Bitte beachten Sie: Was Sie im Falle einer Vergiftung nicht essen können

Jeder Mensch erlebte mindestens einmal in seinem Leben unangenehme schmerzhafte Zustände, die mit Vergiftungen verbunden waren. Diese Krankheit erschöpft in kurzer Zeit den Körper. Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sind die gleichen Begleiter von Vergiftungen.

Dies führt zu pathologischer Schwäche und Austrocknung, was zu Komplikationen führen kann. Daher sollte bei den ersten Anzeichen einer heimtückischen Krankheit sofort gehandelt werden. Gut hilft Ruhezustand und eine sparsame Diät. Darüber genauer.

Was ist mit Vergiftungserscheinungen zu tun?

Bei Vergiftungen sofort handeln.

Es gibt allgemeine Empfehlungen, die den Körper wieder in einen normalen Zustand bringen und unangenehme Folgen vermeiden. Also:

Zunächst müssen Sie sich vor unnötigem Stress bewahren. Es wäre angebracht, sich eine Auszeit von der Arbeit zu nehmen, da der Arbeitsprozess Energie und Kräfte erfordert, was im Zustand der Vergiftung nicht ausreicht. Die Sicherstellung eines Ruhezustands ist eine kluge Entscheidung.
Viele Experten waren sich einig, dass Durchfall, der während der Vergiftungszeit auftrat, nicht mit speziellen Präparaten (zum Beispiel Lopedium oder Imodium) gestoppt werden sollte. Warum Laut jüngsten Studien hat sich herausgestellt, dass es in diesem Zustand besser ist, wenn der Körper auf natürliche Weise (durch den Durchfallprozess) Giftstoffe entfernt. Die Beseitigung von Durchfall mit Medikamenten kann nachträglich eine zusätzliche Behandlung erfordern.
Bei starkem Erbrechen oder lockerem Stuhl können Sie auf das beliebte Rezept zurückgreifen - trinken Sie ein Glas frischen Kürbissaft. Dies reduziert die Intensität der Vergiftungssymptome erheblich und verbessert den Zustand des Patienten.
Ein sehr einfacher, aber effektiver Weg, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, ist die Verwendung von Aktivkohle oder Enterosgel. Kohle wird in der Regel mit einer Tablette von 10 kg Körpergewicht aufgenommen.
Natürlich, am "Höhepunkt" der Vergiftung, wenn Symptome von Übelkeit und Erbrechen erkennbar sind, werden lockere Stühle beobachtet, es ist absolut unmöglich, Nahrung zu sich zu nehmen, ganz zu schweigen von der Verwendung von Alkohol und anderen schädlichen Substanzen.
Wenn die akute Periode nachlässt, sollten Probiotika verabreicht werden, die die normale Mikroflora des Verdauungstraktes wiederherstellen. Zu diesen Arzneimitteln gehören: "Lactobacterin", "Linnex", "Enterosgel", "Hilak Forte" usw. In den Anmerkungen zu den Medikamenten wurde die erforderliche Dosierung angegeben.
Was ist der Unterschied zwischen gewöhnlicher (häuslicher) Vergiftung und Vergiftung aufgrund der Niederlage des Körpers durch pathogene Mikroorganismen?
Es sei darauf hingewiesen, dass man lernen muss, die übliche häusliche Vergiftung von Vergiftungen zu unterscheiden, die durch schädliche Bakterien und Viren verursacht werden. Was ist der unterschied Diese beiden pathologischen Zustände variieren im Schweregrad. Die Bekämpfung schädlicher Mikroorganismen ist viel schwerwiegender und kann zu Erkrankungen führen, die Organe und Systeme betreffen. Zu diesen Infektionen gehören zum Beispiel Hepatitis und Salmonellose. In diesen Fällen sind die bereits bekannten Symptome (Erbrechen, Durchfall und Übelkeit) von Hyperthermie (Fieber), starken Schmerzen im epigastrischen Bereich, manchmal Krämpfen und Atemnot begleitet. Ein solcher Zustand erfordert einen sofortigen medizinischen Eingriff.

Inländische Vergiftungen treten in der Regel aufgrund der Verwendung minderwertiger Produkte oder Produkte mit abgelaufenem Verkaufsdatum auf. Einfache Vergiftungen sind viel einfacher (wie oben erwähnt) und stellen keine besondere Gefahr für die menschliche Gesundheit und das Leben dar.

Was kann ich nach der Vergiftung essen?

Nach der Vergiftung ist es notwendig, für den Magen leichte Nahrung zu sich zu nehmen.

Wenn also die akute Phase vorüber ist und der Körper allmählich von dem Stress „wegkommt“, den er erhalten hat, muss er allmählich mit dem Essen beginnen.

Was kannst du essen? Wenn es viel leichter wurde und ein leichtes Hungergefühl bestand, raten die Ärzte, den Magen nicht sofort zu überlasten, sondern Produkte zu verwenden, die leicht einzunehmen sind. Zu diesen Produkten gehören gewöhnlicher Zwieback und Tee ohne Zucker.

Die nächste Mahlzeit kann aus leichter Hühnerbrühe bestehen, ohne Gemüse und Gewürze hinzuzufügen. Sie können auch flüssigen Brei und Kartoffelpüree verwenden, aber Sie sollten kein Salz, Milch und Butter hinzufügen.

Diätetische Mahlzeiten sollten in kleinen Portionen eingenommen werden, um den bereits betroffenen Magen nicht zu überlasten. Manchmal reichen 2-4 Esslöffel pro Empfang. Eine solche Diät ist am ersten Tag nach der Vergiftung zulässig.

Am zweiten Tag können Sie ein kleines Stück (nicht mehr als die Hälfte Ihrer Handfläche) gekochtes fettarmes Kalb oder Hähnchenbrust (Filet) hinzufügen. Sie können auch Gelee ohne Zucker oder nicht-süßes Gelee herstellen.

Am dritten Tag darf man gedämpften Fisch (in Form von Frikadellen, Knödeln oder Frikadellen) essen. Sie können Fleischbällchen mit leichter Brühe herstellen. Auch Dampfomelettes, fettarme Hüttenkäseaufläufe und Aufläufe sind angebracht.

Wenn am vierten Tag keine Vergiftungssymptome mehr beobachtet werden und die Person sich gut fühlt und einen Kraftschub verspürt, können Sie zu Ihrer gewohnten Diät zurückkehren.

Dabei müssen wir jedoch vernünftige Grenzen einhalten. Sie sollten beispielsweise nicht sofort anfangen, Ihr Lieblingsgebäck oder geräucherte Wurst zu essen. Die Zeit nach der verschobenen Vergiftung muss sehr sorgfältig verlassen werden.

In der ersten Woche wird es nicht empfohlen, fetthaltige, frittierte, würzige Speisen und Süßigkeiten zu essen. Das Essen sollte einfach sein, bevorzugt sind natürliche Produkte, die die Magenschleimhaut nicht reizen. Kleine Mahlzeiten 5-6 mal am Tag zu essen, ist auch hilfreich.

Sie sollten die kleinsten Veränderungen in Bezug auf Gesundheit und Art des Stuhls nicht aus den Augen verlieren. Bei ängstlichen Symptomen (wie losem Stuhlgang oder Übelkeit) sollten Sie Ihre Ernährung anpassen.

Was müssen Sie mit Vergiftung trinken?

Brühe Hüften können die Symptome der Vergiftung bald loswerden.

Trinken Sie in dieser Situation vor allem viel Wasser. Es ist besser, wenn es gereinigtes oder abgekochtes Wasser ist.

Die Verwendung großer Flüssigkeitsmengen hilft in kürzester Zeit, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Wenn es für einen gesunden Menschen normal ist, täglich 1,5 bis 1,8 Liter Flüssigkeit zu trinken, sollte das empfohlene Volumen nach der Vergiftung auf 2,5 Liter erhöht werden. Sie können auch verwenden:

Abkochung der Hüften;
Kompott aus getrockneten Früchten;
schwarzer Tee ohne Zucker und schwach gebrühter grüner Tee;
hausgemachtes Gelee;
eine Infusion von Kamille und anderen Kräutern mit beruhigender Wirkung.

Es wird nicht empfohlen, Kaffee zu trinken, da er eine stark harntreibende Wirkung hat, was den Zustand des Körpers erschweren kann, der genug Flüssigkeit verloren hat.

Durch den Verlust einer großen Flüssigkeitsmenge aufgrund von Erbrechen und Durchfall im Körper wird der Wasser-Salz-Haushalt gestört. Dies ist die Ursache für Schwindel und Schwäche, trockenen Mund und Kopfschmerzen.

Um den Wasserhaushalt zu normalisieren, empfehlen Experten, einen Teil der verbrauchten Flüssigkeit durch Elektrolytlösungen zu ersetzen. Die häufigsten Drogen in dieser Gruppe sind Regidron und Hydrovit.

Über die Symptome und die Behandlung der Vergiftung erzählen Sie das Video:

Was ist nach Vergiftung verboten zu essen und zu trinken?

Alkoholische Getränke müssen natürlich vollständig ausgeschlossen werden. Sie belasten Leber und Nieren, die bereits unter Vergiftung gelitten haben.
Naschkatzen müssen auf ihre Lieblingsbrötchen und Desserts verzichten. Nach der Vergiftung ist eine kleine Menge Honig oder Marmelade mit Tee erlaubt.
Die Aufnahme von Milch und Sauermilch in der ersten Woche nach der Vergiftung sollte begrenzt sein. Diese Produkte werden nach der Erholung nützlich sein, um die normale Mikroflora des Verdauungstraktes wiederherzustellen.
Rohes Gemüse und Obst wirken abführend, was bei Vergiftungen absolut kontraindiziert ist. Nur 4-5 Tage nach der Exazerbation können Sie versuchen, weiche und nicht saure Früchte zu essen, zum Beispiel Bananen. Sie sollten sich jedoch nicht darauf einlassen. Die gebackenen Äpfel, gekochtes und gemahlenes Gemüse sind nützlich.
Es ist besser, Eiergeschirr für eine Weile abzulehnen. Die einzigen Ausnahmen sind gedämpfte Omeletts.
Haferflocken, Gerste und Hirsebrei werden nicht empfohlen, da sie mit Ballaststoffen gesättigt sind, die nach Vergiftung für die Magenschleimhaut schwer sind.
Säfte, Kompotte und Gelee werden am besten zu Hause und mit einem Minimum an Zucker gekocht. Sie sollten nicht sauer sein. Sie sollten in angemessenen Grenzen konsumiert werden. Es ist besser, Kissel und Kompott aus Trockenfrüchten zu geben.
Es ist notwendig, gekochte und geräucherte Würste abzulehnen, da die darin enthaltenen Konservierungsstoffe den geschwächten Magen negativ beeinflussen können.
Nach der Vergiftung der Verwendung von frittierten Lebensmitteln ausgeschlossen. Es ist nützlich, Produkte in einem Wasserbad zu kochen, zu kochen, zu kochen und zu backen.

Welche Art von Diät sollte von Kindern nach der Vergiftung befolgt werden?

Die Diät für die Vergiftung sollte aus fettfreien Lebensmitteln bestehen.

Lebensmittelvergiftungen treten bei Kindern nicht weniger auf als bei Erwachsenen und manchmal auch häufiger.

Dies ist auf das unzureichend gestärkte und entwickelte Verdauungssystem bei Kindern zurückzuführen, das sich in einigen Produkten in der erhöhten Empfindlichkeit des Magen-Darm-Trakts äußert. Neben der Hauptbehandlung verschreibt der Kinderarzt auch eine Diät-Therapie. Es besteht aus den folgenden:

In den ersten drei Tagen sollte das Kind nur halb eingemahlene Mahlzeiten erhalten. Dies gilt auch für die Kruppe.
Fisch und Fleischprodukte sollten fettfrei und in Form von Fleischbällchen, Fleischbällchen und Souffles gedämpft sein.
Lebensmittel sollten unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet und dem Kind 6-7 mal täglich alle 2-2,5 Stunden in kleinen Portionen gegeben werden.

Sie müssen nicht versuchen, das Kind zu füttern, wenn es nicht will, da dies zu einem erneuten Erbrechen oder Übelkeit beim Baby führen kann. Und Sie müssen das Kind häufiger füttern, um Austrocknung des Körpers zu vermeiden und schnell zur Normalität zurückzukehren. Das Menü für Kinder nach der Vergiftung lautet wie folgt:

Erster Tag Nach einem heftigen Vergiftungsangriff nach einigen Stunden können Sie Ihrem Kind einen schwachen Tee ohne Zucker und einen Toast aus Weißbrot geben.
Abends können Sie einen flüssigen Grießbrei, Kartoffelpüree auf dem Wasser oder Hühnerbrühe zubereiten. Eine Mahlzeit sollte 1-2-3 Esslöffel nicht überschreiten. Wenn dies für das Kind nicht ausreicht und er Hunger verspürt, ist es möglich, ihm innerhalb von 1 - 1,5 Stunden eine zweite Portion zu geben.
2. tag Sie können versuchen, fraktionierte Lebensmittel aufzubringen und die Mahlzeiten sieben Mal zu brechen. Die erste Fütterung kann aus einem Glas hausgemachtem Gelee bestehen, das zweite - ein Kompott aus getrockneten Früchten ohne Zucker, das dritte - Fruchtgelee, das vierte - Kartoffelpüree auf Wasser ohne Öl, der fünfte - flüssige Buchweizenbrei auf Wasser ohne Öl, das sechste - Kotelett aus fettarmen Fischsorten. gedämpfter, siebter - gedämpfter Kalbsauflauf.
3. tag Die Mahlzeiten sollten auch fraktional sein, nur zu der obigen Liste können Sie einen fettarmen Quarkauflauf ohne Butter und saure Sahne, ein Dampfomelett aus zwei Eiern und Hühnerbrühe mit Fleischbällchen hinzufügen.
4. tag Nach und nach können Sie zur gewöhnlichen Diät übergehen.
Das Frühstück kann aus Buchweizen oder Grießbrei bestehen, das auf dem Wasser zubereitet wird, und einem Glas Kompott.
Das zweite Frühstück - Bratäpfel mit etwas Marmelade oder Honig.
Zum Mittagessen können Sie eine Portion Hühnerbrühe mit einer kleinen Menge gekochter Kartoffeln und Karotten auf dem zweiten gedämpften Hühnerkotelett oder Kalbfleisch servieren.
Mittags können Sie mit Crackern Milchgelee herstellen.
Das Abendessen kann aus Dampfomelett und Fruchtgelee bestehen.
Zweites Abendessen - 1 Tasse Kamillensuppe und Cracker von Graubrot.
5. tag Sie können die Anzahl der Mahlzeiten reduzieren und die Portionen erhöhen. Wenn die geringste Verschlechterung festgestellt wird, müssen einfachere Lebensmittel verwendet werden. Die Grundprinzipien der Diät nach der Vergiftung:

Reichliches Getränk, einschließlich gereinigtes Wasser und Elektrolytlösungen.
Am Tag der Verschlimmerung können Sie nur Cracker essen und schwach gebrühten Tee ohne Zucker trinken.
Am zweiten Tag sollten Sie Ihre Ernährung schrittweise erweitern, einschließlich flüssigen Brei und Kartoffelpüree auf Wasser, Hühnerbrühe, Gelee, Gelee und ein Stück gekochtes Fleisch.
Am dritten Tag können Sie gekochten Fisch, Rührei und fettarmen Hüttenkäse in die Ernährung einschließen.
Ab dem vierten Tag müssen Sie allmählich zur normalen Diät zurückkehren.

Während der Erholungsphase wird die Verwendung von frischem Obst und Gemüse, würzigen, fetten, geräucherten Lebensmitteln und Süßigkeiten sowie Milch- und Milchprodukten nicht empfohlen. Alkohol ist strengstens verboten.

Kindervergiftungen sind spezifisch und erfordern daher die Kontrolle durch Ärzte und eine strikte Diät. Die richtige Ernährung nach der Vergiftung trägt zur raschen Normalisierung des Zustands und zur Wiederherstellung des Körpers bei.

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Was kann man mit einer Lebensmittelvergiftung essen?

Es gibt verschiedene Arten von Vergiftungen. In solchen Fällen ist es wichtig zu wissen, was während einer Vergiftung gegessen werden kann und was nicht, um den Körper nicht noch mehr zu schädigen. Eine solche Belästigung kann aufgrund der schlechten Qualität von Lebensmitteln oder Getränken, den darin enthaltenen Toxinen und schädlichen Bakterien auftreten.

Lebensmittelvergiftung und mögliche Risiken

Bei Intoxikationen hat das Verdauungssystem die Hauptlast, in solchen Fällen spielt die Ernährung eine ebenso wichtige Rolle wie die medikamentöse Behandlung. Nachdem Sie Entgiftungsmanipulationen durchgeführt und die Hauptsymptome beseitigt haben, müssen Sie die Diät sorgfältig prüfen.

Vergiftungsursachen

Lebensmittelvergiftung kann zu verbrauchten Produkten führen. Eine negative Reaktion des Körpers kann Folgendes verursachen:

Ungewaschene Früchte.
Schlecht gebratenes Fleisch oder Fisch.
Milchprodukte mit abgelaufener Haltbarkeit.
Giftige Pilze und Beeren.
Gebäck mit verdorbener Sahne.
Produkte, die Chemikalien enthalten.
Lange Zeit lagerte Salate mit Mayonnaise oder Sauerrahm-Dressing.
Hausgemachte Konserven.

Achtung! Die Intoxikation führt zu den größten Schäden an den Schleimhäuten, zu Funktionsstörungen der Leber und des Pankreas. Die Ernährung sollte in solchen Fällen zur Wiederherstellung der optimalen Mikroflora und der Funktionen des Verdauungssystems beitragen.

Vergiftungssymptome

Bei einer Vergiftung treten die Symptome bereits nach 30 Minuten auf. Im Laufe der Zeit nimmt sie zu und bleibt zwei Tage lang ausgeprägt. Lebensmittelvergiftungen können massiv sein, was sie noch gefährlicher macht.

Bei einer Lebensmittelintoxikation wurden folgende Symptome beobachtet:

starker Temperaturanstieg;
Appetitlosigkeit;
Drang zum Erbrechen;
Schmerzen im Unterleib;
Schwindel;
Durchfall;
Senkung des Blutdrucks.

Bei schwerer Vergiftung kann eine Person komatös werden.

Bei einer schweren Vergiftung wird der Körper dehydriert, die Person fühlt sich träge und schwach. Die Krankheit sollte nicht ihren Lauf nehmen dürfen, da solche Bedingungen mit Komplikationen verbunden sind, die sich aus der fehlenden rechtzeitigen Unterstützung ergeben. Durch die richtige Therapie können Sie am zweiten Tag eine Verbesserung erzielen.

Eine Intoxikation schwächt eine Person signifikant, wonach eine Erholung erforderlich ist, die eine ordnungsgemäße Ernährung gewährleistet.

Leistungsregeln

In den ersten Stunden nach der Vergiftung können Lebensmittel nicht vollständig verarbeitet werden, es ist schwierig, sie zu assimilieren. In solchen Fällen müssen bestimmte Einschränkungen beachtet werden. Dies vermeidet eine Überlastung des Körpers und beschleunigt seine Erholung.

Was kannst du essen?

Im Falle einer Vergiftung

Im Falle einer Intoxikation müssen Sie eine Diät einhalten, die darauf abzielt, das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu normalisieren und die Magen-Darm-Schleimhaut durch den Verzehr leichter Mahlzeiten zu heilen.

Am ersten Tag der Vergiftung müssen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich trinken. Dies kann reines Wasser oder Mineralwasser, eine Abkochung von Reis oder Hagebutte, grüner Tee sein.
Am zweiten Tag sollten leicht einstellbare Mahlzeiten in die Ernährung aufgenommen werden. Beste Brühe oder zerstoßene Kartoffeln. Fleisch, scharfe und saure Gerichte sind verboten.
Gemüse ausschließlich gekocht oder gemahlen.
Brühe kochen aus Gemüse und Brei auf Wasser, jedoch nicht auf Milchbasis.
Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, nicht heiß oder kalt.
Die vergiftete Person sollte in kleinen Portionen essen und die Menge der konsumierten Nahrung schrittweise erhöhen.
Wenn Vergiftung ein fraktionales Stromsystem erfordert. 6-7 mal am Tag essen.

Hinweis! Vorbehaltlich der Empfehlungen wird die Verbesserung am Ende des ersten Tages kommen.

Nach der Vergiftung

Wenn sich Ihre Ernährung verbessert, können Sie Kartoffelpüree, fettarme Brühe und Reisbrei mit flüssiger Konsistenz einschließen. Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst Cracker und getrocknete Kekse (nicht mehr als 1-2 Stück).

Wenn der Durchfall nicht aufhört, versuchen Sie, Heidelbeergelee oder Dekokt auf der Grundlage von Hypericum zuzubereiten. Diese Getränke sind mit strickenden Eigenschaften ausgestattet.

Die Genesung beschleunigen kann mit hausgemachten Gerichten erfolgen. Bereiten Sie pürierte Gemüsesuppe oder Dampfkoteletts zu (diese Gerichte können nur 3 Tage nach der Vergiftung gegessen werden).

Aufläufe und Hüttenkäsepudding, Kekse, Buchweizen und Reisbrei auf Wasser, gekochtes und gebackenes Gemüse und Obst (nicht sauer) sind willkommen.

Kamillen- oder Hagebutten-Tee lindert den Magen (Sie können etwas Honig hinzufügen).

Für 5-7 Tage können fermentierte Milchprodukte, die mit Bifidobakterien angereichert sind, vorzugsweise hausgemacht, in die Nahrung aufgenommen werden. Es normalisiert die Darmflora.

Was nicht zu essen

Am ersten Tag nach der Intoxikation sollten einige Produkte, die die Schleimhaut reizen, von der Diät ausgeschlossen werden. Diese Liste enthält:

rohes Obst und Gemüse;
Schokolade und Süßigkeiten;
gesalzener und gebratener Fisch;
Würste;
alkoholische Getränke.

Die Liste der verbotenen Produkte ist ziemlich groß. In der Zeit der Vergiftung ist es notwendig, würzige, salzige, frittierte Speisen abzugeben. Sie können den Zustand des Patienten während einer Lebensmittelvergiftung verschlechtern, Magenbeschwerden verstärken und Gasbildung auslösen.

Süßigkeiten sollten ebenfalls eliminiert werden, da sie die Fermentationsprozesse im Darm anregen.

Was zu trinken

Wenn eine Lebensmittelvergiftung reichliches Trinken erfordert, wird dies dazu beitragen, Austrocknung zu verhindern. Die nächste Portion Flüssigkeit sollte nach jedem Toilettenbesuch und nach Erbrechen eingenommen werden. Dies ist ein wirksames Mittel, um Vergiftungen zu reduzieren und angesammelte Toxine schnell zu beseitigen.

Vergiftete Personen sollten sauberes abgekochtes Wasser oder nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser trinken. Bei der Vergiftung helfen Salzlösungen, die in der Apotheke gekauft werden können. Es wird empfohlen, jede Viertelstunde in kleinen Schlucken ohne Eile zu trinken.

Die Salzlösung kann mit den eigenen Händen zubereitet werden und löst einen kleinen Löffel Salz in einem Liter kochendem Wasser auf.

Dill und Kamille Dekokte bringen auch den Körper während der Vergiftung.

Probemenü nach Vergiftung

Die Ernährung ist ein wichtiger Teil der Therapie, sie muss richtig sein. Experten empfehlen, wie folgt zu essen:

1. Tag - Fasten und Verzehr einer großen Flüssigkeitsmenge (Abkochungen aus Kräutern und Salzlösungen).
2. Tag - reichliches Getränk und dreimal täglich Brühe in kleinen Portionen, Kartoffelpüree.
3. Tag - Reisbrei auf Wasser, Gemüsebouillon, Kekse.
4. Tag - Hühnerbrühe, Gemüseauflauf (beim Kochen keine Eier verwenden, Gemüse mit Grieß kombinieren), Kekse, gedünstete Fischkoteletts.
5. Tag - gekochter Reis, Hühnerbrühe mit Fleischbällchen. Zum Nachtisch können Sie Hüttenkäse-Souffle genießen.

Verhinderung von Vergiftungen

Lebensmittelvergiftungen können durch einfache Regeln verhindert werden:

Rohkost getrennt lagern, dann Fertiggerichte.
Verwenden Sie nur hochwertiges Wasser.
Sorgfältige Sauberkeit beim Kochen und Essen.
Die Verwendung verschiedener Bretter und Messer zum Schneiden beim Schneiden von Gemüse mit Obst, Fleisch und Fisch.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie Ihre Hände gründlich und vergessen Sie nicht, Seife zu verwenden.
Produkte, die sich schnell verschlechtern, bei niedrigen Temperaturen lagern.

Lebensmittelvergiftungen können äußerst gefährlich sein. In solchen Fällen ist es wichtig, die Behandlung nicht zu vernachlässigen und das richtige Ernährungssystem einzuhalten, das zur schnellen Erholung des Körpers beiträgt.

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Was Sie im Falle einer Vergiftung essen können: Tipps, erlaubte Produkte, Mustermenü

Lebensmittelvergiftung ist eine der häufigsten Krankheiten des täglichen Lebens. Dabei hat der Verdauungsapparat die Hauptwirkung, daher ist die Ernährung bei Vergiftungen ebenso wichtig wie die medikamentöse Therapie. Nachdem die Entgiftung des Körpers durchgeführt wurde, sind die Hauptsymptome beseitigt, man sollte über die Ernährung des Patienten nachdenken.

Wichtig: In den meisten Fällen sind die Schleimhäute des Magens (Gastritis) und der Darm (Durchfall) vergiftet, es kommt zu Funktionsstörungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Lebensmittel sollten in diesem Fall auf die Wiederherstellung der normalen Mikroflora und die Arbeit der Verdauungsorgane gerichtet werden.

Lebensmittelvergiftung und damit verbundene Risiken

Die Ursache von Lebensmittelvergiftungen sind häufig:

Produkte, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden;
abgelaufene Produkte;
ungewaschenes Gemüse und Obst;
rohe Eier;
Fleisch mit Blut;
fermentierte Milchprodukte (abgelaufen);
schlecht gekochter Fisch.

Vergiftungen schwächen den Körper stark und danach ist nicht nur eine Reinigung, sondern auch eine Erholung erforderlich, die hauptsächlich durch die Ernährung erfolgt. Unmittelbar nach der Vergiftung können Lebensmittel nicht vollständig verdaut und assimiliert werden. Daher sollten bestimmte Einschränkungen beim Essen eingehalten werden. Dies hilft, den Körper nicht zu überlasten, und beschleunigt die Genesung. Die Aufgabe einer solchen Diät ist die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts sowie der Magen- und Darmschleimhaut durch die sanftesten thermischen, mechanischen und chemischen Auswirkungen der Nahrung.

Allgemeine Ernährungsregeln bei Vergiftung

Am ersten Tag der Vergiftung wird nur ein reichhaltiges Getränk gezeigt (Wasser, grüner Tee, Reiswasser, Mineralwasser, Tee (schwach), Dogrose-Tee).
Ab dem zweiten Tag werden leichte Mahlzeiten eingeführt (Kartoffelpüree, Brühe).
Fleisch, sauer, milchig, würzig ist verboten.
Gemüse kann nur gekocht und in Kartoffelpüree gemahlen werden.
Brühe nur aus Gemüse in den frühen Tagen.
Haferbrei auf dem Wasser, keine Milch.
Das Essen sollte mäßig warm sein, aber nicht heiß oder kalt.
Essen Sie kleine Mahlzeiten und erhöhen Sie ihr Volumen schrittweise.
Kekse sind trocken, ohne Sahne und Toppings.
Ernährung nur fraktionell - 6-7 mal am Tag.

Beachten Sie: Wenn Sie die Empfehlungen befolgen, wird es am Ende des ersten Tages einfacher sein. Dann können Sie 1-2 hausgemachte Cracker, Brühe ohne Fett, ein wenig Kartoffelpüree (ohne Öl und Salz), flüssigen Reisbrei essen. Bleibt der Durchfall bestehen, wird Blaubeergelee gezeigt, ebenso wie Abkochen von Johanniskraut, die adstringierende Eigenschaften haben.

Empfohlene Produkte zur Vergiftung

Schnellere Genesung und Körpererholung helfen hausgemachte Gerichte wie:

Suppe, gemahlen mit Gemüsepüree;
gedämpfte Fleischpasteten (aus der 3-Tage-Diät);
Aufläufe, Aufläufe und Hüttenkäsepudding;
trockene galetny Kekse;
Fisch gedämpfte Fleischbällchen;
Buchweizen und Reis auf dem Wasser;
Gemüse gekocht und gebacken;
Dillabkochen;
Tee aus Kamille und Wildrose (mit etwas Honig möglich);
Mineralwasser ohne Gas;
keine sauren Früchte, gekocht und als Birnen, Äpfel gebacken;
Reissuppe;
hausgemachte Croutons;
Fleischauflauf;
Dampfomelett;
Fruchtgelee (ab 3 Tagen).

Wichtig: Nach fünf bis sieben Tagen der Diät können Sie fermentierte Milchprodukte aufnehmen, die reich an Bifidobakterien sind, um die Darmflora (Naturjoghurt, Kefir, Ryazhenka, Joghurt) zu normalisieren.

Getränke, die im Falle einer Vergiftung konsumiert werden können

Im Falle einer Vergiftung muss das Trinkregime genauso streng eingehalten werden wie die Medikamentenvorschriften. Übermäßiger Alkoholkonsum ist ein Versprechen für mangelnde Dehydrierung und Verhinderung eines hypovolämischen Schocks. Flüssigkeit sollte nach jedem Akt von Stuhlgang und Erbrechen (kleine Schlucke) aufgenommen werden. In diesem Fall hilft es, die Intoxikation zu reduzieren und die angesammelten Toxine schnell zu entfernen.

Empfehlungen, was und wie man im Falle einer Vergiftung trinken sollte:

Es ist notwendig, nur reines, abgekochtes Wasser oder Mineralien ohne Gas zu trinken.
Es ist optimal, salzhaltige Apothekenlösungen (z. B. Regidron) zu trinken, die gut zu einem normalen Salz- und Elektrolytgleichgewicht führen.
Trinken Sie die flüssigen Schlucke langsam alle 10-15 Minuten.
Anstelle von Rehydron können Sie selbst eine Salzlösung herstellen (0,5 EL Salz pro Liter gekochtes Wasser).
In einer Stunde müssen Sie mindestens 200 ml Flüssigkeit trinken.
Erlaubt, grünen Tee, Rosinen, Hagebuttenkompott und Kamille zu trinken.
Eine Abkochung von Dill ist auch nützlich (kochen Sie 1 TL Dillsamen in 1 l Wasser). Sie wird nach dem Abkühlen in kleinen Schlucken eingenommen.

Was nicht im Falle einer Vergiftung essen

Es gibt Kategorien von Produkten, die in den ersten Tagen und Wochen nach der Vergiftung aufgrund ihrer irritierenden Wirkung auf die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts (starke Resorption) nicht konsumiert werden sollten. Dazu gehören:

Durch die Einschränkung der Ernährung dieser Produkte können Sie den Körper nach der Vergiftung schnell wiederherstellen. Alle sind ziemlich schwer und enthalten viele unnötige und schädliche Substanzen, die den Zustand des Patienten während einer Lebensmittelvergiftung nur verschlimmern können. Insbesondere verursacht diese Nahrung erhöhte Blähungen, Schmerzen und Krämpfe im Magen, bewirkt eine übermäßige Stimulation von Enzymen, verursacht eine Fermentation im Darm.

Suppe kann nur fettarm, nicht frittiert, idealerweise - vegetarisch sein. Honig wird ab dem 4. Tag verabreicht, da der Süßstoff die Fermentationsprozesse im Darm verstärkt. Milch unmittelbar nach der Vergiftung kann nicht getrunken werden, wie Kefir mit Joghurt, sie werden ab dem 5. Tag verabreicht, nicht früher. Das Verbot gilt auch für Eier in jeglicher Form - es ist ein schweres Produkt.

Beachten Sie: Es gibt unterschiedliche Meinungen zu Bananen. Gegner dieser Frucht glauben im Falle einer Vergiftung, dass Bananen nicht verzehrt werden sollten Sie sind ziemlich süß. Bananen enthalten jedoch genügend Kalium (es wird bei Vergiftungen viel verloren), wenige Fruchtsäuren, die die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizen (im Gegensatz zu anderen frischen Früchten), haben eine weiche Textur. Daher ist ihre Verwendung erlaubt.

Probemenü nach Vergiftung

Erster Tag: Hunger und starkes Trinken (pflanzliche Abkochungen, Salzpharmaka).

Zweiter Tag: bis zu 2 Liter Flüssigkeit, Brühe (dreimal täglich, je 100 ml), einige Cracker, Kartoffelpüree (Kartoffeln, Zucchini, Karotten) bis zu 200 g.

Der dritte Tag: Reis auf Wasser (250 g), Gemüsebrühe (300 g), Cracker und Kekse, viel trinken.

Vierter Tag: Hühnerbrühe (ohne Knochen) 200 ml, Gemüseauflauf mit Grießbrei (ohne Eier) - 250 Gramm, gedünstete Fischkoteletts oder Fleischbällchen (100g), hausgemachte Cracker, herbe Kekse.

Fünfter Tag: gekochter Reis (300 g), Hühnerbrühe mit Hackbällchen (500 ml), Cracker, Hüttenkäseauflauf (250 g).

Der Kinderarzt Dr. Komarovsky berichtet über die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern:

Verhinderung von Vergiftungen

Um Vergiftung und Diät nicht heilen zu müssen, sollten Sie einfache Vorsichtsmaßnahmen in der Küche und beim Kochen beachten:

Lagern Sie rohe Lebensmittel immer getrennt von gekochten Lebensmitteln.
Trinken Sie und verwenden Sie nur Qualitätswasser zum Kochen.
Achten Sie beim Kochen und Essen darauf, dass es sauber bleibt.
Verwenden Sie für Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch nur verschiedene Schneidebretter und Messer.
Waschen Sie Ihre Hände vor dem Kochen gründlich mit Wasser und Seife.
Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel bei niedriger Temperatur im Kühlschrank auf - sowohl roh als auch bereit.

Betsik Julia, medizinischer Gutachter

94,600 Gesamtansichten, 9 Ansichten heute

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Was Sie mit einer Lebensmittelvergiftung für einen Erwachsenen essen können: Diätfunktionen

Ein Mann kann nicht ohne Essen leben. Deshalb gehen wir oft mit großer Verantwortung an das Thema Ernährung, wählen sorgfältig hochwertige Produkte aus und unterziehen sie einer Wärmebehandlung. Trotzdem sind Lebensmittelvergiftungen in unserer Zeit keine Seltenheit. In einigen Fällen liegt dies an der Verantwortungslosigkeit des Herstellers, in anderen Fällen achten wir nicht auf die Verfallsdaten und insbesondere auf die Lagerung von Lebensmitteln. Bei den ersten Anzeichen einer Vergiftung sollten Sie nicht nur Ihre Gesundheit so schnell wie möglich normalisieren, sondern auch eine spezielle Diät einhalten. Was Sie mit einer Lebensmittelvergiftung für einen Erwachsenen essen können, werden wir in diesem Artikel verstehen.

Warum müssen Sie während der Vergiftung Diät halten?

Erbrechen, Durchfall, Fieber und starke Bauchschmerzen sind nur oberflächliche Vergiftungssymptome. Tatsächlich durchläuft der menschliche Körper zu dieser Zeit eine schwere Vergiftung und die Magenschleimhaut ist stark entzündet und gereizt. Außerdem kommt es bei Vergiftungen und Durchfall zu einem starken Verlust wichtiger Spurenelemente im Körper.

Durch die richtige Auswahl der Diät wird die Arbeit des Magens allmählich wiederhergestellt und der Heilungsprozess der Schleimhaut beschleunigt. Darüber hinaus stellt eine ausgewogene Ernährung das Gleichgewicht des Elektrolyts wieder her und versorgt den Körper mit den richtigen Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen. Experten sagen auch, dass richtig ausgewählte Produkte dazu beitragen, den Würgereflex zu beseitigen oder zu reduzieren.

Es ist erwähnenswert, dass die Weigerung, die Diät zu korrigieren, zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen und den Prozess der Dehydrierung beschleunigen kann.

Was trinken bei Vergiftung?

Bei unkontrollierbarem Erbrechen und Durchfall sollte ein Vorurteil getroffen werden, um den Wasserhaushalt im Körper wiederherzustellen. Andernfalls kann es zu einer Austrocknung kommen. Dazu müssen Sie am ersten Tag der Intoxikation mindestens 2 Liter warmes Wasser ohne Gase trinken. Die Wasserzufuhr sollte häufig und in kleinen Mengen erfolgen, alle 20 Minuten etwa 100 ml. Es sollte daran erinnert werden, dass auf keinen Fall Wasser in einem Zug getrunken werden kann. Die Kehlen sollten flach sein.

Anstelle von Wasser empfehlen Experten die Verwendung von Abkochungen von Kamille und anderen Kräutern sowie normalem schwarzen Tee, vorzugsweise mit einer Zitronenscheibe. Wenn möglich, können Sie hausgemachte Fruchtgetränke, Fruchtgetränke und Gelee verwenden.

Um die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts zu beschleunigen, hilft das Medikament "Regidron": Wenn dieses Medikament nicht zur Verfügung stand, kann es unabhängig von zu Hause zubereitet werden. Dafür benötigen Sie:

1/4 Teelöffel Salz;
5 Liter sauberes warmes Wasser;
2 Esslöffel Zucker;
1 4 Teelöffel Backpulver.

Bevor Sie diese Lösung verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da er die Vergiftungsmerkmale kennt und geeignete Medikamente empfehlen kann.

Am zweiten Tag nach der Vergiftung können leichte Suppen zur Diät hinzugefügt werden. Die ideale Option wäre Hühnerbrühe.

Nahrungsmerkmale bei Vergiftung

Wenn Sie im Falle einer Vergiftung die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen, wird die Magenschleimhaut sich schneller erholen. Es ist jedoch zu beachten, dass sich der Patient lieber besser fühlt. Es lohnt sich, einen Tag im Bett zu verbringen und mehr zu schlafen.

Die Hauptmerkmale der Ernährung bei Vergiftungen sind:

Die Verwendung von Mahlzeiten in kleinen Portionen;
Ein Anstieg der Mahlzeiten auf 6-8 mal am Tag;
Reduzierte tägliche Kalorienzufuhr;
Ausnahmen sind fetthaltige, würzige und salzige Speisen;
Essen geschreddert oder Püree essen.

Essen sollte nur in Form von Wärme sein, da heiße und kalte Speisen die Magenschleimhaut reizen. Vergessen Sie auch nicht die Einnahme von Sorbentien, die dazu beitragen, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen.

Zulässige und regenerierende Produkte

Eine akute Lebensmittelvergiftung hat viele Konsequenzen, so dass eine strikte Diät und eine spezielle Diät während der Behandlung und der Genesung einfach notwendig sind. Trotz vieler Kontraindikationen gibt es Nahrungsmittel, die die Patienten speziell essen, um den Magen wiederherzustellen und die Knebelreflexe und Durchfall zu unterdrücken.

Die Liste solcher Produkte ist nicht lang, aber ihre Aufnahme ist notwendig, um den Gesundheitszustand zu normalisieren:

Gekochtes oder gebackenes Gemüse und Obst;
Brei auf dem Wasser. Reis ist besonders nützlich;
Roggencracker ohne Aromastoffe;
Dekokte von Kräutern;
Gedämpfte fette Fischfilets;
Gekochtes Hackfleisch oder fertige Kartoffelpüree;
Trockene Kekse oder Kekse.

Blaubeeren helfen auch, die Anzeichen von Durchfall zu beseitigen. Natürliche Säfte sollten jedoch sorgfältiger behandelt werden. Eine Person, die an Magenleiden leidet, darf Äpfel, Bananen, Granatapfel und Karottensaft verwenden. Orange oder Grapefruit sollten verworfen werden, da sie Säuren enthalten, die einen bereits gereizten Magen schädigen können.

Was kann man im Falle einer Vergiftung nicht essen?

Im Falle einer Vergiftung wird die Verwendung vieler Produkte verboten. Der Grund dafür - ihre schlechte Verdaulichkeit - zusätzlich können bestimmte Produkte oft besondere negative Folgen haben. Zum Beispiel Fermentation, Gasbildung und Säuregehalt. Deshalb wird den Patienten geraten, nicht gebraten, gesalzen, würzig und geraucht zu essen. Auch wenn Vergiftungen keine Backwaren, Milchprodukte, rohes Obst und Gemüse, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten, Kaffee und Pilze enthalten sollten. Alle diese Produkte wirken reizend und rufen neue Erbrechen oder Durchfälle hervor.

Was kann man nach der Vergiftung essen?

Den Patienten wird empfohlen, auch nach der Normalisierung der Gesundheit und der Wiederherstellung des Magens eine spezielle Diät für mindestens eine weitere Woche einzuhalten. Dies geschieht, damit der Magen seine Mikroflora vollständig wiederherstellen und die Wände der Schleimhaut heilen kann. Zusätzlich hilft Diätfutter, einen erneuten Zusammenbruch zu verhindern.

Am ersten Tag der Vergiftung empfehlen die Experten, die Nahrung vollständig aufzugeben und den Gebrauch von Wasser zu bevorzugen. In extremen Fällen kann der Patient es sich leisten, ein paar Cracker zu essen und sie mit warmem Tee zu trinken.

Am nächsten Tag, wenn Sie sich besser fühlen. Ärzte empfehlen, auf die häufige Verwendung von Lebensmitteln in kleinen Portionen umzustellen. Zum Frühstück können Sie Reisbrei im Wasser essen. Zur Mittagszeit ist Fleischbrühe geeignet. Und zum Abendessen können Sie ein kleines Stück gedünstetes Fischfilet essen. Die Rolle der leichten Snacks kann gebackene Äpfel, Cracker oder Kekse spielen.

Nach einer vollständigen Verbesserung des Zustands kann der Patient beginnen, Fleischprodukte in die Diät einzubringen, zum Beispiel Hähnchenfleischbällchen oder Hähnchenbrust. Sie können auch fermentierte Milch, nicht fettende Lebensmittel, nach und nach einführen. In diesem Fall wäre Kefir die ideale Option. Sie sollten jedoch berücksichtigen, dass ein frisches Produkt Durchfall hervorrufen kann. Daher sollten Sie ein Milchprodukt mit einer Exposition von 2-3 Tagen wählen.

In den folgenden Tagen sollten Sie versuchen, das Menü abwechslungsreicher zu gestalten, aber nicht zu schnellere Produkte einführen.

Es sollte daran erinnert werden, dass die Frage der Lebensmittelauswahl mit voller Verantwortung angegangen werden sollte und versucht werden sollte, nur bewährte Produkte zu verwenden, die alle Haltbarkeitsdauer erfüllen und ordnungsgemäß gelagert werden.

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Bei der Vergiftung kann man nicht essen

Lebensmittelvergiftung und damit verbundene Risiken

Die Ursache von Lebensmittelvergiftungen sind häufig:

Produkte, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden;
abgelaufene Produkte;
ungewaschenes Gemüse und Obst;
rohe Eier;
Fleisch mit Blut;
fermentierte Milchprodukte (abgelaufen);
schlecht gekochter Fisch.

Allgemeine Ernährungsregeln bei Vergiftung

Am ersten Tag der Vergiftung wird nur ein reichhaltiges Getränk gezeigt (Wasser, grüner Tee, Reiswasser, Mineralwasser, Tee (schwach), Dogrose-Tee).
Ab dem zweiten Tag werden leichte Mahlzeiten eingeführt (Kartoffelpüree, Brühe).
Fleisch, sauer, milchig, würzig ist verboten.
Gemüse kann nur gekocht und in Kartoffelpüree gemahlen werden.
Brühe nur aus Gemüse in den frühen Tagen.
Haferbrei auf dem Wasser, keine Milch.
Das Essen sollte mäßig warm sein, aber nicht heiß oder kalt.
Essen Sie kleine Mahlzeiten und erhöhen Sie ihr Volumen schrittweise.
Kekse sind trocken, ohne Sahne und Toppings.
Ernährung nur fraktionell - 6-7 mal am Tag.

Empfohlene Produkte zur Vergiftung

Schnellere Genesung und Körpererholung helfen hausgemachte Gerichte wie:

Suppe, gemahlen mit Gemüsepüree;
gedämpfte Fleischpasteten (aus der 3-Tage-Diät);
Aufläufe, Aufläufe und Hüttenkäsepudding;
trockene galetny Kekse;
Fisch gedämpfte Fleischbällchen;
Buchweizen und Reis auf dem Wasser;
Gemüse gekocht und gebacken;
Dillabkochen;
Tee aus Kamille und Wildrose (mit etwas Honig möglich);
Mineralwasser ohne Gas;
keine sauren Früchte, gekocht und als Birnen, Äpfel gebacken;
Reissuppe;
hausgemachte Croutons;
Fleischauflauf;
Dampfomelett;
Fruchtgelee (ab 3 Tagen).

Getränke, die im Falle einer Vergiftung konsumiert werden können

Empfehlungen, was und wie man im Falle einer Vergiftung trinken sollte:

Es ist notwendig, nur reines, abgekochtes Wasser oder Mineralien ohne Gas zu trinken.
Es ist optimal, salzhaltige Apothekenlösungen (z. B. Regidron) zu trinken, die gut zu einem normalen Salz- und Elektrolytgleichgewicht führen.
Trinken Sie die flüssigen Schlucke langsam alle 10-15 Minuten.
Anstelle von Rehydron können Sie selbst eine Salzlösung herstellen (0,5 EL Salz pro Liter gekochtes Wasser).
In einer Stunde müssen Sie mindestens 200 ml Flüssigkeit trinken.
Erlaubt, grünen Tee, Rosinen, Hagebuttenkompott und Kamille zu trinken.
Eine Abkochung von Dill ist auch nützlich (kochen Sie 1 TL Dillsamen in 1 l Wasser). Sie wird nach dem Abkühlen in kleinen Schlucken eingenommen.

Was nicht im Falle einer Vergiftung essen

Probemenü nach Vergiftung

Erster Tag: Hunger und starkes Trinken (pflanzliche Abkochungen, Salzpharmaka).

Zweiter Tag: bis zu 2 Liter Flüssigkeit, Brühe (dreimal täglich, je 100 ml), mehrere Cracker, Poren (Kartoffeln, Zucchini, Karotten) bis zu 200 g.

Der dritte Tag: Reis auf Wasser (250 g), Gemüsebrühe (300 g), Cracker und Kekse, viel trinken.

Vierter Tag: Hühnerbrühe (ohne Knochen) 200 ml, Gemüseauflauf mit Grießbrei (ohne Eier) - 250 Gramm, gedünstete Fischkoteletts oder Fleischbällchen (100g), hausgemachte Cracker, herbe Kekse.

Fünfter Tag: gekochter Reis (300 g), Hühnerbrühe mit Hackbällchen (500 ml), Cracker, Hüttenkäseauflauf (250 g).

Der Kinderarzt Dr. Komarovsky berichtet über die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern:

Verhinderung von Vergiftungen

Um Vergiftung und Diät nicht heilen zu müssen, sollten Sie einfache Vorsichtsmaßnahmen in der Küche und beim Kochen beachten:

Lagern Sie rohe Lebensmittel immer getrennt von gekochten Lebensmitteln.
Trinken Sie und verwenden Sie nur Qualitätswasser zum Kochen.
Achten Sie beim Kochen und Essen darauf, dass es sauber bleibt.
Verwenden Sie für Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch nur verschiedene Schneidebretter und Messer.
Waschen Sie Ihre Hände vor dem Kochen gründlich mit Wasser und Seife.
Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel bei niedriger Temperatur im Kühlschrank auf - sowohl roh als auch bereit.

Betsik Julia, medizinischer Gutachter

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Für Erwachsene und Kinder ist Vergiftung eine Tortur. In der Realität des modernen Lebens gibt es praktisch keine Möglichkeit, sich dagegen zu versichern, aber eine richtige Ernährung hilft dem Körper, sich zu reinigen und sich schneller zu erholen. Heute enthält der Artikel Informationen darüber, was Vergiftung ist, welche Anweisungen es nach Vergiftung und Erbrechen geben kann und welche Art von Diät in solchen Fällen am wirksamsten ist.

Vergiftungssymptome

Lebensmittelvergiftungen entwickeln sich immer nach demselben Szenario. Im Bauchbereich treten zuerst Unbehagen auf, die zu starken Schmerzen und Krämpfen führen. All dies wird von Übelkeit, Schwindel, Erbrechen oder Erbrechen begleitet.

Es ist wichtig! Wenn die üblichen Symptome durch hohes Fieber ergänzt werden, sollte man nicht hoffen, dass sich alles irgendwie gebildet hat. Dringender Notruf! Bei unsachgemäßer Behandlung oder deren Fehlen besteht ein hohes Todesrisiko, wenn es sich nicht um eine leichte Verdauungsstörung handelt, sondern um Botulismus.

Ursachen für Lebensmittelvergiftung

Kinder leiden viel häufiger an Verdauungsstörungen, daher ist es äußerst wichtig, sie ständig zu überwachen und ihnen gute Gewohnheiten zu vermitteln. Sie leiden unter Vergiftungen nicht nur durch schlechtes Essen, sondern auch durch den Versuch, schmutzige Finger in den Mund zu stecken. Von frühester Kindheit an müssen sie verstehen, dass Sie Ihre Hände immer gründlich mit Wasser und Seife waschen müssen - nicht nur vor dem Essen am Tisch, sondern auch auf der Straße.
Bei Erwachsenen ist die häufigste Ursache der Vergiftung mit Erbrechen die Verwendung von Produkten:

ohne die Verarbeitungsregeln einzuhalten;
überfällig;
unsachgemäß gelagert;
schlecht gewaschen;
untergekocht und untergekocht.

Achtung! Street Food, Fast Food bleiben die Führer im Falle von Vergiftungen. Stimmen Sie niemals zu, an Orten zu speisen, an denen auch nur der geringste Hinweis auf unhygienische Bedingungen und die Nichteinhaltung technologischer Kochprozesse besteht. Passen Sie auf sich und Ihre Angehörigen auf!

Wie man während der Vergiftung isst

In solchen Zeiten scheinen alle Gedanken über das Essen blasphemisch zu sein. Wenn die Eingeweide gestört sind, scheint es nicht an der Nahrung zu liegen, aber die richtige Nahrungsaufnahme während der Vergiftung hilft, sich schneller zu erholen.
Bei den ersten unangenehmen Symptomen sollte der kranke Erwachsene oder das Kind zu Bett gehen. Ohne unnötige Bewegungen ist es für den Körper viel einfacher, die in ihm auftretende Infektion zu bekämpfen.

Es ist wichtig! Bei Vergiftungen besteht die Hauptaufgabe darin, Schadstoffe schnell zu entfernen. Unsere Organismen versuchen dies alleine zu bewältigen, aber lassen Sie uns ihnen helfen, indem Sie große Mengen Flüssigkeit trinken. Bei Übelkeit hilft der Brunnen im Magen, sich von den restlichen Bruchstücken von minderwertiger Nahrung zu befreien.

Das richtige Getränk mit Vergiftung beim Erbrechen

Viel zu trinken mit Lebensmittelvergiftung ist nicht gleichermaßen von Vorteil. Brühen, Kaffee, Soda und Milchprodukte sind ausgeschlossen. Am besten hilft gewöhnliches Trinkwasser. Grüne Tees und Kräutertees, Hagebutten wirken heilend, kranken Erwachsenen und Kindern wird zusätzlich folgendes verschrieben:

Achten Sie bei Vergiftungen auf die Wirksamkeit der Reisbrühe. Es wird aus einem Glas Reis und mehreren Gläsern Wasser ohne Zusatzstoffe zubereitet. Reis wird abgelassen und nur Brühe getrunken. Es beseitigt schnell Erbrechen und Durchfall, reinigt den Körper von schädlichen Giftstoffen.
Wenn das Abkochen von Reis selbst Übelkeit verursacht, können Sie es durch ein Abkochen von Kamille oder Minze ersetzen.
Stoppen Sie die Anfälle von Erbrechen, was dem häufigsten Speisesalz helfen wird. Lösen Sie einen Esslöffel Salz in einer Tasse mit gekochtem Wasser auf und trinken Sie dieses Salzwasser oft, aber in kleinen Schlucken.
Beruhigen Sie die Darmschleimhaut, um Birnen ohne Zucker zu kompotieren. Birnenabkochung wird nur aus getrockneten Früchten von Birnen oder Quitten und ohne Zusätze hergestellt.
Wenn sich im Haus ein Granatapfel befindet, sollten Sie wissen, dass dies ein hervorragendes Mittel gegen Rausch ist. Es wird nur die Schale benötigt, die 15-20 Minuten in kochendes Wasser hineingegossen und so oft wie möglich verbraucht wird.

Erholung Diät

Während der Körper gelöscht wird, ist es nicht das Essen. Wenn Erleichterung eintritt, ist es Zeit zu überlegen, was nach Vergiftung und Erbrechen am besten zu essen ist. Die ersten Mahlzeiten sollten kleine Portionen sein, und zwischen ihnen muss man sich selbst zuhören, um zu verstehen, ob im Körper alles normal ist.
Die erste Mahlzeit kann bestehen aus:

ein paar Löffel Hühnerbrühe;
flüssiger Haferbrei aus Buchweizen oder Reis, der ohne Zusatzstoffe auf Wasser gekocht wird;
Tassen warmen süßen Tee mit ein paar Zwieback;
halbfeste Kartoffelpüree.

Achtung! Um sich schnell von der Krankheit zu erholen, ist es nicht akzeptabel, den Magen und andere innere Organe sofort stark zu belasten. Ärzte empfehlen eine große Menge an starkem Tee oder normalem Wasser und Lebensmitteln in flüssigem oder halbflüssigem Zustand.

Zunächst ist es strengstens verboten:

irgendwelche schwere Nahrung;
fetthaltige Gerichte;
Süßigkeiten und Gebäck;
Perlgerste, Gerste, Hirsebrei;
Dosenwurst;
gebratenes Fleisch;
Kaffee, Kakao;
würzige, würzige Gerichte;
Eier, Hülsenfrüchte;
Vollmilch;
Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte in trockener Form;
Obst und Gemüse roh.

Was kann ich essen, nachdem ich ein Kind erbrochen habe? Es ist möglich, pürierte Gerichte zu geben, Hauptsache, oft und ein bisschen. Reisbrei wird empfohlen, aber keine Milch, schwache Hühnerbrühe oder Gelee. Es ist gut, gekochte Hähnchenbrust in Ihrer Ernährung zu essen. Es ist am besten, Hühnchen zu dämpfen und es dann mit einem Mixer gründlich zu hacken.

Es ist wichtig! Damit der Wiederherstellungsprozess viel weniger Zeit in Anspruch nimmt, müssen alle Vorschriften des Arztes strikt befolgt werden. Alle nicht verbotenen Lebensmittel sollten mit Vorsicht verwendet werden. Nach der Genesung ist es auch ratsam, sich mit Probiotika behandeln zu lassen, um die Darmflora wiederherzustellen.

Verhinderung von Vergiftungen

Keine Notwendigkeit, Verdauungsstörungen als gewöhnliche Fälle unseres Lebens zu behandeln. Niemand ist vor einem unangenehmen Unfall gefeit, aber in den meisten Fällen sollte eine Person darüber nachdenken, warum ihm das passiert.

Achtung! Dafür sind nicht nur Produkte und Wasser von schlechter Qualität verantwortlich, aber die elementare Nichteinhaltung der Hygienevorschriften kann zu einer dauerhaften Vergiftung des Körpers mit schwerer Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und allgemeiner Schwäche führen.

Es gibt weniger Fälle von Lebensmittelvergiftung, wenn Sie die folgenden einfachen, aber sehr effektiven Regeln befolgen:

In den meisten Fällen waschen wir uns die Hände, nachdem wir die Toilette benutzt haben, aber wie in solchen Situationen, wenn Sie mit einem Tier (sogar einem Haustier) Kontakt hatten? Vergessen Sie nicht, Ihre Hände jedes Mal zu reinigen, nachdem Sie Ihr vierbeiniges Haustier streicheln wollten.
Tiere sind während des Kochens nicht in der Küche erlaubt.
Waschen Sie Ihre Hände vor jeder Mahlzeit gründlich mit Wasser und Seife.
Hausfrauen zum Schneiden von Fleisch-, Fisch- oder Brotwaren sollten unterschiedliche Bretter haben.
Wenn Sie das Fleisch geschnitten haben, ist es wichtig, nicht nur Ihre Hände in gutem Glauben zu waschen, sondern auch alle Oberflächen, die bei der Zubereitung von Speisen beteiligt sind, abzuwischen und abzuspülen.
Alle Früchte und Gemüse werden, wenn möglich, unter fließendem Wasser gewaschen - mit kochendem Wasser übergossen.
Potenziell gefährliche Lebensmittel werden viel schonender verarbeitet.
Wenn ein Fisch gekocht wird, sollte er nicht in unzureichender, nicht gegarter Form serviert werden.
Jede Art von Konserven kann nicht geöffnet werden, ohne das Glas von außen mit einem harten Schwamm unter Zusatz von Spülmittel zu waschen.
Rohkost und bereits zubereitete Speisen werden entsprechend ihren Lagerbedingungen gelagert und sind immer getrennt.

Beachten Sie! Wenn Sie verrottete oder teilweise verschimmelte Produkte haben, entfernen Sie sie ohne Bedauern. Sie haben bereits pathogene Prozesse und auch ihre qualitative Reinigung rettet Sie nicht vor möglichen Vergiftungen.

Es ist besser, die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit schlechter Qualität, Wasser und abgelaufenen Produkten nicht zuzulassen, als zu leiden und darüber nachzudenken, wie man sich richtig ernährt und was man nach dem Erbrechen im Falle einer Vergiftung essen kann. Passen Sie auf sich auf und bringen Sie den Kindern die Grundlagen einer sicheren Ernährung bei. Gesundheit!

Aber vielleicht ist es richtiger, nicht die Wirkung zu behandeln, sondern die Ursache?

Wir empfehlen, die Geschichte von Olga Kirovtseva zu lesen, wie sie ihren Bauch kuriert hat. Lesen Sie den Artikel >>

Im Falle des Verzehrs von minderwertigen oder gekochten Lebensmitteln mit Symptomen einer Lebensmittelvergiftung oder einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit.

Die Krankheit wird nicht durch die pathogenen Mikroben selbst verursacht, die in der Nahrung vorkommen, sondern durch Substanzen, die während ihrer Vitalaktivität gebildet werden und für den Menschen toxisch sind.

Eine Diät mit Lebensmittelvergiftung hilft, die Krankheit schnell zu bekämpfen und der Person zu helfen, „wieder in Betrieb zu gehen“.

Grundnahrungsregeln für Lebensmittelvergiftung

Der Zweck der Diät bei Lebensmittelvergiftung besteht darin, den maximalen Komfort des Verdauungstraktes zu gewährleisten, der durch seine chemischen, mechanischen und thermischen Shchazhenie erreicht wird.

Während der Vergiftung treten Durchfall und Erbrechen auf, die oft unbesiegbar sind. Die Ziele der therapeutischen Ernährung sind daher:

Wiederherstellung des Elektrolytgleichgewichts;
reduzierte Dehydratation und entzündliche Reaktion des Gastrointestinaltrakts;
Beschleunigung des Heilungsprozesses der Schleimhaut.

Unter anderem ist es notwendig, den Körper mit Proteinen, Vitaminen und Mineralien aufzufüllen.

Gemäß der Pevzner-Klassifizierung ist die Diät zur Lebensmittelvergiftung die Behandlungstabelle Nr. 1a.

Täglicher Bedarf an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

Fette - 80 bis 90 g, davon mindestens 20% pflanzliche Fette;
Proteine - 80 g, davon bis zu 60-70% tierische Proteine;
Kohlenhydrate - 200 g.

Aufgrund der Beschränkung der Lebensmittelvergiftung von Nährstoffen auf die untere Grenze der physiologischen Norm beträgt die tägliche Kaloriediät 1900-2000 Kilokalorien.

Grundprinzipien

Power-Modus
Die Mahlzeiten sollten bis zu 6-7 Mal pro Tag fraktioniert sein. In den ersten drei Tagen beträgt das Nahrungsvolumen 150 bis 200 ml und steigt dann allmählich an. Häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen reduzieren die Belastung der gereizten Schleimhäute des Verdauungstraktes, ermöglichen die Verdauung der Nahrung, was bei Durchfall und Erbrechen durchaus problematisch ist, den Appetit allmählich anregt und den Verdauungstrakt aktiviert.

Trinkmodus.
Bei Lebensmittelvergiftungen ist es sehr wichtig, das Trinkregime zu beachten. Sie sollten mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag einnehmen. Erstens hilft es dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, zweitens stellt es das Volumen des Gefäßbetts wieder her und verhindert die Austrocknung. Am ersten Tag nach der Vergiftung ist es besser, überhaupt nichts zu essen, nur um zu trinken. Flüssigkeit wird alle 30 Minuten in kleinen Portionen (50-100 ml) eingenommen, da große Mengen an Trinken Erbrechen auslösen. Sie können gekochtes oder Mineralwasser ohne Gas sowie spezielle Lösungen von Pulvern ("Hydrolyt", "Oralit", "Regidron") verwenden.

Kulinarische Verarbeitung.
In Anbetracht der Tatsache, dass die Ernährung eine mechanische Schonung des Magen-Darm-Trakts bewirken sollte, müssen für das Essen gekochte oder gedämpfte Speisen in einem schäbigen oder gestampften Zustand vorhanden sein. Das Fleisch für das Hackfleisch rollt zweimal. Dadurch wird die Belastung des Magens und aller Verdauungsorgane erheblich reduziert, sie arbeiten wirtschaftlich und Nährstoffe werden besser aufgenommen. Außerdem müssen Sie das Essen gründlich kauen.

Temperaturmodus.
Speisen und verbrauchte Flüssigkeit sollten in Form von Hitze (15-50 ° C) serviert werden. Zu kaltes oder zu heißes Essen verursacht Reflexkrämpfe der Schließmuskeln des Magens und der Speiseröhre und fördert das Erbrechen. Darüber hinaus reizt kalte oder warme Speisen das geschädigte Epithel des Verdauungstraktes und verlangsamen die Regeneration.

Salz
Der Salzverbrauch ist etwas begrenzt: bis zu 6-8 g pro Tag. Zu salzige Speisen und Getränke reizen den Magen-Darm-Trakt und verhindern die Wiederherstellung der Schleimhäute.

Alkohol
Zum Zeitpunkt der Behandlung, insbesondere in der ersten Woche, wenn die Diät streng ist, ist der Konsum alkoholischer Getränke verboten. Alkohol hat eine irritierende Wirkung auf die Verdauungsorgane, stört die Regenerationsprozesse und ruft Erbrechen hervor. Wenn dieser Zustand nicht beobachtet wird, funktionieren Leber und Nieren, die während des Angriffs mit Lebensmittelgiften besonders stark geschädigt wurden, noch schlechter.

Die Dauer der Diät.
Die Dauer der Einhaltung einer strengen Diät beträgt ungefähr 4-7 Tage. Die Rückkehr zur normalen Ernährung erfolgt schrittweise und mit Sorgfalt: Pro Tag werden ein oder zwei neue Gerichte / Produkte eingeführt.

Lebensmittel, die zur Lebensmittelvergiftung zugelassen sind

Diät mit Lebensmittelvergiftung, wie oben erwähnt, wird schrittweise erweitert.

Die Nahrung sollte die notwendige Menge an Proteinen vorwiegend tierischen Ursprungs enthalten, da sie für den Aufbau neuer Zellen und die Regeneration der Schleimhäute des Verdauungstraktes benötigt werden.

Komplexe Kohlenhydrate sind ebenfalls notwendig, jedoch nur in verarbeiteter Form: Kompotte, Gelee aus süßen Früchten und Beeren. Sie sind an der Produktion von Glykogen in der Leber beteiligt und verbessern so ihre Toxin-Neutralisierungsfunktion.

Vergessen Sie nicht die Vitamine. Ascorbinsäure stimuliert die Abwehrkräfte des Körpers, stärkt die Gefäßwände und sorgt für die Integrität der Schleimhautepithelzellen. Die Vitamine A und E sind bei der Bekämpfung der im Entzündungsprozess gebildeten freien Radikale notwendig. Vitamine der Gruppe B sind für die normale Verdauung notwendig.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

schwache oder sekundäre Brühe aus Fleisch, Fisch und Geflügel;
Schleimsuppe aus Grieß, Reis, Haferflocken, ab dem 3. Tag können Sie Milch-Ei-Mischung, Sahne oder Butter hinzufügen;
mageres Fleisch und Geflügel (ohne Haut) in verdrehter und gekochter Form (Kaninchen, "weißes" Hühnerfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch): Fleischbällchen, Souffles, Dampfkoteletts - am 4-5. Tag;
fettarmer Fisch in Form von Dampfauflauf;
geriebener Reisbrei, Buchweizen, Haferflocken;
fettarme Milch, nicht saurer geriebener Hüttenkäse;
weich gekochte Eier oder Dampfomeletts;
Butter in kleinen Mengen oder Pflanzenöl in der fertigen Schüssel;
Cracker von Weizenbrot, Cracker, Kekse;
Kompotte, Gallerten (Gelees), Gallerten (Gelees), Mousses von süßen Früchten und Beeren;
natürliche Säfte mit Zucker, mit Wasser 1: 1 verdünnt, schwacher Tee mit Milch, mit Zitronensäure versetztes Wasser, Dogrose-Abkochung, Trockenobstkompott, Dillwasser.

Verbotene Produkte

Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist riesig. Sie können sich nur darauf verlassen, dass die Diät nicht lange Zeit eingehalten wird.

Alle Nahrungsmittel, die die Sekretion von Magensaft, Pankreas und Zwölffingerdarm erhöhen, werden von der Diät ausgeschlossen, um die irritierende Wirkung von Salzsäure und Enzymen auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes zu reduzieren.

Sie sollten auch alle natürlichen und natürlich synthetischen Reize aufgeben. Der Empfang übermäßig salziger und würziger Speisen, Produkte mit ätherischen Ölen und organischen Säuren ist nicht gestattet.

Verbotene komplexe Kohlenhydrate in pflanzlichen Fasern. Sie erhöhen die Belastung des Verdauungstraktes, erhöhen die Fermentationsprozesse, die die Schleimhäute reizen und Blähungen und Schmerzen verursachen.

In den ersten Tagen der klinischen Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung sind die Fette begrenzt, da der Körper einen erheblichen Teil der Energie dafür aufbringt, sie aufzuspalten und die Schleimhäute des Magens und des Darms zu umhüllen, die Nährstoffaufnahme zu verlangsamen und die Wirkung von Dyspepsie (Erbrechen, Durchfall) zu verstärken.

Die gesperrte Liste enthält:

Brot und alles Gebäck;
reiche Brühen und komplexe Suppen (Suppe, Okroschka, Gurke);
Fettfleisch, Fisch und Geflügel sowie fadenzähniges Fleisch;
jegliche Konserven;
Pilze in jeglicher Form;
alles Gemüse;
Würste;
Fast Food und Fertiggerichte;
Käse, Sauerrahm und alle Milchprodukte;
Grobgetreide: Gerste, Gerste, Mais;
Hülsenfrüchte (grüne Erbsen in Dosen mit Sorgfalt);
Gurken, geräuchertes Fleisch, Gurken;
Essig, Meerrettich, Pfeffer, würzige Gewürze, Senf;
frisches saures Obst, Beeren und Gemüse (Rettich, Rettich, Sauerampfer, Johannisbeeren, grüne Äpfel usw.);
konzentrierte Säfte, starker Tee, Kaffee, Kakao, süße kohlensäurehaltige Getränke;
Saucen (Ketchup, Mayonnaise).

Die Notwendigkeit einer Diät

Bei einer Lebensmittelvergiftung nimmt die Diät in der Behandlungstaktik den ersten Platz ein. Medizinische Ernährung hilft, Schmerzen zu lindern, die Auswirkungen von Dyspepsie zu lindern, Dehydrierung und Erschöpfung des Körpers zu vermeiden und Giftstoffe schnell zu beseitigen. Darüber hinaus verbessert die Ernährung die Gesundheit des Patienten und normalisiert die Funktion des Verdauungstraktes.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Bei Vernachlässigung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung erleidet eine Person verschiedene Komplikationen aus dem Magen-Darm-Trakt. Die "leichtesten" und häufigsten sind:

Darm- und Magenstörungen mit Kolitis und Gastritis;
Darmdysbiose;
Nahrungsmittelallergien.

Symptomdiagnose

Informieren Sie sich über Ihre wahrscheinliche Krankheit und zu welchem Arzt Sie gehen sollten.

Was ist mit Vergiftungserscheinungen zu tun?

Bei Vergiftungen sofort handeln.

Es gibt allgemeine Empfehlungen, die den Körper wieder in einen normalen Zustand bringen und unangenehme Folgen vermeiden. Also:

Zunächst müssen Sie sich vor unnötigem Stress bewahren. Es wäre angebracht, sich eine Auszeit von der Arbeit zu nehmen, da der Arbeitsprozess Energie und Kräfte erfordert, was im Zustand der Vergiftung nicht ausreicht. Die Sicherstellung eines Ruhezustands ist eine kluge Entscheidung.
Viele Experten waren sich einig, dass Durchfall, der während der Vergiftungszeit auftrat, nicht mit speziellen Präparaten (zum Beispiel Lopedium oder Imodium) gestoppt werden sollte. Warum Laut jüngsten Studien hat sich herausgestellt, dass es in diesem Zustand besser ist, wenn der Körper auf natürliche Weise (durch den Durchfallprozess) Giftstoffe entfernt. Die Beseitigung von Durchfall mit Medikamenten kann nachträglich eine zusätzliche Behandlung erfordern.
Bei starkem Erbrechen oder lockerem Stuhl können Sie auf das beliebte Rezept zurückgreifen - trinken Sie ein Glas frischen Kürbissaft. Dies reduziert die Intensität der Vergiftungssymptome erheblich und verbessert den Zustand des Patienten.
Ein sehr einfacher, aber effektiver Weg, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, ist die Verwendung von Aktivkohle oder Enterosgel. Kohle wird in der Regel mit einer Tablette von 10 kg Körpergewicht aufgenommen.
Natürlich, am "Höhepunkt" der Vergiftung, wenn Symptome von Übelkeit und Erbrechen erkennbar sind, werden lockere Stühle beobachtet, es ist absolut unmöglich, Nahrung zu sich zu nehmen, ganz zu schweigen von der Verwendung von Alkohol und anderen schädlichen Substanzen.
Wenn die akute Periode nachlässt, sollten Probiotika verabreicht werden, die die normale Mikroflora des Verdauungstraktes wiederherstellen. Zu diesen Arzneimitteln gehören: "Lactobacterin", "Linnex", "Enterosgel", "Hilak Forte" usw. In den Anmerkungen zu den Medikamenten wurde die erforderliche Dosierung angegeben.
Was ist der Unterschied zwischen gewöhnlicher (häuslicher) Vergiftung und Vergiftung aufgrund der Niederlage des Körpers durch pathogene Mikroorganismen?
Es sei darauf hingewiesen, dass man lernen muss, die übliche häusliche Vergiftung von Vergiftungen zu unterscheiden, die durch schädliche Bakterien und Viren verursacht werden. Was ist der unterschied Diese beiden pathologischen Zustände variieren im Schweregrad. Die Bekämpfung schädlicher Mikroorganismen ist viel schwerwiegender und kann zu Erkrankungen führen, die Organe und Systeme betreffen. Zu diesen Infektionen gehören zum Beispiel Hepatitis und Salmonellose. In diesen Fällen sind die bereits bekannten Symptome (Erbrechen, Durchfall und Übelkeit) von Hyperthermie (Fieber), starken Schmerzen im epigastrischen Bereich, manchmal Krämpfen und Atemnot begleitet. Ein solcher Zustand erfordert einen sofortigen medizinischen Eingriff.

Was kann ich nach der Vergiftung essen?

Nach der Vergiftung ist es notwendig, für den Magen leichte Nahrung zu sich zu nehmen.

Wenn also die akute Phase vorüber ist und der Körper allmählich von dem Stress „wegkommt“, den er erhalten hat, muss er allmählich mit dem Essen beginnen.

Wenn am vierten Tag keine Vergiftungssymptome mehr beobachtet werden und die Person sich gut fühlt und einen Kraftschub verspürt, können Sie zu Ihrer gewohnten Diät zurückkehren.

Was müssen Sie mit Vergiftung trinken?

Brühe Hüften können die Symptome der Vergiftung bald loswerden.

Trinken Sie in dieser Situation vor allem viel Wasser. Es ist besser, wenn es gereinigtes oder abgekochtes Wasser ist.

Die Verwendung großer Flüssigkeitsmengen hilft in kürzester Zeit, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Abkochung der Hüften;
Kompott aus getrockneten Früchten;
schwarzer Tee ohne Zucker und schwach gebrühter grüner Tee;
hausgemachtes Gelee;
eine Infusion von Kamille und anderen Kräutern mit beruhigender Wirkung.

Es wird nicht empfohlen, Kaffee zu trinken, da er eine stark harntreibende Wirkung hat, was den Zustand des Körpers erschweren kann, der genug Flüssigkeit verloren hat.

Über die Symptome und die Behandlung der Vergiftung erzählen Sie das Video:

Was ist nach Vergiftung verboten zu essen und zu trinken?

Alkoholische Getränke müssen natürlich vollständig ausgeschlossen werden. Sie belasten Leber und Nieren, die bereits unter Vergiftung gelitten haben.
Naschkatzen müssen auf ihre Lieblingsbrötchen und Desserts verzichten. Nach der Vergiftung ist eine kleine Menge Honig oder Marmelade mit Tee erlaubt.
Die Aufnahme von Milch und Sauermilch in der ersten Woche nach der Vergiftung sollte begrenzt sein. Diese Produkte werden nach der Erholung nützlich sein, um die normale Mikroflora des Verdauungstraktes wiederherzustellen.
Rohes Gemüse und Obst wirken abführend, was bei Vergiftungen absolut kontraindiziert ist. Nur 4-5 Tage nach der Exazerbation können Sie versuchen, weiche und nicht saure Früchte zu essen, zum Beispiel Bananen. Sie sollten sich jedoch nicht darauf einlassen. Die gebackenen Äpfel, gekochtes und gemahlenes Gemüse sind nützlich.
Es ist besser, Eiergeschirr für eine Weile abzulehnen. Die einzigen Ausnahmen sind gedämpfte Omeletts.
Haferflocken, Gerste und Hirsebrei werden nicht empfohlen, da sie mit Ballaststoffen gesättigt sind, die nach Vergiftung für die Magenschleimhaut schwer sind.
Säfte, Kompotte und Gelee werden am besten zu Hause und mit einem Minimum an Zucker gekocht. Sie sollten nicht sauer sein. Sie sollten in angemessenen Grenzen konsumiert werden. Es ist besser, Kissel und Kompott aus Trockenfrüchten zu geben.
Es ist notwendig, gekochte und geräucherte Würste abzulehnen, da die darin enthaltenen Konservierungsstoffe den geschwächten Magen negativ beeinflussen können.
Nach der Vergiftung der Verwendung von frittierten Lebensmitteln ausgeschlossen. Es ist nützlich, Produkte in einem Wasserbad zu kochen, zu kochen, zu kochen und zu backen.

Welche Art von Diät sollte von Kindern nach der Vergiftung befolgt werden?

Die Diät für die Vergiftung sollte aus fettfreien Lebensmitteln bestehen.

Lebensmittelvergiftungen treten bei Kindern nicht weniger auf als bei Erwachsenen und manchmal auch häufiger.

In den ersten drei Tagen sollte das Kind nur halb eingemahlene Mahlzeiten erhalten. Dies gilt auch für die Kruppe.
Fisch und Fleischprodukte sollten fettfrei und in Form von Fleischbällchen, Fleischbällchen und Souffles gedämpft sein.
Lebensmittel sollten unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet und dem Kind 6-7 mal täglich alle 2-2,5 Stunden in kleinen Portionen gegeben werden.

Erster Tag Nach einem heftigen Vergiftungsangriff nach einigen Stunden können Sie Ihrem Kind einen schwachen Tee ohne Zucker und einen Toast aus Weißbrot geben.
Abends können Sie einen flüssigen Grießbrei, Kartoffelpüree auf dem Wasser oder Hühnerbrühe zubereiten. Eine Mahlzeit sollte 1-2-3 Esslöffel nicht überschreiten. Wenn dies für das Kind nicht ausreicht und er Hunger verspürt, ist es möglich, ihm innerhalb von 1 - 1,5 Stunden eine zweite Portion zu geben.
2. tag Sie können versuchen, fraktionierte Lebensmittel aufzubringen und die Mahlzeiten sieben Mal zu brechen. Die erste Fütterung kann aus einem Glas hausgemachtem Gelee bestehen, das zweite - ein Kompott aus getrockneten Früchten ohne Zucker, das dritte - Fruchtgelee, das vierte - Kartoffelpüree auf Wasser ohne Öl, der fünfte - flüssige Buchweizenbrei auf Wasser ohne Öl, das sechste - Kotelett aus fettarmen Fischsorten. gedämpfter, siebter - gedämpfter Kalbsauflauf.
3. tag Die Mahlzeiten sollten auch fraktional sein, nur zu der obigen Liste können Sie einen fettarmen Quarkauflauf ohne Butter und saure Sahne, ein Dampfomelett aus zwei Eiern und Hühnerbrühe mit Fleischbällchen hinzufügen.
4. tag Nach und nach können Sie zur gewöhnlichen Diät übergehen.
Das Frühstück kann aus Buchweizen oder Grießbrei bestehen, das auf dem Wasser zubereitet wird, und einem Glas Kompott.
Das zweite Frühstück - Bratäpfel mit etwas Marmelade oder Honig.
Zum Mittagessen können Sie eine Portion Hühnerbrühe mit einer kleinen Menge gekochter Kartoffeln und Karotten auf dem zweiten gedämpften Hühnerkotelett oder Kalbfleisch servieren.
Mittags können Sie mit Crackern Milchgelee herstellen.
Das Abendessen kann aus Dampfomelett und Fruchtgelee bestehen.
Zweites Abendessen - 1 Tasse Kamillensuppe und Cracker von Graubrot.
5. tag Sie können die Anzahl der Mahlzeiten reduzieren und die Portionen erhöhen. Wenn die geringste Verschlechterung festgestellt wird, müssen einfachere Lebensmittel verwendet werden. Die Grundprinzipien der Diät nach der Vergiftung:

Reichliches Getränk, einschließlich gereinigtes Wasser und Elektrolytlösungen.
Am Tag der Verschlimmerung können Sie nur Cracker essen und schwach gebrühten Tee ohne Zucker trinken.
Am zweiten Tag sollten Sie Ihre Ernährung schrittweise erweitern, einschließlich flüssigen Brei und Kartoffelpüree auf Wasser, Hühnerbrühe, Gelee, Gelee und ein Stück gekochtes Fleisch.
Am dritten Tag können Sie gekochten Fisch, Rührei und fettarmen Hüttenkäse in die Ernährung einschließen.
Ab dem vierten Tag müssen Sie allmählich zur normalen Diät zurückkehren.

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