Die Form dieser wohlschmeckenden Frucht griechischen Ursprungs ähnelt dem menschlichen Gehirn. Daher sind die Menschen vielleicht zuversichtlich, dass sie die geistigen Fähigkeiten verbessern. Die Menschheit hat seit alters her von ihren Vorteilen gewusst, aber es gibt auch einen Nachteil. Betrachten Sie alle Vor-und Nachteile des Essens dieses Geschenks Walnuss.

Was enthält Walnuss

Die gereifte Frucht ist ein hervorragendes Werkzeug mit einem reichen Gehalt an Spurenelementen und Vitaminen:

1. Walnüsse enthalten: Alkaloide, Steroide, Tannine, Co-Triterpenoide, Chinone.
2. Die Frucht ist reich an Mineralsalzen und Mikroelementen.
3. Laut Ernährungswissenschaftlern ist der hohe Wert der Fettsäuren von besonderem Wert.
4. Durch die Anwesenheit von Protein in seiner Zusammensetzung ist dieses Produkt mit einem Fisch- oder Fleischgericht vergleichbar. Die Zusammensetzung der Walnüsse umfasst Aminosäuren und pflanzliches Protein.
5. Von den vielen Pflanzenarten bevorzugen die Ernährungswissenschaftler die königliche Walnuss. Es wird empfohlen, fünf Früchte pro Tag zu sich zu nehmen, um die erforderliche Dosis Vitamin C im Körper zu erhalten.

Was hilft Walnuss?

Die wohltuenden Eigenschaften von Walnuss sind seit langem bekannt und wurden aus folgenden Gründen als Nahrungsergänzungsmittel verwendet:

• das Gedächtnis stärken
• Leistung verbessern;
• Sehschärfe;
• Nuss in Tandem mit Honig zur Dystrophie;
• von nervöser Erregung;
• zum Reinigen von Gefäßen;
• um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren;
• Walnuss hilft bei Mastopathie;
• bei Problemen mit der Schilddrüse;
• um das Herz und andere innere Organe zu stärken.

Walnuss - nützliche Eigenschaften

Vor einigen hundert Jahren hat die berühmte Avicenna die positiven Eigenschaften von Walnüssen bemerkt. Sie enthalten Vitamin E, das für den Menschen besonders vorteilhaft ist und das Herz zuverlässig schützt. Mit diesem Produkt können Sie Probleme mit dem Hauptblutorgan, Diabetes des zweiten Typs verhindern. Eine einzigartige Kombination von Antioxidantien verhindert erfolgreich die Entwicklung verschiedener Krebsarten.

Die Bevorzugung einer Frucht wird auch von Männern bemerkt. Es verbessert die Durchblutung, erhöht die Potenz. Um die Gesundheit zu erhalten, müssen 30 g Getreide pro Tag gegessen werden (dies sind 7 ganze Körner oder 14 Hälften). Sie enthalten eine Reihe von entzündungshemmenden Substanzen, die sich als Prophylaxe gegen Fettleibigkeit eignen. Es gibt Melatonin, das den Schlaf reguliert und dem Körper dabei hilft, sich von Dunkelheit zu Licht aufzubauen.

Gekeimte Walnuss

Möchten Sie Ihr eigenes Heilmittel herstellen? 1 kg ungeschältes Obst kann zwei Wochen mit kaltem Wasser gegossen werden. Dann müssen Sie den Behälter auf das Fenster stellen und das Wasser alle zwei Tage wechseln. Das Billet muss mehrmals täglich gemischt werden. Nach zwei Wochen ist das Produkt einsatzbereit. Bewässerte Walnüsse im Wasser aufbewahren, sollten nicht länger als drei Tage auf der obersten Platte des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Es wird empfohlen, drei dieser Nüsse Sutra am Abend zu essen. Die Wirkung der Anwendung wird erstaunlich sein, auch wenn Sie Probleme mit der Bauchspeicheldrüse haben. Das vorgestellte Rezept hilft:

• Zellen verjüngen;
• Befreien Sie sich von Giftstoffen;
• den Magen leeren;
• ein Geschwür behandeln;
• Verstopfung entfernen;
• nähren das Knochengewebe;
• das Kreislaufsystem reinigen;
• Wiederherstellung der Immunität und des Nervensystems.

Grüne Walnüsse - Nutzen und Schaden

Unreife Nüsse werden zur Verbesserung der Gesundheit verwendet. Der regelmäßige Verzehr von grünen Früchten verhindert die Entstehung von Arteriosklerose und Impotenz (aufgrund der Vitamine P, E). Sie auch:

1. aufhören zu bluten;
2. Wunden heilen;
3. die Manifestation von Entzündungsprozessen reduzieren;
4. antibakterielle Eigenschaften besitzen.

Der Nutzen und Schaden grüner Walnüsse wurde von unseren Vorfahren festgestellt. Einschränkungen:

1. Sie können sich nicht auf die Früchte von Menschen mit individueller Intoleranz einlassen.
2. Milchreife ist für Personen mit einem Überschuss an Jod kontraindiziert.
3. Außerdem ist ein nussiger Likör auf Wodka für Menschen, die an Urtikaria, Psoriasis und Neurodermitis leiden, kontraindiziert.

Die Vorteile von Walnuss-Trennwänden für den Körper

Trennwände (Membranen) haben wie die Früchte selbst eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Sie werden von Menschen erfolgreich eingesetzt als:

• antibakterieller Wirkstoff;
• stricken;
• Antiseptikum;
• bakterizid;
• Tonikum;
• Aufhebung der Immunität;
• Gewichtsreduzierung;
• mit Anämie;
• mit Herzkrankheit;
• normalisierender Schlaf;
• beruhigend
• Reinigungsgefäße des Gehirns;
• mögliche Verwendung zur Vorbeugung von Krebs;
• um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen.

Die Vorteile von Walnuss-Trennwänden für den Körper sind großartig. Sie sind eine natürliche Jodquelle für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen. Sie werden erfolgreich zur Behandlung von Dysbakteriose, Durchfall, als adstringierendes, straffendes Mittel eingesetzt. Nuss-Tinkturen werden bei Erkrankungen der Gelenke eingesetzt, um den Blutdruck zu senken.

Walnussschale

Die Menschen wissen schon seit Jahrtausenden um die heilenden Eigenschaften der Nussschalen. Es ist Bestandteil von Medikamenten zur Behandlung von Hautkrankheiten (Ekzem, Herpes, Ringwurm). Um die Wundheilung zu beschleunigen, wird die zerquetschte Schale direkt auf die Wunde gegossen. Obwohl dieses Pulver oral eingenommen wird. Walnussschale wird zur Herstellung von kosmetischen Lotionen und Tonika verwendet. Die Tinktur der Schale ist ein hervorragendes Antioxidans, das bei der Behandlung von Harninkontinenz relevant ist.

Walnuss-Extrakt - Eigenschaften

Der Extrakt wird durch Extraktion erhalten. Übernehmen Sie die Zusammensetzung in der Pharmazie und Kosmetik. Sie können die folgenden Eigenschaften von Walnussextrakt nennen:

• bakterizid;
• antiviral;
• Antimykotika;
• antiparasitisch;
• Procytozytose;
• verwendet für Immunität;
• Tonikum.

Walnüsse mit Honig

Die Kombination dieser beiden Produkte ist eine zuverlässige und geschmackvolle Möglichkeit, die Immunität zu unterstützen. Beide enthalten Spurenelemente und Vitamine, die sich schnell von einer Krankheit erholen. Empfangsmittel sind möglich und während einer Krankheit zur Beschleunigung der Genesung. Wie sind Walnüsse nützlich? Es wird empfohlen, zur Dysbakteriose mit Honig eingenommen zu werden, um Stoffwechselprozesse zu verbessern. Reviews sprechen für ein solches Werkzeug. Nuancen:

1. Kindern wird empfohlen, Walnüsse mit Honig in einem Teelöffel zu verwenden, Erwachsene im Speisesaal.
2. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf und missbrauchen Sie sie nicht. Es ist sehr lecker, aber reich an Kalorien. Überdosierung droht Übergewicht.
3. Verwenden Sie dieses Arzneimittel nicht bei Personen mit individueller Unverträglichkeit der Komponenten. Wenden Sie sich in diesem Fall an einen Spezialisten.

Die Vorteile von Walnüssen für Frauen

Erfahren Sie einige interessante Fakten über Nüsse, um alle bekannten Frauen davon zu überzeugen, sie täglich zu verwenden:

1. Die Früchte enthalten Flavonoide, Vitamin A, Eisen, Jod, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kobalt, gesättigte Fettsäuren.
2. Diese Früchte sind ausgezeichnete Sorbentien und entfernen Toxine, Cholesterin, reinigen das Blut.
3. Sie sollten verwendet werden, um die Arbeit des Herzens, der Leber, aufrechtzuerhalten, um die Entwicklung eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verhindern.
4. Nusskerne stärken das Immunsystem einer Frau, tragen zum Erhalt der Schönheit bei, reduzieren die Spannung der Nerven, besiegen Stress. Das Produkt verjüngt den Körper.
5. Der Hauptvorteil von Walnüssen für den Körper einer Frau besteht darin, Brustkrebs zu verhindern.

Was ist nützlich für Männer Walnuss

Die Vorteile von Walnüssen für Männer sind nicht weniger groß:

1. Männer brauchen die Vitamine B und C, die in Früchten enthalten sind, sie erhöhen den Testosteronspiegel und beseitigen Müdigkeit.
2. Unter den Mineralstoffen sind Magnesium, Zink und Kalzium von besonderer Bedeutung für die Gesundheit von Männern. Zum Beispiel kann sich Testosteron nicht ohne Zink bilden, und Magnesium und Kalzium erhöhen die Produktion des Sexualhormons.
3. Effektives Produkt für das Adenom der Prostata. Es hilft, die männliche Potenz wieder herzustellen. Zu diesem Zweck gibt es viele spezielle Rezepte mit Honig, die die Nüsse stärken und wohltuend wirken.
4. Ärzte empfehlen jedem Mann, täglich 12-18 Nüsse zu essen und Muskelmasse zu erhalten. Eine übermäßige Verwendung dieses Produkts ist jedoch kontraindiziert.

Wie ist Walnuss für Kinder nützlich?

Einige Quellen behaupten, dass Nüsse Kindern ab zwei Jahren gegeben werden können, andere sagen - ab fünf. Die meisten Kinderärzte stimmen jedoch zu:

• Wenn das Kind nicht allergisch gegen Nüsse ist, können diese ab dem Alter von drei Jahren angeboten werden.
• Wenn das Baby allergisch ist, sollte das Produkt schrittweise und erst nach fünf Jahren eingeführt werden.

Die Vorteile von Walnüssen für Kinder sind unbestreitbar. Wenn ein Kind jeden Tag drei ganze Körner bekommt, verbessert sich sein Gedächtnis erheblich, seine Immunität wird gestärkt und Abrieb wird schneller heilen. Walnussöl ist gut für Gehirngefäße, sie können Gemüse füllen. Geröstete Nüsse sind besonders fetthaltig und schmecken reicher als rohe. Das Baby wird sie gerne essen, es wird noch energischer, neugieriger und kluger.

Warum willst du Walnüsse?

Oft haben wir den Wunsch etwas zu essen oder zu trinken. Zum Beispiel während der Diät, die Sie auf den Kuchen legen wollen, Nüsse, schädliche Süßigkeiten. Dieser Wunsch ist ein wichtiges Zeichen. Der Körper gibt ein Alarmsignal aus, das auf das Fehlen jeglicher Substanzen hinweist. Wenn eine Person Walnüsse will, kann es an Magnesium oder Phosphor mangeln. Bei einem Mangel an B-Vitaminen benötigt der Körper im Allgemeinen Bohnen oder Nüsse. Und wenn sich eine Person auch auf kalte Getränke stützt, fehlt Mangan eindeutig.

Wie viele Walnüsse pro Tag zu essen?

Heizwert des Produkts pro 100 g = 655 kcal. In der Regel wiegt eine Frucht 25 g. Dies sind mittelgroße, recht trockene Nüsse. Jede Hälfte wiegt 2,5-3 g, was 18-20 kcal entspricht. Es wird angenommen, dass Walnüsse pro Tag in 5-6 Hälften (pro 100 kcal) oder maximal 3 ganzen Früchten verzehrt werden sollten. Zu therapeutischen Zwecken kann diese Anzahl unterschiedlich sein, jedoch nicht mehr als 5 Stück pro Tag, da der Körper sie sonst nur schwer assimilieren kann.

http://sovets.net/9778-chem-polezen-gretskiy-oreh.html

Alles über Walnüsse - Zusammensetzung, Vorteile und Tagessatz

Griechische Nuss, Voloshsky, königliche Eichel, Baum des Lebens, Nahrung für das Gehirn. Die Namen sind unterschiedlich, aber es geht um die Walnuss, die uns seit ihrer Kindheit bekannt ist. Viele geben diesem Produkt fast phantastische Eigenschaften. K. Tsiolkovsky beispielsweise glaubte, dass eine Nuss in der Zukunft sogar Brot ersetzen könnte.

Die weltweite Walnussproduktion beträgt fast 1 Million Tonnen pro Jahr. Es ist in der Speisekarte von Astronauten und Sportlern enthalten. Kann diese Art von Mutter jedoch als absolut sicher angesehen werden? In diesem Artikel betrachten wir objektiv die Eigenschaften und Qualitäten einer Walnuss, beschreiben ihre Werte und mögliche Schäden für den Körper, formulieren die Hauptkontraindikationen und geben auch den Tagessatz an.

Das Wichtigste über Walnüsse

Walnussbaum ist ein langlebiger Baum. Es beginnt Früchte erst 12-15 Jahre nach dem Pflanzen zu tragen. Und das tut es etwa 2 Jahrhunderte lang. Nach 80 Jahren jedoch in etwas kleineren Mengen.

Auf der Krim gibt es ein tausend Jahre altes Exemplar, auf dem jährlich noch 150 Tausend Nüsse produziert werden.

Wenn Sie der Pflanze selbst nicht in der Natur begegnet sind, können Sie sich leicht vorstellen, wie eine Nuss wächst. Das Prinzip ähnelt der Kastanie: Zuerst blüht sie, dann bildet sich aus einer Blume in einer dicken grünen Haut eine Blume. Nach der Reifung öffnen sich die Blätter der Frucht und ein brauner Knochen in einer harten Schale fällt zu Boden. In dieser Form trifft die Nuss den Verbraucher. Wir essen tatsächlich den Kern des Knochens.

100 g sind 3-4 große Nüsse. Wir analysieren sie in der Zusammensetzung:

Vitamin- und Mineralstoffstruktur

Die Vitamin- und Mineralstruktur der Walnuss ist in der Tabelle dargestellt:

Aminosäuren

Kalorien- und glykämischer Index

Die Kaloriennuss variiert je nach Sorte zwischen 680 und 840 kcal. Der glykämische Index ist niedrig - nur 15 Einheiten. Gluten enthält nicht.

Fettsäuren

Walnüsse umfassen Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. 50 g des Produkts decken die tägliche Menge dieser Substanzen für den Körper ab. Die Zusammensetzung umfasst auch gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

• Myristisch;
• Stearin;
• Palmitin;
• Linolsäure;
• Linolensäure

Es ist wichtig! Durch die Anzahl der Nährstoffe sind reife Nüsse zahlreicher als frisch gepflückt.

Nützliche Eigenschaften von Walnuss

Im Jahr 2011 sprach der Wissenschaftler D. Vinson von der University of Scranton (Pennsylvania) auf einer Konferenz der amerikanischen Chemie-Community, auf der er die Ergebnisse einer vergleichenden Analyse der vorteilhaften Eigenschaften von 9 Nussarten veröffentlichte. Laut der Studie ist die Menge an Antioxidantien, die die Zerstörung menschlicher Zellen in Walnüssen verhindern, mehr als zweimal so groß wie bei anderen Arten. Die Ergebnisse können Sie hier kennen lernen.

Walnüsse übertrafen auch Nüsse wie Cashewkerne, Mandeln und Pistazien in Bezug auf Nutzen und Nährwert signifikant. Darüber hinaus ist die biologische Aktivität und Schutzeigenschaften von Walnüssen mehr als zehnmal höher als bei Vitamin E. Es ist auch darauf hinzuweisen, dass Vitamin C 50-mal höher ist als bei Zitrusfrüchten, Wildrose und sogar schwarzer Johannisbeere. Daher kann Walnuss als universelle Prophylaxe gegen Krankheiten bezeichnet werden.

Für den Stoffwechsel

Sportler schätzen eine Nuss für ihre Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Es erhöht auch die Proteinproduktion im Körper erheblich, was sich positiv auf die Muskelmasse auswirkt. Die Zusammensetzung des Kerns hilft den Gelenken, mit den Belastungen fertig zu werden, und entlastet sie. Die optimale Kaliummenge (fast 30% des Tageswertes von 100 g des Produkts) gewährleistet das reibungslose Funktionieren aller Muskelgruppen und wirkt krampflösend.

Für das Herzkreislaufsystem

Kalium unterstützt neben Magnesium und Alpha-Linolensäure (Omega-3) auch die normale Funktion des Herz-Kreislaufsystems. Das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen aufgrund von hohem Blutdruck wird reduziert. Der Gehalt an gefährlichem Cholesterin wird reduziert, die Wände der Blutgefäße werden gestärkt, die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose, die zu den vier häufigsten Todesursachen bei Menschen auf der ganzen Welt zählt, ist reduziert.

Erholung des Körpers und Gehirnfunktion

Nach einer schweren Krankheit empfehlen die Ärzte, Walnüsse in das Menü aufzunehmen, damit sich der Körper schneller erholt und es keine Anämie durch Eisenmangel gibt. Eine ausgewogene Vitaminzusammensetzung wirkt immunmodulatorisch, verbessert den Allgemeinzustand, verhindert Depressionen, gibt Kraft und gute Laune.

Die Form des Walnusskerns ähnelt dem Gehirn. Es gibt eine Theorie, dass Pflanzen, die im Aussehen den menschlichen Organen ähneln, ihren „Zwillingen“ den größten Nutzen bringen. Im Fall von Walnuss funktioniert die Hypothese wirklich. Walnut verbessert das Gedächtnis, regt die geistige Aktivität an und verbessert die Interaktion neuronaler Verbindungen. Durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren können altersbedingte Probleme ernsthaft verzögert werden: Demenz, Alzheimer-Krankheit.

Wählen Sie unter anderen nützlichen Eigenschaften einer Walnuss Folgendes aus:

• beseitigt Störungen der Verdauungsfunktionen, bekämpft Dysbakteriose;
• verhindert die Entwicklung von Krebs;
• reguliert den normalen Hämoglobinspiegel, aktiviert die Blutbildung;
• angezeigt für Diabetes, Pankreatitis, Jodmangel, Vitaminmangel;
• aufgrund des Kalziumgehalts stärkt das Knochengewebe bei Erwachsenen und Kindern;
• beugt Erkrankungen der Schilddrüse vor

Alle diese vorteilhaften Eigenschaften gelten nur für rohe Walnüsse. Durch die Wärmebehandlung wird der positive Effekt reduziert oder vollständig eliminiert.

Merkmale der Verwendung von Walnuss

Berücksichtigen Sie die Merkmale der Verwendung des Produkts für Kinder, Männer und Frauen.

Zum ersten Mal dürfen Walnusskinder im Alter von zwei Jahren probiert werden. Vorausgesetzt, das Kind ist gesund, neigt nicht zur Diathese und ist in Eiweißnahrung gut verträglich. Wenn diese Probleme auftreten, sollte die Vertrautheit mit der Nuss um ein Jahr verschoben werden.

In der Regel beginnen sie mit der Hälfte des Kerns und überwachen die Reaktion des Körpers des Kindes 3 Tage lang. Gleichzeitig sollten andere Neuerungen nicht zum Menü hinzugefügt werden. Wenn die Eltern sicherstellen: Hautausschlag, Schleimhautentzündung, allergische Rhinitis oder kein Husten - Sie können die Tagesrate auf einige Kerne erhöhen. Universalmaß - die Anzahl der Muttern, die auf die Handfläche eines Kindes passen.

Männer

Die Vorteile für Walnussmänner wurden auch im antiken Sparta berücksichtigt. Jungen und junge Männer sollten Walnusskerne gegessen haben, um Männlichkeit zu erzeugen und Stärke zu unterstützen. Ein solcher Ansatz ist völlig gerechtfertigt, da Walnüsse Pflanzensteroide enthalten, die die Testosteronproduktion anregen und die reproduktive Gesundheit von Männern unterstützen.

Regelmäßiger Konsum von 50-70 Gramm Nüssen ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Prostatatadenome, urologische Erkrankungen, verbessert die Blutzirkulation in den Beckenorganen. Es ist zulässig, sie mit Feigen, Pflaumen und Honig zu kombinieren. Bei schwerer körperlicher Anstrengung und intensiverem Training helfen Walnüsse, sich schnell wieder zu erholen und ein normales Energiegleichgewicht zu erhalten.

Frauen

Der weibliche Preis ist etwas geringer - 40 g, jedoch reichen Frauen aus, um den maximalen Nutzen aus der Walnuss zu ziehen. Starke Nägel, dickes Haar, glatte Haut - dieser Effekt wirkt sich auf das Aussehen der schönen Hälfte der Menschheit aus.

Nicht weniger wichtig ist seine Wirkung auf das Wohlbefinden:

• lindert die schmerzhaften Symptome von PMS;
• erholen Sie sich schnell von Menstruationsblutungen;
• verhindert Brustkrebs;
• stabilisiert den emotionalen Hintergrund.

Die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung der Walnüsse eignet sich auch für werdende Mütter. Die Hauptsache ist, sich an die Maßnahme zu halten - 30 g Folsäure (B9) und Vitamin E helfen dem Körper einer schwangeren Frau, während der Trächtigkeit ihre eigene Gesundheit zu erhalten und ernsthafte Erkrankungen des Fötus zu verhindern.

Walnüsse beseitigen das schmerzhafte Hungergefühl, das häufig bei schwangeren Frauen auftritt und die Ursache für eine Gewichtszunahme ist. Es ist besser, ein paar Nüsse zwischen den Mahlzeiten zu essen als Mehl oder Süßes.

Backen, Süßigkeiten geben sofortige Sättigung, aber es geht schnell vorbei und der Wunsch, wieder zu essen, erscheint. Nüsse behandeln dieses Problem. Im 2. und 3. Trimester ist der tägliche Konsum von Nüssen jedoch unerwünscht. Es kann zu Blähungen und Darmproblemen führen (erhöhte Peristaltik, übermäßige Gasbildung). Während der Woche ist es besser, nicht mehr als 3 Mal einen Teil der Eichel des Königs zu essen.

Mutter Anwendung

Walnuss - Pflanze "verschwendunglos". Alle Teile des Baumes werden produktiv genutzt: Früchte, Rinde, Wurzeln, Blätter. Muscheln machen umweltfreundlichen Brennstoff für Kessel, Grills, Kamine - Pellets. Das Laub und die Schale stören Futter und Dünger. Pulver aus Nüssen und Muscheln ist ein natürlicher Farbstoff von brauner Farbe, der Öl und anderen Arten von Farben zugesetzt wird.

Bei der Herstellung von Kosmetika ist Walnuss ein wichtiger Bestandteil. Seine Eigenschaften werden in der medizinischen und pflegenden Kosmetik verwendet, um Hautprobleme zu beseitigen, verarbeitete Nüsse und Öl daraus zu Cremes, Tonika, Masken, Zahnpasten, Balsam und Lippenstiften hinzuzufügen. Der Duft von Walnuss-Extrakt - Basis für viele Parfümkompositionen. Nussbaumholz ist ein hervorragendes und begehrtes Material für die Möbelherstellung.

Zum Kochen verwenden

Häufiger wird Walnuss mit leckeren Desserts in Verbindung gebracht: Kuchen, Muffins, Kuchen, Cremes, Mousses, Schokoladenprodukte. Östliche Süßigkeiten (Halva, Baklava, türkische Früchte, Nougat) können nicht ohne Nuss gekocht werden. Im Allgemeinen ist seine gastronomische Rolle jedoch viel breiter. Der pikante Geschmack von Fleisch, Geflügel und Fisch ist leicht zu erreichen, indem den Gewürzen gehackte Kerne hinzugefügt werden.

In Salaten und zweiten Gängen kann die Nuss eine eigenständige Zutat oder Bestandteil des Dressings, der Soße, werden. Es ist leicht, aus einer Walnuss ein Füllung, Panieren oder Würzen zu machen. Auf der Basis der Kerne machen Sie alkoholfreie und alkoholische Getränke. In den südlichen Ländern wird Marmelade aus unreifen Früchten und Marinaden für die Ernte hergestellt.

In der Medizin und Pharmakologie

Über die Verwendung von Walnuss erzählen medizinische Abhandlungen mit einer langen Geschichte. Sie zeigen die hämostatische Wirkung der Pflanze an, entzündungshemmend, Adsorbens. In der modernen pharmazeutischen Industrie werden alle Teile des Walnussbaums verwendet, um adstringierende, antibakterielle, tonisierende und antiparasitäre Mittel herzustellen. Walnuss ist in den Arzneibüchern verschiedener Länder enthalten - ein streng festgelegter Regelungsstandard für die Herstellung und Prüfung von Arzneimitteln.

Es gibt Kräuterpräparate mit einer Haube aus Walnussholz zur Behandlung von Tuberkulose. Walnusskernöl wird zur Behandlung und Wiederherstellung der Haut nach Verbrennungen verwendet. Russische Pharmakologen patentierten eine Salbe, die einen Extrakt aus grünen Walnussfrüchten mit Perikarp und Blättern des Baumes enthält. Es ist für die Behandlung der Mastopathie vorgesehen.

Die traditionelle Medizin ist reich an Rezepten, die auf Walnüssen aus Schale, Kern, Partition und Muscheln basieren. Alkoholtinkturen, Dekokte, so die "Heiler", sollen angeblich alle Krankheiten heilen. Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass solche Empfehlungen unbewiesen und subjektiv sind und die Folgen einer solchen Behandlung unvorhersehbar sind.

Walnussabnehmeneigenschaften

70% Walnuss besteht aus Fett, das das Produkt automatisch von einer Diät abzulösen scheint. Ja, und es hat genug Kalorien. Wie kann man dann erklären, dass Walnüsse seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der yogischen asketischen Ernährung sind? Die Antwort ist in einem der neuesten Experimente von Forschern aus San Diego. Daran nahmen fast 300 Frauen im Alter von 25 bis 72 Jahren teil. Lernen Sie das Experiment hier kennen.

Alle Damen erhielten klare Anweisungen zur Ernährung: Reduzieren Sie die Gesamtkalorien-Diät um 500-700 kcal und die darin enthaltene Kohlenhydratmenge. Gruppe Nr. 1 verlor bei Verwendung von Walnüssen (40 g pro Tag) an Gewicht, Gruppe Nr. 2 enthielt diese nicht im Menü. Infolgedessen verlor die "Nuss" -Gruppe 10% ihres Gewichts, die andere - nur 5%. Die Organisatoren haben Schlussfolgerungen gezogen. Teilnehmer der ersten Gruppe aßen insgesamt weniger, weil sie nach einer kleinen Portion Nüsse länger gesättigt waren. Das ist das ganze Geheimnis des Abnehmens. Außerdem ist pflanzliches Protein leicht verdaulich und die Faser stimuliert den Verdauungstrakt.

Rat Sie mögen kein Getreide ohne Butter, aber folgen Sie einer Diät? Wechseln Sie das Öl in ein paar Walnusskerne. Dieses Gericht wird den Geschmack erfreuen und ist viel nützlicher.

Schaden und mögliche Kontraindikationen

Alle nützlichen Eigenschaften verlieren ihre Relevanz, wenn eine Person eine Intoleranz hat oder auf Walnüsse allergisch ist. Und diese Konzepte sollten nicht verwechselt werden. Unverträglichkeit bedeutet, dass der Körper kein spezielles Enzym zur Verdauung des in der Nuss enthaltenen Proteins besitzt. Als Folge davon Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Die Symptome ähneln im Wesentlichen einer Lebensmittelvergiftung: Erbrechen, Durchfall, Unbehagen.

Allergien sind viel schwerwiegender. Das Immunsystem nimmt eine Nuss nicht als Nahrung wahr, sondern als Giftstoff und beginnt sie zu bekämpfen. Dies äußert sich in Form von Hautausschlag, Dermatitis, Taubheitsgefühl der Zunge, Ohnmacht, Blutdrucksenkung und sogar anaphylaktischem Schock mit tödlichem Ausgang. Daher ist es für Allergiker gefährlich, nicht nur eine kleine Portion Walnuss zu essen, sondern auch Nahrungsmittel mit Spuren des Produkts. Dies können Süßigkeiten oder Gebäck sein, das zum Beispiel mit einem Förderband verpackt wurde, wo zuvor Nüsse verarbeitet oder verpackt wurden.

Jede Kosmetik und Medizin mit einem Extrakt aus irgendeinem Teil der Pflanze in der Zusammensetzung ist ebenfalls gefährlich. Es gab Fälle, in denen Angioödeme bei einem Patienten nach einem banalen Kuss mit einem Partner, der Walnüsse aß, auftraten. Bei einem Kind mit Allergien kann ein Angriff auch zu einem kurzzeitigen Kontakt mit der Nussschale führen (Basteln im Garten, in der Schule der Muscheln; zufällig Früchte unter dem Baum gefunden).

Es ist wichtig! Die meisten Nussarten sind die stärksten Allergene. Wenn Sie auf Walnüsse allergisch sind, führen Sie spezielle Tests für Ihre Kinder durch, bevor Sie ihnen Nüsse in irgendeiner Form geben.

Wenn jedoch eine allergische Reaktion bei einem Kind nur bei Walnüssen auftritt, ist es wahrscheinlich, dass sie im Alter von 12 Jahren verschwinden wird. Ein reifes Immunsystem wird das Produkt normalerweise wahrnehmen. Wenn jedoch eine Allergie gegen mehrere Nussarten besteht, wird das Nussprotein höchstwahrscheinlich weiterhin vom Körper abgestoßen.

Verwenden Sie die Nuss mit Vorsicht und reduzieren Sie die Tagesrate, wenn:

• erhöhte Blutgerinnung und Thrombose;
• Darmerkrankungen (Kolitis, Morbus Crohn, Reizdarmsyndrom) *;
• Fettleibigkeitstypen 2 und 3;
• Psoriasis, Ekzem, Neurodermitis - eine Nuss löst neue Krankheiten aus.

* In der Zeit der Exazerbation ist es besser, die Diät vollständig zu beseitigen.

Schlechte Gefahr ist verdorbene, dunkle, alte Walnüsse. Sie sind anfällig für Beschädigungen durch eine bestimmte Form. Die Besonderheit der mikroskopischen Pilze ist, dass sie die Leber zerstören und sogar das Wachstum von Krebszellen stimulieren können. Schimmel verliert seine giftigen und krebserregenden Eigenschaften auch bei Erwärmung nicht.

Fazit

Kaufen Sie Walnüsse besser in der Schale. Sie sollten in Stofftaschen oder Holzkisten bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 Grad gelagert werden. Wenn Sie geschälte Kerne gekauft haben, waschen Sie sie vor dem Essen von Staub ab. Verteilen Sie eine Portion Nüsse im Laufe des Tages in mehreren Dosen. Achten Sie darauf, das Produkt gründlich zu kauen. Und wenn keine Kontraindikationen vorliegen, bringt Ihnen Walnuss nur Vorteile.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/gretskij-oreh.html