Longan-Frucht - Drachenauge

"Drachenauge" - so etwas wird aus dem thailändischen Namen des Longan mit tropischen Früchten übersetzt. Und obwohl es beim Erscheinen dieser schmackhaften Frucht nichts Beängstigendes gibt, ist die Drachenenergie in ihr vorhanden. Vielleicht liegt es an seinem ungewöhnlichen Geschmack, und vielleicht ist der ganze Wein ein schwarzer Knochen, der halb im Schlaf liegt und die Welt des weißen Fleisches "betrachtet"... Südchina gilt als Geburtsort von Longan. Heute wird eine temperaturschwache Pflanze (toleriert Frost bis –3 ° C) nicht nur im Reich der Mitte, sondern auch in Indonesien, Vietnam, Taiwan und Thailand erfolgreich angebaut. Longan ist eine der beliebtesten thailändischen Früchte. Gourmets behaupten, dass der Geschmack von Longan dem Geschmack von Litschi ähnelt, obwohl letzterer viel saftiger ist.

In Thailands historischen Dokumenten wurde Longan erstmals 1896 erwähnt. Eine der Notizen erzählt von einem Reisenden, der der Königin von Thailand fünf Setzlinge von Longan aus China als Geschenk mitgebracht hat. Zwei Sämlinge in Bangkok gepflanzt, die anderen drei - in der Stadt Chiang Mai im Norden des Königreichs. Später wurden auch andere Sorten von Longan nach Thailand gebracht, die sich in den kühlen, hochgebirgigen nördlichen Provinzen des Königreichs gut etablierten. Derzeit wird Longan in die Liste der wichtigsten Exportgüter Thailands aufgenommen.

Botanische Beschreibung von Longan

Longan ist ein immergrüner aufrechter Baum, der bis zu 12 Meter hoch wird. Der Stamm des Longan ist mit grober Rinde bedeckt, die Krone besteht aus langen, dicht wachsenden Ästen. Die Kronenbreite des "Drachenauges" beträgt 14 Meter. Die Blätter der Pflanze sind pinaceous gepflastert und bestehen aus 4-10 Blättchen, die sich gegenüber liegen. Stumpfe Blätter haben eine längliche, ovale, elliptische Form. Ihre Länge - 10 bis 20 cm und die Breite - 3,5 bis 5 cm. Blätter sind ledrig und gewellt, darunter grünlich-grau und darüber grün.

Die kugelförmigen Früchte des Longan wachsen in Haufen. Mit dünner, zarter Haut bedeckt, wachsen sie zwischen 1,25 und 2,5 cm im Durchmesser. Die Hautfarbe ist dunkelbraun bis fast orange. Das durchscheinende Fleisch von Longan hat einen weißlichen Farbton und eine zarte, schleimige Konsistenz. Der Geschmack des "Drachenauges" ist süß mit einem leichten Moschusgeschmack. In jeder Frucht befindet sich ein runder, schwarzer, weißer Fleck, ein glänzender Samen.

In Thailand wurden mehrere Longan-Sorten angebaut. Nur drei werden exportiert:

Nützliche Eigenschaften von Longan

Wie longan wächst

Trotz seiner Größe enthalten die Früchte von Longan viele nützliche Substanzen, was es als echte "Mini-Apotheke" bezeichnet. Das Fruchtfleisch umfasst Fette, organische Säuren, Eiweiß, Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Mangan, Zink, Phosphor und Vitamine B1-3, C. Die Blätter der Pflanze enthalten Quercetrin und Quercetin. Longans Perikarp (Perikarp) ist ein Lagerhaus für eine große Anzahl biologisch aktiver Verbindungen (z. B. Polysaccharide, Flavonoide und Phenolsäuren).

Extrakt aus Longan-Blüten ist ein starkes Antioxidans. Dies ist auf den Gehalt an Proanthocyanidin und Epicatechin in den Blütenblättern zurückzuführen. Longans Perikarp hat auch antioxidative Eigenschaften. In der thailändischen Medizin werden Drachenaugensamen und Blütenextrakte zur Behandlung von Krebs eingesetzt. Pulver aus den getrockneten Samen einer Pflanze heilt Blutungen, Hernien, Wassersucht, Ekzeme und Krätze.

Longan-Fruchtfleisch wird zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes verwendet. Darüber hinaus ist es ein gutes Antipyretikum und Anthelminthikum.

Longan ist eine natürliche Quelle für Polysaccharide, die die Gesundheit auf zellulärer Ebene unterstützen und die körpereigene Immunität stärken. Thailändische Ärzte empfehlen, regelmäßig Obst als Tonikum zu sich zu nehmen, um schneller Herzschlag, Müdigkeit, Schwindel, Sehstörungen und Blässe zu bewältigen. Longan hilft den Schlaf zu normalisieren, reduziert unnötige Angstzustände und verbessert die Konzentration.

Ist Longan schädlich?

Die Forscher fanden keine Spuren der schädlichen Auswirkungen des "Drachenauges" auf die menschliche Gesundheit. Die Ausnahme ist die individuelle Unverträglichkeit der im Fötus enthaltenen Substanzen. Um eine Lebensmittelvergiftung beim Essen von Longan zu vermeiden, müssen Sie sorgfältig den Kauf einer Frucht in Betracht ziehen. Sie können nicht abgestandener Longan essen!

Longan beim Kochen

Longan ist eine sehr leckere Frucht, daher wird sie oft roh gegessen. In Thailand gibt es viele nationale Gerichte zu dieser Frucht. Longan wird mit Kokosmilch als Nachtisch für Reis serviert. Das Restaurant serviert Obst mit Eis. Köstlicher Nektar wird aus getrockneten Früchten hergestellt. Häufig "setzt" die Frucht scharfe scharfe Gerichte ab. Dragon Eye ist eine Zutat in Eiscreme, Saucen und Salaten.

Wie ist Longan aufzubewahren?

Bei einem hohen Zuckergehalt kann Longan nicht lange bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank behalten die Früchte jedoch eine Woche lang ihre vorteilhaften und geschmacklichen Eigenschaften. Gefrorener Longan kann mehrere Monate gelagert werden.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/95-ekzoticheskiy-frukt-longan-glaz-drakona.html

Dragon Eye ist ein heller tropischer Gast

Exotische Früchte tauchen in unserem Land zunehmend auf, in großen Städten auf dem Markt kann man Früchte finden, die in allen Ecken unseres Planeten wachsen. Ihr Geschmack entspricht nicht immer unseren Erwartungen, aber das Interesse an ihnen steigt ständig. Die größte Versuchung, verschiedene Früchte zu probieren, entsteht im Urlaub in heißen Ländern.

Eine dieser Früchte ist Pitahaya oder Pitahaya, das sind die Früchte verschiedener Arten von Viana-Kakteen, die hauptsächlich in tropischen Klimazonen wachsen. Vor kurzem habe ich diese Frucht im Urlaub in den Vereinigten Arabischen Emiraten probiert, er war sehr an mir interessiert, ich möchte Ihnen auch von ihm erzählen.

Diese Pflanzen sind in den Ländern Südostasiens, in Mittel- und Südamerika, in Israel und in Australien verbreitet. Drachenfrucht, Drachenauge, Drachenherz - diese ungewöhnlichen Früchte werden in unserem Land und in vielen europäischen Ländern genannt. Dieser Name ist mit einer der Legenden verbunden, die voll von Menschen asiatischer Nationen ist, die Drachen verehren und viele Legenden zusammenstellen, die mit diesem mythischen Charakter verbunden sind. Ich schlage vor, das Video zu sehen, wie die Drachenfrucht wächst.

Die Früchte von Pitokhay sind sehr groß, sie erinnern mich irgendwie an Kohlrabi-Kohl, sie können bis zu 800 Gramm erreichen. Bei verschiedenen Pflanzenarten hat die äußere Schale der Frucht verschiedene Farben - gelb, orange, pink, rot. Die Farbe des essbaren aromatischen Fruchtfleischs ist cremefarben, weiß, rosa, sogar violett, und die Samen sind schwarz und sehr klein. Am beliebtesten ist das rote Pitochaya mit milchigem Fleisch und kleinen schwarzen Samen, und das süßeste Fleisch von Pitahia ist gelb.

Die Pflanze selbst sieht sehr dekorativ aus, blüht nachts mit großen duftenden weißen Blüten, deren Blütenblätter die Einheimischen zum Tee hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Schauen Sie sich die Fotos an, wie die Drachenfrucht wächst und wie ihre Frucht aussieht.

Nützliche Eigenschaften

Pitahaya ist wie alle Früchte von Vorteil bei Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist ein kalorienarmes Produkt mit etwa 50 kcal pro 100 g. Das Fleisch ist reich an B-Vitaminen, Ascorbinsäure, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen. In geringen Mengen enthält es Proteine ​​und Kohlenhydrate. Aufgrund der empfindlichsten Struktur und der einfachen Assimilation in unserem Körper kann der Pitahaya-Zellstoff für verschiedene Krankheiten in die Ernährung aufgenommen werden. Was sind die vorteilhaften Eigenschaften dieser Frucht?

• Pitahaya stillt den Durst in einem heißen Klima und kann als leichter Snack für jede Wanderung oder Reise dienen.
• Trotz des süßen Geschmacks können Sie Drachenfrüchten für Menschen mit Diabetes verwenden, es erhöht jedoch nicht die Glukosemenge im Blut. Nützlich bei endokrinen Erkrankungen, insbesondere bei übergewichtigen Menschen.
• Pitahaya ist nützlich für die langsame Verdauung, für Verstopfung, mit starker Blähung, kleine essbare Samen tragen zur Darmbeweglichkeit bei und tragen zu einer zeitnahen Entleerung bei.
• Die Anwesenheit von Ascorbinsäure zeigt die Vorteile dieser Früchte für die Immunität, für die Gefäße, und die B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei der Aktivität des zentralen und peripheren Nervensystems.
• Kalium ist für die Herzaktivität notwendig, Kalzium und Phosphor stärken das Skelett, Eisen ist für viele Körpersysteme nützlich, die Rolle dieses Elements für die normale Blutbildung ist besonders wichtig.

Wie man Drachenfrucht isst

Eine Drachenfrucht oder ein Pitahaya ist bei uns immer noch ein seltener Gast. Wenn Sie also ein solches Wunder gekauft haben, werden Sie nicht sofort wissen, wie Sie es essen sollen. Normalerweise wird es als eigenständiges Produkt gegessen, zu verschiedenen Fruchtgetränken hinzugefügt oder gepresster Saft, der in Verbindung mit Zitrussäften einen erstaunlichen Geschmack ergibt.

Drachenfrucht kann für die Zubereitung verschiedener Marmeladen, Mousses, Joghurts, Saucen, Souffles verwendet werden. Als Ergebnis solcher Experimente können Sie neue leichte Gerichte nach Belieben erhalten, die sowohl Familienmitglieder als auch Ihre Gäste begeistern werden.

Wie man Drachenfrucht reinigt

Wenn Sie diese Früchte zum ersten Mal sehen, scheint Pitahaya sehr hart zu sein, aber das Schneiden der Drachenfrucht ist sehr einfach, ihre Haut ist weich und mit einem normalen Messer gut abgeschnitten. Sie können es vollständig schälen oder schälen, wie wir es tun, indem Sie Bananen schälen. Sie können einfach waschen und in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen oder in Scheiben schneiden, während wir die Wassermelonen schneiden.

Im Video sehen Sie, wie appetitlich diese Frucht ist, wie sie gegessen wird und wie sie zubereitet wird.

Wie schmeckt die Drachenfrucht?

Der Geschmack von Drachenfrucht hat einen milden, eher zarten, angenehmen Ton mit verschiedenen Nuancen. Die meisten Menschen verbinden es mit dem Geschmack von Banane und Kiwi. Zum ersten Mal mag es Ihnen vielleicht nicht gefallen, aber in Zukunft werden Sie diesen feinen Geschmack und das leichte Aroma auf jeden Fall schätzen.

Wie wählt man eine Drachenfrucht?

Bei der Auswahl ist auf die Gleichmäßigkeit der Farbe, das Fehlen äußerer Beschädigungen und Fäulnis zu achten. Zum Anfassen sollte reifes Pitahaya mäßig weich sein, ihre Farbe ist hell. Wenn die Früchte blass und unreif sind, ist der Geschmack weniger ausgeprägt und herb.

Kann Drachenfrucht schaden

Viele von uns reisen gerne in exotische Länder, es ist immer interessant, immer wieder neue Erfahrungen und originelle Gerichte. Es ist jedoch notwendig, vorsichtig mit der Verwendung neuer exotischer Produkte umzugehen, um den Körper nicht zu schädigen. Dies ist besonders gefährlich, wenn Sie in einem fremden Land weit weg von Zuhause sind.

Es ist schwer zu widerstehen und keine Früchte zu probieren, die in Ägypten, Thailand, der Türkei oder anderen Ländern ruhen, und müssen sich nicht zurückhalten. Beobachten Sie vor allem beim ersten Mal Mäßigung. Iss ein kleines Stück, höre auf deinen Körper und wenn alles normal ist, kannst du diese Frucht weiter essen, aber sie nicht missbrauchen.

All dies trifft auf Pitahaya zu, und denken Sie daran, dass seine Samen nicht verdaut werden. Daher können diese Früchte bei Menschen mit schwacher Verdauung Darmbeschwerden verursachen.

Besonders sorgfältig ist es notwendig, Babynahrung in den exotischen Ländern zur Ruhe zu bringen. Kinder sollten am besten ihre übliche Nahrung bekommen und die Gesundheit des Babys nicht gefährden.

Ich hoffe, dass Sie diese exotischen Früchte genießen werden, aber Sie können in meinen Artikeln über andere ebenso wunderbare Früchte lesen.
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Drachenfrucht (Pitahaya) vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien

Drachenfrucht, Pitahaya oder Pitahaya, was ist das? Viele haben ihn gesehen, von ihm gehört oder versucht. In der Tat sind Drachenfrucht und Pitahaya exotische Vertreter der Kletterkakteen (Hylocereus und Stinocereus), die in Mittel- und Südamerika und Mexiko häufig vorkommen.

Heute wird die Drachenfrucht erfolgreich in den Ländern Südostasiens angebaut. Die wichtigsten Exporteure von Pitaya sind Thailand, Vietnam, die Philippinen, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, China, Taiwan und andere. Lianoobraznye Kakteen mit ihren ungewöhnlichen Früchten wachsen gut und werden in Ländern mit subtropischem und tropischem Klima angebaut.

Der englische Name dieser Frucht ist Drachenfrucht, die Drachenfrucht ist auch der gebräuchliche Name der Frucht.

Der alte Azteke kannte die Drachenfrucht. Da Mexiko seine Heimat ist, konsumierten die Indianer bereitwillig das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten in Lebensmitteln und verwendeten das Saatgut, das Mahlen und das Hinzufügen von Lebensmitteln als Gewürz.

Es gibt eine uralte Legende, die natürlich mit Drachen in Verbindung gebracht wird und über den unglaublichen Ursprung der Frucht erzählt, als ob die Frucht in Kriegszeiten aufgetaucht wäre. Drachen, die von Schlachten müde sind, brachen diese Früchte manchmal anstelle der Flamme aus. Die Leute glaubten, dass irgendwo in der Mitte des Monsters überraschend leckere Drachenfrüchte versteckt waren. Auf der Suche nach Fruchtvergnügen töteten Krieger also alle Drachen. Und nur eine Drachenfrucht von ungewöhnlicher Form und Farbe, sie wächst schön, erfreut uns mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack und ähnelt mit ihrem Aussehen den Schuppen ausgestorbener Reptilien.

Wie sieht eine Drachenfrucht aus?

Pittahaya, eine attraktiv aussehende Frucht, hat eine Schale von hellrosa bis rot, oval, umrahmt von glatten, blättrigen Wuchern, deren Enden eine hellgrüne, hellgrüne Farbe haben. Wenn Sie sich den Abschnitt ansehen, sehen wir weißes Fleisch mit schwarzen Samen von cremiger Konsistenz mit einem angenehm leckeren und delikaten Aroma.

Drachenfrüchte werden aufgrund ihres ästhetischen Aussehens und ihres herrlichen Geruchs häufig zum Dekorieren und Dekorieren von Tischen in Restaurants und für feierliche Veranstaltungen verwendet.

Das fetale Gewicht kann zwischen 200 und 500 Gramm liegen, es gibt aber auch größere Vertreter der Art, die bis zu einem Kilogramm wiegen.

Sorten

Der innere Gehalt an Pitahaya-Fruchtfleisch unterscheidet sich entsprechend seiner Sorte auch in der Farbe. Das Fleisch ist weiß, pink, rötlich bis hin zu violettem Ton. Die Arten von exotischen Drachenfrüchten unterscheiden sich in ihrer Form und Größe, in der Häufigkeit von Schuppen auf der Oberfläche der Frucht.

Betrachten Sie die drei Hauptarten der Drachenfrucht:

• Pitahaya-Weiß (Hylocereus undatus) ist die häufigste Sorte, der Geschmack ist reichhaltig, aber frisch im Vergleich zu anderen Sorten. Im Inneren befinden sich weißes Fleisch und schwarze kleine Samen. Früchte werden von einem angenehmen Grasaroma begleitet. Die Frucht ist außen rot oder hellrosa mit hellgrünen Schuppen.

• Gelber Pitahaya (Hylocereus megalanthus) wird seltener gezüchtet, Moon-Yang-Kaktusfeigen, mit gelbhäutigen Schuppen, deren Innereien eher mit Beulen und weißem Fleisch, mit schwarzen Samen gemischt, aussehen, und die gelbe Drachenfrucht ist etwas süßer und duftiger und weiß roter Pitokhayi.

• Pitahaya-Rot (Hylocereus costaricensis) Costa Rican hat eine hellrosa Schale, fast rot, im Innern des hellroten Fleisches auch mit kleinen schwarzen Samen. Wunderliche Vielfalt, sehr duftende Drachenfrucht.

Wie wächst Drachenfrucht?

Wie oben erwähnt, stammt die Drachenfrucht aus Mexiko, Mittel- und Südamerika und gehört zur Familie der Kakteen. Sie ist in ganz Südostasien und anderen Ländern verbreitet. Dragon Heart, eine Frucht, die ein tropisch trockenes Klima bevorzugt, natürliche Lebensräume von Laubwäldern mit diesem Klima.

Die Pflanze wird bis zu 10 m hoch. Um das Land, in dem sie exotische Früchte Pitahaya anbauen, sinnvoll zu nutzen, organisieren sie ein ganzes System von Stützen und Strumpfhaltern, um eine weit verzweigte Krone des Kaktus zu einer einzigen Kuppel zusammenzusetzen, die sich über dem Boden befindet.

Gilotsereus, gewundener Vertreter der Familie der Kakteen. Da die Pflanze epiphytisch ist, haftet die Drachenfrucht an den Baumstämmen mit Luftwurzeln und wächst entlang der gesamten Höhe des Stammes, während der Kaktus, wie jeder Epiphyt, sich nicht von den nützlichen Substanzen der Bäume ernährt. Das Hauptziel der Drachenfrucht ist es, die beleuchteten Bereiche oben zu erreichen und Feuchtigkeit aus der Luft zu gewinnen oder organische Stoffe in den zahlreichen Rissen des Baumstamms zu finden. Die Pflanze hat auch Wurzeln und unter der Erde, die entlang der Stängel wachsen, sich entwickeln und sich auf dem Boden ausbreiten.

Trihedralhalme von Pitahaya, modifizierte Äste. Saftig und fleischig erreichen sie eine Breite von fünf Zentimetern. Sie haben viel Wasser und Nährstoffe für eine mögliche Dürreperiode.

Auf den Stielen sind kurze Dornen sichtbar, dies sind eigenartige Knospen, aus denen sich andere Stängel und Blüten der Drachenfrucht entwickeln. Die Blütezeit von Pitahaya ist kurz. Für nur eine Nacht produziert er große, etwa dreißig Zentimeter große, rosa oder weiße Blüten, die ein angenehmes Aroma ausstrahlen. Ein übermäßiger Feuchtigkeitsgehalt wirkt sich nachteilig auf die Pflanzen aus, führt zu Knospen und verrottenden Früchten. Insekten bestäuben die Pflanze. Nachdem die Blumen verwelkt sind, beginnt die Frucht zu wachsen. Ein trockenes Klima ist wichtig für Kakteen. Die Früchte der Pflanze erscheinen 30-50 Tage nach der Blüte. Und für das Jahr kann Pitahaya bis zu 6 Renditen erzielen.

Wie man Pitahaya isst

Überlegen Sie sich am Anfang, wie Sie die Frucht des Auges des Drachen wählen können. Überprüfen Sie die Schale, dunkle Flecken sollten nicht sein, auch die Hautfarbe entspricht dem Grad. Wenn sich die Drachenfrucht ein wenig weich anfühlt, ist das "Drachenauge" reif und essfertig. Wenn die Frucht hart ist, dann lassen Sie sie einige Tage an einem kühlen Ort liegen, sie wird reifen und wird Sie mit ihrem Geschmack begeistern. Denken Sie jedoch daran, dass die Drachenfrucht 3-4 Tage gelagert wird, da sie sonst ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften verliert.

Reinigungsmethoden und wie man Drachenfrucht isst, sind einfach:

• Entfernen Sie die Schale von der Oberseite der Frucht und essen Sie das lose Fleisch
• in Scheiben schneiden, z. B. Melone
• Die Schale vorsichtig abschneiden, abtrennen und den inneren Inhalt allmählich auffressen
• Schneiden Sie die Frucht in zwei Teile und essen Sie mit einem Löffel als Dessert

Drachenfrucht wird besser gekühlt gegessen, wenn er erhitzt wird, ist der Geschmack getrübt. Es ist ratsam, die Fruchtfleischsamen zu kauen, da sie schlecht verdaut sind, aber nützliche Lipide enthalten. Sprechen Sie etwas später über die Vorteile der Frucht. Die Schale wird nicht gegessen und es ist unwahrscheinlich, dass sie genossen wird.

Wie sieht der Geschmack von Pitahaya aus?

Die Konsistenz der Frucht als dicke saure Sahne schmeckt Pitahaya wie eine Mischung aus Kiwi und Banane. Viele Menschen vergleichen den Geschmack dieser Früchte mit dem Geschmack der Pitochaya.

Pitahaya-Fruchtfleisch wird perfekt mit anderen Früchten und Gerichten kombiniert. Die Hauptsache ist, dass alle anderen Zutaten ein schärferes oder süßeres Produkt enthalten. Andernfalls gehen Geschmack und Aroma der Drachenfrucht einfach verloren. Sie machen Salate, Joghurt, Smoothies, Marmeladen, Gelee und alle Arten von Desserts aus Drachenfrüchten. Zur Zubereitung von alkoholfreien Erfrischungsgetränken, alkoholischen Weinen und Cocktails. Pitthaya-Blüten bleiben auch nicht unbeachtet, sie werden dem Tee hinzugefügt.

Kalorien, chemische Zusammensetzung, Vitamine

Pitahaya-Kalorien pro Hundert Gramm Fruchtfleisch machen nur 50 kcal aus. Drachenfrucht enthält Ballaststoffe, Vitamine C und B, Mineralien, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Antioxidantien und Ballaststoffe.

• Eichhörnchen 0,50 gr
• Fett 0,30 g
• Kohlenhydrate 12.00 gr
• Wasser bis zu 90 g
• Zellulose 07-09 gr, pflanzliche Fasersubstanz, die den Darm von Schlacken und Toxinen reinigt
• Asche 0,53-0,67 g, Sorptionsmittel, Giftstoffe aus dem Körper entfernen
• Nikotinsäure 0,295-0,427 mg, Vitamine PP, B3 sind am Prozess des Fettstoffwechsels beteiligt und wandeln Nahrung in Energie um
• Ascorbinsäure 9,0 mg, schützt die Körperzellen vor den gefährlichen Wirkungen freier Radikale, synthetisiert Kollagen auf biologischer Ebene, reguliert die Blutgerinnung, reduziert entzündliche Prozesse
• Calcium 6,2-8,7 mg stärkt die Knochen und Zähne, beteiligt sich an der Arbeit des Nerven- und Immunsystems
• 30,2-36,00 mg Phosphor, ein wichtiges Phosphorelement im Fettstoffwechsel, hilft beim Abbau von Kohlenhydraten, stärkt das Skelett und verbessert den Stoffwechsel
• Eisen 0,55-0,65 mg, notwendig für den Stoffwechsel
• Carotin 0,006-0,012 mg, hat oxidierende Eigenschaften, stimuliert das Wachstum
• Thiamin 0,28-0,042 mg, Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, Vitamin B2 trägt zur Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern bei
• E Tocopherol - 0,08 mg schützt die Zellwände vor Beschädigung

Pitahaya Drachenfrucht vorteilhafte Eigenschaften

Pitahaya ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften. Drachenfrucht ist mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen angereichert, die wiederum das Immunsystem unterstützen. Wenn Magen und Darm gestört sind, wird dies die Verdauung verbessern und zum Abbau von Fett beitragen. In der Drachenfrucht befinden sich eine Vielzahl kleiner, lipidreicher schwarzer Samen. Lipide sind Gruppen von natürlichen organischen Verbindungen. Sie sind an der Bildung von Zellmembranen beteiligt und daher ist der Aufbau von Zellen im Körper ohne ihre Beteiligung nicht möglich. Enthält Fett und Fettsäuren. Einfach ungesättigte Fette reduzieren das "schlechte" Cholesterin im Blut. Aber wenn die Samen nicht gekaut werden, profitieren sie nicht von ihnen.

Pythaya enthält Thiamin. Thiamine produzieren normales Wachstum und unterstützen die volle Funktion des Herzens und des Nervensystems. Besonders hoher Bedarf an Thiamin für Menschen, die schwere körperliche Anstrengung ausüben, ist es für Athleten notwendig, den Tonus der Skelettmuskulatur zu erhöhen.

Pitahaya, Drachenfrucht, enthält gesunde Ballaststoffe, die für unseren Körper einfach notwendig sind, da sie die Aufnahme von Zucker im Darm verlangsamt und den Blutzuckerindex der von uns verwendeten Produkte verringert. Folglich sinkt der Zucker- und Insulinspiegel im Blut, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr wichtig ist.

Pitahaya hilft bei Herzproblemen, Nervosität und Stress, die Werte für schlechtes Cholesterin im Blut zu erhöhen. Drachenfrucht hilft, die inneren Organe von Giftstoffen zu reinigen. Die antioxidative Wirkung trägt zur Entfernung freier Radikale bei, da die Prozesse der Entgiftung und Bindung freier Radikale ohne die für den Körper notwendigen Spurenelemente einfach unmöglich sind.

Drachenfrucht wird aktiv in der Kosmetologie verwendet. Die Anwesenheit von Fruchtsäuren und Vitaminen wirkt wohltuend und feuchtigkeitsspendend auf die Haut. Masken mit Pitahaya sind bei Frauen sehr beliebt. Und nach einem langen Aufenthalt in der Sonne kühlt sich das Fruchtfleisch ab und beruhigt Ihre Haut.

Ernährungswissenschaftler empfehlen die normale regelmäßige Verwendung von exotischen Früchten Pitahaya während der Schwangerschaft. Schauen wir uns an, wie diese Drachenfrucht für werdende Mütter nützlich ist.

1. Pitahaya enthält Kalzium, Phosphor. Diese Mikroelemente tragen zum körperlichen Wachstum, zur Bildung von Zähnen und Knochen bei, und spielen eine große Rolle bei intrazellulären Prozessen und bestimmen maßgeblich die Funktionalität der Skelett- und Herzmuskulatur.
2. Ohne die Vitamine B und C können die lebenswichtigen Prozesse in der Zukunft für Mutter und Kind nicht normal ablaufen, da sie das Immunsystem stärken und den sauren mipiden Stoffwechsel des Körpers unterstützen.
3. Während der Schwangerschaft tritt eine starke Belastung im Körper einer Frau auf, wodurch die Anzahl der freien Radikale erhöht wird. Antioxidantien geben ihren Elektronen freie Radikale ab und verhindern so die Zerstörung von Molekülen.
4. Bei der Verwendung von Drachenfrüchten, einer ausgezeichneten Quelle für Mineralien, nimmt die Schwellung ab, da die Ursache für Schwellungen Herzprobleme sein kann. Schwellungen können alle Organe zusätzlich belasten. Dies ist gefährlich für Schwangere und ein zukünftiges Baby.
5. Pitahaya als Quelle vieler Spurenelemente hilft bei der Behandlung von Pilz- und bakteriellen Erkrankungen, die aufgrund eines Mangels an Kalium, Magnesium und Phosphor bei einer schwangeren Frau auftreten können.

Daher müssen schwangere Frauen Pitahaya nur dann in Ihre Ernährung einbeziehen, wenn dies möglich ist. Denken Sie jedoch daran, dass es sich bei der Drachenfrucht um eine exotische Frucht handelt. Wenn Allergien drohen, müssen Sie vorsichtig mit der Verwendung der Frucht umgehen.

Schaden und Kontraindikationen

Bei Drachenfrüchten gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Die Ausnahme ist eine allergische Reaktion. Daher müssen Sie etwas wie jede exotische Frucht probieren. Um sicherzustellen, dass keine negativen Reaktionen auftreten, können Sie Pitahaya sicher essen und den Geschmack und die Vorteile einer wunderbaren Frucht genießen.

Achten Sie nach dem aktiven Gebrauch der roten Drachenfrucht noch einen Moment darauf, wodurch der Urin rot wird. Machen Sie sich keine Sorgen, dies beeinträchtigt Ihre Gesundheit nicht.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Tropische Frucht "Auge des Drachen". Wie sieht es aus?

Willkommen Leser der Site "Ich und die Welt"! Viele Leute mögen exotische Früchte, und einer von ihnen ist das "Drachenauge" - eine Frucht, die in den Tropen Chinas, Vietnams, Thailands und Indonesiens wächst. Im Artikel sehen Sie ein Foto und lesen die Beschreibung eines alten Baumes.

Ein anderer Name für die Frucht ist Longan und wächst auf dem immergrünen Baum des gleichen Namens.

Es wurde zuerst von ihm gehört, als einer der Reisenden mehrere Setzlinge dieses Baumes aus Südchina als Geschenk an die Königin von Thailand mitbrachte.

Wie wächst ein Baum und seine Früchte?

Sie erreicht eine Höhe von 12 Metern und die Krone ist so weit, dass sie bis zu 14 Meter breit ist. Die Pflanze liebt warme und reichlich Feuchtigkeit, verträgt aber Temperaturen von -2 Grad. Früchte reifen in Trauben, wie Trauben, aber etwas größer und in anderen Farben (von braun bis orange).

Das süße, durchscheinende Fruchtfleisch mit einem leicht moschusartigen Geschmack hat eine Gelee-Konsistenz. Und drinnen ist ein großer schwarzer Samen. Wenn die Frucht halbiert wird, sieht der Schnitt aus wie ein Drachenauge.

Einige Feinschmecker glauben, dass der Geschmack Litschi ähnelt. Es ist eine rosafarbene exotische Frucht mit einer Schale, die an eine Ananas mit süß-saurem, weißem und sehr saftigem Fruchtfleisch erinnert. Jemand schmeckt nach Johannisbeeren, jemand nach Erdbeeren. Übrigens wird Litschi auch "Drachenauge" genannt, nur verengt, weil der Samen eine ovale Form hat.

Aber zurück zu Longanu. Fruchtlinge haben trotz ihrer geringen Größe viele nützliche Eigenschaften: Sie enthalten Fette, Proteine, Säuren, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Die Blätter enthalten natürliche Antioxidantien: Quercitrin und Quercetin. Extrakte werden aus Blumen und Samen hergestellt, die zur Behandlung der Onkologie verwendet werden. Fruchtfleisch hilft bei steigender Temperatur und auch bei der Vorbeugung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Im Allgemeinen verringert die Frucht den Herzschlag und die kernlose Erregung, nach der Ruhe und Entspannung schlafen werden.

Bei all diesen großen Vorteilen kann das "Drachenauge" für Diabetiker nicht in großen Mengen gegessen werden - Kalorien pro 100 Gramm - 60 Kalorien.

Wie ist die Frucht, d. H. Wie sie zu reinigen ist?

Mit einem Messer oder Sie können Ihre Hände auf die Haut drücken und das Fleisch drücken. Entfernen Sie den Knochen und Sie können essen. Bei Raumtemperatur bleibt die Frucht aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht lange und hält sich fast eine Woche im Kühlschrank. Sie können einfrieren oder trocknen, dann liegen die Früchte noch länger.

Longan wird aus Thailand und einigen anderen Ländern zu einem Preis von 2 US-Dollar pro kg weltweit exportiert. Und wenn Sie nach Asien kommen, können Sie für einen kleinen Betrag einen großen Korb mit verschiedenen Früchten kaufen.

Wenn Sie Longan zu Hause anbauen möchten, müssen Sie die Knochen nehmen, die nur aus der Heimat der Früchte gebracht werden: thailändisch, vietnamesisch, chinesisch oder aus einem anderen asiatischen Land.

In Ihr Land gebracht wird nicht funktionieren, weil sie unreif importiert werden und eine solche Keimung gleich Null ist. Samen können gekeimt oder direkt in lockere, weiche Erde gelegt und mit viel warmem Wasser gegossen werden. Eine Batteriekiste kann auf die Batterie gesetzt werden und nach einigen Wochen erscheinen Sprossen. Pflanzen Sie sie alle getrennt voneinander auf und in 3-5 Jahren wächst ein Obstbaum in Ihrem Zuhause.

Es ist natürlich besser, in die Heimat der tropischen Früchte zu gehen, zum Beispiel nach Pattaya oder in eine andere thailändische Stadt, um tropische Früchte zu essen und verschiedene Samen mitzubringen. Aber auch an den Wurzeln der Sämlinge kann das Land nicht entfernt werden.

Ich möchte über eine andere "Drachenfrucht" sagen - Pitahaya oder Pitahaya, ungewöhnlich schön und ungewöhnlich.

Weißes Fleisch mit schwarzen Samen ähnelt einer Banane und einer Kiwi. Manchmal wird diese Frucht das "Drachenherz" genannt. Stimmt es nicht

Sie haben gelernt, wie man exotische Früchte nennt, wie sie schmecken und wie viel sie kosten. Und die Bewertungen von Touristen, die das "Drachenauge" ausprobiert haben, sind natürlich unterschiedlich. Nun, der Geschmack und die Farbe...

Siehe auch Video:

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http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Pitahaya, Drachenfrucht oder Drachenauge

Drachenfrucht ist in anderen Ländern ziemlich selten, außer wo sie wächst. Dies liegt daran, dass diese Früchte nicht länger als 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Darüber hinaus ist diese exotische Frucht ein sehr schlecht verträglicher Transport, insbesondere für lange Strecken. Aufgrund dieses negativen Sets, Drachenfrucht, wird es sehr teuer, wenn es die Schalter unseres Landes trifft.

Diese exotische Frucht hat viele Namen, die in diesem Artikel verwendet werden. Schauen wir uns das an, was diese Frucht ist.

Beschreibung und Herkunft der Frucht des Auges des Drachen

Der Geburtsort der Früchte von Pitahaya ist Amerika, da erstmals Hinweise auf diese Frucht in der antiken Geschichte der Azteken zu finden sind. Die Inder liebten es, die Frucht des Drachenherzens aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Fähigkeit, ihren Durst zu stillen, zu essen, da Pitahaya zu 85% aus Wasser besteht. Derzeit ist Pitahaya in ganz Ostasien verbreitet und wächst auch in Mexiko, Japan, China, Australien und sogar in Israel.

Eine alte Legende besagt, dass der Name des Pitahayas auf seine vorhandenen Skalen zurückzuführen ist, die den Skalen mythischer Drachen ähneln. Diese Legende besagt auch, dass dieses Drachenherz aus einem toten Drachen gewonnen wurde. Dank der Liebe dieser Frucht wurden alle diese Fabelwesen besiegt. So ist die verblassende Erinnerung an das Leben der Drachen auf Erden erschienen.

Die Pflanzen, auf denen diese Früchte wachsen, sind Kletterkakteen, an deren Rändern die stacheligen Zweige saftige Früchte verschiedener Farben bilden und gießen.

Sehr interessant ist die Tatsache, dass die vollständige Offenlegung von Blumen nur nachts erfolgt. Hängende weiße Blüten sind sehr wohlriechend, und wenn sie verblassen, bildet sich der Fruchtknoten. Diese Periode dauert etwa anderthalb Monate.

Derzeit gibt es spezielle Industriebetriebe für den Anbau von Pitahaya, mit denen pro Saison 6 Ernten geerntet werden können.

Die Zusammensetzung des Fruchtdrachenauges

Auf 100 g Fruchtfleisch entfallen:

• 0,5 g Fett;
• 0,5 g Proteine;
• 13 g Kohlenhydrate;
• Vitamine der Gruppe B1, B2, B3, C, PP;
• Fruchtsäuren;
• Antioxidantien;
• Eine Vielzahl von nützlichen Mineralien: Calcium, Eisen, Phosphor, Kalium und andere.

Außerdem haben die Früchte einen relativ niedrigen Kaloriengehalt, der etwa 50 Kilokalorien pro 100 g Produkt beträgt.

Die wichtigsten Arten und Sorten von Obst Drachenherzen

Je nach Sorte können sich diese Früchte in Größe, Struktur der Schale, Farbe der Schale, Farbe des Fruchtfleisches unterscheiden. Darüber hinaus können kleine Wülste vorhanden sein, die Struktur der Haut ähnelt Ananas oder natürlichen Schuppen, wodurch diese Frucht als Drache bezeichnet wird.

Diese Früchte sind sehr nützlich für Menschen, die eine Diät einhalten. Auf dieser Obsternte können Sie verschiedene Fastentage arrangieren.

Pitahaya hat durch seine drei Arten, die am beliebtesten und leckersten sind, an Popularität gewonnen:

• Pitahaya ist weiß. In Vietnam wird diese Art Drache genannt. Diese Art ist die exotischste und beliebteste. Die Frucht hat eine rosa Schale mit roten Schuppen, das Fruchtfleisch ist weiß, sehr weich und hat ein angenehmes Aroma und Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält eine große Anzahl von schwarzen Samen.
• Pitahaya ist rot. Diese Art wird auch Pitaya Costa Rican genannt. Die Fruchthaut ist hellrosa und das cremige Fruchtfleisch ist rot mit einem intensiveren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält schwarze Samen, wie unsere üblichen Kiwis.
• Pitahaya ist gelb. Diese Art wird oft Kaktusfeige genannt. Äußerlich ist die Frucht eine hellgelbe Zitrone in großen Pickeln. Die Frucht enthält im Inneren Weiß mit viel schwarzem Fruchtfleisch. Dieser Typ gilt als der wohlriechendste und süßeste.

Das Gewicht der Früchte kann sehr unterschiedlich sein und reicht von 150 g bis 800 g, man kann sogar solche Giganten finden, deren Gewicht in Kilogramm gemessen wird. Obst hat eine sehr weiche Haut, die sich leicht mit einem scharfen Messer entfernen lässt. Je nach Unterart ist der Geschmack der Frucht unterschiedlich, sie ist eher zart und leicht süßlich. Manche halten Pitahaya für frisch. Aber es gibt fast keine Leute, die diese Frucht nicht mögen würden.

Wie kann man Pitahaya essen?

Aufgrund ihrer hellen Erscheinung werden diese Früchte häufig zur Dekoration von Feiertagstischen verwendet. Das Servieren von Drachenfrüchten auf dem Tisch wird gekühlt empfohlen, damit der Geschmack stärker und zarter wird. Mehrere schwarze Samen im Fruchtfleisch sind sehr nützlich, sollten aber während des Gebrauchs gründlich gekaut werden, da sie lang und schwer zu verdauen sind.

Die Früchte können der Länge nach in zwei gleiche Teile geschnitten werden und laden die Gäste dazu ein, den Geschmack der gekühlten Früchte zu genießen. Pitahaya kann auch in mehrere Scheiben geschnitten werden, wie Melone oder Wassermelone. Diese Frucht kann mit anderen Früchten mit kontrastierender Farbe und Geschmack kombiniert werden.

Einige fallen Pitahaya in Form eines exotischen Salats, und die Fruchtschale dient als exklusives Gericht. Zu dieser Frucht werden in der Regel andere Zutaten hinzugefügt, die nicht zu scharf im Geschmack sind, so dass ich den Pitaya-Geschmack selbst trüben kann.

Das Fruchtfleisch wird auch für verschiedene exotische Cocktails sowie alkoholfreie Getränke verwendet. Um einen erfrischenden Cocktail zu machen, müssen Sie beispielsweise Drachenfruchtsaft mit grüner Limette oder Zitronensaft mischen.

Petahaya wird häufig in der Weinproduktion eingesetzt. Darüber hinaus werden aus der Drachenfrucht verschiedene Konfitüren, Konfitüren, Gelees hergestellt, Sauce oder Bratensauce zugesetzt, Milchjoghurt, Eiscreme und Sorbet hergestellt. Blumen selbst können in Form von duftendem Blumentee gebraten und gebraut werden.

Aus alledem kann man schlussfolgern, dass die Verwendung von Drachenfrüchten in der Lebensmittelindustrie recht breit ist und sowohl Fleisch als auch Rinde eintreten. Sogar der Blütenstand fand seine Verwendung.

Nützliche Eigenschaften der Drachenfrucht

Pitahaya hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Der Hauptvorteil der Frucht ist der geringe Kaloriengehalt. Dieses Produkt ist ziemlich gut resorbiert, daher wird empfohlen, es bei Darmerkrankungen zu verwenden.

• Die Zusammensetzung der Frucht enthält eine große Menge Vitamin C, und dies ist das erste Mittel bei Erkältungen und erhöht auch die wackelige Immunität des Körpers.
• Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts helfen die Früchte bei der Regulierung von Darmproblemen und beseitigen unnötige Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper. Die Zusammensetzung von Pitahaya enthält Lipide, die helfen, die angesammelten zusätzlichen Pfunde loszuwerden. Aufgrund dieser Eigenschaft wird Drachenfrucht häufig während der Vorbereitung der Diät und an normalen Fastentagen verwendet. Die Früchte helfen Menschen, die an Diabetes leiden, während sie den Zustand des endokrinen Systems verbessern und die Blutzuckerwerte reduzieren.
• Wie bereits erwähnt, umfasst die Zusammensetzung der Frucht eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B1, B2, B3, die einen normalen Zellstoffwechsel, das Herz-Kreislauf-System, das Nervensystem und das Gehirn gewährleistet.
• Pitahaya ist reich an zahlreichen Antioxidantien, den natürlichen Radikalen, die die Bildung von Krebszellen fördern und das Altern beschleunigen.
• Samen enthalten Tannin, das eine starke entzündungshemmende Wirkung hat, sowie ein Gegenmittel gegen Bleivergiftung oder Quecksilbervergiftung.
• Aufgrund des Phosphorgehalts kann Pitahaya die normale Entwicklung von Zahn- und Knochengewebe sicherstellen.
• Aufgrund der großen Menge an Vitaminen, Fruchtsäuren und Mineralien kann diese Frucht zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet werden. Drachenfruchtmasken können die Haut straffen, geschmeidig und mit Feuchtigkeit versorgt werden und das Gesicht mit Vitaminen sättigen. Das Fruchtfleisch ist nach langer Zeit in der Sonne sehr nützlich.

Schaden und Kontraindikationen des Drachenauges

Trotz der vielen positiven Eigenschaften kann diese exotische Frucht allergische Reaktionen hervorrufen. Daher sollten Personen, die darunter leiden, dieses Produkt mit Vorsicht verwenden. Wenn nach dem Verzehr der Früchte keine negativen Konsequenzen aufgetreten sind, kann man diese ungewöhnliche Frucht sicher aktiv genießen.

Menschen mit verschiedenen chronischen Erkrankungen sollten sich vor dem Fötuskonsum mit einem erfahrenen Spezialisten beraten, um negative Emotionen zu vermeiden.

Wenn Sie viel Obst auf einmal essen, können sich Urin und Kot rot färben, was für den Körper völlig ungefährlich ist.

Für kleine Kinder müssen sie dem Drachen mit Vorsicht etwas geben, um sich nicht aufregen oder Diathese zu verursachen.

Wenn wir über den wissenschaftlichen Standpunkt sprechen, hat Pitahaya keine spezifischen Kontraindikationen. Das Essen von Früchten sollte langsam und langsam beginnen.

Wie wählt man die richtige Frucht aus?

Wenn Sie diese exotische Köstlichkeit zum ersten Mal erhalten, müssen Sie ein paar Regeln beachten:

• Achten Sie auf die Farbe der Schale, es sollte ein heller Farbton ohne Flecken sein. Dies legt nahe, dass die Früchte überreif sind.
• Gute Frucht - weich im Griff, wie eine reife Kiwi, aber es ist kein Topf.
• Erhalten Sie keine zu harten Früchte, wenn sie nicht im Kühlschrank reifen.
• Wenn der Pitahaya ein trockenes Blattwachstum aufweist, bedeutet dies, dass die Früchte nach der Ernte lange gelagert wurden. Je frischer das Pitahaya ist, desto mehr nützliche Substanzen bleiben in ihm.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Drachenfrucht (Pitahaya) wie es gegessen wird, wie es aussieht

Viele haben von dem wunderbaren Tier aus Übersee und dem Namen seiner Drachenfrucht gehört. Der Name mag etwas gefährlich erscheinen, aber diese Pflanze ist einzigartig, welche Seite nicht aussieht. Ein exotischer Gast ist so außergewöhnlich, wie sein Geschmack einen unverkennbaren gastronomischen Eindruck hinterlässt.

Wenn Sie von Freunden genau die entgegengesetzte Meinung hören, haben sie höchstwahrscheinlich die unreifen Früchte ausprobiert. Leider finden sich reife Drachenfrüchte in den Regalen unserer Läden aufgrund der Komplexität des Transports über viele Kilometer selten.

Wunder in Übersee werden die Augen eines Ästheten erfreuen, Schuppen auf der Schale ähneln Drachenschuppen.

Eine alte Legende verbindet sich damit - als ob diese Frucht das Herz eines fantastischen Charakters ist. Aber für Menschen, die Lust haben, ist die Drachenfrucht, der göttliche Geschmack, so begeistert, dass feueratmende Monster unweigerlich zerstört wurden. Die Drachen starben, aber die Drachenfrucht ist geblieben und wächst nun auf unserem Land alleine.

Die Ureinwohner sind sich sicher, dass jeder, der mindestens eine fantastische Frucht - das Herz einer Drachenfrucht - isst, Kraft, Mut und Mut hinzufügt.

Die Drachenfrucht im Englischen klingt wie eine Drachenfrucht. Dies ist ein populärer Name, der oft im Alltag verwendet wird. Einige haben andere gehört, wie das Drachenauge, das Drachenherz oder einfach die Kaktusfeige.

Ein exotischer Außerirdischer soll einen festeren Begriff haben - Pitahaya oder Pitahaya. Wie man es nennt, wählt jeder selbst. Nachdem diese Delikatesse einmal ausprobiert wurde, ist es unwahrscheinlich, dass ihr Geschmack aus der Erinnerung gelöscht wird und nach einer langen Reise in die südlichen Länder zu einer angenehmen Erinnerung wird.

Das Aussehen der Drachenfrucht

Fans von allem, was ungewöhnlich und exotisch ist, sollten ohne Zweifel die Gelegenheit nutzen, dieses Wunder der Natur wahrzunehmen. Dies ist der Fall, wenn der Absorptionsprozess selbst nicht weniger Freude bereitet als den Geschmack.

Es gibt drei Hauptarten von Drachenfrüchten Pitahaya. Sorten variieren in Geschmack und Aussehen:

• gelbes Pitahaya - ist weniger verbreitet als alle, aber es wird angenommen, dass dies die süßeste Sorte ist. Basierend auf dem Namen hat die Schale eine gelbe Farbe. Anstelle von Schuppen sind die Berührungsknollen glatter. Das Fruchtfleisch ist weiß lackiert;
• Weiße Pitahaya ist die beliebteste Art. Nach Meinung von Kennern schmeckt diese Art von Pitahaya im Vergleich zu anderen frischen, obwohl sie in der Sättigung nicht minderwertig ist. Die Schale variiert zwischen rosa und dunkelrot mit grünlichen Schuppen. Das Innere ist hell mit dunklen Samenkörnern;
• Pitaya-Rot - Die Schale wird intensiv hellrosa oder rot gefärbt, die Farbe des Fleisches ist der Sättigung nicht unterlegen. Diese Drachenfrucht hat ein durchdringend angenehmes Aroma.

Trotz seines beeindruckenden Namens ist das Auge des Drachen eine zarte Frucht, die durch unachtsames Handling leicht beschädigt werden kann. Beachten Sie, Gourmet, es wird angenommen, dass die Früchte mit der hellsten Farbe am stärksten in der Süße konzentriert sind.

Die Masse reifer Früchte variiert durchschnittlich zwischen 10 Gramm und 0,5 kg. Es gibt aber auch Fälle, die viel größer sind - bis zu 1 kg.

Wo und wie wächst die Drachenfrucht?

Das Drachenauge wächst unter den trockenen Bedingungen des subtropischen Gürtels. Die Lieferländer sind Thailand, vor allem China, Vietnam, Indonesien, die Philippinen, die Staaten Süd- und Mittelamerikas.

Tatsächlich ist eine Drachenfrucht die Frucht eines Kaktus. Es sieht nicht aus wie ein einfacher Kaktus im klassischen Sinne. Gilotsereus hat wie Lianen Kletterprozesse mit blühenden Blüten, und nach 1-1,5 Monaten sind die Früchte gesetzt. Während der Wachstumsperiode werden auf speziellen Farmen Kakteen gezüchtet, die spezielle Geländer, Haltestellen und Strumpfbänder verwenden. Sie können chaotische wachsende Äste sammeln und verfolgen, wie das Drachenauge wächst.

Kaktusblumen blühen ausschließlich nachts. Jeder, der dies erlebt hat, spricht von einem schönen Duft, der in der Luft schwebt.

Drachefruchtsaison in Thailand

Unsere Landsleute haben sich in den letzten zehn bis zwanzig Jahren mit Leidenschaft in das Paradies Thailand verliebt. Vielleicht wurden einige von Ihnen als essbare Souvenirs mit exotischen Früchten Pitahaya gebracht.

Der wärmeliebende Kaktus bringt 12 Monate lang bis zu 5-6 Ernten. Nachdem die Blüte innerhalb von 35 bis 55 Tagen verwelkt ist, bildet sich die essbare Frucht. Eine wichtige Bedingung ist das Fehlen von Feuchtigkeit, die den Zerfall einer Blume oder Frucht gefährdet.

Wie man Pitahaya isst

Pitaya schmeckt wie ein exquisiter Cocktail aus Kiwi und einer Banane mit wässriger Textur. Bei der Auswahl von Drachenfrüchten werden Proben mit Verletzungen und dunklen Flecken auf der Schale weggeworfen. Gleiches gilt für harte Früchte. Sie können an einem dunklen, trockenen Ort aufgestellt werden, wo sie ruhig und reif liegen.

Wie wählt man ein reifes Pitahaya, damit man es sofort essen kann? Die Schale sollte ordentlich aussehen, und wenn sie gedrückt wird, wird die Frucht weich. Drachenfrucht ist definitiv reif und bereit, Ihnen ihre Süße zu geben.

Wir erzählen Ihnen von Pitahaya, der Frucht, wie die Einheimischen es essen. Um Verlegenheit zu vermeiden, warnen wir vorab, dass die Oberschale herausgeschleudert wird. Abschälen ist unnötig.

• Sie können einfach in Scheiben schneiden, wie es bei unseren Äpfeln üblich ist. Dies ist jedoch nicht der bequemste Weg.
• Kann analog zu einer Banane von oben gereinigt werden. Das geöffnete Fruchtfleisch wird beim Öffnen gegessen;
• Der ästhetischste Weg ist, die Frucht in zwei Teile zu schneiden und das Fleisch mit einem Teelöffel zu essen. Manche Leute essen gerne Kiwi.
• Wir empfehlen, die Knochen im inneren Teil der Frucht sorgfältig zu kauen. Feste Partikel werden im Magen schlecht verdaut. Die Knochen haben jedoch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und das Sehvermögen.
• Pitaya kann neutral zu Salaten und Snacks hinzugefügt werden oder als Dekoration für Süßwaren-Meisterstücke verwendet werden.
• Aus Drachenfrüchten werden alkoholische und alkoholfreie Getränke, interessante Cocktails und Smoothies, Gelees und Marmeladen hergestellt.

Kalorien-Drachenfrucht

Der Pitahaya-Kaloriengehalt von Obst ist extrem niedrig und der Nährstoffgehalt ist sehr hoch. 100 gr. Das Produkt macht etwa 50 Kilokalorien aus. Die Frucht hat einen niedrigen Energiewert, ernährt sich aber auf Kosten der Faser gut.

Die chemische Zusammensetzung von Pitahaya

Pitahaya-Drachenfrucht ist sehr nützlich und wird von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Die Zusammensetzung des Fötus umfasst Wasser, Ballaststoffe, Mikro- und Makronährstoffe. Vitamine in Pitahaya werden durch die Gruppe B, C und PP vertreten.

Die Zusammensetzung von BZHU 100 g:

Drachenfrucht nützliche Eigenschaften

Aufgrund der chemischen Struktur ist es offensichtlich, dass Pitahayi enorme Vorteile für den ganzen Körper hat.

Drachenherz von großem Nutzen bringt den Magen, normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems und beseitigt Giftstoffe und Schlacken. Ein wesentlicher Vorteil der Frucht ist das Vorhandensein eines hohen Faseranteils und trägt zur Einleitung des Reinigungsprozesses in lebenswichtigen Organen bei.

Menschen, die an Arthritis und anderen chronischen Krankheiten leiden, ist es wünschenswert, die persönliche Ernährung des Drachenauges einzuführen. Die entzündungshemmende Wirkung der Pflanze ist seit langem bekannt. Die Verwendung von Diabetikern ist besonders zu begrüßen, da sich die chemische Zusammensetzung positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.

Frauen lieben Pitahaya für Antioxidantien. Antioxidantien helfen, die Jugend und Schönheit der Haut zu erhalten und freie Radikale aktiv zu bekämpfen. Effektive feuchtigkeitsspendende Wirkung wird durch regelmäßige Anwendung spezieller nahrhafter Maische aus Fruchtbrei erreicht.

Immunmodulatorische Eigenschaften, vorbeugende Wirkung gegen häufige Atemwege und Erkältungen aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts im Drachenherz.

Während der Schwangerschaft verändert sich der Geschmack enorm. Zukünftige Mumien ziehen oft exotische Leckereien an. Pitaya wird viele Frauen ansprechen und sich positiv auf das zukünftige Baby auswirken.

Während des Stillens ist es ein Test für einen fragilen weiblichen Körper, weshalb gesunde Nahrung niemals überflüssig ist, sondern nur von Nutzen ist. Dies ist natürlich nur in Abwesenheit von Allergien möglich. Die Einführung einer neuen Frucht in die Diät sollte nicht scharf sein. Eine stillende Mutter sollte sehen, ob dies zu einer negativen Reaktion auf den Säugling geführt hat.

Kontraindikationen Pitahaya

In Pitahaya sind Nutzen und Schaden gleichermaßen. Selbst das nützlichste Produkt für eine Person hat eine Reihe von Kontraindikationen. Bei allem, besonders in der Ernährung, ist es wichtig, auf das Gefühl der Proportionen zu achten.

Zu Beginn sollten exotische Inhaltsstoffe mit Vorsicht behandelt werden. Das Risiko für kleine Feinschmecker bis zu drei Jahren kann zu groß sein - von der Diathese auf den Wangen bis hin zu schwierigen Situationen mit einem Stuhl.

Eine andere anfällige Kategorie sind Menschen, die anfällig für verschiedene Arten von Allergien sind, insbesondere von Nahrungsmitteln. Obwohl der Grundbestandteil der Übersee-Delikatesse Wasser ist, sollte die Verkostung mit einer kleinen Frucht beginnen. Wenn die Reaktion in Form von Tränen, Niesen und Hautrötung nicht auftritt, leuchtet das grüne Licht für weitere Proben.

Aufmerksamkeit für Menschen mit einem schwachen Magen! Mit einer überaktiven Begeisterung für Pitahaya sind unangenehme Folgen des Magen-Darm-Trakts in Form von Sodbrennen, Blähungen und anderen Darmerkrankungen möglich. Mit einem Wort,

Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Erfahrene Menschen empfehlen, Drachenfrucht vor dem Verzehr im Kühlschrank zu lagern und kühl zu essen. In warmem Zustand werden die Geschmacksqualitäten von Pitahayi nicht vollständig offenbart, wie wir es gerne hätten.

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Drachenauge: eine Frucht, die einen Versuch wert ist

Longan oder "Drachenauge": was ist das?

Zuerst wollen wir verstehen, welche Art von Frucht - "Drachenauge". Dies ist die Frucht des gleichnamigen immergrünen Baums.

Pflanzen Sie "Drachenauge" mit Früchten

Kein Wunder, dass er den zweiten Vornamen "Drachenauge" bekam. Die Früchte dieses Baumes sind klein und rund und mit harter Haut bedeckt. Im Inneren befindet sich ein helles und durchscheinendes glasartiges Fruchtfleisch, in dessen Mitte sich ein großer schwarzer oder dunkelroter Knochen befindet, der fast die Hälfte der gesamten Frucht einnimmt. Wenn der Longan geschnitten ist, ähnelt er wirklich dem Auge eines Drachen oder eines fremden Reptils.

Warum nicht ein Drachenauge?

Longan in allen Variationen

Wie wächst das Drachenauge?

China gilt als Geburtsort dieser Pflanze, ist aber auch in Taiwan, Indonesien, Burma und Vietnam verbreitet. In China und Burma wird es großflächig angebaut. Die Bäume sind ziemlich hoch und können eine Höhe von 10 bis 20 Metern erreichen. Blätter ähneln vage Lorbeerblättern.

Das "Drachenauge" kam gerade vom Baum

Früchte wachsen auf Bäumen in großen Trauben, weshalb Longan oft mit Trauben verglichen wird. Die nächsten Verwandten des Drachenauges sind Litschis und Rambutans. Die Früchte reifen zwischen Juni und August. Früchte, die zu Beginn des Sommers gekauft wurden, haben ihre Reife noch nicht erreicht und können daher bitter oder sauer sein. Um sie reifer zu machen, lassen Sie sie mehrere Tage bei Raumtemperatur liegen.

Longan reift hier so luxuriöse Trauben

Der Durchmesser der Früchte beträgt 1 bis 2,5 cm, die Hautfarbe variiert von gelbrot bis braun. Die Haut selbst ist hart und dicht, ein bisschen wie eine Wachtelei und entsprechend gereinigt.

Auf den Märkten wird die Drachenaugenbeere in Bündeln verkauft, die mit einem Gummiband gebunden sind. Auf den Märkten verkaufen wir Grünpflanzen und Trauben

Wie schmeckt die Drachenauge-Frucht, wie wird sie gereinigt und gegessen?

Das Fleisch von Longan ist sehr saftig und weich. Seine Farbe kann von völlig transparent bis weiß oder rosa variieren. Der Geschmack dieser Früchte ist je nach Reifegrad süß oder sauer. Am Gaumen hören viele Menschen Moschus, Kiwi oder Melone.

Der Knochen kann nicht gegessen werden, weil er giftig ist.

Wie es aussieht, ähnelt die Textur des Fruchtfleisches des "Drachenauges" den Trauben. Bevor Sie das Frucht "Drachenauge" essen, müssen Sie es von der dichten Haut entfernen. Dazu müssen Sie die Beere zwischen Daumen und Zeigefinger platzieren, drücken Sie leicht. Die Schale reißt und kann leicht abgezogen werden. Es wird eine runde, glasige Frucht geben, in der ein dunkler Knochen sichtbar wird.

Die Textur der Früchte ähnelt am meisten den Trauben

Nützliche Eigenschaften der Frucht "Drachenauge" und dessen Kaloriengehalt

Longan enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält besonders viele Vitamine A und C. Die Früchte haben aufgrund des Gehalts an Korilaginsäure, Gallium und Ellagsäure antioxidative Eigenschaften.

Früchte Longan "im Maßstab"

„Dragon Eye“ ist eine diätetische Frucht, da sie nur 60 Kalorien pro 100 g enthält und durch den niedrigen Zuckergehalt auch bei Diabetes eingesetzt werden kann. Ärzte des Ostens empfehlen, Longan in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Anämie, Blässe und chronischer Müdigkeit leiden. Die Früchte dieser Pflanze sind ein hervorragendes Stärkungsmittel.

"Drachenauge" hilft bei der Reinigung der Leber und schützt sie vor schädlichen Einflüssen. Es hilft bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und ist ein hervorragendes Mittel für die Anthelminthika. Diese Frucht gilt auch als gutes Aphrodisiakum.

Longan bezieht sich auf die Früchte, praktisch keine Gegenanzeigen für die Verwendung. Der einzige Risikofaktor ist die individuelle Intoleranz. Wenn Sie diese Frucht zum ersten Mal probieren, sollten Sie sie daher nicht in großen Mengen essen.

Die Beeren sind ziemlich eng an den Stecklingen

Auswahl und Lagerung von exotischen Früchten "Drachenauge"

Wenn Sie nach China, Taiwan oder Indonesien kommen, wo diese Früchte auf irgendeinem Markt verkauft werden, ist es für Sie einfacher, einen geeigneten Longan zu wählen. Sie können die Früchte vor dem Kauf aus dem Bündel schmecken. Die süßesten und reifsten sind nicht die Früchte, die gerade vom Baum genommen wurden, sondern bereits auf der Theke liegen. Gute Früchte haben äußerlich keine Mängel, Spuren mechanischer Beschädigungen oder Risse. Longan kann eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur beginnt sich der Zustand in 2-3 Tagen zu verschlechtern.

Frucht "Drachenauge": zu Hause wachsen

Longan ist ziemlich leicht zu Hause anzubauen. Die Hauptsache ist, die einfachen Regeln für das Pflanzen und die Pflege der Pflanze zu befolgen.

Wie bereiten wir den Boden und die Anbaufähigkeit vor?

Nachdem Sie die Frucht gegessen haben, muss der Knochen sorgfältig von den Überresten des Fruchtfleischs entfernt und so schnell wie möglich gelandet werden. Wenn es nicht möglich ist, sofort zu pflanzen, trocknen Sie den Knochen gut, damit er nicht verfault, und wickeln Sie ihn in eine Papierserviette ein. Daher kann es bis zu 12 Tage gelagert werden.

Das Wurzelsystem der Pflanze ist recht umfangreich, daher ist die Pflanzkapazität erforderlich, um eine breite und tiefe zu wählen. Eine Drainageschicht aus Flusssand oder kleinen Steinen wird auf den Boden gelegt. In spezialisierten Blumenläden werden vorgefertigte Bodenmischungen für exotische Pflanzen verkauft. Sie können sie verwenden.

Vor dem Pflanzen kann der Knochen in Wasser eingeweicht werden

Wie man Samen sät und für die Aussaat sorgt

Auf jedem Landeknochen befindet sich ein kleiner heller Fleck. Beim Pflanzen sollte es nebenbei liegen. Begrabe es nicht zu tief. Es kann sogar mit Erde bestreut werden, damit der Keim die Oberfläche leichter erreichen kann.

Da die Anlage sehr empfindlich gegen Zugluft ist, muss dafür ein „Gewächshaus“ eingerichtet werden. Sie können es aus einem einfachen Glas machen. Sprout erscheint ungefähr an Tag 10.

Die Pflanze liebt Licht und Feuchtigkeit, vergessen Sie nicht, Wasser zu spritzen und es mit warmem Wasser zu besprühen

Stellen Sie sicher, dass die Blätter keine schmerzhaften Flecken erscheinen

Pflege von Sämlingen

Longan ist eine sehr thermophile Pflanze. Die Umgebungstemperatur darf + 22 ° C nicht unterschreiten. Um die optimale Temperatur zu erhalten, können Sie sogar ein spezielles Wärmekissen verwenden, das unter dem Topf eingeschlossen ist.

Die Pflanze liebt feuchten Boden und gutes Licht. Verwenden Sie eine Raumtemperatursprayflasche und eine Phytolampe. Longan nimmt alle organischen und mineralischen Ergänzungen sehr gut wahr. Die Pflanze stirbt bei einer Temperatur von -2 ° C. Daher ist es im Winter notwendig, es in einen beheizten und gut beleuchteten Raum zu bringen.

Im Freien kann im Wintergarten gepflanzt werden

Früchte tragen erst im 4. Lebensjahr Frucht.

Fotofrucht "Drachenherz"

Die Drachenaugenfrucht wird oft mit der Drachenherzfrucht verwechselt. Dies sind jedoch zwei völlig verschiedene Früchte, die sich nicht annähernd voneinander ähneln. Das "Drachenherz" wird auch Pitahaya oder Pitahaya genannt. Es wirkt sehr hell und attraktiv. Seine Farbe ist hellrosa und der Körper ist mit Schuppen mit hellgrünen Spitzen bedeckt. Die Pflanze selbst gehört zur Familie der Kakteen. In der Frucht befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch mit vielen kleinen schwarzen Samen. Die Farbe der Pulpe kann weiß oder hellviolett sein.

Fruit "Dragon": volles Gesichtsfoto und Profil

Wie man "Drachenherz" säubert und isst

Diejenigen, die auf diese Frucht stießen, stellten sich die Frage: Wie reinigt man die "Drachenfrucht"? Obwohl seine helle Haut eher fest und dicht erscheint, ist sie recht weich und lässt sich leicht mit einem Messer reinigen.

So wächst Drachenfrucht.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man das Obst "Drachenherz" essen kann:

• Schneiden Sie die Früchte in Scheiben und essen Sie wie eine Wassermelone.
• in zwei Stücke schneiden und mit kleinen Löffeln servieren;
• schälen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in kleine Scheiben, die mit der Gabel gegessen werden können.

Frucht "Dragon Heart": nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Pitahaya ist der geringe Kaloriengehalt. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, diese Frucht während verschiedener Diäten oder Fastentagen zu verwenden. Es hilft, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren und mit Völlegefühl fertig zu werden. Pitaya-Samen sind reich an Tannin, daher ist ihre Verwendung für diejenigen mit eingeschränktem Sehvermögen nützlich. Obst wird für Menschen empfohlen, die an Diabetes leiden.

"Drachenfrucht" schmückt jeden Tisch!

Die Früchte wirken sich positiv auf das endokrine und das kardiovaskuläre System aus. Eine große Menge an Kalzium macht die Frucht nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder nützlich.

Foto von "Drachenfrucht" in Thailand

Sie können "Drachenfrucht" in unseren Geschäften kaufen

Diese Frucht ist Teil verschiedener Getränke und Desserts. Nützliche Eigenschaften von "Drachenfrucht" werden auch für kosmetische Zwecke verwendet, indem sie Masken, Cremes und Shampoos hinzugefügt werden.

Bringen Sie mit der "Drachenfrucht" ein wenig Exotik in Ihr Leben

Wie Sie verstehen, sind "Drachenauge" und "Drachenherz" zwei völlig verschiedene Früchte, und Sie sollten sie überhaupt nicht verwirren. Beide verdienen einen Platz in Ihrer Ernährung. Wenn Sie in Thailand oder China Urlaub machen, gönnen Sie sich diese köstlichen Früchte!

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