Die Zusammensetzung von Pfeffer (sowohl heiß als auch süß) enthält das Alkaloid Capsaicin, das dem Gemüse seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Aber Capsaicin hat nicht nur einen bestimmten Geschmack - es hat wohltuende und heilende Eigenschaften: Es stimuliert den Bauch und die Bauchspeicheldrüse, regt den Appetit an, senkt den Blutdruck, verdünnt das Blut und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

Studien, die in Gegenden durchgeführt wurden, in denen Chili häufig in Lebensmitteln verwendet wird, z. B. in Indien, Thailand und Brasilien, haben nicht bestätigt, dass Menschen häufiger Geschwüre haben.

Schwarzer Pfeffer reduziert die Gasbildung

Pfeffer heiße Heilmittel

Paprika in großen Mengen wirkt sich negativ auf die Magenschleimhaut aus. Übermäßige und ständige Reizung kann eine Reihe schwerer Erkrankungen verursachen. Missbrauche auch nicht den heißen roten Pfeffer in der heißen Jahreszeit. Mit Sorgfalt müssen Sie dem Essen rote Paprika hinzufügen, deren Eigenschaften folgenden Schaden verursachen können:

- essen Sie eine gekochte Karte, frisches Brot oder Reis

1. Trockener Husten - gießen Sie 60 g zerstoßenen scharfen Pfeffer mit einem Glas Wein und bringen Sie ihn bei schwacher Hitze zum Kochen. Konsumiere dreimal täglich heiß.
2. Ein gleichwertiger Ersatz für würzige Gewürze ist unwahrscheinlich. Es ist jedoch möglich, einen ähnlichen Geschmack zu erzeugen, indem Chili-Pfeffer ersetzt wird durch:
3. Das Verbrennen von rotem Pfeffer ist nützlich bei Infektionskrankheiten. Mehr als 80% der Bakterien sterben bei der Interaktion mit Saft. Daher wird sie mit infektiöser Angina pectoris, Magen- und Darmstörungen konsumiert und mit Vergiftungen getrunken.
4. Pfeffer
5. . Wenn der Pfeffer mit Henna gemischt und auf dem Fuchs gerieben wird, verschwinden sie. Sie können Vitiligo mit einer Heilsalbe aus Sojabohnenmehl, Hühnerfett und schwarzem Pfeffer behandeln. Tragen Sie diese Salbe 40 Tage lang auf helle Hautpartien auf.
6. Pfeffer enthält Mineralsalze, Stärke, Harz und sogar Vitamin C, eine scharfe Substanz, die einen brennenden Geschmack verleiht, die stickstoffhaltige Substanz. Darüber hinaus enthält Pfeffer eine relativ große Menge ätherischer Öle, die ihm ein besonderes Aroma verleihen.
7. Paprika wird zur Anwendung bei Avitaminose und als allgemeines Tonikum nach schweren Erkrankungen empfohlen. Aufgrund des hohen Faseranteils verhindert Paprika aktiv das Eindringen von Strahlung in den Körper.
8. Nachdem wir über die vorteilhaften Eigenschaften und die positive Wirkung von rotem Pfeffer auf unseren Körper gesprochen haben, werden seine schädlichen Eigenschaften aufhören.
9. Schwarzer Pfeffer verbessert die Beweglichkeit des Darms und beseitigt Verstopfung.
10. Menschen mit verschiedenen Erkrankungen des Verdauungstraktes
11. Achtung: Bier und kaltes Wasser verstärken das Brennen im Mund!
12. Zahnschmerzen: Bestehen Sie darauf, dass 10 g heißer Pfeffer in einem Glas guten Wodka gebrannt werden. Tragen Sie ein Vlies mit 2-3 Tropfen dieser Tinktur auf einen kranken Zahn auf.
13. Oder Paprika (roter Chilipulver).
14. Wiederherstellende Aktion. Bei Menschen, die häufig Chili essen, ist die Immunität viel höher, insbesondere aufgrund der Vielzahl an Vitaminen und der ständigen Desinfektion des Darmtrakts.
15. Hilft bei der Vermeidung von Gas, Verstopfung und Durchfall. Mit blähendem Pfund eine schwarze Erbse
16. Ein anderes Rezept: Seien Sie sicher, über einem langsamen Feuer in 1 Tasse Olivenöl 1 EL zu kochen. schwarzer Pfeffer (wörtlich einige Minuten). Die entstandene Salbe bei Raumtemperatur abkühlen und belasten. Gute hilfe

Hot Pepper-Tipps

Schwarzer Pfeffer wird zum Würzen von Gemüse-, Fisch-, Pilz- und Fleischgerichten verwendet. Er wird in hausgemachten Zubereitungen zum Einmachen und Einmachen verwendet. Aber seine nützlichen Eigenschaften wurden in der Medizin genutzt.

Trotz dieses hohen Nährwertes von Früchten sollte Pfeffer vorsichtig verwendet werden, insbesondere bei Erkrankungen des Magens, Darms, der Leber und der Nieren, da diese viele ätherische Öle und grobe Ballaststoffe enthalten.

Menschen mit Magengeschwüren, nach Operationen oder anderen Problemen des Gastrointestinaltrakts sollten auf den Verzehr von Chilischoten verzichten. Auch scharfe Speisen, insbesondere solche mit Chilischoten, können Verdauungsstörungen und Sodbrennen verursachen. Wenn Sie nach dem Verzehr von scharfen Speisen Beschwerden bemerken, müssen Sie diese beseitigen oder auf ein Minimum reduzieren.

Das Essen von schwarzem Pfeffer verbessert die Verdauung. Denken Sie einfach daran, dass Sie durch die Zugabe von schwarzem Pfeffer die Speisen besser verdauen können. Aber wie? Schwarzer Pfeffer regt den Geschmack an und warnt sozusagen den Magen vor einer erhöhten Salzsekretion, die die Verdauung fördert.

Mit hohem Blutdruck

In diesem Artikel haben Sie die vorteilhaften Eigenschaften von bitterem Pfeffer kennen gelernt, wie die traditionelle Medizin Paprikaschoten verwendet und wie man mit bitterem Pfeffer eine Verbrennung entfernt.

Fersensporn - Legen Sie heiße Paprikaschoten in eine Socke unter der Ferse auf die Spitze eines Löffels, setzen Sie die Socke auf und gehen Sie ständig hinein, bis der Schmerz verschwindet.

Mischen Sie sie beim Kochen mit Knoblauch, Basilikum oder Koriander.

Nach mehreren Argumenten ist es bereits möglich, die Frage genau zu beantworten, was scharfer Pfeffer ist - Nutzen oder noch Schaden. Wie Sie sehen, gibt es bereits genug positive Momente, um ein Gemüse in die Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus ist es in der Menge an Vitaminen, die im Fruchtfleisch enthalten sind, sowie in Bezug auf andere Nährstoffe mehrmals scharlachrot und sogar Echinacea.

Mit geschwächten Muskeln, Lähmungen, Neuritis, Erkrankungen der Gelenke und Knochen in den Knochen

Behandlung der schwarzen Pfefferkrankheit

Pfeffersaft ist reich an Silikon, das für Nägel und Haare unverzichtbar ist und die Talgdrüsen und Kanäle unterstützt. Pfeffersaft, gemischt mit Karottensaft (25 bis 60% Pfeffersaft), führt zu hervorragenden Ergebnissen bei der Reinigung der Haut von Flecken. Es ist nützlich, für die Gasbildung im Darm, Koliken, Magenkrämpfe, Darm 50 ml Pfeffersaft täglich zu verwenden.

Es gibt auch die Meinung, dass übermäßiger Konsum von Chili einige Krebsformen auslösen kann. Forscher der Yale University of Medicine und des National Institute of Public Health von Mexiko führten eine Studie in Mexico City durch, bei der die durchschnittliche Person pro Tag etwa einen Chilischoten konsumiert. Verglichen mit Menschen, die kein Chili zu sich nehmen, haben Menschen, die es essen, ein erhöhtes Risiko für Magenkrebs. Obwohl diese Studie zeigt, dass der Verzehr von Chili ein Risikofaktor für Magenkrebs sein kann, ist die notwendige Forschung noch im Gange. So kontrovers es klingt, es wurden Studien durchgeführt, deren Ergebnis die Entdeckung war, dass rote Peperoni zum Absterben von Tumorzellen führen können. Paradoxon?! Von hier aus, wie bei schwarzem Pfeffer, ist auch hier eine Maßnahme erforderlich!

Schwarzer Pfeffer reduziert den Appetit

Diejenigen, die anfällig für Schlaflosigkeit sind

Wie man Pfeffer mit Haarausfall aufträgt - 4 Rezepte

Stärkung des Haarwuchses - 4 Stücke scharfer Pfeffer bestehen 21 Tage in einem halben Liter Wodka. Die Haarwurzeln alle 14 Tage abseihen und einreiben, jeweils 50 g.

Chile hat jahrzehntelang zu Kontroversen unter Wissenschaftlern geführt. Lohnt es sich also jeden Tag nicht zu essen? Lassen Sie uns näher auf die „Bedrohungen“ eingehen, die von dieser kleinen Kapsel aus auf unsere Gesundheit ausgeübt werden.

Mit Lorbeerblatt und mit warmem Tee abspülen.

Bei der Behandlung des Verdauungssystems wird Hot Pepper aufgrund seiner wohltuenden und heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin und in der traditionellen Medizin zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten und Krankheiten eingesetzt: Jedes Jahr wird eine große Menge roter Pfeffer in andere Länder importiert, hauptsächlich aus Indien Mexiko, Japan, Afrika. Chili wird häufig in Salsa, Curry und scharfen Soßen verwendet. Darüber hinaus verwenden viele Pharmaunternehmen Chili-Extrakt in Cremes, um die Schmerzen zu reduzieren. Roter heißer Pfeffer wird von vielen Kosmetikunternehmen bei der Entwicklung von Anticellulitis-Präparaten und -Produkten verwendet.

Fördert das Schwitzen

Lernen Sie kostenlos, wie Sie Ihre Gesundheit mit bewährten Methoden ohne Drogen erhalten und verbessern können!

Wie finde ich dein Schicksal nach Geburtsdatum heraus?

Lerne zu berücksichtigen, was von Geburt an in uns steckt!

Um ein Buch kostenlos zu bekommen,

Geben Sie die Daten in das untenstehende Formular ein und klicken Sie auf "Get Book".

Schwanger (kann zu Fehlgeburten führen).

Paprika, Schaden und Nutzen

Und hier können Sie über das nützlichste Gemüse lesen.

Roter Pfeffer: medizinische Eigenschaften

Erschöpfung, Müdigkeit - Bestehen Sie 2 Wochen lang auf 25 g Peperoni in einem Glas Wodka. 10 Tropfen zu den Mahlzeiten einnehmen.

Das Programm „Live Healthy“ vom 22. April 2014

• Es ist am besten, nicht geschnittene scharfe Früchte zu kaufen, sondern frische oder zumindest trockene ganze. Sie können Pfeffer (trocken) selbst mahlen (mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle), aber Sie können sich zu 100% über die Qualität und die Vorteile dieses Produkts informieren.
• Der erste Mythos - ein Gemüse verursacht Gastritis und Geschwüre. Theoretisch ist dies möglich, da bei Missbrauch die Anzahl der brennenden Substanzen im Magen deutlich ansteigt und die Norm übersteigt. Ein Gemüse kann jedoch nur dann zu einem Geschwür und sogar zu einer Gastritis (genauer gesagt zu einer Verschlimmerung) führen, wenn die Krankheit bereits fortgeschritten ist. Der Saft selbst wird nicht in der Lage sein, die Wände des Magens zu treffen, da er täglich viel mehr Säurekorrosion ausgesetzt ist.
• Schwarzer Pfeffer hilft beim Entfernen von Nierensteinen. Wir brauchen Rosinen aus schwarzen Trauben mit einem Knochen. Anstatt die Knochen von den Rosinen zu entfernen, legen Sie eine Erbse
• Mit Haarausfall
• Mit Pfeffer wird der Appetit verbessert, das Aufstoßen verschwindet, das Blut wird verdünnt, was die Durchblutung verbessert.

Mittlerweile sind Pfefferpflaster bekannt, die perfekt bei Erkältungen, Prellungen, Rheuma, Arthritis, Muskel- und Gelenkschmerzen helfen. Bei topischer Anwendung (Einreiben in die Haut) hat roter Pfeffer eine wärmende Wirkung, die zur Behandlung vieler Krankheiten in der orientalischen Medizin verwendet wird. Bei der Grippe verhindert dieses Verfahren das Auftreten verschiedener schwerwiegender Komplikationen. Roter gemahlener scharfer Pfeffer hat schäumende, expektorierende und fiebersenkende Eigenschaften. Gemahlener scharfer Pfeffer wird mit Honig im Verhältnis 1: 1 gemischt und ein Teelöffel mehrmals täglich mit Wasser eingenommen.

• Urheber: Fedorenkova Valentina
• Schwarzer Pfeffer wirkt antibakteriell.
• Als äußeres Hilfsmittel ist die Verwendung von roten Peperoni nachgewiesen, wenn:
• Füllen Sie das Formular rechts aus und erhalten Sie Nachrichten zu unseren Neuigkeiten!

Bitterpfeffer: Nutzen und Schaden bei der äußerlichen Anwendung

Menstruationsverzögerung - Zusätzlich zur Verschreibung eines Arztes, dreimal täglich vor den Mahlzeiten mit Wasser 10 Tropfen trinken, diese Tinktur: 30 Gramm scharfer Pfeffer, um zu beharren, regelmäßig 14 Tage in einem Glas Wodka rühren.

Der zweite Mythos - Chili verursacht Krebs. Einige Wissenschaftler haben versucht zu beweisen, dass Sie Magenkrebs bekommen können, wenn Sie dieses Gemüse missbrauchen. Es gibt viele Studien zu Patientenakten aus Mexico City. Im Durchschnitt verbraucht 1 Person pro Tag 2 Schoten frischen Chili. Von den 10.000 untersuchten Karten hatten nur 2 Personen Krebs, während es in anderen Ländern im Durchschnitt bis zu 15–19 Personen gab. Es kann davon ausgegangen werden, dass das Gemüse im Gegenteil Viren und Bakterien im Körper abtötet und signifikant heilt. Wurden zusätzlich Paprika-Extrakt zu einem Krebstumor hinzugefügt, starben die Schädlingszellen um 35%. Daher werden bisher sorgfältige Studien zu diesem Effekt durchgeführt.

• Pfeffer
• Bitten Sie erneut um Hilfe zu schwarzem Pfeffer. Gemahlener Pfeffer und Salz im Verhältnis 1: 1 mischen und mit Zwiebelsaft verdünnen, bis ein flüssiger Zustand vorliegt. Dieser Haferbrei muss vorsichtig in die Haarwurzeln einreiben, 20-30 Minuten halten und ausspülen. Es stärkt die Haarfollikel und stimuliert das Haarwachstum.
• Leiden unter erhöhtem intrakranialem Druck
• Peperoni sollte im Inneren konsumiert werden, um die Durchblutung des Gehirns zu normalisieren. Pfeffer verhindert die Entstehung von Atherosklerose, lindert Asthma bronchiale, Husten, Halsschmerzen, Grippe.

Chemische Zusammensetzung und Sorten von rotem Pfeffer

Bis zu 60 cm große Pflanze mit verzweigten Stielen, elliptischen Blättern, großen weißen oder gräulichen Blüten mit violetten Flecken. Bei diesen Früchten handelt es sich um Beeren mit geringem Perikarp von kugelförmiger bis rumpfförmiger, gelber und roter bis schwarz-olivfarbener Farbe. Heisser (roter) Pfeffer hat ein starkes würziges Aroma und Geschmack von würzig bis würzig und sogar sehr scharf (aufgrund des Gehalts der Phenolverbindung Capsaicin, die in süßem Paprika nicht vorhanden ist). Einige Sorten von heißem rotem Pfeffer brennen so stark, dass eine Berührung sie für eine Hautreizung ausreicht.

Red Hot Pepper: Verwendung und Anwendung in der Kosmetik

Es hat eine antioxidative Wirkung.

Roter heißer und schwarzer Pfeffer: Nutzen, Schaden und Eigenschaften

Wenn Sie lernen möchten, Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen ohne Nebenwirkungen von Medikamenten zu verbessern, ohne Geld für eine Apotheke und teure Kosmetika auszugeben, abonnieren Sie den Newsletter unter dem Artikel!

Tragen Sie beim Kochen von heißem Pfeffer Handschuhe oder halten Sie Pfeffer unter fließendem kaltem Wasser.

Schwarzer Pfeffer

Schmerzmittel, die auf der Basis von heißem Pfeffer hergestellt werden, machen süchtig und wirken narkotisch. Tatsächlich war diese Aussage das Ergebnis eines „kaputten Telefons“, da es anfangs wirklich so starke Drogen gab. Aber Sucht ist weit entfernt von Chili und hat auch keine betäubende Wirkung.

• . Und essen Sie einmal pro Tag (vorzugsweise zum Mittagessen) eine Woche lang eine solche Schärfe. Die Steine ​​werden zerquetscht und treten mit Urin in Form von Sand auf.
• Gegenanzeigen
• Dieses Rezept hilft: Zwei Pfefferkörner mit Rosinen zum Kauen für 5-10 Minuten, gelegentlich Speichel spucken. Dies reduziert den Druck, indem überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt wird. Der Kurs ist auf einen Monat ausgelegt.
• Durch die Anwesenheit von Ascorbinsäure (Vitamin C) und Vitamin P in rotem Pfeffer werden die Gefäße gestärkt und gereinigt. Pfeffer wird verwendet, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Durchblutung zu verbessern und die Blutgefäße zu reinigen. Eine große Menge an Vitamin A ermöglicht es Ihnen, die vorteilhaften Eigenschaften von Pfeffer zu verwenden, um die Sicht und die Bildung des Skeletts zu verbessern.
• Heiße rote Paprikas werden aus den reifen Früchten der Pflanze Capsicum frutescens gewonnen. Diese Paprikaschoten sind kleiner als herkömmliche Paprikaschoten. Sie unterscheiden sich je nach Sorte. Nach dem Trocknen werden die Schoten dunkelrot oder orangerot. Getrocknete Paprikaschoten unter natürlichen Bedingungen, danach schrumpfen sie, dann werden sie vom Becher getrennt und mahlen.
• Schwarzer Pfeffer regt den Abbau von Fettzellen an
• Um die äußerliche Anwendung von rotem Pfeffer zu vermeiden, sollten
• Hat Ihnen der Paprika-Artikel gefallen? Teilen Sie dies: Klicken Sie auf die Schaltflächen für das soziale Netzwerk!
• Berühren Sie bei der Arbeit mit bitterem Pfeffer nicht Ihre Nase, Ihren Mund und vor allem Ihre Augen!
• Übermäßiger Konsum von Pfeffer kann zu Verbrennungen der Speiseröhre, des Kehlkopfes und des Magens sowie zu akuten Magenbeschwerden führen.

Der einzig wirklich mögliche Schaden ist eine Schädigung der Augenschleimhäute, da einige Sorten extrem starkes Brennen haben und bei Berührung sogar Verbrennungen verursachen können. Beachten Sie die einfachsten Vorsichtsmaßnahmen und verwenden Sie das Gemüse nur für den vorgesehenen Zweck. Dies wird niemals passieren. Passen Sie auf Ihre Gesundheit auf und denken Sie daran, dass nur der Missbrauch von Pfeffer Krankheiten verursachen kann - essen Sie in Maßen!

• Bei starkem Husten und Bronchitis hilft Pfeffer, den Auswurf des Auswurfs zu beschleunigen. Nehmen Sie einen Esslöffel schwarzen Boden
• Neben den nützlichen Eigenschaften von schwarzem Pfeffer gibt es auch Kontraindikationen für seine Verwendung. Es sollte mit Vorsicht bei Anämie, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür angewendet werden, mit Exazerbation in der Blase und den Nieren. Es gibt Kontraindikationen für Allergien.

Bei Erkältungen und Atemwegserkrankungen

Red Hot Pepper: Zusammensetzung, Schaden und Nutzen

Pfeffer verlangsamt das Wachstum von Krebszellen, und die Verwendung von Chili-Pfeffer ist besonders nützlich bei Eierstockkrebs.

Gegenwärtig sind etwa 2000 Pfeffersorten entwickelt worden, die sich in Form, Farbe und Verbrennung unterscheiden. Der bekannteste Chili-Pfeffer ist Cayennepfeffer, der nach der Stadt Cayenne in Südamerika benannt wurde.

Zusammensetzung von heißen Pfeffern des roten Paprikas

Piperin ist ein Alkaloid. Piperin, das in schwarzem Pfeffer enthalten ist, kann die Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe erhöhen. Es hat auch antikarzinogene und antikonvulsive Eigenschaften.

Menschen mit allergischer Haut

Nützliche Eigenschaften

Sagen Sie uns in den Kommentaren, wie Sie sich bewerben

Seien Sie besonders vorsichtig mit den Samen, da sie die maximale Menge an brennenden Substanzen enthalten.

Normalerweise werden Gerichte am Ende der Zubereitung oder kurz vor dem Servieren mit rotem Pfeffer bestreut. Es kommt aber auch vor, dass Hausfrauen manchmal Pfeffer in die Schüssel geben. Diese Methode ist relevant beim Kochen von Suppen und Borschtsch.

Eine Reihe von Botschaften "- Adjika, Gewürze, Gewürze":

Sie brauchen einen Esslöffel schwarzen Pfeffer und ein Glas Honig. Nehmen Sie diese Mischung 3-4 mal täglich einen Teelöffel.

Tinktur aus heißem rotem Pfeffer wird zu 90% aus Alkohol (1:10) hergestellt. Es ist eine klare rötlichgelbe Flüssigkeit mit brennendem Geschmack. Wenden Sie es äußerlich an. 4 Jahre lang an einem dunklen Ort gelagert. Im Falle einer Erkältung wird empfohlen, die Füße mit mit Pfeffertinktur befeuchteter Gaze zu umwickeln, Wollsocken darauf zu legen und zu Bett zu gehen. Seit der Antike war bekannt, dass bitterer roter Pfeffer den Appetit stark anregt und das Verdauungssystem aktiviert. Nehmen Sie die Tinktur 15 Minuten vor einer Mahlzeit, 10-15 Tropfen, verdünnt in 50 ml Wasser. Es ist zu beachten, dass alle scharfen, einschließlich roter Pfeffer, bei Gastritis, Magengeschwüren, anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Leber- und Nierenerkrankungen kontraindiziert sind.

Ihre Früchte enthalten eine große Menge an Ölen (essentiell, Fett), Wachs, Farbstoffen, Vitaminen P, B1, B2, C. Die Früchte von Pfeffer enthalten stechendes Capsaicin, und der Gehalt ist 20-mal höher als der von Capsaicin in Paprika. Das Berühren der Haut kann sogar zu Verbrennungen führen. Traditionell verwenden Europäer Peperoni in geringerem Maße als Menschen in den Tropen.

Wir haben die positiven Auswirkungen der Verwendung von schwarzem Pfeffer auf uns in Betracht gezogen, und jetzt werden wir auf den Schaden achten:

Diejenigen, deren Haut zart und überempfindlich ist

Nützliche Eigenschaften von Pfeffer

Kaufen Sie brillante, saftige Paprikaschoten in hellen Farben. Kaufen Sie keine verblichenen und verwöhnten Paprikaschoten.

In der Volksmedizin wird heißer Pfeffer sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet.

Zu diesem Zweck wird das Pfefferkorn während des Kochens für einige Minuten in eine gegarte Form gegeben, dort gekocht und dann aus dem Wasser genommen und weggeworfen. Die auf diese Weise zubereitete Borschtschsuppe ist mäßig würzig, aber nicht weniger nützlich und lecker.

Und mischen Sie mit einem Glas Blumenhonig. Nehmen Sie einen Teelöffel 3-4 mal täglich.

Gefährliche Eigenschaften von Pfeffer

Teil 1 - Ungewöhnliches Rezept ADGIKI. vom Kürbis!

Ayurveda deutet an, dass Pfeffer das Blut erwärmen kann und folglich den Gesamtton des Körpers erhöht.

Siehe auch die Eigenschaften anderer Produkte:

Pfeffer Nützliche und heilende (medizinische) Eigenschaften von Pfeffer. Was ist nützlicher Pfeffer? Pfefferbehandlung

Neben der weit verbreiteten Verwendung als Nahrungsmittel und Medizin werden Chilischoten sowohl für kosmetische als auch für diätetische Zwecke verwendet. Cremes, Salben und Öle werden mit Alkoholtinktur als Festigungsmittel für die Haut versetzt. Und noch immer ist roter Paprika ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen. Pfeffer stimuliert die Durchblutung und den Stoffwechsel, was sich günstig auf den Abbau von Fettzellen auswirkt. Pfeffer enthält sehr wenige Kohlenhydrate und Kalorien und trägt zur Entfernung angesammelter Toxine aus dem Dickdarm bei.

: Mit heißem Pfeffer können Sie Ihren Appetit anregen. Zu diesem Zweck ist es am besten, die Alkoholtinktur der Früchte zu verwenden. Es sollte 10-15 Tropfen vor einer Mahlzeit genommen werden. Aber es gibt ein "Aber": Diese Tinktur sollte nur für diejenigen verwendet werden, die einen gesunden Ösophagus, Magen, Nieren und normale Herzaktivität haben.

Es besteht die Möglichkeit, dass schwarzer Pfeffer die Magenschleimhaut reizen kann und bei Gastritis sogar zu Blutungen führt.

Wenn die Haut kleine Kratzer oder Wunden hat

Wenn Sie getrockneten Pfeffer essen möchten, müssen Sie ihn eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen.

Erkältung - es ist gut für Erwachsene, 100g Pfefferwodka zu trinken und ins Bett zu gehen. Sie können den Pfefferwodka selbst kochen: Werfen Sie eine Chilischote in eine Flasche guten Wodkas und lassen Sie ihn eine Woche lang an einem dunklen Ort ziehen.

Um die männliche Potenz zu verbessern und den Körpertonus zu verbessern: Mischen Sie schwarzen Pfeffer mit Zucker zu gleichen Teilen. 0,5 TL auflösen. In einem Glas kochendem Wasser mischen und trinken. Die Behandlung dauert eine Woche, wodurch der Körper deutlich stimuliert wird.

Nützliche und heilende (heilende) Eigenschaften von Pfeffer. Was ist nützlich Chili roter (scharfer) Pfeffer. Hot Pepper Behandlung

Teil 2 - Rote Paprika Adjika

Bei Problemen mit der Potenz

Aus heißem Pfeffer werden verschiedene Massage-Gele hergestellt. Neben Gelen, und mittlerweile recht umfangreiche Verwendung spezieller Pfefferpflaster, die Extrakte aus heißem Pfeffer enthalten. Sie werden für kurze Zeit auf Problemzonen geklebt.

Pfeffer ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für Menschen, die an Darmerkrankungen leiden, da sie eine ziemlich bakterizide Wirkung haben. Pfeffer wird äußerlich und zusammen mit Myositis, Rheuma, Polyarthritis, Gicht und Katarrh der oberen Atemwege in Form von Tinktur oder Salbe, die Sie selbst herstellen können, eingenommen. Für die Zubereitung von Salben benötigen Sie beispielsweise einen Teil der Tinktur und 3 Teile Pflanzenöl. Und Sie können Pfefferpflaster als hautreizend und als Ablenkung verwenden. Salbe ist gut zu gebrauchen und für leichte Erfrierungen.

Der Verzehr von schwarzem Pfeffer kann die Fortpflanzungsprozesse negativ beeinflussen.

Bei Problemen mit Venen.

Um Mitteilungen über neue Publikationen zu erhalten, abonnieren Sie die Website-Updates: Füllen Sie das Formular rechts aus!

Im Kühlschrank können Peperoni 2 Wochen in einer Plastiktüte und 12 Monate im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.

Kaltreiben: 10 Stücke scharfen Pfeffer hacken, ein Glas Pflanzenöl und Petroleum dazugeben, gut umrühren und 10 Tage in der Hitze bestehen lassen. Bei Erkältung vor dem Zubettgehen auf Brust, Knien und Fußsohlen auftragen und einreiben. Morgens unbedingt Wollkleidung am Körper tragen.

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN UND BEHANDLUNG MIT SCHWARZEM MILCHPFEFFER

Neben dem Kochen werden in der Diätetik Peperoni häufig verwendet, um schnell abzunehmen. Die pikanten Eigenschaften eines brennenden Fötus, die zur Beschleunigung des Stoffwechsels beitragen, tragen dazu bei, diese zusätzlichen Pfunde nahtlos zu verlieren.

Bei Haarausfall können Sie eine Mischung zum Einreiben in die Kopfhaut herstellen. Schwarzer Pfeffer und Salz in gleichen Mengen mischen und Zwiebelsaft hinzufügen. Die entstandene Aufschlämmung in die Haarwurzeln einreiben und 30 Minuten einwirken lassen. Gründlich ausspülen

Männer haben diese Eigenschaft von Pfeffer schon lange genutzt. Das Ergebnis wird in einer Woche offensichtlich, wenn Sie die folgende Mischung zubereiten: 1 Glas Milch, 0,5 TL. schwarzer Pfeffer und 0,5 TL. Zucker Es kommt vor, dass der Effekt nach der ersten Dosis spürbar ist.

Die Verwendung von heißem Pfeffer trägt zur Produktion von Endorphinen bei, wodurch die Schmerzen reduziert und der Stress verringert wird, und ein heißer Pfeffer, der eine analgetische Wirkung liefert, verursacht keine Taubheit. Pfeffer wirkt wohltuend auf die Verdauung und verbessert die Leberfunktion.

Die Früchte von Peperoni werden zum Einmachen von Gemüse hinzugefügt, gemahlenes Obst ist in der Gewürzmischung "Kari" enthalten. Eine der heißesten Saucen "Tabasco" wird aus eingemahlenen Dosenfrüchten auf der Basis von Salzlösung oder Essigsäure zubereitet. In der südamerikanischen Küche sind Peperoni sehr beliebt: Sie kochen Fleisch, Fisch, Suppen, Eier und Gemüse.

Im Allgemeinen scheint es, dass schwarzer Pfeffer eine größere Anzahl positiver Eigenschaften für die Gesundheit hat als negative. Und um negative Eigenschaften zu minimieren oder ganz zu beseitigen, halten Sie das Maß ein und übertreiben Sie es nicht mit schwarzem Pfeffer. Wir haben kurz über schwarzen Pfeffer gesprochen, aber meiner Meinung nach wurde das Wichtigste für uns geklärt - was nützlich und schädlich für schwarzen Pfeffer ist, der positive und negative Eigenschaften hat. Und jetzt trifft jeder die Entscheidung, ob er es essen soll oder nicht.

Frischer Pfeffer sieht aus wie eine dünne, geschwungene Schote aus rotem, grünem, dunklem Oliv- und Gelb und entsprechend allen Zwischentönen. Eine große Menge Pfeffer enthält Vitamin C, es enthält Vitamine der Gruppe B, K, E und PP. Bitterpfeffer, dessen vorteilhafte Eigenschaften nicht auf Vitamine beschränkt sind, ist eine Quelle der notwendigen Mineralien für den menschlichen Körper: Schwefel, Kalium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Chlor, Silizium, Selen, Kupfer, Zink, Mangan. Es ist reich an nützlichen organischen Verbindungen - dies sind ätherische Öle, Mono- und Disaccharide, stickstoffhaltige Substanzen, Fettsäuren. Pfeffer verdankt seinen bitteren Geschmack einer hohen Konzentration von Capsaicin, die in sehr kleinen Mengen in roten Paprikas enthalten ist. Dieses schöne und schmackhafte Gemüse verdient auch unsere Aufmerksamkeit. Nützliche Eigenschaften von Paprika: hilft, Stress abzubauen, verringert das Auftreten von Depressionen, verbessert das Gedächtnis und die Immunität, stärkt die Wände der Blutgefäße, verringert den Druck und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

Home »Gesundes Essen» Gesunde Produkte

Brennen Sie heißen Pfeffer

Halsschmerzen: Lösen Sie die gleiche Menge Honig in 4 Teelöffeln Wasser und fügen Sie einen halben Teelöffel bitteren Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut. Zweimal täglich mit einem Teelöffel dieser Mischung trinken.

Der einfachste Weg, um auf der Basis von Chili abzunehmen - besteht darin, ein wenig gemahlenen Pfeffer in eine Portion Joghurt zu geben. Mit diesem Rezept wird das Abstechen mit Übergewicht schnell und schmerzlos vonstattengehen. Vergessen Sie nicht, dass schwarzer Pfeffer hilft, Fette abzubauen, und hilft, Übergewicht loszuwerden Teil 9 - Spice Guide Wenn Sie jedoch ernstere männliche Probleme haben ( zum beispiel

Es gibt keine Person, die schwarzen Pfeffer nicht kennt. Keine Hostess kann auf dieses Gewürz verzichten, es wird von Feinschmeckern verehrt. Und was wissen wir über Paprika? In der Natur gibt es mehr als 700 Arten, aber wir verwenden nur wenige Arten. Und selbst dann nur in Form von Gewürzen. Schwarzer Pfeffer beispielsweise verdünnt das Blut und reinigt die Blutgefäße, was für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen angezeigt ist. In dieser Veröffentlichung schlagen wir vor, die vorteilhaften Eigenschaften und die Behandlung von schwarzem Pfeffer zu berücksichtigen: Ein übermäßiger Konsum von rotem Pfeffer kann die Zellen der Magenschleimhaut treffen und führt zu vielen unangenehmen Faktoren, angefangen mit Sodbrennen bis hin zu bösartigen Tumoren.

Was den roten Pfeffer angeht, so hören wir ständig von unaufgeklärten Menschen, dass er angeblich nur gesundheitliche Schäden anrichten kann und es keinen Nutzen bringt, wenn es wirklich nicht der Fall ist. Wie bei Schwarz hat auch Paprika seine Vor- und Nachteile: Pfefferöl wird für kosmetische Zwecke verwendet. Zu Haarmasken hinzugefügt, stärkt es das Haar und macht es dicker und glänzender. Roter heißer Pfeffer ist gut für den Körper: Umhüllung mit Pfefferöl beseitigt Cellulite und fördert den Gewichtsverlust. Roter scharfer Pfeffer wird den Lebensmitteln zugesetzt und zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Der scharfe rote Pfeffer vervollständigt den Geschmack von Fleisch- und Gemüsegerichten. Pfefferpflaster hilft bei Radikulitis, Neuralgie, Erkältung, rotem Pfeffer wird den Lebensmitteln zugesetzt und zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Der scharfe rote Pfeffer vervollständigt den Geschmack von Fleisch- und Gemüsegerichten. Pfefferpflaster hilft bei Radikulitis, Neuralgien und Erkältungen, rote Peperoni gehören zu den üblichen Gewürzen, sie finden sich in fast jeder Küche, jeder Hausfrau. Der rote Pfeffer verleiht den Speisen Würze und charakteristische Würze. Er wird Fleisch- und Gemüsegerichten zugefügt, die in hausgemachten Zubereitungen verwendet werden. In orientalischen Gerichten ist er unverzichtbar. Paprika in frischer und getrockneter Form verzehren, zu Tinkturen und Ölen hinzufügen. Bitterpfeffer hat aber nicht nur gastronomische Qualitäten, sondern auch heilende Eigenschaften. Trotz der Tatsache, dass Paprika keine Heilpflanze ist, berücksichtigen Ernährungswissenschaftler und Naturheilkundler ihre Wirkung auf den Körper. Naturheilkunde ist ein Zweig der Medizin, dessen Ärzte natürliche Heilmittel für die Behandlung verwenden.

Wenn Sie noch mit Pfeffer gebrannt haben, müssen Sie Folgendes tun: Gicht - bereiten Sie diese Tinktur vor: Gießen Sie die Chilischote mit Alkohol im Verhältnis 1: 5 und lassen Sie sie für eine Woche an einem dunklen Ort belasten. Kranke Stellen schmieren einmal täglich. Für weitere Informationen zum Abnehmen mit rotem Pfeffer empfehlen wir in unserem Artikel zu lesen:

Paprika ist eines der erstaunlichsten Gemüsesorten. Es enthält mehr als 40 Vitamine, 20 Mineralstoffe sowie viele andere nützliche Substanzen, die dazu beitragen, den Zustand vieler Körpersysteme zu verbessern. Die Meinung, dass heißer Pfeffer nur Gastritis verursacht und nichts anderes, ist absolut falsch, da die Verwendung dieses Gemüses und seine medizinischen Eigenschaften, die bei einer Reihe von Krankheiten helfen, wissenschaftlich belegt sind. Senfpflaster auf Pfeffer, Tinkturen und sogar Gemische zur Inhalation gegen Halsschmerzen und Bronchitis kennt jeder. Teil 10 - ODA GARLIC! Das Anfangsstadium des Prostata-Adenoms

Pflanzenbeschreibung In diesem Video erfahren Sie, wie Sie für den Winter heißen Pfeffer herstellen. Der Autor beschreibt den gesamten Prozess im Detail. Das Video ist besonders für kulinarische Spezialisten interessant: Rote Peperoni sind das ganze Jahr über erhältlich, um unseren Gerichten Geschmack und Geschmack zu verleihen und sie interessanter zu machen.

Sagen Sie Ihren Freunden: Bei regelmäßiger Einnahme in kleinen Mengen bitterer Paprika: 1. Bei äußerer Verbrennung die wunde Stelle mit kaltem Wasser spülen

Gicht, Rheuma, Arthritis und Osteochondrose - 5 frische Paprikaschoten hacken, 4 Esslöffel trockenen Senf dazugeben, 50 g Apotheken-Bodyagi und 100 ml Alkohol, Kerosin und Ammoniak. Für 7 Tage im Kühlschrank unter ständigem Rühren ziehen lassen. Nachts an wunden Stellen einreiben, Cayenne abnehmen

Was die Zusammensetzung anbelangt, ist der hohe Gehalt an Capsaicin, der Vitamin C und A in seiner Struktur enthält, der Bitterpfeffer wird als Medikament zur Behandlung des Zentralnervensystems und von sensorischen Störungen verwendet. Viele medizinische Einrichtungen in Europa verwenden den Extrakt zur Herstellung von Diabetikern sowie zur Behandlung von Menschen mit Psoriasis oder Arthritis.

Teil 11 - NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN UND BEHANDLUNG MIT SCHWARZEM MILCHPFEFFER

) Verwenden Sie zur Behandlung ein anderes Mittel. Es ist notwendig, eine Pulvermischung herzustellen: 2 Teile getrocknete Granatapfelschalen, 1 Teil gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2 Teile Tintennusspulver. 1 TL Diese Mischung wird zweimal täglich vor den Mahlzeiten zusammen mit einer Dogrose-Infusion und Honig eingenommen. Der Kurs ist auf 1 Monat ausgelegt.
Die Pfefferpflanze ist eine baumartige Weinrebe, die bis zu 15 Meter wächst. Seine Heimat - Indien, wurde die Pflanze zum ersten Mal in dem Land namens Pfefferland gefunden. Die ersten, die dieses Gewürz erkannten, waren die Krieger von Alexander dem Großen. Sie waren sehr überrascht von den Eigenschaften und der Pfefferheilkraft, glaubten an seine wunderbaren Eigenschaften. Es gab eine Zeit, als Pfeffer mit Gold gleichgesetzt wurde und das antike Rom und das antike Griechenland ihn mit Vergnügen erwarben. In Russland wurde es als Aroma für das Backen von Keksen und Lebkuchen verwendet.
Pfeffer hat heilende und heilende Eigenschaften. Pfeffer wird aufgrund seiner heilenden Zusammensetzung häufig in der Volksmedizin und der traditionellen Medizin verwendet. Pfeffer enthält viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die der Körper benötigt.
Paprika enthält eine Substanz namens Capsaicin, die Vitamin A, Vitamin C und Beta-Carotin umfasst. Capsaicin wird als wirksame Behandlung für sensorische Störungen der Nervenfasern verwendet, einschließlich als Mittel gegen Schmerzen, die durch Arthritis, Psoriasis und diabetische Neuropathie verursacht werden. Capsaicin ist nützlich für unser Verdauungssystem, da es die Sekretion des Magens stimuliert und die Verdauung verbessert. Und im Gegensatz zu der vorherrschenden Meinung, dass scharfe Nahrungsmittel Magengeschwüre verursachen, zeigen Studien nun, dass Capsaicin tatsächlich bei der Behandlung von Magengewebe helfen kann. Die in Pfeffer enthaltenen Verbindungen wirken auch abführend, was bei Verstopfung deutlich helfen kann.
Pfeffer gilt als das beliebteste Gewürz. Es gibt mehr als eineinhalbtausend verschiedene Pfeffersorten.
Erhöht den Appetit
2 bei Verbrennungen des Mundes, der Speiseröhre oder des Magens:

Radikulitis - gießen Sie 2 scharfe Paprikaschoten mit 400 ml Ammoniak, bestehen Sie 14 Tage im Dunkeln und schütteln Sie jeden Tag. In schmerzende Bereiche einreiben.

http://0sade.ru/perec/gorkij-chernyj-perec-poleznye-svojstva.html

Schwarzer Pfeffer

Schon in der Antike blieb der Titel "König der Gewürze" an schwarzem Pfeffer. Heute fügen wir zu fast jeder Mahlzeit eine Prise dieser scharfen Bohnen hinzu. Und sobald dieses Gewürz Gold wert war, wurde es als Währung verwendet und in einigen Ländern sogar den Göttern als Opfer gewährt. Interessanterweise klingt der Name des Gewürzes in Sanskrit wie "Marich". Und so wie die alten Indianer die Sonne nannten.

Und was ist heute über die Eigenschaften von Pfeffer bekannt? Ist es nützlich für etwas anderes als den Geschmack unserer Lieblingsgerichte zu verbessern? Es stellt sich heraus, ja. Und die Liste der nützlichen Eigenschaften ist viel mehr, als angenommen werden konnte.

Was ist schwarzer Pfeffer?

Schwarze und Gemüsepaprika sind überhaupt nicht die gleiche Pflanze, wie manche meinen. Darüber hinaus sind diese Kulturen nicht einmal Verwandte in der botanischen Familie.

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eine mehrjährige immergrüne Rebpflanze, deren Stamm 15 m oder mehr wachsen kann. In freier Wildbahn wählt er die nächstgelegenen Bäume oder andere Pflanzen als Stütze. Obwohl auf Pfefferplantagen, wächst die Kultur in einer Höhe von etwa 4 Metern. Piper Nigrum ist eine Familie von Pfefferkulturen, das heißt der sogenannte "echte Pfeffer". Biologen kennen ungefähr anderthalbtausend Paprikasorten, aber nur zehn davon werden als Gewürze verwendet.

Piper nigrum ist eine Pflanze mit herzförmigen, lederartigen, dunkelgrünen Blättern und kleinen grauweißen Blüten. Die Früchte des Pfeffers (die von allen in der Küche verwendeten Erbsen) sind kleine Beeren (bis zu 5 mm Durchmesser), die in Bürsten gesammelt werden. Während der Reifung ändert sich die Farbe der Frucht von grün zu hellem Rot. Die Länge einer Bürste kann 14 cm erreichen und besteht aus 2-3 Dutzend Beeren. Eine Rebe pro Saison kann ungefähr 3 kg Beeren produzieren. Die erste Ernte ist frühestens drei Jahre alt, und der Fruchtstand erreicht gewöhnlich 7 bis 9 Jahre nach dem Pflanzen.

Heimat dieses Wunders der Natur namens Südindien. In einigen Gegenden ist schwarzer Pfeffer übrigens als Malabar-Beere bekannt (aus dem Namen der indischen Provinz Malabar, die übrigens als Land des Pfeffers übersetzt wird). Und schon aus Indien hat sich diese Kultur in ganz Asien, Afrika und Amerika verbreitet. Heute werden Piper Nigrum-Plantagen in verschiedenen warmen Ländern angebaut, aber das in der Malabar-Region gesammelte indische Produkt gilt nach wie vor als das beste. Indischer Pfeffer wird als mittelstark bezeichnet, ist aber sehr duftend. Das zweitbeliebteste ist das indonesische Produkt (seine Erbsen in Standardgröße sind sehr scharf und duftend). Malaysisches Gewürz ist nicht so wohlriechend, aber sehr scharf. Vietnamesen werden von großen graubraunen Erbsen ohne besonderes Aroma, aber mit ausgeprägtem würzigem Geschmack, erkannt.

Rolle in der Geschichte

Es wird angenommen, dass der Anbau des Piper nigrum in Indien seit der vedischen Zeit vor fast 3000 Jahren praktiziert wird. Europa hat dieses Gewürz im 4. Jahrhundert v. Chr. Dank Alexander dem Großen erfahren. Nach seinem Marsch nach Indien brachte der große Kommandant erstaunliche Beeren mit scharfem Geschmack mit. In der Antike diente schwarzer Pfeffer dem Geld. Im Mittelalter nicht an Wert verloren - diese würzigen Körner wurden für ihre Töchter sogar als Mitgift verwendet, und reiche Leute wurden damals als "Pfeffertüten" bezeichnet.

In verschiedenen Jahrhunderten gab es Auseinandersetzungen zwischen den Staaten um ein Monopol auf das Recht, dieses Gewürz zu verkaufen. Zu einer Zeit waren die Monopolisten in dieser Gegend Araber, dann die Portugiesen, die Niederländer und seit dem 19. Jahrhundert das Monopolrecht an amerikanische Kaufleute. Übrigens war schwarzer Pfeffer unter allen Gewürzen der erste, der Russland traf.

Wie Piper Nigrum zu einem Gewürz wird

Um schwarzen Pfeffer in unserer gewohnten Form zum Verbraucher zu bringen, werden Beeren noch unreif geerntet, wenn sie grün oder gelb sind. Und ich muss sagen, dies ist ein sehr mühseliger Prozess, der mehrere Monate dauern kann, da die Beeren einer Rebe zu unterschiedlichen Zeiten reifen können.

Dann werden die geernteten Beeren in der Sonne getrocknet (sie werden schwarz und runzelig), gefolgt von einem Sortierschritt. Die höchste Qualität gilt als sehr schwarzer, harter und schwerer Pfeffer. Das Schlimmste - Beeren mit einem Graustich. Die Qualität des Gewürzes wird übrigens noch nach der im Mittelalter angewandten Methode geprüft: 1000 Qualitätspfeffer müssen 460 g wiegen.

Aus den Beeren stellt Piper nigrum normalerweise 4 Gewürzsorten her - schwarz, weiß, grün und rot. Schwarzer Pfeffer ist, wie gesagt, getrocknete, unreife, brennende Früchte mit ausgeprägter Frucht und würzigem Aroma. Weiß ist trocken, geschält, reife Piper nigrum-Beeren. Dieses Gewürz ist weniger aromatisch, aber sehr scharf. Grüne Erbsen werden wie weiße Erbsen zuerst in Salzlake eingeweicht und dann bei hoher Temperatur getrocknet, wodurch die frische grüne Farbe der Beeren, das angenehme Aroma und der Geschmack erhalten bleiben. Neben diesen gibt es auch eine weniger beliebte rote Piper nigrum - reife ungeschälte Beeren. Verglichen mit unreifen Früchten sind diese sehr scharf und sehen aus wie eine andere Pfefferart - pink, auch Shinus genannt.

Chemische Zusammensetzung von Malabar-Beeren

Piper Nigrum Beeren dienen als Quelle für Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine, Harze, ätherische Öle, Alkaloide und viele andere Phytokomponenten. Zu den Unikaten gehören Piperin und Piperidin, die für den scharfen Geschmack der Frucht verantwortlich sind. Aber Früchte enthalten meistens Stärke - in einigen Beeren erreicht sie 60% der Gesamtzusammensetzung. Das Vitamin-Mineral-Profil wird durch die Vitamine A, C und B, Phosphor, Eisen, Kalzium dargestellt. Interessanterweise enthalten 100 g Erbsen dreimal mehr Ascorbinsäure als reife Orangen. In Anbetracht der Verwendung von Gewürzen ist es natürlich schwierig, sie als Hauptquelle für Vitamin zu betrachten. Etwa ein Zehntel der chemischen Zusammensetzung von schwarzem Pfeffer fällt auf Piperin, eine Komponente, die die Beeren tatsächlich zu einem Gewürz macht. Die Wirkung von Piperin wird durch andere "brennende" Komponenten verstärkt: Chevisin, Piperitin und Piperidin, aber es gibt nur sehr wenige davon in diesem Produkt.

Nützliche Eigenschaften

Das ist ein tolles Gewürz. Sie verfügt über antiseptische, antibakterielle, antimikrobielle, analgetische, krampflösende, antioxidative, tonisierende, wärmende, karminative, diuretische und choleretische Eigenschaften.

Es wurde bereits erwähnt, dass sich in der Zusammensetzung des Gewürzes eine "brennende" Substanz Piperin befindet. Dank dieser Komponente ist schwarzer Pfeffer nützlich, um die Blutzirkulation im Körper zu verbessern, und auch als Stimulator für die Sekretion von Verdauungsenzymen.

Kleine Anteile von schwarzem Pfeffer sind für das Herz-Kreislauf-System nützlich, insbesondere zur Verbesserung der Blutzirkulation und zur Verhinderung einer übermäßigen Thrombose. Und in Kombination mit Honig wird dieses Produkt besonders für die Atemwege von Nutzen, es hilft, Schleim zu entfernen und dessen übermäßige Bildung zu verhindern. Dieses Gewürz wird als der beste Stimulator des Verdauungssystems bezeichnet. Es entfernt Giftstoffe, Abfälle und Parasiten aus dem Körper, hat eine positive Wirkung auf die Leber, ist nützlich bei Infektionskrankheiten der Blase, Cholera, Asthma und Erkrankungen des Nervensystems.

Darüber hinaus wird Piper Nigrum als das beste Gewürz für die Gewichtsabnahme bezeichnet. Wie die Ergebnisse verschiedener Studien zeigen, zerstören einige der darin enthaltenen Chemikalien Fettzellen. Wer jedoch mit Hilfe von Gewürzen zusätzliches Gewicht verlieren möchte, sollte wissen, dass seine tägliche Dosis nicht mehr als 4 g beträgt. Um die Fettverbrennung zu beschleunigen, ist es sinnvoll, einen Cocktail aus Gurkensaft (100 ml), Paprika und Tomaten (je 50 ml) zu trinken eine Prise frisch gemahlene Malabarbeeren.

Schwarzer Pfeffer kann hilfreich sein:

• bei Verletzung des Blutkreislaufs;
• in Abwesenheit von Appetit;
• mit ungenügender Sekretion von Magensaft;
• bei Kolik, Verstopfung, schwacher Darmperistaltik;
• in der Rolle eines Diuretikums;
• bei Arthrose, Rheuma, Arthritis;
• mit ARVI;
• mit Verstauchungen und Muskelschmerzen;
• zur Behandlung von Herpes;
• das Immunsystem zu stärken;
• zur Behandlung von Migräne, Schwäche und Schwindel;
• zur Revitalisierung der Milz;
• das Blut verdünnen;
• mit Dermatitis;
• Zahnschmerzen zu beseitigen;
• bei oralen Erkrankungen;
• mit übergewicht
• als Aphrodisiakum.

Verwendung in der traditionellen Medizin

In Ayurveda wird erstmals schwarzer Pfeffer als Produkt mit wohltuenden Eigenschaften für den Körper erwähnt. Pfeffererbsen, Tinkturen daraus und ätherische Öle, die oral und äußerlich verwendet wurden (in Form von Kompressen, Abreiben, Bädern, Inhalationen, Spülungen), werden seit jeher zur Förderung der Gesundheit eingesetzt. In jedem Fall ist es jedoch wichtig, die Dosierung genau zu beachten, da der geringste Überschuss an erlaubten Portionen unangenehme Nebenwirkungen verursachen kann.

In der Volksmedizin ist schwarzer Pfeffer ein beliebtes Mittel gegen Erkältungen und Husten. Es wird angenommen, dass Husten geheilt werden kann, wenn Sie dreimal täglich eine Prise gemahlene Gewürze mit einem Glas Wasser einnehmen. Um eine Erkältung zu bekämpfen, ist es ratsam, 4 mal täglich 2 Rosinen zu sich zu nehmen, in die Sie Piper nigrum in eine Erbse geben können. Bei Durchfall ist es hilfreich, einen Esslöffel gebackene Milch mit einer Prise schwarzem Pfeffer zu trinken und bei Magenbeschwerden - eine Mischung aus Malabar-Beeren, Kreuzkümmel und gebackener Milch. Für die Behandlung von Atemwegserkrankungen empfehlen Folk-Heiler, schwarzen Pfeffer und Kurkuma in Milch zu brauen.

Um Radikulitis und Gelenkschmerzen loszuwerden, ist es hilfreich, Medikamente aus Olivenöl und Piper nigrum zu nehmen. 2 Esslöffel Pfefferkörner in ein Glas Butter geben und 15 Minuten im Wasserbad köcheln lassen. Das abgekühlte Werkzeug ist nützlich, um die wunden Stellen zu reiben.

Traditionelle Heiler verwenden Salbe aus Ghee und gemahlenem Pfeffer, um Warzen zu entfernen, Ekzeme, Furunkel, Urtikaria und Entzündungen auf der Haut zu behandeln. Für die Behandlung der Flechten im Osten wurde eine Mischung aus schwarzem Pfeffer und Henna verwendet. Und wenn Sie die schwarzen Körner zu Pulver vermahlen und mit Joghurt mischen, erhalten Sie ein Volksmittel gegen Sommersprossen und Akne.

Außerdem ist schwarzer Pfeffer, so die alten Hindus, bei Impotenz hilfreich. Ayurveda-Anhänger empfehlen, würzige Gewürze und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, dann einen halben Teelöffel dieser Mischung in einem Glas Milch zu verdünnen und zu trinken. Die Behandlung dauert 7 Tage.

Verwendung in der Kosmetik und Parfümerie

Schwarzer Pfeffer ist ein Produkt, das nicht nur in der Küche und in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik gefragt ist. Beerenextrakt wird vielen kosmetischen Produkten für die Haut-, Haar- und Mundhöhlenpflege zugesetzt.

Es ist bekannt, dass Extrakte aus schwarzem Pfeffer Cremes antiseptische und antibakterielle Eigenschaften besitzen, was bedeutet, dass sie hervorragend für unreine Haut geeignet sind. Übrigens, in der Dermatologie hilft Extrakt aus Malabar-Beeren gegen Akne, Geschwüre, Furunkel und Akne.

Medikamente für die Mundhöhle, die schwarzen Pfeffer enthalten, wirken antimikrobiell und antibakteriell. Zubereitungen dieses Typs sind im Allgemeinen für die Behandlung von Zahnfleisch sowie für die Auffrischung des Atems (durch Beseitigung pathogener Bakterien) nützlich.

Piper Nigrum Gesichtscremes haben antioxidative Eigenschaften und eignen sich daher am besten für alternde Haut. Darüber hinaus verhindern diese Medikamente die Bildung früher Falten, beschleunigen die Zellregeneration der Epidermis, haben tonische Eigenschaften, verbessern die Mikrozirkulation im Blut und damit den Teint. Darüber hinaus ist Pfefferextrakt bereits ein traditioneller Bestandteil wirksamer Anti-Cellulite-Cremes. Um Schuppen zu überwinden, das Haarwachstum zu verbessern und Haarausfall zu stoppen, hilft auch bei schwarzen Gewürzen.

Und bei der Aromatherapie mit dem ätherischen Öl Piper nigrum. Hauptsächlich wird es als natürliches Heilmittel gegen die Neigung zu Depressionen, Tränen, Angstgefühlen und Unaufmerksamkeit verwendet. Darüber hinaus wird die Verdampfung dieses scharfen Gewürzs für die Desinfektion der Räume, die Beseitigung von Kopfschmerzen, die Erleichterung der Atmung und die Stimulierung der sexuellen Aktivität als nützlich erachtet. Das ätherische Öl aus schwarzem Pfeffer wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden von Frauen in den Wechseljahren und bei PMS aus.

Ätherisches Öl ist nützlich während der Anti-Cellulite-Massage. Senf-, Mandel- oder Rapsöl (6 EL) werden als Basis für das Fettverbrennungs-Massageöl verwendet, 10 Tropfen schwarzer Pfeffer und ätherisches Lavendelöl werden hinzugefügt, und 5 Tropfen Sandelholz und Weihrauchöl werden hinzugefügt.

Die Verwendung von ätherischem Öl zur Therapie ist wichtig, um es nicht zu übertreiben. Geben Sie im Ölbrenner nicht mehr als 3-5 Tropfen an, in der Basis für Massagen - nicht mehr als 3 Tropfen pro 10 ml der Hauptsubstanz, im Bad - 2 Tropfen und in der Kosmetik - 2-4 Tropfen pro 10 ml der Base.

Menschen mit einem ausgeprägten Geruchssinn fangen den Pfeffergeruch und in manchen Parfüms, vor allem bei Männern, ein. Parfümeure verwenden diesen würzigen Geruch sehr oft und kreieren neue Aromen. Es wird angenommen, dass die scharfe Note des Gewürzes dem Aromabook Vollständigkeit und Harmonie verleiht.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Wie alle scharfen Gewürze ist schwarzer Pfeffer für Menschen mit Magengeschwüren, Bluthochdruck, Produktallergien, schwangeren Frauen und Frauen während der Stillzeit sowie Menschen mit Anämie, Erkrankungen des Harntrakts und der Einnahme bestimmter Medikamente kontraindiziert. Nebenwirkungen durch Überbeanspruchung des Gewürzs können sich auf verschiedene Weise manifestieren: von Kopfschmerzen über Reizung bis zu erhöhter Erregbarkeit.

Zum Kochen verwenden

Die Verwendung von Piper nigrum beim Kochen hängt vom Reifegrad ab. Der beliebteste ist schwarzer Pfeffer, der in der Lebensmittelindustrie und der Hausmannskost verwendet wird. Fast alle Speisen werden mit Pfeffer, Pfeffer oder Boden vermischt, darunter kalte Snacks, Erst- und Zweitgerichte, Konserven und Pickles. Es wird mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse kombiniert. Weißer Pfeffer ist in der Regel Bestandteil von Rahmsaucen und wird weißen Fleischgerichten und Fisch zugesetzt. Green Piper nigrum ist in der asiatischen Küche ein traditionelles Gewürz, obwohl dieses Gewürz den Europäern nicht fremd ist. Grüner Pfeffer ist ein Universalgewürz, geeignet für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und verschiedene Saucen. Aber die originellste Verwendung des Gewürzes ist vielleicht die Zugabe zu Desserts und einigen Getränken (Kaffee, Tee, Cocktails, Sbiten). Übrigens enthalten die klassischen Rezepte russischer Lebkuchen, indische und baltische Kekse auch dieses scharfe Gewürz.

Verwenden Sie zu kulinarischen Zwecken Pfeffererbsen und Boden. Die erste kann ohne Qualitätsverlust mehrere Jahre in einer versiegelten Verpackung gelagert werden. Die Haltbarkeit des Bodens beträgt nicht mehr als 20 Tage, dann verliert er seinen Geschmack, sein Aroma und seine vorteilhaften Eigenschaften. Zum Kochen ist es daher besser, frisch gemahlenen Pfeffer zu sich zu nehmen.

Wie zu Hause wachsen

Piper nigrum ist eine thermophile Pflanze. In unseren Breiten ist es unwahrscheinlich, dass sie in einem Garten wächst. Aber auf dem heimischen Fensterbrett ist es sogar möglich. Dazu genügt es, die üblichen Pfeffererbsen einen Tag lang mit Wasser zu gießen und dann in die Erde zu säen (am besten mischen Sie Sand, Humus und Rasen). Die optimale Temperatur für hausgemachtes Pfeffer liegt bei 25 bis 30 Grad (es kann niedriger sein, aber auf jeden Fall über 10 Grad). In den Bedingungen der Wohnung kann Piper nigrum bis zu 2 Meter groß werden, und es wird die erste Ernte bereits für 2-3 Jahre geben. Selbst gemachter Pfeffer liebt moderate Feuchtigkeit und verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Es stellte sich als schwieriger schwarzer Pfeffer heraus - ein beliebtes Gewürz der alten Hindus und modernen Feinschmecker. Aber vor allem, wenn Sie es zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen, dürfen Sie nicht pereperchit sein.

http://foodandhealth.ru/specii/perec-cherniy/