Insgesamt gefunden: 43, Maske 7 Buchstaben
Avocado
kein Gemüse, keine Frucht, grüner, spezifischer Geschmack
Armbrust
Zwiebel mit Hintern, aber nicht Gemüse
Artischocke
Lebensmittel und medizinisches Gemüse
klettenartiges Gemüse
ein Gemüse, dessen Saft die Grundlage für das effektivste ernüchternde Getränk wurde
Gemüse mit Blütenstandkörben
Asteraceae-Familie
Diabetiker Gemüse
Gemüse - "grüne Beule"
80% Inulin-Gemüse
Distelähnliches Gemüse
Basilikum
zwingen
Blumen, Gemüse, Obst und Beeren während der Nebensaison erhalten
Senf
Kreuzblütler
Behälter
Abgeschlossene Stellplätze im Stall oder Lagerung in Form einer festen Truhe für die Lagerung von Getreide und Gemüse
Zucchini
Kürbisfamilie
das Gemüse, das den Namen der Fernsehsendung mit dreizehn Stühlen gab
und Gemüse- und Trinkanstalt
Gemüse geht nach "Übersee" Kaviar
und Gemüse und Taverne
ein Gemüse, dessen Nährstoffe zur Bekämpfung von Gicht verwendet werden
Welches Gemüse laicht?
Gemüse oder Restaurant
Kawarma
Bulgarischer Teller, gedämpftes Fleisch mit Gemüse
Kohl
Gemüse, in dem Babys "gefunden" werden
Gemüse für saure Suppe
ein Gemüse, ohne das es schwierig ist, Kohlrouladen herzustellen
demographische Politik
Kreuzblütler
Gemüse für gefüllten Kohl und Dollar
Kroketten
kulinarisches Gericht in zylindrischer oder runder Form von Hackfleisch oder Gemüse, in Paniermehl gerollt und frittiert
Süßholz
Hülsenfruchtgemüse
Elch
Russische Bezeichnung der Gruppe der pflanzlichen Lebensmittelrohstoffe im Gegensatz zu Gemüse und Obst
Majoran
Marinade
Gurke zum Konservieren von Gemüse
Nahrungsmittel (Gemüse, Pilze, Früchte, gefüllt mit einer Essiglösung, Salz und Zucker)
Mosaik
Karotte
carotinreiches Gemüse
Regenschirmfamilie Gemüse, Wurzelgemüse
An welches Gemüse wird am häufigsten in Verbindung mit der Liebe gedacht?
Gemüse, das zur Herstellung von Schneefrauen verwendet wird
Retinol-reiches Gemüse
Welches Gemüse ist viel Karotin?
geeignetes Marinadengemüse
carotinreiches Gemüse
In Europa gilt dieses Gemüse seit 1991 als Frucht
Moussaka
Türkisches Gericht bestehend aus Lammfleischstücken, im Ofen zwischen verschiedenen Gemüseschichten gebacken.
Braten
Gemüse
okroshka
Sommergemüseteller mit Kwas
Gemüse schwimmt im Kwas
kalter Gemüseteller mit Kwas
kalte Fleischfüllung mit Gemüse
eine Tomate
Gemüse vom Kudykina Berg
Unterschrift Reim
Welche Art von Gemüse wird für die Zubereitung der spanischen Gazpacho-Eissuppe benötigt, die reichlich mit Gemüse und Knoblauch mit Pfeffer gewürzt ist?
Gemüse der Familie Solanaceous
nach farbe: kommunistisches gemüse
saftiges rotes Gemüse
ein Gemüse, das eine schlechte Beziehung zu Cipollino hatte
das Gemüse zu lernen, zu küssen
http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2A%2Aef2%2Adef=%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89Rosa Schwesternrettich. Was ist das Wort aus 7 Buchstaben?
Diese rosa Rettichschwester erfreut uns im frühen Frühling immer mit Geschmack, fröhlicher Farbe, sie ist nicht nur rosa, sondern auch hellrot, länglich, rundlich. Ihre fröhlichen Trauben zieren die ersten Frühlingsbazare, wo sie zwischen den grünen Federn der Zwiebeln immer in den Regalen in der Farbpalette der Theken stehen. Sie ist die Königin des Frühlingsgartens REDISK.
Die richtige Antwort lautet: Rettich.
Ein solches Gemüse wie ein Rettich hat seine Verwandten in der Familie der Kreuzblütler von nahen Verwandten.
Rosa Rettich Schwester ist ein früher Rettich, der im frühen Frühling gesät wird und sich freuen, wenn das Rosa und Rot, mit der weißen Spitze des Spulwurms, aus dem Boden kommen. Die ersten Salate und die erste Okroschka sind die leckersten mit Radieschen.
Die Antwort auf die Frage: Die rosa Schwester ist ein Rettich.
Es gibt auch eine Schwester, aber gelbe Rübe.
Dies ist derjenige, der zufällig das erste und häufig die letzten Vitamine des Jahres ist. Es ist von verschiedenen Sorten, immer rosa, manchmal mit weißem Grund und einem schönen, aber ungenießbaren grünen Schwanz. Sie nennen Schönheit Rettich.
Dieses rosa Wurzelgetreide ist eine Vielzahl von Rettich und gehört zur Familie der Kohlpflanzen. Dieses schöne Gemüse scheint nach einem langen Winter besonders lecker zu sein und ist auch nützlich.
Radieschen - diese kleine Rettichschwester ist das erste Frühlingsvitaminfutter, obwohl es heute in Gewächshäusern angebaut und das ganze Jahr über verkauft wird. Es wird gesagt, dass Rettich unprätentiös ist und einige Besitzer es schaffen, im Sommer mehrere Ernten zu ernten.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2348734-rozovaja-sestrica-redki-chto-za-slovo-iz-7-bukv.htmlRettich
Rettichsamen oder Gartenrettich (Raphanus sativus) - eine ein- oder zweijährige Pflanze, eine Spezies der Gattung Radish (Raphanus).
Seit der Antike in allen Ländern, von China bis Ägypten, haben sie Radieschen weit verbreitet und wissen um ihre Heilkraft. Diese Gemüsepflanze mit bakteriziden Eigenschaften half einer Person, vielen gefährlichen Krankheiten zu widerstehen. Jede Nation hat Sorten nach ihren Geschmackspräferenzen erstellt: von sehr bitter bis fast süß. Radieschen ist übrigens kein einfaches Gemüse, wie es auf den ersten Blick scheint, und seine Geschmacksqualitäten hängen direkt von den "Geheimnissen" der Kultivierung ab. Und um den Radieschen nach Ihren Wünschen zu gestalten, müssen Sie die Vielfalt der Sorten verstehen, deren Wahl von der Anbautechnologie abhängt.
Wissenschaftler glauben, dass die Heimat von Radieschen das Territorium des modernen Iran und des Irak ist. Von hier aus verbreitete er sich in drei Richtungen: nach Westen (Mittlerer Osten, Ägypten, Europa), Süden (Indien) und Osten (China, Japan). Drei Arten sind in Europa bekannt: Rettich, Sommerrettich und Winterrettich. Auch China blieb nicht hinter den Europäern zurück und gab der Welt chinesischer Rettich Xiao Lobo, chinesischen Lobo-Radieschen und Ölrettich. Im alten Russland wurde der Rettich sehr verehrt und lobte seine heilenden Eigenschaften, die nicht nur zur Vorbeugung von Krankheiten, sondern auch zur Behandlung von Krankheiten genutzt wurden. Besonders geschätzt Rettich während der Beiträge. Daraus bereiteten sie ein traditionelles russisches Gericht - türi. Später wurden andere Völker vom Rettich abhängig und die Japaner, die Daikon aus Südchina weißen Rettich schufen. Indische Köche verwenden fleischige Daikon-Fleischwurzeln, die bis zu 1 m lang sein können, als „seltene Delikatesse“. Und in Zentralasien wird der traditionelle Pilau ohne Lobo, Weiß, Grün und Rotwein zu normalem Brei.
Im Rahmen der Art werden verschiedene Sorten unterschieden:
Weißer Rettich (Raphanus Candidus) - Hybride aus Rettichsamen (Raphanus sativus) und Wilder Rettich (Raphanus raphanistrum);
Schwarzer Rettich (Raphanus sativus var. Niger);
Radieschenöl (Raphanus sativus var. Oleifera);
Rettich (Raphanus Sativus var. Radicula);
Daikon (Raphanus sativus subsp. Acanthiformis).
Daher werden in diesem Abschnitt nicht die Arten, sondern die Unterarten der Rettichsamen-Kampagne angegeben.
Rettich gehört zu den Kreuzblütlern. Der Rettich ist längst als nützliche und unprätentiöse Pflanze gewachsen. Die Haltung der verschiedenen Nationen zu ihr war anders. Im alten Ägypten galt es als unreines Gemüse, da es von den Arbeitern gespeist wurde, die die Pyramiden bauten. Aber im antiken Griechenland galt der Rettich als Königin des Gemüses. Er wurde bei den Delphischen Feiern dem Gott Apollo geschenkt und aus Gold geworfen.
Alle Arten von Rettich enthalten Phytonzide. Sie verleihen dem Radieschen seinen spezifischen Geschmack und schützen vor Viren. Die Anzahl der flüchtigen Auswirkungen auf den Schärfegrad: Je mehr davon in der Wurzel, desto schärfer ist sie. Daher sind die scharfen Sorten von Rettich besonders nützlich, besonders am Vorabend der Grippe-Epidemie, und im Winter kann dies einfach zur Aufrechterhaltung der Vitalität des Körpers verwendet werden.
Rettich ist ein einzigartiges Hilfsmittel, das bei trockenem Husten und längerer Bronchitis hilft. Für diese Zwecke ist es am besten, Rettich zu verwenden. Von der Wurzel sollte man die Spitze abschneiden, eine etwa 5 cm tiefe Kerbe in die Mitte schneiden, Honig hineingeben und bis zum nächsten Morgen belassen. Als Ergebnis wird Saft gebildet, es muss etwa 40 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen werden, 1 EL. l Bei Bedarf wird Honig gemeldet, sodass der Saft ständig gebildet wird. Honig kann durch Zucker ersetzt werden, es wird auch Saft aus dem Rettich gezogen. Diese Behandlung sollte einige Tage fortgesetzt werden, obwohl der Husten nach zwei Tagen nachlässt. Rettichsaft hat auch einen choleretischen Effekt.
Alle Arten von Rettich tragen zur Stärkung der Darm- und Magenaktivität bei. Dies ist natürlich nützlich, aber nicht für jeden. Wenn eine Person an Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts leidet, wird der Gebrauch von Rettich nicht empfohlen. Es sollte auch nicht bei Erkrankungen der Nieren und des Herzens eingenommen werden.
In unserem Land sind sowohl Frühsommer-Radieschen-Sorten als auch für die Herbst- und Winterzeit geeignete Sorten für die mittlere und spätreifende Sorte üblich. Die Form von Rettichwurzeln kann rund oder lang sein. Farben variieren auch. Rettich kann weiß, schwarz, grün, grau, lila, gelb und pink sein. Rettichblumen gibt es auch in verschiedenen Farben: Rosa, Lila oder Weiß. Rettichfrucht ist eine Hülse, Samen von großer Größe, hellbrauner Farbe.
Sommerrettichsorten geben im ersten Jahr eine Blüte. Bei Wintersorten bildet sich der Stiel im zweiten Jahr der Vegetationsperiode. Europäische Radieschen, Chinarettich, Daikon, Sommerrettich, Chinarettich gehören zu den jährlich kultivierten Arten von Radieschen. Der europäische Winterrettich gehört zu zweijährigen Ernten.
Die beliebtesten Arten von Rettich sind weiß, schwarz, chinesisch und japanisch. Weißer Rettich ist wegen seines Geschmacks und des Ausdrucks "schlechter als bitterer Rettich" sehr scharf. Der Geschmack von schwarzem Rettich ist nicht so scharf, er hat in der traditionellen Medizin breite Anwendung gefunden. Der Geburtsort des chinesischen Rettichs ist Asien. Es wird auch Margilan oder Lobo genannt. Zum Abschmecken ist es nicht sehr scharf. Japanischer Rettich wird auch Daikon genannt. Es unterscheidet sich von anderen Retticharten mit einem langgestreckten und ziemlich großen Wurzelgetreide, meist weiß.
Literatur (27,32), Ogorodnik, №6-2014.
Es ist bekannt, dass im alten China Radieschen vor mehr als dreitausend Jahren zu wachsen begannen. Dieses Wurzelgemüse wird auch im alten Ägypten, in Rom und in Griechenland in Lebensmitteln verwendet. Rettich gilt als der Geburtsort Zentralasiens. Sie fingen vor mehr als fünftausend Jahren an, Radieschen anzubauen.
Der nächste Verwandte, von dem der Rettich stammt, ist der Meerrettich. Die alten ägyptischen Bauern hatten eine Legende darüber, wie Radieschen von Radieschen kamen. Im alten China gab es auch eine Legende darüber, wie kleine Radieschenknollen aus einem Rettich hervorgingen.
In Europa wurde der Rettich im 16. Jahrhundert bekannt. Zum ersten Mal wurde er aus China nach Italien gebracht. Es ist mit den Märschen des berühmten Reisenden Marco Polo verbunden. In Italien wurden verschiedene Arten von Radieschen angebaut, wodurch Radieschen, die uns (Europäer) bekannt sind, entstanden sind. Es gibt auch chinesische und japanische Rettichsorten.
In Russland erschien Radieschen unter Peter I. Der König brachte ein Wurzelgemüse aus Holland und befahl, es in speziellen pharmazeutischen Gärten anzubauen. Zunächst war Radieschen in Russland ein wenig verbreitet. Dann wurde es allmählich in größeren Territorien gezüchtet. Es wurden viele verschiedene Arten von Rettich entwickelt, die sich für kalte und raue Klimazonen eignen. Auf der Pariser Ausstellung 1878 errang der russische Rettich den ersten Platz. Während der Revolution und der Kriege gingen jedoch einige Arten von Rettich verloren.
Rettich enthält viele Nährstoffe. Es enthält die Vitamine C, Gruppe B. Von den Mineralien enthält es Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor.
Radieschenwurzeln bilden sich in kurzer Zeit.
Frühe Sorten erreichen die technische Reife in 22-25 Tagen. Sie sind in der Regel kältebeständig. Mittelfrühe Sorten sind in 25 bis 30 Tagen reif für die Ernte, mittlere Reifung - in 30 bis 35 Tagen, mittlere Verspätung - in 35 bis 40 Tagen und spät - nach 40 Tagen.
Gemüse Liste mit Fotos
Dies sind essbare Früchte und Grünpflanzen von Pflanzen. Sie basieren auf Kohlenhydraten und enthalten praktisch kein Eiweiß und Fett. Gleichzeitig gibt es viele biologisch aktive Substanzen - Vitamine, organische Säuren, Ballaststoffe, Pektine. Gemüse sollte regelmäßig gegessen werden: Laut dem „Healthy Plate“ -Modell sollte es ein Viertel aller täglich verzehrten Lebensmittel sein. Wenn Sie eine Diät planen, ist es ratsam, nicht nur Ihre Vorlieben, sondern auch die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zu berücksichtigen - versuchen Sie, mehr von einer anderen Farbe zu essen.
Phytonutrients geben Gemüse Farbe, die auch vor verschiedenen Krankheiten schützen.
- Rotes Gemüse ist eine Quelle von Beta-Carotin, Lycopin und Vitamin C. Sie verhindern die Entwicklung von Krebs und Herzkrankheiten und heilen das Verdauungssystem.
- Die Grüns sind ein Lagerhaus für die Vitamine A, C, K, Folsäure, Chlorophyll, Lutein, Kalzium. Sie sollten gegessen werden, um den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut zu senken, den Blutdruck zu normalisieren, Zähne und Knochen zu stärken und die Sehkraft zu erhalten.
- Orange - enthält Beta-Cryptoxanthin und Beta-Carotin, die sich positiv auf die Gesundheit der Atemwege, der Haut und der Augen auswirken.
- Blau und Purpur - eine Quelle für Anthocyanin und Resveratrol, die entzündungshemmend wirken und vor Alterung schützen.
- Weiß - eine Quelle für Schwefel, Allicin, Quercetin, die zur Kontrolle von Gewicht und Druck beitragen, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften hat.
Pfeilwurzel
Englisch Pfeilwurzel - Stärkemehl
Dies ist eine Stärke aus arrowroot - einer tropischen Pflanze in Südamerika. Marantus wird auch auf den Inseln von Fidschi und in Brasilien angebaut. Als Rohstoff für die Herstellung von arrowroot verwendeten Pflanzenknollen. Zur gleichen Zeit verwenden Sie getrocknete Rhizome der Pfeilwurz, die zu Mehl gemahlen werden.
Aubergine
Mehrjährige krautige Pflanzen. Auch als Badridzhan oder Blau bekannt. Heimat Auberginen sind tropische Gebiete in Indien, wo sie in freier Wildbahn wachsen. In Europa werden seit dem 13. und 15. Jahrhundert Auberginen angebaut.
Okra
Dieses Gemüse hat viele Namen, darunter Gombo, Okra und Damenfinger. Wenn Sie diesen Namen hören, bedeutet das Okra, eine ziemlich wertvolle Gemüseernte, die zur Malvine-Familie gehört. Über den Geburtsort dieser Pflanze ist nichts bekannt, aber in Afrika, Nordamerika, Indien und den Tropen ist sie weit verbreitet. Einige nennen es den Geburtsort Westafrikas, andere - Indien. Dies liegt an der Tatsache, dass an diesen Orten eine Vielzahl von Sorten und Okra-Arten wächst.
Batat
Kräuterrebe mit langen (1-5 m) kriechenden Stängeln, die in den Knoten wurzeln. Die Höhe des Strauches beträgt 15-18 cm. Die Blätter der Süßkartoffel sind herzförmig oder palmatig gelappt, auf langen Blattstielen. Die Blumen sitzen in den Achseln der Blätter; Corolla groß, trichterförmig, rosa, helllila oder weiß. Viele Sorten blühen nicht. Bestäubungskreuz, meistens Bienen. Frucht - 4-Samen-Box; Samen sind schwarz oder braun, mit einem Durchmesser von 3,5 bis 4,5 mm. Die Seitenwurzeln des Yamswurzels verdicken stark und bilden Knollen mit weißem, orangefarbenem, rosafarbenem oder rotem essbarem Fruchtfleisch. Eine Süßkartoffelknolle wiegt zwischen 200 g und 3 kg.
Rutabaga
Rutabagas - zweijährige Pflanze, Kohlfamilie, die hohe Erträge bringt. Es stellte sich aus der Kreuzung von Rübe und Weißkohl heraus. Einige Forscher glauben, dass Schwede im Mittelmeerraum gezüchtet wurde. Die Wurzel ist rund oder oval, sieht aus wie eine Rübe, ist aber etwas größer, ihr Fleisch ist gelb, orange oder weiß, bedeckt mit grün-grauer oder rotvioletter Haut.
Buriak
Zweijährige Pflanze aus der Familie der blühenden Wurzelgemüse. Ihre Heimat ist das Mittelmeer. Seltsamerweise schätzte eine Person zuerst den Geschmack von Rübenblättern und probierte erst dann die Rübenwurzeln. Die alten Römer, die in Wein getränkte und mit Pfeffer gewürzte Rübenblätter aßen, genossen dieses Gemüse sehr. Unter dem Erlass des Kaisers Tiberius zollten die versklavten Germanen Rom mit Rüben Tribut. Es wurde auch von den alten Griechen benutzt.
Daikon (japanischer Rettich)
Daikon hat größere Wurzelfrüchte als Radieschen - von 2 bis 4 kg. Sie haben hohe Geschmackseigenschaften: saftiger, zart, ohne einen scharfen, seltenen Geschmack, sie sind den ganzen Winter über perfekt erhalten. Daikon kann in frischer, gekochter und gesalzener Form als Lebensmittel verwendet werden.
Zucchini
Eine einjährige krautige Pflanze, eine Kürbisfamilie, wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika nach Europa eingeführt. Die Indianer des Irokesenstammes konsumierten Zucchini traditionell für 10.000 Jahre und betrachteten sie als Hauptnahrung neben Kürbis, Bohnen und Mais. Sie wurden zusammen gepflanzt, damit die Bohnen an den Maishalmen krabbeln konnten, und Kürbis wuchs im Schatten. Zucchiniblätter ließen kein Unkraut wachsen und die Bohnen versorgten die Nachbarn mit Stickstoff.
Zucchini-Früchte haben eine längliche Form von grüner, gelber oder weißer Farbe.
Kapern
Die Knospen der krautigen oder strauchartigen Pflanze der Capparis spinosa-Art der Kaperngewächse sind in trockenen Regionen des Mittelmeers, in Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika verbreitet. Wilde Kapernarten werden in Dagestan verwendet. Kapern sind auch im Kaukasus und auf der Krim verbreitet, wo sie auf unfruchtbaren Schiefergesteinen von Aluschta bis Sudak und Theodosia wachsen.
Weißkohl
Weißkohl ist ein zwei Jahre altes, lichtfreundliches Gemüse, das eine runde Form hat und die Blätter fest umwickelt sind. Um eindeutig zu bestimmen, woher der Weißkohl stammt, haben die Wissenschaftler bislang versagt. Es gibt zwei Gesichtspunkte. Dem einen zufolge gilt Kohl als Geburtsort des Mittelmeers, andererseits das Colchis-Tiefland in Georgien. Weißkohl wird in allen Ländern der Welt angebaut, mit Ausnahme der Territorien der Erde, die sich außerhalb des Polarkreises oder in Wüsten befinden. Produziere diese Sämlingsmethode im Freiland. Aufgrund der großen, unteren Blätter sollte der Mindestabstand zwischen den einzelnen Pflanzen 40 bis 50 cm betragen und Weißkohl je nach Kopfgröße und Härte selektiv sammeln.
Brokkoli
Eine jährliche Gemüseanlage der Kohlfamilie. Die gebräuchlichste Art von Brokkoli hat dunkelgrüne Kutschen, die dicht mit Blütenständen und dicken, saftigen Stielen besetzt sind und Blumenkohl ähneln, aber nur der Kopf hat eine grüne oder violette Farbe. Auf Deutsch "Brown Copf" - brauner (brauner) Kopf. Brokkoli sieht aus wie eine elegante grüne Blume. Bei Brokkoli werden die zentralen Kopf- und Seitentriebe verwendet, die mit einem zarten Teil des Stiels geschnitten werden.
Rosenkohl
Es wurde von den Gemüsebauern in Belgien aus Grünkohl gezüchtet, von wo es nach Frankreich, Deutschland und Holland gelangte. Zum ersten Mal beschrieb Karl Linney den Kohl wissenschaftlich und nannte ihn Brüssel nach belgischen Gärtnern. In der Mitte des 19. Jahrhunderts in Russland aufgetaucht, erhielt sie jedoch aufgrund der rauen klimatischen Bedingungen keinen Vertrieb. Rosenkohl wird in westeuropäischen Ländern (vor allem im Vereinigten Königreich), den USA und Kanada verbreitet angebaut. In Russland in begrenzten Mengen angebaut, hauptsächlich in den zentralen Regionen.
Die Nahrung verwendet hellgrüne Blattschaben, die sich in den Blattachseln am Stamm der Pflanze befinden. Der Geschmack von Rosenkohl - süß-nussig - sieht nicht nach dem Geschmack eines Kohlkopfes aus. Am besten wählen Sie hellgrüne, starke, dichte und kleine Kohlpflanzen - große können bitter schmecken.
Kohlrabi-Kohl
Es ist ein sogenannter Stebleplod. Der Kern dieser Frucht ist zart und saftig, sehr angenehm im Geschmack und erinnert etwas an Kohlstiel. Heimatkohlrabi gilt als Nordeuropa. Der Name auf Deutsch wird als "Kohlrübe" interpretiert. Die erste Erwähnung von Kohlrabikohl wurde 1554 verzeichnet, und buchstäblich ein Jahrhundert später breitete sich Kohlrabi in fast ganz Europa bis zum Mittelmeer aus.
Rotkohl
Ist eine Art Weiß. Es hat bläulich-violette Blätter, manchmal mit einem violetten Schimmer, dessen spezifische Farbe bereits in Sämlingen sichtbar ist. Das Vorhandensein dieser Farbe ist auf den hohen Gehalt einer speziellen Substanz - Anthocyanin - zurückzuführen. Rotkohl unterscheidet sich in der späten Reife und hat keine frühreifenden Sorten. Die Wachstums- und Entwicklungsphase dauert bis zu 160 Tage. Die frühen Rotkohlsorten sind kältebeständig genug und fordern Klima und Boden nicht so heraus wie Weißkohlsorten, die letzten sind jedoch recht launisch.
Kohl-Pak-Choi
Dies ist eine der ältesten chinesischen Gemüsekulturen. Bis heute hat sie sich in Asien großer Beliebtheit erfreut und jeden Tag erobern immer mehr neue Fans in Europa. Kohl-Pak-Choi ist ein enger Verwandter von Peking, unterscheidet sich jedoch äußerlich, biologisch sowie in wirtschaftlichen Eigenschaften.
Peking-Kohl
(auch bekannt als "Salatkohl")
In China wurde diese Sorte im 5. Jahrhundert n. Chr. Kultiviert und ausgewählt. Danach gewann sie in Japan, Korea und Südostasien an Popularität. In Europa und den Vereinigten Staaten ist der Kohl von Peking in letzter Zeit weithin bekannt geworden. Der zweite Name ist "Peking", unter dem Sie ihn treffen können - "Petsai".
Kohl Romanesco
ital Romanesco - römischer Kohl
Es ist das Ergebnis von Zuchtversuchen an der Kreuzung von Blumenkohl und Broccoli. Die Pflanze ist einjährig, thermophil, erfordert alkalische Fütterung und mäßige Bewässerung. Für die Ernährung wird nur Kohl verwendet, der aus hellgrünen Blütenständen besteht, die die Form einer fraktalen Spirale haben. Gleichzeitig besteht jede Knospe aus ähnlichen Knospen, die eine Spirale bilden.Der Kohl gehört zu diätetischen und leicht verdaulichen Produkten.
Wirsingkohl
In der ersten erschien in der italienischen Grafschaft Savoyen, was seinen Namen beeinflusste - Savoyen. Die Bauern dieser Grafschaft bauten als erste diese Kohlsorte an. In unserem Land ist es seit dem 19. Jahrhundert bekannt, aber es wurde nie populär, obwohl es frisch geschmeckt ist als das Weiße. Dieser Kohl ist in westeuropäischen Ländern und in den USA weit verbreitet. In Bezug auf den Geschmack ähnelt Savoy Kohl dem Weißkohl, aber seine dunkelgrünen, gekräuselten, gekräuselten und dünnen Blätter haben ein zarteres Aroma und Aroma. Es ist nicht so hart wie andere Kohlarten, da es keine groben Venen hat. Und es ist auch nahrhafter als weiß und rot. Im Savoy gibt es viele biologisch aktive Substanzen, Zucker, Senföl. 4-mal mehr Fett und 25% weniger Ballaststoffe als Weißkohl.
Blumenkohl
Kommt aus dem Mittelmeerraum. Es wurde zuerst im 17. Jahrhundert aus Westeuropa importiert. Wir lieben sie jedoch viel weniger als das übliche Weiß und ordnen ihre zweiten Rollen zu. Im Gegensatz dazu aus Europa. Dort ist Blumenkohl ein diätetisches Produkt, in jedem Alter nützlich und sehr beliebt. Es ist viel weniger Ballaststoffe als normal und daher leicht verdaulich.
Kartoffeln
Mehrjährige tuberiferaige krautige Pflanze der Gattung Solanaceae der Familie Solanaceae. Im Gegensatz zu giftigen Früchten sind Kartoffelknollen ein wichtiges Nahrungsmittel.
Mais
Mais ist ein großes einjähriges Kraut, das eine Höhe von 3 m erreicht. Mais wird angebaut, um Maiskolben mit essbaren Körnern herzustellen. Es ist das wichtigste Getreide nach Weizen und Reis.
Zwiebelbirne
Zwiebelknolle - eine der ältesten Gemüsekulturen.
In China, dem Iran und den Mittelmeerländern war er 4000 Jahre vor unserer Ära bekannt. Zu Beginn des 12. Jahrhunderts kamen Zwiebeln vom Ufer der Donau nach Russland. Zwiebeln - eine mehrjährige Pflanze. Im ersten Jahr des Samens wachsen Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1-2,5 cm (Zwiebelsätze). In der nächsten Saison bilden sich daraus große Zwiebeln, die für das dritte Jahr Pfeilspitzen geben, auf denen sich Blütenstände mit Samen bilden. Alle Sorten sind aufgrund ihrer Verzweigung in kleine, mittlere und Mehrfachnistungen unterteilt. Die Sorten unterscheiden sich nicht nur durch Schachteln, sondern auch nach Geschmack - scharf, halbscharf und süß. Verschiedene Zwiebelsorten sind nicht gleich und ihre Anbauverfahren: Einige werden aus Saatgut und Sampling gezüchtet, andere aus Saatgut und im einjährigen Saatgut, und andere - nur im einjährigen Saatgut durch Aussaat von Saatgut oder Sämlingen.
Lauch
Lauch, einjähriges Kraut der Zwiebelfamilie. Pflanzenhöhe 40-90 cm Lauchblätter von grünen bis grünlichblauen, weißlichen oder rosa Blüten bilden einen Regenschirm. Die Zwiebel ist länglich, ohne Zwiebeln oder mit wenigen Zwiebeln. Der Stamm kommt aus der Mitte der Birne. Blätter linear-lanzettlich, Deckel mit langem Auslauf; der Schirm ist groß und kugelförmig; Blütenhülle weißlich oder seltener rosa mit etwas rauen Blättern. Staubfäden von Staubblättern länger als die Blütenhülle, innen dreigeteilt, mit Mittelteil 2 mal kürzer als die Basis.
Schalotten
Zweijähriges Kraut der Zwiebelfamilie. Die Schalottenknolle besteht aus vielen Nelken - wie Knoblauch. Sie ist kleiner als die Zwiebel, reift aber früher und wird hervorragend gelagert. Am häufigsten werden Schalotten zum Grünpflanzen angebaut. Sie schmeckt gut, sie ist nicht scharf. Feder sanft, dünn Sobald die Zwiebel um 20 cm wächst, sollte sie ohne Bedauern abgeschnitten werden. Dadurch wird verhindert, dass der Schütze, zu dem die Schalotte geneigt ist, neigt (insbesondere beim Pflanzen im Herbst).
Luffa
Diese Pflanze ist eine grasbewachsene Liane, die ziemlich wählerisch ist, daher ist die Pflege für sie einfach. Luffa hat eine Besonderheit - eine lange Vegetationsperiode. Diese Ernte mag ebenso wie die Gurke keine Transplantation. Daher sollten Sie für die Kultivierung eine weniger traumatische Methode für die Setzlingspflanzung wählen.
Karotte
Die Möhre ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Lebensjahr eine Blattrosette und eine Wurzelpflanze bildet, im zweiten Lebensjahr einen Samenstrauch und Samen. Karotten sind weit verbreitet, einschließlich in Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika (bis zu 60 Arten).
Momordica
Dies ist ein einjähriges Kletterpflanze, das zur Kürbisfamilie gehört. Momordica wird auf dem Balkon, im Zimmer, im Garten als heilende und einfach schöne Liane kultiviert. Diese Pflanze mit essbaren Früchten ziert die südlichen Fenster, offene Terrassen und Balkone, Pavillons, Mauern, Zäune und dekorative Gitter.
Gurke
Jährliches Kraut der Kürbisfamilie. Stängel - kriechend oder kletternd, kurz weichhaarig, mit kleinen, farblosen Haaren, seine Größe erreicht 1-2 m, die Blätter sind abwechselnd, ganz, mit gezackten Rändern. Blüten 3-4 cm, gelb, gleichgeschlechtlich. Bei den meisten Gurkensorten befinden sich weibliche und männliche Blüten auf derselben Pflanze. Ausgehend vom 3-4. Blatt in den Blattachseln bilden sich Ranken, mit denen die Pflanze auf den Stützen verstärkt wird. Die Frucht der Gurke ist vielsaatig, saftig, smaragdgrün, Blase. Es hat eine unterschiedliche Form und Größe, je nach Sorte. Gurken werden traditionell kulinarisch als Gemüsekultur bezeichnet.
Pasternak
Eine zweijährige Pflanze mit einer dicken, süßlichen und angenehm riechenden Wurzel. Stamm ostrorebristy. Blätter sind gefiedert. Die Blüten sind gelb. Die Früchte der Pastinake sind rundlich elliptisch, flach und gelblich-bräunlich. Sie blüht im Juli - August. Pasternak reift im September.
Squash
Strauchform des Reifungskürbises. Die Kürbisfrucht kann am 5-6 Reifetag aus dem Bett geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt sind die weichen grünen Kürbisse mit dünner Haut bedeckt und innen - ein elastisches, leicht bitteres Fruchtfleisch. Wenn Sie den Kürbis im Garten lassen, wird die Haut schnell weiß und die Früchte werden ungenießbar. Kürbisse können gekocht, gebraten, eingelegt oder eingelegt werden. Aus dem französischen Wort Kürbis wird mit "Gemüseteller" übersetzt. Und das ist kein Zufall, denn Kürbisse eignen sich hervorragend zum Füllen.
Süßer pfeffer
Die Frucht einjähriger krautiger Pflanzen der Familie Solanaceous. Die Früchte von Paprika sind falsche hohle Beeren mit mehreren Samen, Rot, Orange, Gelb oder Braun, in verschiedenen Formen und Größen (von 0,25 bis 190 g). In freier Wildbahn ist ein solcher Pfeffer in tropischen Regionen Amerikas zu finden.
Tomate
Dies ist ein Gemüse der Solanaceae-Familie, das aus Südamerika stammt und die weltweit führende Position unter den Gemüsekulturen einnimmt. Tomaten enthalten eine Reihe von Elementen, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken und zur Reinigung des Körpers beitragen. Es ist auch eine wichtige Quelle für Lycopin (ein starkes Antioxidans, das eine immunstimulierende und antitumorale Wirkung hat und die Alterung des Körpers verlangsamt) und Glutathion (schützt die Zellen vor toxischen freien Radikalen).
Kirschtomaten
Kirschtomaten sind eine Gartensorte von Tomaten mit Früchten von 10 - 30 g. Sie sind als Vorspeise für die Zubereitung einer Vielzahl von Salaten und zur Konservierung bekannt. Es gibt bestimmte Kirschsorten, die getrocknet werden. Der Name kommt vom englischen Wort Kirsche, was Kirsche bedeutet. Dies bedeutet nicht, dass Tomaten und Kirschen ähnlich schmecken. Nur das Aussehen und die Größe des Gemüses ist der Kirsche sehr ähnlich.
Radicchio
Dies ist ein Kohlsalat, der zur Chicorée-Familie gehört. In seiner Naturgeschichte schrieb Plinius der Ältere über diese Pflanze als Mittel zur Reinigung von Blut und zur Unterstützung von Menschen, die an Schlaflosigkeit leiden. Marco Polo schrieb auch über ihn. Er behauptete, es sei das Lieblingsprodukt der Einwohner der Region Veneta (heutiges Venedig). Heute gehört der Radicchio zu den beliebtesten Salaten der Italiener.
Rettich
Essbare Pflanze und wird in vielen Ländern der Welt als Gemüse angebaut. Der Name stammt aus lat. Radix ist die Wurzel. In der Regel wird Wurzelgemüse gegessen, das bis zu 3 cm dick ist und mit dünner Haut bedeckt ist, die häufig in Rot, Pink oder Weiß und Pink lackiert ist. Rettichwurzel hat einen würzigen Geschmack. Dieser typische Geschmack von Radieschen wird durch den Gehalt an Senföl in der Pflanze bestimmt, der unter Druck in Senfölglykosid umgewandelt wird.
Rettich
Einjähriges oder zweijähriges Kraut, eine Art aus der Gattung Radish Cabbage. Das Radieschen kann je nach Sorte rund, oval oder länglich sein. Die Farbe der Haut - vom üblichen Schwarz und Grau bis zu Weiß, Rosa, Grün und Lila. Schwarzer und grüner Rettich sind zarter, grün sogar süß. Essen Sie sowohl Wurzelgemüse als auch junge Rettichblätter und fügen Sie es verschiedenen Salaten und Suppen hinzu. Radieschen-Wurzelgemüse wird roh, gekocht und gebraten zu Salaten, Vorspeisen, Okroschka, Borschtsch, Suppen, verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet.
Schwarzer Rettich
Schwarzer Rettich ist am bittersten, aber am nützlichsten. Rettich kann sich nicht mit einer großen Menge an Vitaminen rühmen, aber die Vitaminzusammensetzung dieses Gemüses ist perfekt ausgewogen.
Einjähriges oder zweijähriges Kraut der Kohlfamilie. Glattes gelbes Wurzelgetreide, dessen Durchmesser zwischen 8 und 20 cm betragen kann und 10 kg wiegt. Alle Arten von Rübchen sind sehr früh, in 40 bis 45 Tagen wird vorgefertigte Wurzelfrüchte gebildet, in 50 bis 60 Tagen spät. Die Blattrosette erreicht eine Höhe von 40 - 60 cm. Rübe als Gemüse- und Heilpflanze ist seit der Antike bekannt. Rüben können gebacken, gekocht, gestopft werden, daraus machen sie Aufläufe und Eintöpfe, sie eignen sich für die Zubereitung von Salaten. Es kann lange Zeit an einem kühlen Ort gelagert werden, ohne seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. leicht vom Körper aufgenommen und für Babynahrung empfohlen. In Russland ist der Ausdruck „einfacher als gedämpfte Rübe“ seit langem bekannt, was auf eine langfristige und häufige Verwendung der Rübe hindeutet.
Rote Beete
Rote Beete ist eine zweijährige Pflanze aus der Marihuana-Familie, einem Wurzelgemüse. Ihre Heimat ist das Mittelmeer. Seltsamerweise schätzte eine Person zuerst den Geschmack von Rübenblättern und probierte erst dann die Rübenwurzeln. Die alten Römer, die in Wein getränkte und mit Pfeffer gewürzte Rübenblätter aßen, genossen dieses Gemüse sehr. Unter dem Erlass des Kaisers Tiberius zollten die versklavten Germanen Rom mit Rüben Tribut. Es wurde auch von den alten Griechen benutzt.
Topinambur
Topinambur ist eine anderthalb Meter hohe mehrjährige krautige Pflanze (manchmal bis zu vier) mit einem geraden pubertierenden Stamm, eiförmigen Blättern und gelben Blütenkörben mit einem Durchmesser von 6 bis 10 cm. An einer Stelle kann die Topinambur bis zu 30 Jahre alt werden. Knollen wiegen von 20-30 bis 100 Gramm, verschiedene Farben (je nach Sorte) - weiß, gelb, pink, lila, rot; Das Fruchtfleisch der Topinambur ist zart, saftig und angenehm süßlich.
Kichererbsen (Kichererbsen)
Kichererbsen sind eine einjährige Blütenpflanze, deren Körner eine ungewöhnliche Form haben und an einen Widderkopf mit Vogelschnabel erinnern. Stängel aufrecht, bedeckt mit Drüsenhaaren. Blätter sind gefiedert. Die Höhe erreicht 20-70 cm, die Strychki sind kurz, geschwollen, enthalten 1 bis 3 Pips, eine tubertierte und raue Oberfläche. Kichererbsenfarbe - von gelb bis sehr dunkel. Die Masse von 1000 Samen türkischer Erbsen variiert je nach Sorte zwischen 150 und 300 g.
Kürbis
lat Cucurbita
Gemüse hellorange, dessen Geburtsort Südamerika ist. Die Größe der Früchte kann einen Durchmesser von bis zu einem Meter erreichen und mehr als 200 kg wiegen. Das gesamte Fruchtfleisch des Kürbises und seiner Samen wird verwendet. Die Rinde ist ziemlich grob und wird vor dem Kochen geschnitten. Die ersten Erwähnungen dieses Gemüses wurden vor fünftausend Jahren v. Chr. Datiert. Uralte indische Stämme begannen den Kürbis zu kultivieren. Sie verwendeten das Fruchtfleisch zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten, Samen für die Butterherstellung, rieben die Schale vorsichtig aus dem Fruchtfleisch und verwendeten sie als Geschirr. Aus dem 16. Jahrhundert Kürbis begann auf dem Territorium von Russland und der Ukraine zu wachsen.
Fenchel
Fenchel ist eine mehrjährige Pflanze aus der Sellerie-Familie, die bis zu 90 bis 200 cm groß ist. Im Aussehen ähnelt es Dill, in Geschmack und Aroma eher an Anis, aber mit einem süßeren und angenehmen Geschmack. Fenchel ist gewöhnlich und pflanzlich, letzterer hat einen fleischigen Stiel. Es ist sehr sorgfältig zu definieren: Es ist möglich, mit einem anderen, giftigen Regenschirm zu verwechseln! Die Fenchelwurzel ist fusiform, fleischig und runzelig. Stängel mit bläulicher Blüte, gerade, verzweigt. Die Blätter sind dreifach mit vier Stacheln und langen fadenförmigen Segmenten. Kleine gelbe Blüten befinden sich in Form von flachen, komplexen Sonnenschirmen auf den Stängeln. Die Frucht von Fenchel - längliche zwei Samen, süß im Geschmack, ähnelt Anis. Fenchel blüht im Juli und August, Früchte im September. Kultivierter Fenchel als Heilpflanze.
Meerrettich ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Kohlpflanzen, mit einer kräftigen, fleischigen Wurzel. Meerrettich blüht im Mai - Juni. Reinigen Sie im Spätherbst, vor Frost oder im Frühjahr. Meerrettichwurzeln werden zu therapeutischen Zwecken verwendet.
Zucchini
Zucchini ist eine europäische Zucchinisorte, eine Kürbissorte, deren Früchte eine längliche grüne Form haben. Vertrieb in Westeuropa und an der Mittelmeerküste. Zucchini wachsen sehr schnell: Sie können innerhalb von 3-7 Tagen nach Erscheinen des Eierstocks gezupft werden. In unserem Land gibt es mehr als 10 Sorten und Hybriden von Zucchini.
Chayot
Diese Pflanze gehört zur Kürbisfamilie. Die Stängel und Blätter der Pflanze ähneln eher einer Liane. Während der Saison kann dieses Gemüse bis zu 80 Früchte mit Birnenform produzieren.
Sie sind meistens nicht voll ausgereift und werden in gedünsteten, gekochten, gebackenen, rohen Formen zu Salaten verwendet. Neben Früchten werden auch andere Teile des Gemüses als Nahrung verwendet: Blätter, Samen mit nussigem Geschmack, die geröstet gegessen werden, und junge Spitzen von Trieben, die als Spargel verwendet werden. Chayote wachsen auch essbare Wurzelknollen mit einem Gewicht von bis zu 10 kg. Sie enthalten viel Stärke und ähneln im Geschmack Kartoffeln.
Der Knoblauch
von Praslav. česnъk - aufteilen, aufteilen
Eine krautige Pflanze, die zu Gemüsekulturen gehört, hat einen charakteristischen Geschmack und Geruch. Essbare junge Stängel und Blätter sowie Zwiebelscheiben. Je nach Sorte kann die Birne weiß mit gelben, violetten und rosa Nuancen sein. Der Kern ist meistens weiß.
Knollenkultur, sehr ähnlich zu Kartoffeln. Diese Pflanze liebt das subtropische und tropische Klima. Sie wächst sehr gut in Lateinamerika, Asien, Afrika und Ozeanien, wo sie als eine der wichtigsten Kulturen gilt. In Nigeria und Kamerun beträgt der Ertrag von Yams pro Hektar etwa 10 Tonnen. Für ein schnelles Wachstum benötigt die Pflanze viel Licht und Unterstützung für den Stamm. Es ist resistent gegen Krankheiten und wird praktisch nicht durch Schädlinge geschädigt.
http://edaplus.info/directory-vegetables.htmlRettich
Radieschen ist eine einjährige Pflanze der Kohlfamilie, Wurzeln und Blätter werden als Nahrung verwendet. Von diesen und anderen bereiten Salate Suppen zu.
Rettichwurzel kann rund, oval und länglich sein. Die Farbe eines Rettichs ist schwarz, weiß, rot, pink.
Der Rettich nimmt im Garten nicht zu viel Platz ein und gleichzeitig erhalten Sie ein sehr nützliches Gemüse.
Rettich pflanzen
Der beste Zeitpunkt zum Anpflanzen eines Rettichs ist der 20. Juni. Eine solche Datumsauswahl hängt von den Merkmalen des Rettichs ab. Wenn Sie den Rettich zu früh pflanzen, knacken die Rettichwurzeln, der Rettich kann blühen, dann müssen Sie nicht mehr auf die Ernte warten.
Wählen Sie zum Anpflanzen qualitativ hochwertiges Saatgut aus. Ich bevorzuge eher zarte Sorten von Radieschen - Winter Radieschen "Zylinder" und Radieschen "Winter rund schwarz". Für Liebhaber der schärferen, geeigneten Sorten "Ladushka", "Ostergryus Rose", "Margilanskaya" und anderen Sorten.
Rettich Pflege
Triebe erscheinen am 7-10 Tag, Sie müssen 1 feste Triebe lassen, und die verbleibenden Triebe (geschwächt, nicht voll) werden entfernt.
Bewässern Sie die Sämlinge, da die oberste Schicht der Erde austrocknet und verhindert, dass sie springt.
Dürre trägt zu Tsvetushnosti Radieschen bei, was bedeutet, dass die Wurzel nicht wächst. Nach dem Bewässern des gelockerten Landes ist ein solches Verfahren erforderlich, um den Wurzeln Sauerstoff zuzuführen.
Der Rettich wird zweimal mit Mineraldünger gefüttert. Das erste Mal in der Phase von 2-3 Blättern, das zweite Mal im Prozess der Bildung des Fötus. Düngemittel können sowohl flüssig als auch trocken hergestellt werden. Sie können sich auch Rettich mit Kräuterbrühe aus Brennnessel gönnen. Um dies zu tun, tränken Sie die Brennnessel in einer Badewanne oder einem Fass und bestehen Sie auf etwa 4-7 Tage. Bei einer warmen Temperatur ist die Infusion schneller. Wässern Sie den Rettich unter der Wurzel.
Die Hauptschädlinge des Rettichs sind Kohlfliege, Blattlaus, Kohlmotte, Kreuzblütler, Klickkäfer (Drahtwürmer), Kohlschaufel.
Zu den Hauptkrankheiten des Rettichs gehören: Weißfäule, Graufäule, Mehltau, schwarzes Bein.
Bewahren Sie Radieschen für eine kurze Lagerung im Kühlschrank in einer Plastiktüte mit Löchern auf, damit Sie den Rettich einen Monat lang aufbewahren können. Für die langfristige Lagerung an der Wurzel die Spitzen abschneiden, ohne die Frucht zu beschädigen. Radieschen waschen, Wurzeln entfernen und trocknen. Die durchschnittliche Lagertemperatur des Rettichs im Keller beträgt 2-3 Grad.
Rettich hat nützliche Eigenschaften: Er enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine B1, B2, C, organische Säuren, ätherische Öle, Salze von Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen usw.
Im Winter und Frühling leidet unser Körper unter Avitaminose, Rettich kommt zur Rettung. Es ist zwar bitter, aber der Salat mit Karotten ist das Ding. Dieser Salat eignet sich nicht nur für Erwachsene, er kann auch in kleinen Mengen an Kinder verabreicht werden. Füllen Sie einfach den Salat nicht Mayonnaise und Pflanzenöl.
Salatrezept: Karotten 2 Stück, Rettich 1 Stück, 1 TL. Pflanzenöl. Karotte und Radieschen waschen und putzen, drei auf einer feinen Reibe. Den Salat mit Pflanzenöl anrichten und mit Salz abschmecken.
Rettich mit Honig wird bei Bronchitis eingesetzt. Rettich behandeln Gicht, Nierensteine, Atherosklerose. Rettich hat diuretische, entzündungshemmende, antimikrobielle, bakterizide Eigenschaften. Es erhöht den Appetit.
Pflanzen Sie einen Rettich und Sie essen ihn den ganzen Winter über und versorgen Sie und Ihre Familie mit Vitaminen.
http://rastushka.ru/Redka.htmlVinalight - Nanotechnologie, Liebe schaffen
Rufen Sie an: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49
Vinalit
Kontaktieren Sie uns
Getreide säen
Name: Rettichsamen.
Lateinischer Name: Raphanus sativus L.
Familie: Kreuzblütler (Cruciferae) oder Kohlkopf (Brassicaceae)
Lebensdauer: Biennale. Im ersten Jahr bildet es Lyre-Blätter und ein Wurzelgetreide mit einem Gewicht von 0,5 bis 5 kg, im 2. Jahr bildet es im April-Mai einen Pinsel mit weißen oder violetten Blüten.
Pflanzentyp: Gemüsewurzelkraut Kreuzblütler.
Stängel: Stängel aufrecht, verzweigt.
Blüten, Blütenstände: Die Blüten sind klein, regelmäßig, weiß oder violett in den Händen; perianth doppelt, chetyrehchlenny.
Blütezeit: Blüte im Mai-Juni.
Früchte: Die Frucht ist eine spindeldicke, geschwollene Schote.
Reifezeit: Reift im Juni-Juli.
Merkmale der Sammlung, Trocknung und Lagerung: Wurzelfrüchte werden im feuchten Sand im Keller gelagert.
Pflanzengeschichte: Es gilt als Geburtsort der Mittelmeerküste. Sie war in der gesamten Antike bekannt, wie die Inschriften auf der Cheops-Pyramide beweisen. Die Ägypter produzierten Öl aus ihren Samen. Wie die Legende sagt, als Apollo nach den Verdiensten der Anlage gefragt wurde, antwortete er, dass sie so viel Gold kostet, wie sie wiegt. Ärzte der Antike verwendeten Rettich für Erkrankungen des Magens, der Leber, der Nieren, des Darms, als appetitanregendes Mittel und zur Stärkung der Haare.
Radieschen kam aus Asien nach Russland und wurde zu einem der beliebtesten Gemüsesorten unserer Vorfahren. Daraus bereiteten sie einen nationalen Gerichtsturu vor. Sie schrieben über Rettich in Kräuterkundigen als wirksames Mittel gegen Husten, Keuchhusten, Nierensteine und Blase. Es wurde empfohlen, bei Hämoptyse, Neuralgie, Anämie, Flatulenz, als Wundheilung, Milchwurm und Antihelminthikum zu verwenden.
Verbreitung: In ganz Russland und der Ukraine wird eine seltene Aussaat angebaut.
Medizinische Teile: Wurzelfrüchte und Samen dienen als medizinische Rohstoffe.
Nützlicher Inhalt: Wurzelfrüchte sind reich an Ballaststoffen, ätherischen Ölen, Schwefel, Zuckern, Vitaminen B1, B2, B6, C, PP, Kalium, Magnesium und Eisen. Sie enthalten Aminosäuren, Enzyme, Glykoside und Lysozym - eine bakterizide Substanz, die dem Rettich ein spezifisches Aroma, Schärfe und angenehme Bitterkeit verleiht.
Maßnahmen: Studien haben bestätigt, dass frischer Rettichsaft choleretische und harntreibende Eigenschaften hat und die Darmbeweglichkeit erhöht. Es wird selten empfohlen, Saft mit Diabetes mellitus zu trinken, der Saft hat phytonizide Wirkung (das Vorhandensein von organischen Schwefelverbindungen) und expektorierende Eigenschaften, erhöht die Sekretion der Magen- und Darmdrüsen, regt den Appetit an und wirkt, wenn er lokal angewendet wird, ähnlich der Wirkung von Senf.
In der Volksmedizin wird Patienten mit Skorbut frischer Rettichsaft gegeben, der ohne Appetit, Blähungen, Durchfall, Urolithiasis, verzögerte Menstruation und als Mittel zur Steigerung der Milchmenge bei stillenden Müttern trinkt. Rettich behandeln Zungenlähmung (Kauen).
Geriebener Rettich ist nützlich für die Anwendung bei Arteriosklerose (hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen). Gemischt mit Karotten und Rüben hilft Rettich bei Anämie.
Zur lokalen Behandlung mit Saft und Rettichsamen. Frischer Saft wird gewaschen, eitrige Wunden und Geschwüre, reiben mit Intercostalneuralgie, Myositis, Radikulitis und Arthralgie. Mit Honig und Wodka vermischter Radieschensaft wird mit schmerzenden Gelenken eingerieben und mit Wasser in zwei Hälften verdünnt und mit Erfrierungen am Körper gewaschen.
Rettichsamen, zerstoßen und mit etwas Wasser gemischt, werden in Form von Umschlägen als antibakterielles und fungizides Mittel für Ekzeme und schlecht heilende Wunden verwendet.
Saft mit Honig. Frischer Saft mit Honig im Verhältnis 1: 1 gemischt. 1-2 Esslöffel 2-3 mal täglich trinken.
Reiben Frischer Rettichsaft (3 Volumenteile), Honig (2 Teile), Wodka (1 Teil). Die resultierende Mischung wird zum Reiben von schmerzenden Gelenken verwendet.
Frischer Saft. Trinken Sie 1 Esslöffel 2-3 mal täglich als Auswurfmittel und Diuretikum. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase trinken Sie frischen Saft, beginnend mit 100 ml pro Tag und schrittweise Erhöhung der Dosis auf 400 ml pro Tag für 5-8 Wochen: eine Einzeldosis von 50-100 ml. Es wird empfohlen, die Behandlung regelmäßig zu wiederholen.
Zerdrückte Samen Verwenden Sie als Umschlag für Mykosen 1-2 Mal am Tag. Die Behandlung dauert 7-10 Tage.
Verstöße gegen den Menstruationszyklus.
Frischer Rettichsaft. Trinken Sie 1 Esslöffel 2-3 mal am Tag.
Spärliche Menstruation
Rettichsaft mit Honig 1: 3 und 1-2 Esslöffel 3-mal täglich, bevor die Mahlzeiten die Menstruation verursachen und verstärken.
Copyright © 2008-2012 Vinallight, tel. + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79
Biologie
Kreuzblütlerfamilie umfasst etwa viertausend Arten. In einem anderen wird die Kreuzblütlerfamilie Kohlfamilie genannt. Unter ihnen sind sowohl einjährige als auch zweijährige und mehrjährige Pflanzen. Dies sind hauptsächlich Kräuter. Kohl gehört zur Klasse der zweikeimblättrigen Pflanzen.
Die Kreuzblütlerfamilie umfasst viele Kulturpflanzen, die eine wichtige landwirtschaftliche Bedeutung haben. Dies ist Kohl, Senffeld, Levkoy, Radieschen, Radieschen, Rüben, Rutabaga usw.
Vertreter der Kreuzblütlerfamilie werden von Insekten bestäubt. Daher haben hell riechende Blütenstände. Sie sind Honigpflanzen.
Eine andere Bedeutung von Kohl - in vielen Arten enthalten Samen eine große Menge an pflanzlichen Ölen (Senf, Raps), die eine Person als Nahrung und für andere Zwecke verwendet.
Merkmale der Kreuzblütlerfamilie
Der Name der Familie ist mit den Besonderheiten der Struktur der Blume verbunden. Seine vier Blütenblätter sind kreuzweise angeordnet. Bei den Kreuzblütlern besteht nicht nur die Krone aus vier Blütenblättern. Es ist auch der Fall mit einer Tasse, sie hat vier Kelchblätter. Ein Stempel und sechs Staubblätter, von denen zwei kurz und vier lang sind.
Normalerweise werden kleine Blüten von Kreuzblütlern in der Blütenstandbürste gesammelt.
Früchte sind Hülsen oder sogenannte Hülsen (kurz Hülsen).
Die Lage der Blätter abwechselnd oder in der Rosette.
Das Wurzelsystem ist ein Stabtyp. Eine Reihe von Kreuzblütlern bildet Wurzeln.
Wilde Kreuzblütler
Viele wilde Kreuzblütlerpflanzen sind auch Unkraut in landwirtschaftlichen Feldern, d. H. Sie sind Unkraut.
Der wilde Rettich hat einen aufrechten Stiel, der unten mit Haaren bedeckt ist. Die Anordnung der Blätter ist alternativ. Die Blüten sind in der Regel gelb, relativ groß und in einem Blütenstand angeordnet. Die Massenblüte findet im Juni statt, aber im Herbst kann wilder Rettich blühen. Pods haben Quereinschnürung. Wenn diese Verengungen gefaltet sind, zerfallen die Hülsen, wenn sie reif sind, in einzelne Fragmente, die jeweils einen Samen enthalten.
In Raps normale Blumen kleiner als Rettich. Die Frucht des Rapses hat eine gewöhnliche Struktur für die Schoten: Die Samen wachsen auf der Trennwand zwischen den Ventilen. Raps vulgaris blüht hauptsächlich im Mai. Im Sommer schafft sie es, Früchte und Samen zu produzieren, die im Herbst desselben Jahres keimen. Es bildet sich eine Pflanze mit kurzem Stiel und einer Blattrosette. Und im Frühjahr nächsten Jahres werden lange gewöhnliche Triebe entwickelt.
Die Blumen des Schäfers sind klein und weiß. Die Schoten ähneln dreieckigen Handtaschen. In einem Sommer werden mehrere Generationen des Hirtenbeutels ersetzt, da er schnell blüht und Früchte trägt. Dies ist eine unprätentiöse, weit verbreitete Pflanze.
Kulturelle Kreuzfahrten
Kohl ist die berühmteste Kreuzblütlerpflanze von landwirtschaftlicher Bedeutung. Ein Mann aus alten Zeiten baut diese Pflanze an. Derzeit gibt es viele Kohlsorten (Weißkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl usw.).
Sorten von Kohl sind von Wildkraut abstammen, der keine Köpfe bildet.
Weißkohl ist eine zweijährige Pflanze. Der Kopf wird im ersten Lebensjahr gebildet. Wenn Sie die Samen bekommen möchten, dann graben Sie die ganze Pflanze aus und pflanzen Sie sie im nächsten Frühjahr wieder ein. Aus den Achselknospen und den apikalen Knospen entwickeln sich Stiele mit Blättern und Blüten. Die Blüten sind gelblich gefärbt und in einem Pinsel gesammelt.
Kachan, der die Triebe und Blütenstände bildete
Verkrustete Kreuzer sind auch Senf, Rettich, Rübe, Rettich, Canola, Rübe, Meerrettich, Kamelina usw.
http://biology.su/botany/brassicaceaeDie Antwort
Von einem Experten bestätigt
Die Antwort ist gegeben
Flugzeug
Wenn die Beschreibung hier ist: Die Kreuzblütlerfamilie. Die Frucht ist ein Stuchok. Es hat einen Film, in dem sich die Samen befinden. Die Frucht ist trocken und vielkornig. Die Blüte ist korrekt, da sie mehrere Symmetrieachsen hat und eine doppelte Perianth hat. 4 Kelchblätter, 4 Blütenblätter. Staubblätter 6: 2 kurze Staubblätter und 4 lange, 1 restik. Blütenblätter sind gelb.
Verbinden Sie Knowledge Plus, um auf alle Antworten zuzugreifen. Schnell, ohne Werbung und Pausen!
Verpassen Sie nicht das Wichtige - verbinden Sie Knowledge Plus, um die Antwort jetzt zu sehen.
Sehen Sie sich das Video an, um auf die Antwort zuzugreifen
Oh nein!
Antwortansichten sind vorbei
Verbinden Sie Knowledge Plus, um auf alle Antworten zuzugreifen. Schnell, ohne Werbung und Pausen!
Verpassen Sie nicht das Wichtige - verbinden Sie Knowledge Plus, um die Antwort jetzt zu sehen.
http://znanija.com/task/364586Die Vorteile von Rettich, seine Kultivierung und Verwendung
Viele Leute kennen Rettich, aber nicht jeder wächst in seinem Garten. Mittlerweile ist es nicht nur schmackhaftes, sondern auch sehr nützliches Heilgemüse. Wenn Sie keine Zeit hatten, ihn kennenzulernen, ist es jetzt an der Zeit, dass Sie in der kommenden Saison einen Platz für Rettich in Ihren Gartenbetten finden werden.
Was passiert, Radieschen?
Rettich gehört zur Familie der Kreuzblütler, wie Radieschen, Kohl und Rüben. Es gibt Sommer- und Winterrettichsorten mit unterschiedlichen Reifebedingungen. Dieses Gemüse ist sehr unterschiedlich in Farbe, Größe und Form der Wurzeln, Größe und Form der Blätter.
Unter dem Gesichtspunkt der Ernährung und der medizinischen Eigenschaften gilt Schwarzer Rettich als der wertvollste (die traditionelle Sorte ist Winter Round Black). Dies ist ein spätreifes Gemüse, das gut gelagert ist und seine vorteilhaften Eigenschaften erst im Frühjahr verliert.
Unter den weißen Sorten gibt es sowohl frühe Reifung (z. B. Delikatesse oder Odessa 5) als auch mittlere Reifung (z. B. Elefantenfang oder Drache) und späte Reifung (z. B. Winter rundes Weiß). Weißer Rettich bildet abgerundete oder längliche Wurzeln.
Sorten mit rosa Wurzelgemüse in der Regel Sommer. Zum Beispiel bildet die Frühsommer-Sorte Ladushka längliche Wurzelfrüchte, die großen Radieschen ähneln (wie zum Beispiel der Sorte Red Giant).
Es gibt einen grünen Rettich. So haben Graivoronskaya 27 Wurzelgemüse im spätreifen Alter eine grünlich-graue Farbe.
Sommerrettichsorten werden unmittelbar nach der Ernte für die Verwendung in Lebensmitteln angebaut und meist schlecht gelagert. Radieschen-Winter-Sorten, die vor dem Einsetzen des Frosts entfernt wurden, schneiden die Oberteile ab und lagern sie bei Temperaturen zwischen 0 ° C und + 5 ° C.
Wie man Rettich wachsen kann
Rettich - Die Pflanze ist ziemlich kältebeständig: Erwachsene Pflanzen tolerieren Frost bis -5 ° C. Die optimale Temperatur für die meisten Sorten ist nicht höher als + 18 ° C; Bei starker Hitze werden die Wurzeln grob und flach, ihr Geschmack wird zu scharf.
Rettich wird Ende April oder Anfang Mai (Sommersorten), Mitte Juni und Mitte Juli (Wintersorten) ausgesät. Das Säen erfolgt in den Rillen, deren Abstand 15-20 cm beträgt; Sämlinge, wenn nötig, verdünnt. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2–3 cm begraben, das Bett wird mit Torf oder Humus gemulcht und gewässert.
Geräumige Bepflanzung bietet einen guten Nährstoffbereich und ermöglicht Pflanzen, größere Wurzeln zu bilden. Manchmal wird auch die Methode der quadratischen Züchtung der Aussaat angewendet: 2 - 3 Samen pro Vertiefung, der Abstand zwischen den Löchern beträgt 15 cm, und die überschüssigen Pflanzen in jedem Nest werden nach der Keimung entfernt.
Rettich muss wie andere Wurzelfrüchte dünner gemacht werden. Das erste wird in der Phase von 2–3 echten Blättern durchgeführt - 5–6 cm zwischen den Trieben. Die Sekunde ist 10–12 cm und mehr. Wenn die Ernte verdickt wird, riskieren Sie viele blühende Triebe - die Wurzelkulturen, die sie bilden, sind nicht mehr für Lebensmittel geeignet.
Diese Pflanze verträgt keinen Feuchtigkeitsmangel: Wurzelfrüchte sind klein und bitter. Um in der Qualität saftig und mäßig scharf zu werden, müssen die Boden- und Luftfeuchtigkeit des Bodens während der Entstehungszeit auf 70% gehalten werden. Es ist jedoch wichtig zu wissen: Wenn der Garten nach einer Dürre reichlich bewässert wird, beginnen die Wurzeln höchstwahrscheinlich zu knacken. Daher sollte der Boden im Gartenbett immer leicht feucht sein und darf nicht austrocknen.
Rettich wächst auf schwerem Boden schlecht; in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel oder überfeuchten Wurzeln verrotten; sandige und lehmige, fruchtbare Böden mit einer neutralen Reaktion sind am besten für die Anpflanzung geeignet (um festzustellen, welches Land sich in Ihrer Region befindet, wird der Artikel helfen, die Art des Bodens zu ermitteln und warum er benötigt wird).
Rettichfrüchte werden gut mit Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Tomaten kombiniert; Aussaat auch in der Nähe der Rübe und des Rettichs. Wenn Sie jedoch vorhaben, die Rettichkulturen wieder im Sommer zu erneuern, dürfen Sie die von anderen Kreuzblütlern (Radieschen oder Frühkohl) befreiten Beete nicht nutzen. Bevorzugte Vorläufer sind Gemüse, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben, Karotten sowie Zucchini, Gurken, Kürbisse und Hülsenfrüchte.
Wenn Sie bemerken, dass das Radieschenblatt zu „Maßwerk“ wird, ist dies ein Symptom für den Flohkreuzflözangriff. Dieser Schädling kann die Ernte reduzieren, wenn Sie nicht rechtzeitig handeln: Das beschädigte Laub trocknet aus und die Pflanze stirbt oder bildet schwache, kleine Wurzeln. Die Bestäubung der Asche hilft bei der Bekämpfung des Kreuzblütlers (allein oder gemischt mit Tabakstaub).
Was ist der Gebrauch von Rettich?
Rettich wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Seine Fähigkeit, die Verdauung anzuregen, ist bekannt; Es hat choleretische und harntreibende Wirkungen. Rettichsaft ist ein wirksames Mittel gegen Husten bei Tracheitis, Bronchitis und Keuchhusten. Geriebener Rettich wird äußerlich verwendet, um Schmerzen bei Rheuma, Radikulitis und Gicht zu behandeln. zur Heilung von eitrigen Wunden, Geschwüren.
Mit Frühjahr Avitaminose und Hypovitaminose Rettich - ein unverzichtbares Werkzeug. Es sollte jedoch bedacht werden: Wer an einer Ulkuskrankheit leidet, entzündliche Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und des Harnsystems, schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße hat, der Einsatz von Rettich ist kontraindiziert.
Und "für einen Snack" - ein köstlicher Rettichsalat
Nehmen Sie pro 100 g Rettich 30–40 g Karotten und 50 g saure Äpfel (am besten Antonovka). Alles auf einer groben Reibe schälen und reiben, mit Salz abschmecken, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, Dill dazugeben. Sie können einen solchen Salat ohne Karotten nur mit einem Apfel zubereiten; Als Dressing können Sie Pflanzenöl verwenden. Wenn der Rettich vor dem Abreiben sehr scharf ist, spülen Sie ihn gründlich mit kaltem Wasser aus.
Pflanzst du einen Rettich? Welche Noten bevorzugen Sie? Wie benutzt du ihre Wurzeln? Vielleicht kennen Sie ein paar leckere Geheimnisse dieses Gemüses? Teilen Sie mit uns!
http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html