Dieses Öl wird in der österreichischen Steiermark hergestellt, wo es einen einzigartigen gelb-grünen Kürbis bildet, aus dem Kürbiskernöl-Kürbisöl fast manuell hergestellt wird. Und der Geruch - wie von Kindheit an, aber Sonnenblumenkerne riechen nicht und Kürbis. Dieses Öl wird in Saucen und Marinaden verwendet und Suppen, Desserts und Salaten zugesetzt. Es hilft bei Gastritis und Sodbrennen, Magengeschwüren und Leberzirrhose, stärkt Muskeln, Nerven und Blutgefäße.

Kürbiskernöl Kürbisöl

Dieses Öl wird in der österreichischen Steiermark hergestellt, wo es einen einzigartigen gelb-grünen Kürbis bildet, aus dem Kürbiskernöl-Kürbisöl fast manuell hergestellt wird. Ein paar Tropfen dieser erstaunlichen Butter reichen aus, um den Mund zu fühlen, als hätte er geröstete Samen gegessen. Und der Geruch - wie von Kindheit an, aber Sonnenblumenkerne riechen nicht und Kürbis.

Dieses Öl wird in Saucen und Marinaden verwendet und Suppen, Desserts und Salaten zugesetzt. Und Sie können es nur mit Brot essen und ein wenig salzen. Und mit Kürbisgerichten natürlich perfekt kombiniert.

Österreichisches Kürbisöl

Die Farbe des Öls ist sehr interessant: Wenn Sie es von oben betrachten, erscheint das Öl schwarz und rot und bei Betrachtung des Lumens dunkelgrün. Chlorophyll, das für die Blutbildung vorteilhaft ist, verursacht das Farbenspiel. Dieses Öl hilft bei Gastritis und Sodbrennen, Magengeschwüren und Leberzirrhose, stärkt Muskeln, Nerven und Blutgefäße.

Geschenk aus Wien

Achten Sie beim Kauf auf Folgendes: Die Flasche sollte aus dunklem Glas bestehen, das Erscheinungsdatum muss angegeben werden, markieren Sie 100% Zügel und das Symbol auf dem Deckel. Wenn das Öl an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt wird und den Deckel dicht schließt, bleibt es zehn Monate lang geeignet.

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Kürbiskerne

Kürbiskernöl - eines der besten Cousins ​​und das Beste.

Kürbiskernöl ist Österreich und einer der besten ältesten Hersteller:

Ölmühle Esterer, Hamlitsch, Pelzmann

Im mittelalterlichen Europa kosteten 200 Gramm Kürbiskernöl nicht weniger als einen Goldring.

Tiefe Schokoladenfarbe mit einem Hauch von Dunkelgrün. Einzigartiger samtiger, zarter nussiger Geschmack.

Kürbisöl ESTERER Sonnenblumenkerne

Steirisches Kürbiskernöl Ölmühle Esterer, 250 ml steirische Rohöl, ÖSTERREICH

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Kürbisöl Kaufen Sie sich, bringen Sie einen Freund mit, geben Sie dem Chef.

Kürbiskernöl ist vielleicht das beliebteste Souvenir, das jeder Gast aus Wien mitnimmt. Für mich, auf Wunsch von Freunden, ein paar Flaschen in Reserve und eine weitere für die Behörden. Kein Wunder, denn die heilenden Eigenschaften des "schwarzen Goldes" Österreichs sind seit dem Mittelalter bekannt. Wie und wo kann man echtes in Österreich hergestelltes Kürbisöl kaufen? Auf welchen Regalen muss man suchen, wie viel kostet es und ob man Öl für die zukünftige Verwendung kaufen soll.

Die manuelle Herstellung von Kürbisbutter begann vor vielen Jahrhunderten in Österreich. Das Öl wurde ausschliesslich als Arzneimittel verwendet und konnte laut Staatsdekret nur in Apotheken verkauft werden. Ihr Wert war so hoch, dass er dem Goldwert entsprach. Ein Viertel Liter Öl kostete so viel wie ein massiver Goldring. Deshalb wird natürliches Kürbisöl, das einen fast schwarzen Farbton aufweist, als „schwarzes Gold“ Österreichs bezeichnet.

Heutzutage kann Kürbiskernöl als heilende Delikatesse eingestuft werden. Es kann nicht nur in seiner reinen Form (ein Esslöffel beim Aufwachen) verwendet werden, sondern auch Salaten, Saucen und sogar Desserts zugesetzt werden. Wenn Sie Glück haben, die Hauptstadt der Steiermark, die Stadt Graz, zu besuchen, dann können Sie aus eigener Erfahrung sehen, dass Kürbiskernöl ein fester Bestandteil der steirischen Tagesration ist.

Die Farbe des Öls kann je nach Kürbissorte von dunkelrot bis rotbraun variieren, von fast schwarz bis dunkelgrün. In der Flasche sieht es schwarz aus und wenn Sie das Lumen betrachten, erhält es eine tiefgrüne Tönung. Sie können es in gewöhnlichen Supermärkten kaufen (und brauchen). In großen Lebensmittelgeschäften gibt es separate Regale für Kürbiskernöl. Das Volumen der Flasche kann zwischen 0,2 Liter und 0,75 variieren. Das Etikett sollte Kürbiskernöl sein, was wörtlich als "Kürbiskernöl" übersetzt wird.

Flaschen müssen aus dunklem Glas bestehen - dies ist eine notwendige Voraussetzung für die Lagerung von Öl. Nur so behält es seine vorteilhaften Eigenschaften. Wie jedes Naturprodukt hat Öl eine sehr lange Haltbarkeit. Achten Sie beim Kauf auf das Etikett mit dem Verfallsdatum. Öl in geschlossener Form (wenn es in einem dunklen Glas, an einem kühlen, dunklen Ort, jedoch nicht in einem Kühlschrank gelagert wird), behält seine nützlichen Eigenschaften für bis zu 9 Monate.

Wählen Sie Öl aus der Steiermark. Steirische Ölproduzenten haben ein besonderes Zeichen, das die Qualität und Herkunft des Produkts bestätigt. Auf dem Korken sehen Sie einen weiß-grünen Aufkleber mit den Buchstaben GGA (Geschützte Geografische Angabe) und einem eindeutigen digitalen Code, der jedem Hersteller zugewiesen ist.

Es ist unnötig zu erwähnen, dass der Prozess der Ölförderung sehr zeitaufwändig, lang und kostspielig ist.

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Kürbisöl aus Österreich

Produktfilter

Kürbisöl aus Österreich | Kürbiskernöl

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbisöl sind den Europäern seit mehr als hundert Jahren bekannt. In Österreich wurde beispielsweise die Verwendung dieses Produkts ausschließlich als Arzneimittel auf behördlicher Ebene verankert. Es ist kein Zufall, dass dieses Land heute einer der führenden Hersteller von Kürbiskernöl ist. In Nischni Nowgorod können Sie dieses Produkt in unserem Online-Shop erwerben. Das Lebensmittelgeschäft PortoOliva bietet Kürbisöl aus Österreich an, das aus hochwertigem Saatgut hergestellt wird.

Würziger Geschmack der Speisen und Vorteile für den Körper
Kürbiskernöl enthält die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P, ungesättigte Fettsäuren, viele für den Körper nützliche Spurenelemente (wie Selen, Zink, Eisen, Calcium, Magnesium, Phytosterol usw.) ). Die Zusammensetzung des Produkts ermöglicht es Ihnen, es zur Vorbeugung und Behandlung vieler Erkrankungen zu verwenden: von Hautkrankheiten über Leberprobleme, Verdauungsorgane bis hin zur Potenz. Als kosmetisches Mittel wird steirisches Öl in Balsam und Masken für Haut und Haar, Sonnencreme, Kindercremes usw. verwendet.

Kürbisöl aus Österreich hat ein angenehm zartes Aroma und Geschmack, die nussige Noten nachzeichnen. Es eignet sich hervorragend zum Füllen von Salaten und kalten Snacks. Gekochte und gedämpfte Gerichte aus Gemüse und Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Linsen usw.), Nudeln, Kartoffeln und Reis können mit einer kleinen Menge ergänzt werden, um den Geschmack zu verbessern und anzureichern, Verfeinerung und Originalität zu verleihen. Es wird jedoch grundsätzlich nicht empfohlen, Kürbiskernöl einer Wärmebehandlung zu unterziehen, da es eine niedrige Rauchtemperatur hat.

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Steirisches Öl 100% Kürbiskerne 500 ml. Österreich

Steirisches Kürbiskernöl Pelzmann, Steirisches Rohöl (500 ml), Österreich

Es wird vermutet, dass das beste Kürbisöl der Welt in der Steiermark hergestellt wird - einem der neun Bundesländer Österreichs. Hier wird eine besondere Sorte angebaut - der steirische Ölkürbis (Cucurbita pepo styriaca), dessen Samen nicht mit Hülsen bedeckt sind. In der Tat wird unvergleichliches Öl aus allem herausgedrückt - duftend mit nussigen Noten. Sein Geschmack ist so intensiv, dass bereits ein paar Tropfen den Geschmack bekannter Gerichte verändern. Um 1 Liter Kürbisöl zu erhalten, müssen 2,5 kg trockene Kürbiskerne oder 30 Kürbisse verarbeitet werden.

Natürliches 100% reines steirisches Kürbiskernöl. Geografischer Ursprungsschutz. Individuelle Nummer jeder Flasche. Traditionelle Produktionstechnik. Volumen 0,5l

Der Wert von Kürbisöl

Steirisches Kürbiskernöl ist ein reines Naturprodukt, weil es ohne chemische Zusätze und ohne mechanische oder chemische Nachbehandlung (Filtration, Raffination) hergestellt wird.

MARKIERUNG: Weißes und grünes Markierungsband mit individueller Kontrollnummer, das 100% ig bewährtes steirisches Kürbiskernöl garantiert. Achten Sie beim Kauf von Öl auf die Kontrollmarke!

STEUERUNGSSYSTEM: Ein sehr effektives Steuersystem gewährleistet die vollständige Kontrolle der Qualität des steirischen Kürbiskernöls von der Samenentnahme bis zum Tresen.

Steirisches Kürbiskernöl enthält 80% einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren - eine der höchsten Konzentrationen unter allen Ölen.

Hoher Gehalt an Vitamin E (durchschnittlich 29 mg / 100 g) - Pro Portion (10 ml) steirisches Kürbisöl enthält etwa 20% des täglichen Bedarfs an Vitamin E (der durchschnittliche Bedarf an Vitamin E für einen Erwachsenen beträgt nach aktuellen Standards bis zu 12 mg pro Tag ).

Steirisches Kürbiskernöl hat eine kräftige dunkelgrüne Farbe mit rötlichen Tönen, wenn Sie es auf die Oberfläche einer weißen Platte gießen. Beim Anprobieren der Butter spürt man den nussigen Geschmack mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot.

Die Farbe des Öls wird durch die darin enthaltenen biologisch aktiven Substanzen wie Chlorophyll, Flavonoide und Carotinoide verursacht. Sie sind ursprünglich in Kürbiskernen enthalten und verleihen dem Öl eine charakteristische dunkelgrüne Farbe mit einem leicht rötlichen Farbton. Beim Braten wird der rötliche Farbton verstärkt und ein typischer gerösteter Sonnenblumenkerngeschmack entsteht.

Wenn wir über die Vorteile von Kürbisöl sprechen, dann ist es unmöglich, seine Eigenschaften zu überschätzen - dieses Öl wird als vorbeugendes Allheilmittel bezeichnet.

Die Zusammensetzung von Kürbisöl
Der hohe Nährwert und die vielfältigen therapeutischen und prophylaktischen Wirkungen von Kürbiskernöl sind auf die optimal abgestimmte biochemische Zusammensetzung zurückzuführen, die sich durch einen hohen Gehalt an leicht verdaulichen Proteinen, Vitaminen (A, E, F, B1, B2, B3, B6, B9, C9, C, P, T) auszeichnet. K), Makro- und Mikroelemente (mehr als 50) und andere biologisch aktive Substanzen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind (Phytosterole, Phospholipide, Flavonoide, Chlorophyll usw.)
Kürbisöl zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an Vitamin F - mehrfach ungesättigten Fetten (mehr als 80%) aus.
Darüber hinaus enthält Vitamin F, das in Kürbisöl (einem Komplex aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren) enthalten ist, Linolsäure und Linolensäure, die für den menschlichen Körper (die zu den Omega-6- und Omega-3-Fettsäurefamilien gehören) am nützlichsten sind.

Der in Kürbiskernöl enthaltene Komplex aus mehrfach ungesättigten Säuren wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-, Verdauungs-, Hormon- und Nervensystem aus, verbessert den Fettstoffwechsel, reinigt den Körper von schädlichen Substanzen (Schlacken, Toxinen, Karzinogenen usw.) und trägt auch zur Stärkung des Immunsystems und zur Aufrechterhaltung bei normaler Hormonhaushalt.

Es ist aufgrund des Vorhandenseins einer signifikanten Menge an Vitamin A "Jugendvitamin" -Kürbisöl in der biochemischen Zusammensetzung die beste Wirkung auf den Zustand der Sehorgane, wird erfolgreich in der Heimkosmetik verwendet, wird in der komplexen Therapie bei verschiedenen Krankheiten und bei traumatischen Hautschäden verwendet und wird auch häufig bei der Behandlung von Erosivstoffen eingesetzt ulzerative Läsionen der Schleimhäute der inneren und äußeren Organe.

Vitamin E verbessert die vorteilhaften Eigenschaften der Vitamine A und F (aufgrund dessen entzündungshemmende, wundheilende und immunstimulierende Wirkung von Kürbisöl), die Funktion des Herzens und der Blutgefäße und spielt ebenfalls eine wichtige Rolle für das Funktionieren des weiblichen und männlichen Fortpflanzungssystems (und insbesondere dieses Vitamins) notwendig für die volle Fortpflanzungsfunktion des menschlichen Körpers).

Der Komplex von wasserlöslichen Vitaminen der Gruppe B (B1, B2, B3, B4, B6, B9), der zu Kürbisöl gehört, ist für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nerven-, Muskel-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems sowie des in Kürbisöl enthaltenen Vitamin C erforderlich. Der menschliche Körper braucht die natürliche Synthese von Steroiden und anderen Arten von Hormonen.
In Kombination mit anderen biochemischen Komponenten von Kürbisöl (Vitamine A, E, F und C) sind B-Vitamine aktiv an der Stärkung des Immunsystems, der Hämatopoese und der Embryogenese beteiligt, verbessern das Sehvermögen und wirken wohltuend auf Haut, Haare und Nägel.

Der in Kürbiskernöl enthaltene Komplex aus seltenen Vitaminen T und K ist für die gut koordinierte Arbeit des Harn- und Verdauungssystems sowie für die normale Blutgerinnung und die effektive Aufnahme von Kalzium durch das Knochengewebe notwendig.

Kürbiskernöl unterscheidet sich von den meisten anderen Speiseölen durch seine reichhaltige Mineralstoffzusammensetzung (mehr als 50 Makro- und Mikronährstoffe), in denen Zink, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen und Selen führende Positionen einnehmen.
In Kürbisöl enthaltenes Zink spielt eine wichtige Rolle bei vielen Prozessen, die im menschlichen Körper ablaufen (Protein-, Fett-, Kohlenhydratstoffwechsel, Insulinsynthese und Verdauungsenzyme, Blutbildungsprozess, Immunität).

Eine der wichtigsten Funktionen von Zink ist seine aktive Beteiligung am Funktionieren des Fortpflanzungs- und Fortpflanzungssystems (dieser Bestandteil von Kürbisöl trägt zur Verbesserung der Wirksamkeit bei und beeinflusst den Prozess der Spermatogenese und Embryonalentwicklung erheblich).
Darüber hinaus ist ein ausreichender Gehalt an Zink im Körper für die vollständige Entwicklung und Funktion des Gehirns und des Bewegungsapparates erforderlich.

Magnesium, das sowohl Teil des Kürbiskernöls als auch Zink ist, ist an der Entwicklung des Insulins durch den Körper beteiligt und reguliert zusätzlich die Aktivität des Nerven-, Muskel-, Herz-Kreislauf- und Harnsystems. Eine ausreichende Magnesiumzufuhr reduziert das Risiko von Prostatakrankheiten, Nierenerkrankungen, Atherosklerose und Diabetes signifikant.

Kürbiskernöl ist auch eine ausgezeichnete Quelle für ein starkes, gegen das Immunostimulans antioxidatives Selen, Eisen, das eine entscheidende Rolle bei der Synthese von Blutprotein, Hämoglobin, Calcium und Phosphor spielt, die für die vollständige Bildung und Funktion von Knochen- und Knorpelgewebe notwendig sind.

Die vorteilhafte Wirkung von Kürbisöl auf die Haut, die Arbeit des kardiovaskulären endokrinen Systems und des Fortpflanzungssystems ist auch weitgehend auf den hohen Gehalt an "Pflanzenhormonen" in den Phytosterolen zurückzuführen.
Darüber hinaus enthält Kürbisöl in seiner Zusammensetzung eine große Menge Phospholipide, die für das ordnungsgemäße Funktionieren der Leber notwendig sind, und ist sehr reich an Chlorophyll, das bakterizide und wundheilende Eigenschaften hat (Kürbisöl hat aufgrund des hohen Gehalts an Chlorophyll eine charakteristische grünliche Färbung).

Die Vorteile von Kürbisöl für das Verdauungssystem.

Kürbisöl wird in der traditionellen Medizin seit langem als Mittel zur Verbesserung der Funktion von Leber und Gallenblase verwendet.
Schließlich normalisiert der Komplex aus natürlichen Phospholipiden, ungesättigten Fettsäuren, Flavonoiden, Vitamin T, A und E, das Teil von Kürbisöl ist, den Prozess der Gallensekretion, stellt die Struktur der Leber wieder her, schützt sie vor der Bildung von Fettablagerungen und verhindert auch die Entstehung von Entzündungsprozessen in Leber, Gallenblase und Gallengang Wege.
Aus diesem Grund ist der regelmäßige Verzehr von Kürbisöl bei Krankheiten wie Gallensteinerkrankungen, Fettleber, Cholezystitis, Cholecystocholangitis, Gallendyskinesien, Virushepatitis sehr nützlich.
Aufgrund der ausgeprägten hepatoprotektiven Eigenschaften von Kürbisöl wird seine Verwendung auch häufig bei alkoholischen Leberläsionen (Zirrhose, alkoholische Hepatitis) oder als Teil einer komplexen Antitumor-Chemotherapie empfohlen.
Aufgrund des hohen Gehalts an biochemischen Zusammensetzungen an Substanzen, die entzündungshemmende und wundheilende Wirkung auf die Schleimhäute des Darms und des Magens haben (Vitamine A und E, Linolsäure, Flavonoide, Phytosterole, Chlorophyll) und das Vorhandensein von Vitamin B1 in der Zusammensetzung, Kürbisöl ist sehr wirksam bei der Prävention und komplexen Behandlung von Krankheiten wie Gastritis, Ösophagitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Kolitis, Enterokolitis, Gastroduodenal es
Aufgrund der milden abführenden Wirkung von Kürbisöl wird es außerdem häufig gegen Verstopfung und Blähungen eingesetzt, und dieses pflanzliche Produkt wird aufgrund seiner ausgeprägten antiparasitischen Eigenschaften erfolgreich bei der Behandlung von Helmintheninfektionen eingesetzt (insbesondere zur Bekämpfung von Bandwürmern).

Die Verwendung von Kürbisöl zur Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems.
Kürbiskernöl enthält eine Reihe von Substanzen, die dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäßwände zu stärken und zu erhöhen, wodurch das Blutsystem zuverlässig vor Entzündungsprozessen und den schädigenden Wirkungen freier Radikale geschützt wird (mehrfach ungesättigte Säuren, Flavonoide, Vitamine A, E, C). Einige Komponenten von Kürbisöl reduzieren zusätzlich den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut, verhindern die Bildung von atherosklerotischen Plaques an den Wänden der Blutgefäße und tragen zu einem normalen Blutdruck bei (Vitamin E, F, K, B3, B6, Magnesium, Phytosterole).
Magnesium und Kalium, eine ausgezeichnete Quelle für Kürbiskernöl, sind für die harmonische und rhythmische Arbeit des Herzmuskels notwendig.
Vitamine der Gruppe B, die in Kürbisöl, Vitamin C, Chlorophyll, Zink, Eisen und anderen Spurenelementen enthalten sind, spielen eine wichtige Rolle bei der Synthese von Hämoglobinblutprotein.
Aufgrund der Kombination der oben genannten Eigenschaften kann Kürbisöl bei regelmäßiger Anwendung greifbare Vorteile bei der Prävention und Behandlung von Atherosklerose, Bluthochdruck, Anämie, Arrhythmie, koronarer Herzkrankheit, Herzinfarkt, Schlaganfall bringen.
Kürbisöl - zur Genesung männlicher Genitalien und zur Verbesserung der Arbeit des Ausscheidungssystems.
Kürbiskernöl ist wie Kürbiskerne ein bekanntes Mittel der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Harn- und männlichen Fortpflanzungsorgane.
Dies liegt an der Tatsache, dass Kürbisöl einen einzigartigen Komplex von Substanzen mit diuretischen, bakteriziden, entzündungshemmenden, antitumoralen und androgenen Eigenschaften enthält. Beta-Sitosterol, Vitamin A, Zink und Magnesium in Kürbiskernöl wirken sich günstig auf die Prostatadrüse aus. Vitamin E in Kombination mit Zink verbessert die Erektionsfähigkeit und normalisiert den Prozess der Spermatogenese, Flavonoide, Phytosterole, Chlorophyll und die Vitamine C und A schützen das Gewebe und die Muskulatur Gefäße von urogenitalen Organen aus der Entwicklung von Entzündungsprozessen in ihnen.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird Kürbiskernöl häufig zur Vorbeugung und komplexen Behandlung von Prostatitis, Prostataadenom, erektiler Dysfunktion, Nierenerkrankung, Blase und Harnröhre eingesetzt.

Die Vorteile von Kürbisöl für die Gesundheit und die Fortpflanzungsfunktion von Frauen.
Aufgrund des hohen Gehalts an Substanzen, die zur Aufrechterhaltung eines normalen hormonellen Gleichgewichts des weiblichen Körpers beitragen, sowie des Vorhandenseins von Komponenten mit wundheilenden entzündungshemmenden Eigenschaften (ein Komplex aus Phytosterolen, mehrfach ungesättigten Säuren, Vitaminen E, A und B6, Magnesium) wird Kürbiskernöl seit langem erfolgreich eingesetzt Behandlung einer Reihe von gynäkologischen Erkrankungen (Kolpitis, Gebärmutterhalskrebs, Endocervicitis, Erkrankungen der Brust und der Eierstöcke usw.).
Die vorteilhafte Wirkung von Kürbisöl auf Hormone und das Nervensystem ermöglicht es Frauen auch, dieses Produkt zu sich zu nehmen, um schmerzhafte Zustände zu lindern, die die prämenstruelle oder die Wechseljahre begleiten.
Darüber hinaus trägt der Komplex aus den Vitaminen E, F, Gruppe B, Zink und Phytosterinen, die für die Produktion von Sexualhormonen im Körper verantwortlich sind, zur Verbesserung der Funktionen des Fortpflanzungssystems bei (normalisiert den Ovarialzyklus und den Prozess der Spermatogenese).
Aus diesem Grund ist die regelmäßige Verwendung von Kürbisöl sehr nützlich für die Vorbeugung und als Teil einer umfassenden Behandlung der männlichen und weiblichen Unfruchtbarkeit.
Darüber hinaus sind die in Kürbisöl, Fetten, Phospholipiden, Vitaminen E, B6 und B9, Magnesium, Zink, Eisen, Calcium, Phosphor und anderen Mineralsubstanzen enthaltenen Proteine ​​für die vollständige Entwicklung des menschlichen Embryos und die erfolgreiche Bildung eines weiter wachsenden Kinderorganismus notwendig.
Dank der entzündungshemmenden, antiallergischen, bakteriziden und wundheilenden Eigenschaften findet Kürbiskernöl auch verschiedene Anwendungen bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens, von Erkrankungen der Atmungsorgane und des Sehvermögens sowie der Behandlung proktologischer Erkrankungen (Hämorrhoiden, Proktitis usw.).
Die beruhigenden Eigenschaften von Kürbisöl, aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen, Magnesium und Flavonoiden, machen es möglich, dieses nützliche Pflanzenprodukt bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, neurotischen Erkrankungen und Erkrankungen des Nervensystems einzusetzen.

Anwendung von Kürbisöl

Es wird empfohlen, Kürbiskernöl 1-mal täglich 50-60 Minuten vor einer Mahlzeit (oder 2 Stunden nach einer Mahlzeit) zu trinken, ohne es mit kaltem Wasser zu trinken. (Im Falle eines leichten Aufstoßens sollte Kürbisöl mit einem Stück Brot oder Brot gegessen werden Orangen-, Grapefruit- oder Zitronensaft).
Die Dauer einer solchen Behandlung sollte betragen: bei Erkrankungen des Magens und des Darms - 2-3 Wochen; bei Lebererkrankungen und zur Vorbeugung von Arteriosklerose - 6-8 Wochen; für prostatakrankheiten - 4 wochen. Bei anderen Arten von Krankheiten beträgt der Behandlungsverlauf 1 Monat.
- Bei Prostatatadenom, Prostatitis, verminderter sexueller Potenz bei Männern:
Nehmen Sie 1-2 Esslöffel Kürbiskernöl 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten, und legen Sie nachts auch Mikroclyster oder Tampons auf (mit einem Kürbisöl angefeuchteter Baumwoll-Gazetampon, der in das Rektum injiziert wird, nachdem Sie einen reinigenden Einlauf auf Wasser gemacht haben Öl-Mikroclysters werden mit Einzelspritzen ohne Nadel oder einem Einlauf für kleine Kinder gesetzt, wobei 1 Esslöffel Kürbisöl vorsichtig und kräftig in einer viertel Tasse warmem Wasser gerührt wird.
Nach dem Microclyster müssen Sie sich für 12-15 Minuten hinlegen.
Der Verlauf einer solchen Behandlung erfordert 900-1000 ml Kürbisöl.
- Bei Hämorrhoiden, Proktitis, Rektumspalten, Verstopfung, Kolitis:
Verwenden Sie Kürbiskernöl 3-mal täglich, eine Stunde vor den Mahlzeiten, 1-2 Teelöffel, und legen Sie nach einem reinigenden Einlauf nachts Mikro-Einläufe ein (wie man einen Öl-Mikroeinlauf auf Basis von Kürbisöl zubereitet - siehe Rezept oben). - Die Behandlungsdauer beträgt 10-15 Tage. Ein solcher Kurs kann für 6 Monate wiederholt werden.
Bei der Infektion von Würmern ist es erforderlich, den internen Gebrauch von Kürbisöl (1 Teelöffel dreimal täglich) mit 25-50 ml Mikroclyster zu kombinieren (Mikroclyster über Nacht einnehmen).
Der Verlauf einer solchen Behandlung erfordert 400 bis 600 ml Kürbisöl.
- Bei einer Infektion mit Madenwürmern muss Kürbisöl morgens auf leeren Magen eingenommen werden.
Die maximale therapeutische Wirkung kann in diesem Fall erreicht werden, indem die Behandlung von Kürbiskernöl mit dem Verbrauch von Kürbiskernen kombiniert wird und das Essen oft mit Zimt oder Kümmel gewürzt wird.
- Leberzirrhose, virale und alkoholische Hepatitis: Verwenden Sie 1 Stunde vor den Mahlzeiten Kürbiskernöl, 3-4 mal täglich 2 TL. Für den Kurs benötigen Sie 700-900ml Kürbisöl.
- Bei Gallendyskinesie, Cholezystitis: Nehmen Sie Kürbiskernöl 1-mal täglich 50-60 Minuten vor den Mahlzeiten mit einem Teelöffel Öl ein. Eine solche Behandlung erfordert 600-800 ml Kürbiskernöl.
- Bei Gallensteinerkrankung: Sie sollten Kürbisöl in das Innere nehmen und die tägliche therapeutische Dosis schrittweise erhöhen (beginnen Sie mit einem Viertel Teelöffel 4-5 mal am Tag und bringen Sie die tägliche Menge Kürbisöl allmählich auf 100 ml).
Bei diesem Behandlungsschema sollte Kürbiskernöl mit Grapefruit oder Zitronensaft im Verhältnis 1: 2 verdünnt werden.
Aufgrund der starken choleretischen Wirkung von Kürbiskernöl können sich Gallensteine ​​bewegen.
In diesem Fall sollten Sie die tägliche Dosis Kürbisöl auf einen halben oder einen viertel Teelöffel reduzieren und die Behandlung fortsetzen. Die Behandlung der Gallensteinerkrankung erfordert 1,5 bis 2 Liter Kürbisöl.
Mit dieser Behandlung können Sie die Steine ​​nach und nach aus der Gallenblase entfernen, ohne dass eine Operation erforderlich ist.
- Nehmen Sie zum Schutz der Leber während der Chemotherapie sowie für die schnelle Rehabilitation in der postoperativen Phase alle zwei Tage 1 TL Kürbiskernöl für ein Jahr ein.
- Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre werden behandelt, indem 3-4 mal täglich 1-2 Teelöffel Kürbiskernöl 50-60 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen werden.
- Nach der Einnahme von 1-2 Teelöffel Kürbisöl, unabhängig von der Mahlzeit, ist dies in 2-5 Minuten möglich. Sodbrennen loswerden.
- Für die Behandlung und Vorbeugung von Atherosklerose empfiehlt die traditionelle Medizin die Einnahme von Kürbisöl 3-4 mal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten.
Bei einem solchen therapeutischen Verlauf werden 500 bis 600 ml Kürbisöl benötigt. Es ist notwendig, einen solchen Kurs zweimal pro Jahr durchzuführen.
- Bei Dermatitis, Ekzem, Psoriasis, Diathese, Windeldermatitis, Pilzinfektionen der Haut, Herpes, Akne, Insektenstichen ist es erforderlich, den internen Gebrauch von Kürbisöl (1-2 Teelöffel dreimal täglich vor der Mahlzeit) mit seiner äußeren Anwendung zu kombinieren ( betroffene Körperstellen (zuvor mit Seife gewaschen) müssen 4-mal täglich mit Kürbisöl geschmiert werden.
Die Dauer einer solchen Behandlung beträgt 4 Wochen.
- Bei thermischen oder chemischen Verbrennungen ist es hilfreich, die betroffene Haut mit Kürbisöl zu schmieren oder Mullbinden mit Kürbisöl zu befeuchten (Verbände sollten jeden zweiten Tag gewechselt werden).
Solche Werkzeuge sind am effektivsten für frische Verbrennungen.
- Allergische Rhinitis (verursacht durch Nahrungsmittel-, Blumen- oder Arzneimittelallergien) wird wie folgt behandelt: Kürbisöl wird 1 Mal 3 mal täglich (1 Stunde vor den Mahlzeiten) eingenommen, und in jedes Nasenloch werden 6-7 Tropfen Kürbisöl geträufelt. Der Verlauf einer solchen Behandlung beträgt 2 Wochen.
- Um Schmerzen bei Blasenentzündungen zu lindern, nehmen sie 4 Wochen lang dreimal täglich 8-10 Tropfen Kürbisöl.
- Um die Arbeit der Nieren zu verbessern, wird empfohlen, 1-2 Teelöffel Kürbisöl täglich zu verwenden. Bei einem solchen präventiven Kurs benötigen Sie 400 bis 500 ml Öl.
- Bei entzündlichen Erkrankungen der Atmungsorgane, Parodontitis, Stomatitis wird es intern eingenommen.

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Kürbiskernöl

C liest, dass das beste Kürbisöl der Welt in der Steiermark hergestellt wird, einem der neun Bundesländer Österreichs, in dem steirischer ölhaltiger steirischer Kürbis (Cucurbita pepo styriaca) angebaut wird.

Kürbisöl: Schwarzes Gold, kaltgepresst. Wenn Sie glauben, dass es um Öl geht, dann täuschen Sie sich zutiefst. Schwarzes Gold ist für den durchschnittlichen Europäer nichts anderes als. Kürbiskernöl! Kürbiskernöl ist sehr nützlich, da es viele biologisch aktive Substanzen enthält: Phospholipide, Flavonoide, Carotinoide, Vitamine A und E, ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, Mineralstoffe, Spurenelemente, Phytosterol usw. Das Öl ist ein starkes Antioxidans. Eine vorteilhafte Wirkung auf die Stoffwechselvorgänge, unterstützt das Herz-Kreislauf-System und gewährleistet die normale Funktion der Leber, der Mundschleimhaut, des Gastrointestinaltrakts, der Prostata, der Blase und der Nieren.

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Österreichisches grünes Gold: duftendes Kürbisöl

La Tourangelle, Kürbiskernöl, geröstet, 8,45 g. oz (250 ml). Im Mittelalter in Europa konnte ein 200-Gramm-Glas Kürbisöl gegen einen Goldring ausgetauscht werden - hauptsächlich wegen seiner heilenden Eigenschaften, seines wunderbaren Geschmacks und seiner schwierigen Herstellung.
Nun ist es auch nicht billig - vor allem dieses, die Gegenwart - aus der Steiermark - die Region Österreichs, in der die Produktion von Kürbisöl von der Europäischen Union geschützt wird, wo spezielle Kürbissorten ohne Haut auf Samen angebaut werden. Samen werden auf besondere Weise geröstet, passieren eine Presse und werden gefiltert. Es stellt sich so lecker aus!

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Kürbisöl hat ein reiches Aroma, einen leckeren, herben, aber nicht verwirrenden Geschmack der zubereiteten Gerichte. Es mischt sich fast überall auf bemerkenswerte Weise mit dem Gericht - in Salaten, in Pasta, in Saucen. Ich benutze es für alle "nicht heiß" - ich möchte kein Kürbiskernöl erwärmen. Mama liebt ihn mit jungen Kartoffeln - dies ist ihr besonderes Gericht, das jeder isst. Kartoffeln einfach in Butter eintauchen. Im Allgemeinen ist dieses Öl sehr lecker, um fast alles einzutauchen.

Neben dem Geschmack ist Öl unglaublich nützlich - vor allem bei Magenerkrankungen aufgrund der alkalischen Natur dieses Öls. Es ist besonders nützlich für diejenigen mit hohem Säuregehalt.

Für diejenigen, die sich mit Ayurveda beschäftigen, ist Öl gut für alle Arten von Doshas, ​​besonders aber für die Balance von Vata und Pitta. Ayurveda liebt dieses Öl auch bei der Behandlung von Nervenerkrankungen (Stress, Schlaflosigkeit), es ist auch ein Mittel zur Verbesserung des Gedächtnisses.

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Die besten Öle Österreichs - Kürbis Steirisches Öl Pelzmann und Hamlitsch

Österreichische Öle

Österreich verfügt über die berühmtesten kulinarischen Traditionen der Welt. Eine unterschiedliche, aber gleichzeitig herrlich harmonische Auswahl an Gerichten spiegelt das Essen von Vertretern verschiedener Nationalitäten und Kulturen wider und inspiriert Besucher aus allen Ecken der Welt. In diesem Alpenland können Sie würziges Gulasch oder Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Goldenem Bier sowie verschiedene köstliche Desserts wie Apfelkuchen mit Schokolade oder den berühmten Sacher-Schokoladenkuchen probieren. Feinschmecker lieben den traditionellen harten österreichischen Bergkese-Käse und den heimischen Weißwein. Und vergessen Sie natürlich nicht das berühmteste und ungewöhnlichste Kürbisöl Österreich, das in Moskau gekauft wird, was oft eine nicht unbedeutende Aufgabe ist.

Wie Sie wahrscheinlich verstanden haben, ist Österreich nicht nur für die zahlreichen Skigebiete der Ostalpen, den ältesten Zoo der Welt, die wunderschöne Barockarchitektur und die berühmten Komponisten berühmt, auch wenn dies die Besonderheit ist. Für jeden, der nicht die Möglichkeit hat, dieses herrliche Land zu besuchen, bieten wir daher den Kauf von wertvollem österreichischen Öl und verschiedenen anderen Produkten an. Unsere Produktpalette umfasst einzigartiges Sesamöl, gesundes Leinöl und verschiedene Erdnussölsorten. Alle Waren werden von den besten Herstellern hergestellt, die sich seit langem das Vertrauen ihrer Kunden erworben haben und sich sowohl auf dem heimischen als auch auf dem globalen Markt etabliert haben. Im Folgenden beschreiben wir die Geschichte der Herkunft und der Produktionsmethoden dieser Marken.

Wir bieten auch seltenes Kürbisöl aus Österreich zum Kauf an, das größtenteils in der Steiermark - dem südöstlichen Bundesland an der Grenze zu Slowenien - hergestellt wird und ohne das sich die Zubereitung vieler wunderbarer Köstlichkeiten der europäischen Küche nicht vorstellen kann. In Österreich gibt es einen Witz - der Steirer braucht nur einen Liter Kürbisöl, um eine Strecke von 100 Kilometern zurückzulegen. Dieser Witz macht auf zwei lokale Besonderheiten aufmerksam: in den Provinzen eine Leidenschaft für Kürbisse (und Öl aus ihren Samen) und ihre traditionelle Automobilindustrie. Kürbisse wurden nach der Entdeckung Amerikas zuerst von Christopher Columbus nach Europa gebracht. Importierte Waren, die die Steirer mit großer Begeisterung akzeptierten, wurzelten tief in den Hügeln um Leibniz, Bad Radkersburg und anderen Gebieten im Westen der Provinz.

Die lokalen Sorten konkurrierten in verschiedenen Disziplinen, und für die Zubereitung einer Vielzahl von Produkten wurden sowohl Zellstoff als auch Samen verwendet. Daher war die Europäische Kommission so beeindruckt, dass sie den Anbauort der Kürbissorte, die 1998 von Landwirten erzeugt wurde und aus deren Saatgut Österreich Öl herstellt, mit einem besonderen geografischen Schutzstatus ausgezeichnet hat. Mit dem geschützten geografischen Status garantiert die Europäische Union, dass das Öl aus dem steirischen Kürbis ein Öl ist, das ausschließlich aus Kürbiskernen hergestellt wird, die in einem genau ausgewiesenen Gebiet angebaut werden. Dies ist eine spezielle Kürbisart, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurde. In der sonnigen Südsteiermark wächst sie optimal. Ein einzigartiges Merkmal dieser Sorte ist das Fehlen von Schalen auf den Samen.

Das aus den Samen eines riesigen gelben Gemüses gewonnene Öl hat einen hell ausgeprägten Geschmack und eine dunkle, grünliche Färbung, für die es oft als "grünes Gold" der Steiermark bezeichnet wird. Es wird häufig für die Zubereitung von Salaten und Dressings, Suppen und Saucen verwendet, die manchmal mit Pasta kombiniert werden. Dieses Produkt enthält in seiner Zusammensetzung verschiedene Vitamine und Mineralien, ist aber besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, die sehr gut für die Gesundheit sind.

Österreich produziert seit vielen Jahrzehnten qualitativ hochwertiges Kürbiskernöl. Dank seiner Produzenten hat es weltweite Anerkennung gefunden. Im Jahr 1935 erwarb der Besitzer der Mühle, Franz Pelzman, in Wagna (Südsteiermark) eine Ölpresse zur Verarbeitung von Ölsaaten, die von Bauern aus den umliegenden Dörfern gesammelt wurden. Während des Krieges wurde die Mühle zur Produktion umgebaut, indem alle für die Ölgewinnung geeigneten Samen behandelt wurden - einschließlich Raps und Nüsse. Aus dem Familienunternehmen ist das Unternehmen heute eine fortschrittliche Fabrik geworden. Das einzigartige Gleichgewicht zwischen Tradition und technologischer Entwicklung ist bemerkenswert - dieser Ansatz wird durch die stetig wachsende Nachfrage bestätigt, auch international, die Exporte beliefen sich im vergangenen Jahr auf fast 50%. Pelzmann produziert qualitativ hochwertige Öle von stabiler Qualität, die jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen können.

Es gibt eine Besessenheit, dass die Einheimischen aus der Weststeiermark Kürbiskerne genauso lieben wie italienische Bauern Oliven. Kein Wunder, dass sich in dieser Region auch das zweitgrößte österreichische Unternehmen befindet, das steirisches Öl produziert. Hamlitsch verfügt über das Wissen und die Erfahrung in der Gewinnung und Verarbeitung lokaler Produkte aus vielen Generationen und vor allem über 80 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung legendärer Öle. Die Qualität der eingekauften Rohstoffe, die Gründlichkeit der Verarbeitung und der ausgezeichnete Geschmack der Produkte sind der Schlüssel zum Erfolg dieses Unternehmens.

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Kürbiskernöl

Kürbis - eines der häufigsten Gemüsesorten der Welt. Dies ist die wichtigste Herbstdekoration der meisten russischen Gemüsegärten. Aufgrund seines besonderen Geschmacks und seiner einzigartigen heilenden Eigenschaften wird der Mensch seit vielen Jahrhunderten kultiviert.

Die weite Verbreitung dieses Gemüses in den Ländern der Antike wird durch eine Vielzahl historischer Beweise belegt (dies waren Kürbiskerne, die in alten indischen Bestattungen des 3. Jahrhunderts v. Chr. Gefunden wurden, und antike griechische Gefäße, die aus getrockneten Kürbisfrüchten hergestellt wurden, und die Erwähnung der heilenden Eigenschaften von Kürbisdrogen in Avicenna-Trakten und andere Heiler des alten Ostens).

Im 16. Jahrhundert gelangte der aus europäischen Ländern importierte Kürbis dank seines hohen Ertrags und seiner unprätentiösen Anbaubedingungen auch auf russischen Feldern. Kürbis hat einen angenehmen Geschmack und bewahrt von Herbst bis Frühjahr einen Vorrat an nützlichen Substanzen. Der Kürbis ist einer der Hauptbestandteile vieler traditioneller Gerichte der russischen Küche, vor allem duftender Cerealien. Die Verwendung dieses erstaunlichen Gemüses beschränkt sich jedoch nicht nur auf den kulinarischen Bereich. Kürbiskerne dienen als Quelle für eines der nützlichsten Öle, das neben einer hellen Farbe und einem köstlichen Aroma durch eine Vielzahl einzigartiger Eigenschaften hervorgehoben werden kann.

Jahrtausende später gilt österreichisches Öl als das beste Kürbisöl, denn in Österreich wurde zum ersten Mal Kürbiskernöl hergestellt. In der Steiermark ist eine einzigartige Ölkürbissorte Cucurbita pepo var. Styriaca (Steirischer Ölkürbis), dessen Samen besonders groß sind und mehr Öl produzieren als andere. Der wichtigste Teil des steirischen Kürbises sind ungewöhnlich dunkle Samen. Sie wachsen in solchen Fällen ohne die übliche harte Schale - sie sind nur mit einem dünnen Silberfilm bedeckt, dies ist der Hauptunterschied zwischen dem steirischen Kürbis und anderen Sorten. Sie machen ein einzigartiges Kürbisöl - dick, duftend und dunkelgrün bis schwarz, weshalb es manchmal als "schwarzes Gold der Steiermark" bezeichnet wird. Um einen Liter dieses Öls zu erhalten, werden etwa 2,5 kg Samen benötigt.

Im Mittelalter waren die Kosten für eine kleine Flasche Kürbisöl, die für fast alle Krankheiten als eine Art Wundermittel angesehen wird, dem Preis eines schweren Goldrings gleich. In Österreich war der Verkauf sogar durch ein Sondergesetz geregelt, das den freien Verkauf von hochwertigen Produkten untersagte und den Status dieses Öls ausschließlich als Aptekarskogo festlegte.

Und heute ist es ein ziemlich teures Öl - die hohen Kosten sind auf den Einsatz spezieller arbeitsintensiver Technologien bei der Herstellung von Kürbisöl zurückzuführen. Früher wurden riesige, reife Kürbisse von Hand auf den Feldern geerntet, und das Saatgut von ihnen wurde auch von Hand erreicht, wobei die Früchte von einem schweren Zweihandhacker vorgespalten wurden. Fast in jedem lokalen Führer gibt es ein bildhaftes und typisch steirisches Foto: Eine ältere Frau in einer langen Schürze sitzt auf einem Hocker in der Mitte eines Feldes, umgeben von Kürbishälften, aus denen sie Samen von Hand auswählt. Dann wurden sie gewaschen, getrocknet und unter eine Presse geschickt. Heute arbeiten Spezialmähdrescher auf großen Plantagen, aber in kleinen Gebieten ist es immer noch möglich, sich den schwierigen Bauernarbeit anzuschließen, die Touristen aus vielen Ländern während der Saison leisten.

Die hohen Kosten für Kürbisöl sind auch auf die Tatsache zurückzuführen, dass zur Herstellung von 1 Liter Kürbisöl 2,5 kg trockener Kürbiskerne oder 30 Kürbisse verarbeitet werden müssen. Ein Kürbis enthält nur 150 g kostbare Kürbiskerne, aus denen später Öl gepresst wird. Nur Samen "verlassen" das Kürbisfeld. Bevor das Saatgut in die Presse gelegt wird, wird es gereinigt, sortiert, gewaschen und getrocknet, bis der Feuchtigkeitsgehalt auf 8% abnimmt. Danach werden sie gemahlen und das entstandene Mehl unter ständigem Rühren gebraten. Landwirte - Hersteller von Kürbisöl - halten die Temperatur und Dauer des Röstens streng vertraulich, da diese beiden Faktoren den Geschmack des zukünftigen Öls und dessen Haltbarkeit beeinflussen. Das gebratene Mehl wird mit etwas Wasser versetzt, die Masse gut durchgerührt, leicht aufgewärmt und dann dunkelgrünes, fast schwarzes Öl aus dem Öl gepresst - ihre ungewöhnliche Farbe wird durch das Vorhandensein von Chlorophyll und Carotin in den Samen erklärt.

In Österreich sind viele große und kleine Farmen mit dem Anbau von Kürbissen und der Ölproduktion beschäftigt. Auf den Straßen gibt es von Zeit zu Zeit originelle Anzeichen, die darauf schließen lassen, dass eine Einfahrt ein leckeres und gesundes Produkt kauft.

Wie im Fall von Olivenöl wird der Kürbis vor allem für seine erste kalte Drehung geschätzt. Es wird vermutet, dass frisches oder zumindest frisch gepresstes Öl schmackhafter und gesünder ist, als es einige Zeit andauerte. Es ist kein Zufall, dass viele Hersteller besonders betonen, dass sie ein immer frisch gepresstes Öl haben, "immer frisch". In jedem Fall sollte das Öl aus steirischen Kürbiskernen innerhalb eines Jahres ab dem Zeitpunkt seiner Herstellung verbraucht werden und an einem trockenen, kühlen Ort in derselben fest verschlossenen Flasche aus dunkelgrünem Glas gelagert werden, in der es verkauft wird.

Kürbiskernöl ist eine großartige Alternative zu tierischen Fetten. Aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fetten, pflanzlichen Proteinen, Mineralien und Vitaminen ist es seit langem ein fester Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Die Zusammensetzung von Kürbisöl

Kürbisöl ist reich an Vitaminen A, D, C, E, F, K, B1, B2, P und enthält etwa 50 Mikro- und Makroelemente, darunter Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Selen, enthält auch Linolsäure, Phytosterole, Flavonoide. Phospholipide, Chlorophyll usw. 100 g Kürbisöl enthält 8-10 mg Zink, was Kürbisöl zu Recht zu einer der besten Quellen dieses wichtigen Spurenelements macht. Kürbiskernöl wird besonders geschätzt für seinen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren, das Vorhandensein von seltenen Vitaminen T und K in seiner Zusammensetzung, die zur Kalziumaufnahme durch Knochengewebe beitragen und die Blutgerinnung normalisieren. Lesen Sie mehr im Artikel "Die Zusammensetzung von Kürbisöl".

Wie jedes andere Öl ist Kürbis sehr kalorienreich (ca. 850 kcal pro 100 ml).

Anwendung von Kürbisöl

Die Verwendung von Kürbis- und Kürbisöl zur Behandlung vieler Krankheiten, die von den alten russischen Heilern verordnet wurden.

Regelmäßiger Ölkonsum aus Kürbiskernen reichert den Körper mit Nährstoffen an, stärkt das Immunsystem, regt den Stoffwechsel an, hilft beim Abnehmen, verbessert den Zustand von Haut und Haar. Die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbisöl werden bei Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Leber, der Galle und der Blase sowie bei Prostatitis eingesetzt. Nützliches und schmackhaftes Produkt zur Behandlung von Gastritis, verhindert die Entwicklung einer chronischen Entzündung, lindert Sodbrennen und erhält die Elastizität der Haut und der Blutgefäße. Reduziert das Risiko von Diabetes und Arteriosklerose. Kürbiskernöl verbessert auch die Stimmung und lindert Depressionen.

Dank der Masse an heilenden und erholsamen Eigenschaften wurde die Fähigkeit, den Körper Kürbispulpe leicht zu absorbieren, auch in der modernen Ernährung als eines der besten Produkte für die Gesundheitsfürsorge und Säuglingsnahrung anerkannt. Öl enthält Zink, eine Substanz, die zur Normalisierung von Wachstumsprozessen, Stoffwechselprozessen und zur Steigerung der sexuellen Aktivität beiträgt Entwicklung bei Kindern. Lesen Sie mehr im Artikel "Die heilenden Eigenschaften von Kürbisöl".

Der hohe Gehalt an Vitamin A und E macht Kürbiskernöl unersetzlich in der Hautpflege und vor allem im Kampf um die Hautjugend. Kürbisöl kann unabhängig als Maske verwendet werden, und Sie können es zu verschiedenen Rezepten für Gesichts- und Haarmasken hinzufügen. Lesen Sie mehr im Artikel "Kürbisöl in der Kosmetik und Dermatologie."

Kürbisbutter beim Kochen

Kürbisöl wird häufig zu kulinarischen Zwecken verwendet und ist in europäischen Ländern sehr beliebt: Sie füllen Salate, geben sie in Gerichte mit Kartoffeln und Gemüse, Reis und Nudeln, Fleisch und Fisch, Hülsenfrüchte, Bratensoße, Saucen und Gurken, kochen Suppen und fügen sogar hinzu in Desserts und Eiscreme. Der Geschmack von Kürbisöl ist angenehm und erinnert an Nüsse. Siehe auch Rezepte mit Kürbiskernöl.

Das kulinarische Hauptgenre, in dem Kürbiskernöl unverzichtbar ist - traditionelle steirische Salate, angefangen beim einfachsten Gemüse bis hin zu den bekanntesten: mit dünnen Tellern gekochter Kartoffeln, geräuchertem Speck, großen Bohnen und Blattsalat. In der Restaurantkarte heißt es so - Steirischer Salat und ist mit einer Mischung aus Kürbisöl und Weinessig gefüllt.

Ein weiterer Klassiker für diese Orte sind komplexe Salatvariationen - mit gekochtem Rindfleisch. Das Fleisch wird in lange, schmale Streifen geschnitten, mit fein gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer abgemischt und mit Kürbisöl und Weinessig gut gewürzt und dann einige Stunden stehen gelassen. Dann werden sie noch gemischt und mit Kreisen aus steilen Eiern, gekochten Bohnen und eingelegten Gurken dekoriert.

Eine dicke und würzige Kürbissauce ist leicht zuzubereiten: Ein Kilogramm Orangenbrei nimmt ein Glas starke Rinderbrühe und einige getrocknete Pilze sowie ein paar Esslöffel Currypulver und eine Prise Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für eine flüssigere Knoblauch-Kürbisvariante werden andere Zutaten benötigt: Kürbisöl und Weinessig im Verhältnis 3: 2, etwas Knoblauch, Minze und Mayonnaise; Diese Sauce in der Steiermark wird oft mit Gemüsesalaten gewürzt.

Kürbissaucen und Beilagen werden zu gekochtem Rindfleisch, das in Österreich im Allgemeinen sehr beliebt ist, sowie mit Pflaumen gefüllten Schweinebrötchen und Lammkoteletts auf dünnen, eleganten Knochen und Entenbrust mit Rotwein gebraten und gebraten angeboten Barschfilet.

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Kürbisöl nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen Preis

Kürbiskernöl - hergestellt durch kaltes Pressen von Kürbiskernen. Um 1 Liter Öl zu erhalten, werden etwa 40 Kürbisse oder 2,5 kg getrocknete Kürbiskerne benötigt.

Dies ist ein traditionelles Öl in Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien, Slowenien und Ungarn. Die Farbe des Öls ist aufgrund seines reichhaltigen Carotingehaltes hellrubin.

Im Mittelalter war Kürbiskernöl in den europäischen Ländern sehr teuer, da es für viele Krankheiten als Allheilmittel galt. So kosteten 200 Gramm Öl etwa so viel wie ein großer Goldring. In Österreich gab es sogar ein Staatsdekret, wonach Kürbiskernöl nur in Apotheken verkauft und für medizinische Zwecke verwendet werden kann.

Da es ursprünglich in Österreich produziert wurde, ist es immer noch das beste österreichische Öl. Dort wird eine spezielle Kürbissorte, „steirische Butter“, angebaut, deren Samen besonders groß sind und mehr Öl produzieren als andere.

Ist interessant Die Farbe des Kürbisöls hängt vom Betrachtungswinkel ab und wird als dichromatisch angesehen. Wenn Sie das Lumen betrachten, scheint es dunkelgrün zu sein, wenn es oben ist, dann dunkelbraun oder dunkelrot.

Die durchschnittlichen Kosten für 1 Liter Öl betragen 600 Rubel.

Kürbisöl - Zusammensetzung und Kalorie

Wie jedes andere Öl ist auch der Kürbis sehr kalorienreich. Enthält ca. 850 kcal pro 100 ml.

Kürbiskernöl ist reich an Vitaminen A, D, C, E, F, K, B1, B2, P, Mikro- und Makroelementen, darunter Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Selen.

100 gr. Kürbisöl enthält 8-10 mg Zink und gilt als eine der besten Quellen. Dieses Öl wird besonders für seinen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren geschätzt.

Wie ist Kürbisöl nützlich für den Magen-Darm-Trakt?

Das Naturprodukt schützt die Leberzellen und verbessert die Funktion der Gallenblase. Regelmäßiger Gebrauch normalisiert die Gallentrennung, verhindert die Bildung von Fettablagerungen, entzündliche Prozesse im Lebergewebe, die Gallenblase (Cholezystitis), die Motilitätsstörung (Dyskinesie) der Gallenwege.
Kürbisöl ist eine nützliche Eigenschaft zur Beseitigung von Sodbrennen. Es reicht aus, 1-2 Stunden zu dauern. und Sodbrennen wird vergehen. Eine andere Möglichkeit, Sodbrennen zu beseitigen: 2-3 Knoblauchzehen hacken, ein halbes Glas Kürbisöl einschenken und eine Woche lang an einem dunklen Ort beharren.

Nehmen Sie 1-2 TL. Die heilenden Eigenschaften von Kürbisöl wirken wohltuend auf Leberschäden und Fettabbau. Innerhalb eines Monats dauert es 1-2 Stunden. eine halbe Stunde vor dem Essen. Für die Leberwiederherstellung wird eine medizinische Verbindung aus 1/2 Tasse Kürbiskernöl, Knoblauchköpfen, einem halben Kilo Honig und einigen Zitronen hergestellt. Knoblauch, enthäutete Zitronen, zerkleinern, Honig und Öl hinzufügen, gut mischen.

Nehmen Sie 1-2ch.l. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Bewahren Sie die medizinische Zusammensetzung im Kühlschrank auf. Kürbisöl hat eine choleretische Eigenschaft, es wird bei Cholezystitis, Stauung in der Gallenblase verwendet. Nehmen Sie 1.l. eine Stunde vor dem Essen während der Mondsichel. Wenn auf der rechten Seite Unbehagen auftrat (die Bewegung der Steine ​​begann), lohnt es sich, die Dosierung auf 1/2chl zu reduzieren. oder einen Arzt aufsuchen.

Um den choleretischen Effekt zu verstärken, wird das Öl mit der doppelten Menge an Grapefruit oder Zitronensaft verdünnt. Auf diese Weise können auf eigene Gefahr und Gefahr kleine Steine ​​entfernt werden. Wenn Unwohlsein auftritt, reduzieren Sie die Dosis auf 1/2 hl. Seien Sie vorsichtig. Die Bewegung eines großen Steins kann zu Blockierungen führen und ein Notbetrieb ist erforderlich. Kürbiskernöl hat abführende Eigenschaften, nützlich bei Blähungen und Verstopfung. Nehmen Sie einen halben Stunde vor den Mahlzeiten einen unvollständigen Esslöffel für eineinhalb Wochen.

Wiederholen Sie nach vierzehn Tagen die Behandlung. Da das Produkt keine Würmer verträgt, wird empfohlen, zwei Wochen lang 1 hl einzunehmen. dreimal täglich. In Gegenwart von Madenwürmern ist morgendlicher Empfang auf leeren Magen notwendig. Essen während der Tageszeit mit Zimt, Kümmel. Für die Behandlung der Schwerkraft im Magen bereiten Sie bei Gastritis eine ölige Infusion vor.

Mahlen bis 1.l. Kräuter Schafgarbe, Hypericum, 1/2 Gläser Kürbisöl. Bestehen Sie die Woche an einem dunklen, kühlen Ort. Nehmen Sie 1 TL. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Nützliche Eigenschaften von Kürbisöl für den Stoffwechsel

Kürbiskernöl ist besonders nützlich bei Störungen des Fettstoffwechsels, insbesondere bei Fettleibigkeit.

Um das Übergewicht zu vermeiden und zu beseitigen, ist es hilfreich, Kürbisöl 1 TL zu nehmen. dreimal täglich und verbraucht insgesamt 0,5 l des nützlichen Produkts. Alle sechs Monate wird ein Wellness-Kurs zur Gewichtsreduktion durchgeführt.

Verbesserung des männlichen und weiblichen Genitalsystems

Aufgrund des hohen Gehalts an Zink, Magnesium, biologisch aktiven Substanzen und Vitaminen eignet sich Kürbiskernöl zur Verbesserung der männlichen Sexualfunktion, der Prostata, der Erektion und der Stimulierung der Spermatozoenproduktion.

Kürbisöl verhindert die gutartige Vergrößerung der Prostatadrüse und reduziert den Entzündungsprozess. Zur Vorbeugung und Behandlung von Prostatitis nehmen Sie 1pl. Kürbisöl eine Stunde vor den Mahlzeiten für einen Monat. Entzündungshemmende Eigenschaften von Kürbisöl erhöhen den Schutz von Nieren und Blase vor Infektionen. Bei Blasenentzündungen ist es für Männer und Frauen hilfreich, ein Glas Cranberry-Fruchtsaft zu sich zu nehmen und 1 TL zu rühren. Kürbisöl und Knoblauchsaft.

Unter der Woche dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten heilen. Morse kann durch warmes gekochtes Wasser ersetzt werden. Rezept zur Verbesserung der Arbeit der Nieren: 2 TL einnehmen. Öle täglich und verbrauchen bis zu 0,5 Liter Kürbisöl. Nützliches Produkt hilft bei der Aufrechterhaltung des weiblichen Hormonhaushalts und reduziert den schmerzhaften Zustand an kritischen Tagen.
Entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften von Kürbisöl tragen zur Vorbeugung gegen Entzündungen der Vaginalschleimhaut (Kolpitis) und Ektopie (Erosion) des Gebärmutterhalses bei. Kürbiskernöl normalisiert die Produktion von Sexualhormonen bei Frauen und Männern. Regelmäßige Einnahme normalisiert den weiblichen Zyklus und hilft bei Unfruchtbarkeit. Mitgelieferte Vitamine und Spurenelemente sind hilfreich für die optimale Entwicklung des Fötus.

Die Vorteile von Kürbisöl bei der Behandlung von Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Venen

Der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren verbessert die Elastizität der Wände der Blutgefäße und macht sie stärker. Der "schlechte" Cholesterinspiegel sinkt, was die Arbeit des Herzens erleichtert und die Entwicklung von Bluthochdruck verhindert.

Das Rezept für die Normalisierung des Blutdrucks: Regelmäßig innerhalb eines Monats zwei Stunden nach dem Abendessen 1.s.l. Kürbisöl. Diese Methode kann die Entwicklung von Hypertonie verhindern. Die medizinischen Eigenschaften von Kürbiskernöl sind für das Herz von Vorteil, insbesondere in Kombination mit getrockneten Aprikosen: 50 g getrocknete Aprikosen waschen und klein schneiden, ein Glas Öl einschenken und eine Woche einwirken lassen.

Nehmen Sie 1.l. Eineinhalb Wochen vor den Mahlzeiten eine Stunde oder Salate nachfüllen. Im Falle von Krampfadern verbessert die Verwendung von Kürbisöl die Mikrozirkulation und verringert die Schwellungen: Um die Gefäße in gutem Zustand zu halten, ist es sinnvoll, eine Knoblauchzehe zu essen, die in einer Stunde gemischt wird. Kürbisöl.

Wenn sich auf der Haut Geschwüre als Folge einer Krampfadernerkrankung bilden, bestehen Sie aus 1/2 Tasse Kürbisöl 40 g frischer Klettenwurzel. Die Mischung 15 Minuten in einem Wasserbad erwärmen, abkühlen lassen und abseihen. Schmieren Sie die Zusammensetzung des Geschwürs. Im Kühlschrank aufbewahren. Die antiallergischen Eigenschaften von Kürbiskernöl sind nützlich für die schnelle Beseitigung äußerer Manifestationen: Das Produkt wird auf 1 TL getrunken. dreimal täglich. Bei Rhinitis werden 2-3 Tropfen 2-mal täglich in jedes Nasenloch gegeben.

Gegenanzeigen

Absolut jeder kann Kürbiskernöl für medizinische und kosmetische Zwecke verwenden. Aufgrund seiner natürlichen Herkunft und ausgewogenen Zusammensetzung hat es praktisch keine Kontraindikationen. Nebenwirkungen - ein seltenes Phänomen, das nur bei Analphabeten und immensen Konsum des Produkts auftritt. In Gefahr sind:

• allergisch gegen Kürbis und Produkte daraus;
• leiden an akuten Formen von Pankreatitis, Cholezystitis;
• Menschen, die einen hohen Gallegehalt im Körper haben.

Loser Stuhlgang und Aufstoßen sind eine normale Reaktion, wenn Sie zum ersten Mal Kürbiskernöl verwenden. Im Laufe der Zeit wird der Körper verwendet und alle Prozesse werden normalisiert. Man darf jedoch nicht vergessen, dass Kürbiskernöl wie jedes Medikament unter ärztlicher Aufsicht oder nach eingehender Beratung genommen wird.

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