In meinen Artikeln schreibe ich oft über die Bedeutung von Ballaststoffen in der Ernährung. Faser ist ein komplexes Kohlenhydrat, das vom Menschen nicht verdaut wird. Eine Art Ballast, der auch dem Körper zugute kommt und den Gewichtsverlust anregt. Bei der Fettverbrennung sollten die Vorteile der Fasern nicht unterschätzt werden. Sehen wir uns also genauer an, was es ist und was man damit anfangen soll.

Arten von Fasern
Sie haben vielleicht gehört, dass Ballaststoffe im Magen löslich und unlöslich sind. Dies ist also eine veraltete Klassifizierung. Vergiss es, denn dieses Wissen gibt dir nichts anderes als Verwirrung. Das US-Landwirtschaftsministerium hat eine neue Klassifizierung von Fasern eingeführt - dies sind Diät- und Funktionsfasern.

Lebensmittel - nicht verdauliche Kohlenhydrate und Lignin, die den Hauptanteil pflanzlicher Lebensmittel mit einem möglichst geringen Zuckergehalt darstellen. Sie werden in Gemüse, Obst und Getreide gefunden.

Funktional - isolierte, nicht verdauliche Kohlenhydratfaser. Dies sind Nahrungsergänzungsmittel "Ballaststoffe".

Wenn Sie Produktetiketten lesen, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass viele Hersteller begonnen haben, den Fasergehalt ihrer Produkte anzugeben. Dies gibt uns jedoch leider keine Informationen über den Kaloriengehalt der Faser selbst. Infolgedessen ergeben sich viele Fragen, wie z. B. ist es sinnvoll, Fasern in KBRU zu zählen?

Kalorienarme Ballaststoffe
Es wird angenommen, dass die Fasern keine Kalorien haben, sondern nur für das Volumen der Diät dienen. Ich habe oft Leute getroffen, die zum Beispiel kein frisches Gemüse haben. Zum einen ist der Kaloriengehalt der Fasern vernachlässigbar, nach Angaben der FDA sind etwa 1,5 kcal / g Ballaststoffe erforderlich, zum anderen reagieren die Bakterien des Darmtrakts auf einige Fasertypen, zusätzlich zu Fasern haben auch Kleie und Blattgemüse BJU. notwendig, aber nicht separat Faser, sondern KBRT des Produkts insgesamt. von Ekaterina Golovina Das heißt, Tomaten, Karotten, Kohl und Äpfel und Birnen, die auch reich an Ballaststoffen sind, werden in Betracht gezogen.

KBRU Nahrungsergänzungsmittel "Ballaststoffe" können nicht in Betracht gezogen werden, da sie immer noch nicht absorbiert werden, aber die Kontrolle des Verbrauchs lohnt sich trotzdem.

Wie viel Faser brauchst du?
Universelle Empfehlung - 35-50 Gramm Fasern (als Bestandteil von Produkten + Zusatzstoffen), bezogen auf 10-15 Gramm Fasern pro 1000 kcal. Die meisten von uns essen nicht einmal 10 g, besonders im Winter. Daher ist es im Winter und zur Gewichtsabnahme ratsam, Nahrungsergänzungsmittel in die Diät einzubeziehen sowie auf unverarbeitete Vollkornprodukte und Produkte daraus, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Äpfel, Pflaumen, Himbeeren zu achten.

Die Ballaststoffmenge sollte mit einer proteinreichen Ernährung sowie mit dem Alter erhöht werden. Erhöhen Sie die Menge an Ballaststoffen in der Ernährung schrittweise.

Es gibt Kontraindikationen. Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen sind in der Akutphase bei Gastritis und Ulkuskrankheiten kontraindiziert.

Um die maximale Wirkung der Verwendung von Ballaststoffen in Form eines Zusatzstoffs zu erzielen, muss diese mit Wasser abgewaschen werden. Es nimmt Wasser im Magen auf und schwillt an.

Es ist auch besser, auf das Kochen von Gemüse und Früchten zu verzichten, da sie dabei einen erheblichen Teil der Fasern verlieren. Das Mahlen von Essen ist auch nicht gut.

Fasereigenschaften
In Bezug auf die Eigenschaften des Nahrungsergänzungsmittels und die Schwellung im Magen können Sie damit ein Sättigungsgefühl für lange Zeit aufrechterhalten und sich in Ihrem Teller befinden - das Portionsvolumen wird visuell erhöht.

Sowohl diätetische als auch funktionelle Ballaststoffe

• Senkt das Cholesterin;
• Reduziert die Bewegungszeit von Produkten im Dickdarm;
• Reduziert die glykämische Reaktion auf Kohlenhydrate;
• Erhöht die Verdaulichkeit essenzieller Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.

Und schließlich eine Tabelle mit dem Gehalt an Ballaststoffen in verschiedenen Produkten.

http://www.novafitway.ru/kletchatka-dlya-poxudeniya-vidy-polza-i-skolko-nuzhno.html

Wie viele Kohlenhydrate in Ballaststoffen

Von allen Nährstoffen, die der Mensch verbraucht, sind Kohlenhydrate zweifellos die Hauptenergiequelle. Im Durchschnitt machen sie 50 bis 70% der täglichen Kalorienaufnahme aus. Gleichzeitig kann im Gegensatz zu Proteinen und zum Teil Fetten die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung ohne gesundheitliche Beeinträchtigung erheblich reduziert werden.

Es ist zu beachten, dass mit der Zunahme des Lebensstandards und des Wohlbefindens der Bevölkerung der Anteil der Kohlenhydrate an der Deckung des Energiebedarfs in der Regel abnimmt, während der Gehalt an Proteinen und Fetten in der Ernährung steigt.

Welche Kohlenhydrate verbrauchen wir?
Die Hauptkohlenhydrate in unserer Nahrung sind die sogenannten komplexen Zucker, insbesondere Stärke, die aus einer großen Anzahl von Glucoseresten aufgebaut sind. Solche pflanzlichen Produkte, die reich an Stärke sind (absteigend) - Reis, Grieß und Buchweizen, Weizen- und Roggenbrot, Makkaroni, Kartoffeln. In großen Mengen konsumieren wir Saccharose oder Zucker, der in der Ernährung der überwiegenden Mehrheit der Bevölkerung einen starken Platz einnimmt und praktisch reines Kohlenhydrat ist (95-99 g pro 100 g Zucker). Im Verdauungstrakt zerfällt jedes Saccharosemolekül in Glukose- und Fruktosereste. Glukose selbst kommt in großen Mengen vor, zum Beispiel in Trauben und süßen Früchten. Honig und Obst enthalten neben Glukose auch erhebliche Mengen an Fruktose. Die süßen Eigenschaften von Fruktose sind etwa 2,5-fach so hoch wie Glukose und 1,5-fach so hoch wie Saccharose. Dies erklärt die hohe Süße des Honigs. Im Vergleich mit Zucker ist der Gesamtkohlenhydratgehalt im Honig jedoch geringer: 70-80% pro 100 g Produkt. Milch und Milchprodukte enthalten eine große Menge weniger süßer Milchzucker - Laktose, die neben Glukose auch Galaktose enthält.

Was benötigt der Körper für Kohlenhydrate?

Die Antwort auf diese Frage hängt vom Alter der Person, der Art der Arbeit und der aktiven Erholung usw. ab. Der Bedarf an Kohlenhydraten hängt sehr stark vom Energieaufwand des Körpers ab, da Kohlenhydrate hauptsächlich einen energetischen Wert haben: Die Oxidation von 1 g im Körper setzt 4,0–4,2 kcal frei. Daher ist es auf ihre Kosten am einfachsten, den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung zu regulieren. Zum Beispiel sind Süßigkeiten, Kuchen, Kuchen, Marmeladen, Eiscreme und andere Süßigkeiten, die eine sehr attraktive Kohlenhydratquelle darstellen, tatsächlich "Träger leerer Kalorien". Eine Besonderheit dieser Produkte ist der hohe Kaloriengehalt mit einem sehr geringen Gehalt an unersetzlichen Nährstoffen. Durch sie sollte man vor allem den Kaloriengehalt der Diät reduzieren und nicht auf Kosten solcher „nahrhaften Nahrungsmittel“ wie Fleisch, Milch und Eier, die Aminosäuren, Spurenelemente, Vitamine, Proteine ​​und Fette enthalten, die der Körper benötigt.
Der Tagesbedarf an Kohlenhydraten eines Erwachsenen, der überwiegend in geistiger oder leichter körperlicher Arbeit tätig ist, liegt im Durchschnitt zwischen 300 und 500 g, einschließlich 80-100 g Zucker. Für Menschen mit intensiver körperlicher Arbeit und für Sportler ist dieser Bedarf etwas höher. Im Alter und im Alter sowie für Menschen, die eine sitzende Lebensweise führen, wird empfohlen, den Verbrauch von Kohlenhydraten auf 250-350 g pro Tag zu reduzieren, einschließlich Zucker, 50 g.

Arme Kohlenhydrate
Die Gruppe der Kohlenhydrate ist auch durch die menschliche Körperfaser schlecht verdaulich. Cellulose ist ein Polysaccharid, das zu den massiven Hüllen von Pflanzenzellen gehört. In großen Mengen findet man es in den Blättern und Stängeln von Pflanzen, in vielen Früchten und Gemüse, vor allem in der Haut, in den äußeren Schichten von Getreide und Hülsenfrüchten. Nach dem Aufschluss wird Cellulose wie andere Polysaccharide in Zucker umgewandelt, auf dem sie als Einsatzstoff und Rohstoff in einer Reihe industrieller Produkte verwendet wird. Im menschlichen Verdauungstrakt gibt es jedoch keine Enzyme, die einen solchen Abbau bewirken könnten. Nur ein unbedeutender Teil davon kann unter dem Einfluss von Mikroorganismen im Darm verdaut werden.

Lösliche und unlösliche Ballaststoffe
Es gibt verschiedene Fasertypen, die in löslich und unlöslich in Wasser unterteilt sind. Unlöslich sind Cellulose (die häufigste Faserart) und Hemicellulose sowie Lignin. Pektin, Gummi, Gummi arabicum, pflanzlicher Klebstoff und Gummi sind wasserlösliche Ballaststoffe.

Was ist die Verwendung von Ballaststoffen?
Aufgrund der Tatsache, dass Cellulose den Gastrointestinaltrakt zum größten Teil unverändert durchläuft und mit Kot ausgeschieden wird, entsteht ein äußerer Eindruck der Nutzlosigkeit. Daher ist der Name "Ballaststoffe" weit verbreitet. Ballaststoffe werden manchmal als Ballaststoffe bezeichnet.
Tatsächlich spielen Ballaststoffe eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess. Erstens können Ballaststoffe den Regulatoren der motorischen Funktion des Darms zugeordnet werden. Durch das Aufsaugen der Flüssigkeit erhöhen sie das Volumen des Darminhalts, was die in der Darmwand befindlichen Nervenenden irritiert, wodurch die Peristaltik verstärkt wird und die Nahrungsmittelmassen sich schneller entlang des Darms bewegen. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die arm an Ballaststoffen sind, häufiger an Darmatonie und Verstopfung leiden. Deshalb empfehlen Ärzte bei solchen Verstößen die Verwendung von groben, ballaststoffreichen Lebensmitteln.

Prävention von Fasern und Krankheiten
Ballaststoffe aktivieren nicht nur die Darmmotilität, was die Verweildauer im Verdauungstrakt erheblich reduziert, sie helfen auch, den Darm von Giften und Toxinen, von Schwermetallsalzen und Radionukliden zu reinigen. In größerem Maße wird dies durch Cellulose und Hemicellulose gefördert. Sie befreien den Darm von schädlichen Substanzen und verhindern so die Entstehung verschiedener Krankheiten und nicht zuletzt Krebs.
Jede Faserform, die wir aus der Nahrung bekommen, hat Auswirkungen auf die Vorgänge im Magen-Darm-Trakt. Zum Beispiel werden lösliche Pflanzenfasern im Magen viskos und vermitteln ein Sättigungsgefühl. Darüber hinaus helfen sie in den oberen Teilen des Dünndarms, die Verdauungsprozesse und die Nahrungsaufnahme zu verlangsamen. Wir machen auf Leser aufmerksam, die abnehmen möchten. Durch die gleichzeitige Verringerung der Aufnahme von Glukose und anderen leicht verdaulichen Kohlenhydraten spielen Ballaststoffe eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines normalen Glukosespiegels im Blut, was für Menschen mit Diabetes wichtig ist.
Lignin beschleunigt nicht nur den Durchgang von Nahrung durch den Darm, es bindet sich auch an Gallensäuren und trägt so zur Verringerung der Verdaulichkeit von Cholesterin und Fetten bei. Wasserlösliche Ballaststoffe - Pektin bindet auch Cholesterin und Gallensäuren im Darm und verhindert so das Eindringen in das Blut. Daher verringert der regelmäßige Konsum von ballaststoffreichen Lebensmitteln das Risiko, an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (einschließlich Arteriosklerose und Bluthochdruck) zu erkranken, um 11-12%.

Gut - Stück für Stück
Wie Sie wissen, ist alles in Maßen gut. Der Missbrauch großer Mengen an ballaststoffreichen Lebensmitteln lohnt sich nicht. Bewegen Sie sich zumindest zu einer grundlegend neuen Diät. Andernfalls werden Sie mit Blähungen, manchmal begleitet von Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Gas, Durchfall, konfrontiert. In übermäßigen Mengen verhindern Pflanzenfasern die Verdaulichkeit von Mineralien und Vitaminen. Und bei unzureichender Flüssigkeitsaufnahme führt die Faser zu Verstopfung.
Die optimale Menge an Ballaststoffen, die während des Tages verbraucht wird, beträgt 25 bis 30 g bei einer Flüssigkeitszufuhr von insgesamt etwa 2 Litern.

Quellen für Ballaststoffe
Es enthält viele unlösliche Ballaststoffe in ungekochtem Getreide, Obst, Gemüse (Kohl, grünem Pfeffer, Karotten, Rüben), grünen Bohnen und jungen Erbsen.
Lösliche oder gelatineartige Faserformen kommen in großen Mengen in Haferkleie, trockenen Bohnen und Bohnen vor, in fast allen Früchten, insbesondere in Äpfeln, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Erdbeeren.

http://medportal.md/ro/detail_news.php?detail_news=627

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Von Evdokia Tsvetkov | 25.12.2014 | Power

Wir reden weiter über Ernährung. In dem vorherigen Artikel haben wir über Makro- und Mikroelemente und deren empfohlenes Verhältnis, die tägliche Kalorienaufnahme, gesprochen. Heute werde ich mich auf das Makroelement konzentrieren, für das wir die größten Kohlenhydrate haben.

Kohlenhydrate sind eine umfangreiche Klasse organischer Substanzen, die, wie der Name schon sagt, im Wesentlichen Kohlenstoff- und Wasserverbindungen sind. Kohlenhydrate werden nach Struktur unterteilt in:

• Monosaccharide (Glukose, Fruktose),
• Disaccharide (Saccharose, Laktose, Maltose),
• Polysaccharide (Stärke, Glykogen).

Zuteilen Sie Zuckerersatzstoffe getrennt - modifizierte, langsamer absorbierende Formen von Glukose und Fruktose.

Die Hauptquellen für natürliche Kohlenhydrate:

• die Frucht
• Gemüse
• Milch und Milchprodukte
• die Nüsse
• Körner
• die Samen
• Hülsenfrüchte

Es gibt drei Hauptarten von Kohlenhydraten:

• Zucker (Mono- und Disaccharide). Zucker ist die einfachste Form von Kohlenhydraten und kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor, darunter Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte.
• Stärke (Polysaccharide). Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, dh es besteht aus vielen miteinander verbundenen Zuckereinheiten. Stärke reichert sich natürlich in Gemüse, Getreide und Bohnen an.
• Cellulose. Faser ist auch ein komplexes Kohlenhydrat. Es wird in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten gefunden.

Der Bedarf an Kohlenhydraten und Ballaststoffen bei einem gesunden Erwachsenen:

• Kohlenhydrate - mindestens 40-50% der täglichen Kalorien (60% bei regelmäßiger körperlicher Bewegung, 70% bei Sportlern und bei starker körperlicher Belastung). Gleichzeitig beträgt der Bedarf an Kohlenhydraten für schwangere Frauen mindestens 175 g / Tag, für laktierende Patienten mindestens 210 g / Tag.
• Faser - mindestens 25 g / Tag (mit einer größeren Menge reduziert zuverlässig das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes).

Der Bedarf an Kohlenhydraten und Ballaststoffen bei einem relativ gesunden Kind:

• Kohlenhydrate - mindestens 40-50% der täglichen Kalorien (mindestens 130 g / Tag);
• Zellulose - nicht weniger als 8,4 g pro 1000 kcal.

Warum braucht der Körper Kohlenhydrate:

1. "Kraftstoff" für den Körper, inkl. für das Gehirn
2. Gegebenenfalls Substratbildung von Aminosäuren und Fettsäuren.

Wenn wir Kohlenhydrate essen, zerlegt unser Körper sie in einfache Zucker - Glukose, die in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Wenn Glukose steigt, sekretiert die Bauchspeicheldrüse ein Hormon namens Insulin. Insulin wird benötigt, um Glukose aus dem Blut in die Zellen zu transportieren und dort als Energiequelle zu nutzen. Glukose wird in der Leber und in den Muskeln gespeichert.

Wenn der Transport von Glukose zu den Zellen wie bei einfachen Kohlenhydraten schnell verläuft, werden wir bald wieder Hunger verspüren. Wenn es langsamer ist, wie dies bei Vollkornfutter der Fall ist, hält das Völlegefühl länger an. Solche komplexen Kohlenhydrate geben uns Energie für einen längeren Zeitraum.

Kohlenhydrate werden abhängig von ihrer chemischen Struktur als einfach oder komplex bezeichnet. Viele der komplexen Kohlenhydrate sind gute Quellen für Ballaststoffe (Ballaststoffe).

• Rohrsirup oder Rohrzucker;
• Maissirup;
• Girasol Sirup;
• Fruchtsaft, Fruchtkonzentrat;
• Honig
• Malzsirup;
• Melasse

Es wird empfohlen, pro Tag zu verwenden:

Männer nicht mehr als 9 Teelöffel (36 g, 150 kcal)

Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel (25 g, 100 kcal).

In Sirup konservierte fabrikmäßig hergestellte getrocknete Früchte und Früchte enthalten in der Regel Zuckerzusätze, so dass sie nicht als gesunde Lebensmittel identifiziert werden können.

• Brot und Backwaren;
• Teigwaren;
• Getreide;
• Samen;

Je weniger das Produkt verfeinert wird, desto mehr Ballaststoffe enthält es. Daher ist Vollkornbrot eine gesündere Wahl als raffiniertes Weizenbrot.

Glykämischer Index und glykämische Belastung

Der glykämische Index (GI) ist ein Indikator, der angibt, wie schnell das Produkt den Blutzuckerspiegel im Blut erhöht, im Vergleich dazu, wie reine Blutzucker den Blutzuckerspiegel erhöhen.

GI-Werte sind in drei Kategorien unterteilt:

• Niedriger GI: 1 bis 55
• Durchschnittlicher GI: 56 bis 69
• Hoher GI: 70 und mehr

Der Vergleich dieser Werte kann bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel helfen. Zum Beispiel hat ein aus weißem Weizenmehl der höchsten Qualität hergestellter Cupcake den Wert GI 77, und ein Vollkorn-Cupcake hat den Wert GI 45.

Der Wert des GI unterliegt jedoch bestimmten Einschränkungen, da er nicht die Menge eines bestimmten Produkts widerspiegelt, die Sie verwenden würden.

Zum Beispiel hat die Wassermelone einen Wert von KI 80, was darauf hindeutet, dass es besser wäre, ihre Verwendung zu vermeiden. Gleichzeitig enthält der übliche Teil der Wassermelone relativ wenig leicht verdauliche Kohlenhydrate. Mit anderen Worten, Sie müssen viel Wassermelone essen, um den Blutzuckerspiegel deutlich zu erhöhen. Um dieses Problem zu lösen, wurde die Idee der glykämischen Belastung entwickelt.

Die glykämische Last (GN) ist ein Indikator, der die Veränderung des Blutzuckerspiegels widerspiegelt, wenn eine typische Portion Lebensmittel verzehrt wird. Zum Beispiel hat eine Portion Wassermelone in 120 g (3/4 Tasse) einen GN-Wert von 5, der sie als gesunde Nahrung bezeichnet. Zum Vergleich: Eine Portion Rohkarotten mit einem Gewicht von 80 g (2/3 Tasse) hat einen Wert von GN 2.

GN-Werte werden wie folgt gruppiert:

• Low GN: 1 bis 10
• Mittelwert GN: 11 bis 19
• High GN: 20 und darüber

Die Werte von GI und GBV geben uns nicht alle Informationen über die Ernährung. Beispielsweise hat Vollmilch einen GI-Wert von 31 und einen GH-Wert von 4 für eine Portion von 1 Tasse (250 Milliliter). Aufgrund des hohen Fettgehalts ist Vollmilch jedoch nicht die beste Wahl, um Gewicht zu verlieren oder die Gewichtskontrolle zu reduzieren.

Trotzdem können uns Nahrungsmittel anhand des glykämischen Index oder der glykämischen Belastungswerte helfen, unser Gewicht zu bewältigen, da viele Produkte in eine ausgewogene, fettarme, gesunde Ernährung mit minimal raffinierten Lebensmitteln - Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Gemüse - einbezogen werden sollten fettarme Milchprodukte haben niedrige GI-Werte.

Probieren Sie die folgenden Optionen aus, um Ihrer Ernährung gesunde Kohlenhydrate hinzuzufügen:

1. Beginnen Sie Ihren Tag mit Getreide.

Es kann heißes Getreide oder Müsli sein, wobei Vollkornprodukte in der Zutatenliste an erster Stelle stehen und wenig Zucker enthalten. Eine gute Faustregel ist, einen Brei mit mindestens 4 Gramm Ballaststoffen und weniger als 8 Gramm Zucker pro Portion zu wählen.

1. Vollkornbrot verwenden.

Wie finde ich Vollkornbrot? Suchen Sie nach Brot, in dem Vollkornbrot, Vollkornbrot oder ein anderes Vollkornprodukt als erste Zutat angegeben wird, und noch besser - eines, das nur aus Vollkornprodukten ohne Zusatz von raffiniertem Mehl hergestellt wird.

1. Wählen Sie eine ganze Frucht anstelle von Fruchtsaft.

Orange enthält zweimal mehr Ballaststoffe und zweimal weniger Zucker als ein Glas Orangensaft.

1. Kleinere Kartoffeln, mehr Hülsenfrüchte.

Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, wählen Sie Bohnen statt Kartoffeln als gute Quelle für langsam verdauliche Kohlenhydrate. Bohnen und andere Hülsenfrüchte versorgen unseren Körper außerdem mit einer Proteindosis.

• Brauner Zucker ist gesund, Sie können ihn sicher essen.

Brauner Zucker ist nicht viel besser als sein weißer Bruder, auch wenn er echt ist und kein raffinierter Zucker. In jedem Fall werden zugesetzte Zucker für Männer nicht mehr als 9 Teelöffel (36 g, 150 kcal) empfohlen, für Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel (25 g, 100 kcal).

• An Zuckerersatzstoffen werden Sie sich nicht erholen.

Auch nicht ganz zutreffende Aussage. Von allen Süßstoffen beeinflusst nur Stevia das Körpergewicht nicht stark, alle anderen (einschließlich Sorbit, Xylit, Aspartam und andere) tragen zur Gewichtszunahme bei.

• Diäten, die auf der Verwendung von Säften und Smoothies basieren, sind am gesündesten und reinigen den Körper.

Säfte und Smoothies enthalten weniger Ballaststoffe und mehr verfügbare Fruktose als ganze Früchte, daher ist ihre Verwendung nicht sehr wünschenswert. Die berüchtigte "Reinigung" des Körpers ist eine häufige Täuschung, unser Körper muss nicht gereinigt werden, sondern in einer ausgewogenen, ausgewogenen, regelmäßigen Ernährung.

• Früchte sind sehr gesund, der beste Snack ist Obst und auch Dessert.

Früchte sind sicherlich vorteilhaft, aber sie enthalten Disaccharide und können sehr kalorienreich sein. Daher unterscheidet sich die Frucht von Frucht zu Frucht und es ist besser, Früchten mit geringerem GI und GN den Vorzug zu geben.

• Schwarzbrot ist gesünder als Weiß. Und noch besser "Borodino"!

Das Brot, das wir traditionell als „schwarzes“ bezeichnen, enthält raffiniertes Mehl, sowohl Weizen als auch Roggen, eine geringe Menge an Ballaststoffen und weist hohe GI- und GN-Anteile auf. Es ist am besten, Vollkornbrot zu essen.

• Kohlenhydrate sind schädliche, richtige Ernährung - mit der Einschränkung von Kohlenhydraten. Eine Diät nach Dyukan oder „Kreml“ ist in der Regel der beste Weg, um Gewicht zu verlieren!

Low-Carb-Diäten können in kurzer Zeit zu einem schnelleren Gewichtsverlust führen als fettarme Diäten. Studien zeigen jedoch, dass Low-Carb-Diäten langfristig ihren Vorteil verlieren. Außerdem können kohlenhydratarme Diäten zu Mikronährstoffmangel führen, die Knochendichte verringern und das Risiko erhöhen, dass sich eine Reihe chronischer Erkrankungen entwickeln.

Nächstes Mal werde ich Ihnen von Proteinen erzählen - einem Baustoff, der für unseren Körper so wichtig ist. Sie werden herausfinden, ob Fleisch ein notwendiger Bestandteil unserer Ernährung ist, und ohne dieses „verliert“ eine Person jegliches Protein. Ist es möglich, „Proteinvergiftung“ zu bekommen, und wie viel Protein sollte von denjenigen verwendet werden, die Muskelmasse aufbauen möchten.

http://www.actmed.info/archives/591

Kalorien-Faser. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Zellulose".

Energiewert Cellulose macht 70 kcal.

Primärquelle: Vom Benutzer erstellt. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN DER ZELLE

Was ist nützlich Fiber

• Vitamin B1 gehört zu den wichtigsten Enzymen des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels und versorgt den Körper mit Energie und Kunststoffen sowie dem Stoffwechsel von verzweigten Aminosäuren. Das Fehlen dieses Vitamins führt zu schweren Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin B2 ist an Redoxreaktionen beteiligt, trägt zur Erhöhung der Farbanfälligkeit durch den visuellen Analysator und zur Dunkeladaption bei. Eine unzureichende Einnahme von Vitamin B2 geht einher mit einer Verletzung des Hautzustandes, der Schleimhäute, einer Verletzung des Lichts und der Dämmerung.
• Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für das Funktionieren der Sexualdrüsen notwendig, der Herzmuskel ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden Hämolyse der roten Blutkörperchen und neurologische Störungen beobachtet.
• Vitamin PP ist an den Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels beteiligt. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Gastrointestinaltrakts und des Nervensystems einher.
• Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist. Es ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.
• Calcium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems und ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Kalziummangel führt zu Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten, erhöht das Risiko einer Osteoporose.
• Magnesium ist am Energiestoffwechsel beteiligt, die Synthese von Proteinen, Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung für Membranen, ist notwendig, um die Calcium-, Kalium- und Natriumhomöostase aufrechtzuerhalten. Magnesiummangel führt zu Hypomagnesiämie und erhöht das Risiko, an Hypertonie oder Herzerkrankungen zu erkranken.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Eisen ist ein Teil von Proteinen, die verschiedene Funktionen haben, einschließlich Enzymen. Nimmt am Transport von Elektronen und Sauerstoff teil, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Muskelschwäche, Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.

immer noch verstecken

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1056359/

Wie viele Kohlenhydrate in Ballaststoffen

Die zweite Gruppe von Kohlenhydraten: Vollkornbrot- und -kleiebrot, brauner Reis, Buchweizen und Haferflocken, Vollkornnudeln, grünes Gemüse, Pilze, Tomaten, Erbsen, rote Bohnen, Milchprodukte, Soja, frisches Obst, Bitterschokolade, frischer Saft.

Es ist ganz einfach: Sie müssen Produkte an bestimmten Orten wechseln: Versuchen Sie, „schlechte“ Kohlenhydrate und „gute“ zu essen - so viel wie möglich.

Der Stoffwechsel wird nur dann normal sein, wenn in unserer Ernährung beide Arten von Proteinen vorhanden sind: pflanzliche und tierische. Es ist besser, wenn sie gleichmäßig in unserer Ernährung verteilt sind, obwohl der pflanzliche Eiweißanteil auf Wunsch erhöht werden kann - es tut nicht weh.

Die wichtigsten tierischen Proteine ​​sind Fleisch (Rind, Lamm, Geflügel, Schweinefleisch), Fisch, Eier, Milch, gealterter und Weichkäse.

Pflanzliches Eiweiß kommt in Sojabohnen, Bohnen, Nüssen, Linsen, Algen und Weizenkeimen, Haferflocken, braunem Reis, Bitterschokolade und Vollkornprodukten vor.

In keinem Fall sollten Sie die Anzahl der Kalorien in der Ernährung aufgrund von Eiweiß reduzieren, da der Körper sie sonst aus Ihren Muskeln nimmt. Gewicht kann reduziert werden, aber nicht Fett, sondern Muskelmasse, was absolut nutzlos ist.

Fett

Fette können auch in "schlecht" und "gut" unterteilt werden, aber diese Aufteilung ist eher bedingt als bei Kohlenhydraten. Einige Ernährungswissenschaftler zählen alle Fette tierischen Ursprungs, einschließlich Butter und Sahne, als "schlechte" Fette.

Trotzdem brauchen wir diese Fette in vernünftigen Mengen sowie Schmalz, das sogar von Vegetariern verwendet wird, da sie dessen Nützlichkeit kennen. Es sind die Fette, die uns mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen - zum Beispiel fettlösliche Vitamine; gib uns energie; Beibehaltung der Elastizität der Blutgefäße; an der Arbeit vieler Systeme und der Synthese der notwendigen Substanzen teilnehmen. Übermäßige Fette können zu Gesundheitsschäden führen und werden außerdem falsch verwendet.

Die "guten" Fette sind unraffinierte pflanzliche Öle - hauptsächlich Olivenöl; Seefisch - Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen; Nüsse, Avocado. Diese Fette wirken sich wohltuend auf unseren Körper aus, dies bedeutet jedoch nicht, dass sie zu viel essen müssen.

Cellulose

Der Hauptfaktor im Kampf für ein gesundes Gewicht ist jedoch die Ballaststoffmenge, die wir in unsere Ernährung aufnehmen können. Es sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die uns helfen, Gewicht zu verlieren und lange in Form zu bleiben.

Ballaststoffe sind auch Kohlenhydrate, aber nicht verdaulich. Sie sind in vielen Naturprodukten enthalten: Gemüse, Obst, Samen, Nüsse, unverarbeitete Getreidekörner usw.

Sobald sich der Körper im Körper befindet, beginnt die Faser mit den Fetten und Schlacken Feuchtigkeit zu absorbieren, verarbeitet alles und entfernt es. Gleichzeitig wird der Verdauungsprozess beschleunigt: Die Beweglichkeit des Darms verbessert sich, überschüssiger Zucker und Cholesterin, Speisereste, Gärung und Verrottungsprodukte werden eliminiert. Der Körper wird aktiv gereinigt und das Gewicht reduziert.

Eine Person sollte täglich mehr als 35 g Ballaststoffe zusammen mit Nahrungsmitteln erhalten, aber wir bekommen 12-15 g und noch weniger. Im Körper, der weniger Ballaststoffe enthält, gibt es viele chronische Krankheiten, einschließlich Fettleibigkeit.

Ballaststoffe in Lebensmitteln (ballaststoffreiche Lebensmittel)

Ballaststoffe sind reich an Gemüse, Früchten, Beeren, Kleie und Getreide. Ballaststoffe sind auch reich an Vitaminen und Mineralien; beugt Verstopfung vor, verbessert Stoffwechselprozesse und hilft, ein normales Körpergewicht aufrechtzuerhalten.

Dank der nützlichen Bakterien, die mit Ballaststoffen in Magen und Darm auskommen, erhält der Körper ein optimales Gleichgewicht der Mikroflora. Viel Ballaststoffe in Gemüse wie Zucchini, alle Arten von Kohl, Sellerie, Spargel, grünem Pfeffer, Gurken, grünen Bohnen, Knoblauch, Salat, Tomaten, Pilzen, Lauch. Obwohl Ballaststoffe fast alles Gemüse enthalten, müssen Sie nur nach Ihrem Geschmack wählen.

Natürlich sind Früchte auch eine hervorragende Möglichkeit, Ballaststoffe zu bekommen, aber sie enthalten mehr Zucker und Gemüse enthält fast keinen Zucker. Daher ist es für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, lieber Gemüse und Obst ein bisschen lieber: Äpfel, Pampelmusen, Orangen, Aprikosen, Kiwis, Trauben, Kirschen, Birnen, Pfirsiche, Wassermelonen, Ananas, Erdbeeren und Pflaumen.

http://kaloriyka.ru/blog/message/12f69a9fe48krelqnne

Sibirische Zellulose

Wie oft denken wir an gesundes Essen? Helfen wir dem Körper, mit all den Belastungen fertig zu werden, die eine Lawine auf einen modernen Menschen trifft? Wie gehe ich damit um, weil manchmal viele Menschen aus diesem Grund zu viel essen? Cellulose ist eines der Elemente, die zur Erhaltung der Gesundheit des Körpers beitragen.

Kalorien-Sibirien-Faser

Kalorien-Sibirien-Faser beträgt 40 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung der Sibirischen Faser

Faser ist ein natürliches Naturprodukt, ein Element, das in Gemüse, Obst, Getreide und nicht in Übersee exotisch ist. Hierbei handelt es sich um Äpfel, Erdbeeren, Karotten, Haferflocken, Hülsenfrüchte (Erbsen, grüne Bohnen).

Die Basis der Zusammensetzung der sibirischen Faser bildet notwendigerweise die Schale von Roggen (Weizen) -Korn. Und es gibt auch Beeren- und Fruchtzusätze, möglicherweise Nüsse.

Nützliche Eigenschaften der Sibirischen Faser

Obwohl der Körper keine Ballaststoffe aufnimmt, verhindert er Überessen und vermittelt ein Gefühl der Fülle. Darüber hinaus zerstören Pflanzenfasern Fettablagerungen und verhindern, dass sich ständig im Körper befinden, dass zusätzliche Pfunde (Kalizer) entstehen. Vielleicht ist die Verwendung von Sibirienfasern eine gute Hilfe, nicht nur für eine schlanke Figur, eine dünne Taille, sondern auch für die Verbesserung des Körpers.

Sibirische Faser ist ein speziell hergestellter Satz löslicher Fasern aus Getreide, Obst und Gemüse. Die regelmäßige Verwendung sibirischer Fasern führt zu positiven Ergebnissen: Stabilisiertes Gewicht, Verbesserung der Darmmotilität, Entwicklung einer optimalen Mikroflora im Darm und Hautelastizität.

Vor der Einnahme von sibirischen Ballaststoffen sollten Sie sich wie vor der Einnahme eines Arzneimittels mit den Anweisungen vertraut machen.

http://www.calorizator.ru/product/raw/siberian-cellulose-1

Mindestmenge an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Wasser und Ballaststoffen bei einer Diät

Zozhnik übersetzte einen detaillierten Leitfaden zu den Mindestmengen an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen und Wasser, um Kraftübungen zu üben (aber tatsächlich hört jeder zu).

Protein

Zuerst erinnern wir uns, warum wir es überhaupt konsumieren sollten. Hier sind die Hauptfunktionen des Proteins [1]:

1. Synthese von Verdauungsenzymen und -proteinen: In unserem Körper gibt es Hunderte Arten von Geweben und Enzymen, die Eiweißverbindungen sind.

2. Transport von Nährstoffen: Proteine ​​sind "intelligente Träger", die Nährstoffe in das richtige Gewebe liefern.

3. Energiequelle: in einem Gramm Protein 4 Kalorien.

4. Hormonelle Aktivität: Hormone, die viele wichtige Prozesse regulieren, sind ebenfalls Proteine.

5. Wasserhaushalt: Reguliert den Flüssigkeitshaushalt im Blut und in den umliegenden Geweben.

6. Säure-Basen-Gleichgewicht: Proteine ​​können den Säuregrad der sauren Umgebung und die Alkalität verringern - alkalisch.

7. Wachstum und Erhalt von Geweben: Protein ist für die Erzeugung neuer Gewebe sowie für die Synthese von Nichtproteinverbindungen notwendig.

Kurz gesagt, es gibt kein Protein - es gibt kein Wachstum (oder keine effektive Erhaltung des Defizits) der Muskelmasse.

Empfohlene minimale Proteinzufuhr

Proteinempfehlungen hängen davon ab, ob Sie genug Energie erhalten (bei einem Defizit oder nicht). Während der Trocknungsperiode steigt der Proteinanteil an, es ist keine große Proteinmenge in der Unterstützungs- oder Massenselektionsphase erforderlich:

• Die Mindestmenge an Protein in der Erhaltungsphase oder mit einem Überschuss an Kalorien: 1,2 g / kg [3].
• Die Mindestmenge an Protein mit einem Kaloriendefizit: 2,3 g / kg trockenes Körpergewicht [2].

Fett

Fettfunktionen [1]:

1. Energiequelle: 9 Kalorien pro Gramm.

2. Sättigungsgefühl: Fette bleiben länger im Verdauungssystem, so dass wir länger Sättigungsgefühl verspüren.

3. Geschmack: was soll ich sagen... mit ihnen schmeckt alles besser!

4. Liefert wichtige Nährstoffe: Einige Vitamine (A, D, E, K) sind fettlöslich + einige essentielle Fettsäuren, die wir nicht aus anderen Quellen beziehen können.

Empfohlenes Mindestfett

Die Fettempfehlungen variieren auch bei verschiedenen Kalorien: Beim Trocknen kann der Fettanteil reduziert werden, um die Anforderungen an Eiweiß und Kohlenhydrate zu erfüllen. Letztere sind für uns wichtiger, da die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und die sportliche Leistungsfähigkeit davon abhängen.

• Mindestfettanteil der Diät: 15% der Gesamtkalorie [3].
• Mindestfettanteil in der Erhaltungsphase oder während der Gewichtszunahme: 20% der Gesamtkalorien [4].

Kohlenhydrate

Funktionen von Kohlenhydraten [1]:

1. Energie liefern: die erschwinglichste Energiequelle (notwendig, wenn Sie hart trainieren möchten).

2. Protein konservieren: Wenn genügend Kohlenhydrate in der Ernährung enthalten sind, löst der Körper keinen Proteinabbau als Brennstoff aus.

3. Oxidation von Fetten: Kohlenhydrate sind für eine effiziente Fettverbrennung notwendig.

4. Energiespeicher: Der Körper speichert Energie auf zwei Arten - in den Fettdepots und in Form von Glykogen. Glykogen ist die betriebliche Energiereserve, es wird leicht wieder in Glukose umgewandelt und geht in Aktion.

Empfohlenes Kohlenhydratminimum

Natürlich hängt alles von der Menge der verbrauchten Kalorien ab (Defizit, Unterstützung, Überschuss).

• Die Mindestmenge an Kohlenhydraten für Kraftsportarten: 4 g / kg Gewicht [5].
• Es ist unmöglich, so viel mit einer Diät zu sich zu nehmen, da es notwendig ist, den Protein- und Fettanteil unter die geforderten Standards zu senken. Daher machen Kohlenhydrate einfach den Rest der Kalorien aus, wenn Sie die Mindestmenge an Eiweiß und Fett erhalten.

Cellulose

Ballaststoffe haben auch eine Reihe von Aufgaben (Sie können selbst WC-Humor einsetzen).

Die Hauptfunktionen der Faser [6]:

1. Korrekte Darmfunktion: Es wurde genug gesagt.

2. Aufrechterhaltung der Gesundheit: Ballaststoffe reduzieren das Risiko, Hämorrhoiden und andere Strukturen im Dickdarm zu entwickeln.

3. Zeigt das Cholesterin an: eine besonders „schädliche“ Form des Cholesterins.

4. Verhindert Diabetes: Hilft dem Körper, die Zuckeraufnahme zu regulieren.

5. Gewichtskontrolle: Wir fühlen uns satt und länger.
Wie Sie sehen, kann das Fehlen von Ballaststoffen erhebliche Schäden verursachen.

Empfohlenes Faser-Minimum

• Die Mindestmenge an Ballaststoffen, die jede Person zu sich nehmen sollte: 14 g pro 1000 kcal [7].

Diese Empfehlung mag veraltet erscheinen, aber ich denke, es ist besser, sich von solchen Zahlen leiten zu lassen. Wenn Sie ein paar Tage in der Woche etwas weniger konsumieren, gibt es keine besonderen Probleme.

Aber wie viel Ballaststoff wird pro Tag empfohlen (nicht das Minimum, sondern das empfohlene Niveau)?

Die besten Quellen für Ballaststoffe (Sie können den Ballaststoffgehalt in Gramm in den Kalorientabellen von Zozhnik sehen):

• Vollkornprodukte (zB in Vollkornbrot),
• Hülsenfrüchte,
• Nüsse und Samen,
• Früchte und Gemüse.

Eine letzte Anmerkung: Wenn Sie versuchen, mehr Ballaststoffe zu gewinnen, beginnen Sie, mehr natürliche und gesunde Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Je besser Ihre Ernährung, desto stärker die Gesundheit und je stärker die Gesundheit - desto größer sind die Erfolge bei der Fitness.

Es scheint offensichtlich zu sein, aber viele Menschen sind zu sehr von körperlicher Fitness abhängig von der Gesundheit. Ich glaube, dass die Verbesserung der Form und Gesundheitsförderung Hand in Hand gehen sollte.

Wasser

Obwohl jeder weiß, wie viel Wasser wir benötigen, ist es immer nützlich, Sie daran zu erinnern.

Die Hauptfunktionen von Wasser [8]:

1. Regulierung der Körpertemperatur

2. verschiedene Gewebe befeuchten,

3. Schmierung der Gelenke

4. Schutz von Geweben und Organen

5. Auflösen von Nährstoffen und Mineralien und Abgabe dieser Substanzen (und Sauerstoff) an die Zellen

6. Entfernung unerwünschter Substanzen aus den Zellen

Fast alle Systeme unseres Körpers benötigen Wasser. Ja, und der Körper eines erwachsenen Mannes besteht zu 60% aus Wasser, aus Frauen zu 55% [9].

Empfohlenes Mindestwasser

Es ist kein Schaden, wenn Sie an den Wasserhaushalt erinnern: zwingen Sie sich nicht, Wasser mit Gewalt zu trinken! Höre besser auf das Durstgefühl und schaue auf die Farbe des Urins. Trinken Sie so viel Flüssigkeit, dass der Urin leicht bleibt.

Wenn Ihr Urin leicht ist - Sie haben keine Austrocknung, wenn es dunkel ist - trinken Sie etwas!

Bitte beachten Sie, dass ich genau „Flüssigkeiten“ gesagt habe, da Sie Wasser aus verschiedenen Getränken (und Suppen und natürlich auch Tee mit Kaffee) beziehen können. Vor allem, da Wissenschaftler wissen, dass sie nicht dehydrieren. Wenn Ihr Urin nicht dunkelt, ist alles in Ordnung!

Und schließlich erinnern wir uns an all diese Empfehlungen - für Bodybuilder, Powerlifter und andere Sportarten.

Sie können sich großartig fühlen, wenn Sie zum Beispiel weniger Protein als hier angegeben verbrauchen. Wenn Sie jedoch die gewonnenen Muskelmasse- und Kraftergebnisse beibehalten möchten, folgen Sie diesen Empfehlungen.

Dieser Artikel wurde auf der Website "Zozhnik" am 23.05.17 veröffentlicht.

http://cmtscience.ru/article/minimalnye-urovni-belka-zhirov-uglevodov-vody-i-kletchatki-na-diete

Zählen Kalorien in Ballaststoffen?

Ballaststoffe sind für unseren Körper sehr nützlich, aber der Platz bei der Berechnung der Kalorien ist noch nicht genau definiert. Sehen wir uns einige Fakten zu dieser wichtigen Ernährungskomponente an!

Einige Leute empfehlen die Verwendung von Ballaststoffen bei der Berechnung der Kalorien, und andere raten Ihnen, die Kalorien ohne Ballaststoffe zu ignorieren und zu zählen. Was muss wirklich gemacht werden?

Faser kann etwas verwirrend sein. Zuvor haben Lebensmitteletiketten die Fasern in "löslich" und "unlöslich" unterteilt. Diese Definitionen decken jedoch nicht vollständig die von ihm ausgeführten Eigenschaften und Funktionen ab. Daher haben neuere Definitionen von Ballaststoffen des US-Landwirtschaftsministeriums diese Klassifizierung aufgehoben und durch „Ballaststoffe“ und „Funktionsfasern“ ersetzt.

Ballaststoffe: unverdauliche Kohlenhydrate und Lignin in Pflanzen.

Funktionsfaser: Isolierte, unverdauliche Kohlenhydrate, die eine positive physiologische Wirkung auf den Menschen haben.

Leider unterscheiden sich diese Subtypen nicht in der Lebensmittelkennzeichnung, auch die Einstufung gibt keine Auskunft über den Gehalt an Ballaststoffen. Abgesehen von der Meinung, dass wir mehr als zwei Fasertypen konsumieren sollten, ist die Unterteilung in diese Kategorien für die meisten Menschen von geringem Nutzen.

Enthält die Faser Kalorien?

Einige Leute glauben, dass Ballaststoffe keine Kalorien sind, was darauf hindeutet, dass sie nur die Nahrung belasten, aber viele wissen nicht, dass Bakterien im Darm bestimmte Arten von Ballaststoffen ernähren. Sie essen viel und das führt zu kurzkettigen Fettsäuren, die Ihr Körper verwenden kann. Aus dieser Sicht müssen Sie die Kalorien in Ballaststoffen zählen. Allerdings trifft nicht alle Fasern, die Sie verbrauchen, dieses Schicksal, und es gibt keinen absoluten Konsens über den Kaloriengehalt der Ballaststoffe. Einerseits beträgt die Anzahl der durch bakteriellen Abbau verursachten Kalorien nach Schätzungen der amerikanischen FDA etwa 1,5 Kalorien pro Gramm Faser. Allerdings haben verschiedene Länder und Institutionen unterschiedliche Vorstellungen davon, was Faser ist, ganz zu schweigen davon, wie sie in jeder Art von Lebensmitteln berechnet werden. Daher ist der FDA-Score nur eine Vermutung.

Fallennummern

Wenn Sie nur einen bestimmten Teil der Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zählen, wirkt das wie eine Falle. Sie haben zwei Möglichkeiten: den Kaloriengehalt der gesamten verbrauchten Faser zu zählen oder gar nicht zu zählen. Welche Option werden Sie wählen?

http://idolbody.com/pitanie/schitat-li-kalorii-v-kletchatke/

Sibirische Faser - Kalorien und Zusammensetzung. Die Vorteile und Nachteile der Sibirischen Faser

Eigenschaften der Sibirischen Faser

Wie viel kostet Sibirische Faser (Durchschnittspreis pro 1 kg)?

Sibirische Faser ist ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das lösliche pflanzliche Fasern aus Getreide, Obst und Beeren kombiniert. Der Kaloriengehalt von sibirischen Fasern ist im Vergleich zu anderen Arten ähnlicher Produkte auf einem eher niedrigen Niveau und beträgt etwa 48 kcal pro hundert Gramm.

Die Zusammensetzung der Sibirischen Faser

Die Grundlage der Zusammensetzung der sibirischen Faser bildet notwendigerweise die Schale von Roggen- (oder Weizen-) Körnern. Darüber hinaus enthält dieses Produkt Beeren (Blaubeeren, Eberesche und andere) und Ergänzungsstoffe für Obst (Äpfel, Aprikosen und andere), neben denen auch Nüsse (hauptsächlich Kiefernnusskerne) vorhanden sein können.

Aufgrund der komplexen Zusammensetzung der Sibirischen Faser bei regelmäßiger Anwendung wird nicht nur die hohe Wirksamkeit dieses pflanzlichen Präparats zur Gewichtsabnahme bereitgestellt, sondern auch der menschliche Körper wird mit wichtigen Vitaminen und Spurenelementen angereichert. Daher gibt es in Sibirischen Fasern keine chemischen Zusätze und Aromen, daher ist das gebrauchsfertige Produkt völlig natürlich.

Die Vorteile der Sibirischen Faser

Die Vorteile von Sibirienfasern für die menschliche Gesundheit bestehen nicht nur darin, das Gewicht zu reduzieren und zu normalisieren (dieser Effekt wird durch Feuchtigkeitsgefühl und niedrigen Kaloriengehalt des Produkts erreicht), sondern auch eine allgemeine Körperreinigung (insbesondere das Darm- und Kreislaufsystem). Durch den systematischen Einsatz von Sibirienfasern wird der hormonelle Hintergrund wiederhergestellt.

Sibirische Faser spricht sich auch für ihre Fähigkeit aus, den Blutzuckerspiegel zu senken und vor allem auf gleichem Niveau zu halten. Auch im Blut normalisieren sich die Cholesterinspiegel, und aufgrund der Verbesserung der Darmbeweglichkeit (aufgrund der Beschleunigung der Stoffwechselvorgänge) normalisieren sich die Stühle (wichtig für Personen, die sich an strenge Diäten halten). Tatsächlich ist es möglich, Sibirienfasern ohne besondere Einschränkungen bis zur vollständigen Sättigung zu verwenden. Die Billigkeit dieses Produkts und die Einfachheit der Diät faszinieren ebenfalls.

Schaden der sibirischen Faser

Trotz der großen Anzahl von Vorteilen kann es jedoch zu einer Beeinträchtigung der menschlichen Gesundheit in Sibirienfasern kommen. Insbesondere liegt es in der Tatsache, dass unlösliche Bestandteile des Produkts (Getreideschalen) mit einem Überschuss die Aufnahme von Eisen und Kalzium im menschlichen Körper erschweren.

Darüber hinaus wird bei manchen Menschen der Schaden von Sibirienfasern bei erhöhter Gasbildung beobachtet. Dies geschieht, wenn eine Person drastisch zu einer Diät übergeht, die reich an dieser Substanz ist. Aber zum Glück ist das wahrscheinlich nur am Anfang.

Menschen mit einem anfälligen Magen-Darm-Trakt (z. B. Gastritis) sollten Sibirische Faser jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt einnehmen, da dies zu einer weiteren Schädigung des Körpers führen kann. Die Tatsache ist, dass der Gastrointestinaltrakt bei trockenem Verzehr gereizt ist. Bevor er verwendet wird, muss er mit einer Flüssigkeit aufgelöst werden, dann trinken und dann etwas zusätzliches Getränk trinken.

Kaloriengehalt der sibirischen Faser 48 kcal

Der Energiewert der Sibirischen Faser (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - bju):

Energiequote (b | W | y): 4% | 9% | 33%

http://findfood.ru/product/sibirska-kletchatka