Die seit vielen Jahren beliebte "Sommer" - Köstlichkeit von Erwachsenen und Kindern bleibt gekochter Mais. Der Nutzen und Schaden für die Gesundheit von gekochten gelben Körnern wird in der Regel selten zu einem Diskussionsthema. Hauptsache, der Mais ist immer noch weich und lecker! Wenn Sie jedoch mehr über das Produkt erfahren, können Sie es genießen und wissen, dass Sie den Nutzen und nicht den Schaden erhalten!

Maiskoch - wertvolle Qualitäten berauben?

Niemand bezweifelt, dass die Wärmebehandlung eine eher "aggressive" Art ist, Gemüse und Obst zu kochen. Aufgrund der hohen Temperaturen fangen die Vitamine und Mineralien an, die der menschliche Körper wirklich benötigt.

"Aber essen Sie nicht rohen Mais!" - Herrinnen werden dagegen protestieren. Sie können erfreut sein: Es ist überhaupt nicht notwendig, da Mais ein einzigartiges Getreide ist, das beim Kochen die meisten wertvollen Substanzen enthält. Die hohe Dichte der Schale der Körner ist ein ernsthafter Schutz, der auch kochendem Wasser standhält.

Was enthält ein Maiskorn?

Was ist also wichtig für den Körper der in Maiskörnern versteckten Verbindungen?

Zusammensetzung von Mais:

• Multivitamingruppen B, A, K, PP, E;
• Ascorbinsäure;
• Fülle von Mineralien;
• Aminosäuren, Mono - und Disaccharide;
• Stärke, Sorten ätherischer Öle und Pflanzenfasern.

Ein fester, natürlicher Maisüberzug schützt ihn nicht nur vor dem Einfluss von heißem Wasser, sondern erlaubt auch nicht, dass das Getreide Chemikalien ansammelt, die auf den Feldern als Dünger verwendet werden.

Was ist die Verwendung von gekochtem Mais?

Wenn hellgelbe Maiskolben bereits auf dem Teller sind, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass sich Ihre Gesundheit verbessert, und das nicht nur aufgrund einer Welle positiver Emotionen, die den Geschmack Ihres Lieblingsprodukts ausmachen!

Gesunder Schlaf

Mit vielen wertvollen Aminosäuren bringt Mais Tryptophan in Ihren Körper. Diese Verbindung funktioniert nicht schlechter als Schlaftabletten, aber ohne Nebenwirkungen - Ihr Schlaf „geht in die richtige Richtung“, es wird leichter zu schlafen, und es wird auch nicht leicht sein, die biologische Uhr abzuschießen.

Fruchtbare geistige Arbeit

Ein Vitaminkomplex, insbesondere Vitamin K, wird Ihnen helfen, sich bei der Arbeit als "Neuling" zu fühlen! Tatsache ist, dass diese Substanz hilft, sich an große Informationsmengen zu erinnern, die Arbeit des Intellekts aktiviert und sich positiv auf das zentrale Nervensystem auswirkt. Vitamin K verträgt auch keine Blutungsstörungen.

Starke Knochen und ein Löwenherz

Im Mais enthaltene Glutaminsäure verhindert die Entwicklung von Pathologien des Bewegungsapparates. Neben starken Knochen werden Sie mit „goldenen Körnern“ ein weiteres Zeichen guter Gesundheit belohnen - das ordnungsgemäße Funktionieren des Herzens und der Blutgefäße.

Ruhe und Schönheit

Stress und laute Ferien machen Menschen aus ausgeglichenen und vernünftigen Mitarbeitern oft zu irritierten und nicht immer adäquaten Teammitgliedern. Beim Geburtstagsangebot einen Toast zu sagen, und nicht den ersten, und du morgen arbeiten? Nach einem Glas Alkohol essen Sie ein paar gekochte Maiskolben - dies wird Ihnen helfen, sich nicht zu betrinken.

Selen, das in diesem Produkt reichlich vorhanden ist, ist nicht nur alkoholfeindlich - ein Spurenelement verringert das Risiko langanhaltender Depressionen und heilt Haut und Haare.

Gute Verdauung

Ballaststoffe, die in jeder pflanzlichen Nahrung enthalten sind, wirken sich immer positiv auf das Verdauungssystem aus - reinigen Sie den Darm und verbessern Sie die Funktion. Wenn Sie regelmäßig gekochten Mais essen, hören Sie auf, Verstopfung und allergische Reaktionen zu stoppen. Das Geheimnis dieses Effekts ist, dass Maiskörner gut absorbiert werden, die Zerfallsprozesse hemmen und verdorbene Nahrung aus dem Darm entfernen.

Ist Mais ein Diätprodukt?

Ernährungswissenschaftler sagen, Mais sei eines der wertvollsten Diätprodukte. Der Nutzen und Gesundheitsschaden, Kalorien gekochte Körner können als Bestätigung dieser Worte dienen. Die Frage ist nicht eindeutig, da 100 g gekochter Mais 123 Kcal sind. Geben Sie jedoch während der Diät dieses ungewöhnliche Produkt, das oft als Getreide-Gemüse bezeichnet wird, nicht auf.

Wenn Sie Mais zum Frühstück haben, ist der Nutzen und der Schaden davon nicht gleichwertig - ein wenig zusätzliche Kalorien sind während des Tages leicht zu verbrennen. Aber dann werden Sie schnell mit gelben Samen gefüllt sein, das Gefühl von Hunger, Sie zwingen, die Diät zu brechen, sich lange zurückzuziehen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Ausscheidung von Giftstoffen, giftigen Verbindungen und Fetten zu beschleunigen, die sich ablagern und die Figur verderben könnten.

Sind solche Eigenschaften kein direkter Beweis dafür, dass Mais der beste Begleiter beim Abnehmen ist? Ja natürlich!

Maisabkochen gibt Jugend und Gesundheit

Die Natur hilft, die Schönheit der Mädchen ohne teure Kosmetik zu erhalten. Versuchen Sie, weißen, milchigen Mais zu kochen, ohne seine „Haare“ und Blätter zu entfernen, und geben Sie den Sud dann ein, bis das Produkt und das Wasser, in dem er sich befindet, abgekühlt sind. Sie verfügen über ein hervorragendes Werkzeug, das hilft, Stress abzubauen, Stoffwechselprozesse einzuleiten und das Altern zu verlangsamen.

Ein solches Getränk ist ein wirksames Medikament für Bauchspeicheldrüsenverletzungen, Nervenstörungen und Epilepsie. Nehmen Sie das Medikament mit 0,5 Liter pro Tag.

Die Vorteile und Nachteile von Maisauskochen sind ähnlich wie beim Hauptprodukt - es ist in den gleichen Fällen wie Maiskörner kontraindiziert.

Für wen ist das Maisfrühstück abgesagt?

Das Gefühl der Proportionen ist eine wichtige persönliche Eigenschaft, auch wenn es sich um gesunde Produkte handelt. Überfüllter gekochter Mais macht Schaden. Anstatt sich gut mit dem Essen und dem gesunden Darm zu beschäftigen, verändert sich das Wohlbefinden im Gegenteil - Verdauungsprobleme.

Vergiss nicht, dass zu viel Gutes schlecht ist! In einigen Fällen müssen Maiskörner ganz aufgegeben werden. Solche Lebensmittel sind schädlich bei erhöhter Blutgerinnung, der Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln sowie bei Verschlimmerung von Magengeschwüren.

Siehe auch:

Gekochter Mais ist ein Produkt, das viele angenehme Überraschungen birgt. Es stellt sich heraus, dass weiche Körner der Sonne nach dem Kochen viele nützliche Substanzen zurückhalten, die Gesundheit stärken und keine Gefahr für Chemikalien darstellen, da ihre Hülle solche Verbindungen nicht durchlässt! Wenn dieses Getreide für Sie nicht kontraindiziert ist, nutzen Sie die Vorteile!

http://polza-ne-vred.ru/zlaki/varenaya-kukuruza-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka-kaloriynost

Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Mais?

Seit einigen tausend Jahren baut die Menschheit Mais "die Königin der Felder" an. Diese Pflanze nimmt den ehrenvollen dritten Platz unter Getreide ein und geht unmittelbar nach Weizen und Reis.

Warum wurde Mais so beliebt und anerkannt?

Was ist ihr Geheimnis? Tatsache ist, dass Maiskörner nicht nur sehr lecker sind, sondern auch viele nützliche Substanzen enthalten.

Zusammensetzung und Kalorien

Die Vorteile und Nachteile von Mais sind auf seine Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung zurückzuführen. Mais enthält eine ganze Reihe gesunder Elemente.

• Faser-, Fett- und ätherische Öle
• Vitamine (A, C, PP, E, fast die gesamte Gruppe B),
• eine große Menge an Mineralien (Magnesium, Kalzium, Mangan, Eisen, Phosphor, Zink und andere).
• Mono- und Disaccharide, Stärke, sind auch in den Körnern der Pflanze enthalten.

100 g des Produkts enthalten 67,5 g Kohlenhydrate, 10,3 g Proteine ​​und 4,9 g Fett. Der Kalorienwert verschiedener Maissorten ist unterschiedlich und kann zwischen 88 und 325 kcal pro 100 g liegen.

Aber selbst bei einem ausreichend hohen Kaloriengehalt gilt dieses Getreide als diätetisches Produkt.

Grundlegende Eigenschaften

Die überraschend reiche Zusammensetzung dieses Getreides (es enthält 26 Elemente des Periodensystems von Mendeleev) macht es zu einem guten Hilfsmittel bei der Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten.

Was ist der Nutzen von Mais für den Körper?

Sein Hauptvorteil ist, dass wenn es gegessen wird:

1. stärkt das Immunsystem;
2. reinigt den Körper - entfernt Schlacken und Giftstoffe;
3. senkt den Cholesterinspiegel und hilft bei der Vorbeugung von Gefäßerkrankungen des Herzens;
4. Aufgrund seiner diuretischen und choleretischen Eigenschaften wird es häufig bei Hypertonie und erhöhter Schwellung eingesetzt.
5. normalisiert die Arbeit des Magens;
6. wohltuende Wirkung auf den Darm;
7. verbessert den Stoffwechsel und ist ein wirksames Mittel gegen Fettleibigkeit;
8. sicher für Diabetiker und Allergiker.

Die Vorteile von frischem Maiskolben und Abkochungen von Getreide

Grundsätzlich wird Maiskorn gegart, das direkt am Maiskolben gegart wird. Und irgendwie wird es nicht akzeptiert, es frisch zu essen.

Es stellt sich heraus, dass Sie Suppen, Salaten und anderen Gerichten frische Körner hinzufügen können.

Die Mahlzeiten sind sehr lecker und füllen den Körper mit Energie, ganz zu schweigen von Vitaminen und Mineralien.

Mais trägt dazu bei, das Auftreten vieler Krankheiten zu verhindern, einschließlich recht schwerwiegender Erkrankungen, beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Maiskolben ist auch für Patienten mit Enterokolitis nützlich, da die in den Körnern enthaltenen Substanzen die Prozesse der Verrottung und Fermentation im Darm hemmen. Es verbessert die Verdauung und neutralisiert die Wirkung von Alkohol.

Nützliche Eigenschaften von Mais werden in der Diätologie angewendet. Ärzte haben die Vorteile von gekochtem Mais seit langem gewürdigt und empfehlen Patienten, die sowohl übergewichtig als auch untergewichtig sind.

Es verbessert den Zustand des Nervensystems - hilft bei Depressionen und Stress. Darüber hinaus wird es auch bei Epilepsie empfohlen. Viele Menschen unterschätzen die Vorteile von Maisauskochen und vergebens. Ein Abkochen der Körner kann schließlich die Kraft wieder herstellen und eine Migräne lindern, wenn sie überarbeitet ist.

Aufgrund des Selengehalts verlangsamen Maisprodukte das Altern und verhindern die Entwicklung onkologischer Erkrankungen.

Beispielsweise verringert Maisbrei mit Maisöl bei regelmäßiger Anwendung das Risiko, an bösartigen Tumoren zu erkranken.

Die Menschen wissen seit langem, dass dieses Kraut ein gutes Mittel gegen Durchfall und Durchfall ist.

Bei Durchfall sollte jede halbe Stunde einen Teelöffel mit Honig gebratenes Getreide essen und mit Wasser trinken.

Für Männer wird die Verwendung von Getreide dazu beitragen, ein so unangenehmes Phänomen wie Impotenz zu bewältigen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von gekochtem Mais bestehen in der Tatsache, dass mit Öl getränkte goldene Ohren den Zustand der Nephritis und andere Probleme mit den Nieren, Verstopfung und Gicht verbessern.

Maispüree ist bei Gastritis nützlich, da es die Magenschleimhaut günstig beeinflusst.

Mais wird auch in der Kosmetologie verwendet. Das Essen der „Königin des Feldes“ als Nahrung hilft dabei, die Haut zu heilen, sie geschmeidig und elastisch zu machen und die Zellalterung zu verlangsamen.

Masken auf Maisbasis reduzieren die Pigmentierung, gleichen den Teint aus und beseitigen die Wirkung von Akne.

Solche Masken sind besonders nützlich für fettige Haut - sie reinigen die Poren perfekt und beseitigen fettigen Glanz.

Zur Vorbereitung der Maske benötigen Sie:

• 2 EL. l Maismehl
• Protein von einem Hühnerei.

Die Zutaten müssen gründlich gemischt werden und nach 20 Minuten auf die Gesichtshaut aufgetragen werden. Mit warmem Wasser abspülen.

Unter http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/kakie-vitaminy.html erfahren Sie, welche Vitamine für Haare am meisten benötigt werden.

Gekocht oder in Dosen - was ist nützlicher?

Die Vorteile und Nachteile von gekochtem Mais unterscheiden sich nicht wesentlich von den Eigenschaften von frischem Maiskolben.

Im Gegensatz zu vielen Gemüsen und Früchten, die während der Wärmebehandlung die meisten ihrer Vorteile verlieren, bricht die Schale von Maiskörnern auch nach dem Kochen nicht zusammen und ist daher in jeder Form nützlich - sowohl bei frischen Maiskolben als auch bei gekochten.

Etwas weniger nützlich ist Dosenmais.

Es enthält auch viele Vitamine und Mineralien, aber ihre Konzentration wird nach der Konservierung um ein Vielfaches geringer.

In diesem Fall sollte das Lebensmittel nur qualitativ hochwertiges Produkt konsumiert werden.

Kaufen Sie keinen Dosenmais in zerknitterten Dosen. In diesem Fall kann die Innenbeschichtung beschädigt werden. Bei Kontakt der flüssigen Komponente von Mais mit einer Dose tritt eine Metalloxidation auf. In diesem Fall wird Mais in Dosen mehr schaden als nützen.

Darüber hinaus gehen einige der vorteilhaften Eigenschaften von Mais in Dosen verloren, wenn dieser vor der Konservenverarbeitung verarbeitet wird. Es ist auch erwähnenswert, dass einige Gläser Mais GVO enthalten.

Die Vorteile von Mais für Kinder und schwangere Frauen

Sie können die Tatsache nicht ignorieren, dass spezielle Vorteile dem weiblichen Körper Gras bringen:

• es lindert den Zustand an kritischen Tagen und in den Wechseljahren,
• verbessert das Fortpflanzungssystem.

Während der Schwangerschaft gibt frischer oder gedämpfter Mais der Frau die Kraft, die enormen Belastungen zu bewältigen. Abkochungen von Maissamen werden das Ödem entfernen.

Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch für die Verdauung sehr nützlich. Es kann und sollte in die Ernährung des Kindes einbezogen werden, da es zum Aufbau von Muskelmasse beiträgt und fast alle notwendigen Elemente und Vitamine in der Kindheit enthält.

Wie wird sonst Mais verwendet?

Die traditionelle Medizin hat hauptsächlich Maisöl angenommen. Es wird in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung von Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Atherosklerose eingesetzt.

Maisstärke kommt als Füllstoff für Babypuder und Tabletten. Süßwaren für Diabetiker werden mit Mehl (Restprodukt) versetzt.

In der Volksmedizin nutzen Sie oft die wohltuenden Eigenschaften von Maisnarben. Von diesen werden Abkochungen und Extrakte hergestellt, die für Patienten mit Hepatitis, Cholezystitis, Cholangitis, Gallensteinerkrankung empfohlen werden.

Maisseide kann eine Gallen- und harntreibende Wirkung haben, die Glukose- und Bilirubinkonzentration im Blut senken, die Gerinnung verbessern und antihelminthische Wirkung haben.

Der Vorteil von Maisnarben liegt in der Tatsache, dass Tee von ihnen Erkrankungen der Nieren und der Leber behandelt. Aus den Abfällen ihrer Verarbeitungsanlagen bilden sie die Grundlage für die Produktion von Glutaminsäure (dies ist das Mittel zur Behandlung von Patienten mit Erkrankungen des zentralen Nervensystems und psychischen Störungen).

Moderne Studien zeigen die Möglichkeit, Krebsmedikamente aus Komponenten von Maisnarben herzustellen.

Wie kann man mit der Mais-Diät abnehmen?

Nur wenige wissen, dass Mais ein Produkt ist, das effektiv mit Übergewicht fertig wird. In nur 4 Tagen können Sie mit einer speziellen Maisdiät 2 bis 3 kg mehr verlieren.

Die Wirksamkeit dieser Diät wird durch die Tatsache erreicht, dass der Konsum von Maiskörnern das Hungergefühl verringert und auch überschüssiges Fett entfernt.

• In den ersten 2 Tagen sollten Sie frischen oder konservierten Mais (je 400 g) zu verschiedenen Gerichten - Suppen, Salaten, Eintöpfen - hinzufügen.
• In den verbleibenden Tagen sollte die Getreidemenge um die Hälfte reduziert werden.
• Zu dieser Zeit können Sie neben Mais auch Früchte (Kiwi, Äpfel), Fisch und Fleisch essen.
• Gewohnheitsgetränke werden empfohlen, um grünen Tee und Joghurt zu ersetzen.

Wenn wir über eine schlanke Figur sprechen, müssen Sie über die Vorteile von Feigen für den Gewichtsverlust sprechen.

Und um das Gewicht zu halten, dank der Omega-7-Fettsäuren, hilft Sanddorn, wenn Sie mehr über den Link erfahren möchten.

Was sind die Vorteile und der Schaden von Cornflakes und Essstäbchen?

Viele Eltern bevorzugen das sogenannte schnelle Frühstück für ihre Kinder, einschließlich Cornflakes und Maisstäbchen, damit Kinder zu jeder Tageszeit nagen können.

Maisstäbchen und Flocken sind nur dann von Vorteil, wenn sie wirklich aus Getreide bestehen und nicht mit Farbstoffen und Aromen, sondern mit Vitaminen und Mikroelementen angereichert sind.

Heute müssen Sie die Zusammensetzung der auf der Verpackung angegebenen Flocken sorgfältig lesen, damit Sie anstelle eines nützlichen Produkts nicht aus Versehen schädliche Produkte kaufen.

Viele Ernährungswissenschaftler, wenn nicht die meisten von ihnen, halten Frühstückszerealien, einschließlich derer aus Mais, für den Gehalt an Stoffen, die für den Körper notwendig sind, für gewöhnliches Getreide mit Zusatz von Obst und Honig für weit weniger vorteilhaft.

Sie warnen, dass eine zu häufige Verwendung solcher Produkte und insbesondere von Cornflakes, anstatt die Form der Figur zu verbessern, zu einem gegenteiligen Ergebnis führen und das Auftreten von überschüssigem Fett in der Taille verursachen kann.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Maismehl, aus dem Flocken und Stöcke hergestellt werden, schnell absorbierende Kohlenhydrate enthalten, die sich beim Einnehmen leicht in Fett verwandeln. Außerdem kann die Menge an Zucker, Fett und Zusatzstoffen bis zur Hälfte der Masse des Produkts betragen.

Maisstöcke und Flocken werden daher am besten ohne Zusatzstoffe ausgewählt. Sie sollten mit fettarmen Milchprodukten - Joghurt, Kefir - und nicht zum Frühstück, sondern zwischen den Mahlzeiten konsumiert werden. Sie bringen also ein Minimum an Schaden und maximalen Nutzen.

Gegenanzeigen

Mais und darauf basierende Medikamente sind bei folgenden Erkrankungen kontraindiziert:

• Ulkuskrankheit;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln;

Darüber hinaus ist zu beachten, dass es trotz des hohen Nährwerts des Produkts nicht ohne ärztliche Aufsicht regelmäßig verwendet werden kann. Ein Überangebot an Vitaminen und Mineralien ist noch gefährlicher als ein Mangel.

Wertvolles Getreide, einmal aus dem amerikanischen Kontinent gebracht, ist auf den Tischen der Europäer längst nicht mehr exotisch. Und nicht nur unter ihnen, denn Mais wird auf allen Kontinenten angebaut, außer vielleicht in der Antarktis.

Diese unprätentiöse Kultur wächst wunderbar unter verschiedenen Bedingungen und sammelt immer das Beste, was Erde und Sonne geben können.

Beim Kauf sollte ein wichtiger Punkt in Betracht gezogen werden: Mais, der in die Regale fällt, bezieht sich oft auf gentechnisch veränderte Produkte.

Da es bisher keinen verlässlichen Beweis für die Unbedenklichkeit solcher Produkte gibt, ist es besser, sich zu schützen und Mais mit der Aufschrift "Enthält keine GVO" auf der Packung zu kaufen.

http://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html

Mais, Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit

Was ist Mais?

Was ist Mais, Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper von Mais, was sind seine medizinischen Eigenschaften, all das ist sehr interessant für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen, ihre Gesundheit überwachen und an traditionellen Behandlungsmethoden interessiert sind, auch mit Hilfe von Gemüse und Gemüse Getreide. Wir werden versuchen, diese Fragen im folgenden Artikel zu beantworten.

Mais ist eine einjährige krautige Pflanze, die bis zu drei Meter hoch wird. Es wird für Maiskolben mit Getreide angebaut und ist nach Weizen und Reis das wichtigste Getreide. Mais wird in 9 Gruppen eingeteilt (abhängig von den Eigenschaften des Getreides), die emittieren: kieselsäurehaltig, zahnartig, halbrösartig, platzen, Zucker, stärkehaltig, Stärkezucker, Wachs und Folie.

Mais (oder Zuckermais) ist das einzige Mitglied der Mais-Gattung, die zur Familie der Getreide (oder Fleischgras) gehört. Die Gattung Mais umfasst neben angebautem Mais mehrere wilde Unterarten. Mais gilt als eine der ältesten von der Menschheit angebauten Pflanzen - nach Ansicht von Wissenschaftlern wurde er vor etwa 8.700 Jahren im Balsas Valley (Mexiko) in die Kulturpflanzen eingeführt.

Historiker glauben, dass Mais eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Bildung aller hochentwickelten Kulturen Amerikas gespielt hat (Mai, Azteken, Olmec-Kultur) und erklärte, dass sie die Grundlage für eine hochproduktive Landwirtschaft bildete, ohne die eine entwickelte Gesellschaft nicht entstanden sein könnte. Nach der Entdeckung des amerikanischen Kontinents durch Columbus erschien Mais in Europa und eroberte diesen Teil der Welt sehr bald. Derzeit ist Mais eine der wichtigsten vom Menschen angebauten Nahrungsmittelkulturen. Die größten Produzenten dieses Getreides sind die USA, China, Mexiko, Indien, Brasilien, Argentinien, Indonesien, Südafrika, Frankreich und Italien.

Licht- und wärmeliebende Kultur, die ziemlich dürreresistent ist, toleriert keine Schattierungen, besonders in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode. Die Vegetationsperiode beträgt normalerweise 90-150 Tage.

Die Leute nennen sie die "Königin" der Felder. Mais ist sehr unprätentiös, aber es gibt zwei zwingende Bedingungen, um eine gute Ernte zu erzielen - lockere und gut gedüngte Böden und reichliche Bewässerung. Als Dünger kann Dünger verwendet werden, der beim Herbstgraben angewendet wird.

Mais wird Ende April - Anfang Mai gepflanzt, wenn die Frostgefahr zurückbleibt. Dann bleibt nur noch auf Sämlinge und Reifung zu warten. Ein Zeichen für die Reifung von Maiskolben ist, wie Experten feststellen, getrocknetes Haar. Mais wird geerntet, während die Maiskolben reifen. Die Körner der Maiskolben sollten weich sein und beim Schieben den Milchsaft freigeben.

Aus Maiskorn ergibt sich: Getreide, Mehl, Stärke, Alkohol, Mischfuttermittel; aus keimmaisöl. Grüne Masse, Silage, Heufutter für Vieh; von trockenen Stielen und Maiskolben aus Stäben - Papier, Linoleum, Viskose usw. Es ist in allen landwirtschaftlichen Gebieten der Welt weit verbreitet. Die Kornausbeute von 30-100 c. ab 1 ha und mehr.

Mais ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel auf der Erde, daher überrascht es nicht, dass seine kulinarische Vielfalt weit verbreitet ist. In der Industrie werden Kunstfasern aus Maisprotein gewonnen, Maisstärke wird zur Herstellung von Pharmazeutika, Viskosefasern, Leim, Papier und Sprengstoffen sowie zur Ausrüstung von Textilien und Leder verwendet. Farben, Seifen und Gummiersatzstoffe werden aus Maisöl gewonnen.

Maishalme und -blätter werden zur Herstellung von Düngemitteln, Papier, Verpackungen und Baustoffen verwendet; und aus den Stümpfen wird Furfural gewonnen - Rohstoffe, die zur Herstellung von Nylon, Kunststoffen und anderen synthetischen Substanzen erforderlich sind; "Maishaar" wird in der Medizin verwendet.

Mais tritt den Tisch eines modernen Menschen in ganz verschiedenen Versionen auf: in Form von frischen Maiskolben, Dosenfutter, gefrorenen Mischungen, Getreide, Ölen, Mehl. Mais hat neben einem guten Geschmack auch heilende Eigenschaften.

Nützliche Eigenschaften:

Mais ist eine wertvolle Gemüsepflanze, ein nützliches Nahrungsmittel und eine Quelle für eine große Menge an Heilsubstanzen.

Maiskörner enthalten die Vitamine C, K, PP, D, Gruppe B sowie Ballaststoffe, Stärke, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Nickel, Tocopherol, Pyridoxin, Biotin, Pantothensäure und Linolsäure.

Phenolcarbonsäuren, Flavonoide, Rutin und Glykoside werden in den Blättern von Mais gefunden; in den Narben - fetthaltige und ätherische Öle, Pantothensäure und Ascorbinsäure, Steroide, Saponine, Glykoside und andere Substanzen.

• Die Verwendung von Mais wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts aus und lindert Verstopfung.
• Maisstärke trägt zur Bildung von Muskelfasern bei und nährt Nervenzellen.
• In Getreide enthaltene Pektine zeigen Antitumoraktivität.
• Glutaminsäure verbessert das Gedächtnis und wirkt sich auch positiv auf Stoffwechselprozesse im Gehirn aus.
• Jungmais reinigt den Körper von Schadstoffen und angesammelten Giftstoffen.
• Choleretische Eigenschaften von Mais werden bei der Behandlung von Hepatitis, Cholezystitis verwendet.
• Maisgerichte werden empfohlen für diejenigen, die an Fettleibigkeit, Diabetes und Allergien leiden.
• Nützlicher Mais als Diät bei Jade, Epilepsie, Gicht und Lebererkrankungen.

Mais hat eine positive Wirkung auf die Funktionen des Gastrointestinaltrakts, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und eine Reihe schädlicher Substanzen, aktiviert alle Stoffwechselprozesse.

Regelmäßiger Konsum von frischem oder gekochtem Mais verringert das Risiko von Darmkrebs. Die Zubereitung von Maisnarben wirkt sich positiv auf die Harnfunktionen aus und normalisiert die Arbeit der Nieren. Maisöl stimuliert die Funktion der Gallenblase und hilft, den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen zu reinigen.

Gegenanzeigen:

Natürlich ist Mais ein sehr nützliches und wertvolles Produkt, es hat jedoch auch eine Reihe von Kontraindikationen. Schädlich bei Thrombose, verstärkte Blutgerinnung, Thrombophlebitis. Dieses Gemüse ist für Menschen mit vermindertem Appetit und geringem Körpergewicht unerwünscht. Während der Verschlimmerung von Magen-Darm-Geschwüren kann die Verwendung von Maiskörnern und zerstoßenem Mais die Gesundheit beeinträchtigen.

• Exazerbation von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren
• Krampfadern und Thrombophlebitis
• Appetitlosigkeit, geringes Körpergewicht

Medizinische Eigenschaften:

In der Medizin gibt es viele Rezepte auf Maisbasis, wobei verschiedene Teile der Pflanze in den Rezepten verwendet werden:

• Maisseide wirkt harntreibend;
• Maisöl normalisiert das Cholesterin;
• Maismehl hilft, die Fruchtbarkeit zu heilen, und Männer - um das Schwitzen wieder herzustellen.

Nützliche Eigenschaften von Maisöl werden zur Pflege von Masken für Haare und Gesichtshaut verwendet. Dadurch werden Haarfollikel mit Vitaminen angereichert, die natürliche Hautelastizität wird wiederhergestellt.

Körner regen den Stoffwechsel an und Maisabkochen fördert die Fettverbrennung. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Flüssigkeit nach dem Kochen der Maiskolben nicht auszufüllen, sondern täglich ein Glas zu sich zu nehmen.

Die Verwendung von Mais in der traditionellen Medizin ist weit verbreitet. Dies liegt daran, dass Mais viele nützliche Mineralien enthält und reich an einer Vielzahl von Vitaminen und anderen Substanzen ist. Es gibt eine große Anzahl verschiedener populärer Rezepte, die Mais verwenden, der eine Person vor Beschwerden retten kann.

• Maisnarben enthalten große Mengen an Ascorbinsäure, ätherischen Ölen und Pantothensäure;
• Stigmen haben eine ziemlich starke choleretische Eigenschaft, was eine bekannte Tatsache ist;
• Dank Mais wird der Gesamtgehalt an Bilirubin deutlich reduziert, was die Viskosität der Galle verringert und die Arbeit mehrerer Organe normalisiert.
• Medikamente mit Mais in ihrer Zusammensetzung helfen, die Blutung in unterschiedlichem Ausmaß zu stoppen, wobei die Blutgerinnung signifikant zunimmt.
• Trotz seiner hohen Kalorien- und Nährstoffsättigung wird Mais den Menschen helfen, die abnehmen möchten. Dies liegt daran, dass Mais den Appetit reduzieren kann.

• Stuhlhaltung
• Hämorrhoiden,
• Herzversagen
• Atherosklerose
• Gallensteinkrankheit
• Nieren- und Blasenkrankheit.

Behandlung von chronischem Stuhl und Hämorrhoidenmais:

Rezept 1

100 g frische Maiskörnerkörner mit 2 Teelöffeln Maisöl mischen. Nehmen Sie 2 Esslöffel dreimal täglich für 1 Stunde vor den Mahlzeiten mit chronischer Stuhlhaltung und / oder Hämorrhoiden ein.

Rezept 2

Lassen Sie die Maisblätter mit kochendem Wasser und befestigen Sie sie mit äußeren Hämorrhoiden für 15 Minuten an den Knoten. Das Verfahren wird einmal pro Tag bis zur vollständigen Wiederherstellung durchgeführt.

Wie kann man die Gallen-Gallenblase-Krankheit behandeln?

Rezept 1

Nehmen Sie 1 Esslöffel unraffiniertes Maisöl dreimal täglich 1 Stunde vor den Mahlzeiten gegen Cholelithiasis und Cholezystitis. Die Behandlung der Gallensteinerkrankung - 3 Monate, akute Cholezystitis - 7 Tage, chronisch - 28 Tage.

Rezept 2

2 kg Maiskolben in 5 Liter Wasser kochen, den Mais herausnehmen, einige Körner mit einem Mixer zerkleinern, mit 1 l Abkochung mischen, 200 ml Infusion von Johanniskraut hinzufügen. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 100 ml für Cholelithiasis und chronische Cholezystitis. Die Behandlung dauert 28 Tage.

Behandlung von Erkrankungen der Nieren und der Blase:

Rezept 1

2 Esslöffel Maisseide gießen 0,5 Liter kochendes Wasser, 30 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 150 ml für Zystitis und Pyelonephritis. Die Behandlung dauert 7-10 Tage.

Rezept 2

1 Esslöffel Maisseide, kochendes Maisabguss (0,5 l) gießen, 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 200 ml zweimal täglich für Nierensteine. Die Behandlung dauert 2 Monate.

Rezept 3

1 Esslöffel Mais-Narben gießen kochende Brühe Wiesenklee (0,5 l), 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Bei Zystitis und Nierensteinen 2-3 mal täglich 100 ml einnehmen. Die Behandlung der Zystitis - 14 Tage, Nierenerkrankung - mindestens 1 Monat.

Cholesterin reduzieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern:

Rezept 1

Um den Cholesterinspiegel zu senken, führen Sie einen zweiwöchigen Reinigungszyklus gemäß dem folgenden Schema durch: Tag 1 - 3-mal täglich 100 ml Infusion von Maissamen; 2. Tag - 300 g gekochte Maiskörner während des Tages essen; 3. Tag - dreimal täglich 200 ml Maisbrühe einnehmen; Vom 4. bis zum 10. Tag - statt des Abendessens 300 g gekochten Mais essen und mit Maisbrühe abspülen; Vom 11. bis zum 14. Tag - trinken Sie täglich 0,5 Liter Infusion von Maisseide.

Rezept 2

100 ml unraffiniertes Maisöl mit 30 g zerstoßenen Walnusskernen gemischt. Nehmen Sie 1 Esslöffel 4-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Der Kurs der Prävention - 28 Tage. Prävention sollte 2-3 Mal pro Jahr durchgeführt werden.

Rezepte aus dem Buch D.Nesterova "Wir werden mit Gemüse behandelt. Heiler von den Betten.

Teilen Sie diesen Artikel mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken!

Mehr zum gleichen Thema:

1. Anton Sergeevich schreibt,

Mais ist sehr nützlich, es gibt nicht einmal zu streiten! Sie hat eine sehr reichhaltige chemische Zusammensetzung - viele Vitamine, Mineralien, Säuren! Ich bin nur verwirrt von der Information, dass sämtlicher Mais GVO ist. Dieser Moment bedeutet für mich, die ganze positive Seite von Mais zu töten...

http://prokalorijnost.ru/kukuruza-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

Nutzen und Schaden von Mais für die menschliche Gesundheit

Bei Getreideprodukten steht Mais nach Reis und Weizen an dritter Stelle. Die Vorteile und Schäden von Mais sind seit der Antike bekannt, und der Mais der alten Inkas galt als heilige Pflanze. Wissenschaftler glauben, dass Mais das erste Nahrungsmittel war, das die Menschen zu kultivieren begannen.

Die chemische Zusammensetzung von Mais

Mais ist ein wertvolles Nahrungsmittel. Es ist nahrhaft, unprätentiös in der Kultivierung, aber am wichtigsten enthält es viele nützliche Substanzen, sowohl in Samen als auch in Narben, Blütenständen und Blättern. Es enthält viel Kalzium, Vitamine der Gruppe B, und der Ballaststoffgehalt übertrifft alle anderen Getreidesorten. Die Zusammensetzung der rohen Körner enthält die folgenden nützlichen Substanzen:

• Aminosäuren;
• Zucker;
• Flavonoide;
• Alkaloide;
• Vitamine (A, C, K, B1, B6, B2, B3, B4, B9, E, PP, H);
• Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen, Jod, Magnesium, Mangan, Natrium, Selen, Fluor, Phosphor, Bor, Zink und andere).

Aufgrund des Gehalts an Mais an Nickel- und Kupfersalzen gelten sie als hypoallergene Produkte.

Nährwert und Kaloriengehalt von Mais

Gekochter Kalorie und roher Mais hängt von der Sorte ab. Die durchschnittliche Anzahl an Kalorien pro 100 Gramm Rohkorn beträgt 330 kcal. Davon 67% Kohlenhydrate, 5% Fett und 10% Eiweiß. Der Rest ist Wasser. Die meiste Stärke ist in kieselsäurehaltigem Mais, Fett, Eiweiß und Mineralien in Zucker. Gekochte Maiskolben haben 122 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Mais

Die reiche Zusammensetzung von Maissamen macht es zu einem beliebten Lebensmittelprodukt. Dies ist eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, das sowohl für die Gewichtsabnahme als auch für den Muskelaufbau von Vorteil ist.

Der hohe Gehalt an Kalzium, Ballaststoffen und Mineralien bewirkt folgende nützliche Eigenschaften von Mais:

• reguliert das Nervensystem;
• hat eine antioxidative Wirkung auf die Zellen;
• reduziert Cholesterin;
• stört die Gärung im Darm;
• reinigt das Blut;
• bekämpft Depressionen, Stress, Überarbeitung.

Die Vorteile von Rohmais sind die Vorbeugung von Onkologie und Anämie. Es wird gezeigt, dass Fettleibigkeit und Übergewicht bekämpft werden.

Die Vorteile von Mais für Frauen

Die in den Mineralien enthaltenen Vitamine wirken sich positiv auf das Fortpflanzungssystem der Frau aus. Es ist nützlich bei schwerem PMS, da es die Anspannung der glatten Muskulatur löst, die Nerven beruhigt und Schmerzen lindert.

Maiskorn - ein Konzentrat aus Jugend und Schönheit der Haut. Wenn Sie regelmäßig rohe oder gekochte Maiskolben essen, verlangsamt sich die Zellalterung.

Maisöl ist sehr nützlich für die Haut, es ist mit verhärteten Stellen an den Beinen und Armen, Hühnern und Natoptyschen verschmiert.

Was ist Mais für Männer

Maisaminosäuren und -mineralien verbessern die Spermatogenese und reduzieren das Risiko einer Unfruchtbarkeit bei Männern. Darüber hinaus erhöht die regelmäßige Verwendung eines nützlichen Produkts in jeglicher Form die Ausdauer und Widerstandsfähigkeit gegen körperlichen und geistigen Stress. Antioxidative Eigenschaften schützen den männlichen Körper vor Prostatakrebs.

Mais während der Schwangerschaft

Mais ist auch für Frauen von Vorteil. Seine Verwendung hilft, die erhöhten Belastungen beim Tragen eines Kindes zu bewältigen, gibt Kraft. Wenn eine Frau an einem Ödem leidet, eignet sich ein Dekokt der Körner für Anti-Ödem-Kompressen, die 2-3 Mal am Tag durchgeführt werden.

Bei häufigen Krämpfen in den Beinen ist auch Maiskörner hilfreich. Es gibt eine Aufzeichnung von Kalzium in dem es mangelnde Veränderungen im Wohlbefinden gibt. Es ist besonders nützlich, den Kolben im 3. Trimenon der Schwangerschaft zu essen, wenn das Skelett des Babys schnell wächst.

Kann Mais eine Mutter füttern

In den ersten Lebenswochen eines Kindes werden schwere Nahrungsmittel von der Ernährung der Mutter genommen. Mais während des Stillens wird erst ab dem zweiten Lebensmonat der Krümel gezeigt. Eine Frau kann am Morgen nicht mehr als einen gekochten Kolben ohne Salz essen. Wenn das Kind während des Tages einen normalen Gesundheitszustand hat, keine Probleme mit dem Bauch und keine Hautausschläge auftreten, kann das Gras regelmäßig konsumiert werden. Es wird zu einer Quelle von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen, die für Mutter und Kind unerlässlich sind.

Ist Mais gut für Kinder?

Dies ist eines der wertvollsten Cerealien in der Babynahrung. Kein Wunder, dass Maiskörner Kindern im ersten Lebensjahr verabreicht werden. Es ist lecker, leicht verdaulich und nahrhaft. Es enthält viel Kalzium, wodurch das Skelett und die Immunität gestärkt werden. Für ein hyperaktives Baby ist es auch ein Weg, um Emotionen durch den Vitamin-B-Komplex auszugleichen, da das Produkt hypoallergen ist und daher Allergien und Atopikam angeboten wird.

Mais zur Gewichtsabnahme

Gekochte Maiskolben sind im Menü einer abnehmenden Person enthalten. Es gibt sogar eine kurze Diät für Mais, so dass Sie innerhalb von 4 Tagen 3 kg abnehmen können. Am nützlichsten für die Gewichtsabnahme junger Maiskolben auf dem Grill. Sie haben den niedrigsten Kaloriengehalt und die speziellen Substanzen, aus denen sie bestehen, ermöglichen es, mit einem hohen Cholesterinspiegel fertig zu werden und den Zuckerspiegel zu normalisieren. Diese Indikatoren sind sehr wichtig, um abzunehmen. Fügen Sie Müsli dreimal wöchentlich in das Menü ein. Wie es funktioniert:

1. Ballaststoffe geben über einen längeren Zeitraum ein Sättigungsgefühl.
2. Der Darm wird von Giftstoffen befreit, die Schwellensymptome verschwinden.
3. Überschüssige Flüssigkeit wird teilweise ausgeschieden, Ödeme verschwinden.
4. Mineral- und Vitaminmangel werden aufgefüllt.

Die Vorteile und Schäden von gekochtem Mais

Der Wert von gekochtem Getreide in seiner Fähigkeit, die Produktion von roten Blutkörperchen zu verbessern und den Hämoglobinspiegel zu stabilisieren. Vitamine der Gruppe B gehen während der Wärmebehandlung teilweise verloren. Daher wird Mais verzehrt, um die Funktion des Nervensystems zu verbessern und erhöhte Reizbarkeit und Emotionalität zu beseitigen.

Gekochtes Müsli ist gut für die Verdauung, verbessert die Darmbeweglichkeit und lindert Verstopfung. In diesem Fall wird das Getreide mit Öl verbraucht. Gekochte Maiskolben können den Hunger schnell und für lange Zeit stillen.

Bei einer erhöhten Blutgerinnung kann das Produkt schädlich sein. In diesem Fall wird es selten und in geringen Mengen verwendet.

Merkmale der Verwendung von Mais bei einigen Krankheiten

Trotz der nützlichen Zusammensetzung des Getreides ist die Verwendung bei bestimmten Krankheiten begrenzt oder inakzeptabel. Daher ist bei akuten oder chronischen Erkrankungen die Konsultation eines Arztes erforderlich.

Mit Diabetes

Bei Typ-2-Diabetes ist der Verbrauch von Mais eingeschränkt. Ihr Nutzen wird nur mit der richtigen Auswahl der Produkte begründet. Gras wird mit Protein kombiniert. In diesem Fall wird der Effekt der Verringerung des Blutzuckerspiegels erreicht. Der Wert von Getreide für Diabetiker ist auch bei Vitaminen der Gruppe B hoch. Dies ist ein natürlicher Ersatz für Neuroprotektoren, die von Ärzten verschrieben werden.

Diabetiker können gesundes Maismehlbrei und Dosengetreide essen. Der glykämische Index dieser Produkte liegt im Durchschnitt.

Pankreatitis

Die Bauchspeicheldrüse reagiert schlecht auf schwere Nahrung, einschließlich Mais in jeglicher Form. Das Produkt ist gefährlich bei akuter und chronischer Pankreatitis, daher ist es von der Diät ausgeschlossen. Gelegentlich können Sie im Menü Hominy eingeben, es unterscheidet sich jedoch nicht in besonderem gesundheitlichem Nutzen. Roher und gekochter Mais, Müsli, Popcorn sind strengstens verboten.

Bei Gastritis

Im akuten und subakuten Stadium der Krankheit ist das Getreide verboten. In der Remissionsphase ist die Verwendung von gebackenen Maiskolben und Suppe-Püree aus gekochten Körnern zulässig. Dieses Gericht reizt die Wände des Magens nicht, umhüllt es und ist eine Quelle leicht verdaulichen Proteins. Mais kann den Fleischkonsum reduzieren, der länger und schwieriger verdaut wird.

Gicht

Getreide ist nicht auf der Liste der verbotenen Nahrungsmittel für Gicht, aber seine Verwendung ist aufgrund des Gehalts an Glutaminsäure begrenzt. Gekochte Körner dienen als Beilage zu Fleisch, die Salaten beigegeben werden. Sie können keine rohen Maiskolben, Konserven und Popcorn essen.

Wie man Mais kocht

Junge Ohren mit weichen gelben Körnern und weißer milchiger Flüssigkeit sind zum Kochen geeignet. Die Maiskolben werden von Blättern gereinigt und für 20 Minuten in kochendes Wasser getaucht. Salzwasser am Ende des Kochens können Sie etwas Zucker hinzufügen. Mais ist eher müde als gekocht, was bedeutet, dass sich die Maiskolben in langsam kochendem Wasser unter dem Deckel befinden sollten. Nach dem Kochen werden sie weitere 5-10 Minuten in Wasser gelassen, damit die Körner es erreichen können.

Die Wärmebehandlung von Produkten tötet einige Vitamine und andere Nährstoffe. Dies gilt auch für Mais. Um möglichst alle wertvollen Bestandteile zu erhalten, ist es besser, die Ohren oder das Getreide in einem Doppelkocher oder einem langsamen Kocher zu kochen. Es dauert 25-30 Minuten. Das Produkt kann mit oder ohne Salz hergestellt werden.

Mini-Mais kocht viel schneller - 5-7 Minuten. Sie hat kleine Maiskolben und winzige Körner. Ganze Maiskolben können sogar roh zu Salaten hinzugefügt und mit Gemüse geschmort werden.

Medizinische Eigenschaften des Maiskohlens am Maiskolben

Verwenden Sie für medizinische Zwecke die Ohren der milchigen Reife. Sie werden zusammen mit den Narben gekocht und schälen, bis sie fertig sind, und nehmen 1-2 Tassen, die dreimal verteilt werden. Die Abkochung hat folgende Vorteile:

• behandelt Erkrankungen des Pankreas;
• verbessert den Stoffwechsel;
• beruhigt die Nerven;
• stärkt das Herz und die Blutgefäße, senkt den Blutdruck;
• bekämpft das Altern

Nach dem Kochen können junge Maiskolben gesalzen und gegessen werden. Die Brühe sollte nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

So wählen und lagern Sie Mais

Maiskolben, die in der zweiten Augusthälfte gesammelt wurden, werden hinsichtlich Reifegrad und Harmonie des Geschmacks als optimal angesehen. Sie werden aufgrund des Aussehens der Blätter und der Dichte der Körner ausgewählt. Die Blätter sollten grün und nicht trocken sein. Beim Drücken sollten die Körner platzen und eine milchig-weiße Flüssigkeit erscheint. Je gelber und härter das Korn, desto älter das Getreide. Wenn es gekocht wird, behält es seine Steifheit und der Geschmack wird zu stärkehaltig sein.

Lagern Sie unbehandelte Kolben an einem kühlen Ort ohne Zugang zu Licht. Geschälte Maiskolben werden eingefroren. Ihre nützliche Zusammensetzung bleibt in diesem Fall unverändert.

Schädigung von Mais und Kontraindikationen

Moderation ist die Hauptregel der Ernährung. Mais ist nahrhaft und gesund, aber Sie müssen ihn in Maßen verwenden: 1-2 Kolben pro Tag reichen für einen Erwachsenen aus. So können Sie der Gesundheit nützen und die inneren Organe und Systeme nicht schädigen.

• Magengeschwür;
• Thrombophlebitis;
• geringes Körpergewicht (Anorexie);
• chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Nieren, der Leber.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Mais hängt wie jedes Pflanzenprodukt von der Qualität und der Art des Anbaus ab. Das umweltfreundliche Ohr ohne GVO - eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die zur Erhaltung der Gesundheit des Körpers insgesamt beiträgt.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-kukuruzy-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Was ist der Gebrauch und Schaden von Mais und warum sollte er in Ihr Menü aufgenommen werden?

Ab Mitte Juli erscheinen immer duftende, „sonnige“ Maiskolben auf unseren Tischen. Wir sind bereit, sie täglich zu essen, weil das Produkt trotz der einfachen Zubereitung nie langweilig wird.

Dass der Mais der "Königin der Felder" unglaublich lecker ist, ist allen bekannt. Aber sie hat, wie sich herausgestellt hat, heilende Eigenschaften. Es wird empfohlen, junge Maiskolben in therapeutischen Diäten mit Übergewicht, Leber- oder Magen-Darm-Problemen, allergischen Erkrankungen und Gicht einzubeziehen. Das Produkt beschleunigt Stoffwechselprozesse, entfernt Schlacken und Giftstoffe und wirkt beruhigend. Wie Sie sehen, ist der Nutzen von Mais enorm.

Frische Maiskolben können sich in der Saison besser verwöhnen lassen und den Rest der Zeit, um sie gefroren oder in Dosen zu verwenden. Getreide, Butter und Mehl, die nicht weniger nützlich sind, werden auch aus wertvollem Getreide hergestellt.

Ursprünglich eine Anlage aus Mexiko, wo sie etwa zwischen 7 und 12.000 v.Chr. Bekannt war. e. Die Azteken und Maya hatten den Maiskult, denn in beiden Kulturen bildete dieses Gras die Grundlage der Ernährung. In den XII - XI Jahrhunderten v. e. Die auf dem Territorium des modernen Mexikos lebenden Völker begannen sich aktiv mit der Auswahl von Mais zu beschäftigen und brachten alle neuen Sorten mit.

Columbus führte Europa mit Mais sowie Kartoffeln und Tomaten ein. Außerdem breitete sich die Kultur nach Nordafrika, Indien und China aus. Und zwei Jahrhunderte später, bereits im 18. Jahrhundert, eroberte es die Weiten des russischen Reiches.

Neben Zuckermais, der für seine Süße, Weichheit und Schnelligkeit der Zubereitung bekannt ist, gibt es mehrere andere Sorten:

• siliciumhaltig
• Gebiss
• wachsartig
• platzen (Popcorn)
• stärkehaltig
• filmy

Es sind jedoch die Tafelsorten, die den höchsten Nährwert haben.

Zuckermais Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Das Produkt ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen, aber es enthält praktisch kein Fett - etwas mehr als 1% pro 100 g.

Bei regelmäßiger Verwendung von Mais füllen wir den Körper mit einem ganzen Komplex an Vitaminen und Mineralien auf. Welche sind aus der nachstehenden Tabelle ersichtlich.

Und Mais ist das einzige Produkt, das Gold enthält. Genug einmal im Monat, um Brei aus diesem Müsli zu sich zu nehmen, um den Vorrat an wertvollen Elementen im Körper aufzufüllen.

Gold wirkt sich positiv auf die Immunität aus und unterstützt die Aktivität von Makrophagen - Zellen, die pathogene Bakterien oder Viren, Zerfallsprodukte und Toxine zerstören. Dadurch steigt unsere Widerstandsfähigkeit gegen äußere pathologische Einflüsse.
Schauen Sie sich das Video über die Vorzüge und Schäden von Mais an.

Kaloriengehalt

Der Energiewert der „Königin der Felder“ hängt direkt von der Art ihrer Herstellung ab.
100 g Maiskörner enthalten:

• roh - 86 kcal
• ohne Zusätze gekocht - ab 123 kcal
• gedämpft - 80 kcal
• konserviert - 120 kcal

Nützliche Eigenschaften

Wir stellen sofort fest, dass es besser ist, Zuckerkolben im Stadium der Milchreife zu essen. Erstens enthalten sie die wertvollsten Nährstoffe, zweitens kochen sie schnell und halten ein Maximum an Vitaminen, und drittens können sie roh verzehrt werden.

Das letztere Argument wird insbesondere Syroeda und diejenigen ansprechen, die ihren Auftritt beobachten. Rohkornprodukte sind reich an Vitamin C und E, den starken Antioxidantien. Dadurch werden Alterungsprozesse verlangsamt, die Regeneration des Gewebes erfolgt aktiver, der Zustand aller Organe und Systeme verbessert sich.

Wenn Sie köstliche und gesunde Gerichte aus Mais zubereiten möchten, schauen Sie sich die besondere Auswahl an Rezepten auf unserer Website an.

Für Liebhaber von Süßigkeiten, die Süßwaren nicht mit Willenskraft ablehnen können, empfehlen Ernährungswissenschaftler, kleine Mengen frischer Maiskörner zu sich zu nehmen. Sie senken den Blutzuckerspiegel und entfernen aktiv Giftstoffe, wonach das ungesunde Verlangen nach Kuchen und Süßigkeiten von selbst verschwindet.

Wir bieten das Video-Rezept für Maistortillas an:

Empfohlen

1. Mit Verstopfung. Ballaststoffreiche Körner verbessern die Beweglichkeit des Darms, hemmen Fäulnisprozesse und tragen zur schnellen Entfernung von Toxinen bei.
2. Bei Ablagerungen von Cholesterin Plaques. Das Produkt reinigt effektiv die Blutgefäße, was zu einer verbesserten Herzfunktion und einer Normalisierung des Drucks führt.
3. Wenn es ein hormonelles Versagen gab. Bei Frauen nehmen die Schmerzsymptome während der Menstruation und in den Wechseljahren ab, während sich bei Männern die Potenz verbessert. Indem Sie Maisgrieß in Ihr Menü aufnehmen, können Sie sich außerdem vor Prostatitis und anderen entzündlichen Erkrankungen des Urogenitalsystems schützen.
4. Wenn es Probleme mit dem Stoffwechsel gibt. Insbesondere muss Mais mit Gicht, Fettleibigkeit, Diabetes, Arteriosklerose, Urolithiasis, Leber- und Nierenschäden verschlungen werden.
5. Wenn das Nervensystem versagt. Die „Königin“ der Felder kann die Stimmung verbessern, zur Bekämpfung von Depressionen und erhöhter Aggressivität beitragen, die durch längeren Stress verursacht wird. Und Glutaminsäure verbessert das Gedächtnis und verringert das Demenzrisiko.
6. Junge und werdende Mütter. Die Verwendung von Körnern in Maßen hilft, Übelkeit während der Schwangerschaft zu beseitigen. Und stillende Frauen können dank Mais die Laktation verbessern.

Erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie Mais lagern können.

Kontraindiziert

1. Personen, die an Thrombophlebitis, Thrombose und Krampfadern leiden.
2. In der Zeit von akuten Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren.
3. Mit individueller Unverträglichkeit des Produktes.
4. Wenn eine erhöhte Blutgerinnung festgestellt wird. Vitamin K, das in Mais enthalten ist, kann diesen Prozess verschlimmern.

Gekochter Mais Gut und schade, wie es sich von roh unterscheidet

Wenn sich die jungen Maiskolben nicht lange vorbereiten, behalten sie fast alle Vitamine und Spurenelemente, außer vielleicht Ascorbinsäure. Die dichte Schale des Korns verhindert das Auslaugen von Nährstoffen während des Kochens.

Es kann gefolgert werden, dass wärmebehandelter Mais keinen geringeren Nährwert hat als Rohmais. Aber das ist noch nicht alles. In einigen Fällen ist das gekochte Produkt sogar noch nützlicher.

1. Bei entzündlichen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, einschließlich Gastritis und Enterokolitis. In diesem Fall sollten gekochte und pürierte Maiskörner konsumiert werden, die eine weichmachende und umhüllende Wirkung haben.
2. Die Maiskolben enthalten die Aminosäure L-Tryptophan, die für unsere Stimmung verantwortlich ist und den Schlaf reguliert. Wenn Sie Probleme mit Letzterem haben, wird empfohlen, ½ Tasse gekochtes Getreide 3 Stunden vor der Nachtruhe zu sich zu nehmen.
3. Verstopfung wird durch die Verwendung von wärmebehandelten Maiskolben, die mit Maisöl bestreut werden, viel wirksamer beseitigt.
4. Gekochte Körner werden leichter vom Körper aufgenommen und aufgenommen. Deshalb werden sie als Diät bezeichnet. Rohe Körner sind mit all ihren Vorteilen schwer genug für den Magen und können Blähungen oder Blähungen verursachen.

Infolgedessen kann gekochter Mais weniger Schaden anrichten als roher. Es ist jedoch auch kontraindiziert für die Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln oder Allergien.

In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mais kochen können.

Nutzen und Schaden von Mais in Dosen

Wir sind es gewohnt, Konserven misstrauisch zu sein. In der Tat verlieren viele eingelegte Gemüse nützliche Eigenschaften, dies gilt jedoch nicht für die „Königin der Felder“.

Die hochwertigsten Konserven - zu Hause gekocht. Sie können sicher zu Salaten und anderen Gerichten für diejenigen hinzugefügt werden, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Es gibt auch eine spezielle Mais-Diät, mit der Sie bis zu 5 kg pro Woche verlieren können. Es wird auch für Dosenmais empfohlen, da dieses Produkt weniger Kalorien enthält als gekocht und leichter zu verdauen ist.

Marinierte Körner eignen sich optimal für die Sporternährung. Stärke in ihnen ist in einer konzentrierten Menge enthalten, die es Ihnen ermöglicht, Muskelmasse effektiv zu stärken und aufzubauen.

Wenn die Körner konserviert werden, verlieren sie einige der nützlichen Elemente, erhöhen jedoch den Natriumgehalt, der für die Stabilität des Wasser-Salz-Stoffwechsels im Körper verantwortlich ist.

Wenn Mais in Dosen schadet:

1. Bei Verwendung von Futtersorten oder überreifen Maiskolben. Die Qualität von Mais kann durch die Zusammensetzung von Konserven bestimmt werden. Das Vorhandensein von Zitronensäure deutet darauf hin, dass der Hersteller den Geschmack der Körner verbessern wollte, und die jungen Tischkolben sind absolut unbrauchbar. Eine ähnliche Aussage lässt sich auf Zucker zurückführen. Es ist am besten, wenn die Zusammensetzung nur Mais, Wasser und Salz enthält. Die Menge an Kohlenhydraten sollte 12 g nicht überschreiten.
2. Wenn die Konserven nicht frisch sind und die restaurierten Körner. Beim Kauf müssen Sie auf das Herstellungsdatum des Produkts achten. Wenn der Sommermonat angezeigt wird, bedeutet dies, dass der Mais in frische Winterdosen gewalzt wurde - wir haben es mit getrockneten Körnern zu tun, die keinen Nährwert haben.

Metallbehälter sollten keine Dellen oder andere Beschädigungen aufweisen.

Narben von Mais. Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Narben werden Fasern um den Maiskolben genannt. Durch heilende Eigenschaften sind sie den Körnern voraus und werden in der offiziellen Medizin zur Reinigung des Körpers, zur Stärkung des Immunsystems oder als Beruhigungsmittel verwendet.

Zubereitungen sowie Kräutertees, Öl und Tinkturen aus Maisseide werden dargestellt mit:

• Diabetes
• Dyskinesien der Gallenwege
• Cholezystitis
• Pankreatitis
• Hepatitis, Leberzirrhose
• Blasenentzündung
• Uterusblutungen anderer Art bei Frauen
• sexuelle Dysfunktion vor dem Hintergrund der Prostatitis bei Männern
• Urolithiasis
• Schwellung
• Übergewicht
• Stoffwechselstörungen
• Wie kann man Krebs verhindern?

Wenn Sie Maisstigmata selbst erhalten, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Überschreiten Sie nicht die in den Anweisungen angegebene Dosierung. Zwischen den Behandlungen müssen Pausen eingelegt werden, damit die Präparate nicht ihre Eigenschaften verlieren und der Organismus nicht süchtig macht.

Kontraindikationen für Narben sind die gleichen wie für Maiskolben.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, nützlichen und nahrhaften Mais in Ihr Menü aufzunehmen. Und dies muss das ganze Jahr über geschehen.

Erfahren Sie auch über 10 interessante Fakten über Mais.

http://na-mangale.ru/polza-i-vred-kukuruzy.html