Preiselbeeren sind ein unschätzbarer Schatz im Waldlager. Die reichste chemische Zusammensetzung dieser Beere gab ihr den zweiten, populären Namen - "saurer Heiler". Jeder weiß, wie groß die Vorteile von Cranberries für den Körper sind. Damit diese Beere nicht schadet, ist es wünschenswert, ihre Eigenschaften gut zu kennen, dann, in welchem ​​Fall sie konsumiert werden soll und wem sie kontraindiziert ist.

Allgemeine Informationen

Die Cranberry ist ein kurzer, immergrüner Strauch der Heidekrautfamilie. Es wächst auf Mooren und Sümpfen. Blühende Pflanze im späten Frühling oder Frühsommer und Früchte ab September.

Niedrige Triebe Preiselbeeren erreichen dreißig Zentimeter. Die Früchte sind klein, rund, dunkelrot und haben einen Durchmesser von 8 mm (wild) bis 2 cm (einige Sorten).

In Russland wird die Beere in der Regel von Hand geerntet, obwohl dies ein ziemlich mühsamer Prozess ist. In Kanada, den Vereinigten Staaten, Weißrussland, Polen ist die industrielle Methode zum Sammeln von Preiselbeeren weit verbreitet. Tun Sie es im Herbst, Frühling und sogar im Winter.

Es wird angenommen, dass die "Schnee" -Beere, die im frühen Frühling geerntet wurde - die süßeste ist. In der Herbsternte, die nach den ersten Frösten geerntet wird, ist die Verwendung von Cranberries am ausgeprägtesten. Zu dieser Zeit ist die Beere sehr saftig und lecker.

Kaloriengehalt

Der Energiewert von Cranberry ist niedrig. Für Beeren, die auf Plantagen angebaut werden, sind es 26 kcal und für wild wachsende Pflanzen 35,4 kcal (pro 100 g). In den tiefgefrorenen Cranberries sind 15,2 kcal enthalten. Aber die mit Zucker gemahlene Beere ist bereits viel nahrhafter - fast 272 kcal. Der Energiewert von getrockneten Cranberries beträgt 308 kcal.

Der Anteil der Kohlenhydrate in der angegebenen Menge frischer Beeren macht fast 4 g aus, Proteine ​​enthalten weniger als ein halbes Gramm und insgesamt 0,2 g Fett. Im Durchschnitt fallen 2 g Faser, 0,3 g Asche an. Frische Cranberries bestehen zu 90% aus Wasser.

Nützliche Substanzen

Der Komplex wertvoller Substanzen, auf dem die einzigartigen Vorteile von Cranberries basieren, ist wirklich beeindruckend. Dies ist ein Lagerhaus für Vitamine (C, K, A, viele aus Gruppe B). In den Beeren der hohe Kaliumgehalt. Cranberries und andere Makronährstoffe sind reich (Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium). Es enthält auch Eisen, Jod, Mangan und Kupfer.

Organische Säuren (Zitronensäure, Oxalsäure, Chinasäure, Äpfelsäure, Benzoesäure und andere) sind in Cranberries reichlich vorhanden. Ebenso wie phenolische Verbindungen, die vor Strahlung schützen und Krebs vorbeugen.

Verwendung von Cranberries für den Organismus, die die schädlichen Wirkungen radioaktiver Substanzen sowie Salze von Schwermetallen aufgrund des hohen Pektingehalts erfahren. Seine wichtige Eigenschaft ist die Fähigkeit, Blei, Cäsium, Kobalt zu binden und zu entfernen. Daher ist es wünschenswert, Cranberries in die Ernährung von Personen aufzunehmen, die sich in einer gefährlichen Produktion befinden.

Cranberry-Vorteile

Cranberries sind seit der Antike im Winter eine wichtige Quelle für Vitamine. Sie wurde mit Skorbut sowie verschiedenen Virus- und Katarrhalerkrankungen behandelt. Die Verwendung von Cranberry als natürliches Antibiotikum ist seit langem von der offiziellen Medizin anerkannt.

Das Essen roher Beeren in Lebensmitteln hilft, Hämorrhoiden und Krampfadern zu verhindern. Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung unterstützen die Gefäße und helfen ihnen, elastischer zu werden.

Es wird angenommen, dass die Verwendung von Cranberries für Menschen, die erblich anfällig für Krebs (hauptsächlich für Magenkrebs) sind, von unschätzbarem Wert ist. Da hilft diese Beere, Krankheiten vorzubeugen.

Kompressen aus frischen und gefrorenen Cranberries helfen dabei, Kopfschmerzen zu beseitigen. Darunter auch Salben, die die Heilung von Wunden und Verbrennungen beschleunigen.

Cranberrysaft ist ein hervorragendes Mittel gegen Nierensteine. Es wird auch auf Hautbereiche angewendet, die von Herpes oder Pilzen betroffen sind. Wenn Sie Ihr Gesicht mit Cranberrysaft abwischen und morgens in Eiswürfeln eingefroren sind, erzielen Sie einen hervorragenden, verjüngenden und straffenden Effekt.

Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen

Bei Menschen, die zu Allergien neigen, sollte Preiselbeeren äußerst vorsichtig sein. Die Unverträglichkeit eines Stoffes in seiner Zusammensetzung ist nicht ausgeschlossen.

Stillende Mütter sowie Kinder, die noch keine drei Jahre alt sind, essen Cranberries.

Diese Beere kann Menschen mit hohem Säuregehalt an Magensaft erheblich schädigen. Gleiches gilt für diejenigen, die an Geschwüren leiden. In Cranberries reichlich vorhandene Säuren können Magengewebe schädigen. Der Nutzen und Schaden von Cranberries in dieser Situation kann jedoch ausgeglichen werden - reiben Sie einfach die Beeren mit Zucker. Dann behalten sie ihre heilenden Eigenschaften bei, aber sie werden dem Körper keine Probleme bereiten.

Essen Sie keinen ganzen Preiselbeersaft. Es ist ratsam, es mit Wasser zu verdünnen und nach Geschmack Honig oder Zucker hinzuzufügen. Raten Sie nicht, auch Preiselbeeren auf nüchternen Magen zu essen - es ist am besten, sie mit einer Mahlzeit abzuschließen. Nach dem Verzehr von Beeren sollte der Mund mit Wasser gespült werden, um die Zahnschmelzsäure nicht zu schädigen.

Nutzen und Schaden von Cranberries während der Schwangerschaft

Die moderate Anwendung von Cranberries während der Schwangerschaft hilft, viele gesundheitliche Probleme, die eine Frau zu diesem Zeitpunkt erwartet, zu vermeiden oder zu beseitigen.

In der Zeit der Entbindung ist die werdende Mutter sehr oft mit Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Nieren konfrontiert. Das Trinken von Getränken auf der Basis von Cranberrysaft blockiert die Ausbreitung von Bakterien und wirkt sich nachteilig auf viele Stämme von Mikroorganismen aus. Und auch gegen Zystitis, Urethritis und Pyelonephritis.

Der uneingeschränkte Vorteil von Cranberries für eine Frau, die sich als Mutter vorbereitet, liegt in ihrer Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, die Gebärmutter-Plazenta-Blutzirkulation zu normalisieren und die Entwicklung des Fötus der intrauterinen Entwicklung zu verhindern.

Auch Getränke aus dieser Beere verbessern die Gewebereaktionen im Körper einer schwangeren Frau. Dadurch können Langusten und Ödeme vermieden werden.

Die Vorteile von Cranberry während der Schwangerschaft sind mit Antioxidantien verbunden, aus denen sich die Zusammensetzung zusammensetzt. Diese Beeren beeinflussen das Gedächtnis und die Aktivität des Zentralnervensystems positiv und minimieren das Risiko einer Depression nach der Geburt.

Sie sollten jedoch wissen, dass Preiselbeeren nicht von Frauen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und zukünftigen Müttern, die Sulfadrogen nehmen, konsumiert werden sollten.

Getrocknete Cranberries

Es ist interessant zu wissen, dass die Vorteile von getrockneten Cranberries nicht weniger sind als frisch geerntet. Daher ist diese Methode der Ernte dieser Beeren beliebt und weit verbreitet.

Zuerst sollten die Beeren gepflückt, gespült werden und dann einige Minuten über dem heißen Dampf stehen (oder in kochendem Wasser blanchieren).

Dann müssen sie auf einer breiten Fläche (Holz oder mit Leinentuch) verstreut und im Schatten oder in einem gut belüfteten Raum luftgetrocknet werden. Zu diesem Zweck können Sie auch einen Ofen, einen speziellen Fruchttrockner oder eine Mikrowelle verwenden.

Konfektionierte Beeren haften nicht in Klumpen und hören auf, Finger mit Saft zu färben. Sie sind in Stoffbeutel gestreut und bis zu drei Jahre gelagert.

Cranberry-Saft

Nützliches und schmackhaftes Getränk, Cranberry-Saft, können Sie sich auf dieses Rezept vorbereiten:

• Sie sollten ein Glas frische (oder gefrorene) Preiselbeeren, ein Drittel Glas Zucker und einen halben Liter Wasser mitnehmen.
• Bei Bedarf tauen Beeren den Saft auf und pressen ihn ab.
• Kuchen mit Zucker gefüllt und Wasser gießen. Es sollte nicht länger als ein paar Minuten bei niedriger Hitze gekocht und dann abgekühlt werden.
• Mischen Sie die Brühe mit Cranberrysaft.

Das resultierende Fruchtgetränk wird empfohlen, täglich ein Glas zu trinken, vorzugsweise zwei oder drei Besuche zwischen den Mahlzeiten.

Cranberries können auch verwendet werden, um Marmelade, Kwas, Gelee, Kuchenfüllung und sogar Süßigkeiten herzustellen. In jeder Form wird es dem Körper zusätzlich mit Medikamenten dienen.

http://www.syl.ru/article/168240/new_polza-klyukvyi-dlya-organizma-polza-i-vred-klyukvyi

Die Vorteile von Cranberry für den Körper

Die traditionelle Medizin bezieht sich oft auf die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries. Es kann in jeder Form gefunden werden: frisch, gefroren, getrocknet oder getrocknet. Wir werden detailliert auf den Nutzen und den Schaden von Cranberries eingehen und Rezepte für die Herstellung von Medikamenten kennenlernen.

Was ist das für eine Beere?

Cranberries (aus den lateinischen Oxycoccos) bedeuten "Sauerkirsche". Ein anderer Name ist eine Kranbeere, denn wenn sie geöffnet wird, ähneln die Blüten der Pflanze dem Hals dieses Vogels. Cranberries wachsen in Form von immergrünen Sträuchern auf flexiblen Stielen. Seine Beeren sind kleine rote Früchte mit einer kugelförmigen, eiförmigen oder ellipsoiden Form. Die Ernte wächst im Sumpf und bringt Früchte mit einem Durchmesser von 16 mm hervor.

Nur ein Busch kann Hunderte von nützlichen Beeren geben. Sie können sogar im November abgeholt werden. Beeren sind reich an Antioxidantien und anderen nützlichen Substanzen. Dafür werden Cranberries geschätzt. Seine nützlichen Eigenschaften sind auf die einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen.

Zusammensetzung und Kalorien Cranberries

Trotz des sauren Geschmacks ist die Kranichbeere sehr beliebt. Dies ist eine natürliche Medizin, die nicht nur den gesamten Körperzustand positiv beeinflusst, sondern auch das gesamte System oder ein bestimmtes Organ betreffen kann. Vorteile Beere bringt absolut alles.

Nährwert (100 g):

• Proteine ​​- 390 mg;
• Wasser - 8700 mg;
• Fette - 130 mg: gesättigte Fette - 11 mg, einfach ungesättigt - 18 mg, mehrfach ungesättigt - 55 mg;
• Kohlenhydrate - 12200 mg: Zucker - 4040 mg, Ballaststoffe - 4600 mg.

Der Kaloriengehalt der nützlichen Beere beträgt 46 kcal oder 191 kJ pro 100 g Produkt. Cranberries sind reich an Vitaminen und anderen Elementen. Sie sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:

Was ist nützliche Cranberry

Wie aus der Tabelle hervorgeht, ist die Kranichbeere nützlich, da sie einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweist. Sie ist ein starkes Antioxidans, das Erkältungen behandeln, den Hautzustand verbessern, Wunden heilen und den Cholesterinspiegel senken kann. Es wird sogar empfohlen, das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems zu reduzieren. Die Tagesrate beträgt 60 bis 100 mg pro Tag. Wenn Sie nur 100 g Preiselbeeren gegessen haben, können Sie 25% des täglichen Bedarfs an Vitamin C erhalten.

Immer noch in der Zusammensetzung von viel Kalium, das an der Regulierung des Wasser-, Wasser-Salz- und Säure-Basen-Gleichgewichts beteiligt ist. Er ist an der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt, wird für die Proteinsynthese und die Verarbeitung von Glukose zu Glykogen benötigt. Kalium wirkt sich positiv auf die Darmtätigkeit aus. Dies ist jedoch nicht alle gesundheitlichen Vorteile von Cranberries.

Das Aufzählen nützlicher Eigenschaften kann lang sein, aber wir werden uns auf die wichtigsten konzentrieren:

• Prävention und Behandlung von Harnwegsinfektionen;
• Verringerung der Entzündung aufgrund der großen Anzahl nützlicher Antioxidantien;
• Krebsprävention;
• Stärkung der Immunität durch den Gehalt an Vitamin C;
• positive Wirkung auf den Verdauungstrakt;
• Verringerung des Risikos einer Herzerkrankung;
• Dysenterie-Behandlung;
• Hautreinigung;
• Beseitigung von Furunkeln, Akne und Akne;
• Prävention von Zahnproblemen;
• positive Wirkung auf die Nieren und die Blase;
• Beschleunigung des Gewichtsverlusts während Diäten;
• Gehalt an Anthocyaninen, Quercetin, Benzoesäure, Epicatechinen.

Nur das lässt vermuten, dass die Kranbeere ein Universalprodukt mit nützlichen Eigenschaften ist. Wenn Sie es in die Diät aufnehmen, können Sie das Risiko von Krankheiten verschiedener Art reduzieren und den Zustand des Körpers verbessern.

Für Frauen

Die Vorteile von Cranberries für den Körper von Frauen sind vielseitig. Es hat nicht nur die oben genannten positiven Auswirkungen, es ist auch in der Lage, den Zustand der Haut, des Haares und der Schönheit zu verbessern. Es geht um den Gehalt an nützlichen Vitaminen, die die Produktion weiblicher Hormone regulieren, sowie zur besseren Aufnahme von Jod.

Wenn Sie einen Beerenkran verwenden, können Sie Menstruationsbeschwerden reduzieren und das Nervensystem beruhigen. Der Gewichtsverlust ist ein fortlaufender Prozess, an dem sich Frauen halten. Beere hilft bei Problemen mit Übergewicht, entfernt Giftstoffe und Cholesterin sowie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Trägt zur Entfernung von Ödemen bei. Die Vorteile seiner Fähigkeit, den Alterungsprozess zu verlangsamen. Die Haut bleibt länger gesund, Falten werden geglättet, das Haar fällt nicht aus und hat einen natürlichen Glanz.

Für Männer

Vitamine C, E und eine Gruppe von Vitaminen B verbessern den Zustand der Blutgefäße und machen sie elastischer. Dies ist die Prävention von Schlaganfall und Herzinfarkt. Und das Vorhandensein nützlicher organischer Säuren von Beerenkran hilft in der Zusammensetzung, die Entzündung des Harnsystems zu reduzieren. Das Essen von Beeren verhindert männliche Krankheiten wie das Adenom der Prostata.

Cranberrysaft verbessert die Qualität der Samenflüssigkeit und wirkt sich auch positiv auf die Potenz aus. Saft reinigt die Atemwege und stellt den Wasserhaushalt wieder her.

Kann ein Kind Cranberries geben?

Preiselbeeren sind für Kinder nicht verboten, werden aber aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften empfohlen. Berry durfte in die Diät eintreten, nachdem das Kind begonnen hatte, Gemüse und Getreide zu essen. Bereits nach 8 Monaten kann das Kind Cranberrysaft erhalten, wenn es Muttermilch isst, und nach 6 Monaten mit künstlicher Fütterung.

Zweimal die Woche für ein Kind reicht aus. Frische Beeren werden am besten im Alter von drei Jahren gegeben. Sie können Kartoffelpüree herstellen, wenn Sie sie kochen und durch ein Sieb mahlen.

Die Norm im Alter von ein bis drei Jahren - 15 g Das Produkt wird schrittweise mit 0,5 TL in die Nahrung eingeführt. Mors oder Kartoffelpüree.

Cranberries während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Liste der nützlichen Eigenschaften, die die Beere auf schwangere Frauen hat:

• entfernt Giftstoffe, normalisiert das Gleichgewicht von Wasser und Salz im Körper, wodurch sich der Zustand bei Toxikose verbessert;
• Saft beseitigt Schwellungen durch Flüssigkeitsretention;
• Während der Schwangerschaft gibt der Körper doppelt so viele Nährstoffe und Vitamine aus, dass eine Frau mehr davon konsumieren muss.
• Beeren dienen zur Vorbeugung gegen Anämie;
• hält die Zähne gesund;
• es trägt zur Normalisierung der Venen bei, verbessert die Durchblutung und verhindert die Entwicklung von Krampfadern;
• Es ist ein sicheres und natürliches Erkältungsmittel, das Fieber senkt und Entzündungen verringert.

Es wird empfohlen, die Cranberry einer stillenden Mutter zu geben, da sie die Immunität verbessert und als Beruhigungsmittel wirkt. Außerdem entfernt diese nützliche Beere angesammelte Allergene und ist selbst hypoallergen.

Medizinische Eigenschaften von Cranberries und Volksrezepten

Die nützlichen Eigenschaften der Beeren machten es in der traditionellen Medizin unverzichtbar. Um allgemeine Krankheiten zu bekämpfen, müssen Sie die Rezepte kennen und wissen, wie man Preiselbeeren nimmt.

Immunität erhöhen

Um den Schutz des Körpers zu verbessern, benötigen Sie:

• nimm ein Glas oder eine Handvoll Preiselbeeren;
• kochendes Wasser darüber gießen, 0,5 l reichen aus;
• bestehen auf einer Thermoskanne;
• nach dem abseihen als tee verwenden.

Um die Wirkung zu verstärken, wird dem Tee Honig hinzugefügt. Er versüßt das Getränk. Ein anderer Weg - Cranberries, gerieben mit Zucker. Es kann im Voraus vorbereitet und in den Kühlschrank gestellt werden. Gießen Sie bei Bedarf einige Löffel in ein Glas, gießen Sie heißes Wasser darauf und verwenden Sie es als Tee.

Bei Erkältung und Grippe

Bei den ersten Symptomen (Fieber, laufende Nase) müssen Sie sofort die nützlichen Preiselbeeren einnehmen. Trinken Sie Säfte und Aufgüsse von Beeren oder verwenden Sie sie in reiner Form. Gut für die Prävention von Cranberry-Tinktur:

• nimm ein Glas Beeren;
• vernichte sie;
• In den Topf geben und 1 Liter kochendes Wasser einfüllen.
• Setzen Sie den Herd auf und warten Sie auf das Kochen.

Es bleibt ein wenig, um darauf zu bestehen, und während der Krankheitssymptome 1 - 3 mal täglich 1 Tasse zu verwenden.

Mit Hypertonie

Reduziert oder erhöht Cranberry den Blutdruck? Sie senkt es, so dass es für Bluthochdruck empfohlen wird. Wenn der Druck hoch ist, wird empfohlen, Saft oder Cranberrysaft zu verwenden.

Rezept zur Drucksenkung:

• 1 kg gesunde Preiselbeeren zum Mahlen in einem Mixer;
• mache dasselbe mit einem Glas Knoblauch;
• mischen und gießen Sie Honig (0,5 l).

Die daraus entstehenden nützlichen Medikamente aus Cranberries morgens, mittags und abends für einen Löffel einnehmen.

Mit Diabetes

Cranberries werden aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften bei Diabetes empfohlen. Es führt nicht zu einer Erhöhung des Blutzuckers bei der Typ-1-Krankheit. Mit Cranberries vom Typ 2 schadet das nicht nur, es wird auch nützlich sein. Es reguliert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, die für die Produktion von Insulin verantwortlich ist. Es behält einen optimalen Zuckergehalt bei.

Sie können das Produkt regelmäßig in Mengen von bis zu 100 g verwenden.

• aus 3 Esslöffeln nützlicher Beeren zur Herstellung von Kartoffelpüree;
• Gießen Sie alles heiße Wasser, aber nicht kochendes Wasser, etwa 60.

Nehmen Sie das Medikament 4 Mal am Tag, 2 EL. l

Mit Blasenentzündung

Da Cranberry die Entzündung der Harnwege reduziert, ist sie bei einer Blasenentzündung einfach unverzichtbar. Es wirkt harntreibend und antiseptisch.

Die in der Beere enthaltenen Substanzen lassen keine Bakterien an der Blasenwand zurück. Um die Blasenentzündung zu beseitigen und Schmerzen zu lindern, genügt es, pro Tag 2 Tassen Saft aus den Cranberry-Beeren zu trinken.

Bei Erkrankungen der Gelenke

Die Anwesenheit von Quercetin in Cranberries hat es zu einem hervorragenden Mittel gegen Gelenkschmerzen gemacht. Sie reduziert sie und bewältigt Krankheiten. Beeren entfernen Giftstoffe, stärken die Blutgefäße, lösen angesammelte Salze auf und beschleunigen die Gewebereparatur.

• 1 kg Preiselbeeren spülen;
• hacken und 200 g Knoblauch hinzufügen (gehackt);
• für einen halben Tag mischen und kühlen;
• Zum Schluss Honig hinzufügen, 0,5 l und mischen.

Zweimal täglich 30 g nach einer Mahlzeit trinken.

Gicht

Um diese Krankheit zu bekämpfen, werden medizinische Mischungen und Cranberrysaft geholfen. Um Saft zu machen, brauchst du:

• 150 g Preiselbeeren spülen;
• durch ein feines Sieb reiben, um püriert zu werden;
• die Mischung belasten;
• gießen Sie den Kuchen mit 2-3 Gläsern Wasser und setzen Sie das Feuer auf;
• Fügen Sie nach und nach beim Rühren Zucker hinzu, um zu schmecken.

Sie können den ganzen Tag konsumieren. Die therapeutische Mischung gegen Gicht wird wie im vorherigen Rezept aus Knoblauch, Honig und Cranberries hergestellt.

Bei Lebererkrankungen

Wenn Sie Zitrone, Preiselbeeren und Knoblauch zerkleinern und dann mit Honig mischen, erhalten Sie ein hervorragendes Leberreinigungsmittel. Morgens und abends werden zwei Teelöffel für einen Monat gegessen.

Cranberry-Gesichtsmasken

Die Verwendung von Cranberries für das Gesicht ist auch von unschätzbarem Wert. Es wird aktiv in der Kosmetik eingesetzt. Es gibt Rezepte für zu Hause.

• mahlen 2 EL. l Cranberries in Kartoffelpüree;
• mischen Sie mit 1 EL. l Honig und 1 EL. l Olivenöl;
• auf die gereinigte Haut auftragen und 15 Minuten inkubieren;
• Die Masse mit massierenden Bewegungen entfernen und mit warmem Wasser abwaschen.

Es glättet kleine Fältchen, macht die Haut geschmeidig und gibt Frische. Und um Glanz und Fett von der Haut zu entfernen, bereiten Sie eine solche Maske vor:

• gehackte Haferflocken mit Cranberrysaft vermischt;
• Die Zusammensetzung wird mit 65 g Zucker und Olivenöl versetzt.
• Gesicht mischen und abwischen.

Zur Reinigung der Haut den Schnabel auf das Gesicht auftragen. Beeren besser gedünstet und gewaschen. Befeuchten Sie ein Tuch mit warmem Wasser und bedecken Sie das Gesicht. Es ist wichtig, dass der Saft nicht in die Augen eindringt, da es sonst zu Reizungen kommt. Die Maske hält 5 Minuten. Mit warmem Wasser abspülen.

Akne-Maske:

• Cranberrysaft mit Honig gemischt;
• Orangenschalenpulver wird hinzugefügt;
• alles vermischt sich;
• Die nützliche Zusammensetzung wird auf das Gesicht aufgetragen und dauert 20 Minuten.

Um die Wirkung auf die Haut zu verbessern, wird empfohlen, Preiselbeeren in die Ernährung einzubeziehen.

Was kann aus Preiselbeeren gekocht werden?

Neben den Getränken, die wir als nächstes betrachten, können Sie verschiedene Gerichte aus Cranberries zubereiten. Sie sind nützlich, weil sie den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mikroelementen versorgen. Hier sind nur einige Beispiele von Cranberry-Gerichten:

• Cranberries mit Haferflocken - eine Quelle nützlicher Antioxidantien;
• Cranberry-Torten, Muffins, Kuchen und anderes Gebäck;
• Preiselbeersauce - perfekt für Fleisch;
• Cranberry-Salat ist eine Quelle für Vitamine, außerdem ist er kalorienarm und nützlich zum Abnehmen;
• Cranberries in Zucker - ein einfaches und schnelles Dessert.

Diese Gerichte können sogar mehr sein, da die Beere jedem von ihnen ihren eigenen Geschmack verleiht.

Cranberry-Saft

Das beliebteste Getränk der Beeren. Wir haben sein Rezept oben betrachtet und was ist der Gebrauch und Schaden von Preiselbeersaft? Dies ist ein Tonikum, reich an Vitaminen und Mineralien. Es wird aktiv empfohlen, Urologen, Gastroenterologen und Gynäkologen einzunehmen.

Morse wirkt stark harntreibend, lindert Entzündungen, verbessert die Wirkung von Antibiotika, verbessert den Schlaf, entfernt kein Kalium aus dem Körper, regt den Appetit an. Hier ist nur eine Liste der wichtigsten nützlichen Eigenschaften.

Cranberry-Marmelade

Um Marmelade zuzubereiten, müssen Sie Preiselbeeren kochen. Wird sie ihre Eigenschaften verlieren? Ja, aber nicht alle. Während des Kochens wird die Anzahl der erforderlichen Elemente reduziert.

Daher ist es besser, es frisch zu verwenden, in Form von Saft oder Fruchtgetränk.

Cranberry Kissel

Wenn Sie es richtig vorbereiten, bleiben alle vorteilhaften Eigenschaften der Beeren erhalten. Und da Gelee eine viskose geleeartige Substanz ist, ist es sehr nützlich für den Magen. Kissel hüllt die Wände ein und verbessert den Verdauungstrakt.

Die Vorteile von gefrorenen und getrockneten Cranberries

Cranberries verlieren ihre Eigenschaften nicht, wenn sie gefroren sind. Dies ist der beste Weg, sie zu lagern. Es gibt eine Nuance. Auftauen wird bei Raumtemperatur empfohlen, dann gehen die vorteilhaften Eigenschaften nicht verloren. Gefrorene Cranberries:

• hilft das Gedächtnis zu verbessern;
• hat eine Antitumorwirkung;
• verbessert den Gastrointestinaltrakt, wenn der Säuregehalt niedrig ist;
• reduziert das Fieber und bekämpft Erkältungen.

In getrockneter Form ist die Beere fast gleich wie frisch und ist auch sehr nützlich. Es ist in der Lage, die geistige Aktivität zu aktivieren, das Immunsystem zu stärken, hat antibakterielle und antiseptische Eigenschaften. Tolles Antioxidans. Beere macht die Blutgefäße elastischer, verbessert die Durchblutung und entfernt Cholesterin. In getrockneter Form wird es bei Schlafstörungen als Schlaftablette eingesetzt.

Es ist zu beachten, dass es noch getrocknete Cranberries gibt. Es unterscheidet sich vom getrockneten Garprozess. Die Vorteile von getrockneten Cranberries sind die gleichen wie die von frischen Beeren.

Nützliche Eigenschaften von Cranberry-Blättern

Aus den Blättern ist eine Abkochung für den Außenbereich. Diese Lotionen helfen, Salz aus dem Körper auszuscheiden. Die Abkochung eignet sich gut zum Gurgeln und Spülen der Nase.

Sehr beliebter Tee aus den Blättern der Kranichbeeren. Es ist lecker, hat ein starkes Aroma und wirkt positiv. Trinken spart vor Kopfschmerzen und Sodbrennen. Um Tee zuzubereiten, müssen Sie einen Löffel kochendes Wasser einschenken.

Cranberries sammeln und lagern

Sie müssen nur frische Beeren sammeln. Sie haben alle nützlichen Eigenschaften und werden lange aufbewahrt. Die Farbe der Beeren ist dunkelrot und gesättigt. Bei der Berührung ist es elastisch, die Früchte sind rund, ohne Schaden. Sie können getrocknete Cranberries in jedem Geschäft kaufen.

Es wird nicht länger als 20 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Gefroren wie du willst Die Cranberries müssen auf einem flachen Blatt verteilt und in den Gefrierschrank gestellt werden. Nach dem Auftauen sind die Beeren weich und sollten sofort gegessen werden.

Schaden für Cranberries und Kontraindikationen

Da die Beere sauer ist, kann es zu Magen- und Leberproblemen kommen. Es kann nicht bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis und einigen Lebererkrankungen verwendet werden. Missbrauchen Sie das Produkt auch nicht, da dies zu einer Funktionsstörung der Organe führen kann.

Sie können den Beerenkranich nicht mit Warfarin (Coumadin) nehmen. Es verbessert seine Wirkung auf den Körper und verursacht erhöhte Blutungen. Wenn Sie Beeren in großen Mengen essen, können sich außerdem Steine ​​in den Nieren bilden.

Fazit

Dies sind die Vor- und Nachteile von Cranberries für den menschlichen Körper. Kein Wunder, dass es so geschätzt wird, empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, die Beere in die Diät aufzunehmen.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-klyukvy-dlya-organizma.html

Die Verwendung von Cranberries: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries sind eine bekannte saure Beere, ein Verwandter von Preiselbeeren, die in verschiedenen Teilen der Welt wachsen, normalerweise in einem sumpfigen Gebiet. Es gibt viele Sorten dieser Beere: Sie sind alle essbar und eine Quelle von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, ein beliebter Genuss für Menschen und ein unverzichtbarer Bestandteil des Kochens.

Kalorien, Vitamine und Mineralien

Cranberry ist ein kalorienarmes Produkt, aber die Anzahl der Kalorien in frischen und getrockneten Beeren variiert stark (was verständlich ist, da beim Trocknen Feuchtigkeit die Frucht hinterlässt, weshalb sie oft abnehmen).

Wenn also 100 g frische Beeren nur 25 Kcal enthalten, macht die gleiche Masse des getrockneten Produkts mehr als 300 Kcal aus. Für diejenigen, die abnehmen möchten, nagen getrocknete Cranberries den ganzen Tag. Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Cranberries sind 0,5: 0,2: 3,7.

Ein charakteristisches Merkmal der Cranberry-Zusammensetzung ist eine große Anzahl von Pektinen. Darüber hinaus enthalten Beeren Zucker, Anthocyane, Katechine, Betain, organische Säuren - Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Ursolsäure, Chlorogene, Succininsäure, Oleander und andere.

Cranberry-Beeren

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries für den Körper werden von seiner einzigartigen Zusammensetzung bestimmt. Also Cranberry-Beeren:

• zur Verbesserung des Appetits beitragen und durch die Steigerung der Produktion von Magen- und Pankreassaft das Verdauungssystem anregen, wodurch es für niedrigen Säuregehalt und einige Erkrankungen des Pankreas angezeigt ist;
• haben eine positive Wirkung auf das Urogenitalsystem, wirken harntreibend, tragen zur Hemmung der Entwicklung pathogener Bakterien bei und sind daher bei Nierenerkrankungen indiziert;
• verfügen über die Fähigkeit, entzündliche Prozesse zu stoppen und sogar die Entwicklung bösartiger Tumoren (insbesondere im Darm, in den Brustdrüsen und in der Prostata) zu verhindern;
• gleicht den Cholesterinspiegel im Blut aus, wirkt wohltuend auf die Gefäße, regt das Herz an, lindert Kopfschmerzen und beugt Arteriosklerose und Schlaganfällen vor;
• sie erfrischen und beleben, stillen den Durst und haben fiebersenkende Eigenschaften, aufgrund derer sie bei Atemwegserkrankungen, Grippe, angezeigt sind;
• Sie töten die schädliche Flora im Körper, wirken anthelmintisch (Versuche haben gezeigt, dass sogar verdorbenes Hackfleisch, zu dem Cranberry-Konzentrat hinzugefügt wurde, sich später als essbar herausstellte und keine Magenbeschwerden verursachte).

Cranberrysaft ist bei Harnwegsinfektionen, Gastritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkältungen, Husten und sogar bei oralen Entzündungen von großem Nutzen.

Dieses heilende Elixier ist auch mit der Fähigkeit ausgestattet, Wunden zu desinfizieren und Verbrennungen zu heilen sowie die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhöhen.

Cranberry während der Schwangerschaft

Ein anderes Thema ist die Rolle der Cranberries im Leben werdender Mütter. Wie Sie wissen, sind virale und andere akute Erkrankungen während der Schwangerschaft besonders gefährlich, und die Einnahme von Antibiotika während dieser Zeit kann nicht weniger schädlich sein als die Infektion selbst.

Andererseits ist der weibliche Körper während des Tragens des Babys zusätzlich belastet und daher besonders gefährdet, von Viren befallen zu werden. Die Nieren und Urogenitalorgane sind diejenigen Körpersysteme, die während der Schwangerschaft am häufigsten betroffen sind. Cranberries mit ihren bakteriziden, entzündungshemmenden Eigenschaften, die sich sowohl in der allgemeinen Wirkung auf den Körper als auch insbesondere im Hinblick auf das Harnsystem manifestieren, sind während der Schwangerschaft einfach unersetzlich!

Aber das ist noch nicht alles. Die Verwendung von Preiselbeeren hilft der werdenden Mutter, Krampfadern, die häufig in dieser Zeit auftreten, zu beseitigen, da diese Beere die Arbeit der Blutgefäße sehr günstig beeinflusst. Die gleiche Eigenschaft von Cranberries sorgt für eine Normalisierung der Blutzirkulation im Bereich der Plazenta und unterstützt somit die normale Entwicklung des Fötus.

Cranberry-Rezepte

Die traditionelle Medizin kennt viele Möglichkeiten, um mit Preiselbeeren behandelt zu werden. Wir werden nur einige davon erzählen.

Mit einer geschwächten Immunität

In der kalten Jahreszeit und vor allem im Frühling, wenn die Vitaminvorräte in unserem Körper aufgebraucht sind, ist es Zeit für etwas Gesundheit zu sorgen. Saure gefrorene oder getrocknete Beeren sind herzlich willkommen. Eine Handvoll dieser Früchte muss in einer Thermoskanne einschlafen, kochendes Wasser einfüllen, darauf bestehen und unter Zugabe von Zucker oder Honig trinken.

Mit einer Erkältung

Preiselbeeren für Erkältungen, Grippe und Infektionen der Atemwege, die von Fieber begleitet werden, versorgen den Körper nicht nur mit einer für diesen Zustand notwendigen Vitamin C-Dosis, sondern haben auch eine diaphoretische Wirkung und verhindern die Austrocknung des Körpers, was besonders bei erhöhter Körpertemperatur gefährlich ist. Für die Behandlung der Früchte wird empfohlen, solche Methoden anzuwenden:

• Crush Cranberries mit heißem Wasser übergießen und darauf bestehen, wie im vorherigen Abschnitt angegeben, große Mengen während des Tages zu trinken;
• Cranberrysaft vorbereiten: die Frucht mit einem Mixer hacken, auf Gaze entsorgen, den Saft auspressen. Kuchen heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dann abseihen und mit Saft mischen. Wenn gewünscht, Zucker oder Honig hinzufügen;
• Reiner Cranberrysaft mit Honig ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Erkältung.

Mit Angina pectoris

Cranberrysaft, wie oben beschrieben zubereitet, hilft sehr gut bei Angina pectoris.

Mit Hypertonie

Cranberries sind auch für Bluthochdruck angezeigt. Wie man Cranberries braut, wie oben beschrieben. Außerdem hilft die Einnahme von Cranberry-Saft, rein oder gemischt mit der gleichen Menge frisch gepressten roten Rübensaft, den Druck zu reduzieren.

Auf der Basis von Preiselbeeren gibt es komplexere Rezepte, die bei Bluthochdruck eingesetzt werden.

Mit Blasenentzündung

Cranberry hilft bei den Symptomen einer so unangenehmen und schmerzhaften Erkrankung wie Zystitis.

Das Geheimnis ist, dass es die Fähigkeit hat, pathogene Mikroben aus den Wänden der Blase zu drücken und so den Entzündungsprozess zu stoppen. Die beste Behandlungsmethode ist Cranberrysaft, einfach ausgepresst: zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas - und schon geht es Ihnen gut!

Bei Erkrankungen der Gelenke

Cranberries zur Linderung von Gelenkschmerzen werden auf ein Rezept aufgenommen, das dem zur Behandlung von Bluthochdruck ähnelt.

Wir mischen frisch gepressten Cranberry- und Knoblauchsaft im Verhältnis 5: 2, bestehen 24 Stunden darauf und mischen von Zeit zu Zeit.

Fügen Sie Honig hinzu (zweimal das Volumen der Beeren), mischen Sie erneut und nehmen Sie dreimal täglich 15 Minuten vor der Mahlzeit einen Teelöffel.

Verwendung in der Kosmetik

Nicht auf solch ein nützliches Produkt und Kosmetologie geachtet. Es ist nicht überraschend, denn die saure Beere wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Durch die Cranberry-Exposition wird die Haut elastischer und straffer, erhält jugendliche, samtige und angenehme Farbe. Die Beere hilft auch dabei, das Peeling und die Trockenheit loszuwerden, ungesunden Glanz und Rötungen zu entfernen und sogar ein so unangenehmes Phänomen wie Akne zu beseitigen. Cranberry ist sehr nützlich für Haare (vor allem Fett).

Um Cranberry-Lotion für fettige Haut vorzubereiten, reiben Sie eine ganze Zitrone auf eine geriebene Oberfläche, gießen Sie Wodka (250 ml) ein, entfernen Sie ihn an einem dunklen Ort und vergessen Sie ihn eine Woche.

Nach dieser Zeit filtern wir, fügen zu der Flüssigkeit ein Glas frisch gepressten Cranberrysaft, 100 ml gekochtes Wasser, das auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und einen Esslöffel Glycerin hinzu. Alle Zutaten gut mischen. Diese Lotion wird verwendet, um die Gesichtshaut täglich vor dem Zubettgehen abzuwischen.

Anhand von roten Beeren können Sie eine Gesichtsmaske machen. Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer oder zerkleinern Sie sie in einem Mörser und tragen Sie die resultierende Substanz auf die bereits gereinigte Haut auf.

Eine Viertelstunde ziehen lassen und dann vorsichtig mit warmem Wasser abwaschen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal wöchentlich für einen Monat.

Cranberries beim Kochen: Was zu kochen, wie zuzubereiten und zu lagern

Cranberries werden nicht nur in der traditionellen Medizin und Kosmetik verwendet, sondern auch beim Kochen: Dank ihres säuerlichen Geschmacks ist sie nicht nur für Desserts und Cocktails geeignet, sondern auch für Salate und Hauptgerichte, Fleisch und Fisch sowie verschiedene Meeresfrüchte.

Über alle Arten von Konfitüren, Marmeladen, Konfekten, Gelee, Fruchtgetränken, Kompotten und Kwas, Likören und Likören kann überhaupt nichts gesagt werden.

Das Produkt als kulinarische Zutat kann frisch, gefroren, getrocknet, getränkt und sogar eingelegt verwendet werden. Berry schafft einzigartige Kompositionen aus Zitrusfrüchten und Äpfeln, Nüssen, Gemüse und sogar Pilzen.

Ein leichter Salat wird empfohlen, um einen leichten Salat aus getrockneten Cranberries, Frischkäse und gekochtem Hühnerfilet zuzubereiten - zum Obstsalat mit Cranberries, Grapefruit oder Ananas und Schlagsahne.

Gebackenes Geflügel spielt eine völlig eigene Note, wenn Sie sich mit Äpfeln auf die Cranberry-Sauce beziehen. Um die Soße zuzubereiten, geben Sie 0,5 kg frische Cranberries in einen Topf, schneiden Sie zwei säuerliche Äpfel, eine halbe Tasse Puderzucker, eine Prise Zimt und etwas Wasser in Scheiben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und dicke kochen. Guten Appetit!

Mögliche Gegenanzeigen

Wie jedes starke Mittel können Cranberries nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten. Die rote Farbe der Beere deutet darauf hin, dass sie Allergien auslösen kann (außerdem leiden viele unter einer Unverträglichkeit gegenüber Ascorbinsäure).

Um nachteilige Auswirkungen des Produkts auf die Magenwände zu vermeiden, ist es besser, Beeren für solche Personen (auch in Remission) nach einer kräftigen Mahlzeit zu verwenden.

Schließlich kann die übermäßige Verwendung von Sauerkirschen den Zustand Ihrer Zähne beeinträchtigen. Nach dem Genuss solcher Lebensmittel sollten Sie den Mund mindestens gründlich ausspülen.

Alle aufgeführten Kontraindikationen sind sehr bedingt: Sie erfordern nur gesunde Vorsicht und ein gewisses Maß an Anteil an der Verwendung von Beeren, was der Gesundheit unbestreitbare Vorteile bringen kann.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Cranberries: Nutzen für die Gesundheit und Schaden, Behandlung mit Saft von Beeren

Die Vorteile von Cranberry sind seit langem bekannt, ihre medizinischen Eigenschaften wurden im Laufe der Jahre nachgewiesen und untersucht. Beeren können viele Krankheiten heilen, das Immunsystem stärken, Erkältungen und andere Erkrankungen bekämpfen. Aber zusätzlich zu den wohltuenden Wirkungen von Cranberry können sich auf den menschlichen Körper auch Nebenwirkungen auswirken, die manchmal sogar schädlich sind. Was ist nützliche Preiselbeeren und wie man sie benutzt, um die Gesundheit nicht zu schädigen, sollte jeder wissen.

Chemische Zusammensetzung und Eigenschaften

Cranberries sind eine rote und sauer schmeckende Beere, die in den nördlichen Breitengraden von Russland und anderen Ländern wächst. Sie ist bekannt für ihre heilenden Eigenschaften und ihre reichhaltige Vitaminkomposition. Es wird häufig beim Kochen als Zusatzstoff zur Anreicherung von Produkten mit nützlichen Bestandteilen, in der Medizin und sogar in der Kosmetologie verwendet. Und das alles dank seiner Multivitamin-Zusammensetzung.

Der Kaloriengehalt von 100 g frischen Beeren beträgt 25-28 Kalorien, und die getrockneten sind bereits viel mehr - 300 kcal. Dieser Unterschied ist auf den Feuchtigkeitsverlust zurückzuführen, da die Beeren beim Trocknen an Gewicht verlieren und nützliche Bestandteile, Säuren und Zucker bleiben. In Anbetracht der chemischen Zusammensetzung von Cranberries kann der Gehalt solcher Substanzen festgestellt werden:

• Protein - 0,5 g;
• Kohlenhydrate - 3,7 g;
• Fette - 0,2 g;
• Ballaststoffe - 3,3 g;
• Wasser - 88,9 g;
• Mono - und Disaccharide - 3,7 g

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries für den menschlichen Körper sind auch auf die Anwesenheit vieler Vitamine in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Unter ihnen sind die wertvollsten (Angaben in mg):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 ug;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0,3.

Von den Mineralien kann man das Vorhandensein von Magnesium, Aluminium, Mangan, Silber, Eisen, Kupfer, Zink, Barium, Kalium, Jod, Chrom, Bor feststellen. Kalium (119 mg), Magnesium und Calcium jeweils 15 mg und 11 mg Phosphor sind die am häufigsten vorkommenden. Darüber hinaus enthält die Beere Tannine, Aminosäuren, Antioxidantien, Pektine und Flavonoide (im Allgemeinen alles, was für die Gesundheit benötigt wird).

Eine derart reiche Zusammensetzung erlaubt es, Cranberries als echtes Antibiotikum und Verteidiger gegen Viren zu bezeichnen, und dies ist nicht alles, was die Cranberry für den menschlichen Körper von Nutzen ist.

Nützliche Eigenschaften

Mit der Ankunft der Erkältung in den Apotheken beginnt sich die Menschenmenge zu sammeln und kühlt alle Arten von kaltem Tee und antiviralen Medikamenten. Aber helfen sie wirklich? Unsere Vorfahren hatten keine solchen Medikamente, waren aber gesünder als wir. Noch heute kann man sich auf den Straßengroßmütter langjähriger treffen, die mit Volksheilmitteln behandelt wurden, Kräutertees getrunken haben und sich ihrer Gesundheit rühmen können.

Ernährungswissenschaftler und Ärzte betrachten Cranberries als ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, B, Eisen und anderen Mikro- und Makronährstoffen, die den menschlichen Körper positiv beeinflussen. Aber neben den Vorteilen und dem Schaden, die die Cranberry-Gesundheit mit sich bringen kann, müssen Sie die Eigenschaften des Cranberry prüfen.

Nördliche Beeren werden für Erwachsene, Kinder, Schwangere und ältere Menschen empfohlen. Cranberrysaft und Tee sind besonders nützlich. Wenn Sie jedoch berücksichtigen, dass der Saft den Zahnschmelz zerstört, sollten Sie ihn lieber durch Saft ersetzen. Darüber hinaus besteht die Nützlichkeit der Beeren darin, den Körper zu reinigen, Stoffwechselprozesse zu normalisieren und Giftstoffe zu beseitigen. Antioxidantien sorgen für die Schönheit von Haaren, Nägeln und Haut, verlangsamen das Altern und halten den Tonus aufrecht, widerstehen Pilzen, Bakterien, Schuppen und Dermatitis.

Hat einen besonderen Nutzen für den weiblichen Körper offenbart, der mit dem hormonellen Hintergrund zusammenhängt. Beere hilft, Toxikose während der Schwangerschaft zu übertragen, reduziert Übelkeit, Reizbarkeit, Müdigkeit. Wenn PMS hilft, Schmerzen zu lindern, den Zyklus zu normalisieren, Überfluss und schmerzhafte Entleerung, glättet Stimmungsschwankungen und Aggression. Es hilft auch gegen Depressionen: verbessert die Stimmung, belebt, belebt.

Cranberry ist das beste Antiseptikum. Bei dieser Qualität kämpfen die Beeren mit Erkältungen und Infektionskrankheiten. Dies gilt nicht nur für SARS oder Influenza, sondern auch für das Urogenitalsystem, Lungen-, Rachen- und Mundkrankheiten. Wenn Parodontitis und Stomatitis perfekt Cranberry-Saft hilft, die Entzündung des Zahnfleisches reduziert und Bakterien abtötet.

Amerikanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass die im Fruchtfleisch von Cranberries enthaltene Säure mit dem Erreger der Gastritis - dem Bakterium Helicobacter pylori - kämpft. Es hilft Wunderbeeren im Kampf gegen Diabetes und normalisiert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produziert. Fruchtgetränke enthalten viel Fruktose, jedoch keine Saccharose, wodurch Diabetiker das Getränk unbegrenzt trinken können.

Cranberry-Kompotte sind reich an Antioxidantien, so dass sie selbst Kaffeegetränken in belebender Wirkung nicht nachstehen. Acid Berry senkt den Blutdruck und lindert Kopfschmerzen, hat eine harntreibende Wirkung, was für Menschen mit hohem Blutdruck von Nutzen ist (im Gegensatz zu Medikamenten entfernt sie kein Kalium aus dem Körper).

Cranberry senkt den Cholesterinspiegel, hilft beim Abnehmen, reduziert den Appetit, reinigt den Körper von Giftstoffen und inspiriert kreative Kunststücke. Cranberrysaft hilft gegen Darmstöcke, Durchfall und Magenbeschwerden, aber Menschen mit Geschwüren und Gastritis sollten wegen ihres hohen Säuregehalts sehr vorsichtig mit dem Trinken sein.

Und dies sind nicht alle nützlichen Eigenschaften des Produkts, sondern nur die wichtigsten und ausgeprägt. Mit regelmäßigem Gebrauch von Saft- oder Fruchtgetränken können Sie sich vor Erkältungen schützen, Toxine und Toxine entfernen, Cholesterin und Blutzucker reduzieren und vor allem einfach und kostengünstig. Besonders bewiesen hat sich der Nutzen und Schaden von Cranberry-Saft, der weniger konzentriert ist und den Säuregehalt des Magens weniger beeinflusst.

Schädliche Qualitäten

Säure, die im Cranberrysaft enthalten ist, tötet Bakterien und Mikroben in der Mundhöhle ab, verringert die Entzündung, zerstört jedoch den Zahnschmelz, daher wird empfohlen, den Saft durch einen Strohhalm zu trinken.

Bei Menschen, die an Gastritis und Magengeschwüren leiden, ist es notwendig, Getränke mit hohem Säuregehalt sorgfältig zu trinken. Andernfalls kommt es nicht nur zu Sodbrennen, sondern auch zu einer Verschlimmerung der Krankheit. Sie können Saft nicht mit leerem Magen trinken, er ist mit Schmerzen im Magen, übermäßiger Magensaftausscheidung und Druckabfall behaftet.

Saftbeeren sollten nicht von Personen missbraucht werden, die an Pankreatitis, Leber- und Nierenproblemen, Urolithiasis und Gicht leiden. Auch die Verwendung von Beeren ist bei niedrigem Druck begrenzt.

Ein weiterer negativer Faktor ist die Allergie gegen das Produkt, die sich in Rötung, Juckreiz und Hautausschlag äußert. In dieser Hinsicht ist die Moosbeere bei stillenden Müttern und Kindern bis zu drei Jahren kontraindiziert.

Behandlung von Krankheiten der beliebten Rezepte

Cranberry ist ein universelles Produkt, das für viele Menschen von Nutzen ist, insbesondere bei einem geschwächten Immunsystem und einer Tendenz zu katarrhalischen Erkrankungen. Um häufige Krankheiten zu vermeiden und Beriberi zu vermeiden, müssen Sie 1 Tasse Saft oder Fruchtsaft aus den Beeren verwenden. Wir bieten Rezepte für nützliche und schmackhafte "Cranberry-basierte" Medikamente, die zu Hause zubereitet werden können.

Cranberry-Infusion bei Erkältungen

Die Pflanze hat eine entzündungshemmende Wirkung, die den Körper zum Schwitzen bringt, und die Aufladung von Vitaminen hilft, Viren zu bekämpfen. Zur Vorbereitung der Infusion benötigen Sie:

• 1 Glas Beeren;
• 1 Liter kochendes Wasser;
• emaillierter Behälter.

Die Beeren werden gewaschen, mit einem Tolkushki für Kartoffelpüree zerdrückt und mit kochendem Wasser übergossen. Die gesamte Konsistenz wird gründlich gemischt und zum Kochen gebracht, dann 15-20 Minuten bestehen, durch ein Sieb filtrieren und 1 - 3 mal täglich 1 Glas trinken.

Rezept zur Druckreduzierung

Menschen, die unter hohem Blutdruck leiden, sind sich des Problems anhaltender Kopfschmerzen und Schwellungen bewusst. Um die Krankheit zu bekämpfen, empfehlen Ärzte, Aufgüsse, Säfte, Fruchtgetränke, Gelee oder Kompotte auf der Basis von nördlichen Beeren zu trinken. Um das Medikament vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 2 Tassen frische Beeren;
• 1 Glas Wasser;
• ein halbes Glas Zucker.

Cranberries werden gewaschen, zerkleinert, mit Zucker bedeckt und mit Wasser eingegossen, zum Kochen gebracht und filtriert. Diese Brühe kann mit Wasser verdünnt oder dem Tee zugesetzt werden.

Kampf gegen Tonsillitis

Die kalte Jahreszeit droht mit häufigen Halsentzündungen, die viele unangenehme Empfindungen mit sich bringen. Eine der Krankheiten dieser Zeit ist Angina pectoris. Als Bakterien- oder Pilzkrankheit hat sie einen chronischen Typ und tritt bei der ersten Unterkühlung auf.

Um das Problem zu beseitigen, können Sie gurgeln und Cranberrysaft trinken, der mit gekochtem Wasser zur Hälfte gemischt wird. Für die Zubereitung eines Heiltranks benötigen Sie Cranberry- und Rübensaft, Honig und Wodka. Die Anzahl der Zutaten muss gleich sein. Alles mischen und bestehen für drei Tage, gelegentlich mischen. Nehmen Sie 1 Esslöffel vor jeder Mahlzeit.

Tonic Drink

Um Beriberi zu widerstehen und das Immunsystem zu stärken, ist es wünschenswert, einen Aufguss zerquetschter Beeren und kochendes Wasser zu trinken. Die tägliche Verwendung dieses Tees hilft gegen Viren, Bakterien, gute Laune, Leistungsfähigkeit und Vitalität.

Beerenspeicher

Um sich für den ganzen Winter mit einer großen Anzahl von Früchten zu versorgen, können Sie sie einfrieren, Marmelade herstellen oder einfach in Gläsern einschlafen und sich mit Wasser füllen. So können Sie alle nützlichen Komponenten und die Vitaminzusammensetzung von sauren Früchten einsparen.

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Cranberries: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Wussten Sie, dass Cranberries unter allen Beeren und Früchten eine der höchsten Konzentrationen an Antioxidantien enthalten? Cranberry ist eines der führenden Produkte in der quantitativen Zusammensetzung von Antioxidantien, die die Gesundheit fördern und unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Cranberries werden oft aus vielen Gründen in die Liste der nützlichsten Produkte auf der Erde aufgenommen. Sie reichen von der Fähigkeit, lokale Entzündungsprozesse zu reduzieren, zu einer Erhöhung der Immunität des Körpers insgesamt und vielem mehr.

Nützliche Antioxidantien, die in Cranberries gefunden werden, sind zahlreicher als Obst und Gemüse, darunter Erdbeeren, Spinat, Broccoli und rote Trauben. Diese erstaunliche Beere, die frisch, gefroren und getrocknet verkauft wird, wird häufig zum Kochen für die Herstellung von Säften, Fruchtgetränken, Soßen, Gelees und zum Backen von Füllung verwendet.

Die Forscher glauben, dass Cranberries Substanzen enthalten, die eine Infektion durch Bakterien verhindern, die eine Infektion in den Wänden der Harnwege verursachen. Cranberries sind auch eine ausgezeichnete Quelle für viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, darunter Vitamin C, Mangan und Ballaststoffe. Wie Sie sehen können, sind die gesundheitlichen Vorteile von Cranberries unglaublich. Lassen Sie uns die besten Vorteile von Cranberries sowie die möglichen Schäden durch ihre Verwendung genauer betrachten.

Cranberries - Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit

Cranberry Nährwertangaben

Cranberries beinhalten eine erstaunliche Sammlung von Pflanzeninhaltsstoffen, eine kleine Menge an Kalorien und Zucker sowie das fast vollständige Fehlen von Fett und Natrium. Viele dieser pflanzlichen Nährstoffe bieten Vorteile für die Gesundheit von Antioxidantien, Entzündungshemmern und Krebs.

Cranberry enthält:

• Eine extrem hohe "Antioxidans-Kapazität", die sogar andere Superfoods oder "Superfoods" wie Blaubeeren und Erdbeeren übertrifft, was die Anzahl der spezifischen Antioxidantien wie Proanthocyanidin angeht.
• Cranberries enthalten nur 46 Kalorien pro Tasse frische Beeren.
• Ausgewogene Elektrolytwerte, einschließlich Kalium und Natrium.
• Niedrige Punktzahl im glykämischen Index.

Eine Portion frische Cranberries (etwa 110 Gramm) enthält ungefähr:

Kaloriengehalt: 50,6 kcal
Kohlenhydrate: 13,4 Gramm.
Protein: 0,4 g.
Fett: 0,1 g
Zellulose: 5,1 g
Vitamin C: 14,6 mg (24%)
Mangan: 0,4 mg (20%)
Vitamin E: 1,3 mg (7%)
Vitamin K: 5,6 mcg (7%)
Vitamin B6: 0,1 mg (3%)
Pantothensäure: 0,3 mg (3%)
Kalium: 93,5 mg (3%)
Kupfer: 0,1 mg (3%)

Cranberries enthalten neben einer beeindruckenden Menge an Vitaminen und Mineralstoffen auch einen hohen Gehalt an Phytonährstoffen. Zu den stärksten Pflanzenschutzmitteln und Antioxidantien in Preiselbeeren gehören:

Anthocyanine. Diese Klasse von Antioxidantien, die in Preiselbeeren gefunden werden, hat die Fähigkeit, freie Radikale im Körper zu zerstören, und die medizinische Forschung hat Vorteile bei der Verringerung des Gewichts, des Cholesterinspiegels und der Bekämpfung von Brustkrebs.
Quercetin Quercetin, der vielleicht stärkste Phytonährstoff in dieser Beere, wirkt entzündungshemmend und hat sich als wirksam bei der Verringerung von Allergien, Gelenkschmerzen und der Entzündung der Arterienwand erwiesen.
Benzoesäure Es hat starke antiseptische Eigenschaften und ist der Hauptbestandteil in Cranberries, was das Infektionsrisiko verringert und schädliche Bakterien abtöten kann, um Harnwegsinfektionen und sogar Akne auf natürliche Weise zu behandeln.
Epicatechin Eine Klasse von pflanzlichen Nährstoffen, die auch in grünem Tee und Rotwein zu finden ist. Es wurde gezeigt, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer-Krankheit reduzieren.

Nützliche Eigenschaften von Cranberry für die menschliche Gesundheit

Wissenschaftler haben 6 therapeutische Eigenschaften von Cranberries bewiesen, die von Ärzten zur Vorbeugung und Behandlung der folgenden Erkrankungen verwendet werden.

• Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen
• Reduktion von Entzündungen
• Prävention von Tumorerkrankungen
• Verbesserte Immunfunktion
• Verbesserung des Verdauungssystems
• Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen

Betrachten Sie jede dieser Eigenschaften genauer.

1. Cranberry verhindert und behandelt Harnwegsinfektionen.

Cranberries sind vielleicht die bekanntesten, die helfen, Infektionen der Harnwege zu verhindern oder zu behandeln.

Diese Krankheiten treten bei Frauen etwa 50-mal häufiger auf als bei Männern, da sich die weibliche Harnröhre befindet. Sie können jeden Teil der Harnwege betreffen, werden jedoch am häufigsten in der Blase gefunden und verursachen eine Blasenentzündung.

Laut Experten sind in Russland jedes Jahr mehr als 15 Millionen Fälle von Infektionen der Harnwege registriert. Eine Infektion verursacht Symptome von häufigem, dringendem oder schmerzhaftem Wasserlassen und manchmal Bauchschmerzen oder dem Vorhandensein von Blut im Urin. Die meisten Erkrankungen des Urogenitalsystems werden durch schädliche Bakterien verursacht, die als E. coli (oder Escherichia coli) bezeichnet werden. Die therapeutische Wirkung von Cranberries beruht auf dem Vorhandensein von Verbindungen, die helfen, bestimmte Bakterien (z. B. E. coli) daran zu hindern, sich an der Wand des Harnwegs anzulagern.

Die traditionelle vorbeugende Empfehlung zur Vorbeugung von Blasenentzündung, Urethritis und Pyelonephritis besteht darin, ein oder zwei Gläser 100% naturreinen, ungesüßten oder leicht gesüßten Cranberrysaft oder Fruchtgetränk pro Tag zu trinken. Studien zeigen, dass Frauen, die häufig Preiselbeersaft trinken, seltener an Symptomen einer Harnwegsinfektion leiden.

Antibiotika sind sehr wirksam bei der Vorbeugung und Behandlung dieser Infektionen, aber die Nebenwirkungen von Antibiotika, einschließlich Antibiotikaresistenz, Ausbreitung von Pilzinfektionen (Soor), Verdauungsstörungen usw., hindern viele Frauen oft daran, sie zu nehmen.

Nach einigen Schätzungen werden bis zu 15% aller verschriebenen Antibiotika zur Behandlung von Harnwegsinfektionen verschrieben. Darüber hinaus gibt es immer mehr Anzeichen dafür, dass der Einsatz von zu viel Antibiotika zu Gesundheitsproblemen führen kann, aber glücklicherweise wird ein natürliches Heilmittel, z. B. die Verwendung von Preiselbeeren, zu einer beliebten und wirksamen Alternative.

Einige Forscher glauben, dass einige Antioxidantien in Cranberries die Bakterien verändern, so dass sie sich nicht an den Harnweg halten können. Andere glauben, dass Preiselbeeren eine rutschige Beschichtung an den Wänden der Harnwege bilden, wodurch das Anhaften von E. coli verhindert wird.

In einer Studie wurden Frauen untersucht, bei denen in der Vergangenheit Harnwegsinfektionen durch E. coli-Bakterien aufgetreten waren. Frauen, die sechs Monate lang täglich ein Glas Cranberry-Cranberry-Saft tranken, reduzierten das Risiko eines Rückfalls der Krankheit um 20% im Vergleich zu Frauen, die keine Prophylaxe durchgeführt hatten.

In einer anderen Studie hatten ältere Menschen, die Cranberries in ihrer Ernährung aßen, die Hälfte der Bakterien und Leukozyten im Urin - Anzeichen von Harnwegsinfektionen (1).

Die dritte Studie umfasste 20 Frauen mit rezidivierender Zystitis. Sie konsumierten zwei Wochen lang täglich eine Portion gesüßte und getrocknete Cranberries. Bei mehr als der Hälfte der Patienten trat innerhalb von sechs Monaten nach dem Verzehr gesüßter, getrockneter Cranberries keine Blasenentzündung auf, und die durchschnittliche Inzidenzrate für sechs Monate sank signifikant. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen einen positiven Effekt auf den Cranberry-Verbrauch, um die Anzahl der Harnwegsinfektionen bei anfälligen Frauen zu reduzieren (2).

Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass der Verbrauch von Cranberry während des 12-Monats-Zeitraums die Gesamtinzidenz von Infektionen des Urogenitalsystems um 35% reduziert. Bei Frauen mit chronischer Morbidität reduzierten Cranberries die jährliche Neuinfektionsrate um 39% (3).

2. Cranberry reduziert Entzündungen

Entzündungen unterliegen vielen in den Industrieländern verbreiteten Krankheiten, darunter Herzkrankheiten, Autoimmunkrankheiten, Krebs, Diabetes und mehr. Entzündungshemmende Nahrungsmittel wie Cranberries helfen aufgrund ihres hohen Antioxidationsmittelgehaltes auf natürliche Weise gegen Entzündungen.

Antioxidationsmittel werden in Lebensmitteln gefunden, die von Natur aus gefärbt sind, beispielsweise in dunkelrotem (Cranberries und anderen Beeren) oder in kräftigem Blau und Veilchen (Blaubeeren und Blaubeeren). Alle Beeren helfen, freie Radikale aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien zu bekämpfen, aber Preiselbeeren sind eine der besten Quellen auf der Erde.

Entzündungen treten auf, wenn das körpereigene Immunsystem in einem äußerst angespannten Modus arbeitet und versucht, den Körper von Giftstoffen zu befreien, die aufgrund von ungesunder Ernährung, Umweltverschmutzung usw. entstehen. Eine antioxidativarme Ernährung, entzündungshemmende Nahrungsmittel führt zu einer Fülle an freien Radikalen im Körper. Freie Radikale, die als etwas Mythisches und Unverständliches erscheinen, sind ein natürliches Nebenprodukt, das unser Körper durch tägliche Aktivitäten erzeugt.

Der Körper jedes Menschen produziert freie Radikale, aber wenn sie zu viel werden, vermehren sie sich und können DNA, Zellmembran und Enzyme schädigen. Oft essen wir frische Nahrungsmittel mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Wir reduzieren die Wirkung freier Radikale und schützen unseren Körper, reduzieren das Risiko, an Krebs zu erkranken, verbessern die Gehirnfunktion, reduzieren den Spiegel "schlechten" Cholesterins und Triglyceriden und verringern die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes und Autoimmunkrankheiten, wie z wie Arthritis.

3. Cranberries können helfen, bestimmte Krebsarten zu verhindern.

Studien haben gezeigt, dass in Cranberries gefundene Anti-Krebs-Verbindungen zur Vorbeugung von Brust-, Darm-, Lungen- und Prostatakrebs nützlich sind.

Studien sowohl bei Tieren als auch beim Menschen haben diese Auswirkungen der Verlangsamung des Fortschreitens von Tumoren bestätigt (4, 5). Cranberries sind aufgrund ihrer einzigartigen Struktur aus antioxidativen und entzündungshemmenden Nährstoffen ideal, um das Risiko einiger häufiger Krebserkrankungen zu senken.

Antioxidantien werden benötigt, um die Gesundheit zu optimieren, indem freie Radikale bekämpft werden, die Zellstrukturen sowie DNA beschädigen können. Zunehmende Erkenntnisse aus verschiedenen Studien zeigen, dass hohe Mengen an antioxidativen Flavonoiden, die in Cranberries und Heidelbeeren gefunden werden, dazu beitragen können, die Entwicklung altersbedingter Krankheiten zu stoppen, da sie oxidativen Stress einschränken können. Deshalb gehören sie zu den beliebtesten Krebsmedikamenten.

Dies ist wichtig, da leider viele Menschen durch anhaltende Entzündungen im Körper, die durch schlechte Ernährung, psychischen Stress und eine ungesunde Umgebung verursacht werden, einen hohen oxidativen Stress erfahren.

4. Cranberry verbessert die Immunität

Laut einigen Studien kann Cranberry-Extrakt verschiedene Aspekte der Immunfunktion verbessern und die Häufigkeit von Erkältungs- und Grippesymptomen reduzieren. In Cranberries gefundene hohe Konzentrationen einer bestimmten Substanz namens Proanthocyanidine helfen der Immunfunktion des Körpers, Krankheiten zu verhindern.

Proanthocyanidine gehören zu einer größeren Klasse von Polyphenolen, die normalerweise in Beeren und Früchten vorkommen. Diese starken Polyphenole können die Darmschleimhaut anregen, wo sich der größte Teil des Immunsystems befindet.

In der Medizin ist seit langem bewiesen, dass sich im Darm menschliche Immunität bildet. Es ist sehr wichtig, ein Gleichgewicht der nützlichen und schädlichen Bakterien zu erhalten - der Darmbakterien. Und es ist ein gesunder Darm - ein Versprechen einer starken und starken Immunität. Aufgrund der Tatsache, dass Preiselbeeren das Wachstum und die Entwicklung von schädlichen Bakterien, die in toxischen Nahrungsmitteln und in den Körper eindringenden Viren gefunden werden, verlangsamen können, können sich gesunde immunmodulierende Bakterien in den Darmwänden ansammeln und wachsen, um eine wirksame Abwehr von Krankheiten zu erreichen.

Einzigartig ist auch die Kombination der drei in Cranberries enthaltenen antioxidativen Nährstoffe: Resveratrol, Reisotannol und Pterostilben. Einige Studien haben gezeigt, dass es eine einzigartige Synergie zwischen diesen Nährstoffen im Kampf gegen Krankheiten gibt.

Phytonutrients in Cranberries bieten nur dann maximale antioxidative Vorteile, wenn sie in Kombination miteinander und nur zusammen mit den üblichen, in Cranberries enthaltenen antioxidativen Nährstoffen wie Mangan und Vitamin C konsumiert werden.

Wenn die Behandlung gegen diese Kombination von Antioxidantien verstößt, werden die Vorteile reduziert. Daher sind Cranberries am nützlichsten, wenn sie in ihrer natürlichen und frischen Form oder in einem sehr hochwertigen Extrakt verwendet werden. Dies ist, weil es eine einzigartige und natürlich vorkommende Mischung aus Cranberry-Antioxidantien ist, die einer Person den größten Nutzen für die Gesundheit gibt.

5. Cranberry verbessert die Verdauung

Es wird angenommen, dass Cranberry reinigende, antidiarrhoische, antiseptische und diuretische Entgiftungseigenschaften besitzt. Sie helfen dem Körper, Giftstoffe loszuwerden, Völlegefühl zu lindern und den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu verbessern. Unser Verdauungssystem geht über den Darm und den Magen hinaus - es beginnt mit Mund, Zahnfleisch und Zunge.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass die Vorteile von Cranberries dazu beitragen, das Gleichgewicht der Bakterien im gesamten Verdauungstrakt zu optimieren, ähnlich wie Probiotika aus Kefir oder Joghurt eine gesunde Darmflora schaffen.

Die gesundheitlichen Vorteile der Cranberry-Verdauung sind unbestreitbar, da diese Beere das Gleichgewicht der Bakterien im Körper hemmen kann, das Wachstum schädlicher „böser“ Bakterien verhindert und das Wachstum „guter“ nützlicher Bakterien fördert. Dies lindert nicht nur Symptome wie Verstopfung, Durchfall und Sodbrennen, sondern verbessert auch die Immunität und Nährstoffaufnahme, da eine gesunde Darmwand für beide Funktionen wichtig ist.

6. Cranberry reduziert das Risiko von Herzerkrankungen.

Die kardiovaskulären Vorteile von Cranberries beruhen auf der kombinierten Wirkung von Antioxidantien und entzündungshemmenden Phytonährstoffen. Studien, in denen Testpersonen täglich Cranberries mit einer Rate von etwa 100 Gramm konsumierten, zeigten, dass Cranberries den Start von zwei Enzymen verhindern könnten, die eine Schlüsselrolle bei der Entstehung von Herzkrankheiten spielen. Es wurde auch nachgewiesen, dass Cranberry die Aktivierung dieser Enzyme verhindert, indem es die Aktivität eines proinflammatorischen Moleküls namens Alpha-Tumor-Nekrose-Faktor (TNF-Alpha) blockiert.

Die antioxidativen Vorteile von Cranberries sind mit einem verringerten Risiko für verschiedene Marker von Herzkrankheiten verbunden, einschließlich Bluthochdruck und ungesunden Cholesterinspiegeln. Cranberries sind ein natürlicher Weg, um das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu reduzieren, da sie die Blutgefäße erweitern, Entzündungen reduzieren und den Blutfluss erhöhen.

In Tierversuchen, als kalorienarmer Cranberrysaft und Cranberry-Extrakte von Ratten und Mäusen konsumiert wurden, waren die Vorteile von Antioxidantien eindeutig mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck verbunden. Cranberry-Extrakt half, eine übermäßige Verengung der Blutgefäße zu verhindern, die zu Herzstillstand oder anderen Formen von Herzerkrankungen führen kann (6). Verglichen mit vielen Medikamenten zur Regulierung des Blutdrucks und der Herzfunktion, die bei manchen Menschen zu Komplikationen führen können, sind Cranberries praktisch harmlos und haben keine riskanten Nebenwirkungen.

Viele Studien haben gezeigt, dass Patienten, die Cranberry-Extrakt nehmen oder frische Beeren trinken, eine positive Erweiterung der Blutgefäße und eine Erhöhung des Blutflusses erfahren und positive Auswirkungen sowohl beim systolischen als auch beim diastolischen Blutdruck beobachtet werden. Cranberry ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das auch den Druck senken kann. Eine Tasse Preiselbeeren enthält 18% der täglichen Zufuhr an Vitamin C.

Laut einer kürzlich durchgeführten Studie kann der Verzehr von Cranberries sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck in drei Abteilungen senken, was zu einem gesünderen Herz-Kreislauf-System beiträgt und das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen verringert (7).

Viele neuere Studien haben gezeigt, dass alle Preiselbeeren frisch konsumiert werden, verglichen mit gereinigten Extrakten von Preiselbeeren, die in flüssiger oder getrockneter Form vorliegen, das Herz-Kreislauf-System und die Leber besser schützen. Dies ist ein weiterer Grund, frische Cranberries zu kaufen und sie in einer Vielzahl von Rezepten zu verwenden, die Sie selbst herstellen.

Wie zu wählen und wie man Preiselbeeren aufbewahrt

Cranberries sind in Russland vor allem in den nördlichen Regionen verbreitet. Cranberries wachsen auch auf der ganzen Welt, normalerweise in Ländern mit gemäßigtem Klima und kalten Wintern. Cranberries sind in der russischen, amerikanischen, europäischen und nahöstlichen Küche sowie in getrockneter Form und in Küchen in anderen Teilen der Welt beliebt.

Cranberries werden von vielen Farmen in Russland angebaut. Cranberries werden normalerweise im September und Oktober geerntet. Dies ist die beste Zeit, um frische Beeren zu kaufen.

Achten Sie bei der Auswahl der Preiselbeeren auf frische, geschwollene Beeren, die eine kräftige rote Farbe haben. Die Beeren müssen sich fest anfühlen; Härte ist ein Indikator für Qualität. Knallrote Beeren haben ein höheres Konzentrat an nützlichen Anthocyaninverbindungen.

Getrocknete Cranberries sind während des gesamten Kalenderjahres in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden. Frische Cranberries können etwa 20 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gefrorene Beeren können viel länger aufbewahrt werden - mehrere Jahre.

Im Laden können Sie auch tiefgefrorene Cranberries kaufen. Oft wird es zu niedrigeren Preisen verkauft.

Cranberries können frisch gegessen, wärmebehandelt oder getrocknet werden. Aber alle gesundheitlichen Vorteile von Cranberries sind am meisten in frischen Beeren vorhanden, obwohl Cranberries auch immer noch viele Vorteile haben, vorausgesetzt, die Beeren werden keiner längeren Wärmebehandlung unterzogen und nicht mit Zucker vermischt.

Cranberries werden häufig zu Lebensmitteln wie Säften, Saucen in Dosen, süßen Marmeladen und gesüßten getrockneten Cranberries verarbeitet, denen bereits viele Nährstoffe fehlen. Eine viel gesündere Idee ist es, ein eigenes Cranberry-Gericht zu machen, um die größtmögliche Menge an Nährstoffen zu gewährleisten und zu viel Zucker zu vermeiden. Denken Sie jedoch daran, dass die empfindlichen Vitamine, Antioxidantien und Enzyme in Cranberries der Temperatur beim Backen nicht standhalten können, die normalerweise bei etwa 120 Grad Celsius liegt.

http://foodformula.ru/yagody/klyukva-polza-i-vred-dlya-zdorovya/