Papaya oder Melonenbaum wächst wie eine Palme, ist aber eine holzige Pflanze. Mexiko und Mittelamerika gelten als die ursprünglichen Regionen der Papaya. Diese Pflanze ist sehr begrenzt in klimatischen Bedingungen, die für aktives Wachstum und Fruchtbildung geeignet sind. Selbst kurzzeitige Frosteinwirkung schädigt den Papayabaum und längere Kälte zerstört ihn. Papaya wächst gut in künstlichen Behältern und Gewächshäusern mit mäßiger Luftfeuchtigkeit und Bodentemperatur.

Papaya ist nicht langlebig, wächst aber wie ein großes Gras und erreicht eine Höhe von 15 Metern. Vom zentralen Stamm aus wachsen die seitlichen Äste nicht, außer im Fall von Schäden. Alle Teile der Pflanze enthalten Latex. Das Papaya-Fass ist innen hohl, grün oder dunkelviolett, gerade mit Spuren von Narben von abgefallenen Blättern. Der Stammdurchmesser an der Basis beträgt 30 cm.

Papayablätter wachsen direkt von der Spitze des Stängels in einer Spirale auf fast horizontalen Blattstielen, die manchmal bis zu 90 cm lang werden. Die Oberfläche des Blattes ist in mehrere, bis zu 9 Teile umfassende Segmente mit gelblichen Rippen und Venen unterteilt. Die Lebensdauer des Blattes beträgt 4 bis 6 Monate.

Am Stamm, an der Basis der Blätter, auf kurzen Blattstielen bilden sich fleischige Blüten mit fünf Blütenblättern und leichtem Aroma. Auf einigen Pflanzen wachsen nur weibliche oder nur männliche Blüten, manchmal werden bisexuelle Exemplare gefunden. Der Boden des Papayabaums kann während hoher Sommertemperaturen das ganze Jahr über verändert werden. Eine männliche oder bisexuelle Pflanze kann nach einem Top-Verlust weiblich werden. Wie die Bestäubung auftritt, ist Papaya nicht genau bekannt. Vermutlich handelt es sich bei Bestäubern um Wind oder Motten. Normalerweise ist eine künstliche Bestäubung notwendig, um gute Erträge zu erzielen.

Es gibt zwei Arten von Papaya: Hawaiianisch und Mexikanisch. In Supermärkten kann man normalerweise genau Hawaiianische Sorten sehen. Ihre Früchte sind birnenförmig, werden bis zu 0,5 kg groß und haben bei Reife gelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist hellorange oder rötlich mit kleinen schwarzen Samen in der Mitte. Ernten Sie hawaiianische Sorten leichter, da Papayabäume selten über 2,5 Meter wachsen.

Mexikanische Papayas sind viel größer, ihre Früchte können bis zu 5 kg wiegen. Ihr Fleisch kann je nach Sorte gelb, orange oder rosa sein. Ihr Geschmack ist weniger gesättigt als der von hawaiianischen Verwandten, aber es ist immer noch recht angenehm. Eine reife Papaya-Frucht gilt als saftig, süßlich und hat ein melonenartiges Aroma. Früchte und Blätter enthalten Papain, das die Verdauung fördert und zum Glätten von Fleisch verwendet wird. Papayasamen sind essbar und haben einen würzigen Geschmack, der etwas an schwarzen Pfeffer erinnert.

Wie wird Papaya angebaut?

Papayas wachsen bevorzugt an warmen, sonnenbeschienenen und heißesten Orten. Es ist ratsam, Bäume vor ständigem Wind und übermäßig nassen Bereichen zu schützen, in denen sich Regenwasser ansammelt. Papaya wächst auf warmen, gut durchlässigen Böden. Überschüssige Feuchtigkeit zerstört die Pflanze schnell. Der Boden sollte bei heißem Wetter nass und bei kaltem Wetter trocken sein. Salzwasser oder Erde Melonenbaum verträgt nicht.

Gießen ist der wichtigste Aspekt beim Anbau von Papaya. Pflanzen sollten auf der trockenen Seite gehalten werden, um Wurzelfäule zu vermeiden. Aber Sie brauchen genug Wasser, um große Blätter zu erhalten. Ein Baum, der durch Frost geschädigt wurde, ist am stärksten anfällig für Wurzelfäule.

Papaya ist eine schnell wachsende Pflanze und erfordert daher den regelmäßigen Einsatz von Stickstoffdünger. Häufig werden konzentrierte organische Düngemittel verwendet, wie zum Beispiel Vogelkot. Der Baum muss nicht beschnitten werden, obwohl einige Landwirte Setzlinge klemmen, um die Entwicklung mehrerer Triebe anstelle von einem zentralen zu fördern.

Für gesundes Wachstum und Fruchtbildung braucht Papaya Sommerhitze und frostfreies Klima. Derartige Bedingungen können künstlich bereitgestellt werden, indem ein Rahmen geschaffen wird, der Materialien rund um die Anlage bedeckt und zusätzliche Wärmequellen organisiert. Längere Kälte wirkt sich auch ohne negative Temperaturen negativ auf Wachstum und Fruchtbildung aus. Mexikanische Papayas sind widerstandsfähiger als hawaiianische Sorten.

Papayas werden normalerweise durch Samen vermehrt. Sie werden in gereinigter Form in steriler Erde gekeimt und dann im Freiland gepflanzt. Unter idealen Bedingungen keimen die Samen in etwa zwei Wochen, aber dieser Vorgang kann drei bis fünf Wochen dauern. Sämlinge beginnen normalerweise im Alter von 9-12 Monaten zu blühen.

Papayabäume sind sehr empfindlich gegenüber Transplantaten und vertragen keinen Wurzelschaden. Daher werden sie nur einmal transplantiert, wenn sie an einen festen Ort im Freien gebracht werden, während der Erdungsraum intakt bleiben sollte. Es kann durch Stecklinge vermehrt werden, aber dieser Prozess ist mühsamer, obwohl eine solche Papaya als genetische Kopie der Mutterpflanze wächst und früher Früchte trägt.

Eine Ernte von Papaya-Früchten kann geerntet werden, wenn der größte Teil der Fruchthaut gelblich wird. Nach mehrtägiger Reifung bei Raumtemperatur wird die Frucht fast vollständig gelb und fühlt sich leicht weich an. Wenn Sie eine dunkelgrüne Frucht von einem Baum pflücken, wird es unmöglich sein, die richtige Reifung zu erreichen. Dementsprechend leiden die Geschmacksqualitäten. Reife Früchte können drei Wochen lang bei 7 Grad Celsius gelagert werden. Grüne Papaya-Früchte können aufgrund des Vorhandenseins von Latex nicht roh verzehrt werden. In dieser Form werden sie oft wie Gemüse gekocht.

http://proavokado.ru/papajja/kak-rastet-derevo-papajja.shtml

C B E T S

Papaya wächst hier natürlich nicht, ist aber in den Regalen zu sehen. Diese Beeren sehen nicht sehr attraktiv aus: Die Beeren sehen überhaupt nicht aus, haben nicht die richtige Form, die Farbe der Rinde ist giftgrün und der Geschmack ist nicht besonders ausgeprägt. In einem der Foren darüber sagten sie buchstäblich: „Seltener Mist!“. Um die Papaya im Bild unten zu erkennen, müssen Sie sich eine gute Vorstellung machen.

Papaya - Melonenbaum

Und genau, Papaya sieht aus wie ein Melonenbaum. Dieses Spektakel veranlasste dazu, mehr darüber zu erfahren: Wo Papaya wächst, warum - Melonenbaum, warum es keine Blätter und so viele Früchte auf dem nackten und nicht so kräftigen Stamm gibt.

Wo und wie wächst Papaya?

Papaya wächst dort, wo es warm und feucht ist: in Indien, Brasilien, Kuba, Mexiko, Mittelamerika und in den Tropen. Sie kann in Afrika an Orten wachsen, an denen neben Wärme auch geeignete Luftfeuchtigkeit herrscht. Sie versuchen, sie in mehr nördlichen Ländern anzubauen, aber die Pflanze verträgt keine niedrigen Temperaturen und dies ist nur im Gewächshaus möglich. Sie können versuchen, Papaya zu Hause anzubauen und anzubauen. Vermehrung durch Samen und Stecklinge.

• Samen werden aus reifen, weichen Früchten geerntet
• in kleinen Behältern gepflanzt
• 1 Samen

Die Wurzeln befinden sich in der oberen Schicht des erdigen Komas. Sie mögen es nicht, wenn der Boden austrocknet. Durch überschüssige Feuchtigkeit verrotten. Erforderlich mit dem Wachstum einer genauen Transplantation in einem großen Behälter. Papaya wächst und entwickelt sich schnell. Unter natürlichen Bedingungen erreicht sie eine Höhe von acht Metern. Sie blüht in sechs Monaten und im selben Jahr reifen die Früchte.

Und sie befinden sich (es ist auf dem Bild zu sehen) auf dem Teil des Stammes, wo es keine Äste und Blätter gibt, was bei ungewöhnlicher Verwendung seltsam erscheint. Der Stamm selbst ist innen hohl und in der Tat wird die Pflanze als Gras (Unkraut aus einem 3-stöckigen Haus!) Betrachtet. Vermutlich weil das Gras die Pflanze nur 5 Jahre nach ihrem Tod lebt. Zu Hause ist Papaya noch nie so hoch.

Warum Melonenbaum?

Seltsamerweise ist Papaya ein Verwandter der Melonenkürbiskultur und daher ein Melonenbaum. Die Samen in ihr sind wie eine Melone platziert. Der Geschmack reifer Beeren ist ebenfalls melonenartig und sogar süßer als Melonen. Reife Früchte sind gelb wie eine Melonenfarbe, werden weich und zerfallen schnell, so dass sie unreif geerntet werden. Es dauert einige Zeit, um zu reifen.

Grüne, unreife Papaya wird immer in Geschäften verkauft und daher scheint der Geschmack ein "seltener Scheiß" zu sein. Und Sie müssen es nur ausruhen und den Zustand erreichen.

Was ist nützlich, Papaya

Was ist Papaya nützlich, wurde lange untersucht und viele seiner medizinischen Eigenschaften gefunden. Zunächst werden aus unreifen Früchten gewonnen und verwendet

Es wird zur Herstellung von Enzymen verwendet, die die Verdauung verbessern, die Heilung von Geschwüren fördern und andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts behandeln.

mit kochendem Wasser gebraut, darauf bestehen und für denselben Zweck verwenden. Noch,

zur Behandlung von Wirbelsäulenerkrankungen und vaskulären Thrombosen. Außerdem,

haben eine tonische und bakterizide Wirkung. Papaya enthält viele Makro- und Mikronährstoffe, Vitamine und Säuren. Verwendet werden

und nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch für Haushalt und Kosmetik. Die Seile bestehen aus sehr starker Rinde, und der Brei aus frischen Beeren reinigt die Haut und macht sie weiß.

Wie man Papaya isst

Aus dem vorherigen Text können Sie bereits entscheiden, wie Sie Papaya essen sollen. Es wird frisch und getrocknet gegessen, Marmelade, Marmelade und Getränke werden daraus zubereitet, verschiedene Köstlichkeiten hinzugefügt, gefüllt und Obstsalate hergestellt.

Für einen Obstsalat wird reife Papaya in Würfel geschnitten und mit Sauerrahm gewürzt. Optional können Sie andere Früchte und etwas Zucker hinzufügen.

Papayasalat mit Garnelen: 1 Papaya-Frucht wird genommen, ein halbes Kilo Garnelen, Selleriezweig, Schnittlauch, Öl, Pfeffer und Salz. Papaya wird in Scheiben geschnitten, leicht gebraten und gedünstet; Shrimps werden in Knoblauchbutter geschält und gebraten. Die Zutaten werden kombiniert, Sellerie, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt und das Ganze wird noch 1 Minute erhitzt. Jetzt ist der Salat zum Verzehr bereit.

Sie können anstelle von Garnelen Schinken nehmen und sich selbst ein Gericht mit Papaya zusammenstellen.

Bitte schön. Jetzt wissen wir, wo die Papaya wächst, warum sie Melonenbaum genannt wird, welche medizinischen Eigenschaften sie haben und wie Papayas verwendet werden.

Mit dir war Tamara Janus.

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Wo es wächst und wie Papaya aussieht, die wohltuenden Eigenschaften der Frucht

Papaya ist eine holzige Pflanze der Karik-Gattung der Zwergenfamilie. Dies ist eine niedrige Palme, die im Durchschnitt etwas mehr als zehn Meter hoch ist. Mexiko und die zentralen Regionen Amerikas gelten als Geburtsort des Wachstums. Sie ist durch die klimatischen Bedingungen begrenzt, da selbst kleine Fröste eine Pflanze zerstören können, sie wächst jedoch unter künstlich geschaffenen Bedingungen bei einer bestimmten Temperatur und Feuchtigkeit.

In freier Wildbahn findet man Papaya in Asien und im tropischen Amerika. Im Süden unseres Landes gibt es auch experimentelle Plantagen, da es sich um einen Obstbaum handelt, aber dort, wo er angebaut wird, seine Sorten anbauen, die für klimatische Bedingungen geeignet sind.

Anlagenbeschreibung

Der Baum wächst erst seit wenigen Jahren und kann daher nicht als lange Leber bezeichnet werden, er hat einen geraden Stamm, der frei von Seitentrieben ist. Die Farbe des Rumpfes ist grün oder dunkelviolett, ohne Kern, die Basis von etwas mehr als dreißig Zentimetern. Die Blätter sind ziemlich groß im Durchmesser und befinden sich im oberen Teil des Stängels, palchatorassky mit langen Blattstielen. Die Blätter können bis zu sechs Monate in der Pflanze gelagert werden, danach fallen sie.

In den Achseln der Blätter bilden sich Stielen, die später zu großen Früchten, orange oder gelb, werden und bis zu 8 Kilogramm erreichen können. Es gibt nur Pflanzen mit weiblichen oder männlichen Stielen, aber auch gemischte Blüten. Die Bestäubung von Blüten erfolgt, vielleicht mit Hilfe von Wind oder Insekten, dies ist nicht genau bekannt, aber um einen höheren Ertrag zu erzielen, werden Papayas künstlich bestäubt.

Da die Papaya mit Früchten aussieht, ist dies ein ziemlich interessanter Anblick. Früchte sind darauf angeordnet, wie Haufen, die von oben nach unten hängen.

Arten von Papaya

Es gibt hauptsächlich zwei Arten dieser Pflanze, hawaiianische und mexikanische Sorten.

1. Hawaiianische Papayasorten ähneln eher einer Birnenform und wiegen bis zu einem halben Kilogramm. Im reifen Zustand haben sie eine gelbe Haut. Das Fruchtfleisch in der Frucht ist rosa oder leuchtend orange und befindet sich in der Mitte mit schwarzen, kleinen Kernen. Es schmeckt wie eine Melone. Diese Sorte ist kurz und im Erwachsenenalter selten über zweieinhalb Meter, was die Ernte erheblich vereinfacht.
2. Die mexikanische Art unterscheidet sich von der hawaiianischen in größeren Früchten, die bis zu fünf Kilogramm erreichen können. Je nach Sorte kann das Fleisch rosa, gelb und orange sein. Ja, und im Geschmack ist es dem Hawaiianer etwas unterlegen, aber wenn es reif ist, ist es auch saftig, angenehm im Geschmack und hat auch den Duft reifer Melonen.
3. Wenn wir über Samen sprechen, sind sie etwas bitter, sie ähneln dem Geschmack von schwarzem Pfeffer und werden auch in Lebensmitteln verwendet. Einheimische verwenden sie, um das Fleisch während der Zubereitung zu erweichen.
4. Es gibt andere Sorten - wilde Papaya-, Philippinen-, Berg-, Torpedo-, Holländer- und Rote-Dame-Sorten.

Pflanze wächst

Wählen Sie für den Anbau dieser Pflanze einen gut durchlässigen Boden und erhöhte Flächen, da sie keine übermäßige Feuchtigkeit vertragen. Es ist wünschenswert, dass der Boden fruchtbar und neutral ist, so dass saure Böden die Pflanze zerstören können.

Der Standort wird mit guter Sonneneinstrahlung ausgewählt und vor den Winden geschlossen. Bei heißem Wetter muss der Boden ständig angefeuchtet werden, während er in der Kälte trocken sein muss. Die richtige Bewässerung ist wichtig für ein gutes Wachstum der Papaya und Warnungen vor Wurzelfäule.

Da diese Pflanze sehr schnell wächst, benötigt sie ständig zusätzlichen Stickstoffdünger und konzentrierte organische Dünger, insbesondere Vogelkot.

Die Papaya-Pflanze muss nicht beschnitten werden, aber einige Gärtner kneifen manchmal Setzlinge, um zusätzliche Seitentriebe zu erhalten.

Reproduktion von Papaya-Früchten

Meist wird Papaya durch Samen vermehrt. Ein steriler Boden, bestehend aus Sand, Rasen und Humus, wird für die Aussaat vorbereitet und in Tassen oder kleinen Behältern mit gut angefeuchtetem Boden für mehrere Samen, höchstens drei, ausgesät. Unter idealen Bedingungen kann die Samenkeimungszeit bis zu zwei Wochen dauern. In der Regel treten Triebe jedoch nach anderthalb Monaten oder etwas weniger auf.

Nachdem die Pflanzen ein wenig wachsen, lassen Sie den stärksten Spross, der Rest wird entfernt. Nachdem die Pflanzen stärker geworden sind, werden sie sehr sorgfältig an einen dauerhaften Wachstumsort verpflanzt, um das Wurzelsystem nicht zu schädigen. Da sie keine Transplantate mögen, wird dieser Vorgang nur einmal durchgeführt. Bei der Umpflanzung an einen festen Ort werden zwei oder drei Pflanzen in den vorbereiteten Schacht gepflanzt, um anschließend nur den gesündesten und stärksten Sämling zu hinterlassen.

Sie können diese gesunde Frucht und Stecklinge vermehren. Dies ist jedoch ein recht mühseliger Prozess und die Blüte, mit dieser Fortpflanzungsmethode, wird die Papaya erst nach wenigen Jahren beginnen.

Krankheiten und Schädlinge

Die Hauptschädlinge dieser Pflanze gelten als Blattlaus und Spinnmilbe, um sie zu bekämpfen, verwenden Sie Drogen, die dazu bestimmt sind, sie zu zerstören. Eine der Krankheiten der Papaya ist der Mehltau, der bei langen Regenfällen und kühlem Wetter auftreten kann. Zur Beseitigung dieses Problems wird Kupfersulfat verwendet.

Nützliche Eigenschaften

Papaya ist seit über einem Jahrhundert eine exotische tropische Frucht, die für ihre vorteilhaften Eigenschaften bekannt ist. Seine nützlichen Eigenschaften werden in der Medizin, beim Kochen verwendet. Die Zusammensetzung dieser nützlichen Frucht umfasst:

Papaya ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das eine große Menge an Nährstoffen enthält. Seine Zusammensetzung umfasst das Enzym Papain, mit dem es die schweren Proteinverbindungen, die im Fleisch von Tieren vorhanden sind, abbaut. Daher wird Papaya seit langem verwendet, um Fleischprodukte zu erweichen und während des Kochens hinzuzufügen. Die reifen Früchte dieser Pflanze werden frisch gegessen, die Unreifen müssen zwingend einer Wärmebehandlung unterzogen werden, da sie eine große Menge Latex enthalten.

Die Verwendung von Papaya besitzt starke antioxidative Eigenschaften und hilft, vielen Krankheiten vorzubeugen.

1. Der regelmäßige Verzehr dieser Früchte hilft, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, da Pektin und organische Säuren in der Papaya dazu beitragen, die Nahrung besser zu verdauen. Frucht ist nützlich bei Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt und wirkt entzündungshemmend.
2. Verwenden Sie das Produkt zur Verbesserung der Immunität, insbesondere wird die Verwendung für Personen empfohlen, die häufig an Erkältungen leiden. Es verbessert die Darmflora, was sich auch positiv auf das Immunsystem auswirkt.
3. Nützliche Frucht für die Gesundheit von Frauen, reduziert prämenstruelle Schmerzen. Entzündungshemmende Eigenschaften und eine reichhaltige Zusammensetzung von Vitaminen besitzen positive Ergebnisse bei gynäkologischen Erkrankungen. Bei Männern wird die reproduktive Funktion des Körpers wiederhergestellt.
4. Diese Pflanze hilft bei der Behandlung von Krebserkrankungen, reduziert das Risiko ihres Auftretens erheblich und verlangsamt den Entwicklungsprozess aufgrund von Lycopin in der Frucht.
5. Aufgrund des hohen Gehalts an Früchten an Vitamin C und Lycopin, kämpft erfolgreich mit der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert die Funktion des Herzens.
6. Viele Krankheiten beruhen auf den entzündlichen Prozessen dieses oder jenes Organs. Papaya essen kann diese Entzündungen auf ein Minimum reduzieren.
7. Solch eine unentbehrliche Papaya-Frucht bekämpft nicht nur verschiedene Beschwerden, sie kann auch Frauen die Schönheit der Haut wiedergeben, Falten beseitigen und die Epidermis vor den negativen Auswirkungen ultravioletter Strahlen schützen.

Darüber hinaus wird Papaya häufig zum Kochen verwendet. Daraus werden Salate hergestellt, die als nahrhaftes und reichhaltiges Frühstück in reifer Form verzehrt werden und bei der Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten sowie Suppen hinzugefügt werden, um ihren Geschmack zu verbessern. Unreife Früchte von nützlicher Papaya werden zum Füllen von Fleischgerichten verwendet, was ihnen einen besonderen Geschmack und eine besondere Raffinesse verleiht. Papaya-Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Sirupen verwendet, aus denen alkoholische und alkoholfreie Cocktails hergestellt werden.

Kontraindikationen für Papaya-Früchte

Praktisch wie alle tropischen Früchte hat diese gesunde Frucht ihre eigenen Kontraindikationen, wie Schwangerschaft und Stillzeit, niedriger Blutzucker, Allergien gegen Papain und Latex. Papaya wird vor der anstehenden Operation für mindestens zwei Wochen nicht empfohlen.

Im Übrigen handelt es sich um ein unglaublich schmackhaftes und gesundes Produkt, das von fast jedem verwendet werden kann, gleichzeitig aber der Maßnahme entsprechen muss.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/gde-rastet-i-kak-vyglyadit-papayya-poleznye-svoystva-frukta.html

Papaya nützt und schadet dem Körper

Heute werden wir über eine andere exotische Frucht sprechen - die Papaya (Melonenbaum oder Brotbaum), über ihre vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen, darüber, wie und wo sie wächst. Einer der informellen Namen ist "der Baum eines ungeduldigen Gärtners", weil Die Fruchtbildung beginnt im ersten Wachstumsjahr und die durchschnittliche Lebensdauer beträgt durchschnittlich 5 Jahre.

Diese Kultur ist seit Jahrhunderten, wenn nicht sogar Jahrtausenden, bekannt. Es gibt Hinweise darauf, dass Papaya von den Maya- und Azteken-Kulturen kultiviert wurde. In Russland ist Papaya jedoch nicht besonders gefragt und kommt nur selten in normalen Lebensmittelläden zum Verkauf. Daher wird es als Wunder wahrgenommen. Als Nächstes werden wir die Papaya und ihre vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen genauer beschreiben.

Wo Papaya wächst

Es ist ein Fehler, davon auszugehen, dass Papaya eine Frucht ist. Biologisch gesehen ist dies eine Beere. Die Heimat der Ureinwohner ist Südamerika und Mexiko, wo sie oft "Fruta-Bombe" genannt wird. Heute wächst die Papaya in den meisten Regionen, in denen ein geeignetes Klima dafür herrscht. Um im russischen Klima "Melonen" anzubauen, muss man hart arbeiten, und in einem geeigneten Klima wächst er auf palmenähnlichen Bäumen und gehört zur Gattung "Karika".

Der Stamm des Baumes ist dünn und glatt, die typischste Länge liegt im Bereich von 5 bis 10 Metern, die Blätter sind bis zu 70 cm lang, die Frucht selbst erreicht bei Reife 35 cm, das Mindestgewicht einer für den menschlichen Verzehr geeigneten Frucht mindestens ein halbes Kilogramm, obwohl es wirklich gigantische Exemplare gibt mit einem Gewicht von bis zu sieben Kilogramm. Um wachsende Früchte zu züchten, braucht es nicht viel Kraft, die Kultur ist unprätentiös.

Derzeit wächst es in Südamerika, Brasilien, Kuba, Nigeria, wo die Tropen vorherrschen. Zur Zeit der Union gab es Versuche, sich an unser raueres Klima anzupassen, aber leider scheiterten sie.

Wie sieht Papaya aus?

Verteilt die beiden Haupttypen der Papaya. Äußerlich sind sie leicht voneinander zu unterscheiden:

• Hawaiianische Art hat kleine Früchte;
• Die mexikanische Art zeichnet sich durch große Früchte aus.

Die Papaya-Frucht kann visuell wie folgt beschrieben werden: birnenförmige Frucht mit oranger Farbe, seltener gelbe oder grüne Blüten. Die Rinde ist dick und glatt. Das Durchschnittsgewicht beträgt normalerweise 3 kg. Das Fruchtfleisch ist grün oder gelb. Reife Früchte können durch einen ausgeprägten, charakteristischen Orange- und Rotton beurteilt werden. Sie werden zum Verzehr empfohlen. In der Frucht befinden sich Samen in einer Menge von etwa 700 Stück.

Es ist sehr wichtig zu wissen, dass das Fruchtfleisch der unreifen Papaya-Frucht von zahlreichen mikroskopischen Röhrchen durchdrungen ist und der milchige Saft sich durch sie hindurch bewegt. In diesem Fall müssen Sie nicht über die Vorteile sprechen. Ihre Gefahr besteht in einer großen Anzahl von Alkaloiden. Wenn reif ist, geht die Vergiftungsgefahr weg. Symptomatische Vergiftungen können sich als Störungen des Gastrointestinaltrakts, Schmerzen im Magen, verschiedene allergische Reaktionen äußern.

Wie wählt man eine reife Papaya?

Die Wahl der Papaya ähnelt der Wahl der Früchte. Zuerst müssen Sie den Fötus visuell untersuchen, um die Härte des Fötus und seine aromatischen Eigenschaften zu beurteilen.

Die Frucht muss elastisch sein und darf nicht unter die Finger gedrückt werden. Reife Früchte haben immer eine gleichmäßige und gesättigte Farbe.

Auf der Oberfläche gibt es keine Dellen, keine Flecken. Schwarze Punkte und graue Patina sind ein Zeichen von Korruption. Die Fruchthaut sollte nicht unnatürlich glänzen. Sichtbare Schäden sollten nicht vorhanden sein - Sägenrisse, teilweises Fehlen der Haut - Kauf- und Essensverweigerung. Zerknitterte oder verformte Papaya ist auch keine wünschenswerte Anschaffung. Verrottungsprozesse können im Inneren beginnen.

Eine feuchte oder klebrige Oberfläche ist ebenfalls nicht erwünscht, normalerweise bedeutet dies eine Behandlung mit Chemikalien, um die Verkaufszeit zu verlängern und eine attraktive Präsentation künstlich zu erhalten.

Der Duft der Frucht ähnelt dem Duft der Waldhimbeere. Geruchsmangel und übermäßige Härte sowie ungleichmäßige Färbung deuten auf Unreife der Papaya hin. Solche Früchte können vergiftet werden. Papayas können zu Hause reifen gelassen werden, aber der Geschmack geht bereits verloren.

Beim Schneiden sehen wir saftiges Fruchtfleisch, in der Mitte befindet sich eine Mulde mit Samen. Der Fleischgeschmack ist der Melone nahe. Die Samen selbst werden normalerweise nicht gegessen, aber die Einheimischen verwenden sie, um Gewürze ähnlich wie gemahlener schwarzer Pfeffer herzustellen.

Bei Verdacht auf Korruption sollten Sie den Kauf dieser Kopie ablehnen. Der Nutzen bringt nur reife und gut erhaltene Früchte.

Wie man Papaya isst

Getrocknete Papaya - Trockenfrüchte. Es kann getrocknet ohne Zusatzstoffe verkauft oder als kandierte Früchte zubereitet werden. Wenn es ohne die Verwendung von Additiven hergestellt wird, wird ein Verfahren zum Blasen mit erwärmter Luft verwendet, um die überschüssige flüssige Komponente zu entfernen. In diesem Fall ist die Haltbarkeitsdauer länger als bei Verwendung von Zuckersirup als natürlichem Konservierungsmittel. Ohne Zusatz von Zucker sind die Vorteile größer, die Kalorien sind geringer. Sie können Joghurt, Eiscreme hinzufügen und einfach als leichten Fruchtsnack verwenden. Getrocknete Papaya ist als Diätprodukt geeignet, da eine Portion mit einem Gewicht von 40 g nur 20 Kalorien enthält und dies nur 1 Prozent der erforderlichen täglichen Einnahme entspricht. Außerdem ist es lecker und gesund. Die Vorteile von Papaya sind multifunktional.

Die Früchte des Melonenbaums sind lecker und gesund. Papaya schmeckt wie eine vertraute Melone. Hawaiianische Papaya wird traditionell roh verwendet, wie viele andere exotische Zutaten in kulinarischen Gerichten. Es wird empfohlen, Papaya vor den Hauptgerichten zu sich zu nehmen, da das Exotische, das wir in Betracht ziehen, sich positiv auf das Verdauungssystem des Menschen auswirkt und die Nahrungsaufnahme verbessert. Leute, die nicht mit Papaya vertraut sind, werden sich fragen, wie man sie säubern kann. Normalerweise wird die Frucht längs in zwei Teile geschnitten, die Samen werden mit einem Löffel entfernt, die Schale wird mit einem Messer abgeschnitten, in Scheiben oder Scheiben geschnitten. Hier sehen wir die offensichtliche Ähnlichkeit mit der gewohnten Melone. Sie sagen, dass es perfekt mit dem Saft einer Zitrone oder Orange kombiniert wird. Auf dem Feuer können auch Früchte mit Brotgeruch gebacken werden.

Im Allgemeinen gibt es viele Rezepte mit Papaya in der Zusammensetzung: Gefüllt mit Reis und Papaya-Fleisch wird es als Zutat in Obstsalaten, Desserts, Marmeladen, Konfitüren zugesetzt. Und in Thailand zum Beispiel den Eintopf von Fisch mit unreifen Früchten. Häufig ist das Fruchtfleisch in verschiedenen Saucen enthalten. Getrocknete und gemahlene Samen sind eine gute Alternative zu Peperoni.

Zusammensetzung und Kalorienpapaya

Der Kaloriengehalt von frischer Papaya pro 100 g beträgt 48 kcal. Wenn Sie kandierte Papaya kochen, beträgt ihr Kaloriengehalt 327 kcal. Der Gehalt an bju bezogen auf 100 g beträgt:

Papaya-kandierte Früchte haben aufgrund ihres hohen Zuckergehalts einen höheren Kaloriengehalt, wenn sie mit Sirup hergestellt werden.

Um die Geschwindigkeit des Abbaus von Produkten im Magen-Darm-Trakt und die Umwandlung in Glukose anzuzeigen, gibt es einen Indikator wie den glykämischen Index von Lebensmitteln, und Glukose ist die Hauptenergiequelle. Je schneller dies geschieht, desto höher ist dieser Index. Der frische Wert liegt auf Stufe 58.

Was Vitamine betrifft, so gibt es nicht nur viele davon, es ist ein ganzer Vorrat an Vitaminen in einer Frucht und sie können davon nur profitieren. Vitamine pro 100 Gramm werden präsentiert:

• Beta-Carotin - 0,276 mg
• Cholin - 6,1 mg
• Vitamin E - 0,73 mg
• Thiamin - 0,027 mg
• Riboflavin - 0,032 mg
• Vitamin A - 55 mcg
• Pantothensäure - 0,218 mg
• Pyridoxin - 0,019
• Folsäure - 38 mcg
• Phylloquinon - 2,6 mcg

Zu den Mineralstoffen gehören Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen, Natrium. Wieder sehen wir, dass unsere exotische Schönheit und gewohnheitsmäßige Melone dem Vitaminkomplex sehr nahe kommen. Dank dieser Kombination von Vitaminen sind Früchte Karotten vor Augenproblemen vorzuziehen. Aber Papain, ein dem menschlichen Verdauungssaft ähnliches Enzym, ist von besonderem Nutzen: Wir haben bereits oben festgestellt, dass Fruchtfleisch eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt hat. Die Zusammensetzung enthält auch Arginin, ein natürliches Aphrodisiakum, das die Potenz qualitativ erhöht. Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung von Vitamin-Mineralien und -chemikalien von der Reife des Fötus abhängt.

Was ist nützlich, Papaya

Aufgrund der Zusammensetzung der Papaya sind ihre Eigenschaften vielfältig und ermöglichen den Nutzen verschiedener Systeme des menschlichen Körpers. Papayasamen enthalten Palmitin- und Ölsäure - diese Säuren helfen bei der Prävention von Krebs.

Papain, ein natürliches Enzym in der Papaya, hilft bei der Verdauung von Proteinnahrung.

Der Vorteil von Papain ist, dass es das in Krebszellen vorhandene Fibrinprotein abbaut. Das Pflanzenenzym Papain verhindert die Bildung von Tumoren und Metastasen im Frühstadium.

Nützliche Eigenschaften von Papaya

• Stärkt das Immunsystem, dank entzündungshemmender Eigenschaften hilft, den menschlichen Körper bei Krankheiten zu bekämpfen.
• Die Früchte der Papaya profitieren von denen, die den Body-Mass-Index überwachen. Es gibt viele verschiedene Diäten, einschließlich Monodiet.
• Die Vorteile der Papaya sind auch für das Kreislaufsystem von Bedeutung: Der Cholesterinspiegel sinkt, die Gefäße werden geräumt und die Wahrscheinlichkeit einer Thrombusbildung wird verringert.
• Bei topischer Anwendung ist es für thermische Verbrennungen, Hautirritationen durch Insektenstiche und Ekzeme angezeigt. Kosmetikerinnen verwenden Saft als Peelingmittel und zur Glättung entzündlicher Hautprozesse.
• Zahnärzte sprechen von der Prävention von Karies und der Reduzierung von Zahnfleischbluten.
• In Abwesenheit von Kontraindikationen können Kindern ab zwei Jahren gut reife Beerenstücke angeboten werden, die schnell eingezogen werden und einen tonischen Effekt erzielen.
• Übersee- "Melone" trägt zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei.
• Verlangsamt das Altern der Netzhaut

Die Verwendung von 100-200 g Papaya pro Tag bei Männern trägt zur Dauer der sexuellen Aktivität und zur Verlängerung der sexuellen Aktivität bei.

Für den weiblichen Körper während der Schwangerschaft ist unsere Melone einfach ein folsäurereicher Fund, den die zukünftige Mutter im ersten Trimester braucht. Für schwangere Frauen ist der Hauptvorteil der Gehalt an Folsäure. Die Verwendung von Papaya trägt zu dieser Zeit zur gesunden Entwicklung des Fötus bei und beugt Geburtsfehler vor. Regelmäßige, aber mäßige Anwendung in der frühen Schwangerschaft kann die Manifestation der morgendlichen Toxämie reduzieren, verhindert Verstopfung und die allgemeine Arbeit des Darms, wiederum dank Papain.

In Erinnerung an die individuelle Unverträglichkeit und mögliche Allergien konsultieren werdende Mütter lieber einen Arzt.

Die Vorteile von kandierter Papaya

Wenn man über die Vorteile dieses Exotik spricht, ist es unmöglich, die Nützlichkeit kandierter Früchte daraus nicht zu bemerken. Sie sind nichts anderes als geschnittene Fruchtfleischstücke, die in einem starken und gesättigten Zuckersirup gekocht und dann getrocknet werden. Im Endprodukt sollte der Feuchtigkeitsgehalt nicht über den Bereich von 14-16 Prozent hinausgehen. Sie sehen normalerweise aus wie Scheiben, kleine Stäbe, manchmal in Form von Würfeln. Die Vorteile kandierter Papaya sind hoch und ähneln frischem Fruchtfleisch, sind aber immer noch weit unter den frischen Früchten. Wenn der Hersteller Farbstoffe, Aromen oder andere Zusätze hinzufügt, müssen wir nicht über die Vorteile sprechen, sondern das Gegenteil - über die Gefahren.

Der Hauptvorteil ist, dass Vitamine in kandierten Früchten länger halten, es gibt auch Bequemlichkeit - Sie können einen schnellen und gesunden Snack organisieren.

In der Medizin werden Papaya und kandierte Papaya als diuretisches und antibakterielles Mittel empfohlen. Bei regelmäßiger, aber mäßiger Einnahme wird der Cholesterinspiegel gesenkt, die Leberfunktion normalisiert und die Haut wird verjüngt. In der Volksmedizin, gekennzeichnet durch die Vorteile der Verwendung von Schlaflosigkeit, als natürliches Antipyretikum bei Influenza-Erkrankungen.

Die Vorteile von Papayasamen

Die Verwendung von Papayasamen ist auch gerechtfertigt, sie haben ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften, dies ist wirksam gegen Salmonellose, Escherichia coli und Infektionen mit Staphylokokken.

Karpain (anthelmintisches Alkaloid) bekämpft parasitäre Würmer.

In der Volksmedizin werden getrocknete und gemahlene Samen, gemischt mit Limettensaft, als Mittel gegen Leberzirrhose eingesetzt. Die Vorteile einer solchen Zusammensetzung werden festgehalten, die Dynamik der Verbesserung der Leber nach Einnahme des obigen Komplexes wird aufgezeigt.

Sie entfernen Toxine sowie die Pulpe und schützen so vor Nierenversagen.

Trotz all ihrer Vorzüge lässt ihr Geschmack jedoch zu wünschen übrig - bitter und scharf.

Verletzte Papaya

Allergien gegen Papaya können auftreten, wenn Sie zu viel verwenden. Nutzen und Schaden sind die gleichen Quellen - die chemische Zusammensetzung, daher ist ihre Zusammensetzung reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und jeder Organismus ist besonders und eine individuelle Intoleranz ist möglich.

Die direkte Gefahr einer Alkaloidvergiftung besteht in der Verwendung von unreifen Früchten. Darüber hinaus können allergische Reaktionen vor dem Hintergrund der individuellen Unverträglichkeit zu einem anaphylaktischen Schock führen.

Die Tatsache, dass Papaya den Appetit anregt, ist ein zweischneidiges Schwert. Einerseits - niedrige Kalorien, andererseits ein erhöhter Appetit. Sie müssen sich also entscheiden: Entweder Sie werden Gourmet oder sehen sich eine Figur an.

Bitte denken Sie daran, dass eine solche "Melone" für das Gadget nicht üblich ist und dass unser Körper sie mit Vorsicht verwendet. Anfangs in kleinen Mengen.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya in Thailand

Der Großteil der tropischen Früchte ist wild, aber Papaya wird in Thailand gezielt angebaut, da er als traditionelle Ernte gilt. Papaya-Früchte werden als Hauptzutat für viele der nationalen Gerichte des Landes verwendet. Papaya in seiner Wildform findet sich nicht nur in Südostasien, sondern auch in Latein- und Mittelamerika. Der Vorteil von Papaya ist das schnelle Reifen während des ganzen Jahres.

Wie sieht Papaya aus?

Papaya wächst auf tropischen Bäumen mit großen Blattzweigen, die Höhe der Stämme kann etwa 10 Meter erreichen. Viele Touristen verwechseln Papayabäume oft mit Kokosnussbüscheln, da die grüne Frucht dieser exotischen Frucht sehr ähnlich ist. Der Durchmesser der grünen Blätter des Papayabaumes kann 70 Zentimeter erreichen.

Reife Früchte verfärben sich in Bernstein oder Gelb und fühlen sich auch weich an. Der größte Teil der Papaya in den Regalen Thailands wird in leuchtendem Orange-Gelb verkauft. Die Papaya-Früchte selbst haben eine längliche ovale Form, die eher der Form einer Melone ähnelt. In der Länge können Papaya-Früchte 50 Zentimeter erreichen.

Ist Papaya ein Obst oder Gemüse?

Bislang haben die Thais selbst keine gemeinsame Meinung zu der Frage, welche Kategorie von Papayas - Obst oder Gemüse - gilt. Der wissenschaftliche Klassifikator von Pflanzen macht deutlich, dass Papaya eine große Kreuzblütegattung ist. So hat der berühmte Weißkohl, der als Gemüsepflanze bekannt ist, die größte Bevölkerung.

In Thailand wurde Papaya verwendet, sowohl Obst- als auch Gemüsekulturen. Papaya gilt als Gemüse, wenn es fest, unreif ist und immer noch eine grüne Haut hat. In diesem Fall empfiehlt sich die Verwendung nur bei der Zubereitung von Gerichten wie Salaten.

Nahezu alle Restaurants in Thailand bieten ihren Gästen verschiedene Gerichte an, darunter frische, gedünstete oder gebratene Papaya. Die beliebtesten Gerichte bei Papaya-Touristen:

1. An erster Stelle steht der Salat namens Tam Som, der in fast allen nationalen Restaurants angeboten wird. Es hat einen scharfen, würzigen Geschmack, der mit Hilfe von Chili-Pfeffer und Knoblauch erreicht wird. Für das Gewürz im Salat fügen Sie grüne Papaya-Früchte und viel getrocknete Garnelen hinzu.
2. Die Einheimischen verwenden reife Papaya, die mit Limetten- oder grünen Zitronensaft übergossen wird, als reichhaltiges und reichhaltiges Frühstück.
3. In Restaurants an der Küste Thailands fügen Sie gern grüne Papaya hinzu, wenn Sie Fisch- und Fleischgerichte wie Suppen, Toast und andere Hauptgerichte zubereiten. Papaya passt gut zu Meeresfrüchten.
4. Grüne Papaya-Früchte werden häufig in der Fleischfüllung verwendet, um dem Gericht eine gewisse Verfeinerung und Verfeinerung zu geben. Ein traditionelles Gericht in Thailand, das Papaya verwendet, ist gefülltes Fleisch mit gedünstetem Reis und Gewürzen.

Wenn Papaya saftiges und reifes Fleisch hat, wird es als Frucht betrachtet. In dieser Form ist es üblich, es alleine zu verwenden, zu Eiscreme oder anderen Süßigkeiten hinzuzufügen. Oft werden Früchte zu Sirupen verarbeitet, die anschließend zu alkoholischen und alkoholfreien Cocktails hinzugefügt werden.

Wann ist die Papaya-Saison in Thailand?

Von Januar bis Dezember wächst die Papaya ganzjährig. Daher ist es immer auf den Strümpfen von Geschäften oder Märkten zu sehen und die lokalen thailändischen Gerichte mit der Zugabe von Papaya zu kosten.

Für Touristen verkaufen Einheimische an Straßenständen und Ständen Papaya bereits gereinigt und in kleine Schalen geschnitten. Der Preis für ein kleines Tablett beträgt ca. 15-25 Baht.

Seit dem 16. Jahrhundert in Thailand erfreute sich die Papaya der Bevölkerung vor Ort, und seitdem hat die Anzahl der Plantagen nur zugenommen. Der Papayabaum wächst sehr schnell, nach den ersten 6 Monaten können Sie die ersten Früchte sammeln.

Wenn Sie Papaya nach Hause bringen möchten, wählen Sie ein wenig unreife Frucht. Lesen Sie auch den Artikel zum Exportieren von Obst aus Thailand.

Papaya-Geschmack

Der Geschmack von Papaya wird von russischen Touristen oft nicht geschätzt. Daher ist es das Beste, keine exotische Frucht auf eigene Faust zu bekommen, sondern sie am Buffet im Hotel zu probieren. Fast alle Unterkünfte bieten den Gästen Frühstückspausen, an denen die Papaya sicherlich zu finden ist.

Nach Geschmackseindrücken sind die Touristen in zwei Lager aufgeteilt. Die erste Papaya scheint süßen und gekochten Karotten sehr ähnlich zu sein, wobei letztere die Ähnlichkeit der Papaya mit reifer Melone vorziehen.

Der Geschmack der Papaya variiert je nach Reifegrad der Frucht erheblich. Noch grüne und unreife Früchte sind nicht so süß, wie sie nur für die Zubereitung traditioneller thailändischer Gerichte geeignet sind. Reife Papaya-Früchte haben einen saftigen und süßen Geschmack.

Nützliche Eigenschaften von Papaya

Papaya ist ein sehr kalorienarmes Gericht. In acht mittelgroßen Fruchtstücken gibt es nicht mehr als 45 Kalorien, was die Papaya zu einem wirklich diätetischen Produkt macht. Papaya hat einen hohen Wert für die Gesundheit des Körpers, da es viele nützliche Vitamine und Mineralien enthält:

• Vitamine A und C;
• Phosphor und Eisen;
• Beta-Carotin.

Wenn Sie vor der Hauptmahlzeit einige Stücke Papaya essen, wird die Darmarbeit aufgrund der Normalisierung der Verdauung organisiert. Eine reife Frucht enthält eine große Menge Papain, die dem Körper dabei helfen kann, die maximal nützlichen Spurenelemente aus der aufgenommenen Nahrung zu extrahieren.

In der Weltmedizin werden nicht nur die Papaya-Früchte selbst verwendet, sondern auch die Blätter, die Wurzeln des Baumes. Sie enthalten auch eine Vielzahl von nützlichen Substanzen, auf deren Basis Anthelminthika sowie Kontrazeptiva hergestellt werden.

Verletzte Papaya

Wie bei anderen exotischen Früchten müssen Papayas ein wenig ausprobiert werden, damit der Körper an eine neue Nahrung gewöhnt wird und keine allergischen Reaktionen auftreten. Papaya-Früchte, besonders die frisch vom Baum, enthalten große Mengen an Latexsaft, der als Allergen gilt. Eine große Verwendung von Obst kann zu inneren und äußeren Verbrennungen führen.

Karpain in Papaya-Früchten ist ein schwaches Gift. Deshalb wird die Papaya der anthelmintischen Eigenschaft zugeschrieben, die sich bei einem großen Einsatz von Obst in Form von Vergiftungen manifestiert.

Wie wählt man eine Papaya?

Wenn Sie sich für den Kauf dieser mehrdeutigen Frucht entscheiden, sollten Sie diese Entscheidung sorgfältig überlegen. Unreife oder überreife Früchte können leicht als Gemüse eingestuft werden. Wenn Sie in den Laden gekommen sind, sollten Sie als erstes auf die Farbe der Frucht achten. Sie sollte glatt, gelb und ohne Flecken, schwarze Flecken sein.

Bei der Berührung sollten Papayas etwas weich sein, was über die Endreife der Frucht, ihre Süße und Frische spricht. Unzureichend weiche Frucht wird Sie nicht erfreuen, denn sie zeichnet sich durch einen milden Geschmack und manchmal auch durch ihre Abwesenheit aus.

Wie kann man Papaya reinigen und essen?

Sie können Papaya als unabhängiges Gericht essen. Dazu muss es nur in zwei Hälften geschnitten und von zusätzlichen Vertiefungen gereinigt werden, die in Größe und Form den Melonengruben ähneln. Anschließend können Sie entweder das Fruchtfleisch oder die Fruchtschichten wie beim Ankleiden einer Melone schneiden. Meistens wird die Papaya in kleine Scheiben geschnitten und mit einer Gabel gegessen.

Sie können Papaya in Thailand absolut jeden Monat des Jahres ausprobieren und sogar mitbringen, da es unprätentiös bei der Lagerung ist. Probieren Sie unbedingt die nationalen Gerichte mit Papaya, die sich durch verfeinerte Geschmacksnoten auszeichnen.

Über den Rest der exotischen Früchte lesen Sie meinen separaten Artikel Früchte aus Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html

Papaya-Frucht

Süße exotische Früchte mit gold-orangener Schale sind weit über die Grenzen ihrer Heimat - Südmexiko - bekannt. Papaya (auch "Papaya" und "Papaya" genannt) ist eine thermophile und lichtliebende Pflanze. Daher können Sie in vielen warmen Ländern, einschließlich Thailand, einer schönen und schlanken Palme mit bis zu 10 Metern Höhe begegnen. In diesem Artikel werden wir Papaya-Frucht erzählen, Fotos zeigen.

Je nach Wachstumsregion und sprachlichen Besonderheiten der Landessprache kann der Name der Papaya-Frucht sehr unterschiedlich sein. Die folgenden Frucht-Spitznamen kommen am häufigsten vor:

• Melonenbeere;
• Wunderfrucht;
• Negro-Seife;
• malako;
• Fruta de Bomba oder Fruchtbombe;
• "Baum der guten Gesundheit".

Wenn Sie also mindestens einen dieser Titel gehört haben, können Sie sicher sein, dass wir über Papaya sprechen.

Mehr über alle Früchte Thailands.

Wo Papaya wächst

Wie oben erwähnt, ist der Geburtsort der Papaya Südmexiko (Florida). Dort erreichten ungewöhnliche Obstbäume die spanischen Matrosen, die saftige Früchte und junge Triebe mitbrachten. Innerhalb kurzer Zeit breitete sich die Papaya in den meisten südlichen Regionen aus. Heute findet man den "Melonenbaum" in Thailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam und anderen tropischen Ländern. Es ist erwähnenswert, dass die meisten Experten sagen, dass die köstlichste Papaya in Thailand wächst.

Interessant Papayas werden oft mit Unkraut verglichen. Tatsache ist, dass die Palme in allen Indikatoren vor allen anderen Pflanzen sehr schnell wächst. Es reicht aus, einen Knochen auf den Boden zu werfen, und nach einiger Zeit erscheint an diesem Ort eine junge Flucht.

Wie viel kostet Papaya in Thailand?

Das wichtigste Merkmal des Wachstums der Papaya in Thailand ist die ganzjährige Reifung. Diese Pflanze hat keine bestimmte Jahreszeit und die Früchte stehen einer breiten Palette von Verbrauchern zur Verfügung. Die Kosten für "Wunderfrucht" hängen von folgenden Faktoren ab:

• Verkaufsstellen - Obst wird auf den Märkten, in kleinen Geschäften, an Stränden, in großen Supermärkten und Einkaufszentren angeboten;
• Obstsorten - in Thailand gibt es mehrere Sorten von „Melonenbaum“, die sich in Größe und Geschmack unterscheiden;
• Einreichungsmethode - In großen Läden werden Früchte in einer vollständigen Form mit Etiketten und allen anderen Attributen verkauft. Die Märkte und privaten Händler sind bereit, bereits gereinigte und gehackte Papaya mit speziellen Essstäbchen anzubieten oder ein ungewöhnliches Dessert daraus zu machen.

Trotz all dieser Faktoren bleibt der Preis für die "Wunderfrucht" minimal. Sie können Obst in Thailand zu einem Preis von 20 bis 60 Baht kaufen, was in Landeswährung 40-120 Rubel beträgt.

Welchen Geschmack hat Papaya?

Der Geschmack der Papaya hängt von der Sorte ab. Im Allgemeinen kann es als frisch, saftig und süß beschrieben werden. Einige Sorten haben einen ausgeprägten Geschmack nach Melone, Pfirsich und sogar Karotten. Viele Leute vergleichen den Papaya-Geschmack mit frischen Himbeeren und Wildblumen. Bevor eine Frucht gegessen wird, wird sie gereinigt, geschnitten, die Samen entfernt und in kleine Würfel geschnitten. Es ist sehr schwer, den Geschmack von Malako in einem Wort zu beschreiben. Wenn Sie die Melonenfrucht mindestens einmal in Ihrem Leben gekostet haben, werden Sie sie auf keinen Fall vergessen.

Die Vorteile

Neben ausgezeichnetem Geschmack und kalorienarmem Melonenbaum haben die Früchte folgende nützliche Eigenschaften:

• die Entwicklung von Krebs verhindern. Die Frucht ist sowohl zur Vorbeugung gegen die Entwicklung bösartiger Tumore als auch zur Verringerung der Größe bestehender Strukturen nützlich.
• haben eine positive Wirkung auf die Sehorgane. In dieser Hinsicht steht die Papaya den bekannten Blaubeeren nicht nach;
• Normalisieren Sie die Arbeit des Verdauungstraktes. Die Frucht wird vom Körper leicht aufgenommen, verursacht keine Gärung im Darm und ermöglicht die Aufrechterhaltung einer normalen Mikroflora im Magen-Darm-Trakt;
• wirken sich positiv auf das Kreislaufsystem aus. Regelmäßiger Konsum von Obst reduziert das Risiko von Thrombosen, Herzinfarkten und Krampfadern;
• Stellen Sie den Eisenspiegel im Blut wieder her. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Melonenfrucht für Frauen und Mädchen an kritischen Tagen sowie für Menschen empfohlen, die viel Blut verloren haben;
• die Funktion des Nervensystems verbessern. Der Fötus wirkt sich positiv auf die Produktion von Glückshormonen aus, weshalb Menschen, die regelmäßig Malako anwenden, fast nie Depressionen haben;
• kämpft gegen Hautkrankheiten. Papayasaft und -kompressen eignen sich hervorragend zur Behandlung von Geschwüren, nicht heilenden Wunden und Ekzemen.

Kontraindikationen für die Anwendung von Papaya sind individuelle Intoleranz und Allergien. Außerdem enthält die Frucht das Alkaloid Karpain, daher werden die anthelmintischen Eigenschaften der Frucht zugeschrieben. Es ist unmöglich, unreife Früchte zu essen, da sie in diesem Fall eine schwere Vergiftung auslösen können. Das Beginnen einer Bekanntschaft mit einer exotischen Frucht ist einige Stücke wert und erhöht die Menge an Fruchtfleisch. Um maximalen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen, kaufen Sie Papaya, das in ökologisch sauberen Regionen und nur von vertrauenswürdigen Anbietern angebaut wird.

http://rest-thailand.ru/otdyh-v-tailande/frukt-papajja/

Papaya, nützliche Eigenschaften. Was ist nützlich Obst für Frauen und Männer, Kalorienpapaya.

Papaya ist für unsere Breiten eine exotische Frucht. Jemand wie eine Melone, andere - ein Kürbis. Sie sieht wirklich aus wie unsere einheimischen Geschenke der Natur.

In Bezug auf die Arten waren die Früchte umstritten. Es wurde beschlossen, dass Papaya je nach Zustand der Früchte auf Haushaltsebene Obst oder Gemüse genannt werden sollte. Unreif oder perelezhavshaya - Gemüse. Frische reife Exemplare gelten als Frucht. Obwohl die botanische Klassifizierung eine Beere ist.

Wie sieht Papaya aus und wächst?

Vertriebsgebiet

Es wird angenommen, dass Mexiko der Geburtsort des Baumes ist. Heute wächst es in tropischen Ländern auf beiden Seiten des Äquators: Brasilien, Thailand, Vietnam, Indonesien, Kenia, Kuba und andere. Er versucht sich in den umliegenden Gebieten zu kultivieren. An der Schwarzmeerküste des Südkaukasus wurden Pilotplantagen angelegt.

Wie sieht es aus?

Papaya wächst in Büscheln auf Bäumen, die bis zu 9-10 m hoch sind und an eine Palme erinnern. Ernte im ersten Jahr nach dem Pflanzen von Sämlingen. Die Früchte sind oval, ähnlich wie Melonen, mit einem Durchmesser von 12 bis 35 cm und einem halben Meter Länge. Gewicht - 0,5-4,5 kg, oft Riesen bis zu 6-7 kg.
Die größten Vorteile einer hochwertigen reifen Papaya:

• hell, gleichmäßig gefärbt, ohne schwarze Punkte oder gräulich;
• gelb oder orange, vorzugsweise mit rosa Fässern;
• elastisch, weich, aber nicht unter den Finger gedrückt;
• das Fleisch ist pink-orange, rot, lachsfarben, in einigen Sorten grün;
• Aroma wie eine Melone (einige werden mit Waldhimbeeren verglichen).

Die Schale muss ganz sein und darf nicht beschädigt sein. Nass oder klebrig bedeutet Verarbeitung zur künstlichen Konservierung der Präsentation. Es gibt keinen Nutzen von solchen Früchten.

Fruchtgeschmack

Der Geschmack hängt von der Reife ab: Unreife Exemplare sind fast geschmacklos. Über Reife hat jeder seine eigene Meinung:

• Jemand denkt Melone, andere kochten süße Karotten, Zucchini, Aprikosen.
• Kenner raten zu einer Verkostung von Papaya Holland. Es ist mittelgroß, gelb, mit rosafarbenen Fässern, schmeckt nach Kaffee oder Schokolade. In Indonesien ist die Sorte als Kalifornien bekannt.
• Das zweite "Exotische unter den Exoten" ist die rote Reliefpapaya. Es hat einen süßen, aber unanalen Geschmack und rotes Fleisch: scharlachrot oder leicht gedämpft.
• Es gibt Sorten mit grünem Fleisch (wie Äpfel). Nutzen bringen weiche Kopien.

Auf dem Feuer oder im Ofen gebacken, riecht die Frucht nach frisch gebackenem Brot. Kein Wunder, dass Papaya Melone oder Brotfrucht genannt wird.
Das Konzept der "Papaya-Saison" ist unerheblich, Sie können zu jeder Jahreszeit eine Verkostung durchführen.

Wie man Papaya säubert und isst

Wenn Sie sich zum ersten Mal mit tropisch-exotischen Fragen treffen, ist die Papaya-Ernährung unvermeidlich. Es ist nichts kompliziert.

Wie zu reinigen und zu essen

Nur essbares Fruchtfleisch. Konsumiere es wie eine Melone:

• waschen;
• halbieren (besonders große Exemplare - in Viertel);
• Entfernen Sie die Fasern mit Steinen in einem Esszimmer oder einem Dessertlöffel.

Das restliche Fruchtfleisch wird anders behandelt:

• einen Löffel aus einer Schale ausschneiden oder herausnehmen;
• die Schale abschneiden und in Scheiben schneiden;
• auf der Haut der Läppchen in Scheiben schneiden, dann vorsichtig auf die Platte schneiden.

Sie essen direkt von der Hälfte mit einem Löffel, einer Gabel oder dem Festhalten an Spieße, die in Stücke stecken.

Kulinarisches Sortiment

Sie können frische Papaya in einem Salat wie Smoothie oder Saft schmecken. In der verarbeiteten Form handelt es sich um Marmelade, Marinade, Softeis. In Thailand wird den Touristen das Nationalgericht Nr. 1 serviert - heißer Salat "Tam Som". Dies sind getrocknete Garnelen mit Knoblauch, Paprikapfeffer und grüner Papaya.
Einige "Lebenshacks" von Einwohnern des Landes werden zu Hause nützlich sein:

• Reife Papaya, die mit Limetten- oder Zitronensaft gegossen wird, ersetzt ein komplettes Frühstück.
• Besonders gut mit exotischen Meeresfrüchten.
• Die Bouillon wird mit einem Löffel Saft oder ein paar Fruchtstücken versetzt, so dass das Fleisch im Mund schmilzt.
• Für die Abwechslung werden Früchte mit Orangen-, Limetten- oder Zitronensaft kombiniert.
• Fisch, Fleischgerichten, Suppen werden mit grünen Früchten versetzt. Vor dem Kochen werden sie in Glasflüssigkeit geschnitten. Das Fleisch kann gebraten, geschmort, gekocht werden. Die Stücke werden wie Kebabs gebacken oder wie Zucchini gekocht.

Traditioneller thailändischer Teller - Papaya mit Fleisch, Reis und Gewürzen. Die Früchte von mittlerer Reife machen das gebackene Gericht verfeinert und exquisit.

Wie lagern?

Fast alle Touristen bringen dieses Exotische als Geschenk oder für sich selbst mit. Die Frage, wie man Papayas zu Hause aufbewahren kann, stellt sich aufrichtig. Frisches Obst wird als Melone im Kühlschrank aufbewahrt. Aber nur zwei Wochen. Über Monate hinweg verderben sie nicht und die getrockneten oder getrockneten Früchte profitieren davon.

Kalorie und chemische Zusammensetzung der Papaya

Tropische Früchte haben einen wohlverdienten Ruf als Lager für gesundheitliche Vorteile.

Vitamine

Emotionale Lateinamerikaner nannten Papaya wunderbar "Fruta-Bombe". Das ist wirklich eine Bombe.
Der Champion in diesem Abschnitt ist Vitamin C (zwei Drittel der Gesamtzusammensetzung). Das zweite Volumen ist A. Sie werden mit Vitaminen ergänzt: Gruppen B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-Carotin, Cholin.

Mikro- und Makroelemente

An erster Stelle steht Kalium. Andere Komponenten (in absteigender Reihenfolge nach Volumen):

Kalium mehr als der Rest der Elemente zusammen.

Andere Komponenten

Die Frucht ist noch da:

• fast zwei Dutzend Aminosäuren;
• ein Dutzend Fettsäuren, einschließlich Omega-3 und Omega-6;
• Kohlenhydrate: Fructose, Glucose, Mono- und Disaccharide.

Nutzen Sie auch Ballaststoffe.

Kaloriengehalt

100 g Fruchtfleisch enthält (g):

• Wasser - 86-88;
• Kohlenhydrate - 8-11 (einschließlich Mono- und Disaccharide - 5.9);
• Fett - 0,14-0,26;
• Proteine ​​- 0,47-0,62;
• Cellulose - 1,8-2,2;
• Asche - 0,5-0,7;
• gesättigte Fettsäuren - 0,04.

Je nachdem, welche Art und wie reife Papaya-Kalorien 38-47 kcal / 100 Gramm erreicht haben.

Einzigartigkeit

Der „Chip“ der Frucht ist ein nach diesem Namen benanntes Pflanzenenzym. Im Magen zerlegt Papain alle Problemverdaulichen: Fette, Stärke, Proteine.
Es bringt Vorteile als Weichmacher des zähesten Fleisches. Dies wurde von den amerikanischen Indianern festgestellt, die das Spiel geröstet hatten. Moderne Köche und Hausfrauen nutzen ihre Erfahrung.
Nutzen und Schaden von anderen Papaya-Enzymen werden vom Reifegrad des Fötus bestimmt.

Was ist nützlich, Papaya

Von einer Frucht wie Papaya macht sich der Nutzen in verschiedenen Formen bemerkbar. Die Hauptsache - in den frühen Stadien des Enzyms zerstört Papain das in Krebsstrukturen vorhandene Protein.

Die Vorteile von kandierter Papaya

Kandierte Papaya-Früchte sind ebenso nützlich wie frisches Fruchtfleisch, aber weniger, weil sie gekocht werden.
Produktvorteile:

• Nährstoffe halten länger;
• Sie können einen herzhaften und schnellen Snack genießen.
• Fans von kandierten Früchten haben weniger Cholesterin im Blut, die Leber arbeitet besser, die Haut wird verjüngt.
• Antipyretikum mit Grippe, Beruhigungsmittel für Schlaflosigkeit.

Sie sind leicht zu Hause zu machen. Bei dem gekauften Produkt müssen Sie auf Zusammensetzung und Farbe achten. Wenn es Farbstoffe, Aromen und andere Zusatzstoffe gibt, sind die Vorteile gleich Null.
Die kandierte Papaya hat einen Kaloriengehalt von 320-330, dh sieben- bis achtmal mehr als eine Frucht ohne Zuckerverarbeitung.

Saatgut Vorteile

Papayasamen (bis zu 700 Stück Obst) werden nicht frisch verzehrt, sind aber als Rohstoffe nützlich:

• Extrakte aus Samen werden von Kosmetologen zur Lösung von Hautproblemen verwendet: Regeneration, Entfernung von Pigmenten, Warzen, Sommersprossen;
• Palmitin- und Ölsäure verhindern oder hemmen die Onkologie;
• wirksam gegen Salmonellose, Staphylococcus;
• Eine Mischung aus zerkleinertem trockenem Samen und Limettensaft wird für Leberzirrhose verschrieben.
• entgiften;
• enthalten Anthelminthikum Alkaloid Karpfen: Reinigen Sie den Darm, vertreiben Sie Parasiten (gemahlen zu Pulver).

Der bittere, scharfe Geschmack der Samen machte sie zu einem beliebten östlichen Gewürz, ähnlich dem schwarzen Pfeffer.

Die Vorteile von Trockenfrüchten

Getrocknete oder getrocknete Papaya ist für Bewohner nicht tropischer Regionen ein Glücksfall. Die Vorteile von frischem Produkt und Lagerung über Monate. Die Früchte werden gewaschen, von Samen und Schale befreit, in dünne Scheiben geschnitten und in einen kühlen Ofen (60-65 ° C) gebracht. Trockenfrüchte wie gewohnt lagern - bei Raumtemperatur, ohne dicht zu verschließen.

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Die Vorteile der Papaya für den Körper werden in folgenden Bereichen als therapeutisch und prophylaktisch bewertet:

• Hautprobleme: Ekzeme, Insektenstiche, Verbrennungen;
• Blut: Cholesterinspiegel werden reduziert, Thrombose wird verhindert;
• Zähne: Kariesprophylaxe, Reduktion von Zahnfleischbluten.

Der Hauptvorteil der Papaya ist die Prävention oder Hemmung der Onkologie.

• Gelenke: Schmerzen bei Arthritis, Osteoporose erlischt; die Bandscheibengewebe-Reparatur wird aktiviert;
• Für den Magen-Darm-Trakt die Vorteile eines Komplexes: Reinigung von Schleim, Eiter, Infektionen die Zerstörung von Parasiten; Protein wird absorbiert, was für Menschen mit problematischer Verdauung nützlich ist - es ist besser für sie, Obst vor der Hauptmahlzeit zu essen und nicht danach;
• Toxine werden neutralisiert und ausgeschieden;
• Insulin wird bei Typ-1-Diabetes produziert.

Papaya stärkt die Augenmuskeln und hilft, die Sehkraft zu erhalten. Dies ist wichtig für ältere Menschen, die am Computer sitzen (also fast alle). Es verlängert die Jugend, stärkt das Immunsystem.

Was ist nützliche Frucht für Frauen

Exotische Früchte sind für den weiblichen Körper in allen Richtungen nützlich:

• Die Haut wird strahlend, glatt und elastisch.
• der Zustand bei PMS wird erleichtert;
• Sie können weniger schlafen, aber mit besserer Qualität.
• Es entsteht ein emotionaler Zustand, eine Depression wird aufgebaut.

Diätetiker müssen wachsam sein: Die Früchte sind kalorienarm, aber sie steigern den Appetit. Es lohnt sich auch nicht, eifrig zu sein, dass die Haut nicht gelb wird.

Verwendung der Papaya während der Schwangerschaft

Als Speicher für Nährstoffe ist es für Frauen während der Schwangerschaft wünschenswert:

• Anämie wird unmöglich oder gehemmt;
• Toxämie und Verstopfung werden verhindert, der Gastrointestinaltrakt wird normalisiert
• Folsäure ist besonders vorteilhaft für die richtige Entwicklung des Fötus; sorgt für die Durchblutung zwischen Mutter und Kind;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• lindert Hautstretchungen.

Unreife Exemplare mit harter Haut werden jedoch mit Peptikum "gestopft". Es bewirkt eine Zunahme der Intensität der Gebärmutterkontraktionen, so dass auch ein Läppchen ungeplante Geburten "arrangieren" kann.
Die Verwendung von halbreifer Papaya (Fruchtfleisch und Samen) führt zu einer Fehlgeburt.

Papaya-Extrakt in der Kosmetik

Weltkosmetik-Riesen schätzen die Vorzüge und Vorteile von Exotik. Sein Extrakt erscheint in der Zusammensetzung fast aller Beauty-Produkte:

• Haut: Präparate zum Ausbleichen, Entfernen von Warzen, Ausbleichen von Sommersprossen, Austreten nach der Epilation;
• Haare: Shampoos, Masken, Conditioner, Balsame;
• Zahnpasten.

Öl wird in einer separaten Leitung geleitet:

• Haut: reinigt, befeuchtet, entfernt Mitesser; geeignet für Damen mit jedem Typ;
• Haare: heilt die Enden, stärkt die Follikel.

Wenn keine Produkte mit diesen Komponenten zum Verkauf angeboten werden, können einige Tropfen zum Hauptprodukt hinzugefügt werden.

Vorteile für Männer

In der Papaya wird Arginin gefunden - ein natürliches Aphrodisiakum, das die Potenz günstig beeinflusst. 150-250 Gramm Fruchtfleisch tragen täglich zur Aufrechterhaltung der sexuellen Gesundheit bei und erhöhen die Männlichkeit. Die Vorteile von Papain liegen darin, Keratin abzubauen und das Haarwachstum zu verlangsamen. Daher sind Rasierprodukte mit dieser Komponente beliebt.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Afrikanische Zauberer, peruanischer Brucho, Heiler aus Ostasien, haben die heilenden Eigenschaften der Papaya seit Jahrhunderten untersucht und genutzt. Der Nutzen wird durch verschiedene Teile des Baumes gebracht:

• Saft unreifer Exemplare heilt offene, tiefe, eitrige Wunden.
• Sie neutralisieren auch Gifte von Insektenstichen. Das Werkzeug gilt als Betäubungsmittel, hilft bei Ekzemen, Wirbelsäulenproblemen (Hernie, Osteochondrose).
• Samen nehmen Anthelminthika ein.
• Blätter werden zur sofortigen Wundstraffung verwendet.
• Infusionen von Blumen behandeln eine Erkältung.

Bereiten Sie aus dem Fruchtfleisch eine breite Palette von Medikamenten vor.

Papaya-Kontraindikationen

Bei der Papaya werden der Nutzen und der Schaden für den Körper durch den Reifegrad und die Konsumregeln bestimmt:

• Nutzen Sie nur reife Früchte.
• Saft sollte weiß sein, einheitliche Konsistenz. Wässrig, farblos ist in beschädigten Proben.
• Saft und Fruchtfleisch von grünen Früchten sind gefährlich. Sie enthalten Karpfen. Selbst kleine Dosen dieses Alkaloid lösen Körpervergiftung, Bauchkrämpfe, Verdauungsstörungen aus.
• Die reifen Früchte, die frisch vom Baum sind, sind reich an Latexsaft. Es wird als Allergen erkannt. Ihr übermäßiges Essen kann Verbrennungen verursachen - innen und außen.
• Ein reifes Exemplar wird ebenfalls sorgfältig ausprobiert: Zunächst reicht eine kleine Scheibe oder ein Stück.
• Unreife Papaya (Fruchtfleisch und Samen) wirkt als Verhütungsmittel.

Wenn Zweifel an der Reife der Früchte bestehen, es jedoch schade ist, sie wegzuwerfen, verarbeiten Sie sie: Braten, Kochen oder Dampf.
Allergien sollten besonders wachsam sein. Eine Person kann eine individuelle Intoleranz oder Allergie gegen Papaya erfahren. Aber nur die Verkostung lässt es herausfinden.

Fazit

Die Vorteile von Papaya liegen auf der Hand. Es kann von fast jedem konsumiert werden, der Kindern ab zwei Jahren verabreicht wird, insbesondere wenn sie schlecht essen.
Für uns ist dies immer noch ein Wunder, also müssen Sie sich schrittweise kennenlernen. Wenn wir über Kinder sprechen, ist es unbedingt erforderlich, einen Kinderarzt zu konsultieren.
Es lohnt sich, solche Exoten zu versuchen, sich mit neuen Geschmackserlebnissen zu bereichern und gesünder zu werden.

http://fructberry.ru/frukty/papajya