In Abchasien und an den südlichen Rändern der Russischen Föderation kann man die Bestände an Vitaminen und Mineralien zur Stärkung der Immunität auffrischen: Sotschi und Krim. Wenn Sie zur richtigen Zeit in den Ferienorten im Süden sind, können Sie von Mai bis November süße, frisch gepflückte Beeren und Früchte genießen, die die wachsenden Organismen von Kindern und deren Eltern mit Lebenskraft füllen.

Sotschi - Beeren- und Obstparadies

Das subtropische Klima in Sotschi ermöglicht es, gesunde Früchte und Beeren unter natürlichen Bedingungen auf reichen Böden zu reifen, die aufgrund des Sonnenreichtums sehr süß werden.

Probieren Sie ab Mitte Mai die lokalen Erdbeeren der süßesten Marschallsorte aus. Die Nützlichkeit von Erdbeeren ist unbestritten: Carotin, Pektine, Vitamine C, B und P, die Mineralien Eisen, Phosphor, Kalzium, ermöglichen den Kampf gegen Anämie, Avitaminose. Verbessert Stoffwechselprozesse und hilft bei Bluthochdruck Maulbeere, auch reif bis Ende Mai in Sotschi. Frühe Kirschen sind reich an Vitaminen und Mineralien, die die Verdauung verbessern.

Der Juni in Sotschi gefällt mit dem Aufkommen von Kirschen, Kirschpflaumen, Himbeeren, späten Erdbeersorten, weißen und rosigen Wangenkirschen. Versuchen Sie es mit Mispel, der Anfang Juni reift, was in Farbe und Form der Aprikose ähnelt, es ist notwendig. Mispel ist reich an Provitamin A, Vitamin C, P, Phytonziden und Pektinen.

Im Juli ist die Obstvielfalt in Sotschi sogar noch reicher: Frühe Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Brombeeren variieren die Gäste.

Der reichste Monat, in dem Birnen, Apfelsorten, Trauben, Melonen und Kürbisse, weiße Feigen, Cornels und Heidelbeeren in Sotschi reifen, ist der August. Hartriegel wird eher für Kompotte verwendet, aber reife Beeren sind auch nützlich, sie sind angenehm zu genießen. Die Zeit des heißen Wetters und der saftigen Früchte zieht Touristen mit Kindern in Sotschi an.

Die sanfte Septembersonne in Sotschi fördert die Entspannung und füllt Vitamine, späte Birnen und Äpfel, blaue Feigen, Feijoa mit Trauben. Feigen und Feijoa sind reich an Jod, was sich positiv auf die Schilddrüse auswirkt. Die reichhaltige Zusammensetzung von Feijoa wirkt sich günstig auf den Organismus schwangerer Frauen und Kinder aus und bereichert die Ernährung mit Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Oktober, November in Sotschi lockt zur Weinherstellung. Zu dieser Zeit waren die Feijoa herangereift, es war Zeit für Kaki, Granatapfel, Kiwi.

Dezember - Zeit, Zitrone, Mandarinen und Orangen zu sammeln. Winterferien werden mit süßen Mandarinen und Orangen, die reich an Ballaststoffen und Vitamin C.

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Gesundheitslager von Krim

Von der Sonne bewässert, bereichern die Früchte und Beeren der Krim ab Ende Mai die Vitamintiät der Südländer und Touristen. Erdbeeren und frühreifende Kirschen werden die ersten Gäste an der Südküste der Krim (JUBK) begeistern.

Im Juni reifen Erdbeeren, Maulbeeren, Erdbeeren, Kirschpflaumen, Kirschen, rosa und schwarze Kirschen, Schwarze Johannisbeeren und Himbeeren auf der Krim und werden von Touristen mit Kindern verwöhnt. Kirschpflaume verbessert die Verdauung, Himbeere und Schwarze Johannisbeere verbessern die Erkältungssicherheit.

Der Juli auf der Krim ist nicht nur für sonniges Wetter günstig, die Natur ist reich und die Ernte von frühen Apfelsorten, roten und weißen Johannisbeeren, Aprikosen, Pfirsichen, Melonen und Kürbissen, weißen Kirschen, Pflaumen und den ersten Trauben. Alle frisch geernteten Früchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien aus, die im menschlichen Körper leben.

Im August werden mittelreif reife Sorten von Äpfeln, Birnen, Trauben, Pflaumen, Wassermelonen und Melonen, Hartriegel, Pfirsiche, Mommodiki und ersten Feigen die Fülle und den Geschmack aller Urlauber begeistern. Momordica brutzelt, wie ihr verwandter Kürbis Ende August. In überreifen Momordica süßen roten Samen, die roh gegessen werden. Momordica ist reich an Antioxidantien und Mineralien.

September Früchte und Beeren sind nicht weniger nützlich als Sommerfrüchte. In den Gärten werden blaue Feigen, Äpfel und Birnen geerntet, die Hauptsorte der Weinsorten wird geerntet und die Feijoa reift.

Im Oktober können Sie sich an der Schwarzmeerküste der Krim mit Feijoa verwöhnen, am Ende des Monats mit Kaki, Granaten und Kiwi.

Kurorte in Abchasien werden von Mai bis Januar mit Früchten und Beeren behandelt.

Abchasien ist in der Natur dem Sotschi-Klima ähnlich, so dass auch die Früchte und Beeren in der Ernährung der Einwohner reich sind.

Seit Mitte Mai tragen Erdbeeren, Maulbeeren und Mispeln in Abchasien Früchte. Carotin, Eisen, Vitamine, Säuren, Antioxidantien sind Teil der May Beeren, die nach dem Winterfrühling die Beriberi heilen.

Im Juni erscheinen wilde Erdbeeren, die eine lange Lebensdauer verleihen. Kirsche, Himbeere, Pflaume, Kirsche, Kirschpflaume erscheinen in der Ernährung von Touristen, die nach Abchasien kamen.

Die Ernte im Juli in Abchasien ist im Überfluss bemerkenswert: Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Nektarinen und Blaubeeren. Heidelbeeren wachsen an Berghängen und sind gut für die Augengesundheit und die Bekämpfung von Karzinogenen: Die Eigenschaften der Beeren bekämpfen aktiv gefährliche Krankheiten.

August - September geben Sie den Rest in den Kurorten von Abchasien warmes, trockenes Wetter mit einer Fülle nützlicher Früchte zur Erholung. Zu dieser Zeit werden Hartriegel, Berberitze, Melonen, Trauben, Pflaumen, Birnen und Feigen geerntet. Feigen und Hornhaut wirken sich positiv auf die Verdauung und die Arbeit der Schilddrüse aus.

Die späten Birnen reifen von Mitte Herbst bis Ende November, Persimone, Feijoa und Granatäpfel reifen. Feijoa ist reich an Jod und Granate reich an Eisen.

Dezember - Januar ist reich an Zitrusfrüchten: Zitronen reifen zuerst, dann Mandarinen und Orangen. Sie werden bis zum Frühjahr aufbewahrt, um Vitamin C mit allen orangefarbenen "Freude" zu teilen.

http://reki-travel.ru/articles/3030-bogataja-kladovaja-zdorovja-frukty-i-jagody-juzhnyx-regionov-rf

Saisonkalender der Früchte nach Monaten

Viele Leute versuchen saisonale Früchte zu kaufen, weil diese Früchte den größtmöglichen Nutzen haben und einen erschwinglichen Preis haben. Welche Art von Obst müssen Sie in einem bestimmten Monat kaufen? Der saisonale Kalender hilft, diese Frage zu beantworten. Dank ihm erfahren Sie, welche Früchte in einer Saison in Russland reifen und welche Früchte aus Übersee gebracht werden.

Einerseits scheint es, dass es im Winter unmöglich ist, qualitativ hochwertige und reife Früchte zu finden. Auf der anderen Seite müssen Sie nur wissen, welche Früchte Sie in der kalten Jahreszeit auf dem Markt kaufen können und welche vermieden werden sollten. Natürlich ist es besser, im Winter keine Erdbeeren oder Pfirsiche zu kaufen. Wählen Sie Qualitätsfrüchte sollte nach Saison sein. Angesichts der Saisonalität der Früchte können Sie die Früchte auswählen, die für Ihre Gesundheit am vorteilhaftesten sind.

Zu Beginn des Winters können Sie immer noch die süße und sehr nützliche Persimmon genießen. Diese helle Frucht enthält viele nützliche Substanzen, dank denen es möglich ist, die Verdauungsarbeit zu normalisieren und nicht nur. Grundsätzlich werden diese Früchte aus Usbekistan und Aserbaidschan gebracht. Die Saison endet dort am Ende des Herbstes, so dass zu Beginn des Winters noch frische und gesunde Früchte in den Regalen zu finden sind.

Wenn sich herausstellt, dass die Frucht adstringierend ist, kann sie übrigens für einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden und wird weich und süß.

In den Wintermonaten ist es durchaus möglich, Orangen aus Spanien zu essen. In diesem sonnigen Land reifen sie erst im November. Die Saison dieser Zitrusfrüchte dauert bis Mitte Frühling. Daher können Sie den ganzen Winter über Zitrusfrüchte aus Spanien sicher essen, mit Vitaminen beladen werden und Ihr Immunsystem stärken.

Anfang Februar können Orangen aus Ägypten oder der Türkei in den Regalen erscheinen. Nur die Saison der Zitrusfrüchte beginnt dort mitten im Winter und dauert bis zum Sommer. Es ist erwähnenswert, dass die Früchte dieser Länder eine dickere Haut haben und weniger süß sind. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht die notwendigen Vitamine und Nährstoffe haben.

Von Dezember bis Frühjahr können Sie Äpfel kaufen, die auf russischen Freiflächen angebaut wurden. Trotz der Tatsache, dass die Apfelsaison im Oktober endet, bleiben die heimischen Früchte bis zum Frühjahr perfekt erhalten, ohne dass sie ihre positiven Eigenschaften verlieren. Ende Februar können Sie sogar saftige Erdbeeren in den Regalen finden. Zu dieser Jahreszeit wird es aus den Vereinigten Staaten gebracht, hauptsächlich aus Kalifornien. Der Geschmack dieser Beere ist besonders und sehr aromatisch.

Um Ihren Körper mit verschiedenen Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen zu befriedigen, sollten Sie auf solch eine exotische Frucht wie Avocado achten. Die Saison dieser Frucht endet nie. Wir können sagen, dass die Saison das ganze Jahr über dauert. Daher können Sie zu jeder Jahreszeit, auch in den Wintermonaten, eine „Alligatorbirne“ sicher kaufen.

Wenn die Frucht etwas unreif ist, können Sie sie in eine Papiertüte mit Bananen geben und nach zwei bis drei Tagen ist die richtige Reife erreicht.

Frühling

Wenn Sie monatelang nur saftige, hochwertige und schmackhafte Früchte wählen möchten, lesen Sie unseren Saisonkalender weiter. Anfang März erscheinen duftende Erdbeeren in den Regalen. Wenn es sich um Früchte handelt, die aus Spanien oder Griechenland gebracht wurden, ist es durchaus möglich, sie im Frühjahr zu kaufen. Und auch im Frühjahr bringen sie diese Beere aus Portugal, Ägypten und Polen.

Im Frühjahr können Sie weiterhin Zitrusfrüchte aus Spanien oder der Türkei genießen. Im Frühling dauert die Saison der Zitrusfrüchte in diesen Ländern an, so dass die Früchte genug von der Sonne bekommen und alle für die Gesundheit notwendigen Vitamine und Elemente aufnehmen.

Bis andere saisonale Früchte erscheinen, ist es möglich, exotische Früchte zu kaufen. Zum Beispiel Bananen. Die Saison dieser Früchte dauert das ganze Jahr über, also sorgen Sie sich nicht um die Sicherheit und Qualität der Früchte. Bananen sind in jedem Alter nützlich, da sie den Körper perfekt mit Kalium anreichern und anreichern. Unter den exotischen Früchten sollten Sie sich auf Kiwi, Ananas, Mangos und verschiedene Zitrusfrüchte konzentrieren.

Die Sommermonate sind in Bezug auf Beeren und Früchte vielleicht die reichsten und vielfältigsten. Ihre Abwechslung in der heißen Jahreszeit angenehm überrascht. Um diese Jahreszeit ist absolut alles in den Regalen zu finden, von Waldbeeren bis zu Melonen und Wassermelonen aus den Melonenfeldern des Nordkaukasus, Zentralasiens und Asow.

Zu Beginn und im Sommer können Sie saftige und gesunde Erdbeeren genießen. In den Regalen erscheinen nicht nur importierte, sondern auch heimische Beeren. Im Sommer sollten Sie reife Pfirsiche probieren, die meist aus Armenien und Zentralasien gebracht werden.

Im Juni und Juli erscheinen saftige Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche, Kirschen, Pflaumen und verschiedene Beeren in den Regalen. In dieser Zeit können Sie sicher Obst aus einer Vielzahl von Ländern kaufen, da die Sommersaison in vielen Ländern der Welt als reichste gilt. Früchte aus Armenien, Aserbaidschan, Griechenland und der Türkei sind sehr beliebt.

Im August beginnt die Saison mit saftigen und leckeren heimischen Äpfeln. Zu dieser Jahreszeit finden Sie eine Vielzahl von Apfelsorten für jeden Geschmack. Sehr beliebte frührussische Sorten, die einen besonderen Geschmack, Aroma und viele nützliche Vitamine und Elemente aufweisen.

Außerdem können Sie im August saftige und reife Wassermelonen genießen. Die Vorteile dieser riesigen Beere sind sehr groß und werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Die Früchte aus Astrachan sind sehr beliebt. Astrakhan-Wassermelonen sind größer und sehr süß. Anfang August können Sie Melonen sicher kaufen. In Usbekistan reifen gerade am Ende des Sommers verschiedene Sorten mit einer dickeren Haut, die jedoch sehr duftig und süß sind. In diesem sonnigen Land werden mehr als einhundertfünfzig Melonenarten angebaut, so dass es durchaus möglich ist, sie im Spätsommer und Frühherbst zu kaufen.

Am Ende des Sommers reifen verschiedene Rebsorten. Natürlich sind die beliebtesten Sorten samenlos, die süßer sind und dem Körper große Vorteile bringen. Trauben können sowohl inländisch als auch importiert gefunden werden. Meist werden saftige Trauben aus Usbekistan, Moldawien, der Türkei, Griechenland und Spanien gebracht.

Bis zum Ende des Sommers werden schmackhafte und sehr gesunde Feigen aus Aserbaidschan gebracht. Diese Frucht ist sehr süß und kalorienreich, daher ist es wichtig, sich an diejenigen zu erinnern, die ihre Harmonie streng überwachen.

Herbst

Ende September wird eine weitere gesunde Frucht auf den Theken der Geschäfte und Märkte erscheinen - das ist Granatapfel. In den Ländern Zentralasiens und des Kaukasus beginnt diese gesunde Frucht gerade erst zu singen. Von Zentralasien aus erscheinen Granaten näher am Ende des Herbstes. Wenn in den Regalen bereits Ende Sommer und Frühherbst Granaten stehen, dann stammen die Früchte höchstwahrscheinlich aus Afrika oder Südamerika.

Anfang September gibt es Pfirsiche in den Regalen, die hauptsächlich aus China importiert werden. Verschiedene Rebsorten aus Usbekistan, Moldawien und Italien sind im Handel erhältlich. Es gibt auch einheimische Trauben, die auch sehr gesund sind. Zu Beginn des Herbstes gibt es außerdem noch viele reife und gesunde Melonen, Wassermelonen, Pflaumen und Birnen.

Im Oktober finden Sie eine Vielzahl von heimischen Apfelsorten, Birnen oder importierten Feigen. Und im November wird eine Quitte aus sonnigen Ländern gebracht. Diese erstaunliche Frucht kann frisch gegessen werden und Sie können damit Fleisch oder Süßspeisen kochen. Quitten sind in den Regalen und im frühen Frühling zu finden.

http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/

Was kann man auf den Märkten im Mai kaufen?

5. Mai 2017 um 17:08 Uhr

Russische Städte haben in den letzten Jahren ein starkes Interesse an Märkten und landwirtschaftlichen Produkten erlebt. The Village weiß mithilfe von Experten, welche saisonalen Produkte Sie im Moment beachten müssen und was Sie im Mai auf den Märkten kaufen können.

Danilovsky Markt

Früchte

Im Mai begann die Erdbeersaison von der Krim. Aus exotischen Früchten lohnt es sich, thailändischen Rambutan zu nehmen, dessen Früchte kleinen Walnüssen ähneln. Um die Mitte des Monats wird aserbaidschanische Kirschpflaume auf den Märkten erscheinen, was in getrockneter Form oder in Form von Marmelade, Marmelade, Gelee, Kompott, Saft nützlich ist. Kirschpflaumensaft kann Durst und Töne stillen. Ende Mai erscheinen Kirschen aus Usbekistan und Wassermelonen aus dem Iran. Obwohl die Wassermelonenzeit später beginnt, sind die iranischen Wassermelonen ziemlich süß.

Gemüse

Auf dem Danilovsky-Markt gibt es ein Geschäft Lilit Baghdasaryan, zu dem armenischer Spargel der Saison kommt. Es wird im privaten Sektor des Eigentümers in Armenien angebaut. Bei Gemüse lohnt es sich auch, neue Kartoffeln aus Ägypten zu kaufen, Rüben mit Oberteilen aus Krasnodar. Im Mai können auch zwei Arten von saisonalen Pilzen gefunden werden - Morcheln und Stiche.

Leo Volozh

der Schöpfer des Dienstes für die Lieferung von landwirtschaftlichen Produkten aus den Märkten von MoskauFresh

Früchte

Mai ist der Monat der Erdbeeren. Jetzt die Jahreszeit von Krasnodar, Krim, Mittelmeererdbeeren, während es relativ preiswert ist. Die Mispelsaison wird fortgesetzt, aber der Preis wird sinken. Außerdem beginnt die Kirschsaison: zuerst aus Tadschikistan, dann aus Usbekistan. Je näher Ende Mai, desto größer und billiger werden die Kirschen. In der südlichen Hemisphäre begann die Saison der Mandarinen - sie sind ziemlich frisch und saftig. Sie können die süße Mango noch sicher nehmen, im Mai kommen sie aus Thailand und Peru.

Gemüse

Von Gemüse sollten Tomaten bemerkt werden: aserbaidschanisches Rosa und Usbekisch, und in naher Zukunft beginnt die Saison der Tomaten aus Krasnodar. Es ist auch erwähnenswert, dass die im Winter aus Aserbaidschan und Iran erhaltenen Greens jetzt russisch sind.

Usachevsky Markt

Gemüse

Im Mai beginnt die Saison für Spargel und Kohl. Achten Sie auch auf den Rettich, der bereits aus Russland gebracht wurde, und nicht aus Israel. Dieser Rettich kann Spitzen gegessen werden - er ist würzig und mit Radieschengeschmack.

Dorogomilovsky Markt

Früchte

In der ersten Maiwoche erscheinen Pfirsiche, usbekische Aprikosen und Johannisbeeren in den Regalen. In der zweiten Woche - Erdbeeren und Nektarinen. In der dritten Woche können Käufer flache Pfirsiche, Hartriegel, Himbeeren und Beeren aus Moldawien kaufen. Bereits Ende des Monats können Damenfingertrauben gefunden werden. Besonders lang erwartete Mai-Kirschen verschiedener Sorten - Usbekisch, Weiß, Schwarz.

Gemüse

Zu den Gemüsesorten im Mai gehören Radieschen, Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Rüben und junge Zucchini. Von Kräutern ist es besser, frische Minze und würzigen Rucola zu kaufen.

http://www.the-village.ru/village/food/kak-nado/265406-rynki-may

Saisonkalender von Obst und Gemüse: wann und was zu kaufen

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Wer war nicht in dieser Situation? Sie kaufen luxuriös aussehende Orangen (Erdbeeren, Avocados), kosten sie und sie schmecken absolut unmöglich. Ob die Sorte nicht gleich ist oder das Ursprungsland oder nicht die Jahreszeit. „Letzteres ist besonders wichtig“, sagt Dr. Natalya Fadeeva, Ernährungswissenschaftlerin und Endokrinologin am Center for Family Dietetics, MEDEP. - Alle Früchte und Gemüse sind am besten vollreif und nicht lange gelagert. Solche Früchte sind nicht nur sehr lecker, sie haben die meisten Vitamine. Während bei den Verwundeten im Lager die Menge der nützlichen Substanzen abnimmt. Und in Gewächshausfrüchten und Gemüse können sie sich überhaupt schädlich ansammeln, da chemische Stimulanzien verwendet werden, um solche Produkte in großen Mengen anzubauen. “

Heute haben wir jedoch das ganze Jahr über die Gelegenheit, die auf offenem Feld angebauten Früchte der Saison zu genießen. Pflanzliche Produkte werden fast aus der ganzen Welt nach Russland gebracht, wenn auf einem Kontinent Ernten geerntet werden, säen sie nur auf dem anderen. Sie müssen nur wissen, wo und wann das beste Obst und Gemüse kommt. Wir haben dies von Andrei Kolchevnikov, dem Category Manager der Firma Azbuka Vkusa, gefragt.

Obst und Gemüse: wann und was kaufen?

Orangen „Am köstlichsten sind die Orangen, die aus den Mittelmeerländern, vor allem aus Spanien, gebracht werden“, sagt Andrei Kolchevnikov. - Frühe Sorten beginnen im November zu reifen. Die Saison dauert bis Ende April. Mit dem Einsetzen des Winters erscheinen in Italien gewachsene rote, sogenannte blutige Orangen mit ausgezeichnetem Geschmack in den Regalen. Von Februar bis Juli werden Früchte verkauft, die aus Ägypten und der Türkei exportiert werden. Sie sind jedoch in ihren Verbraucherqualitäten den europäischen deutlich unterlegen. Stellen Sie also sicher, dass Sie den Verkäufer fragen, woher die Waren stammen. “ Südafrikaner und Peruaner ersetzen das Mittelmeer - sie werden von Juli bis Ende Dezember gehandelt. Solche Früchte sind oft grün gebrochen. Sie reifen bereits auf der Straße, was den Geschmack und die Nährstoffeigenschaften nicht am besten beeinflusst.

Äpfel Die Saison der leckersten und frischesten Äpfel beginnt im August. Zu dieser Zeit kommen frühe Obstsorten lokaler Produzenten in die Regale unserer Geschäfte. Die Apfelsaison in den Läden dauert im Durchschnitt bis Ende Februar. "In den Wintermonaten sind die Hauptlieferanten von qualitativ hochwertigem Obst die Länder der südlichen Hemisphäre, vor allem Neuseeland, Chile und Argentinien", sagt Andrei Kolchevnikov. - Es sollte beachtet werden, dass mit dem Aufkommen der intelligenten frischen Technologie Äpfel für lange Zeit gerettet werden konnten, ohne ihre Verbraucherqualitäten zu verlieren. Somit können diese Früchte als Mehrjahreszeiten betrachtet werden.

Persimone Die Saison beginnt im Oktober und endet Ende Januar - Anfang Februar. Zu dieser Zeit kommt sie hauptsächlich aus Aserbaidschan und Usbekistan sowie aus der Türkei und den Balkanländern zu uns. "Spanische Kaki ist sehr gut", sagt Andrei Kolchevnikov. "Seine Früchte sind groß, leuchtend orange, sehr süß und stricken überhaupt nicht, weil sie bereits reif sind."

Erdbeeren Fast alle in Russland verkauften Erdbeeren werden importiert. Auch im Frühling und Sommer. „Tatsache ist, dass Beeren von inländischen Erzeugern für die langfristige Lagerung und den Transport völlig ungeeignet sind“, sagt Andrey Kolchevnikov. - Beginnt die Erdbeersaison im März-April. Zu dieser Zeit werden in Spanien, Griechenland und Portugal die Beeren geerntet. Europäische Erdbeeren sind bis Ende Oktober im Handel erhältlich: In der Regel handelt es sich um späte Sorten, die aus Polen zu uns gebracht werden. Von Februar bis April werden auch amerikanische Erdbeeren verkauft, die in Kalifornien und Florida angebaut werden. Es schmeckt hervorragend, wird aber in unseren Supermärkten nicht oft gefunden. “ In den anderen Monaten (fast das ganze Jahr hindurch) stehen Beeren aus Äthiopien, Tansania und Ägypten in den Regalen. Im Geschmack ist es dem Europäer deutlich unterlegen.

Avocado "Die köstlichste Avocado gilt als" Haas ", und es spielt keine Rolle, woher sie kommt", sagt Andrey Kolchevnikov. "Die Saison dauert das ganze Jahr hindurch, nur Länder ändern sich - Israel, Brasilien, Mexiko, Südafrika Leider gibt es in unserem Land wenig: Wir bevorzugen Avocados in unreifer Form und geduldiger als Sorten, zum Beispiel "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Sie sind nicht schlecht, aber in der Regel Komme sehr unreif in unseren Regalen. "

Tomaten Dieses Gemüse gehört auch zur Mehrjahreszeit. „Aserbaidschanische Tomaten sind zu jeder Jahreszeit in den Regalen unserer Supermärkte zu finden, die zu den besten zählen“, sagt Andrei Kolchevnikov. - Und von März bis April sind Tomaten aus Italien im Angebot, die auch sehr lecker sind. Und die Straßen! “Mehr Budgetoption - die aus der Türkei oder Israel exportierten Früchte. Sie werden von Dezember bis März verkauft.

Erstellen Sie einen saisonalen Kalender und genießen Sie das ganze Jahr über die köstlichsten Beeren, Gemüse und Früchte!

http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.html

Saisonales Gemüse und Obst im Mai und meine Top 5

Mai, Mai, Mai. Warm, duftig, strahlend, festlich, bezaubernd und natürlich auch sehr lecker! Immer mehr saftiges Grünzeug, reifes Gemüse, solche langersehnten süßen Beeren tauchen in den Regalen von Märkten und Geschäften auf.

Oh, wie schön war es, für Mai einen Saisonkalender für Gemüse und Früchte zu erstellen: Die Liste wird länger und schmackhafter. Welche Produkte sind also typisch für den letzten Frühlingsmonat? Mal sehen.

Die Vorteile vieler Obst- und Gemüsesorten wurden im vergangenen Jahr diskutiert. Monat für Monat beobachteten wir, wie sich die Liste der Produkte verändert, leckere und gesunde saisonale Gerichte zubereitet und gegessen wird. Der Saisonkalender für Mai ist der letzte Schliff in dieser Artikelserie (siehe Saisonkalender nach Monaten), und für ihn habe ich meine fünf beliebtesten Gemüse, Früchte und Grüns gerettet.

Basilikum wurde schon lange beim Kochen verwendet. Der Name dieses würzigen Kraut kommt vom griechischen Wort für "König", was erklärt, wie sehr dieses Grün in der Antike geschätzt wurde. Trotz der griechischen Wurzeln des Namens gilt Indien als Geburtsort von Basilikum, wo diese Pflanze immer noch heilig ist. Heute ist Basilikum eng mit der italienischen Küche verbunden, wo es eine der wichtigsten Zutaten für Gerichte wie die berühmte Pesto-Sauce, den Caprese-Salat und die Pizza Margaritta ist. Basilikum verdankt sein starkes Aroma den zahlreichen ätherischen Ölen, die Teil davon sind. Die chemische Zusammensetzung von Basilikum ist außerdem reich an nützlichen Mineralien und Vitaminen.

Koriander oder Koriander ist ein anderes würziges, duftendes Grün, das einen sehr spezifischen Geschmack hat, den Sie entweder mögen oder nicht mögen. Cilantro wird häufig in asiatischen und lateinamerikanischen Gerichten verwendet.
Neben dem Grünzeug werden auch Koriandersamen als Nahrung verwendet. Der Vorteil von Cilantro ist der reichhaltige Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen ätherischer Öle sowie organischen Säuren.

Junge Erbsen, geschält oder Spreu - ein delikates und süßes Gemüse, eine echte Delikatesse. Erbsen - eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die für die Verdauung geeignet sind. Sie ist außerdem reich an Vitaminen der Gruppe B, Vitamin C, Folsäure, Kalium und Phosphor.

95% der Gurken bestehen aus Wasser, das mit nützlichen Mineralien angereichert ist. Die Enzyme, aus denen die Gurke besteht, helfen, die tierischen Proteine ​​besser zu verdauen, und die Ballaststoffe stimulieren den Darm. Es ist wichtig anzumerken, dass Gurken einen hohen Kaliumgehalt haben und auch Jod enthalten.

Süßkirsche ist nicht nur sehr lecker, sondern auch Sommerbeeren, die reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen sind. Kirsche ist insofern einzigartig, als sie Melatonin enthält, eine Substanz, die gegen Schlaflosigkeit hilft. Übrigens ist Süßkirsche sehr nützlich für Haut, Haare und Nägel.

http://www.meetatglobalkitchen.com/sezonnye-ovoshi-i-frukty-v-mae.html/

Saisonalität von Obst und Gemüse

Die Saisonalität von Obst und Gemüse ist ein Aspekt, den wir bei der Auswahl der Produkte nicht immer berücksichtigen. Schließlich werden in Supermärkten Gemüse und Obst das ganze Jahr über mit sauberen Folien in den gekühlten Regalen aufgereiht. Große Einzelhandelsketten lassen uns weniger über die Qualität der Produkte nachdenken, als vielmehr über die große Auswahl und den maximalen Kaufkomfort: zu jeder Jahreszeit, an jedem Wochentag und zu jeder Tageszeit. Wir essen regelmäßig schönes Gemüse und Obst aus dem Supermarkt und erliegen der Illusion eines gesunden Lebensstils.

Sind Gemüse und Obst immer hilfreich?

Gerne füllen wir unsere Karren mit Obst und Gemüse und vergessen, dass sie nur in der Saison nützlich sind, für jedes Produkt. Ausserhalb der Saison können Früchte den Körper schädigen. Aber wie ist das? Wurde uns seit der Kindheit nicht beigebracht, dass Obst und Gemüse, vor allem rohe, viele Vitamine enthalten?

Und ja und nein. Saisonale Früchte sind am reichhaltigsten an Vitaminen und Mikroelementen, reifen entsprechend dem natürlichen Zyklus und werden zu ihrem Höhepunkt gesammelt. Solche Gemüse und Früchte können und sollten in ihrer rohen Form gegessen werden, wobei ihre nützliche Zusammensetzung erhalten bleibt.

Moderne Agrotechnologien, die auf die endlose Nachfrage der Verbraucher eingehen, bieten uns eine große Auswahl an Produkten außerhalb der Saison, die nicht nur ungesund sind (unter künstlichen Bedingungen angebaut, Gemüse und Früchte sammeln nicht die richtige Menge an Vitaminen an), sondern sind auch schädlich. Ergänzungen, die das Wachstum und die frühe Reifung anregen, Nitratdünger, Pestizide, die aufgrund eines zu kurzen Zyklus keine Zeit zum Abbau haben - all dies schadet unserer Gesundheit. Besonders anfällig dafür sind Kinder unter drei Jahren und ältere Menschen.

Solche Gemüse und Früchte müssen vor dem Verzehr sorgfältig verarbeitet werden, um die schädlichen Auswirkungen zu reduzieren. Es wird empfohlen, sie in kaltem Wasser (oder einer schwachen Essiglösung) einzuweichen, den Stiel abzuschneiden und die Haut zu schälen. Aber auch in diesem Fall sind ihre Vorteile für den Körper minimal.

Versorgen Sie sich mit Vitaminen für die Zukunft

Da wir wissen, dass der Winter für den üppigen Sommer kommt, stellen wir unsere Ernährung bewusst oder unbewusst ein, indem wir versuchen, genug von saftigem, frischem Geschmack zu bekommen und mehr Vitamine in der Reserve anzusammeln. Diese Sehnsucht wird durch nationale Speisetraditionen verstärkt: saisonales Gemüse verlässt den Tisch im Sommer nicht und wechselt in „grünen“ Salaten und verschiedenen Arten von Okroschka. Traktion zu frischem Gemüse und Obst ist kein Zufall: Unser Körper wählt instinktiv, was für ihn nützlich ist. Karotten enthalten also Beta-Carotin, das von den körpereigenen Enzymen in Vitamin A (Retinol) umgewandelt wird, das die Netzhaut stärkt. 95% der Gurken bestehen aus Wasser, das mit Kalium gesättigt ist und ein hervorragendes Mittel zur Entfernung von Toxinen und Giftstoffen darstellt. Die rote Farbe der Tomate ist auf das Lycopin zurückzuführen, das die Teilung einiger Krebszellen verhindert.

Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) sollten täglich mindestens 400 g Obst und Gemüse (frisch oder gekocht (ausgenommen Kartoffeln und ähnliche stärkehaltige Wurzelfrüchte)) verzehrt werden, um Krankheiten vorzubeugen Herz, Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit. Der Einfachheit halber können Sie sich an die universelle "Regel von fünf Portionen" erinnern: Pro Tag sollten 5 oder mehr verschiedene Obst- und Gemüse-Portionen gegessen werden. Eine Portion ist etwa 80-100 Gramm oder die Menge, die leicht in eine gefaltete Handfläche passt: Karotte, Tomate, ein Paar Mandarinen oder eine kleine Schüssel Gemüsesalat.

Konserven, Trocknen oder Einfrieren?

Um das richtige Gleichgewicht in der Ernährung zu erhalten, können Sie auch im Winter saisonales Gemüse, Obst, Beeren, Kräuter und Pilze ernten. Die beliebteste, aber am wenigsten wertvolle Option für die Konservierung von Nutzen ist das Einmachen. So können Sie viele Gemüsegerichte zubereiten, die komplett servierfertig sind. Das Einmachen in Dosen erfordert jedoch eine Wärmebehandlung, so dass der Gehalt an Vitaminen und Mineralien im Endprodukt minimal ist. Es wird auch wenig für Marmeladen und Konfitüren verwendet, da das langfristige Kochen und Mischen mit Zucker die Zusammensetzung von Beeren und Früchten nicht optimal beeinflusst.

Eine schonendere Behandlung ist das Trocknen bei Raumtemperatur, in der Sonne oder im Ofen. Diese Option eignet sich gut für Obst, Beeren, Pilze und Kräuter.

Eine nahezu perfekte Erntemethode ist schließlich das Einfrieren von Produkten. Sie können nicht nur die nützliche Zusammensetzung, sondern auch das Aussehen, den Geschmack und das Aroma von Gemüse und Früchten bewahren. Es sollte beachtet werden, dass ein erneutes Einfrieren unerwünscht ist. Daher ist es besser, die Produkte in kleinen Portionen zu verteilen.

Saisonkalender von Obst und Gemüse

Verwenden Sie unseren Saisonkalender, um die Jahreszeiten bequem zu navigieren und das ganze Jahr über leckere und gesunde Menüs zu erhalten.

http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktov

Mai Früchte in Russland

Fantasiefarbene Karotten - außen dunkelviolett und innen orange mit horizontalen Akzenten.

Man kann sehr lange über die wohltuenden Eigenschaften von Karotten sprechen, aber jeder weiß das schon. Aber wissen Sie, was aus Möhren gekocht werden kann? Versuchen wir uns zu erinnern. Karotten werden in Suppe und zweite Gänge gegeben, sie werden frisch und gekocht in verschiedenen Salaten verwendet, sie werden für die Zubereitung von Burgern, Pfannkuchen und Pasteten verwendet. Was sonst? Natürlich der nützlichste Karottensaft! Sowie alle Arten von Konserven, Pickles und Gärung. Das ist ein unverzichtbares Wurzelgemüse!

Nun stellen Sie sich vor, dass in Ihren Gerichten keine gewöhnlichen Karotten sind - sondern mehrfarbig. Schön? Ungewöhnlich? Super! Wir bieten Ihnen die Samen nicht nur der üblichen hellorangefarbenen Karotten, sondern auch ungewöhnliches Weiß und sehr seltenes Lila. Ihre Karottengerichte werden einzigartig und erstaunlich sein.

Sie werden nicht glauben, aber das ist noch nicht alles. Die Möhre ist auch essbar! Daraus werden Suppen zu Salaten hergestellt, und der Aufguss ist eine hervorragende Möglichkeit, den Körper zu reinigen.

Und die Möhre sei ein Genuss!

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In der Küche der Völker der Welt gibt es viele erstaunliche vegetarische und vegane Gerichte. Nehmen Sie nur die mexikanischen Guacomole, die indische Dalsuppe, den georgianischen Lobio, die israelische Falafel und vieles mehr. Alya Samokhina experimentierte, machte gewohnheitsmäßige Gerichte nützlicher, erfand völlig neue Gerichte, inspiriert von einzelnen Zutaten und kreierte ihre eigene Rezeptsammlung, einschließlich Snacks, Hauptgerichten, Desserts, Getränken, Saucen und Frühstücksgerichten.

Vertreibung von Mythen über Ernährung, gesunde Ernährung und Ernährungssucht.

Ist eine dieser Aussagen für Sie richtig?

• Sie wissen, dass Sie zu viel essen, aber wenn Sie die Portion reduzieren, werden Sie nicht satt.

• Sie fangen ab und zu etwas ab, auch nach dem Abendessen;

• Sie öffnen ein Päckchen Kekse und möchten ein oder zwei essen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie damit aufhören, bis Sie alles gegessen haben.

• Sie haben Hunger, auch wenn Sie gut gegessen haben;

• Sie fühlen sich oft schlecht nach dem Essen (zum Beispiel möchten Sie schlafen, sich krank fühlen, sich schwer fühlen);

• Sie essen zu schnell und es ist schwierig, langsamer zu werden.

• Es ist schwierig für Sie, eine Diät zu befolgen, und wenn diese immer noch erfolgreich ist, kehrt das Gewicht nach dem Ende der Diät schnell wieder zurück.

• Manchmal möchten Sie wirklich etwas Schädliches essen, das Sie normalerweise nicht essen, und später bereuen Sie es natürlich;

• Zucker, Koffein und / oder Nikotin sind wichtige Energiequellen für Sie.

Wenn ja - vielleicht haben Sie Esssucht. Es kann sich auf verschiedene Weise manifestieren. Menschen mit normalem Gewicht und diejenigen, die übergewichtig oder sogar fettleibig sind, leiden darunter. Ernährungsabhängigkeit kann sogar bei untergewichtigen Personen beobachtet werden: Einige schaffen es, dünn zu bleiben, während sie ausschließlich ungesunde Lebensmittel zu sich nehmen.

Dieses Buch wird Ihnen helfen, die Ernährungssucht zu überwinden, ganz gleich, wie es aussieht. Sie können die Kontrolle über Ihre Essgewohnheiten entwickeln, Gewicht verlieren und es auf einem stabilen Niveau halten.

Für wen ist dieses Buch gedacht?

Für alle, die aufhören wollen, auf Essen angewiesen zu sein. Für alle, die in Diäten enttäuscht sind.

Schritt-für-Schritt-Plan mit Rezepten und wissenschaftlichen Kommentaren für diejenigen, die sich nach den Regeln der "chinesischen Studie" gesund ernähren möchten.

Colin Campbell untersuchte an einer Stichprobe von sechseinhalbtausend Menschen die Beziehung von Dutzenden von Krankheiten und Hunderten von Faktoren, die den Lebensstil betreffen, und kam zu wichtigen Schlussfolgerungen über die Beziehung zwischen Krankheiten und Essgewohnheiten. Diese Studie ist die Grundlage der meistverkauften chinesischen Studie.

Zehntausende von Menschen in unserem Land (und Millionen in aller Welt) lesen die "chinesische Studie" und waren von den Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung überzeugt. Dieses Buch geht weiter und beantwortet nicht nur die Frage "Warum?", Sondern auch die Frage "Wie?". Darin finden Sie einen einfachen Plan für den Wechsel zu gesunden Lebensmitteln, mit dem Sie die neuen richtigen Gewohnheiten, Gesundheit und eine hervorragende körperliche Verfassung genießen können.

Der Autor untersucht alle Fragen im Zusammenhang mit gesunder Ernährung und dem Übergangsprozess zu einer neuen Diät - von den typischen Fragen seiner Patienten und Leser bis hin zu den Regeln der Speisekarte und der Einkaufsliste. Eine kurze Auswahl wissenschaftlicher Beweise zeigt, welche tiefgreifenden Konsequenzen eine Auswahl der Lebensmittel haben können und welche Lebensmittel am nützlichsten sind, welche Lebensmittel sicher sind und welche schädlich sind. Sie lernen nicht nur, welche Lebensmittel Sie essen müssen, sondern lernen auch, wie Sie sich in einer Esskultur bewegen können, die uns zu Unglück und Krankheiten verurteilt. Der Autor gibt Schritt-für-Schritt-Empfehlungen zum Einkaufen, zum Restaurantbesuch und zum Kochen, um Ihnen den Übergang vom Wissen zur Praxis zu erleichtern.

Nehmen Sie an einem zweiwöchigen Experiment teil. Nur ein paar Stunden Lesen und ein paar Wochen Übung geben Ihnen alle notwendigen Fähigkeiten, um Ihre Gesundheit zu verbessern. Es wurde noch nichts Mächtigeres erfunden. Sie haben alle Werkzeuge, um einen optimalen Lebensstil zu führen.

Es ist in der wissenschaftlichen und in der lebenden Sprache geschrieben, weil Der Autor erhielt seine erste Ausbildung im Bereich Kunst und Kommunikation. Das Buch ist sehr leicht zu lesen.

Ein klarer und verständlicher Plan für die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, die viele Nuancen berücksichtigt: Wie Willenskraft für einen Übergang zu einem neuen Lebensstil entwickelt werden kann, wie man Kindern vermittelt, warum man plötzlich aufgehört hat, Fleisch zu essen, und gesunde Essgewohnheiten in sie einfließen lässt, wie sich langfristig Ergebnisse sichern lassen.

Und Sie müssen nur die leckere Datteltorte probieren, die Thomas in Rezepten beschreibt!

http://womlifeclub.ru/statya/pp/kalendar-sezonnyh-ovoshchey-i-fruktov

AnnaMama

• Bei der Auswahl von Obst und Gemüse sollten saisonale Produkte bevorzugt werden.
• Gemüse auf offenem Feld angebaut und gesünder und sicherer als Gewächshaus.
• Weniger wahrscheinlich, dass sie eine erhöhte Konzentration an Pestiziden oder Nitraten aufweisen.
• Ein gewissenhafter Hersteller wird jedoch die Gefahrstoffkonzentration sorgfältig überwachen, und in den letzten Jahren tauchen immer mehr hochwertige russische Gewächshausprodukte auf (zum Beispiel Mirind-Gurken oder usbekische Tomaten).
• Obst und Gemüse aus anderen Ländern kann auf der Straße unreif und reif geerntet werden, wodurch sich der Nährwert verringert.
• Einige Produkte werden das ganze Jahr über in die Russische Föderation gebracht, dank Technologien, die den Erhalt von Geschmack und Nährwert während des Transports ermöglichen (z. B. aus Südamerika und südlichen Ländern).
• Im Sommer werden Produkte hauptsächlich aus Russland (Rostow, Krasnodar) (Gemüse, Beeren, einige Früchte) und GUS-Staaten (Usbekistan, Armenien, Aserbaidschan-Früchte, Beeren, Gemüse) gebracht.
• Mai ist der bedingte Beginn der Sommersaison: Die ersten Früchte und Beeren aus den Ländern des Südens erscheinen: usbekische Kirschen, Aprikosen, Azeri-Pflaume und so weiter.
• Die Sommersaison dauert etwa im Oktober (die Daten variieren jährlich je nach Wetterlage).
• Zu Beginn von "ihrer Saison" sind Produkte teuer, aber später, wenn die Saison massiv wird, sinken die Preise.
• Seit November beginnt die "Wintersaison": Sie bringen Produkte aus dem fernen Ausland (Peru, Chile, Marokko), viele Gewächshaus- und letztes Herbstgemüse.
• Eine längere Lagerung von Gemüse führt zum Verlust von Vitaminen und Mineralien. Am Ende des Winters bevorzugen Sie tiefgefrorene und importierte Produkte, anstatt Herbstgemüse zu lagern. Es gibt mehr Nährstoffe.
• Frisches Gemüse erscheint ab den ersten Tagen im April.

Was sind jetzt Saisonprodukte?

FRÜCHTE:

• Süßkirsche: dieses Jahr erschien am 1. Mai die 1. Partei aus Tadschikistan, jetzt aus Usbekistan. Der Geschmack ist jeden Tag besser und gewinnt an Süße. Saison - bis August, aber am leckersten - bis Ende Juli
• Aprikosen: jetzt aus Usbekistan, erschien Mitte Mai, der Geschmack ist jeden Tag besser. Staffel

bis Ende Juli. Die wohlriechendste, zarteste Aprikosensorte ist die armenische „Shalah“. Während der Saison ändern sich die Erzeuger: erst usbekische, dann armenische und aserbaidschanische Erdbeeren: Erdbeeren kommen im Dezember vor, zunächst im Gewächshaus, ab Ende April. Das köstlichste ist jetzt aus Griechenland: groß, süß. Im Mai können Sie Erdbeeren von Crimean treffen, die jedoch weniger schmackhaft sind als griechische Erdbeeren. Russische Erdbeersaison beginnt

im Juni (Rostov, Krasnodar), aber die Saison dauert ein wenig, Wochen 3

Erdbeeren: russisch, ab Mitte Juni. Saison sehr gut, 2-3 Wochen

Pfirsiche, Nektarinen, flache Pfirsiche: Anfang Mai erschienen jetzt aus Chile, im Juli kommen sie aus den GUS-Staaten, besonders leckere und saftige Pfirsiche aus Armenien, deren Saison von September bis Anfang Oktober ist

Stachelbeere, Kirsche: Russisch

ab Mitte Juni Saison

bis August Die Wassermelone ist fast das ganze Jahr über zu finden: Mai - Ende Juli - aus dem Iran - Usbekisch, Dagestan. Die besten und leckersten sind Astrachan

im August-September, aber nicht jedes Jahr erfolgreich

Torpedo Usbekische Melone ist die leckerste Saison von Juni bis Oktober

GEMÜSE:

• Gurken, Karotten, Rüben: aus 1x Zahlen May-Lukhovitsky Gurken (Russland). Saison bis September (am leckersten): Der erste April ist junges Gemüse: Karotten und Rüben mit Oberteilen
• Kohl: ab Mitte April (zuerst aus Mazedonien, dann aus Usbekistan, dann russisch) ist die Saison den ganzen Sommer
• Tomaten: Am 1. Mai werden köstliche rosafarbene Tomaten aus Aserbaidschan den ganzen Sommer über sein, köstliches "Paradies" und "Stierherz" werden Mitte Mai in Rostov erscheinen, den ganzen Sommer.

Zeit für leckeres Essen!

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Welche Früchte und Beeren wachsen in Abchasien und wenn sie reifen

Abchasien ist ein Land mit der reichsten Natur und dem milden Klima, weshalb solche ungewöhnlichen Früchte für russische Bürger gut wachsen, wie Orangen, Mandarinen, Pfirsiche, Kaki, Feigen, Kiwi, Granatapfel, Zitrone, Wassermelonen, Melonen und Beeren - Mispel, Lorbeer, Maulbeere, Hartriegel, Feijoa, Süßkirsche, Trauben. Neben diesen ungewöhnlich leckeren und gesunden Früchten und Beeren baut Abchasien auch Getreide an, das in Russland angebaut wird: Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Pflaumen usw. Aber die Bewohner Abchasiens sind noch mehr bevorzugt wird der Anbau typisch südlicher Früchte. Äpfel und Schwarze Johannisbeeren werden unsere Gäste nicht überraschen, sondern mit saftigen Pfirsichen...

Es sei darauf hingewiesen, dass die abchasischen Früchte und Beeren absolut ökologisch sind. Alle werden ohne Chemie angebaut und verwenden nur natürliche Düngemittel. Daher ist die Verwendung ihrer Verwendung nicht vergleichbar mit denen, die türkische und chinesische Produkte ergeben können.

Bevor Sie sich in Abchasien ausruhen, interessieren sich viele Touristen für die Frage, welche Früchte in einem bestimmten Monat wachsen werden. Einige stellen sogar ihren Urlaub auf eine bestimmte Zeit ein, um die Gelegenheit nicht zu versäumen, Ihre Lieblingsfrüchte zu probieren und Ihren Körper mit Vitaminen zu füllen.

Welche Früchte und Beeren reifen für Monate in Abchasien?

Mai - Juni
Bis Ende Mai und Anfang Juni reifen die Beeren: Kirschen, Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Erdbeeren, Mispeln, Maulbeeren.

Juli
Im Juli erscheinen Früchte in Abchasien. Mitten im Sommer reifen Pfirsiche, Nektarinen, frühe Äpfel, Pflaumen, Pflaumen, Brombeeren, Kirschlorbeer. Ende Juli erscheint Hartriegel auf den Märkten Abchasiens.

August
Im August wachsen Pfirsiche, Nektarinen, Birnen, Äpfel, Brombeeren, Hartriegel, frühe Trauben und Feigen weiter. Die Märkte verkaufen lokale Wassermelonen und Melonen.

September
Der September in Abchasien ist eine Zeit für Feigen, Äpfel, Birnen, späte Pfirsiche, Trauben. In Abchasien werden mehrere Sorten angebaut: Tisch, Wein. Die Menschen vor Ort stellen Trauben aus Wein, Kompott und sogar Marmelade her.

Oktober
Im Oktober wachsen in Abchasien Granatapfel, Kiwi, späte Apfelsorten, Birnen und Trauben. Einige Rebsorten halten bis Anfang Dezember. Mitten im Herbst beginnt die Persimone zu reifen.

November
Im November reift Feijoa in Abchasien. Dies ist eine sehr schmackhafte und gesunde Beere, die reich an Jod und Vitamin C ist. Die reifen Beeren fallen zu Boden und werden aus dem Boden geerntet. Ende November ist die Persimone gewürzt.

Dezember - Januar
Ende November und Anfang Dezember reift die Hauptdekoration des Silvester-Tisches - Mandarinen. Sie sammeln sie vorab, im November, noch nicht ausgereift, um Zeit zu haben, um sie bis zum neuen Jahr zu realisieren. Mandarinen werden in Holzkisten gesammelt, in denen sie nach und nach reifen. Besonderer Respekt für Mandarinen in Abchasien - diese Frucht nährt viele Familien. Im Dezember Zitronen sammeln. Orangen reifen etwas später - Ende Dezember und Anfang Januar. Sie sind sehr gut gepflegt und werden bis zum Frühjahr verkauft.

http://www.otelrus.ru/abhazia/info/frukty

Essen kann

Der April ist vergangen und wir treffen den letzten Frühlingsmonat, der im Volksmund Liebesmonat und Blumen genannt wird. Außerdem wird es als der grünste Monat des Jahres bezeichnet, da die Natur uns in dieser Zeit mit ihrer natürlichen Schönheit wiederbelebt und begeistert.

Trotz der Frühlingsstimmung und des warmen Sonnenscheins, die uns das Wetter im Mai oft verleiht, bleiben jedoch seine Variabilität und Instabilität erhalten. Im Mai kann die Lufttemperatur auf 25 ° C steigen oder auf 1-2 ° C fallen. Solche Abfälle sowie die nach dem Winter geschwächte Immunität führen häufig zu Erkältungen und schlechter Gesundheit.

Aber auch in diesem Fall sollten Sie nicht verzweifeln. Mit einem ordentlich organisierten Modus des Tages und der Diät können Sie diese schwierige Zeit mit Würde neu erleben und den Sommer mit einem Lächeln treffen!

Obst und Gemüse sowie Getreide, Nüsse und Trockenfrüchte müssen auf Ihrer Speisekarte stehen. Und auch Milch. Gemessen an den Behauptungen der älteren Generation wird dieses Getränk im Mai ungewöhnlich heilend. Das gleiche gilt für Honig, seit Mai gilt Honig als der leckerste und wohltuendste.

Außerdem raten Ärzte zu dieser Zeit, Sauerampfer und junge Nesseln zu verwenden. Im frischen Zustand versorgen sie den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Daraus wird Vitaminsuppe hergestellt, die den Körper strafft und ihm Kraft verleiht. Außerdem gibt es zu dieser Zeit Spargel, der nicht nur Ihrer Gesundheit große Vorteile bringt, sondern auch Ihren Fleischgerichten einen subtilen Geschmack verleiht.

Die Leute betrachten Mai als einen ungünstigen Monat für Hochzeiten. Ob Sie es glauben oder nicht - bleibt Ihre persönliche Wahl. Die Hauptsache ist, immer in Ihrem Herzen Liebe und Freude zu leben und ein Gefühl der Feierlichkeit zu haben! Und dann werden Sie an den Tagen des grünsten Monats des Jahres durch Wind und Frost nicht traurig. Monate Liebe und Blumen!

Weißkohl früh

Gemüse, das Fans in allen Ecken der Erde hat. Unglaublich lecker und gesund ist es ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung einer Person, die eine gute Ernährung begrüßt.

Im frühen Weißkohl ist ein ganzer Komplex von Vitaminen der Gruppe B sowie K, P, E, U enthalten. Außerdem ist der Vitamin-C-Gehalt mit den Meistern der Champions vergleichbar.

Auch im Kohl befinden sich Schwefel, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Jod, Kobalt, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und andere nützliche Substanzen, die der Körper für ein normales Leben benötigt. Und die enthaltenen Pektine, Lysine, Carotin und Weinsäure fördern die Ausscheidung von Toxinen und reduzieren die Fettmenge.

Und trotz dieser großen Menge an Vitaminen und Mineralien bleibt Kohl ein diätetisches, kalorienarmes Produkt, das die Figur in einem hervorragenden Zustand hält.

Kohl wird in der traditionellen Medizin unter anderem zur Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, von Kopfschmerzen und Zahnschmerzen eingesetzt. In der Küche werden daraus Pasteten, Kohlsuppe, Salate, Kohlrouladen, Aufläufe und andere ebenso leckere Gerichte zubereitet.

Frühkartoffeln

Traditionelles Produkt der russischen und ukrainischen Küche. Es ist bemerkenswert, dass die Indianer Südamerikas, wo dieses Gemüse ursprünglich erschien, es nicht nur verzehrten, sondern es auch verehrten und es eine Gottheit nannten.

Kartoffeln enthalten einen Komplex von Aminosäuren, von denen die meisten unverzichtbar sind. Es enthält Vitamine der Gruppe B sowie C, PP, Kalium, Phosphor, Folsäure, Calcium, Ascorbinsäure, Magnesium, Aluminium.

Kartoffeln haben im Vergleich zu anderen Gemüsesorten einen relativ hohen Kaloriengehalt, aber der moderate Verbrauch dieses Produkts in Lebensmitteln verursacht praktisch keine Fettleibigkeit. Darüber hinaus enthält es eine große Menge an Protein, das in Kombination mit allen Aminosäuren vom Körper viel besser aufgenommen wird als das Protein von Fleisch.

Ärzte empfehlen, Kartoffeln für Gicht, Nierenerkrankungen und Arthritis zu essen. Auch in der Volksmedizin wird es bei Ekzemen, Verbrennungen und verschiedenen Hautkrankheiten eingesetzt.

In der Kosmetologie wird es zur Behandlung trockener oder sonnenverbrannter Haut verwendet. Beim Kochen werden Kartoffeln gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken und Pasteten und Aufläufe, Suppen und Borschtsch daraus gemacht.

Bärlauch

Die Leute nennen dieses Kraut wilde Zwiebeln. Es hat ein würziges Aroma und schmeckt nach Knoblauch. Im alten Rom und im alten Ägypten wurde Bärlauch wegen seiner heilenden und heilenden Eigenschaften als Wunderpflanze bezeichnet.

Es enthält eine große Menge an Vitamin C, ätherischen Ölen und Substanzen, die für ihre phytoniziden Eigenschaften bekannt sind. Bärlauch wird gegessen, um die Funktion des Gastrointestinaltrakts zu verbessern, den Appetit zu normalisieren, das Blut zu reinigen und Darminfektionen, Atherosklerose, Skorbut, eitrige Erkrankungen zu behandeln.

Es ist für das normale Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems und die Senkung des Blutdrucks notwendig. Aufgrund der bakteriziden Eigenschaften von Bärlauch wird er zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle eingesetzt. Es ist auch nützlich, um das Nervensystem zu trainieren und den Stoffwechsel zu verbessern.

In der Volksmedizin wird Bärlauch verwendet, um Hautkrankheiten zu behandeln, Fieber und Rheuma zu beseitigen.

Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und wird zum Backen von Brot, Kuchen und zum Kochen von warmen Speisen verwendet.

Spargel

Ein anderer Cousin der Zwiebel, der übrigens weder durch sein Äußeres noch durch seine eigenen Geschmacksqualitäten in irgendeiner Weise ähnelt.

Dieses Gemüse ist unglaublich lecker und gesund, aber recht teuer. Und das ist nicht überraschend, weil es eine große Menge an Kohlenhydraten, Carotin, Lysin, Alkaloiden, Salzen von Kalium, Phosphor, Calcium, Riboflavin, Thiamin, Asparagin, Cumarin, Saponin, B-Vitaminen, A, C, PP enthält.

In moderaten Mengen normalisiert der Spargel die Nierenfunktion und ist häufig Bestandteil einer Reinigungsdiät. Es hat blutreinigende und harntreibende Eigenschaften und wird auch zur Behandlung von Gicht, Diabetes, Ödemen und Lebererkrankungen verwendet.

Volksärzte empfehlen, Spargel gegen Bluthochdruck, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu verwenden.

Spargel wird gekocht, eingemacht und gebacken, und daraus werden Suppen, Vinaigrettes und Salate hergestellt.

Schnittlauch

Meistens handelt es sich um eine gekeimte Zwiebel, obwohl Lauch, Schalotte, Slizun oder Batun häufig zum Züchten verwendet werden.

Die Federn von Frühlingszwiebeln sind viel mehr Vitamine als in der Zwiebel selbst. Daher empfehlen Ärzte, es während der Periode der Frühlingsavitaminose zu essen, wenn der Körper dringend Vitamine auffüllen muss.

Grüne Zwiebeln enthalten die Vitamine A, B, C sowie Flavonoide, ätherische Öle, Zink, Eisen, Kalzium, Magnesium, Schwefel und Fluor.

Müdigkeit ist nützlich, da sie das Risiko für Erkältungen verringert, den Appetit verbessert und den Magen-Darm-Trakt normalisiert. Darüber hinaus wirkt sich die regelmäßige Anwendung positiv auf den Zustand von Nägeln und Haaren aus, verbessert die Immunität und wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus. Aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften werden Frühlingszwiebeln häufig in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin verwendet.

Beim Kochen wird es zu Salaten, Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen sowie zu Gemüse, Fleisch und Fisch hinzugefügt, nicht nur als Dekoration, sondern auch als eine Komponente, die ihren Geschmack verbessert.

Kandierte Früchte

Kandierte Früchte sind natürliche Früchte, die in Sirup, Gemüse, Beeren oder Zitrusschalen mit Schale gekocht werden.

Der große Vorteil solcher Produkte liegt im Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Nährstoffen. Wegen der großen Zuckermenge lohnt es sich immer noch nicht, sich daran zu beteiligen, aber um die Zähne und die schöne Figur zu erhalten, ist es immer noch sinnvoll, Süßigkeiten durch kandierte Früchte zu ersetzen.

Sie wurden in der Antike vorbereitet, hauptsächlich im Osten, in Europa und in Russland. Natürlich hängt der Kaloriengehalt von kandierten Früchten direkt von dem Gemüse und Obst ab, aus dem sie hergestellt werden. Gleiches gilt für ihre chemische Zusammensetzung.

Sie enthalten jedoch immer noch die Vitamine B, A, C, PP, Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalium und Eisen.

Kuchen, Muffins, Kekse, Brötchen, Puffs und andere Produkte werden beim Kochen mit kandierten Früchten versetzt.

Kirsche

Je nach Region reift es im Mai und Juli und ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein ungewöhnlich nützliches Produkt.

Es enthält Fruktose, Glukose, Karotin, Vitamine B, E, C, Pektine sowie Kupfer, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor, Jod, Eisen, Mangan, Fluor, Magnesium und andere nützliche Substanzen.

Ärzte empfehlen die Verwendung von Kirschen bei Anämie, Nieren- und Lungenkrankheiten sowie bei Verstopfung und Arthrose, Atherosklerose und psychischen Störungen. Darüber hinaus hilft Kirsche, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, hat bakterizide und expektorierende Eigenschaften.

Es gibt Substanzen, die die Blutgefäße stärken, gegen Bluthochdruck kämpfen, die Immunität erhöhen. Frische Kirschen haben einen niedrigen Kaloriengehalt und eine große Menge Kohlenhydrate. Es ist nahrhaft und zweifellos sollte man sich nicht zu sehr mitreißen lassen Der Kaloriengehalt von getrockneten Kirschen ist ziemlich groß, es ist eine Überlegung wert für Menschen, die Diät halten.

Kirschfrüchte sind Dosen, Kompott, Gelee und Gelee werden aus ihnen gekocht oder roh verzehrt.

Frühe Erdbeeren

Ungewöhnlich leckere und gesunde Beeren, die in fast allen Ecken der Welt verbreitet sind. In Erdbeerfrüchten gibt es nützliche organische Säuren, Ballaststoffe, Pektine, Alkaloide, Stickstoff und Tannine, Carotin, Vitamine B, C, Eisen, Calcium, Cobalt, Phosphor und Mangan. Erdbeeren werden zur Normalisierung der Verdauung sowie zur Bekämpfung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt.

Darüber hinaus ist es nützlich bei Anämie, Atherosklerose, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Gastritis, Kolitis, Asthma und Stoffwechselstörungen. Frische Erdbeeren haben einen relativ geringen Kaloriengehalt, obwohl sie viel Zucker enthalten.

Die Früchte und Blätter von Erdbeeren sind in der traditionellen Medizin weit verbreitet und bereiten Dekokte für die Normalisierung des Nervensystems und die Behandlung von Erkrankungen des Gallengangs und der Harninkontinenz vor.

Beim Kochen werden Erdbeeren zu Desserts, Gebäck, Gelee, Kompott, Gelee, Obstsalat und anderen Gerichten hinzugefügt.

Erdbeeren

Lieblingsprodukt vieler Kinder und Erwachsener. Gleichzeitig ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Mehr als 80% Erdbeere besteht aus Wasser. Es enthält auch Saccharose, Glucose, Fructose, organische Säuren, Vitamine A, E, B, C, PP, K sowie Mineralien (Phosphor, Calcium, Natrium, Magnesium, Eisen, Jod, Kalium).

Erdbeere hat hämatopoetische, entzündungshemmende, antimikrobielle und antitumorale Eigenschaften. Es ist bemerkenswert, dass es natürliches Viagra genannt wird, da es die sexuelle Aktivität einer Person erhöht. Darüber hinaus verbessert es das Gedächtnis, normalisiert das Herz-Kreislauf-System und den Magen-Darm-Trakt, reduziert den Druck, lindert Gelenkschmerzen und Ödeme.

Ärzte empfehlen, Erdbeeren in die Ernährung von Patienten mit Anämie, Diabetes, Arteriosklerose, Leukämie, Verstopfung, Nervenerkrankungen, Gicht, Leber- und Milzerkrankungen aufzunehmen.

Regelmäßiger Verzehr von Erdbeeren verbessert nicht nur die Immunität, sondern verbessert auch die Stimmung aufgrund des hohen Hormons der Freude. In der Kosmetologie werden Erdbeermasken verwendet, um das Hautbild zu glätten und Falten zu glätten, und beim Kochen - um Desserts, Backwaren und Obstsalaten einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Makkaroni

Geliebt von vielen Teigprodukten. Pasta unterscheidet sich in Form und Größe, und Palermo gilt als Geburtsort.

Entgegen dem irrtümlichen Glauben der Bevölkerung, sie würden dem Körper keinen Nutzen bringen, sagen Ernährungswissenschaftler das Gegenteil. Erstens sind Makkaroni relativ kalorienarm und schaden der Figur nicht.

Darüber hinaus enthalten sie Vitamin B, das die Ermüdung erheblich reduziert, sowie Kohlenhydrate, die eine Energiequelle darstellen und gleichzeitig vollständig verbrannt werden, jedoch allmählich, sodass sich eine Person länger satt fühlen kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, Teigwaren für Sportler zu verwenden, um die Muskelglykogenspeicher wieder aufzufüllen.

Darüber hinaus gibt es praktisch keine Fette und stattdessen eine ausreichende Menge an Protein, die die Verbrennung von Fettgewebe fördert. Experten bezeichnen Makkaroni-Champions wegen ihres Kupfergehalts und empfehlen, diese ständig in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Linsen

Der Samen einer Pflanze aus der Familie der Leguminosen. Linsen gelten als die älteste Kultur, die im alten Rom und im alten Ägypten bekannt war. Heute gibt es verschiedene Arten von Linsen, von denen jede in Küchen verschiedener Länder Verwendung gefunden hat. Sie alle werden jedoch durch die Tatsache vereint, dass sie den Gerichten einen würzigen Geschmack und einen delikaten Geschmack verleihen.

Linsen enthalten pflanzliches Protein, das vom Körper gut aufgenommen wird, sowie Eisen, Folsäure, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Molybdän, Eisen, Kobalt, Zink, Bor, Jod, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Vitamine A, B, PP (in keimenden Körnern gibt es auch Vitamin C).

Linsen sind ein ziemlich kalorienreiches Produkt, aber es enthält praktisch keine Fette. Stattdessen enthalten sie eine große Menge Kohlenhydrate, die ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln.

Linsen sind gut für den Magen-Darm-Trakt und das Urogenitalsystem. Es verbessert die Immunität und verbessert die Stimmung, reduziert den Zuckerspiegel und normalisiert den Stoffwechsel.

Es wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten einschließlich Krebs eingesetzt.

Beim Kochen werden Linsen gekocht, gebraten, zur Zusammensetzung vieler Gerichte hinzugefügt, Suppen und Brei daraus gekocht.

Lachs

Fisch, der unter Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr gefragt ist. Lachs wurde im Mittelalter immer noch beliebt und wurde wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks und Aromas geschätzt. In der Zeit von Februar bis August können Sie Lachsfleisch kaufen, das im Meer gefangen wurde, aber auf Farmen gezüchteten Fisch kann zu jeder Jahreszeit gekauft werden.

Lachsfleisch ist ziemlich fettig, enthält jedoch ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Körper auswirken. Auch im Fleisch dieses Fisches befindet sich Kalium, Phosphor, Chlor, Magnesium, Eisen, Zink, Chrom, Molybdän, Nickel, Vitamine A, B, C, E, PP. Lachskaviar enthält viel Lecithin, Vitamine A, B, E, D und viele andere mineralische Substanzen.

Ärzte empfehlen, Lachsfleisch und seinen Kaviar bei Anämie und der Behandlung von Bluthochdruck zu verwenden, das Nervensystem zu normalisieren sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Auftreten entzündlicher Prozesse zu verhindern. Und Kosmetiker empfehlen, diesen Fisch zu essen, um die Jugend des Körpers im Allgemeinen und der Haut im Besonderen zu verlängern.

Es hat sich gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit Omega-3-Fettsäuren, die in Lachs und anderen Meeresfrüchten enthalten sind, die Lebenserwartung um mehrere Jahre erhöhen kann.

Forelle

Eine andere Fischart aus der Lachsfamilie. Aufgrund seines hohen Fettgehaltes wird es meistens auf dem Grill gegart.

Forellen sind reich an Nährstoffen und Spurenelementen. Es enthält die Vitamine A, B, E, D, PP sowie Selen, Phosphor, Folsäure und Nicotinsäure, Riboflavin, Lysin, Pantothensäure, Natrium, Kalium, Calcium, Phosphor und natürlich Omega-3-Fettsäuren und Omega-6.

Ärzte empfehlen, Forellen zu essen, um den Cholesterinspiegel zu normalisieren und die Funktionsweise des Nervensystems zu verbessern. Darüber hinaus ist das Fleisch dieses Fisches nützlich für Menschen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Depressionen leiden.

Es ist auch bekannt, dass die enthaltenen Substanzen helfen, Krebs zu verhindern, Unfruchtbarkeit zu überwinden und den Alterungsprozess zu unterbrechen. Darüber hinaus wirkt sich die Verwendung von Forellen positiv auf die Arbeit des Immun- und Verdauungssystems aus.

Karpfen

Fisch der Karpfenfamilie, der nicht nur wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften, sondern auch wegen seines Nährwerts und seines reichhaltigen Geschmacks sehr geschätzt wird.

In der Tat ist Fisch eines der wenigen Produkte, die viele Vitamine A, B, C, D, E sowie eine große Menge Jod, Mangan, Kupfer, Zink, Nickel, Chrom, Molybdän und Eiweiß enthalten, das vom Körper perfekt aufgenommen wird.

Es ist erwiesen, dass Kinder, die von Kindheit an genug Fisch essen, im Leben und in der Schule erfolgreicher werden. Darüber hinaus unterscheiden sie sich von den übrigen durch ein hohes Maß an geistiger Entwicklung und Sehschärfe.

Die Verwendung von Karausern wirkt sich nicht nur positiv auf das Funktionieren des Nervensystems aus, sondern auch auf das Funktionieren des gesamten Organismus. Dieser Fisch kann gebraten und geschmort, eingelegt und getrocknet, geräuchert und getrocknet sowie gekocht und gebacken werden.

Shiitak

Pilz, der während der Regierungszeit der chinesischen Kaiser für die Rückkehr der Jugend und den Schutz vor Krankheiten weit verbreitet war. Rohe und gebratene Pilze werden für ihren kalorienarmen und nahrhaften Wert geschätzt.

Darüber hinaus enthalten diese Pilze Zink, Polysaccharide und nützliche Aminosäuren. Sie enthalten den Gehalt an Vitamin D und Ballaststoffen, die dem ganzen Körper zugute kommen.

Shiitak bekämpft Cholesterin, senkt den Blutzuckerspiegel, verlangsamt den Alterungsprozess und verbessert die Funktion des Nervensystems. In der Volksmedizin wird es zur Verbesserung der Immunität, zur Vorbeugung gegen Virusinfektionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Impotenz und Krebs eingesetzt.

Darüber hinaus werden Diabetes und Bluthochdruck mit diesen Pilzen behandelt sowie Falten und Hautkrankheiten beseitigt, dank derer japanische Geishas Shiitak-Masken verwenden.

Shiitak-Pilze werden gekocht und gebraten und zu Fisch- und Fleischgerichten sowie Gemüse und Reis serviert.

Sauerrahm

Traditionelles Produkt der russischen und ukrainischen Tabelle. Aufgrund der Einfachheit beim Kochen wird Sauerrahm häufig zu Hause mit hochwertiger Sahne zubereitet.

In Sauerrahm gibt es Milcheiweiß, Fette und nützliche Aminosäuren. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen A, B, C, E, PP. Darüber hinaus enthält es Phosphor, Calcium und Eisen. Regelmäßiger Konsum von Sauerrahm wirkt sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus, verbessert den Appetit und die Hirnaktivität.

Ärzte empfehlen die Verwendung von sauerrahmigen und anämischen Patienten, die darüber hinaus an Verdauungsstörungen leiden.

Und in der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Sonnenbrand eingesetzt. Beim Kochen wird Sauerrahm zu verschiedenen Salaten und Saucen mit Suppen, Knödeln und Fleischgerichten hinzugefügt.

Hühnerfleisch

Heutzutage gibt es viele Hühnerrassen, die gezüchtet wurden, um die Nähr- und Nährstoffe des Fleisches dieser Vögel zu verbessern. Sie unterscheiden sich in Aussehen, Farbe und Zuchtcharakteristik.

Erfahrene Köche empfehlen, Hühnerfleisch mit Hilfe von Augen und Nase zu wählen. Es sollte eine hellrosa Farbe haben und nach Frische riechen.

Hühnchen ist ein diätetisches Produkt, enthält jedoch eine große Menge an Nährstoffen. Es enthält die Vitamine B, A, C, E, PP sowie Eiweiß, Glutamin, Eisen, Zink, Kalium und Phosphor.

Der regelmäßige Verzehr von Hühnerfleisch wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Nervensystems aus. Außerdem ist es fast fettfrei und wird vom Körper perfekt aufgenommen.

Aufgrund des Lysozym-Gehalts verbessert Huhn die Immunität und besitzt antibakterielle Eigenschaften.

Es wird gekocht, gebraten, gedünstet und gedämpft. Sie kochen Suppen und Brühen aus Hühnerfleisch, machen Salate, Pasteten und Aufläufe.

Kraut, weithin bekannt für seine heilenden Eigenschaften. Es enthält ätherische Öle, Menthol, Tannine sowie nützliche Enzyme.

Pfefferminze ist ein Vasodilatator und wirkt schmerzstillend, beruhigend und entzündungshemmend. Es wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, beim Auftreten von Entzündungsprozessen, gynäkologischen Erkrankungen und Asthma eingesetzt.

Mint-Tee klingt und verbessert die Herzfunktion, hilft gegen Fieber und Erkältungen, lindert Sodbrennen, Schluckauf und Kopfschmerzen sowie Übelkeit und Reisekrankheit.

Minze ist aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften sowie ihres ungewöhnlichen Geschmacks und Aromas weit verbreitet in der Pharma-, Kosmetik-, Koch- und Lebensmittelindustrie.

Macadamia

Die teuerste Nussart der Welt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein Walnussbaum frühestens in acht Lebensjahren Früchte trägt und zudem häufig von Schädlingen befallen wird.

Heute gibt es 9 Macadamia-Sorten, die alle kultiviert werden. Macadamianüsse haben einen sehr hohen Kaloriengehalt und eine große Anzahl nützlicher Substanzen.

Sie enthalten die Vitamine B, E, PP sowie Calcium, Kalium, Kupfer, Zink, Natrium, Phosphor, Selen, Fette und organische Säuren.

Experten sagen, dass die regelmäßige Anwendung von Macadamia bei Kopfschmerzen, Hautkrankheiten und Erschöpfung des Körpers hilft und das Herz-Kreislauf-System und den Stoffwechsel positiv beeinflusst.

Diese Nüsse sind nützlich bei Erkrankungen der Knochen und Gelenke, Fettleibigkeit, Meningitis, Arthrose und Halsschmerzen. Macadamia-Öl hilft, Verbrennungen zu behandeln, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen, die Haut und das Haar zu verbessern.

In der Küche kochten Macadamia Desserts, Salate und verschiedene Gerichte mit Meeresfrüchten.

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