Karpfen oder Goldkarpfen (lat. Cyprinus carpio carpio) ist eine Unterart der Rochenfische der Karpfenfamilie. Die alten Chinesen begannen diesen Fisch zu züchten und nahmen Karpfen als "genetisches Material". Durch eine beharrliche und sorgfältige Auswahl wurde der Karpfenkörper für eine lange Zeit kürzer, die Schuppen vergrößert und die Form des Kopfes etwas verändert.

Beschreibung Karpfen.

Der Karpfen ist ein großer Fisch von brauner oder gelbgrüner Farbe. Obwohl die Farbe des Karpfen je nach Lebensraum variieren kann. Der Körper des Karpfen ist länglich und mit großen goldbraunen Schuppen bedeckt. Es gibt Karpfen praktisch ohne Waage. Der Kopf des Karpfen ist groß, einziehbarer Mund Auf der Oberlippe befinden sich zwei Whiskerpaare. Die Rückenflosse des Karpfen ist lang und hat eine kleine Kerbe, die Afterflosse ist kurz. In der Rücken- und Afterflosse ist ein gezackter Dorn. Die Seiten des Karpfen haben eine goldene Farbe, der Rücken ist dunkel.

Arten von Karpfen.

Neben dem schuppigen Karpfen gibt es Spiegelkarpfen und Karpfen. Die Spiegelkarpfenschuppen bedeckten Perikarp, den Schwanzteil des Körpers und die Mittellinie, und die Schuppen sind viel größer als die eines gewöhnlichen Karpfen. Ein nackter Karpfen ist praktisch nackt, nur an der Basis der Rückenflosse und manchmal Brustflossen „angezogen“. Übrigens ist Aquarium Goldfisch nichts wie eine Zwergform von Karpfen.

Nach und nach drang der Karpfen nach Europa ein: sowohl unabhängig (durch asiatische Flüsse) als auch durch gezielte Anlieferung durch Reisende, da alles, was mit China zu tun hatte, in Europa in Mode war, und Karpfenfisch im chinesischen Adel als Delikatesse galt.

Aus dem Griechischen wird das Wort "Karpfen" als "Frucht", "Ernte" übersetzt. Karpfen sind wirklich ungewöhnlich "fruchtbar" - der männliche Karpfen befruchtet etwa eine Million Eier, die das Weibchen gelegt hat. In Verbindung mit der Unprätentiösität der Nahrung und des Lebensraums war dies der Grund für die unglaublich schnelle Verbreitung von Karpfen in allen europäischen Gewässern, von wo aus er auf die britischen Inseln und im 19. Jahrhundert nach Nordamerika gebracht wurde.

Was füttert Karpfen?

Die Lebensdauer der Karpfen beträgt etwa 30 Jahre. Zu diesem Zeitpunkt kann der Fisch 50 Kilogramm Gewicht erreichen. Seine Pantophagie fördert ein schnelles Wachstum (die Karpfenfischbrut nimmt in sechs Monaten bis zu 0,5 kg zu) und das spezielle "Nicht-Magen" -Verfahren des Verdauungssystems, das heißt, bei günstigen klimatischen Bedingungen ernähren sich die Fische fast kontinuierlich. Wahrscheinlich macht es diese Eigenschaft notwendig, einen Karpfen in spielerischer Form mit einem Schwein zu vergleichen - Fischer wissen, dass dieser Fisch auf der Suche nach Nahrung wie ein Schwein im Dreck ständig im Schlamm gräbt und seine Anwesenheit mit großen Luftblasen von etwa 10 cm Durchmesser erkennt.

Der Karpfen hält sich hauptsächlich am Rand von Unterwasserdickicht, wo er sich von Krebstieren, Mikroorganismen und jungen Trieben aus Schilf ernährt. Große Karpfen jagen Krebse, Kaulquappen und Frösche, sogar Brut der eigenen Art. Junge Karpfen, um den Raubtieren besser zu jagen und zu widerstehen, kommen in Herden zusammen, erwachsene Karpfen - Single. Mit Beginn des Einfrierens versammeln sich die Fische jedoch in Gruppen zum Überwintern in den Gruben.

Wo wohnt der Karpfen?

Der Karpfenfisch bevölkert praktisch alle, sogar ein verschmutztes Gewässer, ist jedoch thermophil, daher ist er im Norden Europas nicht zu finden. Bevorzugt Seen, Ochsen und Stauwasser an Flüssen mit geringer Strömung und mäßig verschlammtem Grund.

Karpfenzucht

Die Überwinterung endet normalerweise im Frühjahr, wenn das Wasser auf 10 ° C erwärmt wird. Reife, 3-5 Jahre alte Karpfen werden zum Laichen geschickt, wofür relativ flache (bis zu 2 m) überwachsene Gebiete ausgewählt werden. Solche Parzellen sind unzureichend, so dass sie nicht einmal verwendet werden, aber 3-5 Männchen befruchten jedes Weibchen. Interessanterweise ist das Alter des Karpfen keine ausreichende Voraussetzung für die Geschlechtsreife. Aus gutem Grund kann man sagen: "Größe ist wichtig". Die Körperlänge der Männchen sollte mindestens 29 cm betragen, die Weibchen sind größer und erreichen 35 cm. Das stürmische Laichen der Karpfen beginnt mit dem Sonnenuntergang und dauert bis zu einem halben Tag.

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Fischkarpfen charakteristisch

Der Karpfen ist einer der großen Fische, die in Süßwassergewässern leben, und ist im Wesentlichen eine domestizierte Karpfenart. Verglichen mit seinem wilden Verwandten ist Karpfen jedoch dauerhafter und fruchtiger. Je nach Lebensraum können die Fische etwas anders aussehen. Karpfen, die in Flüssen leben, sehen schlanker aus, während Seefische kürzere und dickere Körper haben. Dieser Fisch zeichnet sich durch einen großen Kopf mit versenkbarem Maul aus. Der Körper ist mit großen gelblich-goldenen Schuppen bedeckt.

Karpfenarten

In der Tat gibt es viele Arten dieses Fisches, insbesondere Ziersubspezies, aber die Hauptarten sind:

• Schuppenkarpfen Sein Körper ist komplett mit Schuppen bedeckt. Vertreter dieser Art passen sich gut an unterschiedliche Lebensraumbedingungen an und wurzeln in flachen, geschlossenen Stauseen, in Tiefwassergruben und in der Strömung. Fisch fühlt sich unter verschiedenen klimatischen Bedingungen großartig an und kann sowohl in Sibirien als auch in den südlichen Regionen unseres Landes, in Asien und in Europa gefunden werden.
• Karpfen Spiegel Im Gegensatz zu schuppigen Karpfen ist der Körper von Spiegelobjekten mit größeren Schuppen bedeckt, die nur entlang der Rückenflosse, im Bereich des Schwanzes und an den Seiten liegen. Dieser Fisch ist diskriminierender in seiner Ernährung, er mag Mollusken und Getreide mehr. Lebt überwiegend in seichtem Wasser und schwebt in Ausnahmefällen in die Tiefe. Spiegelkarpfen sind unter natürlichen Bedingungen selten anzutreffen, sie werden hauptsächlich in Teichen gezüchtet. Bei guter Fütterung wächst es schnell und erhöht das Gewicht.
• Karpfen nackt Dieser Fisch rechtfertigt seinen Namen, da er absolut keine Schuppen hat. Obwohl einige Personen immer noch einzelne Schuppen im Schwanz, in der Nähe der Kiemen und Rückenflossen sehen können.

Foto: Spiegelkarpfen

Besonderheiten des Karpfenlebens

Wenn das junge Wachstum in Herden gruppiert ist, halten sich große Individuen auseinander und nur in der kalten Jahreszeit können sie auch zu Überwinterungsgebieten strömen und treiben, meist handelt es sich dabei um tiefe Depressionen. Karpfen sind wie Somas in einer kalten Zeit im Halbschlaf. Aufgrund der dichten Schleimschicht, die den Körper des Fisches bedeckt, fühlt er sich auch an frostigen Tagen wohl. Karpfen tritt erst Ende März aus Anabiosis hervor und erwacht in den nördlichen Regionen näher an der Mitte des Frühlings.

Karpfen-Lebensraum

Der Karpfen zieht es vor, an Orten mit unebenem Bodenrelief aufrecht zu bleiben, in der Nähe der flachen Gebiete mit üppiger Vegetation. Der Flusskarpfen versucht, Orte mit einer schwachen Strömung zu wählen, es ist oft möglich, ihn in den Abschnitten und Ochsen sowie in der Nähe der steilen Ufer in der Nähe des Flussbettes zu treffen, und wenn der Fluss nicht sehr breit ist, dann direkt im Flussbett. Die Lieblingsplätze des Karpfensees sind hügeliger Boden, felsiges Gelände, Untieflinien, Tiefwasserkanäle mit umgekehrter Strömung usw.

Power

Karpfen ist ein Allesfresser. Aufgrund der Besonderheiten des Verdauungssystems ernährt es sich fast ständig. Die Nahrung dieses Fisches ist sehr vielfältig: Schilf, Fisch- und Froschrogen, Würmer, Insekten, Krebstiere. Und auch ausgewachsene Karpfen können ihre eigenen Brut fressen.

Fortpflanzung und Laich von Karpfen

Der Karpfen entwickelt und wächst recht schnell und kann 25 bis 30 Jahre alt werden und ein Gewicht von 50 kg und mehr erreichen. Die Jungfische nehmen unter normalen Bedingungen bis zum Herbst ein halbes Kilogramm zu. Und schon im Alter von zwei Männern sind sie zur Fortpflanzung bereit. Und Frauen haben die Pubertät im Alter von drei Jahren. Karpfen sind für ihre Fruchtbarkeit bekannt - eine große Frau kann über eine Million Eier fegen.

Der Beginn der Laichzeit hängt von den klimatischen Bedingungen ab. In den südlichen Regionen beginnt der Fisch Anfang Mai zu laichen, während er in sibirischen Gewässern erst ab Ende Juli erscheint. Laichplätze sind Auwiesen und andere kleine Orte, an denen der Wasserstand so niedrig ist, dass sich Fische manchmal nicht unter Wasser verstecken können. Beim Laichen hält sich der Karpfen an eine strenge Reihenfolge: Kleine Tiere laichen zuerst, dann beginnen mittelgroße Karpfen zu laichen, und erst danach sind die größten Karpfen.

Foto von Karpfenfischen

Karpfenangeln

Der Karpfen ist ziemlich kräftig und sehr vorsichtig. Für das erfolgreiche Fischen müssen Sie einige Nuancen berücksichtigen und wissen:

• Merkmale des Fischverhaltens in Abhängigkeit von der Jahreszeit;
• Eigenschaften des Reservoirs (das Vorhandensein von Löchern, Zakoryazhnikov, Tiefenunterschiede usw.) können vielversprechende Orte finden;
• Welche Düsen sind für bestimmte Fangbedingungen am effektivsten?
• Wie man Köder kocht, der Fische anziehen kann.

Der im Winter verhungerte Karpfen beginnt zu wirken, wenn die Wassertemperatur auf 15 bis 18 ° C ansteigt. Die günstigen Bedingungen für das Fischen bleiben bis zum Einbruch der Herbstkälte bestehen. Im Winter kann man auch Karpfen fangen, aber in der kalten Jahreszeit sollte man nicht mit dem gleichen effizienten Fischen wie im Sommer rechnen.

Das aktivste Beißen beginnt eine oder zwei Wochen nach Beendigung des Laichens. Ein hungriger Fisch, der seine inhärente Vorsicht und Wachsamkeit verliert, bewegt sich durch das Gewässer und greift nach jedem Köder. Aber auch während der größten Karpfenaktivität kann sich der Biss merklich verschlechtern oder sogar ganz aufhören. Dies geschieht normalerweise, wenn das Wetter abfällt: starke Abkühlung, anhaltende Regenfälle, sommerliche Hitze, starke Windböen. Bei warmen, kurzen Regenfällen und nach einem Gewitter beißt der Karpfen gut. Auch bei bewölktem Wetter und mäßigem Wind ist ein guter Fang zu erwarten, der zu Wellen im Wasser führt.

Tipps zum Karpfen auswählen

Aufgrund des alles fressenden und unersättlichen Karpfen können Sie verschiedene Köder und Düsen verwenden. Düsen pflanzlichen Ursprungs eignen sich am besten für die Sommerfischerei: gekochte / konservierte Erbsen, Perlgraupenkugeln, Semmelbrösel, in "Uniformen" gekochte Kartoffelstücke, aber erfahrene Angler glauben, dass Mais am effektivsten ist, sowohl in Dosen als auch in gekochtem Zustand. Auch mit Makuhi lassen sich hervorragende Ergebnisse erzielen.

Für Frühlings- und Herbstkarpfen eignet sich Eiweißfutter eher zum Schmecken: Maden, Würmer, Garnelenfleisch. Für das Fischen im späten Frühling und frühen bis mittleren Herbst sind die Libelle und ihre Larven der beste Köder. Sie können auch Maden Maden gleichzeitig mit Maiskörnern verwenden.

Viele Fischer ziehen es vor, Boilies zu kleben, mehrfarbige, dichte Bälle, bestehend aus Sojamehl, Grieß, Maiskörnern und Eiern. Sie werden in fertiger Form verkauft, können jedoch unabhängig voneinander hergestellt werden. Die Farbe der Boilies wird abhängig von den Eigenschaften des Bodenreliefs und der Transparenz des Wassers ausgewählt. Wenn die Farbe der Farbpalette des Reservoirs fremd ist, kann der Köder den vorsichtigen Karpfen verscheuchen, gleichzeitig sollte er jedoch auffällig und attraktiv sein.

Was für einen Köder?

Die traditionelle Ködermischung für das Karpfenfischen wird auf der Grundlage verschiedener Mehl-, Mais- oder Erbsenkörner zubereitet. Um den Herbst- oder Frühlingskarpfen zu respektieren, sollten Maden, gehackte Würmer und Insektenlarven zur Fütterung hinzugefügt werden. Beim Fischen in Reservoiren künstlicher Zucht eignet sich Mischfutter als Köder.

Angelgerät zum Karpfenangeln

Beim Karpfenangeln können Sie verschiedene Methoden verwenden und verschiedene Ausrüstungsgegenstände verwenden, von den häufigsten, zum Beispiel Schwungradmodellen, bis hin zu Karpfenangeln.

Schwimmrute für Karpfen

Dieses Gerät ist am besten für das Angeln in Gebieten mit stark verschlammtem Boden geeignet. Unter solchen Bedingungen ist die Verwendung von Donocs nicht sehr wünschenswert, da Zuführungen mit Inhalt einfach in der Schlammschicht vergraben werden. Die Schwimmrute ist auch beim Fischen in der Hitze unverzichtbar, wenn der Fisch ständig an die Oberfläche steigt, um etwas Luft zu holen. Bei der Auswahl einer Angelrute und einer Angelschnur sollten die Abmessungen der beabsichtigten Personen und die Fangbedingungen berücksichtigt werden. Für das Angeln von nicht mehr als 2 kg Streichholz sind Fliegen- und Stockruten geeignet.

Für die Extraktion von Trophäen ist ein 4-6-Meter-Kampfgerät am zweckmäßigsten, das ohne Abstand mit einer Spule von 3500-4500 ausgestattet ist. Es empfiehlt sich, eine Spule mit einem Baytraner zu wählen.

Wie bereits erwähnt, ist der Karpfen sehr vorsichtig und die dichten Hölzer können ihn zu sehr verdächtigen. Daher müssen Sie beim Karpfenangeln einen dünnen, aber recht festen Wald wählen. Diese Anforderung erfüllt den Monofilament-Qualitätsdurchmesser von 0,2 bis 0,3 mm. Um sich zu verkleiden, sollte man einen farbigen Wald wählen.

An Haken werden auch bestimmte Anforderungen gestellt: Sie müssen hohe Festigkeitseigenschaften haben, dürfen sich unter Last nicht ausbiegen und einen scharfen Stich haben. Die Größe wird entsprechend den Abmessungen der verwendeten Düse gewählt, wodurch der Haken verdeckt werden sollte. Aus diesem Grund werden in seltenen Fällen große Haken verwendet. Am weitesten verbreitet sind die abgerundeten Modelle der 6-10. Ausgabe mit kurzem Tipp.

Bottom Gear ist eine gute Wahl für das Karpfenfischen von Booten aus mit sandigem, sauberem Boden. Grundsätzlich verwenden sie "Monofil", an dem noch eine Platine und mehrere Haken befestigt sind. Das untere Zahnrad umfasst eine Donka, eine Feeder-Rute, eine Schlägerei usw.

Als Karpfenwerkzeug werden Haarschmuck immer beliebter. Es kann sowohl zum Fischen auf Boilern als auch zum Fangen von Maiskörnern, Erbsen und anderen verwendet werden. Dank eines solchen Schnappens wird der Fisch weniger verletzt, was besonders für die Ergebnisse des Sportfischens von Vorteil ist.

Video: Karpfenfisch

Was ist nützlich Karpfenfleisch

Sanftes Karpfenfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack, ist aber gleichzeitig etwas knochig. Durch den Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen wirkt sich der ständige Verzehr dieses Fisches positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus aus. Kalorienarmes Karpfenfleisch, in dem überhaupt kein Kohlenstoff vorhanden ist, wird aktiv in die Diäten aufgenommen, die für Diabetes und Erkrankungen der Verdauungsorgane empfohlen werden. Darüber hinaus hat dieses Produkt eine antioxidative Wirkung, daher muss es zwangsläufig in Ihre Ernährung aufgenommen werden, wenn Sie älter sind oder schwache Immunität haben.

Mit Kochkarpfen

Da der Fisch einen etwas eigenartigen Geschmack hat, der bei der Lagerung zunehmen und unangenehm werden kann, ist es ratsam, Gerichte aus frischem Karpfen zuzubereiten. Für die Zubereitung werden verschiedene Methoden verwendet - dieser Fisch kann gekocht, gebraten, gebacken, gefüllt, Aspik usw. hergestellt werden. Ärzte empfehlen dringend, eine ausreichende Wärmebehandlung des Karpfen durchzuführen, da in seinem Fleisch gefährliche Parasiten auftreten können.

Für kleine Fische ist keine besondere Vorbehandlung erforderlich, und große Fische sollten in Stücke geschnitten und mit Salz behandelt werden. Und wenn Sie sie dann in ein Gefäß mit Marinade (Sonnenblumenöl, in das Zitronensaft hinzugefügt wird) einfüllen, erhalten Sie ein saftiges, duftendes Fertiggericht. Gekochtes Karpfenfleisch ist köstlicher, wenn während des Kochens der Brühe regelmäßig kaltes Wasser hinzugefügt wird.

Rezepte zum Kochen von Karpfen

Gefüllter Karpfen

Um dieses Gericht zu kochen, benötigen Sie einen 2 kg schweren Karpfen. Vorbereitete Kadaver brauchen Salz und Pfeffer. Danach sollten Sie den Fisch verlassen und die Füllung vorbereiten. Dafür brauchen Sie:

• Zwiebeln - 3 Stück;
• Tomatenpaste - 1 EL L.;
• Walnuss - 1 EL;
• Petersilie;
• Gewürze

Zwiebel würfeln und in Pflanzenöl braten, gehackte Nüsse, Tomatenmark, Petersilie hinzufügen, salzen und mit Gewürzen würzen. Füllen Sie den Fisch mit der Mischung und nähen Sie den Bauch zu. Vorbereitete Fische auf ein Backblech legen, mit Folie überziehen und mit Pflanzenöl gießen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie den Fisch 30 Minuten bei mittlerer Hitze. Nach dieser Zeit wird der Fisch herausgezogen und über die Sauce (ein Glas Joghurt, mit 3 Eiern geschlagen) gegossen und erneut in den Ofen geschoben. Das Gericht gilt als fertig, wenn eine goldene Kruste auf dem Fisch erschien.

Gebackener Karpfen

Schälen Sie den Fisch, schälen Sie ihn aus, waschen Sie ihn und salzen Sie ihn innen und außen, legen Sie ihn mit Gewürzen für den Fisch und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er ihn marinieren kann. Die Zeit im Kühlschrank kann 10 Minuten betragen. bis zu 2-3 Stunden, danach muss der Karpfen auf die Folie und dann auf ein Backblech gelegt werden. Machen Sie an der Seite X-förmige Schnitte, setzen Sie Zitronen-Halbringe hinein und setzen Sie die vorgeschnittenen Zwiebeln hinein. Tragen Sie eine Schicht Sauerrahm auf die Karkasse auf, biegen Sie die Ränder der Folie und legen Sie das Backblech mit Fisch in den Ofen, der auf 200 ° C erhitzt ist. 30 Minuten backen. Um das fertige Gericht zu dekorieren, können Sie Gemüse und Zitrone verwenden.

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Karpfen - Beschreibung, Hauptart, nützliche Eigenschaften, Lebensräume, Fang + 78 Fotos

Nur wenige Menschen wissen, dass Karpfen derselbe Karpfen sind, aber nur häuslich.

Die Wurzeln des Karpfenursprungs gehen tief in die Antike.

Zum ersten Mal begannen die Chinesen, Karpfen zu züchten. Karpfenfisch wurde an den Kaisertisch serviert.

Viel später trat sie in europäischen Ländern auf. Der erste derartige Staat war das Vereinigte Königreich.

Aus dem griechischen Karpfen übersetzt bedeutet Nachwuchs. Der Name ist nicht zufällig, da der Fisch sehr produktiv ist und schnell wächst. Das Weibchen wirft während der Saison etwa 500.000 Eier.

Im ersten Lebensjahr wiegt der Fisch etwa 450 Gramm. Ein solcher kleiner Karpfen wird im Volksmund als Jungtier bezeichnet. Beim Kochen hat es einen hohen Wert.

Fischbeschreibung

Die Farbe des Karpfen hängt von seinem Lebensraum ab. Meistens ist es braun und grüngelb. Der Körper des Karpfen ist mit Schuppen bedeckt und hat eine längliche Form. Als Ausnahme von der Regel gibt es Fische, die überhaupt keine Schuppen haben.

Der Mund ist versenkbar, an der oberen Lippe befinden sich Antennen. Der Kopf ist sehr groß. Es gibt eine lange Flosse am Rücken, aber die Afterflosse ist sehr kurz. Die Rückseite der Karpfen ist immer dunkler als die Farbe des Hauptkörpers. Und Seiten in der Regel mit einem goldenen Farbton. Details können Sie dem Foto-Karpfen entnehmen.

Diese Art von Karpov lebt in Süßwasserkörpern. Dies sind Flüsse, Stauseen, Seen. In den Flüssen leben sie an Orten, an denen es keinen starken Strom gibt.

Im Winter lebt der Karpfen in Wassergruben und ist in dieser Zeit von Schleim bedeckt. Das Atmen wird allmählich unmerklich. In diesen Monaten essen die Fische nichts.

Im Frühjahr, wenn es ein hohes Wasser gibt, steigt der Fisch aus der Grube und schwimmt zu einer Überschwemmungsfläche. In den Sommermonaten, wenn sich die Wassertemperatur auf 25 Grad erwärmt, wirft sie die Eier. Das Laichen erfolgt fast an der Wasseroberfläche, wo die Vegetation vorherrscht.

Die Pubertät kommt ziemlich spät. Frauen reifen nur im fünften Jahr. Aber die Männchen sind schon 3 Jahre alt.

Süßwasserfischkarpfen unterscheidet sich insofern, als er keinen Magen hat. Daher isst dieser Fisch oft und oft. Die Nahrung besteht aus Insektenlarven, Würmern und Mollusken.

Arten von Fischen

Seit vielen Tausenden von Jahren, in denen Fische gezüchtet wurden, sind viele verschiedene Arten entstanden. Zierkarpfen hat mehr als 60 Arten.

Auf dem Foto von Karpfen ist klar, dass einige Personen keine Schuppen haben. Da gibt es zwei weitere Arten von Karpfen, neben schuppigen Fischen:

• Spiegeln können Schuppen in der Nähe der Flosse oder des Schwanzes auftreten.
• Nackt rechtfertigt der Name völlig, da sie im Winter nicht besonders essen.

Beachten Sie, dass der Goldfisch im Aquarium eine Karpfenart ist.

Nützliche Eigenschaften von Karpfen

Süßwasserfische sind sehr vorteilhaft für den menschlichen Körper. Karpfen ist keine Ausnahme. Es enthält viele Vitamine, insbesondere Gruppe B. Und dies wirkt sich sehr gut auf die Arbeit des Verdauungssystems aus. Außerdem enthält es Jod, das mit der Schilddrüsenerkrankung kämpft.

Fisch ist mit Phosphor und Kalzium gesättigt, was für ältere Menschen zur Stärkung der Knochen notwendig ist.

Karpfen haben jedoch nicht nur positive, sondern auch negative Eigenschaften. Da der Fisch alles isst, können sich Bakterien sowie schädliche Substanzen im Körper ansammeln.

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Karpfen: Fotos und Beschreibung

Karpfen ist eine Süßwassergattung der Karpfenfamilie, die aus 27 Arten besteht. Dargestellte Gattung verschiedener Karpfenarten. Zur gleichen Zeit ist die berühmteste Art, Karpfen, eine domestizierte Form von Karpfen. Es bleibt nur zu frönen, dass diese Fischgruppe einen solchen Namen erhalten hat.

Die meisten Fischarten leben nur in Südasien. Der Karpfen sowie die daraus abgeleiteten Karpfenrassen sind jedoch fast auf der ganzen Welt verbreitet.

Karpfenbeschreibung

Die Körperlänge der Karpfen beträgt normalerweise etwa 30-50 cm, aber einige Personen können bis zu 1 Meter (und sogar noch mehr) wachsen. Gleichzeitig besitzen Fische einen recht hohen und dicken Körper, wodurch das Gewicht der größten Vertreter mehr als 20 kg beträgt.

Die Farbe der verschiedenen Karpfenvertreter unterscheidet sich geringfügig. Insgesamt gibt es zwei Arten von Farben: Gold und Silber. Gleichzeitig kann es je nach Lebensraum heller oder dunkler sein. Darüber hinaus ist bei allen Arten die Farbe des Körpers heterogen, normalerweise ist der untere Teil des Körpers heller und der obere Teil ist dunkler.

Lebensweise

Karpfen leben in Süßwasserkörpern mit stehendem oder schwach fließendem Wasser, obwohl sie in Flüssen und Brackwassern vorkommen können. Bevorzugt Fischplätze mit einer großen Anzahl von Wasserpflanzen, die sie essen. In ihrer Ernährung befinden sich auch Insekten und deren Larven, Mollusken, Krebstiere, Würmer, Blutegel und andere Wirbellose. Interessanterweise fressen Karpfen fast ständig, weil sie zu rheumatoiden Fischen gehören.

Interessante Tatsache

Vor etwa fünfzig Jahren wurde Silberkarpfen in einigen Seen in den USA und Kanada eingeführt. Es ist nicht der wertvollste Handelsfisch, da er sich nicht mit einem besonderen Geschmack und sehr knochig rühmen kann. Gegenwärtig hat es sich sehr vervielfacht, da es in diesen Seen keine natürlichen Feinde gibt und es wird nicht gefischt. Das Problem ist, dass die Karpfen entlang der Wasserstraßen in die Great Lakes-Gruppe gelangen können. In diesem Fall wird wahrscheinlich kommerziell wertvolle Fischarten aus den wichtigsten Seen Nordamerikas verdrängt, was schwerwiegende Folgen haben wird. Um dies zu verhindern, verwenden Sie eine elektrische Barriere (am Chicago Canal), die die Ausbreitung von Fischen verhindert.

Plötze
Eine sehr häufige Fischart, die in Süßwasserseen und Meeren lebt.

Karpfen
Diese Art von Fisch findet man häufig in stehenden Gewässern. Es kann eine Länge von 40-50 cm erreichen.

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Arten von Karpfen: Spiegel, Koi und andere

K arp ist ein großer Fisch der Klasse der Rochen (Actinopterygii), der aufgrund seiner Größe, Artenvielfalt und biologischen Bedeutung den gleichnamigen Kader (Cypriniformes) und Familie (Cyprinidae) bildet, der 2000 nahe und einzigartige Taxa von ichthyofauna enthält. Nur in Russland und den ehemaligen Sowjetrepubliken leben mehr als 130 Karpfenformen mit räuberischer, vegetarischer oder Allesfresserlebensart.

Herkunft

Es gibt einen etablierten theoretischen Mythos, dass solche Fische wie Karpfen nicht das Original sind, das von Naturbewohnern mit stromarmen und stehenden Süßwasserkörpern erzeugt wird. Angeblich ist sein Aussehen auf die sorgfältige Auswahlarbeit zurückzuführen, die mit der Domestizierung von Wildkarpfen verbunden ist, deren Stammsitz der Süden Chinas und das Kaspische Meer ist. Das ist grundsätzlich falsch. Die wilden Karpfen hatten immer Fluss- und Seesorten, die sich in ihrer Körperform unterschieden. Der Fisch, der ständig von sauerstoffreichem Bock lebte, hatte einen torpedoförmigen Körper und war lang gestreckt. Dieselben Karpfen, deren Lebensraum mit einem Minimum an großen Raubtieren ruhig und reich an Futterreservoirs lag, nahmen rasch zu, wurden fett und wuchsen.

Es ist die Seesorte, die früher ohne Sauerstoffwechsel unter Bedingungen des Sauerstoffmangels lebte, und wurde vom Menschen in viele Stauseen in Europa, Asien und Nordamerika eingeführt. Das Thema der biologischen Artenverbesserung im sektoralen Maßstab tauchte erst in den letzten 150 bis 200 Jahren auf und führte zur Entstehung von Dutzenden von ursprünglichen Rassen und Hybriden.

Es ist wichtig zu wissen, dass der Begriff "Karpfen" keine wissenschaftliche Grundlage hat und im 19. Jahrhundert vom bekannten Autor der Bücher über Fischerei und Jagd Sergei Aksakov gebildet wurde. Ufa-Schriftsteller besuchte oft seine kleine Heimat, wo er an vielen Tagen an Ausflügen in die Natur teilnahm. Bei einer der Reisen zum größten Nebenfluss der Kama - dem Fluss Agidel (r. Belaya) - fing er wilde Karpfen zu fangen. Der örtliche Führer, der Baschkirisch, nannte sie Karpfen, was übersetzt aus dem Turkischen übersetzt „Schlammfisch“ bedeutet. Nach den Veröffentlichungen des Autors blieb das leicht erinnerbare Wort im Volk stecken, aber aus Sicht der Ichthyologie sind Wild- und Hauskarpfen eine Spezies (Cyprinus carpio).

Die Seeform ist weit verbreitet, wertvoll und kommerziell, sie ist der Basisrepräsentant der Gattung Karpfen. Andere Bezeichnungen werden offiziell für das Taxon verwendet - typisch, golden, schuppig. Der Name Korop, der der altslawischen Sprache entlehnt ist, wird häufig im Alltag verwendet.

Aussehen und Größe

Der Karpfen hat ein unverwechselbares, leicht erkennbares Äußeres, das sich von anderen unterscheidet:

• dicker, großer, mäßig länglicher Körper;
• große, eng anliegende Zykloidenschuppen mit dunkler Umrandung (32-41 in der Seitenlinie);
• goldene oder gelbbraune Seiten;
• heller breiter Bauch;
• ein ziemlich großer halbunterer Mund, der in die Röhre gezogen werden kann;
• zwei Paare von kleinen, gut entwickelten empfindlichen Antennen auf der Oberlippe;
• hohe Augen mit kleinen Pupillen und goldgrüner Iris;
• dunklerer Rücken mit einem langen, gekerbten Finnengrau-Oliv-Ton (3-4 harte und 17-22 weiche Strahlen);
• doppelte Nasenöffnungen.

Der Körper des Fisches ist reichlich mit Schleim bedeckt, was die Reibung des Wassers verringert, die Thermoregulation verbessert und den Körper vor Infektionen und Parasiten schützt. Karpfen haben eine beeindruckende Größe und Gewicht. Offiziell erfasste Fälle, in denen Personen über 55 kg mit einer Körperlänge von anderthalb Metern gefangen wurden. Bei gewöhnlichen Fängen überwiegen jedoch häufig Jugendliche (2-7 Jahre) mit einem Gewicht von 1-5 kg. Die Art zeichnet sich durch eine Lebensdauer von 40 bis 50 Jahren aus, und einige Zierarten können die Altersgrenze von 100 oder mehr überwinden.

Ein 70-jähriger Japaner hat einen Karpfen in seinem heimischen Teich, den er geerbt hat und 35 Jahre älter ist als der Besitzer. Ein Einwohner des Landes der aufgehenden Sonne behandelt Fisch wie ein Familienmitglied und weigert sich rundheraus, ihn für mehrere Millionen Yen (etwa 20.000 USD) zu verkaufen.

Verbreitung und Lebensraum

Das Karpfenangebot umfasst Europa, Zentral- und Westasien, den Fernen Osten und die meisten anderen Gebiete in gemäßigten und südlichen Breitengraden. In Russland wird Korop häufig in Süßwasserkörpern der Schwarz-, Asow-, Ostsee-, Kaspian-, Japan- und Ochotsker Meere gefunden. Der bevorzugte Lebensraum sind stehende oder schwach fließende Seen, überflutete Gruben, Teiche, Kanäle und Stauseen mit üppiger Vegetation und weichen, lehmigen, sandigen oder mäßig harten Böden. Die optimale Verweiltiefe beträgt 2-10 Meter. Schutzhütten sind für Fische wichtig, daher ignoriert sie offene Abschnitte mit flachem Boden und bevorzugt Bereiche mit Löchern, Dickicht höherer oder schwimmender Pflanzen, Baumstämme und versunkene Büsche.

Was frisst Karpfen

Fisch ist ein unprätentiöser und alles fressender benthischer Phage. Die spezielle Vorrichtung des einziehbaren Mundes ermöglicht es, weiche Bodensedimente schnell und genau zu filtern. Die spitzen Pharynxzähne und die breiten, dichten Lippen eignen sich gut zum Greifen und Reiben fester Speisen. Die Basis der Karpfen-Diät ist:

• Larven, Würmer, Krebstiere;
• Mollusken, Insekten, Kaulquappen;
• Kaviar-Amphibien und andere Fische;
• Getreide, Gemüse, Algen;
• Triebe von Pflanzen, Detritus, Blutegel.

Bevorzugte Köstlichkeiten sind Krebse und Perlovitsy. An Orten, an denen Karpfen gefunden werden, hört man oft das charakteristische Krachen zerquetschter Muscheln, was für unerfahrene Angler Verwirrung stiftet. Große Individuen packen gebratene Jungtiere, jagen sie aber nicht gezielt. Dank gut entwickelter Gehör- und empfindlicher Antennen hört der Korop aus einer Entfernung von 10 bis 20 Metern das Mähen im Boden oder das Spritzen eines Insekts auf dem Wasser.

Lifestyle-Funktionen

In jungen Jahren hält sich der Fisch an das Schulverhalten. Wenn sie erwachsen werden und an Lebensmittelanfragen zunehmen, wechselt sie zu einer kleinen Gruppe oder einem einzelnen Lebensstil. Die biologische Aktivität der Art tritt in der warmen Jahreszeit von April bis Oktober auf. Die erste Futterspitze fällt im Juni, als der nach dem Laichen hungrige Fisch auf rund um die Uhr Nahrung umschaltet. Mit dem Einsetzen der Sommerhitze und der übermäßigen Erwärmung des Wassers verschiebt sich das Lokal über Nacht, aber bei regnerischem, bewölktem Wetter kann es den ganzen Tag nach Nahrung suchen.

Im August-September beginnt die zweite Welle der Zhora, die bis Ende Oktober andauert und mit der Ansammlung von Energiereserven für den Winter verbunden ist. In dieser Zeit konzentrierte sich der Karpfen sorglos auf die Nahrungssuche. Unvorsichtiges Verhalten endet oft mit seiner Gefangennahme - es sind genau der Anfang und der Herbst, der Karpyatnik große Fänge bringt. Korop verbringt die kalte Jahreszeit in winterlichen Gruben mit einer geringen Strömung. In großen Herden mit anderen Karpfenfischen gesammelt, ist es in Anabiosis und füttert praktisch nicht.

Zucht

Für die Entwicklung von Eiern ist eine ausreichend hohe Umgebungstemperatur von + 18–20 ° C erforderlich, so dass das Laichen des Karpfen spät, gewöhnlich Ende Mai und Anfang Juni, erfolgt. Reife Weibchen, 3-5 Jahre alt, erwirbt mehrere "Herren", Gleichaltrige und geht zu flachem Wasser (40-60 cm), das von weicher Vegetation überwachsen ist. Kaviar Portionen innerhalb von 2-4 Tagen geworfen. Die Gesamtzahl der Kupplungen einer Frau beträgt 0,2 bis 1,0 Millionen Eier. Die Inkubationszeit der Embryonalentwicklung beträgt 3-6 Tage. Die Larven verließen die Pflanze noch einige Tage in einer statischen Position und erhielten die notwendigen Nährstoffe aus dem Dottersack. Swam Fry fängt an, Zooplankton und kleine Krebstiere aktiv zu füttern.

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Spiegelkarpfen Nackt und Karpfen. Artenbeschreibung

In den Gewässern unseres Landes gibt es viele Fischarten. Unter ihnen ist der Favorit von echten Feinschmeckern und Fischern - Spiegelkarpfen. Dieser Bewohner der Tiefe hat ein wunderschönes Aussehen sowie leckeres, süßes und weiches Fleisch, das fast unübertroffen ist. Außerdem gibt es mehrere Dutzend Stipendiaten und Unterarten mit unterschiedlichen äußeren und physiologischen Eigenschaften. Warum ist dieser Fisch erstaunlich und warum ist er so beliebt?

Allgemeine Merkmale

Karausche, Karpfen und Karpfen sind Vertreter einer großen Familie von Karpfen und Karpfen, die sich in ihrer unterschiedlichen Körperstruktur, ihren Gewohnheiten und ihrem Lebensstil unterscheiden. Die Struktur der inneren Organe bei jeder Art bleibt jedoch identisch: Die Fische haben keinen Magen, aber der Weber-Apparat ist vorhanden, was die Hörfähigkeit erhöht. Aufgrund der charakteristischen Kopfform zieht der Fisch ruhig Nahrung direkt von unten.

Der Karpfen in Seen und privaten Teichen ist eine domestizierte Karpfenart, die sie für das Industrie- und Sportfischen entwickelt haben. Und obwohl sich der wirkliche Look nicht wesentlich von dem domestizierten unterscheidet, gibt es noch einige Unterschiede. Zum Beispiel in Karpfen:

1. Dunkle Skalen, die den ganzen Körper bedecken.
2. Größerer Kopf.
3. Langgestreckter Körper

Durch die ständige Kreuzung von Karpfen und Karpfen schaffen die Züchter neue Karpfenrassen, die einzigartige Merkmale aufweisen, darunter Winterhärte, schnelle Gewichtszunahme in kurzer Zeit und ausgezeichnete Fruchtbarkeit.

Auch bei Karausche und Karpfen sind sich diese Arten sehr ähnlich. Die erste:

1. Es gibt keine Antennen.
2. Höher zurück.
3. Komprimierter und unflexibler Körper.
4. Starre, leichte Skalen.
5. Glatte Kontur der Flosse auf der Rückseite.

Unter natürlichen Bedingungen kreuzen sich die Arten häufig, weshalb eine einzigartige Hybride gebildet wird, die als Carpocarass oder Carrasecarp bezeichnet wird.

Es ist wichtig anzumerken, dass Karpfen in der Natur vorkommen, obwohl er sich deutlich von seinen Süßwasserverwandten unterscheidet. Ein Karpfen gehört überhaupt nicht zur Karpfenfamilie.

Bei domestizierten Arten können sie verschiedene Arten von Skalen aufweisen. Aus diesem Grund wurde eine spezielle Klassifizierung erstellt, die folgende Karpfensorten umfasste:

1. Spiegeln
2. Schuppig (gewöhnlich).
3. Nackt
4. Gerahmt

Je nach Wohnort gibt es Fluss- und Teichexemplare.

Beschreibung der Art

Wie oben erwähnt, werden Karpfen je nach schuppiger Decke in verschiedene Arten eingeteilt.

Schuppiger Karpfen

Häufige oder schuppige Arten gelten als die nächsten Verwandten des Karpfen. Wenn wir sie mit anderen Familienmitgliedern vergleichen, sind sie berühmt für ihr schnelles Wachstum und ihre Gewichtszunahme, die Fähigkeit, unter allen Umständen zu überleben und auch in flachen Teichen mit stehendem Wasser zu leben. Außerdem werden Karpfen oft in tiefen Schnitten und Flüssen gefangen. Die Waage ist ganz leicht und bedeckt den ganzen Körper gleichmäßig. Wenn Sie die Bilder von Fischen betrachten, wird diese Funktion besonders hervorgehoben.

Spiegelkarpfen

Es ist eine beliebte Karpfenart, die praktisch keine schuppigen Bedeckungen hat. Über die Züchtung eines solchen Hybrids hinaus arbeiteten deutsche Wissenschaftler, die eine Reihe von Genänderungen vorgenommen hatten. Als Ergebnis erschien ein unverwechselbares Erscheinungsbild mit solchen Eigenschaften:

• Der Spiegelkarpfen hat eine einzigartige Verteilung von großen Schuppen mit Silber- und Spiegeltönung.
• Der Fisch hat eine minimale Anzahl von Strahlen auf den Flossen.
• Eine Person kann viel schneller ein beeindruckendes Gewicht erreichen als nahe Verwandte.
• Der Hauptanteil der Diät besteht aus Getreide und Schalentieren. Fische leben in Flachwassergebieten und gehen fast nie in die Tiefe, weil sie Zugang zu kohlensäurehaltigem Wasser haben.

Auch in der Natur gibt es eine andere einzigartige Art - den Karpfen. Es wird auch als ledrig bezeichnet, was mit einem Unterscheidungsmerkmal in Form eines vollständigen Fehlens von Schuppen am Körper verbunden ist. Es hebt auch die charakteristische Sumpffarbe oder den grünlichen Farbton hervor. Nackte Karpfen sind seltene Bewohner von Gewässern, weshalb ihre Erfassung für jeden Angler ein echtes Ereignis ist.

Karpacaras

Es ist kein Geheimnis, dass sich in fast jedem Stausee eine riesige Menge an Karausern befindet. In ländlichen Gebieten ist dieser Unterwasserbewohner besonders intensiv verbreitet. Aufgrund der hohen Fruchtbarkeit und der frühen Reifung vermehren sich die Karauser in Karpfenteichen rasch und zwingen sie zu intensiver Konkurrenz. Wenn sich erstere jedoch durch eine gute Beständigkeit gegen Bedingungen, einschließlich niedriger Sauerstoffniveaus, auszeichnen, sterben letztere in einer solchen Umgebung schnell ab. Um eine sterile "sterile" Form dieses Typs zu schaffen, mussten Ichthyologen die Methode der Hybridisierung anwenden.

Infolge der Kreuzung eines männlichen Karausches mit einer Karpfenfrau tauchten schuppige und lineare Unterarten auf. Die lineare Varietät wiederholt fast überall Karpfen, während Carphokras im zweiten Lebensjahr 400 bis 500 Gramm wiegen und im dritten Jahr etwa 1,5 Kilogramm. Die Hybride wird hauptsächlich für die Sport- und Landwirtschaftsfischerei gezüchtet, insbesondere in stehenden Gewässern, in denen keine Möglichkeit eines Wasserabfalls besteht.

Wenn sechsjährige Karpfenweibchen laichen, produzieren 200-g-Karausche Milch mit einer Hypophyse-Injektion. In diesem Fall wird eine 2fache Dosis der Injektion für 1,5 - 2 mg Karosse / kg Körpergewicht verabreicht. Um ein Kilogramm Karpfen-Kaviar zu düngen, benötigt man ca. 5-7 ml Karpfen. Der Fruchtbarkeitsprozentsatz liegt bei etwa 100 Prozent.

Die Durchführung histologischer Studien bestätigte die vollständige Vergeblichkeit von Carpocaraseus aufgrund der charakteristischen Merkmale des Fortpflanzungssystems. Es ist ratsam, diese Sorte für das Sportfischen zu züchten, was sich durch die attraktive Präsentation und die hohe Produktivität der Fische erklärt. Hybriden sind auch für ihre guten wirtschaftlichen Aussichten bekannt, weil sie Allesfresser sind und widrigen widrigen Haftbedingungen widerstehen. In kurzer Zeit gewinnen diese hybriden Unterarten an Größe und Gewicht.

Lebensräume

Sie können Karpfen in beliebigen Flüssen, Seen oder künstlich angelegten Stauseen mit relativ schwacher Strömung und ruhigem Wasser treffen. Der Fisch liebt den Lehm oder den schlammigen Boden, wo er die meiste Zeit in der warmen Jahreszeit verbringt, und im Winter hat er sogar in dieser Position gegraben und wird mit schlammigem Schleim bedeckt.

Karpfen ist ein wärmeliebender Unterwasserbewohner, daher senkt die Ankunft niedriger Temperaturen seine Aktivität erheblich. Im Gegensatz zu vielen anderen Süßwasserbewohnern bereitet sich dieser hübsche Mann mitten im Herbst auf die Überwinterung vor, so dass es nach der zweiten Oktoberhälfte fast unmöglich ist, ihn auf die alte Weise zu erwischen. Der Winterschlaf dauert bei Fischen etwa 4 Monate und der Biss erholt sich erst nach vollständiger Freisetzung der Wassersäule aus Eis. Wenn das Wasser im Frühling noch nicht warm genug ist, ist es sinnlos, zum Karpfenangeln zu gehen.

Laichen und Essgewohnheiten

Icromet bei Karpfen beginnt, nachdem die Wassertemperatur erheblich ansteigt und stabil wird. Das Hochwasser im Frühjahr veranlasst diesen Vertreter der Wasserfauna, seinen Winterparkplatz zu verlassen und intensive Vorbereitungen für das bevorstehende Laichen zu treffen. Ungefähr vier Wochen vor einem solchen Prozess bilden Karpfen in einer Tiefe von 2 Metern kleine Herden. Wenn der Temperaturindex auf 18 bis 20 Grad eingestellt ist, beginnen sie zu laichen. Während dieser Zeit kann man in der Nähe der Küste schnelle Bewegungen und Stöße erkennen, die auf Laichfische hinweisen. Kaviar reift in vier Tagen.

Der Karpfen gehört zu den Allesfressenden Wassereinwohnern, die essen, pflanzen und tierische Nahrung herstellen können. Fisch zeigt keine besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Nahrung, während er sehr schnell an Gewicht und Gewicht zunimmt. Seit einigen Jahren erreicht die Lieblingstrophäe vieler Fischer beeindruckende Größen und wird zur gewünschten Beute.

Wenn ein Individuum Angst hat, veröffentlicht es häufig Kabeljau und geht in die Tiefe.

Angelmethoden

Viele Fischer versammeln sich zum Karpfenangeln und träumen von einer Spiegelvielfalt, weil sie eine beeindruckende Größe und ein gerissenes Verhalten aufweist. Die vielversprechendste Zeit, um den Stausee zu betreten, ist die Sommerzeit, die allmählich zum Herbst führt. Beim Karpfenangeln wird üblicherweise zwei traditionelle Ausrüstung verwendet:

Einige Fischer schaffen es übrigens auch im Winter, gute Exemplare zu bekommen, hier werden jedoch ganz andere Methoden und Tricks angewandt.

Um einen erfolgreichen Karpfenfang zu gewährleisten, sollten Sie eine Reihe wichtiger Empfehlungen von erfahrenen Angelmeistern beachten:

1. Sie müssen sorgfältig mit allen saisonalen Merkmalen und Gewohnheiten dieses Unterwasserbewohners umgehen.
2. Es ist notwendig, vorab einen aussichtsreichen Ort für das Angeln zu wählen, der sich an den grundlegenden Vorlieben der Fische, der Topographie des Bodens und anderen Aspekten orientiert. Es ist vorzuziehen, in der Nähe von Wegen, Gruben und an Orten mit beeindruckender Tiefe zu suchen.
3. Versuchen Sie, den produktivsten Köder zu wählen. Verwenden Sie in diesem Fall einen experimentellen Ansatz.
4. Vergessen Sie nicht die guten Ködermischungen, die die Chancen auf einen echten Pokal erhöhen.

In diesem Fall lässt ein guter Biss nicht lange auf sich warten.

Nützliche Eigenschaften von Fleisch

Der industrielle Anbau von Karpfen ist aufgrund des hohen Nährwerts von Fleisch und seiner hervorragenden Geschmackseigenschaften besonders gefragt. Und obwohl der Fisch in knuspriger Form sehr knochig ist, ist er ein wahres Meisterwerk des Kochens. Das Fleisch enthält viele nützliche Vitamine und verschiedene Spurenelemente, die das Immunsystem stärken und die Funktion der einzelnen inneren Organe und Systeme positiv beeinflussen. Darüber hinaus empfiehlt sich die Verwendung von Gerichten auf Karpfenbasis von Ernährungswissenschaftlern, da ihnen Kohlenhydrate fehlen.

Fleisch ist auch für ältere Menschen oder Personen mit geschwächtem Immunsystem von Nutzen, da es den Körper mit wertvollen Antioxidantien nährt. Um jedoch die unglaublichen Vorteile eines solchen Lebensmittelprodukts zu erleben, müssen Sie es richtig zubereiten und auch einen guten, frischen Fisch wählen.

Gefüllter Karpfen

Um eine echte kulinarische Köstlichkeit zu kreieren, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen wird, müssen Sie einen kleinen Fisch nach Gewicht nehmen, ihn reinigen, aushöhlen und die Kiemen abschneiden. Dann sollten Sie Pfeffer und Salz kochen, mit dem Sie den Fisch reiben müssen, bevor Sie die Farbe und die Blässe des Deckels ändern. Auf einer Seite werden nicht mehr als zwei Zentimeter tiefe Schnitte ausgeführt, in die Zitronenscheiben eingelegt werden. Außerdem sollte der Fisch vorsichtig mit Zitronensaft gegossen und etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden.

Als nächstes müssen Sie mit dem Hacken von Kohl beginnen. Danach müssen Sie ihn in einer Pfanne ohne Deckel mit Olivenöl bestreuen. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Kohlsaft vollständig verdampft ist. Übrigens können Sie Frisch- und Sauerkraut verwenden oder Karotten zum Braten hinzufügen.

Dann müssen Sie die saure Sahne und Mayonnaise in einem Verhältnis von 50/50 g separat mischen. Sie sollten auch die Zwiebel in Halbringe schneiden, dillieren und die Zitronenschale reiben. Um den Austrag von Zwiebelsaft zu vermeiden, ist es besser, ihn nicht zu salzen.

Nach einer Stunde im Kühlschrank muss der Fisch mit gebratenem Kohl gefüllt werden. Vergessen Sie nicht, das Backblech mit Olivenöl einzufetten und dann die Folie darauf zu streuen und Fisch zu legen.

Dann wickeln wir den Karpfen in Folie ein und schicken ihn 15 Minuten in den Ofen, wo die Temperatur bei 220 Grad gehalten wird. Nach dieser Zeit nehmen wir das Backblech heraus und verarbeiten den Fisch mit vorbereiteter Mayonnaise-Sauce. Legen Sie die Schüssel erneut 20 Minuten lang in den Ofen, jedoch bei einer Temperatur von bis zu 180 Grad. Wieder erreichen wir den Fisch, schmieren die rötliche Kruste mit der Sauce ab und schicken ihn für weitere 15 Minuten in den Ofen. Wir warten auf die letzte Vorbereitung.

Zum Schluss legen wir es auf ein Gericht und dekorieren es mit Zitrone und Gemüse.

http://sudak.guru/vidy-ryb/zerkalnyy-karp-golyy-i-morskoy-karp-opisanie-vidov.html

Karpfen Fisch-Grundlagen

Yuri Karasev · 23. Juli 2014

Beschreibung

Karpfen ist eine Fischart, die zur Karpfenfamilie gehört. Der Karpfen hat einen massiven länglichen Körper, der mit dicht angeordneten Schuppen mit einem goldbraunen Farbton bedeckt ist. Der Kopf des Karpfen ist groß, die Mündung befindet sich im unteren Teil, auf der Oberlippe befinden sich zwei Paare kleiner Antennen, die recht gut entwickelt sind. Rückenflosse länglich mit leichter Rille, Anal hat eine geringe Länge. Die Besonderheit der Struktur der Rücken- und Afterflossen des Karpfen ist das Vorhandensein einer Widerhakenkerbe. Es wird angenommen, dass Karpfen mit seiner Hilfe die Leine durchschneiden und das Netz brechen können.

Karpfen-Lebensraum

Sie können Karpfen in Süßwasserflüssen und -seen sowie in Stauseen mit wenig Salzgehalt treffen. Der Karpfen lebt hauptsächlich in stehenden Gewässern oder Flüssen mit ruhiger Strömung, deren Boden schluffig ist. Während des Einfrierens geht der Karpfen in tiefe Löcher, wo er den ganzen Winter verbringt. Während dieser Zeit ist der Körper des Karpfen mit einer dicken Schutzschleimschicht bedeckt, er stoppt das Fressen und bewegt sich praktisch nicht. Während des Frühlingsauftaus von Eis geht Karpfen in flache, überschwemmte Landbereiche über, in denen die Tiefe 1,5 bis 2 Meter nicht überschreitet, wo er bis zum Laichen verbleibt.

Laichen

Das Laichen im Karpfen beginnt, nachdem sich das Wasser auf 18-20 Grad erwärmt hat. Das Weibchen legt die Eier in einer geringen Tiefe (etwa 40–50 cm), die Eier werden von Männchen befruchtet, die in Höhe von 3 - 4 Stück ständig einem Weibchen folgen. Der Laich des Karpfen ist ziemlich schnell, in dieser Zeit kommt der Karpfen sehr oft an die Wasseroberfläche, und man kann seine Rückenflosse sehen. Männchen hinterlassen Laichplätze in zwei Fällen: Wenn die Wassertemperatur unter 17 Grad fällt oder wenn sie über 24 Grad steigt.

Der Karpfen erreicht seine Geschlechtsreife um drei bis vier Jahre, wobei die größten Individuen vor ihren kleineren Kollegen reifen. Die Mindestlänge eines ausgewachsenen Karpfen beträgt 23,5 Zentimeter, die der Weibchen 32,5 Zentimeter. Die Anzahl der abgelegten Eier hängt vom Alter der Fische ab. Die größte Anzahl wird jedoch von Frauen im Alter zwischen 3 und 5 Jahren gelegt. Mit dem Alter von acht Jahren nimmt die Anzahl der Eier jedoch deutlich ab.

Bei günstigen Bedingungen und einer Wassertemperatur von etwa 20 Grad pro Woche nach dem Ablaichen der Eier erscheinen die Larven nicht größer als 5 Millimeter. In den ersten 7–10 Tagen ernähren sich die Larven von internen Reserven und wechseln erst nach Ablauf der vorgenannten Zeitspanne auf externes Futter. Zuerst bleiben die Larven und anschließend die Jungfische in der Nähe der Laichplätze, im Grasdickicht, und wenn der Wasserstand zu sinken beginnt, rollen sie in den Hauptwasserkörper, obwohl eine große Anzahl von Jungfischen in den Wiesen bleibt, wo sie sterben. Der Karpfen wächst sehr intensiv. Im Laufe des Jahres kann die Länge 20 Zentimeter erreichen, und nach fünf Jahren wächst der Karpfen um einen halben Meter. Ein zehn Jahre alter Karpfen kann eine Länge von 90 Zentimetern erreichen und wiegt mehr als 10 Kilogramm.

Was frisst Karpfen

Der Karpfen ernährt sich hauptsächlich von Pflanzennahrung, ohne verschiedene benthische Organismen zu verachten. Im Allgemeinen ist der Karpfen Allesfresser, und seine Ernährung hängt stark von der Nahrungsversorgung des Reservoirs ab.

Methoden zum Karpfenangeln

Karpfen sind bei Anglern sehr beliebt. Am häufigsten werden sie zum Füttern und zum Floatgerät eingesetzt, und es wird auch von gewöhnlichen Eseln gefangen.

http://donka.by/karp/karp-osnovnyie-svedeniya-o-ryibe.html

Fischkarpfen charakteristisch

Karpfen ist ein großer Fisch aus der Karpfenfamilie.

Es ist Allesfresser und in ganz Russland, der GUS und den Nachbarländern verbreitet.

Es ist in Flüssen, Seen, Stauseen und im Unterlauf von Flüssen zu finden, die ins Meer münden. Dieser Fisch kann eine unglaubliche Größe und Gewicht erreichen.

Zum Beispiel wurde der größte Karpfen am Köder gefangen und hatte ein Gewicht von 120 kg.

Skalen groß, abgerundet und glatt. Es hat eine goldgrüne Farbe. Der Kopf ist das Herzstück mit versenkbarem Mundrohr.

Lebensräume

Karpfen leben in frischem oder leicht salzigem Wasser (Unterlauf von Flüssen, die ins Meer fließen). Sie bevorzugen eine träge oder stehende Strömung und einen harten, schlammigen Boden. In Teichen und Seen findet es nicht weit von der Wasservegetation statt, wo es leicht sein Futter finden kann. Der Karpfen ist südlichen Ursprungs und daher sehr thermophil.

Mit kaltem Wasser stoppt die Fütterung. Im Winter wird nicht gefischt. Mit der Ankunft des Frühlings Anfang Mai wacht der Karpfen auf und stürzt in das seichte Wasser. Zu Beginn des Sommers, wenn Sie zum See kommen, hören Sie schmatzende Geräusche - dieser Karpfen saugt die Stängel von Pflanzen auf, auf denen sich Insekten sammeln.

Verhalten

Für den Winter wählt es tiefe Gruben, wird mit Schleim bedeckt, verringert den Blutfluss und fällt in Anabiosis. Mit einer allmählichen Erhöhung der Wassertemperatur beginnt der Karpfen zu fressen und verlässt das seichte Wasser. Es wird angenommen, dass der Karpfen morgens oder in der Abenddämmerung gefangen wird, da die Temperatur tagsüber zu hoch sein kann und die Fische dann ihre Aktivität reduzieren.

Mit dem Eintreffen des Herbstes reduziert der Karpfen, der das notwendige Gewicht und die Fettschicht gewinnt, seine Aktivität, aber er füttert nicht auf. Der Karpfen kann bis Oktober gefangen werden, wenn das Wasser überhaupt nicht abkühlt.

Karpfen kniffliger, vorsichtiger und starker Fisch. Es ist sehr einfach, eine Herde von Karpfen zu verscheuchen, da sie Angst vor harten Geräuschen und der Anwesenheit von Menschen hat.

Kommen Sie zum Teich, bleiben Sie ruhig und passen Sie auf die Verkleidung auf.

Nachdem Sie die Stangen platziert und gefüttert haben, "weben" Sie nicht am Ufer.

Karpfen leben in großen Herden, während das Alter der Individuen nicht wichtig ist: In der Packung befinden sich sowohl große Exemplare als auch junges Wachstum. Im Teich fühlt sich dieser Riese wie zu Hause. Nach zwei Jahren erreicht er ein Gewicht von 2 bis 2,5 kg, und ein solcher Fisch ist selbst dem größten Raubtier überlegen. Er macht fast keine plötzlichen Bewegungen und schwimmt langsam und gemessen.

Bei Gefahr kann dieser Fisch wie der asiatische Karpfen (im Video unten) aus dem Wasser springen.

Laichen

Karpfen beginnt seine Tätigkeit mit einer starken Erwärmung des Wassers und normalerweise später als alle anderen Bewohner des Reservoirs. Normalerweise liegt die Wassertemperatur zwischen +18 Grad. Gleichzeitig laichen zuerst kleine Exemplare, dann mittlere und bereits nach großen und Karpfen. Um zu laichen, werden Fische aus ihren Winterhüttenlöchern und -unterständen in das flache Wasser im Schilf oder in die Segge geschickt.

Solche Orte können Buchten, Ochsenbögen, Stauwasser und überwucherte ruhige Ufer von Flüssen mit starker Vegetation sein. Icromet tritt spektakulär auf: Karpfen reiben aneinander und an der Küstenvegetation und machen ein lautes Geräusch. Ein solches Verhalten wird im Volksmund "Reiben" genannt.

Power

Die Hauptnahrungsmittel sind Mückenlarven, Würmer, kleine Krebstiere und Insekten. Obwohl er Allesfresser ist und alles isst, was nicht fällt, liebt er auch Rohrstock und saugt an zarten jungen Trieben. Er probiert das Essen auf seinen Lippen, auf dem sich empfindliche Rezeptoren befinden, und wenn er möchte, wird er es essen.

Im Frühling und Spätherbst bevorzugt dieser Fisch Tierköder, wie einen Wurm, eine Made oder einen Blutwurm. Im Sommer und im Frühherbst bevorzugt Karpfen den Pflanzenköder. Aufgrund seiner Allesfresser und Gefräßigkeit wächst er sehr schnell und erhöht sich jedes Jahr auf 1 - 1,5 kg.

Krankheiten und Parasiten

Wie jeder Fisch ist Karpfen anfällig für Krankheiten und Parasiten. Röteln gelten jedoch als Grund für die Krankheit. Die Krankheit ist ansteckend und bedroht bei einer beträchtlichen Bevölkerung fast die gesamte Bevölkerung.

Es wird mit Antibiotika behandelt und zum zweiten Mal nicht diagnostiziert. Blasen treten am Körper auf, schwellen an und dann schwillt der gesamte Körper des Karpfen an.

Wenn Sie nichts unternehmen, sterben nach 7 Tagen fast alle Menschen und stoßen mit dem Kopf in den Schlamm. Für den menschlichen Körper ist diese Krankheit sicher.

Eine häufige Krankheit sind auch Pocken.

Der Körper wird mit weißem Wuchs bedeckt und nach einiger Zeit stirbt das Individuum ohne angemessene Behandlung ab. Es wird normalerweise mit gewöhnlicher Kreide behandelt, wobei 10 kg pro 1000 m2 in Wasser gespritzt werden.

Industrie- und Freizeitfischerei

Da Karpfen unprätentiöser und schnell wachsender Fisch sind, wird er in vielen privaten (bezahlten) Wasserkörpern Russlands und der Welt gezüchtet. In den Flüssen und Seen findet auch der Besatz statt: Jedes Jahr wird der junge Karpfen des jungen Karpfen in die freien Räume entlassen und erreicht nach einigen Jahren eine beeindruckende Größe.

Fang als Fangmethode mit Netzwerken, Spezialschiffen und Amateurfunkgeräten.

Dieser Fisch hat seine Popularität für kraftvolle Bissen, große Größe und guten Geschmack gewonnen. Es wird mehr und mehr zu Karpfen, Ködern, Angelruten, Angelmethoden und Snap-Ins.

Angelmethoden

Karpfenangeln ist eine interessante und aufregende Angelegenheit, obwohl es von außen ziemlich verschieden zu sein scheint: Er warf ein paar Feeder, setzte sich auf einen Stuhl und setzte sich und wartete auf Bisse. Egal wie falsch! Das Karpfenangeln beginnt mit einer Standortwahl, denn wenn am Angelpunkt kein Karpfen vorhanden ist, ist es sinnlos, ihn zu fangen. Jeder erfahrene Angler hat seine eigenen Tricks bei der Auswahl eines Ortes und nicht jeder möchte das Erfolgsgeheimnis teilen.

Um herauszufinden, worauf sich das Bodenrelief (Schlick, Kies, Sand, Haken usw.) befindet, verwenden Sie einen Markierungsstab und einen speziellen Schwimmer - einen "Marker".

Um den ausgewählten Angelplatz zu füttern, verwenden Sie eine spezielle (mächtige) Spodovoe-Rute (Rakete).

Fangen Sie den Karpfen hauptsächlich mit kräftigen Karpfen und Feeder-Ruten und verwenden Sie alle Arten von Futterzubehör, Köder und Köder. Auch verschiedene nichtsportliche Angelmethoden, wie: Nippel, Gummiband, Frühling usw.

Das Karpfenfischen im flachen Wasser im Schilf, Gras und Baumstümpfen mit einer Sommerfischerei mit Seitennicken ist sehr interessant.

Ein wichtiger Faktor ist die Auswahl komplementärer Lebensmittel. Der Fisch riecht, daher sollte das Essen wohlriechend sein und mit Aroma oder ätherischem Öl aromatisiert werden. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Konsistenz bröckelig sein muss, so dass der Ball beim Auftreffen auf das Wasser beim Auflösen eine harte Stelle am Boden bildet.

Übertreiben Sie das Backpulver nicht, da Ihre „Bombe“ auf dem Weg zum Wasser auseinander fallen kann und nicht, wenn Sie darauf treffen. Es muss daran erinnert werden, dass der Fluss berücksichtigt werden muss. Mit Ihrem Futter oder Pellet sollten Sie genau an den Ort gelangen, an dem gefischt werden soll.

Versuchen Sie, nicht zu viel zu füttern, denn wenn die Fische voll sind, wird Ihr Köder nicht mehr benötigt und sitzt daher nicht auf dem Haken. Der Köder sollte verlockender sein als ein Köder - die einzige Möglichkeit, die begehrte Trophäe aus dem Wasser zu holen.

Abschließend empfehle ich, das Video anzuschauen und den Artikel über den Karpfenfang im Frühjahr in der Zuführung zu lesen.

http://blogribaka.ru/karp.html