Hepatitis C gilt als die schwerste Form der Virushepatitis. Der Erreger der Infektion ist HCV, das die Leber stört und eine starke Vergiftung des Körpers hervorruft. Der Infektionserreger wird auf parenteralem Weg (durch das Blut) übertragen. In den meisten Fällen verläuft die Hepatitis latent und wird häufig chronisch. Das Virus loszuwerden ist ziemlich schwierig, daher sollte die Behandlung umfassend sein.

Wenn bei einer Person Hepatitis C diagnostiziert wurde, muss sie Medikamente einnehmen, einen gesunden Lebensstil führen und die Ernährungsregeln einhalten. Der letzte Punkt der komplexen Therapie ist von zentraler Bedeutung. Eine Hepatitis-C-Diät hilft dabei, unangenehme Symptome zu beseitigen, und ohne negative Faktoren wird die Genesung der Leber beschleunigt.

Leistungsregeln

Die Diät gegen Hepatitis C zielt darauf ab, die betroffene Leber zu entladen. Dazu müssen Sie die standardisierte ausgewogene Ernährung anpassen (die Anzahl der einzelnen Komponenten erhöhen oder verringern). Es ist wichtig, die richtigen Produkte im Menü auszuwählen, außerdem sollten Sie auf die Art der Verarbeitung und Ernährung achten. Nachdem der Patient diese Regeln beachtet hat, werden die geschädigten Zellen und Gewebe aktualisiert, die Funktionalität des Hepatobiliary-Trakts (Leber, Gallenblase, seine Gänge) wird normalisiert, der Stoffwechsel wird normalisiert, die Bildung eigener Enzyme wird beschleunigt.

Die Ernährung von Patienten mit Hepatitis umfasst Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Gleichzeitig sollte die Menge dieser Substanzen im Körper streng ausbalanciert sein (Proteine, Fette, Kohlenhydrate - 1: 1: 4). Das heißt, die Menge an Fett und Eiweiß ist begrenzt, stattdessen wird die Diät mit Kohlenhydraten ergänzt. Dies ist notwendig, um die Energiekosten beim Aufteilen von Lebensmitteln zu senken und die Erholung zu beschleunigen.

Die Anzahl tierischer Proteine ​​beträgt bis zu 60% ihrer Gesamtzahl. Der Gehalt an pflanzlichem Fett - etwa 25%.

Kohlenhydrate sind Stärke, Zucker, Ballaststoffe, Pektine. Der Patient kann Zucker aus Früchten, Beeren, Milchprodukten und Honig erhalten. Darüber hinaus ist es wichtig, die Menge an Vitaminen und Mineralien zu berücksichtigen, die täglich in den Körper gelangen.

Viele Patienten interessieren sich für das Essen während einer Krankheit. Während des Tages sollte der Energiewert von Lebensmitteln 2800 - 3000 kcal nicht überschreiten. Es ist wichtig, 4-6 mal am Tag (gleichzeitig) zu essen, jedoch in kleinen Portionen. Das heißt, es gibt 3 Hauptmahlzeiten in der Diät und der Rest ist ein Imbiss. Was die Zubereitungsmethode angeht, werden die Produkte gekocht, gebacken, gedämpft und manchmal gekocht. Von gebratenen Lebensmitteln sollten geräucherte Produkte sowie salzige Lebensmittel aufgegeben werden.

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Die Ernährung des Patienten wird durch Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide ergänzt.

Hepatitis-Lebensmittel sollten sicher, gesund und abwechslungsreich sein. Es wird empfohlen, erlaubte Gerichte einer ausgewogenen Ernährung zuzuführen.

Wenn ein Produkt aus dem Lebensmittelkorb eine Allergie des Patienten verursacht oder einfach unangenehm ist, sollte es verworfen werden. Außerdem muss beachtet werden, dass die Zusammensetzung der Diät mit Komorbiditäten variieren kann.

Allgemeine Empfehlungen und Zweck der Diätnummer 5

Die Ernährungstabelle Nummer 5 ist eine spezialisierte Methode der klinischen Ernährung, die von Dr. M. I. Pevzner entwickelt wurde. Gemäß diesem Programm reduziert das Menü die Menge an Lebensmitteln, die reich an Fetten und Cholesterin sind. Der Patient kann Gemüse und Obst mit Hepatitis essen, muss jedoch fetthaltige und frittierte Lebensmittel von der Diät ausschließen.

Diät Nummer 5 reduziert die Belastung der beschädigten Drüse und der Gallenwege (Gallenwege, Gallenwege), da der Patient gesunde Nahrung zu sich nimmt.

Ärzte unterscheiden die folgenden Grundsätze der Tabelle 5:

• Ausreichender Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten.
• Verringerung der Menge an fetthaltigen Lebensmitteln.
• Produkte können gekocht, gebacken, gedämpft und in seltenen Fällen auch gekocht werden.
• Vor dem Gebrauch sollten Sie faserreiche Lebensmittel hacken. Wenn das Fleisch viele harte Venen enthält, sollte es gehackt oder fein gehackt werden.
• Diese Zubereitungsmethode ist beim Frittieren bei der Behandlung von Hepatitis C kontraindiziert.
• Es ist notwendig, die Produkte, zu denen Purine (stickstoffhaltige Verbindungen) Oxalsäure gehören, zu verlassen.
• Es wird empfohlen, Geschirr, das Fermentationsprozesse im Darm hervorruft, abzulehnen. In solchen Produkten befinden sich grobe Ballaststoffe, extraktive Substanzen, die die Sekretion von Verdauungsdrüsen erhöhen.
• Bei Hepatitis C wird empfohlen, die Salzmenge zu reduzieren.
• Die tägliche Nahrungsmenge sollte in 4-6 Empfänge aufgeteilt werden und die Portionen sollten klein sein.
• Es wird dringend empfohlen, gefiltertes Wasser auf leeren Magen zu trinken.

Die Ernährung bei Hepatitis C hilft laut Tabelle Nummer 5 dabei, die Leberfunktion wiederherzustellen. Eine solche Diät ist angezeigt bei Hepatitis im Stadium der Remission, Zirrhose, Pankreatitis (Entzündung des Pankreas), JCB, Gastritis usw.

Während des Essens sollten Sie sorgfältig kauen, schnelle Snacks können den Zustand des Patienten verschlechtern. In der Diät sollte Dose sein. Fisch und Fleisch werden vor dem Kochen gekocht und dann gebacken oder gedünstet. Es ist notwendig, die Zuckermenge zu reduzieren, und es ist besser, ihn ganz aufzugeben. Es wird empfohlen, Samen, pflanzliche Proteine ​​und Nüsse zu verwenden.

Der Patient muss die oben genannten Ernährungsregeln zwei Jahre lang und sogar während des gesamten Lebens einhalten. Während des Tages wird dem Patienten empfohlen, bis zu 3 kg gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, und bei Fettleibigkeit etwa 2 kg.

Gemäß Diät Nr. 5 beträgt die Menge an Proteinen im Tagesmenü 80 g, daher sind 60% tierische Proteine. Die Fettmenge - 80 g, davon 30% - pflanzlich. Der Kohlenhydratgehalt beträgt 400 g pro 24 Stunden, die Zuckermenge beträgt ca. 80 g. Die tägliche Salzdosis beträgt bis zu 10 g. Außerdem sollte der Patient mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken.

Die Leber zu behandeln und ihre Genesung zu beschleunigen, hilft den Hepatoprotektoren: Essentiale, Karsil usw.

Diät Nummer 5 wird in Hepatitis B gezeigt. Die Ernährungsregeln für diese Form der Erkrankung finden Sie in diesem Artikel.

Liste der Produkte in der Diät Nummer 5

Bei Patienten, die HCV identifiziert haben, ist die Frage, welche Lebensmittel in die Diät aufgenommen werden können, relevant. Laut Ernährungswissenschaftlern kann der Patient das Menü mit folgenden Produkten auffüllen, wenn die Infektion chronisch wird:

• Schwarzer Tee (schwach) mit Zusatz von Zitrone, Milch.
• Eine Abkochung der Hüften.
• Frische Säfte mit warmem Wasser verdünnt.
• Gedünstetes oder Trockenobst.
• Kissel oder Saft.

2. Flüssige Gerichte sind die Grundlage der Diät:

• Suppen mit Kartoffeln, Kohl, Rüben, Zucchini, Kürbis, Karotten.
• Erste Gerichte mit Müsli (Buchweizen, Grieß, Reis, Gerste oder Nudeln).
• Nudelsuppe auf Milchbasis.

3. Gerichte mit Müsli:

• Buchweizen, Haferflocken, Reis, Hirsebrei auf Wasser oder Milch.
• Aufläufe, Aufläufe, Müslipudding.
• Brei mit Trockenfrüchten.
• Kashi aus Bulgur oder Couscous.
• Leinsamen.
• Teigwaren aus Teigwaren aus Hartweizen.

4. Fleisch, Fisch, Fischgerichte:

• Kalbfleisch, Kaninchen, Hühnchen, Truthahn.
• Milchwürste (kleine Menge).
• Gerichte aus Seehecht, Seelachs, Zander, Thunfisch, Kabeljau.
• Frische Austern, ein Minimum an Tintenfisch und Garnelen. Diese Einschränkung gilt für Lachs.

5. Mehlprodukte:

• Brot mit Kleie oder Roggenmehl (vorzugsweise abgestanden).
• Keks
• Knäckebrot aus gekeimten Vollkornkörnern.
• Abhacken

6. Milch und Produkte daraus:

• Käse (keine scharfe Sorte).
• Sauermilch mit einem Fettgehalt von etwa 2%.

• Gerichte aus Kartoffeln, Farbe, Kürbis, Zucchini, Karotten, Rüben.
• Salate mit neutralem Geschmack (Eisberg, Romano usw.).
• Etwas Paprika und Tomaten.
• Meerkohl
• Grüne Bohnen
• Brokkoli, Sellerie.

8. Früchte und Beeren:

• Süße Äpfel, Bananen und Granatäpfel (ein wenig), Trockenfrüchte.
• Wassermelone (2 Stück pro Tag).

• Butter (30 g pro Tag).
• Raffiniertes Pflanzenöl nicht mehr als 15 g pro Tag.

• Gekochte oder gebackene Früchte und Beeren.
• Gelee, Mousse
• Marmelade, Süßigkeiten ohne Schokolade.
• Hausgemachte Marmelade.
• Die Mindestmenge an Zucker.
• Lutscher (besser hausgemacht).
• Karamell ohne Samen, Sesam, Nüsse.
• Biskuitkuchen ohne Sahne und Glasur.

Bei Hepatitis können Sie Hühner- oder Wachteleier essen, während die Anzahl der Eigelb pro Tag ½ nicht überschreiten sollte.

Die Liste der Gerichte für die Krankheit kann mit Gemüsesalaten, Kürbis-Kaviar, gesalzenem Hering, Salaten mit gekochtem Fleisch, Vinaigrette usw. ergänzt werden. Außerdem können die Patienten die Gerichte mit Obst, Milchprodukten, Gemüse, Sauerrahm, Sojasauce füllen. Petersilie und Dill sind nicht kontraindiziert. Aus Gewürzen darf man Vanille und Zimt verwenden.

Viele Patienten interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, Kaffee mit Hepatitis C zu trinken. Laut Diät Nummer 5 steht dieses Getränk auf der Verbotsliste. Diese Einschränkung gilt für Kakao, ein auf Chicorée, Carcade und Soda basierendes Getränk. Darüber hinaus ist es notwendig, auf Alkohol zu verzichten, Molke einzulagern und Säfte zu lagern.

Aus dem Menü ausnehmen, Blätterteig, Butterprodukte, Pfannkuchen, frisches Brot. Abfall von gesalzenem Käse und fettiger Sauermilch.

Die Frage, ob es möglich ist, Knoblauch mit Hepatitis zu essen, ist durchaus relevant. Knoblauch und Frühlingszwiebeln sollten ebenfalls weggeworfen werden. Es ist verboten, frische Himbeeren, Orangen, Mandarinen, Datteln, Birnen usw. zu essen. Der behandelnde Arzt wird Sie über weitere Verbote während der Diät Nr. 5 beraten.

Diät Nummer 5a

Für die Behandlung der akuten Hepatitis muss der Patient eine strenge Diät einhalten. Dies ist die Tischnummer 5a, die das Verdauungssystem erspart.

Das Diätmenü für Hepatitis C umfasst 80 g Proteine, 75 g Fett und 350 g Kohlenhydrate. Die Salzmenge wird auf 8 g reduziert und das Flüssigkeitsvolumen auf 2,5 Liter erhöht. Patienten fragen sich, wie viele Kalorien ein Patient mit akuter Hepatitis hat. Der Energiewert der täglichen Ernährung - 2400 kcal.

Der Patient isst oft (5-6 mal), aber in mittleren Portionen. Säurehaltige Nahrungsmittel, die reich an Cholesterin und Purinen sind, werden von der Ernährung ausgeschlossen.

Sie können gekochte oder gekochte Produkte in einem Dampferzeuger essen. Diese Art des Kochens, wie Braten, ist ebenfalls erlaubt, jedoch haben die Produkte keine knusprige Kruste.

Patienten mit akuter Hepatitis können fast die gesamte Diätnahrung aus Tabelle 5 einnehmen. Die Patienten sind daran interessiert, nicht zu essen, wenn die Krankheit durch den oben genannten Lebensmittelkorb verschlimmert wird. Diese Einschränkung gilt für Roggenbrot, Keksteig und hartgekochte Eier.

Relevant ist auch die Frage, was bei akuter Hepatitis C gegessen werden kann. Es wird empfohlen, sorgfältig gehackte Produkte zu verwenden, z. B. Suppen, Kartoffelpüree, Fleischbällchen oder Fleischklößchen.

Beispielmenü für die Woche

Ernährungswissenschaftler haben für eine Woche ein Beispiel für eine Diät gemacht, die den Regeln der Tabellennummer 5 entspricht. Es enthält die notwendigen Nährstoffe und belastet die Leber nicht.

Menü für Hepatitis C für 7 Tage:
1. Montag:

• Haferflocken mit Trockenfrüchten, schwarzer Tee;
• Suppe mit Gemüse, gebackenem Hähnchen, Kompott;
• Abkochung von Dogrose, Galete-Keksen;
• Kartoffelpüree, Fishcake, Tee.

• Eiweißomelett, Tee;
• Gemüsesuppe mit Buchweizen, Hackbällchen (gedämpft), Kompott;
• Gemüsesalat;
• Fleischpilaw, Kefir.

• Reisauflauf; Tee;
• Kohlrouladen, vegetarische Suppe, Gelee;
• Apfelpüree, Haferpfefferkuchen;
• Buchweizen mit Fleisch, Hühnerbrühe.

• gekochtes Ei, Fruchtpüree, Kräutertee;
• gekochter Truthahn, Erbsenpüree, Saft;
• trockener Keks, Tee;
• Buchweizenbrei, Brot und Butter, Tee.

• Milchnudelsuppe, Kompott;
• Suppe mit Kartoffeln, gekochtem Fisch, Kissel;
• Karotten- und Apfelsalat;
• Kartoffelpüree, Fleisch, Kefir.

• Hüttenkäse mit Sauerrahm, gekochtem Ei, Kompott;
• Gemüsesuppe mit Nudeln, Fleischbällchen, Hühnchenbrühe;
• Fruchtsaft, Kekse;
• Reismilchbrei, Brot und Butter, Käse.

• faule Knödel, Tee;
• Gemüsesuppe, Nudel-Auflauf mit gekochtem Fleisch, Gelee;
• Banane;
• Grieß mit Milch, Kräutertee.

Diät Nummer 5 zeigt eine regenerierende Wirkung auf die Leber. Die Hauptsache ist, die Ernährungsregeln zu befolgen.

Rezepte für Hepatitis C

Im Falle einer entzündlichen Erkrankung der Drüse kann die Ernährung durch leckere und gesunde Nahrung ergänzt werden.

• Gemüsesuppe. 150 g Zucchini, 100 g Karotten nehmen, klein schneiden und in Olivenöl kochen. 300 g Kartoffeln schneiden, in 1 l Wasser kochen, Karotten, Zucchini und Salz hinzugeben und zum Kochen bringen. Vor dem Gebrauch Karottensaft in die Schüssel geben.
• Borschtsch 2 Rüben mahlen. 70 g Kohl, 3 Kartoffeln, 2 Karotten in Streifen schneiden. Die Rüben mit Karotten dünsten und zu 250 ml Gemüsebrühe geben, die bereits Kartoffeln und Kohl enthält. Wenn das Gemüse ausgekocht ist, fügen Sie 1 Teelöffel Tomate und Zucker zur Flüssigkeit hinzu. Nehmen Sie die Schale nach einigen Minuten heraus und lassen Sie sie brühen.
• Protein-Omelett Die Weißen vom Eigelb trennen, verquirlen. Fügen Sie etwas Salz und Milch zum Protein hinzu. Gießen Sie die Mischung in einen Doppelkessel und lassen Sie sie 20 Minuten stehen. Das fertige Gericht kann mit viel Grün dekoriert werden.
• Nehmen Sie 100 Gramm mageres Fleisch, zerkleinern Sie, kochen Sie Kohlblätter. 15 g Reis nach dem Kochen mit Wasser einfüllen, 20 Minuten ruhen lassen, dann abtropfen lassen. Reis mit Hackfleisch mischen, 20 g Pflanzenöl und 30 g Gemüse hinzufügen. Kohlrouladen formen, in den Kessel legen, mit Wasser bedecken und köcheln lassen.

Es gibt viele weitere beliebte Gerichte, die bei Hepatitis C verwendet werden können: Fleischhummer, Hüttenkäse-Pudding, Reisauflauf, Beeren-Kissel, gebackener Fisch mit Gemüse usw. Daher kann das Essen selbst während der Behandlung lecker und abwechslungsreich sein.

Durch die richtige Ernährung wird das Lebergewebe wiederhergestellt, der Abfluss von Galle und Darmbeweglichkeit normalisiert. Darüber hinaus stärkt der Patient das Immunsystem, der Körper wird resistent gegen Infektionskrankheiten. Die ersten Ergebnisse sollten zwar nicht früher als in 3 Monaten erwartet werden. Obwohl viele Ärzte raten, eine Diät während des ganzen Lebens einzuhalten. Patienten können das Recht auf kostenlose Behandlung von Hepatitis C in einer medizinischen Einrichtung erhalten, die das staatliche Sozialprogramm zur Behandlung dieser Pathologie am Wohnort durchführt.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite

Ernährung bei Hepatitis C - nützliche und verbotene Lebensmittel

Bei Hepatitis C beeinflusst der größte Teil des Lebergewebes den Entzündungsprozess, der in seiner chronischen Form zu Leberzirrhose führen kann. Das verletzte Organ zu stützen und gesunde Hepatozyten nicht durch Ernährung zu belasten. Die Hepatitis-C-Diät zielt darauf ab, die reibungslose Funktion der Leber wiederherzustellen und den Allgemeinzustand des Patienten zu lindern.

Die richtige Ernährung bei Hepatitis C ist die Hauptunterstützung für die verletzte Leber.

Richtige Ernährung bei Hepatitis C

Leberentzündungen beeinträchtigen den physiologischen Prozess, in dem Lebensmittel physikalische und chemische Veränderungen erfahren und in das Blut aufgenommen werden.

Für Patienten mit Hepatitis C gilt Tabelle Nr. 5 als die gutartigste Diät - eine ausgewogene, aber strenge Diät, die ihre eigenen Merkmale aufweist:

• verbrauchen diätetische Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an Fetten, Cholesterin, ätherischen Ölen und Oxalsäure;
• Lebensmittel müssen gründlich zerkleinert werden - eine breiige oder flüssige Konsistenz;
• Geeignete Garmethoden sind Dämpfen, Dämpfen und Dämpfen, das Rösten ist ausgeschlossen;
• unter dem Verbot von Alkohol (insbesondere bei toxischer Hepatitis), Zigaretten;
• alle 3-4 Stunden in kleinen Portionen essen;
• Es ist verboten, warme oder kalte Speisen zu sich zu nehmen. Mittelgroße Gerichte sind die beste Option.

Minimale Salzzufuhr ist die Grundlage der Hepatitis-C-Diät.

Was kann man nicht bei Hepatitis C essen?

Die fünfte Nummer der Diät erlaubt nicht die Verwendung von Speisen, die stagnierende Prozesse in den Gallengängen hervorrufen, die Leber, den Verdauungstrakt stark belasten oder reizend wirken.

Verbotene Produkte in jeglicher Form und Art von Hepatitis (akute, chronische, virale, toxische) umfassen:

• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• kalorienreiche Milchprodukte;
• fette Fisch- und Fleischsorten, geräucherte Innereien;
• Konserven, eingelegte Produkte (Pilze, Oliven, Gurken, Tomaten, Sauerkraut), scharfe Gewürze und Gewürze, Senf, Mayonnaise, Ketchup;
• Bohnen, Bohnen, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze, Rettich, bitterer Pfeffer, Meerrettich, Mais;
• Hefe, feine Backwaren, Schokolade, Sahneprodukte, Eiscreme;
• Getränke mit Gas, starkem Tee, Kaffee, Alkohol;
• Öl tierischen Ursprungs und Innereien, Palmenextrakt.

Was kannst du krank essen?

Der Vorteil der Ernährungstabelle Nr. 5 - der Inhalt von Produkten, die die Leber wiederherstellen:

• Avocados und Äpfel fördern die Synthese neuer Leberzellen und die Beseitigung von Toxinen;
• Bananen, Trauben, Pfirsiche versorgen das verletzte Organ mit natürlichem Zucker.
• Zitrusfrüchte, insbesondere Orangen und Zitronen, wirken antioxidativ und enthalten viel Vitamin C, wodurch die Reinigungsprozesse in der Leber angeregt werden.

Früchte enthalten Produkte, die die Leber regenerieren.

Die Liste der zugelassenen Produkte ist umfangreich, so dass Sie abwechslungsreich und ausgewogen essen können.

Sie können essen:

• magere Suppen mit Gemüse, Müsli;
• gekochtes, gebackenes oder auch gedünstetes oder rohes Gemüse - Karotten (Karottensaft), Tomaten (Tomatensaft), Zwiebeln, Rüben, Kartoffeln, Gurken, Gemüsepaprika, Kohl;
• Haferflocken, Reis, Grieß, Buchweizen, Teigwaren;
• Fischarme fettarme Sorten (Seelachs, Zander), diätetisches Fleisch (Kalb, Kaninchen, Huhn, Truthahn);
• Gebäck ohne Backen und Hefe, Cracker, Marmelade, Honig, Marshmallows, Brot von gestern (mit Kleie, Weizen);
• Magermilch, kalorienarmer Kefir, Ryazhenku, Käse, Joghurt, Butter.

Arten von Diäten bei Virushepatitis

Je nach Schweregrad unterscheiden sich die Hepatitisformen und die Ernährung. In der Remissionsphase ist die Liste der zugelassenen Produkte vielfältiger als während der Verschlimmerung, wenn Patienten nicht nur eine strikte Diät einhalten müssen, sondern auch die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien berechnen.

Fasten ist eine strikte Kontraindikation für jede Form von Hepatitis.

Bei chronischer Hepatitis

Chronische Hepatitis C ist latent - meistens ist es die Zeit der Remission der Krankheit. Die Ernährung ist darauf ausgerichtet, das betroffene Organ zu erhalten und seine Reizung zu verhindern (Verschlimmerung der Pathologie) - Tabelle 5 mit täglichen Kalorien bis 3100 kcal.

Bei akuter Hepatitis

Ein akuter entzündlicher Prozess in der Leber erfordert nicht nur eine Notfallbehandlung, sondern auch eine Ernährungsumstellung - Tabelle 5a wird verwendet.

Diät Nummer 5a - eine starrere Form von Lebensmitteln bei akuter Hepatitis

Die Ernährung unterscheidet sich stark in Bezug auf das Essen:

• Die Gesamtfettmenge darf 70 Gramm pro Tag nicht überschreiten.
• Proteinkonzentration - innerhalb von 80 g;
• Der Anteil der Kohlenhydrate an der gesamten Nahrung beträgt 330–350 g;
• tägliche Salzmenge - bis zu 8 g;
• Die maximale Kalorienaufnahme pro Tag sollte 2500 kcal nicht überschreiten.

Bei Diät Nr. 5a sind die Hauptgerichte gekochtes Gemüse, magere Suppen und Brei (Haferflocken, Reis, Buchweizen). Sie können frisches Obst essen, gebacken, Gelee und Saft trinken. Alle Lebensmittel sollten zu einem breiigen Zustand gemahlen und in Abständen von 2,5 bis 3 Stunden eingenommen werden.

Die Einhaltung der Ernährungsbedürfnisse bei akuter Hepatitis verringert die Belastung der Leber und wirkt sich sparsam auf ihre Arbeit aus. Dadurch kann sie die Pathologie in ein Remissionsstadium überführen und die Entstehung einer Zirrhose vermeiden.

Erholung nach der Behandlung

Während der Rehabilitation nach der Verschlimmerung der Hepatitis werden die ersten 2–3 Wochen mit Diät Nummer 5a fortgesetzt, ohne dass Nahrung in eine flüssige Masse gerieben wird. Sobald die Symptome abklingen und die Krankheit in Remission übergeht, können Sie mit Tabelle 5 fortfahren, die mindestens 6–12 Monate lang überwacht werden sollte.

Die Erholungsphase erfordert einen erhöhten Konsum von pharmazeutischen Präparaten mit Vitaminen:

• Folsäure;
• Riboflavin;
• Thiamin;
• Nikotinsäure;
• Pyridoxin;
• Ascorbinsäure.

Vitaminkomplexe unterstützen den Körper während der Erholungsphase nach der Behandlung

Nach der Genesung gibt es keine kategorialen Empfehlungen für das Essen, aber um eine gesunde Leber zu erhalten, ist es ratsam, sich an eine gesunde Ernährung zu halten.

Menü für die Woche, um die Leber zu erhalten

Strikte Einschränkungen der Diät Nr. 5 sind kein Grund, leckeres Essen abzulehnen. Aus nützlichen Produkten, die zum Essen zugelassen sind, können Sie für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Hepatitis-C-Diät

Hepatitis C ist wie die HIV-Infektion eine häufige Erkrankung. Die Symptome der Hepatitis C werden erfolgreich beseitigt, wenn der Patient die notwendigen Medikamente einnimmt und auch das Ernährungsregime beachtet. Die Hepatitis-C-Diät ist nicht besonders streng, muss aber strikt eingehalten werden. Um die Genesung und Genesung nach der Behandlung schnell zu gestalten, halten Sie sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung und befolgen Sie Diät Nr. 5.

Die Grundprinzipien der richtigen Ernährung

Jede Person, die an Hepatitis C leidet, muss während ihres gesamten Lebens einfache Grundsätze der richtigen Ernährung beachten. Andernfalls steigt das Risiko einer Verschlimmerung der Hepatitis C erheblich. Während der Schwangerschaft sollten Sie die Empfehlungen der Diätassistenten noch aufmerksamer betrachten und eine Diät einhalten. Die Hauptaufgabe des Patienten besteht darin, die Leber zu entlasten, die von den Hepatosen verursachenden Viren betroffen ist. Um die Belastung des betroffenen Organs zu reduzieren, helfen folgende Maßnahmen:

1. Essen Sie mäßig. Die tägliche Ernährung bei Hepatitis beträgt dreitausend Kalorien, nicht mehr.
2. Das Essen sollte fraktional sein - 4-5 mal am Tag.
3. Verbrauchen Sie gekochte oder gedünstete Speisen. Essen Sie nichts gebratenes, geräuchertes, gesalzenes.
4. Versuchen Sie, Gerichte zu einem Zustand von Kartoffelpüree zu mahlen.
5. Warme Mahlzeiten zu sich nehmen, warme Mahlzeiten vermeiden.
6. Vermeiden Sie aus der Diät Konserven, Alkohol, Fertiggerichte, fragwürdige und verbrauchte Produkte.
7. Fügen Sie Obst, Gemüse, Getreide, Vollkornprodukte, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide hinzu.
8. Trinken Sie während der Diät reines Wasser ohne Kohlensäure, grünen Tee.
9. Nehmen Sie Vitaminkomplexe.
10. Lassen Sie sich beim Essen nicht ablenken: Schauen Sie nicht fern, schauen Sie sich keine Fotos an, lesen Sie keine Zeitungen - so wird das Essen besser aufgenommen.

Zulässige und verbotene Produkte

Um die Leber einem Patienten mit Hepatitis C zu entladen, müssen Sie Ihr Menü so zusammenstellen, dass es keine für den Konsum verbotenen Produkte enthält. Menschen mit Hepatitis ist die Verwendung von alkoholischen Getränken und würzigen Gerichten völlig verboten. Sie müssen auch auf den Verzehr von Fetten nicht natürlichen Ursprungs (Mixer, Margarine) und schlecht verdauten Fetten (Fett, Palmöl, Schmalz) verzichten.

• Fleisch, Diätfisch, hochwertige Brühwurst ("Doctor");
• Getreide, Teigwaren;
• Gemüse, Obst, Beeren;
• Butter, Pflanzenöl;
• fettarme Milchprodukte;
• Eier - nicht mehr als 1 pro Tag (hart gekocht kochen, Sie können nicht braten);
• Sauerkraut (nicht sauer);
• Suppen auf Gemüse- und Getreidebasis;
• natürliche Säfte (nicht sauer);
• Roggen, Weizenbrot (gestern);
• grüner oder schwacher schwacher Tee;
• Kompotte, Gelees;
• Marshmallow, Gelee, Marmelade, Honig, Marshmallows.

• Muffins, frisch gebackenes Brot;
• Fleischbrühen, Suppen auf Basis dieser;
• Konserven
• geräuchertes Fleisch, Salzgehalt;
• gesalzener Fisch, Kaviar;
• gebratene, hart gekochte Eier;
• Pilze;
• Erhaltung;
• saure Beeren, Früchte;
• Eiscreme;
• schokolade;
• Alkohol;
• scharfe Gewürze, Salz in großen Mengen;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• kohlensäurehaltiges Wasser;
• Margarine, Speiseöl, Schmalz;
• Zwiebel, Sauerampfer, Knoblauch, Rettich, Spinat, Rettich.

Regeln für die Zusammenstellung des Therapiemenüs für Patienten im akuten Stadium

Komplizierte Phasen im Leben von Patienten mit Hepatitis C sind Momente der Verschlimmerung der Krankheit. Während dieser Zeit wird ihnen eine spezielle Spar-Diät Nr. 5A zugewiesen. Dieses Ernährungssystem reduziert sich auf eine Verringerung des Verbrauchs an Fettstoffen (nicht mehr als 70 Gramm pro Tag) und Salz (nicht mehr als 7 Gramm pro Tag). Die tägliche Proteindiät beträgt 80 Gramm und Kohlenhydrate - 350. Die Gesamtkalorienaufnahme sollte 2400-2500 Kalorien pro Tag nicht überschreiten.

Diät Nummer 5A impliziert eine fraktionierte Diät nach einem klaren Zeitplan. Alle Speisen werden am besten auf traditionelle Weise gekocht oder gekocht. Es sollte zu einem Zustand von Kartoffelpüree abgewischt werden, der mechanisch zerkleinert wird. Während der Diät müssen Wasser und Getränke auf natürliche Weise getrunken werden: frisch gepresste Säfte, Abkochungen, Gelee, Kompotte. Erlaubt, während der Verschlimmerung der Hepatitis zu verwenden:

• Suppen auf Gemüsebasis, Getreide;
• Buchweizen, Reis, Haferflocken;
• fettarme Milchprodukte: Kefir, Hüttenkäse, Joghurt;
• Gemüse - gekocht und gehackt;
• Beeren, Früchte (nicht sauer).

Es ist verboten, während der Verschlimmerung der Hepatitis zu verwenden:

• fetter Fisch, Fleisch;
• gesalzenes, konserviertes, geräuchertes Geschirr;
• Fettbrühen;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Soda;
• Backen, Backen;
• starker Tee, Kaffee;
• Gewürze, Gewürze;
• Alkohol;
• Knoblauch, Zwiebeln, Rettich, Rettich;
• Süßigkeiten

Diättisch №5

Nach dem Übergang der Hepatitis von der akuten in die Remission ist eine gewisse Entspannung der Diät Nr. 5A zulässig. In solchen Zeiträumen müssen Patienten mit Hepatitis die Diätzahl 5 einhalten. Es ist ähnlich dem Nahrungsmittelsystem im akuten Stadium der Krankheit gemäß der Liste der verbotenen und zugelassenen Produkte. Die Mahlzeiten sollten auch fraktioniert sein, aber in der Zeit der Remission der Hepatitis ist es nicht mehr notwendig, alle Lebensmittel zu mahlen. Die Gesamtkaloriediät in der Erholungsphase nach der akuten Form der Hepatitis C beträgt 3100 Kalorien pro Tag. Jeden Tag sollte der Körper sein:

• Kohlenhydrate - 0,45 kg (Zucker nicht mehr als 50 g);
• Proteine ​​- 75-100 g;
• Fett - nicht mehr als 100 g (meist pflanzlichen Ursprungs);
• Salze - 8 g;
• Vitamin A - 40-45 g;
• Vitamin B1 - bis zu zwei mg;
• Vitamin B2 - nicht mehr als 4 mg;
• Vitamin C - 0,2 g;
• Carotin - 11 mg;
• Calcium - 1 g;
• Phosphor - 2 g;
• Eisen - 12-14 mg;
• Magnesium - nicht mehr als 0,5 g;
• Nikotinsäure - bis zu 20 mg.

Diätmenü für eine Woche

Die Ernährung der Hepatitis-C-Diät hat viel mit dem Ernährungssystem für Diabetes und Pankreatitis zu tun. Die Einhaltung der Diät beschleunigt den Beginn der Remission von Hepatitis, wenn bestimmte Speisen und Gerichte aus der Liste der verbotenen nur selten zu sich nehmen dürfen. Ungefähres wöchentliches Diätmenü Nr. 5 sieht folgendermaßen aus:

• 1. Frühstück Hüttenkäse, Milch, Buchweizenbrei, Tee.
• 2. Frühstück Ein gebackener Apfel.
• Mittagessen Nudeln mit Hackfleisch, Gemüsesuppe.
• Teezeit Keks mit einer Tasse Tee.
• Abendmahl Kartoffelpüree, gekochter Fisch, ein Glas reines Wasser.
• Vor dem Schlaf. Kefir (200 g).

• 1. Frühstück Marine Nudeln, Tee.
• 2. Frühstück Sauerrahm mit Hüttenkäse.
• Mittagessen Suppe mit Haferflocken, Kohlrouladen (Fleisch, Reis), Gelee.
• Teezeit 1 Apfel
• Abendmahl Reisbrei mit Milch, ein Glas reines Wasser
• Vor dem Schlaf. Kefir

• 1. Frühstück Gekochter Fisch, Haferflocken, Tee.
• 2. Frühstück Kohlauflauf
• Mittagessen Milchnudelsuppe, gekochtes Fleisch, 100 g gekochte Karotten, Trockenobstkompott.
• Teezeit 2-3 Cracker.
• Buchweizenbrei mit Magermilch, ein Glas reines Wasser.
• Vor dem Schlaf. Kefir

• 1. Frühstück Gedünstetes Omelett, Reisbrei mit Milch, Tee.
• 2. Frühstück Hüttenkäse, Sauerrahm.
• Mittagessen Magerer Borschtsch, Kartoffelpüree, gekochtes Fleisch.
• Teezeit 100 g Cracker, Tee.
• Abendmahl Grieß mit Milch, ein Glas reines Wasser
• Vor dem Schlaf. Kefir

• 1. Frühstück Gemüsesalat, Dampfkoteletts.
• 2. Frühstück 1 Apfel
• Mittagessen Gemüsesuppe (220 g), gekochter Fisch, gedünsteter Kohl, Obst (Apfel, Trauben).
• Teezeit Mehrere Waffeln und ein Glas Kräuterabkochung.
• Abendmahl Buchweizen- oder Gerstenbrei auf Milch, ein Glas reines Wasser.
• Vor dem Schlaf. Kefir

• 1. Frühstück 2 Knollen gebackene Kartoffeln, Hering, Tee.
• 2. Frühstück 1 Apfel
• Mittagessen Schi sind mager, Dampfkoteletts, Nudeln, Kompott.
• Teezeit Keks, Hagebuttentee.
• Abendmahl Omelette, gedämpft, ein Glas reines Wasser.
• Vor dem Schlaf. Kefir

• 1. Frühstück Buchweizenbrei, Dampfpasteten, Tee.
• 2. Frühstück Karottenpüree, Marmelade.
• Mittagessen Magerer Borschtsch, Bratapfel.
• Teezeit Kissel, Kekse.
• Grießbrei, Pflaumen, ein Glas reines Wasser.
• Vor dem Schlaf. Kefir

Rezepte für chronische und toxische Hepatitis C

Rezepte zum Kochen aus den Diäten Nr. 5 und Nr. 5À sind leicht zuzubereiten und die Verfügbarkeit von Zutaten. Hepatitis-C-Diätgerichte sind lecker und nahrhaft. Sie tragen zu einer schnelleren Genesung nach einer Verschlimmerung der Hepatitis bei. Wir bieten verschiedene Diät-Rezepte an, die Sie gerne essen werden, nicht nur Sie, sondern auch Ihre Lieben.

Perlgraupensuppe

• Perlgerste - 90 g;
• Karotten - 150 g;
• Kartoffeln - 0,3 kg;
• Sauerrahm - 90 g;
• Butter - 20 g;
• Grüns - 30 g

1. Gehen Sie durch, waschen Sie die Gerste und kochen Sie drei Stunden.
2. Karotten und Kartoffeln schneiden, kochen, bis sie fertig sind.
3. Fügen Sie zu den Gemüsekörnern Salz hinzu.
4. In die fertige Suppe saure Sahne, Butter geben.
5. Suppe mit Gemüse dekorieren.

Milchnudelsuppe

• Mehl - 0,2 kg;
• Ei - 1 Stück;
• Butter - 20 g;
• Zucker - 2 EL;
• Milch - 0,4 l.

1. Fügen Sie Wasser (10 Gramm) zum Mehl hinzu, mischen Sie die Zutaten mit dem Ei, kneten Sie den Teig.
2. Rollen Sie es trocken, schneiden Sie in Nudeln.
3. Kochen Sie es 10 Minuten in kochendem Wasser.
4. Die fertigen Nudeln mit Milch einfüllen, Butter hinzufügen.

Dampfkoteletts

• Fleisch (mageres Rindfleisch) - 400 g;
• Weißbrot - 60 g;
• Butter - ein Esslöffel;
• Salz - eine kleine Prise;
• Wasser - 15 g

1. Das Fleisch, das von Sehnen befreit wurde, wurde in Füllfleisch verarbeitet.
2. Das Brot einweichen, das Wasser auspressen, das Brot mit dem Fleisch vermischen.
3. Zweimal, um die Mischung durch einen Fleischwolf zu überspringen.
4. Teilen Sie die Füllung in Portionen und rollen Sie sie in Pasteten.
5. Koteletts in einem Topf oder einer Dampfpfanne kochen.
6. Den fertigen Teller mit Butter gießen.

Video: Ernährungstherapie bei Hepatitis C und Leberzirrhose

Die richtige Ernährung und strenge Diät bei der Behandlung von Hepatitis-Exazerbationen sowie während der Remission ist entscheidend, um die Symptome der Krankheit zu beseitigen. Wenn Sie die Diät nicht befolgen, ist es schwierig, Hepatitis in die Remissionsphase zu übertragen. Was sind die Prinzipien der richtigen Ernährung bei Hepatitis C und Leberzirrhose? Siehe das Video.

http://sovets.net/2881-dieta-pri-gepatite-s.html

Alles rund um die Ernährung bei Hepatitis

Hepatitis ist ein entzündlicher Prozess im Lebergewebe. Die Behandlung dieser Krankheit ist komplex. Eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Hepatitis ist die Ernährung. Der Zweck dieses Artikels ist es, detailliert zu erklären, wie eine Person essen sollte, wenn sie an Hepatitis leidet.

Warum ist Diät für Hepatitis wichtig?

Die Leber ist die wichtigste exogene Drüse, die Enzyme für die Verdauung von Nahrungsmitteln produziert. Seine andere Funktion ist die Entgiftung von Schadstoffen. Bei der Hepatitis funktioniert ein Teil der Zellen dieses Organs nicht mehr. Die Belastung der verbleibenden gesunden Hepatozyten nimmt zu. Um den Leberzellen zu helfen, ihre Arbeit in einem Notfallmodus auszuführen, muss eine Person die Belastung des Organs reduzieren. Der beste Weg, dies zu tun, ist eine Diät.

Eine Hepatitis-Diät kann die Ausbreitung des pathologischen Prozesses bei chronischen Entzündungen erheblich verlangsamen. Durch eine therapeutische Diät kann eine Person die Erholungszeit bei akuter Hepatitis deutlich reduzieren und das Risiko von Komplikationen reduzieren.

Chronische Diät

Eine Entzündung der Leber tritt selten isoliert auf. Daher wird bei chronischer Hepatitis eine Diät verordnet, die alle Teile des Verdauungstraktes erspart. Das sind die Grundprinzipien:

• Produkte müssen gut gemahlen sein.
• Die Temperatur der Gerichte ist durchschnittlich (Sie können nicht gekühlte oder warme Speisen).
• Alkohol verbieten.
• Das Gleichgewicht der Hauptzutaten.
• Ausnahme von reichen Brühen.
• Der Mindestgehalt an Cholesterin (Eier, Innereien), Oxalsäure (Kakaobohnen), ätherischen Ölen (Knoblauch, Zwiebeln).
• Die Vorherrschaft von Pflanzenfasern.
• Fünf Mahlzeiten am Tag.
• Begrenzen Sie Salz auf 4 Gramm pro Tag.
• Trinken sollte 2-2,5 Liter Wasser sein.

Lebensmittel für akute Entzündungen

Die Virushepatitis A ist ein akuter Prozess. Mit der richtigen Behandlung ist eine vollständige Heilung möglich. Daher ist die Einhaltung einer strengen Diät von größter Bedeutung. Ernährungsansätze unterscheiden sich in einem chronischen Prozess nicht von der Ernährung. Es ist notwendig, die verbotenen Produkte strikt einzuschränken, worauf weiter unten eingegangen wird. Der Fettgehalt sollte geringer sein als beim chronischen Prozess.

Eine andere Art von akuter Entzündung in der Leber ist die toxische Hepatitis. Dies ist eine ernste Erkrankung, die nur in einem Krankenhaus behandelt wird. Nicht nur Alkohol, auch das Rauchen ist strengstens verboten.

Mit Hepatitis B, C, D

Die meisten viralen Läsionen der Leber haben einen langen chronischen Verlauf. Die Virushepatitis B ist eine schwere Krankheit, die auftritt, wenn sie durch Blut infiziert wird, ausgeprägte Symptome aufweist und fast ihr ganzes Leben dauert.

Hepatitis C tritt verdeckter auf und manifestiert sich lange Zeit nicht. In Bezug auf die Häufigkeit irreversibler Komplikationen steht diese Pathologie jedoch an erster Stelle.

Hepatitis D hängt vom "Spendervirus" ab, bei dem es sich um Hepatitis B handelt. Diese Infektion wird nur kombiniert und verursacht eine irreversible Pathologie des Organs.

Die Perioden der Verschlimmerung der aufgeführten Krankheiten werden durch eine langanhaltende Remission ersetzt. Oben haben wir eine Diät für chronische Hepatitis beschrieben. Es ist vollständig konsistent mit allen Virushepatitis in der Ruheperiode. Wenn sich der Entzündungsprozess verschlechtert, wird der Nährstoffbedarf strenger. Fette sind begrenzt, die Verwendung bestimmter Produkte ist strengstens verboten.

Was ist die Tischnummer 5?

In der Medizin wird die Verwendung bestimmter Produkte bei verschiedenen Krankheiten mit dem Begriff "Tisch" kombiniert. Bei Patienten mit chronischer Hepatitis wird Tabelle 5 verordnet. Ein akuter Prozess oder eine Verschlimmerung der chronischen Krankheit erfordert die Ernennung der Tabelle Nr. 5a, die sich durch eine größere Schwere und Einschränkung des Verbrauchs von Fetten und Salz auszeichnet.

Welche Produkte sind geeignet?

Die richtige Ernährung für Hepatitis jeder Ätiologie kann schmackhaft und abwechslungsreich sein. Sie können essen:

1. Schwarzes und weißes Brot. Ungesäuerte Kuchen
2. Brühe auf Gemüse.
3. Gekochtes Hähnchen, Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn.
4. Gekochter und gebackener magerer Fisch.
5. Milch und ihre Produkte sind nur durch ihren Fettgehalt begrenzt.
6. Omelett aus einem Ei.
7. Getreide (ausgenommen Hülsenfrüchte).
8. Gemüse - Kohl, Tomaten, Gurken, rote Rüben, Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln.
9. Zucker ist mäßig, ein Teil wird durch Xylit ersetzt.
10. Lose Tees, Säfte.
11. Butter und Pflanzenöl.

Welche Produkte sollten ausgeschlossen werden?

Liste der Produkte, die eine Person vergessen sollte:

1. Muffin
2. Reiche Brühe auf Fleisch und Fisch.
3. Lamm, Schweinefleisch, fettes Rindfleisch, geräucherte und Dosenfleischprodukte.
4. Kabeljau, Forelle, Makrele und andere fette Fischsorten.
5. Milch mit hohem Fettanteil.
6. Eier gebraten oder hart gekocht.
7. Hülsenfrüchte
8. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat, Sauerampfer, Rettich, Radieschen, Pilze.
9. Eiscreme, Schokolade, alle Produkte mit Sahne.
10. Meerrettich, Senf, Pfeffer.
11. Kaffee
12. Tierische Fette, Palmöl, Margarine.

Die Ernährung von Kindern mit Lebererkrankungen ist bei erwachsenen Patienten ähnlich.

Probe wöchentlich Diät

Hier ist ein indikatives Menü für die Woche:

1. jeder Haferbrei, Tee;
2. Vinaigrette, Tee;
3. Hühnerei im Omelett, Tee;
4. Haferbrei, Tee;
5. Hüttenkäsepudding, Tee;
6. Buchweizen-Reispfannkuchen, Kompott;
7. Blumenkohl im Teig, Apfelsaft.

1. gekochtes Hühnerschnitzel mit Buchweizen, Saft;
2. Käsekuchen, Tee;
3. Haferflocken, Gelee;
4. pochierte Zucchini, Saft;
5. Kürbisbrei, Tee;
6. Hüttenkäse mit Rosinen, Tee;
7. Haferbrei, Gelee.

1. Gemüsesuppe, Salzkartoffeln, Fischeintopf, Kompott;
2. Kürbispüreesuppe, gedünstete Hühnerbrust, frischer Gemüsesalat, Fruchtgelee;
3. Diätkartoffelsuppe, Rindfleischpasteten, gekochter Reis, Tee;
4. Reissuppe, gedämpfter Fisch, Salat, Gelee;
5. Gemüsebrühe Suppe, geschmortes Kaninchen, Tee;
6. Kürbissuppe, Fleischbällchen vom Rind, Salat, Tee;
7. Milchsuppe, gekochtes Hähnchen, Salat, Tee.

1. Kefir, Galete-Kekse;
2. Käsekuchen, Tee;
3. Buchweizen-Reispfannkuchen, Saft;
4. Kefir, Haferkekse;
5. Karottenpudding, Gelee;
6. Proteinkeks, Tee;
7. Gedünstetes Gemüse, Kompott.

1. Hüttenkäseauflauf, schwacher Tee;
2. gebackene Hühnerbrust mit Backpflaumen, Salat, Gelee;
3. gekochtes Hähnchen mit Gemüse, Tee;
4. Fischbratlinge mit Gemüse, Tee;
5. Pilaw mit Rindfleisch, Gelee;
6. gebackener Fisch, Salat, Tee;
7. Haferflocken, Kefir.

Top 3 Diätrezepte №5

Zu Ihrer Diät war nicht nur nützlich, sondern auch lecker, hier sind beliebte Rezepte, die alle Anforderungen der Diät Nummer 5 erfüllen.

1. Quark-Pudding Drei Esslöffel Grieß gießen Milch (0,5 Tassen) und bestehen 15 Minuten. Quark (0,5 kg) in einem Mixer schlagen. 3 Esslöffel Butter und zwei Eier getrennt davon schlagen. Alle Zutaten mischen, Zucker nach Geschmack, Rosinen, Zitronenschale. Den entstandenen Teig in Formen verteilen und bei 20 ° C 20 Minuten backen.
2. Hafermehlsuppe mit Kürbis. Vorgewaschener und gehackter Kürbis ohne Schale (100 g) bis zur Hälfte garen. Dann den Kürbis in die Pfanne geben (die Brühe nicht ausschütten), einen halben Teelöffel Öl hinzugeben und ein wenig schmoren lassen. Gießen Sie zwei Esslöffel Haferflocken, ein wenig übrig gebliebenen Sud. Kochen wie Brei. Vermischen Sie die Mischung in einem Mixer zu einer homogenen Masse und fügen Sie etwas Butter hinzu.
3. Rindfleisch-Pastetchen Mahlen Sie Fleisch mehrmals in einem Fleischwolf. Fügen Sie geriebene Kartoffeln, getränktes Brot und Salz hinzu. Gebratene Schnitzel auf einem Backblech verteilen, die Hälfte des Wassers einfüllen und in den Ofen schieben. Bis zum Ende backen.

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Die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel bei der Behandlung von Hepatitis C

Hepatitis C ist viralen Ursprungs, die Entwicklung der Krankheit erfolgt ab dem Moment, in dem das Virus in das menschliche Blut gelangt. Eine Infektion mit Hepatitis C ist durch Schleimhäute oder bei invasiven Eingriffen möglich: Injektionen, Tätowierungen, Maniküre, Sexualkontakt. Die hohe Inzidenz von Infektionen bei Menschen, die Drogen spritzen oder sexuell gestört sind. Es gibt keinen Impfstoff gegen diese Art von Hepatitis, daher spielt die Prävention eine große Rolle. Eine sparsame Diät für Hepatitis C zielt darauf ab, beschädigte Hepatozyten zu entladen, was zur schnellen Regeneration des Leberparenchyms beiträgt.

Was ist Hepatitis C?

Diese Art von Hepatitis gilt als die schwerste. Die Sterblichkeit von Patienten ist im Vergleich zu Hepatitis A um eine Größenordnung höher: In 3-4 Fällen wird die Krankheit chronisch, bis zu 40% der Patienten haben Komplikationen wie Leberzirrhose, 4% haben ein Karzinom.

Die Inkubationszeit kann bis zu 26 Wochen dauern, während die RNA des Virus im Blut des Patienten für mehr als ein halbes Jahr erhalten bleibt. Wir können über die chronische Form der Krankheit sprechen. Hepatitis C gilt als möglicherweise lebensbedrohliche Krankheit. Die Heimtücklichkeit der Krankheit ist ihre Asymptomatizität, die zum späten Erkennen der Pathologie führt, wenn normale Zellen durch Bindegewebe ersetzt werden. Die Therapie zu diesem Zeitpunkt ist unwirksam.

Die Hauptmethode der Infektion ist durch Blut, oft ist die Ausbreitung der Krankheit unter injizierenden Drogensüchtigen festgelegt. Aber auch andere Infektionsmethoden sind möglich: Hämodialyse, Sexualkontakt, Hautschäden mit nicht sterilen Instrumenten, Bluttransfusion.

Sobald das Virus im Blut ist, können sich zwei Szenarien der Krankheit entwickeln:

1. Akute Form der Hepatitis C. Sie ist gekennzeichnet durch schwere Vergiftung, Lebervergrößerung, asthenisches oder dyspeptisches Syndrom. Vielleicht das Auftreten von Gelbsucht.
2. Chronische Form der Hepatitis C. Klinische Symptome werden nicht beobachtet oder sind unspezifisch - Schwäche, Depression, Appetitlosigkeit, Müdigkeit. Oft wird diese Form während einer Laboruntersuchung aus einem anderen Grund zufällig bestimmt.

Bei einem Viertel der Patienten ist eine vollständige Genesung möglich, in den übrigen Fällen ist der Übergang von akut zu chronisch charakteristisch. Man unterscheidet eine aktive chronische Art der Hepatitis - in diesem Fall erscheinen die Symptome gewellt. Aufgrund der mehrfachen Exazerbationsperioden entwickeln sich virale Leberzirrhose und Leberversagen, was zu einer Behinderung führt.

Die therapeutische Therapie erfolgt mit antiviralen (Interferonen) und hepatoprotektiven (auf Milchdistel basierenden) Medikamenten, legt aber auch besonderes Augenmerk auf die Korrektur der Ernährung des Patienten. Dadurch können Sie die Belastung der Leber deutlich reduzieren, die Schmerzintensität reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten positiv beeinflussen.

Das Hauptziel der Diät ist es, dem Körper essentielle Spurenelemente und Vitamine zur Verfügung zu stellen, die der Leber helfen, sich zu erholen.

Ernährungsprinzipien bei Hepatitis C

Hepatitis-Heilungen dauern sehr lange, die Therapie ist bis zu einem Jahr möglich. Eine Person, die an dieser Krankheit leidet, sollte ihre Leber maximal entladen und den Schadstoffstrom auf ein Minimum reduzieren, gleichzeitig aber lecker und satt essen, da die Diät sehr lange dauert.

Dadurch wird der Körper mit allen notwendigen Substanzen angereichert, um die Leberzellen wiederherzustellen, der Körper wird jedoch nicht mit zusätzlichen Giftstoffen aus der Nahrung geschädigt. Die Nichteinhaltung der erforderlichen Diät erhöht das Risiko einer Verschlimmerung der Krankheit.

Für infizierte schwangere Frauen ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Hepatitis C hat eine gewisse Auswirkung auf den Schwangerschaftsverlauf, bildet aber keine Defekte oder angeborenen Erkrankungen des Fötus. Bei der Beachtung aller Empfehlungen des Arztes werden die schädlichen Auswirkungen der Frau so gering wie möglich gehalten, so dass die Chance besteht, dass das Kind gesund geboren wird.

Die therapeutische Diät des Patienten wird auf der Grundlage der Tabelle N 5 verordnet, die vom Arzt M. I. Pevzner entwickelt wurde. Diese Diät wird für Patienten empfohlen, die an Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege leiden. Es basiert auf dem Prinzip der guten Ernährung, jedoch in einer sparsamen Form des Kochens.

Bei vollständiger Genesung (oder dem Übergang der Krankheit in eine inaktive Form) ist dieses Menü gut für die weitere Ernährung eines Erwachsenen geeignet. Es ist auch angezeigt für Gewichtsabnahme, Schwangerschaft vor der Geburt, während der Stillzeit des Kindes.

Die Hauptaspekte der diätetischen Ernährung bei Lebererkrankungen sind:

• vollständige Zusammensetzung von Proteinen und Kohlenhydraten;
• reduzierter Fettanteil;
• Kochmethoden: Kochen, Backen, Löschen ist manchmal akzeptabel;
• Es ist wünschenswert, die Verwendung von kalten Speisen vollständig zu entfernen.
• Ausnahme Fleischbrühen, Kaffee, starker Tee und Kakao, Schokolade;
• Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Darmgärung hervorrufen;
• Begrenzung der Salzaufnahme auf 10 Gramm pro Tag.

Die chemische Zusammensetzung der Tagesration ist in folgende Teile unterteilt:

• Proteine ​​- bis zu 80 Gramm, während 2/3 tierischen Ursprungs sein müssen;
• Fett - bis zu 90 Gramm, während 1/3 pflanzlich sein muss;

• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• sauberes Wasser 1,5-2 Liter;
• Salzbeschränkung auf 10 Gramm;
• Gesamtkalorien sollten 2400-2800 Kalorien sein.

Die Diät wird 4-5 mal am Tag in moderaten Portionen angeboten.

Was soll man nicht mit Hepatitis C essen und trinken? Produkte mit synthetischen aromatischen Zusätzen sind vollständig ausgeschlossen. Und auch Süßwaren, geräucherte Produkte, Konservenprodukte, absolut gebratene oder fettige Gerichte (auch Brühen).

Zulässige und verbotene Produkte

Um die Arbeit der Leber zu erleichtern, muss der Patient sein Menü zusammenstellen, um keine schädlichen Produkte zu verwenden. Zu den Hauptverboten gehören Alkohol und würzige Gerichte. Die Diät passt gut zur medikamentösen Therapie (Heptral, Daclatasvir-Injektionen). Es reduziert die toxische Belastung der Leber, geeignet für alle Genotypen der Krankheit.

Alle zugelassenen Produkte in der Liste sind in mehrere Gruppen unterteilt, von denen jede Einschränkungen und Verbote hat.

Getränke

Schwachen Tee zu trinken, Kompott auf der Basis von frischen oder trockenen Früchten und Beeren, Abkochungen von Kamille oder Wildrose haben einen sehr positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden des Patienten. Zulässige Küsse (ohne Säure), Fruchtgetränke, hausgemachte Säfte, zuvor mit Wasser verdünnt. Trinken Sie täglich 1,5-2 Liter reines Wasser.

Es ist strengstens verboten, Alkohol und alkoholische Getränke, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke oder Säfte zu lagern. Sie sollten auch keinen starken Tee, grünen Tee, Chicorée oder Hibiskus trinken.

Sie gelten als Grundlage für die Ernährung eines Patienten mit Hepatitis C. Es können verschiedene Gemüsesorten zubereitet werden (püriert werden), Nudelsuppen mit Milch, Fleischsuppe, Suppe, Rote-Bete-Suppe und auch Suppe aus Gerste.

Suppen auf Basis von Fleisch oder Fischbrühe sind verboten. Dies gilt auch für Zusatzstoffe in Form von Spinat oder Sauerampfer, Hülsenfrüchten. Sie können nicht okroshka essen (egal auf welcher Grundlage es gekocht wird).

Grütze

In die Ernährung des Patienten können Sie sicher eine große Auswahl an Kruppe einbeziehen, diese sollte jedoch halbflüssig konsumiert werden. Sie können Brei auf Wasser zubereiten oder Wasser und Milch zur Hälfte nehmen. Die Rezepte auf Getreidebasis lassen sich wunderbar abwechslungsreich gestalten, sei es Pudding oder eine Vielzahl von Souffles.

Verboten für die Zuteilung von Getreide aus Hülsenfrüchten und Linsen. Gerste, Gerste und Maisbrei sollten in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Makkaroni

Zum Essen sind alle Arten von Pasta oder Pasta erlaubt. Ergänzungen dazu sollten jedoch nur aus der zulässigen Liste bestehen, sei es Fleisch oder Gemüse.

Verbotene fette, cremige, würzige oder Tomatensaucen.

Fleischprodukte

Der Patient benötigt eine ausreichende Menge an Protein in der Ernährung, daher ist das Essen von Fleisch sehr wichtig. Sie sollten jedoch fettarme Sorten wählen, z. B. Kalbfleisch, Geflügel (außer Gans), Kaninchen, Geflügelkoch ohne Schale. Der Fisch wird nach dem gleichen Prinzip ausgewählt - fettarm. Eine begrenzte Anzahl von Muscheln, Garnelen und Tintenfischen, Lachs nur in Form eines Imbisses. Dieser Fisch hat einen hohen Nährwert, aber sein übermäßiger Fettgehalt kann die Leber schädigen.

Es ist verboten, Innereien sowie alle geräucherten Wurstwaren und Dosen zu essen. Alles schwere Fett, fettiges Fleisch und Fisch, Kaviar.

Es ist vorzuziehen, Roggen oder weißes getrocknetes Brot zu wählen, sehr nützliche Ansicht mit Kleie. Vom Backen können Sie getrocknete Biskuitkuchen, Blätterteigkuchen (ohne Margarine), Biskuitsorten sowie Kleie essen und Brot lagern.

Es ist verboten, Backwaren, gebratene Kuchen, Belyashes, frisches Brot und Croutons, Pfannkuchen zu essen.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte sollten einen minimalen Fettgehalt haben, sei es Hüttenkäse oder Kefir. Von ihnen können Sie alle Aufläufe und Aufläufe kochen. Joghurt sollte ohne Zusatzstoffe ausgewählt werden. Die Verwendung von Feta-Käse und Sauerrahm - nur in der vorgeschriebenen Menge.

Fettreiche Produkte, gesalzener Käse und Sauermolke sind nicht erlaubt.

Gemüse

Die Ernährung des Patienten wird durch jedes stärkehaltige Gemüse perfekt ergänzt: Kartoffelknollen, Karotten, Blumenkohl und Peking-Kohl, Zucchini, Rote Beete und Kürbis. Dieses Gemüse wird gekocht, gebacken, man kann Kartoffelpüree kochen. Salatblätter mit neutralem Geschmack, Paprika - in begrenzten Mengen. Auch gebrauchte Gurken, Avocados, Sellerie, grüne Bohnen, Algen, Broccoli.

Es ist verboten, Mais, Spinat und Sauerampfer, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch zu verwenden. Dazu gehören Gemüsekonserven, bittere Kräuter und Gewürze sowie Kohl in seiner rohen Form.

Obst und Beeren

Stoppen Sie Ihre Wahl bei weichen und reifen Äpfeln. Es ist wünschenswert, sie durch ein Sieb zu wischen. Sie können mit Hüttenkäse backen. Erlaubt eine Banane pro Tag. Sie können auch Granatapfel, Trockenpflaumen, Trockenfrüchte und Wassermelone verwenden. In Form eines Zusatzes erlaubte die Verwendung von Melonen, Ananas. Aber die Früchte sollten nach und nach in der getragenen Form gegessen werden. Von diesen können Sie Gelees oder Mousses zubereiten, Xylitol für die Süße hinzufügen.

Es ist verboten, alle süßen rohen Früchte und Beeren einschließlich Trauben, Orangen, Kiwis, Himbeeren usw. zu essen. Schädlich für Nüsse, Ingwer und Zitronen.

Eiweißhühner- und Wachteleier werden in Omelette und in gekochter Form frei verwendet, aber das Eigelb ist sehr begrenzt - maximal die Hälfte in einer Vielzahl von Gerichten.

Es ist verboten, ganze Eier zu braten.

Das öl

Bis zu 30 Gramm pro Tag Butter erlaubt, Pflanzenöl ist nur in der raffinierten Form bis zu 15 Gramm erlaubt und Olivenöl ist sehr dosiert.

Unraffinierte Öle sind ebenso kontraindiziert wie schweres und giftiges Fett.

Snacks

Es ist gut, Gemüsesalate als kleine Zwischenmahlzeit zu sich zu nehmen. Zucchini-Kaviar, Aspikfisch (gekocht) sind ebenfalls geeignet, Sie können fettarmen Hering, Vinaigrette auf der Grundlage zulässiger Produkte einweichen, Sauerkraut muss mit klarem Wasser gewaschen werden (Säure entfernen).

Es ist verboten, fettreiche Snacks, würzige oder geräucherte Produkte sowie alle Konserven zu konsumieren.

Saucen und Gewürze

Sie können Beilagen auf der Basis von Gemüse oder Milchprodukten zubereiten, jedoch ohne Gewürze. Fruchtsaucen sind auch gut, Sojasauce ist mit großer Sorgfalt erlaubt. Dill und Petersilie funktionieren gut, fügen Sie Vanillin zum Backen hinzu.

Alle fettigen und würzigen Saucen und Gewürze sind verboten: alle Vorratsgefäße und Flaschen. Auch Gewürze sind verboten.

Süßigkeiten

Zucker ist in begrenzten Mengen erlaubt. Obst und Gemüse ohne natürliche Säure in gemahlener Form. Getrocknete Früchte sind erlaubt, Sie können Gelee, Gelee oder Mousse kochen. Protein-Meringues oder Marshmallows - das gilt auch für Marmelade. Marmelade löst man am besten in einer Tasse Tee oder warmem Wasser auf, nicht missbrauchen. Das Kochen von Beerenknödeln ist erlaubt (der Teig sollte nur aus Wasser, Mehl und Salz bestehen), Lebkuchenprodukte ohne Margarine und getrockneter Biskuitkuchen.

Es ist verboten, Schokoladenprodukte, Halwa, Eis, Gebäck mit Sahne zu konsumieren. Es ist generell erforderlich, alle fetthaltigen Desserts, Produkte mit Sahne und Kaugummi auszuschließen. Sie können kein Popcorn, Hämatogene in der Apotheke, Waffeln, Kondensmilch, Süßigkeiten auf Basis von Samen oder Nüssen essen.

Diese Ernährungsoption hilft bei der Wiederherstellung der Verdauung bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und ihrer Kanäle: bei Hepatitis, Cholezystitis, Zirrhose und ihren Komplikationen wie Aszites, Krampfadern der Speiseröhre.

Ein solches Menü schafft die richtige Energiebilanz für Menschen mit HIV. Eine Person, die an Diabetes leidet, sollte aus der Diät alle Süßigkeiten entfernen, dann ist der Tisch N 5 für den Patienten gut geeignet.

Ergebnis der Diät

Eine solche Ernährung wirkt sich positiv auf den Bilirubin- und Cholesterinspiegel im Blut aus und trägt zur Linderung der Entzündungssymptome bei, indem die Belastung mit Toxinen, Fetten und anderen Substanzen, die den Zustand des Organs negativ beeinflussen, reduziert wird. Die Diät erhöht den Tonus und die körperliche Aktivität des Patienten, da er den Körper mit den notwendigen nützlichen Inhaltsstoffen füllt.

Die Diät ermöglicht es Ihnen, das Leberparenchym wiederzugewinnen, den Gallenfluss zu normalisieren, was sich auf die Verbesserung der Darmbeweglichkeit auswirkt. Die Diät enthält das optimale Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien, was sich positiv auf den Immunitätszustand auswirkt. Ein angenehmer Vorteil ist die natürliche Normalisierung des Gewichts, da die richtige Ernährung den Stoffwechsel und die Sättigung des Gewebes mit Sauerstoff beschleunigt.

In verschiedenen Foren gibt es Berichte zur nationalen Methode zur Behandlung von Hepatitis mit Kamelmilch. Bevor Sie unkonventionelle Methoden einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Der Patient kann Empfehlungen ausdrucken, eine Liste oder einen Tisch erstellen und an prominenter Stelle hängen. Wenn Sie sich strikt an die angegebene Diät halten, können Sie eine vollständige Remission der Krankheit erreichen.

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