Dank spezieller Anpassungen, moderner Haushaltsgeräte und Ausrüstung wurde das Kochen von Speisen viel einfacher. Eines davon wird als Aerogrill betrachtet - was es ist und wie es zu verwenden ist, wird im Folgenden beschrieben. Der Leser gibt auch Empfehlungen zur Auswahl von Aerogrill.

Zweck und Funktionen von Aerogrill

Lassen Sie uns genauer betrachten, wozu Aerogrill dient und woraus das Gerät besteht. Der Konvektionsofen ist in einer langen Liste von Haushaltsgeräten enthalten, dank der Frauen leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Das Gerät ist ein ziemlich kompaktes Gerät, das in der Küche nicht so viel Platz beansprucht.

Jedes Modell des Konvektionsofens verfügt über spezifische Funktionen. Neuere Geräte sind mit der Fähigkeit ausgestattet, die Blasgeschwindigkeit und Temperatur zu regulieren.

Die Hauptfunktionen der Konvektion sind folgende:

• Regulierung der Temperatur. Die angegebene Funktion ist obligatorisch und in allen modernen Geräten vorhanden.
• Aufrechterhalten der gewünschten Temperatur (Heizen). Diese Option ist optional. Dank ihr konnten die Hausfrauen das Gericht nach dem Kochen aufwärmen;
• Konvektionsgeschwindigkeitssteuerung. Bezieht sich auf das Extra, ist aber nützlich. Der Benutzer stellt den Grad des Gebläses während des Kochens ein, was sich positiv auf das Endergebnis (köstliche Kruste) und die Garzeit auswirkt.
• verzögert am. Dieses Team ist mit einigen Modellen ausgestattet. Dies ist praktisch, weil der Benutzer den Timer zur richtigen Zeit einstellen konnte. Das Gerät selbst schaltet sich ein, was bedeutet, dass das Essen zum Frühstück oder Abendessen bereit ist.
• Kochprogramm. Viele Modelle haben diese clevere Funktion. Es eignet sich für Hausfrauen, die keine Zeit zur Überwachung der Temperaturanzeige haben möchten oder haben. Wir legen die Produkte in das Gerät, schalten den gewünschten Garmodus ein und warten bis zum Ende des Garvorgangs.

Der Heißluftofen kann mehrere Küchengeräte ersetzen.

Einige Geräte verfügen über die notwendigen Zusatzfunktionen:

• trocknen;
• Auftauen von Lebensmitteln;
• Grill;
• rauchen;
• Backen;
• braten

Was kann mit Aerogrill gekocht werden?

Das Kochen im Konvektionsofen erfolgt dank der heißen Luftströmung, die frei im Garraum zirkuliert. Daher müssen die Produkte nicht ständig umgedreht werden. Zur Vorbereitung des betreffenden Geräts ist kein Öl erforderlich. In Aerogrill gekochte Speisen erweisen sich als saftig und aromatisch, da jedes Gericht in seinem eigenen Saft eingeweicht wird. Es macht ihn sanft und weich.

In Aerogrill gekochte Gerichte sind zart, werden aber gleichzeitig ohne Öl und Fett gegart.

Lassen Sie uns genauer betrachten, was in Aerogrill gekocht werden kann. Dieses Gerät ist für die Zubereitung verschiedener Gerichte erforderlich. Mit ihm die Suppe kochen, Fisch, Gemüse, Fleisch. Das Gerät wird auch als Räucherei genutzt.

Das Gerät ersetzt die folgenden Geräte:

• Joghurtmacher;
• Dampfer;
• Toaster;
• Friteuse;
• Grill;
• Barbecue;
• Mikrowelle;
• Trockner

Nützlich: Der Vorteil von Aerogrill ist der Erhalt nützlicher Vitamine in den Produkten, da die Lebensmittel durch heiße Luft verarbeitet werden.

Konvektionsofen ist praktisch für diejenigen, die nicht viel Zeit am Herd verbringen möchten

Im Konvektionsofen wird jedes Gericht zubereitet. Das Gerät wird für solche Zwecke verwendet:

• erste Gänge kochen (Suppe, Borschtsch);
• Auftauen von Tiefkühlkost, Erhitzen von Fertiggerichten;
• Getreide kochen;
• Pizza braten, Kartoffeln;
• Braten von Fleisch, Fisch ohne Pflanzenöl;
• Kochen von Naturjoghurt (unter Beibehaltung nützlicher Zutaten;
• Braten, Schmoren, Dämpfen;
• Räuchern von Fisch, Fleisch;
• Braten von Kebab, Fleischbällchen;
• Sterilisation von Konservierungsdosen;
• frittiert;
• Marmelade aus Beeren, Früchten;
• Glühwein kochen;
• Trocknen von Gemüse, Pilzen, Beeren, Obst;
• Backen von Brötchen, Kuchen, Brot.

Eigenschaften und Ausstattung

Das Küchengerät besteht aus folgenden Komponenten:

• transparente Schüssel (Kolben);
• Kunststoffkoffer (Ständer für Glasflaschen);
• abdecken Es deckt das gesamte Gerät ab;
• ZEHN (Innendeckel);
• Fan
• Netzwerkbuchse, an die das Kabel angeschlossen ist;
• Netzkabel;
• Bedienfeld (befindet sich außerhalb des Konvektionsofens).

Budgetmodelle unterscheiden sich dahingehend, dass anstelle von Heizelementen Halogenheizelemente installiert sind. Der Vorteil solcher Elemente ist das Fehlen von Korrosion, Oxidation der Glasschale und hohe Aufheizgeschwindigkeit. Es gibt auch ein Minus bei Halogenheizungen. Es besteht in geringen Arbeitsmöglichkeiten und einer kurzen Lebensdauer.

Wichtig: Modelle mit installierten Halogenheizgeräten halten normalerweise nicht länger als drei Jahre. Die Lebensdauer von Geräten mit Metallheizelementen ist länger (8 - 10 Jahre).

Zusätzliche Möglichkeiten der Konvektion

Das Gerät ist außerdem mit zusätzlichen Komponenten ausgestattet:

• gitter Zum Kochen verschiedener Fleischsorten (Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Lammfleisch, Kalbfleisch). Beinhaltet 3 Gitter mit unterschiedlichen Höhen.
• Spieße für Kebabs;
• Backnetzansicht. Dieser Artikel ist oft enthalten. Seine Verwendung ist in dem Fall notwendig, wenn Sie für ein Paar Speisen in Fett zubereiten müssen. Es ist bequem, Produkte darauf zu trocknen;
• Ständer für abnehmbare Bezüge;
• Düse für Geflügel (so wird gegrilltes Hähnchen gegart);
• Zangengriff Zum Entfernen des erhitzten Gitters, der Backform aus dem Kolben;
• Metallring. Oft in den Budgetmodellen enthalten. Installieren Sie es auf der Schüssel. Es wird verwendet, um das Volumen der Schüssel zu erhöhen.

Worauf Sie bei der Auswahl achten müssen

Wie wählt man einen Konvektionsofen für zu Hause oder in der Hütte? Zunächst sollten Sie die technischen Eigenschaften des Geräts sorgfältig studieren. Die folgenden Empfehlungen sollten bei der Auswahl eines Konvektionsofens berücksichtigt werden:

1. Die beste Option für die Größe des Behälters ist das Volumen des Kolbens von etwa 8 - 10 Litern. In dieser Schüssel wird jedes Gericht gekocht.
2. Es ist notwendig, den Heizelementen - Heizelementen den Vorzug zu geben. Trotz der langsamen Erwärmung ist es mit einer hohen Verschleißfestigkeit ausgestattet. Eine Halogenlampe aus Glas bereitet das Essen schneller zu, ist jedoch empfindlicher. Dient 2 - 3 Jahre.
3. Achten Sie auf das Aussehen der Abdeckung. Die Qualität des Geräts hängt davon ab, wie sicher das Gerät den Deckel schließt. Abdeckungen können mit Befestigungselementen und ohne sein.
4. Das Management gilt als wichtiger Moment. Für die Benutzerfreundlichkeit werden mechanisch gesteuerte Instrumente empfohlen. Der Benutzer kann die Garzeit und die Temperatur einstellen. Die elektronische Steuerung bietet eine breitere Funktionalität. Der Benutzer kann folgende Parameter einstellen: Blasgeschwindigkeit, Zeit, Temperatur, verzögertes Garen, verschiedene Garmodi.
5. Der Stromverbrauch hängt von einer solchen Anzeige als Leistung ab. Bei kleinen Modellen mit einer minimalen Funktionsliste (1000 W) ist die Leistung geringer. Große Geräte mit großen Schüsseln mit vielfältigen Funktionen haben einen höheren Energieverbrauch (1500 W).
6. Achten Sie auf das Vorhandensein von zusätzlichem Zubehör, das die Kosten für Aerogrill beeinflussen kann, aber den Vorgang des Kochens Ihrer Lieblingsgerichte bequemer macht.

Vorteile der Konvektion

Die Wahl eines guten Umluftofens ist nicht schwierig. Wenn Sie dieses Küchengerät kaufen müssen, stellen Sie sicher, dass es die folgenden Funktionen hat:

• Temperaturregler;
• konstantes Heizen;
• verzögerter Start;
• selbstreinigend;
• Einstellung der Konvektionsgeschwindigkeit.

Heißluftofen oder elektrischer Grill?

Konvektionsofen ist ein technisch komplexes Gerät. Es ist moderner als elektrischer Grill. Es hat einen breiteren Funktionsumfang. Dieses Gerät kann unter verschiedenen Bedingungen (zu Hause, in der Natur) verwendet werden. Wenn Sie Speisen darin kochen, können Sie keine zusätzlichen Gerichte verwenden.

Elektrogrill gilt als einfaches Gerät mit weniger Funktionen. Das Hauptziel dieser Kücheneinheit - Backwaren. In Bezug auf den Preis gelten die alten Modelle des Elektrogrills mit minimaler Funktionalität als günstig. Moderne Modelle mit zusätzlichen Funktionen sind die gleichen wie Konvektionsöfen.

Konvektionsofen ist eine großartige Alternative zu einem Herd in der Hütte, und ein elektrischer Grill kann den Grill ersetzen

Die Beförderung von Personen zieht es vor, weil sie häufiger zum Kochen verwendet wird. Warum brauche ich einen Umluftofen? Darauf können Sie täglich Ihre Lieblingsgerichte zubereiten. Elektrogrill wird normalerweise sehr selten verwendet. Sie eignen sich gut zum Grillen auf dem Land.

Es gibt erhebliche Unterschiede zwischen Aerogril und Elektrogrill im Funktionsprinzip und bei der Verarbeitung von Produkten. Wir präsentieren sie in Form einer Tabelle.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Heißluftofen - was ist das und wie funktioniert es, wie wird es nach Merkmalen, Hersteller und Preis ausgewählt?

Viele Hausfrauen haben sich längst für moderne Küchengeräte entschieden, was Zeit sparen kann. Auf dem Markt gibt es eine große Auswahl an Geräten, z. B. Mixer, Toaster, Mixer, elektronische Waagen, Schüttler usw. In den letzten Jahren ist eine derart vielseitige Kücheneinheit wie ein Konvektionsofen sehr beliebt geworden. Es ist ideal zum Kochen zu Hause, insbesondere für Diät, zum Heizen, Trocknen usw.

Was ist der Konvektionsofen?

Zunächst muss ich sagen, dass Aerogrill ein elektrisches Haushaltsgerät ist, das zum Kochen durch heiße Luftströme bestimmt ist. Letzteres zirkuliert frei in einem speziellen Behälter zum Kochen, so dass der Benutzer das Lebensmittel nicht ständig wenden muss. Äußerlich handelt es sich bei diesem Gerät um eine Glasschale mit Ständer und Deckel. Im Inneren des Geräts befinden sich eine Heizung (elektrisches Heizelement) und ein Lüfter, und außen ein spezielles Bedienfeld.

Wenn Sie in die Geschichte eingehen, wurde der Konvektionsofen in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in den USA erfunden. Dann wurde es ein Konvektionsofen genannt (dt. "Konvektionsofen"). Das Wort "Konvektionsofen" wurde 1996 von der Petersburger Firma "Seven Hills" ("Hotter") geprägt. Seitdem ist dieser Name zur Nominalbezeichnung aller Konvektionsöfen dieser Sorte geworden. Mit Hilfe eines modernen digitalen Transportofens mit vielen Funktionen können Sie eine Reihe von Geräten erfolgreich ersetzen:

• traditioneller Ofen;
• ein Ofen;
• Dampfer;
• Toaster;
• Mikrowelle;
• ein Trockner für Obst und Gemüse;
• elektrischer BBQ-Grill;
• Joghurtmacher;
• Pfanne zum Kochen der ersten Gänge;
• Sterilisatorkannen für die Konservenindustrie.

Arbeitsprinzip

Der Konvektionsofen ist eine Art Konvektionsofen mit einem sehr einfachen Gerät, dessen Hauptvolumen ein runder Glaskolben ist - sein Volumen variiert je nach Modell zwischen 7 und 12 Litern. Das Funktionsprinzip von Aerogrill ist folgendes: Erhitzte Luft wird in alle Richtungen zuerst von oben nach unten und dann von unten nach oben dem Ventilator zugeführt. So kann das Essen gleichmäßig gebacken, geröstet, gedünstet und gekocht werden.

Je nach Modell des Kochgeräts ist die Intensität der Wirbelströmung entweder konstant oder weist mehrere Modi auf. Die letztere Option ist vielseitiger. Einige preiswerte Aerogrills anstelle von Heizungen sind mit einer Halogenheizung ausgestattet, die als umweltfreundlicher gilt, weil Glas unterliegt keiner Korrosion und Oxidation, hat aber eine geringere Lebensdauer. Der Temperaturbereich kann zwischen 60 ° C und 260 ° C liegen.

Funktionen

Es ist sehr wichtig, dass das Kochen in einem Konvektionsofen dieser Art ohne die Verwendung von Öl möglich ist, was dem Menschen hilft, gesundes Essen zu sich zu nehmen. Sie können dieses Haushaltsgerät sogar als Mikrowelle verwenden. Wenn Sie Fleisch zubereiten, wird das gesamte Fett während des Kochvorgangs zum Boden der Schüssel ablaufen, und das Gericht wird saftig und enthält ein Maximum an Vitaminen. Die Universalität des Konvektionsofens hängt von der Anzahl der Zusatzfunktionen ab. Je mehr Funktionen vorhanden sind, desto teurer wird der Kauf. Die Hauptfunktionen der Konvektion sind:

• rauchen;
• Dampfer;
• Mischen;
• Temperaturerhaltung;
• selbstreinigend;
• Langeweile;
• Trocknen usw.

Vor- und Nachteile

Der Konvektionsofen ist ein echter Helfer in der Küche, ein Gerät, das den Großteil der Küchengeräte leicht ersetzt. Mit diesem Gerät ist das Essen nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Vorteile des Konvektionsgrills:

• Multifunktionalität. Ein solcher Konvektionsofen ersetzt eine ganze Reihe von Geräten. Es kann backen, kochen, aufwärmen, sterilisieren, braten, trocknen, rauchen usw. Gleichzeitig benötigt das Gerät weniger Platz als jedes andere Küchengerät.
• Minimaler Öl- und Fettverbrauch. Für das Kochen von Produkten in diesem Ofen ist kein Öl erforderlich. Um eine knusprige Kruste zu erzeugen, können Sie sie einfach mit Fisch, Koteletts oder Hühnerfleisch einfetten. Lebensmittel im Gerät werden gleichmäßig erhitzt, ohne zu verbrennen. Dies beseitigt die Bildung von Karzinogenen, was nicht vom Braten in einer Pfanne gesagt werden kann.
• Keine besonderen Utensilien erforderlich. Der Heißluftofen eignet sich zum Kochen in jeder Schüssel (z. B. einem Tontopf), außer Kunststoff und Holz. Übrigens sind zum Backen und Braten von Fleisch keine separaten Gerichte mehr nötig, da Viele Modelle verfügen über Stangen, Spieße und Stative.
• Einfaches Kochen Um ein Gericht im Konvektionsofen zu machen, muss es nicht ständig in der Küche sein. Dank des Ventilators wird das Essen gleichmäßig gebacken und Sie müssen es nicht alle 5-10 Minuten drehen. Darüber hinaus wird das Gerät vom Timer unabhängig ausgeschaltet.
• Zeit sparen Wenn das Gerät mit Doppelrosten ausgestattet ist, können zwei Gerichte gleichzeitig zubereitet werden. Backen Sie beispielsweise Kartoffeln auf der unteren Ebene und Hühnchenstücke auf der oberen Ebene.

Siehe auch die Nachteile. Einige Benutzer führen den Energieverbrauch der Einheit aus irgendeinem Grund auf Minuspunkte zurück, d. H. hoher Stromverbrauch. Dies ist in der Tat nicht der Fall, das Gerät hat einen etwas geringeren Stromverbrauch im Vergleich zu anderen Haushaltsgeräten. Manchmal halten sie die Hitze der Schüssel für ein Minus, aber schließlich wird auch die Pfanne oder Bratpfanne beim Kochen heiß, und das überrascht niemanden. Echte Mängel:

• Das Gerät hat ein relativ kleines Volumen, so dass die Schüssel wenig funktionsfähig ist. Selbst wenn das Gerät eine relativ große Glasschüssel hat, ist es schwierig zu bedienen, da das geschmolzene Fett nur schwer herausgießen und weiter gewaschen werden kann.
• Die Kochzeit für einige Gerichte ist länger. Wenn beispielsweise Würste in einer Pfanne für ca. 3-4 Minuten gebraten werden, müssen Sie in diesem Gerät 10-12 Minuten warten, um eine rötliche Kruste zu erhalten. Kartoffeln in Folie werden jedoch in nur 40 Minuten gebacken und nicht in 60-80 Minuten wie im Ofen.
• Es wird nicht empfohlen, Wasser auf den heißen Behälter des Geräts zu tropfen, da das Glas sonst zerbrechen kann.

Dieses Haushaltsküchengerät ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich. In den meisten Fällen besteht das Standard-Set jedoch aus zwei Gittern, Spieße, einem Dampfgarer und einer Zange zum Entfernen von Speisen. Klassifizierung:

• Umluftofen mit Halterung für die Abdeckung (eine bequemere Option) und ohne.
• Mit elektronischem oder mechanischem Bedienfeld.
• Mit der Fähigkeit, die Intensität des Blasens von Speisen (die sogenannte einstellbare Konvektion) und ohne diese einzustellen.
• Mit Stahl- oder Halogenheizelement.
• Mit und ohne Digitaluhr. Das Vorhandensein eines solchen Geräts hilft dabei, die verbleibende Zeit bis zum Ende des Garvorgangs zu ermitteln.
• Mit und ohne Starttimer.

Modelle grillen

Zum Verkauf werden Dutzende von Aerogrill-Modellen angeboten, die sich hinsichtlich Kapazität, Anzahl der Funktionen, Steuerung und anderen Eigenschaften unterscheiden. Das Set hängt auch vom jeweiligen Gerät ab. Je reicher die Ausrüstung ist, desto abwechslungsreichere Gerichte können Sie zubereiten. Zu den wichtigsten Herstellern dieser Geräte, die auf dem heimischen Markt vertreten sind, gehören folgende:

Mechanisch geschaltet

Geräte dieser Kategorie eignen sich vor allem für die tägliche Zubereitung normaler Mahlzeiten. Zum Beispiel können Müsli und Suppen, gebratene oder gebackene Vögel, Fisch, Fleisch und Gemüse sein. Wenn Sie nach einem günstigen Modell suchen, achten Sie auf den REDMOND RAG-240, der separat von der üblichen Glasschüssel garen kann und mehrere Küchengeräte auf einmal kombiniert:

• Modellname: REDMOND RAG-240;
• Preis: 1299 p.;
• Eigenschaften: Timer - 1 Stunde, Maximaltemperatur - 250 ° C, Leistung - 800 W, Ausrüstung - Gitter, Farbe - Schwarz, Abmessungen - 12,5x24x24 cm;
• Vorteile: selbstreinigend, geeignet für alle hitzebeständigen Behälter mit einer Deckelgröße von 22,5 cm, Kompaktheit,
• Minuspunkte: keine Schüssel, wenig Strom, kleiner Satz.

Ein anderes Gerät mit einer mechanischen Steuerung ist der Vitesse VS-407. Das Modell ist mit einer großen Kapazität ausgestattet, die sich für 4-5 Personen oder mehr eignet:

• Modellname: Vitesse VS-407;
• Preis: 4799 p.;
• Eigenschaften: Arbeitsvolumen der Schüssel - 12 l, Material - Glas, Leistung - 1300 W, Netzkabel (abnehmbar) - 1 m, Heizelement - Halogen, es gibt Gitter, Zangen, Dehnring, Abmessungen - 35x42x14 cm, Gewicht - 6,2 kg, Farbe - weiß;
• Vorteile: reichhaltiges Kit, Energieeffizienz;
• Minuspunkte: etwas sperrig, teurer als Analoga.

Elektronisch gesteuert

Multifunktionsgeräte mit elektronischer Steuerung unterstützen die Änderung der Konvektionsgeschwindigkeit, die zufällig hoch, mittel und niedrig ist. Mit ihrer Hilfe können Sie jedes Gericht zubereiten, einschließlich Gebäck aus dem Teig (Baiser, Kekse) und sogar Ryazhenka. Ein Paradebeispiel ist:

• Modellname: GFGRIL GFA-3500 Luftfritteuse;
• Preis: 6399 p.;
• Eigenschaften: Timer - 0,5 Stunden, Kochmodi - 8, Temperatur - bis zu 200 ° C, Einstellung der Konvektionsgeschwindigkeit, Arbeitsvolumen der Schüssel - 3 l, mit Erweiterungsring - 9,4 l, Leistung - 1500 W, Heizelement - Halogen, Farbe - Weiß, Abmessungen - 36x32,2x32,2 cm, Gewicht - 4,9 kg;
• Vorteile: modernes Design, LCD-Display, Hintergrundbeleuchtung, automatische Abschaltung beim Anheben des Deckels;
• Nachteile: teuer, kleines Volumen.

Check out mehr Budget kaufen - Vitesse VS-408. Dieser Kauf wird doppelt günstiger:

• Modellname: Vitesse VS-408;
• Preis: 2799 p.;
• Eigenschaften: Timer - 3 Stunden, LCD-Anzeige, Schüsselvolumen - 12 l, mit Erweiterungsring - 17 l, Heizelement - Halogen, Temperatur - bis 250 ° C, Leistung - 1300 W, Zangen, Spieße, Backblech mit Netz, Gitter, Abmessungen - 35x42x17 cm, Gewicht - 7,5 kg, Farbe - weiß:
• Pro: Temperatureinstellung, abnehmbares Kabel, ist relativ günstig;
• Minuspunkte: nein

Wie wählt man einen Umluftofen?

Wenn Sie für 2-3 Personen kochen, bevorzugen Sie ein Fassungsvermögen von maximal 7 Litern. Mit einem Vergrößerungsring ändert sich dieser Parameter leicht auf 10-12 Liter. Wählen Sie zwischen mechanischen und elektronischen Steuerungen. Die letzte Option ist bequemer und langlebiger. Wie man den Konvektionsofen richtig wählt - die Hauptkriterien:

• Power Eine große Zahl wird nur für fortgeschrittene Modelle mit hoher Konvektionsgeschwindigkeit benötigt - dies beeinflusst die Gargeschwindigkeit.
• Funktional Je mehr Funktionen, desto besser. Es ist gut, wenn es automatische Programme gibt, wie Abtauen, Waschen, Sterilisieren, Trocknen, Schmirgeln, Selbstreinigen (vereinfacht das Waschen) usw.
• Klingeln, um das Nutzvolumen zu erhöhen. Wenn die Familie groß ist, muss dieses Element vorhanden sein.
• Fertigstellung Je reicher das Set, desto besser, aber das Kit sollte mindestens Gitter und Zangen enthalten. Wenn es Spieße gibt, Spieße.
• Schnur Es ist wünschenswert, dass es abnehmbar war. Dies erleichtert die Lagerung und hilft, Schäden bei konstantem Wickeln zu vermeiden.

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Bewertungen

Ich habe einen Umluftofen mit mechanischer Steuerung und einer Leistung von 1300 W gekauft. Mystery MCO-1503. Es ist kostengünstig (2,4 Tausend P.), hat ein Volumen von 12 Litern, Selbstreinigungsvermögen und kompakte Größe. Das Gerät ist einfach und zuverlässig, erfreut über das Vorhandensein einer Zeitschaltuhr und einer Temperatureinstellungsfunktion. Es kocht zwar lange, und der Körper wird sehr heiß.

Keine lange Auswahl, bestellte einen Konvektionsofen REDMOND RAG-241 mit Selbstreinigungskapazität, 1,5 Meter langem Netzkabel und zwei Netzen in der Konfiguration. Es gibt einen Timer für 1 Stunde Das Modell ist praktisch, kompakt, günstig und leicht zu reinigen. Was die Minuspunkte angeht, so ist das Gerät dünn und hat ein kleines Volumen, sodass das beste Geschirr hart zu finden ist.

Ich entschied mich für einen elektronisch gesteuerten Umluftofen, daher fiel die Wahl auf SUPRA AGS-1241. Das 1300 W-Modell verfügt über eine Startverzögerung und ein Nutzvolumen von 12 Litern. Das Kochen ist einfach und relativ schnell. Es gibt ein schönes Licht, braucht weniger Platz als andere Geräte. Grade schlecht.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Was kann in Aerogrill gekocht werden, seine Fähigkeiten und Funktionen

Ende des zwanzigsten Jahrhunderts tauchte auf dem Markt für Küchengeräte ein solches Gerät wie Konvektionsöfen auf. Obwohl es bereits seit über zwei Jahrzehnten hergestellt wird, haben nicht alle Hausfrauen eine Vorstellung von diesem Küchenhelfer. Um zu verstehen, ob ein Gerät benötigt wird, ist es notwendig, seine recht vielfältigen Möglichkeiten, Vor- und Nachteile zu verstehen. Womit dieser Artikel helfen wird.

Wie ist der Konvektionsofen?

Konvektion ist eine Technik, bei der dank der Zirkulation von Heißluft gekocht wird. Das Gerät besteht aus folgenden Strukturelementen:

• transparente Glasschale (Flaschen aus glühendem Glas);
• TENA;
• Fan
• Abdeckungen;
• zusätzlicher Metallring zur Erhöhung des Volumens der Schüssel;
• Gehäuse mit einem Bedienfeld oben auf dem Gerät.

Es ist wichtig! Dank des im Kit enthaltenen Metallrings kann das Volumen des Kolbens erhöht werden.

Aerogrills sind die folgenden Bände:

Die erste Abbildung zeigt das Anfangsvolumen der Schüssel und die zweite Kapazität bei Verwendung eines zusätzlichen Rings.

Die Abdeckung des Geräts kann auf zwei Arten hergestellt werden: abnehmbar oder zusammenklappbar. Abnehmbarer Bezug ist bequemer beim Waschen. Eine klappbare ist nicht geeignet, wenn sich eine Küche über dem Gerät befindet.

Heißluftofen mit Klappdeckel

Als Heizelement in der Vorrichtung können verwendet werden:

• Metallheizung;
• Halogenlampe;
• Kohlenstoff-Heizelement.

Allmählich verdrängten Halogenlampen metallische Heizelemente, weil sie sich schneller erwärmen und schnell abkühlen. Das TEN erwärmt sich langsamer und es ist unpraktisch, es zu waschen. Bei Bedarf können Sie das Gerät jedoch auch in der Spülmaschine reinigen.

Je nach Aerogrill-Modell komplettiert der Hersteller das Gerät zusätzlich. In diesem Fall kann das Kit Folgendes enthalten:

• niedriges und hohes Kochgitter;
• Pinzette;
• Silikonmatte;
• Backblech;
• Rührer;
• Mini-Magazin mit Kochrezepten, Schritt für Schritt beschrieben sowie mit Fotos.

Funktionsprinzip

Beim Transport von Öfen werden die Lebensmittel dank des im Gerät installierten Heizelements und des Lüfters auf den gewünschten Zustand zubereitet, wodurch die heiße Luft gleichmäßig in der Flasche verteilt wird. Dieses Funktionsprinzip der Vorrichtung ist sehr einfach. Selbst ein Neuling kann das Gerät ohne Probleme verwenden.

Es ist wichtig! Jedes moderne Modell verfügt über eine elektronische Zeitschaltuhr, mit der die Garprogramme zur richtigen Zeit gestartet werden können und die verbleibende Zeit bis zum Abschluss des Vorgangs angezeigt wird.

Bereiten Sie bei Bedarf beispielsweise Brei für das Frühstück zu, wählen Sie einfach das gewünschte Programm aus und starten Sie den Timer. Gekochte Speisen kleben nicht und kleben nicht am Geschirr. Dieser Konvektionsofen unterscheidet sich von anderen Küchengeräten, die beim Backen und Braten verwendet werden.

Was kann in Aerogrill gekocht werden

Aufgrund der hohen Erwärmungstemperatur von 50 bis 260 ° C können die Produkte im Inneren der Schüssel gelöscht, geröstet oder gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Deshalb ist es möglich, eine Vielzahl verschiedener Gerichte zuzubereiten:

Ohne Probleme können Sie Schweinefleisch mit jedem Röstgrad zubereiten. Darüber hinaus dient das Gerät zum Räuchern und Konservieren von Produkten (sterilisierte Gläser).

Es ist wichtig! Beim Kochen mit Hilfe von Aerogrill ist es nicht notwendig, Zusatzfette, beispielsweise Pflanzenöl oder Margarine, zu verwenden, da ihre eigenen Produkte in die Pfanne abfließen. Gleichzeitig entsteht durch das Aufblasen heißer Luft eine rötliche Kruste, Vitamine bleiben besser erhalten.

Personen, die sich für ihre Gesundheit und Form interessieren, werden zweifellos zu einem Assistenten wie Aerogrill passen. Wie für Gemüse, Backen konserviert neben Vitaminen und ihrer Farbe.

Gerätefunktionen

Der Heißluftofen kann aufgrund seiner Funktionalität viele Küchengeräte ersetzen. Dieses Gerät hat so viele Möglichkeiten.

1. Das Gerät kann als Doppelkessel verwendet und damit bedampft werden. Dazu müssen Sie eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Geräts stellen und es auf einem hohen Rost kochen.
2. Trotz der Tatsache, dass der Konvektionsofen keine ständige Aufmerksamkeit für die von ihm zubereiteten Speisen erfordert, ist es manchmal notwendig, die Produkte zu mischen. In diesem Fall gibt es bei einigen Modellen die Funktion, Zutaten während des Kochens zu mischen. Drücken Sie bei Bedarf einfach die Taste auf dem Bedienfeld mit den Programmen.
3. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Funktion des Rauchens gelten. Sie können kaltgeräucherten Fisch, Schmalz und Hühnchen kochen und die geeignete Temperatur und Gebläsegeschwindigkeit wählen.

1. Das Gerät verfügt über eine Selbstreinigungsfunktion. Gießen Sie dazu heißes Wasser in einer Höhe von 3-4 cm und Reinigungsmittel in den Kolben. Stellen Sie anschließend die Temperatur auf 150 Grad ein und schalten Sie den Timer je nach Verschmutzung für 5-15 Minuten ein.
2. Einige Modelle haben auch eine beheizte Schüsselfunktion. Sie können es selbst einschalten oder einen Timer für eine bestimmte Zeit einstellen.

Vor- und Nachteile von Geräten

Um zu entscheiden, ob Sie ein solches Gerät als Konvektionsofen kaufen möchten, müssen Sie dessen Vor- und Nachteile ablesen. Die Vorteile des Konvektionsofens sind:

• gesunde Mahlzeiten kochen;
• Der Konvektionsofen benötigt in der Küche nur wenig Platz im Vergleich zu einer Reihe von Küchengeräten, die er ersetzen kann (Backofen, Herd, Mikrowelle, Dampfgarer und andere).
• kocht in kurzer Zeit ohne großen Aufwand;
• keine ständige Anwesenheit der Gastgeberin in der Küche;
• Sie können mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten.
• Je nach gewähltem Garprogramm werden unterschiedliche Mengen an elektrischer Energie verbraucht (die Leistung der Geräte variiert zwischen 600 und 1800 W).

Die Nachteile der Geräte sind wie folgt:

• einige Gerichte zu kochen dauert etwas länger als auf einem normalen Herd;
• Eine kleine Schüssel hält eine kleine Menge an Essen und eine große Schüssel ist nicht sehr bequem zu waschen.

Der Preis der Ausrüstung variiert je nach gewähltem Modell: von einer einfachen Budgetoption bis zu hohen Kosten. Es ist erwähnenswert, dass sich die Schüssel beim Arbeiten mit Geräten auch erwärmt und nur mit Reißnägeln berührt werden kann.

Welches Unternehmen besser ist und welches Modell noch zu kaufen ist, bestimmt jeder Verbraucher anhand der erforderlichen Funktionalität und seiner finanziellen Leistungsfähigkeit. Unter den Budgetmodellen (bis zu 10.000 Rubel) können Produkte genannt werden, beispielsweise Smile, Unit, Homus, VES. Laut Verbraucherbewertungen ist 2017 das Unternehmen PHILIPS einer der führenden Hersteller. Dieses Unternehmen produziert hochwertige Küchengeräte in einer relativ breiten Preisklasse.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/drugaya/chto-takoe-aerogril.html

Konvektion: was es ist, wie man wählt, was man kochen kann

Viele Hausfrauen träumen davon, so wenig Zeit wie möglich mit dem Kochen zu verbringen und gesundes Essen zu sich zu nehmen. Daher überrascht es nicht, dass sie moderne Küchengeräte als Assistenten gewählt haben. Die Auswahl solcher Geräte kann selbst einen Spezialisten in Erstaunen versetzen. Heute produzieren Hersteller für Küchenschüttler, Toaster, elektronische Waagen und Mixer. Sie haben auch Geräte, die Knödel und Nudeln kochen können.

Laut Hausfrauen ist die Technik in der Küche die nützlichste, um leckere, abwechslungsreiche und gesunde Speisen zuzubereiten. Daher achten Frauen bei der Auswahl eines Küchengeräts vor allem auf die Vielseitigkeit.

Unter den verschiedenen Universaleinheiten, die die oben beschriebenen Anforderungen erfüllen, können Sie zweifellos den Konvektionsofen einsetzen, der viele nützliche Eigenschaften aufweist.

Beschreibung der Einheit

Der Konvektionsofen ist ein Gerät, in dem sich ein runder Glaskolben und eine Kappe befinden, in der sich das Heizelement und der Ventilator befinden. Wenn das Element auf eine vorbestimmte Temperatur erwärmt wird, schaltet sich der Lüfter ein und bewirkt, dass heiße Luft zirkuliert, wodurch ein gleichmäßiges Backen, Schmoren oder Braten der auf dem Grill befindlichen Form sichergestellt wird.

Das Arbeitsprinzip des Konvektionsofens

Das Prinzip der Konvektion ist die Grundlage der Arbeit des Konvektionsofens. Beim Kochen mit hoher Qualität werden ein elektrisches Heizelement und ein Ventilator bereitgestellt: Beim ersten wird die erforderliche Temperatur beibehalten, beim zweiten wird der vom Heizelement erwärmte Luftstrom mitgeführt. Die Kochtemperatur kann zwischen 60 und 260 Grad Celsius variieren. Die Bewegungsgeschwindigkeit der Luftströmung ändert sich ständig. Dies geschieht, um ein Übertrocknen der Schale zu vermeiden, so dass sie auf allen Seiten gleichmäßig gegart wird.

Grundsätzlich kann der Benutzer die Parameter für Geschwindigkeit und Temperatur nach eigenem Ermessen selbst einstellen. Normalerweise vertrauen die Besitzer jedoch dem eingebauten Timer, der sich zur richtigen Zeit ausschaltet.

Auswahlkriterien

Wie bei allen anderen Haushaltsgeräten hat aerogrill seine eigenen Eigenschaften, die seine Funktionalität bestimmen. Und damit das Modell die Erwartungen des Käufers erfüllt, muss vor dem Kauf herausgefunden werden, wie ein Konvektionsofen zu wählen ist, nämlich auf welche Eigenschaften zu achten ist.

1. Höheneinstellung Dieser Parameter bestimmt den Abstand zwischen dem Kochgeschirr und dem Heizelement.
2. Das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein eines Rings erhöht das nutzbare Volumen des Aerogrills. Diese Option legt fest, wie viel Nahrung zu einem Zeitpunkt gegart werden kann.
3. Das Vorhandensein einer Zange. Mit ihnen können Sie im Grillvorgang beheizte Grillgeräte wechseln und Fertiggerichte mitnehmen.
4. Die Anwesenheit von Spieße und Spieße für Hühnerfleisch. Wenn der Besitzer Kebabs aus Fleisch oder Gemüse kochen muss, kann er anstelle der Spieße Holzspieße der erforderlichen Länge verwenden.
5. Abnehmbare Schnur Dieses Zubehör vereinfacht das Waschen und die Aufbewahrung erheblich. Wenn der Konvektionsofen nicht benutzt wird, kann das Kabel leicht aufgerollt und in das Gerät gelegt werden. So können Sie Platz sparen und mögliche Schäden am Kabel beim Aufwickeln vermeiden.
6. Art der Kappe Viele Modelle, einschließlich Gas, sind mit einem abnehmbaren Deckel ausgestattet, es empfiehlt sich jedoch, ein Modell mit einer Öffnung an der Halterung zu erwerben. Wenn das gekochte Gericht herausgezogen werden soll, muss der Besitzer einen Platz für einen heißen abnehmbaren Deckel vorbereiten, oder er sollte zu diesem Zweck einen speziellen Ständer haben. Die Abdeckung der Halterung muss nirgendwo entfernt werden. Vor dem Kauf eines solchen Modells muss jedoch herausgefunden werden, welches Material die Abdeckungen am Gehäuse befestigt haben. Kunststoffe gelten als weniger zuverlässig und Metall erhöht das Gewicht des Geräts erheblich.

Gerätefunktionen

Die Modelle der Konvektionsöfen mit Heizelementen, die in den Filialen angeboten werden, können sich untereinander unterscheiden, einschließlich der Funktionen. Meist sind diese Einheiten mit den folgenden Optionen ausgestattet:

• Temperaturwartungsprogramm. Ihre Anwesenheit garantiert, dass das gekochte Gericht zum Zeitpunkt des Serviervorgangs nicht abkühlt.
• Temperatureinstellungsfunktion. Diese Option ist in jedem modernen Aerogrill enthalten. Um das Gerät vor Überhitzung zu schützen, hilft ein spezieller Sensor, der diesen Prozess steuert.
• Die Geschwindigkeit des Geräts. Der Besitzer kann die Betriebsart bei minimaler oder maximaler Geschwindigkeit wählen. Diese Option setzt voraus, wie schnell sich die Luftströmungen in der Kammer bewegen.
• Verzögerte Startfunktion. Dadurch kann der Benutzer den richtigen Zeitpunkt zum Kochen auswählen. Mechanische Modelle bieten eine Verzögerung von maximal 1 Stunde. Am funktionellsten sind dies elektrische Geräte, die den ganzen Tag den Garvorgang durchführen lassen.
• Möglichkeit zur Selbstreinigung. Diese Funktion vereinfacht die Pflege des Geräts erheblich.
• Raucherfunktion. Erweitert die Funktionen des Geräts erheblich, sodass Sie Fisch, Fleisch, Käse und vieles mehr zubereiten können. Um diese Option verwenden zu können, benötigen Sie Fruchtbaumsägemehl oder schwarze Johannisbeerzweige. Für Fleisch vor dem Rauchen wird eine spezielle Marinade zubereitet, in der es mindestens 12 Stunden aufbewahrt wird. Als Nächstes wird Sägemehl in einen tiefen Behälter verlagert, eine Palette wird auf der darüber liegenden Ebene platziert, in die das Fett abfließen kann, und das Fleisch wird noch höher platziert. Sie müssen es ungefähr eine Stunde kochen, danach wird es umgedreht und eine weitere Stunde im Umluftofen gehalten.
• Dampferfunktion. Viele Benutzer kritisieren diese Option stark, da bei häufigem Einsatz im Gerät eine hohe Dampfkonzentration entsteht, an der es versagen kann.
• Mischfunktion Um diese Möglichkeit zu nutzen, müssen Sie zusätzlich einen speziellen Mischer erwerben.

Tipps zur Verwendung

Der Konvektionsofen ist ein wirklich hochfunktionales Haushaltsgerät, da er gleichzeitig den Herd und den Backofen ersetzen kann. Hier können Sie Fleisch auf Französisch zubereiten, Eier und Brei kochen, Desserts backen und bereits zubereitete Speisen erwärmen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass beim Kochen im ganzen Haus der Geruch nach kochendem Essen nicht verbreitet wird. Und das ist sehr wichtig, da der Kochgeruch in Vorhängen, Tapeten und Möbeln stark absorbiert werden kann.

Wenn Sie bereits solche Geräte erworben haben oder entschlossen sind, sie zu erwerben, wird es Ihnen nicht schaden, sich mit den Regeln für die Verwendung dieses wunderbaren Geräts vertraut zu machen:

• Bevor Sie mit der Zubereitung des Tellers beginnen, müssen Sie den Umluftofen unbedingt erwärmen.
• Verwenden Sie für das Aerogril alle im Kit enthaltenen Gitter. Verunreinigen Sie den Boden des Produkts nicht, wenn dies vermieden werden kann.
• Berühren Sie nach dem Einschalten des Geräts nicht das Glas. Andernfalls besteht Verbrennungsgefahr.
• Nehmen Sie am Ende des Garvorgangs vorsichtig den Deckel ab und stellen Sie ihn in sicherem Abstand zu sich auf. Da es immer noch heiß ist, können Sie sich auch verbrennen, wenn Sie in engen Kontakt kommen.
• Wenn Sie die Schüssel aus dem Konvektionsofen ziehen, schauen Sie nicht darauf, sonst verbrühen Sie Ihr Gesicht.
• Es dürfen nur spezielle Speisen und Gitter in den Umluftofen gestellt werden.

Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, bringt Ihnen jede Verwendung des Geräts nur Freude, und Sie können Verbrennungen und andere unangenehme Folgen vermeiden. Aber die Hauptsache - die Speisen, die im Umluftofen gegart werden, behalten ein Maximum an nützlichen Substanzen.

Kochen im Umluftofen

Nach dem Kauf wissen viele Hausfrauen nicht, was im Konvektionsofen gekocht werden kann, weshalb er seit Wochen ohne Arbeit im Regal steht. Dieses Gerät hat ein großes Kochpotenzial, das sich von allen anderen Geräten unterscheidet. Es kann verwendet werden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Hier sind einige Rezepte, die Sie später als Grundlage für Ihr neues Menü verwenden können.

Gebackenes Schweinefleisch

Im Umluftofen können Sie sehr zartes und saftiges Fleisch zubereiten. Wenn Sie immer noch nicht wissen, was Sie in Aerogrill kochen sollen, können Sie versuchen, dieses Gericht zuzubereiten. Zunächst müssen Sie jedoch überprüfen, ob sich alle notwendigen Produkte in Ihrem Kühlschrank befinden. Für gebackenes Schweinefleisch benötigen Sie:

• Schweinehals - 800 g;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Knoblauch - 2−3 Scheiben;
• Salz;
• Gewürze

Waschen Sie das Fleisch gründlich, trocknen Sie es, schneiden Sie es in 2 cm dicke Schichten und reiben Sie es anschließend mit Gewürzen und Knoblauch ab. Dann das Fleisch salzen, mit Mayonnaise einfetten, in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Nach 12 Stunden wird das marinierte Fleisch in den Konvektionsofen geschickt. Backen Sie es bei einer Temperatur von 250 Grad. Wenn Sie Fleisch mit einer schönen goldenen Kruste erhalten möchten, falten Sie die Folie 90 Minuten nach dem Beginn des Bratens auf und halten Sie das Schweinefleisch noch 15 Minuten lang.

Hühnersuppe

Dieses Rezept wird von jungen Müttern geschätzt, die darüber nachdenken, was im Konvektionsofen für das Kind zu kochen ist. Die Suppe in diesem Gerät ist sehr leicht und nützlich, ideal für Babynahrung. Damit Sie es rechtzeitig zum Mittagessen servieren können, empfehlen wir Ihnen, im Voraus zu überprüfen, ob Sie alles für die Hühnersuppe haben. Von den benötigten Produkten sollten Sie haben:

• Hühnchen - 3 Stück;
• Möhren - 2-3;
• große Zwiebel;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Salz, Lorbeerblatt, Grüns.

Zuerst müssen Sie das Gemüse putzen, ausspülen und hacken. Zwiebeln werden in Halbringe geschnitten, Karotten in dünne Strohhalme, Kartoffeln in mittlere Würfel. Für die Suppe benötigen Sie spezielle Töpfe, die jeweils auf ein Stück Hühner-Gemüse-Mischung gestellt werden müssen. Mit Salz abschmecken, Gewürze hinzufügen, mit heißem Wasser gießen und mit Deckeln verschließen. Die Suppe wird relativ schnell gekocht - bei laufendem Lüfter können Sie in einer halben Stunde eine Probe entnehmen. Während des Kochvorgangs sollte die Temperatur nicht niedriger als 260 Grad sein. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, mit gehacktem Grün zu streuen.

Blätterteigbrötchen

Um wieder einmal von der Vielseitigkeit des Aerogrills überzeugt zu sein und herauszufinden, was im Aerogrill neben den traditionellen Gerichten gekocht werden kann, können Sie versuchen, darin äußerst schmackhafte und duftende Süßigkeiten zu backen. Damit Sie und Ihre Angehörigen den Geschmack des in Aerogrill zubereiteten Desserts schätzen können, benötigen Sie folgende Produkte:

• Packungsladen Blätterteig.
• Rohes Hühnerei
• Ein Glas Zucker
• Alle Obstkonserven.

Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, bevor er schmilzt. Übertragen Sie es auf eine bemehlte Arbeitsfläche und schneiden Sie es in Schichten. Auf jedem lag ein Baiser aus einer Mischung aus geschlagenen Proteinen und Kristallzucker. Mit Obstkonserven garnieren. Die entstandenen Rohlinge rollen zu Rollen, bürsten mit Eigelb und breiten sich auf dem mittleren Grill des Konvektionsofens aus, die zuerst mit Folie bedeckt werden. Bei einer Temperatur von 235 Grad mit einer durchschnittlichen Gebläsedrehzahl backen.

In letzter Zeit sind in den Haushaltsgeräten viele neue Geräte aufgetaucht, die umfangreichere Kochmöglichkeiten bieten. Von besonderem Interesse ist dabei Aerogril, mit dem sich eine große Auswahl an Gerichten zubereiten lässt. Er kann den Herd und den Ofen leicht austauschen, wenn nötig, kann er sogar geräuchertes Fleisch kochen.

Damit der Garvorgang im Konvektionsofen jedoch nur Freude macht, muss die Frage nach der Wahl richtig angegangen werden. In der Tat können Sie im Verkauf viele verschiedene Modelle finden, die sich in ihren Funktionen unterscheiden, was den Garprozess bequemer machen kann. Nachdem sich der Heißluftofen in Ihrer Küche befindet, sollten Sie die Anweisungen sorgfältig durchlesen. Schließlich unterscheidet es sich von allen anderen Geräten durch Merkmale, die jede Hausfrau kennen sollte.

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Konvektion in Ihrer Küche: Was wird benötigt, welches ist besser zu wählen und wie wird es angewendet?

Viele Hausfrauen, die das Kochen erleichtern, wählen neue Geräte und Geräte, mit denen Sie Gerichte schmackhafter und gesünder machen können. Eines dieser Geräte ist Aerogril.

Mit ihm ist Kochen viel einfacher und angenehmer geworden, ohne dabei zu viel Zeit in Anspruch zu nehmen. Um jedoch die richtige Wahl des Aerogrills zu treffen, müssen Sie die Merkmale und Merkmale der Technologie sorgfältig studieren.

Heißluftofen: was ist das?

Dies ist ein kompaktes Gerät, das in einen kleinen Küchenbereich passt. Das Gerät kann leicht durch einen Toaster, einen Joghurtbereiter, einen Grill und einen Dampfgarer ersetzt werden. Der Hauptvorteil des Geräts besteht darin, dass durch die Behandlung mit heißer Luft alle nützlichen Vitamine in der Nahrung gespeichert werden.

Der Konvektionsofen besteht aus einer transparenten Schüssel oder Flasche, die einen Ständer oder Deckel hat, der die gesamte Struktur bedeckt. In der Abdeckung sind Heizungen (Rohrheizkörper) und ein Lüfter installiert, außerhalb befindet sich ein Bedienfeld.

Budgetmodelle dieser Geräte anstelle von Heizelementen sind mit Halogenheizelementen ausgestattet. Der Hauptvorteil solcher Elemente besteht darin, dass das Glas der Schüssel beim Erhitzen keiner Oxidation und Korrosion ausgesetzt ist.

Halogenheizungen haben jedoch geringe Betriebsfähigkeiten und ihre Lebensdauer ist kurz. Normalerweise beträgt die Betriebsdauer für Modelle mit Heizgeräten dieses Typs nicht mehr als drei Jahre. Bei Metallheizungen sind es viel mehr - 8-10 Jahre.

Halogen Heizelement

Neben den Grundelementen gibt es in der Aerogrill-Vorrichtung zusätzliche Komponenten:

• Gitter, die zum Kochen verschiedener Fleischsorten verwendet werden - Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Geflügel. Es gibt normalerweise drei von ihnen, und sie können sich in der Höhe unterscheiden.
• wird oft in einem Satz Backblech mit Netzform geliefert. Es kann für das Dämpfen und Frittieren erforderlich sein, Sie können auch Nahrung darauf trocknen;
• Budgetmodelle sind oft mit einem Metallring ausgestattet. Es wird oben auf der Schüssel installiert und muss das Volumen erhöhen und regulieren.

Heißluftofen: Wozu dient es?

Um den richtigen Konvektionsofen zu wählen, wollen wir herausfinden, wozu er benötigt wird und was mit Hilfe von Konvektionsöfen gegart werden kann.

Das Gerät kocht mit heißen Luftströmen, die in einem speziellen Garbehälter frei zirkulieren. Während des Garvorgangs muss der Benutzer das Gargut nicht ständig wenden. Beim Kochen wird kein Öl benötigt, während sich das Essen als saftig und duftend herausstellt, die Gerichte werden mit ihren eigenen Säften getränkt und werden zart und sehr weich.

Das heißt, zuerst wird ein Konvektionsofen zum Kochen benötigt. Er kocht Suppen, kocht Gemüse, Fleisch, Fisch und kann auch als Räucherei arbeiten.

Ein moderner Konvektionsofen mit vielen Funktionen kann eine ganze Liste verschiedener Küchengeräte leicht ersetzen:

• gewöhnlicher Gasherd;
• Ofen;
• Dampfer;
• Toaster;
• Mikrowelle;
• Trocknungsgerät, das für Gemüse und Obst verwendet wird;
• elektrischer Grill, Grill;
• Joghurtmacher;
• Konvektionsofen kann als Pfanne zum Kochen der ersten Gerichte verwendet werden - Suppen, Brühen;
• als Sterilisiererdosen für die Konservenindustrie.

Arbeitsmerkmale

In jedem Konvektionsofenmodell ist notwendigerweise ein Behälter in Form eines runden transparenten Kolbens vorhanden. Sein Volumen kann unterschiedlich sein - von sechs bis 12 Liter.

Beachten Sie das Funktionsprinzip des Geräts:

• Heizlüfter beschleunigt in verschiedene Richtungen;
• Zuerst bläst es von oben nach unten, dann - von unten nach oben. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Kochen. Es brennt nicht beim Backen, Braten, Schmoren;
• Je nach Gerätemodell kann der Indikator der Wirbelströmung konstant sein oder mehrere Modi aufweisen. Eine Variante mit mehreren Modi - am vielseitigsten und praktischsten;
• Bei einigen Modellen werden anstelle der üblichen Heizelemente Glas-Halogen-Heizelemente installiert. Sie sind sicherer, aber schwächer.
• Temperaturanzeigen des Geräts - von 60 bis 260 Grad.

Funktionen

Verschiedene Aerogrill-Modelle zeichnen sich durch besondere Merkmale aus. In moderneren Geräten ist es möglich, die Temperatur und Geschwindigkeit des Gebläses zu regeln.

Die Hauptfunktionen von Aerogrill umfassen die folgenden:

• Möglichkeit der Temperaturkontrolle. Diese Funktion gilt als obligatorisch. Es sollte in allen modernen Modellen sein;
• Das Aufrechterhalten der Temperatur ist eine zusätzliche Funktion, mit der Sie das Gericht nach dem Garen aufwärmen können.
• Konvektionsgeschwindigkeitsregler - Die Funktion ist nicht zwingend erforderlich, aber sehr nützlich. Sie können die während des Garvorgangs durchgebrachte Speisenmenge einstellen, wodurch das Endergebnis (Sie können eine appetitliche Kruste erhalten) und die Garzeit beeinflusst werden.
• Einige Modelle haben eine verzögerte Aufnahme. Die Funktion bietet maximalen Komfort bei der Verwendung des Geräts: Sie können den Timer zur richtigen Zeit einstellen. Das Gerät schaltet sich bei Bedarf ein und das Essen wird für das Mittag- oder Frühstück zubereitet.
• Das Kochprogramm ist eine intelligente Funktion, die in vielen Modellen präsentiert wird. Dies ist praktisch für diejenigen, die die Temperaturanzeigen oder die Zeit während des Garens nicht überwachen möchten: Sie können Lebensmittel in das Gerät geben, den gewünschten Garmodus auswählen und auf das Ergebnis warten.

Einige Hersteller statten das Gerät außerdem mit weiteren praktischen Funktionen aus:

• Auftauen von Lebensmitteln - Gemüse, Fleisch, Teig, Obst, Beeren und andere;
• trocknen;
• Grill;
• Braten
• Backen;
• rauchen

Was kannst du kochen?

Der Konvektionsofen ist ein Universalgerät und eignet sich für die Zubereitung von fast allen Leckereien.

Besonders lecker ist die Kartoffel mit Fleisch und Gewürzen.

Überlegen Sie, was Sie mit dem Umluftofen machen können:

• Suppen, Borschtsch und andere erste Gänge;
• Getreide aus verschiedenen Getreidesorten können Sie auch Kartoffeln oder Pizza backen;
• verschiedene Lebensmittel auftauen, bereits zubereitete Speisen erhitzen;
• Backen, Eintopf, Dampf, Gemüsebraten;
• Um Naturjoghurts zu kochen und alle nützlichen Bestandteile zu erhalten, können Sie auch Hüttenkäse kochen.
• Dosen zum Konservieren und Einlegen von Dosen sowie trockene Pilze, Gemüse, Früchte, Beeren;
• Fisch und Fleisch rauchen;
• Gemüse in tiefem Fett kochen;
• backen Sie Kuchen, Brötchen, duftendes Brot, Sie können Produkte aus fast jeder Art von Teig backen;

Im Konvektionsofen können Sie aromatisierte Kekse für Tee backen

Koteletts im Konvektionsofen sind mit Säften gesättigt, sie können mit Gemüse ergänzt werden

Wie benutze ich Aerogrill?

Anweisungen zur Verwendung von Aerogrill liegen dem Gerät bei. Wenn Sie alle Regeln befolgen, wird das Kochen im Gerät einfach und problemlos. Die Hauptsache ist, die Empfehlungen strikt zu befolgen.

Wenn Sie das Gerät verwenden, sollten Sie folgende Aktionen ausführen:

• Zuerst müssen Sie das Gerät im elektrischen Netzwerk einschalten.
• notwendige Produkte sind in einem transparenten Behälter angeordnet;
• oberer Umluftofen fest mit einem Deckel bedeckt;
• Im eingebauten Bedienfeld müssen Sie die erforderlichen Parameter einstellen. Sie sind normalerweise nur wenige, nur drei: Temperatur, Garzeit und Geschwindigkeit;
• Nachdem die Temperatur den eingestellten Wert erreicht hat, wird der Lüfter eingeschaltet, wodurch die heißen Luftströme im Inneren des Geräts destilliert werden.
• Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, piept das Gerät.
• Ziehen Sie den Stecker nicht sofort heraus. Dies sollte geschehen, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist und der Lüfter vollständig zum Stillstand kommt.

So wählen Sie einen Konvektionsofen: Expertenrat

Bevor Sie einen Konvektionsofen kaufen, sollten Sie dessen Spezifikationen sorgfältig studieren.

Es ist nützlich, wichtige Empfehlungen zur Auswahl dieses Geräts zu berücksichtigen:

• Kapazitätsgröße. Die beste Option ist ein Gerät mit einem Flaschenvolumen von 8 bis 9 Litern. In ihm können Sie leicht etwas zubereiten, aber Sie können das Geschirr nicht im Umluftofen verwenden, es ist überflüssig;
• Art des Heizelements. Es kann der Geist der Spezies sein - eine Metallheizung und eine Glashalogenlampe. Der erste hat eine hohe Verschleißfestigkeit, aber langsames Erhitzen. Der zweite ist zerbrechlich, seine Nutzungsdauer beträgt nur zwei oder drei Jahre, gleichzeitig erfolgt jedoch keine Oxidation und Zubereitung von Speisen viel schneller.
• Art der Abdeckung. Die Qualität des Arbeitsprozesses und die Zubereitung von Speisen hängen davon ab, wie zuverlässig das Gerät schließt. Abdeckungen können auf Verschlüssen und ohne diese sein;
• Management. Es kann mechanisch und elektronisch sein. Mechanisch gesteuerte Geräte können Temperatur und Zeit einstellen. In elektronischen Versionen ist die Funktionalität viel breiter - sie können auf Temperatur, Zeit, Blasgeschwindigkeit, verschiedene Garmodi und verzögertes Garen eingestellt werden;
• Macht Der Stromverbrauch hängt von diesem Indikator ab. Kleine Modelle mit einem Minimum an Funktionen haben normalerweise eine kleine Leistungsanzeige - 1000 Watt. Große Geräte mit großer Schüssel und vielfältigen Funktionen haben eine Nennleistung von bis zu 1700 W;
• Es lohnt sich, auf zusätzliches Zubehör zu achten, das die Kosten des Geräts beeinflussen kann, aber gleichzeitig den Garvorgang wesentlich komfortabler macht.

Konvektionsofen - ein bequemes Küchengerät, mit dem Kauf eines Topfes, um das Gas nicht mehr zu benötigen.

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