Vitamine spielen eine äußerst wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der menschlichen Gesundheit und tragen zur normalen Funktion aller Organe und Körpersysteme bei. Wenn sie defekt sind, nimmt die Immunität ab, der Stoffwechsel wird gestört, was häufig zur Entwicklung verschiedener pathologischer Zustände und Erkrankungen führt.

Ein Übermaß an nützlichen Substanzen ist jedoch nicht weniger gesundheitsschädlich. Bei regelmäßiger Einnahme großer Mengen verschiedener Vitamine kommt es zu einer Vergiftung (Vergiftung) des Organismus, die als Hypervitaminose bezeichnet wird. Ihre Symptome hängen von der Substanz ab, von der ein Übermaß in den Körper gelangt ist.

Wie sich Vitamin A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, P und F manifestieren, sind die Symptome dieses Zustands unter www.rasteniya-lecarstvennie.ru zu finden.

Vitamin A Hypervitaminose (Retinol):

Bei regelmäßiger Einnahme großer Mengen dieser Substanz wird eine Person schläfrig, sie hat regelmäßig Kopfschmerzen und verliert den Appetit. Übelkeit tritt auf, oft mit Erbrechen, Verdauungsproblemen (Durchfall oder Verstopfung).

In Abwesenheit der notwendigen Behandlung beginnt das Haar intensiv herauszufallen und die Haut wird sehr trocken, was zu einem Abschälen führt. Später treten die Gelenkschmerzen auf und die Knochen werden brüchig. Bei Kindern gibt es einen Stopp in der Entwicklung.

Bei einer akuten Hypervitaminose A kann es zu Anfällen und Lähmungen kommen, wenn eine sehr hohe Einzeldosis des Vitamins in den Körper gelangt. Aber dafür sollte die Dosis einfach riesig sein.

Vitamine der Gruppe B

Vitamin B1 Hypervitaminose (Thiamin):

Eine Überdosis dieser Substanz verursacht Schwäche, Zittern der Muskeln, trägt zur Entwicklung verschiedener Erkrankungen der Nieren und der Leber bei. Es gibt Anzeichen von Allergien. In schweren Fällen kann sich ein anaphylaktischer Schock entwickeln.

Vitamin B2 Hypervitaminose (Riboflavin):

Übermäßige Einnahme von Riboflavin verursacht verschiedene Erkrankungen der Leber, Kardiomyopathie kann auftreten. Patienten beschweren sich über das Auftreten von Jamming in den Mundwinkeln, Photophobie. Neben einer Vitamin-B1-Hypervitaminose führt ein Überschuss an B2 zur Entwicklung von Allergien.

Wenn eine große Dosis dieser Substanz aufgenommen wird, kann es zu einer Verstopfung der Nierenkanäle kommen, und es wird eine Ansammlung von Flüssigkeit beobachtet. Es kann Durchfall geben.

Vitamin B5 Hypervitaminose (Pantothensäure):

In diesem Fall führt ein längerer signifikanter Überschuss der normalen Dosierung dieser Substanz zu einer Flüssigkeitsretention, was die Entwicklung eines Ödems auslöst. Es werden auch allergische Reaktionen beobachtet, Durchfall kann auftreten.

Vitamin B6 Hypervitaminose (Pyridoxin):

Das Hauptmerkmal von überschüssigem Pyridoxin ist die Entwicklung einer progressiven Polyneuropathie, die sich in der Entwicklung von Parästhesien äußert - Schmerzen des jammernden Charakters in Armen und Beinen entlang des neurovaskulären Bündels.

Es gibt auch eine Verletzung der Empfindlichkeit und Taubheit der Gliedmaßen.

Vitamin B6-Hypervitaminose verursacht die Entwicklung von Anämie und starken allergischen Reaktionen. Außerdem kann es zu einer mangelnden Koordinierung der Bewegungen kommen.

Vitamin B12 Hypervitaminose (Cyanocobalamin):

Dieser Zustand tritt am häufigsten bei Patienten auf, die zusätzlich Cyanocobalamin während der Behandlung einer malignen Anämie einnehmen. Bei einem Überschuss dieser Substanz kann sich eine Herzinsuffizienz oder ein Lungenödem entwickeln. Es gibt verschiedene Anzeichen einer Allergie. Schwere Fälle provozieren die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks.

Vitamin-C-Hypervitaminose (Ascorbinsäure):

Bekanntermaßen sollte die empfohlene Tagesdosis von Ascorbikeln für Erwachsene und Kinder 60-70 mg nicht überschreiten. Unbedeutende regelmäßige Überdosierungen sind durch häufige Kopfschmerzen und Schwindel gekennzeichnet. Übelkeit, Durchfall kann auftreten. Kribbeln, Rötung der Haut.

In schwereren Fällen kommt es zu einer Verletzung des Mineralstoff- und Kohlenhydratstoffwechsels, die eine Herzverletzung, die Entwicklung von Anzeichen von Bluthochdruck und das Auftreten von Zucker im Urin hervorrufen kann. Eine Schwangerschaft erhöht das Risiko einer Fehlgeburt.

Vitamin D-Hypervitaminose (Calciferol):

Vitamin-D-Hypervitaminose äußert sich in einer Verletzung des Kalzium-Phosphor-Stoffwechsels, die zur Entwicklung von Hyperkalzämie führt. Dieser Zustand ist durch erhöhte Kalziumspiegel im Blut gekennzeichnet. Gleichzeitig lagern sich Calciumsalze in verschiedenen Organen ab (Verkalkung). Ein Überschuss an Calciferol wirkt sich negativ auf das Nervensystem, die Leber, die Nieren und die Thymusdrüse aus.

Die charakteristischen Symptome sind: Appetitlosigkeit, allgemeine Schwäche, Durst, Bluthochdruck. Es gibt Schmerzen in Muskeln, Gelenken, Störungen des Gastrointestinaltrakts entwickeln sich. Bei schweren Vergiftungen werden Krämpfe, Atemnot und abnorme Herzfunktionen beobachtet.

Vitamin E-Hypervitaminose (Tocopherol):

Ein Überfluss an Tocopherol tritt am häufigsten bei der zusätzlichen Einnahme dieser Substanz, ihrer Darreichungsformen, auf. Es äußert sich durch häufige Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche und Müdigkeit. Es gibt oft Durchfall. Darüber hinaus trägt der hohe Gehalt dieser Substanz zur Entwicklung eines Mangels an Vitamin A und D bei.

Vitamin-P-Hypervitaminose (Rutin):

Vitamin P ist ein Bioflavonoid, das für den Körper sehr wichtig ist. Flavonoide sind nicht toxisch und verursachen daher selten negative Reaktionen. Ihre Überschüsse werden auf natürliche Weise schnell aus dem Körper eliminiert. Im Falle einer Vergiftung mit extrem hohen Dosierungen kann jedoch der Blutgerinnungsprozess gestört sein, seine Verdickung nimmt zu. Dieser Zustand erhöht das Thromboserisiko.

Vitamin F-Hypervitaminose:

Dieses Vitamin ist eine komplexe Cholesterinsubstanz, die aus nützlichen ungesättigten Fettsäuren besteht. Eine Überversorgung tritt sehr selten auf.

Ein erheblicher Überschuss an ungesättigten Fettsäuren äußert sich in Magenschmerzen, Übelkeit, Sodbrennen und Allergien. Regelmäßiger übermäßiger Konsum von Omega-3-Fettsäuren trägt außerdem zur Entwicklung von Asthma, Arthritis, bei. Verursacht Blutverdünnung, die mit dem Auftreten von Blutungen belastet ist.

Wenn Sie Hypervitaminose vermuten, wenden Sie sich an Ihren Arzt, der die von Ihnen benötigte Behandlung vorschreibt, und empfehlen Sie eine spezielle Diät. In schweren Fällen wird die medikamentöse Behandlung vergiftet.

Denken Sie daran, dass Sie Vitamine nicht unkontrolliert einnehmen können. Wie wir wissen, kann ihre Überdosierung die Entwicklung einer Hypervitaminose auslösen. Ein Spezialist kann das eine oder andere Vitaminpräparat auf der Grundlage der Ergebnisse einer Untersuchung des allgemeinen Zustands des Körpers zuweisen. Gesundheit!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/16357-gipervitaminoz-vitamina-a-v1-v2-v5-v6-v12-s-d-e-r-i-f-simptomy.html

Vitamin B1 Hypervitaminose

Vitamin B1 ist eine schwach toxische Substanz. Ein Überschuss an Vitamin B1 ist extrem selten. Thiamin-Toxizitätsschwelle 100 mg. und oben, zur parenteralen Verabreichung. In dieser Dosis hemmt es die Cholinesterase (Curare-like effect) und die Histaminase (allergische Reaktionen und anaphylaktischer Schock). Es gibt Tremor (Zittern der Gliedmaßen, des Kopfes), Fieber, Angstzustände, Schwitzen, Pharynxspasmus, Atemnot, Urtikaria, Hypotonie. Menschen, die ständig mit Vitamin B1 in Kontakt sind (Krankenschwestern, Arbeiter in der pharmazeutischen Industrie), entwickeln häufig Kontaktdermatitis der Hände und Unterarme C. Spezielle Anweisungen, Nebenwirkungen und Kontraindikationen: Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin B1 verwenden, sind allergische Reaktionen möglich. Vitamin B1 ist bei Personen mit Unverträglichkeit gegen dieses Vitamin kontraindiziert. Nebenwirkungen sind allergische Reaktionen (Pruritus, Urtikaria). Hohe Dosen von Vitamin B1 bei längerer Einnahme führen zu Funktionsstörungen der Leber und der Nieren.

Vitamin B1 Dosierung. Die Dosierungen werden basierend auf der Art der Erkrankung und der Art der Therapie festgelegt. Die Dosis von Vitamin B1 sollte mit anderen Vitaminen der Gruppe B abgeglichen werden.

Praktisch jeder moderne Mensch benötigt eine zusätzliche Einnahme von Thiamin. Der Tagespreis für einen Erwachsenen beträgt 1,7 mg. Es gibt einen großen Bedarf an Vitamin B1 bei schwangeren Frauen, insbesondere in den letzten 2 Monaten, sowie bei stillenden Müttern. Bei Überfunktion der Schilddrüse sowie bei hoher körperlicher Aktivität steigt der Bedarf an Thiamin im Körper um ein Vielfaches. Ältere Menschen sollten auch mehr Vitamin B1 erhalten.

Eine erhöhte B1-Aufnahme ist für Nikotinvergiftung, Schwermetalle und Stresssituationen erforderlich.

Kinder zwischen 4 und 7 Jahren sowie schwangere Frauen und stillende Mütter sollten eine doppelte Dosis Vitamin B1 erhalten.

Alle Patienten benötigen mehr Vitamin, besonders wenn sie Antibiotika und andere Medikamente einnehmen.

Brot aus grobem Mehl, Getreide (Buchweizen, Hafer, Hirse), Nüsse, Leber, Bierhefe ist reich an Thiamin. Bei tierischen Produkten unterscheiden sich die Mengen an Vitamin B1 in Schweinefleisch und Kalbfleisch. Aber in Gemüse und Früchten enthält es wenig, mit Ausnahme von Erbsen, Kartoffeln und Blumenkohl.

Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel (insbesondere Zucker) und Alkoholkonsum erhöhen den Bedarf an Vitamin B1. Auf der anderen Seite ist der Bedarf dafür mit einer erhöhten Ernährung von Fetten und Proteinen etwas verringert.

Bierhefe, gekeimte Weizenkörner, Kleie, Leber sind die reichsten Quellen für Vitamin B1. Sonnenblumenkerne und Sesamsamen sind auch reich an Thiamin. Es wird empfohlen, rohe Haferflocken zu verwenden. Experten glauben, dass sie viermal mehr Vitamin B1 enthalten als gekochte. Ein großer Teil dieses Vitamins ist in Bohnen und Kartoffeln enthalten, wenn Kartoffeln gebacken oder gedünstet werden, und Wasser nach Bohnen und Erbsen wird für Suppen oder Saucen verwendet, da das Wasser, in dem diese Produkte gekocht werden, viel lösliches Thiamin enthält. Trockene Hülsenfrüchte sollten besser mit klarem Wasser getränkt und darin gekocht werden. Obwohl während des Kochvorgangs viel Vitamin B1 verloren geht, bleibt es in Lösung und sollte verwendet werden. Vitamin B1 ist in Schwarzbrot, Schweinefleisch, Reis, Buchweizen, Spargel, Blattgemüse (Petersilie, Dill, Koriander, Kopfsalat, Spinat und Rüben), Haselnüssen, Trockenfrüchten und anderen Produkten enthalten.

http://studwood.ru/1990111/meditsina/gipervitaminoz_vitamina

Vitamin B1: Thiamin

Vitamin B Beschreibung₁

Vitamin B₁ (Thiamin) wurde zuerst unter den Vitaminen identifiziert. Es ist charakteristisch, dass Vitamin B₁ Es hat keine toxische Wirkung und kann sich nicht im menschlichen Körper ansammeln. Sein Auftreten ist mit der Behandlung der Bury-Bury-Krankheit verbunden, bei der sich eine psychische Störung, Muskelschwäche und Herzversagen entwickeln. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts präsentierte der Wissenschaftler Casimir Funck eine farblose kristalline Substanz, die aus Reiskleie gewonnen wurde und die Entwicklung dieser Krankheit behinderte. Diese wasserlösliche Substanz wurde Thiamin genannt. Vitamin B₁ auch Vitamin "Optimismus" genannt.

Wirkung von Vitamin b₁

Glukose ist für das normale Funktionieren von Nervenzellen notwendig. Vitamin B₁ versorgt das Nervensystem mit dem täglichen Bedarf an Glukose. Wenn im Körper nicht genügend Thiamin vorhanden ist, werden die Neuronen deformiert, dehnen sich aus und versuchen, Glukose aus den Blutgefäßen zu gewinnen. Gleichzeitig werden Nervenzellen empfindlicher. Thiamin verbessert auch die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis einer Person.

Quellen von Vitamin B₁

Produkte mit der höchsten Menge an Thiamin:

• Bäckerhefe;
• Weizenflocken;
• gekeimter Weizen;
• Sesam und Sonnenblumenkerne;
• Pinienkerne;
• Erdnüsse

Ausreichend Vitamin B₁ enthalten in:

Täglicher Bedarf an Vitamin b₁

Der empfohlene Tagesbedarf an Thiamin für Männer beträgt 1,2 mg, für Frauen 1,1 mg, für schwangere oder stillende Frauen - 1,4 mg.

Für Kinder mit ausreichender Vitamin-B-Dosis₁ Es wird betrachtet:

• 0,2 Kinder bis 6 Monate;
• 0,3 Kinder 7-12 Monate;
• 0,5 Kinder 1-3 Jahre alt;
• 0,6 Kinder 4-8 Jahre;
• 0,9 Kinder 9-13 Jahre.

Es sollte beachtet werden, dass die Einnahme von Antibiotika, Sulfamitteln und oralen Kontrazeptiva den Thiamingehalt im Körper senkt.

Vitamin B-Hypovitaminose₁

Mangel an Vitamin b₁ im Körper führt zu einem Energiemangel auf zellulärer Ebene. Solche Prozesse beeinflussen das Gehirn und das Nervensystem und verletzen viele Körperfunktionen. Das völlige Fehlen von Thiamin (Bury-Krankheit) verursacht schwere Pathologien.

Vitamin B-Mangel₁ Seitens der Nervenenden gibt es Anzeichen einer Parästhesie der Extremitäten (stechende Empfindungen in den Fingern und Zehen verwandeln sich allmählich in ein brennendes Gefühl und Muskelkrämpfe), Muskelatrophie (die Funktion der Extremitäten ist gestört).

Abweichungen der Hirnaktivität treten in der Regel bei vollständigem und plötzlichem Mangel an Vitamin B auf₁. Die Avitaminose im Gehirn beginnt mit Verwirrung, mangelnder Koordination im Stehen und Gehen, Doppelsehen. Immer mehr Speicher verschlechtert sich. Es entwickelt sich eine Enzephalopathie, die zu Koma und Tod führen kann.

Anomalien des Herz-Kreislaufsystems sind durch Tachykardie (häufiger Herzschlag) und ein erhöhtes Blutvolumen beim Verlassen des Herzens gekennzeichnet, wodurch die Haut warm und feucht wird.

Viele Krankheiten, wie Anorexia nervosa, Boulemia, Alkoholismus, Lebererkrankungen, chronischer Durchfall, erhöhen das Risiko eines Vitamin-B-Mangels₁.

Vitamin B-Hypervitaminose₁

Thiamin-Hypervitaminose ist extrem selten. Es ist nur bei parenteraler Verabreichung des Arzneimittels in Dosierungen über 100 mg möglich. In einer solchen Konzentration von Vitamin B₁ allergische Reaktionen treten bis zu einem anaphylaktischen Schock auf. Es gibt auch ein Zittern der Gliedmaßen und des Kopfes, Hypotonie, Fieber. Bei längerer Überdosierung von Thiamin treten Veränderungen in der Leber und in den Nieren auf.

Bei Menschen, die ständig mit Vitamin B in Kontakt stehen, besteht die Gefahr einer Kontaktdermatitis₁ in medizinischen Einrichtungen, pharmazeutischen Unternehmen.

Vitamin B-Wechselwirkung₁ mit anderen Verbindungen, Vitaminen

Thiamin funktioniert sehr gut mit Vitamin C, das Thiamin vor Schäden schützt, sowie mit B-Vitaminen.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die führende Rolle bei der Umstellung von Vitamin B₁ Die aktive Form wird vom Spurenelement Magnesium abgespielt. Thiamin wird in Kombination mit Magnesium-reichen Nahrungsmitteln gut aufgenommen.

Einige Arzneimittel (hormonelle, entzündungshemmende, harntreibende Mittel, Verhütungsmittel, Verhütungsmittel) können den Gehalt an Thiamin senken. Schädliche Wirkungen auf Vitamin b₁ Essen wie Salz, Zucker, Kaffee. Thiamin ist mit Alkoholkonsum und Rauchen nicht vereinbar. Tannine in Tee und Wein neutralisieren die wohltuenden Eigenschaften von Vitamin B₁. Ein Enzym wie Thiaminase, das ein bestimmtes Vitamin abbaut, ist am Prozess des Thiaminstoffwechsels beteiligt. Dieses Enzym kommt in rohem Fisch vor. Die Verwendung von niedrigen und hohen Temperaturen zerstört jedoch die Thiaminase.

Während der Einnahme von Vitamin-B-Arzneimitteln₁ Berücksichtigen Sie immer mögliche allergische Reaktionen.

http://vitaminen.ru/vitaminyi/vitamin-b1.html

Vitamin B1

Was wissen wir über Vitamin B1? Natürlich ist es für die Gesundheit des Körpers notwendig. Aber Sie können und müssen sogar darüber und detaillierter Bescheid wissen.

Vitamin B1 ist auch als Thiamin bekannt. In Gegenwart von Magnesium wird es in seine aktive Form umgewandelt - Thiamin-Diphosphat (auch bekannt als Thiamin-Pyrophosphat, Cocarboxylase oder abgekürzt TDF).

Funktionen

Thiamin wirkt regulierend auf die wichtigsten Funktionen des Körpers.

1. Durch die Beteiligung an der Synthese relevanter Enzyme beeinflusst es den Kohlenhydrat-Energiestoffwechsel (dh, wenn es fehlt, verdauen die verzehrten Kohlenhydrate nicht und setzen nicht die notwendige Energie frei) und damit verbundene Fett-, Wasser-Salz- und Eiweißarten des Stoffwechsels.
2. Notwendig für die Übertragung von Nervenimpulsen (aufgrund der Beteiligung an der Synthese von Acetylcholin). Dadurch wird die Funktionsweise des Nervensystems im Allgemeinen und des Gehirns im Besonderen verbessert. Vitamin B1 wird manchmal als Vitamin des Optimismus bezeichnet.
3. Es fördert die Blutbildung und den Blutkreislauf durch die Gefäße.
4. Bietet einen ausreichenden Muskeltonus der inneren Organe wie Herz, Magen und Darm, die für ihre volle Arbeit notwendig sind.
5. Es verhindert die Zerstörung von Zellen aufgrund des Alters und der Auswirkungen von Rauchen und Alkohol, d. H. manifestiert sich als Antioxidans.

Täglicher Bedarf

Thiamin selbst gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, dh es sammelt sich nicht im Körper an, sondern wird vollständig eliminiert. Daher ist es notwendig, dass er täglich mit Nahrungsmitteln gemäß dem täglichen menschlichen Bedürfnis mitkommt.

Der physiologische Bedarf von Erwachsenen beträgt durchschnittlich 1,5 mg pro Tag (0,9 bis 2 mg). Genauer gesagt, es kann mit einer Rate von 0,5 bis 0,6 mg / 1000 kcal berechnet werden. Es sollte beachtet werden, dass bei Krankheiten (insbesondere bei Überfunktion der Schilddrüse) und der Genesung, während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Alkohol, Tee und Kaffee sowie bei Nahrungsmitteln mit einer großen Menge an Kohlenhydraten sowie bei Kindern und im Alter dieser Bedarf steigt festgelegten Normen. Außerdem wird bei Kindern der Bedarf nach Alter und Gewicht berechnet (im Bereich von 0,3 bis 1,5 mg).

Quellen

Vitamin B1 ist in vielen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs (insbesondere in Backwaren aus Vollkornmehl und Getreide) und in Tieren (Schweinefleisch, Leber, Nieren) enthalten. Und in geringer Menge wird es von Bakterien gebildet, die im menschlichen Darm leben. Besser ist es, eine Diät zusammenzustellen, die Ihnen hilft, eine Tabelle mit dem Gehalt des Wirkstoffs in verschiedenen Produkten zu erstellen.

Der Gehalt an Thiamin in 100 g essbaren Produkten

Eigenschaften

Diese Verbindung ist sehr empfindlich gegen äußere Einflüsse. Und dies muss beim Kochen beachtet werden.

• während der Wärmebehandlung - je länger es ist, desto weniger Vitamin ist vorhanden;
• unter der Einwirkung von Sauerstoff - lassen Sie Lebensmittel nicht für längere Zeit in der Luft, insbesondere in gemahlener Form;
• in alkalischem Milieu (bei der Zugabe von Soda oder Salz) - deshalb ist es beispielsweise besser, Gerichte zum Zeitpunkt ihrer Bereitschaft zu salzen;
• mit längeren Einweichprodukten, weil es sich schnell in Wasser löst;
• unter der Einwirkung von Salzsäure des Magens, deren Menge mit dem Konsum von Kaffee und starkem Tee steigt.

All dies kann Ihre Nahrung verarmen und zur Entwicklung eines Thiaminmangels beitragen.

Hypovitaminose

Eine Vitamin-B1-Hypovitaminose kann sich entwickeln, wenn es nicht ausreicht, es zusammen mit einer Mahlzeit einzunehmen (insbesondere wenn der Bedarf dafür steigt) oder wenn es aus irgendeinem Grund (zum Beispiel aufgrund einer Krankheit) nicht resorbiert wird. Gleichzeitig wird nicht nur der normale Ablauf der Prozesse dadurch gestört, sondern auch toxische Produkte des Kohlenhydratstoffwechsels (Milch- und Brenztraubensäure). Dementsprechend kann dies nicht zu negativen Symptomen führen, vor allem im Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-System.

Bei einem geringen Mangel an Thiamin treten Ermüdbarkeit, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Depression, Abschwächung der Aufmerksamkeit, Gedächtnis, Kribbeln in Händen und Füßen, Verlust der Bewegungskoordination, Frösteln auf; Appetitlosigkeit, Übelkeit, Stuhlgang (Durchfall oder Verstopfung); Herzschlag unter Last.

Bei einem signifikanteren und längeren Ausfall entwickelt sich eine Polyneuritis:
Müdigkeit beim Gehen, Schwäche, Schweregefühl in den Beinen, Straffheit und Schmerzen der Wadenmuskulatur und Gang der Beriberi-Patienten (Schwerpunkt Ferse und Außenkante des Fußes, da der Fingerbereich schmerzhaft ist). Auch beobachtete psychische und visuelle Störungen; Senkung des Blutdrucks, Herzklopfen, Schwellung, Atemnot; Verschlechterung des Verdauungssystems.

Und im Falle der vollständigen Abwesenheit dieser Substanz im Körper entwickelt sich eine Beriberi-Krankheit mit tödlichem Ausgang.

Hypervitaminose

Da Vitamin B1 nicht toxisch ist und schnell aus dem Körper ausgeschieden wird, ist sein Überschuss (d. H. Hypervitaminose) nur bei der Verabreichung großer Arzneimittelmengen möglich. Wenn dies möglich ist, können allergische Reaktionen bis zu einem anaphylaktischen Schock auftreten. Bei einer Langzeitbehandlung sind die Nieren und die Leber beeinträchtigt, es treten Vitamin-B2-, B6- und PP-Mangel auf.

All diese unangenehmen Konsequenzen sind jedoch leicht zu vermeiden, wenn Sie die Vielfalt der Speisen und die richtige Zubereitung beachten.

http://belousowa.ru/diet/what_is/Vitamin/B1

Vitamin B1 (Thiamin)

Der Hauptzweck von Vitamin B1 ist die Normalisierung von Stoffwechselprozessen. Dies ist jedoch nicht die einzige Funktion von Thiamin. Finden Sie heraus, warum Vitamin B1 vom menschlichen Körper benötigt wird.

Thiamin oder Vitamin B1 ist eine wasserlösliche Substanz und für den normalen Stoffwechsel unerlässlich. Die Substanz wurde vom niederländischen Wissenschaftler Balend Conrad Petrus Jansen entdeckt. Es sei darauf hingewiesen, dass dieser Wissenschaftler nicht allein, sondern zusammen mit William Frederick Donat arbeitete. Die Welt erfuhr erstmals 1926 von Thiamin. Beachten Sie, dass ein anderer niederländischer Wissenschaftler, Christian Aikman, zuerst das Konzept der "Vitamine" eingeführt hat.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?

Vitamin B1 kommt in Pflanzensamen und -nüssen vor, in Pflanzenöl fehlt diese Substanz. Eine gute Quelle für Mikronährstoffe ist auch fetthaltiges Schweinefleisch und Innereien. Bei anderen Fleischsorten ist die Substanz in viel geringeren Dosierungen enthalten. In Beeren und Früchten ist die Substanz in einer minimalen Konzentration enthalten, und aus diesem Grund sind Säfte keine Mikronährstoffquellen.

Unter den Nüssen enthält Thiamin Haselnüsse, Cashewnüsse, Pinienkerne und Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse und Mandeln. Wenn wir über Getreide sprechen, sollte man in dieser Situation auf Buchweizen, Weizenkeime, Haferflocken und andere achten. Es ist jedoch wichtig, dass diese Produkte ganz oder grob gemahlen sind. Von Gemüse als Vitaminquelle B1 lassen sich nur alle Arten von Kohl, Petersilie und Dill feststellen.

Wofür ist Vitamin B1 im Körper verantwortlich?

Der Körper verwendet Thiamin aktiv zur oxidativen Decarboxylierung von Ketosäuren. Darüber hinaus ist Mikronährstoff für die Synthese von Acetylcholin notwendig, verbessert die Effizienz der Zellstrukturen und verlängert deren Lebensdauer und ist auch für den Stoffwechsel aller Nährstoffe erforderlich.

Dank Thiamin wird die Arbeit des Blutbildungssystems und des Blutkreislaufs normalisiert. In vielerlei Hinsicht hängt die Konzentration dieser Substanz von der Aktivität des Gehirns ab. Dank der Fähigkeit, die Synthese von Acetylcholin zu beschleunigen, kann mit Thiamin der Prozess der Assimilation neuer Informationen beschleunigt werden.

Vergessen Sie nicht, dass Stoffwechselprozesse direkt mit dem Energiestoffwechsel zusammenhängen. Diese Tatsache legt nahe, dass Mikronährstoffe dazu beitragen, die Effizienz aller Organe und Systeme unseres Körpers zu steigern. Die antioxidative Wirkung von Vitamin B1 schützt vor schädlichen Wirkungen von Tabak und Alkohol und verlangsamt den Alterungsprozess. Bei Thiaminmangel nimmt die Aktivität des Nervensystems ab.

Wie nehme ich Vitamin B1, den täglichen Bedarf, die beste Zeit für die Einnahme von Vitamin B1?

Nach offiziellen Angaben. Verbreitet von internationalen Gesundheitsorganisationen, benötigen viele Menschen zusätzliche Thiaminzufuhr. Dies gilt für diejenigen, die in der Diät viel Mehl oder Getreideprodukte sowie gekochte Lebensmittel enthalten.

Darüber hinaus benötigt der Körper während Stress, körperlicher Anstrengung, Rehabilitation nach einer Krankheit oder Operation oder bei Überfunktion der Schilddrüse eine erhöhte Vitamin-B1-Versorgung. Es ist notwendig, während der Schwangerschaft große Mengen Thiamin und Frauen zu sich zu nehmen.

Bei der Durchführung der Therapie werden meistens zwei Medikamente verschrieben - Thiaminchlorid oder Bromid. Sie müssen nach einer Mahlzeit eingenommen werden. Am häufigsten ist die Dosierung von Thiaminbromid im Vergleich zu Chlorid höher. Im Durchschnitt entspricht die Wirksamkeit von einem Milligramm Thiaminbromid 1,29 Milligramm Chlorid, das in den folgenden Dosierungen verwendet wird:

• Kinder unter drei Jahren - jeden zweiten Tag 5 Milligramm;
• Kinder von 3 bis 8 Jahren - jeden zweiten Tag dreimal täglich 5 Milligramm;
• Kinder über acht Jahre alt - 0,01 Gramm ein- bis dreimal täglich;
• Erwachsene - 0,01 Gramm ein- bis dreimal täglich.

Es sollte beachtet werden, dass wenn die Assimilationsprozesse von Thiamin im Darmtrakt langsam sind, die Konzentration von Vitamin B1 häufig erhöht werden muss. Um dieses Problem zu lösen, müssen injizierbare Medikamente gemäß dem folgenden Schema verwendet werden:

• Kinder - täglich für 0,0125 g Thiaminchlorid oder 0,015 g Thiaminbromid;
• Erwachsene - 0,025 bis 0,05 g Thiaminchlorid oder 0,03 bis 0,06 g Thiaminbromid.

Beachten Sie auch, dass der Verlauf der Tablettenzubereitung einen Monat dauert und die Injektion am häufigsten in einer Menge von 10 bis 30 Ampullen für den gesamten Zyklus verwendet wird. Injektionsmedikationen, die Thiamin enthalten, werden im Allgemeinen gut vertragen. Der einzige Nachteil dieser Medikamente sollte als ziemlich hohe Schmerzinjektionen betrachtet werden. Dies ist auf den niedrigen pH-Wert der Lösung zurückzuführen. Sie sollten auch bedenken, dass manchmal allergische Reaktionen möglich sind. Dies gilt insbesondere für Frauen in den Wechseljahren und Alkoholismus.

Die Wechselwirkung von Vitamin B1 mit anderen Vitaminen

Experten empfehlen die kombinierte Anwendung der Vitamine B1, B12 und B6 nicht. Darüber hinaus verlangsamt sich der Prozess der Resorption von Thiamin Penicillin, Nicotinsäure und Streptomycin. Ein Thiaminantagonist ist Vitamin B4. Bei der Anwendung von Kontrazeptiva, Antacyl-Medikamenten und Antibiotika sinkt die Konzentration an Vitamin B1. Um Thiamin schnell in seine aktive Isoform umzuwandeln, ist es notwendig, die Magnesiummenge im Körper zu erhöhen.

Mangel an Vitamin B1 (Vitaminmangel) und Krankheit

Es ist ziemlich offensichtlich, dass Hypovitaminose unterschiedlich stark sein kann. Wenn der Vitaminmangel minimal ist, sind die Symptome äußerst schwer zu bemerken. Auf der anderen Seite wird es viel einfacher sein, diese Situation zu korrigieren. In einem frühen Stadium der Entwicklung der Hypovitaminose kann man eine Zunahme der Herzfrequenz, erhöhte Müdigkeit, hohe Reizbarkeit und das Auftreten von Depressionen beobachten. Wenn Hypovitaminose über einen längeren Zeitraum beobachtet wird, sind die Symptome in diesem Fall stärker:
• Verwirrung;
• schwere Depression
• Muskeltonus geht verloren;
• Die Haut ist anfällig für Pilzkrankheiten.
• sinkender Appetit;
• starke Übelkeit, begleitet von Erbrechen;
• Tachyarrhythmie.

Bei akuter Hypovitaminose kann die Situation äußerst schwierig sein. Dies betrifft vor allem die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems. Bei einem starken Mangel an Thiamin ist die Entwicklung von Krankheiten wie Beriberi und Wernicke-Korsakov-Syndrom möglich.

Vitamin B1-Überschuss (Hypervitaminose)

Bei der Verwendung von Thiamin in großen Dosen ist ein anaphylaktischer Schock möglich. Dies ist auf den Rückgang der Acetylcholin-Synthese zurückzuführen, der die rasche Entwicklung allergischer Reaktionen verhindert. Dies ist bei langfristiger Anwendung von Thiamin in einer täglichen Dosierung von mehr als 0,5 Gramm möglich.

Wenn Vitamin B1 über längere Zeit in hohen Dosen verabreicht wird, kann das Leberenzymsystem beeinträchtigt werden, was zu einer Adipositas im Organ führt. Zu den ersten Organen, die an Hypervitaminose leiden, gehören auch die Nieren.

Es sollte jedoch wiederholt werden, dass ein solcher Zustand nur bei übermäßigem Einsatz von Thiamin auftreten kann. Bevor Sie mit der Verwendung von Arzneimitteln beginnen, die Vitamin B1 enthalten, einschließlich Mikronährstoffkomplexen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

http://provitamins.ru/vitamin-b1/

Hypervitaminose - Welche Komplikationen kann ein Vitaminüberschuss verursachen?

Hypervitaminose ist eine akute Erkrankung, die sich aus der Verwendung einer oder mehrerer Vitamine ergibt. In Industrieländern, in denen Nahrungsergänzungsmittel aktiv eingesetzt werden, treten sie häufiger auf ein solches Problem.

Viele glauben, dass ein Überschuss an Vitaminen unmöglich ist, da der Körper genau so viel nehmen kann, wie er braucht. Tatsächlich ist jedoch nur etwas wasserlöslich.

Gründe

Alle Gruppen sind in fettlöslich und wasserlöslich unterteilt. Bei Verwendung der letzteren kann eine zu hohe Konzentration nur bei Verwendung hoher Dosen injizierbarer angereicherter Zubereitungen beobachtet werden.

Die fettlösliche Ausscheidung ist viel schwieriger. Daher neigt diese Gruppe dazu, sich im Fettgewebe verschiedener Organe anzusammeln.

Hypervitaminose kann zu derselben Art von Lebensmitteln mit einer hohen Konzentration eines bestimmten Vitamins führen. In seltenen Fällen kommt es zu einer zufälligen Vergiftung.

Formen der Krankheit

Es gibt zwei Haupttypen der Krankheit:

• Würzig Tritt auf, wenn eine große Menge Vitamine gleichzeitig eingenommen wird. Die Symptome in dieser Situation ähneln einer akuten Vergiftung.
• Chronisch. Entwickelt bei regelmäßiger Verwendung eines bestimmten Vitamins in der Nahrung. In diesem Fall sind die Symptome weniger akut. Für die Entwicklung dieser Form ist es notwendig, innerhalb von 3-6 Monaten hohe Dosen der Substanz zu erhalten.

Symptome

Manifestationen der Krankheit hängen von dem Vitamin oder der Gruppe von Substanzen ab, aufgrund derer Hypervitaminose auftrat. Typischerweise beeinflussen die Manifestationen sowohl die Physiologie als auch die emotionale Sphäre.

Vitamin-A-Hypervitaminose

Diese Substanz ist fettlöslich. In akuter Form erscheint eine Überdosis:

• Schwellung des Gesichts, die von Hautausschlag und Schuppenbildung begleitet wird.
• Pruritus, lange nicht passierend.
• Gastrointestinale Störung, manifestiert durch das Auftreten von losen Stühlen.
• Appetitlosigkeit, die Entwicklung einer ständigen Übelkeit.

Vielleicht das Auftreten von starken Kopfschmerzen und Beschwerden in den Gelenken. Vor dem Hintergrund einer allgemeinen Vergiftung des Körpers kann ein Anstieg der Körpertemperatur beobachtet werden.

Wenn die Hypervitaminose chronisch ist, beginnt das Haar aktiv zu fallen, die Leber und die Milz nehmen zu. Eine Person wird zu reizbar und erregbar. Der Schlaf ist gestört.

Eines der Anzeichen ist die Verfärbung der Haut in gelb. In diesem Fall tritt die Fleckenbildung hauptsächlich auf den Handflächen auf. Dies unterscheidet Karotämie von Gelbsucht.

Mit einem Vitamin-A-Überschuss erscheint das Kind als Protrusion Fontanel und erhöht den Hirndruck. Dies ist auf einen Anstieg des intrakraniellen Drucks zurückzuführen.

Der Grund dafür ist häufig die Verschreibung von Medikamenten zur Vorbeugung von Rachitis im Sommer oder in Verbindung mit der Einnahme von Fischölzubereitungen.

In chronischer Form sind die Symptome weniger schwach. Kann erscheinen:

• Reizbarkeit
• Schwäche
• progressive Dystrophie.

Bei Kindern kommt es zu einer frühen Schließung einer großen Fontanelle und zum Überwachsen von Schädelnähten. Hypervitaminose beeinträchtigt die intellektuelle und körperliche Entwicklung.

Für Erwachsene ist eine schwere Vergiftung mit Auswirkungen auf das Verdauungssystem charakteristisch. Die Person beginnt über übermäßige Mengen an Urin und das Auftreten von Anzeichen einer Pyelonephritis zu klagen.

Eine negative Überdosis von Vitamin D und die Arbeit des Herzens. Die Haut bekommt eine bläuliche Tönung, Veränderungen im Herzschlag, Kardiopathie, Kardioneurose.

Die Verwendung großer Mengen an Vitaminen in dieser Gruppe führt zur Entwicklung von Vergiftungen. Eine Überdosierung von B3, B6 und B12 ist besonders gefährlich.

http://gidmed.com/gastroenterologiya/obshhie-svedeniya-gastro/gipervitaminoz.html

Vitamin b1 Hypervitaminose

Vitamin B ₁ (Thiamin) - ein wasserlösliches Vitamin, ist im Körper am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und normalisiert die Funktion des Nervensystems. Reguliert die Funktion des Nervensystems, die Herzaktivität. Die Vitaminaufnahme erfolgt im Darm und in den Zellen des Gewebes wird daraus Cocarboxylase.

Thiamin wirkt im Körper als notwendiges Coenzym oder als Helfer im Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten bei der Energieerzeugung. Dieses Vitamin ist auch notwendig, um das genetische Material zu kopieren, das bei der Zellteilung von einer Zelle auf eine andere übertragen werden muss. Und schließlich ist Thiamin für die normale Übertragung elektrischer Nervensignale notwendig.

Die biologische Rolle von Thiamin hängt mit seiner Beteiligung am Aufbau von Coenzymen einer Reihe von Enzymen zusammen: Pyruvatdehydrogenase, die die Oxidation von Pyruvinsäure zu Acetyl-Co-A katalysiert; α-Ketoglutarat-Dehydrogenase, die am Krebs-Zyklus beteiligt ist und α-Ketoglutarsäure in Succinyl-Co-A umwandelt; Transketolase, die am Pentose-Phosphat-Zyklus beteiligt ist.

Die drei aufgeführten Enzyme liefern den Stoffwechsel verschiedener Nährstoffe, vor allem aber Kohlenhydrate und damit den Energiestoffwechsel (Kohlenhydrate sind der Hauptlieferant von Energie). Wenn die Diät einen Überschuss an Kohlenhydraten enthält, steigt der Bedarf an Thiamin und ein relativer Vitamin-B-Mangel kann sich entwickeln. ₁

In der Natur wird Thiamin von Pflanzen und vielen Mikroorganismen synthetisiert. Tiere und Menschen können kein Thiamin synthetisieren und mit der Nahrung aufnehmen. Thiamin in Lebensmitteln ist biologisch inaktiv. In der Leber wird es unter der Wirkung des Enzyms Thiamin-Kinase phosphoryliert und wird zu Thiamin-Diphosphat, Thiamin-Monophosphat, Thiamin-Triphosphat.

Vitamin B1 inaktiviert Thiaminase im menschlichen Körper. Vitamin B1 und seine Metaboliten (hauptsächlich sein acetyliertes Derivat sowie Derivate von Thiazol und Pyrimidin) werden mit dem Urin ausgeschieden, und Vitamin B1 wird von den Nierentubuli ausgeschieden.

Vitamin B-Mangel ₁ führt zu Störungen des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems und des Gastrointestinaltrakts. Diese Manifestationen stehen im Zusammenhang mit einer gestörten Oxidation von Kohlenhydraten und der Anhäufung oxidierter Produkte in Blut und Urin sowie der Hemmung der Synthese des wichtigsten Neurotransmitters Acetylcholin.

Eine der Hauptursachen für Vitamin-B-Mangel ₁ im Körper ist ein eintöniges Nahrungsmittel der Kornverarbeitung feines Mahlen. Das Fehlen dieses Vitamins führt zu schweren Beriberi, die sich in Krämpfen, Lähmungen äußern und meistens zum Tod führen.

Vitamin B-Mangel ₁ kann sich infolge des Verzehrs von Lebensmitteln entwickeln, die eine beträchtliche Menge Thiaminase (ein Enzym, das Thiamin zerstört) und andere gegen Vitamin wirkende Faktoren, die rohe Fische (Karpfen, Hering usw.) in Meerestieren reich sind, entwickeln.

Mit Avitaminose B ₁ es gibt eine Abnahme der Atemfrequenz und eine Anhäufung von Pyruvatprodukten, die für das zentrale Nervensystem toxisch sind. Der daraus resultierende metabolische Azidose- und Energiemangel beeinträchtigt die Arbeit von Gradientenpumpen von Zellen, einschließlich Nerven, Herzen und Muskeln. Bei Verstößen gegen die Oxidation von Kohlenhydraten ist der Körper gezwungen, Proteine ​​und Fette zu verwenden, was zu Muskelatrophie und verzögerter körperlicher Entwicklung bei Kindern führt. Die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette und die Synthese von Fettsäuren ist beeinträchtigt.

Thiamin ist notwendig für die Biosynthese des wichtigsten Neurotransmitters - Acetylcholin. Bei Thiaminmangel wird die Bildung von Acetyl-Co-A aus Pyruvat und die Acetylierung von Cholin behindert, was zu einer gestörten Acetylcholinsynthese und entsprechenden klinischen Symptomen (atonische Verstopfung, verminderte Magensekretion, neurologische Störungen) führt.

Mit Avitaminose B ₁ Es entwickelt sich eine Beriberi-Krankheit, für die folgende Symptome charakteristisch sind: Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Gedächtnisverlust, periphere Polyneuritis, Lähmung bei schweren Fällen; Tachykardie, Schmerzen im Herzen, Ausdehnung der Herzgrenzen, gedämpfte Töne, Atemnot, Schwellung; Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, Übelkeit, verminderter Darmtonus, Verstopfung. Der Name "beriberi" leitet sich von dem indischen beri (Beinketten) aufgrund des instabilen Ganges des Patienten ab.

Hypovitaminose B ₁ kommt in zivilisierten Ländern aufgrund des übermäßigen Konsums von raffinierten Kohlenhydratprodukten und Süßwaren häufig vor.

Thiamin-Mangel ist bei jedem vierten Alkoholiker vorhanden.

Thiamin wird während eines längeren Kochens, insbesondere in alkalischer Umgebung, zerstört und geht bei der Raffination von Getreideprodukten (Müsli, Instant-Cerealien usw.) verloren. Vitamin B-Aufnahme ₁ Verschlimmerung von Tabak, Alkohol, Kaffee und Lebensmitteln, die Carbonatsalze und Salze der Zitronensäure enthalten.

Die primären Anzeichen der Entwicklung einer Hypovitaminose B ₁ sind:

• Seitens des Nervensystems: schlechte Koordination, Funktionsstörungen des Gehirns, psychische oder emotionale Depression, Schwäche, Reizbarkeit, Gedächtnisstörungen, Muskelschwäche oder -erschöpfung, Nervosität, Unempfindlichkeit oder Brennen in Händen und Füßen, niedrige Schmerzschwelle.
• Auf der Seite des Verdauungssystems: intestinale Hypotonie, Verstopfung, Durchfall, Gewichtsverlust, Lebervergrößerung.
• Seitens des Herz-Kreislauf-Systems: Dyspnoe auch bei leichter Anstrengung, Tachykardie, Hypotonie, akute Herz-Kreislauf-Insuffizienz (kann sich in manchen Fällen ohne rechtzeitige Diagnose und Verschreibungspflicht entwickeln), Schwellung der Arme und Beine.

Vitamin B Überdosis ₁ erhöht die Aktivität von Acetylcholin, das eine wichtige Rolle bei der Pathogenese der Allergie spielt.

Längere Verabreichung von übermäßigen Dosen von Vitamin B ₁ kann zu Diskoordination der Enzymsysteme der Leber und deren Fettabbau führen, die Nierenfunktion beeinträchtigen.

Symptome einer Vitamin-B-Vergiftung ₁ unbekannt

Vitamin B 1 wird nicht abgelagert, es wird schnell entfernt, es besteht fast keine Vergiftungsgefahr, wenn Vitamin B eingenommen wird ₁ innen Bei anderen Verabreichungswegen ist jedoch Vorsicht geboten, da Thiamin-Injektionen eine möglicherweise tödliche allergische Reaktion verursachen können.

Täglicher Bedarf an Vitamin b ₁ beträgt etwa 2,5 mg.

Entsprechend den empfohlenen Einnahmequoten beträgt die Mindesteinnahme 1,0 mg pro Tag für erwachsene Frauen, 1,4 mg für erwachsene Männer und 0,14 bis 0,2 mg pro Tag für Babys.

Eine geschätzte Berechnung zur Verhinderung eines Mangels erfordert 0,4 bis 0,5 mg pro Tag pro 1000 Kalorien, die mit Nahrungsmitteln für alle Altersgruppen aufgenommen werden.

Bei der Behandlung bestimmter Mangelzustände verschreiben einige Ärzte jedoch Dosen von 500 bis 6000 mg Vitamin B ₁ pro Tag ohne Komplikationen. Der Bedarf steigt mit Fieberkrankheiten aufgrund der zunehmenden Stoffwechselrate, die mit einer Temperaturerhöhung einhergeht.

Die Hauptnahrungsquellen für Thiamin (mg / 100 g): Schweinefilet (1,45), Ferkelfleisch (1,40), Erbsen (0,9), Speckschweinefleisch (0,60), Hefe (0,60), Haferflocken (0,49), Buchweizen (0,43) und Hirse (0,42), Getreide, Nebenprodukte (0,38), Vollkornbrot (0,25).

Gemüse und Obst sowie Milch sind arm an Vitamin B ₁.

Zu Zubereitungen, die Vitamin B enthalten₁, Tragen: Thiaminchlorid, Benfogamma.

Für komplexe Nahrungsergänzungsmittel (BAA), die Vitamin B in ihrer Zusammensetzung enthalten₁, Tragen Sie: Bierhefe (Autolysat).

Eine geeignete Menge Magnesium ist erforderlich, um Thiamin in seine aktive Form zu überführen.

Die gleichzeitige parenterale Verabreichung von Vitamin B wird nicht empfohlen. ₁ mit Pyridoxin (Vitamin B ₆ ) und Cyanocobalamin (Vitamin B ₁₂ ) sowie mit Penicillin, Streptomycin oder Nicotinsäure.

Sulfonamide sowie alkoholhaltige Medikamente stören die normale Aufnahme von Vitamin B ₁.

Der Thiaminantagonist ist Cholin.

Antibiotika, schwefelhaltige Arzneimittel, orale Kontrazeptiva und Antazida können den Thiamingehalt im Körper reduzieren.

Zucker-, Alkohol- und Tabakkonsum verbraucht die Thiaminreserven.

Teeblätter und roher Fisch enthalten ein Enzym (Thiaminase), das Thiamin zerstören kann. Kochen und Kochen inaktivieren dieses Enzym, sodass gekochter Fisch und gebrühter Tee keinen Thiaminmangel verursachen.

http://www.smed.ru/guides/163/

Vitamin B1 - "Vitamin des Optimismus"

Vitamin B1 oder Thiamin wurde erstmals 1910 von W. Suzuki und nach anderen Angaben von 1912 von Karl Funk synthetisiert. Thiamin ist für den normalen Verlauf des Wachstums und der Entwicklung notwendig, trägt zur Aufrechterhaltung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Herzens, des Nerven- und Verdauungssystems bei und spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten im Körper.

Als wasserlösliche Substanz reichert sich Vitamin B1 nicht im Körper an, so dass seine Reserven täglich aufgefüllt werden müssen.

Vitamin B1 gelangt mit der Nahrung in den Körper und wird auch durch Darmflora synthetisiert. Thiamin wird durch Wärmebehandlung leicht zerstört.

Die Rolle von Vitamin B1

Vitamin B1 ist am Kohlenhydrat-, Energie-, Fett-, Eiweiß- und Wassersalz-Stoffwechsel beteiligt und wirkt regulierend auf die Aktivität des Nervensystems. Bei einem Mangel an Vitamin B1 im Körper reichern sich Milchsäure und Pyruvinsäure im Muskelgewebe an, wodurch die Synthese von Acetylcholin gestört wird, wodurch sich die Funktionen des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems verschlechtern.

Thiamin verbessert die geistigen Fähigkeiten und die Stimmung und optimiert die Gehirnfunktion. Vitamin B1 wirkt sich positiv auf das Wachstum aus, normalisiert den Appetit und verbessert die Lernfähigkeit. Thiamin verbessert die Durchblutung und ist an der Blutbildung beteiligt. Es wirkt als Antioxidans, schützt den Körper vor den schädigenden Wirkungen freier Radikale, verlangsamt den Alterungsprozess und reduziert die Auswirkungen von Alkohol und Tabak.

Vitamin B1 ist auch für den Muskeltonus des Verdauungstraktes, des Magens und des Herzens notwendig, hilft bei Seekrankheit und Bewegungskrankheit und reduziert Zahnschmerzen nach zahnärztlichen Eingriffen.

Täglicher Bedarf an Vitamin B1

Physiologischer Bedarf an Vitamin B1, mg pro Tag:

http://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/vitamin_b1/

Wie tritt Vitamin B1-Hypovitaminose auf und manifestiert sich?

Vitamin B1 wird auch als Thiamin oder antineuritischer Faktor bezeichnet. Es ist bemerkenswert, dass diese Substanz zuerst in Form von Kristallen isoliert wurde und der ganzen Substanzgruppe den Namen gab - "Vitamine". Thiamin ist an der Synthese von Aminosäuren, den Prozessen der Transformation und der Energieübertragung sowie der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt. Es bietet die effizienteste Energiegewinnung aus den Abbauprodukten von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und dient als eine Art Katalysator für biochemische Reaktionen, die diesen Prozess begleiten.

Vitamin B1 Hypovitaminose: Behandlung

Die Hauptquellen von Vitamin B1 für den Menschen sind Fleisch, Leber, Hülsenfrüchte (Bohnen und Erbsen); Eine gewisse Menge des Vitamins kommt auch in Weizen, Reis und anderen Getreidesorten, Hefepilzen, Sojabohnen, Kartoffeln vor. Die Vitaminaufnahme ist auf die Aktivität des Darms und des Magens zurückzuführen und wird in der Leber durch die Wirkung von Enzymen umgewandelt. Die resultierenden Stoffwechselprodukte (zum Beispiel Thiamin-Diphosphat) dringen in andere Organe und Gewebe ein.

Während des Tages sollte jeder Erwachsene mindestens 1-3 mg dieser Substanz aufnehmen. Im menschlichen Körper bilden sich große Thiamin-Depots in den Muskeln und der Leber.

Ursachen der Vitamin B1-Hypovitaminose

Die häufigsten Ursachen für diese Störung sind:

• Verletzung der Grundsätze der richtigen Ernährung, unausgewogene Ernährung
• Alkoholmissbrauch
• Einige Erkrankungen der Schilddrüse und andere hormonelle Störungen
• Diabetes mellitus
• Empfang großer Dosen von Diuretika
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, die zu einer gestörten Aufnahme und Aufnahme von Vitamin führen
• Lebererkrankung

Vitamin B1 Hypovitaminose: Symptome und Wirkungen

Eine der Hauptfolgen des Mangels an dieser Substanz ist die Verlangsamung der Biosynthese, einschließlich der Synthese von Aminosäuren, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Daher haben katabolitische Prozesse (Zerfallsprozesse) Vorrang vor den Syntheseprozessen, von denen viele lebenswichtige Systeme direkt betroffen sind. In erster Linie leiden Blutgefäße, Herzmuskel, Organe des Verdauungstraktes und das Nervensystem an Vitamin-B1-Hypovitaminose. Patienten haben eine starke Abnahme des Appetits und eine Abnahme der Freisetzung von Salzsäure, Magensaft; chronische Verstopfung tritt als Folge einer Abnahme des Tonus oder sogar einer kompletten Darmatonie auf. Skelettmuskeln und andere Muskeln ohne diese Substanz atrophieren und verlieren weitgehend ihre Kontraktionsfähigkeit.

Konsequenzen des Herz-Kreislaufsystems sind Herzrhythmusstörungen und eine Abnahme der Intensität der Herzkontraktionen, eine Zunahme der Größe des rechten Ventrikels. Bei einem langen Krankheitsverlauf kann der Patient sogar eine akute Herzinsuffizienz entwickeln.

Da Vitamin B1 für die Leitung von Nerven und Synapsen und für das Funktionieren des Nervensystems insgesamt äußerst wichtig ist, hat sein Mangel oft neurologische Folgen, nämlich eine Abnahme des Empfindlichkeitsgrades der peripheren Nerven, das Auftreten von Neuralgien (starke Schmerzen entlang des Nervs), Verschlechterungen der Reflexe und konvulsive Störungen. Sogar eine höhere Nervenaktivität kann als Folge eines Vitaminmangels leiden: Dies äußert sich in Halluzinationen, pathologischen Ängsten und einer Verletzung intellektueller Fähigkeiten.

Zusätzlich zu den einzelnen Symptomen gibt es eine bestimmte Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin B1, "Beriberi", verursacht wird. Diese Krankheit tritt besonders häufig in Regionen auf, in denen die Ernährung auf raffiniertem Reis basiert, der kein B1 enthält - beispielsweise in Ländern in Afrika, Südostasien und im Pazifik. Beriberi ist eine schwere Form der Vitamin-B1-Hypovitaminose und ist in Industrieländern nicht üblich. Betroffen sind vor allem Menschen, die an chronischem Alkoholismus leiden. Dies liegt an einer Verletzung der Ernährung und des Verdauungssystems, die für Alkoholiker charakteristisch sind.

Zusätzlich zu diesen Symptomen kann Beriberi von einer Polyneuritis (mehrfache Entzündung der Nerven) begleitet sein, die zu Lähmungen der Rumpf- und Extremitätenmuskulatur sowie zu Schädigungen der Nerven des Schädels führt. Kontrakturen und Atrophien begleiten diese Krankheit oft.

Nervenläsionen in Beriberi beeinträchtigen die Aktivität der Sehorgane. Die charakteristischsten dieser Patienten sind Abmliopie (Schwächung der Augenmuskeln), Lähmung der das Auge umgebenden Muskeln und die Gewährleistung ihrer Bewegung sowie die Entwicklung einer Keratitis (Entzündung der Hornhaut). Bei Beriberi kann auch der Sehnerv in den Prozess einbezogen werden, wodurch eine retrobulbäre Neuritis entsteht.

Wie gehe ich mit einer Vitamin-B1-Hypovitaminose um?

Die Behandlung der Hypovitaminose B1 beruht auf der Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Vitamin B1 sind, sowie der Verwendung von Medikamenten dieses Vitamins (beispielsweise Thiaminbromid). Darüber hinaus ist die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln aus La Cree - einem Multivitamingel für Kinder - hilfreich. Aufgrund seiner ausgewogenen natürlichen Zusammensetzung stärkt das Immunsystem die Organe, die an Vitamin B1-Mangel leiden - Leber und Herz.

http://la-kry.ru/spravochnik/gipovitaminoz/kak-voznikaet-i-proyavlyaetsya-gipovitaminoz-vitamina-b1/