EIGENSCHAFTEN DER SONNENBLUMEN-BIOLOGIE
Sonnenblume gehört zu der weitläufigen polymorphen Gattung des Nicht-Lianthus der Asteraceae-Familie - Asteraceae (gemäß der alten Systematik - der Compositae).
Eine Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze mit aufrecht stehenden, rauen, steifen Haaren mit einem Stamm von 0,6 bis
2,5 m und kraftvolles Kernwurzelsystem, das 2-3 m tief in den Boden eindringt.
Sonnenblumenblätter sind einfach, gestielt, ohne Nebenblätter, rau und mit kurzen, steifen Haaren bedeckt. Das Maul in der Blattepidermis ist zufällig angeordnet, ihre Lücken sind in verschiedene Richtungen gerichtet. Auf der unteren Seite des Blattes sind sie 1,5 bis 2-mal größer als oben. Die Anordnung am Stamm der ersten echten Blätter (zwei Paare) ist gegenüberliegend, der Rest ist spiralförmig. Die Anzahl der Blätter, selbst innerhalb derselben Sorte, ist nicht konstant. Dies hängt von vielen Faktoren ab, darunter auch von den Merkmalen der Landtechnik. In der durch frühes Einpflanzen verbesserten Sorte VNIIMK 8931 hatten die Pflanzen zum Beispiel 28 Blätter mit spätem 31 Blatt. Die durchschnittliche Anzahl der Blätter unter verschiedenen Bedingungen beträgt bei mittleren Sorten 28–32 und bei der Frühreife und der Frühreife 24–28. Die gesamte Blattfläche einer einzelnen Pflanze (mit einer Dichte von 40.000 / ha) beträgt in der Regel: Unter den Bedingungen des Kuban - 5-10.000 cm2, der Ukraine - 3-7.000, des Gebiets Wolga - 3-6.000 cm2.
Sonnenblumenblütenstand ist ein Korb mit mehreren Blumen (Abb. 1), bestehend aus einem großen Behälter, in dem sich die Blüten befinden;
Abb. 1. Die Struktur des Sonnenblumenkorbes:
1 - röhrenförmige Blüten; 2 - Schilfblüten; 3 - Wickelblätter
Abb. 2. Sonnenblumenblumen:
1 - röhrenförmige bisexuelle Blume; 2 - Pistill mit Antheren; 3 - Stempel mit beidseitiger Narbe; 4 - Antheren; Asexuelle Blume mit 5 Blättern
Die Frucht des Sonnenblumensamens. Besteht aus dem Fruchtmantel (Perikarp, Schale) und dem eigentlichen Samen (Kern). Die phytomelanische (gepanzerte) Schicht ist im Fruchtmantel eingeschlossen, wodurch das Saatgut vor einer Schädigung durch die Raupen der Sonnenblumenmotte geschützt wird. Dieses Merkmal wurde bei der Auswahl von Sonnenblumen verwendet, um rüstungsüberzogene Sorten herzustellen, die das akuteste Problem des Schutzes der Ernte vor dem gefährlichsten Schädling, der Sonnenblumenmotte, lösten.
Sonnenblumensamen (Kernel) ist ein Embryo, der mit einem dünnen Samenmantel bedeckt ist, der aus zwei Keimblättern und zwischen ihnen Knospen, Hypocotyl und Keimwurzel besteht. Die Wurzel des Embryos befindet sich am schmalen Ende des Samens. Die wichtigsten Nährstoffreserven (Öl, Eiweiß) sind in Keimblättern konzentriert.
Sonnenblume hat ein Wurzelsystem. Die Hauptwurzel wird aus der Keimwurzel des Samens gebildet und wächst kräftig senkrecht nach unten.
An der Hauptwurzel bilden sich seitliche Wurzeln, die zunächst horizontal und dann senkrecht nach unten wachsen. Die seitlichen Wurzeln sind wie die Hauptwurzeln mit einem dichten Netz kleinerer Wurzeln bedeckt, die eine große Menge Boden durchdringen. Eine große Anzahl von Wurzeln, die sich verzweigen, ist in der oberen Bodenschicht konzentriert. Wenn diese Schicht austrocknet, sind sie inaktiv, sie sterben teilweise ab, und wenn es regnet, nehmen sie wieder zu und bilden ein neues Netzwerk aus kleinen weißen Schwänzen, die aktiv arbeiten. Diese Wurzeln spielen eine wichtige Rolle im Leben von Sonnenblumen, vor allem wenn man bedenkt, dass selbst bei relativ geringen Niederschlägen Feuchtigkeit, die von den Blättern entlang des Stängels herunterrollt, die Bodenschicht in der Nähe der Pflanze signifikant befeuchtet.
Die Sonnenblumenwurzeln dringen in die Korbbildungsphase bis zu einer Tiefe von 1,5 m, in die Blütephase - bis zu 2 m - ein, dann verlangsamt sich ihr Wachstum, endet jedoch erst am Ende der Vegetationsperiode. In Versuchen 3. B. Borysonika (1985) unter den Bedingungen des Dnipropetrovsk-Gebiets mit der Bildung von Körben in Sonnenblumen, als die Pflanzenhöhe 50–65 cm erreichte, vertieften sich die Wurzeln während der Blüte auf 1,4–1,6 m bzw. 1,4– 1,6 und 1,8-2 m. Am Ende der Vegetationsperiode erreichten die Wurzeln eine Tiefe von 2,2-2,4 m.
Die Art der Verbreitung des Wurzelsystems in der Tiefe hängt von vielen Faktoren ab, insbesondere aber vom Feuchtigkeitsgehalt des Bodens. In trockenen Jahren bilden sich im Wurzelboden weniger Wurzeln als in nassen und in nassen Jahren mehr im Verhältnis zu ihrer Gesamtmasse (Tabelle 3).
1. Die Verteilung des Sonnenblumenwurzelsystems im Boden in% der Gesamtmasse (gemäß A. Ya. Maximova, B. A. Chizhov)
http://www.zinref.ru/000_uchebniki/04800selskoe/002_00_podsolnechnik_vasilev_2izd_1990/003.htmSonnenblume
Sonnenblume Beschreibung
Die Beschreibung eines Sonnenblumensämlings ist eine einjährige Pflanze mit einem aufrechten, rauen Stiel, der mit steifen Härchen mit einer Höhe von 0,6 bis 2,5 m bedeckt ist und ein kräftiges Stammwurzelsystem hat, das bis zu 2-3 m tief in den Boden eindringt Nebenblätter, rau, mit kurzen, steifen Haaren bedeckt. Das Maul in der Blattepidermis ist zufällig angeordnet, ihre Lücken sind in verschiedene Richtungen gerichtet. Auf der unteren Seite des Blattes sind sie 1,5 bis 2-mal größer als oben. Die Anordnung am Stamm der ersten echten Blätter (zwei Paare) ist gegenüberliegend, der Rest ist spiralförmig. Die Anzahl der Blätter, selbst innerhalb derselben Sorte, ist nicht konstant. Dies hängt von vielen Faktoren ab, darunter auch von den Merkmalen der Landtechnik. In der mit der frühen Aussaat verbesserten Sorte VNIIMK 8931 hatten die Pflanzen beispielsweise 28 Blätter, die späten 31 Blätter.
Die durchschnittliche Anzahl der Blätter unter verschiedenen Bedingungen beträgt bei mittleren Sorten 28–32 und bei der Frühreife und der Frühreife 24–28. Die gesamte Blattfläche einer einzelnen Pflanze (mit einer Dichte von 40.000 / ha) beträgt in der Regel: unter Kuban-Bedingungen 5–10.000 cm2, Ukraine - 3-7.000, Region Wolga - 3-6.000 cm2.
Sonnenblumenblütenstand ist ein Korb mit mehreren Blumen, der aus einem großen Behälter besteht, in dem sich die Blumen befinden. 1 - röhrenförmige Blüten; 2 - Schilfblüten; 3 - Umwicklungen
Abb. Die Struktur des Sonnenblumenkorbes:
Asexuelle Schilfblüten bestehen aus einer großen hellgelben Krone und einem unteren Eierstock. Die röhrenförmigen Blüten haben einen Kelch, eine fünfartige Krone, mit siernnoplepestnoy, gelbe Farbe, fünf Staubblätter, einen Stempel mit einem unteren einhöckerigen Eierstock und eine zweilappige Stigma (Abb. 2).
Die Frucht des Sonnenblumensamens. Besteht aus dem Fruchtmantel (Perikarp, Schale) und dem eigentlichen Samen (Kern). Die phytomelanische (gepanzerte) Schicht ist im Fruchtmantel eingeschlossen, wodurch das Saatgut vor einer Schädigung durch die Raupen der Sonnenblumenmotte geschützt wird. Dieses Merkmal wurde bei der Auswahl von Sonnenblumen verwendet, um rüstungsüberzogene Sorten herzustellen, die das akuteste Problem des Schutzes der Ernte vor dem gefährlichsten Schädling, der Sonnenblumenmotte, lösten.
Sonnenblumensamen (Kernel) ist ein Embryo, der mit einem dünnen Samenmantel bedeckt ist, der aus zwei Keimblättern und zwischen ihnen Knospen, Hypocotyl und Keimwurzel besteht. Die Wurzel des Embryos befindet sich am schmalen Ende des Samens. Die wichtigsten Nährstoffreserven (Öl, Eiweiß) sind in Keimblättern konzentriert.
Sonnenblume hat ein Wurzelsystem. Die Hauptwurzel wird aus der Keimwurzel des Samens gebildet und wächst kräftig senkrecht nach unten.
An der Hauptwurzel bilden sich seitliche Wurzeln, die zunächst horizontal und dann senkrecht nach unten wachsen. Die seitlichen Wurzeln sind wie die Hauptwurzeln mit einem dichten Netz kleinerer Wurzeln bedeckt, die eine große Menge Boden durchdringen. Eine große Anzahl von Wurzeln, die sich verzweigen, ist in der oberen Bodenschicht konzentriert. Wenn diese Schicht austrocknet, sind sie inaktiv, sie sterben teilweise ab, und wenn es regnet, nehmen sie wieder zu, bilden ein neues Netzwerk aus kleinen weißen Wurzeln, die aktiv arbeiten.
Abb. Sonnenblumenblüten:
Diese Wurzeln spielen eine wichtige Rolle im Leben von Sonnenblumen, vor allem wenn man bedenkt, dass selbst bei relativ geringen Niederschlägen Feuchtigkeit, die von den Blättern entlang des Stängels herunterrollt, die Bodenschicht in der Nähe der Pflanze signifikant befeuchtet.
Die Sonnenblumenwurzeln dringen in die Korbbildungsphase bis zu einer Tiefe von 1,5 m, in die Blütephase - bis zu 2 m - ein, dann verlangsamt sich ihr Wachstum, endet jedoch erst am Ende der Vegetationsperiode. In Versuchen 3. B. Borysonika (1985) unter den Bedingungen des Gebiets Dnipropetrovsk mit der Bildung von Körben in Sonnenblumen, als die Pflanzenhöhe 50-65 cm erreichte, vertieften sich die Wurzeln während der Blütezeit auf 1,4-1,6 m bzw. 1,4- 1,6 und 1,8-2 m. Am Ende der Vegetationsperiode erreichten die Wurzeln eine Tiefe von 2,2-2,4 m.
Beschreibung des Wurzelsystems der Sonnenblume - Die Art der Ausbreitung des Wurzelsystems in der Tiefe hängt von vielen Faktoren ab, insbesondere aber vom Feuchtigkeitsgehalt des Bodens. In trockenen Jahren bilden sich im Wurzelboden weniger Wurzeln als in nassen, in nassen Jahren mehr als im Verhältnis zu ihrer Gesamtmasse (Tabelle 3).
Die Eindringtiefe, die Geschwindigkeit und die Art der Verteilung der Sonnenblumenwurzeln werden durch die Verteilung von Feuchtigkeit und Nährstoffen im Boden bestimmt. Auf Kastanienböden der Region Saratov Trans-Wolga drangen die Wurzeln, wenn keine verfügbare Feuchtigkeit unter 60 cm vorhanden war, nur bis zu dieser Tiefe vor, wobei die Feuchtigkeit durch die tieferen Schichten bereitgestellt wurde - bis zu 1,5 bis 2 m. - nimmt zu. Die Verbreitung der Wurzeln an der Seite der Hauptwurzel hängt auch von der Lage der gegenüberliegenden Wurzeln benachbarter Pflanzen, der Stehdichte und der Form der Futterfläche, der Tiefe und Breite der Reihenkulturen ab.
Die Sonnenblume besitzt ein leistungsfähiges, gut entwickeltes und aktives Wurzelsystem und verwendet Feuchtigkeit und Nährstoffe aus einem großen Bodenvolumen, das für viele andere Kulturpflanzen nicht zugänglich ist.
http://teh-agro.ru/rastenievodstvo/polevodstvo/zernovye/podsolnechnik/488-podsolnechnik-opisanie.htmlSonnenblume Merkmale der Struktur von Pflanzen
Sonnenblume gehört zur Familie der Asteraceae oder Asteraceae, Asteraceae, Compositae. Die Sonnenblumenart Helianthus annus gilt derzeit als Sammlung. Es ist in zwei verschiedene Arten unterteilt: Helianthus cultus - kulturelle Sonnenblume und Helianthus ruderalis - wilde Sonnenblume.
Kultivierte Sonnenblume ist in zwei Unterarten unterteilt: Kulturelle Sonnenblume (. Sativus) und Kulturelle Sonnenblume (. Ornamentalis).
Tabelle 15.2 - Unterscheidungsmerkmale von Ölsaaten
Wildformen von Sonnenblumen neigen zu starker Verzweigung des Stängels und bilden im reifen Zustand kleine Körbe und kleine, zerbröckelnde Samen.
Kultivierte Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze. Die Pfahlwurzel dringt bis zu 3-4 m tief ein, der Stängel ist aufrecht, holzig, unverzweigt und hat eine Höhe von 0,6 bis 2,5 m (bei Silagesorten bis zu 3-4 m oder mehr). Blätter an langen Blattstielen, groß, oval-herzförmig mit spitzem Ende, dicht behaart. Die unteren Blätter (3-5 Paare) befinden sich gegenüber, die anderen abwechselnd. Der Blütenstand ist ein Korb in Form einer flachen, konvexen oder konkaven Scheibe mit einem Durchmesser von 15 bis 25 cm in Ölsaaten und bis zu 45 cm in den Nagetiersorten. Der Korb ist von einer Umhüllung aus mehreren Blattreihen umgeben. Die Basis des Korbes bildet ein Gefäß, auf dem sich entlang den Rändern fruchtloses Schilf befindet und im Inneren fruchttragende, röhrenförmige Blüten.
Fruchtchenchenchen mit vier schwach ausgeprägten Gesichtern. Es besteht aus einem Samen - einem Kern mit einem dünnen Samenmantel und einer ledrigen, dichten Perikarp (Rinde), die nicht mit dem Kern zusammenwächst. Die Samenfarbe der Sämlinge ist weiß, grau, schwarz, gestreift oder flach. Masse von 1000 Samen von 40 bis 175 g.
Aufgenommen am: 2014-12-23; Ansichten: 38; Urheberrechtsverletzung
http://lektsii.com/1-40353.htmlBotanische Eigenschaften von Sonnenblumen
Sonnenblume gehört zu der Compositae-Familie der Gattung Helianthus, die mehrere Dutzend Arten umfasst. Helianthus annus L. ist eine jährliche Sonnenblume in der landwirtschaftlichen Produktion. Andere Arten sind ein- und mehrjährige Wild- und Zierformen.
Sonnenblumenwurzelsystem
Sonnenblumenwurzelsystem ist sehr umfangreich. Dank ihr verwendet er Wasser und Nährstoffe aus einem großen Bodenvolumen. Stammwurzel wächst senkrecht und dringt bis zu einer Tiefe von 2-3 m in den Boden ein. Ausreichend starke und stark verzweigte Seitenwurzeln erstrecken sich von ihr, die je nach Zustand der Bodenfeuchtigkeit und Nährstoffverteilung 2-3 Ebenen bilden. Neben der Pfahlwurzel und ihren Zweigen bildet die Sonnenblume Stammwurzeln, die aus dem semiperionösen Knie in einer feuchten Bodenschicht wachsen. Stammwurzeln sind sehr verzweigt und nehmen Wasser und Nährstoffe aktiv auf.
Sonnenblumenstiel
Der Stamm kultureller Formen ist unverzweigt, gerundet oder gerippt und mit steifen Haaren bedeckt. Die Mitte ist mit schwammigem Gewebe gefüllt. Während der Reifung biegt sich der obere Teil zusammen mit dem Korb nach unten. Die meisten Sorten sind ziemlich groß - ihre Höhe in den Steppengebieten beträgt 130-160 cm, in der Waldsteppe 140-180 cm oder mehr.
Sonnenblumenblätter
Die Blätter sind oval-herzförmig mit einer spitzen Spitze und gezackten (gezackten oder gerippten) Kanten; untere zwei-, drei-laterale, höhere entlang des Stammes - alternieren. Blattspreiten variieren in der Größe nicht nur von der Sorte und den Wachstumsbedingungen, sondern auch von ihrer Position am Stiel. Die meisten Blätter sind mittlere Stufen. Sie sind alle mit kurzen, steifen Haaren bedeckt. Blattstiele sind lang, gleich oder länger als die Blattspreite. Bei einigen Formen von Sonnenblumenschnittstücken (z. B. Fuchsin) haben die Ränder der Blätter eine violette Farbe unterschiedlicher Intensität (Anthocyanin), die ein wichtiges Sortenmerkmal darstellt. Die Anzahl der Blätter variiert stark. Normalerweise haben Sorten unter normalen Wachstums- und Entwicklungsbedingungen 28-34 Blätter.
Sonnenblumen-Blütenstand
Blütenstand ist ein runder Korb mit vielen Blüten. Die Außenfläche des reifen Korbes hat eine überwiegend konvexe, seltener flache oder konkave Form. An den Rändern sind in mehreren Reihen Blätter eingewickelt, die sich vor der Blüte fest aneinander anschließen und der Blütenstand die Form einer Zwiebel hat. Bei einigen Formen der Sonnenblume sind die Blätter der Hülle kurz, weshalb die Scheibe vor der Blüte eine offene Scheibe hat. Dies ist jedoch kein sortentypisches Merkmal. Unter günstigen Bedingungen erreicht ein reifer Korb einen Durchmesser von 18–22 cm oder mehr.
Im Korb werden zwei Arten von Blüten gebildet: extremes Schilf, mittelröhrig. Schilfblüten unfruchtbar, selten gleichgeschlechtlich, weiblich mit einer ausreichend großen gelben oder orange-gelben, manchmal hellgelben Blumenkrone, die ein großes Blütenblatt darstellt.
Sonnenblumenkorbform
Röhrenförmige Blüten (800-1500 von ihnen im Korb) haben gezahnte Deckblätter, eine fünfzähnige Krone, deren Blütenblätter zu einem Tubulus verwachsen sind. Die Blütenkrone der meisten Sorten ist gelb und bei Sorten vom Fuchsinki-Typ - dunkelviolett. In der Blüte befinden sich fünf Staubblätter, die mit Antheren zusammengewachsen sind und eine Röhre bilden, in die der Pollen reif gegossen wird. Der Stempel hat einen Eierstock mit Einzelknoten, eine Säule und ein Stigma mit zwei Klingen. Der Pollen ist klebrig, gelb und weist charakteristische Spitzen auf der Oberfläche auf. Sonnenblume hat eine blühende Art der Blüte. Zuerst reift der Pollen und später das Stigma. Korb blüht 7-10 Tage.
Sonnenblumenfrucht
Sonnenblumenfrucht - Achene mit ledernem Perikarp (Schale), der den Kern enthält. Der Wert der Sorte hängt vom Verhältnis von Kern und Schale (nach Gewicht) ab. Die häufigsten Arten von Sonnenblumen mit hohem Aschegehalt, die eine Blattigkeit von 18-23% aufweisen.
Die Form und Größe der Sonnenblumenkerne sind zwei Haupttypen: Öl - länglich oder rund - luzalnye - meist länglich. Der Zwischenplatz zwischen diesen Arten von Sonnenblumenkernen wird von Mezheumok eingenommen.
Die Farbe der Sonnenblumenkerne ist weiß, grau oder schwarz, wobei die Anzahl der Streifen weiß oder grau und dunkelgrau (Schiefer) unterschiedlich ist. Die Masse von 1000 Samen variiert je nach Wachstumsbedingungen zwischen 40 und 120 g.
Sonnenblumenkorb-Typ Sonnenblumensamen-Typ
Ein wichtiges Merkmal von Sonnenblumensorten ist das Vorhandensein einer dünnen Zellschicht, die etwa 70% Kohlenstoff enthält und daher schwarz lackiert ist, im Perikarp. Diese Zellschicht, die sich unter der Epidermis in der Nähe der Samenoberfläche befindet, wird als gepanzert oder Phytomelan bezeichnet. Es verhindert Schäden an den Samen der Larven der Sonnenblumenmotte.
http://agroflora.ru/botanicheskaya-xarakteristika-podsolnechnika/Thema 1. SONNENBLUME
• Arten von Sonnenblumen
• Morphologische Struktur
• Sonnenblumengruppen
• Sorten und Hybriden
Ursprungsort - Kanada, Mexiko. In Russland erhielt Danil Semenovich Bokarev aus der Siedlung Alekseyevka 1829 das weltweit erste Öl aus Sonnenblumen.
Sonnenblume ist eine weit verbreitete Ölsaatenernte. In der Russischen Föderation wird es im Nordkaukasus und in der zentralen Schwarzerdezone kultiviert. Samen - der Hauptteil der Ernte - enthalten 50-53% Öl (berechnet auf das absolut trockene Samengewicht) und 16,0-16,5% Eiweiß.
Der Wert von Sonnenblumenöl als Lebensmittelprodukt wird durch seine Fettsäurezusammensetzung und den Gehalt an biologisch aktiven Substanzen bestimmt: Vitamine (A, D, E, K), Phosphide usw. Das Sonnenblumenöl enthält üblicherweise 55-60% Linolsäure und 30-35% Ölsäure, aber jetzt sind Sonnenblumensorten und Hybriden geschaffen worden, bei denen der Ölsäuregehalt bei 75-80% liegt, das heißt, sie erhalten ein Öl, das dem Olivenöl ähnlich ist. Bei der Verarbeitung von Saatgut zu Öl werden in der Regel etwa 35% der Mahlzeit oder des Kuchens, die bis zu 35% Eiweiß enthalten, 1% Fett (im Kuchen von 5-7%) erhalten. 20% Kohlenhydrate, 13-15% Pektin, Vitamine usw. Sonnenblumenprotein hat nicht nur Futter, sondern auch Nährwert (wird in der Süßwarenindustrie verwendet).
Sonnenblume - Helianthus annuus L. - gehört zur Familie Aster (Asteraciae).
Derzeit ist es in zwei Arten unterteilt: Kulturelle Sonnenblume - Helialthus cultis Wenzl. und Sonnenblume wild - Heliunthus ruderalis Wenzl.
Die kulturelle Sonnenblume ist in zwei Unterarten unterteilt: kulturelle Aussaat - ssp. Wenzl sativis und kulturelles dekoratives - ssр. ornamentalis wenzl.
MORPHOLOGISCHE STRUKTUR DER SONNENBLUME
Kultivierte Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze.
Seine Wurzel ist geklebt, dringt in eine Tiefe von 2-3 m ein und reicht bis zu den Seiten von 100-120 cm.
Stängel aufrecht, sein unterer Teil verholzt. Die Oberfläche ist rau und mit Haaren bedeckt. Der Kern besteht aus losen Blütenständen. Die Höhe des Stammes beträgt 0,6 bis 2,5 m (für Silagearten - bis zu 3-4 m).
Blätter - einfach, gestielt, ohne Nebenblätter. Oval-herzförmige Blattspreiten mit dicht behaarter Oberfläche und gezackten Kanten. Spiral am Stiel angeordnet und nur die unteren Blätter (3-5 Paare) - gegenüberliegend.
Blütenstand ist ein Korb in Form einer flachen, konvexen oder konkaven Scheibe, die von einer Hülle aus mehreren Reihen von Flugblättern umgeben ist. Korbdurchmesser bis 40 cm, in gryzvyh-Sorten - mehr.
Die Struktur des Sonnenblumenkorbes:
a - Blütenstandskörbe (in Abschnitt)
b - Schilfblüte;
c - röhrenförmige Blume
Die Basis des Korbes ist der Behälter, auf dem sich Schilf an den Rändern befindet, und innen röhrenförmige Blüten. Schilf groß, orange-gelb, fruchtlos. Sie ziehen Insekten an, was für die Bestäubung wichtig ist. Die röhrenförmigen Blüten sind bisexuell und nehmen fast alle Blüten ein. In einem Korb von 600 bis 1200 und mehr Röhrenblüten. Jede Blume hat einen Stempel mit einem einzigen unteren Eierstock und einer Säule sowie eine strenge Blütenblattkorolla mit fünf Zähnen. Die Farbe der Krone ist von hellgelb bis dunkelorange. Staubgefässe-fünf, mit losen Fäden und geschmolzenen Antheren. Röhrenförmige Blüten öffnen sich von der Peripherie zur Mitte.
Sonnenblume - fremdbefruchtende Pflanze. Unter natürlichen Bedingungen bleibt ein Teil der Blüten unbefruchtet, was zu Leerraum führt. Sie kann reduziert werden, wenn die Bienenstöcke für Sonnenblumenkulturen mitgenommen werden.
Fruchtig - achenig, eiförmig mit vier nicht scharf ausgeprägten Rändern. Es besteht aus einem Samen (einem Kern mit einem dünnen Samenmantel) und einem ledrigen, dichten Perikarp (Schale), der nicht mit dem Kern zusammenwächst. Das Perikarp hat eine Epidermis, unter der sich Korkgewebe befindet, und tiefer als es - mehrere Schichten von Lignienzellen des Sklerenchyms - eine Panzerungsschicht. Für den wirtschaftlichen Einsatz von Sonnenblumenkernen sind Sorten mit einer Panzerungsschicht von großer Bedeutung. Bei solchen Sorten bildet sich zwischen Korkgewebe und Sclerenchymphytomelan eine schwarze Substanz, die in Wasser, Säuren und Laugen unlöslich ist und die Samen vor der Sonnenblumenmotte schützt. Der Samen der Sämlinge färbt sich weiß, grau, violett, kohleschwarz, braun und ohne Streifen. Husky-Setzlinge (das Gewicht der Hülle im Verhältnis zum Gewicht des Samens) hängt von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab und liegt zwischen 20 und 45%. Die Masse von 1000 Samen beträgt 40 bis 180 g.
Der Samen (Kern) besteht aus dem Embryo und einer dünnen Samenschicht. Der Embryo hat eine Wurzel, eine Knospe und zwei Keimblätter. Wenn Samen keimen, werden Keimblätter an die Oberfläche gebracht.
Alle Sorten kultivierter Sonnenblumen werden in drei Gruppen eingeteilt, abhängig von der Samengröße, dem Ölgehalt, dem Eintauchen und anderen Indikatoren:
http://studopedia.info/1-56690.htmlBlumensonnenblume (Helianthus annus): Beschreibung und Anbau
Sonnenblume ist eine Blume, die aufgrund ihrer leuchtend gelben Farbe der Blütenblätter und ihrer sonnenähnlichen Form für Optimismus und Vitalität sorgt. Darüber hinaus ist diese Ernte ein wertvoller Lieferant von Pflanzenöl, das reich an Antioxidantien und Vitaminjugend (Tocopherol oder Vitamin E) ist. Die auf dieser Seite vorgestellten Merkmale der Sonnenblume helfen, die Pflanze kennenzulernen und ihre positiven Eigenschaften kennenzulernen. Der Artikel beschreibt auch, wie Sie Sonnenblumen in Ihrem Garten anbauen und nicht nur üppig blühen, sondern auch nützliche Samen bekommen. Die Techniken der Agrotechnik, die eine reiche Ernte ermöglichen. Die Studie beginnt mit der Frage, wo die Sonnenblume angepflanzt werden soll, damit sich die Ernte so schnell wie möglich entwickeln kann und sich mit der Ernte füllen kann.
Wie sieht eine Sonnenblume aus: die Blätter der Pflanze auf dem Foto
Sonnenblume (Helianthus annus) gehört zur Familie der Compositae.
Hagel Sonnenblume aus Nordamerika. Dies ist eine alte Kultur. Bei archäologischen Ausgrabungen wurden Samen gefunden, deren Alter auf 2000 bis 3000 Jahre festgelegt ist. Die "Blume der Sonne", wie die Sonnenblume genannt wurde, wurde im alten Mexiko verehrt, ihr Bild wurde aus Gold gemacht. Sieht aus wie eine Sonnenblume im blühenden Zustand, sie wissen absolut alles. Aber nur wenige Menschen kennen Sonnenblumenblätter. Wenn Sie darüber nachdenken, werden Sie sich nicht sofort an ihr Aussehen erinnern. So macht ein unvergesslicher Eindruck den Kopf (Blume).
In Europa wurde Sonnenblume aus Nordamerika importiert. In Russland befand sich diese Pflanze unter Peter I. über mehrere Jahrzehnte nur zu Zierzwecken. In unserem Land ist Sonnenblume zur wichtigsten Ölsaatenernte geworden.
Sonnenblumen sind in den südlichen Regionen Russlands als Feldfrucht, in den nördlichen Gebieten als Silagekultur weit verbreitet.
Sehen Sie, wie die Sonnenblume auf dem Foto der Pflanze aussieht, wo Blätter, Stängel und Blütenstände dargestellt sind:
Wo und wie wird Sonnenblume verwendet?
Wenn man darüber spricht, wo die Sonnenblume verwendet wird, ist es erwähnenswert, dass sie für die Botanik mit ihren kuriosen Anpassungen an das Leben interessant und vielleicht sogar für jeden als eine der nützlichsten Kulturpflanzen interessanter ist.
Der ganze Prozess der Verbesserung und Schaffung dieser kulturellen Sonnenblume, die jetzt jedem von uns bekannt ist, fand in unserem Land statt. Russland kann zu Recht als Geburtsort von Sonnenblumen bezeichnet werden. Tatsache ist, dass diese Pflanze in Westeuropa, wo Sonnenblumenkerne mehrmals aus Übersee genommen wurden, häufiger als Zierpflanze oder als Gärtner ("Gryzovaya-Kultur") gezüchtet wurde. In all diesen Fällen waren dies verzweigte Formen mit kleinen, zahlreichen Blumenkörben, wie sie in ihrer Heimat in den Steppen und Halbwüsten wachsen. Weder die Bewohner Westeuropas noch die Bewohner der amerikanischen Prärie dachten an eine solche Entdeckung, da sie Sonnenblumen als Ölpflanze verwenden. Im 19. Jahrhundert begannen die Franzosen, dies zu tun, aber aus irgendeinem Grund gaben sie es auf.
In Russland wurde jedoch bereits 1779 der Artikel „Über die Aufbereitung von Öl aus Sonnenblumenkernen“ in den Academic News veröffentlicht. Ende des 18. Jahrhunderts versuchte der berühmte russische Agronom Bolotov selbst, Sonnenblumenöl in seinem Landgut zu gewinnen. Die Verwendung von Sonnenblumen war enorm, da die Kultur den Hof mit Nutzöl für Vieh und hervorragendem Aromaöl in der Qualität versorgte.
In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts begann der Serbenbauer Bokarev aus der Siedlung Alekseyevka der Provinz Voronezh in seinem Garten Sonnenblumen zu kultivieren, sein Saatgut in einer Handbutterflasche zu verarbeiten und ausgezeichnetes Speiseöl zu erhalten. Bokarev begann auf der Seite Öl zu verkaufen; Sonnenblumenkulturen begannen sich auszubreiten, und die Pflanze selbst, die sorgfältig auf fruchtbarem schwarzem Boden kultiviert wurde, verbesserte alle ihre Qualitäten, indem sie die Körbe der Blüte in der Menge reduzierte, sie jedoch in der Größe erhöhte. So entstand in Russland, in der Ukraine, eine goldgelbe Kulturblume der Sonne.
Wie ist die Struktur der Blüten in der Blüte der Sonnenblume: Welche Eigenschaften gibt es?
Der Kopf oder Blütenstand einer Sonnenblume - diese bekannte, nützlichste Pflanze - ist natürlich die größte aller bekannten Blumen. Die Kopfzentimeter mit einem Durchmesser von bis zu 40 sind keine Seltenheit und übertreffen sogar die Größe einer Victoria-Blume. Allerdings müssen wir hier reservieren, dass Victoria wirklich über eine Blume und den Sonnenblumenkopf spricht - den gesamten "Blütenstand", den ganzen "Korb", wie Botaniker sagen. Die Struktur einer Sonnenblumenblume ist erstaunlich: In einem großen Kopf kann man mehr als tausend kleine Knospen zählen. Kleine Blumen, die in den "Körben" gesammelt werden, stammen natürlich nicht von einigen Sonnenblumen, sondern von sehr vielen Pflanzen wie Kamille, Klette, Löwenzahn, Kornblume, Saatdistel usw.
Um zu verstehen, was der Blütenstand in einer Sonnenblume ist, ist es am besten, den Kopf zu der Zeit zu betrachten, zu der die Blütenblüten an den Rändern bereits abfallen und die Samen reifen lassen. Zu dieser Zeit können Sie Blumen in jedem Alter sehen.
Was ist das Ergebnis einer solchen Farbkombination? Welche Rolle spielt jede Blume in diesem Blütenstand? Die Hauptaufgabe besteht darin, so viele gute Samen wie möglich für die Reproduktion von Sonnenblumen zu erzeugen. Um aus einer Blume einen Samen zu machen, muss der Pollen auf die Narbe des Stempels fallen. Der Samen ist besser, wenn der Pollen von einer anderen Blume genommen oder von einer anderen Sonnenblume gebracht wird.
Die Übertragung von Pollen sollte Insekten produzieren. Es kann jedoch vorkommen, dass Insekten aus irgendeinem Grund dies nicht tun. In diesem Fall sollte eine Blume, die nicht auf Pollen von der Seite gewartet hat, im schlimmsten Fall eine Selbstbestäubung bewirken. Wenn die Bestäubung von der Seite bereits erfolgt ist, ist eine zusätzliche Selbstbestäubung unbrauchbar. Wenn es keine Bestäubung von der Seite gab, produziert die Selbstbestäubung Samen, wenn auch nicht immer ganz gut. Jede Blume hat also eine solche Aufgabe: Sie sollten die Selbstbestäubung vermeiden und versuchen, Pollen von der Seite zu bekommen, aber wenn dies nicht gelingt, sollten Sie die Selbstbestäubung durchführen, um nicht verschwendet zu werden. Mal sehen, wie die Blumen mit solch einer kniffligen Aufgabe fertig werden.
In der Mitte befinden sich kleine Knospen, dann größere Knospen. Dies sind "Kinder" und "Teenager". Dann beginnen die bereits blühenden Blüten, aus denen dunkle Staubbeutel herausragen und wie ein Muff miteinander verkleben. Dies sind Blumen, die die männliche Periode ihres Lebens erleben. Sie sorgen für Pollen, die in den Muff gelangen. Ein innerhalb des Muffes wachsender Stempel - mit noch geschlossenem Stigma und daher bestäubungsunfähig - drückt den Pollen nach oben. In der Blüte fällt zu dieser Zeit der Nektar auf. Die Biene, die diesen Nektar saugt, berührt zweifellos den Pollen und trägt ihn auf sich.
Weiter von der Mitte des Kopfes entfernt befinden sich die Blüten, die die männliche Lebensperiode bereits abgeschlossen haben und das Weibchen begannen. Die Pistillen reichten über die Antheren, das Stigma öffnete sich. Nektar zeichnet sich weiterhin aus. Die Biene, die schon zu männlichen Blüten gewesen und mit Pollen verschmiert war, durchsucht die weiblichen Blüten und macht, indem sie die Narben berührt, eine Bestäubung.
Weiter von der Mitte des Kopfes sind noch ältere Blüten. Die Stängel waren gekürzt, die Narben waren eingewickelt, damit sie den Pollen ihrer eigenen Blume berühren konnten. Zu dieser Zeit des Lebens einer Blume kommt es zur Selbstbestäubung, wenn vorher keine Bestäubung von der Seite erfolgte. Nun ist der Nektar nicht mehr zugeteilt; Die Blume ist durch Staub und Stigma verstopft. Eine Biene, die zu einer solchen Blume fliegt, verweilt nicht, sondern eilt zu mehr jungen Blumen, wo sie sich sowohl für sich selbst als auch für die Sonnenblume nutzen kann.
Während des Lebens der Blume steigen die Antheren zuerst auf und dann wieder ab. Staubgefäße müssen zuerst herausgezogen und dann gekürzt werden. Sie strecken sich und kräuseln sich. Um zu passen, wo diese Locken passen, ist eine geräumige Kammer umsichtig in einer Blume angeordnet, die die Blume wie ein Glas aussehen lässt, das unten aufgeblasen ist. Näher am Kopfrand verwelkten die Blüten vollständig und fielen ab, so dass das "Pflaster" der Samen in regelmäßigen Reihen sichtbar wurde.
Die Struktur der Blüten im Blütenstand der Sonnenblume ist einzigartig und unterscheidet die Knospen voneinander: Schilfblüten sitzen am Rand des Kopfes mit einem Ring. Dies sind unfruchtbare Blüten, die keine Samen produzieren. Sie haben weder Staubblätter noch Stößel. Es gibt nur große helle Corollas. Ihr Zweck ist nur zu zeigen; aber dadurch dienen sie der gemeinsamen Sache. Dank dieser kargen Blüten sehen Insekten von weitem dunkle Köpfe von Sonnenblumen, die von goldgelben Kronen umgeben sind. Aber was Blumen in Sonnenblumen wohlschmeckende und duftende Samen bringen, so befinden sich diese in der Mitte des Kopfes.
Um den Ring der Schilfblumen befindet sich eine Ringverpackung. Dies sind grüne Blätter, wie Kacheln, die einander überlappen. Der Umschlag hatte seinen Hauptzweck zu dieser Zeit, als der Sonnenblumenkopf noch eine Knospe war, als gerade die Blütenknospen in der Knospe entstanden waren. Dann waren diese Rudimente so sanft, dass sie vor Kälte und vor Feuchtigkeit und vor allen möglichen Schädlingen geschützt werden mussten.
Sonnenblumenblütenstand ist eines der klarsten Beispiele für die geniale Anpassungsfähigkeit an das Leben, die sich in der gesamten Pflanzenwelt und in der Welt der organischen Natur manifestiert. Diese Fitness war lange Zeit ein mysteriöses Rätsel, Darwin fand eine natürliche und genial einfache Lösung.
Sonnenblumenpflanze: Botanische Kultur Beschreibung
Ausgehend von der botanischen Beschreibung der Sonnenblume ist es erwähnenswert, dass es sich um eine bekannte Feldsaatpflanze handelt, die zur Familie der Asteraceae gehört. Dies ist ein einjähriges Kraut von 1 bis 1,25 m Höhe. Er hat eine verzweigte Wurzel. Der Stiel ist einfach wie die Blätter rau.
In Fortsetzung der Beschreibung der Sonnenblumenkultur sagen wir, dass die unteren Blätter abwechselnd, gestielt, herzförmig, eiförmig und die oberen elliptischen sind. In großen, gestielten, herzförmigen, gezahnten Blättern sind die Enden nach außen gebogen, und Regenwasser fließt an ihnen entlang. Dünnes Rinnsal dieses Wassers absorbiert die Wurzeln von Sonnenblumen. Von einer Hauptwurzel gibt es eine Masse kleiner seitlicher Wurzeln, die nicht über die Blätterkrone hinausragen.
In der Fortsetzung der Beschreibung einer Sonnenblumenpflanze ist es erwähnenswert, dass ihre Blüten gelb und apikal sind und in einem großen herabhängenden Korb mit einem Durchmesser von bis zu 25 cm gesammelt werden, der sich der Sonne zuwendet. Die äußeren Blüten sind groß, gelb, lingual, unfruchtbar; innen - röhrenförmig, kleiner, gelbbraun, bisexuell, über die gesamte Innenfläche des Korbes. Diese Blütenstände, die einer strahlenden Sonne ähneln, gaben der Sonnenblume sowohl russische als auch wissenschaftliche Namen: aus den griechischen Wörtern helios - sun und anthos - flower.
Falschzungenförmige, hellgelbe Blüten befinden sich außerhalb des Blütenstandes, bilden keine Samen, ziehen jedoch Insekten an, wenn sie die Oberfläche des Korbes vergrößern. Die inneren röhrenförmigen Blüten sind fruchtbar, nachdem ihre blühenden Früchte gebildet wurden. Die Samen sind allen Samen bekannt und enthalten Öl und andere nützliche Substanzen.
Frucht - länglicher eiförmiger Samen gestreift oder schwarz. Sie blüht im Juli-August und reift im August-September.
Diese Pflanze hat die einzigartige Fähigkeit, den Kopf nach der Sonne zu drehen und den gesamten Weg von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang zu verfolgen.
Die Sonnenblume hat viele dekorative Formen: mit bunten Blättern; Frühlingsblütenstände, bestehend aus Schilfblüten; mit Frottee, kugelförmigen Blütenständen, aus röhrenförmigen Blüten; abwechslungsreiche Farbe der mittleren Blüten (gelb, braun oder violett und andere).
Derzeit werden viele verschiedene Sorten und Hybriden gezüchtet.
Sehen Sie, wie die Sonnenblumenblume auf dem Foto aussieht, wo verschiedene Formen der kulturellen Entwicklung gezeigt werden:
Die besten Sonnenblumensorten: Beschreibung und Foto
In Anbetracht der besten Sorten von Sonnenblumen ist es notwendig, sie in dekorative und landwirtschaftliche Sorten zu unterteilen. Die folgende Beschreibung der Sonnenblumensorten ermöglicht Ihnen die Auswahl des richtigen Pflanzmaterials für Ihren Standort.
Das Flaggschiff bezieht sich auf die reifen Sorten der Sonnenblumenkerne: Die Pflanze erreicht eine Höhe von 210 cm und der Samenölgehalt beträgt 55–56%. Umweltstabile Sorte mit hohem Ertrag, resistent gegen Ginster, Falscher Mehltau, Sonnenblumenmotte, Fomopsis. Wenn die Ernte am 15. Mai gesät wurde, kann die Ernte am 15. September beginnen.
Gourmet - eine hochproduktive Universal-Sorte für die Saison, die zur Ölgewinnung und für die Süßwarenindustrie angebaut wird, hat großes Saatgut mit gutem Geschmack. Die Sorte ist resistent gegen Sonnenblumenmotte, Ginsterbüschel, Falscher Mehltau, sie kann in fast allen Gebieten angebaut werden, wird jedoch für den Anbau in der Waldsteppenzone empfohlen.
Der Frühling ist eine frühe Sonnenblumensorte mit mittlerem Ertrag. Der Ölgehalt der Samen beträgt 53%. Die Pflanze ist resistent gegen Ginster und Falscher Mehltau. Sie kann bis zum 15. Juni gesät werden und liefert gute Erträge bei Dürreperioden. Verteilt in der Steppenzone.
Buzuluk - sehr ertragreiche, überdurchschnittlich kleine Sorte. Die Pflanze ist beständig gegen Fäulnis, Mehl, Tau, Fomopsisu, verträgt Dürre.
Schauen Sie sich diese Sonnenblumensorten auf dem Foto an, wo die stärksten Qualitäten eines bestimmten Typs gezeigt werden:
Bedingungen und Merkmale des Wachstums von Sonnenblumen (mit Video)
Merkmale der wachsenden Sonnenblume sind, dass sie an einem sonnigen, windgeschützten Ort gepflanzt wird. Sie kann auf jedem Gartenboden wachsen, am deutlichsten zeigt sie jedoch ihre dekorativen Eigenschaften auf fruchtbaren, leichten, lockeren und leicht sauren oder neutralen Böden.
Die Wachstumsbedingungen für Sonnenblumen sind nicht schwierig, und die Pflege umfasst das Beschneiden blühender Blütenstände, damit die Pflanze weiter blühen kann. In einer offenen, vom Wind verwehten Gegend müssen Sie den Stiel an die Pfähle binden.
Die Pflanze liebt das regelmäßige Gießen, und es wird empfohlen, reichlich zu gießen. Es reagiert gut auf die Düngung mit komplexen mineralischen und organischen Düngern.
Vermehrung durch Samen, die Mitte Mai direkt in den Boden gesät werden, Nester von 2-3 Samen bis zu einer Tiefe von 2-3 cm, Sonnenblumensetzlinge 6–8 Tage nach der Aussaat. Die Blüte tritt 75–80 Tage nach der Keimung auf.
In kultiviertem Gartenbau gezüchtet sowie mittlere und niedrige Sorten.
Sehen Sie, wie der Anbau von Sonnenblumen auf dem Video gezeigt wird, wo einige landwirtschaftliche Techniken gezeigt werden:
Pflege und Anbau von Sonnenblumen
Bei der Planung der richtigen Pflege von Sonnenblumen ist es wichtig zu wissen, dass sie auf schwarzen Böden, Kastanien- und grauen Waldböden gesät werden kann, während salzhaltige, saure und sandige Böden für diese Kultur nicht geeignet sind.
Die optimale Temperatur für das Samenwachstum beträgt + 20–25 ° C. Die Anlage hält Frost bei -6 ° C. Dies ist eine leichte Kultur und eine sehr anspruchsvolle Nährstoffkultur, insbesondere in der ersten Hälfte der Pflanzenentwicklung.
Das Feld unter dem Anbau von Sonnenblumen mit angemessener Pflege und Einhaltung landwirtschaftlicher Kulturen kann erst nach 7-10 Jahren wieder genutzt werden. Mais, Winterweizen und Hülsenfrüchte sind gute Vorläufer dieser Ernte.
Die Grundvorbereitung des Bodens hängt vom Zustand des Feldes ab. Im Herbst, vor dem Pflügen, sollte das Feld mehrmals kultiviert werden (einschließlich Schälen, Eggen und Pflügen), wenn mehrjährige Unkräuter vorhanden sind, und im Frühjahr, um geerntet und kultiviert zu werden.
Phosphor- und Kalidünger werden im Herbst unter dem Hauptpflügen, unter Frühjahrskultivierung Stickstoffdünger eingesetzt. Zusammen mit der Aussaat an der Seite der Reihe wird auch ein kleiner Teil der Phosphatdünger eingebracht.
Sonnenblumen sollten nach dem Frühjahrsanbau mit einer durchschnittlichen täglichen Bodentemperatur von + 10–12 ° C ausgesät werden. Vor der Aussaat müssen die Samen eingelegt oder mit mikrobiologischen Mitteln behandelt und anschließend gerollt werden.
Bodenherbizide können vor der Aussaat ausgebracht oder vor dem Auftreten von Sprossen durch Eggen ersetzt werden. Um den Ertrag auf dem Feld zu erhöhen, können Sie die Bienenstöcke mit Bienen herausnehmen. Mit der Ernte Sonnenblume beginnen 85% aller Körbe bräunlich.
Die Verwendung von therapeutischen und vorteilhaften Eigenschaften von Sonnenblumen in der Medizin
Interessanterweise war die 1569 von Mexiko nach Spanien eingeführte und in ganz Europa verbreitete Sonnenblume lange Zeit eine Zierpflanze. Hüte und sogar Anzüge schmückten große Körbe mit Blütenständen. Die praktische Verwendung von Sonnenblumen begann, nachdem ein Bauer aus der Provinz Voronezh Sonnenblumenöl aus Samen erhielt. Dann wurden Ölmühlen gebaut. Derzeit werden Sonnenblumensorten gezüchtet, deren Samen mehr als 50% Fett enthalten.
Medizinische Rohstoffe, die die vorteilhaften Eigenschaften von Sonnenblumen einschließen, sind Randblumen und Blätter, reife Samen. Während des Sommers werden zu Beginn der Blüte einer bestimmten Pflanze Blumen gesammelt. Die Blätter brechen nur grün, sind von Insekten oder Krankheiten intakt, und die Blüten - nur hellgelb - und werden ohne Beschädigung aus den Körben gezogen und sofort in einem dunklen Raum getrocknet. Blätter werden im Schatten oder in Trocknern luftgetrocknet.
Das fertige Rohmaterial - grüne Blätter mit Blattstielen bis 3 cm Länge, hellgelbe Blüten mit Honiggeruch - werden 2 Jahre gelagert.
Die heilenden Eigenschaften von Sonnenblumen liegen in der Tatsache, dass die Blätter Teer, Gummi, Provitamin A (Carotin), in Farben - Glykoside, Cholin und Betain - enthalten. Die Frucht hat viel fettes Öl. Sonnenblumenöl, das aus Früchten gewonnen wird, wird in Cremes, Salben als hauptsächlicher therapeutischer Komponente verwendet oder ersetzt teurere Komponenten. Es wird als Abführmittel verwendet und wird zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose empfohlen (weil es ungesättigte Fettsäuren enthält).
In der Volksmedizin werden Blüten und Blätter der Sonnenblume in Form von Tinkturen zur Behandlung von Fieber, Malaria und als Bitterkeit zur Verbesserung des Appetits verwendet. Sonnenblumensaftöl wird in der Form von Öl-Dressings zur Behandlung von Wunden und Verbrennungen, in der Zusammensetzung von Honig und Milchgetränk verwendet, um den Hals beim Husten zu lindern. Junge Körbe aus Sonnenblumen werden zur Zubereitung von Vitaminsalaten verwendet, zusammen mit gekeimten Samen helfen sie, die Immunität zu erhöhen.
Sonnenblumenpräparate entspannen die glatten Muskeln der inneren Organe, senken die Körpertemperatur, regen den Appetit an und wirken expektorierend.
In der Volksmedizin wird die Bouillon von Schilfblüten mit Gelbsucht, Herzkrankheiten, Bronchialkrämpfen und Magen-Darm-Koliken, mit Malaria, Grippe, Katarrh der oberen Atemwege getrunken. Alkoholtinktur aus Schilfblüten (und manchmal Blättern) wirkt bei Fieber und Neuralgie. Anstelle von Tinktur können Sie eine Abkochung verwenden, die als Diuretikum verwendet wird, sowie als Mittel gegen Durchfall. Das aus Sonnenblumen gewonnene Öl besitzt hohe Nährstoffeigenschaften und einen hohen Energiewert. Wird wegen des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren als Prophylaktikum bei Arteriosklerose eingesetzt. Gekochtes Sonnenblumenöl wird als Heilmittel für frische Wunden und Verbrennungen in Form von Öldressings verwendet.
Blumen, Blätter, Früchte und Sonnenblumenöl werden in der Medizin bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege eingesetzt. Blumen und Blätter werden als Antifebrilmittel verwendet, alkoholische Tinkturen davon werden während Malaria, Influenza und Katarrh der oberen Atemwege getrunken. Frisches Saatgut hilft bei Allergien (Urtikaria etc.).
In England werden junge Sonnenblumenkörbe zur Herstellung von Salaten verwendet.
Sonnenblumenkerne enthalten eine große Menge Öl, das aus Glyceriden von Palmitin-, Stearin-, Arachidonsäure-, Lignocerin-, Öl- und Linolsäure besteht, bis zu 19,1% Protein, 26,5% Kohlenhydrate, etwa 2% Phytin und 1,5% Tannine.
In der Kosmetologie behandeln Sie mit Hilfe von warmen Ölanwendungen trockene, verblassende Haut von Gesicht und Händen.
In der traditionellen Medizin werden die heilenden Eigenschaften von Sonnenblumen und deren Randblumen verwendet, aus denen sie eine alkoholische Tinktur für Malaria und als Mittel zur Stimulierung des Appetits der Patienten herstellen.
Öl wird aus den Samenkörnern gewonnen, die Fruchtschale kann als Brennstoff verwendet werden. Schalenasche ist reich an Mineralsalzen, kann als wertvoller Dünger und für technische Zwecke verwendet werden. Sonnenblumenkuchen dienen als gutes Futter für die Tierfütterung. Darüber hinaus kann die Pflanze für Silage verwendet werden, es ist eine gute Honigpflanze.
Sonnenblume ist die häufigste technische Ernte in Russland. In der Russischen Föderation wird fast alles Pflanzenöl daraus hergestellt.
Alle Sonnenblumensorten können in Gruppen eingeteilt werden:
- Ölsaaten mit kleinen Samen und großen Körnern, bei denen der Fettgehalt zwischen 53 und 63% liegt;
- Grysnye mit großen Samenkörnern, deren Fettgehalt viel niedriger ist - nur 20–35%. Pflanzen sind ziemlich groß, oft werden sie in Silage gepflanzt.
http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik
Die Struktur des Sonnenblumenschemas
Der Kopf der Sonnenblume - diese bekannte, nützlichste Pflanze - ist natürlich die größte von allen uns bekannten Blumen. Die Kopfzentimeter mit einem Durchmesser von bis zu 40 sind keine Seltenheit und übertreffen sogar die Größe einer Victoria-Blume. Allerdings müssen wir hier reservieren, dass Victoria wirklich über eine Blume und den Sonnenblumenkopf spricht - den gesamten "Blütenstand", den ganzen "Korb", wie Botaniker sagen. In einem großen Sonnenblumenkopf können Sie mehr als tausend kleine Blüten zählen. Kleine Blumen, die in den "Körben" gesammelt werden, stammen natürlich nicht von einigen Sonnenblumen, sondern von sehr vielen Pflanzen wie Kamille, Klette, Löwenzahn, Kornblume, Saindistel usw. Diese Pflanzen bilden eine große Familie von Compositae. Die interessanteste Pflanze dieser Familie ist unsere Sonnenblume (Helianthus annus). Es ist für den Botaniker mit seinen kuriosen Anpassungen an das Leben interessant und vielleicht sogar noch interessanter als eine der nützlichsten Kulturpflanzen. Ich habe unsere Sonnenblume angerufen, weil sie in der UdSSR besonders verdünnt ist, obwohl sie nicht von Geburt an bei uns ist. Seine Heimat ist Amerika (Mexiko, Peru). Sie wurde 1510 nach Europa gebracht, und die Sonnenblume kam erst im 18. Jahrhundert nach Russland, als Peter I. in Holland die ersten Samenpflanzen nach St. Petersburg schickte.
Abb. 82. Sonnenblume
Der ganze Prozess der Verbesserung und Schaffung dieser kulturellen Sonnenblume, die jetzt jedem von uns bekannt ist, fand in unserem Land statt. Russland kann zu Recht als Geburtsort von Sonnenblumen bezeichnet werden. Tatsache ist, dass diese Pflanze in Westeuropa, wo Sonnenblumenkerne mehrmals aus Übersee genommen wurden, häufiger als Zierpflanze oder als Gärtner ("Gryzovaya-Kultur") gezüchtet wurde. In all diesen Fällen waren dies verzweigte Formen mit kleinen, zahlreichen Blumenkörben, wie sie in ihrer Heimat in den Steppen und Halbwüsten wachsen. Weder die Bewohner Westeuropas noch die Bewohner der amerikanischen Prärie dachten, Sonnenblume als Ölpflanze zu verwenden. Im 19. Jahrhundert begannen die Franzosen, dies zu tun, aber aus irgendeinem Grund gaben sie es auf.
In Russland wurde jedoch bereits 1779 der Artikel „Über die Aufbereitung von Öl aus Sonnenblumenkernen“ in den Academic News veröffentlicht. Der berühmte russische Agronom Bolotov [57] am Ende des 18. Jahrhunderts versuchte er selbst, Sonnenblumenöl in sein Landgut zu bekommen.
In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts [58] begann der Sklavenbauer Bokarev [59] aus der Siedlung Alekseyevka in der Provinz Woronesch in seinem Garten Sonnenblumen zu kultivieren, sein Saatgut in einer Butterfabrik zu verarbeiten und ein hervorragendes Speiseöl zu erhalten. Bokarev begann auf der Seite Öl zu verkaufen; Sonnenblumenkulturen begannen sich auszubreiten, und die Pflanze selbst, sorgfältig auf fruchtbarem schwarzem Boden kultiviert, verbesserte alle ihre Qualitäten, indem sie die Körbe der Blüten in ihrer Menge reduzierte, aber an Größe zunahm... So entstand in Russland die goldene goldene "Blume der Sonne" [60].
Um die geniale Technik der Sonnenblumenblüten und ihrer gesamten Blütenstände zu verstehen, ist es am besten, den Kopf zu einer Zeit zu betrachten, wenn verblühte Blüten an den Rändern bereits abfallen und die Samen reifen lassen. Zu dieser Zeit können Sie Blumen in jedem Alter sehen.
Was ist das Ergebnis einer solchen Farbkombination? Welche Rolle spielt jede Blume in diesem Blütenstand? Die Hauptaufgabe besteht darin, so viele gute Samen wie möglich für die Reproduktion von Sonnenblumen zu erzeugen. Um aus einer Blume einen Samen zu machen, muss der Pollen auf die Narbe des Stempels fallen. Der Samen ist besser, wenn der Pollen von einer anderen Blume genommen oder von einer anderen Sonnenblume gebracht wird.
Abb. 83. Amerikanische wilde (links) und kultivierte russische (rechts) Sonnenblumen.
Die Übertragung von Pollen sollte Insekten produzieren. Es kann jedoch vorkommen, dass Insekten aus irgendeinem Grund dies nicht tun. In diesem Fall sollte eine Blume, die nicht auf Pollen von der Seite gewartet hat, im schlimmsten Fall eine Selbstbestäubung bewirken. Wenn die Bestäubung von der Seite bereits erfolgt ist, ist eine zusätzliche Selbstbestäubung unbrauchbar. Wenn es keine Bestäubung von der Seite gab, produziert die Selbstbestäubung Samen, wenn auch nicht immer ganz gut. Jede Blume hat also eine solche Aufgabe: Sie sollten die Selbstbestäubung vermeiden und versuchen, Pollen von der Seite zu bekommen, aber wenn dies nicht gelingt, sollten Sie die Selbstbestäubung durchführen, um nicht verschwendet zu werden. Mal sehen, wie die Blumen mit solch einer kniffligen Aufgabe fertig werden.
Wir werden den Kopf der Sonnenblume betrachten, angefangen von der Mitte bis hin zu den Rändern.
In der Mitte befinden sich kleine Knospen, dann größere Knospen. Dies sind "Kinder" und "Teenager". Dann beginnen die bereits blühenden Blüten, aus denen dunkle Staubbeutel herausragen und wie ein Muff miteinander verkleben. Dies sind Blumen, die die männliche Periode ihres Lebens erleben. Sie sorgen für Pollen, die in den Muff gelangen. Ein innerhalb des Muffes wachsender Stempel - mit noch geschlossenem Stigma und daher bestäubungsunfähig - drückt den Pollen nach oben. In der Blüte fällt zu dieser Zeit der Nektar auf. Die Biene, die diesen Nektar saugt, berührt zweifellos den Pollen und trägt ihn auf sich.
Abb. 84. Schema der Sonnenblumenblumen: 1 - männliche Periode, 2 - weiblich, 3 - Selbstbestäubung, 4 - Schilf unfruchtbare Blüte.
Weiter von der Mitte des Kopfes entfernt befinden sich die Blüten, die die männliche Lebensperiode bereits abgeschlossen haben und das Weibchen begannen. Die Pistillen reichten über die Antheren, das Stigma öffnete sich. Nektar zeichnet sich weiterhin aus. Die Biene, die schon zu männlichen Blüten gewesen und mit Pollen verschmiert war, durchsucht die weiblichen Blüten und macht, indem sie die Narben berührt, eine Bestäubung.
Weiter von der Mitte des Kopfes sind noch ältere Blüten. Die Stängel waren gekürzt, die Narben waren eingewickelt, damit sie den Pollen ihrer eigenen Blume berühren konnten. Zu dieser Zeit des Lebens einer Blume kommt es zur Selbstbestäubung, wenn vorher keine Bestäubung von der Seite erfolgte. Nun ist der Nektar nicht mehr zugeteilt; Die Blume ist durch Staub und Stigma verstopft. Eine Biene, die zu einer solchen Blume fliegt, verweilt nicht, sondern eilt zu jüngeren Blumen, wo sie sich sowohl für sich selbst als auch für eine Sonnenblume nutzen kann.
Während des Lebens der Blume steigen die Antheren zuerst auf und dann wieder ab. Staubgefäße müssen zuerst herausgezogen und dann gekürzt werden. Sie strecken sich und kräuseln sich. Um zu passen, wo diese Locken passen, ist eine geräumige Kammer umsichtig in einer Blume angeordnet, die die Blume wie ein Glas aussehen lässt, das unten aufgeblasen ist.
Näher am Kopfrand verwelkten die Blüten vollständig und fielen ab, so dass das "Pflaster" der Samen in regelmäßigen Reihen sichtbar wurde.
Am Rand des Kopfrings sitzen Schilfblumen. Dies sind unfruchtbare Blüten, die keine Samen produzieren. Sie haben weder Staubblätter noch Stößel. Es gibt nur große helle Corollas. Ihr Zweck ist nur zu zeigen; aber dadurch dienen sie der gemeinsamen Sache. Dank dieser kargen Blüten sehen Insekten von weitem dunkle Köpfe von Sonnenblumen, die von goldgelben Kronen umgeben sind.
Um den Ring der Schilfblumen befindet sich eine Ringverpackung. Dies sind grüne Blätter, wie Kacheln, die einander überlappen. Der Umschlag hatte seinen Hauptzweck zu dieser Zeit, als der Sonnenblumenkopf noch eine Knospe war, als gerade die Blütenknospen in der Knospe entstanden waren. Dann waren diese Rudimente so sanft, dass sie vor Kälte und vor Feuchtigkeit und vor allen möglichen Schädlingen geschützt werden mussten.
Wie ist hier alles gut aufeinander abgestimmt! Sonnenblumenblütenstand ist eines der klarsten Beispiele für die geniale Anpassungsfähigkeit an das Leben, die sich in der gesamten Pflanzenwelt und in der Welt der organischen Natur manifestiert. Lange Zeit war diese Fitness ein mysteriöses Rätsel, Darwin fand eine natürliche und genial einfache Lösung [61].
Nach Statistiken von 1931 wurden insgesamt fast 4 Millionen Hektar Sonnenblumen in Kollektivfarmen der UdSSR gepflanzt. Wir betrachten den durchschnittlichen Ertrag von 3 Centern Getreide pro Hektar (bei einem sehr guten Ertrag pro Hektar werden etwa fünfmal mehr Samen gesammelt). Folglich wurden mindestens 12 Millionen Zentner Getreide in der Schale erhalten. Aus einem Centner Getreide können Sie bis zu 20 Kilogramm Sonnenblumenöl gewinnen, eines der wertvollsten Lebensmittelprodukte [62].
In den betäubten Samen ist das Öl bei Berührung deutlich sichtbar. Zerdrücken Sie einen Samen auf ein Blatt Papier, und Sie werden sehen, dass das Blatt überfüllt ist. Zu welchem Zweck bildet sich Öl in den Samen? Dies ist die Nahrungsversorgung, die die junge Sonnenblume in den ersten Tagen seines Lebens benötigt, bis die Sämlinge aus dem Boden grün werden, bis die Wurzel des Samens wächst, bis die jungen Sämlinge sich selbst ernähren können.
Unser Landwirtschaftsministerium kümmert sich hauptsächlich um das Öl und dehnt Sonnenblumen aus, aber in der UdSSR werden auch Gryszye-Sorten gezüchtet, die köstliche Samen direkt im Rohzustand liefern. Für die Tierfütterung sind riesige Stiele siliert [63]. Sonnenblumentropfen werden aus Blumen hergestellt - ein Mittel gegen Fieber. Imker lieben Sonnenblumen für reichlich Honig. Aber Sie wissen nie, was sonst noch Sonnenblume ist! Als alter Physiklehrer möchte ich erwähnen, dass die besten „Holunder“ für Experimente mit Elektrizität nicht aus einem Holunderkern, sondern aus einem leichteren und weicheren Kern von Sonnenblumen hergestellt wurden.
In dieser Nutzpflanze wird alles verwendet: Samen, Stängel. Deshalb legen wir großen Wert auf Sonnenblumenkulturen. Er gibt uns Butter und Viehfutter.
http://ours-nature.ru/lib/b/book/258213076/39