Diät für Magenschleimhautentzündung

Die Ernährung bei Gastritis des Magens führt zu Ergebnissen, die nicht schlechter sind als bei modernen medizinischen Therapeutika. Andere Organe und Systeme werden dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Mit dem medizinischen Menü für den Magen können Sie abwechslungsreich und über einen langen Zeitraum richtig essen. Die Krankheit während des Exazerbationszeitraums erfordert eine spezielle Diät- und Ernährungsplanung. Manchmal muss sich ein Patient mit Gastritis auf Empfehlung eines Arztes hinlegen.

Lebensmittel für Gastritis oder Magengeschwür hängen vom Säuregehalt, dem Grad der Schädigung der Schleimhaut und dem Auftreten von assoziierten Erkrankungen ab. Bevor Sie sich für eine Diät entscheiden und entscheiden, welche Säfte verwendet werden sollen, führen sie eine Gastroskopie des oberen Verdauungsteils durch.

Was kann und kann nicht bei Gastritis sein?

Akute Gastritis oder Magengeschwüre erfordern eine spezielle therapeutische Diät. Nachdem die Diagnose gestellt wurde, stellen die Patienten eine Frage, was während einer Gastritis des Magens verzehrt werden kann, die während einer Gastritis des Magens nicht gegessen werden kann. Die Tabellen helfen Ihnen, die Produkte für die medizinische Ernährung des Magens zu bestimmen.

Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magens:

Bei Gastritis mit erhöhter Magensäure:

Der Tisch hilft dabei, sich zu orientieren, den Magensaft zu beruhigen, den pH-Wert zu senken oder zu erhöhen. Das Menü unabhängig auswählen, ohne genaue Diagnose (nämlich Säuregehalt und Entzündungszustand) - ist gefährlich.

Diät bei Verschlimmerung der Gastritis

Bei oberflächlicher Gastritis in der Phase der Exazerbation oder Remission wird der Patient nur mit der Behandlungstabelle Nr. 1 oder einer anderen medizinischen Diät gefüttert. Bei schweren Anfällen von Magenschmerzen macht Übelkeit hungrige Tage: Nur kohlensäurehaltiges Wasser mit einer speziellen Zusammensetzung oder schwachen Tee trinken.

Nach der Entfernung des akuten Zustands der Gastritis werden Schleimbrühen, Kissels und Suppen übertragen. Das Hauptprinzip ist eine sparsame Methode der Wärmebehandlung, das Fehlen heißer Gewürze und Fett. Gemüse und Obst sollten nicht sauer verzehrt werden, ohne Schale, und hausgemachte Getränke und Kompotte sollten während Gastritis nicht karbonisiert werden.

Die Prinzipien des Menüs

Wenn Sie für jeden Tag ein Menü für Magenschleimhautentzündung zusammenstellen, müssen Sie die wichtigsten Ernährungsempfehlungen einhalten:

Fraktionsfutter 5-6 mal während der Gastritis des Magens;
Folge einer Diät. Bei Verschlimmerung des Magens kann man weder essen noch trinken, gefroren oder sehr kalt. Iss nur warme Speisen. So verdaut der Körper es besser, die Mahlzeit wird die Schleimhaut nicht reizen;
Um die mechanische Reizung des Magens während der Gastritis zu beseitigen, ist es notwendig, Nahrung gründlich zu mischen, in einem Fleischwolf oder einem Mixer zu mahlen. Ein grobes Produkt (Pilz, geschältes Fleisch, faseriges Gemüse) wird schlecht verdaut und die Verschlimmerung beginnt, daher ist es in der Ernährung unerwünscht.
Verdünnen Sie kein Magensaftgetränk. Vermeiden Sie während der therapeutischen Diät mindestens eine Stunde vor der Mahlzeit Wasser und andere Getränke.

Sie können das fertige Menü verwenden oder selbst eine Diät für Gastritis machen. Denken Sie jedoch an die verbotenen und zulässigen Nahrungsmittel für eine Diät mit unterschiedlichen Säuren der Gastritis.

Beispielmenü für die Woche

Um einen Eindruck über die Ernährung zu bekommen, können Sie sich etwa eine Woche lang die Rezepte mit Magen-Magen-Magenentzündungen ansehen. Es gibt einen klaren, fraktionalen Diätplan: mehrmals am Tag essen. Eine solche Mahlzeit für eine Woche hat ein attraktives Aussehen und erfüllt den Energiebedarf aufgrund eines durchdachten Kaloriengehalts.

Montag:

Frühstück - gekochtes Ei, getrocknetes Brot, gekochte Haferflocken, Abkochung von Apfel und Hagebutte.
Das zweite Frühstück - Kompott aus gekochten Trockenfrüchten (1 Tasse) und einem trockenen Biskuitkuchen.
Mittagessen - Buchweizensuppe, Kürbispüree, Hühnerfleisch, Tee mit Milch (Zucker kann hinzugefügt werden).
Teezeit - 1 Glas Milch, Joghurt, Kefir und getrockneter Toast (gebratenes Brot ist nicht akzeptabel).
Abendessen - Fadennudeln mit gedünsteten Rindskoteletts, Sauerrahm-Gemüsesalat, Kakao. Vor dem Schlafengehen: 250 Gramm nicht fettende Ryazhenka.

Dienstag:

Frühstück - Buchweizen, Milchprodukte, Tee.
Das zweite Frühstück - 1 Glas süße Haferbrühe.
Mittagessen - schleimige Reissuppe, Spaghetti mit Rindsrazrazami, gekochte Karotten und Erbsen, Kakao mit Milch.
Sicher, - Milchquark.
Abendessen - Gemüseauflauf, Dampfkoteletts, leichter Kräuterabguß mit Honig.
Vor dem Schlafengehen - 1 Glas Fruchtgelee.

Mittwoch:

Frühstück - Milchkäse mit Honig, Toast, Trockenobstkompott.
Das zweite Frühstück - Kefir oder 1 Glas Milch.
Mittagessen - Kartoffelsuppe, Auflauf aus Gemüse und Kaninchen, Trockenfruchtkompott.
Teezeit - Mousse oder Milchauflauf mit frischem Obst.
Abendessen - Reisbrei mit gekochtem Kaninchen, gekochten Karotten und Erbsen, Tee mit Milch.
Vor dem Schlafengehen - Kakao mit Milch und 2 Haferflocken-Kekstricks.

Donnerstag:

Frühstück - Haferflocken, gekochter Fisch, Tee mit Milch;
Das zweite Frühstück - Milchgelee.
Mittagessen - Gemüsesuppe mit Hühnchen, Kartoffelpüree und Karotten, Dampfkotelett, Kakao mit Milch.
Sicher, - Milchquark.
Abendessen - Fleischbällchen mit gekochten Erbsen, Toast, Kompott aus Trockenfrüchten.
Schlafenszeit - Kefir oder Milch.

Freitag:

Frühstück - gekochtes Ei, getrocknetes Brot, gekochte Haferflocken, Kakao mit Milch.
Das zweite Frühstück - 1 Glas süße Haferbrühe.
Mittagessen - Erbsensuppe, Dampffisch, gebackener Kürbis.
Teezeit - Milchgelee.
Abendessen - Gemüseauflauf, Dampffisch, Hagebuttenabkochung.
Vor dem Schlafengehen - 1 Tasse Kefir- und Haferflockenplätzchen.

Samstag:

Frühstück - Äpfel mit Hüttenkäse und Rosinenfüllung gebacken, Toast, Saft.
Das zweite Frühstück - Kefir oder Milch.
Mittagessen - Gemüsesuppe mit Hühnchen, Kartoffelpüree und Karotten, Dampfkotelett, Kakao mit Milch.
Sicher, Sauermilchquark mit Honig.
Abendessen - Fadennudeln mit gekochtem Huhn, gebackenem Kürbis, Kakao mit Milch.
Vor dem Schlafengehen - 1 Glas Fruchtgelee.

Auferstehung:

Frühstück - Buchweizenmilch-Müsli, Milchauflauf, Tee.
Das zweite Frühstück - gebackenes Obst und ein Glas Milch.
Mittagessen - Suppe mit Blumenkohl, Zrazy mit Reis, Kakao mit Milch.
Snack - Gemüsekasserolle und Tee.
Abendessen - gedämpfter Fisch mit Karotten und Erbsen, Salat mit Gemüse und Sauerrahm, Hagebuttenbrühe.

Das akute Stadium der Krankheit mit dieser Diät wird schnell zu einer Remission der Gastritis.

Diätetische Rezepte

Die Diätologie bietet verschiedene Rezepte, um die Ernährung bei Gastritis bei Erwachsenen und Kindern zu diversifizieren. Sie haben eine empfindliche Wärmebehandlung, verwenden keine Gewürze und Fette. Die wichtigste Ernährungsregel für einen kranken Magen: Nahrung sollte von mittlerer Temperatur sein. Warme oder kalte Speisen verschlimmern die Situation bei Magengeschwüren. Einige Rezepte für Lebensmittel gegen die Krankheit des Magens zu Hause beschreiben wir unten.

Beliebte Schleimbrühe mit Magenschleimhautentzündung. Dieses Produkt beruhigt die Magenschleimhaut, erleichtert chronische Erkrankungen und erhöht die Verdaulichkeit.

Schleimige Reissuppe mit Petersilie

1 Petersilienwurzel;
1 Karotte;
200 ml fettarme Brühe;
Reis oder Reisgrütze mit kleiner Fraktion;
Butter auf der Spitze eines Messers.

Reis in die Brühe geben.
Bei der partiellen Bereitschaft werden geschnittene Karotten und Petersilienwurzel in die Brühe gegossen.
Wenn alle Zutaten gekocht sind, hacken Sie sie durch ein Sieb, Mixer.
Butter auf den Teller geben.

Eifischsuppe

250 g fettarmer Fisch aus dem Sud;
1 Karotte;
1 Ei.

In der Brühe schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke.
Kochen Sie bis gekocht.
Gekochten fettarmen Fisch auf den Teller geben und das Ei schneiden.

Rindfleisch Zrazy

200 g mageres Kalbfleisch oder Rindfleisch;
20 g gekochter Reis;
30 Gramm Cracker;
einen halben Teelöffel Butter.

Mahlen Sie Fleisch in einem Mixer oder Fleischwolf.
Fügen Sie Cracker hinzu.
Bilden Sie einen Kuchen.
Legen Sie Reis und Butter in die Mitte. Es wird einen cremigen Geschmack geben.
Bilden Sie eine Ansicht und senden Sie sie 15 Minuten an einen Doppelkocher oder einen langsamen Kocher.

Diät Nummer 1 für Gastritis und Magengeschwür

Eine solche Diät hat einen gut ausgewählten Kaloriengehalt von 2.900–3.100 kcal, wodurch die Patienten einen aktiven Lebensstil pflegen können und keinen Energiemangel haben. Eine reiche Auswahl an zugelassenen Produkten für die Magenschleimhautentzündung schafft ein Menü, das nicht langweilig wird. Dies ist wichtig, da eine solche Diät und eine Person einige Monate einhalten, um den Säuregehalt von Verdauungssäften wiederherzustellen. Die ersten Ergebnisse bei der Gastritis des Magens können nach 2-wöchiger Diät Nr. 1 festgestellt werden.

Medizinischer Tisch schließt vollständig aus:

Jede Brühe (einschließlich Pilz, Bohnenbrühe), saure Vorspeisen: Gurke, Okroshka, kalte Suppen mit Kwas-Zusatz;
Geräucherte und gesalzene Delikatessen: Fetthaltiges Fischfleisch, gesalzenes Fleisch, Wurst und Wurst sollten bei Gastritis nicht in der Ernährung verwendet werden.
Saurer Frucht- oder Gemüsesaft;
Frische Backwaren;
Fett- und würzige Sorten von Hartkäse, Milchquark;
Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen (Faser): Hirse, Gerste, Weizengetreide, Kohl aller Art, Radieschen, Topinambur, Spinat;
Alle würzigen, pikanten Saucen und Gewürze;
Fett mit Öl in seiner reinen Form ist für Magenbeschwerden nicht möglich.
Kaffee, stark gebrühter Tee traumatisiert die Magenschleimhaut;
Alkoholhaltige Getränke. Sie verstärken schon in kleinen Mengen in der Ernährung die Gastritis.

Alle Produkte, die bei einer Gastritis verwendet werden dürfen, werden durch Backen, Schmoren, Dämpfen, Backen (jedoch ohne Verkrustung) zubereitet, grobe Produkte werden abgewischt.

Die Diät für den Magen beinhaltet:

Trockener Keks ohne Schicht, Kekse ohne Sahne, Zucker, Milchauflauf oder aus nicht sauren Früchten. Sie dienen während der Gastritis als Energiequelle in der Ernährung.
Weißbrot in Form von getrockneten Toasts oder Crackern;
Suppen (Gemüse, Fleisch, Fisch). Eine Voraussetzung für die Ernährung: Verwenden Sie fettarme, diätetische Rohstoffsorten. Ideal für den Magen warme Kartoffelsuppe, Haferflocken-Gemüsebouillon, Suppe mit Ei;
Fleisch einer fettarmen Kaninchensorte, Geflügel: Putenfilet, Hühnerbrust ohne Haut. Kochen Sie einfach ein ganzes Stück Dampf, kochen Sie eine Dampfpastete, Fleischbällchen, Fleischpudding für Gastritis;
Gedünsteter oder gebackener Fischgericht;
Gemüse ohne Säure in Form von Kartoffelpüree: Karotten, Kartoffeln, Kürbisse, Zucchini. Früchte: ein Apfel, ein Pfirsich im frischen Zustand, ohne Schale oder gekochtes Gelee, Kompott aus Geleefrüchten, gebacken. Andernfalls können Sie die Magenschleimhaut verletzen.
Fettarme Milch, Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Kefir). Sie stellen die Mikroflora wieder her und normalisieren die Aktivität des Magens während einer Gastritis.
Vermicelli, Makkaroni, Buchweizen oder Haferflocken gekocht (es ist möglich, zerkleinerte Cerealien zu verwenden). Beim Kochen einer Beilage können Sie Gemüsebrühe oder Milch hinzufügen.
Leichter Tee mit viel Milch, Kakao auf Milchbasis, Dogrose-Diätgetränk. Abhängig von der Magensäure können Sie Mineralwasser ohne Kohlensäure trinken.

Medizinische Ernährung bei atrophischer Gastritis

Atrophische oberflächliche Gastritis ist ein entzündlicher Prozess, bei dem lokale oder ausgedehnte Läsionen der Magenschleimhaut gebildet werden. Atrophie (Nekrose) von Geweben tritt in den Entzündungsherden auf. Im fortgeschrittenen oder schweren Stadium der Krankheit sterben auch tiefe Magenkugeln. Ein solcher Zustand bei Gastritis signalisiert sich im Anfangsstadium vor allem unangenehm stinkendes Aufstoßen. In den späteren Stadien der Magenbeschwerden tritt eine tiefe Verdauungsstörung, Vergiftung, Anämie, Müdigkeit und eine Verschlechterung des allgemeinen Zustands der Haut des gesamten Körpers auf.

Diät für atrophische Gastritis, der Magen setzt sich Ziele:

Wiederherstellung der normalen Aktivität des oberen Teils des Verdauungssystems (Magen);
Regeneration der betroffenen Bereiche der Schleimhaut atrophischer Gastritis des Magens;
Verhinderung der Ausbreitung einer Entzündung des Magens;
Normalisierung der Azidität und Aktivität von Verdauungsenzymen.

Wenn eine Diät für den Magen von der Diät ausgeschlossen wird, wirken sich dieselben Lebensmittel auf die Verdauung aus. Es wird empfohlen, Meersalz mit atrophischer Gastritis in die Diät einzubringen.

Nahrung für die Magenschleimhautentzündung umfasst:

Rühreier und weichgekochte Eier, auf Wunsch auch roh (aus einem privaten Haushalt);
Gemüsesuppen;
Hafer- und Buchweizenbrühen und Brei;
Kissels, Gelee;
Dampfpasteten und Hackfleischgerichte.

Diätmenü für erosive Magenschleimhautentzündung

Ein Gastroenterologe wählt eine Diät für erosive Gastritis. Die Behandlung hängt vom Stadium der Erkrankung, dem Grad der Schädigung der Magenschleimhaut, dem Zustand der Remission oder Verschlimmerung, der Aktivität der Verdauungsenzyme und dem pH-Wert ab. Wenn Sie sich die Empfehlungen eines Spezialisten anhören, können Sie schnell positive Ergebnisse bei Magenschleimhautentzündungen erzielen.

Bei Diäten zur erosiven Gastritis des Magens ist es notwendig, Folgendes auszuschließen:

Produkte mit starken extraktiven Eigenschaften: Kohl in jeder Form, eine Vielzahl von Dosen- und Fettpasteten, geräuchertem Fleisch, Pickles, Schokolade, Kaffee und koffeinhaltigen Getränken sind für den Magen unerwünscht.
Gerichte mit kritisch hoher oder niedriger Temperatur: Eiscreme, Sorbet, Flambie-Delikatessen;
Gerichte, gebraten oder mariniert, beschweren den Magen;
Würzige und bittere Würze;
Sauermilch, Joghurt und Obst.

Das Essen mit dieser Erkrankung des Magens ist in kleinen Portionen in regelmäßigen Abständen notwendig. Bei Läsionen in bestimmten Bereichen der Schleimhaut wird empfohlen, sich hinzulegen. Grundsätzlich umfasst die Nahrung für den kranken Magen die für jede therapeutische Diät bei Gastritis empfohlenen Produkte.

Während der Stadien der Verschlimmerung der erosiven Gastritis braucht der Magen Ruhe. Verbringen Sie daher regelmäßig Tage ohne Essen. In dieser Zeit werden nur Wasser ohne Kohlensäure oder spezielle medizinische Kräuterpräparate eingenommen. Mit dieser Diät hat die Magenschleimhaut Zeit, sich zu erholen, und der Prozess der Nahrungsverdauung wird besser ablaufen.

http://wjone.ru/386-dieta-pri-gastrite-zheludka

Diät bei Gastritis im akuten Stadium

Gastritis ist eine häufige gastroenterologische Erkrankung, die von einer Entzündung der Magenschleimhaut begleitet wird. Die Verschlimmerung der Pathologie tritt auf, wenn die gereizten Wände des Verdauungstraktes beschädigt werden, wodurch die Arbeit des Verdauungssystems gestört wird. In dieser Hinsicht sollte die Ernährung bei Gastritis im akuten Stadium sanft sein und darauf abzielen, den Verdauungsprozess wiederherzustellen. Mehr dazu und wird in diesem Artikel besprochen.

Diät bei Gastritis im akuten Stadium

Was ist die Gefahr der Pathologie?

Bei Verschlimmerung der Gastritis tritt an den Magenwänden des Patienten eine Erosion auf - kleine Risse und Wunden. Während des Essens kommt es zu einer mechanischen und chemischen Reizung dieser Wunden, durch die sich in Zukunft Geschwüre oder Blutungen entwickeln. Während des Zeitraums der Verschlimmerung kann der Patient auch andere Symptome erfahren, einschließlich Aufstoßen, erhöhte Gasbildung, Schwere im Magen, Übelkeit und Erbrechen, allgemeine Schwäche des Körpers und eine Abnahme der Schutzfunktionen des Körpers.

Was ist Gastritis?

Die Gefahr des akuten Stadiums besteht darin, dass das Ignorieren der Gastritis zu ernsthaften Komplikationen führen kann. Zum Beispiel kann es zu einer inneren Schädigung der Magenwände kommen, und die Muskeln des Schließmuskels können allmählich gestört werden. Ein weiteres Stadium der Verschlimmerung ist gefährlich, da neben dem Magen andere Organe des Gastrointestinaltrakts (Nieren, Leber und Darm) leiden können.

Über die Manifestationen der Gastritis

Bei der Behandlung von Gastritis wird ein integrierter Ansatz angewendet, der nicht nur die medikamentöse Behandlung, sondern auch die Diät-Therapie einschließt.

Gastritis und ihre Komplikationen

Leistungsmerkmale

Die Hauptaufgabe der Diät-Therapie bei Gastritis besteht darin, irritierende Faktoren zu beseitigen. Um den entzündlichen Prozess zu lindern, der die Magenwand beeinflusst, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten. Zuallererst sollte der Patient zu einer fraktionalen Diät wechseln, dh häufig essen, jedoch in kleinen Portionen. Dies entlastet das Verdauungssystem. Darüber hinaus wird die Menge der erzeugten Salzsäure, abhängig von der fraktionierten Diät, deutlich reduziert, was Schleimhautschäden vorbeugt.

Essensregeln für Gastritis im akuten Stadium

Beim Kochen müssen Sie auch einige Regeln beachten. Dadurch wird die mechanische Wirkung auf den Magen beseitigt oder verringert. Diese Regeln umfassen Folgendes:

Alle Nahrungsmittel, die während einer akuten Gastritis in den Magen gelangen, sollten flüssig oder weich sein, um eine Schädigung der Schleimhaut zu vermeiden.
Lebensmittel können in Folie gebacken, gedämpft oder gekocht werden, so dass sich keine harten Krusten auf den Endprodukten befinden.
Während der Verschlimmerung der Krankheit darf der Patient Fisch oder Fleisch in kleinen Stücken essen.

Um die Symptome der Pathologie zu lindern, ist es notwendig, den chemischen Faktor zu beseitigen, dh die chemische Wirkung auf die Magenschleimhaut zu reduzieren. Dafür brauchen Sie:

Entlasten Sie das Verdauungssystem nachts. Stellen Sie sicher, dass die letzte Mahlzeit einige Stunden vor dem Schlafengehen war.
Begrenzen Sie die Salzmenge in der Diät, da diese die betroffene Magen-Darm-Schleimhaut reizt.
beseitigen Sie scharfe und scharfe Gewürze aus Ihrer Ernährung;
Essen Sie bei einer optimalen Temperatur (36-38 ° C). Zu warme oder kalte Speisen zu essen wird nicht empfohlen.

Sehr heißes Essen ist es nicht wert

Hinweis! Wenn die Gastritis von einem erhöhten Säuregehalt des Magens begleitet wird, müssen vor jeder Mahlzeit 200 ml Brühe aus Leinsamen oder frischer Milch getrunken werden. Dies verringert die Aktivität der Salzsäure und schützt die Magenschleimhaut vor den negativen Auswirkungen.

Wie zu essen, um Gastritis zu vermeiden

Viele Menschen gehen fälschlicherweise davon aus, dass sich eine Diät zur Gewichtsreduktion nicht von einer therapeutischen Diät unterscheidet, da in beiden Fällen nur gesunde Nahrung zu sich genommen werden muss. Es gibt jedoch einen großen Unterschied, da bei der Gastritis die Tagesration einen hohen Energiewert haben sollte, der nicht für die Gewichtsabnahme geeignet ist. Um den Wiederherstellungsprozess zu beschleunigen, müssen Sie sicherstellen, dass der Körper ausreichend Nährstoffe erhält. Wir sprechen über Vitamine und Mikroelemente.

Produkte während der Verschlimmerung

Richtige Ernährung - dies ist nicht alles, denn eine Diät mit Gastritis impliziert den Ausschluss von Nahrungsmitteln, die den Magen des Patienten negativ beeinflussen, und erhöht dadurch die Symptome der Gastritis. Berücksichtigen Sie die zugelassenen und verbotenen Produkte mit Verschlimmerung der Gastritis.

Gastritis-Diät

Was kann

Wenn Gastritis regelmäßig Lebensmittel zu sich nehmen muss, die sich positiv auf die Magenschleimhaut auswirken. Diese Produkte umfassen:

fettarme Milchprodukte;
gekochte Eier;

Gekochte Eier sind gut für Gastritis.

Diät für einen Tag (Beispiel)

Die tägliche Anwendung der oben genannten Produkte wirkt sich nicht nur positiv auf die Magenschleimhaut aus, sondern auch auf das gesamte Verdauungssystem.

Was nicht

Bei einer Gastritis - und vor allem bei einer Verschärfung der Krankheit - wird grundsätzlich nicht empfohlen, Produkte zu verwenden, die die Aktivität des Magens erhöhen. Zu den verbotenen Produkten gehören:

Eiscreme und Schokolade;
verarbeiteter Käse;

Auf Schmelzkäse muss verzichtet werden

Beachten Sie! Bei der Auswahl von Produkten der industriellen Produktion sollte nicht nur das Produktionsland oder die Herstellungskosten beachtet werden, sondern auch das Vorhandensein von Lebensmittelzusatzstoffen. Die gefährlichsten Zusätze, die einen Rückfall der Pathologie verursachen können, sind E 102, 151, 220, 226 und andere.

Tabelle der schädlichen und gefährlichen Zusatzstoffe

Beispielmenü für Gastritis

Basierend auf der Liste der zugelassenen Produkte können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, die nicht nur für den Magen und andere Organe des Verdauungssystems von Vorteil sind, sondern auch lecker sind. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, eine Diät für Gastritis zu machen, können Sie vorgefertigte Beispiele des Menüs verwenden, von denen eines unten vorgestellt wird.

Beispiel-Diätmenü für Gastritis

Tabelle Beispielmenü zur Verschlimmerung von Gastritis.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-pri-gastrite-v-stadii-obostreniya.html

Nahrungsmitteloptionen für Gastritis

Gastritis ist eine gefährliche und gleichzeitig häufige Erkrankung. Der wichtigste Verbündete bei seiner Behandlung sind die richtigen Ernährungs- und Ernährungstafeln (Nr. 1, Nr. 1-a, Nr. 2), in denen die Liste der Produkte sowie die Methoden zu ihrer Herstellung klar definiert sind. Und dies ist die wichtigste Information, die für den Patienten notwendig ist, da seine vollständige Genesung von der Einhaltung aller Ernährungsregeln bei Gastritis abhängt.

In der modernen Welt, in der Nahrung nur ein Weg ist, schnell Kraft und Energie für den ganzen Tag zu gewinnen, ist die Grundursache von Magenerkrankungen eine Verletzung der Esskultur. Manchmal essen Menschen "automatisch", ohne bewusste Annäherung oder vernachlässigen eine Reihe flüchtiger Snacks, die sie fälschlicherweise nicht ernst nehmen.

Nützlicher Tisch für Erkrankungen des Magens

Wenn Sie die Einstellung zum Essen ändern und einige Regeln beachten, können Sie die Jugend und die Gesundheit des Körpers des Magen-Darm-Trakts retten.

So sieht die Ernährung während der Verschlimmerung der Gastritis, wie bei der Duodenitis, Folgendes vor:

gleiche Abstände zwischen den Mahlzeiten (4 Stunden nicht überschreiten);
Produkte müssen leicht verdaulich sein, ohne schwierige Lebensmittelverarbeitung;
geteilte Mahlzeiten - etwa fünfmal am Tag;
Mangel an extremen Essenstemperaturen;
Einzelmodus (ein tägliches komplettes Frühstück ist erforderlich und das Abendessen - spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen);
Essen gründlich kauen;
bewusste Ernährung (Sie können nicht essen und gleichzeitig etwas anderes tun).

Esskultur bei Gastritis

Damit der Prozess des Essens einem kranken Magen Nutzen und Erholung bringt, müssen Sie die folgenden Regeln beachten:

Trinken während des Essens ist nicht erlaubt. So wird die Salzsäurekonzentration gestört und der Verdauungsprozess läuft schief. Der Empfang von Wasser ist nur eine halbe Stunde nach der Mahlzeit und 30 bis 40 Minuten vorher erlaubt.
Wir müssen auf starken Kaffee und Tee, Alkohol und Soda verzichten. Während einer Gastritis kann das Menü jedoch Chicorée enthalten, jedoch nur, wenn keine Erosion oder Geschwüre vorhanden sind.
Eine weitere äußerst zerstörerische Angewohnheit für Patienten mit Gastritis ist das Rauchen. Es hängt direkt mit der Verschlechterung der Gesundheit zusammen. Tabak muss vollständig ausgeschlossen werden.
Es ist notwendig, die Frische der Produkte und des Geschirrs sowie deren ordnungsgemäße Lagerung genau zu überwachen.
Milch ist für alle Arten von Gastritis zugelassen: Sie wird in Getreide, gekochte Suppen oder nur zum Trinken gegeben. Sauermilchprodukte sind besonders nützlich bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, bei erhöhter Gastritis sollte die Verwendung begrenzt sein.

Für Erkrankungen des Magens sind spezielle Ernährungssysteme entwickelt worden - Tabellen Nr. 1, 2 usw. Sie berücksichtigen alle Krankheitsmerkmale und bieten Nahrung für eine schnelle Genesung.

Was und wie man bei Gastritis und Pankreatitis isst

Bevor Sie das Menü für Gastritis des Magens auswählen, müssen Sie zuverlässig wissen, welche Art von Krankheit eine Person erleidet. Folgende Formen der Medizin sind bekannt: akut und chronisch. Hoher und niedriger Säuregehalt des Magens, verschiedene unangenehme Symptome und Manifestationen können die Krankheit begleiten.

Die Diät sollte alle Anforderungen des betroffenen Organismus erfüllen:

Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt ungefähr 2000;
Proteine, Kohlenhydrate und Fette korrelieren im Verhältnis 1: 4: 1.

Erlaubtes Essen

Gastritis ist vielfältig in ihrer Manifestation. Aufgrund ihrer Form wird die Liste der Produkte unterschiedlich sein. Bei Gastroduodenitis und Pankreatitis ändert sich jedoch nicht viel.

Fleischbrühe, schwach;
Haferflocken-Suppe;
Reis- und Gerstenbrühen;
Infusionen von Kamille, wilde Rose.

Mit der Entwicklung einer Gastritis nimmt die Ernährung zu. Sie können Milch, Haferflocken, Grießbrei, Reisbrei, flüssige Suppen eingeben. Ein anderes Ei (flüssig), Rühreier, Gelees, Hüttenkäse, Kompott und Gelee.

Muss ausgeschlossen werden

Die Liste der verbotenen Lebensmittel bei akuter Magenschleimhautentzündung:

gebratene und fetthaltige Lebensmittel;
würzig und eingelegt;
rohes Obst und Gemüse;
Gebäck;
Milchprodukte;
Kaffee und Kakao;
Alkohol;
Soda

Gesundes Essen bei chronischer Gastritis

Diese Form ist gefährlich, da jede Abweichung von der vorgeschriebenen Diät negative Folgen hat. Für eine schnelle Genesung sollten Sie daher streng und sorgfältig eine therapeutische Diät befolgen.

Nützliche Nahrungsmittel für chronische Gastritis sind:

flüssiges, gekochtes Getreide, auch Milch;
Gemüsesuppen, Müsli oder Gemüse;
Milch und Sahne;
Omeletts, weich gekochte Eier;
gekochte Nudeln und Gerichte davon;
gekochtes Fleisch und Fisch;
Gemüse- und Fruchtpüree;
fettarmer und nicht saurer Hüttenkäse;
Gelee aus Früchten, Milch;
Zucker, Honig, Marshmallows;
getrocknete Früchte;
Marmelade, Marmelade sauer;
Weißbrot, getrocknet;
Tee ist schwach, es darf Milch hinzugefügt werden;
nicht karbonisiert, leicht alkalisch;
Pflanzenöl und Sahne.

Verbotene Produkte

Es ist verboten, in das Menü aufzunehmen:

Fleisch- und Fischgerichte im eigenen Saft;
reiche Brühen;
geräuchertes und frittiertes Essen;
Saucen, Konserven;
eingelegtes, eingelegtes Gemüse aus der Dose;
Roggenbrot;
Gebäck;
fettarme Milch, Molke;
Sauerquark und Kefir;
hart gekochte Eier;
Gewürze und Gewürze;
Eis, Schokolade, Halwa;
saure Beeren, Früchte;
Soda und Kwas;
starker Tee, Kaffee;
Alkohol

Was zu essen mit hoher Säure

Lebensmittel schließen Produkte ein, die sie reduzieren und die Auswahl verlangsamen. Bei schwangeren Frauen ist dies ein besonders wichtiger Punkt, da der wachsende Fötus den Magen immer mehr zusammendrückt und die Anzeichen von Unbehagen stärker wahrgenommen werden.

Für Gastritis mit hohem Säuregehalt wird nützlich sein:

leichte Suppen in loser Brühe;
gekochtes Hähnchen, Kaninchenfleisch:
Haferbrei: Haferflocken, Buchweizen;
gekochte Teigwaren;
Gemüsepüree;
Milch, Sahne und Geschirr davon;
diätetischer gekochter Fisch, Meeresfrüchte;
weich gekochte Eier;
Früchte sind süß, gebacken;
Zucchini, grüne Erbsen, Petersilie;
Gelee, Gelee, Fruchtmousse süßer Früchte;
trockene Kekse;
getrocknetes Weißbrot, Cracker;
Butter, Gemüse;
schwacher Tee, Kaffee, Kakao.

Um den Säuregehalt zu reduzieren, können Sie Bouillon-Hüften einschließen, die für ihre heilenden Eigenschaften aufgrund des Vitamin-C-Gehalts bekannt sind. Sie ist gleichermaßen nützlich für die Ernährung von Erwachsenen und Kindern.

Dieses Essen muss ausgeschlossen werden.

Mit erhöhtem Säuregehalt erhöhen verbotene Nahrungsmittel mit Gastritis die Sekretion von Magensaft.

Dazu gehören:

Pickles;
geräuchert, gebeizt;
würzige, gewürzte Gerichte;
fetthaltiges Fleisch und Fisch;
bitter und sauer;
Bohnen und Bohnen;
gebratene Kartoffeln;
frisches und Roggenbrot;
starke Fleisch- und Fischbrühen;
Konserven;
Suppen mit Kohl und Sauerampfer, Borschtsch und Kohlsuppe;
saure Milchprodukte, Hartkäse;
hart gekochte Eier, gebraten;
Kuchen, Gebäck, Eiscreme, Schokolade;
saure Früchte, getrocknete Früchte;
starker Kaffee und Tee;
Soda

Menü für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Sie sollten Nahrungsmittel essen, die die Rate erhöhen. Dies sollte jedoch keine Reizung des Magens verursachen.

Die Diät ist vorzugsweise pflanzlich. Es kann Kartoffelbrei mit gekochtem Fleisch oder Fisch sein (salzig ist erlaubt).

Das richtige Menü für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt:

Gemüse- und Getreidesuppen;
gekochter gekochter Brei;
Gemüsepüree;
gekochte Makkaroni (Nudeln);
Fleisch- und Fischbrühen;
Fisch (Hering), nicht sehr salzig;
Fleischpasteten, gebraten, gebacken;
Milchprodukte;
Würste (in Maßen);
gekochte Eier;
Ofenkartoffeln;
Brot, getrocknet oder Cracker;
Gemüsesalate mit Gemüse (Tomaten ist wichtig), Gurken;
Butter, Gemüse;
Gemüse- und Fruchtsäfte;
gebackenes Obst;
Gelee, Gelee;
Tee und Kaffee;
kohlensäurehaltiges Mineralwasser.

Diät für erosive Magenschleimhautentzündung

Der Unterschied zwischen erosiver Gastritis von jeder anderen - im Auftreten von Erosionen an der Magenschleimhaut. Oft geht ein solcher Zustand aus dem Akut schnell in die chronische Form über, und ohne strikte Befolgung der Regeln der Diät ist es schwierig, die Krankheit zu heilen.

Wenn erosive Gastritis erlaubt ist:

Brei Essen;
schleimige Suppen;
püriertes Gemüse und Fruchtpürees;
mageres Fleisch und Fisch;
Schnitzel (gedämpft);
flüssige Brei (Grieß, Haferflocken und Reis);
gekochte Teigwaren;
weich gekochte Eier;
milchig, aber nicht sauer;
Süßigkeiten zur Verbesserung des Zustands (Gelee, Süßigkeiten, Honig, Marmelade und Marshmallows);
Trinken umfasst Gelee und Fruchtgetränke aus süßem, gekochtem Obst;
Tee ist nicht stark.

Von der Diät ausgeschlossen

Die Liste der Produkte, die Sodbrennen hervorrufen, und die Weiterentwicklung der erosiven Gastritis:

fetthaltiges Fleisch und Fisch, Brühen davon;
geraucht
salzig und sauer;
Früchte und Gemüse;
würzige Gerichte;
Eingelegte und fermentierte Lebensmittel;
Muffins und frisch gebackenes Brot;
Schokolade, Eiscreme;
starke Säfte, Kakao, Kaffee und Tee, Alkohol.

Im Falle einer atrophischen Gastritis des Magens wird eine Liste zulässiger Produkte ähnlich wie oben angegeben (Ernährungstabelle Nr. 5).

Tabelle der zulässigen und verbotenen Lebensmittel

In der visuellen Tabelle haben wir eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel zusammengestellt:

http://gastrox.ru/diet/pitanie-pri-gastrite.html

Diät für Gastritis: Gerichte aus der Kindheit und Unterhaltung ohne Bier, Grill und Zigaretten

Gastritis wird als die Krankheit des Jahrhunderts bezeichnet, die bei 2/3 der Weltbevölkerung festgestellt werden kann. Oft ist die Krankheit asymptomatisch, neigt aber zum Fortschreiten. Im Laufe der Zeit kann sich eine chronische Gastritis zu einem Magengeschwür und sogar zu Magenkrebs entwickeln. Die medizinische Ernährung ist nicht der einzige, sondern ein wichtiger Teil der Vorbeugung und Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen. Was ist die empfohlene Diät für Gastritis: Was kann und soll ein Gastroenterologe nicht haben?

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut, wodurch das Organ die eingehende Nahrung nicht mehr vollständig verarbeitet. "Sowohl Sie als auch ich haben eine Gastritis", betont der Gastroenterologe und Kinderarzt Andrei Naletov in den ersten Minuten des Gesprächs die Relevanz der Probleme. "Diese Krankheit tritt in 90% der Bevölkerung der Länder der ehemaligen Sowjetunion auf, obwohl nicht alle von ihnen klinisch durch Gastritis manifestiert sind."

Gefährliche Missverständnisse über die Krankheit

Es gibt die Meinung, dass erwachsene Patienten meistens anfällig für Gastritis sind. Heute ist jedoch absolut bewiesen, dass das Problem verschiedene Bevölkerungsgruppen betrifft. Unabhängig von Geschlecht, Alter und sozialem Status. Gastritis ist weit verbreitet bei Kindern, bei Teenagern und bei jungen Müttern.

Andrei Naletov betont, dass Patienten den Schweregrad der Gastritis unterschätzen. Und dies ist auf falsche Vorstellungen über die Ursachen und Folgen der Krankheit zurückzuführen.

Gastritis ist traditionell mit abnormen Essgewohnheiten und Stress verbunden. Daher glauben die Leute, dass es zur Lösung des Problems ausreicht, die Diät zu überdenken und Sedativa zu trinken. Dies ist jedoch nicht ganz richtig.

Infektionen, schädliche Lebensmittel und Überanstrengung können eine akute Gastritis hervorrufen oder chronisch werden. Es gibt auch interne Risikofaktoren. Insbesondere eine genetische Prädisposition für Erkrankungen des Verdauungssystems.

Helicobacter-Bakterium unter dem Mikroskop

Infektionswege: Krankheit durch einen Kuss

„Helicobacter wird von Person zu Person übertragen. Die Mikrobe stirbt in der Luft, lebt aber im Speichel. Sie können sich während eines Kusses infizieren, wenn Sie nur Tabellenelemente verwenden. Oft tritt die Infektion innerhalb der Familie auf. Eine infizierte Mutter leckte beispielsweise einen Schnuller oder einen Babylöffel. Daher empfehlen wir, Helicobacter in einem und in einem Familienmitglied zu identifizieren. Wir empfehlen daher, von allen Angehörigen in der Nähe untersucht zu werden “, sagt Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologe betont, dass Helicobacter in den meisten Fällen im Kindesalter in den Körper des Patienten gelangt. Und das Bakterium kann sich über viele Jahre nicht manifestieren, wenn der Patient einen gesunden Lebensstil führt, richtig isst, keine anderen chronischen Krankheiten hat.

Wenn sich das Bakterium nicht bemerkbar macht und der Patient durch nichts gestört wird, empfiehlt die moderne Hausmedizin nicht, den Erreger mit einem Antibiotikum abzutöten. Dem Patienten wird empfohlen, bestimmte Lebens- und Ernährungsregeln einzuhalten, um die Schutzfunktionen des Körpers zu stärken. Aber man muss natürlich immer wachsam sein. Weil es sich um eine „Zeitverzögerungsladung“ handelt, die jederzeit zur Detonation führen kann. Zum Beispiel manifestiert sich Gastritis, wenn die Immunität geschwächt wird.

„Eine Infektion, die in den Magen eingedrungen ist, kann eine akute Gastritis auslösen. Wenn Sie nicht rechtzeitig aufpassen, entwickelt sich eine chronische Gastritis. Das nächste Stadium ist ein Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür. Ein Magengeschwür kann sich in Krebs verwandeln “, sagt der Arzt.

Gastritis wird häufig in der Zeit der Verschlimmerung festgestellt, wenn die schädliche Wirkung von Helicobacter pylum unter dem Einfluss eines provozierenden Faktors verstärkt wird. Dies verursacht klinische Symptome.

Klassifizierung und Diagnose

Gastritis hat eine komplexe, verzweigte Einteilung. Ärzte unterscheiden Gastritis nach Ätiologie, Lokalisierung des Entzündungsprozesses, Grad der Schleimhautschädigung, Art der säurebildenden Funktion.

Zum Beispiel wird erosive Gastritis isoliert. Bei einer solchen Gastritis ist die Magenschleimhaut des Patienten nicht nur entzündet, sondern es treten oberflächliche Defekte auf, die zu weiteren Ulzerationen beitragen. Die Erosion erreicht jedoch nicht die Muskelschicht der Magenwand. Tiefere Defekte, die die Muskelschicht erreichen, weisen bereits auf Magengeschwüre hin.

Andrey Naletov stellt fest, dass nur ein Arzt nach den Ergebnissen spezieller Studien eine Gastritis diagnostizieren und deren Aussehen richtig bestimmen kann. Bei Helicobacter pylori wird eine endoskopische Untersuchung und eine Entnahme (Biopsie) der Schleimhaut diagnostiziert. Die Patienten nennen dieses Verfahren vereinfacht "Schlucken der Sonde". Es gibt auch einen moderneren und schmerzloseren Ansatz - Atemtests. Diese Methode wird zur Diagnose einer Infektion empfohlen, auch im Körper des Kindes.

Merkmale und Symptome

Auf der Ebene der Philister ist es wichtig, die Unterschiede zwischen akuten und chronischen Formen der Gastritis zu verstehen. Dies ist notwendig, um das Problem nicht zu „übersehen“ und rechtzeitig einen Spezialisten zu konsultieren.

Akute Form

Akute Gastritis ist eine akute entzündliche Erkrankung des Magens. Sie entsteht durch verschiedene Faktoren: mechanisch, thermisch, chemisch, bakteriell.

So kann eine Schädigung der Magenschleimhaut scharfes Essen, Alkohol oder Infektionen hervorrufen. Sowie eine Reihe von Medikamenten. Zum Beispiel Aspirin oder Antibiotika. Die Liste der Ursachen für akute Gastritis - Stress. Es kann auch vor dem Hintergrund anderer Krankheiten auftreten. Zum Beispiel eine akute Darminfektion.

Anzeichen einer Entzündung bemerkt der Patient in den ersten 12-24 Stunden nach einem Diätfehlern oder Kontakt mit einem anderen provozierenden Faktor.

Symptome einer akuten Gastritis:

verminderter Appetit;
Schwere oder Schmerzen im Epigastrium - der Oberbauch, die Region erfasst das Interkostalendreieck;
es gibt einen besonderen Geschmack im Mund;
Übelkeit und Erbrechen;
es gibt ein unangenehmes Aufstoßen;
Schwindel und Kopfschmerzen;
es ist ein Zusammenbruch;
der Stuhl wird fließend und häufig;
Die Temperatur kann ansteigen, liegt jedoch normalerweise nicht über den Werten der Subfebrile.

Chronische Form

Diese Definition bezieht sich auf chronische und wiederkehrende Entzündungen der Magenschleimhaut. Die Besonderheit ist, dass eine chronische Gastritis nicht unbedingt Symptome manifestiert. Gleichzeitig treten jedoch immer noch spezifische strukturelle Veränderungen in der Magenschleimhaut des Patienten auf.

Der Patient nimmt wiederkehrende Bauchbeschwerden für banales Unwohlsein auf. Um den Zustand zu lindern, schluckt die beworbenen Pillen "vom Gewicht im Magen". Gleichzeitig hält es den gewohnten Lebensrhythmus aufrecht, auch ohne die Diagnose "Gastritis" zu vermuten.

Diese Krankheit ist nicht unbedingt die Folge einer akuten Gastritis. Im Gegenteil: Ärzte behandeln chronische Gastritis eher als gesonderte Krankheit, die durch Helicobacter pylori ausgelöst wird.

Ärzte streiten sich über die Symptome und die Einstufung dieser Art von Gastritis. Patientenbeschwerden entsprechen oft nicht dem Bild, das durch die Ergebnisse der endoskopischen Untersuchung erkannt wird. Darüber hinaus kann eine chronische Gastritis während der Diagnose anderer Probleme mit den Verdauungsorganen des Patienten versehentlich festgestellt werden.

Dennoch lassen sich einige charakteristische Merkmale einer chronischen Gastritis feststellen:

epigastrische Schmerzen oder Brennen im Oberbauch;
ein schnelles Sättigungsgefühl und ein Überlaufen nach dem Essen;
Sodbrennen;
Übelkeit;
erhöhte Blähungen im Oberbauch;
Aufstoßen;
Appetitlosigkeit

Medizinische Ernährung: 5 Gastroenterologen

Andrey Naletov stellt fest, dass die richtige Ernährung bei Gastritis eine wichtige Rolle spielt, jedoch nicht die Schlüsselrolle. Bevor Sie die Ernährung des Patienten anpassen, ist es wichtig, die Ursache der Erkrankung zu beseitigen. In einigen Fällen können dem Patienten Antibiotika verabreicht werden, um die Helicobacter pylori-Infektion abzutöten. Und hier muss nur der Arzt eine Behandlung verschreiben.

„Wie kann man während einer Gastritis essen? Die Diät beginnt mit einer Änderung des Lebensstils des Patienten. Der erste Wenn Gastritis wichtig ist, um mit dem Rauchen aufzuhören, trinken Sie starke und schwache alkoholische Getränke. Besonders mit Kohlensäure versetzt. Die zweite Strikte Einhaltung der persönlichen Hygiene. Es ist notwendig, die Sauberkeit der Hände im Büro und zu Hause zu überwachen, um rechtzeitig eine separate Tasse zu verwenden, um eine Zahnbürste auszutauschen “, empfiehlt Andrey Vasilyevich.

Bei der Organisation der Diät mit Gastritis rät der Arzt den Patienten, sich an fünf Schlüsselregeln zu halten.

Fraktioniertes Menü. Nahrungsmittel für Gastritis sollten häufig sein. Sie müssen jedoch in kleinen Portionen in regelmäßigen Abständen essen. Die beste Option: Der Patient isst alle drei Stunden vier bis fünf Mal am Tag. Letzter Tisch - spätestens um 19:00 Uhr. Alle Nahrungsmittelpatienten mit der Diagnose "Gastritis" sollten gut gekaut sein.
Lebensmittelverarbeitung. Wenn Gastritis-Produkte thermisch verarbeitet werden sollen. Auch Gemüse und Obst in der Rohfassung - ein Ausnahmefall. Fleisch und Fisch werden in Brocken nicht konsumiert. Diese Produkte werden von Knochen, Haut und Sehnen getrennt und in Form von Frikadellen, Frikadellen, Kohlrouladen gegart.
Kochen Patienten mit Gastritis dürfen keine sehr heißen oder sehr kalten Speisen zu sich nehmen. Lebensmittel können gedämpft, gekocht oder ohne Kruste gebacken werden. Nichts gebratenes, eingelegtes, konserviertes, fermentiertes mit der Diagnose "Gastritis" ist unmöglich. Auf Wasser gekochter Brei oder die Hälfte der Milch ohne Butter. Darüber hinaus ist es im Stadium der Verschlimmerung der Gastritis und bei Auftreten von schweren klinischen Symptomen besser, sich an die Empfehlungen für das Kochen zu orientieren, die durch die therapeutische Diät Nr. 1 verordnet werden. Sie wurde vom Gründer der russischen Gastroenterologie Manuel Pevzner entwickelt. Insbesondere ist die Verwendung des Lebensmittels in schäbiger Form vorzuziehen. Die Produkte werden mit einem Sieb und einem Mixer in den Zustand von Souffle oder Pastete gebracht. Tabelle Nr. 1 wird normalerweise während der Verschlimmerung eines Magengeschwürs verschrieben.
Viel Wasser trinken. Bei Gastritis sollte viel getrunken werden. Besonders alkalische Getränke ohne Gas. Patienten mit Gastritis eignen sich für solche Gewässer: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Um Kohlendioxid zu entfernen, wird die Flasche entkorkt und für 20 Minuten in ein Becken mit warmem Wasser gestellt. Ein solches Getränk ist vor den Mahlzeiten nützlich. Neben Heilwasser wird bei Patienten mit Gastritis Kompott aus Trockenfrüchten und frischen Beeren gezeigt.
Die ersten Gerichte Suppen sind obligatorisch in der Ernährung eines Patienten mit Gastritis. Bevorzugt werden jedoch vegetarische Rezepte oder zweite oder dritte nicht reiche Fleischbrühen.

Warum ist die empfohlene Tischnummer 5?

Andrei Naletov weist darauf hin, dass sich Patienten mit chronischer Gastritis an den Empfehlungen der Diät (Behandlungstabelle) № 5 von Pevzner orientieren sollten. Die Tabellennummer 5 wird auch Leber genannt, da sie die Arbeit des gleichnamigen Organs verbessert.

Mahlzeiten, die durch die fünfte Tabelle für Gastritis bereitgestellt werden, auf dem Hintergrund der medikamentösen Behandlung helfen, die Entzündung der Magenschleimhaut zu reduzieren, normalisieren die Arbeit des Verdauungstraktes.

Diese Diät hat Subtypen mit entsprechenden Markierungen. Bei diesen Optionen wird das Hauptmenü an die Bedürfnisse von Patienten mit anderen Diagnosen angepasst. Beispielsweise wird die Tabellennummer 5p für eine akute Pankreatitis oder eine Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis vorgeschrieben. Eine Diät-Nummer 5a wird für Patienten mit Erkrankungen der Leber und der Gallenblase empfohlen.

Diät abhängig von der Säure

Andrey Naletov betont, dass meistens eine chronische Gastritis mit hohem Säuregehalt auftritt. Verminderte Säure wird bei älteren Menschen beobachtet, oder wenn der atrophische Prozess bereits im Körper des Patienten abläuft.

Die Ernährung bei Gastritis mit hohem Säuregehalt und die Ernährung bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt sind ähnlich. Patienten benötigen vier oder fünf Mahlzeiten pro Tag. Es ist auch wichtig, Vollmilch, geräucherte Speisen und Gewürze, würzige Würzmittel und Konserven von der Speisekarte zu entfernen. Es gibt jedoch einige Nuancen.

Vier wichtige Punkte bei der Organisation der Ernährung von Patienten mit der Diagnose "Gastritis" mit vermindertem Säuregehalt.

Prinzipien schazheniya. Während der Verschlimmerung der Gastritis wird einem Patienten mit vermindertem Säuregehalt für fünf bis sieben Tage eine für die mechanische und chemische Schonung verordnete Diät verordnet. Aber mit der Erhaltung der Sekretion chemischer Krankheitserreger im Menü. Das Essen sollte warm serviert werden und das Essen ist wichtig, um gut zu kochen. Keine gebratenen Gerichte mit Kruste. Dieser Ansatz hilft, Entzündungen zu reduzieren. Ein gut gemahlenes Essen wird besser verdaut und absorbiert.
Lebensmittelgeschäft "Tabu". Bei Patienten mit vermindertem Säuregehalt wird die Magensäuresekretion vermindert, es werden nicht genügend Mengen Salzsäure erzeugt. Der Körper ist schwer verdauliche Produkte, die reich an Pflanzenfasern sind. Dies sind zum Beispiel Radieschen, Trauben, Stachelbeeren, Datteln. Sie sind nicht im Menü erlaubt. Außerdem müssen Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Bindegewebe ausgeschlossen werden. Dabei handelt es sich insbesondere um die Haut von Vögeln und Fischen, fetthaltiges und sehniges Fleisch, Fett, Knorpel.
Stimulation Bei chronischer Gastritis mit verminderter Sekretion beruht die Hauptdiät des Patienten auf der Notwendigkeit, den Drüsenapparat der Magenschleimhaut anzuregen. Bei mäßiger Verschlimmerung ist es möglich, milde chemische Stimulanzien in das Menü des Patienten einzubringen Dies sind Tee, schwacher Kaffee, Kakao, Säfte aus Gemüse und Obst, fettarme Fisch- und Fleischbrühen, erste Gänge aus frischem Gemüse.
Trinken Als Getränk für Patienten mit chronischer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird die Einnahme von Mineralwasser mit starker Mineralisierung empfohlen. Zum Beispiel "Essentuki-17". Bei erhöhtem Säuregehalt des Magens wird gezeigt, dass Patienten Mineralwasser mit geringer Mineralisierung nehmen - Essentuki-4.

Was Sie essen können: Tisch

Es sollten Mahlzeiten für die Magenschleimhautentzündung und das medizinische Menü für jeden Tag geplant werden, wobei die Regeln der fünften Tabelle zu beachten sind. Ihr Arzt wird Ihnen eine Liste von Produkten mitteilen, die nützlich sind und in der Ernährung enthalten sein sollten. Und bestimmt auch die Liste der Köstlichkeiten, die während der Gastritis vergessen werden müssen.

Nachfolgend finden Sie die Grundnahrungsmitteltabelle für Gastritis, die die empfohlenen und verbotenen Hauptnahrungsmittel hervorhebt.

Tabelle - Richtige Ernährung für Patienten mit Diagnose einer Gastritis

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Nahrungsmittelmerkmale bei Gastritis

Gastritis ist eine weit verbreitete Erkrankung, die mit einer Entzündung der Magenschleimhaut einhergeht. Statistiken zeigen, dass fast 90% der Bevölkerung unseres Planeten mit den Symptomen dieser Krankheit vertraut sind: Sodbrennen, Erbrechen, Magenbeschwerden, unangenehmer Geruch im Mund.

Es gibt verschiedene Arten von Gastritis sowie eine Reihe von Gründen, die zu ihrer Entwicklung führen: Die Verwendung von schlechter oder ungeeigneter Nahrung, die Bakterien Helicobacter Pylori. Eine der wichtigsten Voraussetzungen für einen wirksamen therapeutischen Prozess ist die richtige Ernährung während der Magenschleimhautentzündung. Es ist sehr wichtig, die Krankheit rechtzeitig zu diagnostizieren, einen Arzt zu konsultieren und dringend eine Diät zu machen.

Arten von Gastritis und Symptomen

Einige Formen der Erkrankung entwickeln sich ohne das Auftreten besonderer Symptome, bis die Gastritis aktiv zu werden beginnt. Aus diesem Grund sollten Symptome auf der Grundlage bestimmter Arten von Krankheiten betrachtet werden.

Chronische Form Sie können es durch dumpfe Schmerzen lernen, die etwa eine halbe Stunde nach dem Essen auftreten. Anfangs sind die Empfindungen unbedeutend, aber mit der Zeit werden sie immer stärker. Um die Krankheit zu identifizieren, ist es notwendig, Tests im Krankenhaus zu bestehen und eine Endoskopie durchzuführen.
Erosive Form. Begleitet von starken Schmerzen, die unerwartet erscheinen, unabhängig von den Mahlzeiten. Dies ist auf die Bildung erosiver Tumoren an der Magenschleimhaut zurückzuführen. In einigen schwierigen Situationen kommt es zu Blutungen, Durchfall oder Erbrechen mit blutigen Streifen.
Atrophische Form. Entwickelt sich in Gegenwart einer signifikanten Ausdünnung der Schleimhaut. Wenn die Zeit nicht mit der Qualitätsbehandlung beginnt, droht sie mit dem Auftreten eines Geschwürs. Es ist durch Blutungen, erhöhte Körpertemperatur, Schmerzen und Erbrechen gekennzeichnet. In der Anfangsphase weist diese Form der Gastritis fast keine Symptome auf. Das einzige Symptom gilt als Unbehagen nach dem Genuss kohlensäurehaltiger Getränke.
Hypertrophe Form. Es ist durch Verdickung der Magenwände gekennzeichnet, was zu einer unzureichenden Verdauung von Nahrungsmitteln und zur Bildung von Wachstum führt. Eine Person mit dieser Art von Krankheit leidet an Sodbrennen, Verstopfung und Schmerzen, die beim Essen auftreten.
Reduzierte Magensekretion. Dieses Formular wird als das häufigste angesehen. Sie ist begleitet von Problemen mit der Bildung von Salzsäure und einigen der notwendigen Enzyme. Diese Art von Gastritis äußert sich in Übelkeit, Durchfall, einem bestimmten Geschmack im Mund und schmerzhaften Empfindungen unter dem Löffel.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Symptome akuter werden können, wenn keine Behandlung verfügbar ist. Zu den beschriebenen Merkmalen werden manchmal andere, für den menschlichen Körper unangenehmere und gefährlichere hinzugefügt.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Die Ernährungsgewohnheiten von Gastritis bestehen nicht nur darin, was eine Person essen soll, sondern auch in der Art und Weise, wie sie es tut. Es ist wichtig, einige einfache Regeln zu befolgen.

Es ist notwendig, Nahrung in kleinen Portionen mindestens fünfmal täglich zu sich zu nehmen. Diese Diät führt in der Regel zu einer Verdauungsaktivität und verhindert Überessen.
Zwischen den Mahlzeiten sollten mindestens 3-4 Stunden liegen.
Es ist wichtig, immer streng zur gleichen Zeit zu essen.
Sie sollten das Essen gründlich kauen, und viele Leute vergessen es zu oft.
Sie können das Frühstück nicht vernachlässigen, beschränkt auf nur eine Tasse Tee oder Wasser. Es muss vollständig sein.
Es ist notwendig, mindestens 3 Stunden vor der Nachtruhe zu essen.
Durch die richtige Ernährung werden Snacks unterwegs oder trockener Roggen vollständig eliminiert.
Um den Verdauungsprozess nicht zu stören, können Sie nur eine halbe Stunde nach dem Essen trinken.
Mittag- und Abendmenü sind ohne heiße Suppen nicht vollständig.
Sie sollten die Verwendung von Soda, Kaffee, scharfen Gewürzen, fetthaltigen Lebensmitteln und Alkohol auf ein Minimum reduzieren.
Es ist wichtig, die Gewohnheit des Rauchens aufzugeben.
Zum Kochen ist es notwendig, frische, qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden, und Fertiggerichte sollten ordnungsgemäß gelagert werden.

Die aufgeführten Regeln sind nicht nur für Menschen mit Gastritis von Nutzen, sondern auch für alle, die sich um ihre eigene Gesundheit kümmern. Der Übergang zu einer neuen Lebensweise sollte schrittweise erfolgen. Im Laufe der Zeit wird sich der Körper an die Veränderungen gewöhnen und Sie werden sich viel besser fühlen.

Wie entwickelt man die richtige Ernährung?

Nachdem Sie die ersten Symptome einer Gastritis festgestellt haben, sollten Sie sofort einen qualifizierten Arzt aufsuchen und, auch ohne auf die Testergebnisse zu warten, Ihr Menü ändern. Betrachten Sie die wichtigsten Produkte und Gerichte, die Möglichkeit ihrer Verwendung bei Gastritis.

Gemüsebrühen mit Fadennudeln, Reis, erlaubten Lebensmitteln oder Kartoffelpüree eignen sich hervorragend für jeden Tag. Zum Beispiel Suppe mit Brühe aus Kartoffeln oder Karotten. Auf starke Pilz- und Gemüsebrühen, Borschtsch, Okroschka muss verzichtet werden.

Solche Lebensmittel sind verboten, aber es gibt einige Vorbehalte. Die Verwendung von Brot aus zugelassenem Getreide ist zulässig. Das Backen sollte jedoch leicht getrocknet werden. Es ist notwendig, schwarze und alle anderen Arten von frischem Brot, Blätterteig und Mehlprodukten von der Speisekarte auszuschließen.

Gastritnik wird von Buchweizenmüsli, Reis und Haferflocken profitieren. Gerichte sollten eine halbviskose Struktur haben, sie werden vor dem Essen ausgefranst. Eine gute Alternative wären Burger aus gemahlenem Getreide. Reis und Haferflocken sind besonders hilfreich.

Patienten mit einer erhöhten Produktion von Magensaft sollten auf jeden Fall in das Reismenü aufgenommen werden. Grütze enthält eine große Menge Vitamine und komplexe Kohlenhydrate. Wenn Sie zur Verstopfung neigen, müssen Sie den Brei aufgeben und die Suppe aus Reis kochen.

Haferflocken sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Nahrung bei Gastritis. Dieses Produkt zeichnet sich durch einen hohen Faseranteil aus und schützt die Magenwände vor verschiedenen negativen Einflüssen. Die Zusammensetzung von Haferflocken umfasst Säuren und Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Aus Getreide kochen Sie Brei und Gelee. Es ist wichtig, die üblichen Haferflocken zu verwenden und kein Fast Food.

Die Produkte werden vorgedämpft oder gekocht und dann ausgefranst. Sie können Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kohl, aber nur Farbe, manchmal grüne Erbsen verwenden. Ohne Reiben ist es erlaubt, frische Zucchini und Kürbis zu essen. Fein gehackter frischer Dill wird den Suppen allmählich hinzugefügt. Es sind nur reife Tomaten erlaubt, die zu nicht sauren Sorten gehören, nicht mehr als 100 g.

Es ist verboten, Pilze, Spinat, Sauerampfer, Rüben, Zwiebeln, Weißkohl zu essen. Experten raten davon ab, Sauerkraut, eingelegte Früchte, Gurken und Konserven zu essen.

Sie können gebackenes und gekochtes Obst und Beeren, Gelee, Gelee und Kartoffelpüree aus ihnen essen, aber alle Produkte müssen sorgfältig gemahlen werden. Honig ist akzeptabel.

Sie können nicht saure, unreife Früchte essen. Getrocknete Früchte dürfen nur in gemahlener Form gegessen werden. Schokolade ist Süße verboten.

Mäßig verträgliche Fruchtsaucen. In kleinen Dosen erlaubt Vanille, Zimt, Petersilie, Dill. Würzige Gewürze, Ketchup, Meerrettich, Pilzsaucen müssen vom Menü genommen werden.

Gastritis und Ernährung sind eng miteinander verbunden, aber die Getränke, die eine Person, die an den Symptomen dieser Krankheit leidet, verdienen, verdienen große Aufmerksamkeit. Erlaubt sind nicht zu süße Säfte sowie Abkochungen von Wildrose. Sie können Kwas, Soda, Kaffee nicht trinken.

Empfehlungen

Bei der Auswahl der Produkte müssen einige Nuancen der Ernährung bei Gastritis berücksichtigt werden.

Es lohnt sich, zwischen den Mahlzeiten viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Trinken während des Essens ist nicht möglich, da Wasser oder Saft Gärprozesse auslösen können, die die normale Verdauung stören. Um zum Zeitpunkt der Mahlzeit nicht zu durstig zu sein, reicht es aus, Suppen und Brühen in die Ernährung einzubeziehen.
Während der Woche sollte das Entladen 1-2 Tage dauern. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur Säfte und Wasser ohne Gas trinken. Experten empfehlen die Einnahme von Aktivkohle - 1 Tablette pro 10 kg Körpergewicht. Dieses Tool hilft dabei, den Körper von Krankheitserregern und Toxinen zu reinigen.
Die größte Aufmerksamkeit verdient die Diät in Gegenwart einer chronischen Form der Krankheit. Gebraten in Öl sowie fetthaltige Lebensmittel sind nicht akzeptabel. Eine Diät für eine atrophische Krankheit impliziert auch ein Verbot solcher Lebensmittel, es ist jedoch notwendig, eine solche Maßnahme ohne Frage einzuhalten, da sonst die Schleimhaut noch dünner wird. Die gesündesten Gerichte sind Suppen.
Es ist notwendig, die Verwendung von Gewürzen auf minimale Mengen zu reduzieren, insbesondere solche, die viele Farbstoffe und Konservierungsstoffe enthalten. Es dürfen nur Gewürze natürlichen Ursprungs in Lebensmitteln zugesetzt werden, da diese die Symptome der Krankheit nicht verschlimmern.
Bei Gastritis sollten Sie unabhängig von der Form keinen Alkohol, Soda oder ein sehr kaltes Getränk trinken. Die beste Option wäre Kräutertees, Säfte und sie sollten nicht zu süß oder sauer sein.

Merkmale der Ernährung mit Gastritis sind für die wirksame Behandlung der Krankheit von großer Bedeutung.

Die strikte Einhaltung aller Regeln der Diät kann die Manifestation schwerer Symptome reduzieren und den Zustand des Patienten verbessern.

Es ist ebenso wichtig, dass Sie sich mit diesem Problem an einen Arzt wenden und keine Selbstbehandlung zulassen. Das Befolgen der falschen Ratschläge kann die Situation verschlimmern und die Gastritis verschlimmern, die Therapie komplizieren und die Schmerzen verstärken.