehört? Immerhin erschien er vor mehr als sechstausend Jahren.

Heimatkultur sind die Tropen Indiens und der Wald am Fuße des Himalaya-Gebirges. Es ist durchaus zulässig, dass in der Antike Wildfrüchte darin erkannt wurden. Aber in der Bibel wird es bereits als Gemüseanbau in Ägypten erwähnt. Es wurde auch in Europa wahrgenommen, wo es sogar für einige Zeit als giftig galt. Die Gurke in der Türkei des 15. Jahrhunderts wurde sehr geschätzt und nannte sie "unreifes Gemüse".

In Russland erschienen im 16. Jahrhundert die ersten Gurken, die den Namen "Aguros" von den Griechen entlehnten, was sich wie "unreif" anhörte. Obwohl der Geschmack der köstlichen Früchte zu allen kam. Dann galt die Gurke natürlich als Gemüseernte, ebenso wie die Früchte einer essbaren Pflanze.

Gurken - heute Einstufung

Wenn heute alle botanischen und kulinarischen Klassifizierungen zusammengestellt sind, kann man sagen, dass ein Gemüse oder eine Frucht eine Gurke ist. Aus botanischer Sicht gehört er zum Kürbis, der den Beeren sehr nahe steht. Daher ist diese Kultur eine echte Frucht.

Gemäß der haushalts- und wirtschaftlichen Klassifizierung Russlands:

Frucht ist die süße Frucht des Baumes.
Eine Beere ist eine krautige Pflanze oder ein Strauch.
Gemüse - essbare Wurzel, Stängel oder Blätter der Pflanze.

Das Ergebnis dieser Klassifizierungsgurke ist eher eine Beere. Wie die Beerenernte hat es viele Samen, die für die Zucht verwendet werden.

Die kulinarische Fruchtklassifizierung sollte eine süße und saftige Frucht sein. Zur gleichen Zeit können essbare Beeren oder Früchte mit dem Begriff "Gemüse" nach botanischer Klassifizierung bezeichnet werden. Die Hauptsache ist, dass es eine krautige Pflanze war, von der ein Teil zum Kochen geeignet war und gleichzeitig nicht süß war. Nach diesen Zeichen gehört Gurke zu Gemüsekulturen. Ein solcher Name kann als professionelle und nationale Sprachtradition angesehen werden.

In der russischen Botanik wird anstelle des Wortes „Frucht“ häufig der Name „Frucht“ als Organ einer Pflanze mit geschlossenen Samen verwendet, die aus einem Blütenknoten gebildet wird. In dieser Hinsicht ist die Zugehörigkeit der Gurke zu den Früchten unbedingt. Ein Teil der Sprache in ihrem Klang wird das Konzept von "Frucht" und "Frucht" in einem Wort kombiniert.

Nach den Regeln der Europäischen Union, einer 2001 erlassenen Sonderrichtlinie über die Verarbeitung und den Verkauf von Früchten, wird Gurke dem Fruchtabschnitt zugeordnet. Dies ist auf folgende Merkmale der Geschäftstätigkeit in Europa zurückzuführen:

Obst wird weniger besteuert als Gemüse.
Sie können Marmeladen und Marmeladen nur aus der Fruchtbasis herstellen und exportieren. Durch die Zuweisung einer Gurke aus dieser Kategorie können Sie sie offiziell in Produktion und Verkauf verwenden.

Überraschenderweise wird in einigen Ländern der Osten auch Gurke als Frucht wahrgenommen. Im Iran und in der Türkei wird es süss und immer in gereinigter Form serviert. Das uns bekannte Gemüse kann mit Rosinen, Honig oder Nüssen gewürzt werden. Was für den Westen Handel ist, ist reine Tradition für den Osten.

Die meisten Einwohner unseres Landes stellen keine grundlegende Frage, ob sie in einem Garten Gemüse oder Obst anbauen oder in einem Geschäft kaufen. Die Hauptsache ist, dass die Agrotechnologie des Anbaus einer Kultur nicht ausschließlich von der Antwort auf diese Frage abhängt, ebenso wie ihre Geschmacksqualitäten. Obwohl die richtigere, vertraute und praktische Definition von Gurke der Begriff "Gemüse" ist, durch den wir diese Kultur seit Jahrhunderten kennen und lieben.

http://ovosheved.ru/ogurcy/frukt-ili-ovoshh.html

Gurke: Obst umgangen, nicht Beere genannt

Beim Menschen ist alles einfach: Was nicht süß und nicht Fleisch ist, ist Gemüse. Wir meiden sie, braten sie, füllen sie mit Essig. Alles, die Hauptsache - um herumzukommen. Und nur die jüngste Explosion des Vegetarismus bringt uns wieder ins Grüne. Ist Wassermelone eine Beere? Ist Melone ein Kürbis? Gurke - kein Gemüse? Wie

Falscher Priester: Die Geschichte

Archäologische Ausgrabungen, alte Aufzeichnungen und Fresken, die eine Gurkenrebe zeigen, beweisen, dass die Menschen diese Pflanze dreitausend Jahre vor unserer Zeit angebaut haben, und Sie werden auch interessiert sein zu wissen:

Die Annalen zeigen an, dass Gurken im 16. Jahrhundert in die russischen Länder gelangten.
Während der Regierungszeit von Peter I. wurde ein Großauftrag für Gemüseanbau erteilt. Gurken sind seitdem keine exotische Mahlzeit mehr.
Ruhm über ihn ging in die ganze Welt, und China war der erste große Produzent dieser Anlage. Und doch bleibt dieses Land beim Export von Gurken an erster Stelle.

Im Guinness-Buch der Rekorde wurde Rekordgurke mit einer Länge von 1,83 m, die zur chinesischen Sorte gehört, in Ungarn angebaut.

Derzeit liegt Russland beim Anbau dieses Produkts an 2. Stelle. Gurken und Ausstellungen finden statt und bereisen das Land. Und seine derzeitige Verwendung ist vielfältig: Salate, Konserven, Desserts werden daraus hergestellt.

Beere oder Gemüse?

Wenn Desserts daraus gemacht werden, ist es eine Beere? Außerdem gibt es in Gurken viele Samen, was sich auch auf Beeren bezieht.

Beeren sind süß und Gurken sehr bitter.

Beeren wachsen auf Sträuchern, Gurken - nein.

Damit ist er definitiv keine Beere. Oder nicht genau.

Botaniker erklären einstimmig: Sie gehört Kürbissen (der Kürbisfamilie), die den Beeren sehr nahe stehen. Daher ist diese Kultur eine weitere Frucht.

Er steckt noch einen in den Wahnsinn - Marmelade wird aus Beeren gemacht. Und es ist süß. Und von Gurken? Es stellt sich gleich heraus. Fügen Sie Minze, Zitrone, Zimt hinzu - und die Marmelade ist fertig! Klingt unnatürlich, stimmt zu?

Obst oder Gemüse?

Nach der kulinarischen Klassifizierung sollte die Frucht eine süße und saftige Frucht sein. Und wir haben bereits herausgefunden, dass Gurken bitter sind. Aber Frucht wird durch Samen verbreitet. Gurken auch. Das ist also eine Frucht?

In der nahen Europäischen Union wird der Obstsektion gemäß einer 2001 erlassenen Sonderrichtlinie Gurke zugeordnet. Dies ist auf ein einfaches Merkmal der Geschäftstätigkeit in dieser Zeit zurückzuführen: Obst wird weniger besteuert als Gemüse. Seitdem ist die allgemeine Verwirrung verschwunden. Wenn ein Vegetarier anfängt, sich mit Ihnen zu streiten, lesen Sie diese Zeilen vor und kauen Sie eifrig eine Gurke.

Sie sollten auch die folgenden Nuancen berücksichtigen:

In der russischen botanischen Wissenschaft wird der Begriff „Frucht“ als Pflanze mit geschlossenen Samen bezeichnet, die aus einem Eierstock der Blume gebildet werden.
Hier gehört natürlich unser minderwertiger Freund zur Frucht. Einige Sprachen werden in ihren Begriffen "Frucht" und "Frucht" in einem Wort zusammengefasst. Dies ist das Hauptproblem - Sprachtraditionen und nationale Präferenzen.
In einigen östlichen Ländern (Iran, Türkei) werden Gurken in Form eines süßen Nachtischs mit Rosinen und Nüssen auf den Tisch gebracht, für uns ist dies ein fester Bestandteil des Neujahrssalats.

Unsere Traditionen mit vielen Nationen unterscheiden sich in ihren Wurzeln. Wir können tanzen, Feiertage feiern und Musik auf ganz unterschiedliche Weise hören. Aber die Technologie steht nicht still.

Anwendung

Die Landwirtschaft leiht sich die Technik des Anbaus und der Kreuzung von Pflanzen aus einigen Ländern, um sie anderen bekannt zu machen. Für den Nutzen können Ernährung und Fortschritt in der Zukunft sowie ein Gemüse (oder Obst) wie folgt verwendet werden:

Gurken sind in jeder Vorratskammer russisch, ländlich. Menschen, die zu gastronomischen Experimenten neigen, essen Gurken mit Wassermelone oder Hering.
Wir wussten nicht, dass aus diesen grünen Früchten Gesichtsmasken hergestellt werden!
Und Sie können sogar diese kleinen, krummen Gurken haben, die nicht für Standards geeignet sind.

Ja, man kann eine Gurke als freche Frucht bezeichnen, weil sie weit verbreitet ist.

Bis heute sind selbstbestäubte Gurkensorten bei Gärtnern sehr beliebt. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vor- und Nachteile der Anbau selbstbefruchtender Sorten hat.

Video

Sie können sich auch ein Video ansehen, in dem erklärt wird, warum eine Gurke als Frucht angesehen werden kann.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

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Masterok.zhzh.rf

Ich möchte alles wissen

Hier sind die auf! Ich habe kürzlich meinem Kind beigebracht, was Obst und was Gemüse ist, und hier sind die Nachrichten. Wie sie sagen, wissen Sie weniger - Sie schlafen besser :-)

Ich habe heute nicht nur herausgefunden, dass eine Gurke kein Gemüse ist, sondern auch, dass eine Tomate kein Gemüse ist. und wahrscheinlich nicht einmal eine Frucht!

Lass uns jetzt mehr und wissenschaftlicher machen.

Was ist eigentlich Gemüse und was ist Obst (und wie wird es bestimmt)?

Ein Apfel ist eine Frucht, wie eine Banane, und eine Gurke ist ein Gemüse, wie viele Leute denken. Aber aus botanischer Sicht ist nicht alles so. Die gute Nachricht ist, dass die Menge an Gemüse und Früchten, die pro Tag verzehrt werden muss, als ob "zusammengefasst" wird, damit Sie essen können, was Ihnen am besten gefällt. Aber viele der Nahrungsmittel, die wir früher für Gemüse in Betracht zogen, sind tatsächlich Früchte.

Zu den Früchten gehören beispielsweise Bohnen, Mais, Gemüsepaprika, Erbsen, Auberginen, Kürbisse, Gurken, Zucchini und Tomaten, da es sich bei allen um blühende Pflanzen handelt. Es gibt Samen in ihnen, und solche Pflanzen vermehren sich mit Hilfe dieser Samen. Streng genommen sind sogar Nüsse Früchte wie Körner.

Botanisches Gemüse bezeichnet alle anderen Pflanzen - Blattgemüse (Salat und Spinat), Wurzelgemüse (Karotten und Radieschen), Stiele (Ingwer und Sellerie) und Blütenknospen (Broccoli und Blumenkohl).

Natürlich bedeutet das, dass Tomaten auch Früchte sind? Und auch hier ist nicht alles so einfach :-)

Nach den botanischen Informationen ist eine Tomate eine Beere. Aus botanischer Sicht wird die Frucht, die wir essen, zu Recht als Sincarp-Beere mit mehreren Sternen bezeichnet. Diese Beere hat eine dünne Schale, ein saftiges Fruchtfleisch und eine Menge Samen.

Die Spanier nannten es "Pomi del Peru" - "peruanischer Apfel", der tapfere Franzose - "Poma Amoris" - "Apfel der Liebe", Ästhetiker-Italiener - "Pomo d’oro" - "Goldener Apfel". Die Azteken-Indianer, die diese Frucht zum ersten Mal kennen gelernt hatten, nannten sie "Tomate" - "Große Beere". Und wir nennen es nach den Italienern eine Tomate. Die Indianer haben eine Tomate zu Recht eine Beere genannt - aus Sicht der Botaniker ist dies wirklich eine Beere, obwohl es üblich ist, sie als Gemüse und mit Salz in Salaten, Saucen, Suppen, Füllen, Marinieren, Backen und Braten zu verwenden. Aber aus Tomaten und süßer Marmelade gekocht.

In unserem Land werden Tomaten aus technologischer Taxonomie für Gemüse verwendet. Dies bezieht sich auf die Anbaumethode, ähnlich wie bei anderen Gemüsepflanzen. Das heißt, es handelt sich um eine jährliche Ernte, deren Ernte nach kurzer Bodenbearbeitung und Lockerung geerntet wird.

In der Europäischen Union ist diese Frage etwas anders. Früchte umfassen saftige Früchte von Pflanzen, insbesondere Steinobst oder Beeren. Tomaten sind also aus Sicht der Europäer Früchte.

Kurzum ein komplettes Durcheinander :-)

Gurken gehören zur Kürbisfamilie, sind aber tatsächlich Obst und kein Gemüse. Im Wesentlichen ist eine Gurke eine kriechende Rebe, die in den Boden hineinwächst und sich an Gittern oder anderen Stützstrukturen festhält, die mit dünnen spiralförmigen Locken um die Stützen gewickelt sind.

Gurken stammen ursprünglich aus Indien, werden aber derzeit auf den meisten Kontinenten angebaut. Sie werden seit mindestens 3000 Jahren speziell kultiviert, und wahrscheinlich die ersten in Europa, die von den Griechen und Römern gegessen wurden. Aufzeichnungen belegen das Auftreten von Gurken im 9. Jahrhundert in Frankreich, im 14. Jahrhundert in England und im 16. Jahrhundert in Nordamerika. Heute gibt es viele verschiedene Sorten, die weltweit gehandelt werden.

Zusammenfassend: Wenn eine Pflanze Samen hat, dann ist es eine Frucht und wenn nicht - ein Gemüse. Aber warum nennen wir Gemüse regelmäßig Pfeffer, Mais und Gurken? Der Grund dafür ist die historisch begründete Ansicht, dass nicht die biologischen Eigenschaften des Produkts von Bedeutung sind, sondern der Geschmack. In der Küche werden Früchte als süße Früchte bezeichnet und Gemüse ist herzhafter und nicht so süß. Obst wird oft als Dessert serviert und Gemüse gehört zum Hauptgericht.

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Gurke ist ein Obst oder Gemüse

Ist eine Gurke eine Beere oder ein Gemüse?

In der Botanik sind Früchte die saftigen Früchte von Bäumen oder Sträuchern, die aus Blütenknoten gebildet werden, und Gemüse sind alle essbaren Teile von Pflanzen mit Ausnahme von Früchten, Beeren, Nüssen und Samen.

Aber es gibt auch die kulinarische Klassifizierung von Früchten, die uns allen bekannt sind: Obst sind süße saftige Früchte, Gemüse sind wohlschmeckende Früchte und andere essbare Pflanzenteile.

Gemäss der botanischen Klassifikation ist Gurke eine kulinarische Frucht - ein Gemüse.

Frage Autor wählte diese Antwort als die beste

Köche nennen die Früchte dieser Pflanze Gemüse. Dies ist in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle der Fall. Wir stimmen mit ihnen überein, weil sie als Berufs- und Volkssprachtradition bezeichnet werden kann.

Und wenn Sie in den uralten botanischen Dschungel geraten, werden sie uns trotzdem verwirren, aber sie werden eine eindeutige Antwort geben. Eine Gurke heißt keine andere Art als Kürbis. Ja Ja. Seien Sie überrascht, aber nicht sehr.

Eine Gurke (oder Gewöhnliche Gurke, wie es kluge Botaniker sagen) gehört zu der Kürbisfamilie. Und alle Vertreter dieser recht großen Familie bezeichnen sich selbst (oder besser gesagt, sie selbst sind vorerst still) Kürbis. Denken Sie daran, ich denke, ist einfach. Und Sie können versuchen, dieses Wort langsam zu verwenden. Im Kürbismarkt kann man zum Beispiel sagen:

-Und bitte, bitte, bitte drei Kürbisgurken.

Gurke bezieht sich auf Gemüsekulturen, ihre Süße macht sie nicht zu einer kleinen Beere.

Es gibt eine Meinung im Netzwerk, dass alles, was süßlich schmeckt, eine Beere ist, aber Gurken nicht alle Sorten haben, sie sind sehr bitter. Die Beeren sind unabhängig von der Sorte immer süß.

Beeren gelten als Gurken, da sich darin viel Saatgut befindet. Dies ist typisch für Beerenfrüchte. Die Gurke wächst jedoch nicht auf dem Busch, sie krabbelt am Boden entlang. Gemüse muss die Frucht oder die Wurzel einer bestimmten Pflanze sein, Gurke ist nicht so, und das führt zu einem Schatten auf dem Namen. Trotzdem ist die Gurke mehr Gemüse als eine Beere. Die Beere wächst jedoch auf einem Busch.

Auf Kosten der Gurke gibt es eine sehr interessante Tatsache. In Bezug auf die botanische Klassifizierung bezieht sich Gurke auf Früchte, die auf ihrer Definition basieren. Früchte sind schließlich alle saftigen Früchte von Bäumen oder Sträuchern, die aus den Eierstöcken von Blumen gebildet werden, und Gemüse sind alle essbaren Pflanzenteile (außer natürlich Früchte, Nüsse, Beeren).

Aus der Sicht der kulinarischen Spezialisten ist Gurke jedoch ein Gemüse, da Gemüse laut ihrer Einstufung ungesüßte Früchte sind.

Gurken und Tomaten - kein Gemüse?

Hier sind die auf! Ich habe kürzlich meinem Kind beigebracht, was Obst und was Gemüse ist, und hier sind die Nachrichten. Wie sie sagen, wissen Sie weniger - Sie schlafen besser :-)

Ich habe heute nicht nur herausgefunden, dass eine Gurke kein Gemüse ist, sondern auch, dass eine Tomate kein Gemüse ist. und wahrscheinlich nicht einmal eine Frucht!

Lass uns jetzt mehr und wissenschaftlicher machen.

Was ist eigentlich Gemüse und was ist Obst (und wie wird es bestimmt)?

Ein Apfel ist eine Frucht, wie eine Banane, und eine Gurke ist ein Gemüse, wie viele Leute denken. Aber aus botanischer Sicht ist nicht alles so. Die gute Nachricht ist, dass die Menge an Gemüse und Früchten, die Sie pro Tag sozusagen essen müssen, zusammengefasst wird, sodass Sie essen können, was Ihnen am besten gefällt. Aber viele der Nahrungsmittel, die wir früher für Gemüse in Betracht zogen, sind tatsächlich Früchte.

Natürlich bedeutet das, dass Tomaten auch Früchte sind? Und auch hier ist nicht alles so einfach :-)

Die Spanier nannten es Pome del Peru - den peruanischen Apfel, die tapferen Franzosen - die Poma Amoris - den Liebesapfel, die Ästhetiker-Italiener - den Pomodoro - den goldenen Apfel. Die Azteken-Indianer, die diese Frucht zum ersten Mal kennen lernten, nannten sie Tomate - eine große Beere. Und wir nennen es nach den Italienern eine Tomate. Die Indianer haben eine Tomate zu Recht eine Beere genannt - aus Sicht der Botaniker ist dies wirklich eine Beere, obwohl es üblich ist, sie als Gemüse und mit Salz in Salaten, Saucen, Suppen, Füllen, Marinieren, Backen und Braten zu verwenden. Aber aus Tomaten und süßer Marmelade gekocht.

In der Europäischen Union ist diese Frage etwas anders. Früchte umfassen saftige Früchte von Pflanzen, insbesondere Steinobst oder Beeren. Tomaten sind also aus Sicht der Europäer Früchte.

Kurzum ein komplettes Durcheinander :-)

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zepp7_7_7 30. April, 19:49 Uhr

Fructus
1) im engeren Sinn: die Frucht a) des Naturprodukts eines Dinges, voob. Gegenstände, die durch die Einwirkung der Natur gebildet werden, in Pecudum Fructus Fetus est. Sicut Lac et Pilus et Lana
b) im weitesten Sinne bedeutet fructus alle aus einer Sache oder einem Recht abgeleiteten Akquisitionen und Einkommen
c) in trans. Ergebnis sehen, belohnen, munificentiae suae fructum сapre
2) das Recht, das Ding eines anderen zu verwenden, ususfructus
b) (Subst.) Vollnutzer a) Contra. usuarius ©

Alle Melonen - Beeren (einschließlich Wassermelonen). über Gurken aus Indien. Aus irgendeinem Grund wurde sein Großelternteil in Südamerika gefunden. am meisten Spaß das wusste in der Mitte des letzten Jahrhunderts in den italienischen Gurkendörfern nicht. Sie wurden importiert.

Venia Erofeev 30. April, 19:55 Uhr

Die Tatsache, dass die Tomate - die Beere immer wusste. Ich verstehe nicht, warum man aus einer Tomate und Konfitüre Pasta und Ketchup erhält. o)

zepp7_7_7 30. April, 21:14 Uhr

da ist Tomatenmarmelade
1 Tag 10 Portionen
Tomaten 500 gr.
Zucker 500 gr.
Zitrone 2 EL.
Piment 0,5 TL
Wasser 1 EL.

Ein Kürbis ist eine Beere, eine Frucht oder ein Gemüse

„Seit der Antike bauen wir Kürbisse an, bereiten erste und zweite Gänge, Desserts und Marinaden vor, also habe ich mich gefragt, was ein Kürbis ist - eine Beere oder eine Frucht oder ist es ein Gemüse? (Elena) "

In der Tat ist der Kürbis der Menschheit so lange bekannt, dass es schwierig ist, seine Heimat zu bestimmen. Einige Forscher glauben, dass es aus China nach Europa kam, andere nennen Südamerika genauer das Gebiet des modernen Brasiliens. Viele Bewerber für das angestammte Zuhause dieser Kultur, die inzwischen in allen Ländern und auf allen Kontinenten angebaut wird, außer vielleicht in der Antarktis.

Helle Früchte in verschiedenen Farben, Formen und Größen enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen. Sie werden in Kinder- und Diätmenüs eingeführt. Sie bereichern unseren Körper mit Fol- und Nikotinsäuren, Vitaminen und Mineralien (darunter Selen, das vor Krebs schützt) und machen uns stärker, gesünder und schöner. Wir kochen, braten, marinieren, backen, bereiten salzige und süße Gerichte zu. Wie richtig wir in diesem Fall ihren Namen verwenden, kümmert es nur wenige Leute.

Normalerweise verwenden Menschen, ohne in die Feinheiten der Namen zu tauchen, kulinarische Namen, aber wenn eine solche Frage auftaucht, ist es ratsam, sie von verschiedenen Seiten zu betrachten. Um herauszufinden, was ein Kürbis ist, müssen Sie die Begriffe verstehen. Früher dachten wir, dass Gemüse im Garten wächst und Beeren im Garten an Bäumen oder Sträuchern.

Die Wörterbücher stimmen fast mit dieser engstirnigen Sichtweise überein. Das erklärende Wörterbuch von V.I. Dahl umfasst einen ganzen Garten, in dem Spitzen oder Wurzeln gegessen werden. Alle Kürbispflanzen sind krautige Pflanzen, aber wir essen die Früchte dieser Pflanzen, nicht die Blätter oder Wurzeln. Was passiert also, ist ein Kürbis - ist es ein Gemüse oder vielleicht eine Beere?

Das Wörterbuch Brockhaus und Efron bezieht sich auf die verzehrten Gartenfrüchte und -gemüse. Diese Frucht wird Kürbis genannt, unter ihrer harten Haut verbirgt sich Fruchtfleisch mit Samen. Und das ist eine Beschreibung der Beeren. Um genau zu entscheiden, ob die Beere oder das Gemüse in unserem Garten wächst, ist es einfach unmöglich. Zunächst müssen Sie sich einig sein, aus welcher Perspektive diese Frucht aussehen soll - aus der Sicht des Gärtners, Kochspezialisten oder Botanikers.

Ich muss noch das Wort "Frucht" erwähnen, das im Alltag als saftige Frucht bezeichnet wird. Sie unterscheiden sich von Beeren in der Größe. Sie sagen, dass Sie die Frucht nicht mit zwei Fingern nehmen, Sie werden sie nicht vollständig in den Mund nehmen. Dazu gehören in der Regel Äpfel, Birnen, Orangen, Mandarinen. Und unser wunderbarer Kürbis ist ein Gemüse oder vielleicht eine Frucht? Aber dieses Konzept ist eher ein Philister, Botaniker verwenden diesen Begriff nicht. Ihrer Meinung nach handelt es sich um eine Beere, wie eine Wassermelone oder eine Tomate, aber jeder nennt es Gemüse. Dies ist ein rein terminologischer Streit.

Für den Gärtner, der im Garten arbeitet, für den Koch, der sich nur mit reifen Früchten aus der Küche beschäftigt, ist der Kürbis ein Gemüse. Die wissenschaftlich korrekte Aussage ist: Ein Kürbis ist eine Beere.

Video "Nützliche Eigenschaften von Kürbis"

In diesem Video lernen Sie die vorteilhaften Eigenschaften eines Kürbises kennen.

http://www.formula-zdorovja.ru/svoevremennoe-lechenie/ogurec-jeto-frukt-ili-ovoshh.html

Honig ich

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Gurken - ist es Gemüse oder Obst? Die Antwort wird dich überraschen

Wenn man eine knusprige Gurke beißt (weil die besten Gurken immer knackig sind), ist das Letzte, woran man denkt, die, dass sie süß sein könnte. Aber Salz, Gewürze und sogar Dill sind nur eine Abdeckung. Technisch gesehen sind Gurken Früchte.

Wie Tomaten, Kürbis, Avocado, gilt Gurke nur in Supermärkten als Gemüse, nicht aber in der Wissenschaft. Aus botanischer Sicht ist es Wassermelone und Kürbis viel näher als Karotten oder Salat. Warum Es geht um die Samen.

Laut der britischen Encyclopedia ist eine Gurke "die fleischige, gereifte Frucht einer blühenden Pflanze mit Samen". In anderen englischsprachigen Quellen wird es als "essbarer Fortpflanzungskörper einer Samenpflanze" definiert.

In der Welt der Botanik werden Gurken auch als Pepos eingestuft, eine Beerenart mit harten Schalen und ohne innere Trennlinien. Kürbisse, Zucchini und Wassermelonen fallen ebenfalls in diese Kategorie. Tatsächlich gehören sie alle zu derselben Kürbisfamilie, den Cucurbitaceae.

Was ist dann ein Gemüse?

Wenn Ihnen jetzt scheint, dass buchstäblich alle Früchte auf den Gemüseregalen tatsächlich Früchte sind, machen Sie sich keine Sorgen: Die Welt ist voll von echtem Gemüse. Dazu gehören fast alle essbaren Teile der Pflanze: Blätter (Spinat), Stängel (Spargel), Wurzeln (Rüben), Knollen (Kartoffeln), Zwiebeln (Zwiebeln) und Blüten (Artischocken).

Eingelegte Gurken sind übrigens ein großartiger Snack. Es hilft, das Verlangen nach etwas Knusprigem zu befriedigen, hat einen salzigen Geschmack, der nicht schlechter ist als der von Chips, während er ein Gemüse bleibt.

Oder ist es eine Frucht? Wie dem auch sei, es ist unwahrscheinlich, dass Sie Ihren Appetit verlieren, wenn Sie die Dose das nächste Mal öffnen.

http://milayaya.ru/raznoe/ogurtsyi-eto-ovoshhi-ili-fruktyi-otvet-vas-udivit.html

Ist eine Gurke eine Beere oder ein Gemüse?

Und wenn Sie in den uralten botanischen Dschungel klettern, werden sie uns verwirrend immer noch eine eindeutige Antwort geben. Eine Gurke heißt keine andere Art als Kürbis. Ja Ja. Seien Sie überrascht, aber nicht sehr.

Gurke (oder "gewöhnliche Gurke", wie sie von intelligenten Botanikern ausgedrückt wird) gehört zu der Kürbisfamilie. Und alle Vertreter dieser recht großen Familie bezeichnen sich selbst (oder besser gesagt, sie selbst sind vorerst still) Kürbis. Denken Sie daran, ich denke, ist einfach. Und Sie können versuchen, dieses Wort langsam zu verwenden. Im Kürbismarkt kann man zum Beispiel sagen:

-Und bitte, bitte, bitte drei Kürbisgurken.

Aber es gibt auch die kulinarische Klassifizierung von Früchten, die uns allen bekannt ist, wonach Früchte süße saftige Früchte, Gemüse, ungesüßte Früchte und andere essbare Pflanzenteile sind.

Gemäss der botanischen Klassifikation ist Gurke eine kulinarische Frucht - ein Gemüse.

Für die Menschen ist es das häufigste Gemüse in jedem Klima. Was Botaniker angeht, so ist Gurke für sie eine Beere, die gleiche wie Wassermelone und Kürbis, wenn auch eine falsche. Aber in meinem Kopf ist Gurke ein vollwertiges Gemüse.

Gurke bezieht sich auf Gemüsekulturen, ihre Süße macht sie nicht zu einer kleinen Beere.

Es gibt eine Meinung im Netzwerk, dass alles, was süßlich schmeckt, eine Beere ist, aber Gurken nicht alle Sorten haben, sie sind sehr bitter. Die Beeren sind unabhängig von der Sorte immer süß.

In Russland ist Gurke keine Beerenernte, sondern eine pflanzliche. Wiederum zeigen viele Quellen, dass Gurke ein Gemüse für kulinarische Angelegenheiten ist. Aber Wissenschaftler, die sich mit Botanik beschäftigen, nannten eine Gurke falsche Beere.

Soweit ich weiß, war die Gurke immer als Gemüse positioniert. Es gehört zu den krautigen Pflanzen der Kürbisfamilie. Beim Kochen gehören Gurken auch zu Gemüsepflanzen und nicht zu Beeren.

Ich behaupte nicht, richtig zu sein, aber ich habe irgendwo gelesen, dass in den EU-Ländern, um sich nicht mit den Namen und der Zertifizierung von Produkten zu beschäftigen, sie sich entschieden haben: vollständig, woraus Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen Beeren gemacht werden können))

Und da in den Mittelmeerländern selbst Marmelade aus Zucchini und Karotten hergestellt wird, haben wir uns entschieden, sie Beere zu nennen;)))

Nun, wir sind ratlos und betrachten Gurken weiterhin als Gemüse.)))

Gurke ist eine falsche Beere, eine falsche Beere aus der Kürbisfamilie. Es könnte als Beere betrachtet werden, wenn daraus Kompotte und Marmeladen hergestellt werden. Aber Gurken haben nicht genug Zucker, wie bei gewöhnlichen Beeren, deshalb betrachten wir es als Gemüse.) Und anders als Beeren essen sie es unreif.

Es gibt eine sehr interessante Tatsache auf dem Konto einer Gurke. In Bezug auf die botanische Klassifizierung bezieht sich Gurke auf Früchte, die auf ihrer Definition basieren. Früchte sind schließlich alle saftigen Früchte von Bäumen oder Sträuchern, die aus den Eierstöcken von Blumen gebildet werden, und Gemüse sind alle essbaren Pflanzenteile (außer natürlich Früchte, Nüsse, Beeren).

Aus der Sicht der kulinarischen Spezialisten ist Gurke jedoch ein Gemüse, da Gemüse laut ihrer Einstufung ungesüßte Früchte sind.

Mutter oder Schraube - Hardware oder Befestigungselement?

Nun, ist es wirklich nicht klar, dass Quot; nur in einem Durcheinander von Bedingungen?

Wenn Sie in den Arten von Obstpflanzen messen - Beeren (saftige Früchte, mit Fruchtfleisch und Samen).

Wenn das Essen - Gemüse (wächst nicht auf Bäumen oder Sträuchern).

Ist Geld ein Stück Papier oder Wert?

Hund Haustier oder Haustier?

Ist ein Auto ein Luxus oder ein Transportmittel (vgl. Maybach und quot; Behinderung;)?

Allein die Begriffe und Bezugspunkte (Kriterien) sind unterschiedlich.

Durch wissenschaftliche - falsche Beere. Auf Russisch - ein Gemüse!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

Gurke ist eine Beere, Gemüse oder Obst

Wissen Sie, dass Ihr Lieblingsgemüse vielleicht überhaupt kein Gemüse ist? Heute wird die Debatte über die Einstufung fortgesetzt: Ist Gurke ein Gemüse oder eine Beere? Wir werden versuchen, durch die Geschichte und die Eigenschaften des Fötus herauszufinden.

Die Geschichte des Ursprungs der Frucht

Als Archäologen in die Geschichte eintauchen. Zum ersten Mal erschien dieses Obst oder Gemüse vor sechstausend Jahren. Der Geburtsort ist Indien sowie Wälder in der Nähe des Himalaya-Gebirges. Gurken wurden in Westasien seit dreitausend Jahren angebaut. Nach den Annahmen der Forscher verbreiteten die Römer, die diese Botanik ausprobierten, sie in ganz Europa.
Es gibt Aufzeichnungen aus dem neunten Jahrhundert, in denen dieses Gemüse in Frankreich aufkam. Den Aufzeichnungen zufolge soll er im 14. Jahrhundert in England aufgetreten sein. Sie wurde jedoch erst viel später nach Amerika gebracht - Mitte des 16. Jahrhunderts. Christopher Columbus führte Gurken in eine neue Welt ein, nämlich 1494 in Haiti. Der französische Forscher Jacques Cartier fand auf dem Territorium des heutigen Kanada recht große Gurken.
Die Frucht wird auch in der Bibel als in Ägypten verfügbar erwähnt, sogar für die versklavten Israelis: "... wir erinnern uns an den Fisch, den wir in Ägypten frei gegessen haben, Gurken, Melonen, Lauch und Knoblauch." Später begannen die Israelis selbst, Gurken anzubauen. In Jesaja wird kurz erwähnt, wie das Produkt angebaut wird: „... als Zufluchtsort in einem Weinberg, wie eine Hütte in einem Melonenfeld, als belagerte Stadt. Das Tierheim war für einen Mann, der die Vögel fern hielt und den Garten vor Räubern bewachte. “
Und der römische Kaiser Tiberius liebte Gurken so sehr, dass sie das ganze Jahr über auf dem Tisch standen. Dafür gibt es eine Erklärung: Sie wurden künstlich nach dem Gewächshausprinzip angebaut. Sie wurden unter speziellen Rahmen gehalten und mit einem mit Öl gesättigten Tuch bedeckt. Dieses Material wurde "specularia" genannt.
Der alte italienische Schriftsteller Guy Pliny Secund beschrieb in seiner Enzyklopädie eine kleine Frucht, wie eine Gurke. Er beschrieb es als wilde Gurke, die kleiner war als eine kultivierte. Dieser gelehrte Schriftsteller erwähnte auch andere Gurkenarten und ihre erfolgreiche Verwendung für medizinische Zwecke. Zum Beispiel empfahl er, diese Frucht aus Skorpionbissen zu verwenden, Menschen mit Sehschwäche und Frauen, die schwanger werden möchten. Übrigens trugen Frauen in Wehen eine Gurke, die mit einem Tuch um die Taille gewickelt war, und nachdem die Frau die Geburt genommen hatte, warf sie sie weg.
Im Mittelalter baute Karl der Große diese Beere oder dieses Gemüse in seinen Gärten aus dem 9. Jahrhundert in Frankreich. Berichten zufolge wurden sie Anfang des 13. Jahrhunderts nach England gebracht, verloren und in etwa 250 Jahren wieder eingeführt.
Wie Sie sehen, ist die Geschichte der Beere sehr interessant und lang. Plinius bezieht Gurke auf Obst. Aber ist er wirklich so?

Gurke ist eine Beere, Gemüse oder Obst, und zu welcher Familie gehört sie

Um genau zu sein, ist die Gurke eine Beere. Ein Beweis dafür ist, dass die Pflanze blüht und Samen hat. Mit Hilfe dieser Samen vermehrt sie sich. Daher sind viele andere "Gemüse" auch Beeren: Tomaten, Erbsen, Bohnen und Kürbis. Übrigens haben die Botaniker den Kürbiskulturen Gurken zugeschrieben. Wie bereits erwähnt, bezieht sich Kürbis aufgrund der Anzahl der Samen und Blüten auf die Beeren. So wurde auch die Gurke zur Beere erklärt.
Aber alles ist nicht so einfach. Listige Europäer riefen laut einer besonderen Richtlinie aus dem Jahr 2001 die Obstkultur auf. Und alles für das Geschäft der Zeit. Die Steuern für Gemüse sind viel höher als für Obst. Daher ist Europa in die derzeitige Verwirrung verwickelt. Und wenn Sie sich bei dieser Gelegenheit mit einem Vegetarier streiten, dann zeigen Sie ihm einfach diesen Abschnitt und erklären Sie konstruktiv die Situation, ohne auf Gurken zu kauen.

Wachsende Punkte

Diese repräsentative Flora ist ein länglicher Kürbis mit frischem Geschmack und mangelnder Bitterkeit (je nach Sorte). Es hat eine satte grüne Farbe und hat je nach Spezies entweder eine glänzende oder knotige Haut mit Pickeln. Sie geben der Pflanze die Möglichkeit zu atmen. Auch die Gärtner bestimmen die Bereitschaft der Früchte zum Versalzen. Kultur ist in Bezug auf Wachstum sehr unprätentiös. Es kann in Gewächshäusern und Freiland, Sämling und kernlos gepflanzt werden.
Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Boden geschenkt werden. Es sollte getränkt und befruchtet werden. Für Kenner und Gärtner ist es ratsam, Gurken an der Stelle anzupflanzen, an der dieser Kohl vor dem Wachsen stand: So wird eine ausgezeichnete Ernte angebaut. Die Kultur wird normalerweise in den letzten Tagen des Aprils gepflanzt, dh in der Zeit, in der alle Fröste vorüber sind. Und es gibt eine Sammlung von Mitte August bis Ende September. Gewächshausbrüder reiften ein oder zwei Wochen früher. Sie sind mehr in der Menge und unterscheiden sich mehr saftiger Geschmack.
Das Abreißen von Früchten ist besser unreif, daher sind sie viel schmackhafter und knuspriger als vollreif. Sie unterscheiden sich vor allem wässrig und geschmacksneutral - nicht die Frische, die Gurken schätzen.

Produktvorteile

Gurke besteht zu 95% aus Wasser. Es löscht den Durst an Sommertagen perfekt und beschleunigt den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Der Fötus unterscheidet sich auch darin, dass er Toxine und Toxine entfernen kann. Weitere nützliche und wichtige Eigenschaften sind:

positive Wirkungen auf das gesamte Herz-Kreislauf-System insgesamt;
senkt den Blutdruck;
wirkt entwässernd;
kann bei Erkrankungen der Leber und der Nieren vorbeugend wirken;
fördert die Verjüngung des Körpers.

Dieses grüne Gemüse oder Obst enthält B-Vitamine, Vitamin C, Jod, Magnesium, Eisen und auch Phosphor. Alle diese Elemente sind Immunitätsquellen für den Menschen. Es ist erwähnenswert, dass es 16 Kalorien pro 100 Gramm Obst gibt und absolut kein Cholesterin. Diese Kultur ist hypoallergen und somit ideal für schwangere Frauen und Frauen mit Übergewicht. Schließlich beschleunigt es den Stoffwechsel und wirkt abführend auf den Körper. Das Video informiert detailliert über die anderen vorteilhaften Eigenschaften der Gurke.

Kann eine Gurke schaden?

Die fragliche Frucht ist sehr verbreitet. Das Gebrauchsprodukt, das in gewissem Maße von mehreren Seiten profitiert, kann den Körper bei Überessen schädigen. Daher müssen Sie Kontraindikationen kennen:

Gurken sind bei Pankreatitis und Cholezystitis kontraindiziert.
Kann Nitrate enthalten, so dass Sie sorgfältig prüfen müssen, ob Sie ein Produkt auf dem Markt kaufen.

Gurke ist also eine Beere, Gemüse oder Obst: der Abschluss

Von der Botanik ausgehend, ist es eine Beere, nach europäischen Gesetzen eine Frucht und für Köche und gewöhnliche Menschen ein Gemüse. Es ist nicht so wichtig, zu welcher Familie sie gehört und welche Rangfolge sie hat. Die Hauptsache ist, dass diese Frucht so viele Jahrhunderte auf unseren Tischen bleibt, und wir hoffen, dass sie gleich bleibt.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

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