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1. Salmiace-Süßigkeiten, Finnland

Finnland produziert eine große Auswahl an Süßigkeiten, aber Salmiace-Süßigkeiten sollten von jedem Touristen, der dorthin kommt, probiert werden. Außergewöhnliche Pastillen werden aus Ammoniak und Salzsäure hergestellt. Traditionelle finnische Salmiakki werden in Form einer Raute oder eines Diamanten von sattem Schwarz hergestellt.

2. Hachinoko, Japan

3. Natto, Japan

Natto sind fermentierte Sojabohnen, die einen spezifischen Geruch und Geschmack haben und auch eine klebrige, klebrige Konsistenz haben.

4. "Ölbomben für das mutige Herz", USA

5. Jelly Salad, USA

6. Salat mit Turnschuhen, USA

Einfacher, süßer und sehr "gesunder" Salat aus fein geschnittenen Sneakers und Obst, großzügig mit Schlagsahne gewürzt.

7. Holodets, Russland

8. Surströmming, Schweden

Der gereinigte Hering wird gesalzen, in eine offene Schüssel gegeben und zur Gärung gelassen. Nach einer Weile wird er in Dosen sortiert und in die Regale gestellt. Erfahrene Personen empfehlen, ein Gefäß mit einem solchen Hering ausschließlich unter freiem Himmel zu öffnen, da das Aroma Sie buchstäblich von den Füßen stoßen kann.

9. Wedgemite, Australien

Wedgemight ist Australiens berühmtestes Nationalgericht. Dicke Teigwaren, die aus den Überresten von Bierwürze und Gemüsearomen hergestellt werden, werden meistens auf Brot, Cracker oder Sandwiches verteilt.

10. Lutefisk, Norwegen

11. Olivenbrot, USA

12. Skrepl, Vereinigte Staaten

13. Sannakchi, Korea

14. Augen von Thunfisch, Japan

15. Süßkartoffel-Eibisch, USA

Auflauf der süßen Kartoffel (süße Kartoffel) mit Zimt, Ahornsirup und geschmolzenem Eibisch.

Fortsetzung des Themas von 5 köstlichen Gerichten nach dem Feiertagsfest.

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35 nationale Gerichte aus aller Welt, die einen Versuch wert wären

Angenommen, Sie hätten in jedem Land der Welt die Möglichkeit gehabt, ein Gericht zu probieren. Wie wählt man die würdigste kulinarische Attraktion aus?

Auf der Quora-Website (sozialer Dienst, eine Art Online-Markt für Fragen und Antworten) entschieden wir uns, eine Umfrage zu diesem Thema durchzuführen. Die Benutzer mussten ein Gericht zu sich nehmen, das sie für den "Kult" ihres Landes hielten. Das Ergebnis ist eine Liste mit 35 nationalen Gerichten aus 35 Ländern.

Pie-Float genießt den Ruhm des Erlösers nach einem Kater. Es ist eine Fleischpastete, die in einem Teller mit dicker Erbsensuppe schwimmt. Manchmal wird es mit Tomatensauce und Essig gewürzt. Dieses Gericht ist besonders im Winter beliebt.

Österreich: Wiener Schnitzel

Dieses Gericht gilt als eines der Symbole von Österreich. Das klassische Wiener Schnitzel ist ein sehr dünnes Stück Kalbfleisch, paniert, in einer großen Menge Fett oder Butter goldbraun gebraten. Als Beilage dazu in der Regel. Kartoffeln oder Reis servieren und mit Zitrone und Petersilie dekorieren.

Ein Grill für die Zubereitung von Asado ist in jeder argentinischen Familie mit Selbstachtung zu finden. Im Wesentlichen wird dieses Fleisch auf Holzkohle gekocht, aber sein Geschmack hängt von vielen Feinheiten ab, und in der Regel sind Männer daran beteiligt. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst Fleisch, hausgemachte Wurst, Drüsen, Nieren und Blutwurst. Asado serviert mit Brot, Salat, Chimichurri-Sauce und Rotwein.

Belgien: Muscheln mit Pommes Frites

Dieses Gericht kann in anderen Ländern verkostet werden - zum Beispiel in Frankreich oder in den USA. Die Belgier waren jedoch die ersten, die diese köstliche Kombination von Zutaten fanden.

Muscheln werden auf viele verschiedene Arten (in Wein, Öl, mit Kräutern oder in Tomatensoße) zubereitet und mit gesalzenen, knusprigen Pommes serviert. Und mit einem kühlen belgischen Bier heruntergespült.

Brasilien ist ein Land mit reichen und abwechslungsreichen kulinarischen Traditionen. Daher ist die Auswahl eines Gerichts nicht so einfach. Die Benutzer von Quora stoppten jedoch bei Feijoad - einem Gericht aus schwarzen Bohnen, gebackenem Schweinefleisch, Rindfleisch, Gewürzen und Maniokmehl. Es wird normalerweise mit Reis, Kohl, Orangenscheiben und scharfer Sauce serviert, um den Verdauungsprozess zu beschleunigen.

Dies ist ein sehr kalorienreiches Gericht, das ursprünglich aus Quebec stammt. Es besteht aus Pommes Frites, Käse und Sauce.

China: Xiao Long Bao

Dies sind Shanghai-Knödel, die in der Suppe schwimmen. Die Form des Xiao-Long-Bao ähnelt noch mehr dem Hinkali. Sie werden aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt und in speziellen Bambuskörben gedämpft.

Kroatien: Pager Käse

Der weltbekannte Pager Käse wird auf der Insel Pag aus Schafmilch hergestellt.

Verschiedene Variationen dieses Gerichts werden in ganz Nordafrika zubereitet, aber es hat in seiner Heimat, Ägypten, an Beliebtheit gewonnen.

Die ägyptische Version wird aus den Blättern des Molochus (ein Gemüse mit bitterem Geschmack) hergestellt, die von den Stielen getrennt, gehackt und in Brühe mit Koriander und Knoblauch gekocht werden. Molochai wird mit Hühner- oder Kaninchenfleischstücken serviert, manchmal werden sie durch Lamm oder Fisch ersetzt.

England: Roastbeef Yorkshire-Pudding

Einmal erfanden englische Köche eine Möglichkeit, Fett zu verwenden, das auf einer Pfanne tropfte, während Fleisch gebraten wurde, um Pudding herzustellen. Heute gilt Roastbeef mit tropfendem Pudding als Nationalgericht Englands.

Khachapuri ist ein saftiger, klebriger Burrito, normalerweise mit Käse oder einem Ei.

Die Niederländer bevorzugen Hering mit einem frischen Brötchen und gehackten Zwiebeln.

Indien: Tandoori Chicken

In Indien sind die kulinarischen Traditionen von Region zu Region sehr unterschiedlich. Daher ist es fast unmöglich, ein Gericht zu finden, das das gesamte Land repräsentiert. Im Norden essen sie mehr Curry-Fleischgerichte und im Süden bevorzugen sie Gemüse mit einer großen Vielfalt an Gewürzen.

Wenn Sie jedoch nur ein klassisches indisches Gericht auswählen müssen, handelt es sich um Tandoori-Hähnchen. Hühnerfleischstücke in Joghurt mit Gewürzen mariniert und bei hoher Hitze in einem Lehmofen gebacken. Serviert mit Gemüse und Reis.

Indonesien: Terang Bulan Pie

Dies ist ein süßer Halbkreis-Kuchen, der mit allerlei Leckereien gefüllt ist - Schokoladenchips, geriebener Käse, Erdnussstücke und sogar Bananen. Diese Kuchen werden von Straßenhändlern in ganz Indonesien verkauft.

Klassische italienische Pizza besteht aus einer sehr dünnen Basis und Füllung, bestehend aus frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum und verschiedenen Fleischprodukten. In Italien gilt Pizza als Kunst- und Pizza-Zeololis sind Künstler.

Es scheint, dass Japan auf der ganzen Welt mit Sushi verbunden ist, aber die Japaner selbst raten Reisenden, die Gelegenheit nicht zu versäumen, Katsudon zu probieren - ein dünnes Schweinekotelett mit einem Ei, das auf eine Schüssel Reis gelegt wird.

Malaysia: Nasi Lemak

Nasi Lemak wird als "Reis mit Sahne" übersetzt. Reis wird in Kokosnussmilch mit Pandanus-Blättern gekocht. Serviert in Bananenblättern mit Sambalsauce, Sardellen, Erdnüssen und gekochtem Ei.

Mexiko: Molsauce

Dies ist eine sehr komplexe Sauce, die bis zu 100 Zutaten enthält, darunter Kräuter, Erdnüsse, Butter, Kakao, Brühe und natürlich verschiedene Chilisorten. Und sie bereiten die Maulwurfsauce ziemlich lange zu - manchmal für mehrere Tage.

Rakfisk wird als Wintergericht betrachtet. Dies ist eine Forelle, die zuerst gesalzen wird, mehrere Monate lang fermentiert und dann mit Zwiebeln und Sauerrahm serviert wird. Früher war Norwegen ein armes Land, in dem wenig zu wachsen war. Da die Winter hierzulande lang sind, musste ich mich vor dem ersten Schnee mit Fischen eindecken und irgendwie einlagern. Eingelegter Fisch war ein guter Ausweg.

Adobo wird in vielen Ländern als Gewürz bezeichnet. In den Philippinen handelt es sich jedoch um ein Gericht, bestehend aus Hühner- oder Schweinefleischstücken, die in einer Mischung aus Sojasauce und Essig geschmort sind und mit Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt aromatisiert sind.

Der Name dieses Gerichts wird als "kleines Französisch" übersetzt. Es ist ein Sandwich aus zwei quadratischen Stücken Weißbrot, zwischen denen sich ein Stück Fleisch, eine mit Oliven gefüllte Schinkenscheibe und eine Blutwurst befinden. All dies wird mit geschmolzenem Käse bedeckt und in einen Teller mit Tomatensauce gegeben. Francesinje wird normalerweise mit Pommes Frites und einem Becher kaltem Bier serviert.

Sarmale ist die rumänische Version von Kohlrouladen oder Dolma. Es ist ein gehackter Reis und Fleisch, das in kleinem gesalzenem Kohl oder Traubenblättern gebacken wird. Es ist ein Wintergericht.

Russische Benutzer der Quora-Website rieten Ausländern, auf jeden Fall einen Teller Borschtsch mit russischem Wodka zu probieren.

Saudi-Arabien: Kasbah

Dies ist ein Reisgericht mit einer großen Menge an Gewürzen - Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss und Lorbeer. Kasbah wird normalerweise mit Fleisch und Gemüse serviert.

Schottland: Geräucherter Lachs

Serviert auf Toast aus Vollkornbrot mit Butter oder Quarkpaste. Schotten lieben es, Fisch mit Zitronensaft zu besprühen.

Slowakei: Käseknödel

Dies sind kleine Kartoffelknödel, gefüllt mit Weichkäse und Speck.

Slowenien: Kranj-Wurst

Kleine Würste aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch - mehr nicht.

Dies ist eine südafrikanische Sorte von Trockenfleisch. Biltong wird meistens aus Rindfleisch hergestellt, eignet sich aber auch hervorragend für andere Fleischsorten wie Straußenfleisch. Dünne Fleischstreifen marinieren mit verschiedenen Gewürzen und Salz und trocknen.

Südkorea: Panchang

Dieses traditionelle südkoreanische Gericht besteht aus einer Vielzahl von Vorspeisen und Salaten, die auf kleinen Tellern als Beilage zum Hauptgericht und Reis serviert werden: Kimchi (eingelegtes Gemüse mit scharfem rotem Pfeffer), Namul (gebratenes Gemüse mit Sesamöl, Essig und Knoblauch gefüllt), Chon ( Koreanische Variation zum Thema Pfannkuchen) und so weiter.

Spanien: Jamon Iberico

Für die Herstellung dieses Schinkens wird eine spezielle iberische Schweinerasse gehalten, die auf einer speziellen Eicheldiät gehalten wird. Der Schinken ist mit Meersalz bedeckt und dann in gut gelüfteten Kellern einige Jahre lang aufgehängt. Fertigjamon in dünne Scheiben schneiden und mit Wein, Knäckebrot und Oliven servieren.

Shawarma ist eines der erschwinglichsten Gerichte in den teuren arabischen Emiraten. Vielleicht war es aufgrund des demokratischen Charakters dieses Gerichts eines der beliebtesten im Land. Es wird aus Pita mit gerösteten Fleischstücken (normalerweise eine Mischung aus Lammfleisch, Huhn, Pute oder Rindfleisch) und Gemüse hergestellt. Als Dressing wird Tahini, Hummus oder scharfe Sauce verwendet.

Die Ukrainer behandeln die Ausländer gerne mit Kartoffeln, Hüttenkäse, Kohl oder Fleisch zu Knödeln. Sie werden mit gebratenem Speck mit Zwiebeln und Sauerrahm serviert.

Das ist so einfach und langweilig. Amerikaner empfehlen Hamburger, einen Milchshake und Pommes zu essen.

Venezuela: Pabelllion Criollo

Dieses venezolanische Nationalgericht umfasst gehacktes Rindfleisch, Reis, schwarze Bohnen und Käse. Normalerweise wird Pabellyon Criollo mit einem Spiegelei und einer gebratenen Kochbanane serviert.

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10 berühmte nationale Gerichte aus aller Welt

Kochen ist eine interessante, aber sehr schwierige Kunst, schönes und leckeres Essen zuzubereiten. Auf der ganzen Welt gibt es eine Vielzahl verschiedener Rezepte und Kochmethoden. Viele Menschen glauben, dass Kochen nicht nur Kreativität ist, sondern in gewissem Maße auch eine großartige Wissenschaft. Kochen ist eine faszinierende und abwechslungsreiche Tätigkeit, die nicht nur Frauen, sondern auch Männer aus verschiedenen Ländern mögen. Jeder Staat hat seine eigenen kulinarischen Meisterwerke, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Wenn Sie in verschiedenen Ländern reisen, müssen Sie zuerst die nationalen Gerichte probieren, deren Rezepte Sie mit Ihren Freunden und Verwandten teilen können.

Argentinisches Nationalgericht - Asado

Für die Zubereitung der argentinischen Gerichte "Asado" benötigen Sie einen Grill, den Sie in jeder argentinischen Familie finden können. Im Wesentlichen besteht dieses Gericht aus gebratenem Fleisch von heißen Kohlen. Der unersetzliche Geschmack von „Asado“ hängt von bestimmten Feinheiten ab. In der Bevölkerung wird davon ausgegangen, dass die Zubereitung eines Nationalgerichts nur von einem "Asador" - einem Mann - erfolgen sollte. Das Gericht besteht aus verschiedenen Zutaten wie hausgemachte Wurst, Fleisch, Blutwurst und Nieren. Auf dem festlichen Tisch wird "Asado" mit Salat, Brot, Chimichurri, Sauce und duftendem Rotwein serviert.

Italienisches Nationalgericht - "Pizza"

Die berühmte italienische "Pizza" gilt als nationales italienisches Gericht. Lieblingsessen der Welt. In der Antike und vor etwa 200 Jahren galt dieses Gericht als Nahrung für arme Menschen. "Pizza" sah damals also aus wie ein dünner, mit Butter gefetteter, flacher Kuchen, auf den eine große Anzahl Tomaten gelegt und mit dem ganzen Majoran bestreut wurde. Nun ist dieses Gericht nicht nur in Italien, sondern auch in anderen Ländern sehr beliebt. Heutzutage werden für die Zubereitung eines solchen Nationalgerichts etwas andere Zutaten verwendet, das heißt, sie sind etwas mehr geworden: Tomaten, Mozzarella-Käse, verschiedene Wurstsorten oder Fleischprodukte. Fügen Sie Basilikum hinzu, um das Gericht mit pikantem Geschmack zu versehen.

Das Nationalgericht Russlands - "Dumplings"

Das Fest des russischen Volkes ist heute ohne ein nationales Gericht - die Knödel - einfach nicht vorstellbar. Dieses Gericht erschien im 19. Jahrhundert in Russland. Knödel werden aus ungesäuertem Teig hergestellt und gehackter Fisch oder Fleisch dient als Füllung für ein leckeres Gericht. Für würzigen Geschmack und Aroma werden Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt. Das Formen von Knödeln gilt in jeder russischen Familie als Tradition, weil jeder beschäftigt ist: klein und groß.

Indisches Nationalgericht - Tandoori-Huhn

Dieses Gericht wird in Tandoor - Öfen für die besondere Zubereitung dieser Güte gekocht. Man kann es aber auch auf dem Grill kochen und grillen. Um die notwendigen Hühnerbeine vorzubereiten, die mit Gewürzen und Joghurt getränkt sind. Backen Sie dann saftiges Fleisch in einem gut geheizten Ofen. Beim Servieren passt ein solches Gericht perfekt zu gekochtem Reis und Gemüse.

Georgisches Nationalgericht - "Khachapuri"

Der ursprüngliche Name des Gerichts wird aus den Wörtern "Hüttenkäse" und "Brot" abgeleitet. Jede Siedlung ist reich an ihrem Rezept für die Zubereitung köstlicher Kuchen, die unterschiedliche Geschmäcker und Formen haben können. Um Khachapuri zuzubereiten, holen Sie sich Blätterteig, ungesäuerten und Hefeteig. Khachapuri ist eine georgianische Tortilla, die vor allem in einem Herd für spezielle Gerichte zubereitet wird, aber moderne Köche kochen sie jetzt im Ofen oder in einer Pfanne. Zum Füllen werden Eier und Käse benötigt.

Österreichisches Nationalgericht - "Wiener Schnitzel"

Seit 1884 hat das Wiener Schnitzel die Mägen und Herzen vieler Menschen gewonnen. Es gibt viele Versionen und Rezepte zum Kochen von Gerichten, die unterschiedliche Fleischsorten verwenden. Aber Kalbfleisch ist am besten geeignet. Ein mittelgroßes Stück Fleisch wird in Paniermehl geschlagen und paniert. Das abgeschlagene Fleisch wird in Öl gebraten. Zum Kochen von Speisen verwenden Öle viel. Das Schnitzel zu einer goldbraunen Kruste braten und mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Ägyptisches Nationalgericht - Moloh

Verwenden Sie zur Zubereitung des Gerichtes Molochblätter (ein Gemüse mit bitterem Geschmack), die zunächst von den Stielen getrennt werden. Nachdem die Blätter getrennt wurden, werden sie in mittlere Stücke geschnitten und dann mit Knoblauch und Koriander in Brühe gekocht. Wenn Sie ein solches Gericht servieren, ist Hühnerfleisch oder anderes Fleisch eine ausgezeichnete Kombination.

Norwegisches Nationalgericht - Rakfisk

Dieses Gericht wird als Winterfest betrachtet. Verwenden Sie zum Kochen immer Fischforellen, die zu Beginn gesalzen werden und dann einige Monate in Gärung bleiben. Vor dem Servieren wird der Fisch mit saurer Sahne übergossen und mit Zwiebeln bestreut. In schwierigen Zeiten galt Norwegen als sehr armes Land, in dem wenig gewachsen war. Für den Winter mussten die Menschen große Fischbestände aufstellen, und es war sehr schwierig, ihn bis zum ersten Schnee zu halten. Daher gab es ein einzigartiges Rezept für eingelegten Fisch.

Portugals Nationalgericht - Francesini

Dieser Name hat eine sehr interessante Übersetzung - „kleine Französin“. "Francesini" ist ein Sandwich aus quadratischem Weißbrot. Zwischen zwei Stück Brot passen ein Stück Schinken, Blutwurst und Oliven. Für den pikanten Geschmack sind alle Zutaten mit Schmelzkäse und Tomatensauce überzogen. Um die Kombination zu perfektionieren, serviert Francesinje Pommes Frites und ein Glas kühles Bier.

Nationalgericht der Ukraine - "Dumplings"

Die ukrainische Küche ist berühmt für ihre Nationalgerichte - Knödel, die von N.V. Gogol erwähnte in seinen Schriften. Dieses Gericht ist sehr zufriedenstellend und besteht aus ungesäuertem Teig. Kartoffeln, Kohl, Hüttenkäse, Erdbeeren und Kirschen eignen sich ideal zum Abfüllen. Normalerweise werden Knödel in Wasser gekocht und manchmal gedämpft. Es passt zu jedem, wie Sie möchten. Wenn die Knödel mit Kartoffeln oder Kraut gekocht werden, werden sie vor dem Servieren mit übergekochten Zwiebeln und Grieben (überbackenem Schmalz) übergossen. Ein solches Nationalgericht eignet sich ebenso wie für jeden Tag und für Feiertage. Es gibt einen solchen Brauch: Kochen Sie Vareniki für das alte Neue Jahr, das mit einer Überraschung geformt wird.

Wie Sie sehen, ist jedes Land für seine nationalen Sehenswürdigkeiten sowie für nationale Gerichte berühmt. Bewohner eines Landes, die sich mit lieben Gästen treffen, stellen ihr Nationalgericht auf den Tisch. In der Regel werden die Rezepte dieser Köstlichkeiten von Jahrhundert zu Jahrhundert, von Generation zu Generation weitergegeben. Es wird angenommen, dass dies eine unersetzliche Tradition der Kultur der Nation selbst ist. Man kann sich die georgische Küche nicht ohne einen Lieblings-Chatschapuri und die russische Küche ohne die berühmte Suppe vorstellen. Die meisten Touristen und Reiseliebhaber versuchen, die nationalen Gerichte der Länder zu probieren, in denen sie besucht haben, so dass sie ihre Angehörigen bei ihrer Ankunft mit einem neuen und interessanten Rezept erfreuen werden.

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Schneller Gastrotur auf Gerichten verschiedener Länder

Die Küche der Welt ist auf ihre Art sehr vielfältig und ungewöhnlich. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, die sich im Geschmack, im Aussehen oder in der Konsistenz nicht ähneln. Gewöhnliches Essen in verschiedenen Ländern ist individuell und zeichnet sich durch besondere Eigenschaften und Eigenschaften aus. Wir bieten Ihnen als Liebhaber herzhafter und schmackhafter Speisen ungewöhnliche nationale Gerichte der Länder der ganzen Welt.

Georgia

Die georgische Küche zeichnet sich durch ihren hohen Verbrauch an verschiedenen Saucen, Gewürzen und Gewürzen aus (zum Beispiel Hopfen-Suneli, die vielen georgischen Gerichten hinzugefügt werden). Auch hier gibt es beliebte Gemüse- und Fischsnacks. Unabhängig von der Jahreszeit servierte jede Familie auf dem Küchentisch während des Essens eine Vielzahl von Grüns (Petersilie, Dill, Minze und dergleichen). Daneben sollten Gemüse wie Radieschen, Tomaten, Gurken, Chilischoten und Radieschen vorhanden sein. Dadurch wird das auf dem Tisch servierte georgische Essen gesünder und duftender.

Ein Gericht wie Haschi (Brühe mit Knoblauch) wird nur zum Frühstück serviert. Es wird meistens aus Rindfleisch (Rinderbeine, Narben und Abomasum) gegart. Diese Suppe ist die nahrhafteste, da sie Proteine ​​und Extrakte enthält. Viele sagen, dass dieses Gericht für diejenigen bestimmt ist, die viel arbeiten, da es die Kraft erhöht, und für Nachtschwärmer, um den Kater am nächsten Tag zu beseitigen.

Khinkali ist eines der beliebtesten georgischen Gerichte der Welt. Äußerlich und geschmacklich ähneln sie gewöhnlichen Knödeln, nur sie haben eine enorme Größe und einen Schwanz. Schwarzer Pfeffer wird als Gewürz verwendet. Die Füllung dieses Gerichts ist am vielfältigsten: von Fleisch bis Gemüse, aber öfter im Khinkali findet man Brühe. Iss solche Knödel mit den Händen und halte den Schwanz. Trinken Sie zuerst den Inhalt des Khinkali, beißen Sie ihn ab und fahren Sie dann mit der Füllung fort.

Australien

Australien ist ein Land der Einwanderer. Ihnen ist es zu verdanken, dass sie durch jahrhundertealte Traditionen verschiedener Nationen bereichert wird, von denen die Küche selbst einen großen Teil ausmacht. Die Leute bringen hier eine große Auswahl an Gerichten und Gerichten mit. Hier können Sie die nationalen Gerichte der Länder kennenlernen: von China bis zu den Vereinigten Staaten. Auch hier können Sie die kulinarischen Techniken der europäischen, vietnamesischen und japanischen Küche beobachten. Die beliebtesten Gerichte werden hier mit Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet.

Gebratenes Känguru - dies ist das Essen, das die einheimischen Ureinwohner bevorzugen. Es ist eine Delikatesse, stößt keine Substanz wie Methan aus und enthält eine geringe Menge Fett, wodurch es als kalorienarm eingestuft werden kann. Dieses Fleisch ist sehr zart. Es ist genug, um auf einer Seite zu braten, und Sie können die Mahlzeit beginnen. Känguru passt gut zu Knoblauch, Pfeffer und Früchten wie Pflaumen, Johannisbeeren und Orangen.

Brasilien

Dieses Land ist seit langem eine Kolonie Portugals, die die brasilianischen Traditionen maßgeblich beeinflusst hat. Gastronomische Vorlieben sind gut in die Kultur der südamerikanischen Indianer integriert. Bald brachten die Portugiesen Sklaven aus Afrika, was zu einer Mischung kulinarischer Spezialitäten der brasilianischen Küche führte. Dieses Trio (Inder, Afrika und Portugal) ist das konstituierende Element der brasilianischen Gerichte.

Vatapi ist ein Gericht aus Meeresfrüchten (Mollusken, Garnelen) und Fisch, die gemahlen werden müssen. Dann wird alles gemischt und gebraten. Für einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma wird Kokosnusssaft hinzugefügt (dieses Gericht wird darüber gegossen). Wenn das Gericht gekocht ist, werden Brot und verschiedene Gewürze zusammen mit dem Tisch serviert. Und Reis dient als Beilage.

Paw-di Keiju - Brötchen aus Käse. Dies ist eines der beliebtesten Nationalgerichte Brasiliens. Meist wird es zum Frühstück serviert. Das Rezept für Brötchen wurde im achtzehnten Jahrhundert erfunden und lange Zeit geheim gehalten. Die brasilianischen Köche kreierten diese Köstlichkeit nur innerhalb des Staates und glaubten, dies sei eine einzigartige Erfindung, die der Stolz der Region sein sollte. Und erst nach dem zwanzigsten Jahrhundert verbreitete sich das Rezept und wurde populärer.

Indien

Die indische Küche ist eine der leckersten Sammlungen der Welt. Es wurde weitgehend von der Religion beeinflusst, die das Essen bestimmter Fleischsorten verbietet. Zum Beispiel ist ein großer Teil der indischen Bevölkerung Menschen, die sich zum Islam bekennen. Und sie können kein Schweinefleisch essen. Das zweite ist dasselbe, was die Indianer als Hinduismus bezeichnen - das Rindfleischverbot. Daher sind die wichtigsten Ergänzungen der nationalen Küche Indiens Gemüse und Getreide. Wörtlich in den letzten hundert Jahren sind Geflügelgerichte (Hühnchen, Truthahn, Ente) auf dem kulinarischen Menü dieses Landes aufgetaucht.

Dhal ist eine dicke Cremesuppe aus verschiedenen Hülsenfrüchten. In diesem Gericht gibt es kein Fleisch, daher heißt es vegetarisch. Diese Suppe enthält folgende Zutaten: Kokosmilch, Zitronensaft, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Curry. Wenn Dhal gekocht wird, sollte es traditionell mit warmen Kuchen serviert werden. Sie sagen, dass dieses Gericht hilft, Normalgewicht wieder herzustellen. Und Yogis behaupten, dass Sie es vor der Meditation essen müssen.

Subji ist ein Eintopf aus Gemüse. Da Curry das beliebteste Gewürz der indischen Bevölkerung ist und dieses Gewürz dazu benutzt wird, fast alle Gerichte dieses Landes zu würzen, war dieses Essen nicht ohne. Dieses Gericht wird mit einer Portion Reis und warmen Tortillas serviert. Sie können auch Joghurt, Kokosnussmilch, indische Käse - Paneer, verschiedene Gewürze und Gemüse zum Gemüseeintopf hinzufügen. Dieses Gericht ist sehr zufriedenstellend, appetitlich und duftend.

Die Türkei

Jeder kann die nationalen Gerichte der Türkei beneiden, weil sie Teil der erfahrensten und ältesten Küche dieses Landes sind. In jenen fernen Zeiten bereiteten die Türken jedes Essen zu einem Kult zusammen. Dieses gastfreundliche Volk arrangierte Feste für Verwandte und Fremde. Es gab sogar Wettbewerbe darüber, wie gut sie diese Veranstaltung halten werden. Die Basis der türkischen Küche ist Reis, Weizen und Gemüse.

Baklava (Baklava) ist ein echter türkischer Nachtisch, der aus einer Vielzahl von Teigschichten mit verschiedenen Nüssen (Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse) hergestellt wird. Das zubereitete Gericht wird mit Honigsirup gewässert. Baklava wird traditionell mit einer Tasse heißen Kaffee, als Snack zu jedem Gericht oder nach einem Döner gegessen. Baklava ist ausschließlich türkische Süße. Diese Informationen wurden auch international bestätigt.

Dolma ist eine sehr originelle und ungewöhnliche Delikatesse. Sein Aussehen ähnelt Kohlrouladen, aber anstelle von Kohl ist der Inhalt der Schüssel in ein Traubenblatt eingewickelt. Die Dolma-Füllung besteht aus Reis und / oder Rinderhackfleisch.

Japan

Die Bewohner dieses Landes essen fast keine Fleischgerichte, sie verbrauchen große Mengen Reis, Gemüse, Obst und Meeresfrüchte. Die japanische Küche zeichnet sich nicht nur durch ihre Vielfalt an Köstlichkeiten aus, sondern auch durch ihre Verwendung. In diesem Land gibt es eine Vielzahl von Regeln, deren Einhaltung empfohlen wird.

Sushi ist eines der traditionellen Hauptgerichte Japans. Sie könnten ihre Visitenkarte sagen. Sushi ist ohne Japan nicht vorstellbar, und Japan kann nicht ohne Sushi vertreten werden ("Sushi" heißt diese nationale Delikatesse zu Hause) - dieser Verband wird seit langem in allen Ländern der Welt verwendet. Dieses Gericht zeigt einen Klumpen oder eine Rolle Reis mit verschiedenen Füllungen: Fisch, Gemüse, Eier, Algen. Sushi wird traditionell mit Sojasauce, Ingwer und Wasabi serviert.

Syabu-Shabu ist eine spezielle Platte mit tiefem Boden, die vollständig aus Metall besteht. Es wird zum Aufwärmen am offenen Feuer oder im Ofen für verschiedene Gerichte verwendet. Die Hauptzutaten von Shabu-Shabu sind Gemüsesuppe / -brühe, Tofu und Nudeln. Darüber hinaus werden die Gerichte separat auf den Aufschnitt serviert (meistens Ente, Schweinefleisch, Hummer und Hühnerfilet). Diese Fleischstücke werden vor dem Essen in heiße Suppe getaucht. Dieses Gericht ist besonders bei kaltem und regnerischem Wetter beliebt.

Mexiko

Die mexikanische Küche ist sehr abwechslungsreich und scharf. Neben Salsa (Mexikos Visitenkarte) - einer Feuersauce mit Paprika und Tomaten - fügen Köche häufig verschiedene Gewürze und Kräuter hinzu. In fast jedem Gericht gibt es Mais in jeder Form und Bohnen.

Enchilada wurde in den Tagen erfunden, als der Maya-Stamm existierte. Zu dieser Zeit aßen die Einwohner von Mexico City Tortillas, die aus Maiskörnern bestanden. In diesem Gericht war die Füllung meistens gewöhnlicher Fisch. Jetzt sind sie mit Fleisch, Käse, Meeresfrüchten, Bohnen, verschiedenen Gemüsesorten oder alles auf einmal verpackt. Dieses Gericht und sogar mit Chilisauce wird Mexikanern zum Frühstück serviert.

Quesadilla - Nationalgericht von Mexiko. Dies ist eine Tortilla Tortilla (entweder Mais oder Weizen). Traditionell ist der Quesadilla im Inneren mit Käse gefüllt, aber im Laufe der Zeit begann sich das Rezept zu ändern. Zutaten wie Fleischfilets, verschiedene Gemüse, Pilze, Kartoffeln und ähnliches tauchten in diesem Gericht auf. Zusammen mit dem Quesadilla auf dem Tisch und Snacks. Zum Beispiel kann es eine Gemüsebeilage, scharfe Chilischote, Koriander und Feuersoße sein - Salsa. Der Hauptunterschied zu anderen mexikanischen Gerichten dieser Art (Burrito, Chimichanga, Enchilada) besteht darin, dass die Quesadilla-Tortilla zur Hälfte gefaltet und nicht gerollt wird.

Italien

Die italienische Küche kennt jeder - dies ist eine bekannte und akzeptierte Tatsache. Ihr Essen ist nicht wie andere nationale Gerichte der Welt. Die Küche in Italien zeichnet sich durch eine Vielzahl verschiedener Gewürze, Gewürze und Produkte aus, die in das Gericht selbst gefüllt werden. Sie können den Geschmack von Meeresfrüchten, Gemüse- und Obststücken, Geflügel (Ente, Truthahn, Hühnerfleisch), Schweinefleisch, Rindfleisch, Käsescheiben, Reis, Waldbeeren und Hülsenfrüchten schmecken.

Kachchukko - Suppe, bestehend aus Meeresfrüchten. Es wird aus Fischsuppe (Fischbrühe), Wein (vorzugsweise rot) und Tomatensaft hergestellt. Im gleichen Behälter mit Suppe müssen Sie Mollusken, Krebse oder verschiedene Fischarten hinzufügen. Gemäß äußerer Anzeichen sieht Kachchukko wie Gulasch aus. Es gibt eine Tradition, die mit diesem Gericht verbunden ist: Die Essenz ist, dass Sie dieser Suppe so viel Fisch hinzufügen müssen, wie der Name „C“ enthält (ich meine fünf).

Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht. Es ist in seinem Aussehen einem Puff Pie ähnlich. Für die Lasagne ist es notwendig, Mehl aus Hartweizensorten zu verwenden. Die Füllung zwischen den Teigschichten kann aus Hackfleisch, Pilzen oder Gemüse bestehen (diese müssen nacheinander aufgetragen werden). Top of the "Pie" schlafen mit Parmesankäse ein. Bologna gilt als der Geburtsort der Lasagne, daher kann dieses Gericht nicht vollständig ohne Zutaten wie Bolognese-Sauce hergestellt werden.

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Die ungewöhnlichsten Nationalgerichte der Welt

Gastronomischer Tourismus ist ein trendiger und wachsender Trend. Und selbst wenn Sie nicht in ein anderes Land gehen, um nicht Ihre ganze Zeit in Restaurants zu verbringen, ist die Kenntnis nationaler Küche ein wesentlicher Bestandteil des Eintauchens in die fremde Kultur.

Heute präsentieren die Top 10 die ungewöhnlichsten nationalen Gerichte aus verschiedenen Ländern. Um eine solche Köstlichkeit zu kosten, braucht es manchmal besonderen Mut. Aber die Erinnerungen an eine solche Bekanntschaft mit der lokalen Küche werden sicherlich noch lange erhalten bleiben.

10. Durian (Singapur)

Was diese populäre asiatische Frucht gerade nicht vergleichen. Laut verschiedenen Bewertungen erinnert sein Geruch an eine verwesende Leiche, an Sportlersocken und an die öffentliche Toilette. Kein Wunder, dass es in Singapur verboten ist, Durian im öffentlichen Verkehr zu befördern. Die wahren Feinschmecker sagen jedoch, dass die Frucht nichts mit Leichen und verdorbenem Fleisch zu tun hat. Wirklich entwickelte Geschmacksknospen lassen Sie eine Mischung aus Vanillepudding und Zwiebeln fühlen.

9. Meerschweinchen (Peru)

Diese niedlichen kleinen Tiere dienten gerne zum Abendessen in den südamerikanischen Anden. Schweine gebacken, gebraten, auf dem Grill gekocht. Sie nennen hier Meerschweinchen „Schmiede“, und um ihr Fleisch zu schmecken, ähnelt es dem Huhn.

8. Holzkurbellarve (Australien)

Gelbliche Larven, die ein klebriges Geheimnis auslaufen, werden von den Ureinwohnern seit langem hoch geschätzt. Obwohl Einwanderer aus Europa Übelkeit verursachen, probieren Sie eine Delikatesse in Sydney und Melbourne wird nicht funktionieren. Sie können aber während einer Reise ins Landesinnere gefunden werden.

7. Jungfrau-Eier (China)

Im Westen der Provinz Zhejiang erfanden sie die seltsamste Art der Eierzubereitung - sie werden getränkt und dann im Urin von Jungen gekocht, die noch keine zehn Jahre alt sind. Einheimische behaupten, dass das Gericht das Kreislaufsystem positiv beeinflusst.

6. Lutefisk (Norwegen)

Eine seltsame Art des Kochens besteht darin, den getrockneten Fisch in einer alkalischen Natronlauge einzuweichen. Nach drei Tagen in einer so aggressiven Umgebung werden die Filets mit Wasser getränkt. Dadurch erhält das Fleisch eine geleeartige Konsistenz und einen stechenden Geruch. Verwenden Sie nach der Wärmebehandlung Lutefisk - Braten, Backen oder Kochen.

5. Kasu-martsu (Italien)

Dieser Käse ist aus hygienischen und hygienischen Gründen in einem normalen Supermarkt kaum zu finden. In den lokalen Geschäften auf Sardinien verkauft Kasu-martsu diesen Gourmet. Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Käse ist das Vorhandensein von Käsefliegenlarven, die an der Fermentation beteiligt sind.

4. Balut (Philippinen)

Es wird gesagt, dass diese Delikatesse besser schmeckt als sie aussieht. Ein Balut ist ein Entenei mit einem gebildeten Embryo. Eier in der Schale garen und mit Salz, Essig und Gewürzen servieren.

3. Schlangensuppe (Hong Kong)

Würzig-saure Suppe mit Tofu, Pilzen und Schlangenfleisch verbessert den Blutfluss und erwärmt sich in der Kälte. Es wird nur in traditionellen Restaurants serviert, wo Schlangen direkt in der Haupthalle in speziellen Holzkisten aufbewahrt werden.

2. Chapulines (Mexiko)

Unter solch einem exotischen Namen sind bekannte Heuschrecken versteckt. Mexikaner braten Insekten mit Salz und Chilischoten an und essen dann gerne einen knusprigen und herzhaften Biersnack.

1. Austern der Rockies (USA)

In den Bergen ist von Meeresfrüchten natürlich keine Rede. Die Austern der felsigen Berge werden hier als Eier von jungen Bullen bezeichnet. Dieses Gericht ist besonders beliebt bei Bauern in der Frühlingskastration von Gobies. Der ursprüngliche Name für das Gericht mit Rindereiern kam übrigens nicht nur bei Amerikanern vor. Die Franzosen haben eine ähnliche Delikatesse, die "weiße Nieren" genannt wird.

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Gerichte, auf die nationale Küchen aus aller Welt stolz sind

In den letzten Jahren gewinnt der sogenannte "gastronomische Tourismus" immer mehr an Wendungen. Und das ist natürlich - schließlich war das Essen schon immer ein fester Bestandteil der Kultur eines Landes.

Wir werden in die Welt der köstlichen und schmackhaften Gerichte gehen, die die besten Traditionen der nationalen Küche aus der ganzen Welt kombinieren und manchmal aus unerwarteten Zutaten bestehen, von denen Sie vielleicht noch nicht einmal gehört haben.

Wenn Sie müde von Sushi sind, dann suchen Sie in Japan nach Zelten, wo sie Yakitori kochen. Dies ist nicht nur gegrilltes Hähnchen mit einer Sauce aus süßem Reiswein (Mirin), Sake, Soja-Essig und Zucker, sondern auch ein inoffizieller Ort für Versammlungen junger Menschen sowie für alle, die nach einem harten Arbeitstag etwas essen wollen.

Türkische Konditoren und Bäcker ergänzten das Baklava-Rezept mit hellgrünen Pistazien und süßem Kaymak (türkische Sahne). Nur in sieben Regionen des östlichen Mittelmeers gibt es eine solche Vielfalt an Baklava-Rezepten. Diese Konfektion ist auch in Iran und Afghanistan beliebt.

Antikuchos ist ein Stück Fleisch, das am Spieß (meistens ein Rindfleischherz) mit einer Sauce gebraten wird. Dieses peruanische Nationalgericht kann in vielen anderen Regionen Südamerikas verkostet werden. Antikuchos ist ein klassisches Gericht im Freien, das weniger als einen Dollar pro Portion kostet und ideal für Reisende mit kleinem Budget ist.

Paratha ist eine indische Pastille, die mehr als vierzig Kochmöglichkeiten bietet und in Malaysia, Mauritius, Malediven, Burma und Singapur verkostet werden kann. Den Kuchen mit Gemüse oder Fleisch füllen und in Butter, Joghurt oder Tee eintauchen.

Putin ist ein Hügel aus Pommes (oder Pommes Frites), frittiert, mit gesalzener brauner Sauce bestreut und mit Frischkäse bestreut. Die Basis der Sauce ist in der Regel Hühnerbrühe, aber es gibt eine Brühe aus Kalbfleisch und Rindfleisch, und manchmal gibt es auch eine vegetarische Option. Der Käse ist so frisch, dass er nach jedem Biss an den Zähnen knirscht. Der Name des Gerichts selbst bedeutet "Chaos". Dies ist jedoch das leckerste "Durcheinander", das Sie jemals versucht haben.

Kallalu ist eine Kreuzung aus exotischem Gemüse wie Wasserspinat, Dashin und Amaranth. Von diesem Gemüse kommt ausgezeichneter Eintopf oder Beilage zu Fleischgerichten. Obwohl Callala im östlichen Teil der karibischen Inseln angebaut wird, ist das Gemüse tatsächlich afrikanischen Ursprungs. Aus Callala werden vegetarische Gerichte mit Okra und Kokosmilch sowie scharfe Fischgerichte wie Krabben, Hummer oder Muscheln zubereitet. Callala-Gerichte variieren je nach Land.

Kao Soi - Thailand

Dies ist eine Nudelsuppe, die in Laos, Thailand und Burma serviert wird, aber in jedem Land hat diese Suppe ihre eigenen Besonderheiten. Reisnudeln (manchmal gebraten) werden gerollt und mit einer Schere geschnitten. Dann wird es aus Kohl, Schweinefleisch, gebratenen Chilischoten, fermentierten Sojabohnen und / oder Kokosnussmilchmilch zu der Brühe gegeben. Dieses Gericht wird in thailändischen Restaurants im Westen nicht oft gefunden.

Ein solches Gericht wird oft auf den Oakhakan-Märkten oder bei Sportveranstaltungen verkauft, weil Chapulines ist eine leichte Heuschreckenjause, die nur im Sommer verkostet werden kann. Gleichzeitig wird der saure, würzige und salzige Geschmack der Heuschrecken erreicht, wenn man sie mit Knoblauch, Zitrone und Salz anstößt.

Waffelhuhn - USA

Diese komische Kombination ist ein beliebtes spätes Frühstück in den USA. Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht eine lange Geschichte hat, ist es erst vor kurzem zu einer beliebten Delikatesse im ganzen Land geworden. Und wenn Sie Ahornsirup, Honig oder würzige Soße hinzufügen, kombiniert das Gericht süße und salzige aromatische Noten.

"Pincho" bedeutet auf Spanisch "Spieß", also werden die Produkte, die zur Herstellung von Pinchos (Wurst, geräucherter Fisch, Gemüse und Käse aus der Region) verwendet werden, mit Zahnstochern und Brotscheiben befestigt. Pintshos werden in den Bars des Baskenlandes im Norden Spaniens für Bier oder Rotwein serviert.

Galushkas sind Cousins ​​slowakischer Makkaroni und Käse; mit Kartoffelknödeln zubereitet, mit Butter und geschmolzenem Schafskäsekäse vermischt und mit gehacktem Speck bestreut. Die Einheimischen gießen manchmal Knödel mit Kefir (žinčica) oder Bier. Und in dem Dorf, das türkisch heißt, gibt es ein jährliches Fest des Essens von Brynzovyh Galushkas.

Das Wort "Asado" in Argentinien bedeutet sowohl ein Gericht als auch eine Grilltechnik und einen Treffpunkt für Menschen. Rippchen, Schweinswürstchen und Hähnchenschenkel werden zwei Stunden lang am Spieß über dem offenen Feuer gebraten. Dieses Gericht wird auch in Brasilien, Chile, Kolumbien und Peru zubereitet.

Koshari (oder Kosharu) ist die ägyptische Version des Rice-a-Roni-Tellers. Für die Zubereitung werden Reis, Nudeln, Linsen, Tomatensauce und Kichererbsen mitgenommen, alles gemischt und eine beliebte Köstlichkeit der Ägypter der Mittelklasse und der Veganer erreicht.

Pastilla ist eine marokkanische Fleischpastete aus Blätterteig, gefüllt mit Taubenfleisch und mit Safran, Zimt und Koriander aromatisiert. Diese appetitanregende Füllung verwandelt sich in eine süße Schale namens „werqa“, die mit Puderzucker bestäubt wird. Pastilla ist weder ein Hauptgericht noch ein Dessert - es wird zu besonderen Anlässen als Snack serviert.

Dieses afrikanische Gericht aus gekochten und gemahlenen Bananen und Maniok hat die Konsistenz von Marshmallow und hat einen halb-süßen Geschmack. Um sich an Fufu zu erfreuen, benötigen Sie kein Besteck. Anstelle von ihnen werden kleine Kugeln aus Fufu gebildet und dann verschluckt.

Diese Linsen, Kartoffel- oder Zwiebelkrapfen (oder Pasteten) sind ein typisches Frühstück für Einwohner von Südindien und Sri Lanka. Ein solcher Donut mit je 300 Kalorien wird als Snack verwendet oder zu einem Hauptgericht serviert.

Saskatoon Pie - Kanada

Die kanadische Stadt Saskatoon wurde nach der Beere benannt, die während der Migration der Einwanderer nach Kanada im Überfluss wuchs. Diese Beere ähnelt einer Kreuzung aus Preiselbeeren und Heidelbeeren und schmeckt nach schwarzen Johannisbeeren. Lokale Bäcker bereiten Saskatoon immer noch nach alten, klassischen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ein gegrilltes Makrelen-Sandwich kann um Istanbul am Eminonu-Platz, bei Straßenverkäufern oder direkt von Booten, die entlang der Galata- und Atatürk-Brücke fahren, gekauft werden.

Ziegeneintopf - Montserrat

Obwohl Ziegenfleisch billiger ist als Rindfleisch, ist es weicher und zarter sowie weniger fetthaltig. Ziegeneintopf ist ein Nationalgericht von Montserrat und auf den Karibikinseln wie St. Kitts und Nevis, und Santa Cruz ist ein solches Gericht zu einem Preis. Dem Gericht werden verschiedene Gewürze (Curry, Nelken, Chili, Koriander) und lokales Gemüse hinzugefügt.

Hummersuppe - Island

In Island gibt es reichlich Hummer und in jedem Restaurant finden Sie Hummergerichte. 900 g dieses Krustentiers von der Größe einer Riesengarnele werden in Knoblauchöl gebraten, so dass das Fleisch zart und die Brühe wärmend ist.

Das traditionelle Gericht der mexikanischen Stadt Puebla besteht aus Semite-Sandwiches. Sie werden aus Schweinefleisch oder Rindfleisch mit geschnittenen Avocado, Zwiebeln und Quillo (Käse) auf einem Sesambrötchen mit mexikanischer roter Sauce hergestellt.

Picarones ist ein Zucchini- und Süßkartoffel-Donut, der in Peru als Dessert gilt. Der Name "Ricaron" bezieht sich auf eine launische oder schädliche Person, und das Dessert selbst wird von peruanischen Dichtern und Musikern gesungen.

Obwohl italienisches Essen nicht Teil der nationalen Küche von San Francisco ist, kann Choppino (das übrigens von italienischen Fischhändlern erfunden wurde, die Fischreste in Meereseintopf verwandeln) sowohl in Tauchbars als auch in Fünf-Sterne-Restaurants verkostet werden. Eintopf ist eine Mischung aus allen Arten von Meeresfrüchten: Schalentiere, Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfische, Muscheln, verschiedene Fische und Krabben, in Tomaten oder Weinbrühe gebraten.

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Die schrecklichsten Nationalgerichte der verschiedenen Länder der Welt

Die schrecklichsten Nationalgerichte der verschiedenen Länder der Welt

Griechenland: Souvlaki
Griechenland ist ein Land mit mehreren weltbekannten Gerichten wie Keftedes, Moussaka oder Dzadzyki, aber Souvlaki wird normalerweise als das berühmteste griechische Gericht angesehen. Dieses beliebte Fast Food in Griechenland besteht aus kleinen Fleischstücken und manchmal Gemüse am Spieß. Souvlaki werden normalerweise aus Schweinefleisch hergestellt, obwohl sie auch Hähnchen oder Lamm verwenden können. Serviert am Spieß, zu einer Mahlzeit mit Beilage und Saucen oder zu Bratkartoffeln.

Italien: Pizza
Pizza ist auf der ganzen Welt bekannt, daher macht es keinen Sinn, Sie mit diesem Gericht vertraut zu machen. Erzählen Sie lieber, wie Pizza Margherita aufgetaucht ist. Der Legende nach wurde diese Pizza im Jahre 1889 erfunden, als der neapolitanische Chefkoch Raffaele Esposito beauftragt wurde, eine Pizza speziell für den Besuch von Königin Margarita zu kreieren. Von den drei Pizzas, die er gekocht hatte, bevorzugte die Königin diejenige, in der die Zutaten von den Nationalfarben Italiens dominiert wurden: Rot (Tomaten), Grün (Basilikum) und Weiß (Mozzarella). Dann wurde beschlossen, diese Pizza zu Ehren von Königin Margherita zu nennen.

Irland: Irish Stew
Der irische Eintopf, der erstmals im Jahr 1800 anerkannt wurde, ist das häufigste Gericht in diesem Land und der Hauptartikel auf der Speisekarte eines jeden Pubs. Anfangs war es eine dicke Brühe mit gekochtem Lammfleisch mit Zwiebeln, Kartoffeln und Petersilie, jetzt werden aber oft andere Gemüsesorten hinzugefügt.

USA: Hamburger
Wie Pizza oder Pasta werden Hamburger auf der ganzen Welt gegessen, aber normalerweise werden die Vereinigten Staaten hauptsächlich mit diesem Gericht in Verbindung gebracht. Das Wort "Hamburger" kam vom deutschen Wort "Hamburg", von dem im 19. Jahrhundert viele nach Amerika auswanderten. Am 27. Juli 1900 verkaufte der amerikanische Feinkosthändler Louis Lessing seinen ersten Hamburger in seiner Heimatstadt New Haven.

Ungarn: Gulasch
Das Gulasch wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum Nationalgericht Ungarns, als die Ungarn nach Symbolen der nationalen Einheit suchten, um sich von anderen Völkern der österreichisch-ungarischen Monarchie zu unterscheiden. Später verbreitete sich diese herzhafte Mahlzeit in ganz Mitteleuropa, Skandinavien und Südeuropa. Gulasch ist ein Suppen- oder Eintopfgericht aus Rindfleisch (manchmal Kalbfleisch, Schweinefleisch, Wild oder Lamm) und Gemüse, das reichlich mit Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt ist.

Israel: Falafel
Dieses Gericht ist nicht nur in Israel verbreitet, sondern im gesamten Nahen Osten. Dies sind stark gebratene Bällchen oder Fladen aus gemahlenen Kichererbsen, Gartenbohnen oder beidem. Normalerweise in Pita oder Lafe serviert. Falafel wurde so beliebt, dass McDonald’s in einigen Ländern damit begann, MacFalafel zu bedienen.

Jamaika: Akki und gesalzener Fisch
Obwohl dieses Gericht zum ersten Mal in Jamaika aufgetaucht ist, wird es auch in Großbritannien, Kanada und den USA gegessen. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird gesalzener Kabeljau in gekochte Akki (lokale tropische Früchte), Zwiebeln, Tomaten und Gewürze geklebt. Normalerweise wird es zum Frühstück oder Abendessen mit Brotfrüchten, Brot, Knödeln oder gekochten grünen Bananen serviert. Oft wird das Gericht mit Kokosmilch gewaschen.

Österreich: Wiener Schnitzel
Dies ist ein sehr dünnes und stark geröstetes Kalbsschnitzel. Das beliebteste Wiener und generell österreichische Gericht. Gekocht aus leicht geschlagenem Kalbfleisch, leicht gesalzen und mit Mehl, geschlagenen Eiern und Semmelbröseln bestäubt. Traditionell wird dieses Gericht mit Kartoffelsalat, Gurkensalat, Petersilie, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einer Zitronenscheibe serviert.

Südkorea: Bulgogi
Übersetzt als "feuriges Fleisch". Dies ist ein typisches südkoreanisches Gericht, das normalerweise aus gebratenem mariniertem Rindfleisch besteht. Marinade ist eine Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Wein, Frühlingszwiebeln und manchmal Pilzen. In vielen Restaurants in Südkorea sind kleine Grillkits in die Tische eingebaut, und die Besucher können Fleisch selbst grillen.

Frankreich: dünne Pfannkuchen
Sehr dünne süße Pfannkuchen, meist aus weißem Mehl. Mit verschiedenen Füllungen serviert, kann er süß sein (mit Zucker, Fruchtmarmelade, Erdbeeren, Ahornsirup usw.) und salzig (mit Käse, Schinken, Eiern, Ratatouille, Pilzen, Artischocken und verschiedenen Fleischprodukten).

China: Pekingente
Das berühmteste Gericht aus der Hauptstadt Chinas und eines der berühmtesten chinesischen Gerichte der Welt. Knusprige Ente mit Frühlingszwiebeln, Gurken, süßer Bohnensauce und dünnen Pfannkuchen. Manchmal wird eine Schüssel mit heißer Sauce auf die Hauptplatte gegeben - zum Beispiel Hoisin.

Brasilien: Feijoada
Die Hauptzutaten dieses herzhaften und leckeren Gerichts sind Bohnen und frisches Schweinefleisch oder Rindfleisch. Dieses Gericht besteht aus schwarzen Bohnen, verschiedenen Schweine- oder Rindfleischerzeugnissen wie Speck oder geräucherten Schweinerippchen sowie mindestens zwei Sorten geräucherter Würstchen und getrocknetem Rindfleisch. Es wird normalerweise mit weißem Reis und Orangen serviert - die letzteren helfen der Verdauung.

Ukraine: Borschtsch
Beliebt in vielen Ländern Mittel- und Osteuropas. Solltest du erklären was es ist? Ausländer beschreiben es als dicke und würzige Suppe mit Rüben als Hauptbestandteil. Fast immer Rind- oder Schweinefleisch hinzufügen und für Brühe Fleischstücke, Kartoffeln und Rüben verwenden. Fügen Sie manchmal Karotten und Paprika hinzu. Mit Brot essen.

Thailand: thailändische Nudeln
Stark gebratene Reisnudeln. Es wird in Restaurants serviert und Sie können von einem Straßentablett kaufen. Es wird aus trockenen Reisnudeln hergestellt, die mit Wasser befeuchtet sind, das mit Eiern und gehacktem Tofu gebraten wird, und eine Vielzahl verschiedener Zutaten werden als Gewürze verwendet: Tamarindenfleisch, Fischsauce, trockene Garnelen, Knoblauch, Schalotten, Chili usw. Serviert mit Limettenscheiben und gehackten gerösteten Erdnüssen. Je nach Region kann es auch frische Garnelen, Krabben, Hühnerfleisch oder anderes Fleisch enthalten.

Tschechische Republik: Sahne geschnitten
In der Tschechischen Republik ist es ein ewiger Streit, dass das Land ein Nationalgericht ist - in Sahne oder mit den Fingerknöcheln. Lass es der erste sein. Das Filet wird normalerweise mit Rindfleisch serviert, das mit einer dicken cremigen Sauce und Knödeln serviert wird. Manchmal werden Zitronenscheiben und Preiselbeeren mit dem Gericht serviert.

Venezuela: Arepa
Diese Maismehl-Tortillas gelten manchmal auch als Nationalgericht Kolumbiens. In verschiedenen Regionen des Landes werden unterschiedliche Größen, Mehlsorten und zusätzliche Zutaten verwendet. Beispielsweise hat Arapa im östlichen Venezuela normalerweise einen Durchmesser von 7 bis 20 cm und eine Dicke von etwa 2 cm. Heute wird dieses Gericht in speziellen Elektrogeräten hergestellt, was etwa 7 Minuten dauert (und bei der üblichen Kochmethode - 15-25 Minuten).

Türkei: Kebab
Auf den Straßen der Türkei tauchte Kebab auf, wo Straßenverkäufer Fleisch aus vertikal aufgehobenen Stücken schnitten. Traditionell wird Hammelfleisch in Kebabs verwendet, aber je nach den örtlichen Vorlieben oder religiösen Vorurteilen können Sie auch Rindfleisch, Ziege, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder sogar Fisch in Kebabs finden. Wird normalerweise in Pita oder Pita serviert.

Singapur: Chili Crab
Die Hauptzutat dieses köstlichen Meeresfrüchtegerichts ist natürlich die Krabbe. Es wird in einer dicken, süßen und würzigen Tomaten-Chili-Sauce gebraten. Dieses Gericht kam sogar auf Platz 35 in die Liste der "50 köstlichsten Gerichte der Welt".

Serbien: Pleskavitsa
Dieses Balkangericht wird aus verschiedenen Hackfleischsorten hergestellt. Traditionelle serbische Pleskavitsa wird aus einer Mischung aus Lammfleisch, Schweinefleisch oder Rinderhackfleisch (manchmal aus Kalbfleisch) hergestellt, mit Zwiebeln gebraten und auf einem Teller mit Gemüse und Beilagen serviert - normalerweise mit Bratkartoffeln oder Brot. Vor kurzem wurde dieses herzhafte und schmackhafte Gericht in anderen Teilen Europas immer beliebter.

Neuseeland: Speck und Eierkuchen
Dieser Kuchen besteht aus Speck, Eiern, Zwiebeln, Erbsen, Tomaten und Käse und ist daher sehr kalorienreich. Manchmal mit Ketchup serviert. Auch dieses Gericht ist im benachbarten Australien beliebt.

Belgien: Moules-Frites
Übersetzt "Muscheln und Pommes Frites". Dieses Gericht ist in Belgien aufgetaucht und gilt hier als national, ist aber auch in Frankreich und anderen westeuropäischen Ländern beliebt. Das Außergewöhnlichste bei Moules-Frites ist die Größe. Eine Portion dieses Gerichts pro Person in fast jedem belgischen Restaurant beträgt 1,5 kg! Muscheln und Pommes Frites werden in der Regel auf verschiedenen Tellern serviert, damit die Kartoffeln nicht zu weich werden.

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Die besten nationalen Gerichte der Welt

Die nationale Küche kann viel über ihre Leute erzählen. Kultgerichte eines Landes sind oft auf der ganzen Welt bekannt und gehen sogar in die tägliche Ernährung vieler Familien über. Andere Gerichte sind nicht weniger lecker und originell, aber aus irgendeinem Grund sind sie im Ausland nicht so beliebt. So präsentieren wir Ihnen ohne weiteres die besten traditionellen Gerichte aus der ganzen Welt.

Bigos, Polen

Dies ist ein Eintopf mit Sauerkraut. Optionen für Bigos - viele und möglicherweise verschiedene Kohlsorten und Fleisch (Schweinefleisch oder Wild, geräucherte Wurst usw.).

Colcannon, Irland

Dies ist Kartoffelpüree und Kohl. Wird normalerweise als Beilage zu gekochtem Schinken, gebratenem Speck oder Würstchen verwendet.

Gebratene Muscheln mit Pommes Frites, Belgien

Sie können Moules Frites in fast jedem belgischen Restaurant probieren, aber seien Sie vorsichtig: Eine Portion wiegt anderthalb Kilogramm! Einheimische witzeln, dass Pommes frites universell seien, aber "Muscheln aus Brüssel", das heißt "Muscheln sind nur in Brüssel".

Ful Medames, Ägypten

Es ist gekochte Bohnen mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl gestampft. Aufgrund des günstigen Preises und des Nährwerts dieses Gerichts ist das volle Gewicht seit der Antike ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der einfachen Bevölkerung. Da FUL ein schwieriges Verdauungsgericht ist, wird es zum Frühstück oder in extremen Fällen zum Mittagessen gegessen.

Fasolada, Griechenland

Dies ist eine Suppe mit weißen Bohnen, Gemüse (meistens Tomaten und Paprika) und Olivenöl. Es wird angenommen, dass ein einfaches und herzhaftes Gericht im antiken Griechenland beliebt war.

Fleischbällchen, Dänemark

Kalb-, Rind- und Schweinefleischhackbällchen ähneln nicht denen, die in unserer Lieblingssuppe schwimmen. Dänische Fleischbällchen sind Fleischbällchen, die in bester Tradition mit Salzkartoffeln und Bratensauce serviert werden.

Adobo, Philippinen

Adobo ist ein beliebtes Gericht der philippinischen Küche, das aus Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse, eingelegtem Essig, Sojasauce und Knoblauch besteht. Obwohl der Name des Gerichts spanisch ist ("Adobar" bedeutet "Marinade"), ist die Zubereitungsmethode spezifisch Filipino.

Chilis en Nogada, Mexiko

Der Name des Gerichts wird als "Chili in Walnusssoße" übersetzt. Das sind Paprika, gefüllt mit Reis und Fleisch und mit Walnusssauce gefüllt. Die Farben der Gerichte sind die Farben der mexikanischen Flagge: grüne Chili, weiße Nusssauce und rote Granatapfelsamen. Sehr patriotisch!

Ahaiko, Kolumbien

Dies ist eine Kartoffelsuppe mit Scheiben von Hühnchen, Mais und Guasco, einer aromatischen Pflanze, die der Suppe ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Eine dicke homogene Cremesuppe wird meistens mit Sauerrahm, Kapern und Avocado serviert.

Pulkogi, Südkorea

Pulkogi (oder Bulgogi) sind marinierte Rind- oder Kalbfleischstücke auf dem Grill. Mit Knoblauchköpfen, Paprikaschoten und Zwiebeln zubereitet, serviert mit Blattgemüse wie Kohl.

Crepes, Frankreich

Dies ist eine Art Pfannkuchen, der in Milch ohne Hefesauerteig gegart wird. Crêpes können auf einer Seite gebacken werden (wenn mit Füllung serviert), und oft werden Kuchen und Kuchen daraus hergestellt.

Pekingente, China

Eines der beliebtesten und ältesten Gerichte des Landes, "Beijing Kaoya", wird wie folgt zubereitet: Eine Ente wird mit Honig eingerieben und in einem speziellen Ofen gebacken. Beim Servieren in dünne Scheiben geschnitten. Voraussetzung: Entenhaut muss knusprig, dünn und nicht fettig sein. Serviert mit Ente mit Mandarinen-Tortillas, Zwiebeln und süßer Klopfsauce.

Fish & Chips, Großbritannien

Dies ist ein frittierter Fisch (traditionell Kabeljau, es kann aber auch jeder andere mit weißem Fleisch, wie Schellfisch oder Flunder) mit großen Pommes Frites sein. Einfach und sehr lecker!

Feijoada, Brasilien

Dies ist ein Gericht aus Bohnen, Fleischwaren und Farofy (Maniokmehl), ähnlich wie Eintopf. Ein reichhaltiges Gericht wird in einem Tontopf mit Kraut, Orangenscheibe und auf Wunsch mit Reis serviert. Laut der populären Version hatte der feyzhoadu 300 Sklaven, die von Brasilien aus Afrika mitgebracht wurden.

Auflage thailändisch, Thailand

Das lokale Lieblingsgericht ist gebratene Reisnudeln mit Garnelen und / oder Fleisch sowie Tofu, Fischsauce, Schalotten, Sojasprossen und eingelegte Radieschen.

Ramen, Japan

Suppe mit Weizennudeln und manchmal Fleisch, Gurken, Eiern, Nori und anderen Zutaten ist das beliebteste japanische Fast Food.

Currywurst, Deutschland

Dies sind die üblichen Würste mit Ketchup-Sauce und Currypulver, von denen in Deutschland jährlich 800.000.000 Portionen verzehrt werden.

Arepa, Venezuela

Maiskolbenpfannkuchen gefüllt mit Füllung ist ein wunderbares Frühstück. Es gibt Käse, Avocados oder beides, was in diesem Land sehr beliebt ist.

Fo, Vietnam

Dies ist eine Nudelsuppe, in die die Stücke Rindfleisch oder Huhn oder gebratener Fisch gestellt werden. Die Suppe ist mit einer asiatischen Sorte Basilikum, Minze, Limette und Sojasprossen dekoriert.

Pasta, Italien

Das ist, was das Gericht auf der ganzen Welt verbreitet hat, also ist es Pasta. Es gibt Tausende von Nudelgerichten - sowohl Formen von Makkaroni als auch Zusätze zum heißen Gericht.

Putin, Kanada

Also ruhig! Der französische Name ist Poutine und der Schwerpunkt liegt auf der letzten Silbe. Ein nationales Gericht aus Quebec besteht aus Pommes Frites mit Käsescheiben und gesüßter Bratensauce. Das Gericht wurde erstmals in den 1950er Jahren zubereitet, heute ist es jedoch nicht nur in normalen Restaurants zu finden, sondern auch in den kanadischen Filialen von McDonald's, Burger King und KFC.

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