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Wie sieht die Futterrübe aus?

• Gemüsegarten
• 9. August 2015, 20:33 Uhr

Futterrübe ist eine sehr nützliche Pflanze. Sie eignet sich vor allem im Winter als hervorragendes Futter für Rinder und Schweine. In Bezug auf die Nährstoffe pro Trockenmasseeinheit übertrifft sie sogar nahrhafte Maissilage. Im Winter können gut gelagerte große Wurzelfrüchte Vieh und Nutztiere vor dem Tod retten, wenn es an nahrhaften Nahrungsmitteln fehlt, die Heu und Stroh ergänzen.

Vielzahl von Formen

Für Anfänger und Landwirte ist es sehr wichtig zu wissen, wie Futterrüben aussehen. Im Gegensatz zu Zucker und Tischrüben zeichnet es sich durch eine Vielzahl von Formen und Farben aus. Wenn bei Tischsorten weißliche Ringe und Streifen im Fruchtfleisch ein Defekt sind, ein Indikator für minderwertiges Saatgut, Anhäufung von Nitraten oder Unregelmäßigkeiten bei der Bewässerung, dann ist dies beim Futter die Regel. Die Rübe kann eine kugelförmige, abgeflachte und zylindrische Form der Wurzel aufweisen. Füttern Sie weitere Optionen. Entsprechend diesen Merkmalen wurden alle Sorten in mehrere Hauptgruppen unterteilt:
· Kegelförmig, mit kurzem Hals und langer kräftiger Wurzel. Meistens ist es in den Boden eingetaucht, nur der Hals mit dem "Sultan" der Blätter und das Wurzelgetreide "auf den Schultern" bleiben draußen. Der Rest ist unterirdisch. Diese Form hat häufig die sogenannten Halbzucker-Hybridsorten.
· Gestreckt und oval, meistens bis zur Hälfte seiner gesamten Höhe oder bis zu einem Drittel in den Boden eingetaucht. Gleichzeitig ist das meiste davon oberirdisch.
· Zylindrische oder beutelförmige Rüben haben keine sehr klaren Konturen und ähneln wirklich einem Beutel mit dichtem Inhalt. Dies ist eine ziemlich verbreitete Form. Sie liegt meistens bis zu 3/4 der Gesamtgröße oberhalb der Bodenoberfläche.
· Bei einigen Sorten werden Rundwurzeln um ein halbes oder ein Drittel des Durchmessers in den Boden eingetaucht.
Die Form beeinflusst nicht die Qualität und den Geschmack, sondern ist nur ein Hinweis darauf, zu welcher Gruppe und Sorte die Pflanze gehört.

Farben

Wurzelfutterrübe - die hellste und dekorativste aller Arten dieser Pflanze. Nur Mangold kann mit ihnen in der Helligkeit der Farbe konkurrieren, aber im Fall von Futterrüben haben die Wurzeln eine außergewöhnliche Färbung, und im Mangold ist alles viel prosaischer. Helle, eingängige Farben haben Blätter vieler Pflanzen, einschließlich essbarer. Es genügt, um Kohlgemüse, verschiedene Salate und würzige Kräuter zu erinnern. Wurzelfrüchte haben selten mehrfarbige Muster.
Wie die Futterrübe aussieht, sehen Sie auf dem Foto auf unserer Website. Hier sehen Sie, wie schön diese prosaische Pflanze sein kann. Wurzelfrüchte haben eine cremefarbene, gelbe, orangefarbene, rosafarbene und rote Farbe sowie oft kombinierte Farben, die deutlich abgegrenzt sind, hauptsächlich entlang der Linie des anfänglichen Eintauchens in den Boden. Diese zweifarbigen Wurzelfrüchte mit kräftigen und üppigen Spitzen sehen sehr elegant aus und ähneln keineswegs einer einfachen Pflanze, die ein leckeres Futter für Kühe und Schweine werden soll.

Jede solche Pflanze wird mit Freude und großem Appetit von Vieh gefressen, besonders im Winter, wenn akutes Sukkulentenfutter knapp ist. Es bringt den größten Nutzen für die Milchviehherde (Kühe und Ziegen), steigert die Milchleistung erheblich und verbessert den Geschmack der Milch und ihre Zusammensetzung.

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Was wissen wir über Arten und Sorten von Rüben?

Rübe (keine Rübe!) - zweijährige krautige Pflanze der Familie Amaranth (früher Rübe gehörte zur Familie der Stuten). Es gibt auch jährliche und mehrjährige Vertreter dieser Familie. Von den 13 Arten, die in der Rote Beete enthalten sind, werden nur zwei in Kultur gezüchtet - Rote Beete und Blattrüben.

Blattrüben (Mangold) sind einjährig und zweijährig. Wurzelkulturen bilden sich nicht, sie haben eine gegliederte oder faserige Wurzel, stark verzweigt. Die ganze Kraft der Pflanze fließt in die Bildung einer kräftigen Rosette aus saftigen Blättern auf dicken, kräftigen Blattstielen.

Die gemeine Rübe ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine große, fleischige Ernte und im zweiten Jahr einen Blütenstiel, auf dem die Samen angebunden werden und reifen. Für die Ernte schmackhafter und gesunder Wurzelfrüchte werden jedoch in der Regel übliche Rüben in einer jährlichen Ernte angebaut. Um Samen zu erhalten, bleiben nur kleine spezielle Gebärmutterbereiche.

Gemeinsame Rüben sind in drei Untergruppen unterteilt:

Rote Beete

Es kann in zwei Kategorien unterteilt werden: rot und weiß. Krasnoporodnye-Sorten sind die häufigsten, wir nennen sie normalerweise "Rote Beete".

Weiße Sorten sind weniger beliebt und sind dem breiten Verbraucher nicht immer bekannt. Weiße Rüben sind im Geschmack ihrem roten Verwandten sehr ähnlich. Es hat eine grüne Blattrosette und kleine längliche Wurzeln mit heller Haut und Fruchtfleisch. Es wird in Salaten, Marinaden sowie in Gerichten verwendet, bei denen das Einfärben anderer Zutaten nicht erwünscht ist. Die weißfruchtige Sorte Albina Vereduna ist weltweit die beliebteste Sorte.

Verwechseln Sie nicht die weißen Zuckerrüben mit Zucker und Futter. Zucker und Futterrüben haben auch leichtes Fleisch, werden aber nicht gegessen.

Rote Rübensorten haben die Farbe des Fleisches und der Haut von Wurzelfrüchten von karminrot bis dunkelrot, fast schwarz. Im Querschnitt sind helle konzentrische Ringe deutlich sichtbar. Die Form der Wurzel von roten Rüben kann am verschiedensten sein: flach, rund, länglich-konisch, zylindrisch und spindelförmig. Sorten mit abgerundeten und flachen Wurzeln - am frühesten reifen, produktiv, gute Präsentation. Sie werden für den Sommerkonsum angebaut. Saison- und Spätsorten haben längere Wurzeln und ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Solche Wurzelfrüchte sind im Winter gut erhalten.

Rote Rüben werden normalerweise in drei Sorten unterteilt:

Die Gruppe umfasst die folgenden bekannten Sorten:

• Bordeaux Hat ovales oder rundes dunkelrotes Wurzelgemüse der Saison. Leichte Ringe auf einem Schnitt sind fast nicht sichtbar. Die Blätter stehen grün, auf rosafarbenen Landschaften und sind bis zum Herbst gerötet.
• Ägyptisch Es hat eine ausgeprägte flache Form von Wurzelfrüchten. Die Größe ist mittelgroß, die Farbe ist sehr dunkel, manchmal violett. Die Blätter sind dunkelgrün mit roten Adern und Blattstielen. Im Herbst wird die rote Farbe verstärkt. Sorten sind in der Regel frühreif, wenig blühend.
• Eclipse Die Blätter dieses Typs sind den ägyptischen sehr ähnlich, haben aber einen stärkeren Auslass und eine hellere Farbe. Wurzelfrüchte rund und rund, dunkle Farbe. Frühreife Sorten, wenig blühend, einige resistent gegen Dürre.
• Erfurt Vereinigt spätreifende, trockenheitsresistente Sorten. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, was die Ernte erschwert. Wurzelfrüchte sind groß, länglich konisch und zylindrisch. Auf einem Schnitt sind charakteristische Ringe gut sichtbar.

Sorten dieser Art sind für die Winterlagerung bestimmt. Zu dieser Gruppe gehört auch das berühmte niederländische „Zillindra“, bei dem ein spindelförmiges Wurzelgetreide nur um ein Drittel seiner Länge in den Boden eingetaucht ist.

In den letzten Jahren haben Züchter neue Sorten von Zuckerrüben hervorgebracht: gelb und gestreift. Diese Rüben haben den Geschmack und die ganze Reihe nützlicher Substanzen der bekannten roten Rübe erhalten. Die Vorzüge dieser neuen Sorten liegen in ihrer hohen dekorativen Wirkung.

Die bekanntesten gelben Obstsorten sind Burpees Goldene und Goldene Überraschung. Von der gestreiften beliebtesten Sorte "Chioggia".

In Russland werden frühreifende Rübensorten für den Sommerkonsum und die Zwischensaison für die Winterlagerung angebaut. Spät reife Sorten haben nur im Süden des Landes Zeit zu reifen.

Rüben werden in Lebensmitteln frisch und nach Wärmebehandlung verwendet. Bereiten Sie daraus die verschiedensten Gerichte zu: Suppen, Beilagen, Salate, Desserts. Es wird gekocht, gekocht, gebacken. Verwendung in Kombination mit anderem Gemüse oder als eigenständiges Gericht.

Neben Wurzelgemüse werden auch nützliche Rübenoberteile gegessen. Daraus werden köstliche Diätgerichte zubereitet. Die Einbeziehung von Rüben in die tägliche Ernährung trägt zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten bei.

Rote Bete

Blattrüben (Mangold, römischer Kohl) werden jährlich in Kultur gezüchtet. Wurzelfrüchte, die diese Pflanze nicht bindet. Essen Sie Blätter und Blattstiele einer oberirdischen Steckdose.

Die Blätter des Mangolds sind groß, gewellt, glänzend, elastisch und von grün bis dunkelviolett. Petioles gibt es auch in verschiedenen Längen, Dicken und Farben. Die Farbpalette der Blattstiele ist sehr vielfältig: Sie sind dick violett, scharlachrot, pink, grün, milchig weiß und silber. Für einen hohen dekorativen Effekt in einigen europäischen Ländern wird Mangold sogar als Blumenbeet verwendet.

Mangold wird in zwei Formen unterteilt: Blattstiel und Blatt. Blattarten mit Blattstielen werden in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Petiolate-Sorten gelten in europäischen Restaurants als die köstlichsten und hochgeschätzten. Rotgeschälte Sorten werden häufiger für Gerichte mit Wärmebehandlung, grüne Blattstiele - für Salate verwendet.

In Russland sind folgende Mangoldarten am bekanntesten:

• Rote Blattstiele - "Rot", "Scharlachrot" und "Schönheit".
• Grünes Blatt - "Grün".
• Silverchink - Belavinka.

Die durchschnittliche Reifezeit der Blätter von Rübenblättern beträgt 2 bis 2,5 Monate. Reinigen Sie den Mangoldkorn selektiv und schneiden Sie große Blätter von dicken Blattstielen ab. Bei dieser Sammelmethode erhöht die Pflanze weiterhin die Blattmasse. Manchmal ist der Mangold-Auslass vollständig abgeschnitten. Die Blätter sollten sehr sorgfältig geschnitten werden, um den Boden nicht zu verschmutzen.

Meerrüben

Eine weitere Unterart der essbaren Rübe ist die wild lebende Meerrübe. Sie gehört zur Blattgruppe. Die Beete für Meeresrüben hat seinen Namen für das Wachstum an Seeküsten in der Nähe von Wasser erhalten. Es kann in Indien, Afrika, England, auf der Krim gefunden werden. Meerrübenpflanzen vertragen Wärme und Bodensättigung gut und werden mehr als einen Meter hoch.

Einheimische essen frische oder getrocknete Blätter. Dank der Meeresrübe, die als Vorläufer aller Sorten gilt, werden gewöhnliche Tischsorten mehrmals pro Saison mit Salzlösung gezüchtet.

Zuckerrüben

Zuckerrüben sind eine wichtige Industriekultur, die in großen Mengen für die Zucker- und Ethanolproduktion angebaut wird. Seine Wurzelfrüchte enthalten 8–22% Saccharose. Diese Art von Zuckerrüben wurde im 18. Jahrhundert durch künstliche Auswahl von Tafelsorten gewonnen.

Zuckerrübe ist eine zweijährige Pflanze, die jedoch als einjährige Kulturpflanze für Wurzelfrüchte angebaut wird. Die Masse der Wurzelfrüchte liegt je nach Sorte zwischen 300 g und 3 kg. Das Wurzelgetreide ist unattraktiv, gelblich-weiß, im Schnitt weiß. Rosette der Blätter in hellem Grün.

Zuckerrüben sind thermophil und beanspruchen den Boden. Am besten wächst es auf schwarzem Boden. Die weltweit beliebtesten Sorten der deutschen Zucht. In Russland sind die am häufigsten angebauten Sorten "Bona", "Boheme", "Nancy", "Klarina", "Sphinx", "Mandarin".

Diese Art von Zuckerrüben sowie Tafelsorten hat viele gesunde Substanzen in seiner Zusammensetzung. Moderne Sommerbewohner haben vor kurzem damit begonnen, den Anbau von Zuckerrüben auf ihren Parzellen erfolgreich zu meistern. Es wird als natürlicher Süßstoff in Kompott, Marmelade, Backwaren, Sirup sowie in Salaten verwendet.

Wenn Sie Zuckerrüben zum Kochen verwenden, sollten Sie sie unbedingt reinigen, da die Haut der Wurzel einen unangenehmen Geschmack hat.

Futterrübe

Futterrübe gehört ebenfalls zu den technischen Kulturen und wird für Tierfutter angebaut. Neben Zuckerrüben wurden Futterrüben von Züchtern aus gemeinen Rüben gezüchtet und jährlich gezüchtet. Die Zusammensetzung der Futterrüben ist fast dieselbe wie im Speisesaal, enthält jedoch mehr Eiweiß, grobe Pflanzenfasern und Ballaststoffe.

Wurzelfutterrüben werden sehr groß bis zu einigen Kilogramm. Einzelne Exemplare wuchsen auf 30 kg.

Sie haben eine sehr unterschiedliche Form: oval, rund, länglich-konisch, zylindrisch. Die Farben der Wurzelfrüchte sind nicht weniger unterschiedlich: Weiß, Rosa, Grün, Gelb, Orange, Braun. Das Fleisch im Schnitt ist normalerweise weiß, es kann aber auch rot sein. Wurzeln von Futterrüben sind nicht im Boden vergraben, viele von ihnen wachsen direkt auf der Oberfläche, was die Sammlung erleichtert.

Die Vielfalt der Sorten und Sorten von Rüben macht sie zu einem unverzichtbaren Produkt in unserem Leben. Rübenwurzelgemüse enthält eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Daher müssen wir nur eine Sorte nach Ihren Wünschen auswählen und dieses unprätentiöse Gemüse in ihrem Garten ansiedeln.

http://glav-dacha.ru/chto-my-znaem-o-vidakh-i-sortakh-svekly/

Was ist der Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futter

Rote Beete ist eine der ältesten und häufigsten Pflanzen der Welt. Es gibt mehrere Arten dieser Pflanze, die sich nicht nur äußerlich, sondern auch in ihrem Verwendungszweck unterscheiden. Sowohl Futter als auch Zuckerrüben sind also Industriekulturen, sie haben jedoch viele Unterschiede, unterschiedliche Zwecke und Besonderheiten des Anbaus.

Besonders wichtig ist die weltweite Bedeutung dieser Kultur für die Ukraine, da sie bei der Herstellung von Zuckersorten auf Platz 6 der Welt liegt.

Zu den ersten drei gehörten Frankreich, Russland und Deutschland. Darüber hinaus ist dieses bestimmte Gemüse in der Liste der am meisten angebauten Kulturen des Landes enthalten. Der Grund für ein so gutes Wachstum dieser Kulturen in der Ukraine ist das Vorhandensein von Schwarzerde und gemäßigtem Klima.

Ein bisschen Geschichte und die Vorteile von Rüben

Alle Arten von Wurzelgemüse, die heute existieren, stammen von Wildrüben ab und wurden von Züchtern verbessert, jede Art für ihre eigenen Zwecke. Gleichzeitig gelten Indien und der Ferne Osten als Geburtsort der Pflanze - aus diesen geografischen Regionen begann der gezielte Einsatz und Anbau der Pflanze.

Die nächste Etappe in der Entwicklung dieser Kultur fand im 18. Jahrhundert statt - Wissenschaftler brachten Zuckerrüben (technische Kultur) heraus.

Es ist wahrscheinlich auf eine solche Verbesserung zurückzuführen, dass diese rote Wurzelernte weit verbreitet war. Bereits im 19. Jahrhundert wurde es in allen Teilen der Welt mit Ausnahme der Antarktis angebaut.

Heute gibt es verschiedene Arten von Wurzelgemüse auf der Welt, und immer mehr Bauern fragen sich, wie sich weiße Rüben von Futterrüben unterscheiden. Dies ist, was unser Artikel gewidmet ist.

Arten von Rüben

Es gibt vier Hauptarten von Pflanzen, die vom Menschen verwendet werden: Tisch, Futter, Zucker und Blatt (oder Mangold). Alle diese Arten haben einen einzigen Ursprung - Wildrüben, die von Züchtern angebaut werden. Wenn Sie nach der Antwort auf die Frage nach dem Unterschied zwischen Zucker- und Futterrüben suchen, lesen Sie weiter.

Lassen Sie uns als Nächstes näher auf den Unterschied zwischen Zucker- und Futterarten eingehen.

Rote Beete: die Unterschiede zwischen Zucker und Futter

Wie aus den Namen hervorgeht, dient der Zuckertyp der Pflanze zur Herstellung von Zucker (Rohrzuckerersatz) und des Futters - zum Füttern von Vieh. Weitere Details zu den Unterschieden bei den verschiedenen Kriterien.

Hauptunterschied

Der Hauptunterschied zwischen Zuckerrüben und Futter ist der Zuckergehalt und der Zweck der Wurzel. Während Ersteres für seinen hohen Saccharosegehalt bekannt ist, weist die Sorte für Tiere einen hohen Proteinanteil auf. Es ist die chemische Zusammensetzung der Wurzelkulturen, die mit den Einsatzgebieten verbunden ist.

Unterschiede im Aussehen

Äußerlich unterscheiden sich Futterrüben sehr von Zuckerrüben, so dass es unmöglich ist, sie zu vermischen.

Feed:

• Farbe: rote und orange Farbtöne;
• Form: rund oder oval;
• Oberteile: dicke Oberteile (35-40 Blätter in einer Rosette), unter dem Boden ragt ein Wurzelgetreide hervor; Blätter sind eiförmig, glänzend, grün und glänzend.

Zucker:

• Farbe: weiß, grau, beige;
• Form: länglich;
• Oberteile: grüne Oberteile (50-60 Blätter in einem Auslass), die Frucht selbst ist unter der Erde versteckt; Blätter sind glatt, grün mit langen Blattstielen.

Unterschiede in der Wachstumstiefe

Zuckerrüben unterscheiden sich nicht nur optisch vom Futter, sondern auch durch das Anpflanzen und Wachsen. Zucker hat eine längliche schmale Frucht, die nicht auf der Oberfläche erscheint. Im Gegensatz zu Zucker lugt die Futterwurzel einige Zentimeter aus dem Boden.

Unterschiedliche Tiefen und Wurzelsysteme dieser Gemüse. So können die weißen Wurzeln bis zu 3 Meter tief gehen (die Pflanze entnimmt Wasser aus der Tiefe (trockenheitsresistent)), während die orangefarbenen Wurzeln nicht unter die Wurzel gehen.

Vegetatives System und Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Reift den Zucker in 140-170 Tagen ab. In dieser Zeit wächst die Pflanze vom Sämling zu einem fruchttragenden Gemüse. Der Zuckerrübenbusch ist eher frostbeständig - der Sprössling keimt schon bei -8 ° C.

Die Vegetationsperiode der Futtersorte ist kürzer - im Durchschnitt dauern 110-150 Tage, was einen Monat schneller ist als die Reifung von weißen Rüben. Die Pflanze ist auch frostbeständig, obwohl das Minimum noch höher ist - von -5 ° C.

Die vegetativen Systeme beider Arten sind nahezu identisch. Die Pflanze blüht in Blütenständen (Quirlen) auf dicken Stielen, die jeweils 2 bis 6 kleine gelbgrüne Blüten enthalten.

Dies verkompliziert den Ausdünnungsprozess, es gibt jedoch spezielle Rübensorten. Die sogenannten "sprießenden Sorten" sind insofern gut, als dass sie nicht in der Nähe der Perianth wachsen, so dass die Glomeruli nicht gebildet werden und das Ausdünnen keine nennenswerten Unannehmlichkeiten verursacht.

Chemische Unterschiede

Der Hauptwert von Zuckerrüben beträgt bis zu 20% Zucker im Trockenrückstand. Bei Nahrungsmittelkulturen sind die Gefäßfaserbündel um ein Vielfaches kleiner, weshalb weniger Zuckerzellen vorhanden sind. In beiden Typen gibt es Kohlenhydrate (insbesondere Glukose, Galaktose, Arabinose, Fruktose).

Außerdem ist die Futterart viel fruchtbarer als Zucker.

Geltungsbereich der Gemüsekultur

Zuckerkultur ist technisch, das heißt, die Hauptanwendung ist schließlich die Zuckerproduktion. Der Rest der Früchte geht nach der Verarbeitung als Tierfutter. Auch der aus der Verarbeitung der Zuckersorte übrig gebliebene Defektationsschlamm wird weiterverkauft und als Kalkdünger verwendet.

Die Achternart wird als Futtermittel für Milchvieh sowie für Schweine und Pferde verwendet. Im Essen ist sowohl Obst als auch Spitzen.

Laut den Untersuchungen der London School of Medicine ist dieses Wurzelgemüse sehr nützlich. Wissenschaftler bemerken einen hohen Gehalt an Kalium, Antioxidantien, Folsäure, Vitaminen und Mineralstoffen. Eine derart reichhaltige Zusammensetzung macht die Pflanze zu einem nützlichen Werkzeug, um den Druck zu senken und die Verdauung zu verbessern.

http://agronomu.com/bok/4658-v-chem-otlichie-saharnoy-svekly-ot-kormovoy.html

Alles über Zuckerrüben und wie sie angebaut werden?

Zuckerrüben sind eine Vielzahl allgemeiner Wurzelrüben, sie haben jedoch die höchste Produktivität, da jede Pflanzenknolle eine große Menge Saccharose enthält. Aufgrund dieser Kultur bezieht sich die technische und hauptsächlich für die Zuckerproduktion angebaute und seltener auf Tierfutter.

Aussehen Geschichte

Der deutsche Chemiker Andreas Marggraf konnte 1747 feststellen, dass Zucker, der zuvor nur aus Zuckerrohr gewonnen worden war, ebenfalls zu den Rüben gehörte. Die Züchter konnten dieses Wissen erst Jahrzehnte später anwenden, als sein Schüler Franz Karl Ahard 1801 die erste Zuckerrübengewinnungsanlage in Niederschlesien (dem Gebiet des modernen Polens) ausrüstete.

Seitdem arbeitet eine Gruppe von Züchtern aktiv an der Entwicklung neuer Zuckerrübensorten mit hohem Zuckergehalt. Aufgrund zahlreicher Studien, in weniger als zwei Jahrhunderten, konnten die Wissenschaftler den Zuckerspiegel in verschiedenen Rübensorten von 1,3% auf 20% anheben.

Beschreibung der Eigenschaften

Zuckerrüben werden durch verschiedene Sorten und Hybriden repräsentiert, aber sie alle werden durch gemeinsame Merkmale vereint, die in der Tabelle zu finden sind:

Die Zusammensetzung der Zuckerrübe

Zuckerrüben sind ein gesundes Produkt, das reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Seine Kalorienmenge pro 100 g ist klein - etwa 39,9-45 kcal, davon:

• Proteine ​​- 1,5 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 8,8 g;
• Cellulose - 2 g;
• Ballaststoffe - 2,5 g;
• Wasser - 86 g;
• Asche - 1 Jahr

Das Energieverhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 13%: 2%: 80%.

Es ist zu beachten, dass von verdaulichen Kohlenhydraten nur Mono- und Disaccharide in der Zuckerrübenzusammensetzung enthalten sind (8,7 g pro 100 g Produkt). In Wurzelgemüse beträgt das Trockensubstanzgewicht 25% und Saccharose 20%. Zu den anderen Kohlenhydraten gehören Glukose, Fruktose, Galaktose und Arabinose.

Zuckerrüben sind nicht nur reich an Zucker, sondern auch an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, wie aus der folgenden Tabelle ersichtlich ist:

Konzentration pro 100 g Produkt

Nützliche Eigenschaften

Zuckerrüben und daraus hergestellte Produkte haben folgende vorteilhafte Eigenschaften:

• Senkung des Cholesterinspiegels und Erhöhung des Hämoglobinspiegels sowie Stärkung der Blutgefäße, wodurch das Herz-Kreislauf-System im Allgemeinen verbessert wird (aus diesem Grund werden weiße Rüben für die Anwendung bei Arteriosklerose und Hypertonie empfohlen);
• die Anzahl der Erythrozyten erhöhen, daher einen Zustand bei Blutkrankheiten, einschließlich Anämie und Leukämie, aufrechterhalten;
• helfen, Krebs zu verhindern, weil sie eine große Menge natürlicher Antioxidantien enthalten;
• Sie reinigen den Körper von Toxinen und Toxinen, normalisieren den Stoffwechsel (Lebensmittelvergiftungen können mit frisch zubereitetem Dekokt unter Verwendung von Pflanzenköpfen behandelt werden);
• Sie verbessern die Funktion der Schilddrüse bei Hypothyreose aufgrund ihres Jodgehalts, was es auch ermöglicht, Gewicht zu verlieren und Schläfrigkeit zu reduzieren;
• stärken das Immunsystem und beschleunigen die Genesung von Erkältungen, da es den Körper mit Vitaminen und anderen nützlichen Elementen versorgt;
• wirken verjüngend, nähren, befeuchten und bleichen die Haut des Gesichts auf, wodurch sie in der Kosmetologie verwendet werden.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz aller Vorteile können Zuckerrüben schädlich sein, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, unter anderem mit folgenden Hinweisen:

• Hypotonie - Zuckerrüben helfen, den Blutdruck zu senken;
• Harn- und Nierenerkrankungen, Gicht, rheumatoide Arthritis - Rüben enthalten Oxalsäure, die die Bildung von Salzen fördert, aus denen dann Oxalatsteine ​​gebildet werden;
• chronischer Durchfall - Zuckerrüben sind ein Abführmittel und können Durchfall verursachen, der für Menschen, die an dieser Krankheit leiden, äußerst schädlich ist.
• Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts in einer akuten Form, beispielsweise ein Magengeschwür oder 12 Zwölffingerdarmgeschwür - Rote Beete, erhöht den Säuregehalt, was die Schleimhaut reizt und den Verlauf dieser Erkrankungen verschlimmern kann.

Aufgrund des Gehalts an Saccharose sind Weißrüben wegen Adipositas jeglichen Grades und Diabetes streng kontraindiziert.

Anwendung

Zuckerrüben gehören zur technischen Kultur und werden zur Herstellung von Zucker und Ethanol - Benzin verwendet, das Dieselkraftstoff ersetzen kann. Es ist bemerkenswert, dass diese Anlage ohne Abfälle verarbeitet wird, da ihre Rückstände nicht weniger nützlich sind als Zucker:

• Melasse - wird bei der Herstellung von Zitronensäure, Alkohol, Glycerin, Hefe und organischen Säuren verwendet;
• Zellstoff - als nahrhaftes und saftiges Futtermittel für Schweine und Rinder verwendet;
• Defekt - wird als guter Kalkdünger verwendet.

Lebensmittel werden hauptsächlich für Tischrüben verwendet, nicht für Zucker oder Futter. Manchmal werden Wurzeln mit einem hohen Saccharosegehalt gemahlen und als Ersatz für Kristallzucker verwendet. Sie eignen sich auch zur Herstellung von Marmelade, Sirup und Kompott. Aufgrund des hohen Gehalts des Standards können Sie auch hervorragenden Alkohol, Tinkturen und Mondschein aus Zuckerrüben gewinnen.

Die Schale der Zuckerrübe hat einen unangenehmen Geschmack, daher muss sie vor dem Verzehr gründlich gereinigt werden, und das Wurzelgetreide muss 5-7 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.

Was ist der Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futterrüben?

Um die Eigenschaften von Zuckerrüben genau zu identifizieren, sollten Sie deren Unterschiede zur Futterkultur berücksichtigen:

• enthält viel mehr Saccharose - im trockenen Zustand bis zu 20% gegenüber 5-6% in Futterrüben;
• hat eine längliche Form und ist nicht zylindrisch, rund oder oval als Zuführung;
• hat weiße Farbe des Fruchtfleischs und der Haut, während Futterrübe rot, rosa und sogar orange ist;
• es wird hauptsächlich für die Zuckerproduktion und seltener für Futtermittel verwendet, Futterrüben werden jedoch hauptsächlich für Viehfutter verwendet.

Es sei darauf hingewiesen, dass bei Reife in Zuckerrüben nur die Spitzen der Rübe aus dem Boden ragen, die Futterrübe dagegen stark herausragt.

Sortenauswahl

Alle Sorten und Hybriden von Zuckerrüben gehören derselben Art an, haben weiße Fleisch- und Schalenfarbe, sind jedoch nach wirtschaftlichen Qualitäten und Zuckergehalt in 3 Hauptgruppen unterteilt:

• hohe Erträge - haben einen durchschnittlichen und niedrigen Zuckergehalt in Wurzelfrüchten (17,9-18,3%);
• erntezuckerhaltig - unterscheiden sich im durchschnittlichen Zuckergehalt in Wurzelkulturen (8,5-18,7%) und im hohen Ertrag;
• zuckerhaltig - enthält die maximale Zuckermenge in den Wurzeln (18,7-19%), aber ihre Produktivität wird im Vergleich zu anderen Gruppen etwas unterschätzt.

Es wird empfohlen, mindestens drei Arten von Zuckerrüben in Rübenanbaubetrieben mit einer Fläche von 150 ha und mehr zu säen:

• Hybride vom Typ Z / NZ für die frühe Ernte. Ihr optimaler Anteil an der Erntestruktur liegt bei etwa 40%.
• Universalhybride Z / NZ / N-Typ für die Ernte zum optimalen Zeitpunkt und deren Lagerung. Der Anteil solcher Hybriden sollte nicht weniger als 55% betragen.
• Hybride vom NE-Typ für die späte Ernte. Ihr empfohlener Anteil beträgt nicht mehr als 5% der gesamten Anbaufläche.

Um die Entwicklung von Rübenhühnern zu verhindern, ist es am besten, in 25-35% der Anbaufläche tolerant oder resistent gegen die Hybride der Krankheit zu pflanzen.

Bei der Auswahl einer Sorte sollten auch die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:

• Wenn die intensive Technologie des Zuckerrübenanbaus nur beherrscht wird, sollten Sie beim Anpflanzen Sorten wählen, die durch die Auswahl der Versuchsstation gezüchtet werden. Dazu gehören der belarussische Einzelsamen 69 und der Hybrid Nesvizhsky 2. Ihr Ertrag kann bis zu 40-45 t / ha erreichen.
• Wenn die Technologie für den intensiven Anbau bereits beherrscht wurde, können Sie mit westeuropäischen Unternehmen hochproduktive Hybride wählen. Unter ihnen sind populäre Beldan, Danibel, Manege und Kavebel.
• Wenn Sie vorhaben, eine frühe Ernte (drei Jahrzehnte im September) zu ernten, sollten Sie solche Hybriden wie Silvana, Vegas, Rubin, Cassandra und Beldan wählen. Es lohnt sich zu bedenken, dass ihr optimaler Anteil an der Rübenkultur etwa 25-35% betragen sollte.

Erfahrene Gärtner weisen darauf hin, dass aus wirtschaftlicher Sicht Hybride mit einem hohen Zuckergehalt in Wurzelkulturen für den Anbau am rentabelsten sind: Die Wiederfindungsrate liegt bei über 87,5%, der niedrige spezifische Verbrauch an Wurzelkulturen liegt bei 6,0 bis 6,2 Tonnen pro Tonne Zucker, der Ertrag raffinierter Zucker - 10,4-12,0 t / ha.

Geeignete Wachstumsbedingungen

Um eine gute Ernte großer Wurzelfrüchte zu erzielen, muss zunächst eine mit Zuckerrüben akzeptable Parzelle ausgewählt werden. Die am besten geeigneten Optionen sind mittelgroße und gut kultivierte Gras-, Kalk- oder Kalkpilzböden, die lehmig oder sandig sein können. Es ist wünschenswert, dass sie die folgenden Eigenschaften haben:

• podsteleny Moränenlehm aus einer Tiefe von 0,5 m;
• hohe Wasserrückhaltung haben;
• eine neutrale Reaktion haben (pH - 6,0 - 6,5);
• locker und gut belüftet;
• enthalten Phosphor und austauschbares Kalium - mindestens 150 mg pro 1 kg Boden, Bor - mindestens 0,7 mg pro 1 kg Boden, Humus - mindestens 1,8%.

Eine gute Ernte von Zuckerwurzeln gelingt nicht auf zu leichten, schweren, torfigen oder überfeuchten Böden.

Damit die Zuckerrüben ihr volles Potenzial entfalten können, ist es äußerst wichtig, sie nach den richtigen Vorgängern anzubauen. Sie können also keine Rüben nach Ernten anbauen wie:

• mehrjährige Hülsenfrüchte;
• Gräser;
• Mais;
• Flachs;
• Raps;
• Getreidekulturen, wenn bei der Kultivierung Herbizide auf Basis von Chlorsulfuron oder Metsulfuron-methyl eingesetzt werden.

Hier sind akzeptable Fruchtfolge-Muster:

• viel Dampf - Wintergetreide - Rüben;
• Erbsen für Getreide - Wintergetreide - Rüben;
• Klee im ersten Jahr - Wintergetreide - Rüben.

Erfahrene Gärtner glauben, dass Zuckerrüben am besten nach Wintergetreide angebaut werden, zu dem vor allem Leguminosen oder Kleeblatt gewachsen sind. Es ist jedoch auch möglich, Getreide nach dem Frühjahrskorn, Hülsenfrüchten und Kartoffeln anzubauen.

Rüben können erst nach 3 bis 4 Jahren an ihren früheren Anbauort zurückgegeben werden, da sonst das Risiko, von Krankheiten, Wurzelkulturen und anderen Schädlingen befallen zu werden, erheblich zunimmt. Darüber hinaus wird es viel schwieriger, sich mit der Kontamination von Kulturen mit unausrottbaren Unkräutern wie Shchiritsy und Hühnerhirse zu befassen.

Bodenbehandlung

Der Boden für Rüben wird in zwei Zeiträumen bearbeitet - im Herbst, wenn die Hauptarbeit ausgeführt wird, und im Frühjahr, wenn die Vorbereitung der Aussaat erfolgt. Jede Stufe ist äußerst wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen, daher sollte ihnen besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Herbstverarbeitung

Es gibt zwei Technologien für die Bodenbearbeitung im Herbst:

• Traditionell. Spätestens 3-5 Tage nach der Ernte wird der Boden mit Spezialwerkzeugen (Stubbler) bis zu einer geringen Tiefe (8-10 cm) behandelt. Nach dem Abschälen der Stoppeln wird Anfang September das Schaufeln in 20-25 cm Tiefe durchgeführt, eine Erhöhung auf 30 cm ist nicht ratsam: In diesem Fall wird die Produktivität der Rüben nicht steigen und die Energiekosten der Bodenbearbeitung steigen. Das Pflügen selbst wird empfohlen, nach dem Aufbringen von Kali- und Phosphordünger mit Wendepflügen auszuführen. Im Herbst ist es auch erforderlich, das Feld mit Rückenrücken und offenen Furchen zu nivellieren.
• Bodenschonend. Es erfolgt eine bodenfreie Bodenlockerung auf 20-22 cm Tiefe, wobei der Mist mit einer schweren Scheibenegge vorgespannt wird. Beim Lösen verbleibt eine Mulchschicht auf der Bodenoberfläche. Diese Technologie wird hauptsächlich auf sandigen Böden eingesetzt, die Wind oder Wassererosion ausgesetzt sind. In anderen Fällen ist es besser, die traditionelle Behandlung durchzuführen, da die Kontamination der Kulturpflanzen danach nicht zunimmt und keine Herbizide erforderlich sind.

Unabhängig von der verwendeten Technologie können Siderate in den Boden eingebettet werden. In diesem Fall ist die Vorbereitung wie folgt:

1. Lösen Sie die oberste Bodenschicht in 2-3 Spuren und zerstoßen Sie die grüne Masse der Gründüngerkultur. Um dies zu tun, ist es ratsam, ein Disk-Tool zu verwenden, das heißt, Disk-Stoppeln in 2-3 Spuren zu verbringen.
2. Mineraldünger, außer Stickstoff, und den Boden pflügen.
3. Vor der Aussaat und direkter Aussaat mit kombinierten Sämaschinen durchführen.

Kreuzblütige Siderate werden während der Wachstumsperiode in den Boden eingebettet.

Frühlingsverarbeitung

Im Frühjahr wird das Land kultiviert, um eine klumpige lose Struktur zu schaffen und die folgenden Indikatoren zu erreichen:

• der Gehalt in der gelockerten Klumpenschicht beträgt bis zu 10 mm - mindestens 85%;
• Kämmen - bis zu 20 mm;
• Bodendichte - von 1 bis 1,3 g pro Kubikmeter. sehen

Um diese Ziele zu erreichen, ist es notwendig, eine Aussaatbehandlung mit einer kombinierten Einheit (AKSH) bis zu einer Tiefe von 2-4 cm durchzuführen, nicht jedoch eine Kreiselegge, einen Kultivator und andere Bodenbearbeitungsgeräte.

Wenn feste und borhaltige Düngemittel sowie Bodenherbizide eingesetzt werden, beträgt die optimale Behandlungstiefe bei kohäsiven Böden 2-3 cm und bei leichten Lungen 2-4 cm.

Dieses Video erklärt detailliert, welche Herbizide für den Anbau von Zuckerrüben verwendet werden:

Im Frühjahr ist es nicht möglich, unter Zuckerrüben zu pflügen, da dies zu einer Verzögerung der Pflanztermine und einer Abnahme der Keimung des Saatgutes aufgrund ihrer tiefen Einbettung in lockere Erde führt.

Düngung

Um eine volle Ernte an Wurzelfrüchten zu erhalten, müssen Sie die Pflanze sowohl mit organischem Material als auch mit Mineraldünger richtig versorgen.

Organischer Dünger

Organisches Material sollte unter der vorherigen Ernte oder direkt unter der Zuckerrübe im Herbst hinzugefügt werden, wenn die Pflugmenge 40-80 t / ha beträgt. Tatsache ist, dass es im Frühjahr verboten ist, frische, ungepflegte Gülle in den Boden einzuleiten, da dies verschiedene Krankheiten hervorrufen kann, darunter Wurzelgemüse, Wurzelfäule und Schorf.

Bei Bedarf kann der Mist daher durch gehäckseltes Stroh verschiedener Kornvorläufer oder Gründünger wie Ölrettich, Lupine oder weißer Senf ersetzt werden. Die so verarbeitete Erde garantiert ein gleichmäßiges Keimen.

Wie viel grüne Masse in den Boden gepflügt wird, hängt vom Samenertrag ab:

Mengen von siderarat Pflügen

Um den Ertrag an grüner Masse zu erhöhen, sollten Kreuzblütler bis zu 90 kg / ha Stickstoffdünger ausgebracht werden, sie dürfen jedoch nicht unter Lupinen ausgebracht werden.

Wenn Stroh als organisches Material verwendet wird, sollte es in bis zu 5 cm große Segmente zerkleinert, gleichmäßig über die Fläche verteilt und mit grüner Masse gepflügt werden. Wenn Stroh als einziger organischer Dünger verwendet wird, um seinen Abbau durch Mikroorganismen zu beschleunigen, ist es zusätzlich erforderlich, Stickstoff in einer Menge von 8-10 kg / ha pro 1 Tonne Stroh in den Boden einzubringen.

Mineraldünger

Zuckerrüben werden mit verschiedenen Mineraldüngern gefüttert:

• Phosphorsäure - ammoniakhaltiges körniges Superphosphat, Ammophos, flüssige komplexe Düngemittel (LCU);
• Kali-Kaliumsalz, Kaliumchlorid, Sylvinit;
• Stickstoff - Ammoniumsulfat, Harnstoff, Carbamid - Ammoniak - Gemisch (CAM).

Die Befruchtungsrate hängt von einer Reihe von Faktoren ab - der Güllemenge, dem Gehalt an verfügbaren Nährstoffen im Boden und dem geplanten Ertrag:

Die Böden der Rübenanbaugebiete können den Bedarf an Zuckerrüben in Bor nicht vollständig ausgleichen. Daher müssen Borsäure oder Superphosphat, Borax und komplexe Düngemittel verwendet werden. Bei einem niedrigen Borgehalt (weniger als 1 mg / kg Boden) wird daher empfohlen:

• Im Herbst pflügt man zusammen mit Glyphosat-Herbiziden Borsäure (3 kg / ha) oder Borax (4 kg / ha) zu.
• Fügen Sie im Frühjahr Borsäure (2 kg / ha) zusammen mit CAM oder Bodenherbiziden zum Anbau vor der Aussaat hinzu.

Während der Vegetationsperiode wird auch die Blattdüngung mit Bor empfohlen:

1. Der erste ist vor dem Schließen des Zeilenabstands.
2. Die zweite - 25-30 Tage nach der ersten.
3. Der dritte ist ein Monat vor der Ernte bei trockenem Wetter oder erneutem Auswaschen des Bodens.

Bei jedem Top-Dressing werden 1-2 kg / ha Borsäure benötigt. Für Blattverbände können Sie auch die Zusammensetzung der Spurenelemente "Beetroot-1" und "Beetroot-2" verwenden. Dazu gehören:

• Borsäure;
• Mangansulfatsalze;
• Kupfer;
• Zink;
• Kobalt;
• Ammoniummolybdat

Unter den Zuckerrüben soll man große Dosen Kali herstellen:

• Kaliumsalz, Sylvinit oder Natriumchlorid (technisches Salz) kompensiert den Bedarf an Natrium. Bei einer Rate von 100-150 kg / ha zu machen.
• Ammoniumsulfat ermöglicht die Sättigung des Bodens mit Schwefel, wenn Sie 0,3 bis 0,4 kg / ha hinzufügen. Für den gleichen Zweck kann Phosphogyps mit einer Rate von 1 bis 2 t / ha verwendet werden.
• Komplexe Düngemittel sorgen für das optimale Verhältnis der mineralischen Ernährung von Rüben. Zum Anbau vor der Aussaat 3 bis 4 t / ha oder bei Aussaat von 4 bis 8 t / ha (trägt 6-7 cm zur Seite und 6-7 cm tiefer als beim Saatgut).

Wenn der Boden vor dem Pflanzen nicht mit einer vollen Stickstoffdosis gesättigt werden konnte, muss die Pflanze mit Stickstoffdünger versorgt werden. Ihre Dosis vor dem Hintergrund von 60-80 t / ha organischen Düngern auf fruchtbaren Böden sollte bis zu 120 kg / ha betragen.

Es ist jedoch zu beachten, dass das CAM nicht in der Aussaatbehandlung hergestellt werden kann. Wenn die Stickstoffdosis höher als 100 kg / ha ist, sollte CAM 7-10 Tage vor der Aussaat mit Borsäure angewendet werden. Wenn Dünger für die Wurzelfütterung verwendet wird, sollte er mit einem mit ОД-650 ausgestatteten Kultivator КМС-5,4-01 bis zu 2-3 cm tief aufgetragen werden. Der optimale Zeitpunkt für die Arbeit ist, wenn 1-4 Paare wahrer Blätter erscheinen.

Mit Stickstoffdünger darf man das nicht übertreiben, da die Wurzeln dazu neigen, Stickstoff in Form von Nitraten anzusammeln.

Wenn Zuckerrüben auf Böden mit einem Säuregehalt (pH-Wert) von weniger als 6,0 kultiviert werden, muss unter der vorherigen Ernte oder direkt unter der Rübe Kalk hergestellt werden. Für diese Zwecke können Sie Dolomitmehl (5 t / ha) oder Kot (8 t / ha) verwenden.

In diesem Video erklärt Ihnen ein Spezialist, mit welchen Düngemitteln Zuckerrüben angebaut wurden:

Samenvorbereitung für die Aussaat

Für die Aussaat müssen nur die beschichteten Samen von Fraktionen von 3,75–4,75 mm ausgewählt werden, die insektizide und fungizide Desinfektionsmittel enthalten. Ihre Vorbereitung für die Aussaat ist wie folgt:

1. Um eine grobe Reinigung des Saatgutes von Staub, kleinen und großen Verunreinigungen durchzuführen, damit diese die Aussaatqualitäten lange erhalten.
2. Um die Hauptreinigung von Saatgut durchzuführen, entfernen Sie verschiedene Verunreinigungen, einschließlich der Stängel.
3. Mahlen Sie das Saatgut und kombinieren Sie es nach Durchmesser - 3,5 - 4,5 und 4,5 - 5,5 mm.
4. Führen Sie die Saatgutbeschichtung unmittelbar vor der Aussaat mit Nährstoffen wie einer Mischung aus Humus und Melasse durch. Für 1 kg Saatgut benötigen Sie 2 kg Humus, 300 g Melasse und 0,7 Liter Wasser.
5. Nach drazhirovaniya Samen für Tage in warmem Wasser (18-25 ° C) einweichen, und danach für die Aussaat in den Boden.

Diese Verarbeitung wird unter industriellen Bedingungen mit speziellen Geräten durchgeführt. Wenn dies nicht möglich ist, lohnt es sich, in Fachgeschäften bereits auf diese Weise zubereitete Zuckerrübensamen zu kaufen.

Samen säen

Pflanzarbeiten werden an einem warmen, sonnigen Tag durchgeführt, wenn sich der Boden auf + 5-6 ° C erwärmt und die Lufttemperatur + 8 ° C erreicht. Zwischen der Vorbereitung der Aussaat des Bodens und der Aussaat selbst sollte nicht viel Zeit vergehen. Die Aussaat erfolgt in möglichst kurzer Zeit mit folgenden Parametern:

• Aussaatmenge. Je nach Boden und klimatischen Bedingungen werden pro Hektar Fläche 1,2-1,3 Säseinheiten benötigt.
• Tiefe der Aussaat Das hängt von der Bodenart ab: Auf sandigen und leichten Lehmböden sollten die Samen bis zu einer Tiefe von 30 bis 35 mm, auf mittlerem Lehmboden (25 bis 30 mm) und auf schweren Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit (20 bis 25 mm) gelegt werden.
• Breite zwischen den Reihen. Für eine bequeme Organisation der mechanisierten Pflege der Kultur sollte zwischen den Hauptreihen 45 cm und zwischen den Stößen nicht mehr als 50 cm liegen.

Die Aussaat erfolgt mit mechanischen oder pneumatischen Präzisionssämaschinen, die mit Traktoren wie MTZ-80/82, MTZ-1221 kombiniert werden. Ihre Arbeitsgeschwindigkeit sollte nicht mehr als 5 km / h betragen. Entlang der Feldkanten soll das Vorgewende 24, 36 oder 48 Reihen von Rüben verlassen werden.

Die Säeinheit sollte mit Hilfe eines Suchers, der an der Haube des Traktors 100 mm rechts von der Mittellinie angebracht werden kann, entlang der Spur des Markierers bewegt werden. Die Abweichung der rechten Markierung sollte 2875 mm und die der linken 3075 mm betragen. Die optimale Traktorspurbreite beträgt 1800 mm. Um die Arbeit bei der Pflege von Rüben zu erleichtern, ist es besser, Straßenbahnen zu verwenden.

Pflege von Sämlingen

Nach der Aussaat erfolgt der Anbau von Zuckerrüben wie folgt:

• An 4-5 Tagen nach der Aussaat sollte der Boden vor dem Auflaufen gemäht werden, d. H. Das Lösen seiner Oberfläche durch Eggen oder Rotationshacken. Ein solches agrotechnisches Ereignis ermöglicht es Ihnen, nach dem Regen die Kruste auf der Bodenoberfläche zu brechen, Unkraut zu zerstören und die Feuchtigkeitsreserven im Boden zu erhöhen.
• Einige Tage nach Erscheinen der ersten wahren Blätter führen Sie die Egge nach dem Auflaufen durch. Es wird nicht empfohlen, den Boden unmittelbar nach dem Auflaufen der Triebe zu kultivieren, da in diesem Fall die Sprossen beschädigt werden können.
• Bei übermäßiger Verdichtung des Bodens zwischen den Reihen führen Sie eine Sharovka-Flachlockerung des Bodens zwischen den Reihen mit Kulturpflanzen bis zu einer Tiefe von 6 bis 7 cm durch, wobei ein Kultivator mit einseitigen Rasierern verwendet wird.
• Mit dem Aufkommen der ersten Sprossen ist es möglich, die Zuckerrübenreihen zu straffen oder zu verdünnen, wobei in jeder von ihnen Sträuße von 3-4 starken Pflanzen übrig bleiben. Die ersten Blumensträuße auf mechanisierte Weise und die nachfolgenden - manuell durchzuführen.
• Sorgen Sie dafür, dass die Pflanze rechtzeitig bewässert wird - bis zu 25 Kubikmeter. auf 1 ha zu Beginn der Vegetationsperiode und bis zu 40 m³. in der Zeit der intensiven Entwicklung der Spitzen. Ab Juli gießen Sie bis zu 3-4 Mal pro Monat Rüben mit etwas Regen, und im September reicht es aus, vor der Ernte einmal zu gießen. Daher ist ab dem zweiten Jahrzehnt des Septembers keine Bewässerung erforderlich.

Bei der Pflege von Sämlingen sollte besonders auf ihren Schutz vor potenziellen Bedrohungen geachtet werden:

• Unkraut Im Kampf gegen sie verwenden spezielle Herbizide, die Glyphosat enthalten. Solche Arzneimittel müssen zur Verwendung zugelassen und im Pflanzenschutzmittelregister aufgeführt sein. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass Herbizide nicht für die Verwendung in der langen Trockenzeit empfohlen werden.
• Wurzelfäule und Bodenschädlinge (Drahtwürmer, Rübennematoden) verrotten. Der Schutz vor solchen Bedrohungen setzt die richtige Wahl des Standortes, der Vorgänger, der Vielfalt, der Methode und der Qualität der Bodenbearbeitung voraus. Anti-Fäule-Wurzelgemüse kann zusätzlich mit biologischen Produkten (Beta Protect) behandelt werden.
• Boden- und Blattschädlinge (Floh, Entenrübe, Rote Beete, Blattläuse). Um das Getreide vor ihnen zu schützen, muss das Saatgut vor der Aussaat mit Insektiziden behandelt werden.

Mit der richtigen Aussaat kann die Ernte der Zuckerrüben Mitte oder Ende September beginnen.

Ernte und Lagerung der Ernte

Vor der Ernte sollte der Boden reichlich bewässert werden. Wenn die Rüben auf großen Parzellen angebaut werden, müssen Sie zur Ernte von Wurzelfrüchten Mähdrescher verwenden, und wenn Sie auf kleinen Farmen oder Landparzellen arbeiten, kann die gesamte Arbeit manuell ausgeführt werden. Dies sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Andernfalls wird die Haltbarkeit der Wurzeln erheblich verringert.

Gegrabene Wurzelfrüchte sollten an der Luft getrocknet und von den Überresten der Erde gereinigt werden. An einem trockenen Ort bei niedriger Temperatur - 0 ° C... + 2 ° C lagern. Wenn es höher ist, wird der Zuckergehalt der Wurzeln reduziert. Bei hoher Luftfeuchtigkeit sollten die Rüben in Pergamentpapier eingewickelt oder mit Sägemehl versetzt werden. In diesem Formular kann es bis zur nächsten Saison gespeichert werden.

In kleinen Mengen können die Früchte im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bevor sie jedoch eingefroren werden, sollten sie gewaschen, getrocknet, gerieben oder in dünne Riegel geschnitten und dann in eine Plastiktüte oder einen Behälter verpackt werden.

Rübenoberteile können als organischer Dünger für die nächste Ernte nach der Rübe verwendet werden. Wenn der Ertrag von Wurzelfrüchten 400 bis 500 Centner / ha beträgt, beträgt die Laubmenge 25 bis 30 Tonnen / ha Dung.

Zuckerrüben werden meistens in industriellem Maßstab angebaut und angebaut, aber eine gute Ernte von Wurzelgemüse kann auch in Sommerhäusern und kleinen Farmen erzielt werden. Die Hauptsache ist, der Behandlung von Erde und Saatgut sowie der Pflege der Aussaat gebührende Aufmerksamkeit zu schenken. Gesunde Kultur mit ordnungsgemäßer Sammlung kann bis zur nächsten Saison aufbewahrt werden.

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Wie sieht die Rote Beete aus?

21. September 2015

Rübe (keine Rübe!) - zweijährige krautige Pflanze der Familie Amaranth (früher Rübe gehörte zur Familie der Stuten). Es gibt auch jährliche und mehrjährige Vertreter dieser Familie. Von den 13 Arten, die in der Rote Beete enthalten sind, werden nur zwei in Kultur gezüchtet - Rote Beete und Blattrüben.

Blattrüben (Mangold) sind einjährig und zweijährig. Wurzelkulturen bilden sich nicht, sie haben eine gegliederte oder faserige Wurzel, stark verzweigt. Die ganze Kraft der Pflanze fließt in die Bildung einer kräftigen Rosette aus saftigen Blättern auf dicken, kräftigen Blattstielen.

Die gemeine Rübe ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine große, fleischige Ernte und im zweiten Jahr einen Blütenstiel, auf dem die Samen angebunden werden und reifen. Für die Ernte schmackhafter und gesunder Wurzelfrüchte werden jedoch in der Regel übliche Rüben in einer jährlichen Ernte angebaut. Um Samen zu erhalten, bleiben nur kleine spezielle Gebärmutterbereiche.

Gemeinsame Rüben sind in drei Untergruppen unterteilt:

Rote Beete

Es kann in zwei Kategorien unterteilt werden: rot und weiß. Krasnoporodnye-Sorten sind die häufigsten, wir nennen sie normalerweise "Rote Beete".

Weiße Sorten sind weniger beliebt und sind dem breiten Verbraucher nicht immer bekannt. Weiße Rüben sind im Geschmack ihrem roten Verwandten sehr ähnlich. Es hat eine grüne Blattrosette und kleine längliche Wurzeln mit heller Haut und Fruchtfleisch. Es wird in Salaten, Marinaden sowie in Gerichten verwendet, bei denen das Einfärben anderer Zutaten nicht erwünscht ist. Die weißfruchtige Sorte Albina Vereduna ist weltweit die beliebteste Sorte.

Verwechseln Sie nicht die weißen Zuckerrüben mit Zucker und Futter. Zucker und Futterrüben haben auch leichtes Fleisch, werden aber nicht gegessen.

Rote Rübensorten haben die Farbe des Fleisches und der Haut von Wurzelfrüchten von karminrot bis dunkelrot, fast schwarz. Im Querschnitt sind helle konzentrische Ringe deutlich sichtbar. Die Form der Wurzel von roten Rüben kann am verschiedensten sein: flach, rund, länglich-konisch, zylindrisch und spindelförmig. Sorten mit abgerundeten und flachen Wurzeln - am frühesten reifen, produktiv, gute Präsentation. Sie werden für den Sommerkonsum angebaut. Saison- und Spätsorten haben längere Wurzeln und ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Solche Wurzelfrüchte sind im Winter gut erhalten.

Rote Rüben werden normalerweise in drei Sorten unterteilt:

• Vindifolia - eine Sortengruppe mit grünen Blättern und Blattstielen. Die Blattstiele können leicht rosa sein. Wurzelfrüchte haben die Form von langgestreckten Kegeln mit kräftigen Wurzeln.
• Rubrifolia - diese Sortengruppe der Sämlinge hat eine dunkelrote Farbe von Blättern und Wurzelfrüchten. Die Früchte sind recht unterschiedlich geformt: länglich-konisch, rund, flach. Sorten vertragen keine Hitze und haben nicht die höchste Produktivität.
• Atrorubra - diese Gruppe umfasst die häufigsten Rote-Bete-Sorten. Sie zeichnet sich durch dunkle Wurzeln, hellgrüne Blätter auf roten oder rosafarbenen Blattstielen und eine hohe Produktivität aus. Die Blätter haben rote Adern.

Die Gruppe umfasst die folgenden bekannten Sorten:

• Bordeaux Hat ovales oder rundes dunkelrotes Wurzelgemüse der Saison. Leichte Ringe auf einem Schnitt sind fast nicht sichtbar. Die Blätter stehen grün, auf rosafarbenen Landschaften und sind bis zum Herbst gerötet.
• Ägyptisch Es hat eine ausgeprägte flache Form von Wurzelfrüchten. Die Größe ist mittelgroß, die Farbe ist sehr dunkel, manchmal violett. Die Blätter sind dunkelgrün mit roten Adern und Blattstielen. Im Herbst wird die rote Farbe verstärkt. Sorten sind in der Regel frühreif, wenig blühend.
• Eclipse Die Blätter dieses Typs sind den ägyptischen sehr ähnlich, haben aber einen stärkeren Auslass und eine hellere Farbe. Wurzelfrüchte rund und rund, dunkle Farbe. Frühreife Sorten, wenig blühend, einige resistent gegen Dürre.
• Erfurt Vereinigt spätreifende, trockenheitsresistente Sorten. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, was die Ernte erschwert. Wurzelfrüchte sind groß, länglich konisch und zylindrisch. Auf einem Schnitt sind charakteristische Ringe gut sichtbar.

Sorten dieser Art sind für die Winterlagerung bestimmt. Zu dieser Gruppe gehört auch das berühmte niederländische „Zillindra“, bei dem ein spindelförmiges Wurzelgetreide nur um ein Drittel seiner Länge in den Boden eingetaucht ist.

In den letzten Jahren haben Züchter neue Sorten von Zuckerrüben hervorgebracht: gelb und gestreift. Diese Rüben haben den Geschmack und die ganze Reihe nützlicher Substanzen der bekannten roten Rübe erhalten. Die Vorzüge dieser neuen Sorten liegen in ihrer hohen dekorativen Wirkung.

Die bekanntesten gelben Obstsorten sind Burpees Goldene und Goldene Überraschung. Von der gestreiften beliebtesten Sorte "Chioggia".

In Russland werden frühreifende Rübensorten für den Sommerkonsum und die Zwischensaison für die Winterlagerung angebaut. Spät reife Sorten haben nur im Süden des Landes Zeit zu reifen.

Rüben werden in Lebensmitteln frisch und nach Wärmebehandlung verwendet. Bereiten Sie daraus die verschiedensten Gerichte zu: Suppen, Beilagen, Salate, Desserts. Es wird gekocht, gekocht, gebacken. Verwendung in Kombination mit anderem Gemüse oder als eigenständiges Gericht.

Neben Wurzelgemüse werden auch nützliche Rübenoberteile gegessen. Daraus werden köstliche Diätgerichte zubereitet. Die Einbeziehung von Rüben in die tägliche Ernährung trägt zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten bei.

Rote Bete

Blattrüben (Mangold, römischer Kohl) werden jährlich in Kultur gezüchtet. Wurzelfrüchte, die diese Pflanze nicht bindet. Essen Sie Blätter und Blattstiele einer oberirdischen Steckdose.

Die Blätter des Mangolds sind groß, gewellt, glänzend, elastisch und von grün bis dunkelviolett. Petioles gibt es auch in verschiedenen Längen, Dicken und Farben. Die Farbpalette der Blattstiele ist sehr vielfältig: Sie sind dick violett, scharlachrot, pink, grün, milchig weiß und silber. Für einen hohen dekorativen Effekt in einigen europäischen Ländern wird Mangold sogar als Blumenbeet verwendet.

Mangold wird in zwei Formen unterteilt: Blattstiel und Blatt. Blattarten mit Blattstielen werden in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Petiolate-Sorten gelten in europäischen Restaurants als die köstlichsten und hochgeschätzten. Rotgeschälte Sorten werden häufiger für Gerichte mit Wärmebehandlung, grüne Blattstiele - für Salate verwendet.

In Russland sind folgende Mangoldarten am bekanntesten:

• Rote Blattstiele - "Rot", "Scharlachrot" und "Schönheit".
• Grünes Blatt - "Grün".
• Silverchink - Belavinka.

Die durchschnittliche Reifezeit der Blätter von Rübenblättern beträgt 2 bis 2,5 Monate. Reinigen Sie den Mangoldkorn selektiv und schneiden Sie große Blätter von dicken Blattstielen ab. Bei dieser Sammelmethode erhöht die Pflanze weiterhin die Blattmasse. Manchmal ist der Mangold-Auslass vollständig abgeschnitten. Die Blätter sollten sehr sorgfältig geschnitten werden, um den Boden nicht zu verschmutzen.

Meerrüben

Eine weitere Unterart der essbaren Rübe ist die wild lebende Meerrübe. Sie gehört zur Blattgruppe. Die Beete für Meeresrüben hat seinen Namen für das Wachstum an Seeküsten in der Nähe von Wasser erhalten. Es kann in Indien, Afrika, England, auf der Krim gefunden werden. Meerrübenpflanzen vertragen Wärme und Bodensättigung gut und werden mehr als einen Meter hoch.

Einheimische essen frische oder getrocknete Blätter. Dank der Meeresrübe, die als Vorläufer aller Sorten gilt, werden gewöhnliche Tischsorten mehrmals pro Saison mit Salzlösung gezüchtet.

Zuckerrüben

Zuckerrüben sind eine wichtige Industriekultur, die in großen Mengen für die Zucker- und Ethanolproduktion angebaut wird. Seine Wurzelfrüchte enthalten 8–22% Saccharose. Diese Art von Zuckerrüben wurde im 18. Jahrhundert durch künstliche Auswahl von Tafelsorten gewonnen.

Zuckerrübe ist eine zweijährige Pflanze, die jedoch als einjährige Kulturpflanze für Wurzelfrüchte angebaut wird. Die Masse der Wurzelfrüchte liegt je nach Sorte zwischen 300 g und 3 kg. Das Wurzelgetreide ist unattraktiv, gelblich-weiß, im Schnitt weiß. Rosette der Blätter in hellem Grün.

Zuckerrüben sind thermophil und beanspruchen den Boden. Am besten wächst es auf schwarzem Boden. Die weltweit beliebtesten Sorten der deutschen Zucht. In Russland sind die am häufigsten angebauten Sorten "Bona", "Boheme", "Nancy", "Klarina", "Sphinx", "Mandarin".

Diese Art von Zuckerrüben sowie Tafelsorten hat viele gesunde Substanzen in seiner Zusammensetzung. Moderne Sommerbewohner haben vor kurzem damit begonnen, den Anbau von Zuckerrüben auf ihren Parzellen erfolgreich zu meistern. Es wird als natürlicher Süßstoff in Kompott, Marmelade, Backwaren, Sirup sowie in Salaten verwendet.

Wenn Sie Zuckerrüben zum Kochen verwenden, sollten Sie sie unbedingt reinigen, da die Haut der Wurzel einen unangenehmen Geschmack hat.

Futterrübe

Futterrübe gehört ebenfalls zu den technischen Kulturen und wird für Tierfutter angebaut. Neben Zuckerrüben wurden Futterrüben von Züchtern aus gemeinen Rüben gezüchtet und jährlich gezüchtet. Die Zusammensetzung der Futterrüben ist fast dieselbe wie im Speisesaal, enthält jedoch mehr Eiweiß, grobe Pflanzenfasern und Ballaststoffe.

Wurzelfutterrüben werden sehr groß bis zu einigen Kilogramm. Einzelne Exemplare wuchsen auf 30 kg.

Sie haben eine sehr unterschiedliche Form: oval, rund, länglich-konisch, zylindrisch. Die Farben der Wurzelfrüchte sind nicht weniger unterschiedlich: Weiß, Rosa, Grün, Gelb, Orange, Braun. Das Fleisch im Schnitt ist normalerweise weiß, es kann aber auch rot sein. Wurzeln von Futterrüben sind nicht im Boden vergraben, viele von ihnen wachsen direkt auf der Oberfläche, was die Sammlung erleichtert.

Die Vielfalt der Sorten und Sorten von Rüben macht sie zu einem unverzichtbaren Produkt in unserem Leben. Rübenwurzelgemüse enthält eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Daher müssen wir nur eine Sorte nach Ihren Wünschen auswählen und dieses unprätentiöse Gemüse in ihrem Garten ansiedeln.

Wie man Rüben wachsen lässt - Video

Rote Beete - Wachstum und Pflege vom Samen bis zur Wurzel!

Vor dem Rübenanbau...

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Rüben anbauen, aber Sie möchten es selbst tun, müssen Sie wissen, dass der Anbau von Tischrüben aus mehreren Stufen besteht:

• Bettenbeete für Rüben;
• Aussaat von Rüben;
• Gießen
• Top-Dressing;
• Jäten
• Ausdünnung;
• Ernte.

Was müssen Sie wissen, wenn Sie auf Ihrem Standort Rüben anbauen?

1. Es ist besser, die Rote Beete auf die beleuchtete Stelle zu legen, aber sie überträgt auch den hellen Schatten recht gut.
2. Der Boden sollte ein neutrales Reaktionsmedium haben. Wenn der Boden sauer ist, wird das Wurzelgetreide klein und hart und seine Blätter werden klein und rötlich. Bei saurem Boden ist es mehrmals pro Saison erforderlich, die Rüben mit einer schwachen Kalklösung zu gießen.
3. Am Rand der Beete kann man mit Gurken, Kohl, Zwiebeln, Karotten Saatgut säen.
4. Rote Beete wächst gut nach Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Kohl, Gurken oder Paprika.
5. Wenn die Rüben zu Beginn des Wachstums unter den Kälteeinbruch fallen und nicht bedeckt (isoliert) werden, dann sind sie möglicherweise nicht an die Wurzeln gebunden, aber sie gehen in die nächste Phase über - sie blühen auf. Das gleiche kann mit ihr passieren, wenn der Sommer sehr heiß ist.

Betten für Rüben vorbereiten

Bevor Rüben gepflanzt werden müssen, muss ein Humus- oder Kompostbett befruchtet werden. Für 1 m 2 werden 2-2,4 kg benötigt. Füge etwas Ammoniumnitrat (18-19 g), Superphosphat (35-39 g) und Kaliumchlorid (13-14 g) pro 1 m² hinzu.

Graben Sie das Bett nach der Befruchtung bis zur Tiefe des Bajonetts des Spatens. Boden, eben. Die Temperatur für die Aussaat von Rüben sollte nicht unter 8-10 ° C liegen. Diese Bodentemperatur wird Anfang bis Mitte Mai sein.

Wie man Rüben im Frühjahr pflanzt

Rübenpflanzung im Frühjahr und Winter möglich (siehe unten).

1. Im Frühling beginnen wir mit der Aussaat, indem sie Rillen im Garten machen. Wenn wir Rüben auf einem separaten Bett säen, machen wir die Rillen quer - der Abstand zwischen den Furchen sollte nicht weniger als 25 bis 26 Zentimeter betragen. Gießen Sie die fertigen Furchen. In der Reihe haben wir jeden Samen in 13-14 cm Abstand voneinander gelegt. Die Rillen werden nicht bis an den Rand des Gartens gebracht, so dass die Samen während des ersten Regens nicht durch den Wasserstrom aus dem Boden gespült werden. Wenn wir entlang der Kanten anderer Grate säen, machen wir entlang des Grats Rillen.
2. Rillen mit Samen, die mit einer Erdschicht oder Torfschicht von 2 cm bedeckt sind. Wir kondensieren die Erde in ihnen, setzen einen Stock oder einen Streikposten auf und drücken leicht nach unten. Wir entfernen den Stock. Bei trockenem Wetter ist es wünschenswert, die Samen jeden zweiten Tag auszusäen. Wir tun dies sehr sorgfältig, damit die Samen nicht an die Oberfläche gelangen.
3. Wenn die Wahrscheinlichkeit des Einfrierens aufgetaucht ist, müssen die gesäten Rüben über Nacht mit einem Film bedeckt werden.

Bewässerung von Rüben

Rüben gießen, wenn sie schon aufgestanden ist, brauchst du einmal in der Woche. Wenn der Sommer sehr trocken und heiß war, dann an einem Tag.

Wasser sollte nicht auf die Blätter gegossen werden, sondern an der Wurzel. Es wird empfohlen, reichlich zu gießen, besonders dies ist zu Beginn des Wachstums von Rüben und während des Wachstums von Wurzelfrüchten wichtig.

Die Bewässerung kann ca. 3-4 Wochen vor dem Pflücken der Wurzelgemüse unterbrochen werden.

Rüben füttern

Wir füttern die Rüben mit Kalium (K) - haltigem Dünger in 11-13 Tagen. Kaliumchlorid (KCl) (70 g) ist in 10 Liter normalem Wasser löslich. Für jede Pflanze (an der Wurzel) gießen Sie 300 ml dieser Lösung.

Rote Beete kann Nitrate ansammeln, daher sind stickstoffhaltige Düngemittel nicht erwünscht. Bei fehlendem Bor (B) bilden sich Hohlräume im Kern des Wurzelgemüses oder verrotten im Inneren. Um dies zu vermeiden, füttern wir die Rüben einmal im Sommer mit borischem Dünger.

Lockerung und Unkraut jäten von Rübensämlingen

Gleichzeitig mit den Rüben sprießen auch die ersten Unkräuter. Sie müssen entfernt werden, damit sie keinen Nährstoffmangel für die ersten schwachen Keimlinge von Rüben erzeugen. Aber wir versuchen es sehr sorgfältig. Wenn wir die Wurzeln von Rübensprossen beschädigen, sterben sie. Deshalb ist es besser, etwas zu warten. Und fangen Sie an zu jäten, wenn diese Sprossen etwas stärker werden.

Zuerst können Sie Gänge lösen und unkraut machen. Hierfür gibt es spezielle Werkzeuge (Rechen) zum Lösen. Durch diese Rechen lockern wir das Land zwischen den Reihen auf und sammeln von dort alles Unkraut, alle ihre Wurzeln.

Anschließend nach jedem Gießen lockere Abstände zwischen den Reihen. Dies geschieht, um den Zugang von Sauerstoff zu den Wurzeln von Rüben zu verbessern. Und Unkraut wird nicht länger wachsen.

Als nächstes die Rüben nach Belieben frittieren (wenn Unkraut wächst).

Verdünner von Rübensprossen

Es ist notwendig, die Rüben zu verdünnen, weil seine Samen sind Blütenstände von Getreide - d.h. Aus jedem Samen können 4-5 Rübensprossen wachsen. Aber sie alle zu verlassen ist inakzeptabel, weil sie an einem Ort wachsen und all diese Sprossen nicht genug Substanzen für das Wachstum haben.

Zum ersten Mal verdünnen wir die Rote Beete, nachdem wir 2-3 erste Blätter offengelegt haben. Das zweite Mal machen wir es etwas später, wenn schon 6-7 Blätter übrig sind. Der Abstand zwischen Rübensprossen beträgt nicht weniger als 14 cm.

Wurzeln ernten oder ausgraben

Rüben reift Ende September. Wenn es zu dieser Zeit noch recht warm und nicht feucht ist, können Sie es bis Anfang Oktober im Boden lassen. Aber wenn die Blätter der Rüben gelb und trocken werden, ist dies ein deutliches Zeichen dafür, dass es Zeit ist zu graben.

Mit einer Schaufel graben wir Wurzeln aus. Wir tun dies sorgfältig und versuchen, sie nicht zu beschädigen. Schneiden Sie die Oberteile 1-2 cm von den Rüben ab. Es ist nicht notwendig, die Rüben in der Sonne zu trocknen, aber Sie können sie im Schatten etwas trocknen. Kratzen Sie überschüssigen Boden vorsichtig von den Wurzelfrüchten ab und entfernen Sie sie zur Lagerung.

Rüben vor dem Winter pflanzen

Für die Aussaat von Rüben für den Winter müssen Sorten wie "Podzimnyaya-474" oder "Cold-Resistant-19" und andere speziell dafür gezüchtete Sorten ausgewählt werden. Sie tolerieren normalerweise Überwinterung im Boden.

Es ist notwendig, solche Faktoren wie die Wahl eines Schlafplatzes zu berücksichtigen.

• Sie sollte sich auf einem Hügel befinden oder hoch sein, bis zu 25-26 cm. Andernfalls kann das Quellschmelzwasser das Saatgut ausfressen, und die Ernte ist schlecht, wenn nicht alle Samen mit Wasser weggespült werden.
• Das Bett sollte an einem gut beleuchteten Ort sein.

Bereiten Sie die Mischung im Voraus für das Einschlafen der Samen vor. Es sollte locker und trocken sein. Wir mischen fruchtbares Land mit Sand und Kompost 1: 1: 1. Diese Mischung wird an einem trockenen Ort gelagert: Dies geschieht, damit sie später nicht einfriert.

1. Den Boden für den Garten vorbereiten. Dazu müssen Sie zunächst alle großen Unkräuter zusammen mit den Wurzeln aus dem Boden graben. Im Frühjahr werden sie die ersten sein, die wachsen und Rübensprossen stören.
2. Lassen Sie uns Kalium (K) - und Phosphor (P) - haltige Düngemittel gleichmäßig über das Gebiet des zukünftigen Bettes verteilen. Fügen Sie mehr Holzasche und Humus hinzu.
3. All dies graben wir die Tiefe des Spatenbajonetts auf, mahlen Klumpen. Dann bilden wir ein Bett (nicht weniger als 25 cm hoch) und nivellieren seine Oberfläche (große Klumpen werden erneut geschliffen) mit einem Rechen.
4. Weiter machen wir auf diesem Bett Rillen mit einer Tiefe von 3 bis 3,5 cm. Zwischen ihnen lassen wir einen Abstand von 20 bis 22 cm und machen keine Furchen an der Kante des Kamms, damit sie nicht von schmelzendem Wasser und Regen weggespült werden.

Die Aussaat von Rübensamen kann frühestens in den ersten Tagen des Novembers beginnen. Hier muss man sich nach dem Wetter richten: Wenn die Lufttemperatur mehrere Tage nicht über 0 ° C liegt und der Boden leicht gefroren ist, ist es Zeit, Rüben zu säen. Wenn Sie dies früher tun, können die Samen beginnen zu keimen, und die Triebe sterben aufgrund der aufkommenden Kälte.

Es ist zu beachten, dass Sie trockene Samen in trockenem Boden aussäen müssen. In den fertigen Rillen legen Sie das Saatgut nach 11-13 cm aus, dann schlafen die Rillen mit der vorbereiteten Mischung aus Erde, Humus und Sand ein. Darüber hinaus schlafen wir mit Torf in einer drei Zentimeter großen Schicht ein.

Unter dem Wintersamen ausgesät, kein Wasser! Sonst werden sie nass und gefroren, d.h. wird sterben!

Es ist besser, Betten mit Saatgut mit abgefallenen Blättern oder Nadeln zu schlafen. Dies erfolgt zur Isolierung. Und oben muss Schnee liegen. Wenn der Winter nicht besonders schneereich ist, schneien wir den Schnee auf den Bergkämmen.

Im Frühling, wenn der Schnee im Garten geschmolzen ist, entfernen wir die gesamte Isolierung (Blätter oder Nadeln) und schälen den Torf vorsichtig. Danach decken wir das Bett mit einem Film ab. Es ist notwendig, genau zu beobachten, wenn die ersten Aufnahmen erscheinen, um den Film rechtzeitig zu entfernen.

Die Pflege der vor dem Winter gesäten Rüben ist genauso wie beim gesäten Frühling. Vergessen Sie nicht, Wasser zu verdünnen, zu lockern, zu füttern und zu jäten.

Da die vor dem Winter gesäten Rüben früher wachsen als üblich, werden sie im Sommer als Nahrung verwendet. Solche Rüben eignen sich nicht für eine lange Lagerung.

Futterrübe: die besten Varianten und Merkmale der Landtechnik

Futterrübe ist ein saftiges Tierfutter, Futterrübe ist ein sukkulentes Futter für Tiere, die auf landwirtschaftlichen Betrieben gezüchtet werden. Es zeichnet sich durch einen hohen Saftgehalt und einen guten Geschmack aus, und seine regelmäßige Einbeziehung in die Ernährung von Tieren trägt zur Verbesserung der Verdauung und Verdaulichkeit von Senazh, Heu, Konzentraten und Silage bei.

Wurzelgemüse wird Rindern, Schweinen, Schafen und anderen Tieren vom Zeitpunkt der Reifung an den Rüben, von Herbst bis Frühling, zugeführt. Insbesondere sollte die Ernährung für Schweine mindestens ein Viertel aus Futterrüben bestehen. Zum Füttern werden sowohl Silage als auch frische Rüben verwendet.

Biologische Beschreibung

Dieses Gemüse ist eine zweijährige Ernte, die zur blühenden Familie gehört. Im Jahr bildet das Gemüse ein Wurzelgetreide und eine Rosette, die aus basalen Blättern besteht, und im zweiten bilden sich vegetative Triebe, die Samen und Früchte ergeben.

Futterrübe ist eine zweijährige Ernte, die zur blühenden Familie gehört

Futterrüben können je nach Sortentyp eine andere Farbe haben:

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Die Hauptrolle bei der Gemüsebildung spielen Hypocotyl (der sogenannte „Hals“) und Epicotyl (als „Kopf“ bezeichnet), sie machen zwischen einem Viertel und 65% der Masse der Rüben aus. Die Wurzel des Gemüses ist schlecht entwickelt und unterscheidet sich nicht in der Größe. Trockenheitsresistenz und feuchtigkeitsliebende Vielfalt werden durch die Größe des oberirdisch gelegenen Teils der Wurzelkultur bestimmt - je mehr Hals und Kopf entwickelt werden, desto mehr Feuchtigkeit braucht die Sorte.

Pflanzen wachsen aufgrund des kalten Sommers 2017 nicht?

Wir schreiben uns ständig Briefe, in denen sich Gärtner Sorgen machen, was mit ihrer Ernte von August bis September geschehen wird. Viele Pflanzen sterben und verdorren oder haben einfach keine Zeit für die Ernte. Kann Biostimulanzien beim Pflanzenwachstum helfen. Und wie wählt man den richtigen, den klimatischen Bedingungen und der Bodenart des Standortes angemessenen?

Die Blätter der Futterrübe sind 23-29% kleiner als die der Zuckerrübe und zeichnen sich durch ihre Geschmeidigkeit, Brillanz und eiförmige, herzförmige Form aus. Samenpflanzen in Futterpflanzen neigen nicht zu einer schnellen und vollständigen Ausscheidung.

Futterrüben zeichnen sich durch hohen Saftgehalt und guten Geschmack aus.

Die chemische Zusammensetzung der Pflanzenköpfe umfasst Proteine, Zellulose, Eiweiß, Fette, BEV, Wasser (bis zu 88%) und Asche (etwa 3%). Bei 100 kg gibt es 0,7 bis 0,9 kg Protein, 40 g Phosphor, 260 g Kalzium und etwa 10,5 Fütterungseinheiten.

Wurzelfrüchte enthalten bis zu 89% Wasser, etwa 1% Asche und Eiweiß, Fette, Ballaststoffe, Eiweiß und BEV. Ein Centner Produkt macht bis zu 15 Fütterungseinheiten aus, bis zu einem halben Kilogramm Eiweiß und je 40 Gramm Phosphor und Kalzium.

Darüber hinaus ist die Zusammensetzung des Rübenfuttersatzes aus Vitaminen, Säuren und Salzen für die Normalisierung von Verdauungs- und Stoffwechselprozessen sowie für die Steigerung der Produktivität von landwirtschaftlichen Nutztieren erforderlich.

Futterrübe: Kultivierungsmerkmale (Video)

Bestnoten

Für den Anbau von Landwirten wählen Sie am häufigsten diese Rübensorten:

1. "Zentaur Poly";
2. "Ekkendorfskaya gelb";
3. "Oberndorf rot."

Das Gemüse hat Pfahlwurzeln, die bis zu 2,8 Meter in den Boden eindringen können. Der überwiegende Teil des Wurzelsystems der Rüben befindet sich in den oberen Bodenschichten (bis zu 50 cm Tiefe). Nach der Beschreibung der Form des Gemüses und der Tiefe seiner Wurzel im Boden werden die folgenden Sorten unterschieden.

Zylindrisches Gemüse, bei dem ein Viertel bis 40% der Länge auf den unterirdischen Teil fällt:

• Arnim Krivenskaya;
• Ekkendorfskaya gelb;
• Hybrid - Ertrag und Timiryazevsky 156.

Landwirte wählen meistens Centaur Poly für den Anbau.

Gemüse mit konischer Form und höchstens 20% über dem Boden:

• Poltava weiß;
• Erstgeborener;
• Weißer Halbzucker;
• Timiryazevsky 12 (Hybrid).

Gemüse, das rundlich aussieht, kugelförmig, leicht abgeflacht und zur Hälfte über die Bodenoberfläche ragt:

• Zucker Runde 7 und 0143;
• Start

Oval-längliches Gemüse, von dem mehr als die Hälfte seiner Größe in den Boden eingetaucht ist:

• North Orange 1033;
• Gewinner
• Sibirische Orange;
• Barres

Die regelmäßige Einbeziehung von Futterrüben in die Ernährung von Tieren trägt zur Verbesserung der Verdauung und Verdaulichkeit von Lebensmitteln bei.

Bedingungen und Regeln der Landung

Die Kultur stellt hohe Anforderungen an die Fruchtbarkeit des Bodens. Daher ist auf den Feldern, auf denen er gepflanzt wird, eine strikte Fruchtfolge zu beachten. Der beste Ertrag wird bei der Aussaat von Rüben nach

Samen werden im zweiten Jahr des Wurzelwachstums gewonnen, aber außergewöhnlich gesundes, gesundes Gemüse ohne Anzeichen von Verderb ist dafür geeignet. Das Verfahren zur Gewinnung von Samen ist:

• Wurzelfrüchte ausgraben, nachdem der Stiel ausgetrocknet ist;
• das Gemüse an einem windstillen und trockenen Ort aufhängen, bis der Stiel vollständig trocken ist;
• Danach werden die Samen sorgfältig gesammelt und bis zum gewünschten Moment in Papiertüten aufbewahrt.

Samen von Futterrüben werden im zweiten Jahr des Wurzelwachstums gewonnen.

Anforderungen an den Boden

Wurzelkulturen stellen hohe Anforderungen an die Bodenqualität: steinige, sumpfige, sandige, sumpfige Böden sind für den Anbau ungeeignet. Das Ideal ist Schwarzerde und Auen. Die Vorbereitung der Aussaatflächen besteht aus:

• Unkraut entfernen und den Boden graben;
• Düngemittelanwendung - Kompost wird im Herbst (5 Tonnen pro Hektar) oder Asche (5 Zentner pro Hektar) eingebracht;
• kurz vor der Aussaat mit der Zugabe von Nitroammophoska gepflügt.

Hinzu kommen Kali- und Phosphatdünger, die für das Wachstum und die Reifung von Gemüse notwendig sind. Nach allen Manipulationen sollte der Boden angefeuchtet und locker sein.

Die Landung der Futterrüben beginnt, nachdem der Boden in einer Tiefe von 10-12 cm auf 6-7 Grad erhitzt wurde

Landungsregeln

Die Vegetationsperiode für Wurzelfrüchte ist lang - 120-150 Tage. Die Pflanzung beginnt, nachdem sich der Boden bis zu einer Tiefe von 10-12 cm auf 6-7 Grad erwärmt hat. Diese Zeit fällt in der Regel auf Ende März - Anfang April.

Vor dem Pflanzen werden die Samen desinfiziert (eine halbe Stunde in Manganlösung eingeweicht) und mit wachstumsfördernden Substanzen behandelt. Danach wird das Material getrocknet.

Die Aussaat erfolgt nach folgendem Algorithmus:

• Furchen werden auf dem Feld mit einem Abstand von einem halben Meter gemacht;
• die Kultur wird in einer Tiefe von 2,5 bis 4,5 cm in den Boden gesät;
• eine ungefähre Berechnung der Anzahl der Samen - 150 Gramm pro Hundert;
• Die Betten sind mit Erde bestreut und bei trockenem Boden mit einer Walze nivelliert.

Die ersten Triebe können nach 4 Tagen erwartet werden, wenn die Temperatur 15 Grad überschreitet, und nach 12 Tagen, wenn die durchschnittlichen täglichen Temperaturindikatoren etwa 8 Grad betragen.

Die Vegetationsperiode für Wurzelfrüchte beträgt 120-150 Tage

Pflegemerkmale

Nach dem Trieb entwickelt sich das Gemüse langsam. Zu diesem Zeitpunkt ist es wichtig, sich nach dem Auftreten mehrerer Blätter zu verdünnen: Auf jedem laufenden Meter der Aussaatfläche sollten nicht mehr als 5 Sprossen gleich weit voneinander entfernt sein.

Nach dem Verdünnen wird die Kultur mit Ammoniumnitrat gedüngt. Das gleiche Verfahren wird nach zwei Wochen erneut durchgeführt. Rechtzeitiges Unkraut jäten beeinflusst die Erzeugung einer guten Ernte, wenn sie nicht durchgeführt wird, besteht ein hohes Risiko, dass die Ernte bis zur Hälfte des möglichen Ertrags untererntet wird.

Rüben sind feuchtigkeitsliebend und sollten daher regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei der Bildung von Blättchen. Bei leichten körnigen Böden sollte die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit 72-75% erreichen, bei schweren bis zu 80%. Bewässerungsgrenze oder einen Monat vor Beginn der Reinigung stoppen.

Die Rübenernte beginnt im Oktober vor dem Frost

Abholung und Lagerung

Näher am Beginn des Herbstes bildet das Gemüse keine neuen Blätter mehr, und die alten werden gelb und sterben ab. Wurzelgetreide hört auf zu wachsen. Die Ernte erfolgt durch die Beeinträchtigung des Anbaus von Gemüse.

Um die länger konservierten Rüben zu füttern, werden sie von Erde befreit, die Blätter entfernt und in einen Keller oder ein tiefes Loch im Boden gelegt. Die optimale Temperatur, bei der die Haltbarkeitsdauer maximal ist, beträgt 3-5 ° C.

Ist es möglich, Menschen mit Futterrüben zu essen?

Futterrüben und Wurzelfrüchte sind in der Ernährung enthalten:

• Schweine, Schweine und Ferkel (älter als 3 Monate);
• Kühe und Jungtiere;
• Ziegen;
• Hühner
• Kaninchen;
• Rinder und andere Nutztiere.

Wie man Rüben pflanzt (Video)

Menschen, die Futterrüben in Lebensmitteln verwenden, werden nicht gezeigt, weil sie zu schwer für die Verdauung und Assimilation sind. Für den Verzehr ist es wünschenswert, Zuckersorten der Wurzel zu wählen.

Futterrüben werden fast überall angebaut und spielen eine wichtige Rolle bei der Versorgung von Nutztieren. Heute werden in Russland 46 Hybriden und Sorten dieser Wurzel angebaut.

Und schließlich - über die Geheimnisse!

Wir möchten auch über einen wichtigen Aspekt sprechen - die Bewässerung am Standort. Gartenschläuche sind oft zu schwer, verdreht, schmutzig. Der Wasserverbrauch wird oft nicht kontrolliert und es kann einen ganzen Tag dauern, bis das gesamte Grundstück bewässert ist.

Zum Glück ist die autonome Bewässerung kein Wunder mehr und steht jedem Gärtner zur Verfügung. Aber die Hauptsache ist, dass bei der Bewässerung mit einem normalen Schlauch Sonnenbrand auf den Blättern der Pflanzen auftritt, was bedeutet.

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Visuelle Unterschiede zwischen Zucker und Futterrüben

Die Wurzelfrucht, die jede Hausfrau zu Borschtschen hinzufügt oder eine Rote-Bete-Suppe kocht, stammt von einer einzigen Wildrübenart, die in Indien und im Fernen Osten angebaut wird. Wir sind mit Rüben vertraut, es gibt verschiedene Arten, aber die gebräuchlichsten - Futter und Zucker.

Also, was unterscheidet Zuckerrüben visuell von Futter, ein wenig Geschichte der Wurzel und viel mehr nützliche Informationen - weiter. Nützlicher Artikel zur Verwendung der Prophylaxe für den Garten: Gebrauchsanweisung, Bewertungen.

Interessant Die alten Griechen opferten Apollo. Sie schmückte auch die Hängenden Gärten von Babylon.

Ein bisschen Geschichte und die Vorteile von Rüben

Anfangs wurden nur Rübenblätter gegessen. In der antiken Rus war die beliebte "Botvinia" beispielsweise eine kalte Fischsuppe auf Kwas, zu der Kräuter hinzugefügt wurden, einschließlich Rübenspitzen. Wurzeln als Medizin verwendet. Sie sind reich an Kalium, Antioxidantien, und sie senken den Blutdruck hervorragend. Die alten Römer verwendeten sie als Aphrodisiakum.

Die Zusammensetzung der Rüben besteht aus vielen nützlichen Makro- und Mikronährstoffen, die nicht durch Wärmebehandlung zerstört werden. Daher ist gekochtes Gemüse nicht weniger nützlich als roh. Bekannte Gemüsesorten:

Interessant Futterrübe unterscheidet sich in der chemischen Zusammensetzung nicht wesentlich vom Speisesaal. Es enthält mehr Ballaststoffe und Ballaststoffe sowie pflanzliches Eiweiß, das vom Körper der Tiere gut aufgenommen wird.

In Russland traten Rüben im 18. Jahrhundert auf und wurden in der Landwirtschaft weit verbreitet. Dank ihrer erstaunlichen Eigenschaften gewann sie unter Futtergemüse solche Liebe. Es ist eine Milchkultur, die die Milchproduktion bei Kühen, Schafen und Ziegen erhöht.

Interessant Russische Frauen verwendeten Rüben statt Rouge. Was für den Anbau von Tomaten-Sorten für das Gewächshaus zu wählen ist, die gegen Phytophthora resistent sind.

Dies wirkt sich positiv auf die Leistung der Tiere und die Qualität der Nachkommen aus. In den Wintermonaten ist eine Quelle von Vitaminen und Spurenelementen für Vieh.

Interessant „Buriak“ oder „Burak“ ist der Name von Rüben in der Ukraine, Weißrussland und einigen Regionen Russlands.

Verkäufer von Futterrüben geben manchmal Tischvariationen aus. Daher ist es wichtig, den Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futter visuell zu kennen. Trotz der Tatsache, dass die chemische Zusammensetzung fast gleich ist, ist der Speisesaal immer noch schmackhafter, zarter und für den menschlichen Verzehr geeignet. Es hat kleine dunkelrote Wurzeln.

Interessant Jetzt kennen wir mehr als 70 Rübensorten.

Futterrüben sind nicht nur technische Kulturen, sondern auch Material für die Arbeit der Züchter. Daraus wurden Zuckerrüben gewonnen, aus denen Zucker gewonnen wird.

In den Futtermitteln ist der Zucker mit etwa 1,3% niedrig. Dank der Arbeit der Züchter konnten vor kurzem Sorten von Zuckerrüben mit einem Zuckergehalt von bis zu 20% hergestellt werden. Die meisten Sorten wurden von deutschen Wissenschaftlern gezüchtet, da der deutsche Chemiker Andreas Sigismund Marggraf zuerst entdeckte, dass Zucker im Zuckerrohr mit Rübenzucker identisch ist.

Aber denken Sie nicht, dass Zuckerrüben nur für Zucker bestimmt sind. Oft wird es für Tierfutter angebaut. Bei der Herstellung von Rübenzucker wird der anfallende Abfall auch in anderen Industrien verwendet. In der Landwirtschaft füttern sie Vieh und düngen den Boden. In der Lebensmittelindustrie wird in der Süßwarenproduktion Schwarzmelasse verwendet.

Wie unterscheidet man Futter von Zuckerrüben?

Natürlich unterscheiden sie sich in der chemischen Zusammensetzung. Aber in einem Geschäft oder Markt werden nur wenige die Zusammensetzung der Substanz analysieren. Daher ist es viel einfacher, Wurzelfrüchte im Aussehen zu vergleichen, um den Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futter visuell zu verstehen. Auberginensorten mit Fotos und Beschreibungen für Freiland werden gesondert betrachtet.

Futterrüben haben mehrere Sorten, die sich sowohl in der Farbe der Wurzelfrüchte als auch in ihrer Form unterscheiden. In den meisten Fällen sind die Wurzeln groß. Sie sind zylindrisch, konisch, länglich-oval und kugelförmig. Die Farbpalette ist ebenfalls vielfältig - Gelb, Orange, Weiß und die üblichen Rottöne (Purpur, Rosa, Rot). Die häufigste Futterrübe rot, weiß und orange.

Mit dem Wachstum von Rüben liegt der größte Teil der Wurzel über dem Boden, so dass der obere Teil eine weniger helle (verbrannte) Farbe hat als der Untergrund.

Interessant Sagen Sie "svekla" richtig, dies ist die einzige Option in modernen Wörterbüchern.

Zuckerrübe ist ein länglich-konisches Wurzelgemüse von weißer Farbe. Sie hat keine anderen Formen und Farben. Das Wurzelgetreide „sitzt“ vollständig im Boden und hat daher keinen ausgeprägten Farbübergang wie beim Futter. Es ist gleichmäßig gefärbt.

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Die Autorin: Elvira Korchagina

Rote Beete ist nach Kartoffeln und Karotten eines der Hauptgemüse auf unserem Tisch.

Darüber hinaus wird es immer noch bei der Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt und relativ unprätentiös.

Daher baut fast jeder Gärtner Rüben in seiner eigenen Umgebung an.

Um eine reiche Ernte dieser Wurzel zu erhalten, ist es wichtig, die landwirtschaftliche Technologie der Rüben einzuhalten.

Auswahl von Sorten und Samen

Je nach Bestimmungsort werden Futter-, Tafel-, Blatt- und Zuckerrübensorten gezüchtet.

Futterrüben werden für Viehfutter angebaut. Unterscheidet sich in der Größe der Wurzelfrüchte von gelber, rosa, weißer Farbe.

Zuckersorten werden zur Zuckerherstellung verwendet. Wurzelfrüchte haben eine längliche weiße Farbe.

Mangold (Blattrübe) wird wegen seiner saftigen, fleischigen Blätter und Blattstiele angebaut. In Russland wurde es jedoch nicht weit verbreitet.

In den Gartenparzellen werden hauptsächlich Rote Beete angebaut. Für jedes Klima können Sie leicht die richtigen Sorten dieses Gemüses finden.

In Bezug auf die Reifung der Rübe geschieht:

• frühreif (reift in 50 bis 80 Tagen);

• Zwischensaison (Vegetation von 80 bis 100 Tagen);

• spät (wächst über 100 Tage).

Unter den frühen Sorten der beliebtesten:

Gribovskaya flat - Wurzelgemüse ist flach oder flach abgerundet mit rosarotem Fleisch. Resistent gegen Schrauben. Es hat eine gute Haltbarkeit (94%). Die Ernte erreicht 3-6,2 kg / m2.

Detroit - kältebeständige Sorte mit kugelförmiger Wurzelkultur. Gut erhalten, konservierbar, verschraubungsresistent, hoher Ertrag.

Crimson Ball hat einen hohen Ertrag. Die Form der Wurzel ist rund, das Fleisch ist süß und leuchtend rot.

Bordeaux 237 dürretolerant. Die Produktivität kann 4,5 bis 8 kg / m2 erreichen. Die Form der Wurzelfrüchte ist abgerundet oder abgerundet, dichtes, saftiges Fruchtfleisch hat eine dunkelrote Farbe. Sehr anpassungsfähig für den Anbau in den nördlichen Regionen. Gut gepflegt

Don flat 367 hat eine hohe Haltequalität. Wurzelgetreide abgerundete, leicht abgeflachte Form. Gestreifte Masse: hellrosa Ringe auf rotem Grund.

Unvergleichliches A-463 hat eine hohe Resistenz gegen Infektionskrankheiten. Dunkelrot mit dunklen Ringen hat das Fruchtfleisch dieser Sorte eine zarte Textur.

Kältebeständig 19 - wird für die Aussaat im Winter verwendet. Die Sorte ist resistent gegen schwere Krankheiten. Es hat eine gute Haltbarkeit während der Winterlagerung.

Die ägyptische Wohnung erreicht einen Ertrag von 3,5 bis 6,5 kg / m2. Die Sorte ist mäßig dürreresistent. Die Form der Wurzelfrüchte ist flach oder flach, das Fruchtfleisch ist rosarot mit leichteren Ringen, saftig und zart. Während der Lagerung liegt die Haltbarkeit bei 80-90%.

Zylinder - holländische Sorte zur Konservierung, schnell gegart. Die Wurzelhaut ist dünn, das Fleisch ist dunkelrot und saftig. Wurzelfrüchte einer zylindrischen Form. Die Vielfalt hat eine hohe Haltequalität.

Die besten Sorten von Spätrüben:

Monofilament - hat eine hohe Ausbeute. Die Samen sind Einzelfrüchte, daher ist kein Ausdünnen der Ernte erforderlich. Maroon Wurzelgemüse hat eine dichte Textur. Die Ausbeute erreicht 7-8 kg / m2. Höhere Widerstandsfähigkeit gegen Verschrauben.

Mona - zylindrische Wurzeln haben eine glatte Haut, das Fleisch ist dunkelrot mit leicht ausgeprägten Ringen.

Rübenanbau: Aussaat und Pflanzung

Die Anbauflächen für Rüben werden angesichts der Fruchtfolge gut beleuchtet. Im Schatten entwickelt sich dieses Gemüse schlecht. Wenn der Grundwasserspiegel im Garten hoch ist, müssen Sie außerdem für die Entwässerung sorgen.

Leichter und mittlerer Lehm sowie sandiger Lehm eignen sich optimal für den Anbau von Rüben. Wenn der Standort von sandigem Boden dominiert wird, wird er mit Grasland, Humus oder Kompost (1 Eimer / m2) verdichtet. Neben organischen Stoffen werden schwere Böden mit Sand und Torf angereichert, um die Belüftung zu erhöhen. Auf Gebieten mit geringer Fruchtbarkeit wird im Frühjahr Ammoniumnitrat (30-40 g / m2) und im Herbst doppelt Superphosphat (40-50 g / m2) Kalisalz (60-70 g / m2) eingeführt. Bei zu Staunässe neigenden Böden können Rüben nur in Hochbeeten mit einer zusätzlichen Entwässerungsvorrichtung gezüchtet werden. Rote Beete wächst gut auf Böden mit neutraler oder schwach alkalischer Reaktion (pH 6,5-7,2). Stark saure Böden bestehen aus Kalk (500-600 g Kalk / m2) in zwei Schritten - im Herbst und Frühling.

Samenvorbereitung zum Anpflanzen

Beim Kauf von Saatgut ist zu beachten, dass sie nicht bei niedrigen Temperaturen gelagert werden können. Andernfalls blühen die aus ihnen gewonnenen Pflanzen auf Kosten der Wurzelkultur.

Rübensamen (unabhängig gesammelt oder gekauft) müssen vor dem Pflanzen kalibriert und verarbeitet werden, um Krankheitserreger zu zerstören. Dazu werden sie 30 Minuten in einer Lösung aus Asche (1 Esslöffel pro Liter heißem Wasser) oder Kaliumpermanganat eingeweicht und 1-2 Tage in klarem Wasser zum Quellen gelassen.

Um das Keimen von Samen 10 bis 14 Tage vor der Aussaat zu verbessern, wird ihre Vernalisation durchgeführt:

Samen mit einer Schicht von 3-4 cm in einer tiefen Platte werden mit Wasser bei einer Temperatur von + 15-20 ° C 2-4 Tage im Verhältnis 1: 1 gegossen und mit einem feuchten Tuch bedeckt;

Nach dem Quellen der Samen werden sie 7-10 Tage in einen kühlen Raum gebracht oder in einen Kühlschrank gestellt

Die Ernte von Rüben aus im Frühjahr geerntetem Samen kann 1,5 bis 2 Wochen vor der agrotechnischen Periode geerntet werden.

Die Keimung von Rübensamen hängt von der Lufttemperatur ab. Bei + 5 ° C verzögern sich die Triebe um bis zu 3 Wochen, bei +10 ° C erscheinen sie 10 Tage, bei +15 ° C für 5-6 Tage, bei + 20-25 ° C - nach 3-4 Tagen. In den zentralen Regionen Russlands werden Rote Beete normalerweise nach den Kirschblüten gesät - 10.-15. Mai. Die Sorten Mitte und Saison werden Ende Mai ausgesät. Wenn die Aussaat aus irgendeinem Grund verschoben wird (Kälte, Ungleichmäßigkeit des Bodens, Regen usw.), kann sie später ausgesät werden. Die Samen sollten jedoch mit der obigen Methode zubereitet werden.

Samen werden auf den Beeten des Bandes oder in Kleinbuchstaben gepflanzt.

Bei der Bandlandung machen Sie lange Längsreihen in einem Abstand von mindestens 0,5 m voneinander.

Die Linienmethode impliziert die Aussaat in den Rillen über den Betten. Zwischen diesen Reihen werden 25 bis 30 cm beobachtet, und auf schweren Böden wird bis zu 2-3 cm tief gewässert, auf leichten Böden 3-4 cm.

Züchten von Zuckerrüben

In den nördlichen Regionen ist die Methode des Anbaus von Rübensetzlingen am zuverlässigsten. Dies erlaubt:

• Verringerung der Vegetationsperiode von Rüben im Freiland;

• Ernte 3–4 Wochen früher als beim Saatgut;

• beseitigt die Notwendigkeit von dünneren Landungen;

• reduziert Pfeilrüben;

• spart Saatgut.

Eingeweichtes oder vernalisiertes Saatgut wird von den letzten Tagen im März bis zum zweiten Jahrzehnt des Aprils in warmen Betten oder in einem Gewächshaus ausgesät. Sorten, die früh reifen. Gepflanzte Setzlinge wie üblich ab 15. Mai im Freiland. Wenn Nachtfrost droht, ist es besser, die Landung mit Plastikfolie abzudecken.

Es ist besser, Rüben nach solchen Vorgängern wie Kürbis (Gurken, Zucchini, Kürbis), Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen anzubauen.

Rübenanbau: Pflege, Fütterung

Rote Beete ist pflegeleicht: regelmäßige Bewässerung, periodisches Lösen der Reihenabstände, gekoppelt mit Unkraut jäten, verdünnen, füttern.

Rübenfeuchtigkeitsliebende Kultur. Ein erhöhter Bedarf an Bewässerung entsteht während der aktiven Wachstumsphase und beim Befüllen von Wurzelfrüchten. Bei heißem sonnigem Wetter werden junge Rüben dreimal wöchentlich morgens oder abends bewässert. Erwachsene Pflanzen brauchen nur einmal in der Woche reichlich Wasser und befeuchten dann nur den Boden. Die Bewässerung ist 2 Wochen vor der Ernte beendet, andernfalls ist die Haltbarkeit der Wurzelfrüchte während der Lagerung gering.

2-3 Tage nach der Aussaat lockern sie die Gänge auf, so dass die Bodenkruste das Keimen von Rüben nicht behindert. Nach jeder Bewässerung oder starkem Regen ist ein Lösen erforderlich.

Samen von Zuckerrüben sind reichlich. Daher wachsen aus jedem Samen mehrere Pflanzen. Egal wie sorgfältig Sie das Saatgut während der Aussaat dosiert haben, es muss verdünnt werden.

Das erste Mal wird es gemacht, wenn die Rübe zwei wahre Blätter hat. Zur gleichen Zeit ziehen Sie schwächere Sämlinge aus und verpflanzten sie an leere Stellen. Eine erneute Manipulation wird durchgeführt, wenn die Rüben 4-5 Blätter haben. Bis Mitte August sollte eine dritte Durchforstung durchgeführt werden, in der geeignete essbare Proben ausgewählt und Kranke und Hässliche entfernt werden. Der Abstand in der Reihe beträgt 6-8 cm, damit die Wurzeln nicht wachsen. Das Verfahren wird nach dem Gießen oder Regen durchgeführt: Die Pflanzen werden leichter herausgezogen.

Nach dem ersten Verdünnen werden 20 bis 30 g Mineraldünger pro 10 Liter Wasser auf die Betten aufgetragen. Bevor Sie die Reihen schließen, führen Sie eine zweite Zufuhr von Ammoniumnitrat und Kaliumsalz (20-25 g und 40-50 g pro Eimer Wasser) durch. Neben Grunddüngemitteln müssen auch Spurenelemente, insbesondere Bor und Mangan, eingeführt werden, bei denen der Kern der Wurzelfrüchte "erweicht". Nach jeder Fütterung müssen die Pflanzen reichlich bewässert werden.

Rüben neigen zur Anhäufung von Nitraten, daher ist es nicht möglich, frischen Dung hinzuzufügen.

Rübenanbau: Ernte und Lagerung

Die Ernte von Rüben hängt von der Aussaatzeit, dem Wetter, der Sorte und dem Anbaugebiet ab. Es ist wünschenswert, die Rüben vor dem ersten Frost zu entfernen, um ein Einfrieren, Reißen und Verderben zu verhindern.

Anzeichen, mit denen Sie die Bereitschaft von Wurzelgemüse für die Ernte bestimmen können, sind:

• gereifte Rüben haben ihre Sortengröße erreicht;

• an den Wurzeln erschienen kleine Seitenwurzeln;

• Senken Sie die Blätter ab und werden gelb.

Mitte August werden Rüben geerntet, spät reif - im ersten Jahrzehnt des Septembers.

Bei trockenem Wetter müssen Rüben gegraben werden, um die Haut von Wurzelfrüchten nicht zu beschädigen. Gießen Sie den Boden von ihnen muss gereinigt oder abgewaschen werden. Die Spitzen sind 1-2 cm vom Kopf der Wurzel abgeschnitten. Gut getrocknetes Gemüse wird lose auf Fußböden oder in Sandkisten in Kellern oder Kellern gelagert.

Hauptschädlinge und Krankheiten. Möglichkeiten, mit ihnen umzugehen

• Korneed (schwarzes Bein) wird durch verschiedene parasitäre Bodenpilze verursacht. Die Krankheit ist für junge Triebe am gefährlichsten. Die Wirbelsäule und der Stamm verrotten, eine schwarze Verengung bildet sich auf ihnen. Schießt verdorrt und stirbt. Übermäßige Feuchtigkeit mit geringer Belüftung des Bodens trägt zur Entwicklung der Wurzel bei. Die Krankheit wird mit infiziertem Samen verbreitet. Zur Prophylaxe vor der Aussaat werden sie daher mit Fungiziden kalibriert und desinfiziert. Es ist auch notwendig, Unkraut zu zerstören, Fruchtfolge zu beobachten.

• Braunfäule durch Pilz. An der Wurzel wächst das Myzel braun. In den meisten Fällen kommt es zu einer Niederlage von Wurzelfrüchten in Gebieten, in denen sich das Grundwasser in der Nähe der Oberfläche befindet. Um die Krankheit zu bekämpfen, ist es notwendig, das Gemüse bei der Lagerung zu sortieren, die Gänge zu lockern, mit Bordünger zu füttern, den sauren Boden zu kalken, die Fruchtfolge zu beobachten.

• Perinosporose (falscher Mehltau) betrifft in der Schließungsphase vor allem junge Pflanzen. Die Blätter der Blätter krümmen sich nach unten. Darauf wächst ein grau-violettes Myzel von unten her. Der Pilz breitet sich durch Luftströmungen, Wassertröpfchen, Winter in Pflanzenresten aus. Deshalb müssen sie nach der Reinigung gesammelt und verbrannt werden. Samen werden vor dem Pflanzen desinfiziert, Pflanzen werden mit kupferhaltigen Präparaten besprüht (z. B. Bordeaux-Mischung).

• Cercosporose - eine Pilzkrankheit, die den Bodenteil der Rübe befällt: Auf den Blättern erscheinen viele helle Flecken mit einem rotbraunen Rand. Bei erhöhter Luftfeuchtigkeit wächst an diesen Stellen eine graue Patina aus Myzel. Blätter vertrocknen mit starker Läsion. Bei den ersten Anzeichen einer Infektion werden Pflanzen mit kupferhaltigen Präparaten besprüht. Nach der Ernte werden die Pflanzenreste verbrannt, der Boden ausgehoben.

• Phomoz erscheint auf den Blättern mit hellbraunen Flecken mit schwarzen Sporangien in der Mitte. Auf Wurzelgemüse beginnt Trockenfäule. Für die Vorbeugung von Krankheiten sollten alternierende Kulturpflanzen eingesetzt werden.

• Rübenfloh - kleine springende Käfer in Schwarz. Auf den Keimblättern essen sie das Fleisch, auf den Blättern durchscheinend "windows9raquo; Wenn trockenes Wetter geschädigte Sämlinge sterben. Erwachsene Insekten überwintern auf Bodenoberfläche in Pflanzenresten. Unkrautbekämpfung ist notwendig, um Flohunkräuter zu kontrollieren, die als Zwischenfutter für Schädlinge dienen. Bei einer großen Anzahl von Schädlingen können Karbofos verwendet werden. Es ist effektiv, die Kulturen 2-3 Mal mit einer Mischung aus Tabakstaub und Kalkflusen (oder Asche) (1: 1) im Abstand von 4-5 Tagen zu bestäuben.

• Rübennematode. Die Larven dieses Schädlings schaden und schädigen innerhalb der Rübenwurzeln. Die Blätter verdorren und bekommen eine gelbgrüne Farbe. Im infizierten Bereich werden Rüben nicht 4-5 Jahre gepflanzt.

• Rote-Bete-Käfer und ihre Larven saugen den Saft von den Pflanzen ab. Beschädigte Blätter werden blass, schrumpfen, werden dann braun und sterben ab. Frauen legen Überwinterungs-Eier auf Rübensaatgut und Unkraut in der Nähe von Rüben. In dieser Hinsicht sollte Unkraut zerstört werden, im Herbst Harken und Pflanzenreste verbrennen. Die Larven und das Imago werden durch das Sprühen von Insektiziden zerstört.

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